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2011/05/12 編輯:陳嘉文

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星期四 美術指導:John Wan

誰是 Michael Macko 曾 在 美 國 時 裝 店 Saks Fifth Avenue 出任時裝、公關及特別活動 副總裁,分析季度潮流趨勢及當買手 工作,亦曾擔任 Details 雜誌創刊十 年來的第一位時裝指導。現時 是網上男裝雜誌 Valet 的總編輯,與不少 紐約及國際品 牌合作。

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+ The Buzz

Michael Macko 細眉細眼穿衣學 如果在街上,有一個外籍身形略胖的男人穿西裝加短 褲,你會嗤之以鼻還是駐足欣賞?Michael Macko 就是 這樣打扮的一個人。如果早前你在中環碰上了他,你可 能以為他只是又一個外國遊客,但事實上,他卻是本地 西裝品牌 Ascot Chang 請來合作的顧問造型師。 文:張曉冬

圖:陳智良

協力:Ascot Chang

真人不露相,Michael Macko 在時裝零售 及傳播界已超過 20 年。不少品牌爭相找 他 做 形 象 顧 問 , 包 括 時 裝 品 牌 Coach、 Burkman Bros、 John Bartlett、 珠 寶 品 牌 Miansai、 鞋 履 品 牌 Stubbs & Wootton, 網 上男裝購物平台 Number: Lab 等。以往曾 在 Details 雜誌擔任首位時裝總監,確立了

Index

Show(布藝展覽)揀選每年發布的新面 料,到每套衣服的設計、預測來季的男裝 潮流等,都參與其中。 「Ascot Chang 在美 國開店已有一段歷史,我很欣賞品牌在西 裝和恤衫細節的講究。在合作中我想做到 的,是為它注入顏色和圖案;現實中,男 人接受刺激誇張的顏色和圖案的程度究竟 有幾高呢?在上世紀 70、80 年代,繽紛 顏色在衣服一點也不誇張,反而是時裝設 計中的常態。現在我們看見一個男子以同 款式的彩色格子領帶配恤衫,會覺得匪夷 所思;在當時卻都是些平常事。所以我在 今季的設計中加入了這些元素,用來配襯 牛仔褲、formal dressing 或其他造型,都可 以 。 」 Macko 說 。 「 當 你 翻 查 馬 龍 白 蘭 度、史提夫麥昆等上一代影星的舊照片, 便會發現他們的衣服顏色非常多姿多采。 青綠、酒紅、海軍藍……全部都很奪目。 時裝潮流是一個大擺鐘,盪過去然後又會 盪回來。我所做的只是將一部分的造型歷 史,重新帶到現在。」

我們都需要反叛精神

作為顧問,Macko 的負責範圍很廣。由 跟 Tony (Ascot 的 現 任 老 闆 ) 到 Fabric

偶爾也會在 The Sartorialist 網站亮相的 Macko,除了對顏色圖案的敏感度,對配 搭造型亦很有自己一套,例如度身訂造的 西裝襯短褲。 「當你穿着西裝褸拼短褲 時,你會覺得自己 dress-up 了(而不是因 為短褲而 dress-down),不過看起來卻仍 然有種隨心的感覺。一個男人穿西裝褸襯

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+ Accessories

雜誌的時裝風格;他現時則是網上雜誌 Valet 的總編輯,而最新身分是本地西裝 品牌 Ascot Chang 的造型顧問。

為西裝注入顏色圖案

流蘇狂熱

短褲,需要很大的勇氣。但這正是重點, 當大部分人都不會這樣穿著時偏偏以此造 型示人,正是我們都需要的反叛精神。」 Macko 認為短褲也有它的精緻一面,一方 面可以襯 T 恤背心,同時也可以配恤衫西 裝褸。它並不是非黑即白的,反之能夠因 應場合而改變。 至於他認為對男士來說最重要的衣物, 除了外套和恤衫,就是褲子吊帶、領帶、 袖口鈕等身上的飾物。這些可能只是輔助 性的東西,卻承載了更強的個人風格。 Macko 最喜歡的飾物,是繫在他手上的一 大束七彩手繩。問他有多少條?他也要數 一數。 「1、2、3……總共有 18 條。這些 手繩是我的象徵,連 Kanye West 也抄襲我 呢,哈哈。意大利的手繩很美,我最初的 不少收藏也來自意大利。後來朋友知道我 喜歡手繩,到墨西哥時也為我蒐羅了一 些。雖然家中有不少收藏,但基本上同一 段時間中我只會帶同一批手繩。這 18 條 手繩中,有一條是由自己加工而成的。紅 繩上的一粒白金鑽石鈕,原本是朋友送給 我的一雙袖口鈕,但我少戴袖口鈕,於是 便將其中一粒鑽石鈕改造成手繩吊飾,另 一粒則打算當成鏈墜使用,DIY 一下。」

太講究衣著 會弄巧反拙

心思在衣服配搭時,就是最差的衣著。而 第二最差的,是當一個人太緊張自己的衣 著,放得太多東西在身上。」 所以當他決 定穿格仔西裝連短褲時,恤衫和鞋子便相 對簡單;當他手上有 18 色的手繩時,亦 不會同時用上顏色豐富的領帶與袋巾。 這樣 「克制」 的 Macko 算不算是一個時 尚 icon 呢?可能他只是比一般人更有自己 一套穿衣法則的男人。不像其他潮流 icon 一樣要以奇裝異服示人嘩眾取寵,只是以 最 subtle 的 items(西裝、恤衫、短褲、手 繩)穿出風格。當我們臣服於其他被喻為 神級的潮流 icon 穿得古靈精怪的勇氣時, 更應該學懂欣賞 Macko 那份相對踏實卻更 顯個性的品味。

1a 不愛名牌鞋 訪 問 當 日 腳 上 的 一 雙 Birkenstock, 和 Macko 打 開 了 話 題 。 「 你 腳 上 的 一 雙 是 Birkenstock 嗎?我也很愛這個品牌,有 20 對以上。與衣服不同,鞋子方面,愈是時裝 名牌的鞋子我愈不喜歡。尤其那些 400 美元 一雙的涼鞋,每次穿在腳上都會流血,還要 多帶一雙人字拖做後備,何苦呢?」 沒為名 牌掩飾開脫,Macko 就是如此的坦白。

Macko 從不過分講究自己的衣著,因為 他認為太講究就會弄巧反拙。 「當一個男 人完全不理會自己穿在身上的衣服、不花

+ The Buzz

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+ Watch Out

+ Well Being

+ 10 Essentials

Chaumet 分享兩世紀 時光

退而不休

查詢:Ascot Chang 2295 3833 www.valetmag.com

Made in HK 又一新猷


2011/05/12

Hi! Fashion

Apivita 2113 2612 L'Occitane 2234 7198 Mi.Ha.Da 2735 6886 moi by Menard 3188 2646

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星期四

編輯:梁小玲

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1a - 1d moi by Menard 調配唇彩 不少人抱怨難以找到合心水的唇彩顏色,moi by Menard 便從日本引入唇彩製作工房,讓客人自行 調配喜歡的顏色。首先在電爐上熔解唇彩原材料蠟 (1a),再分別加入含滋潤及光澤成分的兩種油分 (1b) , 下 一 步 就 是 加 入 自 由 混 搭 的 顏 色 粉 (1c),拌勻後放入真空機中抽取空氣以避 免產生氣泡(1d),最後加入香薰油,把 混合物倒入唇彩底盤上待涼便成。過程約 需 30 至 45 分鐘,成品除了可用作唇彩, 由於質感不黏膩,更可當作胭脂使用。 ($250,包括用具和材料)

美顏靠自己 護膚品愈出愈高科技,有聲稱含幹 細胞,成效媲美 botox,令人回復 青春,光是聽聽已令人着迷;但另 一方面,有人卻走回原點,投進 DIY 護膚品的懷抱。 文:Nicole Tse

按需要選成分 DIY 並不是什麼新鮮事,小至飾物大至家居裝 修,不少人在衣食住行各方面都喜歡自己製作, 除了享受當中過程,看到自己一手一腳製作的成 品實在叫人滿足。而大多女人生活不可或缺的護 膚及化妝品,也有人享受自製之樂,不是單指青 瓜敷眼、蛋白檸檬美白等天然美肌之法,而是自 己調配護膚化妝產品。其實坊間早有類似的工作 坊出現,只是人們對材料的來源及功效成疑,玩 玩是可以,但用在面上的,還是出自大品牌的產 品比較可靠。是故不少品牌最近推出一些可讓顧 客 DIY 的產品及服務,例如 Apivita 可根據各人的 需要在產品中加入香薰油以加強功效,而複雜一 點有 moi by Menard 由熔蠟開始教人製作唇彩,令 人體驗製作過程之餘,更是用得放心。

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1e L'Occitane 鮮製有機面霜 現今的人追求天然、不含化學物的東西,護膚品亦不例外。L'Occitane 的橄 欖有機鮮製面霜獲得 ECOCERT 有機認證,成分 100%純天然,且不含任何 人造成分。製作時只需把附有的材料根據指示加水混合,再放入冰箱中冷藏 12 小時便完成,保質期為六星期。原材料中的橄欖葉精華及橄欖水可調節皮 膚水分及有抗氧化功效,而橄欖乳脂及乳木果 油則可滋養及保護皮膚。($340/50ml)

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1f Tunemakers 溝出精華 Tunemakers 的概念與自製護膚品類似,品牌發現市面上護膚品的成分未能 滿足不同皮膚的需要,故推出了 29 支不同成分與功效的高純度精華液。除了 可單獨使用,用家更可把精華液與自己的護膚品混合,例如把透明質酸精華 液加入爽膚水中可加強保濕功效、把細胞間脂質精華液加入面霜則可更深入 滲透皮膚,而納米膠囊化 EGF 精華液可改善面部鬆弛、毛孔等衰老問題,以 加強護膚品的功效及滿足不同皮膚的需要。而且精華液的原材料與護膚品相 同,混合後也不會產生不良化學作用,故可根據個人喜好與需要隨意混合使 用。(EGF 精華液$380/10ml、透明質酸精華液$190/20ml、 細胞間脂質精 華液$155/20ml,Mi.Ha.Da) 1f

調劑生活玩意 DIY 產品,除了可讓客人享受製作過程,還可 自行選擇成分令產品更切合用家需要,但實際上 仍離不開市場策略。其實市面的護膚產品林林總 總,早已針對不同需要而分門別類,這些 DIY 產 品被標榜成天然或根據用家需要而設實在沒什麼 吸引力,用料和功效可能跟市面其他產品無異。 只是在標榜個人化消費主義的年代,自然想在各 方面都加入看似是人無我有的元素。加上打工仔 日做夜做,這些 DIY 的玩意實是調劑生活的興趣 一種,重點是令你玩得開心用得放心,乖乖付鈔 就是了。

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2a Rick Owens 黑色皮製長靴$12,100 (On Pedder)

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1g - 1h Apivita 混搭香薰 香薰油有紓緩情緒、振奮感官等功效,加入護膚品 中更可提升效果。最近 Apivita 便推出了 personal 香薰調配系列,包括潔面乳、爽膚水、日霜等 7 件 日常護理產品(1g),當中含有金盞花精華、有機 橄欖油、有機山毛櫸精華等成分對抗皮膚氧化問 題,更以有機綠茶水代替水分作為基底令產品更為 保濕。選定產品後再根據個人需要,選擇迷迭香、 柚 子 、 鼠 尾 草 、 松 果 等 24 款 香 薰 油 作 隨 意 混 搭 (1h),不過需注意分量,因香薰油濃度太高會傷 害皮膚,亦會令護膚品的質地過於黏膩。($150 至$330)

+ Accessories

經典由我創

流蘇狂熱

從前 Rick Owens 的設計跟前衛畫 上等號,被視為潮人之物。今天大 膽作風依舊,但設計已經入屋,其 不規則剪裁的皮褸早已成為都會女 郎的衣櫃基本。就算時裝,說到底 是一盤生意,值得安慰的是 Rick Owens 仍努力創造經典,把長皮靴 的後幅改成直角,亦有知音人樂於 在炎夏穿著。就是這一凹一 凸的配搭,令時裝界 不斷進步,並非只 是重複固有元素。

早幾年麖皮流蘇靴替我們洗腦,即 使在汗流浹背的夏天,仍有不少 「愛靚唔愛命」 的敢死之士以短褲 長靴上陣。其實要追逐潮流不一定 要冒着生熱痱的風險,一兩件流蘇 配飾足以令你與時尚沾上邊。 文:Nicole Tse

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各品牌風格不一 流蘇總是跟波希米亞式的隨性不羈民族風拉 上關係,而這股東歐情懷已發展成時尚界不可 或缺的元素,在今個夏天繼續大放異彩。在 Gucci、Roberto Cavalli、Louis Vuitton、Christian Dior 等時裝展上都不難發現流蘇衣飾的蹤影, 雖然各個品牌的靈感風格不一,但模特兒走起 路時那種搖曳生姿,或多或少都令人想起波希 米亞風所表達的慵懶隨性感覺。然舞台的衣飾 穿在凡人身上未免太過招搖,還是改用一兩件 配飾更見時尚觸覺。 且看今季 Dior 的手袋首飾都以色彩鮮艷的流 蘇作主打,特別是由流蘇及鐵片堆砌而成的 Lady Dior 變奏版手袋最為亮眼。而 Gucci 的側揹 袋及 Alexander McQueen 的 clutch 則以流蘇作裝 飾,跟 Dior 的相比 「壽命」 較長,即使過季再 用仍不會顯得突兀。至於鞋子的代表,則有 Jimmy Choo 的 ankle boots,把冬天款式那大片流 蘇改成小裝飾,加上藍色紅色的釘珠及幾何圖 案,更有波希米亞的味道。

波希米亞慵懶感 文:謝嘉明 圖:陳智良

波希米亞風格幾乎是每年夏日造型的鐵膽組 合,大家對寬身衣裙、斗篷、流蘇、釘珠等元 素都不會感到陌生,然而要穿出精髓,了解背 後的精神才是不二法門。波希米亞是中歐古地 名,從前是吉卜賽人的集中地,他們那分窮風 流餓快活的個性,給人尋求自由、隨性不羈、 流浪的感覺。上世紀七十年代紅極一時的嬉皮 士造型,便是由波希米亞民族風引伸出來。波 希米亞風格之所以流行不死,除了易襯易穿, 還因為其背後宣揚的自由自我精神。而這正是 天天屈在辦公室的都市人所缺少的。 3b

3a Christian Dior 紫色拼桃紅色流蘇 Lady Dior 手 袋 $42,000 3b Alexander McQueen 黑色流蘇 clutch 綴金色 骷髏頭扣 $11,000(On Pedder) 3a Gucci 橙色側揹袋綴流蘇吊飾 $17,500

+ Accessories

查詢: Christian Dior 2522 7938 Gucci 2524 4492 Jimmy Choo 2525 6068 On Pedder 2118 3489

3d Jimmy Choo 杏色釘珠流蘇高跟 ankle boots (未定價)

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Hi! Fashion

2011/05/12

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星期四

編輯:梁小玲

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模特兒: ( ) 髮型: Ross Kwan ( Toni&Guy ) Modelone Helena 化妝: Tasha Chau ( Make Up For Ever ) 查詢: Chanel 2810 0978

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2.55 的 誘人秘密 不少明星名人都總有個 Chanel 袋 傍身。其實 Chanel 不單是一個品 牌的名字,對女人來說更是 magic words,而 2.55 更是一組人見人愛 的數字。 文:謝嘉明

圖:張智超

為生活帶來便利 不難發現,無論在高級商場還是橫街窄巷都可 看到 Chanel 2.55 的蹤影。普遍人認定它是奢侈及 品 味 的 代 表 , 太 太 OL 甚 至 學 生 都 對 它 趨 之 若 鶩。老實說,這個在 1955 年 2 月誕生的手袋確有 自己的一套,當年的手袋未能為女人帶來最大的 便利,香奈兒女士便從連肩帶軍用背包獲得靈 感,在手袋上加入金屬鏈,令其可掛在肩上,用 家可騰出雙手做其他事。此外,手袋的間隔亦切 合女人的日常生活需要,袋內外的 7 個口袋都各 有功用,放置卡片、記事本、化妝品等瑣碎小 物。而簽名式的菱格紋是從男裝針織服的細節中 取經,令袋身更為堅挺。製作過程更是一絲不 苟,每個手袋都需經過 18 小時和 180 個工序的人 手製作,令手袋更見高貴。

自信不靠名牌 當初香奈兒女士設計 2.55 手袋,是要為生活帶

來便利,亦反映了她當時追求自由便利的解放精 神。及後慢慢演變成女士們出席大小場合的必備 單品,令手袋成為生活的一部分。然而,來到 21 世紀的今天,2.55 手袋的魅力已不在於設計,而 是人們拿着手袋時那份優越感。街上挽着名牌手 袋的人,面上都總是流露出一份驕傲。他們大概 認為,拿着名牌手袋就代表奢侈有品味甚至高人 一等。 其實要做到真正有品味有性格,是應該取決於 用家的本身,就是我拿掉你的名牌手袋,你面上 的自信神采依然存在。途人望你是因為你有型有 格,而不是你手上的名牌手袋。重點是要明白手 袋只不過是配飾的一種,是人用袋而不是被其支 配。名牌為你帶來的自信自滿不過是假象,放下 手 袋 的 一 刻 已 煙 消 雲 散 。 適 逢 2011 Boutique Boulevard,品牌於 5 月 14 至 22 日在中環太子大 廈旗艦店設有 「CHANEL 手袋秘密」 的裝置,正 是時候要大家重新認清 2.55 的設計、工藝與精 神。

1a 黑色破洞金皮手袋綴彩色印花布條裝飾$29,900 1b 黑色皮手袋綴彩色方形裝飾(秋冬新款,未定價) 1c 灰白色拼貼印花膠手袋$20,800 1d 銀色閃石手袋$129,900 1e 黑色clutch 綴金屬流蘇logo(秋冬新款,未定價) 1f 黑色捲邊 2.55 格紋皮手袋$21,900 1g 黑色馬毛復古金屬扣格紋手袋(秋冬新款,未定 價)


Style Server

www.essexworldcafe.com

+ Food Note

網址:

+ Food Note

跟你談談 911 過往的 9 年零 8 個月,紐約 Ground Zero 是一片愁雲慘霧的大 地盤。直到上星期,拉登一死, Ground Zero 就搖身一變,成為市 民派對場地。當然,也是奧巴馬做 騷和拉票舞台。 文、圖:陳俊偉 hk.myblog.yahoo.com/ccc3www3

小咖啡室乜都做 早前到過 Ground Zero,尚記得途經該處,有 回 顧 911 事 件 的 Tribute WTC Visitor Centre、 事 發 時 第 一 時 間 趕 去 救 人 的 FDNY Engine 10 Ladder 10、與四處氣氛毫不協調的 Century 21 名 牌特價貨場,還有一間小小店舖,叫做 Essex World Cafe,驟看沒啥特別,只是很典型的美式 deli, 售 賣 早 餐 、 三 文 治 、 Panini、 沙 律 、 熱 湯、漢堡包、香辣雞翼、自製糕點、咖啡或 茶,連商務 catering 都一手包辦,換句話說,乜 都做,有得做就做,非常小市民態度。

被徵用為救援站 原來,與世貿中心只隔一條街的 Essex World

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星期四

編輯:梁小玲

Cafe,有它的一頁歷史…… 2001 年 9 月 11 日,店主 John Costalas 如常開店 營業。忽然一聲巨響,嚇得他跑出店舖,抬頭 一看,眼前的情况是難以置信,然後目睹不少 人從大廈跳下來,然後不斷有人湧進店內借用 電話,然後他把大門關上防止泥塵入侵,然後 他 與 家 人 從 後 門 爬 着 逃 生 …… 翌 日 , Essex World Cafe 被 徵 用 為 國 家 災 難 醫 療 系 統 (National Disaster Medical System)救援站,以 照顧眾多傷者。兩年後,在重建計劃資助下, Essex World Cafe 重 新 開 業 , 為 千 百 名 Gound Zero 地盤工友提供美食。據說 Costalas 一家人比 以前更投入工作,因為三代人都在該店一邊工 作一邊成長,生命跟社區和 911 已不可分割…… 步過該店時,記者的好奇心徐徐冒起,向同 行友人取意見: 「如果進去點一杯咖啡一件三 文治,你認為可與店主 『搭訕』 ,問及 911 的 事?」 的確,我是有點猶豫。朋友思索一會 兒,回答: 「我想,無謂勾起別人的傷感記憶 吧。」 也是的。於是,過門不入。 事 隔 數 月 , Ground Zero 的 氣 氛 變 得 頗 為 不 同,911 事件又被傳媒重新提起,當天親歷其境 的 Costalas 氏家庭,對拉登之死可有任何感想? 頓 感 釋 懷 ? 擔 心 報 復 行 動 ? 或 是 just another day?下次去紐約,我真想跟他們談談。

+ On Snapshot

城市索 「隱」 這天我們從深圳回來,離開了深圳 關口,正走在羅湖河上,跨着快走 着,忽然身後有人大叫: 「誰掉錢 了?」 ,我們回頭看,一名男子舉 起幾張五百港元,揚了兩下,然後 捉着前面不遠的人,再問一次: 「是你掉錢了嗎?」 。我們步不 停,卻交換了一眼,點下頭認同地 說: 「我們回到香港了」 。 文、圖:黃潔玲

空氣味道不一樣 那是條件反射的反應,我可能政治不正確, 路不拾遺的事,其實哪裏都會發生,香港會,

1a 忘不了 咖啡室附近,盡是關於911的人與事,市民不會忘記。 1b 見證悲與喜 Ground Zero 旁邊的 Essex World Cafe,見證了眼 前的悲與喜。

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也可能不會,深圳也是,差別就在比率上,香 港能拾回的比率比深圳高,卻又比日本少。一 名外國朋友經常說起香港路不拾遺的故事,說 她把 BlackBerry 漏放在街上郵筒上,發現後乘的 士回去,發現電話安然無恙絲毫無損,嘖嘖稱 奇後從此便成為香港宣傳大使。可是我們生於 斯,比她更知道香港,於是一直取笑她:因為 她的電話是 BlackBerry,要是 iPhone,早就沒影 了。

每個城巿都有着不同的、隱然不 見的習性,雖然在最貴地段,可 是都是那三兩間店舖。 我知道我回到香港,其實更在於四周燈火通 明,步伐急促,人們趕着趁墟似地追車,連空 氣裏的味道都徹底地不一樣。短短的路程,由 同一批人穿過,卻奇妙地充斥着截然不同的氣 質。

隱然不見的習性 每個城巿都有着不同的、隱然不見的習性, 雖然在最貴地段,可是都是那三兩間店舖。正 如我也知道,我來台北了,坐上的士,司機熱 情地說東說西,咬着一口甜滑 膩膩的國語;來北京的時候, 喉嚨開始乾涸,臉皮繃緊,我 知道北方的天氣在歡迎我。每 次在倫敦,乘着電梯穿越半拱 形地道,人們總守規矩地站在 右邊,無論他們是斯文西裝 友,還是古靈精怪的潮人,無 論是 Knightsbridge 站,還是比較 貧窮偏遠的 New Cross 站,人人 就是乖乖地守在一邊。這就是 倫敦啊,我們每次都發出讚歎 的羨慕。 在日本,實不相瞞,我坐上暖 暖廁板時,就有真來了日本的 實在感。

2a 新疆味道 來到今天,凡想起新疆,口鼻裏 就恍似嗅到羊肉、蜜瓜、薰衣草 的味道。

+ Well Being

退而不休 近年興起了退休熱,身邊愈來愈多 朋友嚷着要提早退休,他們的年紀 距離退休年齡一大截,有些三十過 外,有些四十出頭,部分身居要 職,也有些一份工做了十數年,但 他們都有一個共通點,就是根本不 喜歡自己的工作。 文:鄧孟聰 charisbaba@gmail.com 圖:simonox (iStockphoto)

思考生命價值 退休熱的興起,與時代轉變社會由貧窮變成 富裕有密切關係。數十年前,別說退休,有一 份穩定的工作已經謝天謝地,當時市民大眾沒

有投資概念,能夠儲蓄已經很了不起,一個人 要養活一家幾口,微薄的人工只夠 「餐搵餐食 餐餐清」 。後來社會漸繁榮,工作機會增加, 收入多了,也就懂得儲錢入銀行,每月出糧看 看紅簿仔的結餘,就是未來的希望。之後經濟 一飛冲天,人富有了,就開始要求生活質素, 大部分人把質素定義為物質生活上的充裕,工 作之外就是吃喝玩樂,購物成為最佳娛樂,於 是帶旺了消費。但物質太多也會令人覺得無 聊,近年很多人開始思考生命的價值,為何人 生定要每天營營役役,由早到晚幹着一些自覺 沒什意義的工作,好像工作只為了維持生命! 另一個觸發點可能是工作時間愈來愈長,工 作量愈來愈多,工作壓力愈來愈大,人工增幅 愈來愈小,老闆愈來愈缺乏人情味,對工作的 滿足感愈來愈低……這些對工作的負面評價, 全都是很多打工仔的普遍感受。也許社會負面 情緒日益高漲,所以近年又興起正向思維,凡 事要向好的方面看;面對困境,採取這種態度 去應付是對的,但面對事實,我們也不能刻意 扭曲自欺欺人。因此有些人在意興闌珊之下, 便萌生退休的念頭。

做喜歡有意義的事 不過退休也要講條件,而所謂條件,最多人 想到的就是金錢,退休之後的經濟能力足以為 生嗎?於是人們開始計算,假設自己有多少壽 命,每個月要花多少生活費,加上通脹,還 要為年老多病購買醫療保險,合計起來要有 多少積蓄?天文數字!要有多久才能退休? 其實退休對不同的人有不同定義,有些人 覺得退休就是不再工作,只管休息享樂。但 如果你只是四十餘歲,退休後便什麼也不 幹,肯定過不幾年便悶得發慌。認識幾名朋 友,真的做到提早退休而活得精彩,其中一 名原本在大學修藝術的,畢業後找不到相關 工作而投身金融業,因為能幹,三十多歲便 擁有不少家財,在別人眼裏如日方中之際急 流勇退;但退休對她來說不是什麼也不幹, 而是做自己喜歡的事,之後開設了小畫室,收 入雖僅夠維持成本,但自得其樂。另一名朋友 在同一機構工作了近二十年,基本生活已無 憂,也選擇提早退休,他退休後同樣沒完全閒 下來,而是當自由工作者,偶爾透過朋友介紹 接一些自己覺得合意的工作,更多的時間則去 當義工,真正做一些自覺有意義的事。 退休,對部分人 來說是奢侈,也有 人認為無聊。因為 他們由始至終都幹 着自己喜歡的事,退休於 他們來說,根本沒有必要,除 非身體再也應付不了。因此,如果能夠找到一 份自己真正喜歡的工作,那已經十分幸福了, 退不退休,只屬其次。

+ Wine World

超級 「阿二」 直 到 今 日 , 那 在 1855 年 設 立 的 Medoc 區列級,仍然具有舉足輕重 的江湖地位,位列第一級的酒莊, 固然飛上枝頭,至於其餘的等級, 唯有繼續默默耕耘。 文、圖:蔡榛原

酒質直逼一級酒莊 在 1855 年,時值巴黎舉行世界博覽會,當年 在位的皇帝拿破崙三世,要求為當時法國最響 負盛名的葡萄酒產區,設立一個評級去揚威, 酒商便為波爾多(Bordeaux)區,設立了不朽的 葡萄酒列級。當年約 60 家酒莊,按售價分為 5

個級別。 百多年來,只有兩家酒莊在這評級中改動 過,除此以外,幾乎沒有什麼轉變。不過評級 沒變,但酒莊的聲譽和品質卻有上落,但評級 卻一直沒有改動,成了一座牢不可破的金字 塔。 位列第一級的酒莊,百多年來固然受萬眾景 仰,而二級酒莊中,也有出類拔萃者,當中要 數 Château Léoville-Las Cases 和 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande ( 簡 稱 Pichon Lalande),這兩家酒莊,被評為品質已超越一 般的二級酒,酒質直逼一級酒莊,因此酒界稱 之為 Super Second,或者,可稱為超二級酒莊。

舊酒典雅 新年份欠複雜 約在 1690 年,波爾多酒商 Pierre de Rauzan 創 立 Pichon Lalande 酒莊,後來易主,落入 Pichon Longueville 公爵家族之手,至於酒莊的名字,是 來 自 歷 代 其 中 的 主 人 , Comtesse Henri de Lalande 女爵及 Pichon Longueville 家族之姓氏, 從流傳下來的畫像看,女爵是個標準的美人。 而今天酒莊的主人是 Rouzaud 家族,他們同時擁 有華麗的水晶香檳 Louis Roederer,在酒界中獨 領風騷。 Pichon Lalande 雖產自雄渾 的 Pauillac 酒 村 , 但 風 格 被 評為女性化,我近年一再品 嘗 此 酒 的 1975、 1989、 2002、2003、2004 等年份, 它的舊酒非常典雅,但新年 份總缺了一點複雜性,早前 我試了其 2009 年的酒花,總 覺得它的風格偏向新世界, 華麗有餘,典雅不足。 近年酒價飛升,一級酒的 價格如香港的樓價,翻了幾 番 , 而 Pichon Lalande 的 酒 價,以往一直平穩,但部分 新年份上升近兩三成,是酒 價飛升的傳染病,感染到二 級酒嗎?

4a 女性化 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1975, 此莊舊年份酒風格典雅,是一 瓶女性化的葡萄酒。


Men Style

文:張曉冬 圖:陳智良

首枚為威尼斯王子創製 Thierry Fritsch 表示,選擇香港作為展覽的第 一站,是因為品牌對於本地和中國市場的重 視。 「品牌在全球有兩家專門店博物館,巴黎 以外,便是香港。在香港舉行,能夠接觸更多 本地及內地客人。我們的目的,想令更多人知 道,品牌其實從 200 年前,便已經開始製作腕 表。除了在珠寶設計上的認受性,我們在腕表 上的發展亦毋庸置疑。時至今日,腕表成為了 鐘表發展的大趨勢,Chaumet 卻在那個懷表年 代,以腕表作為品牌的第一枚鐘表作。」 雖然 品牌最為人熟悉的早期腕表作品,是在 1813 年 為拿破崙設計的珠寶和鐘表,但品牌史上的第 一枚鐘表,其實是始創人 Nitot 在 1811 年創製的 一 對 腕 表 : 為 約 瑟 芬 王 后 的 兒 子 Eugene de Beauharnais 王子(威尼斯王子兼意大利總督) 送給他的妻子的禮物。 當然,當時品牌只負責腕表的外形設計,機 芯 方 面 則 由 其 他 品 牌 代 勞 , 包 括 Patek Philippe、 Breguet、 Jaeger-LeCoultre 等 。 如 在 1992 年 品 牌 亦 曾 邀 請 當 時 的 新 晉 製 表 師 F.P. Journe 設計以金屬密封整個表面,只留下兩個視 窗顯示小時和分鐘的 Pléiade 腕表。 「機芯技術 對我們來說並不是重點,我們始終是以珠寶起 家的品牌,着重寶石的設計與鑲嵌,機芯方面 則由機芯製作商提供。現在品牌有八成的銷售 是女裝珠寶表,其餘才是男裝腕表市場。」

Chaumet 2536 9338

上月底法國影星蘇菲瑪素來港,為 了出席法國珠寶品牌 Chaumet 的 展覽活動。事實上,雖然大家愛以 珠寶品牌來定義 Chaumet,但品牌 早在 200 年前已開始製作腕表,是 次展覽便正是為了慶祝品牌做表 200 周 年 而 舉 行 , 品 牌 總 裁 Thierry Fritsch 亦特別跟大家分享 Chaumet 這些年的鐘表歷史。

說,今年的 Dandy 有 Dandy Grande Date、Dandy Arty Open Face 和 Dandy Chronograph 三個新款。 Grande Date 以 1950 年代為設計靈感,深啡色的 表盤上有大日期顯示。Dandy Arty Open Face 腕 表,則透過表面的特別設計,以轉輪代替原本 的小秒針顯示,分別設有精鋼和玫瑰金款式。 但他最喜愛的是周年限量型號的 Dandy 高級腕 表。 「藍色琺瑯一向是品牌的標誌。這次的 200 周年款亦推出了特別的限量編號鉑金,我最喜 愛 的 是 特 大 計 時 器 的 一 枚 , 以 Zenith 的 El Primero 機芯製成。」 另外還有兩款分別為動力 儲備腕表和跳時腕表,均以藍色琺瑯製作表 面,各生產 4 枚。 「以計時一枚為例,除了藍色琺瑯面,表盤 上的計時副表盤位置,均有特別白色圖紋。那 些都是琺瑯大師以人手繪製的。看來簡單,但 顏色控制其實很考工夫。」 除了男士腕表,品 牌今年在女士腕表上也引入不少新元素,例如 剛成功申請、得兩年專利的兩個技術:包括將 顏色元素以獨門方法注入整個陶瓷物料當中, 而非一般在陶瓷物料的表層染色的做法,以及 以另一獨門方法,將藍寶石水晶加入不同顏 色,並以特別切割方法,製成腕表鏈帶。雖然 這些工夫都不是花在機芯上,可正正顯示了 Chaumet 花在腕表整體設計上的心血,一點也不 比其他品牌花在機芯上的少。

1a 計劃內地舉行 總裁 Thierry Fritsch 笑指,雖然現時未有定案,但 200 年腕表展覽亦可能在明年於內地某些城市舉 行。品牌對中國市場的信心,不問而知。

Dandy Arty Open Face 腕表

Dandy Chronograph 腕表 周年限量型號

表殼:玫瑰金 機芯:CP 12V-V 自動上鏈 功能:時、分、小秒轉動齒輪 腕表尺碼:40 毫米 定價:未定價

表殼:白金 機芯:Zenith El Primero 4002 自動上鏈 功能:時、分、小秒、計時、日期顯示 腕表尺碼:40 毫米 機芯擺頻:每小時 36,600 次 定價:未定價

「創造.兩世紀情感時刻」 展覽 作為王室專用的法國珠寶品牌 Chaumet, 在香港旗艦店舉行全球首站的 「創造.兩世 紀情感時刻」 鐘表展覽,展出由法國 「第一 帝國」 時期至今的 200 年腕表製作歷史。展 覽會展示約 30 件珍品,當中很多都是首次向 公眾展示,部分展品更是由拿破崙後人提 供。香港一站將會展出至 6 月 19 日。繼香港 站後,這些珍品將於 7 月在位於巴黎凡登廣場 12 號的 Chaumet 博物館展出,然後移師東京 展出。

專注整體設計 機芯外求 「事實上,Chaumet 的男裝腕表系列 Dandy 也 是近年才面世,卻錄得不錯的成績。」 Fritsch

在商業上每個香港人都北望神州, 但在城市建設與農業社會的課題 上,有多少香港人有興趣研究?有 多少人了解當中的切身關係?來自 英國的 Joshua Bolchover 卻以此為 題作研究。 文:Tung 圖:張智超

農地漸漸消失

城市化不能避免,Bolchover 針對的,卻是當 地政府應如何結合農業持續性發展與經濟增 長。 「在懷集縣,我們將一棟舊有的農村建築 改建成一個獨立的自給自足的小農場。建築的 其中一面是正常的住宅區,在中間的天井位置 我們種植了農作物,另一面亦有溫室種植一些 需特別保護的植物,剩下來的部分則用作飼養 家禽和家畜。農作物可用來飼養牲畜,牲畜的 糞便亦可重新化成泥土的肥料。在整個建築系 統內的生物,可互相補足而有機地存活。」 這 系統,其實就等同一個放大版的生物水晶球。 要如何在快速都市化的鄉村地區中,促進可 持續農業發展,對 Bolchover 來說並不是什麼新 興創意念頭,而是我們必須實行,並用以對抗 都市化下,農業發展的消亡、農民生活的不可 能性、內地食材與生產加工等問題的方法。此 有機循環、自給自足系統,概念其實一點不 新,但如能在中國城市發展的巨輪下,同時有 效地將此小規模的概念發揚光大,好好實踐, 絕對是美國工業式農場以外的更佳選擇。

男人好 scarf 從前只有貴婦才會戴 scarf,可到 現在,不要說 OL 麗人,連男士也 愈來愈對自己的造型講究而戴起 scarf,品牌亦乘勢推出不同款式的 絲巾來。 文:張曉冬

淨色中性花巧都有 說起男裝絲巾,最多人想到的是淨色款式, 但近年絲巾的設計愈來愈中性,花巧的設計亦 有不少。像一向大玩圖案 print 的品牌 Etro,早 前在中環置地廣場開設男裝新店,品牌亦特別 推出了印花圖案絲巾作為新店限量品,正是男 裝絲巾不愁沒市場的最佳引證。又以絲巾款式 過 千 的 Hermès 為 例 , 由 品 牌 最 簡 單 的 馬 紋 設 計,到各種各樣的顏色、圖案、尺碼款式都 有,無論男士和女士也總能找到心水選擇。今 年推出的 Lalbhai 特大夏日斜織圍巾,為 140 厘

米的款式,更大的面積提供多種不同的佩戴方 式,青邊藍色的印花圖案,極富夏日度過感 覺。

各大品牌落力推出 雖然 Hermès 與設計師 Jean Paul Gaultier 的合作 早已完結,亦剛剛將其原有的 45%的 JPG 品牌 股份出售,可兩者在絲巾上的喜好卻是一樣: Gaultier 在一條蝦肉色絲巾上輕輕潑上了藍色水 彩圖案,簡單卻有型。至於喜歡平實款式的男 士,Loewe 的淨紫色或淨紅色格紋絲巾,以及與 Loewe 同集團一家親,剛成為 LVMH 旗下新成員 的 Bulgari 所推出的藍色/深紫色暗 logo 絲巾,可 能才是他們心目中那杯茶。說到 LV,今季則有 在五色不規則線條上綴以白色星星刺繡的絲 巾,比以 logo 設計的絲巾美得多,未知下一季 來到 Kim Jones 手中,可會推出更多絲巾? 3a Etro 限量版綠色印花圖案絲巾(未定價) 3b Jean Paul Gaultier 藍色水彩圖案蝦肉色絲巾 $4980

3c Hermès Lalbhai 特大夏日斜織圍巾$6900

2a 研究城鄉生態 近日在舊中區警署舉行的威尼斯建築雙年展回應 展,以衣食住行育樂為題,展出 12 個由不同設 計、建築、商業、研究單位合作的展品,英國建築 師 Joshua Bolchover 的 城 鄉 生 態 研 究 是 其 中 之 一。

3a

3b

Etro 2530 3063 Hermès 2522 6229 Jean Paul Gaultier 2918 0374

3c

+ Sartorial Guide

查詢:

現居香港的建築師 Joshua Bolchover,聯同來 自台灣的林君翰、港大社區工作坊和嘉道理農 場,在內地研究城市發展與農業社會之間的關 係。隨着中國政府把大量土地進行大規模的都 市化改造,農業用地與城市爭奪用地的矛盾陷 入嚴重的僵局。大部分人或主流新聞的重點, 均着重於都市化過程中,將平民的住宅用地發 展成地產用地對百姓生活的影響,卻甚少從農 業發展的角度出發。 Bolchover 由深圳出發,穿過東莞、廣州、順 德、番禺等地,來到廣東省西部的懷集縣,在 不同地方記錄和研究。 「我們發現很 『有趣』 的情况:在即將建成的住宅高樓大廈旁,是一 塊爛地盤,但旁邊卻是一個漁塘,旁邊仍然有

結合農業發展

+ Sartorial Guide

+ Creative Mind

城鄉和諧共存

家庭生活,並在塘中捕魚為生;在新建的高速 公路旁,有仍在耕作中的農地。但兩者並不是 和諧並存,而是農地漸漸在城市中消失。」

協力:香港建築師學會

+ Creative Mind

+ Watch Out

Chaumet 分享兩世紀時光

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星期四

查詢:

+ Watch Out

2011/05/12 編輯:梁小玲


10 Essentials

2011/05/12 編輯:梁小玲

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星期四 文:張曉冬、謝嘉明

Mr. Nars 教老中青化妝 名稱:Makeup Your Mind: Express Yourself 品牌:NARS 售價:$380 查詢:2523 3805 學化妝不一定要到化妝學校,最近 Francois Nars 再推出化妝書 Makeup Your Mind:Express Yourself,針對日常生活 妝容。他在紐約街頭招募了一班 16 至 64 歲的男女作親身示範,全書根據老中青 3 個年齡層分成 Polish、Perfect 及 Play 3 部 分,頁與頁之間以化妝後的膠片相隔,清 楚顯示妝前妝後的分別,以及記錄了 Mr. Nars 的化妝心得。一本書可用到老又可得 知化妝大師的心得,實是化妝枱上的寶 物。

香薰皂拒絕包裝 名稱:香薰皂積木系列 品牌:Lush 售價:$95 至$125 查詢:2967 6898 在祖父母的年代,大家會用報紙及鹹水 草包裹街市買來的菜肉,但隨着社會進 步,愈來愈多不必要的包裝。Lush 一直提 倡零包裝的環保概念,大部分店內展示的 固體產品均沒有包裝。最新推出的薄荷、 雲呢拿、薰衣草等香薰皂積木亦堅持零包 裝,只以一張說明書及橡根圈着。環保要 從生活細節入手,今天起向包裝說不。

Qeelin 懷機械人的舊

Bally 公事包反傳統 名稱:Falco Graffite 公事包 品牌:Bally 售價:$18,990 查詢:3586 2899

名稱:C'C 機械人吊墜 品牌:Qeelin 售價:$53,800 至$388,000 查詢:2389 8863

公事包是上班族必備之物,設計卻千篇 一律的多,可 Bally 則搞搞新意思。與傳 統袋口向上的設計截然不同,呈梯形的公 事包可以整個 「打開」 ,鋪成一個平面。 兩面分別設有拉鏈格和其他配件專用位, 可妥善存放報紙、手提電話、書寫工具、 卡片套,甚至水瓶等隨身物。儲存量不算 多,卻勝在整齊有條理。

Qeelin 的首飾向來充滿中國元素,最近 卻一反常態推出富玩味的機械人吊墜。靈 感來自品牌創作總監陳瑞麟兒時的懷舊玩 具收藏,機械人的四肢及胸前的齒輪都可 隨意移動,乍看已令人勾起童年回憶。當 中最可愛的要數女版機械人,未知設計是 否參考了 Madonna 經典的 cone bra 造型,女 機械人胸前的尖峰實在 「醒神」 。

Rupert Sanderson 體貼港女

Gucci 夏日新黑超

Prada 陽剛 「味」 力 名稱:Amber Pour Homme Intense 香薰 品牌:Prada 售價:$965/100ml 查詢:2110 0107 大家喜歡對女士所用的香薰味道多加批 評,卻甚少批評噴香薰的男士。或因為男 士天性本就粗枝大葉,輕輕噴上清香味道 已教人另眼相看,多一些小生書卷味;若 噴上濃厚的味道,就會提升其原始野性 「 味 」 力 。 Prada 新 推 出 的 Amber Pour Homme Intense 香 薰 , 則 向 原 始 一 面 靠 攏。沒有傳統的皮革味,Intense 以琥珀為 主,配合佛手柑、沒藥、廣藿香等濃郁的 古法催眠成分,加上香薰瓶的金屬噴頭設 計,陽剛味十足。

雨傘與袋子襯到絕

名稱: 「香港」 高跟鞋 品牌:Rupert Sanderson 售價:$4880 至$7280 查詢:2530 3391

名稱:女裝春夏太陽眼鏡 品牌:Gucci 售價:$2190 查詢:2524 4492

名稱:Yo Yo Dot 波點雨傘連袋 品牌:Marc by Marc Jacobs 售價:$2290 查詢:2868 9782

高跟鞋已融入女人的生活,除了討好的 外形,舒適亦非常重要。亞洲人與歐美人 士的腳形不同,故 Rupert Sanderson 特別 推出了以 「香港」 命名的高跟鞋系列,聲 稱鞋子是根據亞洲人的腳形而剪裁,更加 入新的皮革處理技術。此高跟鞋非以設計 為賣點,但跟香港一樣事事 以客為先的貼心往往能打 動女士的芳心。

Ray-Ban 在上世紀 30 年代應機師需要而 設計的 Navigator 太陽眼鏡,多年來賣得太 成功,演變成幾乎每個品牌也推出類似款 式 。 今 季 Gucci 亦推出變奏版, 以輕身取勝。其 中一款在兩邊加 上膠塊點綴,與 耳托相呼應;另 一款則是相對平實 的黑框設計。嫌太低 調?鏡片上有斜體的 Gucci logo, 死 硬 派 粉 絲 必愛。

下雨天,連雨傘也要先作配襯才好 上街。Marc Jacobs 的 Yo Yo Dot 波點 雨傘連袋,正是由此而生。同樣以 防水 PVC 製成的 tote bag 和雨傘,袋 子是紅底白波點,傘子則是黑底白 波點。袋身外設有特別的雨傘儲存 格,兩者套在一起,已是簡單的造 型配襯。

Tommy Hilfiger 青歲月 名稱:Prep World 經典男女裝系列 品牌:Tommy Hilfiger 售價:$430 至$3390 查詢:2301 1288

Made in HK 又一新猷 名稱:鑽石圖案 Clutch 品牌:Wahahafactory 售價:$980 查詢:2972 2029(Magenta) 本地設計創意單位 Wahahafactory,最近 推出了第一個手袋系列。以幾何形狀為靈 感,包括圓形、正方形、長方形等,採用 紅、黃、藍等鮮艷奪目的主色,每個袋子 中央,均配以大型的平面鑽石,為設計加 添玩味。談不上一大突破,但在大品牌連 鎖精品店壟斷市場的今天,Wahahafactory 仍有魄力維持下去,也實在值得大家支 持。

雖然離開了校園,但富 old school 感覺的 服 飾 從 來 沒 有 離 開 我 們 的 生 活 。 Tommy Hilfiger 的 Prep World 經典男女裝系列以學 院風為藍本,向傳統校園經典服致敬,更 找來學院風格大師、 The Official Preppy Handbook 及 True Prep: It's a Whole New Old World 的 作 者 Lisa Birnbach 合 作。乍看 Prep World 的衣飾跟 Lisa 在書中 所描述的造型非常相似,但 Old school 造 型不正是萬變不離其 宗嗎?

life&style 20110512  

誰是 MichaelMacko + + + + 如果在街上,有一個外籍身形略胖的男人穿西裝加短 褲,你會嗤之以鼻還是駐足欣賞?MichaelMacko就是 這樣打扮的一個人。如果早前你在中環碰上了他,你可 能以為他只是又一個外國遊客,但事實上,他卻是本地 西裝品牌AscotCha...

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