Joulun ideat ja lahjat 2020

Joulun ideat & lahjat 2020

Löydä aito joulun tunnelma

15

Taianomaista joulunaikaa!

Joulukoti täynnä iloa ja naurua

JOULUISTA RESEPTIÄ

Matkusta maailmalle makujen muodossa

Paketoi kauniisti – lahjavinkit jokaiselle

» Vinkit koristeluihin, kattaukseen ja tarjoiluihin » Kuopio–Tahko-alueen menot & joulumuistiot

ENEMMÄN AIKAA JOULUUN Tilaa ruokaostokset verkosta

Ruoka.fi

Päivärannantie 18, Kuopio Palvelemme ma–su 7–22

Lahjaideat!

Koska meillä on joulu — ja toisemme

Joulukuun kanta-asiakasetu

JO ULUKU UN KA N TA-AS IAKASETU Brasserie PATA

-20% Ultima Thule

norm.hinta

4,5 l, Ø 24 cm valurauta, emalipinnoite

59,-

(72,90)

Aalto TUOTTEITA

Joulukuun kanta-asiakasetu

-25% norm.hinta

Joulukuun kanta-asiakasetu

Oiva ASTIAT

-20%

Räsymatto ja Siirtolapuutarha

norm.hinta

24h ja 24h Tuokio ASTIAT

UUTUUS punainen, 24h Tuokio koboltti, 24h valkoinen

-20% norm.hinta

Joulukuun kanta-asiakasetu

Joulukuun kanta-asiakasetu

JOULUKORISTEET

-20% norm.hinta

UUTUUS!

Plissé SARJA

-20% norm.hinta

TAVARATALO KUOPIO Kauppakatu 36 ma-pe 9-19 | la 9-17 RAUTAKAUPPA KUOPIO Volttikatu 1 ma-pe 7-18 | la 9-15

22

8/2020 9. vuosikerta JOULUKUU 2020

Oodia on Kuopion positiivisin sisältötoimisto. Tarkkaan kohdennettavat palvelumme koostuvat sisältömarkkinoinnista, maksuttomista erikoisaikakauslehdistä sekä digikanavista.

Oodian erikoisaikakauslehtien jokainen numero on tiettyyn aihealueeseen kohdennettu. Lehden jakelupisteet sijaitsevat vilkkailla liikennepaikoilla ympäri kaupunkia.

KUSTANTAJA Oodia Media Oy Puijonkatu 9, Kuopio media@oodia.fi ilmoitukset@oodia.fi www.oodia.fi etunimi.sukunimi@oodia.fi

TOIMITUSJOHTAJA Saga Iinatti 040 130 4412

MYYNTI Jyrki Riekkinen 040 130 4410 Kerttu Lassila 046 920 0303

PÄÄTOIMITTAJA Heta Jyrälä 040 130 4416

TOIMITUS

Tässä lehdessä Hyvää joulua!

Onneksi on joulu Kurkkaa Kemiläisten joulukotiin Hyvän mielen joulukuusi Hoida kuustasi oikein Koristeluiden klassikot ja uudet trendit 18 Kohti vastuullisempaa joulua 8 10

14

16

LAHJAVINKIT

SYÖ & JUO

29 Aika kattaa joulupöytä 30 Makumatkalla maailman ympäri 32 Vinkit espanjalaiseen jouluun

Punamusta Oy ISSN-L 2243-2086 (painettu) ISSN 2736-8122 (verkkojulkaisu) Kaikki oikeudet pidätetään.

Osittainenkin kopioiminen ilman lupaa on kielletty. Vastuu virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksettuun hintaan.

KANNESSA Kuva ja kannen suunnittelu: Oodia/Mirka Happonen

kumppani Kumppanimerkillä varustetun sivun artikkeli sisältää mainontaa, tuotesijoittelua ja kumppaneiden kustantamaa sisältöä.

KUOPIO & TAHKO JOULUNA

51 Korttelimuseossa koet wanhan ajan joulutunnelmaa 52 Tapahtumia Kuopiossa

Kirkolliset tapahtumat

Joulun ajan muistio 56 Tapahtumia Tahkolla 57 Tahkon joulun ajan muistio 58 Käymme joulun viettohon

R PÄ

ISTÖME

R

I

Panosta paketointiin Hyvinvointia pakettiin Joulupuu tuo lahjan nuorelle Lahjaksi tekemisen iloa Lahjavinkkejä läheisille

PAINOPAIKKA

KK

22 23

24 26

33 Kaupungin maistuvimmat joululounaat 36 Vinkit kasvissyöjän jouluun 38 Kinkku on edelleen kuningas 39 Reseptit perinnelaatikoihin 40 Vinkit gluteenittomaan joulupöytään 43 Kaulimet esiin – on aika leipoa!

44 Tuunaa talven juomasi 46 Palkittuja herkkuja juhlapöytään

TUOTANTO Eetu Ollikainen 040 130 4415 Mirka Happonen 040 130 4413

YM

JOULUKOTI

Mirka Happonen 040 130 4413 Sirpa Korhonen, Marlene Sanoukian, Joona Paakkanen

M

ILJ

ÖMÄRK

T

Painotuotteet Painotuotteet 1234 5678 4041-0619

Joulu 2020 | www.oodia.fi

5

Muistoja jouluun

J

ouluihmiset ovat tänä vuonna päässeet elementtiinsä. Kun kotona on vietetty suurin osa vuodesta, kotiin on myös panostettu aivan eri tavalla. Se näkyy myös joulun laittamisessa: valoja, kynttilöitä ja joulun tunnelmaa on hivutettu kotiin pitkin syksyä. ”Kenties perinteet tekevät joulusta joulun”, tuumasi jouluihminen ja voin vain olla samaa mieltä. Uskon, että varsinkin tulevana jouluna perinteet tuovat monelle turvaa ja lohtua vuoden pimeimpänä aikana. Jouluun kiteytyy valtavasti muistoja ja tunnelmia, jotka syntyvät tutuista mauista, tuoksuista ja lapsuudesta asti toistetuista perinteistä.

Pääkirjoitus

Säväyttää juuri nyt »

TÄLLÄ hetkellä ihastuttavat piparmintulla maustetut piparit. Kokeilulistalla ovat myös suolaiset joulutortut.

Maukasta joulunaikaa!

MIRKA HAPPONEN TUOTTAJA, VALOKUVAAJA

VASTUULLISUUS ON jatkuvasti kasvava tren-

di kaikilla elämän osa-alueilla, joten luonnollisesti kestävät valinnat kiinnostavat myös joulun aikaan. Selvitimme, millainen on hyvän mielen joulukuusi, ja minne joulun aikana kertyvät roskat voi kierrättää sekä poimimme kokeiluun pari vegaanista reseptiä.

Vaikka joulun viettäminen perustuu perinteisiin, voimme myös onneksi muokata ja uudistaa niitä tai luoda täysin uusia perinteitä.

Samalla on hyvä muistaa, että joulun voi viettää turvallisesti myös kodin ulkopuolella. Herkullisten katettujen joulupöytien ääreen pääsee niin Kuopiossa kuin Tahkollakin. Lisäksi majoituskohteiden pehmeissä pedeissä voi kölliä ilman huolta siivoamisesta.

Joulu on joulu, viettipä sen missä vain.

Tärkeintä on viettää talven lämminhenkisintä juhlaa omannäköisesti. Toinen pukee kodin täysin punaiseen, toinen luottaa simppeliin valoilla sisustamiseen ja kolmas nauttii kokkien tekemästä, valmiista joulupöydästä. Tärkeintä on luoda muistojen joulu.

VALOISAA JOULUNODOTUSTA!

HETA JYRÄLÄ, PÄÄTOIMITTAJA

TYÖ- ja kaveriporukoiden yhteenkuuluvuuden tunne on tärkeää, joten nyt pikkujoulujen merkitys korostuu.

Onneksi vaihtoehtoja turvallisen pikkujouluillan viettoon on paljon!

SIRPA KORHONEN TOIMITTAJA

MINULLE musiikki on tärkeä osa myös joulua. Joululaulut kuuntelen mieluiten raskaampina versioina. Esimerkiksi Petteri Punakuonon rockversio on kuuntelemisen arvoinen.

TATU JYRÄLÄ DIGITOIMITTAJA

Löydät meidät somesta­» @Oodiamedia #oodia Joulu 2020 | www.oodia.fi

7

Hyvää joulua!

TEKSTI DIGIMAG/MIRKA HAPPONEN

KUVA PIXABAY

On aika löytää joulutunnelma, ja alkaa koristella, askarrella ja ennen kaikkea nauttia joulunajasta.

8

Joulu 2020 | www.oodia.fi

Joulukoti

N

Perinteiset juhlapäivät

yt on aika nostaa joulutunnelma esiin mielen perukoilta ja koristaa koti koreaksi, alkaa askarrella joulukortteja, suunnitella oma joulunviettopaikka, juhla-ateria ja rakkaiden lahjat.

TÄNÄ VUONNA suositaan erityisesti paikallisesti tuotettuja paketteja ja aineettomia lahjoja, kuten, elämyksiä ja keräyslahjoituksia. Paketoinnissa kannattaa heittäytyä luovaksi: tee itse, koristele ja askartele lahjat. Kaunis ja ekologinen lahjapaperi syntyy esimerkiksi kierrätyspaperista. Mikäli kiire vie voiton, käänny kauppojen paketointipisteiden puoleen, näin vältyt ylimääräiseltä hässäkältä ja tuet erilaisia urheiluseuroja ja hyväntekeväisyysjärjestöjä.

ADVENTTI

Joulun odotusaika neljää viikkoa ennen joulua. Joka adventtisunnuntaina neljän viikon ajan sytytetään kynttilä odotuksen kunniaksi.

ITSENÄISYYSPÄIVÄ 6.12.

Suomen itsenäisyyttä juhlistetaan yleensä sytyttämällä kaksi kynttilää ikkunoille.

LUCIAN PÄIVÄ 13.12.

Päivää vietetään Pyhän Lucian muistoksi vuosittain. Lucia tuo valoa talven pimeyteen, minkä vuoksi päivää vietetään valon juhlana.

MAUKKAAN JOULUN salaisuus syntyy ennakkoon suunnitelluista ja harkituista resepteistä. Lisäksi perinteiset laatikot ja leivonnaiset valmistuvat helposti etukäteen pakkaseen, josta ne on helppo sulattaa uunissa ennen h-hetkeä. Jätä joulun lähipäiville vain sellaiset ostokset, joiden haluat olevan aivan tuoreita, kuten yrtit, hedelmät ja salaatti. Hyödynnä ruuan verkkokaupat ja keräyspalvelut jouluostoksilla ja vältät suurimman ostoskiireen ennen pyhiä. Juhlapöydän kuningas, eli kinkku, kannattaa hankkia hyvissä ajoin, ennen kuin parhaat viedään käsistä. Oman kinkkusi pääset varaamaan kauppasi lihatiskiltä tai paikalliselta tuottajalta suoraan.

TUOMAAN PÄIVÄ 21.12.

Apostoli Tuomas Kaksosen jälkeen nimetyn päivän tehtävä on tuoda kristikunnalle joulun juhla ja rauha.

TALVIPÄIVÄNSEISAUS 22.12.

On vuoden lyhyin päivä, jolloin on sanottu auringon pysyvän kolme päivää pesässään.

JOULUAATTO 24.12.

Joulupäivää edeltävä päivä, jolloin julistetaan joulurauha kello 12 ja juhlinta alkaa. Jouluaaton perinteisiin kuuluvat muun muassa kuusen koristelu, kynttilöiden vieminen hautausmaalle, jouluateria sekä joululahjat.

MIKÄ TÄRKEINTÄ hengitä, rentoudu ja toivota itsellesi hyvää joulua. Unohda tekemättömät asiat ja kiire ja keskity vain viettämään vuoden parasta juhlaa lähimmäistesi kanssa. Ihanaa joulua!

JOULUPÄIVÄ 25.12.

Varsinainen joulupäivä on vanha ja yleinen juhlapäivä, joka sijoittuu keskitalven juhlan paikkeille.

Kristinuskon mukaan päivä on nimetty Kristuksen syntymäpäiväksi.

TAPANINPÄIVÄ 26.12.

Marttyyrien muistopäivä ja Suomessa erityisesti hevosten sekä hevosmiesten päivä. Suomalaiseen perinteeseen kuuluu etenkin tapaninpäivänajelu.

Muista

!

Joulun ikimer killä varust etut k ortit pitää la it viimeis taa postiin tään 1 paketit 4.12. ja tä viimeis ytyy postitt aa tään 2 1.12.2 020.

VIATTOMIEN LASTEN PÄIVÄ 28.12. on kristinuskossa juhlapäivä, jota vietetään betlehemiläisten lasten muistoksi.

LOPPIAINEN 6.1.

Päättää joulunajan juhlapäivät, ja silloin perheissä yleensä puretaan myös joulukoristeet. Lisäksi sitä vietetään tietäjien saapumisen juhlapäivänä.

NUUTIN PÄIVÄ 13.1.

Vanhan ajan lakien mukaan päättää 20 päivää kestäneen joulurauhan ja -ajan.

Joulu 2020 | www.oodia.fi

9

Onneksi on joulu TEKSTI OODIA/HETA JYRÄLÄ KUVAT OODIA/MIRKA HAPPONEN

Kemiläiset ovat henkeen ja vereen jouluihmisiä, jotka juuri ja juuri malttavat odottaa marraskuuhun ennen joulukauden käynnistämistä.

10

Joulu 2020 | www.oodia.fi

Joulukoti

K

emiläisten perhe on viettänyt viime vuodet Puolassa ja käynyt Suomessa lähinnä loma-aikoina. Tämä vuosi on poikkeuksellinen, sillä he pääsivät muuttamaan takaisin kotikonnuille Savoon. Sopivaa taloa Kemiläiset etsivät aluksi Puolasta käsin pari vuotta, kunnes sopiva yksilö löytyi Jynkästä. Pikkuhiljaa koti on lähes remontoitu ja joulu saa tulla.

– Hauska juttu oli, että Puolan kotikaupungissamme vieraili joka vuosi puolaa puhuva suomalainen joulupukki. Käsittääkseni pukki jatkoi siitä matkaansa vielä muille puolalaisille paikkakunnille, muistelee perheen äiti Sanni Kemiläinen.

Aiempina vuosina täysin jouluihmisiksi tunnustautuva perhe ei ole päässyt fiilistelemään joulua yhtä pitkän kaavan mukaan kuin tänä vuonna. Puolan-vuosina perhe saapui Suomeen joulunviettoon viikkoa–paria ennen jouluaattoa. Jouluja vietettiin aina molempien kotipaikoilla.

– Nyt on ollut ihanaa, kun omassa kodissa on saanut valmistautua jouluun hartaudella! Joulukautemme alkoi käytännössä heti marraskuussa joululaulujen kuuntelemisella ja glögin juomisella, Kemiläinen kertoo.

KEMILÄINEN TUNNUSTAAKIN, että nyt joulun viettäminen lähti vähän käsistä. Kun joulukarkkien ja -herkkujen uutuudet saapuivat kauppojen hyllylle, Sanni kävi miehensä Benjamin kanssa hakemassa kaikki konvehdit ja piparit testiin. Tämän kauden hitiksi paljastuivat suklaapiparkakut, joiden toinen puoli on upotettu suklaaseen.

– Salainen joulupaheemme on suklaa. Ja glögi. Juomme joka ilta glögiä, ja se voisikin olla vähän paha paikka, jos glögi loppuu, pohtii Kemiläinen.

Iltojen pimentyessä uutta kotia on ollut ihana pukea jouluun. Kaikki alkaa yleensä ulkovaloista, minkä jälkeen joulu hiipii sisälle tunnelmavalojen ja kynttilöiden muodossa.

Kemiläinen kuvailee, että pimeään

Olohuoneen katseenkiinnittäjänä toimii korea kuusi.

Joulu 2020 | www.oodia.fi

11

vuodenaikaan erilaiset valot ovat heille tärkeä osa tunnelman luomista. Uusi koti myös mahdollisti viimeinkin suuren joulukuusen hankkimisen.

Näin tehtiin ja kuusi hankittiin. Nyt Kemiläisten perheen jouluhulluuden syvin olemus on kaikkien nähtävillä. Olohuoneessa on niin paljon korkeutta, että sinne mahtui massiivinen kolme metriä korkea tekokuusi. Puun jokainen oksa kiinnitettiin erikseen paikalleen ja valtavan kuusen koristelu oli enemmän kuin mielenkiintoista.

– Minä keikuin mieheni harteilla ja heittelin valoja kuusen latvaan samalla, kun lapset virittelivät palloja alaoksille.

Pallorykelmistä aina huomaa, missä lapset ovat käyneet koristelemassa kuusta uudelleen, nauraa Kemiläinen.

LAPSET UNNA, 4, ja Enja, 2, nauttivat

joulun viettämisestä täysin rinnoin. Kemiläinen kuvailee, miten aikuisena ehkä joulun taikamaailma on hieman hälventynyt, mutta lasten myötä sinne pääsee jälleen. Lasten kanssa myös kirjoitetaan joulupukille sekä soitetaan ja lauletaan joululauluja.

– Joulua odottaessa lapset tykkäävät leipoa. Parasta ovat piparit ja erityisesti niiden koristelu. Myös joulun mausteet maistuvat lapsille, sillä kaikki aamupuurot on maustettu joulukauden ajan sokerilla ja kanelilla, jotta ne menevät alas, hän virnistää.

Punaiset verhot ja suuri koristetähti kruunaavat joulusisustuksen.

Onneksi olemme jouluihmisiä, niin ei tarvitse stressata.

Saamme vain huolettomasti fiilistellä monta kuukautta.

PERHEEN JOULUPERINTEET ovat lap-

suudesta peräisin, ja ne noudattelevat jokavuotista tuttua kaavaa. Aamulla syödään puuroa, sitten sukuloidaan, käydään joulukirkossa, valmistellaan jouluruuat, herkutellaan pitkän kaavan mukaan, jaetaan joululahjat ja käydään joulusaunassa.

– Ehkä perinteet ovat juuri se, mikä jouluaatosta tekee jouluaaton, pohtii Kemiläinen.

Hiljalleen kaikki alkaa olla valmista.

– Onneksi olemme jouluihmisiä, niin ei tarvitse stressata. Saamme vain huolettomasti fiilistellä monta kuukautta, nauraa Kemiläinen.

Kynttilät ja valot luovat aitoa joulutunnelmaa kotiin.

12

Joulu 2020 | www.oodia.fi

Joulukoti

Kuusen koristelu on Unnan ja Enjan mielipuuhaa.

Sannin vinkit joulutunnelmaan Joulumusiikki

Spotifysta löytyy paljon hyviä joululistoja.

Jouluherkut

Tänä vuonna ilahduin erityisesti Fazerin suklaapiparkakuista.

Leipominen

Ajattelimme kokeilla seuraavaksi suolaisia joulutorttuja.

Joulu 2020 | www.oodia.fi

13

! u u p i s u u Oi' k TEKSTI OODIA/MIRKA HAPPONEN KUVA PIXABAY

Huoneen katseenkiinnittäjä on korea kuusi.

1. Vaihtoehtoiset puut VAIHTOEHTOISESTI OIKEAN KUUSEN tilalle erityisesti pienempään kotiin istuu sievä

minikuusi eli huonekuusi. Ruukkukokoinen kuusi tuo perinteikästä joulumieltä huoneeseen viemättä suurta tilaa. Lisäksi puu on pitkäikäinen. Trenditietoisen valinta on korvata puu esimerkiksi pelkistetyillä koristeilla. Joulukoristehenkiset kuuset tuovat kotiin tunnelmaa, ja niitä on saatavina monenkokoisina ja -värisinä. Askartelijat innostuvat tekemään kuusen korvikkeet itse. Simppeli muovikuusi tuo pitkäaikaisen tunnelman kotiin, sillä sen voi pystyttää vaikka heti joulukuun alussa. Allergikot nauttivat varisemattomasta ja helppohoitoisesta kuusesta.

2. Koristeilla kauniiksi JOKAINEN KUUSI ON omanlaisensa, ja jokaisella jouluihmisellä on omat mieltymyksensä sen koristeisiin. Toiset tykkäävät pelkistetyistä oksista, kun taas toiset innostuvat koristeiden paljoudesta. Kimaltelevia joulupalloja, kimallenauhoja ja tunnelmallisia valoja löytyy markkinoilta runsaasti jokaiselle.

Koristeet saavat uudenlaisen tunnearvon, kun ne tehdään itse. Niiden askartelu sopii myös lapsille puuhaksi. Myös joulukuusenjaloissa voi hullutella. Skandinaaviseen boho-kotiin sopii koriin punottu kuusenjalka, tai hohdokkaaseen sisustukseen kultainen jalka.

3. Havuja maljakkoon KUUSEN SIJAAN JOULUISESSA sisustamisessa voi

hyödyntää pelkät oksat. Havujen avulla ihanaa kuusen tuoksua saa viedyksi ympäri taloa. Kokeile laittaa oksat maljakkoon, ripusta niitä roikkumaan tai tee havuista upeita pöytäasetelmia. Asetelman voi kruunata erilaisilla valoilla tai kynttilöillä.

14

Joulu 2020 | www.oodia.fi

Joulukoti

kumppani

Hyvän mielen kuusi TEKSTI OODIA/HETA JYRÄLÄ KUVA PIXABAY

Joulukuusen halutaan olevan pienehkö, ekologinen ja suomalainen.

K

uusenhakureissu on monelle joulunajan tärkein perinne. Jokaiseen kotiin löytyy varmasti sopiva kuusi, sillä puiden koko- ja hintaskaala on vuosien varrella laajentunut. Myös pienet, ja sitä kautta edullisemmat, kuuset ovat suosittuja. Kuusen pääsee luvallisesti itse sahaamaan Hiltulanlahden noutoviljelmällä.

– Meiltä saa tarvittaessa sahan lainaan, vinkkaa tilan omistaja ja joulukuusimyyjä Harri Koponen ja jatkaa: tyypillisesti jouluaattoa edeltävä viikonloppu on kaikkein vilkkain. Varsikin lapsiperheille oman joulukuusen valitseminen ja sahaaminen itse on elämys.

IHMISET HALUAVAT tehdä kestäviä valintoja myös jou-

luaikaan, joten itse sahattu paikallinen joulupuu sopii ajatusmaailmaan hyvin. Joulukuusten valinnassa suomalaisuus ja lähellä viljellyt kuuset ovat muutenkin olleet kasvavassa suosiossa. Koponen tuumaakin, että ekologisin kuusi on suomalainen, lähellä tuotettu puu. Koposen omat kuuset viljellään Leppäviralla, joten niissäkin kuljetusmatkat pysyvät lyhyinä.

– Suosituksen mukaan kuusi kannattaa kaataa aikaisintaan neljä viikkoa ennen käyttöä. Lähipuussa tämä toteutuu. Omat puut kaadan joulukuun ensimmäisellä viikolla, kertoo Koponen.

»

KUUSIPUU KOPONEN Noutoviljelmä, Kotirinne 54, Hiltulanlahti Viljelijä/myynti: Harri Koponen, puh. 045 223 4500 Varastomyynti, Peipposentie 8, Inkilänmäki Myynti: Reijo Koponen, puh. 050 356 8681 www.kuusipuu.fi

Kuusi on janoinen kasvi JOULUKUUSEN HOIDOSSA TÄRKEINTÄ on su-

lattaa kuusta rauhassa sekä varmistaa kuusen riittävä vedensaanti. Kuusi kannattaa säilyttää ulkotilassa joko kosteassa maassa tai lumihangessa. Kuusta on turha jemmata autotalliin tai -katokseen suojaan, sillä se haluaa imeä vettä tyvestä ja neulasien kautta sateesta.

Kuusen sulattaminen on muutaman päivän projekti. Puu nostetaan puolilämpimään tilaan ja leikataan tyvestä noin 3–5 sentin pala pois, jolloin kuusi saa uuden imupinnan. Kuusen tulee olla vedessä koko sulamisen ajan, jolloin haihtunut vesi korvautuu.

Mikäli puolilämmintä tilaa ei ole, kuusen voi nostaa myös kylpyhuoneeseen. Silloinkin tyveen sahataan uusi imupinta ja huolehditaan riittävästä vedensaannista. Lisäksi kuusi suihkutellaan kauttaaltaan vedellä muutaman tunnin välein, aina kun neulanen kuivuu. Puu nauttii eniten viileistä paikoista, eli tarpeeksi kaukana pattereista tai muista lämpöä hohkavista paikoista.

Joulukuusi ei saa päästä kuivumaan missään vaiheessa, joten sillä on oltava koko ajan puhdasta raikasta vettä. Kuivahtanut kuusi ei välttämättä ala enää imeä vettä haihtuneen veden tilalle.

Joulu 2020 | www.oodia.fi

15

Trenditietoisen valinnat KUVAT VALMISTAJAT

Aallonharjalla sisustava tuo jouluunsa kimmellystä kullan sävyillä ja pelkistetyillä koristeilla.

1

3

4

2

6

8

5

7

1 Taika -käsipyyhe 50x70 cm harmaa, Iittala 15,90 € | 2 Ruusukranssi Koriste Harmaa 27 cm, Pentik 9,80 € 3 Alvar Aalto -kokoelma-maljakko 160 mm, Iittala 169 € | 4 Tähtivyö-samettityynynpäällinen hopea 45x45 cm, Pentik 28 € | 5 Lyhty NUUMIT, Jysk 20 € 6 Seisova poro -koriste, Charmante 7,90 € | 7 Lyhty PYNT K15cm LEDillä, Jysk 6 € | 8 Seinäkoriste STELLAN kulta 3kpl/pkt, Jysk 12,99 €

16

Joulu 2020 | www.oodia.fi

Joulukoti

Ajattomia klassikoita KUVAT VALMISTAJAT

Vanhan ajan joulu syntyy perinteikkäistä koristeista ja väreistä.

2 5

4 3 1

7

8

6

10

9 1 Olkipukki, K-Citymarket, 7,95 € | 2 Marja-kynttilämansetti punainen 8,5 cm, Pentik 5,80 € | 3 Miranda-kulho karpalo 145 mm, Iiittala 59,90 € 4 Tuokio-muki, Iittala 18,90 € | 5 Tuokio-lautanen, Iiittala 19,90 € | 6 Joulupukki Dastilbe, Jysk 20 € | 7 Koristetyyny Kimberlit, Jysk 15 € 8 Revontuli-peitto, Lapuan kankurit 155 € | 9 Joulukuusi Pyrop, Jysk 4,50 €/kpl | 10 Partatonttu pussukan kanssa, Charmante 18,90 € Joulu 2020 | www.oodia.fi

17

Vastuullisempi

joulunaika TEKSTI DIGIMAG/HETA JYRÄLÄ KUVA PIXABAY

Paikalliset tuotteet, aineettomat lahjat ja yhdessäolo ovat vähemmän kuluttavan joulun keskiössä.

18

Joulu 2020 | www.oodia.fi

Joulukoti

E

kologinen ja kestävä joulu on puhuttanut ihmisiä viime vuosien ajan. Ekompi joulu keventää paitsi ympäristön kuormitusta, myös omaa mieltä. Kestävä joulu on tavallaan paluuta juurille ja joulun ytimeen.

Suomalaisen Työn Liiton tutkimuksen mukaan suomalaiset ovat mielestään harkitsevia, käytännöllisiä ja hintatietoisia kuluttajia. Silti jouluun halutaan panostaa kulullisesti. Jouluun käytettävä raha vaihtelee suuresti kotitalouksien mukaan, mutta vuoden 2018 joulumenoihin arvioitiin kuluvan noin 580 euroa aikuista kohden. Näistä lahjoihin menee noin 340 euroa ja muihin joulukuluihin 240 euroa, kertoo Nordean tutkimus.

Samaisen tutkimuksen mukaan suklaa ja muut makeiset, lelut ja kirjat ovat edelleen suosituimpia joululahjoja. Myös aineettomat lahjat ovat suosittuja, sillä lähes joka viides suunnittelee antavansa lahjaksi yhteistä aikaa tai tekemistä.

AIKUISTEN KESKEN sovitaan usein, ettei lahjoja toisille hankita. Jos kuitenkin haluaa antaa lahjan, kannattaa suosia lähituotteita, paikallisia putiikkeja ja osaamista sekä panostaa laatuun. Tarpeelliset tavarat, joita tietää lahjansaajan tarvitsevan, ovat aina hyvä lahja. Myös elämyslahjat ja hyvinvointilahjat, kuten lahjakortti hierontaan, ovat varmasti saajalleen mieluisia.

Paras asia on kuitenkin aika: sitä voi lahjoittaa läheisille itse tehdyn lahjakortin muodossa. Lahjakortti voi oikeuttaa esimerkiksi varaamaan lahjoittajan lapsenvahdiksi treffi-illan ajaksi, auttamaan kotitöissä tai pelaamaan erän mieluisaa lautapeliä. Vain mielikuvitus on rajana.

Myös tuntemattomia ihmisiä halutaan muistaa jouluna. Yksi hyvä vinkki kestävämpään jouluun onkin lahjoittaa edes pieni siivu joulubudjetista sitä todella tarvitsevalle.

JOULUN VALMISTELUISSA ekologisuuden voi ottaa huomioon

niin kodin siivouksessa kuin koristeluissakin. Ekologisia pesuaineita löytyy jo valmiina, mutta myös keittiön tarvikkeilla kodista saa putipuhtaan. Etikalla lähtevät hajut ja kalkkipinttymät, soodalla puhdistuu uuni ja sitruuna kirkastaa kaikki pinnat.

Koristeluissa kannattaa hyödyntää vanhoja koristeita, kirpputorien anteja sekä luonnonmateriaaleja. Poimi metsäretkellä käpyjä ja pudonneita oksia tai havuja ja tee niistä asetelmia, kransseja ja kimppuja. Havut tuovat kotiin kotoisaa tuoksua. Joulukukissa suosi kukkakauppoja, paikallisten floristien osaamista sekä kotimaassa kasvatettuja kukkia. Sama koskee joulukuusia: kotimainen kuusi on sekä vastuullinen valinta että ulkomaista kuusta tuoreempi, joten joulukuusi kestää kauniimpana pidempään.

Joulupöydässä vastuullisin valinta on muistaa maltti: varmista, että ruokaa on vain sen verran kuin sitä syödään. Jos ruokaa kuitenkin jää, tuunaa jäljelle jääneistä uutta sapuskaa. Kinkku taipuu piiraaksi, laatikot mausteisiksi sosekeitoiksi tai rieskoiksi ja lohi uppoaa vaikkapa lohikiusaukseen. Suosi joulumenun suunnittelussa suomalaisia tuotteita ja vastuullisesti tuotettua kalaa ja jätä hankkimatta se perinneruoka, jota aina jää.

Lisää myös kasvisten määrää joulupöydässä. Kaupoista löytyy jo paljon erilaisia kasvipohjaisia tuotteita, jotka sopivat mainiosti joulupöytään. Hanki tänä vuonna vaikkapa vähän pienempi kinkku, mutta tee sen kylkeen ihanaa juurespaistosta tai vegepaisti.

JOULU TULEE onneksi joka vuosi, joten askeleita kestävämpään

joulunviettoon voi ottaa joka kerta lisää. Joulun on tärkeintä olla stressitön hyvän mielen juhla. Aloita tänä vuonna vaikkapa siitä, että unohdat pakkolahjat ja keskityt nauttimaan levollisesta joulusta.

Joulujätteiden kierrätysopas Joulun ja uudenvuoden aikana kertyy monenmoista jätettä tavallista enemmän, jolloin keräyspisteet täyttyvät nopeasti. Jemmaa mahdollisuuksien mukaan kierrätettävät asiat aluksi kotiin ja vie kierrätykseen vasta seuraavana arkipäivänä.

ALUMIINIVUOAT JA FOLIOT Metallinkeräykseen. Huuhtele ja litistä esimerkiksi valmiiden laatikkoruokien vuoat.

GLÖGI- JA MEHUTETRAT Kartonginkeräykseen. Huuhtele ja litistä kartonkiset purkit, jolloin ne vievät pienemmän tilan.

JOULUKALENTERIT JA SUKLAARASIAT

JOULUKORISTEET

KYNTTILÄT

Lasiset joulukoristeet menevät lasinkeräykseen, mutta keraamiset ja posliiniset sekajätteeseen. Isot muoviset koristeet menevät sekajätteeseen ja pienemmät energiajätteeseen. Biojätteeseen voi laittaa luonnonmateriaaleista valmistetut koristeet.

Sekajätteeseen tai uusiokäyttöön. Kynttilän jämistä voi valmistaa uusia kynttilöitä tai polttaa isommassa ulkotulessa. Muovikuoret kuuluvat energiajätteeseen ja tuikkujen, ulkotulien ja hautakynttilöiden metalliosat metallinkeräykseen.

JOULUKUKAT

LELUT

Biojätteeseen. Vie kukka maatuvassa pussissa biojätekeräykseen. Valuta mahdollinen ylimääräinen vesi ensin pois. Käärepaperina toimiva sanomalehti kuuluu paperinkeräykseen.

Sekajätteeseen menevät muoviset lelut ja energiajätteeseen pehmolelut. Erilaiset sähkö- tai paristokäyttöiset lelut kuuluvat sähkölaitekeräykseen.

JOULUKUUSI

Kartonginkeräykseen. Erilaiset pahviset kuoret menevät kartonginkeräykseen, mutta muoviset sisäosat energiajätteeseen.

Pilkotut kuuset menevät energiajätteeseen tai poltettaviksi omaan uuniin. Kokonaiset kuuset voi viedä jätekatokseen odottamaan noutamista, jäteasemalle risujätteenä tai paikalliselle tallille hevosen ruuaksi.

LAHJAPAPERIT JA -NARUT

KINKUN PAISTORASVA

Energiajätteeseen. Hyväkuntoiset paperit kannattaa säästää ja käyttää uudelleen.

Biojätteeseen. Jäähdytä rasva ja vie biojätteeseen, sillä rasvaa ei saa kaataa viemäriin. Kinkun luut voi laittaa biojätteeseen tai sekajätteeseen.

MAKEISTEN KÄÄREPAPERIT Sekajätteeseen. Kiiltäväpintaiset karkkipaperit sisältävät alumiinia, joten ne menevät sekajätteeseen.

PARISTOT Paristojenkeräykseen. Teippaa virtanavat piiloon ainakin nappiparistoista ja laita vuotaneet paristot pussiin. Paristojenkeräyspisteitä on ainakin kaupoissa.

VALOSARJAT Sähkölaitekeräykseen. Paristo- ja sähkökäyttöiset kyntteliköt ja muut valosarjat viedään kauppojen sähkölaitekeräykseen tai jäteaseman keräykseen. Rikkinäiset lamput kuuluvat sekajätteeseen ja ehjät voi säilyttää varaosina. Myös energiansäästölamput ja loisteputket kuuluvat sähkölaitekeräykseen.

SAUNAVASTAT Biojätteeseen. Vastat voi myös kompostoida tai polttaa omassa uunissa muiden polttopuiden mukana.

Joulu 2020 | www.oodia.fi

19

Huollamme ja korjaamme kaikki merkit • • • • •

Käytämme aina alkuperäislaatuisia varaosia, joille myönnämme vähintään 3 vuoden takuun.

Noudatamme aina autonvalmistajan suosituksia kaikissa korjauksissa ja huolloissa.

Saat leiman huoltokirjaan, jolloin autosi arvo säilyy.

Uuden auton tehdastakuu säilyy.

Saat aina kirjallisen tarjouslaskelman.

Etukuponki Tarjous voimassa 2020 vuoden loppuun.

30:30€ alennusta huollosta tai korjauksesta, loppusumman ollessa vähintään 250€.

Koskee vain uusia tilauksia. Näytä kuponki tuodessasi auto huoltoon. Kuponkia ei voi yhdistää muihin tarjouksiin.

Leikkaa talteen

Autohuolto Herman Oy 017 271 0011 • huolto@autohuoltoherman.fi Kuopio Savilahdentie 12 | Avoinna arkisin 7 – 17

Kuiluntie 5, 2. krs. 71800 Siilinjärvi Toimisto avoinna ma–pe ajanvarauksella klo 8–11.30 ja klo 12–14.45 Puhelinpalvelu 044 474 0151, ma–pe klo 8–15.45

20

Joulu 2020 | www.oodia.fi

OSTAMME KULTAA JA HOPEAA KULTASEPÄN TYÖHUONE JA MYYMÄLÄ

I LOVE KUOPIO TALVIPASSI 2020-2021

Verkkokauppa avattu!

2€

www.kultart.fi

Suuri valikoima edullisia vintagekoruja!

Korujen korjaus ja muutostyöt | Suunnittelu ja valmistus H-talo Kauppakatu 32, Kuopio

017 261 1230

www.kultart.fi

Palvelemme ma–pe 10–17 I Love Kuopio -passilla saat alennusta shoppailusta, joululahjaostoksista, ravintoloiden ja kahviloiden herkuista sekä erilaisista palveluista ja elämyksistä.

Talvipassi liikkeet OSTOKSET

Kuopion Vuokrakonsultti palvelee yli 20 vuoden kokemuksella niin asunnon omistajaa kuin vuokraajaakin KUOPION VUOKRAKONSULTTI on kuopiolainen aluehallintoviraston (AVI) rekisterissä oleva asuntojenvuokrausalan yritys, joka on keskittynyt ainoastaan asuntojen vuokraukseen. Näin toimiessamme asunnon omistaja ei jää eriarvoiseen asemaan.

Kilpailukyiset välityspalkkiomme

390 € KAKSIO ................... 410 € KOLMIO ...................420 € YKSIÖ .....................

OTA ROHKEASTI YHTEYTTÄ!

Neuvotellaan juuri sinulle sopiva ratkaisu asunnon vuokraamiseen liittyvissä asioissa

Piattacó Lady Royal Lelukauppa Partanen Optisyke Optikko Timanttiset Kuopio Hairlekiini Minna Suomalainen Kirjakauppa Carlson Lastentarvike Hockey Base Kuopio Citypörssi Second Hand Shop Charmante Home Decor Sisustusmyymälä Live4 Moico Craft & Design Kaiku Kids Puustjärven Kello ja Kulta Art Move Store Sirun Lelusirkus B.mari shop ClickShoes

K-Market Kalakukko Muotikuosi Specsavers Kuopio Pukuliike Fauna City-Optiikka Synsam

KAHVILAT & RAVINTOLAT Ravintola Taikuri Puijon Tornikahvila Puijon Maja Thairavintola Samruai Cahfila Salacavala Ramin Konditoria Kissakahvila Tiramisu Ravintola Fritters!

Kitchen & Bar Gallá Ravintola Ehta Ravintola Frans & Sophie

Ihastu paikalliseen!

PALVELUT & ELÄMYKSET Virtuaalimaailma Warppi Pelihuone Game Over Kauneus- ja jalkahoitola Eila Mytkäniemi Kukkapuoti pioni&poimulehti Kuopion Keilahalli

/ ilovekuopio

Ihastu paikalliseen Savonkatu 25, 70100 Kuopio • Avoinna ma–to 9–16.30, pe 9–14 • Puh. 040 700 9865 • vkinfo@vuokrakonsultti.com • www.vuokrakonsultti.com

www.ilovekuopio.fi Joulu 2020 | www.oodia.fi

21

Panosta paketteihin TEKSTI OODIA/MIRKA HAPPONEN KUVA UNSPLASH

Kauniit lahjat toimivat silmänilona kuusen alla aattoon saakka. Niiden ulkonäköön halutaan panostaa.

Koreaksi nauhoilla

22

Veikeät Ekologisempi lahjapaperit vaihtoehto

KORVAA perinteinen lahjanaru ylellisellä le-

PIENEMPIKIN paketti kiinnittää katseen kuusen

MIKÄLI kertakäyttöiset lahjapaperit eivät hou-

veämmällä satiininauhalla, kimaltavilla helminaruilla tai maanläheisellä juuttinarulla.

Hauskaa ilmettä paketteihin saa myös erilaisilla sitomistyyleillä, kuten kulmiin tehdyllä somistuksella tai kauniilla ruseteilla.

alta, kun sen paketoi veikeäkuvioiseen paperiin.

Erilaisia kuoseja on nykyään laajasti valikoimissa liikkeissä, mutta kekseliäs paketoija hyödyntää esimerkiksi sanomalehtipapereita ja erilaisia kaapeista löytyviä unohtuneita aarteita.

kuta, ei hätää. Ekologinen paketoija suosii esimerkiksi lahjakasseja, uusiokäytettäviä papereita tai kangasta, kuten huivia. Vastuullisemman lahjapaketoinnin ydin on uusiokäyttäminen ja turhan jätteen minimoiminen.

Joulu 2020 | www.oodia.fi

Lahjavinkit

kumppani

Huippu Centerillä voivat liikkua kaikenikäiset.

Hyvinvointia pakettiin

Joulupuu tuo lahjan vähävaraiselle lapselle

TEKSTI OODIA/HETA JYRÄLÄ KUVAT OODIA/MIRKA HAPPONEN

TEKSTI OODIA/HETA JYRÄLÄ KUVAT JOULUPUU/KUOPION NUORKAUPPAKAMARI

Liikunta on omaa aikaa, hyvää oloa sekä koko perheen tekemistä.

Perinteinen joululahjakeräys on tänä vuonna ajankohtaisempi kuin koskaan.

K

oko perhe ilahtuu elämyksellisestä liikunta- ja hyvinvointilahjasta.

Huippu Centerin Eveliina Liimataisen mukaan terveyttä ja hyvinvointia edistävät lahjat ovat usein mieluisia.

– Lahjakortti on mainio tapa muistaa läheistä. Miten olisi hyppyaikaa trampoliiniareenalle, alkupanos kuntosalijäsenyyteen tai vaikkapa yksilövalmennus? Henkilökohtaisen valmentajan avulla lahjansaaja pääsee varmemmin kohti omia tavoitettaan, vinkkaa Liimatainen.

Lahjakortin voi osoittaa suoraan tietylle palvelulle tai pelkästään summalle, jolloin saaja voi itse päättää, mihin kortin käyttää. Vuoden voimassa oleva lahjakortti on myös joustava lahja, sillä sen voi käyttää silloin kun itselle parhaiten sopii.

– Trampoliiniareenalle voi lähteä koko perhe pomppimaan. Nykytilanteen vuoksi olemme pienentäneet trampoliiniareenan sekä ryhmäliikunnan enimmäishenkilömääriä, jotta turvavälit on helpompi säilyttää, Liimatainen kertoo.

»

Hyvän mielen projektia pyöritetään vapaaehtoisvoimin. Kuvassa Kirsi Vartiainen ja Irina Rekiranta-Luukkonen Kuopion Nuorkauppakamarista.

LIIMATAISEN mukaan liikuntakeskuk-

sessa on panostettu turvallisuuteen myös varmistamalla käsidesin sekä puhdistusainepullojen riittävyys. Liikunnan aikana saa myös halutessaan käyttää maskia tai hanskoja. Lisäksi henkilökunta pitää maskeja palvellessaan ja ohjatessaan asiakkaita silloin, kun turvavälin säilyttäminen on haasteellisempaa.

– Joulun alle ja välipäiville keksimme jotain spesiaalia ja liikkumaan voi tulla vaikkapa jouluvieraiden kanssa!

Vuoden alusta meillä starttaakin sitten uusi ryhmäliikuntalukujärjestys, kertoo Liimatainen.

LIIKUNTAKESKUS Huippu Center si-

jaitsee Bellanrannassa, noin 2,5 kilometrin päässä Kuopion keskustasta. Paikalle pääsee niin bussilla kuin omalla autollakin, sillä keskuksen edessä on runsaasti maksuttomia parkkipaikkoja. Oman treenin ajaksi yli 8-vuotiaat lapset voi jättää trampoliiniareenalle pomppimaan henkilökunnan valvontaan.

HUIPPU CENTER Siikaranta 9 A, Kuopio, puh. 044 753 1109 www.huippucenter.fi @huippucenter

J

oulupuu-keräys tuo joulun tunnelmaa vähävaraisten kuopiolaisten perheiden lapsille ja nuorille. Keräystä järjestävät yhteistyössä Kuopion Nuorkauppakamari ja Kuopion kaupungin sosiaalitoimi.

– Haluamme samalla pysäyttää ihmiset miettimään, mitä he voisivat tehdä paikallisten lasten ja nuorten hyväksi. Joillekin lapsille lahjoitettuna saatu lahja on joulun ainoa, kertoo projektipäällikkö Tanja Hyttinen Kuopion Nuorkauppakamarista.

Nuorkauppakamarilaiset toimittavat kerätyt lahjat sosiaalitoimelle, joka toimittaa lahjat niille kaupunkimme lapsille ja nuorille, jotka eriarvoisen tilanteensa vuoksi jäisivät muuten ilman joululahjaa. Jokavuotinen hyvätekeväisyystempaus tuo joulumielen sekä lahjan antajalle että saajan koko perheelle. Keräys järjestetään Kuopiossa tänä vuonna jo 12:nnen kerran. Valtakunnallisesti keräystä on järjestetty jo 20 kertaa.

»

– Nuorille mieluisa ja hyödyllinen lahja on esimerkiksi lahjakortti Kuopion kansalaisopistoon, nuortenvaateliikkeeseen, urheilukauppaan tai elokuviin. Pienemmät lapset arvostavat leluja, pelejä ja esimerkiksi askartelutarvikkeita sekä puuhakirjoja. He tykkäävät samoista lahjoista ja leluhahmoista kuin muutkin samanikäiset lapset, vinkkaa Hyttinen.

LAHJOJA kerätään 27.11. ja 13.12. välisenä aikana, jolloin paketoimattomia lahjoja voi tuoda keräyspisteisiin. Keräyspisteet löytyvät K-Citymarket Päivärannasta, K-Citymarket Kolmisopesta, Kauppakeskus Matkuksesta, OP Pohjois-Savo Kuopiosta, Nordea Kuopiosta, Bo LKV Kuopiosta, Kuopion kansalaisopistolta, Joulupuu-logolla varustelluista Kangaslammin auton takseista sekä Lelukauppa Partasen kivijalkakaupasta ja verkkokaupasta.

JOULUPUU-KERÄYS Kuopion Nuorkauppakamari Projektipäällikkö Tanja Hyttinen, info@joulupuukuopio.fi www.joulupuukuopio.fi Joulu 2020 | www.oodia.fi

23

kumppani

Lahjaksi tekemisen iloa TEKSTI OODIA/HETA JYRÄLÄ KUVAT OODIA/MIRKA HAPPONEN

Tänä vuonna kuusen alta löytyy pehmeitä paketteja ja tekemisen iloa.

Vinkki!

Suomalaiset tuotteet ja elintarvikkeet ovat myös oiva liikelahja.

24

Joulu 2020 | www.oodia.fi

Lahjavinkit

T

ämän joulun koristeluissa ja kodin tekstiileissä näkyvät vahvasti luonto ja wanhan ajan tunnelma. Perinteisistä koristeista on kuitenkin saatavilla moderneja versioita, jotka viehättävät varmasti monia. Miten viehättävää olisikaan koristella kuusi tuohitähtösin, hankkia kotiin perinteinen olkipukki tai ripustaa ikkunaan koivuvanerista tehty himmeli.

– Kotoilun vuosi näkyy kotiin panostamisena ja suomalaisten tuotteiden suosimisena, kertoo Mervi Lankinen Taito Shop Kuopiosta.

KOTIIN HANKITAAN nyt pehmoisia ja hieman vintage-henkisiä vilttejä, tekstiilejä, joulukoristeita sekä kynttilöitä. Kynttilät tuovat mukavasti valoa ja iloa pimeimpään vuoden aikaan. Lankinen kertoo, että heidän kynttilöillään on ollut tänä syksynä tavallistakin suurempi menekki. Valikoimista löytyy runsaasti myös persoonallisia ja lähellä tehtyjä kynttilöitä.

– Suomalainen design on ilo silmälle. Esimerkiksi vanhasta Ebba Masalin kuvittamasta kansakoulun kasvitaulusta on jalostettu puolukka-aiheinen sisustussarja. Siihen kuuluu keittiö- ja kodintekstiilejä, lautasliinoja, mustikka&puolukkasuklaata sekä -hilloja. Ihanan perinteikästä, mutta modernilla twistillä, vinkkaa Lankinen.

Joululahjoissa suosiossa ovat vuodesta toiseen paketit, joiden valinnassa suositaan yksilöllisyyttä ja käytännöllisyyttä. Lahjan voi tehdä itse, tai sitten toiselle voi antaa tekemisen iloa. Taito Shopin valikoimista löytyy tarvikepaketteja muun muassa makrameihin, villasukkiin, pipoihin ja neuleisiin. Paketeissa on mukana ohjeet ja tarvittava määrä lankaa.

– Isot neuleet ovat tämän vuoden hittijuttu! Ne ovat saaneet inspiraationsa norjalaisneuleista. Tarvikepaketteja löytyy monissa eri väreissä ja materiaaleissa niin lapsille kuin aikuisillekin, kertoo Lankinen.

Makrameetyöt ovat pitäneet pintansa jo muutaman vuoden. Niistä on muodostunut varsinkin nuorten aikuisten matalan kynnyksen käsityö, josta on helppo aloittaa. Solmutekniikalla voidaan tehdä amppeleita, seinäkoristeita tai vaikkapa korvakoruja.

– Tekemispaketeista löytyy myös mustikka-puolukkaleipä, joka on leipomista helpoimmalla mahdollisella tavalla. Seokseen lisätään vain vesi ja laitetaan uuniin, kertoo Lankinen.

Tee-se-itse-leipä on mainio osa joulun lahjakoria niin läheiselle kuin liikelahjaksikin.

Herkkukoriin voi pakata myös vaikkapa Willimaun Talwi-glögiä savipullossa, Kenkäveron piparimarenkia ja mustikka&puolukka-maitosuklaata sekä kahvia tai teetä. Ihanasta valikoimasta saa kootuksi saajansa näköisen lahjan.

– Meillä on kauniita lahjapakkauksia, joihin voimme pakata myös elintarvikkeet ja muut herkemmät tuotteet. Herkkupaketin voi sitten turvallisesti postittaa etätyöntekijöille tai läheisille, koska tänä jouluna varmasti kokoonnutaan pienempinä porukoina, miettii Lankinen.

»

JOULUPÖYDÄLLE: • Taina Ekilän olkipukki 109 € • Joulu Ebba -pullopussi 7,90 € • Glögisiirappi 8,90 € • Willimaun Talwimaku -glögi 19 € • Puolukka-tarjotin 35 cm 24 € / 40 cm 29,90 € • Kenkäveron tee-se-itse-leipä 5,90 € • Piparimarenki 3,90 € • Joulu Ebba -kahviservetti 3,90 € • Mustikka & puolukka -maitosuklaa 6,90 € • Öljypuun puolukkahyytelö 6,90 €

HERKKULAATIKKO 46,20 € • Kenkäveron näkkäri 5,90 € • Piparimarenki 3,90 € • Vavesaaren tilan mustikkamarmeladi 6,90 € • Puula-Särvinin Savumuikku 9,50 € • Heikkilän tilan Kalamauste 5,90 € • Willimaun Kuusenkerkkäkuohujuoma 9,60 €

NEULETARVIKEPAKETIT: • Karpalo-kaarrokevillapusero 39 € • Lasten kaarrokepuserot 19,50–23,40 € • Mustikkamaito-kaarrokeneule 65 € • Lintu-kaarrokevillapusero 125 €

KOTIIN: • Kukonkuusen tyynyliina 21 € • Muurla Lohileikkuulauta 36 € • Eläin-emalimukit 11,90 € • Ruisleipä-pannunalunen 24,90 € • Hirvi-tarjotin 19,90 € • Kynttilätalon Tonttukynttilät 8,90 € / 9,90 € • Lofletin pläkkilyhdyt 3 kokoa 32 € / 37 € / 46 €

TAITO SHOP Haapaniemenkatu 28, Kuopio Puh. 0440 162 277, kuopio@taitoitasuomi.fi www.taitoitasuomi.fi Joulu 2020 | www.oodia.fi

25

kumppani

Lahjoja jokaiselle KOONNUT OODIA/EETU OLLIKAINEN KUVAT OODIA ARKISTO, YHTEISTYÖKUMPPANIT

Koko perheen iloksi tai viemisiksi tuttavaperheelle sopivat kauniit ja hyödylliset tuotteet.

MUUMI MUURLA KORISTEPALLO Käsityönä valmistettua lasia, 7 cm 8,90 € Carlson

ALESSI PLISSE VEDENKEITIN

Design Michele De Lucchi, 1,7 litraa, integroitu johto 89 € Carlson

26

Joulu 2020 | www.oodia.fi

SMEG LEIVÄNPAAHDIN

6 paahtoastetta, uudelleenlämmitystoiminto, sulatustoiminto, sämpylätoiminto (paahtaa vain leivän toisen puolen), 950 W 199 € Carlson

BIALETTI MOKA EXPRESS ESPRESSOKEITIN

Lahjapaketissa 200 g hasselpähkinäkahvia kaupan päälle Alumiinia, 3 kuppia, sopii kaikille liesille (ei induktio), käsinpesu 42 € Carlson

LUONNONKUKKIA-SARJAN TARJOTTIMET

Kotimaista koivuviilua, eri kuoseja ja kokoja, 24–32 € Kuopiossa suunniteltu kotimainen Avainlipputuote Ateljee Keltainen Talo (Apaja)

FJÄLLRÄVEN ÖVIK HEAVY FLANNEL

Paksu flanellipaita on erityisen pehmeä ja mukava ihoa vasten. Kaksi läpällistä rintataskua Comfort fit, puuvillaa, 99,90 € Carlson

Lahjavinkit

VANILLA-YÖASU

Useita värejä, malleja ja pituuksia alk. 49,90 € Lady Royal

KALENTERI 2021 -KEITTIÖPYYHKEET

Käsinpainetut, puolipellavaa, eri kuoseja, 22 € Kuopiossa valmistettu kotimainen Avainlipputuote Ateljee Keltainen Talo (Apaja)

ASTRALIS X HUMMEL KIDS

T-paidat 24,95 €, collegehousut 29,95 € Body 24,95 €, huppari 39,95 € Jesper Junior

THE MAURITHUIS -RINTALIIVIT

VANILLA-AAMUTAKKI

Marlies Dekkers 149,90 € Lady Royal

Vanilla-yöasuun yhteensopivat aamutakit, eri vaihtoehtoja, alk. 59,90 € Lady Royal

SIPULI -LEIKKUULAUTA

YMPÄRISTÖYSTÄVÄLLISET JOULUKORTIT

Kotimaista koivuviilua, 25 €, Kuopiossa suunniteltu kotimainen Avainlipputuote Ateljee Keltainen Talo (Apaja)

MINGNELIN Trikoomekko 39,95 € /kpl Jesper Junior

Joulukortit 2 €/kpl, pakettikortit 5 €/10 kpl Kuopiossa valmistettu kotimainen Avainlipputuote Ateljee Keltainen Talo (Apaja)

LEVI’S

Collegehaalari 30 € /kpl T-paita 20 € Jesper Junior

Joulu 2020 | www.oodia.fi

27

kumppani

Lahjavinkit Papan kanssa kahvilla Suomalainen Kirjakauppa

kille u o t u Luk

Lahjaideoita läheisille TEKSTI OODIA/HETA JYRÄLÄ KUVAT OODIA/MIRKA HAPPONEN

Rajamaa Suomalainen Kirjakauppa Joulupukin joululoma Suomalainen Kirjakauppa

Lelujen taikaa Roblox m eme pack Lelukaup pa Partan en

K

uopion keskustasta löytyy monipuolisesti shoppailumahdollisuuksia, jotka tarjoavat lahjaideoita kaikille läheisille. Suomalaisen Kirjakaupan Ulla Carroll-Hämäläisen mukaan syksyn ehdoton hittiteos on Einari Vidgrenin elämäkerta ja se sopii monenlaisille lukijoille. Omanlainen tietokirjansa on Papan kanssa kahvilla, joka kertoo yhden evakkotarinan.

– Huumorin ystävälle sopivat Antti Holman Kaikki elämästä(ni) ja Miika Nousiaisen Pintaremontti. Vaikka ne ovat kevytlukuisempia, niissä on iso sanoma, Carroll-Hämäläinen sanoo. Lahjaksi voi antaa myös vaikkapa kuukauden jäsenyyden Suomalainen Plus ääni- ja e-kirja-palveluun.

Sekä Carroll-Hämäläinen että Minna Kunnasluoto Lelukauppa Partasesta kertovat, että tänä vuonna erityisessä nosteessa on yhdessä tekeminen, kuten lauta- ja palapelit.

– Joka vuosi myydyin lautapeli on Afrikan tähti. Pukinkonttiin sopivat myös Vuoden lastenpeli Etsi ja Löydä! Safariseikkailu sekä perhepelien voittaja Second Change, vinkkaa Kunnasluoto.

Lelumaailman suurin hitti on L.O.L Surprise -sarja ja tänä jouluna erityisesti Remix-versio, jossa jokaiselle nukelle on sävelletty oma biisi. Myös pelien hahmot, kuten Roblox, sekä vanhat klassikot, kuten Pokemon, Star Wars ja Harry Potter, ovat jälleen suosittuja.

– Vaatepuolella jokavuotisia ihanuuksia ovat pörröiset oloasut ja sukat. Näitä ostetaan sekä aikuisille että lapsille. Lapsille on myös ihania pehmoisia haalareita, jossa on mukava viettää aikaa. Aivan joulun alla miehet etsivät puolisoilleen upeita alusvaatteita, joita meillä on hieno valikoima, vinkkaa Katriina Erholtz Lindexiltä.

Muun muassa nämä kaikki liikkeet sijaitsevat kauppa- ja viihdekeskus Minnassa. Shoppailun ohessa voi pysähtyä myös Kanttilan pop-upkirjakahvilaan lukemaan ja seurustelemaan.

Pisteellä voi tutustua Kuopion ja Minna Canthin historiaan Kanttilan remontin ajan.

»

28

Little Live Pets -flamingo Lelukauppa Partanen

Second Chance -lautapeli Lelukauppa Partanen

Pokemón-pehmolelut Lelukauppa Partanen L.O.L. Surprise! Remix -nukke Lelukauppa Partanen

tt eja e k a p ä t i Pehme

Pehmoiset sukat Lindex

Migant-käsineet Laukkukeskus

Alusvaatteet Lindex

KAUPPA- JA VIIHDEKESKUS MINNA Haapaniemenkatu 18, Kuopio www.kauppajaviihdekeskusminna.fi Joulu 2020 | www.oodia.fi

Einari Suomalainen Kirjakauppa

Meikkisetti Lindex

Syö & Juo

Aika kattaa joulupöytä TEKSTI OODIA/HETA JYRÄLÄ KUVA PIXABAY

Jouluna ruokapöydän ääreen kokoonnutaan koko perheen tai jopa suvun voimin. Kaunis kattaus kruunaa herkullisen aterian.

Hyödynnä luontoa

Rohkeasti värejä

Apupöydät käyttöön

SIJOITA pöytään maljakkoon vaikka männyn oksa tuomaan pöytään vihreyttä ja metsän tuoksua. Pari joulupalloa roikkumaan lisää joulun tuntua. Myös kuivista oksista, kävyistä tai jäkälästä saa näyttäviä asetelmiä pöydälle. Kauniissa lehtikuusen oksissa on usein vielä käpyjä kiinni.

JOULUPÖYTÄ saa olla näyttävän värinen ja

HYÖDYNNÄ keittiötasoja, sivupöytiä tai tar-

runsaasti koristeltu. Mikäli sisustus on vaalea, tumma viininpunainen, violetti tai ruskea kattaus luo dramaattista tunnelmaa. Lautasliinojen renkaina voi käyttää vaikka piparkakkumuotteja tai tuoksuvia eukalyptuksen oksia.

joiluvaunua ruokien ja juomien esillepanoon.

Näin pöytä säilyy kauniina koko illan eikä vaivalla laitettuja koristeluja tarvitse raivata ruokien tieltä. Juomille käteviä tarjoilutapoja ovat kannujen lisäksi hanalliset juomakanisterit.

Joulu 2020 | www.oodia.fi

29

Makumatkalla

maailman ympäri

30

Joulu 2020 | www.oodia.fi

Syö & Juo

TEKSTI OODIA/HETA JYRÄLÄ KUVA SHUTTERSTOCK

Maailman maissa on paljon erilaisia, ja kenties yllättäviäkin, joulupöydän perinneherkkuja.

Perinteistä kattausta voi tuunata ottamalla vinkkejä, vaikka näistä maista:

Ruotsalainen joulupöytä on kinkkuineen kovin samanlainen kuin Suomessakin, mutta ruotsalaiset nauttivat myös erityisesti paahtokyljestä, lämpimästä kaalisalaatista, sillistä, savulohesta, lihapullista ja erilaisista makkaroista sekä punajuurisalaatista ja janssoninkiusauksesta.

Norjassa jouluun valmistaudutaan syömällä lampaan päästä valmistettua perinneruokaa eli smalahovea. Jouluna idässä syödään porsaankylkeä ja lihapullia, lännessä lampaankylkeä ja lanttusosetta. Rannikolla syödään myös turskaa tai lipeäkalaa.

Virossa

syödään myös suomalaisille tuttua rosollia, sillisalaattia ja silakoita. Joulupöydästä löytyy usein muun Euroopan tapaan esimerkiksi hanhea, hapankaalia ja lihahyytelöä. Piparit, toscaiset uuniomenat ja puolukkainen rahkakakku viimeistelevät kattauksen.

Puolalainen

joulu tunnetaan keitoistaan, sillä puolalaisille joulu on paastoamisen aikaa.

Paastoaminen tarkoittaa lihattomuutta, joten sieni-, kala- ja punajuurikeitot ovat joulupöydän superherkkuja. Jälkiruokana on suomalaistenkin joulusuosikki: luumukiisseli.

Venäläinen joulu vietetään vasta loppiaisen aikaan. Silloin joulupöydästä löytyy runsaasti blinejä täytteineen, kaviaaria, majoneesisalaattia ja stroganoffia sekä valkosipuliperunoita.

Bulgarialaiset

nauttivat kasvispitoisesta jouluruuasta. Lihan sijaan pöytään katetaan pähkinöitä, kuivattuja luumuja ja kakkuja. Saksanpähkinöiden avulla ennustetaan seuraavan vuoden tapahtumia.

Isossa–Britanniassa syödään jouluna toivevanukasta, jonka valmistukseen koko perhe osallistuu. Perinteisesti vanukkaaseen on tipautettu kolikko, joka tuo löytäjälleen vaurautta. Kalkkuna- tai hanhipaisti on brittien joulupöydän kunkku, ja sen kanssa nautitaan esimerkiksi karpalokastiketta, punaviinimarjahyytelöä, paahdettuja perunoita sekä vihanneksia, kuten ruusukaalia.

Ranskalaiset

nauttivat jouluisin erityisesti osteri- tai etana-alkupaloista. Joulupöydästä löytyy myös kalkkunaa tai hanhea, hanhenmaksaa, kastanjoita sekä mereneläviä. Jälkiruokana nautitaan perinteistä jouluhalkoa eli suklaista kääretorttua.

VINKKI: Katso jouluhalon resepti sivulta 43.

Italialainen

joulupöytä koostuu usein erilaisista merenelävistä, kuten sinisimpukoista, mustekalasta sekä täytetystä kalasta. Alkupalapöytä on antipastopöytä, jossa on erilaisia kinkkuja, kalaruokia, pastoja ja piirakoita. Jälkiruokana toimii juustolautanen tai hedelmäkakku.

Amerikan

joulupöytä on yhdistelmä monia muita maita, mutta mallia on otettu varsinkin Isosta-Britanniasta. Täytetyn kalkkunan, perunamuussin, vihreiden papujen ja maissin lisäksi jälkiruokana nautitaan esimerkiksi kurpitsapiirasta tai hedelmäkakkua. Kuuma munatoti kruunaa talven juhlat.

Japanissa

joulu ei ole saavuttanut samaa suosiota kuin kristillisissä länsimaissa. Varsinkin nuorempi polvi kuitenkin ottaa joulun viihteellisyydestä kaiken irti. Maassa syödään usein joulukakkuja sekä uudempana perinteenä jouluinen ateria Kentucky Fried Chickenissä.

Lähteet: k-ruoka.fi, rantapallo.fi, mtv.fi, momondo.fi, natgeo.fi

Joulu 2020 | www.oodia.fi

31

kumppani

Espanjalainen joulupöytä TEKSTI OODIA/HETA JYRÄLÄ KUVAT OODIA/MIRKA HAPPONEN

E

spanjassa joulua juhlitaan jouluaatosta loppiaiseen saakka, jolloin lahjat jaetaan.

Jouluaattona ruokaillaan ja jutellaan tuntikausia, vieraillaan naapureilla syömässä sekä tanssitaan ja lauletaan joululauluja. Ruoka ja seurustelu näyttelevät juhlassa pääroolia, joten ruokaa pitää varata riittävästi.

– Käymme naapureillakin maistelemassa ruokia ja juomassa viiniä, joten olisi ikävää, jos mitään ei olisikaan tarjota. Juhlat kuitenkin jatkuvat helposti aamu viiteen tai kuuteen, kuvailee Angel Silva. Hän pitää Espanjan herkut -nimistä tapas & gourmet -puotia Kuopion kauppahallissa.

Juustolautanen

Kinkkua ja leipätikkuja

SILVA KERTOO, ETTÄ joulupöydästä pitää löy-

tyä varsinkin runsaasti erilaisia juustoja ja leikkeleitä. Tarjolla on usein myös esimerkiksi oliiveja, erilaisia pikkelöityjä kasviksia ja äyriäisiä.

Pääruokien klassikko on kalkkunankoivet kastikkeella. Jälkiruuaksi syödään erikoismakeita, kuten mantelimassasta tehtyä turronia sekä kookostäytteisiä suklaakonvehteja.

– Tarjoilut kruunaa Iberian kinkku. Kyseessä on yksi maailman kalleimmista lihoista, mutta se on niin täyteläistä, että 50 grammaa riittää normisyöjälle, kun tavallista kinkkua jaksaa syödä noin 150 grammaa, kuvailee Silva.

Iberian siat elävät kaksi vuotta vapaana syöden tammenterhoja. Sitten sian etu- ja takajalat hautuvat suolalla peitettyinä useita kuukausia. Hauduttelun jälkeen liha öljytään, ja sitä ilmakuivataan pari vuotta. Kinkku maistuu täyteläiseltä ja hieman pähkinäiseltä.

– Olemme yksi harvoista suomalaisista paikoista, jotka tarjoavat käsin leikattua iberian kinkkua. Espanjan makuja voi nauttia tässä paikan päällä viinilasillisen kanssa, tai sitten niitä voi tilata omaan joulupöytään. Voin koota erilaisia juusto-, leikkele- tai makeita herkkulautasia. Tilaus onnistuu myös netin kautta, vinkkaa Silva.

»

32

ESPANJAN HERKUT Kuopion kauppahalli, Kauppakatu 45, Kuopio Puh. 046 551 3913 www.espanjanherkut.fi

Joulu 2020 | www.oodia.fi

Kahvin kanssa makeaa ESPANJALAISENA JÄLKIRUOKANA HERKUTELLAAN turróneilla, joita

saa sekä kovina (duro) että pehmeinä (blando). Nautitaan kahvin tai tuhdin alkoholin, kuten brandyn kanssa.

HERKULLISELTA JUUSTOLAUTASELTA LÖYTYY esimerkiksi suosittua Man-

chego-juustoa, Ibérico-juustoa sekä Cabrales-sinihomejuustoa.

Juustojen kanssa voi syödä kuivattuja hedelmiä sekä aprikoosileipää. Nautitaan esimerkiksi cavan tai punaviinin kanssa.

kumppani

Tervetuloa joululounaalle TEKSTI OODIA/SIRPA KORHONEN, JOONA PAAKKANEN KUVAT PIXABAY, KUMPPANIT

Kaupunkiimme katetaan maittavia lounaita, joilla voi fiilistellä joulun tunnelmaa.

Ravintolassa 14.–21.12.

Jätkänkämpällä 16.–19.12.

Rauhalahden joulumaut saa myös kotiin

K

ylpylähotelli Rauhalahti tarjoaa rentouttavat puitteet joulunaikaan. Tilavassa ravintolassa ruokailut ja illanvietot saa järjestetyiksi turvallisesti isommallekin seurueelle viranomaissuositukset huomioon ottaen.

Ravintolan joululounas tarjoillaan ajalla 14.–21.12. arkisin klo 11–15 ja sunnuntaina klo 12–16.

Perjantaisin ja lauantaisin illallisbuffet klo 17–21 koostuu jouluisista mauista 12.12. saakka.

Tänä vuonna myös Jätkänkämpällä katetaan juhlava joululounas 16.–19.12. klo 12–15. Jätkänkämpän lounas on varattavissa ennakkoon.

Uutuus tälle vuodelle ovat mukaan tilattavat joulumenut. Ennakkoon tilatut paketit voi hakea paikan päältä itse, tai ruuat toimitetaan asiakkaalle sopimuksen mukaan kantakaupunkialueelle.

IDYLLISESSÄ Jätkänkämpän ympäristössä pääsee

nauttimaan joulutunnelmasta ruokailun ja saunomi-

sen muodossa. Tiistai-iltaisin pidettävissä perinne- ja savusaunailloissa tarjolla ovat buffetpöydän herkut ja iltaa siivittää haitari- ja viulumusiikki.

Jouluaaton voi viettää rennosti läheisten kanssa valmiin joulupöydän ääressä Jätkänkämpällä, kun joulupöydän antimia tarjoillaan kahden kattauksen verran klo 13 ja 16. Myös joulusauna lämpiää klo 12–16.

JOULUTUNNELMAA huokuvat lomapaketit Rauhalah-

den Wanhan ajan Jouluun 22.–27.12. välisenä aikana sisältävät majoituksen, ruokailut ja ohjelman koko perheelle.

»

KYLPYLÄHOTELLI RAUHALAHTI Katiskaniementie 8, Kuopio Puh. 030 608 30, myynti@rauhalahti.fi www.rauhalahti.fi

Joulu 2020 | www.oodia.fi

33

kumppani

10.–18.12. klo 11–14

Kaupungin ihastuttavin joululounas

S

candic Kuopion joululounas säväyttää monipuolisuudellaan. Perinteisten jouluherkkujen lisäksi tarjolla on laaja valikoima uudempia tuttavuuksia, kuten bataattilaatikkoa sekä hunaja-päärynäsalaattia. Uudistuneen Snellman-salin tunnelmallinen miljöö kruunaa unohtumattoman lounaselämyksen. Hygieniaan ja turvaväleihin kiinnitetään tänä vuonna erityistä huomiota, jotta kaikkien olisi turvallista saapua nauttimaan jouluisesta lounaasta.

KALARUOKIEN ystävät ihastuvat joululounaan alkupa-

lapöytään. Herkullisesta kattauksesta löytyy muun muassa rapusilakoita, graavattua siikaa, savustettua kirjolohta sekä graavattua inkivääri-seesamlohta.

Myös perinteiset terriinit sekä silli- ja silakkavalikoimat ovat osana maittavaa kokonaisuutta.

Salaattipöydästä löytyy vaihtoehtoja moneen eri makuun. Rosollin ja sienisalaatin kaltaisten joulun perinneherkkujen oheen voi valita esimerkiksi jerk-maustettua kanasalaattia tai ihanan pehmeää punajuuri-au-

rajuustosalaattia. Pääruoaksi on tarjolla muun muassa härän paahtopaistia, juureslaatikkoa sekä perinteistä joulukinkkua konjakkisinapin kera. Kaiken kruunaa herkkuja notkuva jälkiruokapöytä, joka ihastuttaa upealla kakkuvalikoimallaan.

Joululounas on tarjolla arkisin 10.–18.12.2020 klo 11–14 hintaan 42 euroa.

SCANDIC Kuopio on tänä vuonna auki läpi joulunpy-

hien. Mikäli haluat välttyä joulukiireiltä, kannattaa tutustua hotellin valmiiseen joulupakettiin. Paketin hintaan sisältyy majoituksen lisäksi runsas joulupuuroaamiainen, lämmittävä jouluglögi, joulusauna ja kattava jouluaaton illallinen. Aaton illallisen voi varata myös ilman majoittumista.

»

SCANDIC KUOPIO Satamakatu 1, Kuopio Puh. 017 195 111 www.scandichotels.fi/kuopio

17.–18.12 ja 21.–23.12. klo 11–14

Joulutunnelmaa Iso-Valkeisen äärellä

K

auniin Iso-Valkeisen rannalla sijaitseva Hotelli IsoValkeinen tarjoaa ihastuttavat puitteet jouluiseen ajanviettoon. Tunnelmallinen miljöö huokuu rauhaa, ja hotellin korkealaatuiset tilat mahdollistavat suurtenkin tilaisuuksien järjestämisen. Perinteinen joululounas on oivallinen tapa muistella kulunutta vuotta hyvän ruoan ja rennon yhdessäolon merkeissä.

Kauniisti katettu juhlapöytä kutsuu puoleensa monipuolisuudellaan. Alkupalaksi on tarjolla muun muassa runsas kalavalikoima savulohineen ja silli- ja silakkalautasineen. Myös perinteikkäät terriinit sekä suussa sulavat valkosipulimuikut kuuluvat jouluisia herkkuja notkuvaan kokonaisuuteen.

sekä hienoa kuhamureketta sahramikastikkeen kera.

Raikkaat salaatit ja herkulliset jälkiruoat viimeistelevät jouluisen makumatkan.

HOTELLI IsoValkeisen periaatteisiin kuuluu, että ruuan-

»

laitossa vältetään puoli- ja täysvalmisteiden käyttämistä. Pääruokavalikoimasta löytyy esimerkiksi itse tehtyjä lanttu- ja porkkanalaatikoita, perinteistä joulukinkkua

34

Joulu 2020 | www.oodia.fi

JOULULOUNAS on tarjolla tarjolla 17.–18.12 sekä

21.–23.12. klo 11–14 hintaan 35 euroa henkilöltä.

Ryhmille ajankohta ja tila voidaan räätälöidä tarpeen mukaan. Esimerkiksi uusittu LampiSali sopii juhlaviin tilaisuuksiin ja Rantasaunan Takkakabinetti tunnelmalliseen illanviettoon. Ryhmille löytyy myös muita ruokavaihtoehtoja, kuten aivan uusi SavuMenu tai jonkin muun teeman ympärille rakentuva tarjoilu.

HOTELLI ISOVALKEINEN Majaniementie 2, Kuopio Puh. 017 539 6100, sales@isovalkeinen.com www.isovalkeinen.com

Syö & Juo

23.11.–24.12. klo 11–14

Joulumakuja kotona ja Kartanolla

Y

li satavuotias Koivumäen Kartano henkii mennyttä aikaa, joten se sopii mainiosti myös joulun tunnelmaan rauhoittumiseen. Perinteinen joululounas upeassa miljöössä on mitä kaunein tapa kiittää kuluneesta vuodesta esimerkiksi omaa tiimiä.

Kartanon vuosikymmenten takaa kuuluisat jouluruuat hurmaavat vaativimmankin kulinaristin. Ihanan joulubuffetin voi järjestää tilauksesta myös suoraan työpaikalle, tai omia joulukiireitä voi helpottaa noutamalla kokkien tekemät jouluruuat kotiin.

KARTANOLLA tarjotaan perinteikästä joululounasta ar-

kisin 23.11.–24.12. kello 11–14. Suosittu joululounas on tapa rauhoittua ja irrottautua arjesta kesken työpäivän. Tunnelmalliset kynttilät, aito kuusi, olkipukit sekä joulumusiikki tuovat mieleen vanhan ajan mummolan joulun.

Alkupalapöydässä on tarjolla muun muassa sipulisilliä, vanhan ajan maustesilliä, katajanmarjasilakkaa, perinteistä joulukinkkua konjakkisinappikastikkeella se-

AIDON JOULUN TUNNUSMERKIT

kä erilaisia salaatteja. Pääruuaksi tarjotaan kartanon rouvan savulohikiusausta, karjalanpaistia ja joululaatikoita. Joululounaaseen kuuluu päivittäin vaihtuva jälkiruoka sekä kahvi tai tee. Kartanon väki kehottaa tekmään pöytävaraukset, jotta ravintola osaa sijoittaa seurueet omiin pöytiin huolehtien turvaväleistä. Lounaspöydän hinta on 26,90 euroa henkilöltä.

Jouluviikolla 21.–24.12. lounaalla on tarjolla runsaampi joulupöytä. Juhla-aterian hinta on 40,90 euroa henkilöltä. Pöytävarauksen tekeminen onnistuu verkkosivujen kautta tai ottamalla yhteyttä suoraan ravintolaan. Ravintolassa varmistetaan turvallisuus muun muassa sijoittamalla seurueet eri huoneisiin sekä huolehtimalla hygieniasta. Lisätiedot ja tarkemmat menut löytyvät yrityksen verkkosivuilta.

»

KOIVUMÄEN KARTANO Koivumäenkuja 18, Kuopio, puh. 017 361 4291 kartano@koivumaenkartano.com www.koivumaenkartano.com

PIPARKAKKULATTE

490

JOULU CREME ARNOLDS-LAHJAKORTTI Sujauta pukinkonttiin joulun herkullisin lahja!

Arnolds Matkus

JOULU CAKE

290

3 70

Joulu 2020 | www.oodia.fi

35

Vegaanista joulupöytään RESEPTI JA KUVA: K-RUOKA

TEKSTI OODIA/HETA JYRÄLÄ KUVA UNSPLASH LÄHDE VEGAANITUOTTEET.NET

Kasvissyöjän joulupöytä on sekoitus perinteitä ja uusia tuulia. Poimi tästä vinkit vegaanisempaan joulupöytään.

M

onet perinteiset jouluruuat ovat alun alkaenkin kasvisruokaa ja nopeasti myös veganisoitavissa. Vegaanit eivät käytä mitään eläinkunnan tuotteita, joten lihan lisäksi ruuasta jäävät pois maito, voi ja kananmunat. Maitotuotteet voi helposti korvata tarvittaessa kasvimaidoilla ja -kermoilla ja voin kasvimargariinilla. Esimerkiksi joululaatikoista kananmunan voi jättää vain pois reseptistä.

JOULUAATON PERINTEISEN riisi-

puuron voi keittää esimerkiksi kookosmaitoon, joka tekee puurosta ihanan kermaista. Myös muut joulupöydän antimet voi helposti valmistaa juhlavina kasvisversioina.

Kasvisruokailijan kinkkuna toimii esimerkiksi vehnägluteenipohjainen seitanpaisti tai tofumureke.

Molemmat ovat proteiinipitoisia, joten nälkä lähtee varmasti. Näiden 36

Joulu 2020 | www.oodia.fi

Vönerkinkku ja savuporkkanat 6 ANNOSTA • YLI 60 MIN • VALMISTUSVIDEO: #MTS

kyljessä maistuvat erilaiset laatikot ja salaatit. Sekä seitanpaistia että laatikoita löytyy hyvin varustelluista ruokakaupoista valmiiksi vegaanisina.

Myös suurin osa valmiista lehti- ja voitaikinalevyistä on valmiiksi vegaanisia, joten myös pasteijat ja tortut onnistuvat helposti. Kanamunalla voitelun sijaan leivonnaiset voi voidella kahvilla, kaurakermalla tai sokerivedellä.

Jälkiruokapöytään tai viemisiksi vegaanille voi viedä esimerkiksi Wiener nougatia, vihreitä kuulia, maidotonta tummaa suklaata tai Tonttu-konvehteja.

Vinkki!

n Katso vegaanise joululimpun ohje s.

41

• 1 pkt (1 kg) Vöner-varrasta • ¼ dl leivontamargariinia sulatettuna • ½ dl Pirkka Parhaat mango-habanerosinappia • 1 dl Pirkka korppujauhoja PAAHDETUT SAVUPORKKANAT • 2 kg porkkanoita • 4 rkl rypsiöljyä • 1 ½ tl suolaa

• ripaus mustapippuria • 4 tl nestemäistä savuaromia (esimerkiksi Poppamies Jalosavu) • 2 tl omenaviinietikkaa HUMMUSKASTIKE • 1 prk (190 g) Pirkka Parhaat original hummusta • n. ½ rkl sitruunanmehua • n. ½ dl vettä

NOSTA Vöner-varras leivinpaperin ja folion päälle (folioarkki alimmaksi). Sivele pintaan kauttaltaan leivontamargariinia ja kääri leivinpaperin ja folion kanssa pakettiin.

KUORI porkkanat ja leikkaa ne

PAISTA varrasta kääreessään

uunivuoassa 200-asteisessa uunissa 1 tunti, käännä paketti kerran paistamisen aikana.

NOSTA varras pois paketista. Sivele varras sinapilla ja ripottele pintaan korppujauhoja.

KUORRUTA vielä 200-asteisessa

uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes pinta on hieman ruskistunut.

tikuiksi. Pyörittele porkkanat öljyssä (2 rkl), suolassa sekä mustapippurissa ja levitä ne leivinpaperin päälle pellille. Paahda 225-asteisessa uunissa 35–40 minuuttia tai kunnes porkkanat ovat saaneet hieman väriä. Käännä porkkanoita lastalla paistamisen puolivälissä.

SEKOITA savuaromi, etikka ja öl-

jy (2 rkl) keskenään kierrevatkaimella. Sekoita paahdettujen porkkanoiden joukkoon.

SEKOITA hummuskastikkeen ai-

nekset keskenään ja tarjoa viipaloidun Vönerkinkun sekä savuporkkanoiden kanssa.

Syö & Juo

Säilyviä jouluherkkuja

perinteisin keinoin TEKSTI OODIA/EETU OLLIKAINEN KUVA SHUTTERSTOCK

Maistuvia jouluherkkuja saa myös pikkelöimällä. Kokeile vaikka näitä!

RESEPTI JA KUVA: K-RUOKA

RESEPTI JA KUVA: K-RUOKA

Pikkelöity rosolli

Ginisilakat

Maukas liemi antaa tutuillekin raaka-aineille uusia makuja ja ihanan rapsakan suutuntuman.

Ginisilakat raakakypsytetään ensin etikkaliemessä ja marinoidaan sitten ginillä ja katajanmarjoilla maustetussa liemessä.

6–8 ANNOSTA • YLI 60 MIN • VALMISTUSVIDEO: #MTS • 4–6 (500 g) raakaa punajuurta • 3–4 (300 g) porkkanaa • 2–3 (300 g) kiinteää perunaa (vihreä pussi) • 1–2 (180 g) punasipulia • 1 (200 g) omena • 1 (100 g) maustekurkku LIEMI • 1 ½ dl väkiviinaetikkaa • 3 dl sokeria • 4 ½ dl vettä • 1 ½ tl merisuolaa • 1 tähtianis • 6 maustepippuria • 6 kokonaista neilikkaa • 1 kanelitanko • (pari oksaa tuoretta rosmariinia) LISÄKSI • 1 prk (200 g) turkkilaista jogurttia tai • 1 prk (200 g) crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)

12 ANNOSTA • YLI 60 MIN

KEITÄ punajuuret kypsiksi kuorineen. Kuori,

jäähdytä ja kuutioi.

KUORI ja kuutioi porkkanat ja perunat. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori omena, poista siemenkota ja kuutioi omena. Kuutioi maustekurkku.

LAITA liemen ainekset kattilaan. Kuumenna, kunnes sokeri sulaa.

LISÄÄ porkkanat ja perunat, keitä miedolla

lämmöllä noin 10 minuutin ajan. Lisää tarvittaessa vettä.

OTA kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä.

LISÄÄ sipulit, punajuuret sekä maustekurkut ja omenat liemeen. Sekoita varovasti ja anna maustua viileässä vähintään kaksi tuntia ennen tarjoilua.

POISTA mausteet ja valuta halutessasi liemi

pois.

TARJOA lisäkkeenä turkkilaisen jogurtin tai

ranskankerman kanssa.

• 600 g silakkafileitä ETIKKALIEMI • 5 dl vettä • 1 ½ dl etikkaa • 1 rkl suolaa • 1 rkl sokeria KASTIKE • 10 katajanmarjaa • 1 (100 g) punasipuli • 2–3 valkosipulinkynttä • ½ dl tilliä • 2 ½ dl vettä • 1 dl öljyä • ½ dl giniä • 2 rkl sokeria • 2 tl suolaa • 1 tl etikkaa

SEKOITA etikkaliemen ainekset

kulhossa ja lisää silakkafileet.

Liota fileitä viileässä yön yli, kunnes ne ovat täysin valkoisia. Valuta silakkafileet hyvin.

Poista selkäevät saksilla ja leikkaa fileet 2–3 osaan.

VALMISTA mausteliemi. Leik-

kaa katajanmarjat neljään osaan, viipaloi punasipuli ja valkosipulinkynnet, hienonna tilli. Sekoita kaikki mausteliemen ainekset keskenään ja lisää silakat.

ANNA maustua jääkaapissa

noin vuorokausi ennen tarjoilua. Ginisilakat säilyvät kylmässä noin viikon. Tarjoa alkuruokana perunoiden tai ruisleivän kanssa.

Joulu 2020 | www.oodia.fi

37

kumppani

Kinkun taika piilee huolella tehdyissä esivalmisteluissa, vinkkaavat Juha Nissinen ja Seppo Vänskä.

Joulupöydän kuningas TEKSTI OODIA/HETA JYRÄLÄ KUVAT SHUTTERSTOCK, OODIA/MIRKA HAPPONEN

Kinkku näyttelee pääosaa monen jouluaterialla, ja kelpaa sitä silpaista siivu leivällekin.

J

oulukinkun hankintaa kannattaa alkaa suunnitella hyvissä ajoin. Ensimmäiset kinkut löytyvät kauppojen pakaste- ja kylmäaltaista jo marraskuun alussa, ja tuoresuolatut kinkut tulevat valikoimiin pääsääntöisesti joulukuun puolessa välissä.

– Kinkkukulttuuri on vuosien saatossa muuttunut siihen suuntaan, että ”harjoituskinkkuja” hankitaan muidenkin talven juhlien tai viikonloppujen päivälliseksi, kuvailee kauppias Juha Nissinen K-Supermarket Veljmiehestä.

Lihamestari Seppo Vänskä täydentää, että kinkkujen koot ovat pienentyneet, mutta niitä hankitaan useampia pitkin talvea.

Kinkkuja on 2–12-kiloisia, joten jokaiseen talouteen löytyy varmasti sopivan kokoinen herkku. Kinkun koko kannattaa suhteuttaa syöjien määrään ja siihen, mitä muuta tarjottavaa juhlapöydästä löytyy.

– Kinkku vie paljon tilaa, joten säilytystilan optimoimiseksi se kannattaa varata 38

Joulu 2020 | www.oodia.fi

kaupasta ennakkoon ja hakea herkku sitten, kun sen haluaa syödä, muistuttaa Nissinen.

KINKUN SULATTAMISEEN ja paistamiseen

kannattaa varata aikaa, sillä ajoissa huoneenlämpöön otetusta lihasta tulee mehevämpi. Tuoresuolattua kinkkua ei tarvitse sulattaa, joten se on paistovalmis parissa tunnissa. Pakastetun kinkun sulattamiseen menee 2–3 päivää. Uuniin laitettaessa kinkun sisälämpötilan tulee olla 10–15 astetta.

– Mehevän kinkun salaisuus on paistomittarissa. Mittari kannattaa iskeä kinkkuun jo sulatusvaiheessa. Työnnä paistomittari kinkun kyljen paksuimpaan kohtaan niin, että sen kärki ei kosketa luuta, vinkkaa Nissinen.

Kinkun taika piilee huolella tehdyissä esivalmisteluissa. Kinkun pinta huuhdellaan ja pyyhitään talouspaperilla kuivaksi. Sen jälkeen kinkku nostetaan paistoastiaan tai uunipannun ritilälle nahkapuoli ylöspäin. Paiston aikana astian pohjalle li-

sätään sen verran vettä, ettei tippuva rasva kuivu kiinni.

– Kypsennä kinkkua uunissa 125 asteessa, kunnes paistomittari osoittaa noin 77–80 astetta. Normaalikypsä kinkku on 78-asteisena. Paistoaikaa menee tunnista puoleentoista tuntiin per kinkkukilo, Vänskä neuvoo.

Kruunaa kinkku lopuksi mieleisellä kuorrutteella. Anna kinkun jäähtyä paiston jälkeen hiukan. Poista mahdollinen verkko ja nahka kinkun päältä ja valmista joulukinkun kuorrute. Sivele kuorrute kinkun pintaan ja pidä kinkkua 250-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Sekä Nissisen että Vänskän joulukinkun kruunaa perinteinen sinappikuorrute.

– Uuden vivahteen kuorrutteeseen saa esimerkiksi testaamalla konjakkisinappia, vinkkaa Vänskä.

»

K-SUPERMARKET VELJMIES Puijonkatu 19, Kuopio www.k-ruoka.fi/kauppa/k-supermarket-veljmies

Syö & Juo

Joulun parhaat

perinnelaatikot

10 ANNOSTA • YLI 60 MIN

NOIN 10 ANNOSTA YLI 60 MIN

• 1 kg porkkanoita • 5 dl vettä • 1 ½ dl puuroriisiä • 2 dl vettä • 5 dl täysmaitoa • 2 kananmunaa • 2 rkl siirappia • 1 ½ tl suolaa • ¼ tl jauhettua valkopippuria • ½ tl jauhettua muskottipähkinää PINNALLE • korppujauhoja KUORI ja pilko porkkanat. Keitä ne vedessä oikein kypsiksi. Kaada suurin osa keitinliemestä pois (jätä noin desi) ja soseuta porkkanat. Anna jäähtyä.

MITTAA kattilaan puuroriisi ja ve-

si. Anna kiehahtaa, kunnes vesi on imeytynyt riiseihin. Lisää maito ja keitä vähän väliä sekoitellen, kunnes puuro on valmista (noin 40 minuuttia). Anna jäähtyä.

SEKOITA porkkanasose ja riisipuu-

ro keskenään. Sekoita joukkoon munat, siirappi, suola, pippuri ja muskottipähkinä. Tarkista maku. Siirrä porkkanalaatikko voideltuun uunivuokaan. Sirottele pinnalle korppujauhot ja paina pintaan kuvioita lusikalla. Paista 175-asteisessa uunissa noin tunnin ajan.

• 1 kg keskikokoisia lanttuja • 1 tl suolaa • vettä • n. 5 ½ dl keitinlientä • 2 dl korppujauhoja • 1 tlk (2 dl) kuohu- tai ruokakermaa • ¾ dl siirappia • ¼ tl inkivääriä tai kanelia • ripaus valkopippuria myllystä • (½ tl suolaa) • 2 kananmunaa PINNALLE • korppujauhoja • voinokareita KUORI lantut ja leikkaa ne pienik-

si kuutioiksi. Keitä lanttukuutiot vähässä, suolalla maustetussa vedessä, täysin kypsiksi. Ota keitinliemi talteen ja anna liemen jäähtyä. Survo tai soseuta lantut.

LISÄÄ lanttusurvokseen noin 5 ½

dl keitinlientä ja sekoita joukkoon korppujauhot vähitellen. Lisää kerma, siirappi, mausteet ja munat. Lisää tarvittaessa suolaa.

SEKOITA tasaiseksi ja kaada seos

voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja muutama nokare voita. Paista 175 asteessa uunin alaosassa noin 1 ½ tuntia.

Imelletty perunalaatikko 8–10 ANNOSTA • YLI 60 MIN • 1 kg jauhoisia perunoita (punainen pussi) • vettä • ½ dl vehnäjauhoja • 50 g voita sulatettuna • n. 5 dl maitoa • 1 ½ tl suolaa • (½ tl muskottipähkinää, kanelia tai kardemummaa) • tarvittaessa 2–3 rkl siirappia tai sokeria KEITÄ perunat kypsiksi suolattomassa ve-

dessä. Kuori kuumat perunat ja soseuta ne sähkövatkaimella. Ripottele lämpimän soseen pinnalle jauhot ja painele ne soseen joukkoon. Peitä kattila liinalla ja anna imeltyä lämpimässä paikassa 4–5 tuntia. Sekoita muutamia kertoja imeltymisen aikana.

Sose imeltyy parhaiten 50–60 asteisena.

Voit imeltää perunalaatikon uunin jälkilämmössä. Kun uuni jäähtyy, sen voi aina uudelleen lämmittää 50 asteeseen, kytkeä pois päältä ja jatkaa imeltämistä. (Älä kuumenna uunia liian kuumaksi. Imeltyminen lakkaa soseen lämpötilan ylittäessä 80 astetta).

LISÄÄ soseeseen sulatettu voi ja maito.

Mausta suolalla ja halutessasi muskottipähkinällä, kanelilla tai kardemummalla.

Jos perunasose ei ole riittävästi imeltynyt, lisää hiukan siirappia tai sokeria.

KAADA vellimäinen seos voideltuun yhteen

tai kahteen uunivuokaan. Jätä vuoka vähintään 1/3 vajaaksi, sillä laatikko kuohuu kypsyessään. Paista perunalaatikkoa 150-asteisessa uunissa 2–3 tuntia.

RESEPTI JA KUVA: K-RUOKA

Punajuurilaatikko 8 ANNOSTA • YLI 60 MIN • 1 kg punajuuria • 1 tlk crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %) • 1 ps (150 g) Valio Aura sinihomejuustomurua • (ripaus suolaa) PINNALLE • korppujauhoja

RESEPTI JA KUVA: K-RUOKA

Lanttulaatikko

RESEPTI JA KUVA: K-RUOKA

RESEPTI JA KUVA: K-RUOKA

RESEPTI JA KUVA: K-RUOKA

Porkkanalaatikko

Maksalaatikko NOIN 6–8 ANNOSTA YLI 60 MIN • 2 dl puuroriisiä • 7 ½ dl vettä • 2 tl suolaa • 5 dl maitoa • 1 rkl voita • 1 (100 g) sipuli • 350 g jauhettua naudan maksaa • 1 kananmuna • 1 ½ dl Pirkka rusinoita • 4–5 rkl siirappia • ¼ tl valkopippuria • 1 tl meiramia PINNALLE • voinokareita KEITÄ riisiä suolalla mauste-

tussa vedessä noin 20 minuuttia. Hienonna sipuli ja kuullota sipulikuutiot rasvassa.

OTA kattila pois liedeltä ja li-

sää kylmä maito, kuullotetut sipulikuutiot, maksa, muna, rusinat ja siirappi. Mausta seos valkopippurilla ja meiramilla.

KAADA seos voideltuun uunivuokaan ja lisää muutama voinokare pinnalle. Paista 175 asteessa noin 1 tunti 15 minuuttia. Tarjoa puolukkahillon kanssa.

KEITÄ punajuuret kuorineen kypsäksi. Keittoaika riippuu punajuurten koosta. Jäähdytä punajuuret kylmässä vedessä.

KUORI punajuuret ja raasta ne karkeaksi raasteeksi.

Sekoita joukkoon ranskankerma, sinihomejuusto ja tarvittaessa ripaus suolaa.

LEVITÄ seos laakeaan uunivuokaan ja ripottele pinnal-

le korppujauhoja.

PAISTA punajuurivuokaa 175 asteessa noin 30 mi-

nuuttia. Tarjoa kalkkunan tai joulukinkun lisäkkeenä.

Joulu 2020 | www.oodia.fi

39

kumppani

Gluteeniton joulupöytä TEKSTI OODIA/EETU OLLIKAINEN KUVAT JA RESEPTIT K-RUOKA

Jouluherkuista ei tarvitse tinkiä erikoisruokavalioista huolimatta.

J

os ruokapöytään on saapumassa keliaakikko, on ensiarvoisen tärkeää varmistaa, että vieraalle tarjottava ruoka on taatusti turvallista keliaakikolle. Kaikissa ruoanvalmistuksen työvaiheissa tulee huomioida, ettei vehnää, ruista tai ohraa ole päässyt keliaakikon ruokaan. Käytännössä tämä tarkoittaa, että gluteenittomat ruuat tulee valmistaa ja säilyttää erillään muista. On myös muistettava, että esimerkiksi gluteenitonta leipää ja tavallista leipää ei saa laittaa samalle lautaselle. Vieraalle ei myöskään tulisi tarjota margariinia, jossa voi olla tavallisen leivän muruja.

Kauppareissulla asiakasta auttaa gluteenittoman tuotteen kyljestä löytyvä gluteenittoman tuotteen merkki tai ”gluteeniton”-teksti, mikä ohjaa taatusti turvallisen tuotteen jäljille. Keliaakikolta voi kysyä, onko hänellä jokin hyvä resepti johonkin gluteenittomaan leivonnaiseen tai onko mielessä jokin kaupasta ostettava valmistuote.

K-CITYMARKET PÄIVÄRANNASSA on gluteenittoman ruokavalion suhteen panostettu ostamisen helppouteen. Pakasteita lukuunottamatta kaikki gluteenittomat tuotteet jauhoista tuoreisiin leipiin löytyvät samasta paikasta.

Gluteeniton osasto saakin eniten positiivista palautetta kaikista osastoista.

Tuotteiden löytäminen on pyritty tekemään helpoksi myös niille, joille tuotteet

40

Joulu 2020 | www.oodia.fi

eivät ennestään ole tuttuja ja esimerkiksi joiden vieraspöytään on saapumassa keliaakikko. Valikoimaa kehittetään jatkuvasti, ja uudet tuotteet lipuvat valikoimaan mahdollisimman nopeasti. Kaikkien ei tarvitse itse osata tai haluta leipoa, sillä valikoimasta löytyy runsaasti valmiita gluteenittomia herkkuja.

GLUTEENIA SISÄLTÄVÄT viljat voivat

aiheuttaa oireita, kuten vatsanväänteitä, myös niille, jotka eivät sairasta keliakiaa.

Gluteenittomasta ruokavaliosta voi olla apua, sillä se vähentää ruuasta saatavia huonosti sulavia hiilihydraatteja. Esimerkiksi ärtyvän suolen oireyhtymästä kärsivät kertovat löytävänsä apua vatsaoireisiinsa gluteenittomista tuotteista.

Vehnä, ruis ja ohra sisältävät paljon huonosti sulavia FODMAP-hiilihydraatteja. Kun ne korvataan gluteenittomilla viljoilla, sitä kautta oireet voivat helpottaa.

Gluteenitonta ruokavaliota ei tule sekoittaa viljattomaan ruokavalioon. Viljattomassa ruokavaliossa kaikki viljat on poistettu. Gluteenittomassa ruokavaliossa poistetaan vehnä, ohra ja ruis, mutta ne korvataan gluteenittomilla viljoilla, kuten tattarilla, maissilla, hirssillä ja riisillä.

»

K-CITYMARKET PÄIVÄRANTA Päivärannantie 18, Kuopio Puh. 010 537 9600 Ma–su 7–22 www.k-citymarket.fi

Gluteenittomat jouluvinkit MONET PERINTEISET JOULURUUAT ovat jo

valmiiksi gluteenittomia tai helposti sellaiseksi muutettavissa. Kaupasta löytyy lukuisia gluteenittomia valmisruokia. Pakkausmerkinnät täytyy tarkastaa huolellisesti.

TARKASTA raaka-aineiden ja tuotteiden,

kuten esimerkiksi sinapin ja salaattikastikkeen, gluteenittomuus. Lue myös itse tehtyjen ja lahjaksi saatujen tuotteiden ainesosat.

KORVAA joululaatikoista korppujauhot ja

vehnäjauhot gluteenittomilla raaka-aineilla. Porkkanalaatikkoon käytetään perinteisesti puuroriisiä, joka on gluteenitonta sellaisenaan.

IMELLETTYYN perunalaatikkoon voi käyttää gluteenitonta jauhoseosta. Ripaus sokeria ja loraus siirappia tekevät perunalaatikosta makean.

JOULUKINKUN kuorrutukseen tulee valita

gluteenitonta korppujauhoa.

KASTIKKEET voi suurustaa gluteenittomasti esimerkiksi maissitärkkelyksellä, riisijauholla tai gluteenittomalla jauhoseoksella.

OLE tarkkana etteivät ottimet sekaannu,

jos pöydässä on sekä gluteenittomia että gluteenia sisältäviä ruokia.

MERKITSE gluteenittomat tarjottavat sel-

keästi.

Lähde: Marjo Jokinen (Gluteeniton keittiö)

Syö & Juo

Gluteenittomia reseptejä Piparkakkutaikina Gluteeniton piparitaikina on ihan yhtä helppo valmistaa kuin tavallinenkin piparkakkutaikina.

NOIN 75 KPL • YLI 60 MIN • 125 g voita • 1 dl sokeria • ¾ dl siirappia • 1 ½ tl kanelia • 1 tl inkivääriä • 1 tl jauhettua pomeranssinkuorta • 1 tl jauhettua kardemummaa • ½ tl jauhettua neilikkaa • 1 kananmuna • 3 dl vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta • 2 dl tattarijauhoja • 1 tl soodaa

LISÄKSI • Dr. Oetker punaista sokerikuorrutetta KIEHAUTA rasva, sokeri, siirappi ja mausteet kattilassa. Jäähdytä

seos.

SEKOITA joukkoon muna. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu soo-

da. Sekoita taikina tasaiseksi. Anna taikinan kovettua jääkaapissa yön yli kelmussa tai kulhossa. (Taikina jää kovettuessaan kulhon pohjalle, joten valitse kulho, josta saat helposti kaavituksi taikinaa).

NOSTA taikina huoneenlämpöön. Kauli taikina noin 3 mm:n paksuiseksi levyksi tattarijauhojen avulla. Ota siitä muoteilla erilaisia pipareita.

PAISTA pieniä ja keskikokoisia pipareita 200 asteessa noin 6 mi-

nuuttia. (Paista isoja pipareita hieman pidempään 175 asteessa). Paista samankokoiset piparit samalla pellillä. Taikinasta tulee noin 75 tavallista piparkakkua.

KORISTELE valmiit piparit halutessasi tomusokerikuorrutuksella.

Taatelikakku Mehevä taatelikakku on luontaisesti gluteeniton. Suklaakuorrutteella ja pistaasipähkinöillä kakku muuntuu taatelisuklaakakuksi.

NOIN 75 KPL • YLI 60 MIN • 1 ps (200 g) pehmeitä taateleita • 1 dl vettä • 100 g Pirkka voita • 2 dl sokeria • 2 kananmunaa • 2 dl Pirkka mantelijauhetta • 1 dl perunajauhoja • ½ dl kaakaojauhetta (tummaa) • 1 ½ tl leivinjauhetta • ½ tl kanelia • ½ tl kardemummaa • 1 maustemitallinen jauhettua neilikkaa SUKLAAKUORRUTUS • 150 g tummaa leivontasuklaata (44 %) • n. 1 dl kuohukermaa • (pistaasipähkinöitä) PILKO taatelit kattilaan, lisää vesi ja

Joululimppu

Perunalaatikko

Mehevä gluteetoniton ja vegaaninen joululimppu saa makua karpaloista ja kurpitsansiemenistä.

Gluteeniton perunalaatikko maistuu juuri sopivan makealta eli siltä miltä perunalaatikon kuuluukin!

1 KPL • YLI 60 MIN • 5 dl vettä • 1 ps (11 g) kuivahiivaa • ¾ dl tummaa siirappia • 2 tl jauhettua pomeranssin kuorta • 2 tl fenkolinsiemeniä • 1 tl suolaa • 1 dl Pirkka kuivattuja karpaloita • 1 dl Pirkka kurpitsansiemeniä • 7–8 dl tummaa gluteenitonta jauhoseosta (esim. Sunnuntai) • ¼ dl rypsiöljyä VOITELUUN • ¼ dl tummaa siirappia • 1 rkl vettä LÄMMITÄ vesi 42-asteiseksi.

SEKOITA kuivahiiva 1 desilitraan jauhoseosta ja vatkaa seos veden joukkoon. Lisää mausteet, karpalot ja siemenet.

6 ANNOSTA • YLI 60 MIN • 1 kg jauhoisia perunoita (punainen pussi) • 4–5 rkl tummaa siirappia • 4 ½ dl täysmaitoa • 50 g voita • 1 tl suolaa • ripaus jauhettua muskottipähkinää

Älä lisää suolaa keitinveteen.

KUORI perunat ja survo ne sileäksi soseeksi. Sekoita joukkoon siirappi.

MITTAA kattilaan maito ja voi,

kuumenna kunnes voi on sulanut.

Lisää suola ja muskottipähkinä.

KUMOA taikina leivinpaperin päälle. Muotoile taikina pyöreäksi leiväksi ja kohota liinan alla lämpimässä paikassa tunnin verran.

SEKOITA

PAISTA leipää 200-asteisen uunin keskitasoa alemmalla tasolla

45–60 minuuttia, kunnes leipä on kypsä. Kypsä leipä on pohjasta rapeutunut ja leivästä lähtee koputeltaessa kumea ääni. Voitele kypsä leipä vielä kerran siirappiseoksella.

VATKAA munat ja sokeri vaahdoksi.

Yhdistä muna-sokerivaahto ja jäähtynyt taateliseos varovasti sekoittaen.

SEKOITA manteli- ja perunajauhot, leivinjauhe ja mausteet keskenään.

Lisää jauhoseos taikinaan muutamassa erässä. Vältä turhaa sekoittamista. Siivilöi lopuksi taikinan joukkoon kaakaojauhe, sekoita taikina varovasti tasaiseksi.

VOITELE 1,8 l rengasvuoka reilusti

KEITÄ perunat kuorineen kypsiksi.

LISÄÄ jauhoja koko ajan sekoittaen ja lisää lopuksi öljy.

SEKOITA siirappi ja vesi keskenään. Voitele leipä siirapiseoksella.

keitä noin 5 minuuttia, kunnes taatelit ovat pehmeitä. Soseuta taatelit sauvasekoittimella. Leikkaa kylmä voi kuutioiksi ja lisää taateleiden joukkoon sulamaan. Sekoita tasaiseksi sauvasekoittimella.

maito perunasoseen joukkoon ja kaada seos voideltuun uunivuokaan (tilavuus 2 l).

PAISTA 150-asteisessa

uunissa hieman keskitasoa alemmalla tasolla 2–2 ½ tuntia. Peitä pinta leivinpaperilla, jos se tummuu liikaa.

voilla ja jauhota mantelijauheella. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa uunin alatasolla 50–60 minuuttia. Kumoa kakku varovasti hieman jäähtyneenä. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään ennen leikkaamista, jotta kakku pysyy paremmin koossa.

VALMISTA suklaakuorrutus. Kuumenna kerma kiehumapisteeseen kattilassa. Ota kattila liedeltä ja lisää paloiteltu suklaa. Anna suklaan sulaa rauhassa 2–3 minuuttia. Sekoita tasaiseksi seokseksi. Valuta kuorrutus kakun päälle. Ripottele pinnalle halutessasi rouhittuja pistaasipähkinöitä.

Joulu 2020 | www.oodia.fi

41

Joulutortut uusiksi TEKSTI OODIA/EETU OLLIKAINEN KUVA SHUTTERSTOCK

Trendin harjalla paistuvat juuri nyt mitä mielikuvituksellisimmat joulutortut. Kokeile tänä vuonna rohkeasti jotain uutta!

Kieputa, pyöritä

Uusia makuja

Vaihteeksi suolaista

KOTIKOKKEJA ihastuttamaan on ideoitu uusia tapoja taitella joulutorttuja, joissa herkullista hilloa riittää joka puraisulle. Kokeile levittää hillo kapeiden lehtitaikinasuikaleiden väliin ja vääntää ne kierteelle tai pyöritä korvapuustin muotoisiksi. Miten olisi hillolle kolo piparkakkumuotilla? Taikinan voi myös painaista esimerkiksi muffinssivuokaan ja iskeä keskelle muhkean hillosilmän. Vain mielikuvitus on rajana!

PAISTONKESTÄVIIN hilloihin tai marmeladeihin voi sekoit-

JOS makea tympii, tekaise joulutort-

taa hienonnettuja kuivahedelmiä ja pähkinöitä. Marmeladiin voi ripauttaa myös mausteita, kuten kanelia, piparkakkumaustetta tai kardemummaa. Miksei marmeladin joukkoon voisi myös lisätä tilkan likööriä, portviiniä tai konjakkia. Kahden täytteen torttuihin voi yhdistellä esimerkiksi maustettua tuorejuustoa ja marmeladia. Myös Nutella ja vihreät kuulat kestävät paistamista.

tuun suolainen täyte. Suolaiset joulutortut käyvät erinomaisesti glögin kylkeen ja soveltuvat myös pitopöytään ja välipalaksi. Täytteen voi valmistaa oman maun mukaan esimerkiksi kinkusta, kalasta, porosta, sienistä tai erilaisista kasviksista.

42

Joulu 2020 | www.oodia.fi

Syö & Juo

Leivonnaisten tuoksua RESEPTI JA KUVA: K-RUOKA

RESEPTI JA KUVA: VALIO

RESEPTI JA KUVA: VALIO

Joulubritakakku

Jouluhalko

Triokuivakakku

Aromikasta mustaherukkaa, kardemumman kotoisuutta, rapeaa marenkia ja pehmeän makeaa kinuskia. Nimestään huolimatta joulubrita kannattaa ottaa tarjoiluihin läpi syksyn ja talven.

Jouluhalko eli Bûche de Noël on perinteinen ranskalainen joululeivonnainen. Halko on saanut nimensä puunrunkoa muistuttavasta ulkonäöstään.

Triojäätelöstä inspiraationsa saanut tiikerikakku kuorrutetaan vadelmanmakuisella ruby-suklaalla.

8 ANNOSTA • YLI 60 MIN

10 ANNOSTA • ALLE 60 MIN

POHJA • 200 g voita • 1 ½ dl sokeria • 3 keltuaista • 2 ¼ dl vehnäjauhoja • 3 rkl kaakaojauhetta • 2 tl leivinjauhetta • 1 ½ dl Valio maitoa MARENKI • 3 valkuaista • 2 dl sokeria • 1 rkl valkoviinietikkaa • 25 g tummaa suklaata

• 1 dl (50 g) kuorellisia mantelilastuja TÄYTTEET • 2 prk (à 2,5 dl) Valio kinuskikermaa • 300 g mustaherukoita • 2–3 rkl sokeria • 1 rkl chia-siemeniä • 1 tl kardemummaa KORISTELUUN • mustaherukoita ja tuoretta viikunaa

POHJA • 4 kananmunaa • 1 ½ dl sokeria • ¾ dl vehnäjauhoja • ¾ dl perunajauhoja • 3 rkl kaakaojauhetta • 1 tl leivinjauhetta TÄYTE • 1 dl vadelmahilloa • 1 prk (200 g) Valio maustettua rahkaa luumu-kaneli • 2 dl vispikermaa • 1 tl vaniljasokeria PINNALLE • 100 g tummaa suklaata • 1 prk (200 g) Valio maustettua rahkaa luumu-kaneli • 1 dl vispikermaa

VAAHDOTA huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää kel-

VAAHDOTA munat ja sokeri kovaksi, vaaleaksi

tuaiset vatkaten. Sekoita joukkoon kuivat aineet seoksena vuorotellen maidon kanssa. Levitä taikina kahdelle leivinpaperoidulle uunipellille kolmeksi ympyräksi (ø 18–20 cm) rengasvuokien sisään. (Voit myös tehdä ohjeella yhden uunipellillisen.)

vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja lisää joukkoon varovasti sekoittaen.

VATKAA valkuaiset vaahdoksi, lisää sokeri vähitellen vatkaamisen aikana, kunnes vaahto on jämäkkää ja kiiltävää. Sekoita joukkoon lopuksi etikka.

LUSIKOI marenki aaltoilevasti pohjan päälle. Valuta

pinnalle sulatettua suklaata ja marmoroi lusikan kärjellä. Ripota mantelilastut pinnalle. Paista kiertoilmalla 170 asteessa 15 minuuttia. Anna pohjien jäähtyä hyvin.

KEITÄ mustaherukoita, sokeria ja chian-siemeniä kes-

kilämmöllä 10 minuuttia. Mausta ja anna jäähtyä hyvin.

KOKOA kakku. Jos teit pohjan pellillisenä, leikkaa se

kolmeen osaan. Vatkaa kinuskikerma jämäkäksi vaahdoksi. Nosta pohja tarjoiluvadille varoen. Levitä puolet kinuskikermasta ja mustaherukkahillokkeesta pohjalle. Nosta toinen pohja päälle ja täytä samoin. Nosta kolmas britapohja kanneksi. Koristele herukoilla ja viikunoilla. Tarjoa heti.

KAADA taikina uunipannulle leivinpaperin päälle.

Paista uunin keskiosassa 225 asteessa noin 7 minuuttia.

KUMOA kypsä pohja sokeroidulle leivinpaperille.

Levitä jäähtyneelle pohjalle vadelmahillo.

VATKAA kerma vaahdoksi. Lisää vaahtoon rahka ja vaniljasokeri.

LEVITÄ seos pohjalle. Jätä 5 senttimetriä etureu-

nasta tyhjäksi. Kääri rullaksi. Jätä saumapuoli alle. Leikkaa molemmista päistä noin 10 sentin pala pois. Nosta pitkä osa tarjoiluastiaan ja muotoile paloista ”oksantynkiä” ja asettele ne rullan päälle tai sivulle.

VALMISTA kuorrutus: Sulata suklaa. Sekoita rah-

kan joukkoon. Lisää viimeiseksi joukkoon vaahdotettu kerma. Levitä kuorrutus kääretortun pinnalle. Vedä haarukalla puunkuorta muistuttavat kuviot kuorrutukseen. Sihtaa päälle kaakaojauhetta siivilän läpi.

24 ANNOSTA • YLI 60 MIN • 200 g voita • 2 dl sokeria • 3 isoa kananmunaa • 4 dl vehnäjauhoja • 2 tl leivinjauhetta • 1 dl maitoa • 1 rkl vaniljasokeria • ¼ dl Pirkka kaakaojauhetta • 100 g tummaa leivontasuklaata (55 %) KUORRUTUS • 2 levyä (à 100 g) Pirkka Parhaat ruby vadelmasuklaata

VOITELE ja korppujauhota 1,8 litran

rengasvuoka.

VAAHDOTA pehmeä rasva ja sokeri.

Lisää munat yksitellen vatkaten.

SEKOITA jauhot ja leivinjauhe kes-

kenään. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

OTA taikinasta puolet erilleen toiseen kulhoon. Lisää toiseen taikinaan vaniljasokeri. Sekoita jäljelle jääneeseen taikinaan kaakaojauhe siivilän läpi ja rouhi suklaa taikinan joukkoon.

LUSIKOI vaalea taikina kakkuvuoan

pohjalle. Lisää tumma taikina. Tasoita pinta lusikalla.

PAISTA 175-asteisen uunin alaosas-

sa 45–50 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.

PALOITTELE suklaa kulhoon. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, anna jäähtyä hetki. Valuta suklaa tasaisesti kakun pinnalle. Anna kuorrutuksen jähmettyä huoneenlämmössä.

Joulu 2020 | www.oodia.fi

43

Lämpöä glögillä

44

Joulu 2020 | www.oodia.fi

Syö & Juo TEKSTI OODIA/EETU OLLIKAINEN KUVAT PIXABAY, UNSPLASH LÄHTEET VIINIMAA, IS, KOTILIESI, LIEDELLÄ

Glögi lämmittää mieltä ja kieltä koko talven.

M

austeinen glögi on suomalaisille perinteinen lämmin talvijuoma. Joillekin glögi maistuu vain joulun aikoihin, kun taas toiset korkkaavat glögikauden jo lokakuussa, kun ensimmäiset glögit saapuvat Alkoon. Kaikkein suosituimmat glögit myydäänkin loppuun jo ennen joulua.

Mikäli kaapista löytyy avaamaton pullo viimevuotista glögiä, sen voi vielä hyvin juoda tänä jouluna.

Glögi säilyy avaamattomana pitkään, ja sen juomakelpoisuudessa kannattaa luottaa makuaistiin. Mitä vanhempi glögin alkoholipitoisuus on, sitä paremmin ne säilyvät. Jos glögi on yli vuoden vanhaa, sen maku alkaa vaimeta ja lopulta se maustuu vain väkevöidyltä viiniltä.

LÄMMITYSTAVAKSI VOI valita joko lieden tai mikron aivan omien mieltymysten mukaan, sillä lämmitystavalla ei ole maun kannalta merkitystä.

Glögi tarjoillaan kuumana, muttei suuta polttavana. Pannu kannattaa ottaa pois liedeltä, kun juomasta nousevat ensimmäiset höyryt. Glögiä kuumennettaessa täytyy olla tarkkana ettei glögi pääse kiehumaan. Alkoholi alkaa haihtua jo 80 asteessa. Alkoholitontakaan glögiä ei kannata keittää kovin kauaa, sillä se alkaa vaikuttaa makuun.

Glögi kestää lämmityksen useampaan kertaan, joten jos tuli lämmitettyä liian iso satsi kerralla, ylijäämän voi laittaa jääkaappiin ja lämmittää myöhemmin uudelleen.

Tuunaa talvinen juomasi vaikka näillä vinkeillä:

+ PUNAISTA GLÖGIÄ

+ TÄHTIANISTA

+ PUNAISTA GLÖGIÄ

+

+

VAALEAA GLÖGIÄ

+ TUORETTA INKIVÄÄRIÄ

=

GRANAATTIOMENAN SIEMENIÄ

=

Lämmin

OMENAINEN TEEGLÖGI

Kylmä

KUPLIVA GLÖGICOCKTAIL

JÄÄPALOJA

+ OMENAVIIPALEITA

GLÖGISANGRIA

OMENAMEHUA

+

+

Lämmin

SITRUSVIIPALEITA

HUNAJAA

KUIVAA KUOHUVIINIÄ

=

+

+

MARJAISA GLÖGI

MARJOJA KUTEN KARPALOITA TAI PUOLUKOITA

SITRUUNALIMUA

KANELITANKO

=

+

+

+

KUIVAA SIIDERIÄ

ROSMARIINIA

PUNAVIINIÄ

EARL GREY -TEETÄ

+

Lämmin

=

Kylmä

INKIVÄÄRISIIDERIGLÖGI

TUMMAA SOKERIA Joulu 2020 | www.oodia.fi

45

kumppani

Palkittuja herkkuja juhlapöytään TEKSTI OODIA/HETA JYRÄLÄ KUVA OODIA/MIRKA HAPPONEN

Talven juhlien tarjoilut kruunaavat herkulliset maailmallakin palkitut juustot, kalajalosteet ja kalakukot.

J

os milloinkaan, niin joulun ja uudenvuoden tarjoiluihin kannattaa panostaa. Kuopion kauppahallista voi löytää melkoisia kulinaristisia aarteita, sillä Ykkösherkun tiskistä löytyy Suomessa ja maailmalla palkittuja juustoja, kaloja ja perinteisiä kalakukkoja.

– Kalakukot ovat olleet mitalisijoilla vuodesta toiseen. Tänä vuonna Perinnetuotteen valmistamat kukot olivat sijalla yksi ja kolme, iloitsee Markku Ylihärsilä. Hänen suvussaan kalakukkoja on leivottu jo 70 vuotta katkeamatta, joten resepti on tarkkaan hiottu.

Ylihärsilän kalatuotteet ja reseptit ovat niittäneet mainetta myös maailmalla. Uusin tunnustus on vuoden 2019 Great Taste -tunnustuksen, jonka Guild of Fine Food -organisaatio jakaa sokkomakutestin perusteella.

Ja mitäpä juhlapöytä olisi ilman juustoja. Juustomyymälästä löytyy muun muas46

Joulu 2020 | www.oodia.fi

sa World Cheese Awards -kilpailussa loistaneita juustoja. Kannattaa kokeilla esimerkiksi omissa kategorioissaan kultaa voittanutta Piavea sekä hopeasijalle päässyttä Occelli Al Malto D’orzo E Whiskey -viskijuustoa.

– Piave on parmesaanityyppinen lehmän pastöroidusta maidosta valmistettu juusto.

Viskijuusto tehdään vapaasti laiduntavien vuohen ja lampaan raakamaidosta. Näiden kaveriksi sopivat italialainen oliiviöljy-tryffelijuusto sekä sveitsiläinen munkinpää-juusto, kertoo Helena Ylihärsilä Ykkösherkulta.

MYYMÄLÄSSÄ ON kattava valikoima juusto-

ja sekä erilaisia leikkeleitä, kinkkuja ja salameja. Juustoja myyntiin tulee eniten Italiasta, mutta myös Ranskasta, Hollannista, Espanjasta ja Sveitsistä. Lähimmät juustot tulevat Suonenjoelta Peltolan juustolasta.

– Verkkokaupastamme asiakas voi valita itselleen sopivan määrän juustoja ja kalajalos-

teita sekä noutopäivän, jolloin tuotteet ovat valmiina ilman odottelua. Myös uunilämpimät kalakukot voi tilata verkosta. Teemme jokaisen tuotteen asiakasta varten, joten jokainen tuote on varmasti tuore, sanoo Helena Ylihärsilä.

Verkkokaupan tuotteet ovat noudettavissa kahdessa arkipäivässä, kun tilaus saapuu ennen kello 10. Tuotteet ovat noudettavissa ja maksettavissa tiistaista perjantaihin kello 10 jälkeen. Herkkutilaukset joulupöytää varten tulee kuitenkin tehdä ajoissa 16.12. menneesä, sillä verkkokauppa jää joululomalle. Tuotteita voi noutaa 23.12. saakka.

– Ystäviä, työntekijöitä tai kollegoja voi muistaa myös lahjakortilla, vinkkaa Ylihärsilä.

»

YKKÖSHERKKU Kuopion kauppahalli Kauppakatu 45, Kuopio Puh. 040 762 1928 www.ykkosherkku.fi

@ykkosherkku

Syö & Juo

Tervetuloa ostoksille Makeiset ja suklaat kuuluvat jouluun yhtä tiiviisti kuin tonttulakki päähän.

Päivärannan K-Citymarketin herkkuosastolla hyllyt notkuvat nameja jokaiselle, oli sitten kyseessä viemisiä kotiin, lahjaksi tai vaikka mummolaan. Ja mikä parasta, samalla hoituvat kätevästi kaikki muutkin jouluostokset.

Kauppakeskus KCM Päivärannassa on kaupungin paras ruokakauppa ja toistakymmentä palvelevaa erikoisliikettä saman katon alla.

Yhdellä käynnillä saat hankittua kaiken tarpeellisen, joten aikaa jää joulusta nauttimiseen.

Tahko 55 km KCM Päiväranta

E63

Kuopion keskusta 6 km

KAUPUNG

IN

SUURIN KARKKIKAUPPA

KUOPIO PÄIVÄRANTA

KAUPPAKESKUS KCM PÄIVÄRANTA

Päivärannantie 18, 70420 Kuopio

Palvelemme ma–su klo 7–22

@KcitymarketKuopioPaivaranta

UUTUUS!

POLARIS 650 INDY XC 137" Matryx

15 190 € + tk

TITAN XC 800 155” ES IDD 2019

NYT 12 590 € (sh. 15 490 €) + tk

ALE 2 900 €

UUDET POLARIS SPORTSMAN -MALLIT SAAPUVAT MYYMÄLÄÄN! Polaris Sportsman 570 EFI T3B + Winter Pack

9 490 € + tk

POLARIS SPORTSMAN XP 1000 S T3B -21

16 990 € + tk

HONDA TRX 420 T3B

8 990 € + tk

Janne 045 272 1220 | Atso 041 462 3700 | Timo 044 7383 860 Joulu 2020 | www.oodia.fi

47

Aito Lapin Maku -tuo eet tunnistat aina suussa sulavasta, TM

viipyilevästä ja jälji elemä ömästä makumaailmasta.

Artesaaniruoka 2019 KUNNIAMAININTA

w w w . k a l a l a p p i . fi

Tervetuloa uusittuun ravintolaamme

Alkaen

32 € hlö/vrk

Vietä kiireetön joulu Tahko Spa Hotellissa Joulun ja Uuden Vuoden majoitustarjous Voimassa 21.12.2020–10.1.2021 välisen ajan.

GOLF APARTMENT 3 hlöä • • • •

3 vrk 4 vrk 5 vrk viikko

50 €/hlö/vrk 45 €/hlö/vrk 40 €/hlö/vrk 780 €/huoneisto

VUORI APARTMENT 4 hlöä • • • •

3 vrk 4 vrk 5 vrk viikko

LUE LISÄÄ:

40 €/hlö/vrk 35 €/hlö/vrk 32 €/hlö/vrk 870 €/huoneisto

www.tahkospa.fi

Ravintola Riemun jouluaaton buffet 24.12.

Kauttaukset:

Hinnat sisältävät: • Majoituksen Tahko Spa Hotellissa • 2 x kylpylälippu/hlö majoituksen ajalle Tahko Spa kylpylään • Liinavaatteet, pyyhkeet ja loppusiivous Hinnat edellyttävät täysiä majoituspaikkoja per huoneisto.

Klo 14.00 & 14.30 Klo 16.30 & 17.00

44 €/aikuinen 22 €/lapsi (4–14v) Jouluaaton pöytävaraukset: Myyntipalvelu 0600 550 147 sales@tahkospa.fi Jouluaatto 24.12.2020

• klo 13.30 Jouluaaton hartaus Tahko Spa Hotellin piha-alueella

Joulupäivä 25.12.2020

• klo 12–13 Kauneimmat joululaulut Ravintola Riemussa

Menu Aurajuusto-päärynäsalaattia, waldorfinsalaattia, metsäsienisalaattia, rosollia, joululeipää ja coctailpiirakoita, munavoita, lasimestarin silliä, kraavisiikaa, kylmäsavulohta ja mummon kurkkua, loimu-pärelohta, keitinperunaa, lohen mätiä, smetanaa ja sipulia, savukalkkunaa ja cumberlandin kastiketta *** Joulukinkkua ja madeirakastiketta, luumuja, hunajapaahdettuja juureksia, porkkanalaatikkoa, lanttulaatikkoa, keitinperunaa *** Juustoja, hedelmiä ja keksejä, kirsikkapannacottaa ja suklaakonvehteja

Tahko Spa Oy Keitaankatu 1, 73310 TAHKOVUORI Myyntipalvelu 0600 550 147 (0,8 €/min+pvm/mpm) sales@tahkospa.fi www.tahkospa.fi Joulu 2020 | www.oodia.fi

49

Pian kaikki tapahtumat lÜytyvät samasta osoitteesta:

www.kaupunkisi.fi

Koe & Näe

kumppani

Korttelimuseon Joulunäyttelyssä on esillä neljä aitoa teemojen mukaan koristeltua kuusta.

KAUNEIMMAT

JOULUNÄYTEIKKUNAT Kuopion keskustaan on avautunut joulun alla toinen toistaan kauniimpia joulunäyteikkunoita. Mutta mikä niistä on kaikkein kaunein? ÄÄNESTÄ JA VOIT VOITTAA 100€ lahjakortin valitsemaasi joulunäyteikkunaliikkeeseen. Äänestysaika 21.11.-13.12.2020.

KOE VANHAN AJAN

Äänestysohjeet löytyvät joulunäyteikkunoista.

joulutunnelmaa TEKSTI OODIA/MAIJU KORHONEN KUVAT KUOPION KULTTUURIHISTORIALLINEN MUSEO, ESA KÄRKI

Perinteisten jouluruokien tuoksu, punaposkiset omenat kuusen oksilla ja mummolasta tutut joulusävelmät tekevät joulun.

K

uopion korttelimuseon Joulunäyttelyn tunnelma saa joulumielelle jokaisen. 5.12. avattava näyttely tutustuttaa kävijän 1800-luvun lopun ja 1900-luvun alun joulunviettotapoihin. Jouluopastuksia ei tänä vuonna järjestetä, mutta kierrokseen voi tutustua omassa rauhassa omalla ajalla.

– Korttelimuseon joulu esittelee eri aikojen koteja jouluasuissa.

Nähtävillä on muun muassa säätyläiskodin joulu 1800-luvun lopulla, työläisperheen joulu 1900-luvun alussa ja pienen perheen joulu 1930-luvulla, kertoo Kuopion kulttuurihistoriallisen museon intendentti Helka Väisänen.

YKSI joulufiiliksen takuuvarmoista

nostattajista on säätyläis- eli porvarisperheen koti 1800-luvun lopulta.

»

KUOPION KORTTELIMUSEO Kirkkokatu 22, Kuopio www.kuopionkorttelimuseo.fi @korttelimuseo @kuopionkorttelimuseo

– Siihen aikaan oli tyypillistä hankkia kookas ja edustava kuusi, joka sijoitettiin näkymään ikkunasta suoraan kadulle, jotta rahvaskin sen näkee. Latvaan ripustettiin joko enkeli tai joulutähti, ja kuusta saattoi ympäröidä raamatunlausenauha, jossa luki Kunnia Jumalalle korkeuksissa, ja maassa rauha, ihmisille hyvä tahto, Väisänen kertoo.

Lisäksi koristeina oli omenoita, piparkakkuja, kotitekoisia nauhoja, ruusukkeita ja tähtiä.

– Lahjat olivat tyypillisiä myös sen ajan porvariskodeissa, mutta niitä annettiin vain muutama eivätkä ne olleet kalliita. Paketeista löytyi muun muassa koristenauhoja ja kynänpyyhkimiä. Naiset neuloivat tai ompelivat lahjansa itse. Aineellista lahjaa oleellisempi osa joulua oli kuitenkin itse sepitetty runo, Väisänen sanoo.

TONTTUOVISEIKKAILU

TONTTUOVISEIKKAILU 21.11.-31.12.2020 Etsi piilotetut tonttuovet!

Samalla voit löytää Joulupukin ja muorin sekä kivaa puuhaa koko perheelle.

Seikkailu on ilmainen.

Tonttuovikartta ja lisäohjeet löytyvät osoitteesta kuopionjoulu.fi

0€

WWW.KUOPIONJOULU.FI

Joulunäyttely 5.12.2020–6.1.2021 Pääsymaksu 8 € / 5 € alle 18-vuotiaat ilmaiseksi Lipunmyynti puh. 017 182 625 Joulu 2020 | www.oodia.fi

51

Tämä on ryöstö » 4.12. klo 19 Kuopion kaupunginteatteri

Tapahtumia Kuopiossa Vaimoni Maurice klo 14 Varkauden Teatteri

Joulukuu »

5.12.

Lukukoira Sylvin lukuvastaanotto klo 11–13 Kuopion pääkirjasto

Live: Gasellit klo 19 Sawohouse Ungerground

1.12.

Herrasmieshuijarit klo 13 Varkauden Teatteri

Perinne- ja savusaunailta Jätkänkämpällä klo 16–22 Kylpylähotelli Rauhalahti

Tämä on ryöstö! klo 13 Kuopion kaupunginteatteri

Tankkien kesä klo 19 Kuopion kaupunginteatteri

Satu baletti klo 19 Kulttuuriareena 44

Pukija klo 13.15 Kuopion kaupunginteatteri

2.12.

Herrasmieshuijarit klo 12 Varkauden Teatteri

Isänmaalle – itsenäisyyspäivän mieskuoromusiikkia klo 16 Kuopion tuomiokirkko

Tankkien kesä klo 12 Kuopion kaupunginteatteri

Tankkien kesä klo 18 Kuopion kaupunginteatteri

Kaksoiselämää klo 19 Kuopion kaupunginteatteri

Vaimoni Maurice klo 18 Varkauden Teatteri

Kahden teoksen ilta klo 19.15 Kuopion kaupunginteatteri Karaoketanssit klo 20 Kylpylähotelli Kunnonpaikka

3.12.

Pete Poskiparta – Mentalisti 3.0 klo 19 Kylpylähotelli Rauhalahti Sellon legenda klo 19 Kuopion Musiikkikeskus Ihan Seelana klo 19 Varkauden Teatteri Tankkien kesä klo 19 Kuopion kaupunginteatteri Kahden teoksen ilta klo 19.15 Kuopion kaupunginteatteri

4.12.

Trio Solar feat. Jenni Kuronen klo 18.30 Gusto Runin

Perinne- ja savusaunailta Jätkänkämpällä klo 16–22 Kylpylähotelli Rauhalahti

Karaoketanssit Kylpylähotelli Rauhalahti

Vaimoni Maurice klo 18 Varkauden Teatteri Tämä on ryöstö! klo 18 Kuopion kaupunginteatteri

9.12.

Kultainen vasikka klo 18.15 Kuopion kaupunginteatteri

Vaimoni Maurice klo 12 Varkauden Teatteri

Sexteto Viento / Tabgo Del Invierno klo 18.30 Gusto Runin

Nuorten lukupiiri klo 16–17 Kulttuuriareena 44 Luontokirjalukupiiri klo 17–18.30 Kuopion pääkirjasto

Karaoketanssit klo 20 Kylpylähotelli Kunnonpaikka

10.12.

Tämä on ryöstö! klo 19 Kuopion kaupunginteatteri Pukija klo 19.15 Kuopion kaupunginteatteri

11.12.

Karaoketanssit Kylpylähotelli Rauhalahti

Joulu 2020 | www.oodia.fi

12.12.

Pinta klo 19.15 Kuopion kaupunginteatteri

Ruokateatteri: Pidot klo 19 Kuopion Klubi

52

Aavikko 25 vuotta klo 22 Henry’s Pub

Kultainen vasikka klo 13.15 Kuopion kaupunginteatteri

Herrasmieshuijarit klo 19 Varkauden Teatteri

Perjantaitanssit: Yölintu klo 21 Kylpylähotelli Rauhalahti

Tanssiorkesteri Ässät klo 21 Kylpylähotelli Kunnonpaikka

8.12.

Pinta klo 19.15 Kuopion kaupunginteatteri

Kari Hirvonen & Onnentähti klo 21 Kylpylähotelli Kunnonpaikka

Raskasta Joulua -konsertti klo 20 Kuopion jäähalli

Tankkien kesä klo 13 Kuopion kaupunginteatteri

Vaimoni Maurice klo 14 Varkauden Teatteri

Kesäkirja klo 19.15 Kuopion kaupunginteatteri

Kultainen vasikka klo 19.15 Kuopion kaupunginteatteri

Kunnon Houseband klo 21 Kylpylähotelli Kunnonpaikka

Lumiukko-elokuva livesäestyksellä klo 17.30 ja 19 Kuopion Musiikkikeskus

Tämä on ryöstö! klo 19 Kuopion kaupunginteatteri

Herrasmieshuijarit klo 19 Varkauden Teatteri

Kunnon Houseband klo 21 Kylpylähotelli Kunnonpaikka

13.12.

Herrasmieshuijarit klo 13 Varkauden Teatteri

14.12.

Kauneimmat barokkijoululaulut klo 19 Kuopion Musiikkikeskus

15.12.

Perinne- ja savusaunailta Jätkänkämpällä klo 16–22 Kylpylähotelli Rauhalahti Juha Itkonen ja Kjell Westö etävieraina klo 17.30–18.15 Kuopion pääkirjasto

Koe & Näe

KUVA KUOPION KAUPUNGINTEATTERI

16.12.

Vaimoni Maurice klo 12 Varkauden Teatteri Nukketeatteri Sytkyt: Jouluevankeliumi klo 17.30 Männistön Pyhän Johanneksen kirkko Maastanosto klo 18 Kuopion kaupunginteatteri Maustetytöt klo 19 Ohjelmaravintola Maxim Karaoketanssit klo 20 Kylpylähotelli Kunnonpaikka

17.12.

Lukukoira Sylvin lukuvastaanotto klo 16–18 Kuopion pääkirjasto Maastanosto ensi-ilta klo 18 Kuopion kaupunginteatteri Circo Aereo – Lion klo 18.30 Kuopion kaupunginteatteri

18.12.

Maastanosto klo 17 Kuopion kaupunginteatteri Rajaton joulu sinfonisesti klo 18 ja 20 Kuopion Musiikkikeskus Circo Aereo – Lion klo 18.30 Kuopion kaupunginteatteri Saikkua, kiitos! osa 3. klo 19 Ohjelmaravintola Maxim Vaimoni Maurice klo 19 Varkauden Teatteri Tanssiorkesteri Karanos klo 20 Kylpylähotelli Kunnonpaikka …And Oceans, Goats of Doom klo 22 Henry’s Pub

Henna & Tomi -duo klo 20 King’s Crown

Kuopion korttelimuseo:

Kunnon Houseband klo 21 Kylpylähotelli Kunnonpaikka

Muotoilun talonpojat Muotoiluakatemian oppilasnäyttely 20.11.2020–31.1.2021

20.12.

Iiro Näkki: [Frames] klo 19 Kulttuuriareena 44

Lue minut 20.11.2020–31.1.2021

22.12.

Korttelimuseon joulunäyttely 5.12.2020–6.1.2021

Perinne- ja savusaunailta Jätkänkämpällä klo 16–22 Kylpylähotelli Rauhalahti

Kuopion taidemuseo:

23.12.

Understanding the Big Picture Nanna Hänninen 30.10.2020–17.1.2021

Karaoketanssit klo 20 Kylpylähotelli Kunnonpaikka

25.12.

Valentin & Afrikan Tähti klo 21 Kylpylähotelli Kunnonpaikka

26.12.

Live: Peer Günt klo 19 Sawohouse Ungerground

30.12.

Maastanosto klo 18 Kuopion kaupunginteatteri Saikkua, kiitos! osa 3. klo 19 Ohjelmaravintola Maxim Iiro Näkki: [Frames] klo 19 Kulttuuriareena 44

VB-valokuvakeskus: Koiran paras ystävä 4.12.2020–28.2.2021 Saunapäivä 5.3.–23.5.2021

Galleria Ars Libera:

Karaoketanssit klo 20 Kylpylähotelli Kunnonpaikka

Yösydän Iida Valkonen 4.–22.12.2020

31.12.

Work Work -työryhmä 8.1.–23.1.2021

Uudenvuoden tanssit: Me Lammelat Kylpylähotelli Rauhalahti Vaimoni Maurice klo 19 Varkauden Teatteri

Suomen ortodoksinen kirkkomuseo RIISA:

Tämä on ryöstö! klo 19 Kuopion kaupunginteatteri

1+1+1=Helmeily 10.11.2020–2.2.2021

Pukija klo 19.15 Kuopion kaupunginteatteri

Jumalainen valo Risto Vilhunen 6.6.2020–27.2.2021

19.12.

Maastanosto klo 14 Kuopion kaupunginteatteri

Taiteilijan katse – Näkökulmia Kuopion taidemuseon kokoelmiin Jatkuva näyttely

Näyttelyt »

Pyhyyden portailla Jatkuva kokoelmanäyttely

Kuopion kaupunginkirjasto: 50+ -näyttely Mari Ohenoja-Miettinen 30.11.–12.12.2020

Oodia Media ei vastaa lehden painoon menon jälkeen tapahtuvista muutoksista.

Joulu 2020 | www.oodia.fi

53

Kirkollisia

Vinkki!

tapahtumia joulun aikaan Kauneimmat joululaulut KUOPIO Alavan kirkko • 13.12. klo 16, 17 ja 18 • 20.12. klo 16, 17 ja 18 Keihäskatu 5 B Asukastupa Koillistuuli • 17.12. klo 12 Saarijärventie 9 Kallaveden kirkko • 26.12. klo 10 Rauhalahdentie 21 Kuopion tuomiokirkko • 13.12. klo 10 ja 15 • 26.12. klo 10 Vuorikatu 17 Männistön Pyhän Johanneksen kirkko • 13.12. klo 16 ja klo 18 • 20.12. klo 14, 16, 18 ja 20 Ampujanpolku 2 Männistön Teboil • 15.12. klo 6.30 Kullervonkatu 1 Neulamäen kirkko • 13.12. klo 16, 17 ja 18 • 20.12. klo 16,17 ja 18 Vesurikuja 4 Petosen seurakuntatalo • verkossa 19.12. klo 18 www.youtube.com

Muita tapahtumia ALAVAN KIRKKO

Kuopion Seniorikuoron joulukonsertti • 4.12. klo 18

Joulu Pohjantähden alla • 16.12. klo 19

Vox Polaris -kuoron joulukonsertti • 11.12. klo 19

Keihäskatu 5 B

Joulumusiikkia ja -runoja kynttilänvalossa • 20.12. klo 17 Jouluaaton hartaus • 24.12. klo 13 ja 14.30

NILSIÄN SEURAKUNTAKOTI Nilsiäntie 59

Tapaninpäivän messu • 26.12. klo 11

Jouluyön -messu • 24.12. klo 23

Joulukonsertti • 27.12. klo 15

Jouluaamun sanajumalanpalvelus • 25.12. klo 7

Uudenvuoden aaton Tuomasmessu • 31.12. klo 20

KAAVIN KIRKKO Kirkkorannantie 1

Joulurauhaa-konsertti • 16.12. klo 19 Joulun viesti -konsertti • 19.12. klo 16 Jouluaaton hartaus • 24.12. klo 13

Rauhalahdentie 21

Arkisen aterian joululaulajaiset • 2.12. klo 10.15 Perheiden aattokirkko • 24.12. klo 15 Jouluaaton Kynttiläkirkko • 24.12. klo 22 Jouluaamun sanajumalanpalvelus • 25.12. klo 10 Tapaninpäivän messu • 26.12. klo 10

Vuorikatu 17

Perheiden jouluaskarteluilta • 2.12. klo 18 Joulu 2020 | www.kaupunkisi.fi

Sanajumalanpalvelus • 26.12. klo 10

PUIJON KIRKKO

KUOPION TUOMIOKIRKKO

54

Jouluaaton hartaus • 24.12. klo 15

Jouluaaton hartaus kirkonmäellä ja Snellmanin puistossa • 24.12. klo 17

KALLAVEDEN KIRKKO

Tahkon kappeli • 25.12. klo 12 Tahko Spa Hotel, Keitaankatu 1

Kirkkomäentie 1

Jouluaamun sanajumalanpalvelus • 25.12. klo 11

Ravintola Ampiainen • 16.12. klo 18 Lönnrotinkatu 32

Nilsiän tori • 13.12. klo 15 Nilsiäntie 84

NILSIÄN KIRKKO

Nuorten JouluYö • 12.–13.12.

Kynttiläkirkko • 25.12. klo 16

TAHKO, NILSIÄ

Jouluinen musiikkituokio • 19.12. klo 15

Jouluradio kuuluu sekä radion että internetin kautta www.jouluradio.fi

Jouluaaton hartaus • 24.12. klo 15

Jouluaaton yökirkko • 24.12. klo 22

Puijon kirkko • 14.12. klo 14 ja 18 Taivaanpankontie 3

Ravintola Käskynkkä • 17.12. klo 18 Soikkokuja 12

Muistojen joulu -joulukonsertti • 18.12. klo 18

JOULURADIO SOI Kuopiossa taajuudella 96,3 MHz.

Uudenvuoden yön ehtoollishartaus • 31.12. klo 23

MÄNNISTÖN PYHÄN JOHANNEKSEN KIRKKO

Taivaanpankontie 3

Suomalais-unkarilainen jouluhartaus • 7.12. klo 18 Rauhanyhdistyksen Tiistaikerhon joulumessu • 8.12. klo 12 Lasten jouluhartaus kirkon pihalla • 9.12. klo 9.15 Tuokio Kauneimpia joululauluja • 11.12. klo 15, 16, 17 ja 18

Ampujanpolku 2

Isolla padalla -joulupuuropäivä • 11.12. klo 15–19

Sibelius-Akatemian kuoron joulukonsertti • 15.12. klo 18

Kuopion Seniorikuoron joulukonsertti • 12.12. klo 18

Joulukuvaelma • 16.12. klo 10

Kauneimmat joululaulut ruotsiksi ja Kuopion Luciakuvaelma • 13.12. klo 14

Nukketeatteri Sytkyt: Jouluevankeliumi • 16.12. klo 17.30 Klassista joulumusiikkia kasiin • 18.12. klo 19

SYVÄNNIEMEN KIRKKO Kuttajärventie 117

Jouluaaton hartaus ja kuvaelma • 24.12. klo 15

Joulurauha metsänväelle -tapahtuma • 20.12. klo 12.30

Jouluyön messu • 24.12. klo 23

Joulukirkko • 25.12. klo 8

Jouluaamun sanajumalanpalvelus • 25.12. klo 10

TAHKON KAPPELI

Joululaulukirkko • 26.12. klo 18

Jouluaaton hartaus • 24.12. klo 13.30

NEULAMÄEN KIRKKO Vesurikuja 4

Joulupäivän sanajumalanpalvelus • 25.12. klo 13

Keitaankatu 1

Lisää Kuopion alueen ev.lut. kirkon joulutapahtumia löytyy osoitteesta: kuopionseurakunnat.fi

Koe & Näe

i YLEINEN HÄTÄNUMERO

112

POLIISI

Kuopion poliisiasema Suokatu 44 POLIISIPÄIVYSTYS (rikosilmoitus, päivystysasiat ym.)

• ma–pe klo 8–16.15 • la–su suljettu Puh. 0295 415 455, 0295 415 240 LÖYTÖTAVARAT Vastaanotto ja luovutus • ma–pe klo 9–16.15 Puh. 0295 456 700 • klo 9–11

SAIRAALA

KYS Puijon sairaala päivystää vuorokauden ympäri erikoissairaanhoitoa tai akuuttia hoitoa tarvitsevia potilaita varten osoitteessa Puijonlaaksontie 2.

PÄIVYSTYS

puh. 116 117 Soita päivystys-numeroon aina ennen päivystykseen tai Kuopion terveyskeskuksen ilta- ja viikonloppu-vastaanotolle lähtöä.

Päivystyksen sisäänkäynti on pääsairaalan C-ovi.

Omaistiedustelut puh. 017 173 311 www.psshp.fi www.psshp.fi/potilaat-javierailijat/paivystys Pääterveysasema Tulliportinkatu 15 H • ma–to klo 8–16 • pe klo 8–15 Puh. ajanvaraushaulla: www.kuopio.fi/ terveysasemat

Kuopion Joulumuistio Pyörön terveysasema Pyörönkaari 24 puh. 017 186 592 • ma–ke 8–16 • to 8–13.30 • pe 8–15

Kuopion Ensimmäinen apteekki Vuorikatu 22 puh. 044 744 2501 • ma–pe klo 8–18, • la klo 9–15

YKSITYISET LÄÄKÄRIASEMAT

Kuopion Toriapteekki Haapaniemenkatu 24–26 puh. 017 287 6600 • ma–pe 9–20 la 9–18

Terveystalo Kuopio Asemakatu 22–24 Puh. 030 6000 • ma–to klo 7–19 • pe klo 7–18 • la–su sekä arkipyhinä klo 9–14 • 24/7 Lääkäripäivystys puh. 030 6000 Mehiläinen Kuopio Kauppakatu 39 A puh. 010 414 00 • Puhelinpalvelu avoinna joka päivä vuorokauden ympäri Pihlajalinna Ite Koljonniemenkatu 2 puh. 010 312 195 • ma–to klo 7–18 • pe klo 7–15 Pohjola Sairaala Leväsentie 1 puh. 010 257 8100 • ma–pe klo 8–18 • la–su klo 11–17

APTEEKIT

Itä–Suomen yliopiston apteekki Puijonkatu 23 puh. 029 445 6222 • Auki vuoden jokaisena päivänä klo 8–22, joulunpyhät mukaan lukien.

Haapaniemen apteekki Tasavallankatu 26 puh. 017 262 4214 • ma–pe klo 9–19 • la klo 9–17 Jynkän apteekki Soikkokuja 12 puh. 044 744 2601 • ma–pe klo 9–18 • la–su ja arkipyhinä suljettu

Oodia Media ei vastaa lehden painoon menon jälkeen tapahtuvista muutoksista.

Kuopion Uusi apteekki Kolmisopentie 3 puh. 017 264 8100 • ma–pe klo 9–20 • la klo. 9–18 • su klo 11–17 Neulamäen sivuapteekki Neulamäentie 8 puh.017 369 6910 • ma–pe klo 9.30–17 • la–su ja arkipyhinä suljettu Niiralan apteekki Prisma, Savilahdentie 10 puh. 017 369 6900 • ma–pe klo 8–20 • la klo 8–18 • su ja arkipyhät klo 12–18 Petosen apteekki Jalkasenkatu 5 puh. 017 287 1800 • ma–pe klo 8–20 • la klo 9–18 • su klo 11–17 Puijon apteekki KYS:n pääaula, Puijonlaaksontie 2 puh. 029 3400 290 • ma–pe klo 7–19 • la klo 10–16 • su klo 11–16 Päivärannan apteekki Päivärannantie 18 puh. 044 74 74 774 • ma–pe klo 9–20 • la klo 9–18 Satama Apteekki Maaherrankatu 23 puh. 017 261 2035 • ma–pe klo 8–18 • la klo 9–14

JULKINEN LIIKENNE

Asiakaspalvelu puh: 0800 918 511 tai 017 185 044 www.vilkku.kuopio.fi AIKATAULUT • 24.12. Jouluaatto, lauantain aikataulut noin klo 13 saakka • 25.12. Joulupäivä, ei liikennettä • 26.12. Tapaninpäivä, sunnuntain aikataulut • 31.12.

Uudenvuodenaatto, perjantain aikataulut • 1.1.

Uudenvuodenpäivä, sunnuntain aikataulut • 6.1. Loppiainen, sunnuntain aikataulut

TAKSIT

VieVie Sinut Oy puh. 0100 0700 www.vievie.fi Kuopion Taksiykköset Oy puh. 0200 111 01 www.taksi1.fi Menevä-taksit puh. 0800 02120 www.meneva.fi

ALKOT

Sokos Haapaniemenkatu 24–26 • ma–pe 9–21, la 9–18 Prisma, Savilahdentie 10 • ke ja pe 9–21, la 9–18 Kauppakeskus Matkus Matkuksentie 60 • ma–pe 10–21, la 10–18 K–Citymarket Päiväranta Päivänrannantie 18 • ma–pe 9–21, la 9–18 Lidl Petonen Petosentie 4 • ma–pe 9–21, la 9–18 Lidl Haapaniemi Tehdaskatu 12 • ma–pe 9–21, la 9–18

ALKOJEN POIKKEUSAUKIOLOAJAT: • 24.12. klo 9–12 • 25.–26.12. suljettu • 30.12. klo 9–21 • 31.12. klo 9–18 • 1.1.2021. suljettu

KAUPPAKESKUKSET K–Citymarket Päiväranta Päivärannantie 18 • ma–su klo 7–22 Katso poikkeusaukiolot www.k-ruoka.fi K–Citymarket Kolmisoppi Kolmisopentie 1 • ma–su klo 8–22 Prisma Savilahdentie 10 puh. 080 009 802 ma–su klo 6–23 Katso poikkeusaukiolot www.prisma.fi Matkus Shopping Center Matkuksentie 60 puh. 020 7341 900 • ma–pe klo 10–20 • la klo 10–19 • su klo 11–18 • 24.–25.12. suljettu • 26.12. klo 10–19 • 31.12. klo 10–18 • 1.1. suljettu

POSTI

Löydä oma lähin postipisteesi: www.posti.fi/joulu Kumppanipostit ovat avoinna omien aukioloaikojensa mukaan.

LÄHETÄ JOULUKORTIT VIIMEISTÄÄN • 14.12. Joulun ikimerkillä 1,20 € (myös Ahvenanmaa) • 17.12. Kotimaan ikimerkillä 1,60 € • 16.12. Postikortti netistä tai postikorttisovelluksella • 21.12. Plus-merkillä varustettu kirje tai kortti (vain manner-Suomi)

• 21.12. Pikakirje LÄHETÄ JOULUPAKETIT VIIMEISTÄÄN • 18.12. XXS-paketit • 21.12. Muut paketit netistä tai sovelluksella Joulu 2020 | www.kaupunkisi.fi

55

KUVA VILLE JUURIKKALA

Arttu Wiskari » 5.12. klo 22 Bar Kunkku

Tapahtumia Tahkolla Joulukuu »

11.12.

24.12.

Sparkle-ilta klo 17–19 Tahko SuperCorner

2.12.

12.12.

Jouluaaton hartaus klo 13.30–14 Tahko Spa Hotellin piha-alue Aattohartaus kirkon portailla klo 15 Nilsiän kirkko

Tuolijumppaa klo 10–10.45 Asukastupa Leivontupa

Illuusioteatteri Taikavuoren taikanäytös ”Tuhat ja yksi ihmettä” klo 17 Illuusioteatteri Taikavuori

4.12.

Kauneimmat barokkijoululaulut klo 18 Nilsiän kirkko

Kauneimmat joululaulut klo 12–13 Ravintola Riemu

Kunkku Live: Pasi ja Anssi klo 22 Bar Kunkku

13.12.

Joulun sparkle-ilta klo 18–20 Tahko SuperCorner

5.12.

Kauneimmat joululaulut klo 15 Nilsiän tori

Tahkon talvikauden avajaiset Ravintola Piazzan ja Hophaus Tahkon välinen piha-alue

15.12.

Dj Väinä klo 13.30–16.30 Pehkubaari

17.12.

Illuusioteatteri Taikavuoren taikanäytös ”Tuhat ja yksi ihmettä” klo 17 Illuusioteatteri Taikavuori

Kinkkubingo klo 19–21 Bar Ukko

Kunkku Live: Arttu Wiskari klo 22 Bar Kunkku

Sparkle-ilta klo 17–19 Tahko SuperCorner

30.12.

19.12.

Muksuaamu klo 10–13 Tahko SuperCorner

Illuusioteatteri Taikavuoren taikanäytös ”Tuhat ja yksi ihmettä” klo 17 Illuusioteatteri Taikavuori

31.12.

Sparkle-ilta klo 17–19 Tahko SuperCorner

6.12.

Miesten edustusjoukkueen lentopallo-ottelu: NiNu-VirtVe klo 16 Nilsiän liikuntatalo

9.12.

Perheaamu klo 10–12 Tahko SuperCorner

Koko kansan joulujuhla klo 12 Nilsiän kirkko

18.12.

22.12.

Seikkailupäivä klo 12–18 Tahko SuperCorner

23.12.

Muksuaamu klo 10–13 Tahko SuperCorner

56

Joulu 2020 | www.oodia.fi

25.12.

26.12.

Illuusioteatteri Taikavuoren taikanäytös ”Tuhat ja yksi ihmettä” klo 17 Illuusioteatteri Taikavuori

28.12.

Superyö 7–10-vuotiaille klo 18–10 Tahko SuperCorner

Illuusioteatteri Taikavuoren taikanäytös ”Tuhat ja yksi ihmettä” klo 17 Illuusioteatteri Taikavuori Uudenvuoden Sparkle-ilta klo 20–22 Tahko SuperCorner

Koe & Näe

i YLEINEN HÄTÄNUMERO

112

POLIISI

Kuopion poliisiasema Suokatu 44 POLIISIPÄIVYSTYS

(rikosilmoitus, päivystysasiat ym.)

• ma–pe klo 8–16.15 • la–su suljettu

Puh. 0295 415 455, 0295 415 240

SAIRAALA

Nilsiän terveysasema Pisantie 10 Kiireetön hoito: puh. 017 482 670 Kiireellinen hoito: puh. 017 482 676 • ma–to klo 8–16 • pe klo 8–15

Pyhäpäivinä ja muina aikoina sairaalapäivystys on kiireellisissä asioissa Kuopion yliopistollisessa sairaalassa.

PÄIVYSTYS

puh. 116 117 Päivystysnumeroon soitetaan aina ennen KYS:n päivystykseen tai Kuopion terveyskeskuksen ilta- ja viikonloppuvastaanotolle lähtöä.

Päivystävä hammaslääkäri puh. 017 186 611 • Arkisin klo 7.45–11

Eläinlääkäri Matintie 21 B puh. 017 401 452 • Ajanvaraus, neuvonta ja reseptit arkisin klo 8–9.30

Tahkon joulumuistio YKSITYINEN LÄÄKÄRIASEMA Mehiläinen Oy Keitaankatu 1 puh. 010 414 00

• Lääkäripäivystys ajanvarauksella.

• Asiakaspalvelukeskus on avoinna vuoden jokaisena päivänä ma–su klo 6–22 • Verkkoajanvaraus 24/7: www.mehilainen.fi

APTEEKIT

Nilsiän apteekki Nilsiäntie 65 puh. 017 368 7770 • ma–pe klo 8.30–18 • la 8.30–15 Tarkista poikkeusaukioloajat www. nilsianapteekki.fi

Nilsiän apteekin palvelupiste Tahkolla Break Original Sokos Hotel Tahkon vastaanotto • Avoinna joka päivä klo 8–21

RAVINTOLAT & KAHVILAT

Break Sokos Hotel Tahko Sääskiniementie 560 puh. 010 762 9550 • Vastaanotto avoinna 24/7

Hillside Sääskiniementie 560 puh. 010 762 9550 Pizza Breikki ja Minihesburger Sääskiniementie 560 puh. 010 762 9550 • Avoinna joka päivä klo 11–21

Latukahvio ja Tahkon Porosafarit Sääskiniementie 209 puh. 046 575 7434 • Poroajelut säävarauksella. Kysy vapaat ajat www.tahkonporosafarit.com

Lännen kaisla Tahkomäentie 319 B puh. 050 365 9458

Ravintola Mosquito Sääskiniementie 560 puh. 017 483 250

Tahkonrinteet Tahkolaaksontie 1 puh. 029 170 7030

www.ravintolakaisla.fi

www.mosquitotahko.fi

Ravintola El Monte Tähtitie 1 puh. 017 369 9090

Ravintola Tirol Tahkon huoltotie 62 puh. 0400 882 100 Tarkista aukioloajat

Laskettelurinteet avoinna: • 24.12. klo 9.30–14.30 • 25.12. klo 12–19 Tarkista rinteiden kunto www.tahkonrinteet.fi

• ke–pe klo 17–22 • la klo 16–22 • su klo 16–21 • Jouluaaton ruokailu 24.12. klo 15–20

Ravintola Riemu Keitaankatu 1 puh. 044 983 1267 21.–27.12. avoinna: • ma–ke klo 12–20 • Jouluaaton joulubuffet to 24.12. klo 14–19 • pe–la 12–21 • su 12–30

Panorama Bar & Café Tahkonmäentie 333 puh. 041 317 4602 Pulkka Pizzeria Bar & Grill Tahkolahdentie 5 D puh. 040 530 0666 www.pulkkaan.fi

Ravintola Kaisla Viitakuja 5 puh. 050 365 9458 • Avoinna joka päivä klo 9–17 • Joulunajan ruokailuista lisätietoa: www.ravintolakaisla.fi

Ravintola Kunkku Tahkolaaksontie 6 puh 010 6666 499 • Katso päivittyvät aukioloajat syvarinkunkku.com

Ravintola Hunajan Pisara Aholansaari puh. 010 3370 660 • Avoinna jäiden kantaessa tammi–maaliskuussa

Ravintola Piazza Sääskiniementie 560 puh. 017 483 260 www.piazzatahko.fi

Oodia Media ei vastaa lehden painoon menon jälkeen tapahtuvista muutoksista.

www.tiroltahko.fi

Ravintola Ukko Ukontie 7 puh. 017 483 200 • Avoinna tilauksesta www.ukkotahko.fi

Ravintola Golden Resort Kultapallo 1 puh. 017 483 210 • Ravintola palvelee talvikaudella tilausravintolana.

Ravintola Rehti Tähtitie 2 puh. 044 5744 363

• Avoinna joka päivä

Tahko Spa Hotel Keitaankatu 1 puh. 0600 550 148

Pub Karhu Kiljusenkalliontie 2 puh. 044 048 1458

SuperCorner Tahko Keitaankatu 1 puh. 045 104 3160

• Avoinna joka päivä klo 19–01 www.tahkonravintolat.fi

• 22.12. klo 10–20 • 23.12. klo 10–20 • 24.12. klo 10–14 • 25.–26.12. klo 10–20 Tarkista aukioloajat www.superpark.fi/park/ tahko

AKTIVITEETIT

Hill Ski Rent Tahkolaaksontie 5 B puh. 040 450 3399 Lumiurheiluvälinevuokrausta jouluna rinteiden mukaan.

SkiMac Tirol Tahkon Rantatie 3 puh. 017 464 8175 • Talviurheiluvälineiden vuokrausta talvisaikaan.

• suljettu kelirikkokaudeksi (1.11.2020–31.1.2021) Etätoimisto palvelee • ma–ke klo 10–14 puh. 010 337 0660 www.aholansaari.fi

Tahko Farmi Koivulantie 2B puh. 045 131 2770 Toiminnallinen ympärivuotinen kotieläintila ja ratsastuskeskus.

• Avoinna rinteiden aukioloaikojen mukaan. www.pehku.fi

Pehkubaari Pehkuntie 457 puh. 0440 481 488

Aholansaaren lomakeskus ja museo

Tahkonrinteiden hiihtokoulu Tahkolaaksontie 1 puh. 0400 681 792

Vastaanotto, Café, Spa shop, keilahalli, kuntosali ja liikuntasali Avoinna 5.12.–22.12.

• Ma–la klo 9–21 • Su klo 10–14 • Su 06.12. klo 10–18 • 23.12. klo 9–22 • 24.12. klo 9–18 25.12.2020–2.1.2021 • Ma–su klo 9–22 Tarkista aukioloajat www.tahkospa.fi

www.ravintolarehti.fi • 24.–25.12. suljettu

MUITA PALVELUITA

• Ajanvarauksella ma–su 9–19 www.hoitohuonecedrus.fi

Sale Tahko Sääskiniementie 560 puh. 050 343 9574 • Avoinna joka päivä klo 9–21

K-Market Tahkon Tähti Tähtitie 1 puh. 050 5870 209 Tarkista aukioloajat www.k-ruoka.fi

Tahko.com Tahkolaaksontie 4A puh. 017 481 400

• Kuntosali avoinna Tahko Span aukioloaikoina

• Monipuolisia aktiveetteja vuoden ympäri. www.tahkosafarit.fi

• ma–pe klo 10–18 • la/pyhät klo 10–16 • muulloin sopimuksen mukaan www.kauneushoitolaorganica.fi

Hoitohuone Cedrus Tahkolaaksontie 4 B puh. 050 306 1844

Tahko Gym Keitaankatu 1

Tahko Safarit Sääskiniementie 560 puh. 0400 202 303

Kauneushoitola Organica Keitaankatu 1 puh. 0600 550 148

• Tahkon keskusvuokraamo majoitukselle, aktiviteeteille ja palveluille. www.tahko.com

Loma-asuntojen huolto Tahko24h • Arkisin klo 8–16 puh. 017 481 420 • 24/7-päivystys puh. 0600 11124 (1,98 €/min) huolto@tahko.com siivous@tahko.com vartiointi@tahko.com www.tahko24h.fi

Joulu 2020 | www.oodia.fi

57

kumppani

Käymme joulun viettohon TEKSTI OODIA/MIRKA HAPPONEN KUVAT KUOPIO-TAHKO MARKKINOINTI, OODIA/MIRKA HAPPONEN

Vietä kiireetön joulu Tahko Spa Hotellissa.

Valmiissa juhlassa voi unohtaa arjen ja keskittyä olennaiseen.

J

oulu on kiireettömyyden kulta-aikaa, jolloin kuuluu rauhoittua, herkutella jouluruuilla sekä viettää aikaa perheen ja ystävien kanssa.

Huolettoman ja unohtumattoman joulutunnelman löytää Tahko Spa Hotellin kylpylän poreissa ja pehmoisissa sängyissä.

Stressittömään olotilaan pääsee sukeltamaan nopeasti, sillä Tahkolle hurauttaa Kuopion keskustasta vajaassa tunnissa. Valmiiksi katetut, herkkuja notkuvat pöydät sekä lukuisat eri aktiviteetit takaavat ihanaa yhdessäoloa koko perheelle joulunpyhien ajaksi.

Alueen luonnossa mieli pääsee aidosti lepäämään. Kipuamalla Tahkovuoren huipulle tai retkeilemällä lähialueiden laavuille voi nauttia luonnosta koko perheen voimin. Aktiivilomailija nauttii pyhät lasketellen, keilaten tai SuperCornerin aktiviteettipuistossa leikkien.

58

Joulu 2020 | www.oodia.fi

JOULUAATTONA TAHKO Span pihaalueella vietetään perinteinen aaton hartaus kello 13.30. Aaton kruunaa Ravintola Riemun herkullinen joulupöytä, jonka kattaukset järjestetään kello 14–17. Suositussa joulupöydässä herkutellaan tänä vuonna perinteisten jouluherkkujen lisäksi esimerkiksi aurajuusto-päärynäsalaatilla, loimupärelohella sekä hunajapaahdetuilla juureksilla.

Jouluruuat voi nauttia myös oman perheen kesken, sillä tarjolla on myös take away -vaihtoehto. Omaan huoneistoon voi noutaa jouluruokapaketin, joka sisältää muun muassa rosollia, metsäsienisalaattia sekä kylmäsavulohta, perinteisiä laatikoita, joulukinkkua, kalkkunaa ja kinuskipannacottaa. Take away -ruokakassi tilataan ennakkoon ravintolasta, ja se noudetaan 23.12. valmiiksi pakattuna.

JOULUPÄIVÄSTÄ 25.12. alkaen ravintolassa nautiskellaan herkullisesta päivällisnouto-

pöydästä kello 16–19. Maukkaassa menussa on tarjolla muun muassa sesongin salaatteja, miedosti savustettua merilohta sekä haudutettua naudanrintaa. Jälkiruokana herkutellaan ihastuttavilla suklaatuulihatuilla. Päivällisbuffet on tarjolla talvisesongin huippukausina. Tarkemmat buffet-päivät voit tarkistaa osoitteesta www.ravintolariemu.fi.

MAJOITUSVAIHTOEHTOJA ON kaikenkokoisille seurueille. Tunnelmalliset huoneistot huokuvat lämpöä ja kodinomaisuutta.

Kaikki ovat valmiina, joten perheesi voi vain tulla paikalle nauttimaan joulusta. Jokaisella huoneistolla on oma lukittava liikuntavälinevarasto, jonne saa harrastevälineet kätevästi talteen koko loman ajaksi.

»

TAHKO SPA OY Keitaankatu 1, Tahkovuori Puh. 0600 550 148, info@tahkospa.fi www.tahkospa.fi

Hanki oikeasti hyödyllinen joululahja koko perheelle!

Tilaa kompostori ympärivuotiseen kompostointiin Jätekukolta ja pienennä jätelaskuasi.

Kun biojätettä hyödynnetään kotona kompostoimalla, säästetään jätehuoltokustannuksissa ja samalla ravinteet saadaan kiertoon.

BIOLAN PIKAKOMPOSTORI 220ECO

447 €

UK-MUOVI GREENY -KOMPOSTORI

318 €

Hinta sisältää toimituksen kotiin tai mökille.

Hinnat voimassa 31.12.2020 saakka.

Tilaa www.jatekukko.fi/kompostorit

..

.. ..