Okra - A Simple Guide - Okie Shrimp and Okra (Spanish)

• 2 tazas de arroz integral instantáneo • 3 cdas de aceite de oliva, divididas en dos • 1/2 lb de okra fresca, en rodajas • 1 pimiento grande, picado • 2 tazas de tomates tipo uva, cortados por la mitad • 4 dientes de ajo, picados finamente • 1 lb de camarones congelados, pelados y desvenados • 1 cdta de hojuelas de pimiento rojo • 2 cdas de perejil fresco, picado

Información Nutricional 8 porciones por receta

Tamaño de la porción Cantidad por porción

Calorías

USDA es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.

200

% Valor Diario*

Grasa Totales 7g Grasa Saturada 1g

9% 5%

Grasa Trans 0g Colesterol Sodio

70mg

330mg

Carbohidrato Total 26g Fibra Dietética 3g Azúcares Totales 1g Incluye 0g Azúcares Añadidos

23% 14% 9% 11% 0%

Proteína 11g Vitamina D 0mcg

1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete.

Aflojar con un tenedor y poner a un lado.

2. En un sartén grande, calentar 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto. Añadir la okra y los pimientos.

Cocinar 4-5 minutos o hasta que se doren. Añadir los tomates y cocinar 2-3 minutos más. Transferir a un tazón grande.

3. Añadir el aceite restante, el ajo, los camarones y las hojuelas de pimiento al sartén. Cocinar 2-3 minutos o hasta que los camarones se cocinen completamente.

Agregar la mezcla con okra y cocinar 1-2 minutos más.

4. Servir sobre el arroz y colocar perejil encima.

(178g)

0%

Calcio 64mg

4%

Hierro 1mg

6%

Potasio 334mg

8%

*El % Valor Diario (VD) indica cuanto nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.