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Gastrocultura 2013 18 abril / Superior de GastronomĂ­a


Restaurantes por visitar en el


41º Experience Albert/ Ferran Adrià


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Video: 41 GRADOS


Cracco Carlo Cracco


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Cracco Carlo Cracco Video: Ristorante Cracco


Alinea Next/ Grant Achatz


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Video: Alinea Intro / The Hunt


Celler de Can Roca Hermanos Roca


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Celler de Can Roca Hermanos Roca Video: Celler de Can Roca 2013 / Metamorfosis


Mugaritz Andoni Luis Aduriz


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Mugaritz Andoni Luis Aduriz Video: Mugaritz Kukurutxo


Modernist Cuisine


Modernist Cuisine


Modernist Cuisine


Modernist Cuisine Video: Modernist Cuisine


Ingredientes a destacar en 2013


Aromas/ Esencias/ Idea Cook & Fashion


Aromas/ Esencias/ Idea Cook & Fashion


Idea Cook & Fashion


Idea Cook & Fashion


Idea Cook & Fashion


Idea Cook & Fashion Video: Cook & Fashion


Choco – Revolución 2013 / Patrick Roger / Francia


Choco – Revolución 2013 / Patrick Roger / Francia


Choco – Revolución 2013 / Patrick Roger / Francia


Choco – Revolución 2013 / Patrick Roger / Francia Video: PATRICK ROGER


CATA AGUA B’UI


Congresos y Citas Gastron贸micas 2013


Sirha 2013 / Lyon / Francia


Sirha 2013 / Lyon / Francia

Video: SIRHA 2013


Mad Symposirum 2013 / Copenhagen / Dinamarca


Mad Symposirum 2013 / Copenhagen / Dinamarca


Mad Symposirum 2013 / Copenhagen / Dinamarca Video: MAD


ICC 2013 / New York / USA


ICC 2013 / New York / USA

Video: ICC


Forum Gastronomic / Catalu単a, Santiago de Compostela/ Espa単a


Forum Gastronomic / Catalu単a, Santiago de Compostela / Espa単a


Forum Gastronomic / Catalu単a, Santiago de Compostela/ Espa単a Video: Forum Gastronomic


Libros Gastron贸micos 2013


Modernist Cuisine at Home


Modernist Cuisine at Home


Modernist Cuisine at Home


Mugaritz


Mugaritz


Mugaritz


Mugaritz Video: Mugaritz libro


Celler Libro


Celler libro


Celler libro


Celler libro Video: Celler libro


Cocinar


Preguntas Finales / Retrospectiva curso 2013


Gastrocultura 2013 2