La Voz del Campo / Julio 2022

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EL PERIÓDICO AGRÍCOLA MÁS IMPORTANTE Y DE MAYOR CIRCULACIÓN EN EL ESTADO DE MICHOACÁN.

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EDITORIAL

El 12º Congreso Internacional ANEBERRIES: Un referente “esencial” para el mundo de las berries.

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l mundo de las berries está “calentando motores”, ya que dentro de un mes, exactamente del 27 al 29 del próximo mes de julio, la ciudad de Guadalajara en Jalisco (México), se convertirá en la capital mundial de las berries, pues será escenario del 12ª Congreso Internacional ANEBERRIES, un evento ya consolidado y, sin duda alguna, un enorme referentes en cuanto a calidad de sus ponentes y conferencias, y al que asisten, miles de personas, que son apasionadas de la industria de las berries de México.

Un servidor, que ha estado presente en varias ediciones de este Congreso, puede dar testimonio de la gran magnitud de este evento y de la masiva a asistencia de personas al mismo.

No me cabe duda, que el éxito de los Congresos Internacionales de ANEBERRIES, se debe al excelente equipo humano que integra la Asociación Nacional de Exportadores de Berries de México, liderada por el Ingeniero Juan José Flores, Director General de esta organización, y por supuesto, a la Junta Directiva, formada por empresarios que conocen y tienes un gran experiencia en el negocio de las berries. Gracias a este trabajo conjunto, los Congresos que realiza ANEBERRIES son exitosos en calidad y se convierten, sin duda alguna, en un gran ejemplo a seguir tanto dentro de México como por otros países.

De la misma manera, en estos años de pandemia del COVID, ANEBERRIES ha continuado con su Congreso, llegándolo a realizar también de forma virtual, lo que supuso un gran éxito, y permitió continuar, con este evento

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que es un clásico para la industria de las berries.

No debe ser nada fácil, llegar hasta la doceava edición en un Congreso tan completo como es el de ANEBERRIES, por ello en esta nueva edición, es sin duda alguna, una cita ineludible para poder participar de sus distintas temáticas, como comercio, inocuidad, fitosanidad, responsabilidad y ética en la cadena de comercialización y distribución de insumos fitosanitarios (productos ilegales), cómo enfrentarse a la crisis y los problemas de abastecimiento de los fertilizantes en el sector de las berres de México, así como crecimiento y desarrollo comercial de las berries en México y el mercado global, etcétera.

Además de los interesantes contenidos, este Congreso se distingue de otros muchos por la formidable Carrera de las Berries, que es todo un clásico y que se ha convertido, sin lugar a dudas, en una iniciativa original que nadie puede perderse.

Por todas estas razones y por la extraordinaria convivencia durante tres días, estaremos presentes en esta nueva edición, que volverá a sorprendernos y sin duda, marcará un nuevo “éxito” para la industria de las berries mexicanas.

Aviso a Navegantes: El 12º Congreso Internacional ANEBERRIES es un evento donde se aprende, se amplían conocimientos y, donde se construyen excelentes relaciones sociales, lo que pone de manifiesto la gran calidad no sólo profesional, sino también humana, de este Gran Congreso.

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AvocadoCoin, la primera criptomoneda respaldada por aguacates Fuente: Milenio.com /05.07.22

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Por: KAREN GUZMÁN

vocadoCoin es la primera criptomoneda respaldada por la producción de aguacates mexicanos, una forma de inversión en activos virtuales que su precio depende de la industria del llamado oro verde.

Lo anterior, con la premisa de que el aguacate será la fruta tropical más comercializada para el 2030 en el mundo, con el fin de hacerlo más sostenible implementando tecnología de agricultura inteligente y automatizando la cadena de suministro usando blockchain para hacerlo transparente. El activo virtual hizo su oferta inicial en 2021 y busca transformar la industria agrícola a partir de la inversión en diversas tecnolo-

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gías para la optimización del ciclo de producción de aguacate. Actualmente han logrado incrementar el valor de AvocadoCoin en más de 60 por ciento. La colocación pública fue de 600 mil unidades con un valor de mil dólares cada una. El activo cotiza en varias plataformas internacionales, como IndoEx, Dex-Trade y AlterDice, además de que su existencia se limitará a 21 millones de monedas, al igual que Bitcoin, con el propósito de mantener un criterio de escasez.

A través del wallet GreenGoldWallet se pueden comprar o intercambiar múltiples criptomonedas respaldadas por la industria de agronegocios que fomentarán proyectos agrícolas verdes como AVDO. https://www.milenio.com/negocios/avocadocoin-la-primera-criptomoneda-respaldada-por-aguacates

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Los frutos rojos, más rentables que el aguacate Fuente: jornada.com.mx

La superficie de "berries" se triplica en México en la última década mientras caen las hectáreas del alimento básico de la dieta nacional

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os frutos rojos han experimentado un notable auge en México en la última década.

Según la Asociación Nacional de Exportadores de Berries (Aneberries), su cultivo ha pasado de prácticamente nada en los primeros años de los 2000 a 17.000 hectáreas en 2011 y se triplicó hasta las 55.000 hectáreas al cierre de 2021. Aunque esta expansión no está exenta de críticas relacionadas con asuntos como, entre otros, la merma de espacios para otras siembras vitales para México como el alimento básico en la dieta nacional: el maíz.

Y es que los datos oficiales del Gobierno federal indican que en la última década la superficie destinada a la siembra de maíz ha caído de 7,7 millones de hectáreas a 7,2 millones; y, si bien la cantidad de tierra que se destina al maíz es muchas veces mayor que la de berries, México es deficitario en este grano vital para la población.

Es más; el país importa el 37% de lo que se consume a nivel nacional (alrededor de 17 millones de toneladas), debido a que, de acuerdo con espe-

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cialistas, ya no hay suficiente terreno para incrementar la producción del grano. Solo en 2021, según datos del Banco de México, el país desembolsó 5.146 millones de dólares en la importación de maíz para cubrir la demanda nacional, el mayor monto de la historia.

Una cuestión de rentabilidad El crecimiento en el cultivo de berries en México no sorprende si se toma en cuenta la rentabilidad de los frutos rojos. Por ejemplo, un reciente estudio de la Universidad Autónoma de Chapingo señala que la relación beneficio-costo, que determina la viabilidad de un proyecto productivo, asciende a 2,82 para el caso del arándano, a 1,88 para la frambuesa, a 1,82 para la fresa y a 1,76 en la zarzamora.

Para cultivos básicos como la caña de azúcar y el maíz, la relación beneficio-costo es de solo 1,5 y 1,2 respectivamente. De hecho, la rentabilidad de las berries es similar e incluso superior a la de otros cultivos que tienen un alto índice de exportación, como el aguacate, cuyo índice es de 1.84.

Detrás de la alta rentabilidad de estas bayas está el notable incremento en su precio como consecuencia de la elevada demanda, sobre todo de Estados Unidos y de ciertos grupos de alto poder adquisitivo en México.

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EDITORIAL Francisco Seva Rivadulla DIRECTOR EDITORIAL

Julia B. López Simón DIRECTORA DE ESTILO

ARTE Y DISEÑO

C O L U M N I S TA S Francisco Seva Rivadulla Hugo F. Castellano M.C. Federico A. Pérez Darinel Herrera M.C. Jorge Antonio Sánchez COLABORACION ESPECIAL

Jairo G. Saucedo Campos SOCIAL MEDIA

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452 527 87 32 La Voz del Campo, es un periódico agrícola que se publica y distribuye de forma gratuita mensualmente en los municipios de Uruapan, Tancítaro, Tacámbaro, Tingambato, Ziracuaretiro, Peribán, Los Reyes, Zamora, Tingüindín, Tangancícuaro, Chilchota, Ario de Rosales, Lombardía, La Ruana y Apatzingán. Tiene un tiraje de 5000 ejemplares. Registro ante el IMPI e INDAUTOR. Oficinas en Emilio Carranza 106, Col. Santiago, Uruapan, Mich. Tel. 452 527 8732. La Voz del Campo, recopila artículos de interés para el sector agrícola de diferentes fuentes, a quienes agradecemos y citamos puntualmente.

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La próspera industria de los berries en México

En este artículo de las serie "En Gráficos" Sarah Ilyas. Cada semana analiza el estado de los berries en México. Cada semana la serie analizará un cultivo hortofrutícola diferente, enfocándose en un origen específico o tema para ver qué factores están llevando el cambio.

Fuente: portalfruticola.com /07.07.22

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México se ubica como el tercer productor mundial de fresas, representando el 9,7% del total de la producción mundial de fresas.

Principales zonas productoras

l sector mexicano de berries parece que logrará un incremento del 12% en las exportaciones de arándanos, frambuesas, fresas y moras para la temporada 2022, con envíos principalmente al mercado estadounidense. Los berries se cultivan en 22 de los 32 estados de México, siendo Michoacán, Jalisco, Guanajuato, Sinaloa y Baja California las principales zonas productoras. Los volúmenes de fresas alcanzaron un máximo de 13.000 toneladas en esta temporada, mientras que el volumen máximo de arándanos fue de 48.000 toneladas. Los volúmenes de mora y frambuesa culminaron en 2,5 K toneladas y 3,4 K toneladas respectivamente.

Alrededor del 95% de las exportaciones de berries mexicaos se dirigen al mercado estadounidense. México se ubica como el tercer productor mundial de fresas, representando el 9,7% del total de la producción mundial de fresas. México y EE.UU. son los únicos países de América del Norte que forman parte de los 10 principales productores de fresa en el mundo, y tienen los mayores rendimientos a nivel mundial con 56,3 y 52,4 toneladas por hectárea, respectivamente.

Alrededor del 89,9% de las exportaciones de fresas mexicanas se dirigen a Estados Unidos. Las exportaciones de fresa de México cubren los vacíos de producción de fresa en el mercado estadounidense, que se

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producen principalmente en invierno y a principios de primavera. Las exportaciones de fresas mexicanas a EE.UU. alcanzan su punto máximo durante estas temporadas.

En tanto, las exportaciones de frambuesas han aumentado con especial rapidez, pasando de 180 millones de dólares en 2011 a 1.100 millones en 2020. La Asociación Nacional de Exportadores de Bayas espera que en 2022 el valor total de las exportaciones de frambuesa supere los 3.000 millones de dólares.

Según datos oficiales, la producción de arándanos en la temporada 2015/2016 pasó de 15.000 a 29.000 toneladas, en la campaña de 2017 alcanzó las 37.000 toneladas, y en 2018 llegó a las 40.000 toneladas, luego subió a 49.000 toneladas en 2019 y más de 50.000 toneladas en 2020 y sigue manteniendo la tendencia al alza constante.

México mantiene una ventaja en el mercado estadounidense debido a su proximidad con el país y, por tanto, a su capacidad para suministrar productos más frescos. Según Juan José Flores García, director general de la Asociación Nacional de Exportadores de Berries de México (Aneberries), se espera que los productores del país exporten más de 584.000 toneladas de frutos rojos a finales de 2022, frente a las 462.000 toneladas de 2021.

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Fosfitos: excelente alternativa para prevenir y controlar enfermedades fungosas Fuente: magro.com.co /07.07.22

Los fosfitos (KH₂PO₃, K₂HPO₃) son el resultado de la neutralización del ácido fosforoso con una base compuesta por hidróxido de potasio, sodio y amonio.

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e acuerdo con Thao y Yamakawa (2009) los fosfitos ejercen un buen control de enfermedades fungosas, particularmente de aquellas causadas por oomycetos como: Phytophthora, Pseudoperonospora, Peronospora, Pythium, Albulgo, Bremia, etc.

La acción fungicida de los fosfitos se puede presentar en dos vías: 1. Los fosfitos cumplen una función metabólica que consiste en estimular el crecimiento y activación del meta-

bolismo secundario de los vegetales contribuyendo a la adquisición de resistencia por parte de la planta. Para ello los fosfitos actúan como elicitores estimulando la ruta del ácido shiquímico, promoviendo la formación de peroxidasas, fitoalexinas y la acumulación de polímeros fenólicos, además de lignina, en el sitio de la infección (Avila, 2011).

2. El fosfito absorbido por el hongo compite con el fosfato en diversas rutas metabólicas catalizadas por enzimas fosforilativas, pero no cumple plenamente su función metabólica, debido a las diferencias en su estructura tridimensional, lo que eventualmente conduce al colapso del organismo.

Los fosfitos también tienen la particularidad de que, aunque son absorbidos por los cultivos, las plantas no consiguen incorporarlos a sus rutas metabólicas de fosfatos, es decir que, desde la perspectiva de nutrición, estos aniones no son sustituibles entre sí. Sin embargo, los fosfitos también tienen un impacto positivo sobre la

nutrición vegetal gracias a sus propiedades bioestimulantes que, tal y como lo han demostrado Gómez-Merino y Trejo-Téllez (2015), contribuyen al transporte de macro y micronutrientes como el potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg), cobre (Cu), zinc (Zn) y manganeso (Mn). Vale la pena aclarar que este efecto se presenta siempre y cuando la planta haya sido suplida adecuadamente de fosfatos.

La aplicación de fosfitos en un cultivo de aguacate podrá entonces contribuir a que este tenga mayor rendimiento y tamaño de su fruto; mayor biomasa, aumente el área foliar y en el contenido de fósforo; podrá también promover el crecimiento de raíces y tallos, incrementar la clorofila, los aminoácidos y las proteínas en las hojas; elevar el contenido de antocianinas en fruto; aumentar las concentraciones de fitoalexinas y quitinasas; reforzar la pared celular; optimizar la emergencia y crecimiento, favorecer las colonias de micorrizas y mejorar la tolerancia a rayos UV.

La aplicación de fosfitos en un cultivo de aguacate podrá entonces contribuir a que este tenga mayor rendimiento y tamaño de su fruto...

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NUTRICIÓN

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El término biofertilizante se refiere a las preparaciones que contienen microorganismos vivos que en algunos casos potencian la fertilidad del suelo fijando nitrógeno atmosférico, solubilizando fósforo o descomponiendo materia orgánica y que en otros casos aumentan el crecimiento de las plantas al secretar reguladores de crecimiento como parte de su actividad biológica.

Fuente: RedAgricola.com

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EL GRAN POTENCIAL DE LOS BIOFERTILIZANTES

lgunos ejemplos de microorganismos benéficos son Trichoderma, micorrizas, Rhizobium, Azopirillum, actinobacterias (o Actinomycetes), Bacillus, rizobacterias (ej. Azospirillum y Bradyrhizobium) y se cree que hay muchos más por descubrir.

Según la microbióloga colombiana especializada en agroecología, María Mercedes Martínez, un buen ejemplo de microorganismos que producen distintas actividades enzimáticas para la degradación de la materia orgánica se encuentra en la actividad del hongo glomus, una micorriza que trabaja en conjunto con el rizobio (bacterias que no pueden fijar nitrógeno sin establecerse endosimbióticamente en una planta hospedante) u otras bacterias para la fijación de nitrógeno. “Muchos de esto microorganismos son muy activos en términos de enzimas y tienen muchos otros metabolitos que actúan como fitohormonas: auxinas, citoquininas o gibelerinas, las que mejoran el desarrollo de la planta”, dice Martínez.

Otro grupo son las rizobacterias (ej. Azospirillum y Bradyrhizobium) promotoras del crecimiento vegetal, o VGPR. El uso de VGPR se asocia a algunos sustratos, por ejemplo compost y turba. Estos microorganismos además de producir fitohormonas tales como auxinas, giberelinas y citoquininas, muchas veces tienen otras aplicaciones, por ejemplo Bacillus se usa para control biológico pero también produce giberelina. Con este tercer grupo han surgido en el mercado los activadores biológicos del suelo y otros productos de bioremediación especialmente asociados a compost.

Las ventajas de los biofertilizantes son: • Fuentes renovables de nutrientes.

• Sustentan la salud del suelo.

• Suplementan fertilizantes químicos.

• Pueden reemplazar 25-30% de fertilizantes químicos.

• Aumentan rendimientos.

• Descomponen residuos vegetales y estabilizan el ratio C:N en el suelo.

• Mejoran la estructura del suelo y la capacidad de retención de agua.

• Estimulan el crecimiento de las plantas al secretar hormonas de crecimiento.

• Secretan sustancias fungistáticas y antibióticas.

• Solubilizan y movilizan nutrientes.

• Son una opción amigable con el medio ambiente y eficiente desde el punto de vista de los costos.

LOS TRICHODERMAS ADEMÁS MODELAN LA ESTRUCTURA RADICULAR Según el Dr. José Luis López, del Instituto de Investigaciones Químico Biológicas de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, México, al inocular el suelo con microorganismos benéficos se puede modular la estructura radicular. “Los hongos Trichoderma regulan la estructura radicular de las plantas y también tienen propiedades de biocontrol.

Actualmente hay una gran cantidad de formulaciones disponibles de trichodermas y sus principales

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efectos en las plantas son el control de patógenos radiculares, la activación de las defensas de las plantas y la regulación del crecimiento de las mismas. Pese a que hay mucha evidencia de que el uso de trichodermas aumenta la emisión de brotes y aumenta los rendimientos, no se conocen muy bien sus mecanismos fisiológicos”, dice el investigador.

En los últimos años se aprecia un crecimiento explosivo de la investigación sobre microorganismos que afectan a la rizósfera. Por ejemplo, el rol de las señales tipo auxínicas de los microorganismos del suelo que inciden en el desarrollo y crecimiento de las plantas. Se abre un enorme campo de insospechadas oportunidades del que, como alguno de sus impulsores han manifestado, podría resultar una segunda ‘revolución verde’ en la que los objetivos productivos vayan de la mano con la sustentabilidad. Revolución en la que los biofertilizantes pueden jugar un rol protagónico.

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¿Cuáles son los estados con mayor valor en su producción del campo?

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Fuente: eleconocmista

urante 2021, Jalisco fue el estado que registró la producción agrícola, pecuaria y pesquera con el mayor valor en el país, con 195,253 millones de pesos. El segundo y tercer lugar lo ocuparon Michoacán y Sinaloa respectivamente.

Jalisco mantuvo el liderazgo nacional en producción agroalimentaria durante el 2021, de acuerdo con datos del SIAP (Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera), esta entidad ocupó el primer lugar tanto en toneladas producidas como en el valor total de la producción.

Michoacán, Sinaloa, Veracruz, Sonora, Guanajuato, Puebla, San Luis Potosí y Durango se encuentran entre los estados que cuya producción agro también tuvo un valor importante.

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"La Raíz PRODUCTOS TECNOLÓGICOS PARA UN ÓPTIMO DESARROLLO DE RAÍCES

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ara lograr una generación constante de raíces nuevas o tasa positiva entre natalidad y mortalidad radicular, es necesario manejar el suelo como un sistema que constituya un sustrato favorable y equilibrado, de modo de favorecer los nuevos desarrollos radiculares. Es decir, se debe manejar la física, química y biología del suelo para evitar la compactación y aportar materia orgánica de calidad (ej. ácidos húmicos y fúlvicos), así como proteger la superficie del suelo (mulch) y procurar una nutrición equilibrada (riego y fertilización). También se recomienda aplicar productos enraizantes (basados en auxinas) y controlar plagas y enfermedades.

es el cerebro de la planta" (Darwin)

SEGUNDA PARTE

Fuente: RedAgricola.com

Si bien el principal beneficio de los bioestimulantes es otorgar a las plantas tolerancia al estrés. Por ejemplo, tolerancia a estrés por sequía, calor, luz UV e incluso tolerancia a enfermedades. En gran medida los bioestimulantes permiten resistir el estrés al potenciar el desarrollo radicular, además de gatillar actividad antioxidante.

lan esos procesos en la medida que las auxinas, citoquininas, giberelinas y poliaminas actúan como estimulantes, y en que el etileno y el ácido abscísico actúan como inhibidores.

ACONDICIONADORES DE SUELO Y RIZÓSFERA La materia orgánica de calidad mejora la estructura del suelo al formar enlaces con las superficies reactivas de las partículas minerales, uniéndolas y formando agregados más estables frente al agua. De esta forma aumenta la capacidad de retención de agua en el suelo gracias al incremento de los poros de mayor diámetro o macroporos, los que retienen agua con menor energía y son más accesibles para las raíces de las plantas. Además de que mejora la infiltración del agua al aumentar la conductividad hidráulica en condiciones de saturación del suelo, es decir, la capacidad de “transmitir” agua cuando el perfil está saturado.

La materia orgánica también mejora las propiedades químicas del suelo, al elevar la capacidad de intercambio catiónico (CIC), y aumenta la disponibilidad de macro y micronutrientes. Junto a lo anterior aumenta la capacidad tampón del suelo, lo que disminuye la pérdida de nutrientes por lixiviación.

Hoy en día se ofrecen distintos productos que apuntan al objetivo de lograr una buena exploración de las raíces para conseguir una óptima síntesis natural de citoquininas. De modo que las auxinas generan crecimiento de ápices radiculares y en esos ápices radiculares se generan citoquininas que suben a estimular el crecimiento aéreo de la planta.

Pero además la materia orgánica mejora las propiedades biológicas al aumentar los niveles de bacterias, hongos, nemátodos depredadores, etc., los que así mismo incrementan la eficacia del control biológico de las plagas del suelo.

Por ejemplo, como veremos, los aportes de micorrizas y rhizobacterias pueden promover un incremento de la resistencia de las plantas. Los hongos benéficos son un gran aliado de los cultivos pues muchos de ellos se asocian naturalmente con plantas y árboles, y muchos vegetales generan una relación simbiótica con estos hongos. Uno de los tipos de hongos más comunes, las endomycorrizas, pueden estimular el crecimiento de las raíces, la incorporación de fosfatos y micronutrientes y ayudan a las plantas a soportar mejor algún estrés abiótico.

Fitohormonas como las auxinas son la principal señal para el desarrollo de nuevas raíces, en tanto que otras como citoquininas, poliaminas y etileno lo son en menor medida. Para lograr una mayor eficiencia hormonal, a los productos se agrega compuestos tales como vitaminas, aminoácidos y elementos minerales, los que actúan como auxiliares de la estimulación.

El crecimiento radicular ocurre por la multiplicación y alargamiento de células que se van formando en la punta de las raíces. Las fitohormonas regu-

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DRAGÓN

Lo destacado de una nuev

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oy todo suma. Y cada esfuerzo en el campo vale un cuidado específico, concreto, con bases sólidas tecnológicas.

Dragón, una empresa que puede desde su experiencia de más de 80 años definirse como orgullosamente mexicana, sigue adelante con la misma premisa inicial, la de hace casi un siglo en 1935. Un escenario que se convirtió en una oportunidad a partir de la visión del fundador, el Ing. Luis Quijano Terán, es el que continúa impulsando ofrecer soluciones para mejores márgenes productivos.

Con la idea de desarrollar el máximo potencial con investigación y tecnologías, representadas actualmente en más de 100 marcas propias de herbicidas, insecticidas, fungicidas, coadyuvantes, rodenticidas y productos para nutrición vegetal, formuladas para para prevención y control de plagas, malezas y enfermedades especialmente para la región Norte, Centro, Golfo Norte y Sur del territorio mexicano, Dragón ha trabajado en estos últimos meses en DragoTech.

El valor de la alta efic mejor cada cultivo Por: Hugo Castellanos

DragoTech es tecnología en formulaciones Dragón que permiten dar alta eficiencia y máximo desempeño a la protección de los cultivos, ofrece soluciones eficientes y eficaces para cada hectárea del campo mexicano.

Se trata tecnología en formulaciones con algunas características que vale la pena conocer. Entre las destacadas, permiten dar alta eficiencia y máximo desempeño a la protección de los cultivos. Esto a partir del concepto de soluciones eficientes y eficaces La idea de este desarrollo hacia pie en soluciones muy específicas reunidas en 5 pilares tecnológicos: Uno, evitar la deriva por rebote permitiendo la adhesión de la solución sobre la superficie objetivo, asegurando algo clave hoy y siempre, el retorno de la inversión.

Lo segundo, el avance de la tecnología denominada Dispertech que favorece la colocación de los activos en la superficie objetivo, ideal para las soluciones que requieren por ejemplo un alto nivel de dispersión.

Además, mediante el proceso de liberación controlada, (LibeTech) se logra retener y proteger al activo para ofrecer largos periodos de control biológico, y asegura la eficiencia de la solución por encima del estándar.

1. Evitar la deriva por rebote permitiendo la adhesión de la solución sobre la superficie objetivo

El cuarto pilar es la tecnología Sistech que favorece la sismicidad de la solución dentro del tejido vascular de la planta, ideal para todas aquellas soluciones que requieren de mayor movilidad.

Y un punto no menos importante, la uniformidad del tamaño de las partículas influye directamente en la estabilidad y la eficiencia de la solución. Una tecnología desarrollada, Turbitech, da superioridad en cobertura y efectividad a la formulación.

2. Favorece la colocación de los activos en la superficie objetivo (DisperTech)

3. Libera

Quien explica con mayor detalle sobre el producto recientemente lanzado al mercado y sus impactos, es el WWW.LAVOZDELCAMPO.COM.MX

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va tecnología: DragoTech

ciencia para proteger o en cada hectárea

Ingeniero Manuel Estévez, del área de Gerencia de Mercadotecnia de Dragón.

Estévez señala que "es una tecnología que se está incorporando a nuestras formulaciones. Es tecnología desarrollada para maximizar el desempeño de cada una de nuestras soluciones en campo ".

Agrega que “este producto lo estamos lanzando a nivel nacional. Nosotros nos hemos especializado a través de décadas en distintos desarrollos de formulaciones de alta tecnología para el uso de los agricultores mexicanos. Pretendemos otorgarle al productor mexicano herramientas con niveles tecnológicos superiores para que puedan manejar de manera eficiente sus cultivos. Que puedan lograr la máxima eficiencia en los controles de plagas y controles fitosanitarios que son toda una problemática” agrega.

5. Uniformidad del tamaño de las partículas (Turbitech)

En términos de efectividad, la tecnología integrada en el producto recientemente lanzado asegura por ejemplo que los materiales que se aplican sobre el cultivo quedan en los puntos que se busca queden fijados.

La mejor adherencia de aplicación representa también una ventaja cierta para la aplicación y optimiza el proceso. Se maximiza el efecto biológico que se busca para cuidar el cultivo con un aprovechamiento superior.

El producto también permite que la sustancia activa aplicada tenga la capacidad de “moverse” dentro de la planta de mejor manera. Eso permite lograr las eficiencias biológicas que se buscan para cuidar los cultivos.

Dragón cuenta con muy amplio marco geográfico que integra prácticamente todo el territorio mexicano. A través de seis regiones se han ido presentando durante los últimos meses, las características y potencial de este nuevo producto, que surge de un esfuerzo multidisciplinar de investigación y crecimiento constantes.

4. Favorece la sismicidad de la solución dentro del tejido vascular de la planta.

En términos de desarrollo tecnológico y empresarial, Dragón en la actualidad cuenta con tres plantas que dan la posibilidad de generar alta tecnología, servicio y acceso más rápido a los productos. Y no solo eso, también una especial atención sobre logos que identifican claramente cada producto con sus formulaciones tecnológicas particulares. Un agregado de valor que permite un mejor conocimiento por parte de los productores agrícolas.

Se trata en definitiva de una filosofía empresarial que tiene como uno de sus ejes la continuidad desde la calidad de sus productos. Una permanencia sostenida en lanzamientos constantes de nuevas soluciones.

Investigación, fabricación, calidad internacional reconocida a lo largo de 86 años y un recurso humano capacitado para seguir adelante consolidando un liderazgo, una marca y un compromiso con la producción agrícola en México.

ación controlada, (LibeTech)

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Arándano:

Interactuar con el suelo para mejorar el fruto

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os arándanos se consideran un cultivo reciente, a pesar del intenso crecimiento de la superficie plantada en las dos últimas décadas.

Las plantas de arándanos tienen unos requisitos de suelo muy específicos que pueden limitar su capacidad de producción y su vida productiva.

Estas exigencias están relacionadas con el hecho de que el sistema de raíces de este arbusto se caracteriza por ser fibroso, poco profundo y sin pelos radiculares, por lo que la capacidad de absorción es limitada. Por lo tanto, se requieren suelos bien drenados con buena aireación, un contenido de materia orgánica de medio a alto y un pH entre 4,5 y 5,5.

Dado que la absorción de nutrientes por parte de la planta tiene lugar a través de las nuevas raíces en crecimiento, no sólo las micorrizas desempeñan un papel importante, sino también muchos otros microorganismos que estimulan la planta y la rizosfera. Así, el producto Kiplant Allgrip, es un biofertilizante compuesto por un consorcio microbiano de cepas pertenecientes a los géneros Bacillus y Pseudomonas que promueven el crecimiento de las plantas, con una acción especialmente relevante en el aumento de la disponibilidad de Fósforo en los suelos a partir de sustratos orgánicos con diferentes grados de complejidad química y especificidad. Además, estos microorganismos crean las condiciones para la proliferación de otros componentes beneficiosos de la rizosfera (incluidas las micorrizas), manteniendo el control sobre los organismos patógenos.

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Hay que tener en cuenta que, al aplicar este producto, no sólo se aplicarán microorganismos vivos, sino también muchos de los metabolitos secundarios que ya han producido durante el proceso de fabricación y que tienen una acción inmediata sobre la planta, protegiéndola y estimulándola.

En el arándano, además del calibre, otro parámetro de calidad a tener en cuenta es la firmeza del fruto relacionada con su vida pos-cosecha. La primera fase, que dura aproximadamente 3 semanas después del cuajado, se caracteriza por una intensa multiplicación celular y definirá la firmeza final del fruto.

El calcio desempeña un papel muy importante en el fortalecimiento de las paredes celulares, junto con el boro y el silicio (principalmente este último), que contribuyen a la formación de pectatos de Calcio.

Aunque la biodisponibilidad del Silicio en este cultivo es media, debido a los altos niveles de materia orgánica en el suelo, la cantidad de silicio disponible para la planta (ácido monosilícico) no es suficiente para garantizar una producción de calidad con una vida útil adecuada. Por lo tanto, es extremadamente importante complementar la fertirrigación con una fuente de silicio biodisponible - el producto Eckosil, cuya composición (Ácido Ortosilícico estabilizado) permite una translocación más intensa del Calcio y otros nutrientes en el interior de la planta, lo que se refleja en hojas y frutos más resistentes a los estreses bióticos y abióticos y, en el caso de los frutos, mayor resistencia física a la manipulación postcosecha y menor deshidratación y degradación de las paredes celulares.

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El hecho de que el suelo y también el agua de riego tengan un pH inferior a 6 permite que el Eckosil (que tiene un pH de 1) sea absorbido casi totalmente por la raíz, ya que no reacciona con los carbonatos y/o bicarbonatos.

El Silicio biodisponible de Eckosil también funcionará como factor de protección de las plantas en caso de que, en determinados momentos, el pH del suelo baje más de lo deseable y puedan surgir problemas de fitotoxicidad debido a iones como el Aluminio, el Zinc o el Manganeso.

Teniendo en cuenta las distintas fases de la formación del fruto, la segunda fase, que dura de 3 a 4 semanas y consiste esencialmente en la elongación de las células, está determinada por la disponibilidad de nitrógeno. En esta fase el Calcio, el Potasio y el Fósforo son también esenciales para un buen uso del Nitrógeno. La actividad directa en la nutrición, de organismos como B. megaterium (garantizando la disponibilidad de P) y S. cerevisae (metabolismo del K) e indirectamente, aumentando el número de raíces jóvenes, combinada con la aplicación de Silicio, que además de ayudar a la translocación de nutrientes, ayuda a mantener altos niveles de P disponible, garantizan las condiciones para un buen calibre. Esta combinación de factores es también muy importante en la tercera y última fase del crecimiento del fruto, ya que si bien en esta fase el Potasio juega un papel determinante en la translocación de los azúcares al fruto, el Fósforo es esencial para el color (antocianos) y la firmeza de los tejidos.

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Virus de Impacto Económico en cultivo de Tomate en México

ecientemente la revista científica “Viruses” publicó un artículo intitulado “Viruses of Economic Impact on Tomato Crops in Mexico: From Diagnosis to Management-A Review”, realizado por investigadores del Laboratorio de Fitopatología de la Coordinación Regional Culiacán del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo y del Campus Querétaro del Tecnológico de Monterrey; el cual nos detalla la situación actual de las enfermedades virales de mayor impacto en uno de los cultivos más importantes para nuestro país.

Las enfermedades causadas por virus se encuentran entre los principales factores que limitan la productividad del tomate, provocando pérdidas totales en algunos casos. En el artículo, los autores proporcionan información clave y hallazgos sobre síntomas, distribución, transmisión, detección y manejo de enfermedades causadas por virus de mayor importancia en cultivos de tomate en nuestro país.

En esta revisión, se hace referencia a unos 25 virus pertenecientes a nueve familias que infectan al cultivo del tomate, aunque no en todos los casos causan enfermedades económicamente significativas. Entre los virus de mayor importancia se resaltan a cinco de ellos, cuyas características generales se presentan también a continuación: a) Tomato Brown Rugose Fruit Virus (ToBRFV) b) Tomato Spotted Wilt Virus (TSWV) c) Tomato Yellow Leaf Curl Virus (TYLCV) d) Pepino Mosaic Virus (PepMV) e) Tomato Marchitez Virus (ToMarV)

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Finalmente, los autores mencionan a 22 virus que no se encuentran aún en México y que representan una amenaza potencial para la producción de tomate en nuestro país. Sobre esta lista, las autoridades del Senasica deben tomar nota por las posibles importaciones de semilla, plántulas o frutos de tomate que lleguen a nuestro país, originarios de países con presencia de estas enfermedades virales.

ToBRFV

Es importante de este tipo de publicaciones científicas ya que ayudan a productores, asesores técnicos y a otros investigadores a estar actualizados sobre la fitosanidad actual de los tEl artículo referido puede ser consultado en el link: https://www.researchgate.net/ publication/361189929_Viruses_of_Economic_Impact_on_Tomato_Crops_in_Mexico_ From_Diagnosis_to_Management-A_Review/ link/62a205a8c660ab61f86fd942/download

TSWV

Cita del artículo científico: García-Estrada, R.S.; Diaz-Lara, A.; Aguilar-Molina, V.H.; Tovar-Pedraza, J.M. Viruses of Economic Impact on Tomato Crops in Mexico: From Diagnosis to Management—A Review. Viruses 2022, 14, 1251. https://doi.org/ 10.3390/v14061251

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Breves Fitosanitarias

erramos el mes de junio con muchas noticias interesantes para nuestro país en materia fitosanitaria, generadas particularmente por parte del gobierno federal a través del Senasica, por investigadores y científicos y por los propios productores agrícolas de los diferentes estados del país.

Asimismo, iniciamos el mes de julio con la segunda celebración del Día Nacional de Sanidad Vegetal, el cual fue decretado por el Presidente de la República el pasado año de 2021, el cual nos deja el enorme compromiso de seguir realizando acciones en protección de los cultivos agrícolas de nuestro país.

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Agroempresas interponen 43 juicios para seguir importando glifosato: Once agroempresas en México dedicadas a la importación del herbicida glifosato, entre ellas las trasnacionales Bayer-Monsanto y Dow Agrosciences, interpusieron 43 juicios de nulidad contra la Semarnat, luego de que ésta emitiera el decreto para prohibir paulatinamente el uso del agroquímico en México. https://contralinea.com.mx/interno/semana/agroempresas-interponen-43-juicios-para-seguir-importando-glifosato/

Entre las noticias más relevantes durante el pasado mes de junio destacan:

México

FOTO: 123RF

Supervisan México y Estados Unidos trabajos de nueva Planta Moscamed en Chiapas: Funcionarios de México y Estados Unidos supervisaron la nueva Planta de Cría y Esterilización de Machos de Ceratitis capitata, la mosca del Mediterráneo, ubicada en Chiapas. Ésta planta representa la principal estrategia para la erradicación y contención de esta plaga en la frontera con Guatemala. A su máxima capacidad, la planta producirá hasta mil millones de pupas estériles semanales, a partir de 22 litros diarios de huevecillos, mismas que producirán a los machos estériles que deben ser liberados en los sitios con presencia de la mosca del Mediterráneo. https://www.gob.mx/agricultura/prensa/supervisan-mexico-y-estados-unidostrabajos-de-nueva-planta-moscamed-en-chiapas?idiom=es

Nuevo híbrido de maíz del Programa de Mejoramiento de Latinoamérica del CIMMYT disponible: El Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) anunció un nuevo híbrido elíte de maíz para los subtrópicos para su comercialización en las alturas medias de México y zonas agroecológicas similares.

El nuevo híbrido de maíz, denominado CIM20LAPP2B-2 tiene como caracteres fitosanitarios básicos la resistencia a pudrición del tallo por Fusarium, mancha gris por Cercospora y pudrición de mazorca. https://www.cimmyt.org/es/noticias/nuevo-hibrido-de-maizdel-programa-de-mejoramiento-de-latinoamerica-del-cimmytdisponible/

Autoridades y productores acuerdan importar papa de Estados Unidos: El Senasica y productores de papa acuerdan estrategia conjunta para cumplir con el plan de trabajo de importación de papa de Estados Unidos a México y poner en marcha la vigilancia de embarques de este tubérculo en frontera para verificar que estén debidamente identificados y garantizar trazabilidad y evitar riesgos para producción nacional a través de la introducción de plagas de interés cuarentenario. https://www.elsoldemexico.com.mx/finanzas/autoridades-y-productores-acuerdanimportar-papa-de-estados-unidos-8485841.html

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Declara Agricultura a seis municipios de Tamaulipas como zona libre del gusano rosado del algodonero: La Sader reconoció como zona libre del gusano rosado del algodonero (Pectinophora gossypiella) a los municipios de Matamoros, Méndez, Río Bravo, Reynosa, San Fernando y Valle Hermoso, Tamaulipas. La declaratoria es resultado del trabajo coordinado entre el Senasica, el gobierno del estado y productores, quienes realizaron las labores sanitarias pertinentes para erradicar la plaga de esta zona. https://www.gob.mx/agricultura/prensa/declara-agricultura-a-seismunicipios-de-tamaulipas-como-zona-libre-del-gusano-rosado-delalgodonero?idiom=es

México

(Investigación Cietífica) Primer reporte de Meloidogyne enterolobii en acelga y zanahoria en México: Investigadores de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Veracruzana identificaron a Meloidogyne enterobii ocasionando síntomas característicos de la infestación por nematodos agalladores, en cultivos de acelga y zanahoria en el estado de Veracruz. El agente causal fue identificado mediante características morfológicas y pruebas de laboratorio. https://link.springer.com/article/10.1007/s41348-022-00636-1

Diversidad de mecanismos de resistencia a herbicidas por Avena fatua: Investigadores del Departamento de Parasitología Agrícola de la Universidad Autónoma Chapingo determinaron el mecanismo de resistencia de biotipos con fallas en el control de malezas, particularmente Avena fatua, en campos de cultivo de trigo y cebada en el Bajío, México. Los resultados confirmaron que en el Bajío existen múltiples sitios de selección de mecanismos de resistencia, por lo que esta zona puede ser considerada como un mosaico geográfico de resistencia. https://www.mdpi.com/2223-7747/11/13/1644

Parasitismo de huevos por Scelionidae en una polilla del cactus: Investigadores del Departamento de Parasitología de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro detectaron avispas de la familia Scelionidae parasitando huevos de Melitara cf. junctolineella (polilla del cactus de la tribu Phycitini la cual está estrechamente relacionada con Cactoblastis cactorum) en Bustamante, Nuevo León. https://journals.flvc.org/flaent/article/view/130300

Lidera Chihuahua la producción de algodón a nivel nacional: El Director General de Sanidad Vegetal, informó que la utilización de semillas genéticamente modificadas de algodón, trajo consigo la erradicación de las plagas en este cultivo producido en el estado de Chihuahua, convirtiéndolo en estado líder con el 70% de la producción nacional, donde este año fueron sembradas alrededor de 170 mil hectáreas de algodón.

Bacterias de la rizosfera para la prevención del marchitamiento por Fusarium en tomate: Investigadores del Departamento de Biotecnología Agrícola del Instituto Politécnico Nacional estudiaron el efecto biocontrolador de bacterias antagonistas (Acinetobacter calcoaceticus, Bacillus thuringiensis, B. subtilis y B. amyloliquefaciens) en pruebas de campo con cuatro híbridos de tomate. Las cuatro cepas de bacterias suprimieron significativamente la severidad de enfermedades causadas por Fusarium oxysporum en dicho cultivo. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/07060661.2022.2087104

https://www.elsoldeparral.com.mx/local/parral/lidera-chihuahua-laproduccion-de-algodon-a-nivel-nacional-8484801.html

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Realidades de los Límites Máximos de Residuos (LMR) Fuente: FMCAGROQUIMICA.COM.MX

Límite Máximo de Residuos (LMR): Es el residuo máximo del ingrediente activo de un plaguicida químico, permitido en los alimentos para su comercialización.

Es un límite legal que puede variar de un país a otro.

E

l valor de un LMR no está directamente relacionado, ni con la peligrosidad del plaguicida (banda de color de la etiqueta), ni con el intervalo a cosecha, ni con el tiempo de reentrada al área tratada.

Clasificación de Peligrosidad del plaguicida (banda de color de la etiqueta): es la relación entre las vías de exposición a un plaguicida (por ingestión, contacto con la piel o inhalación) y la dosis en que éste causa un efecto adverso a la salud, en un plazo corto y a una sola exposición Intervalo de Seguridad (IS): es una recomendación agronómica que indica el tiempo mínimo que debe pasar entre la última aplicación del plaguicida y la cosecha del producto agrícola que contribuye a no sobrepasar el valor de LMR establecido, junto con las otras prácticas de aplicación recomendadas en la etiqueta Tiempo de re-entrada al área tratada: las horas establecidas que deben transcurrir entre una aplicación de plaguicida y la entrada nuevamente de los trabajadores al área tratada sin usar el equipo de protección personal, que permiten minimizar su exposición al plaguicida aplicado.

La única forma de asegurar que un plaguicida no causará efectos adversos a la salud del ser humano, ni daños al medio ambiente es seguir las recomendaciones de uso establecidas en la etiqueta (Buenas Prácticas Agrícolas)

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Microbiología del suelo del aguacatero

Por: Ing. José Roberto Serrano Vallejo

El suelo, según la Organización de las Nacionas Unidas para la Alimentación y la Agricultura, es el “medio natural para el crecimiento de las plantas” el “cuerpo natural que consiste en capas de suelo (horizontes del suelo) compuestas de materiales minerales meteorizados, materia orgánica, aire y agua”.

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Ilustración 1. Podemos observar la composición porcentual del suelo.

En la fracción de materia orgánica y los organismos, hablando en sentido estricto de lo biótico, podemos clasificarlo en tres grandes fracciones: Raíces vivas: son las conexiones suelo-raíz, cobran una gran importancia debido a las funciones de gran importancia que realizan, entre ellas la absorción de agua y nutrientes, intercambio de CO2, y aportación de restos orgánicos.

Fauna: se considera fauna a todos aquellos animales que se alimentan de los restos orgánicos, entre los que podemos enlistar: Detritívoros: se les llama detritívoros debido a su alimentación, ya que consumen restos inorgánicos y los transforma en CO2 y H2O.

a microbiología del suelo nos habla de todos los organismos vivos microscópicos que habitan en el suelo, la mayor parte de estos individuos lo hacen en el suelo superficial, que abarca de cero a veinte centimetros de profundidad, es en esta parte del suelo donde ocurre el gran espectáculo de la naturaleza, es aquí donde sucede la transformación de los nutrientes minerales, la alimentación de las especies, cadenas alimenticias extensas, procesos químicos, así como la respiración del suelo mismo.

Microrganismos descomponedores.

Son los más abundantes, con alrededor del 85 por ciento, a diferencia de la fauna, estos individuos son capaces de transformar minerales, degradar moléculas y liberar nutrientes. Entre los principales microorganismos descomponedores del suelo tenemos: Bacterias, es el grupo más diverso de microrganismos pueden ser benefi-

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cio o fitopatógenos, llegan a provocar grandes daños y enfermedades muy difíciles de controlar.

Hongos, pueden estar libres o en armonía con las raíces, de igual modo pueden ser benéficas como las micorrizas o muy dañinos como la phitoptora, su papel más importante es la descomposición de la materia orgánica.

Protozoarios, están presentes en la parte más cercana a la superficie, dado que utilizan oxígeno para vivir, su principal alimento son algas y bacterias del propio suelo.

Algas, estas también requieren de oxígeno para vivir, son alimento de hongos, de algunas lombrices de tierra y nematodos.

Ahora que ya sabemos qué es lo que contienen nuestros suelos, es hora de platicar cuál es su rol dentro de la naturaleza, vamos a comenzar por comentar acerca de los organismos

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benéficos, estos los dividiremos en dos grupos, los fitosanitarios y los fertilizadores.

Los fitosanitarios, cumplen el papel de combatir enfermedades gracias a que su alimento principal será el organismo que nos esté causando problemas, un ejemplo muy común es la trichoderma, un aliado muy eficaz en contra de fusarium, rhizoctonia, pythium, y patógenos formadores de esclerocios como sclerotinia y sclerotium.

Los fertilizadores, no son propiamente fertilizantes, sin embargo, tienen la capacidad de intervenir en el ciclo biológico de varios nutrientes. Algunos de ellos, tienen la propiedad de solubilizar fosfatos, también pueden fijar el nitrógeno atmosférico y poner estos nutrientes a disposición de la planta, algunas otras especies producen sideróforos (compuestos quelatantes del hierro), haciéndolo disponible para el vegetal; otros descomponen los

restos orgánicos del suelo, humifican la materia orgánica y liberan los nutrientes volviéndolos asimilables por la planta.

Los microorganismos de la rizosfera, excretan diversos nutrientes que son utilizados por la planta, actuando, así como bioestimulantes, mientras que las micorrizas además de proporcionar fósforo a la planta, aumentan la captación de agua, confiriendo más resistencia a condiciones hídricas difíciles.

Hasta ahora hemos hablado de los beneficios, pero todo tiene una contraparte, en este caso son los causantes de dolores de cabeza tanto para productores como para especialistas en agronomía y aunque este es un tema muy extenso, nombraré de manera breve a los de mayor importancia económica actual.

Phytophthora cinnamomic, causante de pudrición de raíz o tristeza

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del aguacatero; Verticillium nees, provoca marchitez; Armillaria mellea, causa llaga de la raíz: Rosellinia de not., generadora de llagas en la raíz; Cylindrocladium morg., organismo que origina un daño muy severo, es rápido y altamente mortal.

Esto es solo una pequeña parte de la gran biodiversidad de organismos que están bajo la sombra de nuestros árboles, es muy importante resaltar, que la tierra siempre tratará de estar en un equilibrio con todos ellos, no obstante, la intervención humana ha modificado la composición de los suelos con el uso excesivo de agroquímicos, hemos puesto la balanza a favor de los causantes de enfermedades, trayendo como consecuencia la erosión de nuestros suelos y la contaminación de los mismos. ¿Qué podemos hacer?

Entre las acciones que podemos llevar a cabo para poder contribuir a

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la mejora de la microbiodiversidad, primeramente debemos obtener un estudio microbiológico para dterminar y analizar qué organismos vamos a atacar, así como para saber qué especies benéficas endémicas están presentes, y poder tomar decisiones correctas, que restituyan el equilibrio, permitiendo que estas especies que aportan beneficios a los cultivos sean repobladas. Como ya hemos leído, los beneficios son tantos que no debemos dejar pasar más tiempo, es hora de actuar, nuestro suelo es vida y es nuestro mejor aliado, un suelo vivo, con una gran biodiversidad de microorganismos, nos lleva a mejores producciones y mayores cosechas con menos costos, en mi experiencia como asesor privado, he notado grandes cambios cuando comenzamos a ayudar a nuestro suelo y trabajamos con el mismo objetivo: el suelo es vida.

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Rico y delicioso

El arándano Fuente: SADER

A continuación, algunos datos sobre el arándano y su producción en México.

En México sólo se cultiva el arándano azul.

1. El arándano pertenece a la familia de las ericáceas, es una baya originaria del norte de Europa, Asia y América.

2. El arándano se consume en fresco y se utiliza como insumo para una gran variedad de productos como mermeladas, purés, jugos, vinos e ingredientes para pastelería y cereales; en algunos lugares también se vende congelado.

3. En nuestro país, Jalisco es el estado especializado en producción de arándano azul, ya que goza de condiciones edafológicas y climáticas ideales para su cultivo; asimismo cuenta con toda la tecnología y recursos humanos de calidad para producirlos, pues las berries, en general, requieren de un tratamiento profesional y especializado para su comercialización.

4. Su producción en 2021 superó las 66 mil toneladas.

5. Estados Unidos es el principal comprador de arándanos mexicanos, pero también se exporta a Japón, Singapur, Países Bajos, Canadá, Bélgica, Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita.

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