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IDENTIFICA LOS PRODUCTOS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA O INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA
Campo y Alma, la marca de garantía referente de Castilla-La Mancha Con una trayectoria de 5 años en lo más alto de la calidad agroalimentaria de Castilla-La Mancha, la marca de garantía Campo y Alma se ha posicionado como todo un referente del sector y que además identifica los productos con DOP o IGP de la Comunidad Autónoma. Dos palabras que definen lo que es esta comunidad: el campo, junto con un gran sector agroalimentario, son motores de la economía y el mundo rural con las raíces de la tierra; y, por otro lado, el alma de la esencia como región.
E
l sector agroalimentario es esencial en Castilla-La Mancha, tanto desde el punto de vista económico, como desde el punto de vista social y cultural. Dentro de este sector, los productos de calidad diferenciada juegan un importante papel ya que generan un gran valor añadido a sus agricultores y ganaderos a la hora de competir en un mercado globalizado. Y en Castilla-La Mancha cuentan con Campo y Alma, que supone un doble marchamo de calidad. Campo y Alma se ha convertido en una «marca de marcas» que cuenta con una doble garantía de calidad para el consumidor (a diferencia de otras marcas competidoras) y es que todos los productos bajo la denominación de esta marca ya cuentan previamente con un sello de calidad como Denominación de Origen o Indicación Geográfica Protegida.
Castilla La Mancha, tierra de alimentos de calidad diferenciada
Así, esta comunidad cuenta con una gran diversidad de productos amparados por una DO o IGP –vino, aceite, queso manchego, azafrán de la Mancha, miel de la Alcarria, berenjena de Almagro, ajo morado de Las Pedroñeras, pan de cruz de Ciudad Real, cordero manchego, melón de la Mancha, espárrago verde de Guadalajara, mazapán de Toledo, Nueces de Nerpio- fiel reflejo de la riqueza gastronómica de esta región. Para conservar esta variedad agroalimentaria, la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha apoya, fomenta y garantiza la calidad de los productos agroalimentarios, mediante el reconocimiento de estas figuras de calidad.
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