Vinterhaven - Menu

Viner • Wines*

Hvite/White Gl. 1/2 1/1 Chablis Saint Martin 2016, Laroche 142,- 355,- 710,Frankrike Sancerre 2016, Domaine de la Perriere 142,- 355,- 710,Frankrike Riesling Trocken 2016, Von Winning 130,- 325,- 650,Tyskland Wiltinger Scharzberg Riesling ......

128,- 320,- 640,Tyskland L. Chardonny 2016, Laroche.........

125,- 305,- 610,Frankrike Ormarine, Le Jardin de la Merine..

125,- 305,- 610,Frankrike Rosé Gl. 1/2 1/1 Von Winning Pinot Rosè Tyskland..............................................

125,- 305,- 610,Røde/Red Gl. 1/2 1/1 Château Bonnet Réserve.................

140,- 338,- 675,Frankrike Conde Valdemar Crianza, Spania .

125,- 312,- 625,Masi Agricola Campofiorin IGT, Italia.....................................................

125,- 312,- 625,Ogier Lirac Lou Camine, Frankrike.............................................

135,- 323,- 645,La Bella Barbera, Italia.....................

125,- 305,- 610,-

Alkoholfri • Non Alkoholic*

Rød/Red Gl. 1/1 Torres Natureo Syrah................................. 69,- 350,Hvit/White Gl. 1/1 Torres Natureo Muscat.............................. 69,- 350,Musserende/Sparkling 1/1 Freixenet .................................................................... 350,-

MENU VINTERHAVEN BIBLIOTEKBAREN Smørbrød • Sandwiches

Selvservering ved disk / Selfservice in our counter

Smørbrød med reker

Servert med agurk, sitron, dill og majones........ 180,Prawn sandwich Served with cucumber, lemon, dill and mayonnaise Allergener: hvete, egg, skalldyr, melk

Smørbrød med gravet laks

Servert med salat og sennepssaus ....................... 165,Cured salmon sandwich Served with lettuce and mustard sauce Allergener: sennep, hvete, rug, havre og bygg, fisk, melk, sesamfrø, sulfitt

Smørbrød med røkelaks

Servert med eggerøre og sitron ........................... 165,Smoked salmon sandwich Served with scrambled eggs and lemon Allergener: egg, melk, fisk, havre og hvete

Smørbrød med roastbiff

Servert med løk, sylteagurk og remulade.......... 165,Roastbeef sandwich Served with onion, gherkins and sauce remoulade Allergener: egg, melk, hvete og rug, sennep, sulfitt

Smørbrød med leverpostei

Servert med bacon og champignon ................... 145,Liver paté sandwich Served with bacon and mushrooms Allergener: melk, hvete og rug, sennep, sulfitt

Musserende • Sparkling*

Gl. Btl. Raventos i Blanc, Spania............................ 130,- 635,Villalta Prosecco Exstra Dry, Italia.......... 130,- 635,Cremant de Loire, Frankrike Réserve Brut..................................................

725,-

Smørbrød med sylte

Champagne*

Smørbrød med Brie eller blåmuggost

Gl. Btl. R De Ruinart Brut .......................................... 170,- 995,-

Servert med grov sennep og svisker ................... 165,Sandwich with Norwegian Brawn Served with whole grain mustard and prunes Allergener: hvete, rug, sennep og melk Servert med frukt, salat og fikenmarmelade ..... 155,Brie or blue cheese sandwich Served with fruit, lettuce and fig marmalade Allergener: melk, havre og hvete, egg, selleri, valnøtter

* Allergener: sulfitt

Alle priser er i norske kroner All prices in NOK

Alle priser er i norske kroner All prices in NOK

Tartarsmørbrød

Servert med eggeplomme, kapers, rødløk, sylteagurk og rødbeter............................................ 170,Tartar sandwich Served with egg yolk, capers, onions, gherkins and beetroot Allergener: rug, bygg og hvete, egg, sulfitt, sennep

Karbonadesmørbrød

Servert med salat, stekt løk, agurk og tomat..... 175,Minced steak sandwich Served with lettuce, cucumber, tomatoes and sautéed onions Allergener: melk, egg, sennep, sulfitt, hvete, havre, bygg og rug

Sprøstekt rødspette på dansk vis

Servert med med sitron, salat og remulade ...... 175,Deep-fried filét of plaice Served with lettuce, lemon and remoulade Allergener: egg, fisk, hvete, havre, bygg og rug, melk, sennep, sulfitt

Egg • Eggs Omelett

Laget på økologiske egg med skinke og Gruyère................................................................. 155,Omelet Made with free ranged eggs, ham and Gruyère Allergener: egg og melk

Mineralvann • Soft drinks

Pepsi/Pepsi Max....................................................... 59,7Up.............................................................................. 59,Solo............................................................................. 59,Eplemost.................................................................... 59,Farris Blå/Farris Lime............................................. 59,Farris Bris Naturell.................................................. 59,Cranberry juice........................................................ 59,Ananas juice.............................................................. 59,Mozell......................................................................... 59,Lier eplemost............................................................ 115,-

Øl • Draught/Bottled Beer

Frydenlund 0,25 l (draught), Norge*................... 65,Frydenlund 0,4 l (draught), Norge* .................... 98,Brooklyn Lager 0,5 l (draught), USA* ................ 135,Frydenlund Bayer 0,33 l, Norge* ......................... 95,Carlsberg 0,33 l, Danmark*................................... 95,Ringnes Lite 0,33 l (glutenfri), Norge.................. 95,Ringnes Juleøl 0,33 l, Norge ................................. 110,Guinness 0,44 l, Irland*.......................................... 110,Brooklyn IPA 0,33 l, USA* .................................... 110,Haandbryggeriet Fyr og Flamme 0,5 l, Norge*. 145,Haandbryggeriet Humlesus 0,5 l, Norge*.......... 145,Haandbryggeriet Dobbel Wit Ale 0,33 l, Norge* 120,Haandbryggeriet Ardenne Blond 0.5 l, Norge*. 145,Bristol Vienna Lager 0,5 l, Norge* ...................... 145,Paulaner 0,5 l, Tyskland ......................................... 125,San Miguel Fresca 0,33 l, Spania.......................... 95,-

Alkoholfri • Non Alcoholic

Salat • Salad Klassisk Cæsarsalat

Servert med timianstekt kylling, krutonger, bacon og parmesan................................................. 185,Classic Caesar salad Served with thyme roasted chicken, croutons, bacon and parmesan Allergener: fisk, egg, melk og hvete Til salatene serveres det brød ved siden av.

Allergener: rug, bygg, havre, hvete, spelt, melk, soya, hasselnøtt, sesamfrø

Munkholm 0,33 l, Norge*...................................... 55,Munkholm Juleøl 0,33 l, Norge*........................... 65,Erdinger 0,33 l, Tyskland**.................................... 75,-

Snacks

Oliven Olives............................................................ 65,Vennligst spør Deres servitør om vårt utvalg av nøtter..................................................................... fra 45,Please ask your waiter for our selection of nuts Allergener: hvete, cashewnøtter

* Allergener byggmalt ** Allergener hvetemalt/ byggmalt Alle priser er i norske kroner All prices in NOK

Alle priser er i norske kroner All prices in NOK

Afternoon Tea Mini sandwicher Bresaola og pepperrot servert på firkorn brød Bresaola and horseradish served on four grain bread Allergener: Hvete, bygg, rug og melk Geitostkrem og agurk servert på rugbrød Goat cheese cream and cucumber served on rye bread Allergener: Hvete, bygg, rug og melk Røket laks og eggekrem servert på loff Smoked salmon and egg served on white bread Allergener: Hvete, bygg, rug, egg og fisk Oksetartar servert i crustade med tørket eggeplomme Beef tartar served in a crustade with dried egg yolk Allergener: Hvete, egg, sennep og sulfitt

Forretter – Starters Skagenrøre

Servert på brioche med løyrom .......................... 205,Traditional “Skagenrøre” Served on brioche Allergener: Skalldyr, fisk, egg, melk og hvete

Tartar på tørrhengt entrecote

Servert med sennepsfrø, syltet løk, pepperrot, sprø potet og eggeplomme.................................... 195,Rib Eye tartar Served with mustard seeds, pickled onion, horse raddish, crispy potato and egg yolk Allergener: Sennep og egg

Kremet fiskesuppe

Servert med rødspette, lyngenreker, og dill....... 175,Creamed fish soup Served with plaice, shrimps from “Lyngenfjord”, and dill Allergener: Melk, fisk, skalldyr, og sulfitt

Hjemmelagde scones Homemade scones Allergener: melk, hvete og egg Sesongens syltetøy Jam according to season Et utvalg av bakverk fra Bristols konditori Selection of cakes from our own pastry shop Allergener: alle allergener

Valgfri te........................................................ 375,- pr. pers.

Optional tea Afternoon tea* med 1 glass R De Ruinart Brut................. 495,- pr. pers.

Afternoon tea* with 1 glass R De Ruinart Brut * Allergener: sulfitt

Alle priser er i norske kroner All prices in NOK

Alle priser er i norske kroner All prices in NOK

Hovedretter • Main courses Bristol hjemmelagde burger

Kvernet høyrygg, Gruyére, løkkompott med trøffel, hjemmelagde pommes frites og chipotle emulsjon.................................................... 255,Bristols homemade burger Ground chuck beef, Gruyére Cheese, onion compote with truffles, homemade pommes frites and chipotle emulsion Allergener: Hvete, melk, egg og sulfitt

Kremet fiskesuppe

Servert med rødspette, lyngenreker, og dill.......................................................................... 245,Creamed fish soup Served with plaice, shrimps from “Lyngenfjord”, and dill Allergener: Melk, fisk, skalldyr, og sulfitt

Grillet piggvar

Servert med sautert grønnkål og hollandaise med løyrom............................................................... 305,Grilled Turbot Served with sautéed kale and hollandaise with whitefish roe Allergener: Fisk, melk og sulfitt

Tradisjonell juletallerken

En klassiker som er blitt servert på Hotel Bristol siden 1924.

Ribbe, medisterkaker, julepølse, eple, svisker og rødkål.................................................................... 485,Traditional Christmas Platter A classic dish, served at Hotel Bristol since 1924.

Pork ribs, “Medister” meat balls, sausage, apples, prunes, redd cabbage, brown sauce and “Gulløye” potatoes Allergener: Melk, hvete, sennep og sulfitt

Kaker fra vårt konditori • Cakes from our pastry

Napoleonkake Napoleon kake.............................. 95,Allergener: hvete, egg og melk Ecláire fyllt med vanilje og hasselnøtt praline Ecláire with vanilla and hazelnuts.......................

95,Allergener: Hasselnøtter, egg, melk og hvete Mount Blanc............................................................. 95,Allergener: Egg, mandler, hvete og melk Bringebær og shiso tartelette Raspberry and shiso tartelette .........................................................

95,Allergener: Hvete, melk, mandler og egg Budapestkake Budapest cake................................ 95,Allergener: melk, egg, mandel Sitron & Lime kake med mascarpone Lemon & Lime cake with mascarpone............... 95,Allergener: gluten, egg og melk Sjokolademousse med kirsebær Chocolate mousse with cherries.......................... 95,Allergener: Melk og egg Hjemmelaget is og sorbet Spør servitøren om tilgjengelige smaker ........... 35,Homemade icecream and sorbet Ask your waiter about available flavors Hjemmelagde scones med sesongens smak servert med syltetøy og krem ............................... 70,Homemade scones with the flavour of the season served with jam and cream Allergener: hvete, melk og egg

Kaffe-meny • Coffee

Cappuccino*.............................................................. 51,Kaffe Latte*................................................................ 53,Americano................................................................. 51,Macchiato*................................................................. 51,Kaffe Mocca*............................................................. 53,Cortado*..................................................................... 51,Espresso..................................................................... 48,Dobbel Espresso....................................................... 51,Kaffe............................................................................ 55,Te................................................................................. 55,Varm sjokolade med krem* .................................. 79,Hot chocolate with whipped cream

* Allergener: melk

Alle priser er i norske kroner All prices in NOK

Alle priser er i norske kroner All prices in NOK