Vinterhaven Hotel Bristol - Meny høst 2016

MENU VINTERHAVEN BIBLIOTEKBAREN Smørbrød • Sandwiches Smørbrød med reker serveres med agurk, sitron, dill og majones........ 139,Prawn sandwich served with cucumber, lemon, dill and mayonnaise Allergener: gluten av hvete, egg, skalldyr, melk/laktose Smørbrød med gravet laks serveres med salat og sennepssaus .................... 134,Cured salmon sandwich served with lettuce and mustard sauce Allergener: sennep, gluten av hvete, rug, havre og bygg, fisk, melk/laktose, sesamfrø Smørbrød med røkelaks serveres med eggerøre og sitron ....................... 134,Smoked salmon sandwich served with scrambled eggs and lemon Allergener: egg, melk/laktose, fisk, gluten av havre og hvete Smørbrød med roastbiff serveres med løk, sylteagurk og remulade......... 132,Roastbeef sandwich served with onion, gherkins and sauce remoulade Allergener: egg, melk/laktose, gluten av hvete og rug, sennep, sulfitt Smørbrød med egg og tomat serveres med salat, reker, rogn og majones ........ 130,Egg and tomato sandwich served with lettuce, prawn, roe and mayonnaise Allergener: melk/laktose, gluten av hvete, egg, skalldyr, fisk Smørbrød med Brie eller blåmuggost serveres med frukt, salat og fikenmarmelade ..... 127,Sandwich with Brie or blue cheese served with fruit, lettuce and fig marmalade Allergener: melk/laktose, gluten av hvete, bygg, rug, sulfitt, hasselnøtter, sesamfrø Smørbrød med kylling serveres med Waldorfsalat .................................. 127,Chicken sandwich served with Waldorf salad Allergener: melk/laktose, gluten av havre og hvete, egg

Smørbrød med leverpostei serveres med bacon og champignon .................. 127,Sandwich with liver paté served with bacon and mushrooms Allergener: melk/laktose, gluten av hvete og rug, sennep, sulfitt Tartarsmørbrød serveres med eggeplomme, kapers, rødløk, sylteagurk og rødbeter .................................... 140,Tartar sandwich served with egg yolk, capers, onions, gherkins and beet root Allergener: egg, gluten av hvete og rug, melk/laktose, sulfitt

Varme smørbrød • Warm sandwiches Karbonadesmørbrød serveres med salat, stekt løk, agurk og tomat..... 147,Minced steak sandwich served with lettuce, cucumber, tomatoes and sautéed onions Allergener: melk/laktose, egg, sennep, sulfitt, gluten av hvete, havre, bygg og rug Sprøstekt rødspette på dansk vis med sitron, salat og remulade ........................... 147,Deep-fried filét of plaice served with lettuce, lemon and remoulade Allergener: egg, fisk, gluten av hvete, havre, bygg og rug, melk/laktose

Suppe • Soup Kremet fiskesuppe servert med kveite, blåskjell, reker og petit pois Liten 125,Creamed fish soup Stor 175,served with halibut, mussels, shrimps and petit pois Allergener: fisk, skalldyr, bløtdyr, sulfitt, melk, laktose

Salat • Salad Cæsarsalat serveres med sprøstekt bacon, grillet kyllingbryst, Romanosalat og Parmesan .............................. 155,Caesar salad served with crispy bacon, grilled chicken breast, Romano lettuce and Parmesan cheese Allergener: melk/laktose, gluten av hvete, havre, rug, bygg, egg, sennep, selleri, sulfitt, fisk Høstsalat serveres med Chèvre fra Haukeli, fenalår, bakt pære og ristede valnøtter............................................... 165,Autumn salad served with Chèvre from Haukeli, mutton, baked pear and roasted walnuts Allergener: melk/laktose, sennep, valnøtter, og sulfitt

Omelett • Omelet Omelett med blåmuggost og sopp.................................. 145,Serveres med salat Omelet with blue cheese and mushrooms Served with salad Allergener: egg, melk/laktose, sulfitt, sennep Omelett med Virginiaskinke, Jarlsberg og løk Serveres med salat ........................................... 145,Omelet Omelet with Virginia ham, Jarlsberg cheese and onion Served with salad Allergener: egg, melk/laktose, sulfitt, sennep Til suppe, salater og omeletter serveres det brød ved siden av.

Allergener: gluten av rug, bygg, havre, hvete, spelt, laktose, soya, hasselnøtt, sesamfrø.

Ost • Cheese Ostetallerken servert med kompott og nøttebrød .................. 175,Cheese platter served with compote and nut bread Allergener: gluten av hvete, melk/laktose, sulfitt, egg, valnøtter, hasselnøtter, mandel

Hovedretter • Main dishes Bristol burger servert med blåmuggost, bacon, pepperrotmajones og timianbakte poteter..................................... 185,Bristol burger served with blue cheese, bacon, horseradish mayonnaise and thyme baked potatoes Allergener: melk/laktose, gluten av hvete, sesam, egg, ­sennep, og sulfitt Kyllingsandwich servert med marinert kyllingbryst, bacon, urteaioli og pommes frites ............................................

185,Chicken sandwich served with marinated chicken breast, bacon, herbs-aioli and French fries Allergener: gluten av hvete, havre, bygg og rug, egg, sulfitt, sennep, melk/laktose

Afternoon Tea Minimum for 2 personer Minimum 2 persons Agurksmørbrød med timiankremost på loff Cucumber sandwich with thyme cream cheese on white bread Allergener: gluten av hvete, rug, bygg, melk/laktose Eggesalat og røkelaks på loff Egg salad and smoked salmon on white bread Allergener: gluten av hvete, rug, bygg, melk/laktose, fisk, sennep, egg Tallegiokrem på rugbrød Tallegio cream on rye bread Allergener: gluten av rug, hvete, bygg, hasselnøtter, sesamfrø, melk/laktose Scones med hvit sjokolade og appelsin serveres med syltetøy og pisket fløte Scones with white chocolate and orange served with jam and whipped cream Allergener: gluten av hvete, melk/laktose Petit Fours Markjordbærmousse.

Allergener: gluten av hvete, melk/laktose, egg Sjokoladenougat.

Allergener: melk/laktose, egg, hasselnøtter Pistasjterte.

Allergener: gluten av hvete, melk/laktose, egg, pistasjnøtter Yuzu makaron. Allergener: melk/laktose, mandler Petit Fours Wild strawberry mousse Chocolate nougat Pistachio tart Yuzu makaron Kremer / Spreads Bringebærsyltetøy Raspberry jam Sitronkrem Lemon curd. Allergener: melk/laktose, egg Pisket fløte Whipped cream. Allergener: melk/laktose Valgfri te............................................... 295,- pr. pers.

Optional tea Afternoon tea* med 1 glass Mercier Brut........................ 375,- pr. pers. med 1 glass Veuve Clicquot Brut............ 415,- pr. pers. med 1 glass Veuve Clicquot Vintage Brut& 450,- pr. pers.

Afternoon tea* with 1 glass Mercier Brut........................ 375,- pr. pers. with 1 glass Veuve Clicquot Brut............ 415,- pr. pers. with 1 glass Veuve Clicquot Vintage Brut& 450,- pr. pers.

* Allergener: sulfitt

Kaker fra vårt konditori • Cakes from our pastry Napoleonskake Napoleon cake.......................... 90,Allergener: gluten av hvete og bygg, egg, melk/laktose Budapestkake Budapest cake............................. 90,Allergener: melk/laktose, egg, mandel Vaniljeterte Vanilla tart.................................... 90,Allergener: gluten av hvete, egg, melk/laktose Mørk sjokolade- og kirsebærkake Dark chocolate and cherry cake ................................................. 90,Allergener: melk/laktose, mandel, og egg Bakt ostekake med markjordbær Baked cheesecake with wild strawberries................. 90,Allergener: gluten av hvete, egg, melk/laktose Lune scones 1 med hvit sjokolade og appelsin og 1 med vanilje serveres med syltetøy og pisket fløte ................ 70,Scones 1 with white chocolate and orange and 1 with vanilla served with jam and whipped cream Allergener: gluten av hvete, melk/laktose Eplemazarin Apple mazarin.............................. 70,Allergener: gluten av hvete, egg, melk/laktose, mandel Linse Custard tart............................................. 65,Allergener: gluten av hvete, egg, melk/laktose Wienerbrød Danish pastry............................... 50,Allergener: gluten av hvete, egg, melk/laktose, mandel

Kaffe-meny • Coffee Cappuccino*................................................... 46,Kaffe Latte*..................................................... 46,Americano*..................................................... 46,Macchiato*...................................................... 46,Kaffe Mocca*................................................... 46,Cortado*......................................................... 46,Espresso........................................................... 42,Dobbel Espresso.............................................. 44,Kaffe................................................................ 46,Te.................................................................... 46,Varm sjokolade med krem* ............................. 60,Hot chocolate with whipped cream

* Allergener: melk/laktose

Snacks Oregano- og hvitløksmarinerte oliven.............. 65,Oregano and garlic marinated olives Peanøtter Peanuts............................................. 30,Allergener: soya Petit Fours-tallerken....................................... 75,Vennligst spør din servitør om dagens tilbud Petit Fours selection Please ask your waiter for today’s choice.

Allergener: Gluten av hvete, melk/laktose, egg, hasselnøtter, valnøtter, pistasj og mandel

Mineralvann • Soft drinks Pepsi/Pepsi Max.............................................. 49,7Up................................................................. 49,Solo................................................................. 49,Sino................................................................. 49,Eplemost......................................................... 49,Farris Blå/Farris Lime...................................... 49,Farris Bris Naturell.......................................... 49,Cranberry juice............................................... 49,Ananas juice.................................................... 49,Mozell............................................................. 55,San Pellegrino................................................. 80,Lier eplemost................................................... 95,-

Øl • Draught/Bottled Beer* Frydenlund 0,33 l (draught), Norge................. 63,Frydenlund 0,50 l (draught), Norge................. 95,Frydenlund Bayer 0,33 l, Norge ...................... 85,Carlsberg 0,33 l, Danmark............................... 82,Corona Extra 0,33 l, Mexico............................ 82,Newcastle Brown Ale 0,33 l, England............... 85,Pilsner Urquell 0,33 l, Tsjekkia......................... 85,Guinness 0,44 l, Irland..................................... 93,Franziskaner 0,5 l, Tyskland.............................. 115,Paulaner Hefe-Weissbier 0,5 l, Tyskland............. 115,Haandbryggeriet 0,5 l, Norge, Vennligst spør Deres servitør om dagens utvalg.... 120,Ringnes Lite 0,33 l (glutenfri), Norge.............. 85,Brooklyn 0,33 l, USA, Vennligst spør Deres servitør om dagens utvalg.. 95,-

Alkoholfri øl • Non Alcoholic Beer* Munkholm 0,33 l, Norge................................. 49,Erdinger 0,5 l, Tyskland.................................... 74,Mineralwater/Soft drinks/Orange juice........... 49,Pineapple, Cranberry, Grapefruit,Tomato (glass) 49,-

* Allergener: gluten

Viner • Wines* Hvite/White Gl. 1/2 1/1 Chablis Saint Martin, Laroche..... 125,- 313,- 626,Frankrike Sancerre Pierre Deschamps......... 125,- 313,- 626,Frankrike Von Winning Riesling, Trocken... 120,- 300,- 600,Tyskland Feinherb Riesling Qualitetswein. 105,- 263,- 526,Tyskland L. Chardonnay, Laroche............... 98,- 245,- 490,Frankrike Lupi Reali Trebbiano d’Abruzzo, Italia........................................... 98,- 245,- 490,Dagens hvitvin............................ 120,- 599,Rosé Gl. 1/2 1/1 Domaine de la Chevalière, Laroche, Frankrike.................................... 98,- 245,- 490,Røde/Red Gl. 1/2 1/1 Château Bonnet Réserve............ 125,- 313,- 626,Frankrike Gran Feudo, Reserva, Spania....... 110,- 275,- 550,Masi Agricoli Campofiorin IGT, Italia........................................... 103,- 258,- 516,Pietro di Campo Barbera Silenzio DOCG, Italia.............................. 98,- 245,- 490,Gran Feudo Crianza, Spania........ 98,- 245,- 490,Dagens rødvin............................ 120,- 599,Champagne musserende/ Sparkling Gl. 1/2 1/1 Mercier, Brut, Frankrike.............. 125,- 750,Veuve Clicquot Brut ................... 165,- 995,Veuve Clicquot Brut Vintage 2004 195,- 1195,Raventós I Blanc, Spania.............. 99,- 499,Villalta Prosecco, Italia................. 99,- 499,-

Alkoholfri vin • Non-alcoholic wines* Rød/Red Gl. 1/1 Vini Vici Cabernet Sauvignon................. 55,- 265,Hvit/White Gl. 1/1 Vini Vici Chardonnay............................. 55,- 265,Musserende/Sparkling 1/1 Vini Vici Sparkling........................................... 315,Dette er kun et lite utvalg av husets viner.

For andre viner, vennligst henvend Dem til servitøren.

Should you require an additional wine list, do not hesitate to contact one of our waiters. * Allergener: sulfitt

Alle priser er i norske kroner All prices in NOK 90512. 09.16. Andvord Grafisk