Issuu on Google+

Selskapsmenyer 2014 Thon Hotel Vika Atrium KjÌre gjest Menyene er ment for større grupper, og det er derfor ikke mulig ü bestille fl ere forskjellige menyer til samme selskap. Det forutsettes derfor at hele selskapet velger samme meny. Pris for tre retter er kr 450,- per person.


Forretter

Skalldyrsuppe

Med cevichesalat og espuma

 Kalvecarpaccio

Med urtesalat, parmesan og brunet smør

 Lettrøkt torsk

Med egg, syltede grønnsaker og pastinakkpurè


Hovedretter

Biff av indrefi let okse

Med sesongens grønnsaker, potetkake og sjy

ď ¨ Lammefi let

Med poteter og lammesjy

ď ¨ Urtestekt lakselion

Med risotto og hvitvinssaus


Desserter

Pavlova

Med hvit sjokolademusse og salsa

 Nougat Creme Bruleè

 Pana cotta

Med fruktkompott


Thon Hotel Vika Atrium - Selskapsmenyer 2014