Thon Hotel EU - Menu du fin d'annee

THE TWELVE MENU DU FIN D'ANNEE Profitez de notre menu 3 services dans votre restaurant urbain au Thon Hotel EU.

Thon Hotel EU Disponible pour la pĂŠriode de: 26.11. - 25.01.2019

MENU 3 SERVICE ENTREE

DESSERT

Ceviche de jeune bar à la mozzarella buratta, pétales de basilic et pignons de pin

Nougat glacé et coulis de fruits rouges ou

ou Cœur de chocolat blanc ivoire et son insert de mangue épicée Mille-feuille de foie gras et magret de canard fumé, chutney de butternut aux épices, réduction de vinaigre balsamique ou Croustillant de feta, caviar d’aubergines et tartare de courgettes aux tomates séchées

PLAT PRINCIPAL Cœur de cabillaud rôti sur une mousse de panais, poêlée de champignons du moment et bisque de crevettes ou Tournedos de veau, gratin de céleri-rave, jeunes pousses d’épinard et laitue braisées, bordelaise aux girolles ou Risotto de céleri-rave, panzanella de légumes de saison, biscuit grillé au thym, coulis de cresson

Menu seul

EUR 38 par personne

Avec vin, eau et café

EUR 52 par personne

Avec une coupe de cava, vin, eau et café

EUR 59 par personne