Selskapsmeny Vår 2019 - Thon Hotel Opera

THON HOTEL OPERA SELSKAPSMENY

Thon Hotel Opera Gjelder for perioden: 01.01.2019 - 19.03.2019

HELÅRSMENY MENY 1

MENY 2

FORRETT

FORRETT

Pannestekt kamskjell Gresskarpuree, ribbe og teriyakisaus

Biff carpaccio Asiatisk krydret grønnskaker og chillimajonnes

Inneholder: Bløtdyr, Hvete, Soya, Sesamfrø

Inneholder: Egg, Fisk

HOVEDRETT

HOVEDRETT

Indrefillet av okse Persillekrem, panert oksehale og sellerirotgrateng

Pannestekt kveite Urtekoktepoteter, grønnkål, bacon og gylden rosinsalsa

Inneholder: Egg, Havre, Melk, Selleri

Inneholder: Melk, Selleri

DESSERT

DESSERT

Mørk sjokolademousse Vaniljekrem, bringebær coulis og sprø sjokolade

Eksotisk mousse Pasjonsfruktkrem, ovnsbakt ananas, bringbær og sprø mandelbunn

Inneholder: Egg, Melk, Soya

Inneholder: Hvete, Mandler, Melk

Menypris

695,-

Menypris

705,-

SESONGMENY MENY 3

MENY 4

FORRETT

FORRETT

Gravet hjort Syltede grønnsaker, chevre, hasselnøtter og bjørnebærsaus

Sitrusgravet- og røkt norsk laks Pepperrotkrem, reddiker og grønnmiks

Inneholder: Hasselnøtter, Melk, Sennep

Inneholder: Hvete

HOVEDRETT

HOVEDRETT

Pannestekt breiflabb Surret i Parmaskinke, sort ris og kremet brokkoli

Andelår Glasert med salvie, syltet delikatesseløk, grønnkål og kirsebærsaus

Inneholder: Mandler, Melk

Inneholder: Melk, Sennep, Selleri

DESSERT

DESSERT

Kastanjeterte Mandeltuile og solbærsorbet

Praline mousse Pistasjkrem

Inneholder: Egg, Melk

Inneholder: Egg, Hasselnøtter, Melk, Pistasjnøtter, Soya

Menypris

715,-

Menypris

685,-