THON HOTELS SELSKAPSMENY Våre selskapsmenyer kan serveres i restauranten eller i et av våre selskapslokaler. Menyene er ment for større grupper, og det er derfor ønskelig at hele selskapet bestiller samme meny. Fra medio november serverer vi i tillegg vår flotte julemeny. Vi er takknemelige for informasjon om allergier før arrangementet, slik at vi får god til å være kreative.
Thon Hotel Storo 2019
MENY 1 FORRETT
VINFORSLAG
Hjemmerøkt kveite Med estragonmajones, hjemmetørket tomat og brent tomat
Forrett La Rioja Alta Lagar de Cervera Olivier Leflaive Bourgogne Blanc “Les Setilles”
Rioja Bourgogne
575,775,-
HOVEDRETT
Hovedrett Fenocchio Barbera d'Alba Superiore La Rioja Alta Viña Alberdi Reserva
Piemonte Rioja
585,675,-
Helstekt ytrefilet av okse Med sellerikrem, syltet løk, brokkolini, kremede poteter og peppersaus
Dessert Masi Angelorum Recioto della Valpolicella, Classico DOC, Italia
Inneholder: Egg, Fisk, Sennep, Sulfitt
Inneholder: Melk, Selleri, Sulfitt
DESSERT Luftig sjokolademousse Med karamell, peanøttcrunch og karamellis Inneholder: Melk, Peanøtter, Soya
3 retter Tillegg ved helpensjon
695,- per person 445,- per person
695,-
MENY 2 FORRETT
VINFORSLAG
Laksetartar Med syltet fennikel, potet- jordskokkchips og eggekrem med løpstikke
Forrett Von Winning Win Win (ØKO) WG Weszeli Langenlois Grüner Veltliner
Pfalz Kamptal
579,659,-
HOVEDRETT
Hovedrett Masi Bonacosta Valpolicella Classico Masi Campofiorin
Veneto Veneto
525,735,-
Helbakt kalveplomme Med gnocchi, kalvepølse, tomatkompot, sautert spinat og rødvinssaus
Dessert Gran Feudo Moscatel, Spania
Inneholder: Egg, Fisk, Melk, Sennep, Sulfitt
Inneholder: Hvete, Melk, Selleri, Sulfitt
DESSERT Jordbærsorbet Med tørket jordbær, mascarponemousse og sitrusmarengs Inneholder: Egg, Melk
3 retter Tillegg ved helpensjon
695,- per person 445,- per person
595,-
MENY 3 FORRETT
VINFORSLAG
Einebærgravet fjellørret Med lettsyltet agurk, reddik, pepperrotkrem og sennepschips
Forrett Wongraven Morgenstern Riesling Laroche Petit Chablis
Pfalz Burgund
579,679,-
HOVEDRETT
Hovedrett Château Bonnet Resérve Quercia al Poggio Chianti Classico
Bordeaux Toscana
625,745,-
Hjortemedaljong Med confitert potet, bakt gulrot, blomkålkrem og steinsoppsaus
Dessert Louis Eschenauer Sauternes, Østerrike
Inneholder: Fisk, Melk, Sennep, Sulfitt
Inneholder: Melk, Selleri, Sulfitt
DESSERT Nyr og pære Nyrkrem med rømmebrød, pæresorbet og kondensert melk Inneholder: Hvete, Melk
3 retter Tillegg ved helpensjon
695,- per person 445,- per person
725,-
MENY 4 FORRETT
VINFORSLAG
Soppconsomme Med syltede grønnsaker, vaktelegg og ertespirer
Forrett Domaine Les Fumées Blanches Côtes de Gascogne Olivier Leflaive Bourgogne Blanc “Les Setilles” Burgund
535,775,-
HOVEDRETT
Hovedrett Champy Bourgogne Pinot Noir Signature Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc
745,679,-
Bakt torskerygg Med potetkrem, brunet soyasmør, rødbeter og rosenkålblader
Dessert Zantho Beerenauslese. Østerrike
Inneholder: Egg, Sulfitt
Inneholder: Fisk, Melk, Soya
DESSERT Sitronkrem Med blåbær, colacrumble og melkeiskrem Inneholder: Egg, Hvete, Melk
3 retter Tillegg ved helpensjon
695,- per person 445,- per person
Burgund Rheingau
695,-