Jonathan Mat & Vinkjeller - Meny, sommer 2013

Forretter

Gazpacho Tradisjonell kald spansk grønnsakssuppe Servert med ristede mandler og grønnsaker Gazpacho Traditional cold spanish vegetable soup Served with toasted almonds and vegetables Kr 125.00 ~~~ Kamskjell Ertekrem, rogn og urter Scallops Pea cream, roe and herbs Kr 135.00 ~~~ Lun asparges Spekeskinke og eggekrem Warm asparagus Cured ham and egg cream Kr 135,00

Hovedrett fisk

Breiflabb Servert med gremolata, gul betepuré, glaserte grønnsaker og amandine poteter Monkfish Served with gremolata, yellow bete puree, glazed vegetables and amandine potatoes Kr 325.00 ~~~ Kremet fiskesuppe Grønnsaker og bakt torsk Creamy fish soup Vegetables and baked cod Kr 325,00

Hovedrett kjøtt

Kalvemedaljonger Servert med asparges, gulrøtter, potet- og grønnsakssalat med sennep og rødvinsjy Medallions of veal Served with asparagus, carrots, potato- and vegetables salad and red wine sauce Kr 355.00 ~~~ Entrecôte av okse Servert med sommerens grønnsaker, amandine poteter og grillsmør Beef entrecôte Served with summer vegetables, amandine potatoes and barbeque butter Kr 345.00

Vegetar

Sopplasagne Salat og rødbetvinaigrette Mushroom lasagna Salad and beet vinaigrette Kr 295.00

Dessert

Klassisk Tiramisu Classic Tiramisu Kr 120.00 ~~~ Pavlova Marengs, vaniljekrem og bĂŚr Pavlova Meringue, vanilla custard and berries Kr 120.00 ~~~ Konfektkake med limesorbet Confect cake with lime sorbet Kr 120.00

Jonathans kjellerbiff

Vår signaturrett er "Kjellerbiffen", som Jonathan startet med i 1986, og som er blitt vår bestselgende rett gjennom tidene.

Biffen er spesielt utvalgt av vår kjøkkensjef Geir Barstad, som vektlegger riktig mørning og kvalitet.

Kjellerbiffen serveres med krydderstekte kjellerpoteter og tre forskjellige sauser, mango- og peanøtt, hvitløk og chilisaus. Alle er laget etter våre hemmelige oppskrifter.

Vi kommer med en varm kleberstein til ditt bord, og du steker dine egne biffer. Steinen er forvarmet i ovn som holder 450 grader.

200 gram ytrefilet av okse skåret i skiver.

Kr. 315,Tillegg for ekstra kjøtt 50 gram kr. 60,-

Jonathans Cellar Beef

Our signature dish, the “Cellar Beef”, has been our best selling dish since its start in 1986.

The beef is especially chosen by our head chef, Geir Barstad, emphasizing the right tenderization and quality.

The Cellar Beef is served with spicy fried cellar potatoes and three condiment sauces; mango- and peanut, garlic, and chili. All three are made from our own secret recipes.

We come to your table with a hot soapstone, and you fry your own beef slices. The soapstone is pre-warmed in the oven at 450 degrees Celsius.

Jonathan`s Signature dish 200 gr. of sirloin slices Grill your own sirloin on a sizzling hot soapstone. Served with three cold sauces, fried potatoes and green salad Kr. 315,00 Additional meat, 50 grams Kr. 60,00