Brasseriet Madame Blom - Høst 2025

Page 1


FORRETT

JORDSKOKKSUPPE

Kremetjordskokk,sprøjordskokkchipstoppetmedgrønnolje

Inneholder:Melk,Melkeprotein,Sennep 167,-

HJORTETARTAR

Finhakkethjort,trøffelmajones,sprøparmesancrisp,reverpepperrot,gravet eggeplomme,oglettsyrligetranebær

Inneholder:Egg,Hvete,Melk,Melkeprotein

SMÅRETT

CRISPYKYLLING

Sprøstektkylling,appelsinglace,jasminris,friskurtesalatogkoreanskagurksalat

Inneholder:Egg,Hvete,Peanøtter,Skalldyr,Soya,Sesamfrø

SKAGENSANDWICH

Klassiskskagenrøremedrekerogdill,servertpågrilletfocacciamedsitronog frisksalat

Inneholder:Egg,Hvete,Melk,Melkeprotein,Skalldyr,Selleri

189,-

245,-

185,-

HOVEDRETT

BIFFOGBEARNAISESAUS

Biffavytrefiletavstorfemedsmørstektsjampinjongogbrokkoli,ovnsbakt cherrytomatogløkkompott.Kommermedpommesbistro

Inneholder:Egg,Melk,Melkeprotein,Sennep

180GSTORFEBURGER

Servertpåbriochbrød,burgerdressing,ost,bacon,salat,tomat,rødløk, sylteagurkogaioli.Kommermedpommesbistro.(Kanfåsivegetar)

446,-

Inneholder:Egg,Hvete,Melk,Melkeprotein,Sennep 256,-

REINSDYRSKANK

Langtidsbraissertreinsdyrkjøtt,potetpuremedtrøffeloljeogbaktjordskokk, aspargesbønner,pannestektpleossoppogtimianglace

Inneholder:Melk,Melkeprotein,Selleri 367,-

DAGENSFANGST

Servertmedkremetpolenta,hasselnøttsmør,stektekantareller,aspargesbønner ogbaktecherrytomater

Inneholder:Fisk,Hasselnøtter,Melk,Melkeprotein 338,-

DESSERT

KARAMELLISERTEPLE

Smørstektkaramellisertepleservertmedvaniljeis,sprøcookiecrumble,eple karamellsausogfriskebær

Inneholder:Egg,Hvete,Melk,Melkeprotein 139,-

TIRAMISU

Klassisktiramisumedmascarponekrem,espresso-dyppetfingerkjeksogkakao

Inneholder:Egg,Hvete,Melk,Melkeprotein

AllsjømatkommerifraBrødreneBerggreniSandefjord. VårebakevarererbestiltavUnitedbakeriesogprodusertheriSkienogvåre grønnsakerkommerfraRisørgårdiRisør

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.
Brasseriet Madame Blom - Høst 2025 by Thon Gruppen - Issuu