Brasserie Bassit - Meny

forretter appetizers Grillede Argentinske villreker med basilikummajones.

Grilled Argentine wild prawns with herb aioli.

135,Pannestekt foie gras med rosiner og portvin, serveres med ristet brioche.

Pan-fried foie gras with raisins and port wine, served with brioche.

160,Okse tartar med lime, sesamfrø, koriander og ponzumajones.

Beef tartare with lime, sesame, coriander and ponzu mayonnaise.

135,Utvalg av spekemat fra Felloni på Årnes med rømme og grillet frukt.

Selection of cured meats from Felloni on Årnes with sour cream and grilled fruit.

145,-

hovedretter fra grillen main dishes from the grill Mørnet grillet entrecotekam Grilled Entrecote 265,Marmorert grillet côte de boeuf

tilbehør garnish

poteter potatoes

Jordskokkpurè med Gruyèreost og ristede gresskarkjerner. Haricots verts bønner med sjalottløk og bordelaise saus.

Potetchips med persille og parmesan Potato chips with parsley and parmesan

Jerusalem artichoke puree with Gruyère cheese and toasted pumpkin seeds. Haricots verts beans with shallots and bordelaise sauce.

Potetchips med rosmarin og hvitløk Potato chips with rosemary and garlic

Minimum 2 personer, 30 minutter tilberedningstid på grillen.

55,-

Grilled prime rib

Grillet asparges med urtecrumble og vinaigrette.

Hvitløksstekt sopp med timian og bearnaise saus.

295,-

Grilled asparagus with vinaigrette and herb crumble.

Garlic roasted mushrooms with thyme and bearnaise sauce.

Gårds kyllingbryst

45,-

Free range chicken breast

Confiterte Borlottibønner med timian og røkt sideflesk, grillet hjertesalat med syltet røde delikatesseløk, trøffelaioli og rødvinssjy.

Minimum 2 persons, 30 minutes cooking time on the grill.

195,Grillet kveite på ben Med syltet løk og grillet asparges servert med ovnsbakt jordskokk og hollandaise.

Confit Borlotti beans with thyme and smoked bacon, grilled heart salad with pickled red onions, truffle aioli and red wine sauce.

Grilled halibut With pickled onions and grilled asparagus served with baked Jerusalem artichoke and hollandaise.

55,-

285,-

Potet- og sellerigrateng med pastinakk Gratinated potato and celery with parsnip

rød pizza red pizza St. Kristina Spekeskinke, sopp, ruccola, revet parmesan og ristede pinjekjerner & trøffelaioli.

St. Kristina Ham, mushrooms, rocket salad, parmesan shavings and pine nuts & truffle aioli.

195,Pikante Spekepølse fra Felloni på Årnes med pecorino og oregano & chipottleaioli.

Picante Salami from Felloni on Årnes with pecorini and oregano & chipottle aioli.

175,-

hvit pizza white pizza

Røkt skinke Røkt skinke og hvitløksstekt sopp.

Smoked ham Smoked ham and garlic fried mushrooms.

170,Margherita Tomat, mozzarella og basilikum.

Margherita Tomato, mozzarella and basil.

165,-

Røkelaks Røkelaks, lakserogn, finhakket rødløk, gressløk og dillmajones.

Smoked salmon Smoked salmon, salmon roe, chopped red onion, chives and dill mayonnaise.

175,Reinsdyr Carpaccio av reinsdyr fra Lierne i trøndelag rullet i brent pepper med sjalottløk og skogsopp & tyttebærkrem.

Reindeer Carpaccio of reindeer from Lierne in Trøndelag rolled in burnt pepper with shallots and wild mushroom & lingonberry cream.

185,-

Chevre Haukeli Chevre med valnøtter.

Hvit geitost med honning, grillet paprika og ristede valnøtter.

Chevre Haukeli Chevre with walnuts.

White goat cheese with honey, grilled peppers and toasted walnuts.

170,Americana Americana pølse fra spekehuset Felloni på Årnes. Deilig pølse, nykvernet pepper, rødløk, fersk chili og bladpersille.

Americana Americana sausage from spectroscopy house Felloni in Årnes. Delicious sausage, freshly ground pepper, red onion, fresh chili and parsley.

175,-

Selbu blå Mozzarella, parmesan, pecorino Blue cheese Mozzarella, parmesan, pecorino 170,-

desserter desserts Sesongens norske epler med krydderkake og is på brunet smør.

Seasonal Norwegian apples with spices cake and ice on brown butter.

115,Lys sjokolademousse med brownie og hasselnøttkrem.

Milkchocolate mousse with brownie and hazelnut cream.

125,Is-tallerken med rom- og rosinis, sjokoladesorbet og hjemmelaget krokan.

Ice cream dish with rum- and raisin ice cream, chocolate sorbet and croquant.

105,Fritert Camembert med kvedepuré, rosmarin og toast.

Fried Camembert with quince puree, rosemary and toast.

155,-

allergener allergies E: Egg L: Laktose G: Gluten M: Melk P: Peanøtter S: Skalldyr F: Fisk SO: Soya N: Nøtter SE: Selleri SNP: Sennep SES: Sesamfrø LUP: Lupin BL: Bløtdyr SU: Sulfitter E: Egg L: Lactose G: Gluten M: Milk P: Peanuts S: Shellfish F: Fish SO: Soy N: Nuts SE: Celery SNP: Mustard SES: Sesame LUP: Lupine BL: Mollusca SU: Sulphites

Grillet kveite

Jordskokkpure med gryereost

F, L, E

Røketlaks G, L, E, F

L, LU

Reinsdyr

G, L

G, L, E

Haukeli Chevre

Americana

G, N, L

L

Grillet asparges med urtecrumble

Confiterte borlottibønner

Bakte epler

G, L

Potet chips med persille og parmesan

L, LU

Lys sjokolademousse

E, G, L, N

Potet chips med rosmarin og hvitløk

Grillet argentinske villreker

S, E

Pannestekt foie gras

L, LU

Okse tartar

E, SE

Utvalg av spekemat

Istallerken L, N Fritert camembert

L, G

E, L, LU

Potet- og sellerigrateng med pastinak

L, SE

St kristina

G, L, E

Mørnet Entrecote

Piccante G, E, L

Marmorert okse ytrefilet

Røkt skinke G, L

Kyllingbryst fra Vestfold fugl

Margerita G, L

G, L