A la carte jul 2015- Restaurant Måken

A la carte Forretter 16.00-22.00 Chili og hvitløksmarinert scampi Stekt scampi, servert med svart pasta og currysaus GLUTEN ∙ SKALLDYR ∙ EGG ∙ LAKTOSE ∙ SOYA ∙ FISK ∙ NØTTER ∙ SELLERI ∙ SENNEP ∙ SESAMFRØ ∙ LUPIN ∙ BLØTDYR ∙ PEANØTTER ∙ SVOVELDIOKSID

Kr 135.-

Chevre Gratinert Chevre servert på olivenbrød, med St.Kristinaskinke og syltet småløk GLUTEN ∙ SKALLDYR ∙ EGG ∙ LAKTOSE ∙ SOYA ∙ FISK ∙ NØTTER ∙ SELLERI ∙ SENNEP ∙ SESAMFRØ ∙ LUPIN ∙ BLØTDYR ∙ PEANØTTER ∙ SVOVELDIOKSID

Kr 110,-

Hjortecarpaccio Tynne skiver av Hjortefilet, servert med pepperrotskrem og parmesan, olivenolje og Maldon salt GLUTEN ∙ SKALLDYR ∙ EGG ∙ LAKTOSE ∙ SOYA ∙ FISK ∙ NØTTER ∙ SELLERI ∙ SENNEP ∙ SESAMFRØ ∙ LUPIN ∙ BLØTDYR ∙ PEANØTTER ∙ SVOVELDIOKSID

Kr 135,-

Fiskesuppe Måkens hjemmelagede fiskesuppe med tre typer fisk, reker og rotgrønnsaker GLUTEN ∙ SKALLDYR ∙ EGG ∙ LAKTOSE ∙ SOYA ∙ FISK ∙ NØTTER ∙ SELLERI ∙ SENNEP ∙ SESAMFRØ ∙ LUPIN ∙ BLØTDYR ∙ PEANØTTER ∙ SVOVELDIOKSID

Kr 115,-

Rakfisk På tradisjonelt vis med kokt egg, rødløk, rømme og lefse.

Kr 125,GLUTEN ∙ SKALLDYR ∙ EGG ∙ LAKTOSE ∙ SOYA ∙ FISK ∙ NØTTER ∙ SELLERI ∙ SENNEP ∙ SESAMFRØ ∙ LUPIN ∙ BLØTDYR ∙ PEANØTTER ∙ SVOVELDIOKSID

Hovedretter 16.00-22.00 Pannestekt torsk På gresskarpuré og baconsmør GLUTEN ∙ SKALLDYR ∙ EGG ∙ LAKTOSE ∙ SOYA ∙ FISK ∙ NØTTER ∙ SELLERI ∙ SENNEP ∙ SESAMFRØ ∙ LUPIN ∙ BLØTDYR ∙ PEANØTTER ∙ SVOVELDIOKSID

Kr 285,-

Ovnsstekt Laks Laksefilet servert med rosepepperdressing og gulrotsalat GLUTEN ∙ SKALLDYR ∙ EGG ∙ LAKTOSE ∙ SOYA ∙ FISK ∙ NØTTER ∙ SELLERI ∙ SENNEP ∙ SESAMFRØ ∙ LUPIN ∙ BLØTDYR ∙ PEANØTTER ∙ SVOVELDIOKSID

Kr 255,-

Lutefisk Serveres med ertestuing, ristet bacon, sennepssaus, kokte mandelpoteter og mer til.

Serveres 2 ganger GLUTEN ∙ SKALLDYR ∙ EGG ∙ LAKTOSE ∙ SOYA ∙ FISK ∙ NØTTER ∙ SELLERI ∙ SENNEP ∙ SESAMFRØ ∙ LUPIN ∙ BLØTDYR ∙ PEANØTTER ∙ SVOVELDIOKSID

Kr 355,Hjort ytrefilet Servert med jordskokk- og potetpurè og viltreduksjon GLUTEN ∙ SKALLDYR ∙ EGG ∙ LAKTOSE ∙ SOYA ∙ FISK ∙ NØTTER ∙ SELLERI ∙ SENNEP ∙ SESAMFRØ ∙ LUPIN ∙ BLØTDYR ∙ PEANØTTER ∙ SVOVELDIOKSID

Kr 315,-

Okse indrefilet Servert med syltet småløk og kantarellsaus GLUTEN ∙ SKALLDYR ∙ EGG ∙ LAKTOSE ∙ SOYA ∙ FISK ∙ NØTTER ∙ SELLERI ∙ SENNEP ∙ SESAMFRØ ∙ LUPIN ∙ BLØTDYR ∙ PEANØTTER ∙ SVOVELDIOKSID

Kr 305,-

Juletallerken Ribbe, medisterkaker, medisterpølse, rødkål servert med calvadossaus og kokte mandelpoteter.

GLUTEN ∙ SKALLDYR ∙ EGG ∙ LAKTOSE ∙ SOYA ∙ FISK ∙ NØTTER ∙ SELLERI ∙ SENNEP ∙ SESAMFRØ ∙ LUPIN ∙ BLØTDYR ∙ PEANØTTER ∙ SVOVELDIOKSID

Kr 275,-

Pinnekjøtt Pinnekjøtt servert med rotmos, vossakorv, sjysaus og kokte mandelpoteter GLUTEN ∙ SKALLDYR ∙ EGG ∙ LAKTOSE ∙ SOYA ∙ FISK ∙ NØTTER ∙ SELLERI ∙ SENNEP ∙ SESAMFRØ ∙ LUPIN ∙ BLØTDYR ∙ PEANØTTER ∙ SVOVELDIOKSID

Kr 310,-

Dessert 11.00-22.00 Fransk sjokoladekake Servert med hjemmelaget sitron iskrem GLUTEN ∙ SKALLDYR ∙ EGG ∙ LAKTOSE ∙ SOYA ∙ FISK ∙ NØTTER ∙ SELLERI ∙ SENNEP ∙ SESAMFRØ ∙ LUPIN ∙ BLØTDYR ∙ PEANØTTER ∙ SVOVELDIOKSID

Kr 95,-

Eplekake Servert med hjemmelaget Amaretto iskrem GLUTEN ∙ SKALLDYR ∙ EGG ∙ LAKTOSE ∙ SOYA ∙ FISK ∙ NØTTER ∙ SELLERI ∙ SENNEP ∙ SESAMFRØ ∙ LUPIN ∙ BLØTDYR ∙ PEANØTTER ∙ SVOVELDIOKSID

Kr 95,-

New York cheese cake Servert med kirsebærcoulis med valnøtt- flarn GLUTEN ∙ SKALLDYR ∙ EGG ∙ LAKTOSE ∙ SOYA ∙ FISK ∙ NØTTER ∙ SELLERI ∙ SENNEP ∙ SESAMFRØ ∙ LUPIN ∙ BLØTDYR ∙ PEANØTTER ∙ SVOVELDIOKSID

Kr 95,-

Hjemmelaget riskrem Serveres med bringebærsaus og en blanding småkaker.

GLUTEN ∙ SKALLDYR ∙ EGG ∙ LAKTOSE ∙ SOYA ∙ FISK ∙ NØTTER ∙ SELLERI ∙ SENNEP ∙ SESAMFRØ ∙ LUPIN ∙ BLØTDYR ∙ PEANØTTER ∙ SVOVELDIOKSID

Kr 85,-

Hjemmelaget multekrem Serveres med krumkaker.

GLUTEN ∙ SKALLDYR ∙ EGG ∙ LAKTOSE ∙ SOYA ∙ FISK ∙ NØTTER ∙ SELLERI ∙ SENNEP ∙ SESAMFRØ ∙ LUPIN ∙ BLØTDYR ∙ PEANØTTER ∙ SVOVELDIOKSID

Kr 95,-

A la carte Starters

16:00 – 22:00

Chili and garlic marinated tiger prawns Fried prawns served with black spaghetti and curry sauce.

GLUTEN ∙ SHELLFISH ∙ EGG ∙ LACTOSE ∙ SOYA ∙ FISH ∙ NUTS ∙ CELERY ∙ MUSTARD ∙ SESAME SEEDS ∙ LUPINE ∙ MOLLUSCS ∙ PEANUTS

∙ SULFIR DIOXIDE

Kr. 135,-

Chevre Gratinated chevre with Norwegian cured ham served on olive bread with pickled onions.

GLUTEN ∙ SHELLFISH ∙ EGG ∙ LACTOSE ∙ SOYA ∙ FISH ∙ NUTS ∙ CELERY ∙ MUSTARD ∙ SESAME SEEDS ∙ LUPINE ∙ MOLLUSCS ∙ PEANUTS ∙ SULFIR DIOXIDE

Kr. 110,-

Deer carpaccio Thin slices of filet of deer served with horseradish cream, parmesan, olive oil and Maldon Salt.

GLUTEN ∙ SHELLFISH ∙ EGG ∙ LACTOSE ∙ SOYA ∙ FISH ∙ NUTS ∙ CELERY ∙ MUSTARD ∙ SESAME SEEDS ∙ LUPINE ∙ MOLLUSCS ∙ PEANUTS ∙ SULFIR DIOXIDE

Kr. 135,-

Fish soup Our homemade creamy fish soup with fish, prawns and root vegetables.

GLUTEN ∙ SHELLFISH ∙ EGG ∙ LACTOSE ∙ SOYA ∙ FISH ∙ NUTS ∙ CELERY ∙ MUSTARD ∙ SESAME SEEDS ∙ LUPINE ∙ MOLLUSCS ∙ PEANUTS

∙ SULFIR DIOXIDE

Kr. 115,-

Traditional Norwegian “Rakfisk” Served with red onions, sour cream, boiled egg and traditional Norwegian flat potato bread.

GLUTEN ∙ SHELLFISH ∙ EGG ∙ LACTOSE ∙ SOYA ∙ FISH ∙ NUTS ∙ CELERY ∙ MUSTARD ∙ SESAME SEEDS ∙ LUPINE ∙ MOLLUSCS ∙ PEANUTS

Kr 125,-

∙ SULFIR DIOXIDE

Main courses

16:00 – 22:00

Pan-fried cod Arctic cod with pumpkin puree and bacon butter.

GLUTEN ∙ SHELLFISH ∙ EGG ∙ LACTOSE ∙ SOYA ∙ FISH ∙ NUTS ∙ CELERY ∙ MUSTARD ∙ SESAME SEEDS ∙ LUPINE ∙ MOLLUSCS ∙ PEANUTS

∙ SULFIR DIOXIDE

Kr. 285,Oven baked salmon Oven baked salmon served with carrot salad and a sour cream based rose pepper dressing.

GLUTEN ∙ SHELLFISH ∙ EGG ∙ LACTOSE ∙ SOYA ∙ FISH ∙ NUTS ∙ CELERY ∙ MUSTARD ∙ SESAME SEEDS ∙ LUPINE ∙ MOLLUSCS ∙ PEANUTS

∙ SULFIR DIOXIDE

Kr. 255,-

Traditional Norwegian “Lutefisk” Dried cod treated in lye. Served with pea stew, bacon, mustard sauce, boiled potatoes and more.

Served twice GLUTEN ∙ SHELLFISH ∙ EGG ∙ LACTOSE ∙ SOYA ∙ FISH ∙ NUTS ∙ CELERY ∙ MUSTARD ∙ SESAME SEEDS ∙ LUPINE ∙ MOLLUSCS ∙ PEANUTS

∙ SULFIR DIOXIDE

Kr 355,Sirloin of Deer served with Jerusalem artichoke- and potato puree and a wild game reduction.

GLUTEN ∙ SHELLFISH ∙ EGG ∙ LACTOSE ∙ SOYA ∙ FISH ∙ NUTS ∙ CELERY ∙ MUSTARD ∙ SESAME SEEDS ∙ LUPINE ∙ MOLLUSKS ∙ PEANUTS ∙ SULFIR DIOXIDE

Kr. 315,Beef tenderloin Tenderloin of beef served with pickled onions and chanterelle saus.

GLUTEN ∙ SHELLFISH ∙ EGG ∙ LACTOSE ∙ SOYA ∙ FISH ∙ NUTS ∙ CELERY ∙ MUSTARD ∙ SESAME SEEDS ∙ LUPINE ∙ MOLLUSCS ∙ PEANUTS ∙ SULFIR DIOXIDE

Kr. 305,-

Christmas platter Rib of pork, pork patties, pork sausage, red cabbage, calvados sauce and boiled potatoes.

GLUTEN ∙ SHELLFISH ∙ EGG ∙ LACTOSE ∙ SOYA ∙ FISH ∙ NUTS ∙ CELERY ∙ MUSTARD ∙ SESAME SEEDS ∙ LUPINE ∙ MOLLUSCS ∙ PEANUTS ∙ SULFIR DIOXIDE

Kr 275,-

Plate of smoked mutton ribs Served with mashed turnips, Vossa sausage, gravy and boiled potatoes.

GLUTEN ∙ SHELLFISH ∙ EGG ∙ LACTOSE ∙ SOYA ∙ FISH ∙ NUTS ∙ CELERY ∙ MUSTARD ∙ SESAME SEEDS ∙ LUPINE ∙ MOLLUSCS ∙ PEANUTS ∙ SULFIR DIOXIDE

Kr310,-

Desserts

11:00 – 22:00

French chocolate cake Served with homemade lemon ice cream.

GLUTEN ∙ SHELLFISH ∙ EGG ∙ LACTOSE ∙ SOYA ∙ FISH ∙ NUTS ∙ CELERY ∙ MUSTARD ∙ SESAME SEEDS ∙ LUPINE ∙ MOLLUSCS ∙ PEANUTS

∙ SULFIR DIOXIDE

Kr 95,-

Apple cake Served with homemade amaretto ice cream.

GLUTEN ∙ SHELLFISH ∙ EGG ∙ LACTOSE ∙ SOYA ∙ FISH ∙ NUTS ∙ CELERY ∙ MUSTARD ∙ SESAME SEEDS ∙ LUPINE ∙ MOLLUSCS ∙ PEANUTS

∙ SULFIR DIOXIDE

Kr 95,New York Cheese cake Served with cherry coulis and walnut flarn.

GLUTEN ∙ SHELLFISH ∙ EGG ∙ LACTOSE ∙ SOYA ∙ FISH ∙ NUTS ∙ CELERY ∙ MUSTARD ∙ SESAME SEEDS ∙ LUPINE ∙ MOLLUSCS ∙ PEANUTS

∙ SULFIR DIOXIDE

Kr 95,-

Rice pudding Traditional Norwegian Christmas dessert made of whipped cream and rice. Served with raspberry sauce and Christmas cookies.

GLUTEN ∙ SHELLFISH ∙ EGG ∙ LACTOSE ∙ SOYA ∙ FISH ∙ NUTS ∙ CELERY ∙ MUSTARD ∙ SESAME SEEDS ∙ LUPINE ∙ MOLLUSCS ∙ PEANUTS

∙ SULFIR DIOXIDE

Kr 85,-

Homemade cloudberry-cream Served with wafer biscuits.

GLUTEN ∙ SHELLFISH ∙ EGG ∙ LACTOSE ∙ SOYA ∙ FISH ∙ NUTS ∙ CELERY ∙ MUSTARD ∙ SESAME SEEDS ∙ LUPINE ∙ MOLLUSCS ∙ PEANUTS

Kr 95,-

∙ SULFIR DIOXIDE