Ölandsmagazinet Vinter 2020

ÖLANDS GODA SIDOR VINTER • NR 4 • 2020

2020 är det märkligaste året jag upplevt. Covid-19 har förändrat tillvaron för människor världen över och det enda man kan hoppas på är att eländet snart är över. Även om vi i Sverige haft en hyfsat normal vardag jämfört med andra länder blir det så klart kännbart och många företagare, stora som små, kämpar för att överleva ekonomiskt. Nu har länet dessutom drabbats av ett större antal nya Coronafall som i sin tur skapat mer allvarliga restriktioner än tidigare i vår region.

Och samtidigt som man måste vara extra försiktig nu så tror jag ändå att det är livsavgörande att hitta någon slags ”normal” vardag i allt.

När jag ser tillbaka på det gångna året är jag ändå oerhört imponerad av hur butikerna, restaurangerna, caféerna och andra serviceföretag på Öland har skött situationen. De har trygghetsanpassat sina verksamheter på ett mycket bra sätt för att kunder och gäster ska känna sig säkra. Så bra att jag även i fortsättningen känner mig trygg i att både handla, fika och äta ute.

Julen närmar sig och jag vill passa på att sända en extra tanke till de som är ensamma och som inte har möjlighet att träffa nära och kära. Avsaknaden av närhet till andra är extra påtaglig i år. Men vi får väl ändå tro på en ljusare framtid och att vi snart ska kunna umgås på ett normalt sätt igen.

Ett särskilt stort tack till er som medverkat i ÖlandsMagazinet även detta år.

Jag önskar alla en riktigt God Jul & Gott Nytt År!

JEANETTE MILESON E.

ANSVARIG UTGIVARE Jeanette Mileson E. – ÖlandsMagazinet AB. GRAFISK FORM OCH PRODUKTION Nisse Hagman – GG3.

Jeanette Mileson E. REDAKTIONELL TEXT Anna K Sjögren, Pierre Eklund, Douglas Sandor, Johan von Reis.

FOTO Joachim Grusell m.fl.

ANNONSER Jeanette Mileson E, Stefan Johansson, Berit Larsson.

Tel. 0485-100 58.

TRYCK Printagon Graphics.

DISTRIBUTION Till utvalda hushåll på Öland och i Kalmar, samt publika platser i regionen.

Västra Kyrkogatan 16 B 387 31 Borgholm Tel: 0485-100 58 E-post: info@olandsmagazinet.se Citera oss gärna, bara källan anges. Vi reservarar oss för eventuella ändringar gällande event och aktiviteter.

ÖLANDSMAGAZINET VÅR KOMMER VECKA 12!

2

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

PA R A D I S V E R K S TA D E N Paradis Jul Popup Vi gästspelar i Giraffen i Kalmar(mellan Bastard Burgers och Indiska). Vi har gjort ett urval av det senaste från Paradis med narurliga färgskalor, alla våra nya samarbeten och unik keramik från Eva Paradis.

Allt är av hög kvalitet med långsiktigt tänk. Hämta din julpåse med inslagna paket vid dörren mot parkeringen 0709326205. Vi gör extra fina julpaket! Välkomna!

VINTERVITT PARADIS! I vår butik på Öland är det alltid gott om plats och på Adventshelgerna bjuder vi på hemmagjord äppelglögg och serverar julfika i Caféet. Vi välkomnar nu vintern med krispiga glasyrer, vackra former, skön inredning och allt därtill. Ulliga tofflor och plädar från Gleerups, Klippan och Shepards. Snygga Julstjärnor från Watt och Veke, trädetaljer och julpynt från Iris hantverk och Afroart, Linne dukar från Lovelylinnen och Chamois, rotting möbler från Sika.

Blombruket är på plats i båda butikerna med sin Shop-inshop. Vi har just nu 3 vackra serviser att duka med på frukosten och julbordet, Paradis C/O Lantliv, Paradis/Lowkey och MorgonGrå med ett nytt glas, vackra fat för nötter och frukt, ljusstakar, ljusfat och lyktor med guld, silver.

Varmt välkomna!

Hälsar Eva, Olof, Hannah och Moa Paradis med personal.

0485-31624 | www.paradisverkstaden.se | @paradisverkstaden

En annorlunda Jul Ni är viktiga för oss! Vi finns här för er med närproducerad, handgjord och vacker keramik och hjälper dig med alla bestyr. Har du ett företag och vill ge din kund något extra fint så skickar vi olika förslag eller tar emot dig och dina kollegor i våra luftiga lokaler på en julfika. Boka tid 0709326206 eller maila din förfrågan butiken@ paradisverkstaden.se Håll utkik på Insta för erbjudanden och Limited Edition. @paradisverkstaden

Gamlö Kall-Johan berättö Den dialekt som pratas på norra Öland, skiljer sig markant från den öländska som pratas på mellersta och södra Öland.

I de fem nordligaste socknarna pratades en alldeles säregen dialekt, även om ordförråd och vissa uttal kunde skilja sig åt.

Nedanstående berättelse utspelar sig kring 1800-talets mitt och är nedtecknad av Henry Johansson (1898-1985), född och uppvuxen i Djupvik i Föra socken. Ursprungligen är den publicerad i Åkerbo hembygdsförenings årsbok 1964.

TEXT: JOHAN VON REIS ILLUSTRATION: BENGT VASA ANDERSSON

N

ä ja va en pojk på se deöen sjutton-artan åö så feck ja föe mä att ja skuull böörj berg böött ve liill bora. Ja feck tag i en gammel spaa å ga mä sta å så ut mä en plass däö ja böörjd å skööt väck gruus från övrö håerläjspacken. Grusbanken va temenstingen två aaln djupö.

Näö ja haadd hållt på å skööt se deö omtränt en halltiimm så vääst de te breve mä, ut u gruus kom en stoö örm å snoodd föbi föttra på mä å slingra in i skethögen. Ja troodd knaft mie ögo fö ja haaddju aldre kunt tänk mä att de kunn finns öörm så långt neö i grusbanken. Men så gynnt ja på å skööt igen å nä ja sto deö å gredda så kom ett ändå fuölre örmas fram milla föttra på mä å to saamm väj. De e nog ett örmbo tänkt ja fö nä ja satt i span igen så kom den een örmen ättö den annö ut å sputta ettö å vässt som gåås imot mä. Å de va enna fuöl falihetö å en del va brokii å haadd man på ryggen. Ja bledd int räddö men ja tyykt de va otäkt fö så

4

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

rakulens me öörm haadd ja aldre sitt förr. Ja stääld från mä span å ga mä hem se örma skuul få ti å ge sä därifrån.

Men nä ja sänn kom dit igen dan ättö, så bledd ja bra flängöjdö. Fö precis däö örma haadd koomm ut va ett tomt hööl i grusbanken. De söntes så veöl att nönting haadd leeg inni gruus å som hadd tajes bött sänn ja va deö dan föe. Då som föst begrep ja va ja hadd vatt uut föe.

De haadd leeg en trullskatt i grusbanken som nön sönn deö draak vakta. Nä draken fösto att ja höll på å hiitt hans skatt så vända han syna på mä se ja tyykt att ja så aalll örma däö de inge va. De va ju baö synvillö alltehop föe te loö mä därifrån. Sänn ätteråt begrep ja vecken gaalnskaall ja va nä ja geck därifrån. Föe sänn på natten to draken väck skatten å gömd en nön aann stäns. Kunn int ja min äärm ussling ha skeet i aall örma utan baö hööll på å skööt så haadd ja ju hitt en sjalvö, å haadd blett en rikö å förmögen kaö å kunnat leev som en häärr i all min ti, iställe fö te å gå heö å sliit å illfäles be bitti å sent.

Kvarteret fyllt av omtanke

SHOPPING | MAT | FRI PARKERING | ÖPPET ALLA DAGAR Kom och upplev Kalmars mysigaste mötesplats, ett kvarter fyllt av unika butiker och restauranger. Här kan du shoppa, äta god mat, fika och inspireras - ja, helt enkelt göra vardagen lite roligare.

VÅRA VÄNNER I KVARTERET GIRAFFEN: Arken Zoo | Baked & Grilled | Bastard Burgers | Center Nail & Lash | Change | Din Sko | Dressmann | Espresso House Esters | Flying Tiger Copenhagen | Gerdas Te & Kaffehandel | Guldfynd | H&M | Hemtex | Hunkemöller | ICA MAXI Stormarknad Indiska | Intersport | Kalmar Superbowl | Kama Sushi | Kronans Apotek | Lidl | Life | Lindex | Lloyds Apotek | Mc Donald´s Nordic Wellness | Preem | Restaurang Ginger | Salong Hans & Jan | Snabbt Fixat | Specsavers | Stadium | Stora Coop Synoptik | Systembolaget | Teknikmagasinet | Telenor | Tre-butiken Hjärtligt välkommen!

Polhems-/Verkstadsgatan 392 39 Kalmar

Se aktuella öppettider på:

gillis STRÅLANDE TIDER FÖR

6

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

I Arontorp ligger världens största kroppkaksrestaurang. Här tillagas den öländska nationalrätten på ett hantverksmässigt sätt. Under högsäsongen på sommaren rullas det ungefär 8 000 kroppkakor per dags i restaurangens kök. Ägaren Gillis Dahlström är Årets Ölänning 2020, han tror på en ljus framtid för kroppkakan och den svenska husmanskosten.

TEXT: ANNA K SJÖGREN FOTO: JOACHIM GRUSELL

G

illis Dahlström äger och driver Arontorps Kroppkakor & Mat strax söder om Färjestaden. I somras tog han emot utmärkelsen Årets Ölänning av Kungen på Solliden. I motiveringen beskrivs hur han har lyft ett klassiskt hantverk till nya nivåer och med förankring i öns traditioner och med ett eget recept i grunden byggt en växande verksamhet kring den öländska specialiteten.

Ett par månader därefter fick han diplom av Smålands- och Ölands gastronomiska akademi för sitt initiativ att under våren 2020, när pandemin lamslog restaurangnäringen, bygga en drivein-funktion i sin restaurang. Tack vare den snabba åtgärden blev det möjligt att handla kroppkakor från bilen, utan att trängas.

– Det är väldigt roligt med all uppmärksamhet som jag har fått i år. När jag drog igång bygget av restaurangen för drygt tio år sedan så var det inte så många som trodde på min idé men nu har

vi öppet sju dagar i veckan året runt. Det är bara några helgdagar runt jul och nyår som vi har stängt, säger Gillis Dahlström.

När ÖlandsMagazinet besöker Arontorp en tisdag vid lunchtid är det en strid ström av kunder som köper sina måltider från bilen via drive-in-fönstret i restaurangbyggnaden. För den som hellre vill gå in och äta finns det plats för drygt 200 gäster i den moderna och luftiga restaurangen. Kroppkakorna står alltid på menyn men det lagas och serveras även andra husmanskosträtter.

UPPSKATTADE KROPPKAKOR Gillis Dahlström tar med oss en trappa upp i restaurangen och ut på balkongen med en strålande utsikt över Kalmarsund. Han berättar att han från början var fiskare, därefter drev han åkeri och billackeringsfirma på Öland innan han kastade sig in i restaurangbranschen.

2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

7

GILLIS DAHLSTRÖM Äger och driver Arontorps Kroppkakor & Mat AB ÅLDER: 42 år BOR: I Algutsrum FAMILJ: Sambo med Sara, fem barn.

TIDIGARE YRKEN: Fiskare, åkeriägare och billackerare.

STOLT ÖVER: Den nya förpackningslösningen för kroppkakor som bevarar deras smak och kvalitet. Är även stolt över att ha ritat restaurangen i Arontorp; huset och inredningen.

VARFÖR KROPPKAKSRESTAURANG? – Jag hjälpte My Martens som skulle öppna en ny blomsterbutik i samband med en skördefest för 13 år sedan. Tanken var att locka lite extra kunder med kroppisar och kokt korv. Kroppkakorna blev väldigt uppskattade och jag drog igång ett litet ställe med tolv sittplatser som hade öppet på helgerna. Det fick mig att våga satsa på en stor restaurang i Arontorp, på den här marken var det tidigare en pumpaåker.

På väg mot köket möts vi av en intensiv doft av kryddpeppar. På två avlånga gasspisar står det 24 grytor med sjudande kroppkakor.

I en annan del av köket sticker det upp tre cylindrar av rostfritt stål med många små hål i, de påminner om tvättmaskinstrummor.

Dessa har Gillis själv konstruerat för att på ett rationellt sätt krama ur lagom mycket vätska ur den rårivna potatisen som är en viktig ingrediens i de öländska kroppkakorna. I de småländska är det enbart kokt potatis.

Under högsäsongen på sommaren tillverkas det ungefär 8 000 kroppkakor per dag i köket. Potatisen och löken kommer från Öland och i fyllningen är det svenskt fläsk som levereras från Kalmar. Fläsket hackas för hand och hela tillagningen sker enligt ett öländskt recept. Det finns även en vegansk variant med sojafärs, lök, svamp och kryddpeppar. Alla kroppkakor är glutenfria.

8

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

Arbetet i köket startar klockan tre varje morgon för att de första kroppkakorna ska vara klara vid åttatiden. Då är det en grupp ur personalen som lastar in dem i bilar och ger sig iväg till matbutiker i Småland och på Öland för att sälja kroppkakor och bjuda på smakbitar.

– Kroppkakor ska ätas varma men eftersom alla inte har möjlighet till det så har vi även utvecklat en ny förpackning. Det är en vakuumpåse med tre kylda kroppkakor och lite kokspad. Påsen kan värmas i mikron efter att man har gjort några små hål i den eller om man hellre vill halvera kroppkakorna och steka dem. Det blev många försök innan vi kom fram till den här lösningen men nu fungerar den perfekt och det är vi väldigt stolta över.

Den öländska kroppkakan som serveras med smör, grädde och lingon har en trogen publik, men en del tycker nog att det är en hopplöst gammalmodig rätt. Vad tror du om framtiden, kommer kroppkakan att finnas kvar?

– Jag är övertygad om att kroppkakor och annan svensk husmanskost som är lagad på plats med närproducerade råvaror har en ljus framtid. I början var det framförallt äldre personer som kom till restaurangen men nu är det många ungdomar som kommer. Det är väldigt roligt att de gillar sådan här äkta och ofriterad mat.

Kläder, garn, plädar, filtade produkter och mycket mer i egen design och produktion.

Svensk ull och lin.

Sköna former i stengods Handdrejad konst- och brukskeramik

Öland Byrumsvägen 59, Löttorp Kalmar Södra Långgatan 13, Kalmar www.ullcentrum.com Vår populära kopp Elsa.

VINTERNS NYHETER! LOFT, ZORBÉ, CZAR DESIGN m.fl

JUL HOS LOTTA! Butik och verkstad är fyllda med julklappar!

STOR SORTERING

AV VÄSKOR, HANDSKAR, HATTAR, MÖSSOR OCH HALSDUKAR MM

Sömnadsarbete utföres!

Tel 0485-103 74 TORGET BORGHOLM

Vi köper guldsmycken, guldmynt, tandguld, silvermynt och bättre fickur.

Kontant betalning!

Vill du prova på och dreja?

ed Jämför m

oss!

Boka ett event för dig eller ditt företag med drejning och mat!

Mer än 40 år i branschen!

Stig Enström

Smycken & Antikt Kullzénska Huset

Butik och verkstad, öppet året runt: Södra Hamnplanen, Färjestaden 076-199 32 80, www.lottaomary.se

Kaggensgatan 26, Kalmar, 0480-888 33 ÖPPET: TIS, ONS, TORS 10.00-17.00

www.guldikalmar.se

2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

9

Jul kl app

st i p s GLASGALLERI VACKRA TING, BORGHOLM Skulptur på stensockel, Brain Hefaistos, Brain Flora, Bertil Vallien Kosta Boda 3.200:- / st

GALLERI TINNERT, ARONTORP "Little Bear" Filtade sittunderlag (100% ull, 28cm), Klippan yllefabrik, 150:-

BORGHOLMS HANDELSTRÄDGÅRD Marschallhållare i rostig plåt, Eld Garden, även på pinne, från 300:-

MIRABELLGÅRDEN, MÖRBYLÅNGA Vinägerduo äpple/vin, Mirabellgårdens certifierade mathantverk, 100:-

ÖNSKA, BORGHOLM Fantastisk ledljus spegel 5 x förstoring 3 olika ljusval från 799:-

ÖNSKA, BORGHOLM Le creuset Kvarnset 2-p 11 cm 399:(ord 619:-)

BORGHOLMS BOKHANDEL, BORGHOLM Vintage väckarklocka, Kidek, 199:-

LAMMBUTIKEN I ÄPPLERUM Sulor i 100% ull, varierade kulörer, 135:- till 140:- per par

MINILITEN, BORGHOLM Doktorsväska, Kids Concept, 299:-

MINILITEN, BORGHOLM Bakset, Kids Concept, 379:LAMMBUTIKEN I ÄPPLERUM Hustomte, hantverk i lammskinn och trä, ca 20 cm, 495:-

BORGHOLMS BOKHANDEL, BORGHOLM Returkassar 2-pack, för pant, OD-Profile, 179:-

10

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

ÖK VARUHALL, BORGHOLM Barnsängar, 2.400:-

BORGHOLMS HANDELSTRÄDGÅRD Järnboxar i rostigt järn, Eld Garden, flera storlekar, från 120:-

Vinterns mode för kvinnor i alla storlekar!

BRANDTEX HAPPI

•

CINNAMON

•

THING

ZHENZI

TROFÉ

SIGNATURE

•

TWO DANES AJLAJK

•

•

JACETT

•

ZE-ZE

BALDINO •

LAURIE

SOYACONCEPT MANSTED

•

MASAI

SALTABAD

RALSTON

•

NANSO

OLARS ULLA

•

Öppet året runt!

För mer inspiration gå in på www.solochvindar.se

STENHUGGAREN I LOFTA

12

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

13

I över 60 år har den öländska kalkstenen varit Lars Johanssons liv och levebröd. Ensam, med bara radion som sällskap, har han i alla årstider och väder skapat stengångar och fasadbeklädnad åt kunder över hela Sverige. Pensionsgränsen är sedan länge passerad, men Lars har inga planer på att låta hammaren tystna i Lofta stenbrott.

TEXT: PIERRE EKLUND FOTO: JOACHIM GRUSELL

E

tt vinterlugn har sänkt sig över den storslagna stenkusten på nordvästra Öland, med ett kyligt Kalmarsund i väster och betade alvarmarker i öster. Den populära kustvägen från och till Lofta, som under varmare månader är vältrafikerad av turister och fritidshusägare, ligger öde. Årstiderna må förändra stenkustens puls och rörelse men i stenbrottet, en kort promenad från kusten, är allt som vanligt. Utanför en liten verkstad, i hjärtat av brottet, står 73-årige Lars Johansson och knackar bort ojämnheter på en kalksten.

– När jag har klippt av kalkstenarna i min stenklipp finjusterar jag dem för hand för att de ska bli exakt som jag har tänkt mig. Den

14

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

här stenen ska användas till fasadbeklädnad på en 30-miljonersvilla i Borås, säger Lars med utpräglad lugn nordöländsk dialekt.

Han lyfter upp stenen och lägger den omsorgsfullt på en lastpall med bearbetade kalkstenar i liknande storlek. Även om det genom åren har tillkommit olika tekniska hjälpmedel är Lars valkiga och starka händer fortfarande hans viktigaste redskap. Präglade av stenhammaren, stenen och vibrationerna som uppstår har händerna fått utstå mycket och börjat värka allt mer med åren.

– Jag har tumbasartros i tummarna. På sommaren är det inte så farligt, men nu när det börjar bli kyligt ute tilltar värken allt mer.

Det är väl så det är efter ett helt liv i stenbrottet.

STENHUGGARE SEDAN BARNSBEN

GRÅ, RÖD OCH FLAMMIG

Enligt historieböckerna var det munkarna i Vadstena och Linköping som först insåg värdet i den öländska kalkstenen någon gång under 1100-talet och 200 år senare började sten från Öland att skeppas till de tyska Hansastäderna som använde stenen till golv, gravstenar och arkitektoniska detaljer. Under Gustav Vasa och stormaktstiden reglerades handeln med öländsk sten och det var inte förrän 1819 som handeln fick verka helt fritt igen. Åren efter andra världskriget, då Lars växte upp i Södvik på norra Öland, fanns det gott om stenhuggare på ön.

– När jag slutade sjundeklass 1960 och var klar med skolan frågade en gammal bekant till familjen, som hade arbetat som stenhuggare i hela sitt liv, om jag ville hjälpa honom i ett litet stenbrott, bara 500 meter härifrån.

– Det fanns inte så mycket annat att välja på så jag tackade ja. 13 år gammal, tystlåten och klen, började jag hugga sten på en liten bergskant.

I slutet av 1970-talet avvecklades en verksamhet i Lofta stenbrott och Lars fick erbjudande att ta över brottet. Han tackade ja, men de första åren var tuffa. Efterfrågan på öländsk kalksten hade börjat sjunka kraftigt eftersom nya konstgjorda produkter, i plast och cement, hade släppts på marknaden.

– Efter några år ville folk ha kalksten igen till sina stengångar, fasader, trappor och uteplatsgolv och sedan dess har efterfrågan bara ökat. I långa perioder har jag arbetat sju dagar i veckan, men nu har jag trappat ner till fem dagar. Det får räcka.

I nästan alla riktningar ligger tonvis av stenblock staplade på varandra som han genom åren har brutit loss från berget. När Lars började som stenhuggare 1960 användes spett och kilar för att bryta loss blocken, vilket sedan ersattes med krut. Nu har krutet ersatts med en grävmaskin som bryter loss stenen.

– Här, närmast oss, har jag brutit den gråa kalkstenen, vid infarten till stenbrottet finns den röda kalkstenen och däremellan

2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

15

16

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

17

ligger den flammiga kalkstenen. Vad som är mest eftertraktat varierar efter tycke och smak. Personligen föredrar jag den flammiga stenen, berättar Lars.

När kylan och vinden blir allt för påträngande flyttar han in arbetet i den lilla verkstaden där en välbekant rockklassiker nu dånar ut från radions högtalare. Lars tonar ned musiken med volymratten och kör igång sin 80 år gamla hyvelmaskin, som enligt ingraveringen är gjord i London. Rad för rad skär verktyget bort översta lagret från ett stort block kalksten.

– Hyveln hjälper mig att justera stenarnas höjd. Den här stenen ska vara 50 millimeter hög. Ytan blir aldrig helt slät och det ska den ju inte heller vara när det handlar om kalksten.

– Det sägs att det har tagit tusen år att skapa en millimeter kalksten, kan du tänka dig hur gammal den här är?

POPULÄRT HANTVERK I skenet av dagsljuset som kommer in genom porten står en sågmaskin och i andra änden av verkstaden står en vakuumsug som Lars son Tobias Johansson ibland använder för att lyfta plattor när han hjälper kunder att montera Lars produkter. Kalksten från

18

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

Lofta finns över hela Sverige. Det största uppdraget var till en golfklubb i Öijared, nära Göteborg, som tog flera år att slutföra. På Öland finns Lars hantverk hos flera villaägare och även på Ekerum Resort Öland där stenterassen på baksidan är gjord i Lofta.

– Jobben kommer ofta genom rekommendationer och det verkar som att jag har ett gott rykte i Stockholm. För några år sedan ringde Stefan Persson, H&Ms styrelseordförande och därefter har jag utfört uppdrag till hans son Karl-Johan Persson och en kusin till Karl-Johan.

– Kalksten är väldigt populärt nu, det har ringt som sjutton under pandemin, säger Lars som ironiskt nog avbryts just då av att telefonen ringer. Nu är det dags igen. Jag får aldrig sluta, de får väl bära hem mig härifrån.

Han skrattar lågmält, tar några steg ut ur byggnaden och stannar upp igen. Blicken vandrar över stenbrottet, som om han reflekterar över det han precis har sagt.

– Jag vet inte … Jag vet inte när och om jag någonsin kommer att kunna sluta med detta. Visst finns det en del jobbiga dagar, men jag trivs väldigt bra med det här livet. Jag gillar ensamheten och känslan av att skapa något med mina händer.

BYGGSTART FÖR BRF BADVAKTEN! På attraktivt läge mellan Mejeriviken och shoppingstråket, finns nu möjlighet att förvärva smakfulla och påkostade bostadsrätter. Här designas 39 nyproducerade lägenheter på 64 - 127 kvm. Med vida glaspartier och terasser eller balkonger i minst två väderstreck, flödar det öländska ljuset in i bostäderna. I föreningen finns dessutom en inomhuspool. Njut av bostaden hela eller delar av året, möjlighet till fri uthyrning juli – september.

Pris: 2 345 000 - 7 395 000 kr Avgift: 2 836 - 5 627 kr/mån ANMÄL INTRESSE till fastighetsmäklare Per-Henric Olsson 0701-49 99 63 eller per-henric.olsson@svenskfast.se

BORGHOLM | STORGATAN 27 B | TEL 0485-820 00 | WWW.SVENSKFAST.SE/BORGHOLM

Jul kl app

KARL-ES FÄRG, BORGHOLM Baldessarini Eau de Cologne spray, 75 ml, 845:-

st i p s

LAVENDEL, BORGHOLM Veganskt tvättmedel för fina material, 179:-

LAVENDEL, BORGHOLM Läsglasögon Itzipizi 399:-

KARL-ES FÄRG, BORGHOLM Baldessarini Nautic Spirit spray, 50 ml, 625:SOL & VINDAR, FÄRJESTADEN Tröja, Signature, sv/vit eller beige/sv, 599:SOL & VINDAR, FÄRJESTADEN Mjuk tvådelad dress i rött, Brandtex 499:-

INA MODE, BORGHOLM Handväska i rött, 995:-

DANIELSONS HERR&DAM, BORGHOLM Morris, tröjor, merinoull 1.300:-

INA MODE, BORGHOLM Skinnhandskar dam, Handskompaniet, 389:-

KARL-ES FÄRG, BORGHOLM Nagellack, Malavi, 59:-

SOL & VINDAR, FÄRJESTADEN Kaftan, Nanso 749:-

20

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

LAVENDEL, BORGHOLM Väska Ralph Lauren 3.995:-

ULLCENTRUM, LÖTTORP Poncho i grått, 1.175:Stickad tröja, vit, 1.675:-

Öppet måndag till lördag kl. 11-18 - - - Fullständiga rättigheter - - -

Fiskdisk med rökt fisk från eget rökeri Även isterband, kroppkakor, korvar, matlådor m.m. från Evas

Restaurang: Ät här eller ta med!

Kroppkakor – Isterband – Rökt fisk – Hamburgare – Sallader – Luncher

FÄRDIGA OR MATLÅD NING

FÖR

AVHÄMT

75:-

2021 TEMAKV ÄLLAR

ÅLAGILL E • RÄKA FTON SKALDJU RSAFTON GRILLAF TON

TILL JUL

AR GGNING SILLINLÄ SK • ÅL RÖKT FI

ALLTID VECKA RÖKTA F NS ISK SPECIALP TILL RIS

Endast b

okningar

ÖLANDSKAJENS FISK & MAT Gästhamnen, Kalmar

Telefon Kalmar: 0480-234 00

www.evaskroppkakor.se

Öppet måndag-lördag 11-18

MAT FRÅN EVAS – NU I MÅNGA BUTIKER I KALMAR! Kroppkakor, isterband, färdiga matlådor m.m. Hos din lokala handlare.

TILL J

SILLIN

UL

LÄGG NING RÖKT AR FISK • ÅL

CATERING • GRUPPER • MINNESSTUNDER • EGET RÖKERI EVAS KROPPKAKOR, RESTAURANG, RÖKERI Hagslättsvägen 14, Köpingsvik (Skyltat från väg 136 vid Lundegårds camping) Telefon Öland: 0485-720 15

www.evaskroppkakor.se

Öppet torsdagar och lördagar kl. 11-17

Spirituella MÖTEN

TV-program som ”Det okända”, ”Livet på andra sidan” och ”Svenska medium” har öppnat svenskarnas ögon för andlighet, medium och övernaturliga fenomen. Men hur är det att träffa ett medium och vilka svar kan de ge? ÖlandsMagazinet har träffat tre personer på Öland som arbetar med medial vägledning och utveckling.

TEXT: PIERRE EKLUND FOTO: JOACHIM GRUSELL

U

nder 2000-talet har Sveriges största mediehus lyft fram andlighet och medialitet i tidningsspalter, podcasts och TV-program. Ett av medierna som deltog i TVprogrammet ”Svenska medium” är Johan Poulsen, som efter att ha varit verksam som medium i tio år i Gamla stan i Stockholm flyttade till öländska Tryggestad 2017.

– Min sambo är uppväxt på Öland och när våra barn skulle börja skolan såg vi fördelarna med att bo på en mindre ort. Vi trivs jättebra här och det känns naturligt att bo på en ö då min pappa och nästan hela min släkt är från Färöarna, förklarar Johan.

På och runt Öland finns flera historiska och mytomspunna platser som bär på minnen av både trevliga och mindre trevliga händelser.

Johan möter upp vid Borgholms slott, några kilometer från hans hem.

– Alla möten utgör en energi och på sådana här historiska platser ligger energierna kvar som ett sorts minne. Slottet bär förmodligen på många spännande minnen som jag har valt att inte vara mottaglig för just nu.

Under promenaden bort till den branta slänten, med den magiska utsikten över Kalmarsund, berättar han att en av de vanligaste missuppfattningarna om medier är att de ständigt har kanalerna öppna och känner av minnen och personer som har gått bort.

– De dagar jag gör sittningar, så kallade readings, mediterar jag i en timme för att förbereda mig. Då lägger jag undan småbarnsförälderns vardagsansvar och tömmer mig för att kommunicera med andra sidan. Ofta får jag information i bilder och känslor.

"Det var när jag förlorade min mamma, nio år gammal, som jag öppnade mina sinnen."

22

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

Enligt Johan bär alla människor förmåga att plocka upp information, varav den vanligaste är intuition. Personer som går ett steg längre utvecklar psychic förmåga och lär sig läsa av energier. Nästa steg är medial information där ett medium får kontakt med personer på ”andra sidan”.

– Jag brukar jämföra det med ett hörseltest där du ska lyssna efter signaler. Ju mer finslipad du blir desto fler subtila frekvenser plockar du upp. Jag växte upp i en idrottsfamilj där man aldrig pratade om sånt här, säger han och blickar ut över sundet.

– Det var när jag förlorade min mamma, nio år gammal, som jag öppnade mina sinnen.

VÄGLEDNING OCH UTVECKLING I sitt utövande har Johan främst fokuserat på sittningar där personer vill ha kontakt med anhöriga, vilket ledde till en plats i tv-programmet ”Svenska medium”, men han tar även emot personer som önskar medial vägledning och utveckling. Idag erbjuder han sittningar och kurser online, driver kursplattformen ”Mediumkurser” och gör podcasten ”Tusen Planer” som är inriktad mot personlig utveckling.

– I samband med flytten blev det naturligt att även ta steget över till webben, vilket har blivit extra aktuellt i år. Jag tar in nya elever i mina onlinekurser några gånger per år och nu i oktober startade en ny grupp i medial utveckling.

– 85 procent av medial utveckling handlar om personlig utveckling.

Sen är det en utmaning att kombinera spiritualitet och företagande.

Som spirituell person jobbar du med en mjuk energi, vilket är helt annorlunda mot att vara en driven egenföretagare.

Johan Poulsen är inte ensam om att erbjuda medial vägledning på Öland. På Trollvägen, i ett vanligt villakvarter i Arontorp, bor paret Anita och Lasse Rydström sedan 43 år tillbaka. Lasse är andlig instruktör och utför allt från readings och seanser till medial regressionsterapi och djurkommunikation, medan Anita är mer inriktad mot zonterapi, massage, healing och astrologiska konsultationer. Här på Trollvägen 13 tar de regelbundet emot personer från hela landet för kurser, behandlingar och studiecirklar för kropp och själ.

– Med tanke på vår verksamhet och att vi gillar trollfigurer, som ni kan se här i huset, så är det många som frågar om vi har valt gatunamn och husnummer själva, säger Lasse med ett leende när han slår sig ner vid köksbordet.

– Så är det inte och vi tror inte heller på skrock. Tretton är bara ett speciellt tal om du själv bestämmer dig för att det ska vara det. De äldre brukade säga ”du blir vad du tänker” och det ligger mycket sanning i det.

2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

23

"Alla möten utgör en energi och på sådana här historiska platser ligger energierna kvar som ett sorts minne."

24

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

" Vi tror inte på någon religion, utan på en universell kärleksfull kraft.Vad som händer efter döden vet vi inte, men vi tror att den världen hör ihop med vår."

TANKENS KRAFT Anita som har lyssnat på Lasse samtidigt som hon har hämtat kaffe i köket flikar in hur viktig tankens kraft är för att ändra beteenden som inte är bra för en individ och dess relationer.

– Det sägs att vi har upp till 90 000 tankar om dagen och att vi själva kan påverka tio procent av det vi tänker. Vi har alltså förmåga att förändra gamla mönster till det bättre, menar Anita.

– Meditation är ett sätt att öka medvetandet, och igår hade vi en studiecirkel här hemma med nio deltagare som började med just meditation för att alla skulle komma i rätt balans.

Studiecirklarna är öppna för alla och har alltid ett tema, exempelvis sorg, glädje eller döden. Vid den senaste studiecirkeln var det först en halvtimmes meditation, där deltagarna genom andning och skapande av mentala inre rum kom i rätt balans.

Därefter delades deltagarna upp i tre grupper för att samtala om ämnet, och slutligen samlades alla för en större diskussion.

– Många som deltar i våra studiecirklar eller kurser upplever en sorts inre lugn, en känsla av att ha kommit hem. Här lämnar man sina masker och är sig själv. Ibland gråter vi tillsammans och ibland är det skratt.

– Som andlig instruktör vägleder Lasse deltagarna för att hitta svar kring frågor och funderingar.

Redan innan de träffades och blev ett par vid dansbanan 1966 hade Anita och Lasse börjat söka efter svar på olika livsfrågor och sökandet har genom åren lett dem till bland annat Svenska Kyrkan, retreater i kloster och Mundekulla kursgård, Martinus Thomsens filosofi och olika kurser. De har två tjocka pärmar med diplom och utbildningsbevis från längre och kortare kurser.

– Tidigt i barndomen kunde vi se och känna av själsliga aspekter och under vår resa har vi utvecklat våra förmågor för att hjälpa andra med vägledning och personlig utveckling. Jag är en mellanlänk mellan en person och den själsliga världen, förklarar Lasse.

2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

25

"Min vägledning eller readings som de kallas kan handla om allt från jobb och relationer till att få kontakt med en persons närstående eller skyddsängel."

– Min vägledning eller readings som de kallas kan handla om allt från jobb och relationer till att få kontakt med en persons närstående eller skyddsängel. Jag tar aldrig några beslut utan berättar bara det jag ser.

Förutom troll är hemmet smyckat med flera änglar och drömfångare. I Anitas behandlingsrum hänger ett medicinhjul – formad som en drömfångare – som symboliserar balans, kraft och god hälsa.

– Vi tror inte på någon religion, utan på en universell kärleksfull kraft. Vad som händer efter döden vet vi inte, men vi tror att den världen hör ihop med vår.

Under ett normalt, pandemifritt, år brukar paret vara ute och föreläsa i Sverige och vid flera tillfällen har de blivit inbjudna till skolor. Sedan flera år tillbaka anordnar de även olika kurser på Öland. Kurserna som hålls på Eco by StrandNära lockar deltagare från hela Skandinavien.

26

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

– Alla har olika bakgrund, men många är chefer som vill utveckla sig själva och sitt ledarskap. I och med pandemin kan vi inte säga hur programmet ser ut framöver, men det är inget som stressar oss, säger Anita.

– Även om vi är över 70 år och tillhör riskgruppen för pandemin försöker vi tänka positivt och röra oss så mycket som möjligt ute i naturen.

Med pandemin som samtalsämne glider Anita, som är tolkare av horoskop och astrologi, in på det faktum att flera astrologer redan innan 2020 talade om att detta år skulle bli ett speciellt år med transformation och nytänkande.

– Året startade med Saturnus och Pluto i Stenbockens tecken, vilket innebär ett år med stora samhällsförändringar. Dessa krafter har en förmåga att gräva upp våra dolda rädslor, men det är viktigt att vi slappnar av, stillar våra tankar och känner kärlek till allt, förklarar Anita.

Premiär 28 nov

lördag

-sönd

Transport till alla festliga tillfällen!

ag

Julbordskasse MED NÄRPRODUCERADE RÅVAROR

Nu har vi julmat, julbak och desserter för avhämtning!

Kan hämtas: 28-29 november, 5-6, 12-13, 19-20 december.

Sista dagen för avhämtning av julmat är 22 december.

Nyhet!

East Coast Limo är specialiserade på exklusiva persontransporter i samband med t.ex. bröllop, bal, student, svensexa/möhippa, födelsedag, fest, företagsevent, avtackning, kund- & personalevenemang mm. Vi erbjuder nte bara en transport – utan en upplevelse med personlig service!

Tel 0485-272 00. Högby torp 45, Löttorp, Öland. restaurang@olandsgk.se

Anno 1926

An

STRAN

NÄRA

B A D H O T E L L & E K O R E S TA U R A N G

Y

D

Eco by

ECO B

WWW.EASTCOASTLIMO.SE 0703-420510

Julbordskasse till avhämtning för privatpersoner och företag

no 1926

-Hållbarh et & Äkt h et i Fok u s -

Ett stenkast från havet, strandtallarna & Ölands karga kalkstenslandskap bjuder vi

• 16 naturligt inredda rum med privata badrum • • 100 % ekologisk, skandinavisk frukost • • möten & konferenser för 8-16 personer • • kursverksamhet & utbildningar • • retreats med fokus på välmående • • 100 % ekologisk mat • • kravcertifierade på nivå 3 • • egna ekoodlingar •

på en idyllisk & rogivande upplevelse i Sandbergen på södra Öland.

M

iljöcertifierat Badhotell med konferens & möteslokal i charmig, avslappnad trädgårdsmiljö. Vackra promenadstigar längs den klapperstenprydda stranden & de sluttande sandbergen, intill ett skvalpande Kalmarsund.

w w w. s t r a n d n a r a . c o m

2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

27

JULSHOPPING I BORGHOLM

www.borgholm.com

EXTRAÖPPET LÖRDAG 5 DEC TILL KL 17.00

Julstämning

We

BORGHOLM

I BORGHOLM

TÄ V L I N

G!

Gör ett pepparkakshus och tävla om presentkort från Borgholms Cityförening.

(1:a pris 1.000 kr • 2:a pris 500 kr • 3:e pris 300 kr)

Huset ska vara ungefär i storleken 20 x 30 cm & lämnas in på Frisören. Sista inlämningsdag 3/12. Röstningen pågår t.o.m. v. 51. Pepparkakshusen kommer sedan att visas i skyltfönstren hos företagen i Cityföreningen.

För ytterligare information kontakta: Christina Edvardson på tel 0485-772 04 • christina_edvardson@hotmail.com

Höstens & vinterns jackor från BARBOUR

ND L J U S TÄ

NING

Årets Julbelysning tänds Fredag 27 nov kl 16.00 på Borgholms Torg Kyrkklockorna ringer in julen Ny ljusinstallation i Södra Parken VÄLKOMNA!

JULSHOPPING I BORGHOLM

www.borgholm.com

HANDLA HOS VÅRA ÖLÄNDSKA FÖRETAG!

Muminmuggar priser från149:-

ÅR ÖP ET PE RU T NT !

Önska Borgholm, BorgholmsGallerian Tel. 0485-772 85, www.onska.se

POLAR AV GÖRAN WÄRFF KOSTA BODA FRÅN 1.500:SKRUFS GLASBRUK EMILIA LINDERHOLM AMY KRÜGER

ORREFORS KOSTA BODA ORRANÄS GLASBRUK Västra Kyrkogatan 24, Borgholm 070-653 89 96

glasgallerivackra

BARNKLÄDER, BABYPRODUKTER, ACCESSOARER & INREDNING FÖR BARN Östra kyrkogatan 11, Borgholm (vid torget) 0485-102 50 facebook.com/minilitenborgholm • instagram: minilitenborgholm

Handla tryggt och enkelt hos oss!

- Nummerlappssystem hos Flora och Önska.

- Ring oss, vi finner lösningar på det mesta, t.ex levererar vi dina varor utanför entrén.

- Betala tryggt med Swish.

- Boka “Önska för dig själv”.

- Bönan på hörnet har gjort mer utrymme mellan stolarna.

- Intermezzo arbetar med visir och erbjuder gratis munskydd till kund. Salongen desinficeras 2ggr/dag, läs mer via intermezzofrisor.se.

UNIKT HANDPLOCKAT MODE FÖR KVINNOR I ALLA ÅLDRAR! DAVIDA CASHMERE | POLO RALPH LAUREN | IDA SJÖSTEDT LEVETE ROOM | NEO NOIR | FRENCH CONNECTION | PART TWO TOMMY HILFIGER | FILIPPA K | NEWHOUSE | LEXINGTON | OUI HOUSE OF DAGMAR | PAULA BEACHWEAR | SCAMPI

Bönan på hörnet: 0485-773 09 Intermezzo: 0485-480 50 Flora: 0485-100 84 Önska: 0485-772 85

Storgatan 34, Borgholm

BORGHOLMS MODEHUS S T O R G ATA N 2 1 • 0 4 8 5 - 1 0 4 5 6 www.lavendelborgholm.se

JULSHOPPING I BORGHOLM

www.borgholm.com

Hemkänsla på burk från 75 kr/liter

www.borgholmshandelstradgard.se 0485-101 92

JULSTÄMNING i TRÄGÅRDEN

Öppet i december:

Inspireras bland kransar, mån-fre: grupper, klappar lör: och allt som hör julen till!

*Priset gäller Lycke Reko vit 2,25 liter

Matt Väggfärg

10-17 10-14

169:Vit 2,25 liter

Helmatt Väggfärg

449:- Nyhet

Nyhet

Vit 2,7 liter

Kunskap Kvalitet Hållbarhet - Välkommen till oss!

• Vill du fräscha upp din hemsida?

• Behöver du hjälp med din dator,

surfplatta eller övrig utrustning?

• Behöver du hjälp med nätverket?

Vi gör det mesta inom IT Både åt privatpersoner och företag.

Happy Homes Karl-Es Färg Östra Kyrkog. 17 Borgholm, tel. 0485-100 17 Mån–fre 08–18, lör 09–14 www.happyhomes.se

För mer information besök vår hemsida www.nniwebb.se

Tjuvstart på advent och julmys på

ÖK-Varuhall Försäljning av julgranar Svenska granar och kungsgranar.

Krans

CURLY finns i olika storlekar

Matgrupp

259:-

1.795:-

Ljusstake

RUT, brunt, svart, vit, röd

399:-

Ljusdekoration FIREWORK

Kontinentalsäng

Enkelsäng

SOFTY inkl gavel ord.p 9.395:-

JOJJE 90x200 inkl. bäddmadrass och ben ord.p 2.795:-

7.500:-

198:-

1.995:-

Pågår ända fram till jul!

Skåp ord.p 2.200:-

Öppet: Vard 9-18 • Lörd 10-14

1.595:Välkomna!

JULSHOPPING I BORGHOLM

www.borgholm.com

Vi har

julklapparna för hela familjen!

FÄRSK FISK & SKALDJUR RÖKT FISK FRÅN EGET RÖKERI

48 sidor

fyllda med julklappar!

Egen tillverkning av såser, färdiglagade fiskrätter cateringmenyer med mera. Från vårt egna kök!

Förbeställ gärna era julklappar och få dom inslagna – hämta sedan upp och betala utanför butiken. Julkatalogen skickas ut till alla hushåll på Öland och den finns även på vår hemsida.

FÖRBESTÄLLDA VAROR

Det går givetvis bra att hämta upp och betala utanför butiken.

JUL

Vi har egen tillverkning av sillar, patéer, såser och delikatesser m.m. Eget hantverksrökeri!

NYÅR

Böcker, spel, pyssel, pussel, leksaker, ramar, anteckningsböcker, pennor och mycket mer … och allt är 100% skärmfritt.

Kommer vi bl.a. erbjuda färsk fisk och skaldjur, en färdiglagad trerättersmeny, upplagda skaldjursfat.

Mer info kommer att finnas på www.nissesfisk.se

Välkommen till fiskaffären i Borgholm med personlig service! www.borgholmsbokhandel.se Östra Kyrkogatan, Torget, Borgholm Tel 0485-101 09

Per Lindströms väg 5 i Borgholm, 0485-106 86

www.nissesfisk.se

VÄLKOMMEN TILL PARADISET ÖLAND

Vill du också flytta hit?

Inspireras av familjen Perdin/Fechner som tog steget och flyttade till Södvik, där de driver gästgiveri. ”Många som bor i stan drömmer om mer tid i sommarstugan, men här har vi det året runt. Vi behöver inte längta bort till någonting, vi har allt fint precis utanför dörren,” säger Jennifer Perdin.

Familjen valde norra Öland för att kunna ge barnen stor frihet och närhet till naturen. Det blir en trygg och fin uppväxt, samtidigt som det finns gott om fritidsaktiviteter och bra skolgång.

www.borgholm.se/bo-i-borgholm

32

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

KLIMATSMART MAT FRÅN

Strandtorps kaningård 2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

33

Omsorgen om djuren och vissheten om att de har haft de bra innan de blir mat är den viktigaste drivkraften för Birgitha och Christer Freij på Strandtorps Kaningård. Det ljusa kaninköttet påminner om kyckling, det är inte så vanligt i Sverige längre men är en självklar del av matkulturen i länderna runt Medelhavet.

S

TEXT: ANNA K SJÖGREN FOTO: JOACHIM GRUSELL

trandtorps Kaningård ligger ungefär en halv mil söder om Borgholm. Här bor Birgitha och Christer Freij som för sex år sedan startade uppfödning av kaniner för köttproduktion.

Förutom stallet med cirka 25 kaninhonor och deras ungar finns det även ett slakteri på gården.

– Skälet till att vi startade vår verksamhet är att frågan om varifrån maten kommer har blivit allt viktigare för oss under senare år. Vi vill veta hur råvarorna har hanterats innan de hamnar hemma i vårt kök, och allra viktigast är det med köttets ursprung. Det måste komma från djur som har haft det bra, som är uppfödda i Sverige och som inte medicineras med antibiotika. Den uppfattningen

34

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

delar vi med många andra och därför är vi stolta över att producera kött från djur som har levt i bästa tänkbara miljö tills de slaktas på gården, säger Birgitha Freij när vi träffas vid familjens köksbord.

När vi kommer in genom stalldörren hörs det ett svagt prassel från kaninerna när de rör sig i sina rymliga burar och mumsar på sitt hö. Förutom hö får de pellets som innehåller lite extra vitaminer och mineraler. Kaniner är effektiva foderomvandlare vilket betyder att de på ett effektivt sätt omvandlar gräs, som är oätligt för människan, till protein. Det blir ett klimatsmart kött, ungefär på samma nivå som kycklingkött.

"Skälet till att vi startade vår verksamhet är att frågan om varifrån maten kommer har blivit allt viktigare för oss under senare år"

FYRA KULLAR VARJE ÅR Kaninhonorna på gården får fyra kullar varje år och det är ungefär åtta ungar i varje kull. De lever ihop med sin mamma i två månader, sedan flyttas de till en större bur så att mamman får vara i fred, efter ytterligare cirka tre månader är de färdiga för slakt. Slakten sker i slakteriet som är inrymt i ett av gårdshusen.

– I Sverige finns det strikta regler för hur djurhållning och slakt ska gå till. Reglerna är strängare än i andra länder och utgår från att djuren ska kunna bete sig så naturligt som möjligt. Vi är stolta över det svenska regelverket, det är också viktigt att våra kunder får veta att våra djur har det mycket bra, säger Birgitha Freij.

Köttet från Strandtorps Kaningård säljs främst via REKOringen i Kalmar och på gården.

– Under skördefesten på hösten brukar vi få många besökare.

Men även under andra årstider går det bra att komma förbi och handla och se hur våra kaniner har det. Slå gärna en signal i förväg, vi är oftast hemma, säger Christer Freij.

På gården säljs det fryst kött i färdiga styckningsdelar som kan användas i exempelvis en gryta eller att steka i ugnen. Det finns även rökt kött som passar till pålägg eller som tapas. Rosas Handel i Löttorp tillverkar en kryddig, lufttorkad salami av kaninköttet som också finns att köpa på gården.

Idag känns kaninkött som ett exotiskt köttslag i Sverige men fram till mitten av 1900-talet var det betydligt vanligare. I länderna runt Medelhavet är det en självklar del av matkulturen. Om man söker efter recept med kanin på franska sidor på nätet får man drygt 23 miljoner förslag att välja mellan. Ett klassisk franskt recept med kanin är en gryta med senap, vitlök, vitt vin och champinjoner. I Spanien och på Mallorca står det ofta kaninkött på bordet, i exempelvis grytor eller paella. Nationalrätten på Malta är kaningryta med potatisstomp. Den största produktionen av kaninkött sker idag i Kina. I Spanien produceras det knappt 60 000 ton per år och i Sverige cirka 20 ton.

2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

35

ÅRETS KOCK LAGAR KANIN Ludwig Tjörnemo vann det svenska mästerskapet för professionell matlagning i Stockholm i september och erhöll därmed titeln Årets Kock 2020. Kaninkött var den utvalda huvudråvaran i två av rätterna; en varm och en kall, som lagades på tävlingsdagen.

Ludwig Tjörnemo, Årets Kock 2020.

36

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

KALL: Kaninterrine med citrontimjan. Consommé på fermenterad tomat och chili. Emulsion på kallpressad rapsolja. Ärta, lök, mandel och koriander.

U

nder ett par månader i förväg fick kockarna som skulle mötas i finalen bekanta sig kaninköttet i sina egna kök.

Ludwigs två tävlingsrätter var dels en terrine med kanin och citrontimjan med flera tillbehör, till exempel fermenterad tomat, kallpressad rapsolja och mandel och dels en kaninfärs med bland annat kål, svart trumpetsvamp, gulärta och hasselnöt.

Vad smakar kanin?

Kaninkött en neutral smak, det är mildare än kycklingfilé och är mycket magert. En del tror att kanin har en söt smak men det har det inte, det har där emot hare, berättar Ludwig.

Vilka smaksättningar passar?

Kaninkött passar med allt eftersom det är så milt. I mina kompositioner till tävlingen byggde jag på den franska matlagningstraditionen, där

VARM: Stekt kaninfärs (farci) med grönpeppar och svart trumpetsvamp. Kålterrine med buskkrasse och syrad kål. Ragu på kantareller, Vreta gulärta och hasselnöt med skum på fermenterad svamp. Tartelette med morot och citron. lagar man ju mycket mer kanin än i Sverige. Eftersom kaninkött är så milt så är jag noga med att balansera smakerna från allt det andra på tallrikarna, så att de inte tar över. Svamp passar bra och även gulärta och kål. Det magra köttet behöver kompletteras med fett.

I den varma rätten gjorde jag ett svampsmör och i den kalla rätten använde jag lardo, som är ett fett från gris, som ger fin smak och karaktär.

Flera tips för att lyckas med kaninkött?

Det viktigaste är att vara varsam med temperaturen vid tillagningen så att det magra köttet inte blir för torrt. Se också till att det finns fett i rätten, gärna smör. Man kan gärna konfitera kaninlåren, det innebär att man kokar dem i smör eller något annat fett. Att göra färs, där det även ingår fetare ingredienser, är en annan bra idé.

JOHANNES TOMATBRÄSSERAD KANIN MED VITVIN OCH ÖRTER ÖlandsMagazinet har även träffat kocken Johannes Lorentzon som driver Restaurang Postgatan i Kalmar.

Här är hans recept på en värmande vintergryta med kaninkött.

INGREDIENSER 4 portioner

Fram- och bakben av en stor kanin 1 dl finhackad stjälkselleri 1 gul lök, skalad och finhackad 4 vitlöksklyftor, skalade och finhackade

INSTRUKTIONER 4 mogna tomater, skurna i grova bitar 3 lagerblad 5 kvistar färsk timjan eller 1 tsk torkad timjan 2 msk vitvinsvinäger 3 dl vitt vin 3 dl vatten salt socker svartpeppar olivolja

Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och bryn köttet tills det får färg runt om. Krydda med salt och peppar och ställ köttet åt sidan.

Värm upp en djup gryta med lite olivolja och bryn selleri, lök och vitlök tills det doftar rostat och grönsakerna har fått en gyllene färg. Tillsätt tomaterna och bryn dem i i ytterligare tre minuter. Tillsätt lagerblad, timjan och vinäger. Lägg i de brynta kaninbenen och vin, låt det koka upp. Tillsätt vatten och lägg på locket, sjud långsamt i cirka 45 minuter eller tills köttet känns mört och släpper lätt från benen. Lyft upp kaninköttet, lägg det på en tallrik, täck med folie. Smaksätt såsen med salt, socker och peppar. Plocka köttet från benen och vänd ner det i tomatsåsen, avsluta med lite olivolja.

Servera med klyftpotatis eller pasta och grönsaker.

2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

37

Jul kl app

MIRABELLGÅRDEN, MÖRBYLÅNGA Väggdekor sol och måne, egen import Toscana, 140 :-

st i p s

BORGHOLMS HANDELSTRÄDGÅRD Kransstomme, EldGarden, även hjärtformad, från 350:-

ÖNSKA, BORGHOLM Välkommen lykta 299:(399:-)

GALLERI TINNERT, ARONTORP Konstnärsmaterial – kända varumärken i god kvalitet, akvarell, akryl, olja m.m.

GLASGALLERI VACKRA TING, BORGHOLM Kolonn vas av Carina Seth Andersson, Skrufs Glasbruk 350:GALLERI TINNERT, ARONTORP Marschallburk med lock (D12cm, H 7.5cm), Månsarp gjuteri, Johan Åkesson 490:-/st

GLASGALLERI VACKRA TING, BORGHOLM Glasklänning Orranäs Glasbruk, Emilia Linderholm, ny storlek och ny färg! 6.800:-

MINILITEN, BORGHOLM Filt, Elodie Details, 399:LAMMBUTIKEN I ÄPPLERUM Fårskinn, stora (105-120cm), från 2.850:ÖNSKA, BORGHOLM Rostfritt Barset 299:(ord 399:-)

BORGHOLMS BOKHANDEL, BORGHOLM Figurpussel, I am T-rex 100 bitar, Toy IQ, från 199:-

38

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

MIRABELLGÅRDEN, MÖRBYLÅNGA Tomteröd barnskottkärra, metall/trä, Nyby, 290:-

Vinter på södra Öland

SÖDRA ÖLAND

Köpmangatan 17, Mörbylånga Öppet vardagar 09.00-18.00 0771-450 450, apoteket.se

stationLinné God Jul & Gott Nytt år!

GÅRDSBUTIK – TERRACOTTA – TRÄDGÅRD under vintern öppet efter överenskommelse www.mirabellgarden.se, 0730-34 50 60 Kyrkbyn 134, 200 m söder om Mörbylånga kyrka

Naturvetenskaplig forskningsstation Gratis vandringsleder www.stationlinne.se 0485-385 84 Söder om Ölands Skogsby

SODER BONOR Ölands

Café & Butik

soppor • sallader • pajer • smårätter bakverk • öl- & vinrättigheter

Öppet alla dagar Västerlånggatan 6, Mörbylånga • 0702-62 28 63 • www.olandssoderbonor.se 2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

39

FÄRJESTADEN handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

Välkommen till den personliga butiken!

handlarna handlarna

handlarna

Öppet alla dagar 8-20

handlarna handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

Julafton 8-14 Juldagen stängt Annandag jul 8-20 Nyårsafton 8-16 Nyårsdagen stängt

handlarna handlarna

Kvarnbacken, Björnhovda 116 Färjestaden

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

TYVÄRR VÄLJER VI ATT STÄLLA IN VÅRA SITTANDE JULBORD I ÅR PGA RÅDANDE OMSTÄNDIGHETER Vi hoppas att alla ni som redan bokat julbord har förståelse för detta.

Istället kommer vi att erbjuda Arontorps Drive-in julbord från och med onsdag 25 november enda fram till Jul.

d r o b l ju n i e v i r Arontorps D VARM OCH KALL JULTALLRIK FÖR 225 KR/PERSON

Maten kommer vara färdiglagad men kyld, färdigpackad portionsvis för enkel och snabb hantering i luckan. Allt detta ingår för endast 225 kr/person VARMT Tjocka revben Köttbullar Prinskorv Rödkål Brysselkål

KALLT Vita kroppkakor Jansons frestelse Skinkfrestelse Kokt potatis Omelett

Inlagd strömming Kräftströmming Inlagd sill Löksill Senapssill

Gubbröra Hovmästarsås Rödbetssallad Mimosasallad Kallrökt lax

RESTAURANG ÖPPEN VARJE DAG 10-18 Nykokta kroppkakor och raggmunkar med f läsk – varje dag! Dagens rätt månd–fred.

Gravad lax Inkokt lax Rödkål Varmrökt lax Julskinka

Lantkorv Älgkorv Rostbiff Rökt hjortinnanlår Kalvsylta

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

BUSKAR – TRÄD – PERENNER – ROSOR – BLOMSTERLÖK

handlarna

handlarna

HANDLA HOS VÅRA LOKALA FÖRETAG!

handlarna

handlarna

GRANAR – BLOMMOR – FRÖER – REDSKAP – ROSOR – PERENNER – TRÄD – BUSKAR

handlarna

handlarna

Storgatan 121, Färjestaden 0485-302 33 • www.olandsplantskola.se

handlarna

handlarna

SVENSK GRAN OCH KUNGSGRAN PÅGÅR ÄNDA FRAM TILL JUL

handlarna

handlarna

FÖRSÄLJNING AV JULGRANAR & KRANSAR

BLOMSTERLÖK – GRANAR - BLOMMOR – JORD – FRUKTTRÄD

JORD – FRUKTTRÄD – BUSKAR – TRÄD – PERENNER – ROSOR – REDSKAP – FRÖER

Rostad lök Ägghalvor Laxröra Vedrökt karré Romsås

0485-388 87, Torslunda 102, Färjestaden

kroppkakor.se

FÄRJESTADEN

HANDLA LOKALT!

På södra Hamnplan i Färjestaden hittar du surdegsbröd, bullar och kakor av hög kvalité.

Varmt välkommen! www.fredriksbrodochbakverk.se 0485-300 90

ÄT HOS OSS ELLER TA MED HEM

VI HAR FULL FÖRSTÅELSE FÖR ORO I DESSA TIDER. VI HÅLLER DOCK FORTSATT ÖPPET FÖR ATT SITTA HOS OSS OCH FÖLJER SJÄLVKLART DE REGLER SOM MYNDIGHETERNA SÄTTER UPP. MEN VI ERBJUDER ÄVEN TAKE AWAY AV HELA VÅRT SORTIMENT. OCH DU BEHÖVER INTE ENS GÅ IN OM DU INTE VILL. VI HAR KASSA UTOMHUS FÖR SÄKRARE BETALNING.

KASSA UTOMHUS FÖR SÄKRARE BESTÄLLNING OCH BETALNING!

Roligt att ge – Roligt att få Konst • Design • Konsthantverk Inramning • Konstnärsmaterial Öppettider www.tinnert.se Torslunda 102 Färjestaden • 070 669 31 11 www.tinnert.se • @galleritinnert

ERBJUDANDE INFÖR JUL! Wrapmaster + 1 rulle plastfolie 80m

199:-

Köksredskap - Avfallspåsar - Kraftiga Fryspåsar Vakuumpåsar Plastfolieautomat - Bakredskap - Blomsterberg - Sagaform m.fl

Se hela vårt sortiment på olandsplast.se

JULKLAPPARNA

upp till 28% lägre priser

när du handlar i butiken i Färjestaden

HITTAR DU HOS OSS!

SMÅ ELLER STORA, FÅ ELLER MÅNGA PAKET. VI HAR ALTERNATIVEN! VI HAR ÄVEN GODSAKER FRÅN ANDRA TILLVERKARE SÅ SOM HONUNG, LAKRITS, MARMELAD, GLÖGG OSV. BESÖK VÅRT HAMNCAFÉ MED BUTIK!

info@olandschoklad.se • www.olandschoklad.se Öppettider: Se hemsidan

Storgatan 123 • Färjestaden Öppet månd-fred tider på www.olandsplast.se

julbordet RÖDKÅLSSALLAD INGREDIENSER 500 g strimlad rödkål 2 dl strimlad purjolök 1 dl hackad persilja 1 granatäpple Marinad 2 msk Farinsocker

2 msk olivolja 2 msk balsamvinäger 2 msk äpplejuicekoncentrat 1 tsk mald kanel

INSTRUKTIONER Lägg rödkål, purjolök och persilja i en skål. Dela granatäpplet, skrapa ut kärnorna och blanda i salladen. Blanda samman ingredienserna till marinaden. Häll marinaden över salladen och rör om. Ställ kallt i minst 1 timme.

JULSKINKA INGREDIENSER 1 julskinka, hela kryddnejlikor, brun farinströ

INGREDIENSER

INSTRUKTIONER

2 msk citronsaft 3/4 dl Ljus Sirap 1 dl Colmans senapspulver

Tillaga skinkan enligt anvisningarna på förpackningen. Hetta upp ugnen till 200 °C. Ta bort svålen från skinkan men låt späcket vara kvar. Ruta späcket och tryck fast en hel kryddnejlika i varje kryss.

Klappa in så mycket farin som möjligt. Grilla skinkan i ugnen i cirka 15 minuter. Farinet ska smälta och karamelliseras.

42

STARK JULSENAP

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

2 msk olja 2 krm salt

INSTRUKTIONER Värm sirap och citronsaft i en kastrull. Tillsätt senapspulver, olja och salt och blanda väl. Låt vila i kylskåp i en vecka.

RECEPT OCH FOTO: DANSUKKER

i äpplerum 2012

Äkta Naturligt Tidlöst

Vi vill önska dig en riktigt

UL ALLA L I F DELIK ORMER ATES SER LAMM K WEBB ÖTT SHO KONS P T

God Jul

och hjärtligt välkommen

till våra butiker i

Färjestaden & Bårby!

Hos oss hittar du den

6 km från Borgholm i Räpplinge Äpplerum!

Öppet året runt!

La m få ms rs ki ki n nn n &

www.lammbutikeniapplerum.se

perfekta julgåvan med närproducerade delikatesser!

Gilla oss!

GÅRDSBUTIKEN För öppettider se hemsida eller ring.

VÄLKOMNA! WWW.STENLADAN.SE Algutsrum 0485-354 18 076-32 777 14

STORT SORTIMENT AV EGENODLADE PRODUKTER! FRÅN LOKALA PRODUCENTER - ÄRTOR OCH BÖNOR - HONUNG - RAPSOLJA - ÄGG - OSTAR - JULSMAKER - SENAP - MARMELADER - GODSAKER MM

Tid för omtanke

DET ÄR SPECIELLA TIDER I FLERA BEMÄRKELSER! Kika gärna in på vår hemsida eller följ oss i sociala medier för att ta del av hur vi firar jul i Södra Ölands pastorat.

Sök på Svenska kyrkan södra Öland så hittar du oss

svenskakyrkan.se/sodraoland 2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

43

julbordet KRYDDSTRÖMMING INGREDIENSER 2 kg färsk strömming Kryddblandning 1 dl salt 3 dl florsocker 2 gula lökar i skivor 1 msk krossad kryddpeppar 1 msk krossad vitpeppar

5 smulade lagerblad 1 msk mald ingefära ½ msk malda nejlikor Lag 2 dl ättiksprit 12% 7 dl vatten

INSTRUKTIONER Rensa och skölj strömmingen men låt ryggbenet sitta kvar. Lägg strömmingarna i en bunke. Blanda samman ingredienserna till lagen och häll den över strömmingen. Låt den stå kallt i ett dygn.

Ta upp strömmingen och låt den rinna av. Gör i ordning kryddblandningen och varva den med strömmingen i en kruka. Lägg på en tyngd och ställ kryddströmmingen kallt fem till sex dygn för att mogna. Servera som smörgåsrätt eller med kokt potatis.

MUSCOVADOGRAVAD LAX INGREDIENSER 750 g laxsida 3/4 dl ljust muscovadorörsocker 3/4 dl salt 10 krossade vitpepparkorn 10 krossade svartpepparkorn 3-4 dl grovhackad dill

INSTRUKTIONER Skrapa och torka laxsidan. Frys den i minst två dygn. Blanda salt, socker och peppar, och gnid in laxen med blandningen. Täck botten av en låg skål med dill. Lägg laxsidan ovanpå med skinnet mot dillen. Lägg resten av dillen på laxen. Täck skålen med plastfolie och ställ muscovadolaxen i kylskåp i två dygn. Vänd laxen då och då. Skär laxen i tunna skivor och servera med senapssås, dill och citron.

44

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

RECEPT OCH FOTO: DANSUKKER

Vi hjälper dig med …

• Renovering • Ombyggnad • Tillbyggnad • Nybyggnation • Snickeri • Grunder • Markarbeten • Trädfällning

Kontakta oss för mer info och priser! www.wjsbygg.se

En äl hj pande hand!

RUT/ROT-AVDRAGET DIREKT PÅ FAKTURA VI UTFÖR ALLT INOM: Städ • Trädgård • Hemservice Byggservice • Målning inne/ute

Kontakta Ola: Tel: 0709-77 24 84 E-post: ola@femtiofem.se

www.femtiofem.se • www.femtiofem.se • www.femtiofem.se

Landsbrovillan bygger ett unikt och personligt hus, anpassat för just din plats.

Efter din egen idé eller med utgångspunkt i våra egna, arkitektritade husmodeller. landsbrovillan.se

PLATTSÄTTARE SÖKES TILL ÖLANDS GOLV OCH KAKEL!

Kamin-Experterna.se FÖRSÄLJNING - INSTALLATION - FINANSIERING

KALMAR Telefon 0480-221 22 • Vi söker en plattsättare med några års erfarenhet, som vill och kan jobba självständigt. Du är kvalitetsmedveten, ordningsam och positiv.

• Har du kunskaper inom mattläggning är det ett plus.

Kamin

FÖRSÄLJNI

KA

• B-körkort är ett krav.

INTRESSERAD? Ring Micke på 073-6476228 eller maila på micke@olandsgolvochkakel.se

Kamin-Experterna.se FÖRSÄLJNING - INSTALLATION - FINANSIERING

KALMAR Telefon 0480-221 22

2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

45

GAMLA

ullsockor BLIR SOM NYA

46

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

Eva Jeansson, ansvarig för textilarkivet på Ölands museum Himmelsberga.

Hur kommer det sig att stickade vantar, sockor och tröjor här på Öland verkar bära vissa motiv och kompositioner?

Och hur har traditionen att sticka blivit så starkt förknippad med Öland? Låt oss nysta lite i historien och se om vi kan hitta några mönster och röda trådar.

TEXT: DOUGLAS SANDOR FOTO: JOACHIM GRUSELL

S

tickning av ullplagg, eller bindslöjd som det även kallades här lokalt, har väldigt gamla anor. Ölänningarna var duktiga på att föra både hantverket och mönstertraditionen vidare.

Det nämns i flera reseskildringar under 1700-talet, bland annat av N Wallinus och C v Linné, hur ”flitiga och ivriga ölänningarna var”. Både män och kvinnor stickade. Ofta medan de vallade får eller gick och gjorde annat. Så fort det vanliga arbetet tillät tog man fram sin stickning ur fickan. På norra Öland, där stenproduktion var en viktig näring, satt kvinnorna ofta på skurkvarnens bom för att tynga ner slipstenen. Ett perfekt tillfälle att ta några varv på vanten eller slutföra ullsockorna. Kanske var stickning deras motsvarighet till vårt nutida beteende att så fort vi kommer åt kolla mobilen och scrolla några varv i flödet?

Tekniken att sticka var troligen en kunskap som etablerades på Öland och Gotland redan på 1400-talet genom de kontakter och den handel man bedrev med Europa. Först på 1600-1700-talet spred sig stickningen till övriga Sverige.

Med stor tillgång av ull blev också stickningen och andra ullprodukter en viktig försörjning för ölänningarna. Varorna; vadmal, sängryor och olika stickade plagg, tillverkades som man sa, för ”avsalu” och såldes till fastlandet och övriga länder runt Östersjön.

Sålunda bytte även mönster, motiv och hantverkstekniker ägare.

HEMSLÖJDSUPPROPET 1912 I mars 1912 skrev slöjd- och hushållsläraren Stina Rodenstam en lång och uppmanande artikel i Barometern om hemslöjdens betydelse och vikten av att bevara öländska mönster och traditioner.

Länets slöjdombud, Oda Berg, formulerade slutordet i artikeln med ungefär detta upprop till ”Ölands kvinnor”: Undertecknad får enträget och vördsamt framställa den anhållan att Ni alla hos Er själfva och hos andra söka i hemmens alla gömmor efter gamla stickningar och låna dem till hemslöjden i Kalmar så att vi kunna finna de gamla mönster som äro nödvändiga för att kunna återupptaga den öländska bindslöjden.

Och så blev det. Ett sorts startskott att kartlägga de traditioner och mönster som idag benämns ”ölandsmönster”. Idag kan vi tacka både Stina, Oda och framför allt hemslöjden som under årens lopp efter detta letat upp, dokumenterat och sedan medverkat till att sprida mönstren. Mönstrens exakta ålder och härkomst är dock svår att definiera eftersom det finns så få bevarade äldre plagg. Ölänningarna repade nämligen upp slitna plagg, återanvände garnrester, stickade en ny fot, ”föttling” på öländska, på ett gammalt strumpskaft. När till slut plagget helt gav upp och inte orkade mer lappande och lagande, tätade man hus med det som blev över.

2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

47

48

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

Sidan 46: Typiskt ölandsmönster av åttabladig blomma. Extra vanligt på norra Öland. Här illustrerad med ”väderkvarnar” som länkar ihop blommorna.

Sidan 48: Olika stjärnmönster är ett vanligt förekommande motiv i öländsk bindslöjd. Äldre vante ur Himmelsberga textilarkiv.

Sidan 48, 49: Geometriska mönster som utgår från kvadrater, trianglar och parallellogram räknas också tillhöra gruppen öländska mönster.

2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

49

I SLUTET AV 1800-TALET HITTAR MAN DEN RÖDA TRÅDEN Naturfärgat garn, det vill säga ullens naturliga färger; svart, vitt och gråmelerat, användes oftast. Visserligen har man ibland färgat ullen med olika växter. Roten från Krapp gav en röd färg. Vejde, som växer lite här och där på Öland, ger en blå färg och valnöt gav ullen vackra bruna toner. Naturvitt och natursvart garn var ändå vanligast, framför allt i vantar. I skiftet slutet av 1800-talet och i början av 1900-talet gjorde stickmaskiner entré i hemmen och då blev också maskinspunnet färgat garn vanligare. Svart-rött och svart-grönt föredrogs. Ett brott mot traditionen menar dock några som fortfarande bestämt hävdar att öländska vantar ska vara svarta och vita. Punkt. Men historien har ju faktiskt lärt oss att inte vara för tvärsäkra på vad som är ursprunget, originalet och det ”riktiga”. Traditioner, musik och språk har alla formats över tiden och filtrerats genom flera olika kulturer, inspirerats, utvecklats och ibland rakt av kopierats.

FUNKTIONSPLAGG ÄR INGEN NY UPPFINNING Man föredrog att sticka små mönster, tekniskt lätta att upprepa och som inte byggde på fler än två färger. Färgväxling i stora mönster leder till för långa hopp på baksidan av tröjan, så kallade flotteringar. Ett tätt mönster ger också ett mer vindresistent plagg vilket naturligtvis var extra bra på ”solen och vindarnas ö”. För de som var på sjön krävdes ännu mer av plaggen. Den så kallade ”Fiskarvanten” hade två tummar på varje hand. När fuktiga tampar och blöta fiskenät till slut hade vunnit över ullen, vände man bara på vanten och fick den kalla och blöta ullen på ovansidan av handen istället. Smart, kanske kunde även vi hobbysnickare få en egen vante? Ni vet vad jag menar.

TYPISKA MÖNSTER Trots svårigheten att exakt fastställa mönsters härkomst och ursprung finns det dock några mönster som ändå brukar räknas som typiskt öländska. Mönstret med åttabladiga blommor och olika varianter av detaljer som binder ihop blommorna är ett vanligt mönster framför allt på vantar. Sedan räknar man även stjärnmönstret, eller snöflingan och olika geometriska mönster som typiskt öländska. Det berättas att en yngling från Högby på norra Öland, som för 100-talet år sedan utvandrade till ”landet over there” hade med sig vantar med öländska blommönster i sin kappsäck. Så var beredd på att någon, någonstans, någon gång kommer referera till dessa vantar som typiskt amerikanska.

HITTA FLER MÖNSTER Ullcentrum i Löttorp har garner, ett varierande sortiment av ullprodukter med Ölandsmönster, stickmönster och tillbehör.

På Ateljé Vipan i Borgholm, producerar konsthantverkaren Gunilla Ottergren tröjor och koftor i moderna modeller med både traditionella öländska mönster och i egendesignade mönstervarianter. Hennes egendesignade mönster är ofta tolkningar av de öländska basmönstren eller inspirerade av till exempel takmålningar i Kalmar Slott och dekorationer i öländska kyrkor.

Eva Jeansson som ansvarar för textilarkivet på Ölands museum Himmelsberga, guidar grupper och mindre sällskap vissa tider på året. Här kan man förutom stickade plagg även finna vävda ryor från 1700-talets början, dopklänningar, äldre förkläden och andra gamla handgjorda textilarbeten från Öland.

50

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

Ta betalt med expressfart med App & QR-kod och expresskassa från SHARP

Bilassistans dygnet runt: Bärgning av alla fordon, starthjälp, jourreparationer, låsöppning, transporter

KALMAR

NYBRO

0480-85 000 0481-179 00

ÖLAND

0485-121 28 RIKSTÄCKANDE BÄRGNING & BILASSISTANS DYGNET RUNT

SHARP Kalmar 0480-120 37 www.sharpkalmar.se

VI FIXAR HUSET TILL DIG PÅ ÖLAND MED OMNEJD! Behöver du hjälp med att bygga? Vi har kunskap inom nybyggnation, renovering, fasadoch interiörsnickeri.

ETT NUMMER RÄCKER!

020-912 912 www.assistancekaren.se

S S Ö RE R N A A M ÖLAND Svensk klassisk massage, ortopediska skoinlägg.

Mikael Lindblom 0733-24 96 03 Bengt Erlandsson 0722-46 56 56 www.massage-oland.se V. Kyrkogatan 15, Borgholm

HÖGBYSTOPPET Automattvätt

riset rmppriset en is för en utom dessutom tankställen!

flest tankställen! Minipris

Minipris Löttorp Löttorp

hyra släp, minilivs, filmer, fastfood, biltillbehör Landsvägen Högby 23, 0485-200 11

www.hogbystoppet.se

GÅR DU I RENOVERINGSTANKAR? GÅR DU I RENOVERINGSTANKAR?

• MARKISER OCH INVÄNDIG SOLAVSKÄRMNING • MARKISER INVÄNDIGI SOLAVSKÄRMNING • PERSIENNER – EGEN OCH TILLVERKNING ÄDELTRÄ SAMT ALUMINIUM • PERSIENNER – EGEN TILLVERKNING I ÄDELTRÄ SAMT ALUMINIUM • KÖK, LUCKBYTEN, SKJUTDÖRRSGARDEROBER • KÖK, LUCKBYTEN, SKJUTDÖRRSGARDEROBER OCH INREDNINGSLÖSNINGAR OCH INREDNINGSLÖSNINGAR • ROTAVDRAG TILLÄMPAS • ROTAVDRAG TILLÄMPAS

VI HJÄLPER DIG ATT LYCKAS MED DINA VAL VI HJÄLPERATT DIG BESÖKA ATT LYCKAS MED DINA VAL VÄLKOMNA VÅRT SHOWROOM! VÄLKOMNA ATT BESÖKA VÅRT SHOWROOM!

MONTERAR – INREDER – DESIGNAR MONTERAR – INREDER – DESIGNAR

Showroom: Markgatan 7 i Mörbylånga • www.snickeriochsolskydd.se Showroom: Markgatan 7 i Mörbylånga • www.snickeriochsolskydd.se Tel: Ola 073-626 79 89 • Kim 070-672 51 29 Tel: Ola 073-626 79 89 • Kim 070-672 51 29

Allt inom:

Bad

VVS

Värme

Vi utför alla förekommande VVS–installationer Hammarvägen 16 Borgholm www.borgholmsrorteknik.se Tfn 0485-100 46 2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

51

vintergott

PEPPARKAKSLYKTOR INGREDIENSER Pepparkaksdeg 200 g smör 2 1/4 dl strösocker 2 dl ljus sirap 1 ägg 1 1/2 tsk bikarbonat 2 tsk malda nejlikor 1 tsk mald ingefära 1 tsk mald kanel cirka 8 dl vetemjöl

52

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

INSTRUKTIONER Montering 3 dl smält strösocker Kristyr till dekoration 1 äggvita 2 krm ättiksprit 4 dl florsocker

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Smält smör tillsammans med socker och sirap.

Rör tills det kallnat. Tillsätt ägg.

Lös bikarbonat i lite vatten och rör ned tillsammans med kryddorna.

Tillsätt vetemjöl och arbeta samman degen. Låt vila över natten.

Sätt ugnen på 175 grader och ta ut degen från kylen en stund innan du ska kavla den.

Kavla ut degen cirka 3 mm tjock på bakplåtspapper. Stansa eller skär ut önskad form och ta bort överflödig deg.

Grädda mitt i ugnen i 5-7 minuter. Skär kanterna raka om det behövs.

Låt kallna.

Smält socker i en kastrull på spisen och sätt ihop lyktorna/ småhusen, var försiktig då det är lätt att bränna sig.

Låt stå för att stelna.

Gör under tiden kristyren till dekorationen. Vispa samman ingredienserna till en fast, seg smet med elvisp.

Fyll en spritspåse och dekorera.

BARS MED CHOKLADÖVERDRAG INGREDIENSER Bars 1 dl mandel 1 dl hasselnötter 3 dl jordnötter 25 g smör 1 1/2 dl ljus sirap 1 dl sesamfrön 1 dl riven kokos

Chokladöverdrag 200 g choklad 50 g smör Garnering hackade nötter

INSTRUKTIONER 1.

2.

3.

4

5.

6.

7.

8.

Sätt ugnen på 150 grader.

Mixa nötterna i en matberedare. Smält smöret och rör ner i nötblandningen.

Blanda i resten av ingredienserna och mixa till en tjock smet.

Bred ut smeten tunt i en form cirka 24x30 cm med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter. Låt svalna.

Smält under tiden choklad och smör över ett vattenbad.

Bred på chokladblandningen på nötbotten och strö över hackade nötter. Ställ i kylen.

Skär upp små bars.

JULIGA CHOKLADBOLLAR CA 10 ST INGREDIENSER 2-3 msk kaffe 100 g rumstempererat smör 1 1/2 dl mörkt muscovadorörsocker 4 msk kakao 2 tsk vaniljsocker

3 dl havregryn 1 tsk malen kanel 1 krm malen kardemumma Dekoration 1 dl pärlsocker Röd livsmedelsfärg

INSTRUKTIONER 1.

2.

3.

Brygg kaffe och låt det svalna. Blanda övriga ingredienser i en bunke.

Tillsätt kaffet och blanda väl. Rulla smeten till bollar.

Färga pärlsockret med röd livsmedelsfärg om du vill få chokladbollarna att se juliga ut och rulla sedan i pärlsockret.

RECEPT OCH FOTO: DANSUKKER

2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

53

VI ÖNSKAR VÅRA KUNDER OCH LÄSARE

God Jul & Gott Nytt år!

ANNONSERA I ETT AV LANDETS STÖRSTA BESÖKSMAGASIN! Följ årstiderna med ÖlandsMagazinet. Nå ut till presumtiva kunder – hela året!

POSTTIDN ING B ÖlandsMag azinet Västra Kyrko gatan 16 B 387 31 Borgh olm

PO ST Öla TID Väst ndsM NING ag 387 ra Ky azin B rk et 31 Bor ogat ghol an 16 m

iktig!

FRÅN

ren är livsv

Go Got d Jul & tN ytt år!

ÖLANDS MAGAZI

som vi uppgifter på så myriader av ärd. Exempel esser utför ald och proc vår överlevnad och välf vattnet vi dricker och oende av för n vi andas och vårt väli våra hus är är syret i lufte mtjänster saker, virket ogiska mångfalden grön och t fruk ren. Den biol egen framtid. I år är nering av enad i natu a för vår extra rädd vi går på prom är en förutsättning behöver vara leva den Den nda och vi år oss alla. r lite annorlu därför chansen att upp ren bli din inga ättn ruts r. Ta låt natu hur vi rese GB det lilla och i a IN stor ch tänka på B et N in D 16 Upptäck det STTI agaz atan ns nära dig. sM PO og

WWW.OLA NDS

MAG AZIN ET.S

OSS

ALLA

TILL

ER A

LLA

R 2020 NET SOMMA

rk m nd Öla ra Ky ghol or Väst 31 B 387

B

E

OF ÖLAND • A TASTE GUTE SEITEN SIDOR • ÖLANDS ÖLANDS GODA

WW

WWW.OLA NDS

MAG AZIN ET.S

W.O

L AN

DSM

AGA

ZI N

E T. S

E

E • 2 • 2020 SOM MAR NR

E OF ÖLAN D EN • A TAST DS GUTE SEIT A SIDO R ÖLAN ÖLAN DS GOD

ÖLAN DS GOD A SIDO R HÖST • NR 3 • 2020

•

uren väntar

ut - nat lkommen

E OF ÖLAN D EN • A TAST DS GUTE SEIT • A SIDO R ÖLAN ÖLAN DS GOD

på dig!

WW

W.O

L AN

DSM

AGA

ZI N

E T. S

ÖL A

R ID O AS GOD 20 N D S R 1 • 20 • N VÅ R

ÖL A VI N

NDS G TE R • O D A S NR 4 • ID O R 2020

E

BOKA DIN ANNONSPLATS NU!

0485-100 58 I priset ingår även medverkan på

info@olandsmagazinet.se

www.olandsmagazinet.se ÖLANDSMAGAZINET AB Västra Kyrkogatan 16 B, 387 31 Borgholm | info@olandsmagazinet.se | www.olandsmagazinet.se

ÅRSKRÖNIKA

Årets händelse; äntligen är min gamla transistorradio såld …

Kanske borde jag ha varit mer eftertänksam innan jag tackade ja till att skriva ÖlandsMagazinets årskrönika. Ivrig, stolt och rusigt glad över uppdraget glömde jag i hastigheten bort att fråga mig själv om jag varit tillräckligt uppmärksam på vad som egentligen hänt på Öland under 2020.

TEXT: DOUGLAS SANDOR

F

ör mycket av det som hänt verkar ju mest ha präglats av vad som inte har hänt. Allt det som skjutits på framtiden, det som har ställts in och det som bara blev ett fragment av vad som ursprungligen var tänkt. Någonstans i mars upplevde jag en brytpunkt. Från och med mars var svaret på de flesta frågor, nästan oavsett ämne, ungefär det samma; pandemin, Covid19 eller corona, kalla det vad du vill.

Dricksvattnet som under många år varit en bristvara på Öland, tog i våras nästan slut i Byxelkrok. Borgholm Energi började genast leta efter läckor för vad kunde annars vara skälet till denna ökade förbrukning? Svaret kom i september och var kort och gott; ökad användning. För i pandemins kölvatten kom fler fritidsboende tidigare och stannade längre. Att åka till Öland för att distansjobba eller ”karanträna” blev vanligt. Denna tillfälliga befolkningsökning ledde tyvärr till en del skarpa tonlägen i sociala medier och en del

verbala konfrontationer. Det glömmer vi, många var ängsliga, vi förstår bättre nu och vänder blad.

MÖRBYLÅNGA 200+ Under året fyllde Mörbylånga kommun 200 år och blev dessutom Årets Ölandsby. Firandet blev, av nyss nämnda virus, blygsamt.

Kanske kan man till och med säga, obefintligt. Men ölänningar är påhittiga och ser möjligheter i motgångar så genom juryns kreativa beslut att ge Mörbylånga titeln även 2021 skjuter man sålunda bara på kalaset. Och vad gäller 200 års firandet så sätter man helt sonika bara ett ”+” efter 200. Och vips så kan man fira ”Mörbylånga 200+”. Det öppnar ju upp för att fira Mörbylånga i många år framåt, för med plusset som suffix är det teknisk möjligt att hålla igång firandet i 100 år. Och då fyller man ju 300 år, även det värt att fira.

2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

55

ÅRSKRÖNIKA PADELÅRET 2020 När detta skrivs har Öland 17 st padelbanor. Och de kommer säkerligen att bli fler. För sporten verkar växa exponentiellt över hela Sverige. Inte konstigt egentligen för padel är väldigt roligt. För mig som börjar bli till åren och mest spelar på någon sorts ”pensionatsnivå” är padel extra bekvämt. Racketen, som mest består av fogskum, är kortare och lättare än tennisracket.

Avstånden på plan är kortare, bollen är svampigare och studsar därför inte iväg så okontrollerat fort. Och så medför reglerna att om man missar bollen i första läget får man en chans till, genom att slå den i bakväggen.

GILLIS GILLAS AV KUNGEN Årets Ölänning genomfördes som sig bör men inte riktigt som det brukar. I år vann Gillis Dahlström, grundare och ägare till Arontorps Kroppkakor & Mat. Diplom såklart men framför allt en eftermiddagsfika med prisutdelning på tu man hand med Carl XVI Gustaf. Priset har delats ut sedan 1980 och Kungen själv fick motta priset 1996. Av sig själv antar jag.

Undrar lite vad Gillis och Carl XVI Gustaf hade för fikabröd; Prinsesstårta, Gustav Adolfs bakelse eller möjligen Madeleinekaka?

Gillis fick inte bara utmärkelsen för att han tillverkar 7 000 kroppkakor per dag, utan också för att han bland annat; ”… under den märkliga våren 2020, med stor kreativitet har hittat nya vägar till kundernas magar”.

2+1=136?

Apropå nya vägar så har diskussioner länge pågått om att förbättra trafikflödena, öka säkerheten och bygga 2+1 körfält från Algutsrum mot Borgholm. Då kan 136an köras i 100 km/h, om man nu alltså vill

56

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

måna om farten framför färden. För det finns ju en uppenbar risk att man som besökare missar det fina med Öland om man kör fort.

Nåväl, med dessa diskussioner följer också olika utredningar och nya förslag till turer för kollektivtrafik och nya trafikplatser. Och det finns förstås en kostnad som inte bara handlar om pengar och som måste vägas mot nyttan. Åkermark som måste tas i anspråk, grundvattennivåer, näringsverksamhet utmed 136an som kan försvåras och förstås estetik. Sista ordet är ännu inte sagt kring detta så det är inte alls säkert att 2+1 blir 136. För egen del skulle jag bli glad om körfälten på bron och på Öland i övrigt blev lite bredare.

Min bil har ”stay in lane” funktion och skickar regelbundet syrliga säkerhetsmeddelanden till mig i displayen om att jag ska hålla mig i mitten och styra upp min körning.

TILLBAKA TILL MIN GAMLA TRANSISTORRADIO …

Varje sommar i juli, helgen efter Kronprinsessans födelsedag den 14 juli, står jag och 50-talet utställare till, och säljer prylar på Södviks stora byloppis. Det är en numera tradition och vanligtvis kommer jag lika traditionsenligt hem med fler saker än jag lyckats sälja. I snart fyra år har jag släpat med min 70 år gamla transistorradio. Jag tänker att den är dekorativ, retro och lite cool att ha i bokhyllan. Inte precis en stereofonisk upplevelse. Många stannar, pratar rörförstärkare, frågar om priset och undrar om den lyser. Men ingen har hittills köpt den. I år blev den såld. Det är inte bara kul för mig utan faktiskt för hela Öland. För jag vågar påstå att detta köp representerar något bra för hela besöksnäringen. Tror nämligen att min transistor köptes av en person som tillhör en målgrupp som inte tidigare varit på Öland. Men som kanske nu, på grund av ett visst virus, tagit tillfälle att upptäcka och uppleva vår fantastiska ö. Företagare jag pratat med under sommaren bekräftar

ÅRSKRÖNIKA min spaning, det verkar som en annan och yngre målgrupp tagit sig över bron.

Antalet överfarter mäts varje år. Under perioden vecka 25-35 kom förra året 918 596 fordon. I år 895 217. Alltså bara en minskning med några futtiga procent.

Antalet gästnätter sjönk visserligen från 1,4’’ till 1,2’’ och lejonparten av denna minskning, 80 procent, stod inte helt oväntat utländska besökare för.

Så Öland klarade sig ganska bra med andra ord.

HÄLSA ÄR VIKTIGT – ATT HÄLSA LIKASÅ

social dista

Vi har till exempel lärt oss några nya ord i år. ”Social distansering”, eller ”avståndsgemenskap” som jag föredrar att säga. ”Hemester”, ”flockimmunitet”, ”hobbyepidemiolog”, ”balkongkonsert”, ”droppsmitta”, ”distansarbete”, ”zooma”, FHM och IVA. Iva, som för övrigt har namnsdag den 31 januari tillsammans med Ivar och Ivan.

Men den stora uppsidan med Covid19 är nog trots allt att vi lärt uppskatta de omätbara och känslomässiga sakerna i livet. Saker vi kanske inte tidigare varit tillräckligt tacksamma för eller observanta på. Att vi blir varse händelser i vardagen vi brukar ta för givet. Att vi förstår vikten av beröring och närhet. Eller betydelsen av sådant som inte alltid kan mätas i framgång eller pengar såsom musikkonserter, dans, konst och annan kultur.

Lättast vore det förstås att bara hoppa över 2020, glömma och lägga locket på, för det har ärligt talat varit ett riktigt s-k-i-t-år.

Men jag tror att det finns saker vi ändå lärt oss och som kan vara värdefulla att ta med framöver.

Kramen – kom tillbaka, du är saknad!

nsering …

Covid19 är ett elände och slår hårt mot alla och allt.

Men jag kan ändå inte, trots allt, avhålla mig från att försöka hitta uppsidor. Hur krystade de än verkar. Och då tänker jag inte i första hand på alla kennlar som sålt slut på gulliga hundvalpar eller att byggmarknader upplevde försäljningsrekord i juli. Eller att den så kallade ”Konsultkramen” har försvunnit och att det istället tillkommit många nya roliga hälsningsritualer såsom ”luft high five” och ”armbågsgnuggen”. Hamnar man i ett större sällskap där alla ska hälsa på varandra blir det till slut som ett dansgolv på 70-talet där alla kör ”The Bump”. Inte heller tänker jag på att jag i år slapp hålla en annan helt främmande vuxen människas varma hand och dansa runt midsommarstången. Nej, jag funderade på andra positiva saker.

Godare Jul och Nyare Nyår på er alla. Må nästa år bli enklare önskar, Douglas Sandor.

2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

57

Vi önskar God Jul & Gott Nytt År!

God Jul & Gott Nytt År tillönskas kunder och vänner

God G od Jul Jul & Gott Gott Nytt Nytt År År önskas önskas aalla lla kkunder under ooch ch vvänner! änner!

Golvslipar´n på Öland Magnus Marelius

r Å t t y N t t o G & God Jul tillönskas kunder och vänner

Laxeby 34 387 95 Köpingsvik

0485-733 44

Vi önskar alla gäster en Jul och ett – EN God AV VÄRLDENS STÖRSTA VÄDERKVARNAR! Gott Nytt år!

UTFLYKTSMÅL FÖR HELA FAMILJEN De översta sju våningarna helt bevarade som museum.

På bottenvåningen är den mysiga restaurangen inrymd. Öppet fre - sön t.o.m 3 januari

Öppet fre - sön t.o.m 3 januari

Gillis med personal önskar

& l u J d o G ! r å t t y N Gott 0485-388 87, Torslunda 102, Färjestaden 58

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

VI TACKAR FÖR DET GÅNGNA ÅRET OCH ÖNSKAR VÅRA LÄSARE, KUNDER OCH MEDARBETARE

God Jul & Gott Nytt år!

Vi önskar God Jul & Gott Nytt År! ÖN S K A R K U N D ER OC H VÄ N N ER

Vi önskar kunder och vänner

God Jul & Gott Nytt år!

God Jul & Gott Nytt år!

Stig Enström

Smycken & Antikt

Julledigt 24 december-7 januari

www.guldikalmar.se

www.fredriksbrodochbakverk.se | 0485-300 90

r

å t t y N t t o G & l u J d Go

God Jul & Gott Nytt År önskar

önskar Fredrik, Jonas, Peter, Albin, David & Albert

www.borgholmsplatslageri.se • Hammarvagen 12, Borgholm

070-349 77 63

Vi önskar alla en God Jul & Gott Nytt år!

GOD JUL & GOTT NYTT ÅR önskar

På våra Minipris Automatstationer är pumppriset Pålägre våra Minipris Automatstationer är för pumppriset alltid 15 öre än rekommenderat pris en 15 öre lägre än rekommenderat pris för en bemannadalltid station. Är du medlem får du dessutom bemannad station. Är du medlem får du dessutom återbäring! Välkommen till macken med flest tankställen! återbäring! Välkommen till macken med flest tankställen! Minipris Minipris www.okq8.se www.okq8.se

HÖGBYSTOPPET

God Jul & Gott Nytt år önskar

Löttorp

Löttorp

God Jul & Gott Nytt år önskar Kidde, Jocke och Krille

2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

59

Vi önskar God Jul & Gott Nytt År!

Vi önskar kunder och vänner

Vi önskar alla kunder och vänner

God Jul & Gott Nytt år!

God Jul & Gott Nytt År

God Jul & Gott Nytt År önskar God Jul & Gott Nytt år!

Storgatan 77, Borgholm 0485-100 60

God Jul God Jul & Gott Gott Nytt Nytt År År tillönskas kunder tillönskas kunder och och vänner vänner

God Jul & Gott Nytt År önskar vi våra vänner och kunder!

Malin & Ulf med personal

www.stenladan.se

GOD JUL & GOTT NYTT ÅR ÖNSKAR

TA

Önskar God Jul & Gott Nytt År!

Vi önskar God Jul & Gott Nytt år!

LA 60

KLINTA

nära ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

r å t t y N t t o G & God Jul önskar

BÖDA

Storgatan 24, Färjestaden 0485-56 48 60 nära handelsbanken.se/farjestaden

Storgatan 17, Borgholm 0485-56 48 40 handelsbanken.se/borgholm

Vi önskar God Jul & Gott Nytt År!

GOD JUL & GOTT NYTT ÅR! VÄLKOMNA ÅTER 2021

Vi tackar för det gångna året och önskar alla våra kunder och vänner

God Jul & Gott Nytt År!

Karl Nilssons Smidesverkstad Köpingsvik

Johan, Stickan, Kjell & Björn önskar

God Jul & Gott Nytt År!

Kamin-Experterna.se FÖRSÄLJNING - INSTALLATION - FINANSIERING

KALMAR Telefon 0480-221 22

önskar God Jul & Gott Nytt År!

l u J d Go … och ett Gott Nytt år önskar vi kunder och vänner!

önskar God Jul & Gott Nytt år!

Vi önskar kunder, personal och vänner

God Jul & Gott Nytt År!

2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

61

Vi önskar God Jul & Gott Nytt År!

VI ÖNSKAR GOD JUL & GOTT NYTT ÅR!

BKS KALMAR vi önskar kunder och vänner

god jul & gott nytt år!

God Jul & r å t t y N t t o G önskar Borgholm

GOD JUL OCH GOTT NYTT ÅR!

God Jul & Gott Nytt år!

SNICKERI OCH SOLSKYDD Översikt av logotyper

God Jul & Gott Nytt år!

Markgatan 7 i Mörbylånga

Filnamn: www.snickeriochsolskydd.se snickeri_liggande_CMYK.eps snickeri_liggande_PMS.eps

Filnamn: snickeri_liggande_svart.eps

Jag tackar för det gångna året och önskar alla kunder och vänner

Filnamn: snickeri_liggande_vit.eps

God Jul & Gott Nytt År!

Filnamn: snickeri_liggande_CMYK_för montering på svart bakgrund.eps snickeri_liggande_PMS_för montering på svart bakgrund.eps

God Jul & Gott Nytt År! önskar

God Jul & Gott Nytt år! önskar

62

www.bjorkegrensoptik.se | 0480-157 00 ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

önskar

Vi önskar kunder & vänner

God Jul & Gott Nytt år!

Vi önskar God Jul & Gott Nytt År!

Jag önskar alla mina kunder en

070-576 79 48

God Jul och ett

ÖNSKAR GOD JUL & GOTT NYTT ÅR!

GOD JUL & GOTT NYTT ÅR HÖGBY BIL & MEK VERKSTAD AB V Ä L S I G N A D J U L

Vi önskar dig en god jul och ett välsignat nytt 2021!

Gott Nytt år!

0702 - 25 05 05

God Jul & Gott Nytt år önskar vi kunder och vänner

Läs hela julberättelsen i Lukas evangeliet kapitel 2

GOD JUL & GOTT NYTT ÅR! Borgholm

Önskar God Jul & Gott Nytt år!

God Jul & Gott Nytt år!

Bo på Öland

FÄRJESTADEN | TEL 0485-310 00 | BORGHOLM | TEL 0485-820 00 | WWW.SVENSKFAST.SE

VI ÖNSKAR KUNDER OCH VÄNNER

GOD JUL & GOTT NYTT ÅR

BO BRA - BO PÅ ÖLAND 0485-820 05 www.bopaoland.se

2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

63

Vi önskar God Jul & Gott Nytt År!

önskar God Jul & Gott Nytt år!

God Jul & Gott Nytt år önskar God Jul & Gott Nytt år!

önskar vi kunder och vänner

S S Ö RE R N A A M ÖLAND önskar God Jul & Gott Nytt år!

KÖR FÖRSIKTIGT! snickare@byggmagnus.se www.byggmagnus.se

Vi önskar kunder och vänner

GOD JUL & GOTT NYTT ÅR!

Borgholm • Löttorp Vi önskar alla patienter, hussar och mattar

God Jul & Gott Nytt år!

Vi önskar alla kunder God Jul & Gott Nytt år!

Köpmangatan 17, Mörbylånga, 0771-450 450, apoteket.se

God Jul & r å t t y N t t o G önskar Färjestaden

Vi önskar

God Jul & Gott Nytt år!

64

Per Lindströmsväg 7a, 387 35 Borgholm ostbutikenborgholm@gmail.com ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

NISSES FISK

RÖKERI & FISKAFFÄR BORGHOLM

önskar God Jul & Gott Nytt År!

Vi önskar God Jul & Gott Nytt År!

God hjul & Gott nytt år!

GOD JUL & GOTT NYTT ÅR ÖNSKAR

BYXELKROKS CYKELUTHYRNING

Önskar kunder och vänner

Vi önskar

God Jul & Gott Nytt år!

God Jul & Gott Nytt

Marsjö Gård

Bo & Yoga

www.hyrencykel.se

ÖNSKAR GOD JUL & GOTT NYTT ÅR!

önskar God Jul & Gott Nytt år!

God Jul & Gott Nytt år!

God Jul & Gott Nytt år

Östra kyrkogatan 11, Borgholm (vid torget) 0485-102 50 facebook.com/minilitenborgholm • instagram: minilitenborgholm

Öland • Kalmar

God Jul & Gott Nytt år

God Jul & Gott Nytt år! önskar

önskar Michael, Karin & Tommy

2020 VINTER – ÖLANDSMAGAZINET

65

Vi önskar God Jul & Gott Nytt År!

Vi önskar kunder och vänner

God Jul & Gott Nytt år!

Carin

aAnn

Lis

Sara

& l u J d o G r å t t y N Gott önskar

Ola

Johan

Ubbe

Tobbe

Jes p

Adam

Christian

rt

be Ro

C al

le

önskar God Jul & Gott Nytt år!

JONSSONS TRÄ AB – ALLT I BYGGMATERIAL –

Tel 0485-127 15

www.jonssonstra.com

önskar

66

0485-56 07 00 • www.ekonomihuset-oland.se

ÖLANDSMAGAZINET – VINTER 2020

er

Vi önskar alla en God Jul & Gott N ytt år! s Jona

God Jul & Gott Nytt år!

a

Tel 0480-101 53 • www.kalmarlas.se

Oscar

FRÅN OSS ALLA TILL ER ALLA

God Jul & Gott Nytt år!

WWW.OLANDSMAGAZINET.SE