Ölandsmagazinet Höst 2018

HÖST • NR 3 • 2018 ÖLANDS GODA SIDOR

H

ärliga höst! Det är sällan om än någon gång tidigare, som jag längtat efter sensommaren och hösten så mycket som i år. Äntligen lite svalka i luften och regn … Självklart kan det regn som kommit de senaste veckorna inte ersätta den extrema torka som naturen varit utsatt för under sommaren, men nytta gör det i alla fall.

I skrivandets stund närmar sig åter Ölands Skördefest. En alltid lika rolig och färgsprakande helg med aktiviteter i princip dygnet runt från norr till söder. Invigningen sker onsdag kväll den 26 september i Böda som blev utsedd till Årets Ölandsby/socken 2017. Efter det är det bara att påbörja resan runt ön för att ta del av allt det som bjuds.

Nyligen blev årets pristagare till Gyllene Pumpan utsedda. I år gick priset till Sven Ekberg och Lars-Olof Forsberg som producerar den fina ekologiska rapsoljan från Öland. De båda herrarna har ett gediget förflutet inom det kulinariska Öland och är väl värda denna utmärkelse.

Vi bjuder in till fler kulinariska utflykter. Bland annat om prisade Owe Fransson, Hotell Borgholm, som tillsammans med hustrun Karin avslutar sina sista månader på sitt anrika hotell. Dessutom får ni möta kvinnorna bakom företaget Byggkult som arbetar med byggnadsvård.

Men hösten är lång och det finns all anledning att besöka ön även efter skördefesten. Nämnas kan en ny höstmässa som genomförs på Fågelvägen, sydöstra Öland den 6-21 oktober. Ett antal företagare samarbetar och genomför ett antal trevliga kulturevenemang. Yoga i Mellby, glasblåsning i Triberga, fotoutställning i Stenåsa, föresläsningar om fåglar och om fynden vid Sandby borg i Stenåsa, gårdsmarknad, pubkvällar i Mellby för att nämna några. Under rubriken Höstevent finns ytterligare tips om vad som händer på ön.

Detta och mer därtill kan ni läsa om i Ölandsmagazinet Höst.

Väl bekomme!

ANSVARIG UTGIVARE Jeanette Mileson Edström – ÖlandsMagazinet AB.

NOTISER Jeanette Mileson Edström, Anna K Sjögren.

GRAFISK FORM OCH PRODUKTION Nisse Hagman – GG3.

Jeanette Mileson Edström.

ANNONSER Stefan Johansson, Jeanette Mileson Edström, Monika Milesson, Emma Mosesson Öhr.

REDAKTIONELL TEXT Anna K Sjögren, Pierre Eklund, Titti Malmberg, Emma Mosesson Öhr, Jeanette Mileson Edström.

TRYCK Forssa Print.

FOTO Joachim Grusell, Titti Malmberg, Jeanette Mileson Edström m.fl.

DISTRIBUTION Till Ölands fritidshusägare, publika platser på Öland, i Kalmar, Glasriket samt övriga regionen mm.

JEANETTE MILESON E.

Västra Kyrkogatan 16 B 387 31 Borgholm Tel: 0485-100 58, Fax: 0485-100 05 E-post: info@olandsmagazinet.se Citera oss gärna bara källan anges.

ÖLANDSMAGAZINET VINTER KOMMER VECKA 48!

2

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

PA R A D I S V E R K S TA D E N Möbelutställning På vår övervåning visar vi möbler och inredning från bland annat Muuto, Forms, OxDenmark, Sika, mattor från Fabula och Camina.

Här visar vi vår unika inredningskeramik. Lampor av Moa, ateljefat m nya dekorer av Eva och stora kärl av Hannah Paradis.

Fest

HÖST I PARADISET! Hos Paradisverkstaden hittar du vacker keramik, tillverkad och formgiven i vår ateljé och verkstad på Öland.

I över 40 år har vi inspirerats av naturen och skapat innovativt och konstnärligt stengods med unika färger och former.

Vi välkomnar hösten med nya former, dekorer och färger och skön inredning och allt därtill. Under skördefesten är det full aktivitet i verkstaden! Spännande Skulptur i ateljen, unik drejning och sedvanlig Rakubränning i det fria. Flera företag vi har samarbeten med är på plats, visar och ställer ut. Vi bullar upp en välsmakande buffé.

Hjärtligt välkomna skall ni vara!

På Paradis i höst finns det mycket fint för det dukade bordet, vi presenterar stolt vårt senaste samarbete med tidningen ”Lantliv” ”Paradis C/O Lantliv”, nya ”Fröhus”lyktor och vaser i höstens glasyrer. På Skördefsten håller i caféet öppet hela helgen och serverar soppa m gott bröd och hembakat.

Hälsar Eva, Olof, Hannah och Moa Paradis

0485-31624 | www.paradisverkstaden.se | @paradisverkstaden

2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

3

NOTISER

SKÖRDEFEST PÅ VIDA VIDA Museum & Konsthall, medverkar på Konstnatten i år. Under fredagen håller man kvällsöppet till klockan 20 med närvaro av bland andra konstnären Markus Åkesson. Dessutom har de bokrelease med Pia Staël von Holstein, som är känd från tv-programmet Antikrundan, och Staffan Bengtsson.

– De lanserar sin nya bok på VIDA med spännande berättelser och något gott som är lagat efter recept i boken. Dessutom kommer lokale konstnären Markus Åkesson finnas på plats i sin utställning Insomnia.

Det blir en del musik, erbjudanden och barnaktiviteter under hela helgen och så kommer Johan Sjöberg, en av Sveriges största möbelsamlare, att finnas på plats, berättar Emilia Thor som driver konsthallen tillsammans med Hampus Vallien.

KONST, MUSIK OCH GODSAKER PÅ HAVTORNSGÅRDEN Havtornsgården på sydöstra Öland är ett populärt besöksmål under skördefesten. Gården drivs av makarna Gunilla och Christer Strandå sedan många år tillbaka. Här finns en gårdsbutik där man säljer förädlade havtornsprodukter och andra ekologiska grönsaker från egen odling, samt ett café med godsaker från gårdsbageriet. En av deras specialiteter är Havtornsmoussetårtan som nästan blivit en reseanledning i sig.

Förutom gastronomiska läckerheter visar två konstnärer sina alster under skördefesten. Den ena är Annika Edlund från Jönköping med akvarellerade fotogravyrer. Den andra är Martin H Åkerberg, nyinflyttad till Triberga.

– Martin gör fantastiska fjädermasker från vilda och egna fåglar.

Fjädrarna han använder kommer från ruggande fåglar, då gamla fjädrar tappats och nya växer ut. Efter rengöring och klippning sätts fjädrarna ihop till vackra masker, berättar Gunilla Strandå.

På konstnatten blir det dessutom musik med Gabbe Richert och Åke Kaspersson som spelar covers från 60-talet och framåt.

4

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

GYLLENE PUMPAN 2018 GÅR TILL SVEN EKBERG & LARS-OLOF FORSBERG Mottagarna av årets Gyllene Pumpan hade kunde fått priset var för sig och av väldigt många olika anledningar. De har båda verkat för det kulinariska Öland och lyft allt det goda Öland förmår och kan erbjuda under hela sin livsgärning. Juryn har dock valt att ge priset till deras arbete i det gemensamma bolaget Ekberg och Forsberg öländska smaker.

Motiveringen är, som följer: Gyllene Pumpan 2018 tilldelas Lars-Olof Forsberg och Sven Ekberg. Genom stort engagemang, nyfikenhet, mod, smaksäkerhet och gott samarbete med odlare och matkreatörer har Sven och Lasse producerat den första ölandsrapsoljan och utvecklat den med en mängd olika smakvariationer. Rapsoljan säljs och marknadsförs även utanför Öland, vilket ger mersmak och mervärden för hela ön.

De har inom bolagets ram gått vidare och utvecklat nya produkter. I år har Ekberg och Forsberg lanserat öländsk jordgubbsvinäger, en härlig produkt där smaken av goda, söta öländska jordgubbar förädlats på flaska. Nu kan vi verkligen få smaken av sommar året runt.

Ekberg och Forsberg är mycket värdiga mottagare av 2018 års Gyllene Pumpa och vi ser med nyfikenhet fram emot kommande innovationer som förhöjer de öländska smakerna.

TREND

höst

FÄRGLADAN, LÖTTORP Spissvärta, Grunne, 96:-

GALLERI TINNERT, ARONTORP Lampa, Tove Adman, betong/textilsladd, inkl. glödlampa 540:-

LAMMBUTIKEN, ÄPPLERUM Handduk och löpare, Lino Rose, lin/ ekologisk bomull, Kookon, 150:-

GLASGALLERI VACKRA TING, BORGHOLM Pluto ljusstake i tre transparenta färger, Lena Bergström, Kosta Boda, 799:-

MÖBLERI MITTBRODT´S, BORGHOLM Vas, katthuvud, 499:-

MIRABELLGÅRDEN, MÖRBYLÅNGA Pumpa/ljuslykta, terracotta, egen import, Toscana, 2 storlekar, 180:-, resp 280:-

GALLERI TINNERT, ARONTORP Ullpläd Havanna, Klippan yllefabrik, 700:-

VIDA MUSEUM & KONSTHALL, HALLTORP Glasskulptur, Ellen Ehk Åkesson, 20 000:-

FÄRGLADAN, LÖTTORP Trävax, Grunne, 96:-

RIBES, TÄVELSRUM Hundkoppel, läder, 9mm, 130:ÖK VARUHALL, BORGHOLM Maestro LED taklampa, 4 890:GLASGALLERI VACKRA TING, BORGHOLM Swedish horse, Anna Ehrner, Kosta Boda, 499:-

VIDA MUSEUM & KONSTHALL, HALLTORP Laddningsbar lampa, Bicoca. Finns i olika färger 1 799:-

GALLERI TINNERT, ARONTORP Hängare, betong och trä, Tove Adman, 1 400:-

MÖBLERI MITTBRODT´S, BORGHOLM Doftljus, 199:-

LINDGREN MÖBELSNICKERI, MÖRBYLÅNGA Pardörr, hantverksmässigt tillverkad i massiv furu efter kundens önskemål, från 40 000:-

6

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

VIDA MUSEUM & KONSTHALL, HALLTORP Snapsglas i silver, Karlheinz Sauer, 6 000:-

MIRABELLGÅRDEN, MÖRBYLÅNGA Kortspel, ”En lek om äpplen”, Oskarsdotter&Co, 50:-

STARTKLAR!

EN SMART TJÄNST FÖR DIG SOM VILL VARA FÖRBEREDD!

BO

OL RGH s/Villa

dshu

Friti

N VIKE JÖRK ta 29 M/Bk - 121m² - Dejans Ga h kö

m oc

- 4 ru

UT GÅ

NG SP

RI S:

5 5 97

00 0

KR n.se

aklare

ida:

Hems

efon:

/ Tel

7 000

0485-7

landsm

www.o

3

an 197

klare

Din mä

nd sed

på Öla

VI VÄRDERAR, FOTOGRAFERAR OCH GÖR ALLT KLART - DU BESTÄMMER NÄR DU VILL SÄLJA. RING 0485-77 000 SÅ BERÄTTAR VI MER OCH BOKAR TID FÖR ETT MÖTE OCH EN KOSTNADSFRI VÄRDERING! NU ÄR UTBUDET LITET OCH EFTERFRÅGAN STOR PÅ VILLOR OCH BOSTADSRÄTTER ÖVER HELA VÅR Ö – ETT MYCKET BRA TILLFÄLLE FÖR DIG SOM TÄNKER SÄLJA!

Anders Törnqvist

Marcus Isakson

Barbro Bolaños-Andersson

Marketta Törnqvist

Ulf Häggström

Lina Petersson Korch

Borgholm, Färjestaden, Sandvik Telefon: 0485-77 000 • E-post: info@olandsmaklaren.se • www.olandsmaklaren.se

Owe på väg till hotellet, en klassisk stadsbild från Borgholm.

8

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

OWE FRANSSON – PRISAD OCH UPPSKATTAD –

2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

9

På Hotell Borgholm är det ägaren Owe Fransson som har komponerat vinlistan som nyligen har fått en prestigefylld, internationell utmärkelse. Han tog över hotellet 1972 och om ett par månader lämnar han över det till nya ägare.

TEXT: ANNA K SJÖGREN FOTO: JOACHIM GRUSELL

I

somras tilldelades Hotell Borgholm utmärkelsen ”Best of Award of Excellence” för sin vinlista och utmärkta sätt att hantera viner. Det är tidskriften ”Wine Spectator” i USA som står bakom priset.

– Jag är hedrad och glad över utmärkelsen. Den är en kvalitetsstämpel på vårt arbete med vinerna på Hotell Borgholm. Wine Spectator är en av världens största vinpublikationer och har ett högt anseende i vinvärlden, säger Owe Fransson.

Han förklarar att vinlistans innehåll har vuxit fram under många år. Eftersom vinet är hans arbete och hobby håller han sig uppdaterad genom att ta del av nyheter i vinvärlden. Det kan exempelvis handla om att en ny generation med vinmakare tar över i ett äldre familjeföretag och moderniserar produktionen vilket leder till nya kvaliteter på vinerna.

– Kunskap är nyckeln till att komponera en vinlista som lockar gäster till restaurangen. Man behöver också vara alert och hänga på låset när riktigt intressanta viner är till salu. En mindre producent kanske bara exporterar ett fåtal flaskor av en åtråvärd årgång till Sverige. Tack vare goda relationer med engagerade importörer kan jag köpa vissa kvaliteteter som inte finns på så många restauranger i Sverige, säger Owe.

PÅGÅTT SEDAN 1972 Bygget av den prisbelönta vinlistan har pågått sedan han tog över hotellet 1972.

I samtalet om vin med Owe Fransson får man en bit restauranghistoria på köpet och även en inblick i hur svenskarnas förhållande till mat och vin har förändrats under de senaste 45 åren. I början av 1970-talet var Hotell Borgholm ett sommarhotell dit publiken främst kom för att dansa men det serverades även danssupé.

– På den tiden beställde restauranggästerna öl och snaps till förrätten, oavsett vad som låg på tallriken. Till huvudrätten, som oftast bestod av kött, beställde de in en flaska rött utan att fundera över vilken typ av rödvin det var. På hotellet hade vi en handfull röda och lika många vita viner som köptes från Systembolaget, det var bara därifrån som krögare fick handla.

Senare under 1970-talet blev det även diskotek och nattklubb på hotellet. Owe träffade Karin som snart skulle bli hans fru. Det blev en lokal ledig som låg i anslutning till hotellen, här inrymdes matsalen i den första riktiga restaurangen och här började Karin att utveckla sin numera prisbelönta gastronomi. Från början var upplägget sådant att gästerna startade kvällen med att äta middag och sedan gick de över till nattklubben. Man riktade sig till en medveten publik

"Min glädje som krögare är att gästerna ska känna sig välkomna och att vi som arbetar här berikar deras kväll och liv.

De ska helt enkelt bli lyckligare."

10

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

med ett växande intresse för gastronomi där vinet är en självklar del.

Detta var på 1980-talet när restaurangerna och nattlivet i många svenska städer stängde igen under somrarna. Istället reste man till Borgholm och andra sommarstäder längs kusterna.

– I slutet av 1980-talet blev nattlivet lugnare och samtidigt märkte vi att Karins läckra och välgjorda mat tillsammans med ett intressant urval av viner blev en större publikmagnet än nattklubben. Vi beslutade oss för att stänga nattklubben och fortsätta på gastronomins väg. Det visade sig vara ett klokt val, konstaterar Owe Fransson.

SMAKKOMBINATIONER I dag lockar restaurangen en gastronomisk publik som kommer resande från stora delar av världen. Karin är förmodligen den mest omskrivna ölänningen i modern tid och restaurangen är belönad med en stjärna i den internationella restaurangguiden Guide Michelin.

Hur går det till, rent praktiskt, att välja viner till Karin Franssons smakkombinationer?

– När Karin är klar med sin meny så lagas den upp för provsmakning. Jag och mina vinkunniga medarbetare i matsalen smakar, diskuterar och kommer fram till vilka viner som matchar de olika rätterna bäst. Dessa föreslår vi för gästerna i de vinpaket som finns i menyn men vi kan även tipsa om andra alternativ för dem som önskar det. Vi har även gäster som börjar sitt restaurangbesök med att studera den omfångsrika vinlistan och låter vinet bestämma vad de ska äta.

Owe Fransson konstaterar att vin, precis som mat och kläder, följer tidens trender. Själv är han mån om att vinlistan visar hans intresse och kunnande istället för att bara vara trendig.

– Jag har till exempel fått kritik för att jag har flera viner från Rhône än från nya världen, men det visar bara mitt vinintresse som i sin tur är skälet till att flera av våra gäster reser hit.

GENUIN UPPSKATTNING Nöjda gäster har alltid varit ledstjärnan i Owe Franssons arbete. I den filosofin ingår det att erbjuda dem en produkt som han är stolt över och som inte bara är trendriktig.

– Min glädje som krögare är att gästerna ska känna sig välkomna och att vi som arbetar här berikar deras kväll och liv. De ska helt enkelt bli lyckligare. För att utveckla vårt ställe har Karin och jag rest mycket och fått inspiration från andra hotell och restauranger, såväl i Sverige som utomlands.

Owe Fransson är född och uppvuxen i Borgholm. Under sin uppväxt hade han målet att göra något bra för sin stad, att sätta den på kartan. Om några månader är det dags för Owe och Karin Fransson att runda av. Vid årsskiftet lämnas hotellnycklarna över till de nya ägarna. Hur känns det?

– Så här i slutet av karriären känns det väldigt roligt att ha gjort så många gäster nöjda. Under sommaren har flera av dem uttryckt sin tacksamhet för alla de besök som de har gjort hos oss. Vi har ju gäster som kommit tillbaka år efter år sedan 1980-talet. Det känns fantastiskt fint att få ta emot en sådan genuin uppskattning.

Vinintresset har jag kvar, det är min hobby.

FAKTA: BEST OF AWARD OF EXCELLENCE Varje år, sedan 1981, bedömer tidskriften Wine Spectator vinprogram på restauranger över hela världen. Utmärkelsen på den nivå som tilldelats Hotell Borgholm innebär att vinlistan uppvisar en utmärkt bredd över flera regioner och ett betydande djup med viner från högt rankade vinproducenter. Förutom det innehållsrika vinsortimentet – det ska finnas minst 350 valmöjligheter för vinälskare – bedöms även hur vinerna presenteras och hanteras och om det finns ett djupt engagemang i arbetet.

2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

11

HÖSTENS NYHETER! LOFT, ZORBÉ, STOR SORTERING AVDESIGN HATTAR, m.fl CZAR

Kimonos - Påslakan Kuddar - Väskor - Akvareller Design Anne Andersson

VÄSKOR, & KLÄDER

STOR MOLLY SORTERING JO

CSARVÄSKOR DESIGN& KLÄDER AV HATTAR, STETSON M.FL

Mode o. Pälsateljé Tel 0485-103 TORGET BORGHOLM Tel74 0485-103 74

Sjöboden i Sandviks hamn. 3 mil norr om Borgholm, 070-940 04 77. Öppet se: www.utklippandesign.se

Kläder, garn, plädar, filtade produkter och mycket mer i egen design och produktion.

Svensk ull och lin.

stickobrinn.nu Ljusstöperi, garn och vackra grejer

Öland Byrumsvägen 59, Löttorp Kalmar Södra Långgatan 13, Kalmar www.ullcentrum.com

Välkommen till butiken i Kastlösa

NYHET! i äpplerum 2012

NÅGRA EX KVAR!

Äkta Naturligt Tidlöst

www.lammbutikeniapplerum.se 6 km från Borgholm, Öland. Öppet året runt!

CLASSIC MEETS ROCK´N´ROLL

NOBELGLAS SPARKLING DEVILS

9.500:-

1.890:-/ST

Väggskulptur, Kjell Engman, edition 60, Kosta Boda.

19 cl. Gunnar Cyrén, Orrefors.

La G mm ri ll kö & G tt t ry il ta l

TORGET BORGHOLM

ÖLÄNDSK RAPSOLJA FRÅN GILLSÄTTRA PÅ BEGÄRAN

SAFFRAN/APELSIN

Torget, Borgholm 070-653 89 96 www.glasgalleri.se 12

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

Hösten är här.

501 - Fogra51 TAC300 Coated

A busy lifestyle can get messy.

Introducing our new range of machine washable tailoring in classic styles.

GANT, POLO RALPH LAUREN, L.B.M,

GLOVERALL, MORRIS, UBR, R.M WILLIAMS,

BOSS ORANGE, BARBOUR, STENSTRÖMS, SAND

SABURO, MASON’S, STOCKHOLM KRAVATT

TIGER, J.LINDEBERG, OSCAR JACOBSON, NN 07,

FOUR.TEN, CALVIN KLEIN, BJÖRN BORG med flera.

Transport till alla festliga tillfällen!

East Coast Limo är specialiserade på exklusiva persontransporter i samband med t.ex. bröllop, bal, student, svensexa/möhippa, födelsedag, fest, företagsevent, avtackning, kund- & personalevenemang mm. Vi erbjuder inte bara en transport – utan en upplevelse med personlig service!

WWW.EASTCOASTLIMO.SE 0703-420510 2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

13

bjuder på historisk invigning Historiens vingslag gör sig påmind när Böda – Årets Ölandsby 2017 – inviger Skördefesten 26 september.

Förutom musik, tal och prisutdelning bjuder lokala ortsbor på ett uppträdande om amiralsskeppet Mars Makalös som sjönk utanför Böda för 454 år sedan.

TEXT: PIERRE EKLUND FOTO: JOACHIM GRUSELL, JEANETTE MILESON E.

M

ed sin milslånga vackra strand och ortsbornas entreprenörsanda har Böda utvecklats till en attraktiv turistdestination, vilket tillsammans med ett aktivt lantbruk ledde till att orten blev utsedd till Årets Ölandsby 2017. Som Årets Ölandsby har Böda ansvaret för att arrangera hela Skördefestens invigning i år.

– Att få ta emot utmärkelsen och ansvara för invigningen betyder mycket för oss som lever och arbetar här uppe. En stor del av vår näring är kopplat till turismen, och detta förlänger vår säsong, berättar Lotta Andersson, ordförande i föreningen Böda & Böda Hamns Utveckling.

– När många hör Böda tänker de på sol, bad och vår fantastiska strand som sträcker sig nästan två mil. Vi har också en spännande historia och kultur, som många missar, och nu ser vi en möjlighet att lyfta fram en del av detta.

På Östersjöns botten, utanför Böda, ligger amiralsskeppet Mars Makalös som var kung Erik XIV största krigsskepp. Skeppet sjönk i ett sjöslag 1564 och väckte stor internationell uppmärksamhet när det hittades i gott skick 2011. Sedan dess har det pågått dykningar på vrakplatsen, vilket finns dokumenterat i en utställning i Böda Hamn.

– Nu när vi skulle anordna invigningen i Böda Hamn föll det sig naturligt att göra ett skådespel och levandegöra berättelsen om Mars Makalös. Det är en rolig utmaning då vi är flera ortsbor, utan teatererfarenhet, som kommer spela olika roller. För manus står den professionella berättaren Sigrid Oldenburg.

14

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

LISA SYRÉN INVIGNINGSTALAR Konferencier under invigningen är journalisten Ulf Wickbom medan den kände radioprofilen Lisa Syrén är invigningstalare.

Förutom berättelsen om Mars Makalös blir det sång och musik av Elvira Ahlström och kören Chorus Mixtus samt prisutdelning av Gyllene Pumpan och Årets Ölandsfotograf, vars bilder visas upp i hamnen.

– Hamnen är även en av kontrollstationerna i Skördefestorienteringen. Tittar vi på Böda i stort arrangeras aktiviteter hela helgen, bland annat genom Böda hembygdsförening. Flera företag har extraöppet och Mellböda Gård öppnar upp ett nytt galleri, säger Lotta Andersson.

Försäljning av mat kommer ske på flera platser. Populära Kaffestugan i Böda som är ett bageri, konditori och kafferosteri har öppet hela helgen och stänger för säsongen efter Skördefesten.

– Vi är ett hantverksbageri som gör allt från grunden – matbröd, wienerbröd, vetebröd, marmelader, bakelser, glass och vår populära pasta. Många besöker vårt café för att äta frukostbuffé och lättlunch.

2018 har varit ett fantastiskt år, jag vet inte när det senast var så många besökare på norra Öland, säger Annette Hemlin på Kaffestugan i Böda.

Börje Andersson vattnar vårdträdet som Böda fått av Vickleby, årets Ölandsby 2016.

SKÖRDEFEST PÅ HAGELSTAD GETGÅRDSMEJERI Välfylld butik med fina skördeerbjudande!

Gårdens egentillverkade ostar och färskprodukter. Specialutvalda delikatesser såsom marmelader, honung, knäckebröd samt böcker m.m

Sommarens succé fortsätter – äkta Italiensk Gelato.

Smaka vår fantastiska glass av olika smaker! Vi lanserar två nya höstsmaker. Producerad av gårdens getmjölk.

Trädgårdsserveringen är öppen!

Vi serverar mat och dryck, ost- och höstinspirerade rätter, kaffe/te med biscotti eller getostpralin, ricotta.

SKÖR DEERBJ UDAN DE

Liten

osttal

55:-

Guidade turer runt gården turer på gården av gårdens ägare Annika Bullus fredag och lördag kl. 14.30

Lek med killingarna i deras eget gårdshus eller deras lekhage ngar Tävli na med fi ! priser

Öppet onsdag-torsdag 11.00-18.00 fredag-lördag 11.00-23.00 söndag 11.00-16.00

GO AT GROUP AB Hagelstad södra bygata 17, Källa, cirka 4 mil norr om Borgholm. 0485-270 35 www.goathagelstad.com

lrik

ER SKÖRDEFESTRUNDA BÖRJAR HÄR!

VIDA MUSEUM & KONSTHALL

Samlingsutställning ”Konstlandskapet Öland”, hantverksutställare Under lördagen Veterantraktorklubben & rotfruktsförsäljning Skördefesttema i Kaffestugan. Fritt inträde, parkering 20:-

JULMARKNAD 24-25 NOVEMBER KL, 11-17

Njut av miljön och bland lokala utställare! Julmeny i Kaffestugan och specialutbud i Handelsboden. Inträde 40:-

ULRICA HYDMAN VALLIEN & BERTIL VALLIEN

JOHN KANDELL & DESIGNSTOLAR

MARKUS ÅKESSON

VIDA MUSEUM & KONSTHALL SKÖRDEFEST PÅ VIDA: HALVA ENTRÉAVGIFTEN GRATIS GUIDNINGAR PROVA PÅ ORIGAMI ERBJUDANDEN TRÄFFA MARKUS ÅKESSON PÅ KONSTNATTEN. M.M.

Se vår hemsida för tider/detaljer.

VIDAMUSEUM.COM 16

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

VÄLKOMMEN TILL

Ölands Skördefest Höstens höjdpunkt är här – Ölands Skördefest, där ”bondeåret” avslutas med mat, dryck, konst och underhållning av högsta klass. Med över 900 programpunkter från norr till söder, under fem dagar, är det Sveriges i särklass största skördefest.

TEXT: PIERRE EKLUND FOTO: JOACHIM GRUSELL, TITTI MALMBERG M.FL

Ä

ven om skördefesten är som störst på södra Öland, finns det mycket trevligt att uppleva även på norra delen av ön. I mysiga Byxelkroks hamn, där hela hamnen är upplyst med ljus, kokas hummer och krabba. Är man sugen på något annat att äta så finns ett flertal restauranger att välja på. Alla med utsikt över hamnen och ett vackert Kalmarsund.

I samband med invigningen av Ölands Skördefest 2017 utsågs Böda till Årets Ölandsby, vilket betyder att årets invigning anordnas i den populära semesterorten onsdagen den 26 september. Endast fem kilometer från Böda Hamn, där invigningen sker, bor hantverksparet Christina Prütz och Norbert Warhus. Tillsammans driver de företaget I&I Christina Prütz som säljer egen design i rost eller blank som inredningsdetaljer, möbler, presenter och trädgårdskonst samt ullgarner, fårskinnsprodukter, keramik, glas och smycken.

– I år slår vi upp portarna redan på onsdagen och har flera nyheter i vårt sortiment. Vi har även tre gästutställningar inom glas, mode och fotografi. Fotografen Emese Demeter, som är ny utställare här, har tagit fantastiska bilder av Öland. Dessutom kommer jag ha en särskild utställning, ett helt festområde med fågelskrämmor under temat Fest i Böda, förklarar Christina Prütz som även är känd som ”Rostiga Tanten”.

18

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

PUMPAGLASS I HAGELSTAD GO AT Hagelstad Getgårdsmejeri, som ligger i Hagelstad, nära Källa, öppnar upp portarna till sin nya lada på 620 kvadratmeter som används till mjölkning och betäckning av getter.

– Vi har byggt en balkong där besökare kan se och följa arbetet, bocken och våra getter. Besökare får vara med på mjölkning och barnen kan leka med killingarna. Fredag och lördag klockan halv tre har jag dessutom guidade turer av gården, förklarar ägaren Annika Bullus.

Gården är känd för sin fina getost och i gårdsbutiken finns provsmakning och försäljning av ost. Här finns även egentillverkad glass med nya smakerna punsch och pumpaglass samt försäljning av kaffe och fika. Under Ölands Skördefest kommer det även finnas en trädgårdsservering med gourmet- och osttallrikar som serveras tillsammans med vin, bröd och knäckebröd.

– Vi serverar mat och dryck, ost- och höstinspirerade rätter, kaffe eller te med biscotti eller getostpralin, ricotta. Vi kan redan nu avslöja att vi till nästa år ska renovera vårt historiska gårdshus för en satsning på konst och servering, säger Annika Bullus Lite längre söderut, på Föragården, anordnas en skördemarknad under fredag och lördag. I närheten av Föra ligger även Ölandsro med present- och hantverksbutik, trädgård, café och pub.

" Det blir en häftig show med SM-deltävling i Hotfarm och Farmstock …"

FISKFEST I KÅREHAMN

STENLADAN

Den som älskar fisk bör svänga förbi Kårehamns Fisk & Havskök i den pittoreska fiskebyn Kårehamn på Ölands östra sida.

Fiskaffären har ett brett fisk- och skaldjurssortiment, och den som inte vill tillaga fisk och skaldjur hemma kan njuta av delikatesserna i restaurangen. I Båthuset blir det musikunderhållning på fredagsoch lördagskvällen.

– Det blir två rockiga kvällar med med Trio Memphis, berättar ägaren Tomas Isaksson. I Båthuset serverar vi lättare rätter och dom som vill äta i lugn och ro är välkomna till restaurangen.

I Algutsrum strax norr om Färjestaden, ligger gårdsbutiken Stenladan som drivs av Veronica och Mikael Thernström. Under Ölands Skördefest besöker många butiken, som har öppet året runt, för att köpa pumpor, olika sorters potatis och rotfrukter som har odlats på gården.

– Vi är kända för våra pumpor och potatis. Dessutom har vi ett stort sortiment av lokalproducerade produkter i butiken från bland annat Wizpings biodling, Ölandsost, Ölands Örtagård och Borgens i Borgholm, säger Veronica Thernström.

– På gården finns även Stenladans Loppis & Antikt som drivs av Izabela Nylander.

BORGHOLM I och omkring Borgholm, är det alltid fullt med aktiviteter under Ölands Skördefest. Butiker, restauranger och gallerier har öppet och på torget är det torghandel och dansuppvisning. Dessutom gör den berömda dockparaden comeback på lördagskvällen, vilket avslutas med fyrverkeri i hamnen.

Sollidens slott, har försäljning av egen skörd, guidningar och bildbingo i parken. Även Kaffetorpet och handelsbodarna är öppna.

På Borgholms slott arrangerar Södra Kalmar läns Fåravelsförening Fårets Dag under tre dagar och på Drottning Victorias Hotell och Vilohem ställer Bo Lundwall ut sina senaste konstprojekt.

TRAKTORPULLING På andra sidan ön, i Bettorp utanför Norra Möckleby, anordnas för första gången under Ölands Skördefest SM-deltävling i Traktorpulling, som är en av USAs största motorsporter. När det senast kördes traktorpulling på Öland för 27 år sedan tävlade Christian Rudén med traktorn ”Firebird”. Nu driver han Målilla Traktor Power Weekend och är tillsammans med Östra Smålands traktorpullingklubb arrangör av tävlingen på Öland som börjar halv två på lördagen.

2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

19

" Södra Hamnplan har växt fram som ett naturligt centrum i Färjestaden."

– Det började med att jag och en god vän från Färjestaden, som har två ungdomar som tävlar i Traktorpulling, skämtade om att anordna en tävling under skördefesten. När vi sedan hittade en lämplig plats bestämde vi oss för att köra.

– Det blir en häftig show med SM-deltävling i Hotfarm och Farmstock, tävlingar i Modifierat 500 och Compact diesel samt uppvisningar. Bland annat har vi bjudit in en dansk förare med en spektakulär traktor med 3000 hästkrafter, säger Christian Rudén.

FÄRJESTADEN I Färjestaden ligger Paradisverkstaden som startades av konstnärerna Eva och Olof Paradis 1975. Paret har tagit fram ett flertal kollektioner i keramik och glas genom åren, och en av de mest kända är Evas kollektion Fröhus som består av vaser, lyktor och krukor.

– I samband med skördefesten lanserar vi nya lyktor och vaser i Fröhus. Vi har fler spännande nyheter i butiken, bland annat har flera kollektioner fått nya höstfärger. Under Konstnatten har vi rakubränning under bar himmel och det pågår alltid lerprojekt där besökarna kan se hur våra produkter framställs, berättar Eva. I verkstaden går det att följa arbetet med Paradisverkstadens senaste succékollektion, Paradisverkstaden C/O Lantliv, som de har tagit fram tillsammans med tidningen Lantliv. Paradisverkstaden C/O Lantliv är en kollektion av beredningskärl, spillkum och matgods för det moderna lantliga köket och finns i fyra vackra nyanser.

– Tack vare samarbetet med Lantliv blev det en stor lansering på Formex-mässan, flera sidor i tidningen Lantliv och ett stort event i Bonniers lokaler. Intresset för kollektionen, som är framtagen av döttrarna Hannah och Moa Paradis, Maja Lindahl och Anna-Lena Sventelius, fortsätter att öka.

Södra Hamnplan har växt fram som ett naturligt centrum i Färjestaden och längst ut ligger ÖlandsChoklads populära café och chokladbutik med många delikatesser, bland annat egentillverkade praliner och glass av naturliga råvaror.

– Under skördefesten fortsätter vi med vårt lyckade sommar-

20

Ö L A N D S M A G A Z I N E T – VH ÅÖ RS T2 02 10 81 8

koncept, vi tänder grillen för barbecue med kött från Mysinge och öppnar vår utomhusbar. Det blir en blandning av skördefest och oktoberfest. Sen kommer vi som vanligt vara på plats i Eriksöre som är ett klassiskt stopp på skördefesten, förklarar Nobbe Dannberger, delägare i ÖlandsChoklad.

På hamnplanen finns även Lotta & Marys keramikverkstad.

Butiken drivs av Lotta Sjöberg som skapar bruks- och konstkeramik i stengods och är ett populärt stopp under hela skördefesten.

Lotta medverkar också i Konstnatten då det brukar vara extra hög stämning i den färgsprakande miljön.

SÖDRA ÖLAND Öland söder om Färjestaden förknippas mycket med Konstnatten, men här finns mängder av olika aktiviteter och sevärdheter under hela skördefesten. I varje by på både östra och västra sidan sjuder det av liv. I Gårdby anordnas den traditionella oxmarknaden med bland annat grönsaker, honung, linolja, ärtor och bruna bönor från lokala producenter.

I Stora Frö har företagarna gått samman och fått igång ett stort samarbete. Alla är sammanlänkade via Stora Frö byförening som vuxit sig stark de senaste åren. Elisabeth Magnewall är företagare, medlem i byföreningen och en av initiativtagarna till samarbetet.

– Vi har en stor bredd bland de olika företagare som verkar i Stora Frö, berättar Elisabeth. De flesta kommer att hålla öppet och för att hitta till alla delar vi ut en karta som visar vägen. Vi kommer också att belysa både vår vackra kvarn och stora delar av byn.

Förutom de lokala mat- och konsthantverkarna som finns på plats medverkar utställare från hela södra Sverige. Utställarna visas i olika lokaler över hela byn.

– Den gemensamma nämnaren är att vi vill visa på genuint konst- och mathantverk, avslutar Elisabeth.

Föreningen Kulturdagarna i Mörbylånga anordnar marknad med konst, hantverk och loppis i Mörbylångaparken och vid Norrgårdens Gårdsbutik i Ventlinge är det utställning och marknad med den klassiska majslabyrinten och löktavla.

INVIGNING AV ÅRETS SKÖRDEFEST I BÖDA HAMN Världspremiär!

Mars Makalös sista resa – ett dramatiskt Bödaspektakel ”Hon var ett av världens största krigsskepp, 800 man följde henne i djupet.”

Vi berättar historien om Erik XIV’s flaggskepp Mars Makalös och hennes våldsamma förlisning utanför Ölands kust 1564.

rs Makalös

Flaggskeppet Ma

Välkommen till Årets Ölandsby Med tal, sång och musik tillsammans med prisutdelningarna till Årets Ölandsfotograf, Årets Gyllene Pumpa och Årets Ölandsby invigs Årets Skördefest i Böda hamn onsdag 26 september kl 18:00.

Invigningstalare Lisa Syrén Konferencier Ulf Wickbom

Lisa Syrén

Elvira Ahlström och Bobo uppträder med sång och musik.

Kören Chorus Mixtus sjunger och underhåller.

Installationer, utställningar, försäljningstält med mat, konst och hantverk, kontrollstation för Skördeorienteringen med mera finns i hamnen Minst 1000 parkeringsplatser för bilar och husbilar, följ skyltning mot Böda hamn och Skördefestparkering från väg 136 strax innan Böda by.

Utförlig information om program och aktiviteter presenteras på vår hemsida, bodaaretsolandsby.se och på Facebook, följ oss gärna där!

Foton: Lisa Syrén privat, övriga Kerstin Svensson. Reservation för förändringar i programmet.

Onsdag 26 september 2018 kl 18:00–19:30

KONSTNATTEN Septembernatten då konstnärer på södra Öland öppnar upp sina hem och ateljéer, lockar besökare från hela Sverige. Idag har Konstnattens magiska stämning spridit sig över hela Öland och Skördefesthelgen med utställningar, happenings och shower under både fredag- och lördagkvällen.

TEXT: PIERRE EKLUND FOTO: JOACHIM GRUSELL

D

en magiska och nästan mytomspunna Konstnatten skapades av konstnärer på södra Öland, som idag marknadsför och organiserar eventet genom Kulturföreningen Södra Ölands konstnatt.

– Det som gör Konstnatten unik är att besökarna får möta konstnärerna bakom konsten i deras hemmiljö. Att köpa konstverk direkt från den person som har skapat det är en upplevelse, säger Siw Lindahl, kassör och administratör i Kulturföreningen Södra Ölands konstnatt.

På föreningens hemsida finns en karta över de runt 70 platser där olika konstnärer ställer ut sin konst. Här finns allt från Annika Sörnäs och Mats Hammarbäck populära ljusinstallation Rymdepos 13 till Harriet Berghults järnhästar i Lilla Frö.

– Det finns konst för alla smaker. Några som är nya i år är Susanne von Mentzer-Andersson och hennes mentor Karin Hassle som ställer ut studioglas i Stora Frö. Många startar Konstnatten genom att titta på konstnärernas samlingsutställning i konsthallen i Mörbylånga där vi har vernissage lördagen 22 september.

Under skördefesthelgen förvandlar glaskonstnärerna Robert Oldergaarden & Maria Milton Loheden gården i Triberga till ett konst- och hantverkscentrum med eld, konst, delikatesser och musik. De har bjudit in ett flertal konstnärer som visar upp sin högkvalitativa konst i olika material.

– Konstnärerna kan erbjuda samma priser som i deras ateljéer eftersom vi inte tar ut någon provision. Både konstnatten och lördagskvällen lyses upp av glasshower som genomförs i glashyttan, förklarar Robert.

22

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

– En av höjdpunkterna i år är Mr Bentone & Britt-Inger Svensson som bjuder på en helt fantastisk teater- och eldshow för barn och vuxna.

På fredagskvällen uppträder gruppen Unmute, sångfågeln Ella Petersson samt trubaduren Knesper Knorr. För att skapa en magisk stämning även under lördagskvällen har Robert satt ihop ett program som inleds med folkkäre trubaduren Johan Gustavsson, följt av en konsert med lokale artisten Magnus Bergman, och avslutas med Sator Trio & Wild Rover som spelar in på småtimmarna.

– Det blir årets fest i Triberga. Vi såg Sator Trio & Wild Rover för några år sedan och bestämde redan då för att en dag boka dem till den här helgen.

NORRA ÖLAND På senare år har även konstälskare på norra Öland öppnat upp sina portar under Konstnatten. I konsthallen på Ölands Museum i Himmelsberga ställer omkring 90 konstnärer, de flesta lokala, ut smakprov av det som finns ute i deras ateljéer. Allt från glas och keramik till vackra målningar.

– Många tycker om att börja sin konstnatt här och sedan åka vidare till konstnärernas egna ateljéer. Även de som vanligtvis inte besöker konsthallar hittar hit och upptäcker då även vårt museum, handelsbod och kaffestuga, säger Julius Sääf, verksamhetschef på Ölands Museum Himmelsberga.

– Under helgen har vi även hantverksmarknad och så kommer veterantraktorklubben hit.

STOR SKÖRDEFEST PÅ O L D E R G A A R D G L A S H Y T TA & AT E L J E

Oldergaard GlasHytta Triberga

» » » » »

Robert Oldergaarden – konstglas, smycken Maria Milton Loheden – konstglas, målningar, textiler 10 konstnärer under samma tak » Glasblåsning/GlasShow Food-Court » Eldshow: Foxfire/Mr Bentone (fre + lör) Konsert lördag 20-23:

Magnus Bergman/Wild Rover/Sator

Öppet: Tors. 10-20, fre. Konstnatten 10-03, lör. 10-20, sön. 10-16 Vid frågor ring 0733-82 25 46 Triberga 155, 386 62 Mörbylånga www.oldergaard.se www.mariamilton.se

Skördefest på Sollidens slott 26/9 - 30/9 Nyhet! Barnens konstnatt 28/9 med spännande rundtur för barn med utmaningar, lekar och grill av pinnbröd och marshmallows.

• Försäljning av egen skörd • Traktorturer • Guidningar • Erbjudanden och rabatter i Slottsboden • Kaffetorpet serverar skördemeny, paj- och kakbuffé.

För fullständigt program se hemsidan www.sollidensslott.se

I&I

www.i-o-ichristinaprütz.se

Egen design och tillverkning i järn, rost eller blank: möbler, inredningsdetaljer, presenter och trädgårdskonst.

Christina Prütz Dessutom ullgarner och unika ullprodukter mm.

JUL PÅ GÅRDEN: 2+3/11 kl. 11-18, 4/11 kl. 11-16.

SKÖRDEFEST: 26+27/9 kl. 11-18, 28+29/9 kl. 10-24, 30/9 kl. 10-16.

Alla dagar med gästutställare!

ADVENT: Alla adventshelger lör+sön kl. 11-16.

Välkommen till gården i Gällby, 7 km norr om Löttorp, skyltat från väg 136. Gällbygatan 79, 387 73 Löttorp Tel. 0485-234 10 2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

23

Ölands SkördefeSt

Välkommen till

Stora frö!

Keramik • konStnärer HantVerKare • GlaS • antIkt KurIosa • närproducerat GrönSaker • HonunG • kryddor restauranGer • loGi • camPiNG fri pa

rKer

24

den lilla byn – med deN Stora GemeNskapeN!

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

inG i

Hela

byn

)c5(76 '$* 3c %25*+2/06 6/277 )UHGDJ NO /|UGDJ NO 6|QGDJ NO g/$1'6 6.g5'()(67

$OOD GDJDU (QWUp |SSQDU PLQXWHU LQQDQ WUDGLWLRQHOO |SSQLQJVFHUHPRQL PHG NDQRQVDOXW $OOD GDJDU 6LVWD LQVOlSS K LQQDQ VWlQJWLG

)c5XWVWlOODUH +LVWRULVN PDUNQDG PHG &DOPDU 5HQlVVDQVJLOOH

.RQVW 0DW +DQWYHUN 0DWVHUYHULQJ .RUYJULOO .DIIHVHUYHULQJ

x )nUNOLSSQLQJ UnXOOVPDUNQDG x 8OOYHUNVWi 3URYD Sn DWW WRYD PHG XOO x )nUYDOOQLQJ

x

x 6H 6ORWWHWV IDVWD XWVWlOOQLQJ

x x x x

x 7lOW PHG ELOGHU RFK LQIRUPDWLRQ RP InU x 0DWWRUJ PHG EO D NRUY RVW PDUPHODG QMXW Sn SODWV HOOHU WD PHG KHP

)nUKXVLQUHGQLQJ 0RGHYLVQLQJ %DUQDNWLYLWHWHU *XLGDG WXU PHG .DVWHOODQ -LP 5XGROIVVRQ

(QWUp NU EDUQ XQGHU nU JUDWLV L YX[HQV

VlOOVNDS

*UXSSUDEDWW NU IUnQ SHUVRQHU JlUQD

I|UERNQLQJ EO D I|U VPLGLJ YlJ LQ Sn VORWWHW

*UDWLV SDUNHULQJ I|OM DQYLVQLQJ Sn VN\OWDU %HV|NVLQIR ZZZ ERUJKROPVVORWW VH $UUDQJ|U 6|GUD .DOPDU OlQV )nUDYHOVI|UHQLQJ

VHGDQ L VDPDUEHWH PHG %RUJKROPV 6ORWW RFK &DOPDU 5HQlVVDQVJLOOH

SKÖRDENATT PÅ EKETORPS BORG! Skördenatt på Eketorps borg! Det är skördenatt och tid för sång, gyckel och god mat. Kom och fira med oss! Eldiga uppträdanden och skrämmande berättelser i husen. Öva bågskytte i eldens sken. Över öppen eld puttrar värmande skördesoppa och ingefärsdricka. Gycklargruppen Trix uppträder med suggestiva och humoristiska elduppvisningar under kvällen. Fina skördefesterbjudanden i butiken! Öppet Skördefest konstnatt 28/9: 19.00 - 00.30.

0485 - 66 20 00 www.eketorp.se

ENDAST KONTANT BETALNING I BORGEN. ÖVERNATTNING EJ TILLÅTEN PÅ EKETORPS PARKERING.

2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

25

Mysinge kött GER MERSMAK I somras öppnade Mysinge kött eller Ölands Kvalitetsprodukter som företaget heter, sin andra butik, med ett centralt läge i Färjestaden.

TEXT: ANNA K SJÖGREN FOTO: JOACHIM GRUSELL

V

i har sedan tidigare en gårdsbutik i Bårby, dit kommer det många kunder som bor på södra Öland men med butiken i Färjestaden blir vi tillgängliga för ännu flera, berättar Tony Åhlund som äger företaget tillsammans med Emanuel Olsson.

På sin gård i Mysinge föder Tony upp kvigor. Emanuel är växtodlare på sin gård i Beteby och en del av hans skörd blir foder till Tonys djur. Under hösten är företaget nominerat till ett pris av Smålands- och Ölands Gastronomiska Akademi inom kategorin ”Främjande av lokal primärproduktion” för sitt utmärkta arbete och höga kvalitet på produkterna.

Köttet hängmöras och styckas på företagets anläggning i Bårby och förutom i de två egna butikerna säljs de via flera återförsäljare.

Vid styckningen skär man ut vissa specialdetaljer, till exempel bogbladsstek som är en fin, men inte så vanlig, detalj för grillen.

Till höstens mustiga, långkokta köttgrytor rekommenderar Tony högrev och bog eftersom de är fetare och därför bidrar med mer smak.

Den torra sommaren har inneburit brist på foder och det har orsakat stora problem för många köttproducenter.

– Våra kor och kvigor betar på alvaret på södra Öland och vi har klarat oss hyfsat bra men det är många som har fått skicka sina djur på slakt i förtid på grund av foderbristen. Därför är det viktigare än någonsin att konsumenterna köper svenskt kött nu eftersom det finns ett överskott, säger Tony Åhlund.

Nu är han i full gång med att ställa om sin gård för att producera ekologiskt kött. Hittills har djurens livsmiljö stämt överens med de regler som finns för ekologisk köttproduktion men fodret har odlats med konventionella metoder.

– Snart kommer en del av köttet från Mysinge att vara märkt med det gröna lövet, symbolen för EU-ekologiskt. Det är en bra utveckling av vårt företag och produktsortiment, avslutar Tony Åhlund.

"Det är många som har fått skicka sina djur på slakt i förtid på grund av foderbristen. Därför är det viktigare än någonsin att konsumenterna köper svenskt kött nu eftersom det finns ett överskott."

26

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

BYXELKROK – SKÖRDEFEST I HAMNEN! Vi lyser upp hamnen med eldar och marshaller. Restauranger och bodar öppna under skördefesten torsdag-söndag.

Upplev hamnen i skördefestskrud!

BYXELKROKS HAMNFÖRENING

SKÖRDEFEST PÅ BÖDASÅGEN Fredag kväll inomhus i ladan

The Snapshots

Lördag kväll inomhus i ladan

The Southbounds Baren + Grillen Öppnar 19.00 med försäljning av hamburgare och flera sorters korv för självgrillning.

VÄLKOMMEN PÅ ÖPPET HUS

Avsaltningsverket Sandvik Ta chansen att få se hur det går till när vatten från Östersjön blir till ett riktigt gott dricksvatten. Vi visar vår anläggning, förklarar processen och självklart får du provsmaka vattnet.

NÄR: Fredag 28 september kl. 10.00 - 14.00 VAR: Avsaltningsverket i Sandvik Vi ses i Sandvik!

Besök gärna vår hemsida borgholmenergi.se.

Veteranlastbilsklubbar visar upp sina fordon

lsrally, start och På lördagen körs ett lastbi Bödasågen. vid manöverprov kl 10.00 Vinstutdelning kl 18.00

s bilorientering

Station för norra Öland

Servering – kaffe och våfflor m.m.

AXIMA

öter Lördag: Ölands Radioahem la världen pplad mot

håller Bödasågen uppko

POWER PULL ÖLAND

s GiHaTasenter och

Antikt & Loppis

es tverk, pr med han ehör är på plats hundtillb

Öppettider: Onsdag 10-17, torsdag 10-18, fredag 10-24, lördag 10-24, söndag 10-16. Öppet även 27/10-4/11

Se hela vårt skördeprogram på Facebook

Lördag Lördag 29 29 september september || KL KL 13.30 13.30 Skördefesten | N:Möckleby Skördefesten | N:Möckleby VÅRA VÅRA SPONSORER: SPONSORER:

Där kvalitet och pris möts!

Retro/50-tal, Leksaker, Kläder, Presenter, Husvagnstillbehör, Fritid!

www.tractorpulling.nu www.tractorpulling.nu

0485-220 44 • www.bodasagen.se

Gilla oss på Facebook

2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

27

FÄRJESTADEN handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna handlarna handlarna handlarna handlarna

handlarna

- naturbeteskött från Ölands Alvar

handlarna

handlarna

100%

handlarna

handlarna handlarna

handlarna

MYSINGE KÖT T

handlarna

Kvarnbacken, Björnhovda 116 Färjestaden

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

öländskt

handlarna

handlarna

handlarna

Storgatan 8 Färjestaden 0485-316 00

handlarna

Öppet alla dagar 8-20

handlarna

Välkommen!

Pia & Kicki

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

Välkommen till den personliga butiken!

handlarna

handlarna

handlarna

H Ä N G M Ö R AT

nötkött På södra Hamnplan i Färjestaden hittar du surdegsbröd, bullar och kakor av hög kvalité. Vi gör även tårtor på beställning.

Varmt välkommen!

Välkommen till våra butiker!

Mysingekött i Färjestaden och Gårdsbutiken i Bårby Följ oss gärna på sociala medier för aktuella erbjudanden mysingekott

Björkvägen 1, Färjestaden (gamla Skördebutiken).

Bårby 102, Mörbylånga.

www.fredriksbrodochbakverk.se 0485-300 90

www.solochvindar.se

UNOdanmark, Wearhouse.

www.olands-kvalitetsprodukter.se

0485 30610

Mingel, Trofé, Two Danes,

Ralston, Soyaconcept,

FÄRJESTADEN

Ralston, Soyaconcept,

Olars Ulla, PontNeuf,

en unik modebutik

Olars Ulla, PontNeuf,

Mansted, Masai,

Baldino, Happi, LauRie,

www.solochvindar.se

UNOdanmark, Wearhouse.

Mingel, Trofé, Two Danes,

HöstensSolmode för och Vindar alla kvinnor!

Ölands Kvalitetsprodukter AB

Mansted, Masai, Baldino, Happi, LauRie,

0485 30610

Extraöppet FÄRJESTADEN skördefesten torsdag 10 -18 fredag 10 -21 lördag 10 -18 söndag 11-16

en unik modebutik

Sol och Vindar

Baldino, Yest, Happi, Bohéme, Brandtex, Jacett, Trofé, LauRie, Mansted, Two Danes, Olars Ulla, Ralston, PontNeuf, Signature, Soyaconcept, Masai, One With Nature m.fl Öppet året runt!

För mer inspiration gå in på www.solochvindar.se

radniV hco loS kitubedom kinu ne N E D AT S E J R Ä F

01603 5840

e s .r a d n i v h c o l o s .w w w

,eiRuaL ,ippaH ,onidlaB ,iasaM ,detsnaM

radniV hco loS

,fueNtnoP ,allU sralO

kitubedom kinu ne

,tpecnocayoS ,notslaR

N E D AT S E J R Ä F

,senaD owT ,éforT ,legniM .esuohraeW ,kramnadONU

01603 5840

e s .r a d n i v h c o l o s .w w w

,eiRuaL ,ippaH ,onidlaB ,iasaM ,detsnaM ,fueNtnoP ,allU sralO ,tpecnocayoS ,notslaR ,senaD owT ,éforT ,legniM .esuohraeW ,kramnadONU

FÄRJESTADEN

Sköna former i stengods Handdrejad konst- och brukskeramik

Fullständiga rättigheter.

Vin, öl, drinkar...

Vår populära kopp Elsa.

PERFEKT LUNCH!

Nu finns åter varma soppor och panini på menyn. Öppet året om!

SKÖRDEFESTEN! Missa inte Konstnatten.

Happenings under hela helgen!

Tillverkning av handgjorda praliner, bräck och andra chokladprodukter utgör för alltid den stolta grunden i ÖlandsChoklad.

Men idag tillverkar och lagar vi även glass, kakor, mat, pajer, sallader m.m.

Varmt välkomna till vårt hamncafé med fullständiga rättigheter.

Eller till vår nya fabrik med butik och fik.

Vill du prova på och dreja?

SKÖRDEFESTEN I VÅRT HAMNCAFÉ!

Under Skördefesten så öppnar vi åter vår utebar med öl, vin och drinkar. Vi grillar våra populära högrevsburgare från Mysinge och serverar BBQ! Självklart så är butiken fylld med choklad och andra godsaker!

Boka ett event för dig eller ditt företag med drejning och mat!

Håll koll på facebook!

MUSIKFEST FREDAG 28/9!

Tillsammans med musikföreningen IRIS bjuder vi på drag under galoscherna under Skördefestens fredagskväll.

Håll koll på Facebook för mer information.

(Vi reserverar oss för inställt arrangemang vid icke godkänd ansökan)

Ni hittar oss i Färjestaden: Hamncafé (choklad, glass, kaffe, fika, mat): Södra hamnplan • 0485-345 15 Fabriksbutik (choklad, smörgåsar, fika): Industrigatan 2 • 0485-310 40 info@olandschoklad.se • www.olandschoklad.se Öppettider: Se hemsidan

Butik och verkstad, öppet året runt: Södra Hamnplanen, Färjestaden 076-199 32 80, www.lottaomary.se

FÄRJESTADEN ÖPP E VAR T J E DAG 10-1 8

NYTT BADRUM?

VI ERBJUDER HELHETSENTREPRENAD FRÅN START TILL KLART BADRUM Besök gärna vår utställningsbutik för inspiration!

e t s a d o g s d n Öla ! r o k a k p p o kr

ALLT FÖR DITT PROJEKT

Nykokta kroppkakor och raggmunkar med fläsk – varje dag!

MÅN–FRE 07–17 LÖRDAG 09–13 BEIJERBYGG.SE

T SKÖRDEFES

d-sönd. .

Grillbuffé fre 1, sönd 10-19 -0 0 1 rd lö , 2 -0 . Öppet: fre 10 llar fred-lörd d a Trub urkvä

Torslunda 102, Färjestaden. 0485-306 70. www.kakelcenter.se

BEIJER I FÄRJESTADEN STORGATAN 3 SÄLJARE: 075-241 27 88 BUTIK: 075-241 27 76

KVALITET HOS MÅLAHÅKAN

www.caparolfarg.se www.ottossonfarg.com

NU FINNS VI ÄVEN I FÄRJESTADEN!

LUNCHM

ENY Varierande h usmanskost måndag-fred Lunchmeny ag på www.krop pkakor.se MÖRGÅSAR! S A D O G E T T JÄ rda räkor, hemgjo

alade .

Med handsk biff med ägg n n a p r e ll e r köttbulla

Storgatan 10, Färjestaden Köpmansgatan 25, Mörbylånga 0485-400 20 • www.mesab.se

Vi använder närproducerade råvaror!

Skräpet finns överallt – i staden, i naturen och i havet.

Ditt bidrag behövs för att hålla Sverige rent.

Plocka #ettskräpomdagen Swisha till 90 02 817 PlusGiro: 90 02 81-7

Välkomna önskar Gillis med personal!

0485-388 87, Torslunda 102, Färjestaden

www.hållsverigerent.se

FÄRJESTADEN

Utställning Arontorp BRUTUS ÖSTLING – FOTO Magiska möten i fågelmarker Utställning 1 september – 20 oktober Bildvisning & föredrag, Brutus Östling, 20/10 kl 16 på Ölands folkhögskola. Förköp: 75:- Galleri Tinnert .

Konst • Konsthantverk • Konstnärsmaterial • Inramning Torslunda 102 • 0706-69 31 11 • www.tinnert.se • @galleritinnert

Hos oss hittar du: Matbröd & frallor • Bullar & kakor • Bakelser & tårtor • Smörgåsar & luncher Välkomna till Storgatan 10 i Färjestaden!

närhet till upplevelse oCh glädje Stanna hos oss under Skördefesten 26–30 september. Vi har det perfekt utgångsläge för utflykter runt om på Öland och med gångavstånd till Färjestaden. Så oavsett vad du söker så kommer du att trivas hos oss.

Möllstorps Camping är semesteranläggningen som passar för hela familjen!

Turistvägen 14 • Färjestaden • 0485-393 88 • www.mollstorps-camping.se Annons_ÖM_höst2018.indd 1

2018-09-01 15:55

www.ribes.se

EGEN TILLVERKNING PÅ ÖLAND BUTIK Mån - fre 10-18, lör 10-14 SORTIMENT Hund, jakt, fiske, bälten, väskor, plånböcker, fritidskläder, vapen, ammunition SKYTTESIMULATOR ”på lek och allvar” För privatpersoner, grupper, konferens och jaktlag. Events med mat och dryck.

WEBBUTIK Följ oss!

SOCIALA MEDIER Facebook Instagram

Tävelsrum 119, 386 92 Färjestaden 0485-364 35

Bryggkurser Ölprovningar

BBQkurser Bryggerivisningar

FINSMAKARHELG PÅ ÖL AND Fireside Brewery är ett litet mikrobryggeri som tillverkar unik hantverksöl i små partier. I bryggeriets restaurang går det att avnjuta lokalbrygd öl tillsammans med äkta amerikansk långrökt BBQ.

lyxig weekend för njutningslystna eller lillsemester mitt i veckan ”Restaurang i Internationell Stjärnklass Michelin Nordic Guide 2018”

Restaurangen håller öppet tisdag-lördag från kl.18.00.

Vi serverar lunch helgfria onsdagar, torsdagar och fredagar.

Gäller t.o.m vecka 50.

För mer info gällande höstens öppettider www.firesidebrewery.se • 072-311 32 37 • Idrottsvägen 2, Rälla

C O U N T RY S I D E

B& B

Trädgårdsgatan 15-19 • Borgholm Tel 0485-770 60 • www.hotellborgholm.com

| O R G A N I C R E S TA U R A N T

The Natural Spirit of Öland since 1926

-Hållbara Möten Mellan Människor -

-EkoLogisktför en hållbar framtid

Bed&Break fast - öppet året runt Retreats & Kurser Möten & Konferens Privata Sittningar

omgivningar i utkanten av pittoreska ölandsbyn Stora Frö.

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

no

NÄRA

32

An

w w w. s t r a n d n a r a . c o m fac e b o o k . c o m / s t r a n d na r a i n s tag r a m @ e c o b ys t r a n d na r a

D AN

Ekocertifierat bed & breakfast, konferens & möteslokal i avslappnad trädgårdsmiljö med vackra promenadstigar längs de sluttande sandbergen intill kalmarsund.

S

EC

Ett stenkast från havet & strandtallarna bjuder vi på idylliska

“Njut av en frukost framför den sprakande brasan efter en skön

BY TR promenad längs havet i krispig havsbris” O

1926

Susanne Eriksdotter är bonde i byn Isgärde som odlar och maler Ölandsvete på sin gård.

Ölandsvete

På flera av öns bästa bagerier och kaféer bakas det bröd och bullar med Ölandsvete. Det är inte bara vanligt vete som växer på Öland utan en speciell sort som har odlats på ön i flera tusen år.

TEXT: ANNIKA K SJÖGREN FOTO: JOACHIM GRUSELL

I

början av 1900-talet slutade bönderna att odla Ölandsvete eftersom det kom nya sorter som gav större skördar. Men på 1940-talet hittades några korn av det gamla vetet på en gård och sparades i en fröbank. Drygt femtio år senare satte en växtförädlare igång med att föröka fröna från Ölandsvete och andra äldre spannmålssorter så att de kunde odlas igen.

Det speciella med Ölandsvete och andra äldre sorter, de kallas även för lant- eller kultursorter, är att de under lång tid har anpassat sig efter klimatet och jordmånen på platsen som de växer.

– För ungefär femtusen år började man odla spannmål i Sverige. Det var flera vetesorter och korn som hade sitt ursprung i Mellanöstern. Sorterna utvecklades olika beroende på var de såddes ut och odlades. Ölandsvetet på Öland fick sin speciella smak och karaktär, andra sorter som växte i till exempel Dalarna, Halland eller på Gotland utvecklades på ett annat sätt beroende på terroiren, det vill säga väderförhållandena och jordmånen.

Terroir är ett begrepp som alltid kommer upp när man pratar om viner; att terrorien är så viktig för vinets smak. Det är på samma sätt med spannmålen, berättar Kerstin Fredlund, läkare och spannmålsforskare.

34

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

ETT NÄRINGSRIKT SPANNMÅL Det var i samband med lantbrukets industrialisering i början av 1900-talet som de äldre sorterna konkurrerades ut. En del av dem sparades i fröbanker, några hittades på bondgårdar och tack vare insatser från eldsjälar började de odlas igen under 1990-talet.

Kerstin Fredlund är oändligt tacksam för den räddningsinsatsen.

– Lantsorterna har mera smak och karaktär. Tack vare sina djupa rötter tillför de näring till jorden och är mer motståndskraftiga mot sjukdomar. Årets extremt torra sommar satte alla odlingar på prov, men det visade sig att kultursorterna klarade torkan bra.

Kerstin Fredlund är specialist i allmänmedicin. Därför halkar samtalet in på hälsoeffekterna av de olika typerna av spannmål. Hon förklarar att det siktade, vita vetemjölet är ohälsosamt eftersom det saknar fibrer och näringsämnen. En kost som innehåller en stor andel vitt mjöl, fett och socker leder till livsstilssjukdomar som typ 2-diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar och cancer.

– Fullkornsmjöl av lantsorter ger ett nyttigt och samtidigt saftigt och smakrikt bröd. Spannmål innehåller värdefulla proteiner, det är bra att veta för alla som vill äta mindre kött. I dag är det populärt med frön och nötter men hälsobloggare och andra verkar ha glömt

” I dag är det populärt med frön och nötter men hälsobloggare och andra verkar ha glömt att spannmål också är fröer. Varför ska vi importera quinoa och solrosfrön när det finns svenskt, näringsrikt spannmål.” att spannmål också är fröer. Varför ska vi importera quinoa och solrosfrön när det finns svenskt, näringsrikt spannmål, undrar Kerstin Fredlund.

Själv använder hon fullkornsmjöl av Ölandsvete och andra äldre sorter när hon bakar och lagar mat. Hon delar med sig av sitt recept på pannkakor med fullkornsmjöl av till exempel Ölandsvete istället för vitt vetemjöl.

INTRESSET ÖKAR Susanne Eriksdotter är bonde i byn Isgärde, en dryg mil norr om Ölandsbron. Sedan 2010 odlar hon Ölandsvete och maler mjöl av det på sin gård, där det även finns att köpa. Hon levererar till flera butiker, till exempel Stenladan i Algutsrum och Icabutiker på Öland. Bland kunderna finns även bagerier, kaféer och öltillverkare.

Det var ett danskt matlagningsprogram på TV som inspirerade Susanne att börja odla Ölandsvete för åtta år sedan. Vetesorten är mer välkänd i Danmark och uppskattad av medvetna hemmabagare där. Susanne berättar att det är många danska sommargäster som söker upp hennes gård och är lyckliga för att kunna köpa fullkornsmjöl av Ölandsvete som verkligen har vuxit på Öland.

– Intresset för Ölandsvetemjölet har vuxit kraftigt under senare år, även i Sverige. I början odlade jag mer än vad jag kunde sälja men nu är det balans, säger Susanne Eriksdotter.

Sedan ett par år tillbaka odlas det Ölandsvete i nordöstra USA, det kallas för Oland och mjölet kan köpas i trendriktiga eko-butiker i New York. I marknadsföringen av Oland beskrivs det som ett proteinrikt mjöl som är lätt att baka med och som ger en mild sötma.

När man tar brödet ur ugnen så fylls köket av en härlig doft av skog.

BAKA, BAKA LITEN KAKA …

För den som vill baka bröd med fullkornsmjöl av Ölandsvete tipsar Susanne Eriksdotter om att man ska baka på gammaldags vis med surdeg och låta degen få jäsa längre tid, gärna över natten. På det sättet blir brödet saftigare och får längre hållbarhet jämfört med när man bakar med jäst och låter degen jäsa i en halvtimme bara.

Bara någon kilometer från Susannes odlingar ligger Mormors Stenugnsbageri och Kaffestuga i Stora Rör. Här bakar man två populära brödsorter av den lokala vetesorten.

– Det lokala vetemjölet är fantastiskt, det skapar verkligen karaktär i våra bröd som vi säljer i Stora Rör och i Kalmar. Det är något extra att kunna använda ett mjöl som får smak av den 2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

35

” Man ska baka på gammaldags vis med surdeg och låta degen få jäsa längre tid, gärna över natten. På det sättet blir brödet saftigare och får längre hållbarhet.”

KERSTIN FREDLUNDS RECEPT PÅ TUNNA PANNKAKOR INGREDIENSER 1,5 dl fullkornsmjöl av Ölandsvete 3 dl mjölk

36

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

INSTRUKTIONER 3 ägg 1 krm salt 2 msk smält smör eller olja

Vispa ihop mjöl och mjölk till en klimpfri smet. Låt stå i 15 minuter för att mjölet ska svälla. Tillsätt övriga ingredienser, stek pannkakorna på medelstark värme. Servera med sallad, bär eller sylt.

Anita Rothschild på Mormors Stenugnsbageri.

Erica Anerhaf på StrandNära.

öländska jorden och väderförhållandena, säger Anita Rothschild som driver verksamheten.

På disken i det ekologiska kaféet StrandNära i Stora Frö, söder om Färjestaden, tronar ett fat med Ölandssnurror. Det är kardemummabullar som är bakade med fullkornsmjöl av Ölandsvete och ekologiskt vetemjöl.

– Det blir en härlig, elastisk deg som jäser fint och blir luftigare än om det bara är vetemjöl i degen, den behöver lite längre tid på sig för att jäsa bara. Bullarna får ett härligt tuggmotstånd och Ölandsvetet framhäver smakerna av smöret och fyllningen på ett fantastiskt fint sätt, säger Erica Anerhaf som driver StrandNära tillsammans med sin man Mikael.

Hon berättar att gästerna ofta vill veta mer om det lokala mjölet som man även kan köpa i kaféets butik.

– Det är självklart för oss att välja det ekologiska, närproducerade mjölet. På det sättet visar vi våra gäster att man som konsument kan stödja de lokala odlarna. Ölandsvetemjölet som vi bakar med och säljer kommer från Susanne Eriksdotter. Med sin fantastiska kunskap tar hon fram den råvara som vi sedan med ömhet kan förädla till bullar och bröd. Det skapar en stor respekt för råvaran och i nästa steg till Moder jord. Det kärleksfulla synsättet på maten vill vi sprida till alla våra gäster, säger Erica Anerhaf.

Ulf Granholm på Södviks Bageri.

”Det är självklart för oss att välja det ekologiska, närproducerade mjölet.

På det sättet visar vi våra gäster att man som konsument kan stödja de lokala odlarna.”

På Södviks bageri, drygt två mil norr om Borgholm, bakar man mjukt bröd, knäckebröd och pajdeg med Ölandsvete.

– Pajskalet blir underbart, med lite tuggmotstånd och en nötig smak. Vi tar fullkornsmjöl av Ölandsvete i pajdegen istället för vanligt vetemjöl, säger Ulf Granholm som äger bageriet tillsammans med sin fru Malin.

Det lövtunna knäckebrödet som är bakat med Ölandsvete är en annan favorit hos kunderna. I ett av surdegsbröden rostas mjölet på en plåt i ugnen innan det blandas i degen som även innehåller andra mjölsorter. Det ger en ännu tydligare smak. Ulf Granholm tipsar också om att panera fisk i Ölandsvetemjöl, det blir frasig och gott.

2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

37

EN LYSANDE AFFÄR

POT TAKLAMPA ø 42, svart och vit 829:-

ARC TAKLAMPA Finns i vit och svart 995:-

MAESTRO LED TAKLAMPA K9 Kristall av högsta kvalitet 4 890:-

TRIVIAL BORDSLAMPA Finns i blå, svart, vit 89:-

VINDLA LED GOLVLAMPA Höjd 155cm 1 990:-

MATTOR FÖR ALLA GOLV

DÖRRMATTA ABSORB PARAPLY 45x75 89:-

SONORA 135x195cm 795:160x230cm 1 295:-

PEACOCK 133x190cm 1 295:- NU 647:160x230cm 1 895:- NU 947:-

DÖRRMATTA ABSORB STÖVLAR 45x75 89:-

NORDIC 135x195cm 1 495:160x230cm 2 295:-

PARROT 133x190cm, 795:160x230cm, 1 295:-

HAR DU INTE A VÄL T VÅR !

A S R MIS MO

BLO

M

ÖPPET Vard 9-18 Lörd10-14

ÖK-Varuhall VÄLKOMMEN IN OCH PROVA MED VÅR SÄNGEXPERT.

0485-122 32

www.ok.varuhall.com

Norra infarten till Borgholm

www.handlaiborgholm.nu

HÖSTSHOPPING I BORGHOLM

Ö. KYRKOGATAN 11, BORGHOLM TEL 0485-56 27 60

UNDERHÅLLNING SKÖRDEFESTEN Torsdag 27/9 20.00 Trubadur LASSE STENBERG Fredag 28/9 21.30 LIVERPOOL, Beatles covers Lördag 29/9 21.30 TUMBLING DICE, Rolling Stones covers

KÖKET Vällagad husmanskost Dagens Lunch vard. 11.00 – 14.30 SKÖRDEMENY torsdag – söndag Kvällsmeny från 18.00

BAREN AFTER WORK alla fredagar 16.00 – 20.00 13/10 WHISKYPROVNING - Mackmyra 26/10 VINPROVNING - Frankrike 23/11 OST - VINPROVNING 14/12 ROMPROVNING - Plantation Provningarna börjar kl 19.00

UNDERHÅLLNING HÖSTEN 19/10 Musik-Quiz live Lasse Stenberg 20.15, Mexikansk buffé från 18.00.

2/11 Musik-Quiz live Lasse Stenberg 20.15 Tacosbuffé från 18.00.

30/11 Musik-Quiz live Lasse Stenberg.

HÖSTSHOPPING I BORGHOLM

www.handlaiborgholm.nu

SKÖRDEFESTBUFFÉ FÄRSK FISK & SKALDJUR • RÖKT FISK FRÅN EGET RÖKERI Såser, sillinläggningar, färdiglagade fiskrätter m.m Från vårt egna kök!

26-30/9, kl 11.00-17.00 Vuxna 160:-, pensionärer 140:Barn under 16 år 100:-

A LA CARTE

26, 27, 28, 30/9 kl 11.00 – 22.00 Lördag 29/9 kl 11-00 – 19.30

GRILLBUFFÉ

Vi hjälper dig med middagen, både till vardag & fest!

1:a sittning 17.00 – 19.30 2:a sittning 19.45 – 22.00 Vuxna 329:Barn under 16 år 160:-

VÄLKOMMEN TILL OSS Per Lindströms väg 5 i Borgholm 0485-106 86

www.nissesfisk.se

Kom igång med din träning!

Lördag 30 september kl 21.30 utomhus under tak

BLUES GARAGET

Vi spelar blandad “bluesrepertoar” Johan Wirzen – sång/gitarr Kenn Bäckström – gitarr Anders Thurfjäll – bas Johan Ekelund – trummor Fredag 29/9 kl 21.00

VI HAR MÅNGA AKTIVITETER: - Motionssim - Vattengympa - Vattenfys - Cirkelfys - Fullutrustat gym

KARAOKE LIVE!

För mer info se vår hemsida, välkomna!

Sandgatan 27, Borgholm 0485-56 07 71 info@borgholmsbadhus.se

www.borgholmsbadhus.se

God mat i skön miljö Välkomna!

Inre hamnen • Tel. 0485-777 58

www.handlaiborgholm.nu

HÖSTSHOPPING I BORGHOLM

TONE OUGAARD ANALOG 3D V E R N I S S A G E LÖRDAG 22 SEPTEMBER KL.13.00

TRÄDGÅRDSFEST LÖRDAG 29/9 KL 11.00-15.00!

CAFÉ med mustig soppa, matig macka, kaffe, te och något sött.

FÖRSÄLJNING av trasmattor, hemstickade raggsockor, honung från Öland och grönsaker.

MUSIK med HILL&nånTill. ÖPPETTIDER: FREDAG KL. 10-18 LÖRDAG KL. 10-16 • SÖNDAG KL. 11-15

ART GALLERY

Christina Edvardsson +46 (0)70 307 42 24 galleri13.com info@galleri13.com Trädgårdsgatan 13 Borgholm

Fuskpäls 999:Besök gärna vår webshop www.esters.se

MÖBLERI MIT TBRODT´S SLOT TSGATAN 22 BORGHOLM 0485-122 94 WWW.MITTBRODTS.SE

VÄLKOMMEN TILL NORRINGS CRÊPERIE! FÖR ÖPPETIDER SE: WWW.NORRINGSCREPERIE.SE

Storgatan 25, Borgholm, 0485-480 60, www.esters.se

0485-400 55

HÖSTSHOPPING I BORGHOLM

www.handlaiborgholm.nu

Färg, golv, vägg, klinkers, kakel och yrkeskläder

Vi hjälper dig med golv- och väggmattor, samt kakel och klinker. Gratis rådgivning och prisförslag.

30 års erfarenhet inom branschen.

Välkommen till vår butik! ÖPPEt:Vardagar 9.00-17.30, lördagar 10.00-13.00

Här för Öland.

Här för dig.

Vi är Ett borGholmsfÖrEtaG mEd sErVicE årEt runt!

Storgatan 42 Borgholm • 0485-777 47

Bli Barnsupporter och ge 100 kr/mån. barncancerfonden.se

Länsförsäkringar Kalmar län är ett bolag som ägs och styrs av sina kunder, lokalt här i länet. Det betyder att våra kunders bästa är vårt enda intresse och långsiktiga mål. Vi finns här för att göra våra kunders vardag enklare och tryggare, med bekväma banktjänster, nära rådgivning och bra försäkringsskydd. Men också genom att engagera oss på djupet i det samhälle vi och våra kunder lever och verkar i. Här för länet. Här för dig.

VÅRA BRÖST VÅRA BRÖST VÅRA BRÖST BEHÖVER MER STÖD VÅRA BRÖST BEHÖVER MER STÖD BEHÖVER MER STÖD ÄN BARA EN BH BEHÖVER MER STÖD ÄN BARA EN BH ÄN BARA EN BH GE EN GÅVA TILL BRÖSTCANCERFORSKNINGEN ÄN BARA EN BH

GE EN TILLBG BRÖSTCANCERFORSKNINGEN PG 90 GÅVA 05 91-9 900-5919 SWISH 900 59 19 PG 90 GÅVA 05 91-9 900-5919 SWISH 900 59 19 GE EN TILLBG BRÖSTCANCERFORSKNINGEN PG EN 90 GÅVA 05 91-9 900-5919 SWISH 900 59 19 GE TILLBG BRÖSTCANCERFORSKNINGEN PG 90 05 91-9 BG 900-5919 SWISH 900 59 19

LFkalmar.se

HÖSTKAMPANJ

VI HJÄLPER DIG ATT SKAPA PERSONLIGA RUM

30-35% Just nu ger vi rabatt på nya fönster och altandörrar.

Slitstarka och underhållsfria fönster från Outline.

Välkommen!

Välkommen in!

JONSSONS TRÄ AB – ALLT I BYGGMATERIAL –

Tel 0485-127 15

www.jonssonstra.com

HAPPY HOMES KARL-ES FÄRG Östra Kyrkog. 17, Borgholm. 0485-100 17 Öppet vard. 8.00 – 18.00, lörd. 9.00 – 14.00 www.happyhomes.se

www.handlaiborgholm.nu

HÖSTSHOPPING I BORGHOLM

POLO RALPH LAUREN CATHRINE HAMMEL SIBIN LINNEBJERG IDA SJÖSTEDT MORRIS LADY BUSNEL ODD MOLLY LEXINGTON FILIPPA K NEW HOUSE STINE GOYA FRENCH CONNECTION ICHI PART TWO PARK LANE WOMAN MFL

Ät & bo hos oss!

Boende: 0485-600 108 Boka bord/Catering: 0703-472 561 Gamla Televerket B&B, Vin & Bistro (vid torget) Borgholm, www.gamlateleverket.se, www.klintabykrog.se

ÖLANDS SKÖRDEFEST 2018

30% på perenner och andra fina erbjudanden under hela v39!

Lilla Musteriet säljer nypressad Mer info på: äppelmust borgholmshandelstradgard.se

eller följ oss på Instagram!

BORGHOLMS MODEHUS S T O R G ATA N 2 1 • 0 4 8 5 - 1 0 4 5 6 www.lavendelborgholm.se

Kunskap Kvalité Hållbarhet - Välkommen!

Malmsborgsgatan 1, 387 36 Borgholm www.borgholmshandelstradgard.se 0485-101 92

Besök oss på skördefesten!

Då finns vi på Storgatan och visar nyheter.

Välkommen till Liljas i Borgholm Hos oss på Liljas i Borgholm vill vi förenkla ditt bilanvändande.

Här kan du provköra det senaste från Volvo, Renault och Dacia – till exempel nya Volvo XC40 eller Volvo V60. Vi erbjuder också ett stort utbud av begagnade bilar till bra priser.

Men vi kan också hjälpa dig med service, reparationer, bilvård och skadereparationer på alla bilmärken. Vi utför även ombesiktningar, kyl- och glasreparationer. Välkommen att besöka oss i vår anläggning på Storgatan 41!

Liljas satsar på Öland!

Borgholm 0485-871 00

Hemsida liljasbil.se

Öppettider Bilförsäljning mån–fre 9–18, lör 10–14 Verkstad/butik mån–fre 7–17

Öländska baljväxter – FRAMTIDENS MAT Mer mat från Öland och östra Småland är målet för ett aktuellt projekt i Kalmar Län. Falafel som är gjorda av öländska ärter är ett exempel på ny mat från regionen. Flera sorters ärter och bönor odlas på Öland, de trivs i det milda klimatet och de goda jordarna.

TEXT: ANNA K SJÖGREN FOTO: JOACHIM GRUSELL

D

et pågår en satsning på den regionala maten i Kalmar län. Thomas Isaksson på Regionförbundet i Kalmar leder projektet ”Livsmedelsutveckling Sydost”. Ett av målen är att skapa nya produkter utifrån de förutsättningar som finns i regionen, ett annat är att öka samarbetet mellan länkarna i den kedja av företag och organisationer som ser till att det blir mat på bordet för konsumenterna.

Nu har projektet pågått i två år, har det blivit några nya, lokala livsmedel?

44

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

– Före sommaren kom det tre produkter som vi har varit inblandade i på ett tydligt sätt. Det är lufttorkade charkuterier från Västersläts gård i Lindsdal i norra Kalmar, ett mjöl på Ölandsvete från öländska odlare och falafel eller kikärtsbollar som är tillverkade på gula ärtor och gråärtor från Öland, säger Thomas Isaksson.

Vego planet heter företaget som tillverkar falafel som finns i frysdiskarna i flera matbutiker i regionen och även säljs till storkök och restauranger. Det ägs av Diya och Anwar Jasseb Al Burhan och tillverkningen sker i Kalmar.

Håkan Johnsson, Kalmar-Ölands Trädgårdsprodukter

" I hela Sverige är det egentligen bara här som det kan bli bra skördar.

Det beror på den bördiga och kalkrika jorden samt mildare temperatur under våren och hösten.”

– Den ursprungliga planen var att falafeln skulle tillverkas på klassiskt vis med kikärtor från södra Europa. Jag träffade bröderna som driver företaget och föreslog att de kunde testa med gula ärtor och gråärtor från Öland istället och kopplade samman dem med öländska bönodlare. Diya och Anwar är experter på falafel och vet hur det ska smaka; efter några testomgångar i sin anläggning hade de utvecklat en produkt med öländska råvaror som smakade minst lika bra och som även visade sig innehålla lite mer protein, säger Thomas Isaksson.

De rara ärtorna kommer från Kalmar-Ölands Trädgårdsprodukter som har en lika viktig del i utvecklingen av de nya produkterna.

Företaget ligger i Färjestaden och ägs av 120 odlare av lök, bönor och ärter. De levererar sina råvaror som sedan paketeras, lagras och säljs vidare till andra företag som förädlar dem vidare. Det är till exempel Lantmännen som säljer kokta bönor med varumärket GoGreen och Kungsörnen som tillverkar bönpasta.

– Öland är känt för sina ärter och bönor. I hela Sverige är det egentligen bara här som det kan bli bra skördar. Det beror på den

bördiga och kalkrika jorden samt mildare temperatur under våren och hösten. Bönorna skördas sent på hösten, i slutet av september, om det kommer en frostnatt innan dess så stryker de med, säger Håkan Johnsson, vd, Kalmar-Ölands Trädgårdsprodukter.

NYA SORTERS BÖNOR OCH ÄRTER Under hösten har Håkan Johnsson blivit nominerad av Smålands och Ölands Gastronomiska Akademi i kategorin ”Främjande av lokal primärproduktion”. Skälet till nomineringen är hans arbete med att odla nya sorters bönor och ärter som möter konsumenternas önskemål om proteinrika alternativ till kött.

– För sex år sedan fanns det bara en bönsort på Öland och det var de bruna bönorna. De är fortfarande viktiga men nu har vi utökat sortimentet med vita och svarta bönor samt kidney-, borlotti- och yin-yan-bönor. Ärtorna är också på gång, förutom gula ärtor, som många använder i klassisk ärtsoppa, odlar vi grå och gröna ärtor.

Med gröna ärtor blir ärtsoppan vackert grön, säger Håkan Johnsson.

I utvecklingsprojekten samarbetar företaget med andra företag och forskare, till exempel näringsexperter på Linnéuniversitetet i Kalmar. Håkan Johnsson ser ljust på framtiden. Han menar att nu när många vill äta mer vegetariskt så finns det stora möjligheter att odla ännu mer bönor och ärter på Öland. Målsättningen är minst en ny sorts baljväxt per år och även att tillgodose behovet av ekologiska varianter.

– Även hälsoeffekterna av bönor och ärter är mycket positiva, de innehåller värdefulla proteiner, fibrer och mineralämnen och har visat sig vara mycket bra för personer med diabetes och höga blodfetter. Kort sagt: baljväxter är framtidens fantastiska mat!

2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

45

Skördefest & höst PÅ SÖDRA ÖLAND

Hösten på södra Öland är fantastisk på många sätt. Först ut är Skördefesten 26-30/ 9, då det sjuder av liv.

Konst, grödor, mat, musik, happenings … ett eldorado av spännande och roliga aktiviteter, helt enkelt.

Men naturen finns alltid tillgänglig. Fågelskådning och vandringar i det vackra landskapet är exempel på aktiviteter som man kan njuta av hela hösten. Välkommen till oss som bor och verkar i Världsarvet!

SEBY MOTOR O MEK VERKSTAD AB Köpmangatan 17, Mörbylånga Öppet vardagar 09.30-17.30 0771-450 450, apoteket.se

• Service och rep. arbeten lantbruk och bilar. • Däckförsäljning.

• Tillverkning av kreatursvagnar.

0485-66 30 18 Bilrep 66 30 65

TRO Hopp

stationLinné Naturvetenskaplig forskningsstation söder om Ölands Skogsby

Skördefestfredagen öppet hus 18-24 under rubriken Forskarfredag www.stationlinne.se

46

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

svenskakyrkan.se/sodraoland

Kupan Mörbylånga Second Hand Öppettider: Mån-Fre 10-17, lör 10-13

Öppenhet Kärlek HÖSTFINT I BUTIK & TRÄDGÅRD Konstnatten 28/9 öppet 19-01 upplyst trädgård, konst, musik, fika

Terracotta – Trädgårdsinspiration – Gårdsbutik www.mirabellgarden.se, 0730-34 50 60 Kyrkbyn 134, 200 m söder om Mörbylånga kyrka

KARTASÖDRA ÖLAND

Öppet alla dagar Ölands

SODER BONOR Café & Butik

0702-62 28 63 • www.olandssoderbonor.se Västerlånggatan 6, Mörbylånga

VANDRA I VÄRLDSARVET PÅ SÖDRA ÖLAND Visste du att Södra Öland är med på FN-organisationen Unescos världsarvslista som en av världens mest unika platser? Det är den odlade marken, radbyarna, sjömarkerna och Stora alvaret som tillsammans bildar världsarvet Södra Ölands odlingslandskap. Ett av de bästa sätten att uppleva världsarvet på Södra Öland är att vandra i det. Här finns 14 mil vandringsleder som hjälper dig att hitta och uppleva södra Ölands unika miljöer. Välkommen!

Läs mer på sodraoland.com Instagram @varldsarvetsodraoland

Världsarvet Södra Öland 2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

47

Varmt välkomna till oss!

Max, Richard och Felix Teern

Öppet alla dagar 07.00–22.00 ria

www.icaborgholm.com

Vi bakar med Ölandsvete!

SÖDVIK, 2 MIL NORR OM BORGHOLM. ÖPPETTIDER HÖST: FÖLJ OSS PÅ

Ostkustens Stuguthyrning

Servering, mat & kaffe.

Gårdsslakteri – ekologiskt kött från egen gård.

Lammskinn.

Antikt och retro.

Vi erbjuder välutrustade stugor på Ölands nordöstra kust i Kårehamn och Löt.

Maj Pettersson 0480-278 33 0485-732 80 070-512 27 54

0485-56 02 08

www.ostkustensstuguthyrning.se stuguthyrning.ostkustens@telia.com

www.jordslata.se

Gilla oss!

STORT SORTIMENT AV EGENODLADE PRODUKTER! FRÅN LOKALA PRODUCENTER - ÄRTOR OCH BÖNOR - CHARKPRODUKTER - HONUNG - RAPSOLJA - MARMELADER - OSTAR MM

GÅRDSBUTIKEN För öppettider se hemsida eller ring.

VÄLKOMNA! WWW.STENLADAN.SE Algutsrum 0485-354 18, 070-553 55 66, 070-553 56 45

★ ★ ★ HOTELL • STUGOR • VANDRARHEM • KONFERENS & FESTLOKAL BO – ÄTA – UPPLEVA SÖDRA ÖLAND

Välkommen till Allégården Kastlösa. Här kan du njuta av vacker natur, lugnt boende och en vällagad måltid.

BOKA DIN NÄSTA UPPLEVELSE PÅ ALLÉGÅRDEN! Att förlägga din Ölandsvistelse på Allégården Kastlösa ger stora valmöjligheter. Med närheten till Stora Alvaret, cykelleden och Världsarvet Södra Ölands odlingslandskap finns det mycket att se och göra på nära håll. Vi anordnar kurser för fågelskådning, foto, blomster- och historievandring.

Våra boende gäster erbjuds frukost och lunchpaket från frukostbuffén alla dagar. Kvällens husman serveras måndag-lördag. För grupper gör vi en helhetslösning med boende, mat samt fest- eller möteslokal efter önskemål. Hyr gärna en cykel hos oss och gör egna dagsutflykter.

Kastlösa Bygata 2, Mörbylånga • 0485-421 75 • www.kastlosa.se • GPS: Latitud: 56.273523 / Longitud: 16.254387 2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

49

HÖSTEVENT TEXT: PIERRE EKLUND FOTO: JOACHIM GRUSELL M.FL,

Den öländska evenemangskalendern tar inte slut med Ölands Skördefest utan fortsätter med ett brett utbud av kulturevenemang, motion och mat för hela familjen. I år är det premiär för en ny höstmässa på södra Öland som sammanfaller med de kända fågelskådarveckorna.

U

nder tre intensiva veckor i oktober, när himlen över Öland förvandlas till fåglarnas motorväg, samlas hundratals fågelskådare från Europas nordligaste länder på Ölands södra udde. I år har intresseföreningen Fågelvägen, som består av lokala företagare och privatpersoner, bildat en två veckor lång höstmässa som pågår mellan 6 och 21 oktober.

– Syftet är att förlänga säsongen, men framförallt säkerställa att det finns intressanta aktiviteter och händelser för de hundratals fågelskådare och turister som kommer hit. Genom att även anordna aktiviteter för barn underlättar vi för de fågelskådare som vill ta med sina familjer hit. Förhoppningen är att det ska bli ett återkommande event som även ska locka de bofasta på ön, säger Agneta Larsson, ägare av Ölandsgården Mellby Ör Inn där flera fågelskådare bor under sin vistelse.

Sedan april i år har Agneta erbjudit yoga en gång i veckan för sina gäster och programmet börjar just på Mellby Ör Inn med yogaklasser för barn och vuxna. Några dagar senare, onsdagen den 10 oktober, är det berättarkväll med pubmiddag på Mellby Ör Inn. – Den kände ornitologen och rovdjursexperten Anders Bjärvall berättar om fåglar, och vi ser gärna att ni bokar bord innan.

Samma vecka visar Anders Isgren hur man skapar fantasifulla

50

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

fåglar i trä. Veckan efter är det två event här, en pubkväll och en kväll där konstnärerna Bodil Magnusson och Liselotte Henriksen lär ungdomar hur de skapar podcast.

Under mässans första vecka öppnar glaskonstnärerna Robert Oldergaarden & Maria Milton Loheden glashyttan och ateljén på gården i Triberga för den som vill blåsa glas och se deras glaskollektion.

Osteopaten och ornitologen Lena Wikström har kombinerat sina intressen och genomför skådargympa vid Mellby torp.

– Lena ger tips om hur man undviker gamnacke, värk och andra krämpor som man kan drabbas av när man skådar fåglar. Christian Cederroth och Don Hullmann erbjuder fågelguidningar och Nordqvists Nötkött i Skärlöv har sin gårdsbutik öppen dagligen.

Restaurang Fågel Blå har öppet alla dagar under mässan.

– På Stenåsa Camping har Kent-Olof Nord en fotoutställning.

Dessutom händer det mycket spännande på Naturum i Ottenby och i Naturbokhandeln i Stenåsa. Ett komplett program finns på Fågelvägens Facebooksida, berättar Agneta Larsson.

På södra Öland ligger även Carlas Cafe som avslutar årets musikkvällar med amerikanske artisten Bob Wayne och hans outlaw country.

FOTO: CAROLINE ANDERSSON

PÅ ÖLAND

PREMIÄR FÖR HÖSTMÄSSA I SÖDER

HÖSTMARKNAD I ALGUTSRUM

LJUS PÅ KULTUR

Det händer mycket även på andra delar av ön. På mellersta Öland har det ända sedan 1840 arrangerats en höstmarknad i Algutsrums gamla marknadsbodar den första fredagen i oktober. I Färjestaden har Hotel Skansen musikkvällar, whiskyprovning och oktoberfest med tyrolerband. Dessutom anordnas återigen julölsprovning med lokale ölexperten Nicholas Karlsson.

I slutet av oktober och början av november arrangeras även kulturfestivalen Ljus på Kultur som är ett samarbete mellan Borgholm, Kalmar och Mörbylånga kommun där organisationer, företag och föreningar anordnar olika kulturevenemang. I Borgholm är det filmfestival med flera klassiker, bland annat Ingmar Bergmans ”Skammen”, och för tredje året i rad bjuder Borgholms Bokhandel in till författarkväll på Strand Hotell den 31 oktober.

– Vi vill sätta fokus på kultur och erbjuda något extra till nya och gamla kunder även utanför högsäsong. Biljetter släpps i bokhandeln under skördefestveckan, och i år har vi fått en spännande blandning av författare, berättar Johan Ericksson på Borgholms Bokhandel.

Medverkar gör den kände deckarförfattaren Håkan Nesser, tvprofilen och författarinnan Agneta Sjödin, författarinnan Elisabet Nemert samt Jessica Frej, kock och kokboksförfattarinna.

– Håkan Nesser behöver ingen närmare presentation, deckare är den genre som vi säljer mest av i bokhandeln. Agneta Sjödin är känd, men alla vet inte om att hon är duktig på att skriva. Elisabet Nemert, som skriver historiska romaner, är en av de mest utlånade författarinnorna på Borgholms Bibliotek.

– Jessica Frej slog igenom i tv-programmet Sveriges Mästerkock och har sedan dess skrivit böcker och synts i olika medier. Vi är också glada att lokale journalisten Sven Ekberg är moderator under kvällen.

HÄLSOSAMT PÅ EKERUM På Ekerum Resort Öland är det fokus på idrott och hälsa. Den 13 oktober arrangerar Högby IF Ekerumloppet för barn och vuxna på terrängstigar i den vackra naturen runt Ekerum och Rällaskogen.

Samma helg anordnas Peak Performance Weekend med yoga, träningspass och golf, och två veckor senare arrangerar Högby IF och Svenska Friidrottsförbundet SM i terränglöpning på Ekerum Resort Öland.

TEMAKVÄLLAR I KÅREHAMN Lite längre norrut på östra sidan bjuder Kårehamns Fisk & Havskök in till några trevliga temakvällar under hösten. Lördagen den 13 oktober blir det champagneprovning med fyrarätters meny.

Söndagen den 28 oktober är det åter dags för Arabisk afton.

– Vi har anställt en mycket duktig kock från Syrien, berättar ägaren Tomas Isaksson. Därav uppstod idén som gjorde stor succé i våras.

För den som älskar skaldjur är det skaldjursafton den 3 november som gäller.

2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

51

NOTISER

CHRISTOFER JOHANSSON – NY ÄGARE TILL HOTELL BORGHOLM Christofer Johansson har köpt Hotell Borgholm och tillträder den 1 januari 2019.

Hur känns det?

– Det är spännande och roligt. Jag köper hotellet tillsammans med Daniel Olsson som är investerare och mycket road av och kunnig i både gastronomi och besöksnäring. Nu är vi i full gång med att planera för hur vi ska förnya hotellet inför öppningen i början av april 2019. Jag är vansinnigt road av inredning, konst och kultur, det kommer att märkas i lokalerna.

Hur ser du på att ta över restaurangen efter Karin Fransson, som är en av Sveriges främsta kockar?

– Det är en ära för mig att träda in efter henne. Restaurangen är hennes hjärtebarn och jag känner ett stort ansvar för att förvalta arvet rätt. Men att jag går in som ägare beror också på att jag ser möjligheter att utveckla restaurangen och hotellet. Hotell Borgholm är en diamant som jag ska vårda och även slipa nya fasetter på.

Kommer ni att hålla öppet även under de kallare årstiderna på Öland?

– Det finns goda exempel på gastronomiska destinationer i Sverige och utomlands som är intressanta och lockar gäster under flera årstider även om de inte ligger i storstäderna. Att arbeta för att Hotell Borgholm ska fortsätta att vara en gastronomisk destination på högsta nivå under stora delar av året, är en av mina viktigaste utmaningar.

Under tre år har du drivit restaurangen på Eksgården i Gårdby på Södra Öland, kommer du att flytta till Borgholm nu?

– Jag kommer att flytta närmare Borgholm men har inte bestämt ännu exakt var det blir. Från och med nu blir jag fastboende på Öland, det känns mycket bra!

FAKTA Christofer är 32 år, uppvuxen i Vara och har en gedigen meritlista.

Han har varit kökschef på Eksgården i Gårdby, Krakas krog på Gotland och har arbetat på internationella toppkrogar som The French Laundry i Napa Valley och stjärnkrogar i Europa.

52

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

NY MASKINUTHYRNING PÅ ÖLAND Företag och privatpersoner behöver inte längre åka över Ölandsbron för att hyra maskiner och utrustning för byggnation och trädgårdsarbete.

I våras etablerade sig HLL Hyreslandslaget, en av Sveriges ledande maskinuthyrare, i Borgholm.

Sju år efter att HLL Hyreslandslaget grundades i Stockholm är företaget en av Sveriges ledande maskinuthyrare som dagligen förser privatpersoner och den svenska bygg- och anläggningsbranschen med maskiner. Idag finns 28 depåer över hela landet, varav den sydligaste ligger i Borgholm.

– Att det blev just Borgholm var lite av en slump. Börje Toresson, en av företagets grundare, var på semester på Öland förra året och insåg då att det fanns goda möjligheter att öppna en depå här. Genom en god vän blev han tipsad om den här tomten vid OKQ8 i Borgholm som har ett exceptionellt bra läge, säger Henrik Engström, platschef för HLL Hyreslandslaget i Borgholm.

Henrik, som alltid har varit intresserad av maskiner, hade arbetat som polis i 28 år när han fick frågan om han var intresserad av tjänsten som platschef. Totalt är de tre personer som arbetar på depån.

– Det är jätteinspirerande och spännande att som 55-åring få förtroende att driva detta trots att jag har varit verksam i en helt annan bransch.

Verksamheten i Borgholm öppnade den 1 april och Henrik är nöjd med de första fem månaderna.

– Allt fler vet om att vi finns här, och vi levererar idag maskiner till flera företag, privatpersoner och kommunen.

I HLL Hyreslandslagets totala sortiment finns omkring 17000 olika artiklar, från stora transport – och grävmaskiner till små handmaskiner.

– Tillgången till en stor maskinpark är en av flera fördelar med en stor kedja. Vi har till och med mattvätt i vårt sortiment och större maskiner levererar vi med lastbil. Med tiden kommer vi lära oss vad ölänningarna vill ha och då kommer vårt lokala sortiment vara ännu mer specialiserat.

Gilla oss på

FISKFEST I KÅREHAMN! ECKAN ÖPPETTIDER SKÖRDEV

Välkomna till Sandviks hamn 3 mil norr om Borgholm

-20, fre 11-23, Mån-ons kl 11-18, tors 11 lör 11-22, sön 11-18 n! k och skaldjur hela helge Fina erbjudanden på fis

Försäljning av rökt och färsk fisk, sillinläggningar mm Smörgåsar - Fika - Take Away Vi har även alternativ till fiskrätter!

USIK PUB BÅTHUSET – LIVEM örn Rosenqvist Fre: Trio Memphis Lör: Bj & vin mm Servering av smårätter, öl

Se vår hemsida för öppettider.

0485-261 40, 073-425 70 66 www.sandviksfisk.com

TTÄVLING! r n julbord för 2 persone vin – n ke fis på n te vik ssa Gi

HÖSTEVENT!

Lördag 13 okt Champagn

eprovning med 4-rätters Söndag 14 okt Räkmacka ns dag Söndag 28 okt Arabisk Af ton Lördag 3 nov Skaldjursa fton BORDSBOKNING!

FIRA FARS DAG! LÖR-SÖN 10-11 NOV 3 RÄTTERS-MENY

ÖPPET TORS-SÖN UNDER OKT, NOV, DEC VÅRT OMTYCKTA JULBORD START V.47, FRE-SÖN KÅREHAMNS FISK & HAVSKÖK ADRESS: Kårehamn | TELEFON: 0485-66

55 17 / Longitud: 16,5317 INTERNET: www.karehamnsfisk.se

GPS: Latitud: 56,5723

2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

53

Charlotte Uebel brinner för ljusstöpning.

54

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

stickobrinn LYSER UPP I HÖSTMÖRKRET

I det nyrenoverade garaget bredvid Kastlösa gamla stationshus håller Charlotte Uebel till.

I somras öppnade hon sin butik med vackra handstöpta stearinljus och naturgarner i sköna färger.

Butiken heter passande nog och lika fyndigt – Stickobrinn.

TEXT & FOTO: TITTI MALMBERG

F

öretaget startades så tidigt som 1994 av Berit Bernelycke i Loftahammar under namnet Ljusstöperi Levandeljus. När sedan företaget låg ute till försäljning så fick Charlottes mamma syn på annonsen och familjen blev utvald som köpare.

Den tidigare ägaren valde rätt köpare med omsorg. I köpet ingick då även Berits kunskap och erfarenhet om ljusstöpning.

– Berit bodde hos oss flera helger den hösten och utbildade oss. Det var guld värt med hennes stora erfarenhet, men efter det krävdes ändå några år av egen övning och experimenterande innan jag var redo att börja sälja mina ljus, berättar Charlotte. De sista fyra åren har jag mest åkt runt på hantverksmässor, så nu ska det bli kul att ta nästa steg och extra spännande att få skapa min alldeles egna butik med verkstaden intill.

– Här i Kastlösa finns det väldigt gott om hantverkare och konstnärer, fortsätter Charlotte. Bykänslan är verkligen fin här på södra Öland och därför känns det extra kul att få flytta min verksamhet just hit.

FÖR HAND Ljusen är antingen stöpta eller gjutna för hand. Stearinet är alltid svensktillverkat och alltid i en sort som är garanterat fri från palmolja. I butiken finns även naturgarner i bomull/ull i de mest sköna färger som hon handplockar. Garnerna är från Drops garnstudio som är ett välkänt märke i stickbranschen.

Ja, nu stundar en skön tid framöver med både tända ljus och stickning, det hör ju lite till årstiden. Ett besök hos Stickobrinn och höstmyset är fixat!

" Bykänslan är verkligen fin här på södra Öland och därför känns det extra kul att få flytta min verksamhet just hit."

2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

55

TREND

höst

VIDA MUSEUM & KONSTHALL, HALLTORP Kueen sidensjal, formgiven av Karoline Lenhult, från 1 295:-

ESTERS, BORGHOLM Sko, Calou, 1 895:-

RIBES, TÄVELSRUM Plånbok, läder, 350:-

LAMMBUTIKEN, ÄPPLERUM Vändbar skinnväst ”Moa, öländskt lammskinn, från 4 550:-

UTKLIPPAN DESIGN, SANDVIK Tygkasse Svenska Fyrar, Utklippan Design, 145:-

ESTERS, BORGHOLM Ullkappa, Isay, 1 399:-

LAVENDEL, BORGHOLM Tröja, Ralph Lauren, 1 395:-

RIBES, TÄVELSRUM Ryggsäck, läder, 1 850:-

VIDA MUSEUM & KONSTHALL, HALLTORP Armring i silver, Hubert Hydman, 2 000:LAVENDEL, BORGHOLM Blus, Co’couture, 799:-

LAVENDEL, BORGHOLM Mössa, Ralph Lauren, 695:-

LAVENDEL, BORGHOLM Pannband, Busnel, 695:-

DANIELSONS HERR & DAM, BORGHOLM Scarf, Barbour, unisex, 500:-

ULLCENTRUM, LÖTTORP Cirkelklänning i lin 1 190:-, stickad sjal i lin, 325:UTKLIPPAN DESIGN, SANDVIK Kimono Allting flyter, Utklippan Design, 875:-

56

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

DANIELSONS HERR & DAM, BORGHOLM Jacka, Barbour, Steve McQueen 5 500:-

BORGHOLMS FÖRFATTARAFTON HÅKAN NESSER AGNETA SJÖDIN ELISABET NEMERT JESSICA FREJ Moderator Sven Ekberg

Foto: Lina Eidenberg Adamo

Foto: Helén Karlsson

HÖSTMÄSSA

Foto: Andreas Lundberg

Foto: Caroline Andersson

6-21 oktober på Fågelvägen, sydöstra Öland.

En fantastisk höstupplevelse för hela familjen! ÄTA, BO, SOVA, LEVA …

Gårdsmarknad på Naturbokhandeln 13 /10 Gårdsbutik • Närpoducerad mat Kaffe och hembakat • Naturbokhandel Natur- och kultur- guidningar Massor av pedagosiska aktiviteter för barn och ungdomar Glesbygdsbio den 9/10 och 18/10 Bildvisning och föreläsningar Fotoutställning • Glashytta • Pubkvällar Skådargympa • Yoga Ett brett utbud av övernattningsmöjligheter erbjuds: camping, stuga, B&B, Bo på lantgård eller hotellstandard.

STRAND HOTELL BORGHOLM 31 OKTOBER KL. 19.00 OBS! Biljettsläpp 26 september.

Endast förköp hos Borgholms Bokhandel.

FÖRFATTARBESÖK I BOKHANDELN 11 OKTOBER KL. 19.00

ELISABETH ÖMAN Endast förköp 100:Enklare fika ingår.

För programinformation och bokning: www.fagelvagen.com

14 NOVEMBER KL. 18.30

LENA ANDERSSON Endast förköp 100:Enklare fika ingår.

www.borgholmsbokhandel.se Östra Kyrkogatan, Torget, Borgholm Tel 0485-101 09 2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

57

EMMAS

veranda på pick

n ic k

TEXT: EMMA MOSESSON ÖHR FOTO: TITTI MALMBERG

Njut av hösten på Öland!

Jag har många smultronställen på Öland. Ett av dom är en fantastisk trädgård mitt i skogen på mellersta Öland som jag besöker varje höst. Första gången jag kom hit trodde jag knappt mina ögon.

Trädgården döljs av åkermark och skogsdungar och efter en promenad möts man av färgsprakande blomsterplanteringar i en otrolig miljö. Med fikakorgen under armen och hunden Asta som sällskap bjuder jag på några passande recept till höstens picknick!

58

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

JORDÄRTSKOCKSSOPPA INGREDIENSER 500 g jordärtskockor 3 potatisar 2 vitlöksklyftor 1 msk smör 1 1/2 dl vitt vin 1/2 l vatten

2 hönsbuljongtärningar 3 dl vispgrädde salt svartpeppar 4 skivor parmaskinka Timjankvistar till garnering

INSTRUKTIONER Skala potatis och jordärtskockorna och skär i bitar. Finhacka vitlöken. Fräs ingredienserna med smör i en kastrull. Häll över vinet och låt det koka ihop i en minut. Tillsätt vatten och lägg i buljongtärningarna. Rör om. Låt detta koka i 15 minuter, tills allt är mjukt. Mixa soppan slät i en beredare. Rör i grädden och värm. Smaka av med salt och peppar.

Parmachips: Lägg skivor av parmaskinka på en plåt klädd med bakplåtspapper och torka i ugnen, 150°C, i cirka 5 minuter.

Låt svalna på papper och bryt sönder i mindre bitar.

Garnera soppan med parmachips och timjan!

PUMPAPAJ INGREDIENSER 125 g rumsvarmt smör 3 dl vetemjöl ½ krm salt ½ dl strösocker 1 ägg

INSTRUKTIONER

VRIDNA OLIVBAGUETTER INGREDIENSER 1/2 paket jäst 1 tsk salt 1 msk flytande honung 3 dl fingervarmt vatten 1/2 dl olivolja

1 stor butternut squashpumpa 3 st ägg 1½ dl rårörsocker 1 dl vispgrädde 1 påse pepparkakskryddor

Sätt ugnen på 200 grader. Dela pumpan och gröp ur kärnorna.

Lägg halvorna med snittsidan ner på en bakplåtspappersklädd plåt. Rosta pumpahalvorna i ugnen 25-30 minuter tills de är mjuka. Låt dem svalna och gröp sedan ur köttet. Mixa det till en puré. Kör smör, mjöl, salt och socker i matberedare.

Blanda i ägget och arbeta till en smidig deg.

Tryck ut degen i en pajform eller flera små portionsformar och grädda 10-12 minuter. Vispa ihop ägg och råsocker pösigt med elvisp.

Blanda i grädden, pumpapurén och kryddorna. Häll smeten i det förgräddade pajskalet och ställ in i ugnen ytterligare 30-35 minuter. Om degen eller fyllningen får för mycket färg kan man täcka med aluminiumfolie eller bakplåtspapper. Låt svalna och servera med lättvispad grädde eller en krämig tjock yoghurt smaksatt med vaniljpulver!

3 msk färsk rosmarin 1-2 dl kalamataoliver utan kärnor 6-7 dl vetemjöl special 1 msk flingsalt 1 msk rosmarin

INSTRUKTIONER Smula jästen och blanda med salt och honung i lite av vattnet.

När jästen är löst, slå på resten av vattnet, oljan, hackad rosmarin, hackade oliver och till sist mjölet. Blanda snabbt ihop med träslev till en lös deg. Jäs i en timme. Häll över degen på bakbord och dela i två delar. Flytta över delarna till en plåt klädd med smörpapper och forma delarna till långa bröd och vrid dem från varsitt håll. Pensla med vatten och strö över flingsalt och färsk rosmarin. Grädda bröden i 250 grader i fem minuter. Stäng av ugnen men låt bröden stå kvar i 15 minuter innan de tas ut ur ugnen.

2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

59

20% RABATT 20% 20% på valfri säng, huvudgavel, bäddmadrass, RABATT RABATT lakan och bäddmadrasskydd

på valfri säng, huvudgavel, bäddmadrass, på valfri säng, huvudgavel, bäddmadrass, lakan och bäddmadrasskydd lakan och och färger bäddmadrasskydd Erbjudandet gäller samtliga storlekar Erbjudandet gäller samtliga storlekar och färger

Erbjudandet gäller samtliga storlekar och färger

SPARA 7.600:–

SPARA 5.300:–

vel mr

Birka Continental 180x200 cm inkl. DL Kuvert bäddmadrass.

30.390:– Ord pris 37.990:– Gavel tillkommer.

SPARA 5.300:–

Birka Flex Plus 90x200 cm inkl. DL Kuvert bäddmadrass 21.190:– Ord. pris 26.490:–

KVALITETSSÄNG TILL DRÖMPRIS!

Gavel, ben och bäddmadrass ingår.

Birka Flex Plus 90x200 cm inkl. DL Kuvert bäddmadrass 21.190:– Ord. pris 26.490:–

Berge 5-zoners – onödigt bekväm! ord.pris 25.980:-

NU 13.995:-

A AR :P S 85

11

.9

ÖK-Varuhall ÖPPET Vard 9-18 Lörd10-14

VÄLKOMMEN IN OCH PROVA MED VÅR SÄNGEXPERT.

0485-122 32

www.ok.varuhall.com

Norra infarten till Borgholm

Emma Engstad, trädgårdsmästare på Borgholms Handelsträdgård.

blommiga HÖSTENS

TRENDER

Havtorn – både vacker och nyttig!

Årets Perenn 2018 – Höstsilveraxen.

Solhatt eller Echinacea som den heter på latin.

När hösten börjar göra sig påmind blir man extra sugen på att pynta både ute och inne med nya härliga blommor.

TEXT OCH FOTO: TITTI MALMBERG

E

n som har koll på vad som händer i trädgårdsvärlden och vad vi ska ha för härlig höstfägring i år är Emma Engstad, trädgårdsmästare på Borgholms Handelsträdgård. I höst är det mycket fokus på vackra bladverk i dova, mörka färger och med spännande former. Mer blad än blommor är en tydlig trend berättar Emma. Inomhus dekorerar vi gärna med växter som var heta på 1970-talet och som nu är inne igen. Bladbegonior, monstera, kaktusar och olika fetbladsväxter är trendiga och lättskötta blommor som i olika vackra krukor kan grupperas så att färger och former får komplettera varandra. Årets Perenn 2018 är Höstsilveraxen som med sitt mörka bladverk ger liv åt hela planteringen. Den har skira, väldoftande höga blomspiror som lyser upp trädgården om hösten. En pärla i höstrabatten som lätt blir en favorit enligt Emma.

Trenden med att använda kål som grönkål och palmkål håller i sig, den är vacker i kruka och rabatt ihop med såväl perenner som ettåriga växter. Dessutom är den frosttålig, god, nyttig och användbar i köket! Att skapa små stilleben i trädgården, att inreda ute, skapa miljöer och att våga ha en alldeles egen individuell stil även ute i trädgården. Det blir aldrig fel hur du än gör. Vill du prova dig fram är ett bra tips att plantera perenner, buskar och träd

i olika stora krukor som du lätt kan flytta runt. Det är roligt att möblera om i trädgården och man kan lätt ändra stil och form efter årstiderna. Det är också fint att ta vara på vad naturen har att ge, ta inspiration och plocka in det i de egna rummen, ute som inne.

Mångfalden i trädgården behövs för att få balans och det är viktigt att tänka på våra bin, humlor och insekter. Även på hösten finns det insekter som gärna besöker en liten trädgårdshörna där rudbeckia, solhatt, solrosor, fjärilsbuskar och andra insektsfavoriter samsas. Nytta med nöje!

Hösten är en härlig tid, allt börjar sakta, gå i vila. Kraven på en välklippt gräsmatta är borta och ett besök på plantskolan, kanske bara för att hämta inspiration, få lite nya idéer och träffa andra trädgårdstokar gör minsann gott för en blommig själ …

EMMAS BÄSTA HÖSTTIPS! Glöm inte bort att njuta av hösten och dess härliga färger också.

Sätt dig en stund på trappan med en kopp kaffe, ta dig tid att fundera. Eftertanke. Ut och vandra i naturen och plocka då gärna med dig lite kottar, vackra grenar, mossa, fröställningar. Det kan du sedan använda i höstens och vinterns blomsterdekorationer!

”Årets Perenn 2018 är Höstsilveraxen som med sitt mörka bladverk ger liv åt hela planteringen.”

62

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

Begonia med prickiga blad.

Samla växter du gillar och skapa små stilleben i trädgården.

Trendigt med spännande och annorlunda blad.

”Mångfalden i trädgården behövs för att få balans och det är viktigt att tänka på våra bin, humlor och insekter.”

Kål är hett!

Palettblad, alunrot, påfågelsblommor och penningblad.

2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

63

”Glöm inte bort att njuta av hösten och dess härliga färger också. Sätt dig en stund på trappan med en kopp kaffe, ta dig tid att fundera.”

64

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

Topp till Tå Varmt välkommen till oss!

Unna dig själv eller någon vän ett skönare liv!

S S Ö RE R MA ÖLAND NA Tel 0485-772 04 Storgatan 21 Borgholm www.frisoren.com

Svensk klassisk massage, ortopediska skoinlägg.

Mikael Lindblom 0733-24 96 03 Bengt Erlandsson 0722-46 56 56 www.massage-oland.se Västra Kyrkogatan 15, Borgholm

Södra Långg. 21, Borgholm • 0485-774 72

PLASTIKKIRURGI • Ansiktslyft • Ögonlock • Bröstkirurgi • Bukplastik • Fettsugning • Restylane/Botox

• Floating • Massage • Detox fotbad • Infraröd värmebehandling • Friskvård Borgholm: Även Rumsuthyrning Tullgatan 12 B 0485-58 18 48 Kalmar: Norrav. 16, 0480- 252 51 www.aquafloating.se

Nu gör vi Öland snyggare i håret.

Löttorp, 0727-36 77 77 Böda Sand, 0709-37 26 78 abergskalmar.se

Välkommen att beställa tid!

Tel 0485-358 00 Algustrum 232, Färjestaden • Öland www.ostersjokliniken.se

Öland är fantastiskt året om

Välkommen till Borgholms kommun

Sommarkvällar, myller och sorlet av människor följs av skördefest och tid för nedvarvning. Den öländska fåken som ryter över alvaret avlöses av spirande primörer och en känsla av nystart.

Hitta pulsen - och lugnet i Borgholms kommun!

borgholm.se facebook.com/borgholmskommun

2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

65

NOTISER

NY BOK AV ANDERS JOHANSSON Anders Johansson är en av våra mest produktiva författare. Han har genom åren skrivit ett antal böcker om Öland där han skildrat människor och landskap i text och bild. I höst utkommer hans senaste, Ölands Stora alvar – tankar i ett världsarv. ”Under flera decennier var Stora alvaret på Öland mitt mest lockande resmål. Till sist tyckte jag emellertid att jag hade sagt det jag hade att säga i en rad Ölandsböcker där Stora alvaret är en väsentlig del. Under lång tid blev sedan den småländska skogsbygden med sjöar och åar min särskilda tummelplats. Men Stora alvaret ropade mig åter. Den här boken är mitt svar.”

BORGHOLMS FILMSTUDIO VISAR BRA FILM Borgholms filmstudio är en växande förening som i samarbete med Studieförbundet Vuxenskolan visar sex kvalitetsfilmer under hösten. Filmerna visas endast för medlemmar.

Vid vår utgivning är det fyra filmer som återstår. Den 14 oktober The Nile Hilton Incident, en prisad svensk thriller med Fares Fares i huvudrollen.

Efter det kommer den franska filmen Girlhood , 28 oktober, också den prisad. 18 november, En fantastisk kvinna, och till sist den 2 december, The Lady in the van, brittiskt drama som bygger på en sann berättelse.

Samtliga filmer visas på Folkan i Borgholm, söndagar kl 16.00.

66

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

goda sidor sedan 1998

vill du också vara på rätt sida … boka annons på 0485-100 58 www.olandsmagazinet.se info@olandsmagazinet.se

SVÄRDFISKEN ett djuplodande äventyr på havet från 8 år

1 sep, KALMAR 8 sep, NORRLIDEN 22 sep, MÅLILLA 19 okt, SMEDBY 9 nov, NYBRO m.fl.

BORTBYTINGEN FIRA HALLOWEEN MED VÅR MYSRYSARE! 2-3 nov, KALMAR m.fl.

BILJETTER VIA

byteatern.se

för både ponnyekipage och stora hästar.

I eget ridhus eller enligt överenskommelse.

Välkommen att kontakta mig!

Monika Milesson 0730-64 18 59, monika.milesson@live.se

Gå påter ea barnt st! ö ih

en modern och lite läskig saga från 6 år

Dressyrträning och markarbete

LOPPIS & ANTIKT SKRUV 500m 2

Köper och säljer!

Dödsbon köpes – vi tar allt, kör bort grovsopor och städar! Öppet lör-sön 10-16 Kajvägen 4, 360 53 Skruv, vi finns vid glasbruket!

Telenr: 0478-48 200

Premiär 10 november

4 milj. julel jus

julmarknad_halvsida_olandsmag-2018.indd 1

10 NOVEMBER – 23 DECEMBER Torsdag till lördag, 12.00 – 20.00. Söndag 11.00 – 18.00 • 24 DECEMBER STÄNGT. 25 DECEMBER – 30 DECEMBER öppet alla dagar, 11.00 – 18.00 ENTRÉ Vuxna 90kr, barn 60kr. Barn under en meter går in gratis!

Program hittar du på www.kosta.se där det uppdateras ständigt.

WWW.KOSTA.SE • SMÅLAND • SWEDEN • 10 NOVEMBER – 30 DECEMBER

2018-08-29 10:20

2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

67

Konsten

ATT TA HAND OM SITT HUS

Stenåsa bygdegård.

Ewa Juneborg och Katja Meissner, experter på husvård.

Hedvigs galleri Himmelsberga, ett kommande projekt.

Ett älskat sommartorp kräver både tid och målarfärg för att åldras med behag. Ewa Juneborg och Katja Meissner bor på södra Öland och är experter på husvård. Att sköta om det gamla istället för att köpa nytt är deras bästa tips för en harmonisk livsmiljö.

TEXT: ANNA K SJÖGREN FOTO: JOACHIM GRUSELL

K

ärleken till ett hus kan liknas vid den som uppstår mellan två människor. När den himlastormande förälskelsen har lagt sig så upptäcker man de små skavankerna. Om relationen överlever den fasen så går man in i nästa som i bästa fall leder till ett kärleksfullt och tryggt förhållande.

Ewa Juneborg och Katja Meissner är experter på hur man skapar förutsättningar för ett kärleksfullt, tryggt och långvarigt förhållande till sitt hus. De är bebyggelseantikvarier vilket innebär att de vet hur man tar hand om sitt hus på bästa sätt. För två år sedan startade de sitt gemensamma företag, Byggkult, på södra Öland. De ger råd om byggnader men även om trädgårdar och det omgivande kulturlandskapet.

– Det gömmer sig så mycket historia i ett gammalt hus. Vi kan till exempel upptäcka om det är flyttat från en annan plats, hur det har förändrats genom tiderna och vilken färgsättning eller tapeter som har täckt väggarna. Kunskapen om byggnadens historia fördjupar ägarens förhållande till huset, det är ingen tvekan om den saken, säger Katja Meissner.

En sådan insikt värmer själen men huset ska även fungera att bo i, vad säger ni till dem som vill bygga om sitt sommartorp så att det blir praktiskt och hållbart?

– Moderna och bekväma kök och badrum i äldre hus är ett vanligt önskemål. Med kunskap om husets karaktär så kan vi föreslå var dessa utrymmen kan placeras och även tipsa om material och färgsättning för att det ska bli harmoniskt. Ett annat alternativ är att göra en tillbyggnad som rymmer köket eller badrummet, säger Ewa Juneborg.

Hon menar att det även lönar sig att renovera varsamt. När man tar hänsyn till husets stil och detaljer vid renoveringen värderas det högre vid en försäljning i framtiden.

VIKTIGT ATT VÄLJA RÄTT MATERIAL Det finns cirka elvatusen fritidshus på Öland. Vilka råd ger ni till dem som vill göra om sitt sommarhus med tunna väggar och fönster till ett fritidshus som även fungerar att bo i på vintern?

– Det är framförallt viktigt att välja rätt material när man isolerar huset för att det inte ska bli mögel eller andra skador. Energisparande fönster med plast eller aluminiumramar rekommenderar vi aldrig i äldre hus. Det är bättre att renovera de gamla, både för att bevara husets karaktär och för energiåtgången. Större delen av inomhusvärmen lämnar huset via taket och inte genom fönstren, säger Katja Meissner.

"Moderna och bekväma kök och badrum i äldre hus är ett vanligt önskemål. Med kunskap om husets karaktär så kan vi föreslå var dessa utrymmen kan placeras och även tipsa om material."

2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

69

Stenåsa bygdegård.

Stenåsa bygdegård.

På Öland finns det ibland äldre fastigheter till salu som består av ett bostadshus och några ladugårdar eller andra uthus. Vad ska man tänka på när man köper en sådan fastighet?

– Uthusen är viktiga för den sammanhängande kulturmiljön, därför är det värdefullt att bevara dem. Om man som ny ägare vill börja med att renovera bostadshuset så kan man till exempel nöja sig med att förse uthusen med enkla plåttak som skyddar dem från att rasa. Efter några år får man kanske en idé om hur de kan användas och då tar man itu med dem, säger Katja Meissner.

BEVARA HUSENS KARAKTÄR Byggkults filosofi är att bevara husens karaktär och renovera varsamt med väl valda material och lokala, kunniga hantverkare. Företaget samarbetar med andra yrkesgrupper, till exempel arkitekter och snickare och kan ge råd om renoveringar innan huset är köpt.

– Många tror att det är dyrt att anlita oss, men vi hävdar att det istället sparar pengar. Ett exempel på det är att vi kan göra en alternativ bedömning av ett hus före köpet. Besiktningsprotokoll av standardtyp bygger delvis på schabloner som inte alltid stämmer med verkligheten. Det kan stå i protokollet att taket behöver läggas om inom fem år eftersom det har en viss ålder men det behöver

70

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

Kyrkbyn Mörbylånga.

" Uthusen är viktiga för den sammanhängande kulturmiljön, därför är det värdefullt att bevara dem." inte alls vara så. Vi gör en mer noggrann bedömning som gäller för det specifika taket, säger Ewa Juneborg.

Företaget upprättar även underhållsplaner som är anpassade efter ägarens ambitionsnivå och kan rangordna insatserna efter hur viktiga de är för att bevara huset. Ewa och Katja bor på Öland och har även möjlighet att titta till renoveringsarbetet om ägarna har långt till sitt sommarställe.

I samtalet med Ewa och Katja blir det tydligt att deras kunskap och kärlek till byggnader bidrar till en harmonisk miljö för många.

Framförallt för dem som bor i huset men även för andra; vi som bara cyklar förbi, kastar en blick över grinden och ser ett vackert och välskött sommartorp.

PROFFS PÅ BILGLAS En sliten vindruta, stenskott och sprickor kan vara en trafikfara. Vi är utbildade och auktoriserade bilglasmästare med högsta kompetens för byten och reparationer av bilglas på alla märken och bilmodeller.

Borgholm • Per Lindströms väg 3 0485-104 77 info@perssonsglas.com Färjestaden • Industrigatan 1 076-844 04 77 farjestaden@glaskedjan.se

Trasigt lok

storm

*=fullbokad

Kroatienkryssning 1/9 * Rom-Sorrento-Capri 26/9 Lars Lerins Sandgrund 5/10 Spanska solkusten, Almunecar 23/10 * Så som i himmelen 27/10 * Mamma Mia – The Party 23/11 Julmarknadsresa Lübeck 30/11 Julmarknadsresa Rostock 2/12 Julmarknadsresa Stralsund 7/12

Varmt välkommen till oss!

LÖVHALKA

RESEPROGRAM 2018-2019

SNÖ

inställda tåg kyla

2019 Skidresor, Italien v.8, v.10 * Golfresa, Spanien 27/3

2019 Golfresa Spanien 3/4 Holland, blomsterresa 11/4 Påskmarknad, Rostock 19/4 Disneyworld med Paris 23/4 * Golfresa Tyskland 24/4 Tyska pärlor eller Polens riviera, maj/juni Skottland, högländerna, Edinburgh tattoo 9/8 Kroatienkryssning 31/8 och 7/9 Rom, september Sicilien med Malta, oktober Kina med Shanghai, oktober Kryssning Kalifornien, oktober Spanska solkusten, oktober

Personlig service, suverän komfort, trevlig gemenskap & fantastiska reseupplevelser!

Gotravel

0480-475 449 • www.gotravel.se

Kontakta oss för helhetsrådgivning!

Vi erbjuder rådgivning avseende Bolån, Spar & Pension Varmt välkommen!

signalfel

solkurvor

Inställda bussar?

NOLL! ÖLAND - KALMAR - MÖNSTERÅS - STOCKHOLM

Hundraprocentiga sedan 1997

Storgatan 24, Färjestaden 0485-56 48 60 handelsbanken.se/farjestaden

Verktyg Färg & Tapet Golv & Kakel Kök & eldstäder Heminredning m.m.

Storgatan 17, Borgholm 0485-56 48 40 handelsbanken.se/borgholm

Öppettider: Mån-fre 7-17 Lördag 9-13

300m2 MED INSPIRATION FÖR DITT HEM 0485-414 08, Köpmangatan 25, Mörbylånga www.olands-byggalleria.se

HJULINSTÄLLNING

Drar din bil snett? Med en korrekt hjulinställning förlänger du livslängden på dina däck!

DÄCKHOTELL

DÄCK & FÄLG

Vi hjälper din hitta rätt däck och fälg efter dina behov, bland vårt breda utbud!

* Kan ej kombineras med andra avtal, erbjudanden eller rabatter.

Förvara dina däck optimalt hos oss! Bekvämt och enkelt!

VIANOR BORGHOLM Per Lindströms väg 11 0485-128 88

2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

71

HLL HYRESLANDSLAGET

En äl hj pande hand!

BORGHOLM

Hos oss kan du hyra skylift, grävare, handmaskiner, matttvätt, rensningsmaskin för avlopp mm. Vår verktygslåda har över 1500 produkter. Kom in så hjälper vi dig, välkommen!

RUT/ROT-AVDRAGET DIREKT PÅ FAKTURA VI UTFÖR ALLT INOM: Städ • Trädgård • Hemservice Byggservice • Målning inne/ute

Kontakta Ola: Tel: 0709-77 24 84 E-post: ola@femtiofem.se

www.femtiofem.se • www.femtiofem.se • www.femtiofem.se

BTE

Öppettider: Måndag – Fredag 06.30 – 16.15 (vissa Lördagar 08.00 – 10.00) Telefonnummer: 0485-745 00 Besöksadress: Norra vägen 4 (vid trafikljusen) E-post: borgholm@hllab.se

BYGGTEKNIK ENTREPRENAD

– NYPRODUKTION – OM- & TILLBYGGNAD

– Ditt lokala byggföretag –

mter!

Vi har byggklara to www.btebygger.se

VI BYGGER EFTER DINA ÖNSKEMÅL

Tel:0485-760 79

– MARK & ANLÄGGNING – AVLOPPSANLÄGGNINGAR

Mob:070-216 33 05

Bli Barnsupporter och ge 100 kr/mån. barncancerfonden.se

SKYLIFTAR OCH MINIGRÄVARE M.M UTHYRES! Försäljning av jord, grus, sten mm.

Stubbfräsning.

Vi utför allt inom mark- & anläggningsarbete

Beställ vår nya katalog!

0485-352 41 • 070-249 18 00

72

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

0383-600 70 | LANDSBROVILLAN.SE

Hyr fräscha nya förråd från

295:-/månad Tyska vägen 2 KALMAR

TERASSMARKIS SOM FÖRLÄNGER GÅR DUSOMMARKÄNSLAN! I RENOVERINGSTANKAR?

Tel 0480-601 01 allinstorage.se

KÖKSBILD

SENSOMMARERBJUDANDE

Trådlös högtalare på köpet värde 1200kr!

• MÅTTANPASSADE KÖK • FINSNICKERI Gäller utvalda produkter. Erbjudandet gäller t.o.m oktober.

• INREDNINGSLÖSNINGAR • SOLSKYDD & 21 PERSIENNER • KÖK OCH KONKURRENSKRAFTIGA LUCKBYTEN • INREDNINGSLÖSNINGAR • FINSNICKERI PRISER

KONKURENSKRAFTIGA PRISER! VI HJÄLPER DIG ATT LYCKAS MED DINA VAL

VI HJÄLPER DIG ATT LYCKAS MED DINA VAL! Välkommen till oss!

Nya öppettide från 1 april!

r

måndag – fredag 9 –17 lunchstängt 13 –14 lördag 9 –13 MONTERAR – INREDER – DESIGNAR Telefon till butiken 0485-20078 Telefon för elinstallation och måleri Jonte 070-659 13 52

Markgatan 7 i Mörbylånga • www.snickeriochsolskydd.se Tel: Ola 073-626 79 89 • Kim 070-672 51 29

Öppettider: måndag, onsdag , fredag 9 –17, lunchstängt 13 –14, lördag 9 –13 t.o.m. 31 mars

Butik • Elinstallationer • Måleri/tapetsering samt fönsterrenovering

SÅ MYCKET. SÅ NÄRA.

Välkommen till oss!

Vi hjälper dig med dina önskemål.

Vi utför allt inom el, tele, larm & nätverk.

Löttorpsvägen 39, Löttorp • www.akerboel.se Installation av solelsutrustning. www.akerboel.se 070-659 13 51 el 070-659 13 52 50013817_Löttorp_DR2_17.indd 2

Vår måleriavdelning hjälper dig med allt inom måleri och fönsterrenoveringar.

Calle målare 070-319 42 99

2017-01-30 09:41

Omvandla Omvandla solenergi solenergi till till el! el! Öland är en av Sveriges solsäkraste platser. Vi hjälper dig med planering och installation.

Tillfälligt på besök: ANKARSRUM ASSISTENTER MOCCAMASTER BRYGGARE

Din elpartner på Öland.

Gabriels moderna kakelugnar sprider behaglig värme och skön känsla som varar länge Se din närmaste återförsäljare på www.gabrielkakelugnar.se

SÄNKTA PRISER PÅ UTGÅENDE VITVAROR! Först till kvarn …

Gäller endast lagerförda varor samt skyltex.

REABORD med mängder av lampskärmar och lampor av olika slag HÖSTFEST MED ELECTROLUX VITVAROR

i slutet på september – håll utkik efter vad som händer i vår butik!

Butikens öppettider: Månd - fred 9.00-17.30 (lunch 13-14), lör 9.00-14.00. Fr.o.m 1 oktober: Månd, onsd, fred 9.00-17.30 (lunch 13-14), lörd 9.00-14.00.

Dragonvägen 4, Kalmar 0480- 42 08 90 www.eldabutiken.se Månd - Tisd: 12-18 Onsd-Torsd: 10 -18 Fred: 10 -17, Lörd: 10 -13

El/måleri: 070-659 13 52 Butik: 0485-200 78

TIMMERNABBEN 1859

ÅKERBO EL & MÅLERI AB, LÖTTORPSVÄGEN 39, LÖTTORP, ÖLAND 2018 HÖST – ÖLANDSMAGAZINET

73

Din lokala elinstallatör med behörighet och ansvarsförsäkring • Elinstallationer • Vitvaror • Larm

Löttorp 070-529 00 71

Bilassistans dygnet runt: Bärgning av alla fordon, starthjälp, jourreparationer, låsöppning, transporter

KALMAR

0480-85 000

NYBRO

0481-179 00

ÖLAND

0485-121 28 RIKSTÄCKANDE BÄRGNING & BILASSISTANS DYGNET RUNT

020-912 912 www.assistancekaren.se

Vi hjälper dig med …

• Renovering • Tillbyggnad • Ombyggnad • Nybyggnation • Snickeri • Grunder • ROT-arbeten

Kontakta oss för mer info och priser! www.wjsbygg.se

Engwall o. Claesson Linoljefärg Förvaltare av vårt kulturarv sedan 1915

PERSONLIG SERVICE • LÅNG ERFARENHET • KUNSKAP BRETT SORTIMENT • EKOLOGISKA PRODUKTER KONSTNÄRSMATERIAL • BYGGNADSVÅRD

Butiken med det lilla extra! Öppet: tisdag 9-17, torsdag 9-17, lördag 10-13.

Sandby • Löttorp • 207 00 • Öppet året om • fargladan.se • Följ oss på ---

BOKA DIN ANNONS TILL VINTERNUMRET NU!

WWW.OLANDSMAGAZINET.SE

0485-100 58 Allt inom: Bad VVS Värme Säkra ert framtida värmebehov tillsammans med Bosch och Borgholms Rörteknik AB. Välkommen in för rådgivning och kostnadsfri offert.

Hammarvägen 5 Borgholm www.borgholmsrorteknik.se Tfn 0485-100 46 74

ÖLANDSMAGAZINET – HÖST 2018

WWW.OLANDSMAGAZINET.SE