Ölandsmagazinet Vinter 2016

VINTER 2016 ÖLANDS GODA SIDOR

VINTER 2016

V

intermörkret har kommit … och regnet … och snön … och blåsten … Den här tiden kan kännas lite tung. November skulle man ju gärna hoppa över. Men man får ändå försöka hitta lite positiva inslag. Som nederbörden till exempel. Nu har det både regnat och snöat i veckor. Äntligen. Kanske vi kan ta igen lite av det förlorade grundvattnet.

I vårt hus som är en ombyggd ladugård, har vi ett stenrum med riktigt tjocka väggar. Ett tidigare foderutrymme tror jag. Här tänder vi gärna braskaminen och njuter i timmar. Det är positivt. Sitter faktiskt i skrivande stund just i det gamla stenrummet med brasan igång. Och mår ganska gott ändå, trots nederbörd och hård nordostlig vind.

En högt uppsatt tjänsteman på Öland var nyligen och gästspelade på ett möte i Kalmar och delade med sig följande inslag till mig.

Mötet utspelar sig hos en ”kunskapsdrivande intresseförening för Kalmar län inom marknadsföring, kommunikation eller försäljning” som de så vackert uttrycker det. Där uttalar sig en person med ledande position i föreningens styrelse om Öland och påstår bland annat att ”Öland har ingen kultur”…

Du skojar?! Inget kunde vara mer felaktigt. Öland har ett mycket rikt kulturliv som håller ön levande året om. Mat-, konst-, musik-, teater-, historia-, idrott-, jordbruk-, föreningsliv- näringsliv … listan kan göras lång.

ANSVARIG UTGIVARE Jeanette Edström – ÖlandsMagazinet AB GRAFISK FORM OCH PRODUKTION Nisse Hagman – GG3 Jeanette Edström REDAKTIONELL TEXT Johan von Reis, Iréne Forsmark, Pierre Eklund, Emma Mosesson Öhr, Jeanette Edström FOTO Joachim Grusell, Malin Björkholm, Jeanette Edström m.fl

Jag brukar säga att okunskap är vår värsta fiende, så hoppas vi kan bidra med att sprida lite ljus över det öländska kulturlivet i ÖlandsMagazinet Vinter.

Vad kan vi mer bjuda på då?

När julen närmar sig ökar stressen för de flesta av oss. Men AnnSofie Jarnheimer som är en av Sveriges främsta psykoterapeuter inom stresshantering tipsar om hur vi kan minska julstressen. I Färjestaden öppnar nytt konditori och bageri. Läs mer om den prisade konditorn Fredrik Johansson Wingqvist som gjort succé i Stockholm och som nu återvänder med familjen till Öland. En av Sveriges finaste konsthallar och museum, VIDA, håller adventsöppet för första gången Paradisverkstaden bjuder in till härlig julstämning i utställningshall och verkstad. Lite recept och boktips och en hel del till hittar ni också i årets vinterutgåva. Så håll tillgodo kära läsare. Passar också på att tacka alla för i år och önska God Jul & Gott Nytt År!

jeanette edström

ANNONSER Stefan Johansson, Jeanette Edström, Monika Milesson, Emma Mosesson Öhr Tel. 0485-100 58 TRYCK Forssa Print DISTRIBUTION Till hushåll på Öland och i Kalmar, till företag i Kalmar län samt publika platser i regionen.

Västra Kyrkogatan 16 B 387 31 Borgholm Tel: 0485-100 58, Fax: 0485-100 05 E-post: info@olandsmagazinet.se Citera oss gärna bara källan anges.

ÖLANDSMAGAZINET VÅR KOMMER VECKA 14, 2017!

2

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

Öppettider Måndag – Fredag 10:00 –18:00 Lördag – Söndag 10:00 –17:00

PA R A D I S V E R K S TA D E N LÅT OSS HJÄLPA TILL MED JULKLAPPSBESTYREN! Vi har dina julklappsgåvor till dina medarbetare, samarbetspartners, familjen & nära och kära. Alla du vill ge en uppskattad gåva till! Med “Gåvor av Värde - personligt och genomtänkt” som ledstjärna har vi sedan många år arbetat för små och stora företag, myndigheter och organisationer.

Keramiskt hantverk av hög kvalité, helt rätt i tiden, närproducerat och miljövänligt.

Vi ser fram emot ditt besök, välkomna till butiken!

www.paradisverkstaden.se 0485-31624 / PARADISVÄGEN 2, FÄRJESTADEN

notiser

ÖLANDSCHOKLAD SATSAR PÅ BYGGFIKA OCH SMÖRREBRÖD

FORMPRESS I FÄRJESTADEN – FIRAR 20 ÅR AV EXPANSION

Ölandschoklad har sedan länge egentillverkning av choklad och glass.

Tillverkningen har hittills varit uppdelad på olika lokaler, men nu flyttar hela verksamheten in under ett och samma tak i en större lokal på Färjestadens industriområde. Här kommer man också att bygga ut en helt ny avdelning för tillverkning av pajer. I anslutning till den nya tillverkningslokalen öppnar man upp ett byggfik som i första hand vänder sig till alla de hantverkare som jobbar inom området. Fika och rejäla mackor utlovas. Ölandschoklads hamncafé på södra hamnplanen i Färjestaden kommer självfallet även fortsättningsvis att ha försäljning av choklad, glass samt öländska och italienska delikatesser. En nyhet, som till en början serveras under helgerna, är smörrebröd med olika delikata pålägg. Smörrebröden har redan blivit en succé bland gästerna. Företaget har fått några större spontanbokningar för alternativt julbord, med deras delikatesser i fokus.

Fullständiga rättigheter ger gästerna möjlighet att välja mellan utvalda viner, olika ölsorter och varför inte, en snaps till maten eller en cognac till det italienska kaffet.

I väntan på julen kan man ju alltid köpa Ölandschoklads populära julkalender med 24 olika chokladpraliner under mottot: I väntan på tomten, en pralin om dagen!

Det lackar mot jul vilket brukar innebära mer än fullt upp för de allra flesta.

Men för familjeföretaget Formpress i Färjestaden börjar det bli något lugnare i tomteverkstaden. De flesta brickor med julmotiv levereras mellan september och första advent.

I övrigt står det allt annat än still på Formpress. En stor tillbyggnad gjordes 2011 och i år, 2016, var det dags igen. Företaget firar dessutom 20-årsjubileum i år och höll ett välbesökt öppet hus i september med ett par hundra gäster som fick se de nya tillbyggda lokalerna.

Nästan varje svensk har nog hållit i en produkt från Formpress; bricka, skärbräda, grytunderlägg, brickbord … listan kan göras lång. En miljon brickor om året tillverkas. Omsättningen ligger på dryga 40 miljoner kronor och export sker till 41 länder.

Stora investeringar har gjorts i ny produktionshall med nya pressar, lagerhall, sex nya kontor och ny matsal. Fortfarande är dock alla produkter handgjorda, i naturmaterial. Formpress är ett familjeföretag där grundaren Bengt Åstrand finns med.

– Just att det är ett familjeägt företag känns i hela verksamheten. Vi får nybakade bullar och stämningen är väldigt fin. Vi blir väl omhändertagna, säger Anie Edéus på design- och marknadsavdelningen.

POP-UP-BUTIK TILLBAKA I KALMAR För andra året öppnar Jeanette Fägnell med sitt inrednings- och designföretag Kookon en Pop Upbutik i centrala Kalmar. Till vardags har hon sin ateljé och showroom på baksidan av Lotta&Mary i Färjestaden plus att hon finns med i butiken Form Öland i Borgholm.

– Det är en kul idé med Pop Up-butik och förra årets satsning gav mersmak, säger Jeanette. Jag fick också möjlighet att komma tillbaka till samma butikslokal vid Kopparslagaren. Det är ett trevligt läge.

Förutom Kookons populära unika kuddar, brickor, löpare, plädar och andra textilier i ekologisk bomull, finns ljus från Liljeholmens Stearinfabrik på plats, liksom i fjol. Dessutom blir det vackra fårskinn från Lammbutiken i Äpplerum och godsaker från Sockerbolaget. Butiken håller öppet fram till och med 23 december.

4

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

ÖLÄNNINGEN text: johan von reis illustration: bengt vasa andersson

År 1909 publicerade den statliga emigrationsutredningen sina bygdeundersökningar från olika delar av Sverige. Bakgrunden var bland annat att man vid den här tiden befarade en ny, stor utvandringsvåg från Sverige.

I

en särskild utgåva beskrevs de historiska och geografiska förhållandena på Öland, författad av Helge Nelson (18821966), som vid den här tidpunkten var lärare på Ölands folkhögskola. Han blev senare professor i geografi vid Lunds universitet. Här följer några utdrag ur hans utredning om ölänningarnas karaktär och synen på sin hemö. Han inleder med en bakgrundsbeskrivning och fakta kring den öländska emigrationen. ”År 1880 hade Öland över 38000 invånare, år 1907 icke 29000. Då trängdes i Ölandsbyarna unga män med kraftiga armar om arbete och bröd, nu ser man, då färden för en fram mellan bygatans ladugårdslängor, barnansikten titta fram ur de kringbyggda gårdarnas inkörsportar, en gubbe eller gumma ger en sin vänliga nick, men så förunderligt sällan möter man någon fullvuxen ung man eller kvinna. Där förr funnos tio stycken tjugoåringar till hjälp vid plogen eller i skördetiden, finns nu i många Ölandsbyar icke en. Men på mindre än tre decennier hafva 12000 unga män och kvinnor lämnat sin ö för att bryta sig väg i de stora framtidsmöjligheternas land på andra sidan oceanen. Öländskt lynne och karaktärsläggning speglas åter i ölänningens arbete hemma på egen jord och hans kamp för brödet på andra sidan oceanen; som ett rödt inslag skönjer man folklynnet i den brokiga väfnad av skäl och orsaker, hvilka drifvit ölänningen bort från hemmet. De psykologiska faktorerna till utvandringen bli osedvanligt starka på ölänningens ö”.

ölänningen älskar sitt land ”Han älskar dess kala vidder och är stolt över dess stora sädesproduktion. Men han är också, som öbon i allmänhet, konservativ och har ej märkt, hur långt han i utvecklingen kommit efter fastlandet. Han tycker i de flesta fall att det är bra som det är hemma. Den lilla fläck, där han är född, den by som han växt upp i, är ofta för honom kontentan av fosterlandet, och det är underligt rörande att se, hur män som arbetat och sträfvat ute i stora världen, vänta och vänta med att köpa gårdar för sina hopsparade pengar, tills dess de kunna göra det i sin lilla by eller åtminstone socken.

Han älskar byn mest, socknen och Öland därnäst; Sverige i allmänhet är blott till hälften fastlandet.

6

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

fantasi och optimism Fantasi äger ölänningen. Det har förvånat mig mer än en gång, hur gamla män i ord kunnat teckna framtidsbilder, som de trott på för stunden, med en fantasi som jag afvundats, och en naiv optimism, som åldern ej tycks ha mattat. Han är lätt hänförd, hvilket står i samband med lifligheten i lynnet; och med den har följt oroslusten. Sjöman har han varit i alla tider, nu dock mindre än förr, men man skönjer sjömansblodet. Hur ofta får man ej höra, när man kommit i samtal med en äldre ölänning, hur han for ut i unga dar blott för att se sig om i världen. Ännu fara många ölänningar som sjömän i utrikes fart världen rundt, och oroslusten är en av emigrationens starka driffjädrar. Ölänningens glada lynne och bekymmerslöshet har gjort, att han tagit sjömanslifvet lätt, liksom han också emigrerat med den trygga sorglöshet, som gjort färden öfver Atlanten jämställd med resan till Stockholm, som förr i högre grad än nu gav brödet – och omväxlingen i det dagliga släpet. När man någon gång mött en öländsk emigrant, som ger sig ut utan att kunna ett ord af språket och utan att mottagas av släktingar – hvilket rätt sällan händer – med endast lyckan och sina armars kraft att lita till, har man blott fått intrycket af absolut lugn och glad förtröstan på en lycklig utgång.

Med sitt oroliga temperament är ölänningen icke någon ihärdig arbetare. Han älskar omväxling i arbetet. Han kan visserligen hugga i för ett ögonblick, men omdömena om hans arbetsprestationer under någon längre tid äro i allmänhet ej smickrande, i synnerhet som ölänningen som närmaste konkurrenter har att jämföras med ett så ihärdigt folk som smålänningar och blekingar, hvilka mycket användas som drängar och arbetare på ön.

I Amerika har han visat att han kan arbeta och detta hårdt.

Man får ej heller förundra sig öfver att finna en relativt låg arbetsintensitet på en isolerad ö, där kampen för tillvaron, tack vare jordens relativa bördighet, aldrig varit skärpt till det yttersta, och där naturliga omständigheter (brist på skogskörslor och vidriga klimatförhållanden) vintertiden skapat sysslolöshet släktled igenom. Sommaren är för bonden, särskilt under dessa tider af bristande arbetskraft, en mycket sträfsam tid , då han sannerligen ej får spara sig och unna sig hvila”.

2 01 6 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

7

ÖNSKA, BORGHOLM Spiralizer, strimlar eller skivar grönsaker, Zyliss, 249:-

Jul klapps tips BORGHOLMS BOKHANDEL, BORGHOLM Labyrint – pussel 149:EKBERG & FORSBERG Öländsk ekologisk kallpressad rapsolja, i olika smaker Finns i öländska butiker, pris från 75:-

ÖLANDSRO, FÖRA Adventskalender, lakritskalendern från Haupt, 24 olika smaker 295:-

PARADISVERKSTADEN, FÄRJESTADEN Fat i stengods, handdrejade, målade av Eva Paradis. Finns i olika storlekar, från 775:-

MÖBLERI MITTBRODT´S, BORGHOLM Adventsljusstake Brasse i mässing, Watt& Veke, 1959:-

I&I CHRISTINA PRÜTZ, GÄLLBY Julgranspynt, ängel, kula m.fl, från 69:-

KOOKON, FORM ÖLAND, BORGHOLM Skärbrädorgrytunderlägg från 250:-

LAMMBUTIKEN I ÄPPLERUM Grytunderlägg i tovad ull, Ullcentrum, finns i flera julfärger, 130:GLASGALLERI VACKRA TING, BORGHOLM Tomte i gjutet kristallblock, signerad Mats Jonasson Målerås, 449:-

GALLERI 13, BORGHOLM Tidningsställ Benjamin, svept bokfaner i naturell och svart, design Carl-Magnus Persson, från 960:-

8

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

BORGHOLMS HANDELSTRÄDGÅRD, BORGHOLM Hängselbyxa i kraftig blå denim, Flora Manufactur, 1300:-

EVENT OCH UPPLEVELSER I VINTERMÖRKRET text: pierre eklund

2 01 6 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

9

Vinterstämning på Ekerum Resort.

2016 har varit ett år fyllt av roliga event och festligheter över hela Öland och avslutningen på året är inget undantag. Vintermörkret lyses upp av öländska jultraditioner där mat, hantverk och underhållning hamnar i fokus.

K

alendern är som vanligt full av händelser från sista helgen i november, som i år utgör första advent, till att klockorna ringer in det nya året. Enligt tradition startar festligheterna med öländska julbord. Ekerum Resort, Halltorps Gästgiveri och Hotel Skansen dukar upp redan helgen innan första advent, och därefter kör även Strand Hotell i Borgholm igång med sina julbord.

– I år har vi valt att kombinera god mat med trevlig underhållning under fyra helger. Duktiga Wideband sätter upp showen Thank U For the Music där vi hyllar Abbas musik och dansar till schlager och välkända hits, berättar Berit Larsson, platschef på Strand Hotell.

På Eksgården i Gårdby, som sedan i våras drivs i Christofer Johanssons regi, bjuds det på julbord med ett annorlunda upplägg.

10

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

All mat utgår som vanligt från svenska jultraditionens smaker och råvaror, men serveras inte som en klassisk julbuffé. Upplägget, som Eksgården kallar Jultabberas, påminner istället om en à la carte meny där maten kommer in i omgångar.

– Vi vill bevara den svenska mattraditionen och samtidigt införa lite nytänkande där vi kan lyfta fram enskilda råvaror på ett bättre sätt. Dessutom är det ett mer hållbart synsätt då en buffé ger mycket svinn. Tabberas betyder nämligen rent bord, säger Christofer Johansson och berättar att det har varit en bra första säsong på Eksgården.

Brukshotellet i Degerhamn och Evas Kroppkakor i Hagslätt strax norr om Köpingsvik bjuder också in till julbord från första advent.

I restaurangen på Evas Kroppkakor huserar kocken Peter Ekfeldt som tidigare arbetat som kökschef på bland annat Strand Hotell.

På Evas Kroppkakor huserar kocken Peter Ekfeldt.

– Vi lägger tyngdpunkten på att det vi serverar är tillverkat här från grunden, säger Peter. Det är inte många som gör sin egen prinskorv till exempel. Men vi har förutsättningarna, med egentillverkning av både chark- och fiskprodukter året runt.

Mellby Ör Inn, på södra Öland, är känt för sina populära pubkvällar och den 2 december arrangeras den sista pubkvällen för året. En del av upplevelsen är själva resan dit – att åka en bra bit i mörkret utan gatljus för att sedan komma fram och kliva in i Mellby Ör Inns varma gemenskap. Levande ljus, julpynt och vackert lysande gran skapar en mysig julstämning.

– Det brukar alltid vara en mycket uppskattad kväll och vi har gäster från hela Öland och Småland. Flera gäster väljer att sova över och göra pubkvällen till en del av en weekend för att ladda batterierna. Dem som bokar ett rum kan boka bord i puben, säger Agneta Larsson som driver hotell och pub tillsammans med sin amerikanska man Chris.

Eventet har alltid ett varierat program och under den sista pubkvällen i år uppträder det öländska bandet Big Seeds från Stora Frö med stämningsfull rock och välkända låtar som folk kan sjunga med i.

Karin Fransson på Hotell Borgholm, som kom med i Guide Michelin 2016, serverar sylvestersupé i fem akter.

– Det blir alltid ett väldigt bra drag och alla är välkomna, även barn. Under kvällen serveras mat med jultema och så glögg förstås.

julmarknad och adventskonserter Den 3 och 4 december, det vill säga andra advent, är julmarknadernas stora helg. I Algutsrum är det gammaldags marknad på lördagen med hantverkare, lottförsäljning och ponnyridning. Lördag och söndag den helgen anordnar Ekerum Resort sin julmarknad som i år har fler utställare än tidigare år. Samtidigt är det julmarknad vid torget i Borgholm som satsar på utställare och aktiviteter för barnen.

– Det är en helg för hela familjen med olika utställare, god mat och musikunderhållning. Vi ska ha ett stort tält på torget där alla utställare står. Söndagen är barnens dag med lek och ansiktsmålning, säger projektledare Gia Thörnquist.

Advent är en viktig händelse och högtid i Svenska kyrkan, vilket märks genom ett stort antal gudstjänster, högmässor och konserter. Den 3 december är det gospel med Gospel Joy i Nådens kapell och i Kastlösa kyrka har Vita PRO-kören julkonsert till förmån för Barncancerfonden. Dagen efter arrangeras konsert

2 01 6 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

11

12

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

i Borgholms kyrka. Tredje advent är det Luciagudstjänst i fem olika kyrkor, bland annat i Stenåsa kyrka med kyrko- och barn och ungdomskören. Den fjärde advent är det julkonsert i Södra Möckleby kyrka och Sandby kyrka, och på julaftons morgon är det julbön i flera kyrkor.

adventsresa Advent är även viktigt för konsthantverkarna på ön. En av förra årets nyheter var Adventsresan som var ett samarbete mellan I & I Christina Prütz i Gällby, Lammbutiken i Äpplerum och ÖlandsRo i Föra. Samarbetet blev så lyckat att företagarna på norra och mellersta Öland bjuder in till en ny Adventsresa där besökarna kan ta del av adventserbjudanden och vinna ett speciellt pris.

– Jag har designat och tillverkat en ljusstake. ÖlandsRo stöper ljusen till den medan Lammbutiken gör manschetter av ull. Vi har tre exemplar som alla blir olika och som bara går att få genom vår tävling. Förra året fick vi bra respons och det var några hundra som gjorde Adventsresan. Det är kul och givande att samarbeta

med andra, säger Christina Prütz som driver sin verksamhet tillsammans med maken Norbert. Dessutom tycker jag det är viktigt att hitta på evenemang även under lågsäsongen och därmed också gynna öborna!

Christina Prütz kommer ursprungligen från Tyskland och har verkat som egendesigner och konsthantverkare i 25 år, varav de fem senaste åren har varit på norra Öland. Hon har blivit känd för sin design i rostad eller blankt järn.

– På gården finns allt från inredningsdetaljer och möbler till presenter och trädgårdskonst. Vi har även ett stort utbud av kardat och flätad ull som ingen annan har på Öland.

nyårsavslutning År 2016 avslutas med nyårsfirande över hela Öland, bland annat på Hotel Skansen. Förra året blev firandet på Ekerum Resort utsålt, vilket ser ut att upprepas i år igen. Karin Fransson, som kom med i Guide Michelin 2016, avslutar ett framgångrikt år med att servera sylvestersupé i fem akter på Hotell Borgholm.

2 01 6 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

13

KOOKON – FORMÖLAND, BORGHOLM

I & I CHRISTINA PRÜTZ, GÄLLBY

LAMMBUTIKEN, ÄPPLERUM

ÖLANDSCHOKLAD, FÄRJESTADEN

LOTTA & MARY, FÄRJESTADEN

PARADISVERKSTADEN, FÄRJESTADEN

Se mer i vår evenemangs ­ kalender på ekerum.com

Vi bjuder dig på avkoppling varje dag – året runt!

När du söker lugnet i jul- och nyårsstressen eller behöver en kickstart inför det nya året finns vi här för dig. Middag, övernattning, spa eller välförtjänt egentid i vår champagnebar. Hos oss finns alltid något för alla - varje dag.

Välkommen till en dörr som alltid är öppen.

0485-80 000 • www.ekerum.com

ADVENT PÅ

VIDA text: johan von reis foto: joachim grusell m.fl

Den 26 november öppnar Vida Museum & Konsthall upp en stor vinterutställning, faktiskt den första i Vidas historia.

H

ampus Vallien och Emilia Thor som tog över verksamheten efter Börge och Barbro Kamras i våras, har en rekordsommar bakom sig med flera välbesökta utställningar, både permanenta och tillfälliga. Självklart inspirerar detta till att öppna upp den fantastiska anläggningen med sina olika utställningshallar även under den allra mörkaste tiden på året. Alla besökare kommer också att bjudas på adventsglögg med tillbehör. Förutom de permanenta hallarna med konst av Bertil Vallien, Ulrica Hydman Vallien och Ulf Trotzig, kommer flera av landets namnkunnigaste konstnärer att visa upp nya verk.

jesper waldersten Bland utställarna kan nämnas Jesper Waldersten som senast ställde ut på Vida i somras med rekordförsäljning som följd. Han visar

16

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

nu flera målningar i det mindre formatet, varav ett antal porträtt.

Jesper Waldersten är en av våra mest kända illustratörer som bland annat gett ut flera uppmärksammade böcker med färgstarka bilder och underfundiga texter som vänder sig både till barn och vuxna.

Han blandar gärna olika tekniker på ett alldeles eget, effektfullt sätt, något som resulterat i flera internationella utmärkelser.

markus åkesson Markus Åkesson, kalmarson med ateljé i Pukeberg, har gjort ett succéfyllt internationellt genombrott. Förra året ställde han ut i bland annat Paris, där alla tavlorna såldes redan på vernissagedagen.

Hans detaljrika, drömska målningar berör på ett alldeles speciellt sätt. Markus Åkesson har tidigare visat sin konst på Vida, med stor uppmärksamhet som följd.

Astrid Sylwan

Markus Åkesson

maria friberg

Astrid Sylwan

Maria Friberg har nyligen haft en stor utställning på Vida. På adventsutställningen presenteras nya verk som visar hennes samhällsengagemang och starka intresse för människan. Hennes bilder är poetiska och väldigt personliga, både vad gäller motiv och hennes säregna fototeknik. Bland annat kommer ett nytt videoverk av henne att visas på utställningen.

olika tekniker, där målningar på glas och med belysta detaljer, ofta i neon, ger hans tavlor en närmast tredimensionell effekt.

Tillsammans med hustrun Tokiko Frode hade han i somras en magisk utställning på Borgholms slott – ”Fönster mot världen”, ett träffande namn, för det är just vad hans konst oftast visar. Även Tokiko deltar i vinterutställningen med ett par arbeten i origami, den japanska konsten att skapa objekt i vikt papper.

astrid sylwan

björn wessman

Astrid Sylwan är idag en av landets mest uppmärksammade konstnärer. Hon visar några helt nya målningar i sin karaktäristiska, storskaliga stil med starka, färgrika färger. Astrid Sylwan har gjort flera offentliga installationer och är en av konstnärerna som utsmyckar den blivande Citybanan i Stockholm.

Björn Wessman är en gammal bekant på Vida. Hans utställningar väcker alltid beundran, där hans landskap i färgrik ödslighet fascinerar, vare sig motiven är hämtade från den svenska fjällkedjan eller Provence.

Som sagt, detta är endast några av konstnärerna som ställer ut på Vidas vinterutställning. Att det är en explosion av färger är helt uppenbart, vilket vi kan behöva uppleva i denna, den mörkaste av årstider!

hans frode Hans Frode har i många år varit bosatt i New York, men tillbringar somrarna på Öland. Hans konst karaktäriseras av blandningen av

2 01 6 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

17

Sköna former i stengods konst- och brukskeramik

nativt r e t l A rd! o b l Ju pers um 20 minim

Vår populära kopp – Elsa

JUL HOS LOTTA! Butik och verkstad är fyllda med julklappar!

JULÖPPET: Mån-fre 10-18, lör-sön 10-17 18 december kl 10-18

Boka vårt hamncafé för ett alternativt julbord!

Välkomstglögg, Italienska och Öländska delikatesser, kaffe och pralin.

250:-/pers, minimum 20 personer.

Inkl bordsvatten eller lättöl.

Vi har fullständiga rättigheter om ni vill festa till det med vin, öl, snaps eller någon god avec.

FOTO: TITTI MALMBERG

Café Rekommenderad

2014

Rekommenderad

2015

Välkomna till ett av regionens bästa caféer enligt White Guide!

Vill du prova på att dreja?

Boka ett event för dig eller ditt företag med drejning och mat.

Fredags- och helgmys!

Kom och ät våra goda Smörrebröd!

öppet

året om!

Följ oss på Facebook För att se vad som händer! facebook.com/olandschoklad

Godaste julklapparna till anställda, kunder, nära och kära.

Choklad, parmesanost, lakrits, olivoljor, glögg, te, kaffe, pasta och mycket mer...

Södra hamnplan • 0485-345 15 Öppettider: Se hemsidan • www.olandschoklad.se

18

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

KERAMIKER LOTTA SJÖBERG Södra Hamnplanen, Färjestaden Tel: 0485-318 81 076-199 32 80, www.lottaomary.com

STJÄRNBAGARE ÖPPNAR I FÄRJESTADEN text: iréne forsmark foto: joachim grusell

2 01 6 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

19

I december öppnar ett nytt bageri i Färjestaden. Ölandsonen Fredrik Johansson Wingqvist, med ett gediget förflutet på några av Sveriges bästa bagerier, startar Fredriks Bröd och Bakverk i hamnen.

Allt bakas av äkta råvaror. ”Det smakar så mycket bättre”, säger Fredrik.

F

redrik Johansson Wingqvist är bagare och konditor, född och uppvuxen i Långlöt.

För 20 år sedan lämnade han Öland för en karriär i Stockholm. Det resulterade bland annat i ett OS-guld 2012 med Stockholm Culinary Team.

– Jag visste ganska tidigt vad jag ville göra. Tänkte bli kock först, men upptäckte att det är roligare och godare att baka. Jag gjorde vaniljbullar när jag var tio år. Praktiserade en vecka på Sörens i Borgholm i sexan och praoade som bagare i åttan, säger Fredrik.

Grundutbildningen gick han på Jenny Nyströmskolan i Kalmar.

Efter påbyggnadsutbildning i Kristianstad, jobbade han på ett konditori i Kalmar.

stockholmsbagerier – Jag hade inga planer på att flytta, men såg att Billströms i Stockholm sökte folk och fick det. Sen var jag på Gunnarsons specialkonditori* i över två år. Därefter konditor och bagare på några andra ställen, bland annat på Stadhuskällaren och sen tillbaka till Gunnarssons som chefskonditor.

I Stockholm träffade han kärleken, fick två barn och har nu

övertygat familjen att flytta till Öland. Högre livskvalitet, hus och möjlighet att starta eget var några saker som lockade.

– I somras jobbade jag på Mormors stenugnsbageri i Stora Rör.

När Mormors öppnade för fem år sedan hjälpte jag till med inköp och recept. Dom är ju kända för sina bullar.

äkta vara Men nu är det det egna verksamheten som gäller. Bageriet öppnar i december på Hamnplan i Färjestaden, i keramikern Lotta Sjöbergs lokaler intill keramikverkstaden. Det är det gamla caféet som byggts om, isolerats och glasats in för att få tillräcklig yta och kunna ha verksamhet året runt.

– Jag startar helt från grunden. Inriktningen blir främst stenugnsbakat bröd, bullar, kakor och bitar. Jag hoppas kunna göra en och annan tårta också. Tanken är att lyssna på vad folk villa ha och efterfrågar. Att erbjuda bästa hantverket, bra råvaror och äkta vara.

Det smakar så mycket bättre!

Vilken är den godaste kakan?

– Vilken som är favorit går lite i perioder. Kan låta ju lite tråkigt, men mazariner är gott!

Gunnarssons, på Götgatan i Stockholm, är ett anrikt familjeföretag av den gamla stammen, som det inte finns så många kvar av. De fokuserar på ett bra kvalitetsbageri/ café, inte på många filialer/försäljning till andra butiker. *

20

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

Recept Fredrik bjuder ÖlandsMagazinets läsare på två trevliga julrecept. Håll till godo!

STJÄRNANISTRYFFEL ingredienser 1dl rostad hackad mandel 2 dl vispgrädde 2 msk honung 5 st hela Stjärnanis

0,5 st vaniljstång 360 gr mjölkchoklad 50 gr smör osaltat 2 msk Pernod

instruktioner Rosta mandeln i ugnen i cirka 180 grader i 10 minuter.

Koka upp grädde, honung, urskrapad vaniljstång och stjärnanis.

Ta bort från värmen och låt dra i 25 minuter.

Hacka under tiden mjölkchokladen och lägg i en bunke.

Sila gräddblandningen över chokladen och blanda med slickepott till en jämnkräm.

Mixa i det rumstempererade smöret och spriten med stavmixer. Plasta bunken och låt tryffeln stå i minst 6 timmar i rumstemperatur.

Rulla tryffeln till kulor och rulla sedan i den hackade, rostade mandeln.

Vi pratar vidare om ”goa grejer” som napoleonbakelser och lite bortglömda som schwarzwald. Bland småkakorna är chokladsnitt Fredriks favorit och bland tårtorna en välgjord prinsess- eller chokladtårta.

– Glass och praliner är ju gott, men där har vi ju en så duktig granne; Ölandschoklad, så det är inte lönt att ge sig på.

Går det mode i kakor och bakverk?

– Ja, absolut! Det har ju varit mycket småkakor och sju sorters kakor ganska länge nu. Den trenden håller i sig.

Hur mycket betyder program som ”Hela Sverige bakar”?

– Det och program som Dessertmästarna, Årets konditor och Årets bagare betyder jättemycket. Fler som vill utbilda sig betyder mycket för branschen.

Moussetårtor varit på modet länge?

– Ja, det har blivit en ny standartårta. Men det kommer nya saker hela tiden; ny teknik för tillverkning. Svenska Konditorlandslaget är mycket framåt.

Egen företagare för första gången. Hur känns det?

– Det är något jag velat göra ganska länge. Att få göra på mitt sätt, säger Fredrik.

MJUK PEPPARKAKA ingredienser 3 dl socker 2 st ägg 0,5 dl grädde 0,5 dl filmjölk 0,5 dl lingonsylt 3,75 dl vetemjöl

2 tsk kanel 2 tsk bikarbonat 1 tsk ingefära 1 tsk nejlika 0,5 dl filmjölk 130 g smält smör

instruktioner Smält smöret.

Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

Vispa ihop grädde, filmjölk och lingonsylt och blanda i äggvispet.

Sikta dom torra ingredienserna och vänd ner i smeten med en slickepott.

Vänd sist i det smälta smöret och blanda till en jämn smet. Häll upp i en smord form och baka i ugnen på 175 grader i cirka 35-45 minuter. Servera gärna med en klick vispad grädde.-

Att erbjuda bästa hantverket, bra råvaror och äkta vara.

DET SMAKAR SÅ MYCKET BÄTTRE!

2 01 6 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

21

VAD BLIR DET OM MAN BLANDAR ROST, STEARIN OCH ULL?

ÖPPET ALLA DAGAR ÅRET RUNT! (undantag 24 - 25 december)

ÅRETS JULKLAPP Köp spapaket “Lycka” till ett fantastiskt pris till och med julafton.

Pris 3198:- för 2 personer. Ord. pris 5130:Ni har ankomst någon gång mellan den 1/1-30/4 2017 (gäller ej 13-17/4). I paketet ingår boende i en av våra minisviter i mån av plats (alt. ett av våra fina dubbelrum), mousserande vin och frukt på rummet, varsin 50-min spabehandling, fri tillgång till spa-avdelningen, 3-rättersmiddag med välkomstdrink, frukost. Detta paket kan enbart bokas via vår hemsida. Paketet är inte avbokningsbart men ombokningsbart inom erbjudandets tidsram.

JULÖLSPROVNING Vi startar med ölprovningen som hålls av Nicholas Karlsson som denna gång inriktar sig på julöl. Därefter äter vi gemensamt en god varmrätt inkl. 1 öl.

495:-/person

ÖLÄNDSKA FÖRETAG I SAMARBETE …

I&I CHRISTINA PRÜTZ har producerat tre identiska adventsljusstakar, LAMMBUTIKEN I ÄPPLERUM har tillverkat ljusmanschetter och ÖLANDSRO har stöpt ljusen.

Varje företag har sedan dekorerat varsin unik adventsljusstake som ni kan beskåda i våra butiker.

VINN EN VACKER ADVENTSLJUSSTAKE! Du kan vara med och tävla om en av de tre adventsljusstakarna!

Det enda du behöver göra för att få vara med i dragningen, är att besöka oss i butikerna och fylla i en tävlingstalong!

Vinnarna dras i veckan efter 3:e advent

ÖPPETTIDER:

KLASSISKT JULBORD

Vi pyntar i alla vrår och dukar upp all den mat som hör till en traditionsrik jul.

Fredagar & lördagar 515:-/vuxen 215:-/barn 5-12 år, 0:-/barn 0-4 år.

Söndagar 379:-/vuxen 185:-/barn 5-12 år, 0:-/barn 0-4 år

1:a advent lör-sön kl 11-16.

2:a advent Lammbutiken lör-sön kl 11-16, I&I Christina Prütz lör-sön kl 11-16, ÖlandsRo finns på Torget i Borgholm!

3:e advent Lör-Sön kl 11-16 – sista möjligheten att tävla!

4:e advent Lör-Sön kl 11-16.

NYÅRSAFTON

JULERBJUDANDEN I BUTIKERNA!

Välkomstdrink, 4 rätters festmeny med tillhörande viner, dans till Lasse Trofasts orkester, fyrverkeri, mousserande vin vid 12-slaget samt vickning.

1295:-/person.

Nyårspaket med övenattning från 2145:-/person

”MED FAMILJÄR KÄNSLA VILL VI VARA EN OAS FÖR UPPLEVELSER OCH VÄLBEFINNANDE”

FÄRJESTADEN • 0485-305 30 • WWW.HOTELSKANSEN.COM • #SKANSENÖLAND

22

Adventsresan

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

Förutom att vi visar och tänder adventsljusstaken så har vi alla ett riktigt bra erbjudande samt någon form av adventsfika.

Välkommen till Adventsresan

I&I

i äpplerum 2012

Christina Prütz

www.i-o-ichristinaprütz.se

www.olandsro.se

www.lammbutikeniapplerum.se

VINTER I

PARADISET

24

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

Av alla öländska företag är nog Paradisverkstaden i Färjestaden det mest kända.

Sedan starten 1975 har Eva och Olof Paradis stegvis byggt upp ett keramiskt centrum med verkstäder, utställnings- och försäljningslokaler intill strandkanten strax norr om Färjestadens hamn. text: johan von reis foto: joachim grusell

P

aradisverkstaden har idag vuxit till en imponerande anläggning omgiven av en vacker trädgård. De olika kollektionerna och de många unika objekten finns utställda i de stora, ljusa lokalerna, där besökare kan inspireras och imponeras av mångfalden och den välkända designen som ofta är inspirerad av naturen. Idag är även döttrarna Moa och Hannah engagerade i företaget, både med formgivning och själva tillverkningen.

Flera av kollektionerna, till exempel den populära fröhusserien, har blivit uppskattade detaljer i olika heminredningsreportage och soffprogram i TV. Paradisverkstaden har dessutom ett mångårigt samarbete med de kungliga slottsbodarna och är sedan 1986 Kunglig Hovleverantör. I butikens stora övervåning finns också ett stort urval av utvalda inredningsprodukter med allt från möbler, trädgårdskonst, glas och textil från bland annat välkända tillverkare i Danmark, Frankrike och England. Även produkter från importören Afroart ingår i sortimentet.

Inför advents- och julhelgerna varje år bjuder familjen Paradis in kunder och vänner från när och fjärran på olika event, en populär tradition som uppskattas. Här ges tillfälle att se tillverkningen på nära håll och få en personlig guidning och information om aktuella nyheter som ingår i det omfattande sortimentet.

Passa på att njut av en generös tebuffé som kommer att serveras under hela november månad. Här bjuds på hembakat bröd, olika tesorter, ostar och marmelader. Och under samtliga fyra adventshelger dukas det upp till julfrukost i utställningslokalen. Det kommer också att bjudas på överraskningar i form av keramikföremål i begränsad upplaga, som bara finns till salu under en enda adventshelg.

Lagom till jul kommer en ny kollektion att presenteras med lockförsedda burkar med klassiskt, paradisiskt mönster i organiska former. Även ett par av de tidigare kollektionerna presenteras i ett nytt utförande och ny färgsättning. Dessutom finns ett urval av unik, handmålad keramik med jultema. Med andra ord, det blir mycket jul i Paradiset!

2 01 6 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

25

Jul klapps tips ÖLANDSCHOKLAD, FÄRJESTADEN Julkalender för vuxna, 24 olika praliner, egen tillverkning, 289:-. Praliner, Julens smaker, 12-pack, egen tillverkning, 149:-

GLASGALLERI VACKRA TING, BORGHOLM The World Amulet, IOAKU, halsband 599:-, ring 499:-

LAVENDEL, BORGHOLM Bh OddMolly, 345:Trosa OddMolly, 245:-

GLASGALLERI VACKRA TING, BORGHOLM The Meteor IOAKU, halsband, ring 499:örhängen, The Galaxy 399:-

ESTERS & WILLIAMS, BORGHOLM Morgonrock från Cream 499:-, tofflor 199:-

ULLCENTRUM, LÖTTORP Vantar i svensk ull.

Finns i flera färger och mönster, 325:-

DANIELSONS, BORGHOLM Lacoste piké herr och dam 800:-

DANIELSONS, BORGHOLM Esprit cardigan 500:-

26

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

UNOdanmark, UNOdanmark, UNOdanmark, Wearhouse.

Wearhouse.

Wearhouse.

UNOdanmark, UNOdanmark, UNOdanmark, Wearhouse.

Wearhouse.

Wearhouse.

Mingel, Mingel, Mingel, Trofé, Trofé, Two Trofé, Two Danes, Two Danes, Danes, Mingel, Mingel, Mingel, Trofé, Trofé, Two Trofé, Two Danes, Two Danes, Danes, Ralston, Ralston, Ralston, Soyaconcept, Soyaconcept, Soyaconcept, Ralston, Ralston, Ralston, Soyaconcept, Soyaconcept, Soyaconcept, Olars Olars Ulla, Olars Ulla, PontNeuf, Ulla, PontNeuf, PontNeuf, Olars Olars Ulla, Olars Ulla, PontNeuf, Ulla, PontNeuf, PontNeuf, Mansted, Mansted, Mansted, Masai, Masai, Masai, Mansted, Mansted, Mansted, Masai, Masai, Masai, Baldino, Baldino, Baldino, Happi, Happi, Happi, LauRie, LauRie, LauRie, Baldino, Baldino, Baldino, Happi, Happi, Happi, LauRie, LauRie, LauRie,

www.solochvindar.se www.solochvindar.se www.solochvindar.se www.solochvindar.se www.solochvindar.se www.solochvindar.se 0485 0485 0485 30610 30610 30610 0485 0485 0485 30610 30610 30610 FÄRJESTADEN FÄRJESTADEN FÄRJESTADEN FÄRJESTADEN FÄRJESTADEN FÄRJESTADEN

enenunik en unik unik modebutik modebutik modebutik enenunik en unik unik modebutik modebutik modebutik

Sol Sol Sol och och och Vindar Vindar Vindar Sol Sol Sol och och och Vindar Vindar Vindar

Sköna julklappar till henne

Ullhattar i flera modeller!

299:-

Sol Sol Sol och och och Vindar Vindar Vindar Sol Sol Sol och och och Vindar Vindar Vindar enenunik en unik unik modebutik modebutik modebutik Sol och Vindar

Baldino, Baldino, Baldino, Happi, Happi, Happi, LauRie, LauRie, LauRie, Baldino, Baldino, Baldino, Happi, Happi, Happi, LauRie, LauRie, LauRie, Mansted, Mansted, Mansted, Masai, Masai, Masai, Baldino, Happi, LauRie, Baldino, Happi, LauRie, Mansted, Mansted, Mansted, Masai, Masai, Masai, Olars Olars Ulla, Olars Ulla, PontNeuf, Ulla, PontNeuf, PontNeuf, Mansted, Masai, Mansted, Masai, Olars Ulla, en unik modebutik Olars Olars Ulla, Olars Ulla, PontNeuf, Ulla, PontNeuf, PontNeuf, Olars Ulla, PontNeuf, FÄRJESTADEN FÄRJESTADEN FÄRJESTADEN Ralston, Ralston, Ralston, Soyaconcept, Soyaconcept, Soyaconcept, PontNeuf, Ralston, Soyaconcept, FÄRJESTADEN FÄRJESTADEN FÄRJESTADEN FÄRJESTADEN Ralston, Ralston, Ralston, Soyaconcept, Soyaconcept, Soyaconcept, Ralston, Soyaconcept, 0485 0485 0485 30610 30610 30610 Mingel, Mingel, Mingel, Trofé, Trofé, Two Trofé, Two Danes, Two Danes, Danes, Mingel, Trofé, Two Danes, 0485 30610 Mingel, Trofé, Öppet: Two Danes, 0485 0485 0485 30610 30610 30610 Mingel, Mingel, Mingel, Trofé, Trofé, Two Trofé, Two Danes, Two Danes, Danes, Vardagar 10-18 Wearhouse m.fl.

Lördagar 10-15www.solochvindar.se UNOdanmark, Wearhouse.

UNOdanmark, UNOdanmark, UNOdanmark, Wearhouse.

Wearhouse.

Wearhouse. www.solochvindar.se www.solochvindar.se www.solochvindar.se UNOdanmark, UNOdanmark, UNOdanmark, Wearhouse.

Wearhouse.

Wearhouse. www.solochvindar.se www.solochvindar.se www.solochvindar.se

enenunik en unik unik modebutik modebutik modebutik

Bubbel trevligt mousserande

NV Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut, Frankrike. Nr 7688. Pris 119 kr.

”Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut är ett elegant mousserande vin, gjort som en champagne fast i Bourgogne. De handplockade druvorna har fått vila 15 månader på egen jästfällning. Crémant de Bourgogne Brut har en fin balans mellan syra, mineraler och inslag av äpplen, citrus och rostat bröd. Det är ett friskt och fräscht mousserande vin med lång eftersmak. Servera Louis Bouillot Crémant de Bourgogne som aperitif eller till rätter på fisk- och skaldjur.”

champagne NV Delamotte Brut, Champagne. Nr 7351. Pris 339 kr. ”Champagnehuset Delamotte, som grundades 1760 (det sjätte äldsta Champagne-huset). Delamotte drivs idag ihop med grannhuset Salon som är en av de främsta champagnerna alla kategorier – en flaska Salon kostar idag mellan 3000 och 4000 kronor. Den här icke årgångsbetecknade champagnen präglas av elegans, fruktighet och generositet. Den är blandad på klassiskt vis med de tre sorterna Chardonnay (50%), Pinot Noir (30%) och Pinot Meunier (20%).

Går utmärkt att utbringa nyårsskålen i”.

champagne med det lilla extra NV Charles Heidsieck Brut Réserve, Champagne.

Nr 77522 (beställningsvara). Pris 459 kr. ”Charles Heidsieck föddes 1822 och grundade sitt vinhus endast 29 år gammal. Sedan några år tillbaka är huset åter i privat ägo under familjen familjen Descours. Satsningen är total och deras instegsmärke, NV Charles Heidsieck Brut Réserve, visar att man hör hemma i toppen. Kombinationen av 40 procent reservvin med en genomsnittsålder av imponerande tio år och årgången 2008 som bas till de resterande 60 procenten, skapar en finfin champagne som är i en egen klass för sig bland champagnerna utan årgång”.

johan magnusson – vinexpert

28

Johan Magnusson, en av landets ledande vinkännare, tipsar här om tre olika höstviner, exklusivt för Ölands- Magazinets läsare. Johan har skrivit flera böcker om vin och tilldelades 2013 Vinakademiens stora pris för sina insatser att öka intresset och kunskapen om kvalitetsviner i Sverige.

Sedan 2008 är Johan VD för Magnusson Fine Wine, Sveriges modernaste vin-lagringskällare där privatpersoner och företag kan hyra in sig och lagra sina viner i en optimal miljö. Källaren är belägen på Östermalm i Stockholm och har en kapacitet på 120000 flaskor. Somrarna och andra ledigheter tillbringar Johan med familjen i Gräsgård på sydöstra Öland.

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

l

GÅRDSBUTIKEN i Bårby - naturbeteskött från Ölands Alvar Välkommen att avnjuta vårt välkända och dignande julbord med över 100 traditionella rätter.

JulShow:

Thank u For The muSic! en hyllningsshow till abbas musik med schlager- och hitkavalkad.

Sedan väntar dansgolvet! redan T daTum boka er

ÖLANDS KVALITETSPRODUKTER www.olands-kvalitetsprodukter.se

MYSINGE KÖTTPLANKA

idag!

Julbord med underhållning Fre – lör 25/11, 26/11, 2/12, 3/12, 9/12, 10/12, 16/12, 17/12...................... 495 kr Inkl. del i dubbelrum + frukost ...1.245 kr

SöndagSJulbord utan julshow

27/11, 4/12, 11/12 ....................................295 kr Pensionärspris söndagar .................. 225 kr Pris/person inkl. moms. Enkelrumstillägg 300 kr.

Barn 0-3 år gratis, 4-7 år 99 kr, t.o.m. 12 år 50%.

bokningSläge: 25/11......FullT 26/11 .....Fåtal!

27/ 11 ......ledigt 2/12 ....... ledigt 3/12 ....... FullT 4/12 .......Fåtal!

9/12 .......ledigt 10/12 .....FullT 11/12.......ledigt 16/12 .....ledigt 17/12 ......ledigt

(Ca 1,5 mil ifrån Avfarten söderut på 136:an, 50 meter Med Ölands Kvalitetsprodukter, potatiseftergodsaker nedfarten från till Mörbylånga sväng ner höger.)

Gilla oss!

sallad från Ölands Ljuvliga, ost från Melengården m.m.

Minst 10 pers/135:- pp.i Bårby GÅRDSBUTIKEN - naturbeteskött från Ölands Alvar

KÖTTLÅDA

En låda med nötkött innehåller ca. 10 kg och priset är 125 kr/kg. Allt är benfritt.

STORPACK NÖTFÄRS Ca 4,5 kg Nötfärs för 79 kr/kg

ÖLANDS KVALITETSPRODUKTER www.olands-kvalitetsprodukter.se (Ca 1,5 mil ifrån Avfarten söderut på 136:an, 50 meter efter nedfarten till Mörbylånga sväng ner höger.)

Gilla oss!

ÖLÄNDSK RAPSOLJA FRÅN GILLSÄTTRA

2 01 6 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

29

JULSHOPPING I BORGHOLM

Borgholm Kick-Off. Privat foto

Påsk Foto: Tommie Skoog

www.handlaiborgholm.nu

200 års jubileumsresa 2016!

Badrock: Foto: Leif Ehnemark

Invigningen av Ölands Skördefest. Victoria1.

Foto: Lasse Engström

Födelsedagshelgen.

Foto: Leif Ehnemark

Pumpa: Privat foto

Vilket år vi har haft hittills!

Vi började året med ett nyårsdagsfirande på Stadshuset, vilket följdes av årets Kick-off i snöstormen på trettondagsafton.

Startskottet för säsongen firade vi i påsk med fallskärmshoppning med Borgholms torg som landningsbana.

Borgholm 200 år lyckades få hit Badrock.

Vilken stämning, vilken sommar!

Födelsedagshelgen i augusti blev helt fantastisk med besök av vårt härliga Kungapar. Som Årets Ölandsby höll vi även i invigningen av Ölands Skördefest, där H.K.H. kronprinsessan Victoria höll invigningstalet.

Vi i Borgholm 200 år-teamet är otroligt stolta över vilken positiv stämning och gemenskap vi har i Borgholm!

Och det är ju inte bara Borgholm, genom Borgholm 200 år Road Show har vi fått träffa många fantastiska människor på olika platser runt om på Öland.

Stort tack till alla som bidragit till ett fantastiskt år, som inneburit besöksrekord på vår underbara ö.

Nu vill vi såklart fortsätta med ett härligt Borgholm och Öland.

Så häng med på vår resa 2017!

SMAKPROVER UR EVENTKALENDER

För mer information: www.borgholm200ar.se • handlaiborgholm.nu

VI

F IN ÖRB FÖ E R RE 20 DE 17 R

FRAMTID BORGHOLM

2016 24 - 26 nov Black Weekend (Black Friday) 3 - 4 dec Julmarknad i Borgholm 13 dec - Lucia 2017 1 jan -Nyårsdagsfirande 5 jan - Kick-off

UTFÖRSÄLJNING

50 % RABATT

*

ALLA KLÄDER & SKOR

Gäller t.o.m 7/1 2017

*

Storgatan 14 Borgholm 0485-777 70 Välkomna!

JULSHOPPING I BORGHOLM

www.handlaiborgholm.nu

Julklappstip

199kr

NATTLINNE I SILKE 1299:-

s

Jacobssons

Storgatan 25, Borgholm 0485-480 60 www.esterswilliams.se

STORGATAN 27 • TEL 0485-774 00. BORGHOLM

Välkommen till Borgholm och en Välfylld julklappsButik!

Storgatan 26, Borgholm, 0485-103 28

JULSHOPPING I BORGHOLM

Vi har julklapparna för hela familjen!

www.handlaiborgholm.nu

www.borgholmshandelstradgard.se 0485-101 92

JULMYS I TRÄGÅRDEN 3-4 dec kl. 10-16 Inspireras bland kransar, grupper, klappar och allt som hör julen till!

Öppet

i december Mån-Fre:10-17 Lördag: 10-14

Lilla Musteriet säljer äppelmust!

Kunskap Kvalitet Hållbarhet - Välkommen till oss!

Det lackar mot jul …

LUVNISSAR Nyheter 2016 Nisse med Nalle Nisse med kavel

VAS OMAGGIO

GLÖGGTIDER

199:-

69:-

priser från

189:-

minimugg från Cult

HEM FRITID

SKÖNHET

MODE

HEM

FRITID

SKÖNHET

MODE

FRITID

SKÖNHET

SKÖNHET

FRITID

SKÖNHET FRITID

SKÖNHET

HEM

MODE

FRITID

Varmt välkomna till BORGHOLMS GALLERIAN!

SKÖNHET

Storgatan 34 HEM FRITID

SKÖNHET

MODE

HEM

FRITID

SKÖNHET

MODE

MODE

HEM

FRITID

SKÖNHET

MODE

HEM

www.borgholmsbokhandel.se Östra Kyrkogatan, Torget, Borgholm Tel 0485-101 09

FRITID

Vi jobbar med service, kvalité och personlighet året runt!

HEM

MODE

HEM

MODE

Även ramar, spel, pussel, pyssel mm

HEM

MODE

Önska Borgholm, BorgholmsGallerian Tel. 0485-772 85, www.onska.se

www.handlaiborgholm.nu

JULSHOPPING I BORGHOLM

ODD MOLLY, HUNKYDORY, FILIPPA K, MORRIS LADY, BUSNEL, PART TWO POLO RALPH LAUREN, LEXINGTON, NEWHOUSE, PARK LANE WOMAN, EDBLAD SCAMPI BAD, PAULA BAD, SIBIN LINNEBJERG, PRIMEBOOTS, UGGS M.FL

MÖBLERI MITTBRODT´S SLOTTSGATAN 22 BORGHOLM 0485-122 94 www.mittbrodts.se

BORGHOLMS MODEHUS S T O R G ATA N 2 1 • 0 4 8 5 - 1 0 4 5 6 www.lavendelborgholm.se

BORGHOLMS

BLOMMOR

NU NÄRMAR SIG JULEN! BESTÄLL DINA JULBLOMMOR HOS OSS. Välkomna in!

Storgatan 40, Borgholm 0485-107 80 Följ oss på Facebook och Instagram!

kronor

I din Ort: Till: Från:

Pre sen tko rt

Happ y Ho mes-b utik

Gäller för

inköp av

valfri a pro dukte r till

ett vä rde

i

av

kronor

Välko mmen in

Datum : Vi på Signa Ha tur: hjälpa ppy Ho dig att mes-b förver utikern a ser kliga det dina idéer som vå på ett r uppg ift att enkla re sät t.

till (pl ats för

stämp el)

EMMAS veranda text: emma mosesson öhr foto: malin björkholm

2016 går mot sitt slut och jag tittar tillbaka på ett innehållsrikt år. Nytt jobb här på Ölandsmagazinet, en evighetslång varm och torr sommar som började redan i maj och först gav med sig när ett välkomnat regnigt oktober tog vid.

J

ulen närmar sig med stormsteg och jag vet att många upplever det som stressigt med många måsten. Men det finns genvägar, som färdiga pepparkakor och förkokta julskinkor. Jag brukar istället lägga tid på det jag verkligen vill göra. Till exempel besöka de lokala julmarknaderna, njuta av en adventskonsert eller bjuda in mina vänner på ett enklare glögg-mingel. Här kommer mina absoluta favoriter till glöggen!

34

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

Emmas recept JULIGA MUFFINS ingredienser 3 ägg 2 1/2 dl socker 1 tsk vaniljpulver 100 g smör 1 dl mjölk 3 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 påse pepparkakskryddor

Topping 100 g smält avsvalnat smör 100 g philadelphiaost 2 dl florsocker 1 tsk vaniljpulver citronsaft Silverkulor, strössel eller liknande till garnering

instruktioner Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, strösocker och vaniljpulver pösigt och vitt. Smält smöret och häll i mjölken. Blanda ner i äggsmeten. Blanda mjöl, bakpulver och pepparkakskryddor och vänd försiktigt ner i äggsmeten.

Häll smeten i muffinsformar (jag använder min muffinsplåt) och grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna. Blanda sedan ingredienserna till toppingen och spritsa varje muffins. Garnera dina muffins med silverkulor eller annat passande ätbart pynt!

VIT CHOKLADMOUSSE MED SAFFRAN & MANDEL ingredienser 150 g vit choklad 1 ägg 3 dl vispgrädde 2 paket saffran 1/2 dl mandelspån

instruktioner Smält chokladen i vattenbad och ta sedan bort från värmen. Vispa ägget och rör ner i chokladen. Vispa grädden och tillsätt saffran. Rör ner ”saffransgrädde” i chokladsmeten och häll upp i vackra små glas. Ställ kallt i cirka två timmar. Rosta mandelspån i torr, het stekpanna och strö över moussen innan servering!

ÄDELOSTSTUFFADE FIKON MED PARMASTICKS ingredienser 10 fikon 140 g ädelost 1/2 dl crème fraiche 1 paket parma Persilja

instruktioner Mixa ädelost med crème fraiche. Skär ett litet kryss i fikonen och lägg i ostmixen. Rulla små stavar av parmaskinka och skär dessa i lagom stora stavar. Sätt en parmastick i varje fikon. Garnera med persilja. Servera på ett vackert fat!

2 01 6 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

35

Topp till Tå

Kalmars första synklinik

Boka tid!

0480-22 115

Ögon i fokus För bevarad ögonhälsa och seende Boka tid för undersökning Välkommen!

C-Optik i Kalmar AB Södra Malmgatan 6 (Valfisken) • Kalmar info@c-optik.se • www.c-optik.se

Unna dig själv eller någon vän ett skönare liv!

Helens Fotvård • Floating • Massage • Detox fotbad • Infraröd värmebehandling • Friskvård Borgholm: Även Rumsuthyrning Tullgatan 12 B 0485-58 18 48 Kalmar: Norrav. 16, 0480- 252 51 www.aquafloating.se

FOTKLINIKEN MÖRBYLÅNGA Medicinsk fotvård & zonterapi. Även hembesök!

Köpmansgatan 26, Mörbylånga 0485-409 79

AnnonserA där du syns

Lördag 11/2-2017. OBS! Begr. antal.

Qigong i Stora Rör och Lofta Akupunktur

0485-10058

För anmälan och info ring Cecilia Rydh 0708-32 52 12 www.akupunkturtcm.se

Medicinsk fotvård. Även hembesök!

Trädgårdsgatan 14, Borgholm 076-76 76 725 helensfotvard.se

Herr-, dam- och barnklippningar.

Färgning och permanent.

Norra Möckleby 150 070-225 05 05

FOTVÅRDEN BORGHOLM

Kurs i mat som medicin – Kvinnors hälsa

Catarina Ericson MSc Klin. Optom - (EU) Leg. Optiker

Rätt försäkring för ditt boende, fritidshus, lantbruk, företag, bil, båt och husdjur!

Ring oss eller kom in.

PIA EK Leg, Naprapat Torsåsgatan 6 395 39 Kalmar 0480-698 38

Dipl. medicinsk fotvårdsspecialist.

Kunglig hovleverantör

Rose-Marie Djanaieff Kvarngatan 26, Borgholm 073-800 20 14

Nu gör vi Öland snyggare i håret.

Tel 0485-772 04 Storgatan 21 Borgholm www.frisoren.com

36

Löttorp, 0727-36 77 77 Böda Sand, 0709-37 26 78 abergskalmar.se

Borgholm Västra Kyrkogatan 28, 387 32 BORGHOLM Tel: 0485-104 08 Färjestaden Storgatan 7, 386 31 FÄRJESTADEN Tel: 0485-309 70

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6 Dina Försäkringar Öland 105x148.indd 1

2015-09-01 15:28

AKTIV FRITID I VINTERTID

Även om Öland inte är känd för sin vintersport finns det många sätt att hålla igång kroppen under vintern. Inomhus finns allt från dans till gymträning, och om vädret tillåter finns det möjlighet för längdskidåkning och skridskor i Ölands vackra natur. text: pierre eklund foto: joachim grusell m.fl

N

är snön lägger sitt vita täcke över Öland är det dags att plocka fram längdskidorna och bege sig till golfbanan i Saxnäs. Med golfklubbens tillåtelse brukar den lokala föreningen Färjestadens Motions IF se till att det finns bra skidspår på promenadstråk och vid sidan av golfgreenen.

– Det är en härlig känsla att glida iväg i spåren och alla är välkomna att nyttja dem så länge man inte åker på golfgreenen.

Eftersom underlaget är bra krävs det inte mycket snö för att det ska bli bra spår. Det viktigaste är att vattnet i marken fryser till, säger Erik Petersson som är verksam i Färjestadens Motions IF. Snörika vintrar har det även blivit spår i Borgholm, Byrum och på Ekerum Resort. Uteblir snön finns det andra sätt att träna på.

38

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

– Cykelvägen från Färjestaden ner mot Haga Park och Mörbylånga är populär bland de som åker rullskidor, vilket man kan göra året om. Och på hela ön för den delen.

Under vintern finns det möjlighet att åka skridskor, antingen på isbana i Borgholm, Färjestaden och Mörbylånga eller på naturis.

Vid kalla temperaturer fryser våtmarkerna på Öland och blir naturliga skridskobanor. På Alvarets största sjö Möckelmossen, inte långt från Mörbylånga, brukar isen vara så klar att man kan se fiskar under isen. Nyspolad ishall i all ära, men det ger inte samma upplevelse som att glida runt i ett vackert landskap och avsluta turen med en värmande kopp chokladmjölk i den kalla friska luften.

2 01 6 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

39

Att göra en utomhusaktivitet på vintern med vänner och familj behöver inte vara beroende av snö eller is. Med lite fantasi går det göra ”sommaraktiviteter” även på vintern. Sporten boccias färgglada klot passar exempelvis de flesta underlag. Om det inte blåser för mycket går det plocka fram frisbee och strandtennis ur förrådet. För den som inte räds kalla bad finns det möjlighet till bad och bastu i Färjestaden. Färjestadens Segelsällskap har nämligen en bastu precis vid Kalmarsunds strandkant som de hyr ut till icke medlemmar.

gym och träningsanläggningar Öland har flera gym och träningsanläggningar med aktiviteter för alla åldrar och ambitionsnivåer – ungdomar till pensionärer som motionerar eller har träning och hälsa som livsstil. Allt från Hälsans hus i Löttorp, Puls & Träning i Borgholm till ett flertal träningslokaler i Färjestaden. På Wellness Studio i Färjestaden tränar bland annat runt 150 pensionärer gym och gruppträningar som cirkelträning, spinning och pilates ett par dagar i veckan, året om.

– En av dem sa en gång ”jag tränar inte för att bli ung, utan för att bli gammal”. Förutom att det är bra för hälsan så har de en härlig gemenskap. De är som en familj och brukar samlas i vår

40

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

lounge, med utsikt över Kalmarsund och fikar tillsammans, säger Pelle Ström, platschef och delägare i Wellness Studio.

Han berättar att gymträningen är populär, likaså zumba som är en dansbaserad gruppträning till främst latinamerikansk musik. I Kalmar och Färjestaden har de även satsat på vanlig dans, allt från disco till balett, där runt 350 ungdomar deltar.

– I Färjestaden har dessutom yoga blivit populärt och vi har flera yogatillfällen i veckan. Det är viktigt att hitta en träning som man tycker är kul, då blir det automatiskt mer regelbunden träning och inte bara ett nyårslöfte som varar i några veckor. Är du här på besök har vi endagars- eller flerdagarskort.

« jag tränar inte för att bli ung, utan för att bli BLI GAMMAL »

ART GALLERY

VINTERUTSTÄLLNING PÅ VIDA VERNISSAGE 26 NOVEMBER ÖPPET: 1:A, 2:A, 3:E ADVENT LÖRDAG-SÖNDAG 11-16 SAMT TRETTONHELGEN TORSDAG 5/1- SÖNDAG 8/1 KL 11-16

NYA VERK AV: ASTRID SYLWAN, JESPER WALDERSTEN, BJÖRN WESSMAN, MARIA FRIBERG, BERTIL VALLIEN, ULRICA HYDMAN VALLIEN, MARKUS ÅKESSON, ELLEN EHK ÅKESSON, KARLHEINZ SAUER OCH HANS FRODE.

VERNISSAGE 26 NOVEMBER KL 15 Marlene Lindmark

Ami Olin Nordenmarker

Elin Woksepp Åleheim

Jens Erlandsson

Utställningen pågår till 8 jan 2017 ÖPPET Fre 10-18, lör 10-15, sön 11-15 ÖLANDSSHOPEN Handplockat konsthantverk från Öland

WWW.GALLERI13.COM

WWW.VIDAMUSEUM.COM Halltorp, 387 92 Borgholm, 0485-774 40

O R G A N I C C A F É | C O U N T RY S I D E

JULUTSTÄLLNING 4 KONSTNÄRER

TRÄDGÅRDSGATAN 13, BORGHOLM, 070-307 42 24

B& B

The Natural Spirit of Öland since 1926

Ekologiskt Boende & LantCafé

Ekologiskt LantCafé Öppet året om alla Lördagar & Söndagar JUL & NYÅR: 25-26 DEC & 1-2 JAN (stängt julafton & nyårsafton)

12-17

“En fridfull Jul med omtanke & värme”

An

w w w. s t r a n d n a r a . c o m fac e b o o k . c o m / s t r a n d na r a i n s tag r a m @ e c o b ys t r a n d na r a

no

NÄRA

Ekocertifierat lantcafé & boende i avslappnad trädgårdsmiljö med vackra promenadstigar längs de sluttande sandbergen intill kalmarsund.

S

D AN

utkanten av pittoreska ölandsbyn Stora Frö.

“StrandNära har utvecklat en ekologisk caféupplevelse där omsorgen om miljön är lika stor TR BY som smakerna i ölandssnurrorna bakade på lokalodlat ölansvete” O

EC

Ett stenkast från havet bjuder vi på idylliska omgivningar i

1926

2 01 6 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

41

MINSKA STRESSEN FÖR EN LJUSARE JUL text: ann-sofie jarnheimer

Ja då är det snart jul igen. Underbart, tänker en del. Hoppas helgen fort går över, pustar någon annan. I mitt arbete som psykoterapeut möter jag ofta medmänniskor som blir oroliga och stressade inför julhelgen.

Känslan är långt ifrån den där julfrid man drömmer om …

42

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

fakta NAMN: Ann-Sofie

Jarnheimer.

YRKE: Leg. Psykoterapeut, leg.

Sjukgymnast. Driver en mottagning för stressrelaterad problematik sedan snart 30 år tillbaka.

Arbetar även med föreläsningar och kurser både för privatpersoner, företag och kommuner.

Anses av många som en av Sveriges främsta inom sitt gebit.

BOR: Älskar

Öland och är också bosatt här, har mottagning i Kalmar.

F

ör många är det den mest laddade högtiden, där flest förväntningar radas upp. Alla är glada och sams, utan irritation och elaka kommentarer. Julskinkan extra god och de flesta maträtter har kunnat förberedas i god tid. Fudgen har perfekt konsistens och du äter hårda canderade nötter utan att plomben lossnar. När realiteten inte stämmer överens med förväntan blir besvikelsen stor. Kanske blir du lika besviken varje år? Det är som du inte vågar se att julen inte alltid är det vi drömmer om. Kanske vore det ide att skruva ner förväntningarna?

Våga se verkligheten som den är. Hur brukar julen vara? Att acceptera. Acceptans handlar inte om att tycka om utan just att se saker som de är. Titta på det som en observatör utan att värdera allt som händer. Det är ett så användbart redskap. Att ställa sig lite utanför och bli betraktaren istället. Det kan hjälpa dig att inte bli lika känslomässigt indragen i allt som händer. Du drunknar inte i känslovågen.

Innan jul kan det var idé att fråga varandra vad vi har för förväntan. Vad är viktigast den här julen? Hur går vi tillväga för att julen ska bli så smidig som möjligt? Vilka maträtter på julbordet kan vi inte var utan? Vad tycker du är godast? För många kan det vara minst laddat att fråga varandra kring maten till att börja med för att sedan gå vidare med lite mer laddade ämnen.

– Vad behöver jag för att må bra?

– Vad känner jag?

– Vilka beteenden vill jag ha mer av?

– Vilka beteenden vill jag ha mindre av?

Dessa meningar kan vara värdefulla att ställa sig själv så att vi lär oss att uttrycka vad vi behöver. En självkännedom. Det är grunden för att vi ska kunna kommunicera med vår omgivning och därmed ha önskemål.

Att vara närvarande är också en viktig del. Att vara här och nu.

Kanske njuta av det lilla.

Att stanna upp. Njuta av julgodiset, njuta av hyacinten, njuta av de tända ljusen. Vad ser jag, vad hör jag, vad känner jag? Vad smakar det? Vad luktar det? Ta med alla sinnen.

Den stunden på julafton som berör mig mest är en tradition vi har vid julbordet. Då skålar vi alltid för min pappa Bertil som är död och för Sune, min brors svärfar, som heller inte sitter med vid bordet längre. För mig är det en så fin stund och det gör mig påmind om att njuta av dem som sitter med oss även den här julen.

För en del av oss är julen en skön helg med samvaro och ett lugn men så är det inte för alla. Öppna dörren. Bjud in någon som är ensam. Ring ett samtal. Och för er som helst vill att julen snabbt ska försvinna vill jag påminna om uttrycket; Also bad things goes by.

2 01 6 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

43

SLIPP NÄRSYNTHET UTAN OPERATION text: iréne forsmark foto: joachim grusell

En av Sveriges mest välmeriterade optiker finns i Kalmar. Sedan drygt sex år driver Catarina Ericson C-optik. En helt ny typ av optikerklinik där hon bland annat provar ut Ortho-K linser som korrigerar närsynthet utan operation.

C

atarina Ericsons liv kretsar kring optik. Hon gick optikerutbildning i Borensberg 1993, fick legitimation och kontaktlinsbehörighet på Karolinska 1996. Mellan 1994-2002 var hon delägare Optikerhuset AB i Kalmar. Hon tog sen en master i Klinisk Optometri 2005 i USA. Catarina har också varit adjunkt på Högskolan i Kalmar och startat optikerutbildningen i Kalmar. Hon är ansvarig för vetenskaplig text i optikbranschens facktidning och Optikerförbundets efterutbildningar för legitimerade optiker.

ingen vanlig butik C-optik är ingen affär där man bara slinker in, utan bygger på att man vet att den finns, ungefär som en tandläkarmottagning.

Det finns bara ett tiotal liknande i hela landet. En av Catarinas specialiteter är att prova ut så kallade Ortho-K linser. Det är hårda linser som enbart används på natten. Linserna ändrar formen på hornhinnan så att ljuset bryts på rätt sätt i ögat. De tillpassas till en viss del som vanliga kontaktlinser, men man måste också göra en så kallad topografmätning – mäta ögats kurvatur med bild.

Förändringar och ögon undersöks med jämna mellanrum för att se till att linser och behandling fungerar som det ska.

– Ortho-K linser räknas som behandling av ett synfel och inte som en köpt produkt till skillnad från vanliga linser. De fungerar

44

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

för närsynta upp till cirka -4,5 dioptrier med lite astigmatism, berättar Catarina Ericson. Linserna används bara på natten och redan efter första natten märks ett tydligt resultat. Men det behövs några nätter för att få full effekt. Vid återbesök efter första, tredje och sjunde natten ser jag vilka linser man ska ha.

vilka är de största fördelarna?

Vanliga linser använder man i 16 timmar, men med Ortho-K linserna halverar du tiden, vilket minskar risken för att hornhinnan skadas, fortsätter Catarina. Linserna är också mycket bra om du har torra ögon eller arbetar i dammiga miljöer. Men om man slutar att använda Ortho-K linserna går ögat tillbaka och närsyntheten kommer igen. De kan även vara bra när man blir äldre och vill fortsätta läsa böcker utan glasögon, vilket inte fungerar om man opererar. Men det kanske mest spännande är barn som utvecklar närsynthet i början av tonåren, med Ortho-K linserna kan man faktiskt hämma den utvecklingen.

Har du något bra ”ögontips” att delge läsarna?

– Att hålla koll på sina ögon genom att göra regelbundna undersökningar. De flesta människor är noga med sina tänder men de går ju ändå att ersätta. Däremot kan man aldrig få nya ögon och när du själv upptäcker problemen kan det vara försent för en lyckad behandling, avslutar Catarina Ericson.

PLASTIKKIRURGI • Ansiktslyft • Ögonlock • Bröstkirurgi • Bukplastik • Fettsugning • Restylane/Botox Docent Disa Lidman och medarbetare Välkommen att beställa tid!

Tel 0485-358 00 Algustrum 232, Färjestaden • Öland

www.ostersjokliniken.se

FÖR PRIVATPERSONER OCH FÖRETAG

KLIPPNING FRÅN 240:Tidsbeställning eller Drop-In

0485-302 00, Storgatan 41, Färjestaden

Vi hjälper dig med allt inom: • TRÄDGÅRD • STÄD • HEMHJÄLP • BYGGSERVICE • MÅLNING INNE NYHET!

• VI HÄMTAR OCH ORDNAR MED DIN TVÄTT

En e hjälpand d han

RUT/ROT

AVDRAGET DIREKT PÅ FAKTURAN

Kontakta Ola & Thomas: Tel: 0709-77 24 84.

E-post: ola@femtiofem.se • www.femtiofem.se

MER INFO OM OSS PÅ VÅR FINA HEMSIDA!

Välkommen till våra bibliotek – här finns något för alla!

Mörbylånga, Storgatan 2, 0485-471 59 Färjestaden, Ölands köpstad, 0485-471 69 Degerhamn, S:a Möcklebyvägen, 0485-473 29

bibliotek.morbylanga.se 2 01 6 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

45

floating – VIKTLÖS ÅTERHÄMTNING I BORGHOLM text: emma mosesson öhr foto: jeanette edström m.fl

Det är en solig och kall vinterdag när jag korsar en liten innergård i Borgholm.

Jag ska testa Floating som är alldeles nytt för mig.

G

enom åren har jag prövat det mesta för att balansera en stressig vardag med återhämtning i olika former. Yoga, meditation, massageterapi, akupunktur, spikmatta, ja listan kan göras lång.

När jag kliver in i lokalen möts jag av tända ljus och en varmt leende ägarinna. Anna-Lena Hjertqvist driver sedan tio år tillbaka Aqua Floating tillsammans med sin man Anders som jag också träffar.

Jag har i förväg läst lite om denna behandlingsmetod och det är med blandade känslor jag hoppar ner i en jättelik tank som påminner mig om en liten bil. Vattnet är kroppsvarmt och mycket saltrikt.

– Saltets läkande förmåga är väldigt bra för hudproblem.

Dessutom har jag inte behövt smörja in mig sedan jag började för tio år sedan, berättar Anna-Lena senare för mig.

Tanken på klaustrofobi slår mig såklart men jag blir förvånad över att det faktiskt är ganska rymligt inne i tanken. I fyrtiofem minuter ska jag flyta omkring och jag börjar genast oroa mig för hur jag ska bedriva så många minuter här.

– En del floatar en hel natt eller åtta timmar i sträck, säger Anna-Lena.

utesluta alla intryck Tanken med floating är att man i ett viktlöst tillstånd ska utesluta alla intryck såsom ljud och ljus och på så sätt frigöra kapacitet i hjärnan. Först då ger man kroppen en chans till självläkning.

Behandlingen ska enligt olika forskningsrapporter lindra stress, kronisk värk, ge bättre sömn och humör.

– 85 procent av hjärnan används till att hålla balansen och när du blir viktlös frigör du denna kapacitet och hjärnan kan istället köra igång en läkningsprocess”, berättar Anders.

Jag hamnar inte i den totala avslappningen som bör infinna sig trots upprepade försök att ”släppa kontrollen”. Kanske försöker jag för mycket?

– Vi brukar säga att det kan ta upp till fem gånger innan man känner vändningen. Du får ändå effekt redan efter första gången men många uttrycker att något stort verkligen händer efter några gånger, förklarar Anna-Lena.

Efteråt är jag trots allt rätt lugn, trött och ganska tung i kroppen av den viktlösa upplevelsen. När jag sedan möts av den friska luften ute känner jag mig riktigt harmonisk och fylld med ny energi. Återhämtad!

fakta floating • Namnet kommer från Engelskans floatation eller floating och det är det ordet man använder i Sverige. • Floatingtanken är 2,60 m lång, 1,65 m bred och cirka 1,30 m hög. Tanken är fylld till ungefär 25 cm med vatten (34,8 grader) som berikats med magnesiumsulfat, salthalt 35-43%. • Forskning påbörjades av amerikanen John C. Lilly 1954 och behandlingen har använts i cirka 30 år. • Tekniken heter på fackspråk Flotation-R.E.S.T. R.E.S.T står för Restricted Environmental Stimulation Technique. • Betydande forskning är gjord om floatingens fördelar vid bl.a. stress, fibromyalgi, värk och reumatism.

Källa: Wikipedia och Svenska Floating Förbundet

46

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

VÄRME-KAMPANJ I VINTER! Vi utför även installationer och skorstensarbeten

RÄNTEFRI DELBETALNING, FRÅN 3 TILL 23 MÅNADER.

Japanskavar kni s t e t i l a v k

Julklpappar till hela köket 4.495 699

ORD. PRIS 999

ASSISTENT 7 liters kittel.

Perfekt för julbaket.

KALMAR

Tyska vägen 2. Tel: 0480-79 79 80 Mån-Fre 10-18 Lör 10-15 Sön 11-15

GRYTSET 3-DELAR Rostfritt

NYBRO

Priserna gäller t o m 24/12 med reservation för slutförsäljning och tryckfel.

Hornsgatan 1. Tel: 0481-75 77 80 Mån-Fre 10-18 Lör 10-15

www.elon.se

Vi förenklar din vardag!

God Jul önskar

BORGHOLM BORGHOLM BORGHOLM BORGHOLM BORGHOLM BORGHOLM BORGHOLM BORGHOLM BORGHOLM

Öppet Öppet Öppet alla alla alla dagar dagar dagar 08.00-21.00 07.00-22.00 08.00-21.00

BORGHOLM BORGHOLM BORGHOLM Öppet Öppet Öppet alla alla alla dagar dagar dagar 08.00-21.00 07.00-22.00 08.00-21.00 Öppet Öppet Öppet alla alla alla dagar dagar dagar 08.00-21.00 07.00-22.00 08.00-21.00 NuNu säljer Nu säljer säljer vi receptf vi receptf vi receptf riariaria läkemedel läkemedel läkemedel i but i but iiken! but iken! iken!

Öppet Öppet Öppet alla alla alla dagar dagar dagar 08.00-21.00 07.00-22.00 08.00-21.00

För För digFör dig över dig över 18över år.

18 år.

18 år.

eptf eceptf ria ria riavi receptf eptf ria fi receptf ria ria NuNu säljer Nu säljer säljer vi receptf vi receptf riariaria lten! iiken! but iken! iken! läkemedel läkemedel läkemedel i but i but iiken! but iken! iken! n! tbut iken!

8 år.

www.icaborgholm.com www.icaborgholm.com www.icaborgholm.com

För För digFör dig över dig över 18över år.

18 år.

18 år.

www.icaborgholm.com www.icaborgholm.com www.icaborgholm.com

a! a! a! moln olk kmonmn äV ä VäVlk

a! a! a! moln olk kmonmn äV ä VäVlk

www.icaborgholm.com www.icaborgholm.com www.icaborgholm.com www.icaborgholm.com www.icaborgholm.com www.icaborgholm.com 2 01 6 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

o äV VäVlk

47

Jul klapps tips

GLASGALLERI VACKRA TING, BORGHOLM Halsband IOAKU The Drop Amulet 399:-

SOL&VINDAR, FÄRJESTADEN Halsdukar i ull/ bomull, Linda Lykke, 499.-

LAVENDEL, BORGHOLM Tröja Morris Lady, 1299:-

LAVENDEL, BORGHOLM Mössa Lexington, 695:DANIELSONS, BORGHOLM Gant cable tröja många färger herr & dam 1300:-

ESTERS & WILLIAMS, BORGHOLM A.S.98, handsydda italienska boots, 2599:-

JACOBSSONS, BORGHOLM Oilily necessärer, från 239:-

48

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

LAMMBUTIKEN I ÄPPLERUM Mössa i öländskt lamm-skinn till barn eller vuxen, 850-975:-

DANIELSONS, BORGHOLM Strumpor 1 par 60:- 3 par 149:-

SOL&VINDAR, FÄRJESTADEN Baddräkter, Trofé , 499.-

KARL-ES HOME, BORGHOLM Hugo Boss, The Scent Dam, 50 ml, 745:-

ULLCENTRUM, LÖTTORP Tjock lätt filtad poncho i svensk ull. Finns i flera färger, 1995:-.

Mössa 300:-, korta benvärmare 325:-, handledsvärmare med tumhål 175:-

PU

P

NYHET FRÅN ORREFORS

PO

PER MORBERG COLLECTION

UUUUUUU

JULSHOP U U U U U U U

Hjärtligt välkommen till stans mysigaste Julshop med lite av det goda.

Liljholmens stearinljus, öländska lammskinn, unika kuddar och textilier, godsaker och mycket mer för årets julmys och klappar!

Lammbutiken i Äpplerum Öppet: 15 nov-23 dec | Kaggensgatan 27, Kalmar Kontakt 070-609 93 64

I&I

Torget, Borgholm 070-653 89 96 www.glasgalleri.se

Vi firar 5 å r

www.i-o-ichristinaprütz.se

på Öland!

Egen design och tillverkning i järn, rost eller blank: möbler, inredningsdetaljer, presenter och trädgårdskonst.

Christina Prütz Dessutom ullgarner och unika ullprodukter mm.

ÖPPET nästan året om … PÅSK TILL JUL!

Alla adventshelger lördag+söndag 11-16 Välkommen till gården i Gällby, 7 km norr om Löttorp, skyltat från väg 136. Gällbygatan 79, 387 73 Löttorp Tel. 0485-234 10 2 01 6 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

49

vintergott KARDEMUMMA-PANNACOTTA

MED ANANAS OCH GRANATÄPPLE 4 portioner ingredienser 5 dl vispgrädde 1 tsk mald kardemumma 1 dl Dansukker Gelésocker Multi Gelé 4 skivor ananas, färsk eller konserverad

1 granatäpple, kärnorna 1 dl ananasjuice 1 dl vatten 2 dl Dansukker Gelésocker Multi

instruktioner Blanda vispgrädde, kardemumma och gelésocker i en kastrull. Koka upp och koka därefter i en halv minut. Häll upp i snygga glas eller skålar. Ställ i kylskåp för att stelna. Skär ananasen i bitar och blanda med granatäpplekärnorna. Fördela blandningen på pannacottan. Häll juice, vatten och gelésocker i en kastull. Koka upp och koka därefter i en halv minut. Låt svalna något innan den fördelas över frukten. Ställ i kylskåp till serveringen.

KANELLIKÖR ingredienser 1 apelsin, saften 6 kanelstänger 70 cl konjak eller vodka 1 dl Dansukker Cane Syrup

instruktioner Blanda apelsinsaft, kanelstänger och alkohol i en burk. Låt stå i två veckor. Sila och tillsätt sirapen. Smaka av och om sötare likör önskas tillsätts mer sirap. Häll likören i en snygg karaff eller flaska. Trevlig julklapp eller gåbortspresent.

50

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 5

CHOKLADWHOOPIES MED APELSINFYLLNING cirka 25 st ingredienser 100 g rumsvarmt smör eller margarin 1 1/2 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker 4 dl vetemjöl 1 dl mandelmjöl 2 msk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade 2 msk kakao 2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt 1 ägg 1 dl crème fraiche Fyllning 2 dl Dansukker Florsocker 100 g Philadelphia cheese 3/4 dl Nutella Rivet skal av 1 ekologisk apelsin 2 msk kakao eventuellt 1 msk Cointreau

instruktioner Vispa smör och socker smidigt. Tillsätt de torra ingredienserna. Rör i ägg och crème fraiche och rör tills det är en slät smet. Lägg smeten i en spritspåse och spritsa ut klickar, stora som en femkrona, på plåtar med bakplåtspapper. Har du ingen sprits kan du använda en sked och klicka ut kakorna. Grädda mitt i ugnen i 175 °C i cirka 8 minuter. Se till så att kakorna inte bränns i kanterna. Låt svalna på galler.

Blanda samman ingredienserna till fyllningen och fördela denna på hälften av kakorna. Lägg resten av kakorna ovanpå fyllningen.

Kakorna bör ätas nygjorda.

APELSINMARMELAD MED INGEFÄRA ingredienser 1 kg apelsiner 1/2 dl riven, färsk ingefära 1 kg Dansukker Syltsocker

instruktioner Tvätta apelsinerna noga. Skär bort det yttersta av skalet på frukterna och strimla detta. Halvera frukterna och pressa saften ur dem. Mät saften och späd eventuellt med vatten så att det blir 8 dl. Blanda saften, skalet och ingefäran i en gryta och koka i 5 minuter. Tillsätt syltsockret och koka under omrörning i 3 minuter. Skumma noga. Häll upp marmeladen på varma, välrengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.

text och foto: dansukker

2 01 5 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

51

notiser

ÖLÄNDSKA KONSTNÄRER PÅ GALLERI 13 I oktober i år fick Borgholm ett nytt konstgalleri. Det är Christina Edvardsson som öppnar upp Galleri 13 på Trädgårdsgatan i en av Borgholms allra äldsta byggnader. Huset renoverades för några år sedan med stora fönster mot gatan och ljus, luftig inredning, perfekta lokaler för ett galleri. Nu är det dags för Christinas andra utställning ”4 Konstnärer”, som har vernissage den 26 november, lagom till första advent. Den första, en utställning med målningar av Ingela Beijer, blev en jättesuccé. På den nya utställningen, som pågår till den 8 januari, kommer fyra, yngre konstnärer, alla med öländsk anknytning, att visa upp sina verk. I Christinas programförklaring framgår det att hennes ambition bland annat är att satsa på unga konstnärer som är i början på sina respektive karriärer, bosatta på Öland eller med nära anknytning till ön. På utställningen ”4 Konstnärer” deltar nedanstående; Marlene Lindmark, född 1975, utbildad på Konsthögskolan i Oslo och som är bosatt och har sin ateljé i Sättra på mellersta Öland. Hon visar detaljerade teckningar i blyerts, ofta med fantasifulla djurmotiv. Dessutom har hon gjort sig känd för sina skulpturer i betong.

Ami Olin Nordenmarker, född i Borgholm 1990. Hon är, förutom konstnär, möbelformgivare och inredningsarkitekt. Arbetar gärna med grafik i collageteknik, ofta med en mix med äldre fotografier, som ger ett spännande möte mellan historia och nutid.

Elin Woksepp Åleheim, född 1985. Bor och verkar strax utanför Köpingsvik.

Hennes oljemålningar är nästan alltid figurativa med människan i centrum, och hon fokuserar mycket på känslor och relationer.

Jens Erlandsson, född 1988 i Borgholm. Han har en gedigen smedutbildning bakom sig och smider både på ett gammaldags, traditionellt vis, men med en säregen, konstnärlig fantasi som i slutändan skapar en stark känsla av harmoni.

Således fyra unga konstnärer som arbetar med olika material och tekniker. Det blir garanterat spännande!

52

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

SNÖVIT KOMMER TILL I KALMAR Familjemusikalen Snövit – The Musical visas i en stor föreställning på Kalmarsalen den 11 februari. Det är en nyskriven variant av Bröderna Grimms klassiska saga om Snövit som omarbetats av Robert Dröse, som bland mycket annat gjort sig känd som en av de medverkande i dragshowgruppen After Dark. Med sin omarbetning av den klassiska sagan har han skapat en storslagen version av Snövit med stor ensemble, påkostade kläder och häftig musik. Det blir allt från klassiska ballader till rock, gladjazz och house. Robert Dröse står också för regi och koreografi. Föreställningen har nypremiär på Maximteatern i Stockholm den 26 december och därefter följer en Sverigeturné.

Vi får följa med in i sagans värld till det berömda slottet där den egensinniga och elaka drottningen med alla medel kämpar för att förföra prinsen och sin eviga skönhet. När den undersköna Snövit uppenbarar sig blir det ytterst problematiskt. Drottningen lurar ut Snövit i den okända mörka skogen, där hon så småningom hamnar hos de berömda sju dvärgarna. Får Snövit kyssa prinsen? Kommer sagan att få ett lyckligt slut?

Det är en stjärnspäckad ensemble som medverkar även i år. Den elaka drottningen spelas av Nanne Grönvall och den genomsnälla och undersköna Snövit av Amy Diamond. Den supercoola prinsen gestaltas av Erik Segerstedt, känd från TV-programmet Idol och sin medverkan i gruppen E.M.D. Som den beskäftige härolden får vi se den välkände musikalartisten Jakob Stadell. I föreställningen ingår också en stor barngrupp som uppträder med sång och dans.

VÄLKO MNA T ILL V ÅRT JULTABBERA S Ett Jultabberas är ett kalas där man gör rent bord. Vårt julfirande bygger på traditionen och hantverket kring julens smaker och vi tolkar den till vårt alldeles unika Jultabberas. Egna sillinläggningar, charkuterier och konserveringar – varma som kalla rätter och godishantverk när den är som bäst. Varmt välkomna att boka bord! Från 26/11 till 18/12 har vi öppet lördagar från 17.00 samt söndagar från 15.00 samt övriga dagar vid förfrågan.

Christofer med personal 0485-334 50, info@eksgarden.com, www.eksgarden.com

Välkommen till vårt julbord!

JULBORD HOS EVAS

Allt från egen tillverkning!

26/11, 3/12, 10/12 samt 17/12 kl. 18.00 Boka på 0485-66 00 76

God Jul & Gott Nytt

År!

0485 - 66 00 76

VÄLKOMMEN till

25-26-27/11 • 2-3-4/12 • 9-10-11/12 • 16-17/12 Fredagar & lördagar kl 18, söndagar kl 13 Fre 395:-, lör 495:-, sön 345:-, pensionärspris 295:- endast söndagar

BOKA BORD! 0485-720 15, 070-271 20 32

Lasse Trofast orkester spelar lördagar.

Boende på sydöstra ÖLAND med HÖG KOMFORT. Öppet ÅRET RUNT. Tillgång till kök, havsutsikt, rofylld och vacker miljö.

En riktigt God Jul och Gott nytt år!

Hagslättsvägen 14, Köpingsvik, evaskroppkakor.se

Agneta och Chris • Mellby 132 •

Öppet alla dagar Ölands

SODER BONOR Café & Butik

0702-62 28 63 • www.ölandssöderbönor.se Västerlånggatan 6, Mörbylånga 2 01 6 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

53

BORGHOLMS BOKHANDEL Målarbok – Game of thrones 99:-

Jul klapps tips MÖBLERI MITTBRODT´S, BORGHOLM Mateus, The bubbels collection, 42 cm 829:-

I&I CHRISTINA PRÜTZ, GÄLLBY Träd, tredelad tavla i rost eller blank, 890:EKBERG & FORSBERG Öländsk ekologisk kallpressad rapsolja, i olika smaker Finns i öländska butiker, pris från 75:-

ÖNSKA, BORGHOLM Emilmuggar, nya motiv “Råttfällan” och “Tandvärk”, Rörstrand, 199:BORGHOLMS BOKHANDEL Målarbok - Nordiska väsen 129:-

ÖLANDSRO, FÖRA Ljuskrona advent, helt i stearin, design ÖlandsRo, 210:-

GLASGALLERI VACKRA TING, BORGHOLM DeLight Tomte, handmålad kristall, Målerås, 449:-

54

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

BORGHOLMS HANDELSTRÄDGÅRD Stomme i metall från ELD Garden! Pris odekorerad 165:PARADISVERKSTADEN, FÄRJESTADEN Burk/smörbytta m lock, finns I flertal färger, 375:-

KOOKON, FORM ÖLAND, BORGHOLM Coaster underlägg i trä, 12 st i träask 329:-

I&I CHRISTINA PRÜTZ, GÄLLBY Ängel på fot, i blank eller rost 459:-

Äkta – Naturligt – Tidlöst

Kläder, garn, plädar, filtade produkter och mycket mer i egen design och produktion.

Svensk ull och lin.

i äpplerum 2012

Öland Byrumsvägen 59, Löttorp Kalmar Södra Långgatan 13, Kalmar www.ullcentrum.com

S SOR TOR T ÖLÄ ERING LAM NDSKA MSK INN

7 km från Borgholm i Räpplinge. Öppet året runt! www.lammbutikeniapplerum.se, även WEBBSHOP

HANDSKAR, HATTAR, VÄSKOR, & KLÄDER

VINTERNS NYHETER Från Csar Design, Zorbé m.fl

Tel 0485-103 74 TORGET BORGHOLM

BUSKAR – TRÄD – PERENNER – ROSOR – BLOMSTERLÖK

STOR SORTERING AV

FÖRSÄLJNiNG Av JULGRANAR SvENSK GRAN Och KUNGSGRAN PåGåR ÄNDA FRAM TiLL JUL

Storgatan 121, Färjestaden 0485-30233 • www.olandsplantskola.se

GRANAR – BLOMMOR – FRÖER – REDSKAP – ROSOR – PERENNER – TRÄD – BUSKAR

Öland förändras året runt

Välkommen till Borgholms kommun

BLOMSTERLÖK – GRANAR - BLOMMOR – JORD – FRUKTTRÄD

JORD – FRUKTTRÄD – BUSKAR – TRÄD – PERENNER – ROSOR – REDSKAP – FRÖER

JONSSONS TRÄ AB ALLT I BYGGMATERIAL

1996

2016

VI PÅ JONSSONS TRÄ & LÅSTEKNIK skulle vilja presentera oss och välkomna er som kund.

När sommaren är avlägsen och hösten har passerat lägger sig lugnet över Öland.

Landskapet ändrar färg och du kan uppleva en helt ny typ av skönhet. Upplev fridfullheten på Öland i vinter.

borgholm.se facebook.se/borgholmskommun

Jonssons Trä har funnits på Öland sedan 1996 och har 20-årsjubileum 2016.

Varmt välkommna!

Tobias Jonsson med personal

LÅSTEKNIK

BYGGHANDEL Telefon: 0485-127 15 Fax: 0485-127 19 Mail: info@jonssonstra.com Adress: Fabriksvägen 4, Borgholm Öppettider: Mån-fre: 7-17, lördag: 8-13

Telefon: 0485-152 60, 0480-152 60 Låsbutiken: 0485-773 50 Mail: jonas@jonssonstra.com Adress: Fabriksvägen 4, Borgholm. Öppettider: Mån-fre: 8-17 Lunchstängt: 12-13

2 01 6 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

55

VINNARNA I HÖSTTÄVLINGEN #ÖLANDSMAGAZINET_HÖST FÖRSTA PRIS

tannerstedtphotography

ÖNSKAR ALLA KUNDER, LÄSARE OCH VÄNNER

God Jul & Gott Nytt År

ANDRA PRIS

multimickey

TREDJE PRIS

multimickey

VAR LÄSER DU HELST ÖLANDSMAGAZINET? Nu fortsätter tävlingen! Ta ett foto på Instagram och tagga med #ölandsmagazinet_vinter så är du automatiskt med i vår tävling.

Vinnaren* publiceras i ÖlandsMagazinets vinternummer som delas ut vecka 14.

Om du inte har ett publikt konto vänligen låt oss följa dig. Följ oss så följer vi dig!

NÄSTA UTGÅVA KOMMER VECKA 14, 2017

56

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

*Vinnaren utses av en jury utsedd av Ölandsmagazinet. Tävlingen löper t.o.m 31/3 2017. Genom att delta i tävlingen godkänner du publicering av din bild i Ölandsmagazinet.

Hos oss får du inte bara det du betalar för – Du får mycket mer …

AnnonserA där du syns

ter r & by e Ölands största affär med j l ä S Gasol det bredaste sortimentet för

Jakt•Hund•Katt•Trädgård•Lantbruk•Poolkem

KALLES Butik

0485-10058

0485-340 51 Storgatan 123, Färjestaden www.kallesgardsservice.se

• Brädgård • Byggskivor • Färg • Isolering • Fönster • Gipsskivor & stålregler • Grund & fasad • Golv • Dörrar • Dränering & fuktskydd • lnteriör • Tak-& fasadtäckning • Utemiljö

Vi hjälper dig med …

• Renovering • Tillbyggnad • Ombyggnad • Nybyggnation • Snickeri • Grunder • ROT-arbeten

• VVS • Elverktyg • Beslag • Lim & fog • Kök • Bastu • Badrum • Kakel & klinker • Arbetskläder & skydd • Handverktyg & redskap

BORGHOLM Hamnvägen 5, 387 31 Borgholm Tel: 075-24117 90 • Tel grupp: 075-24117 80 FÄRJESTADEN Storgatan 3, 386 31 Färjestaden Säljare: 075 241 2788 • Butik: 075-2412776

www.beijerbygg.se

www.janssonsbygg.com

0733-144 777

Kontakta oss för mer info och priser!

Engwall o. Claesson Linoljefärg Förvaltare av vårt kulturarv sedan 1915

Vanlig färg i en ovanlig miljö!

Konstnärsmaterial, linoljefärg och fina vaxdukar.

Varmt välkommen att besöka oss i vår trivsamma butik.

Max & Lotti Sandby • Löttorp • tel 207 00 • Öppet året om

Vi utför: • Alla typer av Byggarbeten • Mark- & Gräventreprenader • Är Certifierad Kontrollansvarig • Kostnadsfria Offerter & Besök 2 01 6 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

57

böcker ÖLANDSMAGAZINET TIPSAR OM LÄSVÄRDA OCH AKTUELLA BÖCKER. UNNA DIG EN BRA BOK I VINTERMÖRKRET. text: johan von reis

aftonland av therese bohman – Norstedts förlag 2016 Aftonland är en roman som till största delen utspelar sig i Stockholm. Den är nominerad till Augustpriset 2016. Den handlar om Katarina som är professor vid Stockholms universitet och som rör sig i den akademiska världen. Hon lever ensam efter uppbrottet från ett längre förhållande. När hon ska börja handleda en ny doktorand blir hon imponerad av hans kunskaper och självförtroende.

Han påstår bestämt att han har information som kan förändra historiebeskrivningen av svensk bildkonst, i och med att han upptäckt en kvinnlig konstnär som var verksam kring förra sekelskiftet. Karolina finner sig snart indragen i ett spel med oväntade följder. På ett skickligt sätt berättas om Katarinas upplevelser av kärlek, ensamhet och konst. Recensionerna har varit översvallande. Hon jämförs bland andra med Hjalmar Söderberg och hennes stilkonst är imponerande!

mistlar och mord av p.d. james – Wahlström & Widstrand 2016 Fyra, tidigare ej publicerade noveller av P.D. James. Hon räknas till en av de allra främsta engelska deckarförfattarna, hennes romaner om polisindenden Adam Dagliesh har ju blivit klassiker. Drygt ett tjugotal titlar har hittills blivit översatta till svenska.

När hon fått frågan om hon själv någonsin varit inblandad i ett mordfall har hon svarat undvikande. Men i en av berättelserna i Mistlar och Mord får vi det oväntade svaret. Dessutom får vi på nytt göra bekantskap med Adam Dagliesh. Det här är en perfekt julbok för alla som älskar P.D. James och engelsk kriminallitteratur.

duvornas tunnel – berättelser från mitt liv av john le carré – Albert Bonniers förlag 2016 Äntligen har John le Carrés efterlängtade memoarer kommit. Men redan i inledningen lämnar han en liten brasklapp när han skriver att ”Finns det verkligen något som är ett rent minne? Jag tvivlar på det. Även när vi övertygar oss själva att vi är likgiltiga och håller oss till fakta utan att smycka ut eller utelämna något i självförhärligande syfte, är det rena minnet lika svårfångat som en våt tvål. I alla fall ter det sig så för mig, efter ett liv där fantasi och erfarenheter blandats med varandra”. John le Carrés memoarer bjuder på en unik inblick i hemliga världar och om möten med kända och okända personer. Översättningen är mästerligt gjord av Klas Östergren.

John le Carré, som ju egentligen heter David Cornwell, berättar ingående om sin barndom, sin exentriske far och om sin yrkeskarriär som spion inom MI5. Han uttrycker beundran för sina spion- och författarkolleger Graham Greene och Ian Fleming och tackar den brittiska underrättelsetjänsten för lektionerna att uttrycka sig klart. Men kanske ska man ta hans memoarer med en stor nypa salt? Är karln mytoman? Hur som helst är han en fantastisk författare. Läs boken och bilda dig en egen uppfattning!

stormen av steve sem-sandberg – Albert Bonniers förlag 2016 Detta är ett mästerverk. Det är kritikerna helt överens om. Man sugs in i berättelsen som är skriven på ett fullständigt unikt drömskt och samtidigt intensivt sätt. Handlingen utspelas på Innanöarna i Norge 1995. Det är Andreas som går igenom kvarlåtenskapen efter sin fosterfar Johannes. Bland all bråte gömmer sig berättelsen om öns förflutna och om det nazistiska statsrådet Quislings regering som på ön lät inrätta en koloni för medellösa barn. Den handlar också om föräldrar som försvunnit under oklara omständigheter och om systern Minna som lämnat Andreas ensam och skuldfylld. Romanen är en skakande och gripande skildring av en ö som är fylld av myter och mörka rykten. Det blir en berättelse om hatet som ärvts genom generationer och om en kärlek som övervinner allt.

de oroliga av linn ullman – Albert Bonniers förlag 2016 Det här är en roman som förra året gavs ut i Norge, men som nu översatts till svenska. Det är egentligen en slags självbiografi som handlar om Linn Ullmans uppväxt med de världsberömda föräldrarna Ingemar Bergman och Liv Ullman, som dock inte nämns med namn i boken. Man kan mycket väl betrakta boken som en kärleksroman gentemot föräldrarna och, inte minst, kärleken till Fårö. Från början var det tänkt att Linn Ullman och hennes far skulle skriva en gemensam bok och en hel del material och inspelade intervjuer hann göras innan Ingemar Bergman dog 2007. En hel del av detta har införlivats i denna välskrivna familjebiografi. Idag arbetar Linn Ullman som litteraturkritiker och kulturskribent i Oslo. Av henne har tidigare flera prisbelönta romaner givits ut som också översatts till olika språk.

58

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

Publiksuccén är tillbaka – boka biljetter redan nu!

– NWT

– Gefle Dagblad

Ge bort ett presentkort i jul

NANNE GRÖNVALL, AMY DIAMOND ERIK SEGERSTEDT, JAKOB STADELL

Jag planterar, beskär och sköter träd

Jag planterar, beskär och sköter träd

Barn- & vuxenensemble. Manus & Regi: Robert Dröse

och buskar, framförallt ätbara. beskär och Även andra trädgårdsarbeten Jag de planterar, Jag planterar, beskär och sköter träd Även andra trädgårdsarbeten sköter träd och buskar, Jag planterar, beskär och sköter träd och buskar, framförallt de ätbara. framförallt de ätbara.

Gunnar Kvarnbäck Även andra de ätbara. och buskar, framförallt ÄvenTrädgårdsmästare andra trädgårdsarbeten på Capellagården Gunnar Kvarnbäck trädgårdsarbeten. i 8 år Solberga Gård i 22 årandra trädgårdsarbeten Även Trädgårdsmästare på Capellagården

RUT-avdrag

i 8 år Solberga Gård i 22 år

Gunnar Kvarnbäck

Gunnar Kvarnbäck

Trädgårdsmästare på Capellagården

”PULSHÖJARE” ”EN DUNDERSUCCÉ” -- Johanna Johanna Paulsson, Paulsson, DN DN

-- Peter Peter Ortvik, Ortvik, Frontface Frontface Magazine Magazine

KALMARSALEN, KALMAR Lör 11 feb kl 13.00, 2017

Bilj: ticketmaster.se 077-170 70 70, BiljettCentrum 0480-42 10 10. drosenorberg.se STOCKHOLM Maximteatern 26/12 – 7/1 -17 • JÖNKÖPINGs Konserthus 13/1 -17 LINKÖPING Konsert & Kongress 14/1 -17 • NORRKÖPING De Geerhallen 15/1 -17 GÄVLE Gavlerinken 20/1 -17 • ÖREBRO Conventum Kongress 21/1 -17 BORLÄNGE BSM Hallen 22/1 -17 • UPPSALA Konsert & Kongress 28/1 -17 KARLSTAD CCC 29/1 -17 • UDDEVALLA Agnebergshallen 3/2 -17 LUND Sparbanken Skåne Arena 4/2 -17 • HELSINGBORG Arena 5/2 -17 GÖTEBORG Lisebergshallen 10/2 -17 • KALMAR Kalmarsalen 11/2 -17

i 8 år Solberga Gård i 22 år

Trädgårdsmästare på Capellagården i 8 år,

i 8 år Solberga Gårdpåi 22 år Solberga Gård i 22 år

Biljettbokning och plats se: drosenorberg.se

Foto: Peter Knutson Layout: Sasko Design

och buskar, framförallt de ätbara.

Transport till alla festliga tillfällen!

East Coast Limo är specialiserade på exklusiva persontransporter i samband med t.ex. Bröllop, Svensexa/möhippa, Fest, Födelsedag, Student, Bal, Företagsevent, Kund- & Personalevenemang, Avtackning mm. Vi erbjuder några av Sveriges modernaste limousiner samt klassisk Rolls-Royce, Silver Cloud från 1956. Inte bara en transport – utan en upplevelse med personlig service!

WWW.EASTCOASTLIMO.SE 0703-420510 2 01 6 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

59

årskrönika – iréne forsmark

2016 ÖLANDSÅRET

60

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – V I N T E R 2 01 6

iréne forsmark – årskrönika

6

VÅR BEREDSKAP ÄR GOD …

SKA VI RO ELLER SIMMA TILL KALMAR? Så gick då ett år igen, fortare än någonsin. Ölands stora fråga var förstås vatten. Vatten, vatten, vatten!

A

ldrig har väl Robban Brobergs vattenlåt känts så avlägsen.

Redan tidigt i våras stod det klart att grundvattnet var lågt.

Det bevattningsförbud som avslutade trädgårdssäsongen 2015 inledde också odlingsåret 2016. Vårt tips i ÖlandsMagazinet Vår blev förstås torktåliga växter, de som finns på ön och trivs ändå.

Kommunernas krismöten avlöste varandra och ganska snabbt beslutades om en nödvattenledning under sundet från fastlandet.

Den blev klar på försommaren. Det öländska vattenläget blev riksnyhet. Viss oro fanns i besöksnäringen, men när turisterna kom var det självklart även för dem att snåla och hjälpa till. Svensk solidaritet när den är som bäst.

tänkte inte på det …

Men hur kunde då detta hända? Hur kunde det gå så långt att tusentals kubik vatten fick köras med lastbil över bron. Ingen ansvarig politiker eller tjänsteman tycks haft en plan b? Ingen tycks ha tänkt att detta kunde inträffa. Själv minns jag den eviga vattenbristen som liten, innan jag betalade de 75 000 som krävdes för att koppla på kommunalt. Sedan dess betalar jag abonnemang och varje förbrukad kubik. Visst, jag och alla andra halv- och helölänningar är väl införstådda med problematiken. Självklart snålar vi på vattnet nu (halverade faktiskt min årsförbrukning).

Men faktum kvarstår: Hur länge kan kommunen ta fullt betalt för en tjänst och hota med avstängning om man inte snålar?

vad händer?

Hur länge ska öländska bönder behöva sälja sina djur för att det inte finns vatten?

Hur länge har Mörbylånga kommun PRATAT om att dra ledningar på östra sidan? Kanske lika bra att det inte blir av – om det ändå inte finns något vatten i ledningarna … ?

På hemsidan står att kommunen arbetar intensivt för att lösa problemet på kort och lång sikt. Sen inte ett ord mer, såvitt jag kan se. Som vattenbetalande halvölänning skulle jag gärna vilja veta ALLT som görs på lång sikt.

vår beredskap är god eller?

En betydligt ruskigare fråga är hur det står till med den övriga säkerheten?

Minns när bron brev påkörd av ett lastfartyg för några år sedan.

Turligt nog stod den pall. Då restes också frågan vad som händer om bron av någon anledning skulle kollapsa? Då sades att hamnen i Färjestaden inte är muddrad så större färjor kan gå in. Är den det nu månntro eller ska vi alla ro till Kalmar? Eller simma? Eller kanske vi anammar det gamla uttrycket ”Vi stann på Ölann”!

200 år för eliten Borgholm fyllde tvåhundra år och det firades förstås med bravur.

Kungen avslöjade att han blev av med blindtarmen på Borgholms lasarett. Det var ju också här de gömde sig, Kungen och fröken Sommerlath. Och det var här den första bilden av vår blivande drottning, i Porschen på macken, togs. Att Öland har en särskild plats i deras hjärtan vet vi alla. Ölänningarnas plats i pamparnas hjärtan tycks det däremot vara si och så med. Till den fina födelsedagslunchen på hotell Borgholm var bara ett fåtal av alla som arbetat med det hela inbjudna. Resten av alla invånarna fick ingenting. Istället var det potentater från fastlandet och Öland med kommunalrådet i spetsen, som kalasade.

Kanske man även borde bjudit invånarna på något, i all enkelhet, en kopp kaffe och en tårtbit till exempel …

ölands första michelinstjärna Att de valde Hotell Borgholm för sitt festande är däremot väldigt lätt att förstå. Vem vill inte äta Karin Franssons goda mat med maken Owes väl utvalda viner? Att en Ölandsrestaurang numera har en Michelinstjärna är helt fantastiskt! Och en reseanledning i sig.

ljusklar utveckling?

Under året har en hel del personer i båda kommunerna avslutat sina arbetsuppdrag, mer eller mindre frivilligt.

Planen för utvecklingen av Mörbylånga hamn godtogs, men hur det blir med det projektet återstår att se. Även planen för södra Öland spikades av kommunfullmäktige. Storstilade planer finns det gott om på ön. Kanske kunde man börja med att ge fastboende gatljus …

många kockar Sommaren var fantastisk, den bästa på många år för de flesta näringsidkarna. Och det var nog tur. För nu har vi ju helt plötsligt tre vise tjänstemän, Staffan, Stefan och Jacob som styr den nya turistorganisationen och då vill det till att pengarna rullar in...

glada minnen En del glada minnen bjöd året också på. Skördefesten invigdes kungligt, av allas vår Kronprinsessa. Vädret var fint om än ganska blåsigt. Utgrävningarna av Sandby borg blir alltmer spännande. Att landets äldsta glas tillverkats på Öland – 200 år tidigare än man hittills haft belägg för, är spännande. Det är också borgen som besöksmål.

NU har det så, äntligen, kommit en hel del nederbörd, både regn och snö. Låt oss hoppas det fortsätter och att vi får en riktigt snörik vinter. Vad är väl lite fåk om vi slipper bevattningsförbud nästa sommar. En riktigt God jul och framgångsrikt 2017.

2 01 6 V I N T E R – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

61

VI ÖNSKAR EN GOD JUL & GOTT NYTT ÅR!

AnnonserA där du syns

God Jul & Gott Nytt år önskar Kidde, Jocke, Krille och Tobbe

0485-10058

God Jul & Gott Nytt År

God Jul & Gott Nytt år God Jul & Gott nytt år! www.janssonsbygg.com

0733-14 47 77

God Jul & Gott Nytt År!

r! å tt y N tt o G & l u J d o G 2016 Tack alla kunder för ett fantastiskt

& l u J d o G Vi utför: r å t t y N t • Alla typer GavotByggarbeten • MindresGräventreprenader ön kar • Är Certifierad Kontrollansvarig • Kostnadsfria Offerter & Besök

VI ÖNSKAR EN GOD JUL & GOTT NYTT ÅR!

God Jul & Gott Nytt år

God Jul & Gott Nytt År önskar

önskar God Jul & Gott Nytt År

NISSES FISK

RÖKERI & FISKAFFÄR

God Jul & Gott Nytt år

BORGHOLM

önskar God Jul & Gott Nytt År! r å t t y N t t o G & l u J God

önskar vi kunder och vänner

www.solochvindar.se

UNOdanmark, Wearhouse.

Mingel, Trofé, Two Danes,

0485 30610

Ralston, Soyaconcept,

FÄRJESTADEN

Olars Ulla, PontNeuf,

en unik modebutik

God Jul & Sol GottochNytt År Vindar

Mansted, Masai,

önskar vi alla kunder och vänner Sol och Vindar

Baldino, Happi, LauRie, Baldino, Happi, LauRie, Mansted, Masai,

Baldino, Happi, LauRie, Mansted, Masai,

unik modebutik Sol och enVindar

Olars Ulla, PontNeuf,

Ralston, Soyaconcept,

FÄRJESTADEN en unik modebutik 0485 30610

Olars Ulla, PontNeuf, Mingel, Trofé, Two Danes,

Ralston, Soyaconcept,UNOdanmark, Wearhouse.

070-349 77 63 Mingel, Trofé, Two Danes,

www.borgholmsplatslageri.se • Hammarvagen 12, Borgholm

UNOdanmark, Wearhouse.

FÄRJESTADEN www.solochvindar.se

0485 30610

www.solochvindar.se

God jul och Gott nytt år!

EN BRA PAKETLÖSNING BOKA ANNONS NU! 0485-100 58

Perssons Glas Eftr. AB Per Lindströms väg 3, Borgholm 0485-104 77 Mån-fre: 07–16 info@perssonsglas.com

Glaskedjan i Färjestaden Industrigatan 1, Färjestaden 076-844 04 77 Öppet enl. tidsbokning farjestaden@glaskedjan.se

VI ÖNSKAR EN GOD JUL & GOTT NYTT ÅR!

BKS KALMAR vi önskar kunder och vänner

God Jul & Gott Nytt År!

god jul & gott nytt år!

önskar vi alla kunder & vänner

God Jul & Gott Nytt år! önskar Christofer med personal

0485-334 50, info@eksgarden.com, www.eksgarden.com

God Jul & Gott Nytt År! önskar Staffan Olsson med familj

God Jul & Gott Nytt År önskar

God Jul & Gott Nytt år önskar God Jul & Gott Nytt År önskar

God Jul & Gott Nytt år önskar Borgholm

God Jul & Gott Nytt år!

Vi tackar för det gångna året och önskar alla våra kunder och vänner

God Jul & Gott Nytt År!

God Jul & Gott Nytt år önskar

Vi önskar alla kunder och vänner

God Jul & Gott Nytt År

Karl Nilssons Smidesverkstad Köpingsvik

God Jul & Gott Nytt år

GÅRDSBUTIKEN i Bårby - naturbeteskött från Ölands Alvar GÅRDSBUTIKEN i Bårby - naturbeteskött från Ölands Alvar God Hjul & Gott Nytt År!

Byxelkroks Cykeluthyrning www.byxelkrokscykeluthyrning.se

God Jul & Gott Nytt År!

ÖLANDS KVALITETSPRODUKTER www.olands-kvalitetsprodukter.se ÖLANDS KVALITETSPRODUKTER (Ca 1,5 mil ifrån Avfarten söderut på 136:an, 50 meter www.olands-kvalitetsprodukter.se efter nedfarten till Mörbylånga sväng ner höger.)

Gilla oss!

(Ca 1,5 mil ifrån Avfarten söderut på 136:an, 50 meter efter nedfarten till Mörbylånga sväng ner höger.)

Gilla oss!

God Jul & Gott Nytt År!

r å t t y N t t o G God Jul & God Jul & Gott Nytt År!

EN BRA PAKETLÖSNING BOKA ANNONS NU! 0485-100 58

ag a zi

n et.s e

t 2016

la n d sm

ine magaz

w w w.o

ölands

2016

er uppgift rd. ader av välfä er för myri levnad och s er esser ut vi anda h proc av för vår öv ret i luften och s e sy hu nd ån ra eroe allt ifr virket i vå h gott ter är r, mtjäns h grönsake ndlar kort oc er och åll frukt oc turen. Det ha n tillhandah ar, gå re m na enad i en som natu kultur i som r det ta h rd och vä lla natur oc ogram. Du hit efu pr år värd nde guide fatta ns om

ölands goda

sidor

I RG NE ME SO LEN SO • ölands

gute seiten • a tas te of öland

W

.O L WW

D AN

S

G MA

AZ

IN E

WW W.O

E T.S

Omslag

Ö LA ND

!

Dig ntar på

ren vä t - natu

DA S GO

SI DO

LA ND R•Ö

2016_3.indd

TE S GU

LA ND SM

AG AZ INE

T.S E

1

sommar

Ö LA ND

R VÅ 16 OR 20ND F Ö LA S ID ST E O DA • A TA GO SE IT EN ÖL

AN

DA S GO

SI DO 09 -03-

LA R15:37• Ö

2016

GU TE ND S

SE IT EN

ST • A TA

HÖST 2016

Ö LA ND E OF

8 0 16:1

-05-1 ÖL2016 AN DS

GO DA SID OR

16

20

2016-09-13

DS

ÖL

09:29

AN

DS

VIN T 20 ER 16 GO

DA

S ID

OR

ns här: am fin almar en.se/k

ÖL

.indd

DS

GO

DA

S ID

OR

– HELA ÅRET –

1

_1

16

g 20

sla

Om

AN

ANNONSERA I ETT AV LANDETS MEST LÄSTA BESÖKSMAGASIN! Följ årstiderna med ÖlandsMagazinet. Nå ut till presumtiva kunder – hela året!

UTGIVNINGSPLAN 2017 ÖLANDSMAGAZINET VÅR

ÖLANDSMAGAZINET HÖST

UTGIVNING:

UTGIVNING:

Vecka 14, 2017.

Vecka 38, 2017.

DISTRIBUTION: Till samtliga fritidshusägares hemadress, ca 100 turistbyråer i Sverige samt publika platser på Öland och i Småland. Från påsk till Öland Spirar!

DISTRIBUTION: Till samtliga fritidshusägares hemadress, ca 100 turistbyråer i Sverige samt publika platser på Öland, i Småland och Blekinge inför Ölands Skördefest.

INFO:

INFO:

Upplaga 45 000 ex. Omfång 68 sid

ÖLANDSMAGAZINET SOMMAR – Årets stora huvudutgåva!

UTGIVNING:

Upplaga 45 000 ex. Omfång 68 sid

ÖLANDSMAGAZINET VINTER UTGIVNING:

Vecka 21, maj 2017.

DISTRIBUTION: Fortlöpande varje vecka till alla högfrekventa turistmål på Öland och i Småland och Blekinge. Samt utskick till ca 100 turistbyråer i Sverige.

INFO:

Upplaga 140 000 ex. Omfång 150 sid

SPRÅK:

Svenska, engelska, tyska

Vecka 47, 2017.

DISTRIBUTION: Till företag i Kalmar Län, utvalda hushåll i Kalmar kommun, Borgholms kommun och Mörbylånga kommun, samt utvalda publika platser i regionen.

INFO:

Upplaga 30 000 ex. Omfång 68 sid

BOKA ANNONSPLATS NU! KONTAKTPERSONER: Stefan Johansson, Jeanette Edström, Emma Mosesson Öhr, Monika Milesson

I priset ingår även medverkan på

www.olandsmagazinet.se

0485-100 58 info@olandsmagazinet.se

ÖLANDSMAGAZINET AB Västra Kyrkogatan 16 B, 387 31 Borgholm | info@olandsmagazinet.se | www.olandsmagazinet.se

God Jul & Gott Nytt år!

WWW.OLANDSMAGAZINET.SE