Ölandsmagazinet Höst 2017

HÖST 2017 ÖLANDS GODA SIDOR

No 3

HÖST 2017

M

ed hösten kommer Ölands Skördefest. Närmare bestämt den 27 september till 1 oktober. En av de viktigaste händelserna på Öland under året.

I år är det 20 år sedan den första skördefesten såg dagens ljus.

Inget dåligt jubileum. Jag var själv nystartad som egenföretagare och hade fått det fina uppdraget att arbeta som projektledare för Ölands Skördefest under premiäråret. Årets ölänningar med journalisten Sven Ekberg i spetsen var mina uppdragsgivare. Sven Ekberg, som är skapare av själva idén, hade fått med sig några av sina vapendragare i arbetsgruppen, bland andra konstnären Måns Rossander från P1 Meny och inte minst Rolf Attoff. Det var verkligen ett både givande och lärorikt år. Jag minns hur Rolf Attoff uttalade sig i pressen och sa att vi väntade oss minst 250 000 besökare till Ölands Skördefest det året. Ölänningarna var mer än skeptiska och undrade hur man kunde säga något så tokigt …

Självklart visste Rolf precis vad han gjorde. Skördefesten fick en hel del utrymme i tidningarna och intresset växte under året. När väl skördefesten var igång så kom, om inte 250 000 besökare, flera tiotusentals besökare till Öland den helgen. Många ölänningar blev tagna på sängen och efter det så var det ingen som tvivlade, succén var här för att stanna!

Men Öland lever faktiskt även efter skördefesten och det finns många anledningar att besöka ön.

Hela sensommaren och hösten är klart intressant om man vill fågelskåda på ön. För många fågelskådare är dock vecka 42 i oktober

ANSVARIG UTGIVARE Jeanette Edström – ÖlandsMagazinet AB GRAFISK FORM OCH PRODUKTION Nisse Hagman – GG3 Jeanette Edström REDAKTIONELL TEXT Johan von Reis, Iréne Forsmark, Pierre Eklund, Emma Mosesson Öhr, Jeanette Edström FOTO Joachim Grusell, Titti Malmberg, Jeanette Edström m.fl

lika helig som älgjakten för en jägare, då både fågelskådare och flyttfåglar samlas i stora antal. Själv tänker jag på de fantastiska svalorna som gästar oss hemma i huset varje år, att de sedan tar sig ända till Sydafrika, det är ju inte riktigt klokt egentligen. Vilken bedrift! Även för livsnjutare av andra mått finns anledningar att komma till Öland på hösten. Kanske för att avsmaka Karin Franssons förstklassiga mästerverk på Hotell Borgholm, eller ta chansen att uppleva en tryffelkväll med Norbert Lang och vin- och gourmetkväll med Carl Jan Granqvist på Halltorp. Hotel Skansen i Färjestaden lockar med spaweekend och whiskyprovningar bara för att nämna några goda exempel. Det är också en skön tid på ön för att hitta lugn och ro i kropp och själ.

En hel del trevliga kulturinslag finns också till buds. Inte minst under ”Ljus på kultur” den 27 oktober till 5 november, som är ett lysande exempel på bra samarbete mellan de båda ölandskommunerna och Kalmar … mer om detta finner ni i ÖlandsMagazinets höstutgåva!

Trevlig höstläsning!

jeanette edström

ANNONSER Stefan Johansson, Jeanette Edström, Monika Milesson, Emma Mosesson Öhr Tel. 0485-100 58 TRYCK Forssa Print DISTRIBUTION Till valda hushåll på Öland, samt fritidshusägarnas hemadresser, publika platser på Öland, Småland samt delar av Blekinge. Även ref.ex till cirka 100 turistbyråer i Sverige.

Västra Kyrkogatan 16 B, 387 31 Borgholm Tel: 0485-100 58, Fax: 0485-100 05 E-post: info@olandsmagazinet.se OMSLAGSFOTO Joachim Grusell Citera oss gärna bara källan anges.

ÖLANDSMAGAZINET VINTER KOMMER VECKA 48!

2

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

PA R A D I S V E R K S TA D E N

Möbelutställning Vi har fyllt övervåningen med möbelnyheter, från bland annat Muuto, Gad, Forms, OxDenmark, mattor från Fabula och Camina.

Här visar vi vår unika inredningskeramik.

Lampor av Moa, ateljefat m nya dekoren Päls och Snö av Eva och stora kärl av Hannah Paradis.

HÖST I PARADISET! Hos Paradisverkstaden hittar du vacker keramik, tillverkad och formgiven i vår ateljé och verkstad på Öland. I över 40 år har vi inspirerats av naturen och skapat innovativt och konstnärligt stengods med unika färger och former.

Vi välkomnar hösten med nya former, dekorer och färger och skön inredning och allt därtill. Under skördefesten är det full aktivitet i verkstaden! Spännande Skulptur i ateljen, unik drejning och sedvanlig Rakubränning i det fria. Café Porten bullar upp en välsmakande buffé.

Hjärtligt välkomna skall ni vara!

Hälsar Eva, Olof, Hannah och Moa Paradis

0485-31624 | www.paradisverkstaden.se | @paradisverkstaden

Fest På Paradis i höst finns det mycket fint för det dukade bordet, Servisen Morgongrå, vackra linnedukar från Axlings, Fröhus i brända och pastelliga toner och nya arty vaser. På Skördefesten håller Porten i caféet hela helgen!

notiser

NYSATSNING PÅ SÖDRA ÖLAND I byn Össby på sydöstra Öland driver Håkan Jernelius och Amy Hedlund den nyetablerade verksamheten Ställplats Drottning Öda för husbilar. Servicebyggnaden som stod klar i juli inrymmer dessutom två uthyrningsrum med hotellstandard.

Efter 17 år på Kisa Värdshus sökte krögarparet en ny utmaning och föll pladask för den lilla byn Össby med dess intressanta historia. Enligt legenden har byn fått sitt namn av Drottning Öda som var dotter till vikingakungen Ivar Vidfamne. ”Vi är mycket intresserade av historia och natur så vad passar väl bättre än att bo här”, säger Amy. Med närhet till Eketorps Borg, ett rikt fågelliv och en vidunderlig utsikt över jordbrukslandskap och väderkvarnar, såg paret en stor potential här. ”Vi vill vidareutveckla och har spännande planer för framtiden”, avslutar Amy.

TILLBAKA PÅ GÅRDEN Det populära besöksmålet I&I Christina Prütz, med egen design och tillverkning av järn valde i somras att hålla butiken och trädgården helt stängd för besökare. Istället satsade de på försäljning i en av de charmiga sjöbodarna i Byxelkroks hamn.

Men under hösten bjuder de in till gården i Gällby igen vid tre tillfällen, skördefesten, Jul på gården 3-5 november och 3 advent. Under skördefesten erbjuder de bland annat lättare förtäring av tysk specialitet och utställning av fågelskrämmor.

OSTFESTIVAL MED MJÖLKPROVNING Ostfestivalen under förra årets skördefest blev en succé. Nu återkommer den med ännu fler aktiviteter och ny plats; hamnen i Mörbylånga, fredag och lördag, 29-30 september.

På mässan finns ett tjugotal utställare, från hela landet, som tillverkar ost eller ”ostiga” produkter. Här kan man smaka och handla allt från ost, ostkakor och ostbrickor.

Det blir också föreläsningar och seminarier där man kan lära mer om ost och spännande provningar, de flesta är gratis. Boka i förväg eller droppa in i mån av plats.

En ny och garanterat annorlunda aktivitet är mjölkprovning! Här får man jämföra några olika sorter och lära sig mer om mjölk, kor och svenska mervärden. Passar väl bra i Sveriges kotätaste landskap!

TOTALFÖRSVAR ÖLAND I STORA RÖR MÖT CHARMTROLLEN I VEDBORM! Missa inte ett besök hos Vedborm Alpacka under skördefesten!

Här finns möjlighet att få komma nära de otroligt charmiga och vänliga alpackorna som finns på gården. Under sommaren har de gästspelat hos bland annat självaste Kungen och för de äldre på Ekbacka i Borgholm som omtankens gäster. I butiken finns vackra tröjor, mössor med mera i allpackaull av finaste kvalitet!

4

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

Totalförsvar Öland är en ideell förening som bildades 2015. Föreningen har som ändamål att verka för ökad förståelse för såväl det militära som det civila försvarets betydelse för medborgarnas och landets säkerhet.

Liksom tidigare år genomförs ett gediget program i Stora Rör, lördagen 30 september, under skördefesten.

Under dagen blir det bland annat flyguppvisningar, fallskärmshoppning, seminarium/debatt med Folk och Försvar, konsert med Hemvärnets musikkår, ytbärgning med sjöfartsverkets räddningshelikopter och mycket mer därtill.

25-ÅRSFEST I HÖSTMÖRKRET Frisör Christina Edvardsson i Borgholm har många järn i elden. För ett år sedan öppnade hon konstgalleri och i år har hon 25-årsjubileum med sin egen salong Frisören. Det ska firas ordentligt den 1 november på Strand hotell med bland annat visningar av hår, kläder och make up. Dessutom livemusik med gruppen Southern Cross! Biljetter till evenemanget säljs hos Frisören.

Startklar En smart tjänst när du vill vara förberedd!

Vi värderar, fotograferar och gör allt klart du bestämmer när du vill sälja.

Ring 0485-77 000 så berättar vi mer.

Din mäklare på Öland sedan 1973

För info se www.olandsmaklaren.se eller ring 0485-77 000

Annika Bullus med keliga årsbocken Tosse.

Bocken Gunnar tillsammans med getterna.

Tittut!

HÖST I HAGELSTAD På GO AT Hagelstad Getgårdsmejeri pågår full aktivitet. Inte minst för bocken Gunnar som under hösten ska betäcka ungefär hundrasextio getter! Betäckningen pågår under några månader och resulterar i en ny generation killingar tidigt i vår. text: jeanette edström foto: joachim grusell

D

et här är en oerhört viktig period, som ger oss ett bra tillskott för nästa år, berättar Annika Bullus. Vi påbörjar nu också byggnation av ännu en lada till getterna.

Flera samarbeten med markägare runt om på Öland har inletts och givit både bockar och getter möjlighet att idka naturvård. För det är ju faktiskt det getterna gör när de betar av snår och buskar i markerna.

– Resultatet blir fantastiskt, säger Annika. Och jag är så glad att vi redan nu haft möjlighet att hitta bra samarbeten med andra markägare på Öland. Vi har själva arton getter som går på bete i Borgehage. De gör underverk i den täta vegetationen. Det är getter som inte ger oss mjölk men som kommer att ge oss fin kashmirull istället.

Sommaren på gården har varit bra och i den lilla gårdsbutiken har man haft mer än fullt upp. Nu har man också tagit beslut att bygga en större butikslokal för att få till en bra logistik och möjlighet att presentera de allt fler produkter som tillverkas.

Ritningarna är klara och snart är man igång även med den delen.

6

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

Men det är inte bara getterna som blir fler, även teamet som arbetar på gården utökar. I början av sommaren anställde Annika Bullus, Berit Larsson som ny platschef. Ett lyckokast, säger Annika som är på resande fot en stor del av tiden. Berit arbetade tidigare på Strand hotell i många år varav de senaste åren som platschef.

Nu finns det också möjligheter till lärlingsjobb på mejerisidan.

– Vi kan erbjuda en bra yrkesutbildning med löfte om anställning som mejerist efter lärlingstiden, berättar Berit.

Under skördefesten hålls både butiken och gården öppet alla dagar. Det blir möjlighet att kela med getterna, köpa osttallrik för en billig peng, guidade turer på gården under Annika Bullus ledning och mycket mer. I butiken presenteras några spännande nyheter, bland annat smakfulla ostar som Vita Öland och Röda Öland. Dessutom har man tagit fram en Ricotta på getmjölk, som med fördel avnjuts med lite ringlad vindruvssirap på toppen!

Efter skördefesten kommer butiken att vara stängd, men som Berit säger, det är bara att kontakta oss under veckorna så försöker vi lösa det!

GÅRDSBUTIKEN i Bårby - naturbeteskött från Ölands Alvar

FINSMAKARHELG PÅ ÖL AND lyxig weekend för njutningslystna eller lillsemester mitt i veckan ”Restaurang i Internationell Stjärnklass Michelin Nordic Guide 2017” Restaurangen håller öppet tisdag-lördag från kl.18.00.

Vi serverar lunch helgfria onsdagar, torsdagar och fredagar.

Gäller t.o.m vecka 50.

ÖLANDS KVALITETSPRODUKTER 070-680 40 03 • www.olands-kvalitetsprodukter.se

MYSINGE KÖTTPLANKA

(Ca 1,5 mil ifrån Avfarten söderut på 136:an, 50 meter Med Ölands Kvalitetsprodukter, potatiseftergodsaker nedfarten från till Mörbylånga sväng ner höger.)

Gilla oss!

sallad från Ölands Ljuvliga, ost från Melengården m.m.

Minst 10 pers/145:- pp.i Bårby GÅRDSBUTIKEN - naturbeteskött från Ölands Alvar

KÖTTLÅDA

En låda med nötkött innehåller ca. 10 kg och priset är 135 kr/kg. Allt är benfritt.

STORPACK NÖTFÄRS

isk ll d ! e u n en Ma butik i

Ca 4,5 kg Nötfärs för 89 kr/kg

ÖLANDS KVALITETSPRODUKTER 070-680 40 03 • www.olands-kvalitetsprodukter.se Trädgårdsgatan 15-19 • Borgholm Tel 0485-770 60 • www.hotellborgholm.com

(Ca 1,5 mil ifrån Avfarten söderut på 136:an, 50 meter efter nedfarten till Mörbylånga sväng ner höger.)

Gilla oss!

★ ★ ★ HOTELL • STUGOR • VANDRARHEM • KONFERENS & FESTLOKAL BO – ÄTA – UPPLEVA SÖDRA ÖLAND

Välkommen till Allégården Kastlösa. Här kan du njuta av vacker natur, lugnt boende och en vällagad måltid.

BOKA DIN NÄSTA UPPLEVELSE PÅ ALLÉGÅRDEN! Att förlägga din Ölandsvistelse på Allégården Kastlösa ger stora valmöjligheter. Med närheten till Stora Alvaret, cykelleden och Världsarvet Södra Ölands odlingslandskap finns det mycket att se och göra på nära håll. Vi anordnar kurser för fågelskådning, foto, blomster- och historievandring.

Våra boende gäster erbjuds frukost och lunchpaket från frukostbuffén alla dagar. Kvällens husman serveras måndag-lördag. För grupper gör vi en helhetslösning med boende, mat samt fest- eller möteslokal efter önskemål. Hyr gärna en cykel hos oss och gör egna dagsutflykter.

Kastlösa Bygata 2, Mörbylånga • 0485-421 75 • www.kastlosa.se • GPS: Latitud: 56.273523 / Longitud: 16.254387

8

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

Fullständiga rättigheter.

Vin, öl, drinkar...

nyhet!

Vi utökar menyn med varma soppor och matiga pajer!

Perfekt till lunch. Öppet året om! ÖPPET ALLA DAGAR ÅRET RUNT! (undantag 24 - 25 december)

AFTER WORK ALLA ONSDAGAR I HÖST Tillverkning av handgjorda praliner, bräck och andra chokladprodukter utgör för alltid den stolta grunden i ÖlandsChoklad.

Men idag tillverkar och lagar vi även glass, kakor, mat, pajer, sallader m.m.

Varmt välkomna till vårt hamncafé med fullständiga rättigheter.

Eller till vår nya fabrik med butik och fik.

Entré till spa, buffé och en öl/alkoholfritt 195:Buffé och en öl/alkoholfritt 135:Besök vår hemsida för att se vilka onsdagar vi har music quiz.

LEVANDE MUSIK Lördagar (till och med 11/11) från kl. 19.00

NJUT AV VÅRT KLASSISKA JULBORD! Premiär lördag den 18/11 kl. 18.00 Vi pyntar i alla vrår och dukar upp all den mat som hör till en traditionsrik jul. Julbordet står uppdukat fredagar, lördagar, söndagar och ett flertal vardagar.

WHISKYPROVNINGAR Basprovningar 16/9, 14/10, 11/11, 25/11 & 9/12 Är ni ett sällskap om minst 6 personer kan ni boka vilket datum som helst.

ÅRETS JULKLAPP

skördefesten i vårt hamncafé!

Under Skördefesten så öppnar vi åter vår utebar med öl, vin och drinkar. Och vi grillar våra populära högrevsburgare från Mysinge och halloumiburgare!

(Med reservation för dåligt väder)

Självklart så är butiken fylld med choklad och andra godsaker!

Ni hittar oss i Färjestaden: Hamncafé (choklad, glass, kaffe, fika, mat): Södra hamnplan • 0485-345 15 Gilla oss Fabriksbutik (choklad, smörgåsar, fika): Industrigatan 2 • 0485-310 40 på face book! info@olandschoklad.se • www.olandschoklad.se Öppettider: Se hemsidan

Köp spapaket “Lycka” till ett fantastiskt pris till och med julafton.

Pris 3198:- för 2 personer. Boka till svit för 300:Ord. pris för paketet i svit 5380:Ni har ankomst någon gång mellan den 1/1-30/4 2018 I paketet ingår övernattning, varsin 50-min spabehandling, fri tillgång till spa-avdelningen, 3-rättersmiddag med välkomstdrink, frukost. Detta paket kan enbart bokas via vår hemsida. Paketet är inte avbokningsbart men ombokningsbart inom erbjudandets tidsram.

”MED FAMILJÄR KÄNSLA VILL VI VARA EN OAS FÖR UPPLEVELSER OCH VÄLBEFINNANDE”

Färjestaden • 0485-305 30 www.hotelskansen.com • #skansenöland 2 01 7 H ÖST – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

9

notiser

NINNI OCH INGVALD PRISADE! Gyllene Pumpan 2017 tilldelas lantbrukarna Veronica, (Ninni) och Ingvald Petersson, Norrgården, Ventlinge.

För 40 år sedan, 1977, tog Veronica (Ninni) och Ingvald Petersson över Ingvalds föräldrargård Norrgården i Ventlinge. För 20 år sedan, 1997, öppnades en gårdsbutik i maskinhallen. Två milstolpar i gårdens historia.

För sin framgångsrika odlargärning får lantbrukarparet vid invigningen av Ölands Skördefest i Vickleby onsdagen den 27 september motta den 20 Gyllene Pumpan – ett jubileum även det.

– Det känns ju väldigt hedrande, säger en glad Ingvald. Och helt oväntat.

Inte har jag haft en tanke på att vi skulle få en sådan utmärkelse. Men det var i grevens tid, för vi är ju pensionerade och sonen Niklas har tagit över driften på gården, även om vi fortfarande sköter själva gårdsbutiken.

Juryns Motivering: På Norrgården iVentlinge odlas och säljs bland annat jordgubbar, havtorn, lök, potatis, broccoli, sockermajs, polkabetor och jordärtskockor. Gården lockar under Ölands Skördefest tusentals besökare till höladan där det finns allt från lök och potatis till konst, konsthantverk och servering.

På Norrgården skapar konstnären Theo Jansson varje år en unik tavla bestående av cirka 6000 ölandslökar. Populär och vilseledande är också gårdens majslabyrint. När höstmörkret sänker sig över södra Öland framför Norrgårdens anställda och övriga bybor med Ingvald i spetsen baletten Den döende svanen.

Ingvald och Veronica har i hög grad bidragit till att skapa Sveriges största landsbygdsevent – Ölands Skördefest. Genom att kombinera tradition med nytänkande, kreativitet, förstklassiga råvaror och mycket humor har Ingvald och Veronica Petersson för alltid placerat Norrgården på Ölands kulinariska karta.

Den Gyllene Pumpan har instiftats av föreningen Årets Ölänningar.

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna handlarna handlarna handlarna handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

handlarna

10

handlarna

Kvarnbacken, Björnhovda 116 Färjestaden handlarna

burkar

+ 10 kg k lö s d n la Ö 5 kg nads d y r P + is t a t o Ölands p pumpa = 99:-

handlarna

Öppet alla dagar 8-20

handlarna

Hel platta me d bönor i chilisås för en dast 129:En platta = 12 st 410gr.

handlarna

Välkommen till den personliga butiken!

handlarna

Åter i butiken och endast un der skördefest en …

handlarna

handlarna

handlarna

Välkommen in i vår nya ombyggda skördebutik!

handlarna

handlarna

Skördefest erbjudande!

handlarna

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

ANNONSERA DÄR DU SYNS – BOKA TILL JULNUMRET NU

0485-100 58 OLANDSMAGAZINET.SE

Öppet under skördefesten: Fredag 09.30-22.00 Lördag 10.00-20.00 Söndag 10.00-17.00 Du hittar oss i FÄRJESTADEN 100 meter bakom Ölands Köpstad på Björkvägen 1, Skördebutik tel. 0485-56 06 74

Välkommen!

www.olandsskordebutik.se

SKÖRDEFEST PÅ HAGELSTAD GETGÅRDSMEJERI! Öppet tors, fre, lör 11-19, sön 11-18 Kom och träffa och kela med getterna i deras fina gårdshus!

Tipspromenader med fantastiska priser!

Guidade turer varje dag kl 14.30! Gårdens ägare Annika Bullus visar runt och berättar om gården.

Flera fina erbjudanden i butiken! Hel Mild ost för 350 kr!

NYHETER! Vita Öland Röda Öland Crème Fraiche Grädde Smör

SERVERING! Liten osttallrik 45:Ricotta med vindruvssirap Italienskt kvalitetskaffe, drycker, praliner mm

GO AT GROUP AB Hagelstad södra bygata 17, Källa, cirka 4 mil norr om Borgholm 0485-270 35, info@goathagelstad.com www.goathagelstad.com

Capellagården Carl Malmstens skola för hantverk och trädgård sjuder av liv under Ölands Skördefest! Utställningar, plantskola, kafé, butiker, guidningar mm. Under helgen är även verkstäderna öppna. www.capellagarden.se

ÖPPETTIDER 1–15 september 11.00 – 16.00 Entrén stänger 15.00

SKÖRDEFESTEN 28 sep – 1 okt www.sollidenssott.se

ÖLANDS SKÖRDEFEST 2017

Vi inviger vårt nyrenoverade växthus!

VINSKRYDD ÄNN A BR MED ÖLÄNDSK SPRIT D

tt med Öland aksa sk Sm

GUB AREnNsmaksatt ostBENS KV från Ölandsost.

Ölandstok FRÅN WANNBORGA

Årets Ölandsby Borgholm

Smaksatt med

WHISKY FRÅN WANNBORGA

Cognacs Kubbe

Ölandsfåk

Skördeost

ÖLÄNDSK CALVADOS

Öländsk Calvados

- pepparrotsbrännvin -

Med öländsk sprit från wannborga sverige 1070 eg

SVERIGE 1070 EG

SVERIGE 1070 EG SVERIGE 1070 EG

30% på perenner och andra fina erbjudanden Lilla Musteriet säljer äppelmust Mer info på: borgholmshandelstradgard.se eller följ oss på Instagram!

INGREDIENSER: Svensk MJÖLK, syrningskultur, ostlöpe, koksalt konserveringsmedel E251 och E235, Vodka (VETE). Näringsvärde per 100 gram: Fett 26 g varav mättat fett 17 g, kolhydrat 0 g varav sockerarter 0 g, protein 14 g, salt 1,6 g, kalcium 770 mg. Energivärde 1400 KJ / 340 cal.

FETTHALT 26% KONSUMENTKONTAKT: TEL. 073-989 57 26

INGREDIENSER: Svensk MJÖLK, syrningskultur, ostlöpe, koksalt, konserveringsmedel E251 och E235, Cognac (druvor). Näringsvärde per 100 gram: Fett 26 g varav mättat fett 17 g, kolhydrat 0 g varav sockerarter 0 g, protein 14 g, salt 1,6 g, kalcium 770 mg.

FETTHALT 26%

SVERIGE 1070 EG

INGREDIENSER: Svensk MJÖLK, syrningskultur, ostlöpe, koksalt, konserveringsmedel E251 och E235, Whisky (KORN).

Näringsvärde per 100 gram: Fett 26 g varav mättat fett 17 g, kolhydrat 0 g varav sockerarter 0 g, protein 14 g, salt 1,6 g, kalcium 770 mg. Energivärde 1400 KJ / 340 cal.

KONSUMENTKONTAKT: TEL. 073-989 57 26

FETTHALT 26% KONSUMENTKONTAKT: KONSUMENTKONTAKT TEL. 073-989 TEL. 073-989 57 5726 26

INGREDIENSER: Svensk MJÖLK, syrningskultur, ostlöpe, koksalt, konserveringsmedel E251 och E235, Calvados (äpple).

Näringsvärde per 100 gram: Fett 26 g varav mättat fett 17 g, kolhydrat 0 g varav sockerarter 0 g, protein 14 g, salt 1,6 g, kalcium 770 mg. Energivärde 1400 KJ / 340 cal.

FETTHALT 26% KONSUMENTKONTAKT: TEL. 073-989 57 26

iNgreDieNser: svensk MJÖLK, syrningskultur, ostlöpe, koksalt, konserveringsmedel e251 och e235, vodka (veTe), Näringsvärde per 100 gram: Fett 26 g varav mättat fett 17 g, kolhydrat 0 g varav sockerarter 0 g protein 14 g, salt 1,6 g, kalcium 770 mg. energivärde 1400 KJ / 340 cal.

fetthalt 26% KonsumentKontaKt: tel. 073-989 57 26

Ostbutiken säljer lagrad ost i lösvikt i den lagring och storlek som du vill ha.

Vi säljer även Ölandsosts smaksatta och lagrade ostar samt de flesta andra ölandsproducerade produkter! ÖPPETTIDER UNDER SKÖRDEFESTEN mån-lör 10-18 sön 10-14. Välkomna!

Kunskap Kvalité Hållbarhet - Välkommen!

Malmsborgsgatan 1, 387 36 Borgholm www.borgholmshandelstradgard.se 0485-101 92

Oldergaard GlasHytta Triberga

Per Lindströmsväg 7a, 387 35 Borgholm ostbutikenborgholm@gmail.com

STOR SKÖRDEFEST PÅ O L D E R G A A R D G L A S H Y T TA & AT E L J E » » » » »

Robert Oldergaarden – konstglas, smycken Maria Milton Loheden – konstglas, målningar, textiler 15 konstnärer under samma tak » Glasblåsning/GlasShow Food-Court » Eldshow/Foxfire » Livemusik Johnny Cash Tribute/Peter Olsson Trio

Öppet: Tors. 10-20, fre. Konstnatten 10-03, lör. 10-24, sön. 10-16 Triberga 155, 386 62 Mörbylånga www.oldergaard.se www.mariamilton.se

12

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

SKÖRDEDAGS I

ÖLANDS SKAFFERI Det är dags för Sveriges största skördefest som erbjuder över 900 aktiviteter under fem späckade dagar. Tusentals besökare återkommer år efter för att ta del av mat, dryck, konst och underhållning av högsta klass. text: pierre eklund foto: joachim grusell, leif ehnemark m.fl

F

örra hösten blev den lilla byn Vickleby, som ligger vid Stora Alvaret, utsedd till Årets Ölandsby 2016, vilket innebär att Vickleby har det ärofyllda uppdraget att inviga Ölands Skördefest 2017. Invigningen, som sker onsdagen den 27 september, kommer att bjuda på ett unikt upplägg med mycket lokal musik och budskap om skörd, kultur och Öland.

– Kvällen ramas in med hjälp av stoltheter från södra Öland.

Folk- och världsmusikbandet Rotation uppträder och Ingela Carlsson leder oss genom kvällen, berättar Olof Svensson som är en av flera lokala krafter bakom invigningen.

Själva invigningen, med bland annat prisutdelning av Gyllene Pumpan och pris till Årets Ölandsfotograf, drar igång runt klockan 18.00, men alla hantverkare, konstnärer och övriga verksamheter är på plats med sina utställningar redan två timmar innan invigningen börjar.

– Under hela skördefesten förvandlas Vicklebys bygata till en gågata. Ett 20-tal ateljéer och verksamheter har öppet med allt från hantverk, utställningar och kultur till musik, mat och festligheter.

hemsida med sökfunktion Kursgården och hantverksskolan Capellagården öppnar upp sina lokaler under torsdagen där besökare kan upptäcka den magnifika trädgården, ta del av äppelutställningen och lära sig mer om gårdens verkstäder. Just södra Öland är också starkt förknippat med Konstnatten som alltid arrangeras under fredagen.

– Konstnatten är populär eftersom konstutbudet är så stort.

Många besökare åker söderut, men det finns konstnärer över hela ön som har öppet på fredagsnatten. På fredagskvällen är det även full aktivitet i Färjestaden. Bland annat på Hamnplan hos Lotta & Mary och hos Paradisverkstaden, säger Pia Axelsson, verksamhetsansvarig för Ölands Skördefest.

14

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

För att göra det enklare för alla att hitta det som intresserar just dem har Ölands Skördefest utvecklat sin hemsida med bättre sökfunktion. Eftersom alla aktiviteter inte har öppet alla dagar är det klokt att söka på respektive dag och aktivitet för att se öppettider och läsa mer om varje aktivitet.

– Då slipper man åka ett par mil i onödan och bli besviken om det är stängt. Hemsidan uppdateras dessutom in i det sista med nya aktiviteter. Det finns mycket att tipsa om, bland annat alla fina gårdar som har äkta öländska produkter. Nytt för i år är Hagelstad Getgårdmejeri som har gårdsbutik med produkter av getmjölk.

rymdljud och fyrverkerier På Konstnatten arrangerar Annika Sörnäs och Mats Hammarbäck sin populära ljusinstallation Rymdepos 12 som brukar locka upp emot tusen besökare till Bläsinge på sydöstra Öland. På åtta meters höjd har arrangörerna fäst en ljusinstallation med olika färger av ljus som i kombination med musik skapar en magisk och meditativ stämning i mörkret.

– Ljuset styrs manuellt efter musiken som består av olika rymdljud. Ljud från bland annat bakgrundsstrålning och trafikkommunikation har satts ihop i ett musikstycke. Många som kommer hit sätter sig en stund och njuter av ljus- och ljudinstallationen. I Konstladan är det fotoutställning och i Lillstugan serveras fika, förklarar Mats Hammarbäck.

Två mil norr om Bläsinge ligger Gärdslösa prästgård där kände skalden Erik Johan Stagnelius tillbringade hela sin uppväxt. Den ideella föreningen, som driver den fina prästgården idag, har guidade turer i huset och säljer ekologiska och närodlade varor från torsdag till söndag under Ölands Skördefest.

– Här går det att äta soppa eller paj i en mysig och lugn miljö. Vi har dessutom ett av regionens största antikvariteter med cirka 20000

På Oldergaardens Glashytta & Ateljé finns mycket att se och uppleva. Triberga på sydöstra Öland.

Äppelskörd på Capellagården i Vickleby – Årets Ölandsby 2016.

böcker. Det är en enorm samling av skönlitteratur och facklitteratur, säger Gun Nilsson från Föreningen Gärdslösa Prästgård.

En annan by där det händer mycket under fredag och lördag är Glömminge där det anordnas barn och familjeaktiviteter på grönområdet framför Byggnadsvården i Glömminge. På plats finns utställare med hantverk, blommor, aktiviteter som ponnyridning, hoppborg och ett par överraskningar. Hembygdsföreningen, som har en utställning i gamla skolan om Glömminge på 60-talet, säljer handgjorda korgar, sylt, ostkakor och andra lokala produkter.

I och omkring Borgholm är det som vanligt många aktiviteter.

På torget serverar prisbelönta Team FIR-E helstekt gris, kyckling och hamburgare med grilltillbehör och på lördagskvällen anordnar Borgholms Cityförening fyrverkerier i hamnen. Butikerna i centrum håller öppet extra länge och restaurangerna är rustade för hungriga besökare.

evenemang på både slott och gårdar Solliden slott öppnar upp till skördefesten igen och bjuder på trevliga aktiviteter för hela familjen i den skördesmyckade parken.

Kaffetorpet och handelsbodarna med bland andra Fredrikssons Smakverk håller också öppet hela helgen.

På Borgholms Slott anordnas Fårets dag under tre dagar.

Dagen arrangeras av Södra Kalmar läns Fåravelsförening med ett 60-tal utställare som visar upp fårklippning, vallning, fårraser, fårhusinredning och ullverkstad. På slottet finns även modevisning, barnaktiviteter, råullsmarknad med försäljning av ull och en fristående historisk marknad med Calmar Renässansgille.

På mattorget säljs fika, korv, ost, ostkaka och marmelad.

Marknad är det även i Föragården, lite mer än två mil norr om Borgholm, där sockenbor säljer allt från konst och grönsaker till hantverk och djur. En genuin och äkta marknadsatmosfär utlovas.

Strax söder om byn driver Per och Lena Edin Edins lustgård där de har anlagt kryddträdgård, växthus, snickeriverkstad och fruktträdgård. Paret har även ett fint galleri där de säljer egen keramik, glas och bildkonst under Ölands Skördefest.

Norr om Löttorp finns fler skickliga hantverkspar som säljer egenproducerade varor av hög kvalité. I&I Christina Prütz, som drivs av Christina Prütz och Norbert Warhus. De säljer egen järndesign i rost eller blank som inredningsdetaljer, möbler, presenter och trädgårdskonst samt ullgarner, fårskinnsprodukter, keramik, glas och smycken. Under Ölands Skördefest finns tre gästutställare – Glas-Form-Atelier i modern stil, Ateljé Maria Söderholms silversmycken och Josy Designs miljövänliga mode.

På en äldre gård i Vedborm driver Barbro och Ulf Stålhammar företagen BS Sidendesign och Stålhammars Snickeri under samma tak med 200 kvadratmeter butiksyta och ateljedel. Ulf tillverkar möbler i trä och kalksten medan Barbro säljer egendesignade ponchos, tunikor och sjalar i handmålat siden.

– Jag säljer silversmycken, batikkläder, vintage och kläder i siden. Ulf har mindre bord och pallar till försäljning. I butiken finns även designklassiker och en del retroföremål. Vi har öppet alla dagar och bjuder på stämningsfull miljö med eld, facklor och tilltugg.

2 01 7 H ÖST – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

15

ER SKÖRDEFESTRUNDA BÖRJAR HÄR!

Evas kroppkakor om ölänningen själv får välja!

Samlingsutställningen ”Konstlandskapet Öland” i Konsthallen. Hantverksutställningar, försäljning av rotfrukter och Ölands Veteranklubb visar upp äldre maskiner och redskap. Kaffestugan serverar kaffekalas med sju sorters kakor och matiga pajer!

Fritt inträde, parkeringsavgift 20:-

JULMARKNAD 25-26 NOVEMBER KL 11-17 Den unika radbyn är smyckad till jul!

Njut av den stämningsfulla miljön bland lokala hantverkare och fina julklappserbjudanden.

I kaffestugan serveras det bland annat skinksmörgåsar och risgrynsgröt.

Inträde 40:-

SKÖRDENATT PÅ EKETORPS BORG 29 SEPTEMBER 19.00 - 00.30

HOPPBORG!

Evas wienerkorv och öländska isterband från eget rökeri.

Öva bågskytte i eldens sken.

Lyssna på berättelser, skrock ock skrönor. Över öppen eld puttrar värmande skördesoppa.

Gycklar gruppen Trix uppträder med elduppvisningar!

ENTRÉ: VUXNA FRÅN 16 ÅR 85 KR BARN 7 - 15 ÅR 50 KR BARN 0 - 6 ÅR FRI ENTRÉ

Vi tar gärna kontant betalning!

Övernattning ej tillåten på Eketorps parkering!

0485-66 20 00 • info@eketorp.se • www.eketorp.se 16

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

Fira första skördefesten i vår nybyggda restaurang!

SKÖRDEFEST PÅ BÖDASÅGEN Fredag kväll inomhus i ladan

The southbounds spelar 21.00-24.00

Baren + Grillen Öppnar 19.00 med försäljning av hamburgare och flera sorters korv för självgrillning.

Veteranlastbilsklubbarrdon p sina fo

gästar oss och visar up

prov kl 10.00 lsrally, start och manöver På lördagen körs ett lastbi lning kl 20.00 vid Bödasågen Vinstutde

s bilorientering

Station för norra Öland

Andreas Wistrand & Company

• • • • •

Servering av Evas kroppkakor, kaffe och våfflor m.m.

karré, revben & isterband, hemlagad potatisgratäng & stor salladsbuffé.

Försäljning skolplansch er

s GiHaTasenter och

Öppet året runt!

es tverk, pr med han ehör är på plats hundtillb

Ölands Radioamöter

pplad mot hela världen

håller Bödasågen uppko

Mimmis knep & knåp Öppettider: Onsdag 10-17, torsdag 10-18, fredag 10-24, lördag 10-22, söndag 10-16. Öppet även 28/10-5/11

Se hela vårt skördeprogram på Facebook

Där kvalitet och pris möts!

Retro/50-tal, Leksaker, Kläder, Presenter, Husvagnstillbehör, Fritid!

0485-220 44 • www.bodasagen.se

Gilla oss på Facebook

2 01 7 H ÖST – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

17

HÖSTEN – NATURENS FÄRGSPRAKANDE SKAFFERI Mitt namn är Erica, tillsammans med min man driver jag StrandNära, ett ekologiskt certifierat boende, café och restaurang, på södra Öland. Vår filosofi präglas av långsiktig hållbarhet och en vilja om att skapa en vacker framtid.

H

östen är en fantastisk och färgsprakande tid, det är den årstid då vår natur bjuder på ett skafferi fullt av möjligheter. Det vi genom varsamhet och ödmjukhet med hjälp av Moder jord har låtit växa och frodas, det som vid årets början bestod av små frön som så kärleksfullt hanterats och sorterats över vintern, som fått förgro i vårens tidiga solstrålar och som sedan fått växa sig starka och förvandlas till praktfyllda växter, grönsaker, rotfrukter, örter, frukt och bär under sommarens varma månader.

Att anpassa oss efter naturen, att laga mat efter säsong, på näringsrika och naturliga råvaror, hjälper oss att skapa en vacker och hållbar framtid.

18

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

Genom att odla själva, handla direkt från de som odlar eller på gårdsbutiker, anpassar vi oss till och följer naturen. Att tålmodigt vänta på att tomaterna ska bli röda. Att äta en krokig zucchini som fått växa fritt, två morötter som slagit knut om varandra, betor och rovor som vuxit olika snabbt, tagit olika mycket plats och därmed blivit olika stora. Att känna doften och smaken av nyplockade, solvarma hösthallon och äpplen. Att få fylla sin korg med det som naturen bjuder oss på just idag, där varje grönsak fått växa naturligt, det är ren lycka och ett naturens underverk! Nu är det vår uppgift att förvalta och förädla detta skafferi på bästa möjliga sätt, något som vi tycker är fantastiskt roligt och gärna delar med oss av.

ZUCCHINIKAKA MED LIMEGLASYR (MJÖLKFRI OCH VEGETARISK/VEGAN)

ingredienser 2 dl olja 4 dl socker 4 dl riven zucchini 3 ägg (välj äggersättning för veganvänlig) 0,5 dl ölandsvete 4 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat

0,5 tsk äkta vaniljpulver 1 tsk ingefära 1 tsk kanel 1 tsk havssalt Limeglasyr 2,5 dl flocksocker 2 msk vatten 2 msk limesaft

ZUCCHINISOPPA MED ÄPPLE (GLUTENFRI OCH VEGETARISK/VEGAN)

ingredienser 1 msk rapsolja 5 cm purjolök 1 liten gul lök 1 klyfta vitlök 1 zucchini, ca 300 g 4 dl vatten 2 tsk grönsaksbuljong

0,5 dl vitt vin 0,5 dl grädde 1 tsk limejuice 0,5 dl äppeljuice salt & peppar crème fraiche till servering

instruktioner 1. Fräs lök, vitlök och purjolök mjuk i rapsolja.

2. Tillsätt zucchini och fräs så att den blir mjuk.

instruktioner 1. Vispa socker och olja vitt, tillsätt zucchini och ägg.

2. Blanda de torra ingredienserna, häll i smeten och rör om.

3. Häll upp smeten i en smörad och bröad form, grädda 1 timme i 180 grader.

Låt kakan svalna.

4. Blanda florsocker med vatten och limesaft, fördela över kakan och dekorera med t.ex bär, oreganoblommor eller nötter.

3. Häll i vatten, buljong och vin, låt sjuda under lock i cirka 10 minuter. Mixa till en slät konsistens, häll sedan i grädde, limejuice och äppeljuice, låt koka upp.

4. Smaka av med salt och peppar.

Soppan kan serveras varm eller kall, med en klick crème fraiche. Genom att byta ut grädde & crème fraiche till kokosgrädde blir soppan mjölkfri och även veganvänlig, tänk då även på att välja ett vin med märkningen ”vegan”.

HÖSTRULLAR MED ÄPPEL- OCH RÖDBETSVINÄGRETTE (GLUTENFRI OCH VEGANVÄNLIG)

ingredienser 8-12 rispapper Fyllning 1 paket kokta glasnudlar, blandas med bönsoja, salt och limesaft 1 strimlad zucchini 5 dl strimlad kål, t.ex vitkål, rödkål, grönkål, purpurkål 1 dl rostade pumpakärnor groddar och örter efter smak förvällda grönsaker, t.ex bönor och sockerärtor

instruktioner Äppel- och rödbetsvinägrette 1 dl rödbetsjuice 2 msk balsamico 2 msk äppeljuice 2 msk bönsoja 2 msk olivolja saft från en lime 1 msk sesamfrön salt och peppar

1. Klipp de kokta glasnudlarna i mindre längder, blanda med salt, soja och limesaft till önskad sälta och syrlighet.

2. Förbered och lägg fram ingredienserna till fyllningen, sorterat var för sig.

3. Doppa ett rispapper i taget, låt ligga i kallt vatten tills det får en glatt yta och blir lätt mjukt, ta upp och lägg på en fuktig kökshandduk, varva lite av fyllningen längs den övre mitten av rispappret, vik rispappret och forma till en rulle, det kan ta ett par rullar innan tekniken sitter, knepet är att inte fylla för mycket & att inte låta rispappret bli för blött.

4. Mixa samtliga ingredienser till vinägretten till en härlig, ganska salt vinägrette, att ringla eller hälla upp i småskålar för att dippa i.

5. Servera på en salladsbädd som blandats med överbliven fyllning, dippa i äppel- och rödbetsvinägretten.

2 01 7 H ÖST – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

19

Gilla oss!

STORT SORTIMENT AV EGENODLADE PRODUKTER! FRÅN LOKALA PRODUCENTER - LAMM- & NÖTKÖTT - CHARKPRODUKTER - HONUNG - RAPSOLJA - MARMELADER - OSTAR MM

GÅRDSBUTIKEN

VÄLKOMNA!

WWW.STENLADAN.SE Öppet året runt. Se hemsida eller ring om Algutsrum 0485-354 18, 070-553 55 66, våra öppettider.

070-553 56 45

40 års-jubileum

A

D

TNING ÖD ROT

Engwall o. Claesson Linoljefärg Förvaltare av vårt kulturarv sedan 1915

STÄLLPLATS & BOENDE Nybyggd servicebyggnad för husbilar och rum med hotellstandard.

Boka på 0730-64 40 16, hakan.droda@gmail.com Välkommen till Össby på sydöstra Öland!

SKÖRDEVECKAN: Honungsprovning – öländsk honung från lokala biodlare.

Provsmaka och lär dig mer om biodlingens spännande värld!

Vanlig färg i en ovanlig miljö!

Konstnärsmaterial, linoljefärg och fina vaxdukar. Öppet tisdag 9-17, torsdag 9-17, lördag 10-13.

Sandby • Löttorp • 207 00 • Öppet året om • fargladan.se • Följ oss på ---

ÖLANDS SKÖRDEFEST

FÅRETS DAG PÅ BORGHOLMS SLOTT

Fredag 29/9 kl.13-18

Lördag 30/9 kl.10-18

Söndag 1/10 kl.10-15

Alla dagar: Entré öppnar 20 minuter innan traditionell öppningsceremoni med kanonsalut Alla dagar: Sista insläpp 1 h innan stängtid

60 FÅRutställare

Konst      

Mat

+ Historisk marknad med Calmar Renässansgille Hantverk Matservering Korvgrill Kaffeservering

Fårklippning & råullsmarknad Ullverkstá Fårvallning Får ”live” Se Slottets fasta utställning Prova på att tova med ull

   

Fårhusinredning Modevisning Barnaktiviteter Guidad tur med Kastellan Jim Rudolfsson

Entré 70 kr, barn under 16 år gratis i vuxens sällskap.

Grupprabatt 50 kr från 15 personer förbokas bl.a. för smidig väg in på slottet!

Gratis parkering följ anvisning på skyltar Besöksinfo: www.borgholmsslott.se Arrangör: Södra Kalmar läns Fåravelsförening,

sedan 1985, i samarbete med Borgholms Slott och Calmar Renässansgille.

20

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

 Tält med bilder och information om får  Mattorg med bl.a. korv, ost, ostkaka, marmelad njut på plats eller ta med hem!

KONSTGLAS FRÅN HYTTAN I KOSTA

LENA BERGSTRÖM PLANET RUBIA

KJELL ENGMAN GOLDEN STRANDS

BERTIL VALLIEN SALUTE

SKÖRDEFESTEN GLASGRAVÖR CHRISTER ERIKSSON BESÖKER BUTIKEN LÖRDAG 30/9 Kl 13-16.

VID KÖP AV VALFRI ORREFORS KOSTA BODA PRODUKT INGÅR NAMN- OCH DATUMGRAVYR. FIN GÅVA FÖR DOP OCH BRÖLLOP T.EX.

Torget, Borgholm 070-653 89 96 www.glasgalleri.se

A time of confidence.

Kläder för hösten.

Hösten är här!

Välkommen till oss … » Stort utbud » Internationella varumärken » Personlig service

MORRIS, UBER, TRAMAROSSA, R.M WILLIAMS,

GANT, POLO RALPH LAUREN, L.B.M, BRECOS,

MASON´S, BOOMERANG, STOCKHOLM KRAVATT,

BOSS ORANGE, BARBOUR, STENSTRÖMS, NN 07,

FOUR.TEN, CALVIN KLEIN, BJÖRN BORG med flera

TIGER, J.LINDEBERG, OSCAR JACOBSON, CIRCOLO 1901

Ka gg e n sgat a n 1 1 , K a lma r • 0 4 8 0 - 5 4 5 1 0

2 01 7 H ÖST – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

21

notiser VETERANLASTBILAR I KARAVAN

KAKELUGNEN FYLLER 250 ÅR! I år är det exakt 250 år sedan den moderna kakelugnen såg dagens ljus. Det var 1767 som Carl Johan Cronstedt och Fabian Wrede presenterade den effektiva femkanaliga kakelugnen ”till veds besparing”. Det blev en revolutionerande uppfinning som halverade vedåtgången, och kakelugnar blev det självklara uppvärmningssystemet, först i slott och herrgårdar, men så småningom i praktiskt taget vartenda hem.

På Gabriel Kakelugnar i småländska Timmernabben tillverkas årligen drygt 400 kakelugnar i olika modeller, och är därmed Skandinaviens ledande kakelugnstillverkare. Förbränningsgraden på dessa kakelugnar har uppmätts till hela 92,5 procent, att jämföra med braskaminernas cirka 85 procent. För att uppmärksamma den 250 år gamla uppfinningen, har nu Gabriel Kakelugnar tillverkat en heldekorerad jubileumskakelugn – ”Drottningholm”, inspirerad av Mariebergs och Rörstrands 1700-talsdekorer. Men det gäller att hänga på låset, den här kakelugnen tillverkas endast i tio numrerade exemplar!

SMAKA HONUNG PÅ FÄRGLADAN Under skördefestveckan bjuder Färgladan i Löttorp in till honungsprovning. Biodlare från Ölands biodlarförening visar upp sina produkter och besökaren får chansen att provsmaka och köpa honung från olika slungningar. Färgladan som drivs av Max och Lottie Harriesson firar 40 år i år och sedan 15 år tillbaka ägnar sig paret även åt biodling. ”Den öländska honungen är verkligen unik i sin smak tack vare den flora och fauna vi har på Öland”, berättar Lottie. Ölands biodlarförening har numera 137 medlemmar och för den intresserade erbjuds det kurser i biodling. För att provsmaka och lära sig mer om biodlingens spännande värld är Färgladan öppen tisdag, torsdag och lördag under skördefestveckan.

Redan på torsdagskvällen under skördefesten samlas veteranlastbilar från klubbar i hela Sverige vid Rasta i Kalmar för att ta sig vidare i karavan upp till Bödasågens Allhandel på norra Öland. På fredagen står fordonen uppställda på Bödasågen för att skådas och på lördagen kickas det Tunga Skördefestrallyt igång kl 10 med manöverprov för lastbilarna. Karavanen kör sedan vidare längs väg 136 mot Sandviks hamn och ställs upp där vid lunchtid. Lillan Nilsson som tillsammans med sin man Morgen Nilsson driver Bödasågens Allhandel, berättar att det är andra året man kör det Tunga Skördefestrallyt och antalet anmälda har fördubblats. ”Vi har redan ett 30tal veteranlastbilar anmälda och intresset har varit stort från klubbar i hela Sverige”, berättar Lillan när det fortfarande är flera veckor kvar till skördefesten. På lördagseftermiddagen kör karavanen åter upp till Bödasågen och kl 20 är det prisutdelning i årets upplaga av det Tunga Skördefestrallyt. ”Vi hoppas på många besökare och har även servering och bar öppen på lördagskvällen i år, avslutar Lillan.

TRÄDGÅRDSFINT MED JOHN TAYLOR Södra Ölands Trädgårdsvänner har som vanligt flera intressanta möten under hösten för alla trädgårds- och växtintresserade.

Pav Johnsson är mest känd som fågelexpert, inte minst från Det stora fågeläventyret i SVT, men kallar sig själv ”naturnörd”. Som utbildad biolog har han gedigna kunskaper om naturen i största allmänhet. Pav berättar om hur man kan anpassa sin trädgård för att få biologisk mångfald även inom tomtgränsen! Plats: Måndag 9 oktober kl. 19.00, IOGT-lokalen, Algutsrum.

Höstens stora dragplåster är förstås John Taylor. John är trädgårdsmästare från England och känd för den breda allmänheten från SVTs trädgårdsprogram

22

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

Trädgårdstider. John kommer att ge sina expertråd om hur man gör för att hålla trädgården fin året om på temat: Hur kan vi göra trädgården så vacker som möjligt, så länge som möjligt. Plats: söndag 19 november kl. 16.00, Ladan, Färjestaden Henrik Valentin är författare, dramatiker, estradör och trädgårdsälskare med en passion för rosor. Han har gästat Södra Ölands Trädgårdsvänner tidigare och återkommer nu för att kåsera om rosor på temat I rosenrött jag drömmer. Men han tar också med några inslag om julen. Plats: Söndag 3 december, kl. 16.00, IOGT-lokalen, Algutsrum.

20% RABATT 20% 20% på valfri säng, huvudgavel, bäddmadrass, RABATT RABATT lakan och bäddmadrasskydd

på valfri säng, huvudgavel, bäddmadrass, på valfri säng, huvudgavel, bäddmadrass, SIRIUS LIMITED EDITION lakan och bäddmadrasskydd lakan och och färger bäddmadrasskydd Erbjudandet gäller samtliga storlekar

JUST NU! KVALITETSSÄNG TILL DRÖMPRIS! Erbjudandet gäller samtliga storlekar och färger

Erbjudandet gäller samtliga storlekar och färger

SPARA 7.600:– Det här är drömläget du inte får missa! Kontinentalsäng

SPARA 5.300:–

i unik design och begränsad upplaga, till ett suveränt pris.

Svensk design när den är som skönast.

SPARA 5.300:– SIRIUS LIMITED EDITION JUST NU! KVALITETSSÄNG TILL DRÖMPRIS!

Birka Continental 180x200 cm inkl. DL Kuvert bäddmadrass 30.390:– Ord pris 37.990:–

Birka Flex Plus 90x200 cm inkl. DL Kuvert bäddmadrass Det här är drömläget inte får missa!

Kontinentalsäng 21.190:–duOrd. pris 26.490:– i unik design och begränsad upplaga, till ett suveränt pris.

Svensk design när den är som skönast.

SIRIUS LIMITED EDITION

JUST NU! KVALITETSSÄNG Birka Flex Plus 90x200 cm inkl. DL Kuvert bäddmadrass 21.190:– Ord. pris 26.490:– TILL DRÖMPRIS!

15.990:–

SIRIUS LIMITED EDITION Kontinentalsäng 180x200 cm.

Det här är drömläget du inte får missa! Kontinentalsäng 5 zoner, två lager pocketresår. i unik design och begränsad upplaga, till ett suveränt pris.

Inkl. ben Albin, specialtyg Roma design när den är som skönast. Ord. pris 24.370:– ochSvensk bäddmadrass Supersoft Kuvert med svart keder.

Ord. pris 5.490:–

Gavel Elite 3.990:– SIRIUS LIMITED EDITION Kontinentalsäng 180x200 cm.

5 zoner, två lager pocketresår.

Inkl. ben Albin, specialtyg Roma och bäddmadrass Supersoft Kuvert med svart keder.

15.990:–

ÖK-Varuhall

Ord. pris 24.370:–

Gavel Elite 3.990:– Ord. pris 5.490:–

ÖPPET Vard 9-18 Lörd10-14

VÄLKOMMEN IN OCH PROVA MED VÅR SÄNGEXPERT.

0485-122 32

www.ok.varuhall.com

Norra infarten till Borgholm

BORGHOLM BORGHOLM BORGHOLM Öppet Öppet Öppet alla alla alla dagar dagar dagar 08.00-21.00 07.00-22.00 08.00-21.00 NuNu säljer Nu säljer säljer vi receptf vi receptf vi receptf riariaria läkemedel läkemedel läkemedel i but i but iiken! but iken! iken!

a! a! a! moln olk kmonmn äV ä VäVlk

För För digFör dig över dig över 18över år.

18 år.

18 år.

www.icaborgholm.com www.icaborgholm.com www.icaborgholm.com

BORGHOLM BORGHOLM BORGHOLM På studiebesök hos min lokala brödleverantör!

BORGHOLM BORGHOLM BORGHOLM

Öppet Öppet Öppet alla alla alla dagar dagar dagar 08.00-21.00 07.00-22.00 08.00-21.00 BORGHOLM BORGHOLM BORGHOLM Öppet Öppet Öppet alla alla alla dagar dagar dagar 08.00-21.00 07.00-22.00 08.00-21.00 Öppet Öppet Öppet alla alla alla dagar dagar dagar 08.00-21.00 07.00-22.00 08.00-21.00

ria fsäljer ptf ria Nu Nu säljer säljer viria receptf vi receptf vi receptf riariaria NuNu säljer Nu säljer säljer vi receptf vi receptf vi receptf riariaria äkemedel emedel läkemedel i but i but iiken! but iken! iken! en! !iken! läkemedel läkemedel läkemedel i but i but iiken! but iken! iken!

ör igFör dig över dig över 18över år.

18För år.

18dig år.

För För dig dig över över 18över år.

18 år.

18 år.

www.icaborgholm.com www.icaborgholm.com www.icaborgholm.com www.icaborgholm.com www.icaborgholm.com www.icaborgholm.com

www.icaborgholm.com www.icaborgholm.com www.icaborgholm.com

a! a! a! a! a! a! moln moln olk olk kmonmn kmonmn VäV lk äV ä äV ä VäVlk

Nu är butiken fylld med vårnytt både för dam & herr!

VÄLKOMMEN IN I BUTIKEN OCH TA DEL AV VÅRT FINA HÖSTERBJUDANDE

Bye Bye Williams!

20%

KLIPP UR ANNONSEN Då Esters & Willams startade för snart sex år OCH TA MED, sedan hade vi både damoch herrkläder men VID ETT KÖPTILLFÄLLE SÅ FÅR DU

"

sedan två år tillbaka har vi utökat vårt sortiment av damkläder och tagit bort herrkläderna, så nu heter butiken endast Esters!

Storgatan 25, Borgholm. Tel. 0485-480 60

0

!

SKÖRDEFEST I BORGHOLM

www.handlaiborgholm.nu

Fruktbara idéer är kärnan i allt hantverk.

Bejaka din skaparanda och kombinera olika ringar med varandra schalins.se design by- karlekspannkakasdesign.blogspot.com

Besök gärna vår webshop!

! an! a! anm n m m o o o k k k l VäVl äVl äStorgatan 25, Borgholm, 0485-480 60, www.esters.se

Storgatan 26, Borgholm, 0485-103 28

SKÖRDEFEST I BORGHOLM

www.handlaiborgholm.nu

BORGHOLMS FÖRFATTARAFTON Moderator Håkan Larsson Foto: Helén Karlsson

Foto: Anna-Lena Ahlström

25-ÅRS JUBILEUM!

CARIN HJULSTRÖM ANNA TELL MIKAEL BERGSTRAND HÅKAN LARSSON

DET FIRAR VI MED

VISNING

Hår, make u kläder, sm p, ycken mm …

EN! PÅ SC n r Southe Cross

Foto: Claes Löfgren

18 NOV KL 18.00

Foto: Lars Dareberg

EN HELKVÄLL PÅ STRAND HOTELL

RI

TE LOT

fina med er vinst

STRAND HOTELL BORGHOLM 1 NOVEMBER KL. 19.00 OBS! Biljettsläpp 25 september, endast förköp.

Enklare fika ingår.

SPECIALPRISER!

på mat & dry

ck

GOODIEBAGS Medverkande: Lokala företag och designers samt representanter från GHD, HeadBr ands och Goldwell!

tdrink!

Biljetter 250:- inkl välkoms en!

Säljes hos Frisören. Välkomm

3 OKTOBER KL. 18.30 FÖRFATTARBESÖK

KAJ LINNA OCH STEFAN LISINSKI Endast förköp 100:Enklare fika ingår.

Strand erbjuder dubbelrum 995:-, enkelrum 895:- inkl.frukost.

Uppge “Frisören” när du bokar.

Tel 0485-772 04. Storgatan 21, Borgholm www.frisoren.com

www.borgholmsbokhandel.se Östra Kyrkogatan, Torget, Borgholm Tel 0485-101 09

www.handlaiborgholm.nu

SKÖRDEFEST I BORGHOLM

ART GALLERY

VERNISSAGE

Lördag 23/9 kl 13 HELENA WIKESTAM & SOFIA SUNDBERG ”Handrörelser”, måleri och skulptur pågår t.o.m 15 oktober

ÖLANDS SKÖRDEFEST – ÖPPEN TRÄDGÅRD

Mingel, mat och musik! Värmande soppa, must m.m

21 oktober-12 november Lina Höglund Eva Sundman Elin Woksepp Åleheim ÖPPET FRE 10-18, LÖR 10-15 SÖN 11-15

WWW.GALLERI13.COM

TRÄDGÅRDSGATAN 13, BORGHOLM, 070-307 42 24

POLO RALPH LAUREN | MORRIS LADY BUSNEL | CATHRINE HAMMEL | SIBIN LINNEBJERG

MÖBLERI MIT TBRODT´S

ODD MOLLY | HUNKY DORY | MUNTHE | ICHI

SLOT TSGATAN 22 BORGHOLM

PART TWO | PARK LANE WOMAN MFL

0485-122 94 WWW.MITTBRODTS.SE

VÄLKOMMEN TILL NORRINGS CRÊPERIE! BORGHOLMS MODEHUS S T O R G ATA N 2 1 • 0 4 8 5 - 1 0 4 5 6 www.lavendelborgholm.se

FÖR ÖPPETIDER SE: WWW.NORRINGSCREPERIE.SE 0485-400 55

SKÖRDEFEST I BORGHOLM

www.handlaiborgholm.nu

Boka din elektriker Service & underhåll av värmepumpar

Storgatan 34 0485-772 85 www.onska.se

Färg, golv, vägg, klinkers, kakel och yrkeskläder

Vi hjälper dig med golv- och väggmattor, samt kakel och klinker. Gratis rådgivning och prisförslag.

30 års erfarenhet inom branschen.

Välkommen till vår butik! ÖPPEt:Vardagar 9.00-17.30, lördagar 10.00-13.00

Vitvaror Ω Belysning Ω Hem-el En personlig elaffär nära dig Öppet Mån-Fre 09:00-18:00 Lörd 10:00-13:00 Storgatan 46, Borgholm

Vi är Ett borGholmsfÖrEtaG mEd sErVicE årEt runt!

Tel. 0485-732 30

Storgatan 42 Borgholm • 0485-777 47

4.980:3.980:12.980:7.380:-

2.680:4.980:-

1.580:-

5.980:Samtliga priser gäller installerat och klart hos er.

2.180:2.280:Storgatan 44, 387 34 Borgholm • Tel 0485-58 15 00

SKÖRDEFEST I BORGHOLM

www.handlaiborgholm.nu

Skördefestbuffé

A la carte

Grillbuffé

23/9-1/10 Kl. 11-17 160:-

Alla dagar Kl. 12-Sent

28/9-30/9 Kl. 17-Sent 318:-

NISSES FISK

RÖKERI & FISKAFFÄR BORGHOLM

FÄRSK FISK & SKALDJUR • RÖKT FISK FRÅN EGET RÖKERI

Torsdag 28 september kl. 19.30

Såser, sillinläggning, färdiglagade fiskrätter m.m Från vårt egna kök!

”Högtrycket” Pohlman Fredag 29 september kl. 20

ANDERS LINDER and The Islanders Lördag 30 september kl. 21.30

BENKSETH LIVE

God mat i skön miljö

Välkomna!

Inre hamnen • Tel. 0485-777 58 • Öppet från kl. 11 www.robinsoncrusoe.se • Facebook: Robinson Crusoe

Per Lindströms väg 5, Borgholm, 0485-106 86

Ö. KYRKOGATAN 11, BORGHOLM TEL 0485-56 27 60 www.borgholmskoket.se

UNDERHÅLLNING SKÖRDEFESTEN På scenen 21.30 29/9 POINT BLANK 30/9 SOUTHERN CROSS Kvällsmeny från 18.00

KÖKET Vällagad husmanskost Dagens Lunch vard. 11.00 – 14.30 SKÖRDEMENY fredag – söndag Kvällsmeny från 18.00

BAREN AFTER WORK alla fredagar 16.00 – 20.00 13/10 VINPROVNING Boka före 8/10.

24/11 WHISKYPROVNING Se www.borgholmskoket.se

UNDERHÅLLNING HÖSTEN På scenen 21.30 28/10 Hildebirds 25/11 Bluesgaraget Kvällsmeny från 18.00 SPORT! Vi visar VM-Kval och Allsvenskan.

Skördefest

SÖDRA ÖLAND 27/9–1/10!

Under skördefesten sjuder det på hela södra Öland!

Konst, grödor, mat, musik, happenings … ett eldorado av spännande och roliga aktiviteter, helt enkelt!

Varmt välkommen och ta del av upplevelsen!

ROG_Black.eps

ROG_White.eps

ROG_White_cent.eps

ROG_Black_cent.eps

R_Black.eps

OLDERGAARD GLASHYTTA i hjärtat av sydöstra Öland. Öppet året om när flaggan är ute.

Triberga 155 386 62 Mörbylånga 0733-82 25 46 www.oldergaard.se Öppettide r se hemsidan R_White_Outline.eps

örat Hängm ö tk R_Black_Outline.eps nö tt

Öppet under Skördefesten

Fredag, lördag och söndag kl. 11- 18 R_White.eps

HÖSTFINT I BUTIK & TRÄDGÅRD

Konstnatten 29/9 öppet 19-01 upplyst trädgård, konst, fika

Bårby 133, 070-783 88 12 www.karinoberg.se

stationLinné Naturvetenskaplig forskningsstation söder om Ölands Skogsby

Lördag 11 maj 10-15

www.olands-kvalitetsprodukter.se

Tel. 070-680 40 03

Hotell och restaurang med redig öländsk mat Välkommen!

0485 - 66 00 76

30

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

Terracotta – Trädgårdsinspiration – Gårdsbutik www.mirabellgarden.se, 0730-34 50 60 Kyrkbyn 134, 200 m söder om Mörbylånga kyrka

Skördefestfredagen öppet hus 18-24 under rubriken Forskarfredag www.stationlinne.se

Just nu pågår ett fyrverkeri av matutveckling i regionen. Ett stort matprojekt med många deltagare jobbar med full fart för att lyfta den redan mycket framgångsrika livsmedelsbranschen till nya höjder. text: iréne forsmark foto: joachim grusell m.fl

Richard Teern, ICA Borgholm med Mattias och Håkan Andersson från gårdsmejeriet Borgholms Kungsgård.

Öland – Sveriges kotätaste landskap!

G

räv där du står, brukar det heta. Det vill säga, ta vara på de möjligheter som du har, som redan finns och som går att utveckla. Det är precis vad som sker nu i Kalmar och

på Öland. Öland och övriga Kalmar län, är ett av Sveriges större skafferier.

För att öka och utveckla produktionen från jord till bord har ett grundligt arbete gjorts och en regional livsmedsstrategi Växande värde till år 2025 tagits fram. Där konstateras att det behövs utveckling och nytänkande för att växa vidare. En del av strategin är det stora projektet Livsmedelsprojekt Sydost.

stort besöksmål Kalmar län är en av landets största besöksregioner sommartid.

Miljoner turister hittar hit. Väl här upptäcker många att det finns mycket gott att mumsa på; från isterband, ostkaka och öländska bönchips till finsmakarmenyer hos michelinbelönade Karin Fransson på Hotell Borgholm.

Mat i förädlad form och mat med koppling till upplevelser får allt större betydelse och utgör viktiga ingredienser för besöksmål som Ölands skördefest och Astrid Lindgrens värld. Regionens förhållandevis stora utbud av restauranger och kaféer i White Guide visar ytterligare på matens värde som upplevelsefaktor. I länet finns också många prisbelönta mathantverkare.

levande landsbygd Besökaren möter en levande landsbygd som försvunnit på många

32

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

andra ställen i landet. Och det är ingen synvilla. Jordbruksmaskiner på vägarna är en realitet. Man kan välja; att bli arg för man inte kommer fram. Eller glädjas åt att här produceras massor av nära, hållbar, nyttig och god mat.

lite unikt skryt Region Kalmar är på många sätt unik när det gäller livsmedelsproduktion. Livmedelbranschen i länet omsätter idag 14,5 miljarder kronor och sysselsätter 9000 personer. Av regionens jobb finns 9 procent i kedjan Från jord till bord. Med endast 2,4 procent av landets befolkning producerades i Kalmar län 2014: 95 procent av bönodlingen, 25 procent av kycklingproduktionen, 12 procent av mjölken, 11 procent av äggen, 10 procent av nötköttet och 5 procent av grisköttet.

Produktionen av kött, mjölk och ägg har de senaste åren vuxit snabbare i Kalmar län än i Sverige som helhet. Kalmar läns slakteri (KLS) är Sveriges största. I länet finns också Sveriges största äggproducent, Cedergrens i Fliseryd, med 1 miljon ägg per dag!

stor potential Alla besökare ser att: Här pågår matproduktion! Kanske skulle man tala om det lite mer. Arlas reklam om att osten kommer från Kalmar och mjölken den görs på från Öland, har ju fram till nu, inte varit så känt.

Så, nu har regionen bestämt sig för att bli ännu bättre på det man redan är bra på!

Maten är viktig för regionens besöks- och helhetsupplevelser!

Regionen Kalmar Ölands livsmedelsbransch är stor och har potential att växa ännu mer; skapa ytterligare tillväxt, sysselsättning och hållbara produkter. Utmaningar som kräver en gemensam kraftsamling saknas inte; hårdare global priskonkurrens samt ökad efterfrågan på närhet, kvalitet, upplevelser och småskalighet.

Utmaningarna handlar också om att klara miljöfrågorna och nödvändig kompetensförsörjning.

proteiner i fokus Den regionala livsmedelsstrategin resulterar nu i en mängd aktiviteter och för att lyfta länets livsmedelsbransch till nya höjder pågår också det stora samarbetsprojektet Livsmedelsutveckling Sydost som framför allt fokuserar på proteinrika livsmedel, Proteiner i Fokus. Målet är bland annat att stötta företag i deras utveckling av produkter och tjänster. Skapa samverkan och nytta mellan företag, utbildning och forskning och bidrar här med till utveckling och innovation i livsmedelsbranschen.

Projektledare är Thomas Isaksson, Regionförbundet, tidigare vd för Kalmar – Ölands Trädgårdsprodukter. Han berättar att projektets främsta syfte är en konkret satsning på tillväxt och sysselsättning.

– Vi har så mycket att bygga vidare på och utveckla. Guldfågeln utvecklar ständigt sina kycklingrätter, Ica tar numera in en hel del lokala råvaror. Öland som tidigare bara hade bruna bönor har i dag sex till sju sorters bönor och provodlar nu även kikärter. Turessons

hönseri är jättestora och producerar 300000 ägg per dag. Nya lagerhus gör att löken håller bättre och kan säljas längre, för att ta några exempel. Projektet innebär nya sätt att jobba på. Det är roligt och nytt att koppla ihop Linnéuniversitet och företagen.

Det händer så mycket i branschen ”Från jord till bord” och jag har aldrig varit med om ett sådant tryck, från alla håll, säger Thomas Isaksson.

Regionförbundet i Kalmar län är projektägare. Andra deltagare är LRF Sydost, Linnéuniversitetet, Länsstyrelsen Kalmar län, Statens Lantbruksuniversitet (SLU), Almi Företagspartner Kalmar län AB och Hushållningssällskapet Kalmar, Kronoberg, Blekinge.

lrf köttprojekt Som en del i Proteiner i fokus driver LRF Sydost ett köttprojekt som vänder sig till köttproducenter inom nöt, gris och får, förädlare, restauranger, handel och offentliga kök. Syftet är att de ska utvecklas och hitta nya vägar för tillväxt. Att både SLU och Linnéuniversitetet är med innebär tillgång till mycket expertkunskap som köttprojektet kan dra nytta av.

Rose-Marie Winqvist är projektledare. Hon berättar att de nu kartlägger köttindustrin, hur produktionen ser ut. De frågar kök och restauranger vad de behöver och vill ha. I mars arrangerades en Temadag om köttkvalitet och förädling i Kalmar. Sveriges ende professor i köttkunskap berättade om sin forskning. Hur man får fram bättre kött och bättre lönsamhet.

2 01 7 H ÖST – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

33

linnéuniversitet

export

Linnéuniversitet deltar också i projektet. Cornelia Witthöft är sedan 2015 professor i livsmedelsvetenskap vid institutionen för kemi och biomedicin, med inriktning på nutrition/livsmedelskemi.

Hon kommer från Tyskland och har tidigare arbetat på SLU. Forskningen är inriktad mot livsmedelsvetenskap och nutrition (näringslära). Fokus ligger på matens kvalitet och utveckling av nya hälsosamma livsmedel.

Hon säger att institutionens arbete i projektet baseras på vad företagen vill ha hjälp med. I första hand är det samverkan mellan högskola och näringsliv genom att studenter på masternivå kan göra undersökningar i näringskunskap med mera. Institutionen har nu kontakt med flera företag och inte minst, Kalmar – Ölands Trädgårdsprodukter.

Företagens exportmöjligheter finns också med som en del i projektet. Kina står högt på listan. Dels för att Småland´s China Support Office finns i Shanghai sedan 2012, dels för att Kina importerar mest livsmedel i världen.

Sveriges totala export var 70 miljarder kronor 2014, huvuddelen, 62 procent går till EU. Till Kina är den svenska exporten cirka 500 miljoner kronor enligt Livsmedelsföretagen. Något som förhoppningsvis kan ökas med fler företag från Kalmar län.

Frödinge, Vimmerby, säljer åtta sorters tårtor och pajer till Kina.

Flera småländska mejerier har export till Kina. Även små företag kan exportera långt bort. Svenska livsmedel är internationellt kända för hög kvalité och säkerhet.

Den största potentialen för en ökad livsmedelsexport finns bland förädlade livsmedel. Redan i dag står förädlade livsmedel för två tredjedelar av den svenska livsmedelsexporten.

Också Sveriges bönder tjänar på en ökad livsmedelsexport – oavsett vilken typ av livsmedel det är som exporteras – då en stor majoritet av råvarorna från den svenska primärproduktionen köps upp av svenska livsmedelsföretag.

Mest framgångsrika svenska exportprodukten är Absolut vodka, bränd på svenskt spannmål. Den intar en överlägsen förstaplats.

En annan exportsuccé är Rekorderlig cider från Åbro i Vimmerby.

Söt svensk cider säljs med stor framgång till engelska pubar!

regionens smaker Att utveckla regionens smaker ingår också i projektet. Som Ölandsmagazinet skrev i höstnumret 2016, har länsstyrelsen i Kalmar län tagit fram en smakatlas, Terroir, som presenterades vid matkonferensen i samband med Ölands Skördefest. Terroiratlasen sammanställer natur- och kulturgeografiska förutsättningar för livsmedelsproduktion i Kalmar län. Den ger också historisk överblick över regionens karaktäristiska brukningsmetoder, husdjur, grödor, produkter och mattraditioner.

– Man kan se fyra tydliga skillnader i länet, norra skärgården, slättlandet, inlandet och Öland. All kustbefolkning har ätit fisk, säl åts ända till slutet av 1800-talet, säger Maria Malmlöf som står bakom arbetet.

Länsstyrelsen har anlitat LRFs Rose-Marie Winqvist för att marknadsföra och sprida kunskap om atlasen. Den kommer under hösten att delas ut till elever som går restaurang- och livmedelsutbildningar i länet.

Ett annat nytt projekt som ska hjälpa primärproducenter att marknadsföra sina produkter på nya spännande sätt är också beslutat men har ännu inte startat.

34

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

mer matnyttigt Ett annat projekt, som startade på internationella baljväxtdagen, är New Legume food. Där ska forskare från SLU, Linnéuniversitetet och Internationella Handelshögskolan i Jönköping ta fram klimatsmarta och proteinrika livsmedel från svenskodlade baljväxter; bönor, linser och ärter. Kalmar-Ölands Trädgårdsprodukter, Oatly, Orkla Foods Sverige, Fazer, Region Kalmar och Region Skåne medverkar i projektet.

HÖSTENSSTOR NYHETER! SORTERING UNIKT TIDLÖST LEKFULLT UNIKT TIDLÖST LEKFULLT hattar • halsband • sidensjalar extra fina merinoull jackor hattar • halsband • sidensjalar väskor kalkstensbord extra fina •merinoull jackor

väskor • kalkstensbord Följ de vita skyltarna från Hotell Skansen i Färjestaden Följ de vita skyltarna från Hotell Skansen i Färjestaden

Öppet To-Fre 11-17 • Lörd 10-13 övrig tidTo-Fre ring gärna 97 33 Öppet 11-17076-800 • Lörd 10-13 övrigwww.annikahattar.se tid ring gärna 076-800 97 33

www.annikahattar.se

ZORBÉ, STETSON AV HATTAR, CSAR DESIGN m.fl VÄSKOR, & KLÄDER STOR SORTERING MOLLYHATTAR, JO MÖSSOR, CSAR DESIGN HANDSKAR, VÄSKOR.

STETSON M.FL SÖMNADSARBETEN UTFÖRES.

Mode o. Pälsateljé Tel 0485-103 74 TORGET BORGHOLM

VÄLKOMMEN!

VÄLKOMMEN!

P

hot llt sKa hEo n sKsaEnEll ns

Kimonos - Påslakan Kuddar - Väskor - Akvareller P

Design Anne Andersson

färJEstadEn färJEstadEn il stato il ato st

ussta bbu sstattion ion

brro b oVVääG GEEnn

sPa

sPa

En

I&I

Sjöboden i Sandviks hamn. 3 mil norr om Borgholm, 070-940 04 77. Öppet se: www.utklippandesign.se

www.i-o-ichristinaprütz.se

Egen design och tillverkning i järn, rost eller blank: möbler, inredningsdetaljer, presenter och trädgårdskonst.

Christina Prütz Dessutom ullgarner och unika ullprodukter mm.

JUL PÅ GÅRDEN: 3/11-5/11 kl. 11-17.

SKÖRDEFEST:

28/9 kl. 11-18, 29+30/9 kl. 10-24, 1/10 kl. 10-16.

Fre, lör, sön med gästutställare!

ADVENTSÖPPET: 15/12-17/12 kl. 11-16.

Välkommen till gården i Gällby, 7 km norr om Löttorp, skyltat från väg 136. Gällbygatan 79, 387 73 Löttorp Tel. 0485-234 10 2 01 7 H ÖST – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

35

trend BORGHOLMS HANDELSTRÄDGÅRD Hängselbyxa, blå denim. arbetskläder från Flora Manufactur, 1300:-

GLASGALLERI VACKRA TING, BORGHOLM Star, Bertil Vallien, KostaBoda, 12 000:-

FÄRGLADAN, LÖTTORP Tapet Ava, Sandberg, 1060:-

I&I CHRISTINA PRÜTZ, GÄLLBY Ljuskrona med blomkruka, 990:-

VIDA MUSEUM & KONSTHALL, HALLTORP Grow greenhouse, Design House Stockholm, 295:-

ÖNSKA, BORGHOLM Servis, Lina Ekstrand, Swedish Grace, skål 199:-, tallrik 199:-, mugg 179:-

MIRABELLGÅRDEN, MÖRBYLÅNGA Väggtavla årstider, Terracotta egen import,Toscana, 140:-

ÖK VARUHALL, BORGHOLM Matta Carlucci, polyester och bomull, 155x230cm 2 990.-

UTKLIPPAN, SANDVIK Barnkimono Sjörapporten, 2-4 år, Utklippan Design, 675:-

ESTERS, BORGHOLM Sneakers i lammskinn, 2.195:GLASGALLERI VACKRA TING, BORGHOLM 2018 års snapsglas ur Nobelservisen, Gunnar Cyrén, Orrefors 1600:G13 ART GALLERY, BORGHOLM Kimonojacka, Kokoon, från 950:-

UTKLIPPAN, SANDVIK Handtryckt linnekudde Ölands norra udde 50x70 cm, Utklippan Design, 795:-

DANIELSONS HERR&DAM, BORGHOLM Tröja Öland cardigan, unisex, John Sterner 2500:-

36

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

VIDA MUSEUM & KONSTHALL, HALLTORP Huva m. halsduk, Pleece hood, Design House Stockholm 695:-

ULLCENTRUM, LÖTTORP Ulltröja i svensk ull, Ullcentrum, 1.375:-

DANIELSONS HERR&DAM, BORGHOLM Boots, unisex, RM Willams , 4500:-

Ölandstid

På fantastiska Halltorp, med sin magiska natur och oslagbara utsikt över vattnet skapar vi nu ett drömboende där alla vill stanna. Här växer det fram ett mysigt område med vackra hus och grönområden.

Den öländska radbyn blir en del av det som i folkmun kallas Halltorp. Alla boende får tillgång till all tänkbar och förstklassig service alldeles intill. Från färskt bröd på morgonen till en valfri à la carte menu av tjänster.

Här erbjuder vi gemenskapen, nätverket, servicen och aktiviteterna. Här finns havet, naturen och tryggheten. Det goda livet med mat och dryck, konst och njutning för både kropp och själ. Välkommen till Halltorp.

Mer information hittar du på halltorp.se och www.olandstid.se

TIPS PÅ ÖLÄNDSKA

text: pierre eklund

HÖSTEVE Tiden då det inte hände något på Öland efter skördefesten är förbi. För även om höstmörkret har sänkt sig över öns byar och stränder finns det fortfarande ett spännande utbud av kulturevenemang, motion och mat för hela familjen.

D

en som kan sin öländska historia vet att det alltid väntar något roligt den första fredagen i oktober. Ända sedan 1840 har det anordnats en höstmarknad, som komplement till den ännu äldre sommarmarknaden, i Algutsrums gamla marknadsbodar. På marknaden går det att hitta allt från marknadsgodis till öländska produkter som äpplen och morötter.

Oktobers första vecka har även något för alla motionärer. På onsdagen är det premiär för ett nytt motionslopp på fem kilometer, Run of Hope, i Borgholm och Slottsskogen. Run of Hope anordnas över hela Sverige till förmån för Barncancerfonden.

Bakom det öländska eventet står Sightrunning Öland, löpcoach Marina Johansson och Ölandsguide Lotta Håkansson van Luijn, som arbetar med friskvårdslöpning på Öland.

– Vi har ett stort intresse för friskvård, natur och kultur och anordnar guidade löpningar på olika platser på Öland. När vi

38

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

upptäckte Run of Hope insåg vi att det inte fanns något liknande i närområdet och att det passade bra här på ön, berättar Lotta.

Anmälan sker på Barncancerfondens hemsida, där Run of Hope i Borgholm har en egen sida. Hela startavgiften, som endast ligger på 50 kronor, går oavkortat till Barncancerfonden.

– Det är ett lopp som passar många. Vi springer i ett lugnt tempo och stannar på flera platser för guidning och enkla styrkeoch löpteknikövningar. Efter rundan bjuder vi på kaffe och kaka.

Tio dagar senare är det dags för nästa löpfest, Ekerumloppet, som är samordnad med en träningshelg på Ekerum Resort Öland.

Loppet, som är på tio kilometer för vuxna, går på terrängstigar i den vackra naturen runt Ekerum och Rällaskogen. Det finns fyra olika klasser – kvinnor, män, F13 och P13 – och anmälan sker via Öland Running. Efter loppet anordnas föreställningen Våga vara! (velig, vilsen och vettskrämd) på Ekerum Resort Öland. Med hjälp

ENEMANG av humor och sång visar Sara Glaser och Fia Forslund hur det känns att bli lämnad. Föreställningen arrangeras även vid tre andra tillfällen.

trevligt på krogen I Färjestaden anordnar Hotel Skansen musikkvällar, spakväll och After Work med amerikansk, indisk samt Tex-mexbuffé under oktober och november. Lokale ölexperten Nicholas Karlsson håller i julölsprovning för att ta reda på vilket öl som passar bäst på julbordet. Hotel Skansen, som är känt för sitt stora och fina utbud av whisky, har även flera whiskyprovningar, bland annat med Stefan Norén som förra året sålde Hotel Skansen till sin son Fredrik.

Halltorp Gästgiveri får återigen besök av den kände kocken Norbert Lang som bjuder på fantastiska rätter med tryffeln i centrum. Tv-profilen och vinkännaren Carl Jan Granqvist återvänder till Halltorp för ännu en oförglömlig vin- och gourmetkväll. Mer vinprovning blir det i slutet av oktober på Halltorp innan det är dags att fira Mårten Gås den 11 november.

Dagen innan, den 10 november, firas Mårten Gås av stjärnkocken Karin Fransson på Hotell Borgholm som har belönats med en

stjärna i Guide Michelin. Under hösten bjuder Karin även in till finsmakarhelger, fågelsafari och vinprovning med Håkan Larsson.

musik Det finns även ett brett program för dem som gillar kultur. Den 13 och 14 oktober kommer Erik Winqvist och Simon Forsman med den omtyckta föreställningen ”Ted Gärdestad - sångerna och livet” till Alböke Bygdegård och Medborgarhuset i Grönhögen.

Kenneth Gärdestad, som skrev merparten av de fina låttexterna till sin yngre bror Ted, har varit med och planerat föreställningen som har spelats cirka 250 gånger över hela Sverige.

I november startar Mellby Ör Inn sina populära pubkvällar med musik, men redan 28 oktober är det musik på puben. Tillsammans med två kulturföreningar anordnar Mellby Ör Inn en musikfestival med fem öländska band. Dessutom ställer flera öländska företag ut sina produkter på festivalen.

– När vi började med musikevents för tio år sedan fanns inga andra musikevents på Öland i augusti. Sedan flyttade vi fram till september och nu vill vi visa att Öland lever även efter skördefesten. Förhoppningen är att få hit både stugägare och ölänningar, berättar Agneta Larsson.

2 01 7 H ÖST – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

39

ljus på kultur I slutet av oktober och början av november arrangeras kulturfestivalen Ljus på kultur som lyser upp höstmörkret med hundratals kulturevenemang i form av installationer, utställningar, föreställningar, föreläsningar, filmvisningar och konserter. Kulturfestivalen är ett samarbete mellan Borgholm, Kalmar och Mörbylånga kommun där organisationer, företag och föreningar anordnar olika kulturevenemang.

– Festivalen startade för att minska tomrummet efter skördefesten och lyfta fram de kulturevenemang som händer i regionen i samband med skolornas höstlov. I år är temat ung kultur och invigningen sker på Stadsbiblioteket i Kalmar. På Jenny Nyströmskolan arrangeras en ungdomsmässa med våra tre kulturskolor. Kalendern är full av events, bland annat ett filmmaraton i aulan i Mörbylånga natten till söndag, säger Pär Folkesson, kulturutvecklare vid Mörbylånga kommun.

Under Ljus på kultur anordnas Borgholms Filmfestival som i år firar att det är hundra år sedan som Einar Andersson hade sin första biografföreställning i IOGT-lokalen i Borgholm. Under festivalen, som pågår i sex dagar, visas bland annat ”Studie i brott” som många anser är en av Alfred Hitchcocks bästa filmer.

– Vi är ett gäng filmentusiaster som har träffats genom åren för att titta på gamla filmer. I samband med att Borgholm firade 200 år startade vi en festival som vi nu ska göra till tradition vecka 44, säger Kjell Gerdin, en av festivalens grundare.

författarafton i borgholm Samma vecka, den 1 november, arrangerar Borgholms Bokhandel en författarafton på Strand Hotell. Medverkar gör kocken, författaren och vingurun Håkan Larsson som även är moderator under kvällen. På plats finns även tv-profilen och författaren Carin Hjulström, Mikael Bergstrand som bland annat har skrivit Delhis vackraste händer och Anna Tell som har fått lysande recensioner för debutboken Fyra dagar i Kabul.

40

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

– Förra året var intresset stort och vi hoppas på något liknande även i år. För dem som inte känner till Anna är hon en ny spännande deckarförfattarinna. Vi har deras böcker i bokhandeln och är det någon som vill läsa mer om dem finns det bra information på förlagens hemsidor, berättar Johan Ericksson på Borgholms Bokhandel.

lars wallin på vida På VIDA Museum & Konsthall ställer kändisdesignern och modeskaparen Lars Wallin ut sina favoritkreationer. Utställningen öppnade innan sommaren och det har varit mer besökare än vanligt i konsthallen.

– Vi har mångdubblat antal besök i jämförelse med förra året.

Många är förstagångsbesökare, tonåringar och barn, vilket är roligt eftersom vårt mål var att nå ut till en publik som inte besöker en konsthall i vanliga fall. Nu fortsätter utställningen över jul. Under någon av adventhelgerna ska vi ha ett event här med Lars som man kan anmäla sig till, förklarar Emilia Thor på VIDA Museum & Konsthall.

julmässa Julmässan i Skäfteskärr, utanför Böda, som i år arrangeras för 31 gången, är en stark tradition på Öland. Mässan arrangeras redan under allhelgonahelgen, vilket gör det till en av årets första julmässor.

På plats finns utställare med öländskt hantverk och mat i alla former.

– Borgholms dragspelsorkester underhåller och så kommer tomten till de allra minsta barnen. Det blir alltid en speciell stämning i Skäfteskärrs mysiga miljö. Järnåldersgården som ligger i närheten är också öppen för alla dem som vill värma sig vid elden och lära sig mer om hur en järnåldersfamilj levde, säger Esa Ateva, ordförande för Skäftekärr ekonomiska förening.

Bryggkurser Ölprovningar

BBQkurser Bryggerivisningar

Välkomna till Sandviks hamn 3 mil norr om Borgholm Försäljning av rökt och färsk fisk, sillinläggningar mm Mat – Smörgåsar – Fika Öppet från påsk. Dagligen maj - Skördefest. Öppet fre-sön oktober - jul. Semesterstängt v.45-47.

0485-261 40, 073-5977594 www.sandviksfisk.se

Fireside Brewery är ett litet mikrobryggeri som tillverkar unik hantverksöl i små partier. I bryggeriets restaurang går det att avnjuta lokalbrygd öl tillsammans med äkta amerikansk BBQ. För mer info gällande höstens öppettider www.firesidebrewery.se • 072-311 32 37 • Idrottsvägen 2, Rälla

bistro & in v t e k r e v le e T Höst på Gamla

LUNCH ons-fre 11.30-13.30 AFTER WORK fre 17.00-19.00 temakvällar och ibland trubadur!

Se vår hemsida för program, www.klintabykrog.se Lättare BISTROMENY lördag fr. 13.00 À LA CARTE ons-lör 18.00-sent Catering – Konferens – Bröllop, boka er tillställning hos oss!

Följ oss på

Borgholm Västra Kyrkogatan 20 0703-47 25 61 Gamla Televerket Vin & Bistro och se vad som händer i höst.

STRANDNÄRA OCH BARNVÄNLIGT! Direkt efter brofästet hittar du oss, med gångavstånd till Ölands Djur & Nöjespark och in till Färjestaden. Här kan du njuta av lång härlig badstrand och underbara solnedgångar över Kalmarsund. Möllstorps Camping är semesteranläggningen för hela familjen!

Turistvägen 14, Färjestaden 0485-393 88 www.mollstorps-camping.se 2 01 7 H ÖST – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

41

EN TEATERKONSERT AV SARA GLASER & HELENA RÖHR MED SARA GLASER & FIA FORSLUND REGI HELENA RÖHR

10 DAGAR KULTUR

27 OK TOB ER - 5 NO VEM BER 20 17 MUSIK • TEATER • KONST • FILM LITTERATUR • DANS • HISTORIA INSTALLATIONER • HANTVERK VÄLKOMMEN TILL ÅRETS STÖRSTA KULTUREXPLOSION VID KALMARSUND! BÅDE FÖRVÄNTADE OCH OVÄNTADE PLATSER I KALMAR OCH PÅ ÖLAND FYLLS MED KULTURUPPLEVELSER.

Våga vara! (velig, vilsen och vettskrämd)

Kalmar Teater 30 sep – 4 okt Ekerum Resort Öland 3 okt – 21 okt Biljetter Kalmar Teater: byteatern.se 0480 – 49 69 40, Kalmar turistbyrå 0480 – 41 77 00, Dillbergs Bokhandel 0480 – 101 64 Biljetter Ekerum Resort Öland: ekerum.com 0485 – 80 000

LJUSPAKULTUR.SE

ARRANGERAS I SAMARBETE MED KALMAR TEATERFÖRENING, SCENKONST KALMAR & EKERUM RESORT ÖLAND.

SUCCÉN FÖRLÄNGD med utökade öppettider!

ÖPPET ALLA HELGER FRAM TILL JUL! För detaljer se hemsidan.

VIDA Museum & Konsthall www.vidamuseum.com

42

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

Sommaridyll med Vilhelm och Greta. Foto privat.

En skrivande Vilhelm Moberg. Foto från 1920-talet. Foto privat.

Vilhelm, med makan Greta och dottern Margaretha, sommaren 1926. Foto privat.

VILHELM MOBERGS SOMMAR PÅ ÖLAND

Det är nog inte många som vet att Vilhelm Moberg tillbringade tre sommarmånader i Persnäs socken 1926, för att skriva och sammanställa stora delar av sin debutroman Raskens – en soldatfamiljs historia. text: johan von reis foto: jeanette edström m.fl

V

id den här tiden arbetade Vilhelm Moberg som lokalredaktör i Alvesta för Nya Växjöbladet, där han blivit anställd som reporter och skribent 1922. Hans kåserier och noveller, som också såldes till andra tidningar, väckte ett uppskattat intresse och publicerades vanligen under signaturen Ville i Momåla. Han skrev också ett antal teaterpjäser som uppfördes av ett amatörsällskap i Alvesta. 1925 skriver han ett lustspel – Kassabrist – som blev hans första stora framgång som teaterförfattare. Han erbjöd den till olika teatrar i Stockholm och Göteborg, och efter många om och men hade pjäsen premiär i januari 1926 på Blanche-Teatern i Stockholm. Så här skriver Vilhelm Moberg långt senare själv om framgången:

”Pjäsen spelades 150 gånger i följd på Blanche-Teatern och på turné i landsorten och därefter i samtliga skandinaviska länder och även i Tyskland. Den största betydelsen fick den för mig ur rent ekonomisk synpunkt: Jag kunde äntligen ta tre månaders tjänstledighet från jobbet som journalist och skriva en roman, som jag länge planerat: Raskens, som kom ut 1927”.

annonserade Vilhelm Moberg längtade till havet. I början av mars 1926 sätter han in en annons i Ölandsbladet och får svar av Amelie Johansson på Norrholm, som ligger alldeles intill Östersjön i Persnäs socken. Här ägde hon en liten, enkel stuga vid strandkanten som hon ville hyra

2 01 7 H ÖST – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

43

Barnbarnen Jan Pihl och Viveka Vilhelmsson framför stugan.

ut. Amelie var en driftig kvinna som bland annat drev lanthandel i Persnäs by innan hon flyttade sitt hönshus på Norrholm upp till Södvik, för att bygga om det och öppna affär där, ett stenkast från Persnäs järnvägsstation. I sitt svar till Vilhelm Moberg beskrev hon stugan och preciserade hyran. Han svarar henne i ett brev daterat den 12 mars 1926: ”Jag har emottagit Edert ärade svar å min annons.

Av detsamma tycks det som Eder sommarstuga skulle passa mig. Min avsikt är att i en dylik stuga tillbringa minst tre månader i sommar. Min familj består av blott tre personer: mig själv, min hustru och en liten flicka på 2 år, och förmodar jag, att stugan skulle vara rymlig nog för oss. Jag skulle då av Eder vilja förhyra icke blott möbler och kokkärl och porslin utan även sängkläder och linne till en två-manssäng. Jag skulle vilja veta, om detta går för sig, och om Ni i så fall vill betinga Eder mera än de begärda kr. 35 per månad, vilken hyra synes mig skälig. Är i så fall villig att betala denna hyra i förskott för 3 månader vid tillträdet, som då skulle komma att ske omkring den 1 juni.

Emellertid vore jag tacksam för ytterligare upplysningar om stugan.

Hur långt är det till närmaste handelsbod? Hur långt är det till närmaste järnvägs- och poststationer? De möbler vi skulle behöva inskränka sig till en större säng, en byrå, ett par bord och några stolar.

Skulle man kanske kunna sätta potatis i trädgårdslandet Ni talade om, så att man sedan finge nypotatis i augusti. Skulle Ni då vilja sköta om denna sättning? Kan Ni icke uthyra behövliga sängkläder och linne få vi givetvis medföra dylikt. Kan man få låna någon båt i stugans närhet?

Hur långt är det från stugan till badstranden?

Jag är Eder synnerligen tacksam för dessa upplysningar. Om de alltjämt synas mig fördelaktiga, kommer jag nog inom den närmaste tiden till Öland personligen för att göra upp med Eder och titta på den

44

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

ÖlandsMagazinets Johan von Reis tillsammans med Anna-Karin Carlstoft Bramell som skrivit en doktorsavhandling om Vilhelm Mobergs journalistik och tidsaktuella diktning.

eventuellt blivande bostaden. Emotser Edert värda svar snarast möjligt”.

Undertecknat Vilhelm Moberg / redaktör.

sommaren på Norrholm Den 1 juni anlände Vilhelm Moberg med hustrun Greta och dottern Margareta med tåget från Färjestaden till Södvik. Vid stationen stod häst och vagn och väntade, för att skjutsa familjen Moberg till Amelies lilla stuga, allra längst ut på Norrholm. Från den tre månader långa vistelsen här finns sparsamt med uppgifter, men Vilhelm Moberg tycks ha jobbat flitigt med skrivandet, men också umgåtts med närmaste grannarna och gjort långa cykelturer runt om på norra Öland. Vid några tillfällen cyklade han ända till Borgholm, en sträcka på över tre mil, bland annat för att titta på en teaterföreställning och bunkra på stadens utskänkningsbolag.

Det sägs också att han regelbundet cyklade upp till poststationen i Södvik för att kvittera ut honorar för olika skrivjobb. Som en skröna får man väl betrakta uppgiften om att han helst satt på dasset när han skrev, förbipasserande kunde se två stora fötter sticka fram under dörren.

närmsta grannen En av de närmaste grannarna var fiskaren Wiktor Holgersson som Moberg umgicks flitigt med. I en tidningsartikel från 1976, i samband med premiären av tv-serien om Raskens, finns en intervju med Wiktor Holgersson, då 84 år gammal, där han berättar om sitt umgänge med Vilhelm Moberg den här sommaren. Han berättar bland annat att Moberg aldrig pratade om vad han egentligen höll på att skriva om, däremot roade det honom att lyssna på

Stugans nuvarande ägare, Ingemar Fridén.

Holgerssons skrönor från bygden och från sin uppväxt i Blekinge. Vid ett par tillfällen deltog han i sjöfågeljakten, han lånade en bössa av Holgersson, vilket visade sig vara mindre lyckat.

Enligt Holgersson sköt han vilt omkring sig, skrämde iväg fåglarna, han var helt enkelt en usel skytt. Dessutom väldigt opraktisk, han misslyckades med att laga utdragssängen när den brakade ihop och höll på att elda upp stugan när han skulle tända primusköket.

raskens I januari 1927 var Raskens färdigskriven och manuset skickades in till Bonniers förlag, där den mottogs mycket väl, även om man hade synpunkter på omfånget. Vilhelm Moberg fick göra en del ändringar, bland annat utgick det sista kapitlet helt. I oktober samma år kom romanen ut, Raskens – en soldatfamiljs historia. Recensionerna var övervägande goda. Särskilt berömmande var Svenska Dagbladets recensent, akademiledamoten Anders Österling, som bland annat skrev: ”Boken är så fullständig i sin realism att den väl förtjänar att kallas ett stycke svensk folkhistoria av den sort som sällan blir skriven”. Och i Dagens Nyheter kunde man läsa att Rasken är full av berättarglädje och levande svensk vardag – ”Den innehåller inget falskt förhärligande”. Vissa synpunkter på romanens autenticitet framkom, men Vilhelm Moberg var naturligtvis inte svarslös:

Barnbarnen Jan och Viveka i samspråk med Ingemar Fridén på Norrholm.

”Raskens i huvudsak är grundad på vad jag som liten pojke fick höra på julkalasen när traktens alla knektar var samlade hemma i stugan och söp och berättade historier: jag fick inte gå och lägga mig förrän de hade gått, eftersom de satt på min säng … Jag var ju tvungen att lyssna. Och så har ju far berättat mig åtskilligt om sin barndom på det soldattorp där han var född. Så det räckte bra till en roman!”

vilhelm moberg-sällskapet Den 19 augusti i år höll Vilhelm Moberg-Sällskapet sitt årsmöte på Strand Hotell i Borgholm. Att valet föll på Öland i år, beror naturligtvis på att debutromanen Raskens till stora delar är tillkommen här, och att det i år är exakt 90 år sedan vi första gången fick stifta bekantskap med 132 Rask vid Konga kompani och hans maka Ida. Efter årsmötet åkte Ölandsmagazinet med några av deltagarna upp till Norrholm för att titta på den lilla torpstugan, där Vilhelm Moberg med familj bodde sommaren 1926. Tillsammans med styrelseledamöterna Ann Carlsson och Anna-Karin Carlstoft Bramell och två av Vilhelm Mobergs barnbarn, Viveca Vilhelmsson och Jan Pihl samt Bo Forssell, som var gift med en av Vilhelm Mobergs döttrar, fick vi möjligheten att uppleva miljön där Moberg tillbringat sin tid på Öland. Husets nuvarande ägare, Ingemar Fridén, som för övrigt varit gift med Amelie Johanssons dotter, bjöd in oss till huset och trädgården.

Det blev en trivsam stund, inte minst för barnbarnen, där Ingemar delade med sig av sina kunskaper om Vilhelm Mobergs sommar på Norrholm. Själva stugan ser ju lite annorlunda ut idag och har bland annat blivit en del av en större byggnad. Med ett helt fantastiskt vackert läge alldeles intill Östersjön!

2 01 7 H ÖST – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

45

foto: bo brinkenfalk

KONST I HÖSTMÖRKRET VIDA Museum och Konsthall har haft en rekordsommar, inte minst tack vare den fantastiska utställningen Lars Vallin Fashion Stories. Nu förlängs utställningstiden ända fram till den 7 januari. text: johan von reis

I

Fashion Stories hyllar Lars Wallin hantverket bakom sin design, och plaggen som visas på VIDA är ett urval av hans personliga favoriter. Flera av plaggen, bland annat några av brudklänningarna, visas för första gången här på Öland. Så här säger Lars Vallin själv om utställningen:”Jag vill belysa hantverket bakom couture och förmedla tanken att ett plagg med tidlös design, där produktionen genomsyras av hållbarhet, utgör en livslång investering för kunden. Det är fantastiskt roligt att kunna visa detta på Öland i VIDAs underbara lokaler”. Även Bertil Valliens uppmärksammade utställning på VIDA kommer att visas till och med den 7 januari. Det är en imponerande samling konst i olika tekniker som visas upp. Själv säger han i presentationen: ”Inför denna utställning hade jag ambitionen att summera. Nu, 2017, försökte jag hitta ett uttryck som var mer spontant och inte vilade på tidigare års kunskaper. Kanske tydligast i serien Shadows där kolet fick vika för tusch och kaffe”.

Fram till och med skördefesten kan man beskåda Makode Lindes bilder på VIDA som bottnar i konstnärens egna erfarenheter, med en svensk mamma och en pappa från Västafrika. Över en natt blev han ju världsberömd när kulturminister Lena Adelsohn-Liljeroth satte kniven i den berömda tårtan. Klippet på You Tube har visats över sju miljoner gånger!

g 13 art gallery i borgholm Galleriet, som ligger på Trädgårdsgatan 13 i Borgholm, har under året visat flera utställningar med konst av högsta kvalitet.

46

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

Ambitionen är att visa konst med öländsk anknytning. Dessutom säljs det silversmycken och i den lilla Ölandsshoppen kan man välja bland utvalt konsthantverk.

Först ut under hösten är de bägge ölandskonstnärerna Helena Wikestam och Sofia Sundberg som kallar sin utställning ”Handrörelser”. Vernissage blir det den 23 september och utställningen pågår till den 15 oktober.

Den 21 oktober är det vernissage med konst av Elin Woksepp Åleheim, Eva Sundman och Lina Högström. Den utställningen pågår till den 12 november.

Under skördefesten har galleriet öppen trädgård med servering och livemusik.

ölands museum i himmelsberga Under skördefesten blir det en stor samlingsutställning i Konsthallen under beteckningen ”Konstlandskapet Öland”. Tanken är att de utställande, öländska konstnärerna också ska ha sina ateljéer öppna under samma helg. Vernissagen sker helgen innan, den 24-25 september.

Föreningen KonstMajrundan håller en stor samlingsutställning i Stenhallen i centrala Borgholm under skördefesten, för att fira föreningens 20-årsjubileum. Det blir en bred utställning med skulptur, måleri, textilgrafik, keramik, silversmide och en överraskningsinstallation!

Och, glöm för all del inte den klassiska Konstnatten, fredagen den 29 september.

Sköna former i stengods Handdrejad konst- och brukskeramik

HöstensSolmode för och Vindar alla kvinnor!

Mingel, Trofé, Two Danes,

0485 30610

Ralston, Soyaconcept,

FÄRJESTADEN

Olars Ulla, PontNeuf,

en unik modebutik

Mansted, Masai,

Vår populära kopp Elsa.

www.solochvindar.se

UNOdanmark, Wearhouse.

Baldino, Happi, LauRie,

SKÖRDEFESTEN! Missa inte Konstnatten.

Happenings under hela helgen!

20% höst på e kapp ns or! gälle r t.o.m 1/10

Vill du prova på att dreja?

Ring och boka!

Öppet skördefesten: tors 10-18, fre 10-24, lör 10-18, sön 11-16

KERAMIKER LOTTA SJÖBERG Södra Hamnplanen, Färjestaden Tel: 0485-318 81 076-199 32 80, www.lottaomary.com

Baldino, Bohéme, Brandtex, Baldino, Baldino, Happi, Happi, LauRie, Signature, OneLauRie, With Nature Mansted, Mansted, Masai, Masai, Happi, Jacett, LauRie, Yest, Olars Olars Ulla, Ulla, PontNeuf, PontNeuf, Mansted, Masai, Olars Ulla, Zhenzi, PontNeuf, Ralston, Ralston, Ralston, Soyaconcept, Soyaconcept, Soyaconcept, Two Danes.

Mingel, Mingel, Trofé, Trofé, TwoTwo Danes, Danes, Öppet året runt UNOdanmark, UNOdanmark, Wearhouse.

Wearhouse.

Sol Soloch ochVindar Vindar enenunik unikmodebutik modebutik FÄRJESTADEN FÄRJESTADEN

0485 048530610 30610

www.solochvindar.se www.solochvindar.se

2 01 7 H ÖST – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

47

3 HUSMÄRKEN • 70 GRUNDMODELLER • 1000 MÖJLIGHETER

Förverkliga husdrömmen Med vår unika Villaskaparmetod, kan du ändra mer än du tror och betala mindre än du tror. Vad sägs om att lägga till en flygel, förlänga huset, flytta väggar, höja taket eller ändra planlösningen?

Med Villaskaparmetoden formar du ditt drömhus.

Beställ din huskatalog med skaparlåda på anebyhusgruppen.se

MATS NILSSON Husförsäljare

JAG HAR TO M T E R !

Ring så berätt ar jag mer. //Mats

Tel. 070-671 01 99 mats.nilsson@anebyhusgruppen.se

www.anebyhusgruppen.se

Välkommen till vackra Pensionat Haga i Sandvik!

Genuina och charmiga Pensionat Haga öppnar återigen sina dörrar för gäster! Pensionatet, byggt 1924, har varsamt renoverats till en oas för vilsamt boende. Något av våra tio rum är den perfekta platsen att njuta av lugnet och den säreget vackra naturen på Öland. Vi erbjuder ekologisk frukostbuffé.

0485-55 23 00 | www. pensionathaga.se | info@pensionathaga.se | Stenninge Bygata 11

48

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

MADE IN TÄVELSRUM

I ett vackert öländskt landskap ligger familjeföretaget Ribes som med sina egentillverkade produkter av svenskt läder utmärker sig på en marknad med hård global konkurrens.

Ribes, som har en egen fritidsbutik i Tävelsrum, designar och tillverkar väskor, jaktaccessoarer och andra produkter till kända svenska varumärken. text: pierre eklund foto: joachim grusell

D

örren till fritidsbutiken i Tävelsrum, strax utanför Färjestaden, står på vid gavel och det dröjer inte många sekunder innan borderterriern Nisse, med viftande svans, hälsar välkommen till Ribes. På hyllorna strax bakom honom står moderna handväskor, ryggsäckar och portföljer av svenskt läder snyggt uppradade. Allt är tillverkat av Ribes ägare Annette Ripheden med personal i en verkstad bara några meter från fritidsbutikens entré.

– Sedan april arbetar Annette från sju på morgonen till nio på kvällen med att tillverka och designa läderprodukter. Efterfrågan på svensktillverkade läderprodukter av hög kvalité är väldigt stor nu och förutom Annette har vi tre anställda i verkstaden, förklarar Annettes sambo Anders Karlsson som tar emot i butiken.

Företaget grundades redan 1976 i Gislaved av Annettes föräldrar Bengt och Ulla-Britt Ripheden som kort efter starten flyttade till Öland. Här har varumärket Ribes blivit känd för sina väskor i läder,

50

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

och Bengts modeller är populära än idag. Genom sina föräldrar lärde sig Annette hantverket och för tio år sedan tog hon över verksamheten och flyttade den till sin och Anders gård i Tävelsrum.

– Vi får ibland frågan varför vi inte har butiken i någon större ort, men det finns flera fördelar med att ha allt i lokaler som vi äger själva. Verksamheten kräver stora ytor och vi vill ha kvar butiken i anslutning till vår verkstad. Dessutom stör vi ingen här när vi på kvällstid hyr ut vår digitala skjutbana till företag och privatpersoner.

Fritidsbutiken, som färdigställdes hösten 2016, rymmer allt från fritidskläder och väskor till vapen och olika jaktaccessoarer som gevärsremmar och patronbälten som är tillverkade av Ribes.

I butiken finns kläder från bland annat Pinewood och Fjällräven, och kikarsikten och vapen från Sako.

– Ända sedan vi öppnade förra året har vi haft fler kunder i butiken än vad vi förväntade oss innan byggnationen och det krävs allt mer personal. Snart är vi uppe i vårt mål på sju anställda.

digital skjutbana

allt är gjort för hand eller i enkla maskiner

I anslutning till butiken ligger den digitala skjutbanan. Skjutbanan, vars teknik är framtagen tillsammans med Svenska Jägareförbundet, kan lite slarvigt beskrivas som ett stort tv-spel där skytten använder ett speciellt gevär för att skjuta vilt på en stor duk.

– För jägare är det en bra möjlighet att träna skytte på rörliga mål utan att skadeskjuta vilt, men skjutbanan lockar även företag och privatpersoner som vill ha en häftig after work, födelsekalas eller svensexa. Vi samarbetar med en cateringfirma och kan erbjuda mat i samband med aktiviteten. På skördefesten har vi gratis prova-påskytte.

Nästa stopp är verkstaden där Annette just den här dagen varvar tillverkning med diskussioner med dagens besökare, bland annat en designer från Designtorget som ska ta fram nya produkter tillsammans med Ribes. Tidigare har samarbetet resulterat i bland annat passfodral, bagtags och nyckelringar i läder.

– Även om Ribes har funnits länge så har vi märkt att uppdragen åt Fjällräven de senaste åren har banat väg för många andra jobb.

Fjällräven är känt för sina höga krav på miljö och kvalité.

H&M är också noga och vill exempelvis att lädret i de produkter som vi levererar till dem ska vara spårbart hela vägen till den plats där kossan är uppfödd.

– Det läder som vi köper in till våra produkter är vegetabilgarvat och kommer till största delen från svenska kohudar som har garvats på Tärnsjö Garveri i Uppsala län.

Anders guidar runt bland symaskiner, stansmaskiner och stansknivar som är framtagna speciellt för varje produkt. Endast 25 procent av de produkter som tillverkas i verkstaden säljs i den egna fritidsbutiken. Resten är legotillverkning åt företag inom inredning, mode och jakt. Ribes klär till exempel in Kvänums skåpshandtag i skinn och tillverkar lampskärmar till Örsjö Belysning.

– Vi klär även in stolar åt en dansk designer och tillverkar väskor till en svensk designer som säljer väskorna i USA. Häromdagen ringde ägaren till ett slott och ville att vi skulle linda in hans trappräcke i skinn och snart ska vi linda in trappräcket på Kalmar tingsrätt.

Det är många varierande jobb. Allt fler efterfrågar svensk kvalité och uppskattar att de kan komma hit och känna på materialet. Allt är gjort för hand eller i enkla maskiner. Vi skär, syr och nitar exempelvis livremmarna för hand. Det tar tid, men det är den här processen som gör oss unika och våra produkter populära, berättar Anders.

Efterfrågan på svensktillverkade LÄDERPRODUKTER AV HÖG KVALITÉ är väldigt stor nu …

2 01 7 H ÖST – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

51

Topp till Tå

Ostkustens Stuguthyrning Vi erbjuder välutrustade stugor på Ölands nordöstra kust i Kårehamn och Löt.

Maj Pettersson 0480-278 33 0485-732 80 070-512 27 54

Unna dig själv eller någon vän ett skönare liv!

– LIKA FANTASTISKT SOM VANLIGT

www.ostkustensstuguthyrning.se stuguthyrning.ostkustens@telia.com

Tel 0485-772 04 Storgatan 21 Borgholm www.frisoren.com

PIA EK Leg, Naprapat Torsåsgatan 6 393 39 Kalmar 070-525 18 90

0485-742 25 | WWW.OLANDSRO.SE Vässbylund, Föra, 2 mil norr om Borgholm

m

ileu

jub

års 10-

OASEN MITT I INGENSTANS

PLASTIKKIRURGI • Ansiktslyft • Ögonlock • Bröstkirurgi • Bukplastik • Fettsugning • Restylane/Botox

• Floating • Massage • Detox fotbad • Infraröd värmebehandling • Friskvård Borgholm: Även Rumsuthyrning Tullgatan 12 B 0485-58 18 48 Kalmar: Norrav. 16, 0480- 252 51 www.aquafloating.se

Nu gör vi Öland snyggare i håret.

Löttorp, 0727-36 77 77 Böda Sand, 0709-37 26 78 abergskalmar.se

Docent Disa Lidman och medarbetare Välkommen att beställa tid!

Tel 0485-358 00 Algustrum 232, Färjestaden • Öland

www.ostersjokliniken.se

Problem med fötterna?

Vi erbjuder gratis fotanalys och gjuter sulorna till dig medan du väntar (ca 30 min) Drop in eller tidsbokning

ALLTID 30 dagars nöjd kundgaranti!

NU

699:-

Välkommen in!

Förebygger och rätar till fotens felställningar Storgatan 20, Borgholm • Tel 777 70 Öppet: månd-fred 10-18, lörd 10-14 52

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

i de is r v la tat ha od po n Nu ege och r en ke äv nsa ö gr

B´STRÖÖ TRÄD OCH BUSKAR I BYXELKROK

Kläder, garn, plädar, filtade produkter och mycket mer i egen design och produktion.

Svensk ull och lin.

Sydöstra Sveriges bredaste sortiment av ovanliga och vanliga träd, buskar och perenner – mer än 1400 olika sorter!

Karlsborgsvägen 14, Byxelkrok Öppet: tisdag 12-17, onsdag-fredag 10-17, lördag 10-15 073-522 18 42 www.bstrootradobuskar.se

Öland Byrumsvägen 59, Löttorp Kalmar Södra Långgatan 13, Kalmar www.ullcentrum.com

ÖPPET ALLA DAGAR 8-19 T.O.M V.43 FRÅN V 44 Södra Möckleby MÅN-FRE 8-19 0485-66 00 09 LÖRDAG 8-16 Välkomna!

Torbjörn med personal.

SÖNDAG 9-15

Dubbelrum från 1095:inkl. frukost 40 dubbelrum med dusch & WC. Vi har även ett antal 3 och 4 bäddsrum.

Optimalt läge för besökare till Öland, Varmt välkomna önskar Guldfågeln Arena, Hansa city och Ikea...

Mathilda med personal Restaurang med fullständiga rättigheter.

I knutpunkten mellan ölandsleden och E 22 nära ölandsbrons påfart 45

Ölandsleden 7 Tel 0480-280 50 kalmar@rasta.se www.rasta.se

VÄRLDSARVET

Foto: Tommie Skoog

Vid kanten av

2 01 7 H ÖST – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

53

O R G A N I C C A F É | C O U N T RY S I D E

B& B

The Natural Spirit of Öland since 1926

Ekologiskt Boende & LantCafé

Ekologiskt LantCafé Öppet året om alla Lördagar & Söndagar

12-17 “Njut av en fika framför den sprakande brasan efter en skön promenad längs havet i krispig havsbris”

An

w w w. s t r a n d n a r a . c o m fac e b o o k . c o m / s t r a n d na r a i n s tag r a m @ e c o b ys t r a n d na r a

no

NÄRA

Ekocertifierat lantcafé & boende i avslappnad trädgårdsmiljö med vackra promenadstigar längs de sluttande sandbergen intill kalmarsund.

S

D AN

omgivningar i utkanten av pittoreska ölandsbyn Stora Frö.

EC

Ett stenkast från havet & strandtallarna bjuder vi på idylliska

“På StrandNära serverar vi sopplunch 12-15 framför brasan. Smörgåsar, vetebröd, kakor &Y bakverk TR B tillagas & bakas från grunden, på äkta, ekologiska O kärlek.” råvaror, direkt från odlarna med mycket

1926

www.ribes.se

EGEN TILLVERKNING PÅ ÖLAND BUTIK Mån - fre 10-18, lör 10-14 SORTIMENT Hund, jakt, fiske, bälten, väskor, plånböcker, fritidskläder, vapen, ammunition SKYTTESIMULATOR ”på lek och allvar” För privatpersoner, grupper, konferens och jaktlag. Events med mat och dryck.

WEBBUTIK Följ oss!

SOCIALA MEDIER Facebook Instagram

Tävelsrum 119, 386 92 Färjestaden 0485-364 35

54

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

KAMEL RETREAT PÅ ÖLAND

– Stress är vårt största hälsoproblem. Människor springer runt och tror att ett nytt hus, en ny trädgård eller en resa ger kraft, men det tar också energi. Det ger inte inre frid och ro. Det får vi först när vi vågar gå in i oss själva, säger Katarina Mariadotter som just startat Kamelretreat på Öland. text: iréne forsmark foto: joachim grusell

S

olen skiner hela vägen. Det är i slutet av augusti, den där sköna tiden när det fortfarande är varm skön sommar på ön men allting sker i ett mycket lugnare tempo.

Färden går från södra Öland till Ormöga Kamelranch som ligger vid Alböke, 15 km norr om Borgholm. Till en inte alldeles obekant kamelbonde; Bengt Erlingsson från Bonde söker fru. Men det är inte honom det här ska handla om utan om kärleken i hans liv, Katarina Mariadotter.

Efter lite letande på alla småvägar hittar jag det lindblomsgröna huset. I köket doftar det kaffe: gott, starkt och nybryggt. Vi sätter oss i ”Ökensalen”, färgen på väggarna är uppblandad med sand från olika stränder. Katarina Mariadotter är en behaglig kvinna som utstrålar hälsa och lugn.

Bengt träffade hon genom TV, som hon egentligen aldrig tittar på. Hon tyckte han var en ”go tomte” och kollade fem avsnitt! Då upptäckte hon hans ögon och sen var det klippt! Kände att hon bara måste skriva till honom. ”Kan låta fånigt, men så var det”.

Hon skrev att om han träffat någon lyckönskar hon dem, om inte ville hon gärna träffa honom. ”Jag bara visste att han skulle höra av

56

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

sig”. Vilket han gjorde ett dygn senare. Efter telefon och mejl sågs de i Hultsfred och sedan tre år bor Katarina i Alböke.

målmedveten Som en röd tråd i Katarinas liv går lusten att hjälpa människor.

Hennes väg har gått från vårdlinjen och undersköterska till en fyraårig alternativ medicinutbildning.

– Akutvården är bra, en blindtarm opereras snabbt och lätt.

För människor med diffusa symptom är det svårare att hitta behandling,” säger Katarina.

Mot den bakgrunden startade hon 1999 ett eget Må bra- och helhetscenter vid Fridhemsplan i Stockholm där hon bott i större delen av sitt liv.

– Som ensamstående tvåbarnsmamma var det inte helt enkelt att få lån. Men jag har starka drivkrafter. Det jag vill göra – det blir så!

Hon är också instruktör i aerobics och NIA dans och har arbetat med autism/asperger i LSS boenden vilket resulterat i en nästan färdig bok. Och nu startar hon kamelretreat.

lever som hon lär I Alböke driver hon nu sin hälsoverksamhet i en av gårdens byggnader: ”MåBrahuset”. Men innan höstens rekreationsveckor startar ska hon själv varva ner.

– Jag är en högkänslig person. Turistsäsongen här är intensiv och när den är slut måste jag nollställa och rensa ordentligt. När jag började arbeta med mitt Må bra-center, ville jag frälsa hela världen. Nu har jag lärt mig, som alla som blir utbrända, att lyssna till kroppen. Återhämtning är viktigt. Så nu åker jag två veckor till Skeppsgården och laddar batterierna.

Vi samtalar om samhällets uppskruvade tempo, stressade och irriterade människor.

– Stress är både positivt och negativt. Utan stress skulle vi inte fungera. Adrenalinet behövs för att vi ska prestera. Men människor som stressar mycket och har on-knappen på hela tiden blir buffliga.

Stress är vårt största hälsoproblem. Det skapar föroreningar och känslomässig obalans. Till slut slår binjurarna till. Det är vad som händer vid utbrändhet. Kroppen signalerar att man ska byta bana, men man kan aldrig tala om för andra människor vad de ska göra.

– Människor springer på för att inte möta sig själva. Man tror att ett nytt hus, en ny trädgård eller en resa ger kraft men det TAR också energi. Det ger inte inre frid och ro. Det får vi först när vi vågar gå in i oss själva. Det finns två krafter inom människan: kärlek och rädsla. Jag säger inte vad någon ska göra. Folk får rusa runt tills de tröttnar. När människan inte orkar längre då påbörjas en inre resa. Det är den som ger mest, att få kontakt med sitt inre,

men det finns en rädsla, egot försöker alltid få oss att må dåligt och förvilla oss från att må bra.

Varför är det så?

– Det har vi lagrat på oss sen vi var små. Hur kärleksfulla föräldrar vi än har får vi små sår, till exempel genom att de påpekar fel man gör. Vi sväljer saker som lagras, tappar kontakten med det goda inom oss.

lugna dagar på Öland – MåBra-huset är en retreat för människor som vill landa. Bo i huset, äta näringsrik god mat - vegansk och rawfood, uppleva naturen, havet och träffa djur - kameler har en oerhört lugnande effekt. Det ingår också meditation, yoga och rörelseglädje. Allt i syfte att få lugn och ro. Jag vill hjälpa människor att förstå och våga se sig själva. Vi kommer också att ha föreläsningar i höst och vinter om stress. Jonas Ugander talar om healing.

En del tycker healing är hokus pokus?

– De får tycka det. Det man inte förstår skjuter man ifrån sig. Men 90 procent av alla sjukdomar härrör från obalans i känslokroppen …

Vad får man ut av en rekreationsvecka?

– Förhoppningsvis inspireras man, blir glad och nöjd och får verktyg att hantera sin vardag. Allt börjar alltid med en själv.

2 01 7 H ÖST – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

57

EMMAS veranda text: emma mosesson öhr foto: titti malmberg

H

östen på Öland är fantastisk. Fortfarande njuter jag av en hel del varma dagar men framåt kvällen smyger dimman in och luften känns kyligare. Jag tänkte därför bjuda på en härlig het fiskgryta, tillagad på färgglada öländska rotfrukter som vi har gott om denna årstid. Med kålrabbi och kålrot blir grytan både mättande och god. Serverar man grytan med en skiva nybakat bröd och en klick aioli blir det dessutom en riktig festmåltid. Som avslutning väljer jag en traditionell äppelpaj fylld med krispiga äpplen, kanel och ingefära.

Emmas recept FISKGRYTA ingredienser 1 purjolök 1 fänkål 1 kålrabbi 1 kålrot Olivolja 2 vitlöksklyftor 1 1/2 tsk tomatpuré 1 pkt saffran

1 msk timjan 2 fiskbuljongtärningar + 1 l. vatten 2 1/2 dl vitt vin 700 g fisk exempelvis torsk och lax Räkor 1 nät musslor 3-4 tomater Persilja

instruktioner Strimla purjolök och fänkål. Skala och skär rotfrukterna i bitar. Hetta upp en gjutjärnsgryta och fräs purjo, fänkål och rotfrukterna i olivolja. Tillsätt krossad vitlök och tomatpuré och fräs tills det mjuknar utan att ta för mycket färg.

Häll i saffran, timjan, vatten och vin tillsammans med buljongtärningarna.

Låt puttra i cirka 20 minuter. Skär fisken i tre cm långa längder och strimla tomaterna. Lägg fisk och tomater i soppan och sjud i sju minuter tills fisken blivit fast. Lägg i färska, skrubbade musslor de sista minuterna och räkorna sist av allt. Garnera med persilja och servera med aioli och nybakat oregano och parmesanbröd.

58

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

OREGANO- & PARMESANBRÖD ingredienser 50 g jäst 3 dl mjölk 100 g smör ca 10 dl vetemjöl

1 tsk salt 1 dl riven parmesanost 1 msk stött oregano Pensling smält smör

instruktioner Smula jästen i bunken. Smält smör i kastrull och tillsätt mjölken. Värm till fingervarmt och häll över jästen. Rör om tills jästen löst sig. Rör i mjöl, salt, 2/3 av osten och 2/3 av oregano i degspadet. Arbeta ihop väl. Jäs i bunken cirka 30 minuter. Stjälp upp degen på mjölat bakbord. Rulla till en jämntjock längd och dela i 20 lika stora delar. Forma dessa till runda bollar och lägg 14 stycken i botten på en välsmord avlång form (sju stycken i två rader). Pensla med smör och rada sex bollar ovanpå. Pensla med smör igen och strö över resten av oreganon och osten. Jäs under handduk i cirka 30 minuter. Grädda i 200 grader varm ugn i nedre delen cirka 40 minuter. Låt svalna och stjälp upp brödet på galler.

AIOLI ingredienser 1 tsk dijonsenap 1 tsk vinäger 2 äggulor 1 1/2 dl rapsolja

1/2 dl olivolja 2 vitlöksklyftor salt cayennepeppar

instruktioner Se till att ingredienserna är rumsvarma. Rör ihop senap, vinäger och äggulor i en skål. Tillsätt oljorna först droppvis och sedan i en fin stråle under kraftig vispning. Smaksätt med krossad vitlök, salt och cayennepeppar. Låt aiolin stå kallt innan servering.

ÄPPELPAJ ingredienser Pajdeg 150 g smör 4 dl vetemjöl 1/2 dl florsocker 1 ekologiskt ägg 1/2 msk kallt vatten Ägg och mjölk till pensling Råsocker

Fyllning 12-14 äpplen av fast sort Saft av en citron 50 gram smör 4 msk råsocker 3 tsk kanel 1 bit färsk ingefära (ca 3 cm) skalad och skuren i tunna strimlor

instruktioner Kör tärnat smör, mjöl och florsocker i en matberedare. Tillsätt ägg och vatten och kör snabbt ihop degen. Överarbeta den inte! Plasta degen och låt vila i kylen minst 60 minuter. Sätt ugnen på 180 grader. Skala och kärna ur äpplena och dela i klyftor. Lägg i en bunke och krama ur en citron över äppelklyftorna så de inte blir bruna. Stek äpplena i smör, socker, kanel och ingefära i några minuter. Låt svalna. Dela degen i två delar och kavla ut till två rundlar. Lägg rundel nummer ett i en pajform och låt degen hänga över kanten. Vispa ett ägg och en skvätt mjölk och pensla kanten av degen. Lägg i äpplena och täck över med degrundel nummer två. Nyp ihop kanterna av degen och skär bort överflödig deg. Pensla hela degtäcket med ägg och mjölkblandningen och strö över råsocker. Grädda äppelpajen i nedre delen av ugnen i 35 minuter. Servera med vispgrädde och njut!

Smaklig spis!

2 01 7 H ÖST – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

59

INOMHUSPANEL

Förnya hemma i höst!

Gabriels moderna kakelugnar sprider behaglig värme och skön känsla som varar länge Trend Klassisk

Attityd Rough har en finsågad yta som ger ett tufft och modernt intryck. Panelen är färdigmålad och ger därmed ett snabbt och snyggt resultat.

Trend Klassisk med fasad kant och ett spår på 10 mm ger ett effektfullt men ändå sobert och modernt intryck i alla rum såväl på vägg som i tak.

TAPETER

Rough

Se din närmaste återförsäljare på www.gabrielkakelugnar.se

Dragonvägen 4, Kalmar 0480- 42 08 90 www.eldabutiken.se Månd - Tisd: 12-18 Onsd-Torsd: 10 -18 Fred: 10 -17, Lörd: 10 -13

JONSSONS TRÄ AB – ALLT I BYGGMATERIAL –

Tel 0485-127 15

Öland är kontrastrikt året runt

Välkommen till Borgholms kommun

Sommarkvällar, myller och sorlet av människor följs av skördefest och tid för nedvarvning. Den öländska fåken som ryter över alvaret avlöses av spirande primörer och en känsla av nystart.

Hitta pulsen och lugnet i Borgholm.

TIMMERNABBEN 1859

2017–2019 underhåller Trafikverket Ölandsbron

Ölandsbron bidrar till ett levande och blomstrande Öland. Därför tar Trafikverket hand om bron.

2017–2019 utför Trafikverket underhållsarbete på Ölandsbron. Vi gör allt för att underlätta för dig som trafikant. Följ arbetet på: www.trafikverket.se/vialskarolandsbron ViälskarÖlandsbron

borgholm.se facebook.se/borgholmskommun

60

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

www.trafikverket.se/vialskarolandsbron

BUSSIGA RESOR SHOPPING BURG TYSKLANDÂ

Vi firar 20 år Var med och fira med oss!

1 DAGARS RESOR

30/9, 2/10, 9/10, 21/10, 23/10, 28/10, 30/10, 4/11, 6/11, 20/11, 27/11, 2/12 , 11/12, 18/12, 20/12.

Burgs resor avgår kvällen innan från: Borgholm 20.30, Träffpunkt Öland vid Brofästet 21.00, Rasta Kalmar 21.30, Nybro Gamla Preem 21.55.

Hemkomst ca 17.00-18.00 i Kalmar.

Ullared 6/9, 27/9, 4/10, 11/10, 18/10, 25/10, 8/11, 14/11, 22/11, 29/11, 11/12, 16/12.

Vävmassa Växjö 21/9.

Kivik Äppeltavlan 5/10.

Helsingör 7/12.

WISMAR 3 DAGAR 25-27/9.

JULMARKNADER

Rostock Jul 13-15/12.

Lübeck Jul 8-10/12.

1/10 , 22/10, 19/11, 17/12.

Berlin Jul 3-6/12.

Puttgardens resor avgår kvällen Huseby jul 15/11. innan från: Borgholm 21.30, Träffpunkt Öland vid Brofästet HYRA BUSS 22.00, Rasta Kalmar 22.30, MED CHAUFFÖR? Nybro Gamla Preem 22.55.

Ring för offert. Vi skräddarsyr Hemkomst ca 17.00-18.00 i resor efter ert önskemål!

Kalmar.

PUTTGARDENÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â

Utbildad personal i hjärt-och lungräddning samt hjärtstartare finns ombord på bussen.

Dagliga turer - Stockholm - Kalmar/Öland WIFI i samtliga bussar

0485 - 261 11

www.silverlinjen.se

0485-330 70Â | www.gardbybuss.se

Premiär 11 november

4 miljs. julel ju

129(0%(5 Ŋ '(&(0%(5 7RUVGDJ WLOO O¸UGDJ Ŋ 6¸QGDJ Ŋ Ř '(&(0%(5 67†1*7 '(&(0%(5 Ŋ '(&(0%(5 ¸SSHW DOOD GDJDU Ŋ Ř '(&(0%(5 Ŋ (175‹ 9X[QD NU EDUQ NU %DUQ XQGHU HQ PHWHU J§U LQ JUDWLV 3URJUDP KLWWDU GX S§ ZZZ NRVWD VH G¦U GHW XSSGDWHUDV VW¦QGLJW ::: .267$ 6( Ř 60‡/$1' Ř 6:('(1 Ř 129(0%(5 Ŋ '(&(0%(5

2 01 7 H ÖST – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

61

HÄSTAR SOM

FRISKVÅRD

Att ha nära kontakt med djur är viktigt för många människors välbefinnande.

På Stall Västergården, som har westernridskola och turridning på södra Öland, är hästarna ett verktyg för personer som vill återhämta sig från stress, depression och utbrändhet. text: pierre eklund foto: joachim grusell m.fl

N

är Jeanette Johannssen drabbades av utbrändhet började hon fundera på vad som kunde hjälpa henne att få tillbaka glädjen i livet. Trots att hon inte hade ridit på över 20 år och hade utvecklat rädsla för hästar kände hon inombords en stark önskan om att få kontakt med hästar igen.

Hon sökte och hittade till slut Stall Västergården i Ölands Smedby som drivs av Anna Ericson.

– Även om jag kände att det var rätt väg att gå så var jag nervös att jag inte skulle hitta ett stall som passade mina behov. När jag kom till Västergården visade det sig att Anna som person och hennes hästar passade mig perfekt, säger Jeanette.

62

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

westernskolade Ända sedan början av 2000-talet har Anna arbetat med hästar på Västergården, som är hennes sambos familjegård. Hon är utbildad hästfysioterapeut och jobbar med alternativa behandlingar på häst, men på senare år har allt mer av hennes tid lagts på westernridskolan och turridning på Stora Alvaret.

– Alla hästar är westernskolade, vilket är en ridteknik där häst och människa samverkar på ett väldigt avslappnat sätt. Hästen rids med ”flytta sig för tryck”- principen och har en helt annan frihet än vid mer konventionell ridning. I westernridning skapas starka vänskapsband mellan häst och människa, förklarar Anna.

Första ridturen på 20 år.

– I ridskolan strävar jag efter att lära ut hästkunskap så att det inte görs onödiga misstag den dagen personen själv skaffar häst.

Hästar är oerhört intelligenta och sensitiva. Sen är det en stor fördel att Stora Alvaret ligger runt knuten så att utbildningen blir allsidig. Här finns stora ytor och en helt fantastisk natur med frisk klar luft. Nu på hösten är det oerhört vackert.

På Stall Västergården finns det sju hästar. Anna berättar att de personer som söker sig till henne har olika kunskap om hästar, från god till väldigt liten, och att hon alltid anpassar programmet efter den enskilde individens behov och dagsform. Hon liknar sig själv vid en coach som finns till hands när en person behöver det.

– Det kan hända att någon är så rädd eller trött när hon kommer hit att det räcker med att vi bara borstar hästen i stallet. Av egna jobbiga erfarenheter vet jag hur det kan vara. Du längtar hela veckan efter att få rida, men när du väl kommer hit är du kanske helt slut. Jag pressar aldrig någon utan alla får ta det i sin takt. Jag har samma filosofi i ridskolan.

fick ett annat lugn Anna är ingen terapeut för människor men är utbildad ledare för FaR, Fysisk aktivitet på recept. Hon har vid flera tillfällen sett hur

personer med någon form av sjukdom eller hälsoproblem har mått bättre vid kontakt med hennes hästar. En av dem är Jeanette.

– Jag mådde så dåligt när jag kom till stallet första gången att vi bara spenderade hela första lektionen med att borsta och lära känna hästarna. Den andra lektionen fick jag leda en häst. Det var som en film där du steg för steg utvecklas och mår bättre. Jag kände mig jättemodig som vågade leda en häst, berättar Jeanette, Den tredje lektionen satt hon upp på hästryggen. Sakta men säkert fick Jeanette tillbaka självförtroendet och insåg att hon även klarade av andra saker som upplevdes svåra och skrämmande i vardagen. Samtidigt som rädslan försvann utvecklade hon en relation med hästarna som hon har svårt att sätta ord på.

– Det är mycket känslor. Kombination med Anna som lärare och hästarnas personlighet var precis det jag behövde. Jag fick ett annat lugn och kunde misslyckas utan att känna mig förfärlig som människa. Även om jag inte är helt återställd än har jag burit med mig den känslan nu när jag har börjat jobba igen.

– Jag minns särskilt ett tillfälle när jag fick prova på att köra vagn med en annan tjej. Jag skrattade så mycket att jag fick ont i magen och jag kan inte minnas när jag hade så roligt innan dess. Glädjen i livet har kommit tillbaka.

2 01 7 H ÖST – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

63

Hyr fräscha nya förråd från

295:-/månad

Fritidshus med villastandard

Tyska vägen 2 KALMAR

Tel 0480-601 01 allinstorage.se

Smål än kvalit dsk in i m et ins detalj ta

0383-600 70 www.landsbrostugan.se

HEMLÄNGTAN SEDAN 1927.

Vår historia börjar med ett plankhus åt en man som hette Arthur Persson år 1927. Idag, 90 år senare, har vi hjälpt över 93 000 familjer att bygga deras drömhem. Om det är något vi lärt oss, är det att ditt nya hus är en av livets största affärer med många viktiga beslut längs vägen. Därför vill vi gärna att du ser oss mer som ett stöd än som säljare. Vi guidar dig hela vägen - från att du jämför ritningar till långt efter inflyttningsfesten. Välkommen till oss!

Mikael Wallenberg, tel: 070-601 57 55 myresjohus.se/kalmar

64

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

BILRUTOR • STENSKOTTSLAGNING • FORDONSGLAS

HAR DU ETT ÄLDRE HUS? GÅR DU I RENOVERINGSTANKAR? Perssons Glas Eftr. AB

Per Lindströms väg 3, Borgholm 0485-104 77 Mån-fre: 07–16 info@perssonsglas.com

Glaskedjan i Färjestaden

Industrigatan 1, Färjestaden 076-844 04 77 Enl. tidsbokning farjestaden@glaskedjan.se

Boka rådgivning med våra byggnadsantikvarier!

Första besöket 90 minuter för endast 900 kr. info@byggkult.se, www.byggkult.se

Vi hjälper dig med …

• Renovering • Tillbyggnad • Ombyggnad • Nybyggnation • Snickeri • Grunder • ROT-arbeten

Kontakta oss för mer info och priser!

Din lokala elinstallatör med behörighet och ansvarsförsäkring

SNICKERI OCH SOLSKYDD Översikt av logotyper

• Elinstallationer • Vitvaror • Larm

Löttorp 070-529 00 71

www.wjsbygg.se

Allt inom: Allt inom: Bad Bad VVS VVS Värme Filnamn:

Värme

Säkra ert framtida värmebehov tillsammans med Bosch och Borgholms Rörteknik AB. Välkommen in för rådgivning och se vår demonstrationsanläggning i drift.

snickeri_liggande_CMYK.eps snickeri_liggande_PMS.eps

GÅR DU I BYGG ELLER RENOVERINGSTANKAR? Här jobbar vi med allt inom finsnickeri. Vi designar och specialanpassar inredningslösningar enligt dina önskemål. Företagets styrka ligger i kunskap, service och att vi genomför projekt med underleverantörer som är noga utvalda. Vare sig du har färdigutvecklade idéer eller bara önskemål, så finner vi lösningar för att slutresultatet ska bli till belåtenhet.

Filnamn: Det kan handla om att montera ditt inköpta kök, till att vi måttanpassar ett kök från våra leverantörer. Välkomna till vår butik/showroom och snickeri_liggande_svart.eps inspireras, vi hjälper dig att lyckas med dina val. Vi har egentillverkade persienner i trä och aluminium samt terassmarkiser, fönstermarkiser och ett brett utbud av invändig solavskärmning från StyRa® svensktillverkade kvalitetsprodukter.

SNICKERI & SOLSKYDD ÖLAND – snickeri med kvalité

Hammarvägen 5 Borgholm www.borgholmsrorteknik.se Tfn 0485-100 46

Markgatan 7 i Mörbylånga www.snickeriochsolskydd.se Tel: Ola 073-626 79 89, Kim 070-672 51 29 Filnamn: 2017 snickeri_liggande_vit.eps

H ÖST – Ö L A N DS M AGA Z I N E T

65

Brädgård • Byggskivor • Färg • Isolering • Fönster • Gipsskivor & stålregler • Grund & fasad • Golv • Dränering & fuktskydd • Dörrar • lnteriör • Tak-& fasadtäckning • Utemiljö • Kök • Bastu • Badrum • Kakel & klinker • VVS • Elverktyg • Beslag • Lim & fog • Arbetskläder & skydd • Handverktyg & redskap

SKYLIFTAR OCH MINIGRÄVARE M.M UTHYRES! Försäljning av jord, grus, sten mm.

Stubbfräsning.

Vi utför allt inom mark- & anläggningsarbete

Hamnvägen 5, 387 31 Borgholm Tel: 075-24117 90 • Tel grupp: 075-24117 80 www.beijerbygg.se

0485-352 41 • 070-249 18 00

Ge ditt golv ett nytt liv!

Slipning och behandling av brädgolv, parkettgolv samt trappor

Golvslipar´n på Öland

070-766 46 53

www.borgholmsplatslageri.se • Hammarvagen 12, Borgholm

070-349 77 63

BTE

BYGGTEKNIK ENTREPRENAD

– Ditt lokala byggföretag –

www.btebygger.se 66

Ö L A N DS M AGA Z I N E T – H ÖST 2 01 7

Tel:0485-760 79

VI BYGGER EFTER DINA ÖNSKEMÅL – NYPRODUKTION – OM- & TILLBYGGNAD – MARK & ANLÄGGNING – AVLOPPSANLÄGGNINGAR

Mob:070-216 33 05

WWW.OLANDSMAGAZINET.SE