Minister søger økologer
Sådan får du 40 kg N mere
Deibjergs sidste bøffer
- Vi vil prøve at finde nogle økologiske landmænd, som vil forpagte den offentlige jord, siger landbrugsminister Mette Gjerskov. Og der er nok at tage af.
Ægproducenter kan få meget mere ud af gødningen med få ændringer. En gylletank gør underværker, konstaterer miljøkonsulent Jens Elvstrøm.
Få har haft så stor indflydelse på salgsudviklingen af økologisk kød som direktør Karsten Dejbjerg fra Friland A/S. Nu er der sat navn på hans afløser.
3
12-13
8-9
AKTUELT
MARK & STALD
ØKOLOGI
MARKED & MAD
ERHVERV
22. marts 2013 nr. 519 33. årgang
Så er der bid
FISK: De største hjemlige producenter af fisk er for alvor ved at få øjnene op for mulighederne i økologien
Vilde bestøvere bliver i stigende grad presset af et veldrevet effektivt landbrug uden blomstrende ukrudt, træer og hegn. Det rammer i sidste ende fødevareproduktionen. Foto: Lise Lauridsen
Pesticider giver færre blomster HEGN: Det går ud over blomstringen og dermed også de bestøvende insekter, når markerne bliver sprøjtet Træer og buske i hegn bliver påvirket af sprøjtemidler i højere grad, end man hidtil har været opmærksom på. I mange tilfælde går det ud over blomstringen og dermed også frøsætningen.
Og i og med, at der bliver færre blomster, bliver der også mindre føde til bier og andre bestøvende insekter. Det fortæller Beate Strandberg, der forsker i bestøvning og bestøveres forhold ved Århus Universitet. I forbindelse med FØJO IIIprojektet Refugia, hvor biodiversiteten på og omkring økologiske landbrug blev gennemtrevlet, gjorde forskerne en interessant opdagelse.
- Der var ikke alene flere forskellige plantearter og flere blomstrende arter i økologiske hegn end i konventionelle. De blomstrende arter, der var, blomstrede også mere, forklarer Beate Strandberg, der siden har undersøgt fænomenet igen. Denne gang med ingen og 20 meter randzone langs et hegn på en konventionelt drevet mark. - Der er effekt med det samme. En tredjedel blomstrede
mere, når der var sprøjtefri randzone, og nogle arter blomstrede alene, når der var randzone. Tilsvarende opdagelse har man gjort i Canada. Det interessante er, om opdagelsen får konsekvenser for miljøvurderingen af pesticider. I dag sikkerhedsvurderer man ikke pesticiderne ud fra blomstring og frøsætning men ud fra mængden af biomasse. kmn@okologi.dk
Det er ikke mindst en øget konkurrence på verdensmarkedet for konventionelle akvakulturprodukter, som nu får de største hjemlige producenter til at rette blikket mod potentialet i økologiske fisk. Landets største havbrugsproducent Musholm A/S har således indgået en samarbejdsaftale med Bisserup Havbrug. Aftalen medfører en ottedobling af den nuværende produktion. - Konkurrencen på verdensmarkedet for konventionelle fisk er meget hård. Derfor er vi nødt til at finde nye nicher, siger adm. direktør Niels Dalsgaard fra Musholm A/S. Han betragter økologien som et spændende udviklingsspor for virksomheden. Samme analyse ligger bag
landets største økologiske dambrugsproducents beslutning om at skrue markant op for produktionen af ørreder til storeksportøren Danforel. Hos Dansk Akvakultur glæder Villy Larsen sig over de nye initiativer. - Det er interessant, at der nu begynder at komme nye store spillere med, som i forvejen har en stor eksport. Det giver nye afsætningskanaler, siger han. jb@okologi.dk
Nu skal der økologi i flere damme Bisserup skruer op for produktionen 6-7