JAAN TÄTTE JAANIÕHTUST JA NIMEVALIKUST
Jaanipäev ÕHTULEHE AJAKIRI
Tõrju sääski keemiata
Neljapäev, 19. juuni 2014
Kõik šašlõkid ja grill-lihad
–25%
16.06–25.06
Grillisti GRILLSÜSI 14 l (0.10/l)
1
45
Tavahind 1.99
Naiste ja meeste VIHMAKEEP KAPUUTSIGA
0
96
Wallander KAASASKANTAV GRILL 42 x 29 x 36 cm
16
99
Tavahind 20.99
Baltika 0 ALKOHOLIVABA ÕLU 0,5 l (1.10/l)
0
55
+pant 0.08
Diffusil SÄÄSE-, PUUGI-, PARMUTÕRJEVAHEND 75 ml (23.87/l)
Alcoscan ALKOMEETER 2700
Tavahind 2.79
Tavahind 47.90
1
79
Rainbow TOMATIKETŠUP 730 g (1.36/kg)
099
Tavahind 1.35
3690 Aura Fresh PIRNI-ÕUNA MAHLAJOOK 3x2 l 6 l (0.48/l)
289
3x2l
2
Rubriik
Neljap채ev, 19. juuni 2014
Tiina Kõrtsini
Ära lase äikesel ennast häirida! piksekaitse.ee PIKSEKAITSE TARVIKUTE JAE JA HULGIMÜÜK
Jaanitarkust ^ Vanasti öeldi, et jaani järel läheb käole odraokas kurku, lõolaul lõpeb, ööbik jääb vait... Pill tuleb pika ilu peale? ^ Eestlaste uskumustes on jaanitulele omistatud puhastavat ja tõrjemaagilist toimet, sellepärast tehti ka võimsad lõkked – tulevalguse ja suitsu mõju pidi ulatuma võimalikult kaugele. ^ Tule maagiline toime oli ka põhjus, miks öeldi, et jaanitulele ei tohi mingil juhul minemata jätta. ^ Saunavihad tasub teha enne jaani, siis on neist tervise turgutamisel abi aasta läbi. Kolga-Jaanis öeldi, et enne jaani tehtud saunavihal on üheksa rohtu sees, Kõpus on arvatud, et jaanivihaga vihtlemine ravib jooksvahaigust ja igasuguseid liigesevalusid. ^ Idapoolses Eestis oli kombeks pärast jaanisaunast tulekut viht saunakatusele visata: kui jääb pidama, on hea
jaanipäev
õnn või pulmad tulemas, Nõo kandis tõmmati aga tuleviku ennustamiseks saunavihast üksik oks ja loeti lehed üle: paarisarv tähendas salasoovide täitumist. ^ Jaanihommikul tuleks nägu kastega pesta või koguni kasteses rohus püherdada – sellest loodeti vanasti tugevat tervist ja ilu. Kes kasteajaks maast lahti pole saanud, sel tasub üles otsida lähim allikas: ka allikaveega näo pesemine lubab loota ilusakssaamist. ^ Kes endale jaaniõhtul lillepärja pähe paneb, sel on lootust unes oma tulevast näha. Pärjalilled tuleb ise noppida ja neid peaks olema vähemalt üheksat liiki. Pähe tuleb pärg tingimata panna ristteel ja kesköötunnil. Pärast seda ei tohi kellegagi kõnelda ega ristteelt lahkudes ka tagasi vaadata. Ööseks tuleb pärg panna padja alla. Allikas: ERA
TOIMETAJA: Ia Mihkels PROJEKTIJUHT: Helena Karma 614 4045 VÄLJAANDJA: AS SL Õhtuleht TRÜKIKODA: Kroonpress
OHTULEHT.EE
PAIGALDUS HOOLDUS JÄRELKONTROLL MAANDUSTAKISTUSE MÕÕDISTUS
Paigaldus üle Eesti. Järelmaksuvõimalus, garantii!
tel 5622 9291, 5686 6666 rein@piksekaitse.ee info@piksekaitse.ee
Stanislav Moškov
4
Rubriik
Neljapäev, 19. juuni 2014
JAAN TÄTTE: «Jaani ikka perega koos «Minu isa oli Jaan ja minu poeg on samuti Jaan ja isaliinis oli kunagi eespool veel üks Jaan,» kõneleb muusik ja kirjanik Jaan Tätte. Tema suguvõsas on Jaani-nimelisi mehi päris mitu. AIGI VIIRA aigi.viira@ohtuleht.ee
«Kui jaaniõhtu läheb väga rahvarohkeks, siis seal midagi väga toredat minu jaoks enam ei ole.»
«Päris täpselt ma ei tea, miks mulle just Jaan nimeks pandi, usun et see näitab naise armastavat suhtumist oma mehesse, kui ta selle nimega nõus on,» muigab Jaan. «Minu sünnipäev on 24. märts – kes oskab arvutada seda üheksa kuu asja, see jõuab välja jaaniõhtusse. Eks sellelgi ole mingi tähendus.» Jaan räägib, et hoopis kummalisem lugu oli tema poja Jaani nimesaamisega. «Mina tahtsin austusest oma isa vastu panna ka oma pojale nimeks Jaan. Naine oli sellega nõus,» jutustab ta. «Sugulased tulid ühel päeval kokku vastsündinut vaatama ja naine Margit ütles korraga naljaviluks, et ei tule mingit Jaani, võtame nimeraamatu ja vaatame, mis satub. Keegi seal ütles lehekülje numbri ja keegi ütles, mitmes nimi ülevalt – ja see nimi oli Jaan! Toas oli natuke aega täielikku vaikust.» Jaan kinnitab, et see uskumatuna tunduv lugu ei ole aastate jooksul sündinud legend – et see just nii oli, on üle kümne tunnistaja.
Jaaniõhtu toob mälestused isast
Kodus Vilsandil tunneb Jaan Tätte end tõeliselt hästi. Siitsamast koduõuelt on meelde jäänud ka mõni eriline jaaniõhtu, kui kohal olid ainult omad inimesed ning koos istuti ja lauldi hommikuni.
Ometi pole ei jaanipäev, jaaniõhtu ja jaanituli Jaan Tättele nii tähtsad, kui ette kujutada võiks. «Tähtsaks teeb selle päeva minu jaoks rohkem mälestus isast, kellega koos me Viljandimaal ikka lõkke süütasime,» mõtiskleb Jaan. «Nüüd süütame selle koos minu poja Jaaniga.» Suurtele rahvapidudele-jaanituledele Tätte jaanipäeval ei kipu: «Meelde on jäänud mõned erilised jaaniõhtud oma õuel Vilsandil, kui olid kohal ainult omad inimesed, sai istutud ja lauldud hommikuni. Kui
Rubriik
5
Neljapäev, 19. juuni 2014
päev on mulle olemise aeg.» Teet Malsroos
Pärast tänavusuvist kontserdituuri tahab Jaan Tätte esinemistes pikema pausi teha – sisetunne ütleb, et seda on vaja. Esialgu ei tihka ta väita, et mõne aasta jooksul üldse ei laula, aga vähemalt suurema publiku ees mitte.
Jaaniussiõhtu – õppetund lapsepõlvest
Kunter Tätte
Jaan Tätte ütleb, et jaaniusse on ta oma elus palju näinud. Kui aga rääkida nendega seotud erilisest tundest, tuleb meenutustes minna lapsepõlve. «Lapsed, kes alles avastavad taevakeha, kuhu nad on sündinud, suudavad rohkem imesid näha ja tunda kui meie, vanad olijad. Minu vanaema talus Viljandimaal oli jaaniusse teepervedel palju. Mäletan, kuidas vanaema kupatas meid, lapsi, ükskord pimedas õue ja ütles talle omasel karmil kombel: «Kasige nüid jaaniusse vahtima!» See, mida me nägime, oli justkui kohtumine haldjatega. Pimedas öös vilkusid kuldsed täpid. Ilmusid ja kadusid. Nagu lapsed ikka, korjasime tikutoosi neid täis ja viisime pimedasse tuppa. Nad ei helendanud enam. See oli suurem õppetund kui nende esmakordne nägemine.» jaaniõhtu läheb rahvarohkemaks, siis seal midagi väga toredat minu jaoks enam ei ole.» Jaan ütleb, et neid jaaniõhtuid, mil tal on tulnud perest eemal viibida, polegi eriti olnud. «Jaanipäev on mulle ikkagi perega koos olemise aeg, mitte kunagi elus ei ole ma sellelt õhtult töö tõttu puudunud,» sõnab ta. «Korra olen seda pidanud Toronto Eesti Maja aias, korra ookeanil. Ookeanil oli jaanituleks küll vaid
küünal, sellelgi ei lasknud tuul eriti põleda.» Jaan, kes tänavu suvel taas kontserdituurile läheb, peab tõsimeeli plaani nendesse esinemistesse väike vahe teha. «Väga kaugele ette näha ei oska, aga päris kindlasti ma pärast sellesuvist kontserdituuri nii mõne aasta ei laula,» pakub ta. «Vähemalt suurema publiku ees mitte. Sisetunne ütleb mulle, et on vaja pausi.»
Vabariigi valged suveõhtud Üks uus aus ja puhas kodumaine viin on nüüd poodides. Nimeks on tal Vabariigi Valge. Eks ta selle nime oma klaari maitse ja elegantse välimuse pärast saanud olegi. See on ilus. Kas valgetel laudlinadel või valgetel suveöödel? Vaba mehe valik. VABARIIGI VALGE TOOTJA AS VALTU VEIN Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
6
Ohutus
Neljapäev, 19. juuni 2014
Tagantjäreletarkusest pole kuigi palju abi Lustlikud jaanipeod lõpevad paraku igal aastal mõne õnnetusega, mida võinuks ära hoida, kui vaid pidulised oleksid suutnud jaanimöllus olla pisutki ettevaatlikumad.
MÄNDJALA Aastatega on Eesti üheks suurimaks jaanipeoks kujunenud Mändjala Jaanituli Saaremaal, Kuressaare lähedal asuvas Mändjala rannas ja kämpingus, otse rannaliival. Juba kuuendat aastat toob Mändjala jaanituli kokku parimad Eesti artistid ning sõbralikud pidulised üle kogu riigi. Kuna tänavu on pühad pikad ja saartele sõitvad massid hajuvad mitmele päevale ära, siis on olukord ka mandrilt tulija jaoks soodne, sest ära jäävad tüütud praamijärjekorrad. Mändjala Jaanituli 2014 toimub 22. juunil ning rannas asuval kontserdialal algab tegevus kell 20:00. Toimuvad jaanimängud ja võistlused. Pidu alustab vabariigi vahvaim vunts Üllar Jörberg. Tema järel esineb spetsiaalse kontsertkavaga lauljatar Merlyn Uusküla, kes lisaks oma lugudele esitab ka kümnenditaguse menubändi Nexus hitte. Seejärel on laval lauljatar Renate, kelle esituses kõlavad tema viimase albumi
otse rannaliival
JAANITULI FOTO: VALLE KAPSTAS
Peale bände algab rannas suur öödisko DJ-de Lenny LaVida ja Sven Arusoo juhtimisel, mis kestab varahommikuni. Lisaks Rannalavale on jaanitulel avatud terve peo jooksul Rannaklubi suur peotelk, kus asub kokteilibaar ja toimub retropidu, millel kõlavad ainult 80-date ja 90-date suurimad hitid ning plaate mängib vanameister Märt Rannamäe.
Lisainfot saab Tre Kontserdi kodulehelt www.tre.ee
MÄNDJALA JAANITULE
PILETID
populaarsemad lood ning kindlasti ka uus singel „Vajan sind“. Õhtuhämaruse saabudes tuleb lavale viimaste aastate Eesti üks edukamaid ansambleid Põhja-Tallinn ning nende järel, juba veidi peale südaööd annab täispika kontserdi eelmisel aastal 20. juubelit tähistanud legendaarne Hendrik Sal-Saller & Smilers.
Eelmüügist 12 € (kuni 21.06 hilisõhtuni Piletilevi müügikohtades üle Eesti)
Peopäeval 15 € (kuni 12 a. lastele, kes on koos vanemaga eraldi pääset osta pole vaja) Mändjala jaanitule rannalava 2013. Mändjala Jaanitule kontserdiala väravad avatakse 22.06 kell 20:00 ning enne artiste toimuvad traditsioonilised jaanimängud ja võistlused. Kes soovib varakult kohale tulla, siis pääsmete müük algab kohapeal 22. juuni hommikul kell 10:00 ning samuti on telklaager valmis pidulisi vastu võtma varem. Kellel piletid Piletilevi müügikohtades
toimuvast eelmüügist kaasa ostetud, siis on võimalik koht telklaagris omale Mändjala Kämpingu infoletist lunastada juba eelmisel päeval ning panna telk jaanipidu oodates üles ja näiteks grillida sõpradega Mändjala kämpingu avalikel grillplatsidel. Telklaagris ja kämpingutes on lubatud oma toit ja jook, kuid keelatud on klaastaara.
Rubriik
7
Neljapäev, 19. juuni 2014
Aldo Luud, Arno Saar
Kuidas teha nii, et kõik lapsest saati kuuldud hoiatused-õpetused sel aasta lühimal ööl meelest ei kaoks? Loota sellele, et kõik jaaniõhtul karsked püsivad, oleks liialt sinisilmne, aga ehk saaks kokku leppida, et igas seltskonnas on peale kaine autojuhi veel keegi, kes jälgib, et kõik püsiks kontrolli all, ja kutsub sõpru korrale, kui asi tikub käest minema. Ehk maksaksid varasemad kokkulepped nii palju, et tema juttu siis tõepoolest ka kuulda võetakse ja üheskoos üksikuid tulipäid taltsutatakse, et nood saatuslikku õnnetusse ei satuks. Tagantjärele on sõpradel hilja õhata: «Oleks me ometi...» Tegutseda tuleb õigel ajal, tagantjäreletarkus ei tee juhtunut olematuks. ^ Ära istu autosse, mille juht pole kaine – tee omalt poolt kõik, mis võimalik, et ta ei saaks sõitma minna. ^ Purjutamine ja ujumine ei sobi kokku. Sõpradega vee äärde pidutsema minnes leppige aegsasti kokku, et kui keegi unustab lubaduse alkoholi pruukinuna vette mitte minna, hoolitsevad teised selle eest, et ta ujuma ei läheks. ^ Kõrgendatud meeleolus (kui selle põhjuseks on alkohol) ei
mingeid võistlusi ega kihlvedusid, mis võivad elu ja tervise ohtu seada! Purjus inimese ohutunne on olematu, selles olekus kiputakse oma võimeid proovile panema ja teistele väljakutseid esitama – tagajärjed on sageli aga väga kurvad. Hoidke ennast vaos ja talitsege ka ülemäära uljaks muutuvaid kaaslasi. ^ Jaanilõke süüdake vaid selleks ette nähtud kohas ja sobivalt ette valmistatud mittesüttival pinnasel. Lõkkeaseme lähiümbrus peab olema tuleohtlikust materjalist puhas. ^ Hoonetest olgu lõke 15 meetri ja metsast 20 meetri kaugusel. Tuld võib teha tuulevaikuses või nõrga tuulega. Jälgi ka tuule suunda, et sädemed ei lendaks kergesti süttivatele materjalidele või lõkke tegemisega kaasnev suits ei häiriks naabreid. ^ Puude või söega köetav grill olgu hoonetest vähemalt viie meetri kaugusel. ^ Metsas tohib tuld teha ja grillida vaid selleks ette nähtud kohtades, võimalusel tuleks eelistada näiteks RMK puhkealasid. ^ Lõkke tegemisel ja grillimisel hoia käepärast esmased kustutusvahendid, nt pangetäis vett või tulekustuti. ^ Tuld ei tohi jätta järelevalveta, isegi mitte hetkeks, ning viimane pidutseja või grillija kustutab tule! ^ Kodulõkete tegemisest päästeteenistust teavitama ei pea, kuid tuleohutusnõudeid tuleb silmas pidada igal juhul. Avalikel üritustel lõkete tegemine peab olema kooskõlastatud päästeasutusega. ^ Hoia käepärast laetud mobiiltelefon, et saaksid vajadusel numbrilt 112 abi kutsuda. ^ Loodusesse minnes tee endale selgeks oma täpne asukoht, sest õnnetuse korral sõltub abi saabumise kiirus teejuhiste täpsusest. Allikas: päästeamet
Aldo Luud
8
Jaaniköök
Neljapäev, 19. juuni 2014
Mait Trink soovitab: grill-liha kõrvale meki rabarberikastet «Jube nõme, kui liha ainsaks kaaslaseks on sinep, majonees või ketšup,» leiab muusik Mait Trink ja soovitab grillipidudel liha lisandiks proovida rabarberichutney’d. SILJA PAAVLE silja.paavle@ohtuleht.ee
«Rabarber on Eestis kahetsusväärselt alahinnatud hea asi,» nendib Mait Trink. «Inimeste kogu fantaasia piirdub kevadiste kookide ja kisselliga – siis jääb see põõsas aianurka omapäi kasvama.» Nii istus temagi mullu suure rabarberikuhja ees ja mõtles, mida sellega teha. Siis aga tuli appi naine. Et mõne aasta eest oli Mait keetnud ploomichutney’d – vürtsikat ploomikastet, mis viis keele alla, ütles kaasa nüüd: «Tee seda ka rabarberist!» Mõeldud, tehtud! Mait võttis aluseks klassikalise chutneyretsepti, katsetas eri maitseaineid ja nii jõudsid taluturule müüki Maidu Rabarberikaste Vürtsköömnega ja Maidu Rabarberikaste Apelsini ja Ingveriga. Sellele tuginedes soovitab Mait Trink kõigile, kel rabarberit volilt käes: keetke sellest chutney’d. See keedus sobib imehästi lihatoitude, samuti verivorsti ja juustude kõrvale, kuid võib osutuda mokkamööda lisandiks ka hommikuse pudru juures. Mait mõistab, et kõik uus ja ebatraditsiooniline äratab kahtlust. Siiski ei soovita ta perenaistel niisama lihtsalt alla anda: «Elu näitab, et kõige raskem on inimesi uut asja maitsma saada. Kes aga kord maitse suhu saab, kiidab vürtsika kastme päris kindlasti heaks.»
Chutney Vürtsikas taimekaste, mida valmistatakse puuja köögiviljadest ning maitseainetest. Ühte ja õiget retsepti polegi – igal tegijal kujuneb põhiretsepti alusel välja oma valmistamisviis.
Mait Trink katsetab köögis meeleldi nii kergete kastmete-mooside kui ka toekamate roogadega.
AOP
Lihtne rabarberichutney
mineraalvesi
Rabarberivarred sisaldavad rohkesti kaaliumi, kaltsiumit, fosforit ja rauda, B-rühma vitamiine, C-vitamiini ja karotiini. Kasutama ei peaks vaid varsi – toitumisspetsialistide väitel on rabarberilehtedes palju C-vitamiini, neid võiks kasutada salatites.
vee
Mineraal
Rabarber on tervislik
VÄRSKA arteesia
5 ..
n kaev r.5
VAJA LÄHEB: 300 g rabarberit, 50 ml valget veini, 40 g suhkrut, 2 g tšillikauna, 2 g ingverit, hakitud murulauku. VALMISTAMINE: Haki tšilli ja kooritud ingver peeneks, kuumuta potis väheses õlis. Lisa kuubikuteks lõigatud kooritud rabarber ja valge vein. Keeda paar minutit, lisa suhkur ja keeda umbes 10 minutit, kuni segu on saavutanud moosi konsistentsi. Lisa hakitud murulauk ja vajadusel veidi soola.
Ehe ja looduslik
VARSKA Aastast 1983
Iga uus asi tekitab võõristust, aga kes kord maitse suhu saab, kiidab vürtsika kastme kindlasti heaks.
RETSEPTID
Rabarberisalat at vutimu vutimunadega unadeg
VAJA LÄHEB: 2 suurt rabarba baroberilehte, peedilehti, rukolat, Parmesani juustu. uKastmeks 10 g astelpajumarju, 50 g rapsiõli, 15 g oliiviõli, pool küüslauguküünt, 15 ml laimimahla. Lisandiks: 8 vutimuna, valge veini äädikat, soola, valget pipart. d llõiõiõi VALMISTAMINE: Pese rabarberilehed, dek ekss ka välja leherootsud, rebi kogu salatiroheline ribadeks rusru sja sega omavahel. Seejärel sega kokku kastme koostisained, purusta nuimikseriga ühtlaseks, kalla valmis kaste salatile (astelpajuseemned võid enne välja kurnata) ja puista peale parmesanilaastud. Pošeeritud e kooreta keedetud vutimunade valmistamiseks lase vesi potis keema, lisa liitri vee kohta 2 sl valge veini äädikat, aja lusikaga vesi keerlema, lase ükshaaval vette kooreta munad ja keeda 1 minut – selle ajaga munavalge hüübib, aga kollane jääb vedelaks. Tõsta munad vahukulbiga välja, maitsesta ja lisa salatile. Retsept: Taigo Lepik
Rabarberi-martsipanikook
VAJA LÄHEB: 300 g liivatainast, 0,5 kg rabarbereid, 200 g maasikaid, 100 g martsipani, 50 g mandlilaaste. KATE: 2 muna, 1 pakk vahukoort (200 ml), 1 tl vanillsuhkrut, 2 sl suhkrut, 1 sl jahu. VALMISTAMINE: Määri koogivorm võiga ja suru tainas vormi nii, et servad jääksid kõrgemad. Äärista servad fooliumiga ja küpseta põhja 200 °C juures 5–7 minutit ehk kuni pind on kergelt kuldne. Eemalda foolium. Tükelda rabarberid ja martsipan ning tõsta eelküpsenud põhjale. Lisa maasikad ja mandlilaastud. Sega kokku munad, suhkur, vahukoor, vanillsuhkur ja jahu ning kalla segu vormi. Küpseta 175kraadises ahjus 35–40 minutit. Retsept: Anni Arro
VÄRSKA looduslik mineraalvesi on puhas ja ehe vesi otse Värska Sanatooriumi 500 m sügavusest puurkaevust nr. 5. Iga liiter VÄRSKA looduslikku mineraalvett sisaldab 2,1 grammi inimorganismile vajalikke mineraalaineid ja kustutab hästi janu. Lisaks klassikalisele nõrgalt karboniseeritud veel on saadaval ka VÄRSKA looduslik mineraalvesi täiesti ehedal kujul. VÄRSKA looduslik mineraalvesi on tunnustatud Terviseameti poolt.
Tiina Kõrtsini
10
Meil ja mujal
Neljapäev, 19. juuni 2014
Eestlasele on jaanipäev ilmselt suuremgi püha (loe: pidu) kui jõulud või munapühad – suur tuli, palju rahvast, ohtralt süüajuua. Mujal Euroopas asja nii tõsiselt ei võeta, aga suvehakku tähistatakse ikka. ILLE GRÜN-OTS leht@ohtuleht.ee
Eesti rahvakalendri tähtpäevade andmebaas BERTA on ära teinud suure töö ja korjanud kokku jaanipäevakombeid nii vanast ajast, lähiminevikust kui ka tänapäevast. Jaanipäev on iidne suvepüha. Veel hiljuti oli maal – aga ka linnas – tavaks minna jaanilaupäeval sauna ja tingimata käia surnuaial omaste kalmudel. Õhtul süüdati jaanituli. Jaanituld tehakse endiselt, see tava on viimase saja aasta jooksul üsna vähe muutunud. Kui, siis ehk sellevõrra, et sajandi eest oli jaanituli sagedasti paik, kuhu koguneti igas vanuses pereliikmetega ühiselt lõbutsema. Tänapäeval kohtuvad rohkem ühevanused sõbrad.
Jaanituli oli, on ja ilmselt ka jääb
Paljud rahvad seostasid jaanituld algselt päikesepüha ja -kultusega. See kehtib ka eestlaste kohta. Veel 20. sajandi keskpaiku tehti Eesti eri paikades jaanituld omal viisil. Näiteks Lääne-Eestis ja saartel oli tavaks süüdata tuli ridva otsa pandud tõrvatünnis, vahel ka elava laasitud puu otsa viidud katlas. Sellist tuld on kutsutud leedutuleks. Veelgi varasemast ajast, 19. sajandi teisest poolest, on olnud kombeks suurema suure tossulõkke. Rannikul on lõkkeplatsi juurde ehiolnud kombeks põletada Jaaniööl tuleb tada ka kiik. Möödavanu paate, mõnel pool neidudel kokku tehti jaanituld käbidest. pääsmatult vajalikorjata üheksa kuks peeti seda Tule juures on jaanierinevat õit – kui õhtul läbi sajandite eelmise sajandi see kimp panna tantsitud ja viimaste kümpadja alla, nenditeni. lauldud, sinna võib unes Jaanilõkkeks on alati kutnäha oma koguti aegsasti sutud pillisaatusest puid ja muud põlemehi. Varamääratud tusmaterjali, 1970. sematel aekallimat. aastatel põletati vanu gadel mängiti autokumme, millest sai ringmängulaule
JAANIÕHTU: kellel suur lõke, kellel paljalt ujumine või lauldi, ka kuulus jaanitule juurde maadlemine, jõukatsumine, köievedu ja muud rahvamängud – ametlike jaanitulede korraldajail on need tänini rahvapeo kavas. Tule ääres maitsti pühadetoitu ja joodi jaaniõlut või kalja. Praegused linnajaanituled oma toitlustuse, õllemüügi, kontsertide ja tantsumuusikaga sarnanevad kunagiste küla- ja mõisajaanituledega. Kära- ja rahvarohkete pidude
kõrval on aga alati süüdatud tuli oma kodumaja juures, kuhu kogunes pere, palgalised ja linnasugulased. Tänapäeval teevad oma elamises, kamina või tuleaseme juures, veekogu kaldal või kenal aasal ühistuld sagedasti sõbrad või sõpruskonnad. Jaanilaupäeva öösel on läbi aegade paadiga sõidetud, põletatud seal tõrvikuid või küünlaid, mis hämaruses – pimedaks ju õigupoolest ei lähegi – peegelduvad tumedal veel.
Teet Malsroos
Meil ja mujal
11
Neljapäev, 19. juuni 2014
Jaanipäeva peetakse ka mujal Jaaniööl otsi sõnajalaõit! Jaanipäeva juurde on ammustest aegadest kuulunud maagilised ja romantilised ettevõtmised, näiteks sõnajalaõie otsimine. Uskumuse järgi õitseb sõnajalg kord aastas, jaaniööl, ja otsima tuli seda minna üksinda. Õnnelik leidja pidi hoobilt olema rikas, valdama erilisi oskusi ja salakeeli. 20. sajandil sai tavaks minna sõnajalaõit otsima kahekesi – ikka koos kalli kaaslasega. Varasemate romantiliste ennustustavade hulka kuulub ka jaaniõite korjamine. Erinevaid õisi peab olema kokku üheksa ja kui see kimp panna padja alla, võib öösel näha unes oma saatusest määratud kallimat. Jaanihommikuse kastega tuli nägu pesta – läbi paljude sajandite on usutud sel olevat maagiline tervistav ja ilu andev mõju. Erilisi omadusi arvati olevat teistelgi jaanilaupäeva toimingutel. Näiteks jaanilaupäeval saunas ihu külge kleepunud vihalehest võis olla abi armastuse võitmisel.
Taanis süüdatakse jaanilõkkeid nagu Eestiski, kuid näiteks Rootsis on jaanituletava olnud vaid kitsal alal vastu Taani piiri. Mujal püstitati hoopis maipuu (meiupuu), mis ehiti roheliste vanikute, lillede ja lintidega ning mille ümber rõõmsalt tantsu löödi. Suurte maipuude püstitatamise tava püsib Rootsi linnades tänini, nende ümber peetakse rahvapidu: esinevad rahvariietes tantsijaid, pered võtavad kaasa piknikukorvid ning vaatavad pealt laste ja noorte lõbutsemist. Soomlasedki on agarad jaanipäeva tähistajad. Neil on jaanid aga liikuv püha – seda tähistatakse jaanipäevale lähimal nädalavahetusel. Juba mõnda aega perega Hispaanias elav kirjanik ja ajakirjanik Helen Eelrand ütleb, et seal jaanipäev – ehk Día de San Juan – nii kultuslik ehk pole kui Eestis, aga seda tähistatakse. «Traditsioonid erinevad piirkonniti,» teab Helen. «Näiteks katalaanid armastavad tol õhtul hirmsasti pauku teha ja ilutulestikku lasta, teisal on aga kombeks sel ööl hoopis hulgakesi koos alasti ujuma minna. Enamasti aga minnakse mere äärde, tehakse väike lõke − nii hiiglaslikke nagu Eestis siin ei kohta – ja selle ümber siis süüakse-juuakse.»
l a t s a Sel a e kala! grillim Küsi jaanipäevaks maitsvaid kalatooteid meie kalalettidest Selverites üle Eesti, Laagri Maksimarketis ja Viimsi Comarketis.
Costa Blanca eestlased, kelle hulka Helen kuulub, kavatsevad tänavu oma peo ära pidada 21. juunil, sest jaanipäeva puhul Hispaanias vaba päeva ei anta. «Tuleb ikka suurem istumine maal sauna, grilli ja lõkkega – kõik nagu peab,» ütleb ta. «Mina seekord osa ei võta, mulle tulevad väga head sõbrad Eestist külla ja nemad tahavad hoopis Valencia linna näha.» Saksamaal elav ja töötav eestlanna Maret Kreh räägib, et sakslastelgi pole kombeks teha jaaniajal sellist metsikut tuld nagu Eestis tehakse. Suur tuli (Osterfeuer) on kombeks hoopis munadepüha ajal. «Külades ikka kutsutakse jaanipäeval rahvas kokku, tehakse natuke tuld, juuakse õlut ja grillitakse bratwursti (pildil) ja liha – nii oleme meiegi siin oma külas seda päeva tähistanud,» räägib Maret. «Facebookis on grupp Eestlased Saksamaal, seal teevad suuremate linnade eestlased samuti üleskutseid jaanipäeva pidada, aga neist pidustustest pole ma osa võtnud.»
^ĞůůĞ ƐƵǀĞ ŚŝƩ äratab isu! Kikase grillimeistrite poolt arendatud lihatooted on värsked, puhta maitsega ja kõrge kvaliteediga, suuretükilise valitud pehme lihaga maitsvad palad ǀĂůŵŝǀĂĚ ŬƺƉƐĞƚĂĚĞƐ ŬŝŝƌĞƐƟ͊
Külasta meie tehasepoodi Mati Kalapood
Jaanipäeval hinnaüllatused Asume Tallinna piiril Paldiski mnt ääres Harku teeristis, Angerja tee 32 E – R 10 –19, L– P 10 –17 24. juuni 12 –17 Info ja tellimine 622 4455 www.mvwool.ee
www.kikas.ee facebook.com/ŬŝŬĂƐĞĞƐƟ
12
Kuhu minna?
Neljapäev, 19. juuni 2014
Matk läbi sumeda suveöö Põlva matkaklubi korraldab 27. juunil matka, mis algab päikeseloojangul kell 22.12, ja lõpeb kell 4.17 koos päikesetõusuga. Matkaklubi president Meelis Maidla ütleb, et samasuguse matka korraldas klubi juba möödunud aastal: «Inimestele – osalejaid oli kokku kolmekümne ringis – see väga meeldis, miks siis mitte korrata.» Ööga läbitava teekonna pikkus on umbes 28 kilomeetrit, mis matkajuhi kinnitust mööda on täiesti jõukohane neilegi matkahuvilistele, kes iga päev tõsist trenni ei tee. «Aega on ju üsna palju,» nendib ta. «Viis-kuus kilomeetrit tunnis on tervele inimesele täiesti jõukohane koormus, aga kes tahab, võib piirduda lühema maaga – iga osaleja saab kaardi, mille järgi saab ise oma teekonna pikkuse valida.» Kõnnitakse peamiselt põlluvahe-, küla- ja metsateedel, uudistatakse öist loodust, möödutakse mitmest külaplatsist. Naastes ootab pärast päikesetervitust ja väikest võimlemist kosutuseks kohv ja kook. Kaasa tuleb tingimata võtta helkur või panna selga helkurvest, käepärast võiks olla sääsetõrjevahend, plaastrid ning tasku- või pealamp. Osalemissoovist tuleks vähemalt mõni päev varem teada anda meiliaadressil polva@matkaja.ee või helistades telefonil 526 8715.
Viikingilaeval Turm saab proovida nii sõudmist kui purjetamist. Heiko Kruusi / Linnaleht
Sõida mööda jõge! Pikk jaaniaeg sobib hästi perega mööda Eestit seiklemiseks. Kui ilm rannaliival peesitada ei luba, siis laevasõiduks sobib see ikka. Miks mitte viia lapsed näiteks rongi või bussiga Tartu ja seejärel laevasõidule Emajõel? Laevu on suisa valida. Hansaaegsete lotjade eeskujul ehitatud Jõmmu, ainus omataoline maailmas, seilab Emajõel, Peipsil ja Võrtsjärvel, ette saab võtta sõite ühest tunnist mitme päevani. Tuhande aasta tagust laevaehituskunsti esindav viikingilaev Turm mahutab kuni 12 inimest ning võimaldab neil saada aimu omaaegsest rändurielust. Kui retke alustuseks sõuda ja pärast purjetada, saab igaüks aru, miks viikingid üldse purje kasutusele võtsid. Seto Line Reisid OÜ hiljuti hooaega alustanud
Seto Line Reisid
Jõelaev Alfa, mis eelmise sügiseni sõitis Soomes, mahutab 80 inimest.
uue jõelaeva Alfa regulaarsõidud Emajõel kestavad poolteist tundi, aga 80 inimest mahutav laev teeb sel suvel hulga eri- ja teemasõite, ühtlasi algavad juunis regulaarreisid Piirisaarele. Infot Seto Line Reiside laevade, sõidugraafikute ja piletihindade kohta leiab kodulehelt www.setoline.ee, lodja ja viikinglaeva kohta: www.lodi.ee
Rubriik
13
Neljapäev, 19. juuni 2014
Estimpex.ee veebipood on spetsialiseerunud väga kvaliteetsetele Euroopas toodetud nahahooldus- ja näohooldustoodetele. Pakume mitmesuguseid Hollandi ja Saksamaa kehahooldusja kosmeetikatooteid. Meie valikus on hetkel üle 70 looduslike koostisosadega kvaliteettoote ning laiendame seda pidevalt. Pakume häid tooteid nii naistele, meestele kui ka suuremaid perepakendeid kogu perele. Meie toodete valiku üheks olulisemaks kriteeriumiks on, et need oleks valmistatud kvaliteetsest looduslikust toorainest ning pikaajalise kogemusega Euroopa tootjate poolt.
www.estimpex.ee
Urmas Tartes
14
Abi loodusest
Neljapäev, 19. juuni 2014
Sääsed rikuvad jaaniõhtu? Tõrju! Sumeda suveõhtu ja õdusa äraolemise võivad väikesed tüütud vereimejad tõepoolest ära rikkuda – otse lõkke ääres nad küll ei ründa, pisutki kaugemal aga küll. Mida ette võtta, kui keemiat kasutada ei taha?
Ettevaatust, allergikud!
ILLE GRÜN-OTS leht@ohtuleht.ee
Looduslikest vahenditest pole ilmselt nii tõhusat abi loota, kui poes müüdavaist sääsetõrjevahendeist, kuid see-eest pole need inimesele mürgised. Proovida tasub igal juhul – ehk leiate midagi, mis tülikatele tiivulistele tõepoolest meeltmööda pole ja sunnib nad teie peoplatsilt kaugemale hoidma. ^ Pese ennast enne jaanipeole minekut lõhnatu seebi või pesugeeliga puhtaks – sääsed valivad esimeses järjekorras lillelõhnalisemaid ohvreid. ^ Kadakasuits peletab sääsed kaugemale. Varu jaaniõhtuks kadakaoksi, et neid aeg-ajalt suurde lõkkesse tossu tegema susata. ^ Kasetohutõrvasalv (tõrvale lisatakse searasva, parim on metssea oma, ja piiritust) hoiab peale sääskede eemal ka kärbsed, kihulased ja muud tüütud putukad. Vanasti
tõmmati hobused ja lehmad enne karjamaale viimist salvise lapiga üle ja nii said nad putukatest rahu. ^ Kihulaste vastu arvatakse abi olevat sellest, kui võtta noorelt kuuselt koort ja hõõruda sellega üle rõivastest vabaks jäävad nahapinnad. ^ Kasuta sidrunit! Lõika sidrun pooleks ja hõõru nägu, käed ja muud katmata kehaosad üle. Esmalt proovi aga väiksemal nahapinnal järele, kas nahk ikka kannatab sidrunimahla. ^ Proovida tasub palderjani – selle lõhn väidetavalt sääskedele ei meeldi. Võib aga juhtuda, et sääsenuhtlusest pääsed, kuid meelitad enda ümber kokku kõik ümbruskonna kassid. ^ Kui ilm sunnib pidu pidama ruumis, kuhu on aga pääsenud sääsed, võib abi olla kamprist:
soojenda 100 grammi kamprit leegil, nii võib sääskedest ja kärbestest vabastada üsna suure ruumi. ^ Vanasti kasutati sääskede ja teiste putukate peletamiseks ka orasheinajuurte keedist, ühtlasi võib peenestada toominga ja basiiliku lehti ja õisi. ^ Nelk, aniis, tsitruselised, eukalüpt – kõigi nende taimede õli sobib kasutada kaitseks sääskede eest: katmata nahk tuleb õliga kokku määrida. Õli võib tilgutada tulle – kaminasse, lõkkesse, küünlale, kuumale kastrulile pliidil, õliga niisutatud vatitupse asetada aknalauale. Seedriõli lõhn peaks peletama ka kärbseid ja tarakane. ^ Istuta akna alla leeder või tomatitaimed – kumbki ei meeldi sääskedele ja siis nad ei kipu ehk massiliselt akna taga parvlema.
Tartu ülikooli kliinikumi allergoloogi dr Kaja Julge sõnul on täiesti olemas ka sääseallergia. «Peale reaktsiooni torkekohas võib neil inimestel tekkida nahal hoopis ulatuslikum turse,» ütleb ta. «Tuleb kaitsa nahka sääskede eest rõivastega ja kasutada sääski peletavaid vahendeid. Juba tekkinud sääsekupla ei tohiks sügada – see teeb asja vaid hullemaks. Arstidelt-apteekritelt tasub sellise mure korral nõu küsida, ravimitega saab leevendada sügelust ja vähendada turset.» Sääseallergia võib ajapikku leeveneda, sest korduvate torgete tagajärjel kujuneb immuunsus (seda on kirjeldatud näiteks Lapimaal elavatel soomlastel), aga see võib aastatega ka süveneda. ^ Ükski putukas ei tule näo kallale, kui pesta nägu puju (koirohi) juurte keeduveega: peotäiele peenestud juurtele lisada poolteist liitrit vett, lasta keema tõusta ja jätta mõneks ajaks tõmbama. Allikad: www.herba.folklore.ee, www.kalale.ee, www.seemnemaailm.ee
Plaanil välguvad taas vikatid
Moekalt traditsioonilised šašlõkivardad
Uus!
Rakvere selle suve uutes mahlasest läbikasvanud seakaelakarbonaadist valmistatud šašlõkkides on ühendatud moodsad maitsed ja pikaajalised traditsioonid. Kreeka jogurti šašlõkk on maitsestunud ehtsa paksu Kreeka jogurtiga marinaadis, millele lisavad nüansi rohelised ürdid, piprasegu ja küüslauk. Traditsiooniline Kaukaasia šašlõkk saab oma rikkaliku maitse rohkest värskest mugulsibulast, köögiviljadest, küüslaugust ja ürtidest. Uued šašlõkid ei sisalda säilitusaineid ega kunstlikku lõhna- ja maitsetugevdajat E621.
Mida teha jaanipäeval, 24. juunil, kui peod peetud ja lustimised lustitud? Miks mitte võtta osa heinaniitmisvõistlusest? Võrumaal Haanja vallas Plaanil haarab sel päeval vähemalt paarkümmend inimest vikati ja võtab käsitsiniitmises üksteiselt mõõtu. Miks sellist võistlust korraldatakse? «Nüüd juba inertsist,» muigab ettevõtmise üks eestvedajaid Ene Aedmaa. «Kuusteist aastat oleme seda teinud, tänavune on seitsmeteistkümnes – enam nagu ei oskagi ilma, see on meie paikkonna traditsioon, millega loodame ühte iidset oskust ikka elus hoida.» Kes jaaniaja hakul ülemäära tõsiselt pidutsemisele keskendus, võiks võistlusel kindlasti osaleda, kui tal vikat vähegi peos püsib – seda võistlust on nimetatud ka kultuurseks jaanijärgseks peaparanduseks. Mis muud kui – jaanipäeval Plaanile! Peeter Kümmel / Sakala
Rubriik
15
Neljapäev, 19. juuni 2014
Winery of the Year By
ALIWEN tähendab Tšiilist pärit Mapuche põlisrahvaste kultuuris “Püha puud”. ALIWEN sümboliseerib inimese sidet loodusega.
www.mediato.ee Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
SOMMELIER WINE AWARDS (INGLISMAA) “PRODUCER OF THE YEAR 2013”
16
Rubriik
Neljapäev, 19. juuni 2014
Kampaania kestab: 19.06.-30.06.2014 Tool
Tool
29.90
27.90
74.75
69.75
-60%
-60%
Laud
29.90
Aiamööbel Timor laud + 4 tooli
74.75
Laua mõõt: 140x80x70 cm
Laud
25.90
Metallist Aruba laud + 2 tooli
64.75
Laua mõõt: 73x70 cm
Diivan
Tool
Laud
119.90
49.90
84.90
299.75
124.75
-60%
-60%
Laud
Aiamööbel Hawaii laud + 4 tooli
39.90 99.75
212.25
Tugitool
104.90
Aiamööbel Haiti laud + diivan + 2 tugitooli
262.25
Laua mõõt: 84x145 cm TALLINN Järve Keskus Pärnu mnt. 234/238 E-P 10-20 Tel 6140 342
TARTU Riia 136 E-R 10-19, L 10-16 Tel 7380 445
PÄRNU Pae 1 E-R 9-18, L 9-16 Tel 443 9082
NARVA Tempo Keskus Tallinna mnt.52 E-R 10-20, L 10-18, P 10-16 Tel 3576 955
RAKVERE Põhjakeskus Haljala tee 4 E-P 10-20 Tel 3356 328
KURESSAARE Tallinna tn. 61 E-R 9-18, L 9-15 Tel 4531 472
VILJANDI Home Gallery Leola 53 E-R 9-18, L 9-16 Tel 4342 005