Le Fatra

Accueil

Déjeuner : de 12h00 à 13h45

Dîner : de 19h00 à 21h00

• Hebdomadaire : Dimanche et lundi.

• Annuelle : du 22 septembre au 30 septembre et du 18 décembre au 21 janvier 2024

Nombre de couverts : 48

La Chaume dans toute son authenticité

Le plaisir est toujours le même lorsque l’on s’assoit à la table du Fatra. En terrasse, dans la salle, ou près des cuisines, là où Patrice et sa brigade donnent à ces superbes produits, la quintessence de leur saveur. Pour accompagner la dégustation, Marie-Pierre vous ans sous l’impulsion et l’amour que Patrice et Marie-Pierre lui portent et qu’ils savent si bien transmettre à leurs hôtes.

Filets de rouget aux haricots rouges

Ingrédients

Pour 4 pers.

• Blanchir les lanières de poireau, faire une de rouget par 2, en sandwich, et les enrouler d’une lanière de poireau.

• Les cuire ensuite au four, après les avoir assaisonnés. Cuire en même temps les tomates cerise.

assiette avec les tomates, les haricots rouges

Bon appétit !

Bruno SENSE

M. et Mme MARY

Menus : de 20 € à 37 €

Prix moyen à la carte : 38 €