Catálogo Hipercor aptc disfruta el verano

Nยบ 148 โ ข Julio 2019

DISFRUTA EL VERANO

elcorteingles.es/aptc Ofertas vรกlidas del 11 al 24 de julio de 2019

ALIM ENTA

TU

V IDA

SUMARIO

148 • JULIO 2019 Aunque podemos tomarlas todo el año, hay cosas que nos apetecen más en verano.

Empezamos con un vermut bien frío, seguido de una rica paella acompañada con un tinto de verano y terminamos con un delicioso helado o alguna de las frutas típicas de esta estación: melocotones, fresquillas, ciruelas... que resultan tan refrescantes y apetecibles. ¡Y esto es solo el principio!

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GASTRO-GUÍA Yachts Provisioning, todo lo que necesitas a bordo. # Ya puedes pagar con tu móvil en El Corte Inglés. # Jornadas del Arroz en la Segunda Semana Gastronómica. # Elevadores de cestas en nuestro Supermercado. # Seriola, el "Kobe Beef" de los peces, en El Corte Inglés. Receta de Ceviche de seriola con sopa de maíz (pág. 5).

LO + FRESCO Frutas de hueso. Receta de Tarta tatín de nectarinas y almendras (pág. 9). # Bonito del Norte. Receta de Bonito del Norte con consomé de pimiento choricero (pág. 15). # Pavo. Receta de Solomillo de pavo con verduras y salsa oporto (pág. 18).

10 FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA Frutas y verduras de julio.

20 COOKIDEAS Cuberterías.

24 TU DESPENSA Hora del aperitivo. # Salchichas. # Tintos de verano y sangrías. # Atún, bonito y pimientos. # Vinagres de Jerez. # Arroces. Receta de Arroz meloso de cabracho (pág. 46). Receta de Arroz caldoso de mariscos (pág. 48). # Vinos de Navarra. # Yogures. # Batidos. # Helados. # Control de peso.

52 NUESTROS COMPAÑEROS ENTRE FOGONES Este mes cocina... Gonzalo Dívar. Ensalada Thai.

Las ofertas y promociones del presente catálogo están destinadas a consumidores finales.

66 LIBROS Y PELÍCULAS PARA COMÉRSELOS Libro ‘Largo pétalo de mar’. Comentado por Maribel, participante de MasterChef 1. Receta de Arroz negro con calamares.

70 LO + NUEVO Agua con aroma a melocotón o mango Aqua Fruit. # Yogures sin lactosa El Corte Inglés. # Yogur bebido Light & Free. # Cerveza IPA Mahou 5 Estrellas. # Yogures Yopro Danone. # Salsas sin huevo y sin lactosa Bienestar Coosur. # Smoothie & Go Activia. # Café espresso Monster. # Hogaza El Corte Inglés. # Vegetal + Litoral. # Galletas Fontaneda. # Sidra Lemon The Good Cider. # Cerveza Stone Enter Night. # Snack Wrap.

72 PRODUCTOS ECOLÓGICOS Tu nueva compra eco de confianza.

22 PASTELERÍA Croissants y medianoches.

34 CONCURSO DE RECETAS APTC Conoce a la ganadora de mayo.

54 COOKIDEAS Recipientes, herméticos y moldes de helados.

74 COOKIDEAS Sartenes, ollas y cacerolas.

78 PERFUMERÍA Desodorantes.

80 DROGUERÍA Limpieza y cuidado del hogar.

82 A TU SERVICIO Del 1 al 16 de julio: fingers de pollo y croquetas de jamón ibérico. # Del 17 al 31 de julio: Arroz negro y fideuá. # Compra en tienda, por teléfono o con nuestra app.

NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

EDITA EL CORTE INGLÉS, S.A. c/ Hermosilla, 112 - 28009 Madrid. Dpto. de Ventas y Promociones de El Corte Inglés (contenidos). Dpto. de Creatividad El Corte Inglés. Dpto. de c/ Arroyo del Soto, 2 bis Pol. Ind. La Laguna 28914 Leganés (Madrid) www.gomel.es DIRECCIÓN José Luis Erviti. Gorka Erviti Producción Gráfica El Corte Inglés REALIZA (director general). Melina Erviti (directora de comunicación). DEPARTAMENTO DE CONTENIDOS Carlos Cortina (director) redactores Roberto Silván (coordinador de producto).

María Costoya. Beatriz Buitrago. creativos Diana R. Salgado (directora de arte y estilismo). Miguel Martínez (jefe de sección). Izaskun Redondo (subjefa de sección). Virginia Rodríguez. Álvaro de Miguel. estilistas Cristina Hornedo. Elena Visiers. María Silva. fotógrafos Sergio García Erviti. Feli Ruiz. Javier Ayuso. Jorge Menéndez B. tratamiento digital Saioa Moral (jefa de sección). Roberto Villalba. María Escalona. COLABORADORES Escuela de cocina del Dpto. de Formación de El Corte Inglés. Carlota Martínez (dietistanutricionista). SPRIM. EQUIPO DE PRODUCCIÓN Antonio Avellán (director). Javier González García (coordinador de producto). Víctor García. Alberto Díez-Madroñero.

ADMINISTRACIÓN Óscar García (director económico-financiero). Laura Benito (secretaria). COMERCIALIZACIÓN In Store-Media. Pº Castellana nº 86 - 9º Dcha, 28046 Madrid. Tel.: 915640925 C/Escuelas Pías, 118, 08017 Barcelona. Tel.: 934342060 IMPRESIÓN Rotocobrhi.

DEPÓSITO LEGAL: M-16065-2005. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de los textos, fotografías, ilustraciones y demás contenidos.

Cuidemos el medio ambiente. Cuando este folleto ya no sea útil, no lo tire a la basura, colabore a su reciclado.

PUBLICACIÓN CONTROLADA POR

GASTRO GUÍA # NUESTRAS NOTICIAS

EN BOCA DE TODOS YA C H T S

YA P U E D E S PA G A R C O N TU MÓVIL EN EL CORTE INGLÉS

PROVISIONING, TODO LO QUE N E C E S I TA S A BORDO Para los clientes que este verano vayan a amarrar su barco en los puertos de Mallorca, El Corte Inglés by Supercor pone a su disposición el servicio Yachts Provisioning. Un servicio de atención especializada en aprovisionamiento náutico, que cuenta con la más amplia variedad de productos para elegir y el mejor equipo de profesionales para hacer tu pedido de alimentación, bebidas, artículos de limpieza e higiene personal.

Imprescindible para disfrutar de las vacaciones sin preocupaciones.

Descárgate la aplicación Waylet de Repsol en tu dispositivo y realiza tus compras en tienda con tu tarjeta El Corte Inglés, o con cualquier otra tarjeta, de una forma rápida y sencilla.

Además, podrás beneficiarte de interesantes descuentos y ventajas exclusivas.

SEMANA GASTRONÓMICA: EL ARROZ El arroz es uno de los grandes protagonistas de nuestra gastronomía. Con él se elaboran platos tan suculentos como la paella valenciana, la fideuá, el arroz negro, del senyoret... En la II Semana Gastronómica del Restaurante de El Corte Inglés, del 18 al 28 de julio, podrás disfrutar del resultado de juntar los mejores cocineros con ingredientes de máxima calidad y el arroz de una de las marcas más prestigiosas de nuestro país: SOS.

E L E VA D O R E S D E C E S T A S E N N U E S T R O SUPERMERCADO En nuestra búsqueda continua en la mejora de la experiencia del cliente en el proceso de compra, estamos implantando en nuestros Supermercados elevadores de cestas.

Esta solución nos permite acercar la compra de la cesta a la altura de la cinta de la caja, minimizando los esfuerzos del cliente para la descarga de los productos. Este servicio ya está en marcha en el Supermercado de Princesa, en Madrid, con gran éxito y sorpresa entre nuestros clientes. Pronto se instalarán en Castellana y Goya (Madrid), en Avenida Diagonal y Plaza de Catalunya (Barcelona) y en Avenida de Andalucía (Málaga).

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SERIOL A , EL “KOBE BEEF” DE LOS PECES, EN EL CORTE INGLÉS Muy valorado en Occidente, la seriola, también conocido como pez limón, es un producto gourmet muy apreciado por los grandes chefs debido a su textura firme y sabor suave y exquisito. Se sirve en sushi, sashimi, ahumado, cocinado o a la plancha. Además, ahora se produce de forma sostenible –libre de antibióticos o productos químicos y usando 100 % energía renovable–, aquí mismo en Europa, gracias a una tecnología puntera y un método propio de cultivo que le ha granjeado el premio Horeca a la excelencia global. Y por si eso fuera poco, lo vas a encontrar en exclusiva en la Pescadería de El Corte Inglés. Anímate y prueba este gran manjar.

UNA RECETA DE

CEVICHE DE SERIOLA CON SOPA DE MAÍZ Para 4 personas Dificultad Media 2 mazorcas de maíz 150 ml de agua de la cocción 50 ml de leche de coco unas hojas de albahaca para el ceviche: 300 g de seriola ½ guindilla fresca o jalapeños zumo de 2 limas • cilantro ½ cebolla morada • ½ grano de maíz sal pimienta Pelamos las mazorcas de maíz y las ponemos en una olla con agua caliente, sal y las hojas de albahaca. Hervimos 20 minutos y dejamos enfriar en el mismo agua de la cocción.

Cuando estén frías, extraemos los granos. Para el ceviche,

quitamos la piel a la seriola, la cortamos en dados y la ponemos en un bol de cristal con un baño maría invertido. Añadimos la cebolla morada en juliana, unas rodajas muy finas de guindilla, la mitad del maíz, zumo de lima, sal y pimienta. Dejamos reposar 4 minutos. Ponemos el resto del maíz en el vaso de batidora junto con agua de la cocción, la leche de coco, sal y pimienta. Trituramos bien y pasamos por un colador fino para conseguir textura de sopa. Recuperamos los jugos del macerado del ceviche y añadimos a la sopa para ligar bien con ayuda de una varilla. Para el emplatado, ponemos la seriola y el resto de ingredientes en el centro del plato, vertemos la sopa alrededor y rematamos con un poco de cilantro picado y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.

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LO + FRESCO # FRUTAS DE HUESO

YA ESTÁN AQUÍ Con el verano llegan a la Frutería de Hipercor y el Supermercado de El Corte Inglés las más ricas variedades de temporada.

Melocotones, ciruelas, paraguayas, albaricoques... un regalo para la vista, el olfato y el gusto.

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De viaje por la Frutería de El Corte Inglés Las frutas de hueso entran en su mejor época durante el verano y en El Corte Inglés nos lanzamos a la búsqueda de los ejemplares más sabrosos y jugosos. La Frutería del Supermercado es todo un espectáculo en estos meses, repleta de deliciosas variedades de primerísima calidad que hemos seleccionado con mimo de entre nuestros proveedores de todo el territorio nacional. Los primeros albaricoques llegan de Levante y, según avanza el verano, también de Murcia y Albacete. Las primeras nectarinas las traemos de tierras sevillanas y extremeñas.

En Murcia se cultivan las paraguayas más deliciosas. En cuanto a las ciruelas, primero llegan las amarillas y moradas desde Levante, Extremadura y Aragón. Ya en julio está en su mejor momento la ciruela Claudia, que seleccionamos de las mejores plantaciones de La Rioja y Toledo. Los que más se hacen de rogar hasta bien entrado el verano son los melocotones amarillos, pero su intenso olor y sabor único hace que la espera merezca la pena.

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LO + FRESCO # FRUTAS DE HUESO

POSTRE A DOS TEMPERATURAS Por un lado, las mitades de melocotรณn templadas a la parrilla, sobre las que se derrite ligeramente el helado cremoso de vainilla.

Rematamos con unas almendras caramelizadas para conseguir el postre mรกs apetecible del verano.

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UNA RECETA DE

TARTA TATÍN DE NECTARINAS Y ALMENDRAS Para 4 personas Dificultad Media 6 nectarinas • 50 g de mantequilla 3 cucharadas soperas de azúcar moreno 80 ml de ron • 1 vaina de vainilla masa de hojaldre (20x20cm) para la crema de almendras: 200 g de azúcar • 6 claras de huevo 200 g de almendras en polvo para la Salsa de chocolate blanco: 100 g de chocolate blanco • 70 ml de agua 2 cucharadas soperas de miel 2 cucharadas soperas de nata Pelamos las nectarinas y las cortamos por la mitad. Retiramos la parte rojiza de su interior con la ayuda de una cuchara parisien. Calentamos y emulsionamos el azúcar moreno, la mantequilla y el ron en una sartén. Cortamos la vaina de vainilla por la mitad y retiramos las semillas de su interior. Añadimos las semillas a la sartén y

Otras recetas con frutas en elcorteingles.es/aptc

las emulsionamos con el resto de ingredientes.

Doramos las nectarinas en la sartén a fuego lento. Mezclamos el azúcar, la almendra en polvo y las claras de huevo en un bol.

Cortamos la masa de hojaldre del mismo tamaño que la sartén. Pinchamos la masa de hojaldre con un tenedor para evitar que se hinche en el horno. Retiramos la sartén del fuego y cubrimos las nectarinas con la crema de almendras. Ponemos la masa de hojaldre sobre la sartén. Introducimos la sartén en el horno y horneamos durante 30 minutos a 170 grados. Retiramos. Ponemos un plato llano sobre la sartén y le damos la vuelta para que la tarta se pose sobre el plato. Mezclamos una cucharada sopera de agua con la miel en una sartén. Cuando se hayan mezclado, retiramos la sartén del fuego y añadimos el chocolate blanco y la nata. Removemos hasta que todos los ingredientes se hayan homogeneizado. Cortamos una porción de tarta y emplatamos en un plato llano.

Añadimos una cucharada sopera de salsa de chocolate blanco alrededor de la tarta.

772 Kcal/persona

Fuente vitamina C

Fuente niacina

Fuente Potasio

VINO ESPUMOSO ITALIAN ROSÉ FREIXENET Se aprecian, tanto en boca como en nariz, agradables notas a frutas rojas que se mezclan con agradables aromas a flores blancas y manzanas. Vino espumoso Italian Rosé FREIXENET, 75 cl. 10,95€

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LO + FRESCO # FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA

FRUTAS Y VERDURAS DEL MES Descubre la gran variedad de frutas y verduras frescas que este mes podrás encontrar, en su mejor momento, en el Supermercado de El Corte Inglés.

L E C H U G A S V I VA S

TO M AT E E N R A M A

Son lechugas de cultivo hidropónico (sin tierra), que crecen en el agua. Este método de cultivo ayuda a utilizar menos agua que con los métodos tradicionales, optimizando los recursos naturales del planeta.

Son fáciles de identificar ya que se presentan con su raíz.

De este modo, si las ponemos en un recipiente con agua aguantan frescas más tiempo que la lechuga cortada. De aspecto impecable, son lechugas de gran sabor y textura crujiente. En definitiva, un pequeño huerto en casa.

Destacan a primera vista por su intenso color rojo y apariencia impecable y apetecible. De tamaño mediano, presentan una piel fina y resultan muy aromáticos. El hecho de que se vendan con su rama permite que se conserven frescos y en su punto durante más tiempo. De escaso poder calórico, son una buena fuente de fibra, hidratos de carbono y vitaminas. Son ideales para hacer ensaladas, salsas y gazpachos gazpac o a la parrilla.

¿SABÍAS QUE...?

Es posible disfrutar de una buena rodaja de sandía sin la incomodidad de tener que quitar las pepitas.

Simplemente busca en nuestro Supermercado la Sandía Fashion. Esta variedad es especial, no solo porque no tenga pepitas; también por su sabor único, su extraordinaria dulzura y su carne de textura crujiente que se deshace en la boca.

MELÓN DE PIEL DE SAPO Inconfundible por su color que recuerda al animal que le da nombre, esconde en el interior una carne muy jugosa y de gran dulzura. En los meses de verano se encuentra en su punto, por lo que es una de las frutas más consumidas, no solo por su sabor, sino por ser una fruta muy nutritiva y que apenas aporta calorías.

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TO M AT E R O S A H U E R TA DE CARABAÑA Su piel de color rosado hace honor a su nombre. Además de éste, otros de sus rasgos característicos son su fina piel y su peculiar forma irregular.

Pero es, sin duda, su sabor suave y ligeramente dulce lo que le hace único, así como su textura delicada que se deshace en la boca.

LO + FRESCO # BONITO DEL NORTE

Tr a d i c i o n a l y d e l i c i o s o

[B O N I T O D E L N O R T E [

MANJAR

NATU R A L

Obtener un bonito del Norte de calidad, con un gran sabor y textura, no está reñido con el respeto al medio marino. Disfruta de esta exquisitez pescada tradicionalmente, que en esta época está en su mejor momento.

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PESCADO DE CALIDAD

Por su exquisito sabor y su textura suave, se considera al bonito del Norte como una de las variedades de mayor calidad.

EN SU APOGEO Aunque podemos disfrutar del delicioso sabor de este pescado durante todo el año, es entre julio y octubre

cuando alcanza su punto óptimo para ser pescado y consumido. Consigue en esta época una carne aún más sabrosa y suave.

CUIDADA SELECCIÓN El bonito del Norte se pesca de manera tradicional, uno a uno, permitiendo elegir los ejemplares de mejor calidad.

Este método es totalmente respetuoso con el medio ambiente, ya que no se

capturan accidentalmente otras especies ni se deteriora el fondo marino.

en vitaminas del grupo B, aunque también posee vitaminas A y D.

SALUD Y SABOR El bonito del Norte es muy recomendado, no solo por su delicioso gusto, sino por sus saludables aportaciones.

Su grasa rica en Omega 3 ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. Este pescado destaca por su aportación

PARA LOS MÁS PEQUEÑOS Debido a su sabor, textura suave y a la gran variedad de platos que se pueden preparar con bonito del Norte, se establece como una estupenda introducción al consumo habitual de pescado para los niños.

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LO + FRESCO # BONITO DEL NORTE

BONITO A LA PARRILLA Una preparación, ligera, sana y sencilla. Acompaña el bonito a la parrilla de tomate en rodajas, patatas asadas y mayonesa con hierbas.

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UNA RECETA DE

BONITO DEL NORTE CON CONSOMÉ DE PIMIENTO CHORICERO Para 4 personas Dificultad Media 1 bonito (pequeño) • 2 cebollas tiernas 4 pimientos del piquillo 8 aceitunas negras • 1 cabeza de ajos 1 cebolla • 1 tomate • 2 pimientos choriceros ½ pimiento rojo • tomillo limón • 1 limón Limpiamos y fileteamos el bonito en porciones para marcarlo posteriormente.

Reservamos la espina para hacer la salsa de pimiento choricero. Doramos en una olla la cabeza de ajos cortada por la mitad con la cebolla cortada en juliana y el tomillo limón.

Añadimos el pimiento rojo cortado en juliana y seguimos rehogando. Agregamos el pimiento choricero sin hidratar, cortado en trozos y sin las pepitas, los tomates maduros cortados en trozos grandes y seguimos rehogando con el fuego alto para evaporar

Otras recetas con bonito del Norte en elcorteingles.es/aptc

el agua de las verduras. Añadimos la espina del bonito con los recortes previamente desangrados en un baño de agua con hielo.

Añadimos agua hasta la mitad y dejamos cocinar a fuego medio unos 20 minutos.

Una vez cocinado, colamos el caldo en un colador fino con una estameña y reservamos.

Marcamos los trozos del lomo de bonito en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra muy caliente para que se dore bien. En la misma sartén doramos también la parte blanca de la cebolleta tierna cortada al bies. En un bol aparte, preparamos un picadillo para añadir posteriormente al plato.

Para ello, picamos el pimiento del piquillo en dados pequeños y le añadimos el verde de la cebolleta tierna picada, la aceituna negra picada y mezclamos bien añadiendo un poco de vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Emplatamos las piezas de bonito con el aliño de piquillo sobre ellas y las acompañamos con el consomé de pimiento choricero.

422 Kcal/persona

Fuente Potasio

Fuente yodo

Fuente vitamina A

VINO BLANCO RUEDA PROTOS Color amarillo-pajizo con matices verdosos. Aromas a cítricos y a frutos tropicales con un toque a la variedad verdejo. En boca es redondo, seco y tiene buena acidez, con un final amargo.

Vino blanco verdejo criado sobre lías Rueda PROTOS, 75 cl. 6,73 €

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LO + FRESCO # PAVO

ESTÁS EN L A EDAD FILETES DE PAVO AL AJILLO

FILETES DE PAVO CON PIMENTÓN

CHULETAS DE PAVO AL AJILLO

PAVO ENTERO

FILETES EXTRATIERNOS DE PAVO RAGOUT DE PAVO AL AJILLO

JAMONCITOS DE PAVO

Una carne suave, sabrosa y muy sana. Conoce por qué el pavo es ya un imprescindible en nuestras cocinas. Te presentamos sus mejores cortes y te damos una idea para que los peques coman de forma saludable y divertida.

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Turkey Lovers es pavo natural 100% de origen España. Su control integral de procesos asegura que la carne que llega a tu mesa tenga garantía total de frescura.

CON ZANAHORIA

CADA VEZ TIENE MÁS FANS CON ESPINACAS

La carne de pavo cada vez tiene más adeptos, por su sabor suave y su fácil digestibilidad, que la hacen perfecta para toda la familia.

Es una carne blanca: baja en grasas y poco calórica. Con un contenido de colesterol muy bajo y rica en hierro y vitaminas del grupo B. En nuestros centros vas a encontrar una gran variedad de cortes: pechugas, filetes, solomillos, pierna, jamoncitos o ragout. Los puedes elegir con pimentón o al ajillo, y para los niños o personas mayores, son ideales los filetes extratiernos.

IDEAL PARA LOS PEQUES Turkey Lovers (amantes del pavo) nos presenta una solución perfecta para que los peques de la casa coman la mejor carne de pavo con verduras: las mini hamburguesas.

Las encontrarás en packs de 8 con dos unidades de carne al natural, con zanahorias, con espinacas y con pimientos.

NATURAL

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LO + FRESCO # PAVO

UNA RECETA DE

SOLOMILLO DE PAVO CON VERDURAS Y SALSA OPORTO Para 4 personas Dificultad Media 1 solomillo de pavo • 1/2 zanahoria 1 cebolla • 1 diente de ajo • 200 ml de Oporto 3 ramilletes de bimi • 4 champiñones 200 ml de caldo de cocido 1/4 de coliflor • aceite de oliva virgen extra sal • pimienta • cebollino fresco Salpimentamos y marcamos el solomillo en una sartén. Cuando esté bien dorado, retiramos la grasa que deja ir el solomillo y añadimos el vino Oporto y el caldo de

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cocido y dejamos cocinar durante unos 10 minutos. Para el sofrito, en una sartén, sofreímos el ajo, la zanahoria y la cebolla con un poco de aceite de oliva. Cuando esté pochado, añadimos el bimi cortado, los champiñones y la coliflor. Dejamos cocinar unos minutos hasta que esté bien pochado. Para la salsa de Oporto, retiramos el solomillo y ponemos a reducir el caldo de cocido con el Oporto hasta que tome la densidad deseada. Para el emplatado, escalopamos el solomillo y servimos encima de las verduras salteadas. Salseamos por encima con la salsa de Oporto y el caldo de cocido reducido. Por último, un poco de cebollino picado por encima.

284 Kcal/persona Fuente fibra Fuente B 6 Fuente Zn

VINO JOVEN BIO RIOJA MARQUÉS DE CÁCERES Color rojo rubí con ribetes morados. En nariz surge la nitidez de la fruta, fondo floral a violetas. En boca es sabroso y muestra una fruta roja de gran riqueza y persistencia.

Vino joven bio Rioja MARQUÉS DE CÁCERES, 75 cl. 6,15€

Otras recetas con pavo en elcorteingles.es/aptc

COOKIDEAS # CUBERTERÍAS

COCINAR Y COMER CON ESTILO Apuesta por la exclusividad, el diseño y los materiales de primera calidad en tu cubertería y en tus utensilios de cocina.

AUTO AFILADO Esta tacoma de Zwilling incorpora en las ranuras de los cuchillos dos piedras de afilar cerámicas que los afilan automáticamente cuando se extraen o se insertan, lo que asegura su longevidad.

FUNCIONAL Y PRÁCTICO Fabricada en madera de fresno, esta tacoma está compuesta por unas tijeras y 5 cuchillos de acero inoxidablede la más alta calidad (de guarnecer, de filetear, cebollero, universal y para pan).

Tacoma 5 cuchillos + 1 tijera Four Stars ZWILLING, 1 und.

263,20€. 20% de descuento incluido en el precio.

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PARA CARNES A LA BRASA Con un cómodo mango de madera, la hoja del cuchillo es de acero inoxidable por lo que será muy duradero. Además podrás limpiarlos sin problemas en el lavavajillas.

ELEGANCIA EN LA MESA Un tenedor y un cuchillo para todas las ocasiones.

Por sus líneas redondeadas, encajarán perfectamente con el resto de tu menaje de mesa.

Para todas las ocasiones

No importa qué decidas hacer de comer. Con este cuchillo y este tenedor de mesa de la marca Arcos, con acabado pulido y brillante, podrás cortar lo que sea con una precisión excelente. El cuchillo y el tenedor de mango de madera tiene láminas de resina para mejorar la resistencia ante el agua, la dureza y la durabilidad de la pieza.

Cubiertos ARCOS: Cuchillo chuletero liso Monoblock acero, 6,70€ / Tenedor de mesa Monoblock acero, 2,50€ / Cuchillo chuletero serie Latina, 3,95€ / Tenedor de mesa serie Latina, 4,95€

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PASTELERÍA # CROISSANTS Y MEDIAS NOCHES

Han llegado apetecibles novedades a la Pastelería del Supermercado de El Corte Inglés.

Te las presentamos para ir abriendo boca.

ESTAMOS

DE ESTRENO

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Menú de temporada En verano salimos más y nos apetece más comer fuera de casa. Cualquier ocasión es buena para organizar una excursión, improvisar una merienda en casa con amigos o preparar un picnic en la piscina. Lo que apetece menos es ponerse a cocinar y, pensando en ello, nuestros maestros pasteleros han ideado una amplia carta de suculentos croissants y mediasnoches rellenas. El toque dulce de la bollería junto con los rellenos salados es una combinación irresistible.

Croissants ELABORACIÓN PROPIA: Salmón y queso crema, 160 g, 3,25€ (20,31€/kg). Mixto, 160 g, 2,75€ (17,19€/kg).

Jamón serrano y tomate, 185 g, 3,25€ (17,57€/kg) o Vegetal, 189 g, 3,25€ (17,20€/kg). # Mediasnoches ELABORACIÓN PROPIA: Atún, 160 g, 2,50€ (15,63€/kg). Pavo y brie, 140 g, 2,50€ (17,86€/kg). Salmón, 135 g, 2,75€ (20,37€/kg). Vegetal, salami o jamón serrano y queso, 140 g, 2,25€ (16,07€/kg) . Consultar disponibilidad en tienda.

Deliciosos rellenos

de salmón,

jamón serrano y queso, pavo, atún, jamón y queso, vegetal ...

que junto a la bollería más tierna convierten cada bocado en todo un placer.

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TU DESPENSA # HORA DEL APERITIVO

V

Aunque parezca una obviedad, la mejor manera de tomar un vermut es la que más te guste.

Aquí te mostramos la más tradicional en nuestro país.

Hielo

E

Siempre en cubitos para enfriar rápido sin aguar el vermut.

tre Puedes elegir en Ó N, M LI O JA NARAN A JO. RODA JA O G

TRAGO En España es costumbre tomarlo en trago largo con hielo o trago corto con o sin hielo.

T

U ACEITUNA Complemento perfecto; la cantidad, al gusto.

M

Sifón

Un chorro de sifón frío es opcional si se quiere rebajar la bebida.

R E N O VA D O Está viviendo una segunda juventud. Especialmente por la proliferación de grandes casas de vino que llevan años elaborando esta bebida con cariño y dedicación y con fórmulas cada vez más innovadoras.

¿A qué hora es la "hora del vermut"? En España, a mediodía, para abrir boca antes de comer. Pero la verdad es que cualquier hora es buena para tomar un vermut.

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NOVEDAD E X C L U S I VO

CUESTIÓN DE FÓRMULAS Los ingredientes básicos del vermut son vino, agua, alcohol, una mezcla de botánicos y, opcionalmente, azúcar caramelizado, que sirve para dar color. Sin embargo, el éxito de un buen vermut recae en la fórmula que cada fabricante guarda como su pequeño gran secreto, y que indica la mezcla y las proporciones de diferentes plantas, flores, frutas, especias y raíces.

Vermut rojo SOBERBO, 70 cl. 15,75€ (22,50€/L) # Vermut rojo LUSTAU, 75 cl. 13,25€ (17,65€/L) / Vermut rosado LUSTAU, 75 cl. 12,95€ (17,27€/L) # Vermut rojo reserva YZAGUIRRE, 1 L. 9,80€ # Vermut LA COPA GONZÁLEZ BYASS, 75 cl. 8,65€ (11,53€/L) # Vermut LACUESTA, 75 cl. 6,99€ (9,32€/L)

La fórmula artesanal del vermut Lacuesta, junto al envejecimiento en barricas de roble francés le otorgan un sabor característico. Los doce meses que pasa en toneles de roble el vermut Yzaguirre le confieren consistencia y carácter.

Vermouth La Copa ha sido elaborado a partir de nobles soleras de Oloroso y Pedro Ximémez de más 8 años, junto con una cuidada selección y combinación de botánicos.

NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

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TU DESPENSA # HORA DEL VERMUT

MODERNIDAD Y TRADICIÓN EN UN SOLO SORBO El vermouth Mon Dieu! ofrece la combinación perfecta entre modernidad, juventud y la esencia de la fórmula antigua más tradicional. Toda una sorpresa para el paladar con un gran equilibrio entre dulzor y amargor.

NOVEDAD

CLÁSICOS Y ACTUALES El portugués Soberbo tiene una base vínica, aromatizado con esencias de plantas y frutos típicos de las propiedades de las Bodegas Pocas en Vila Nova de Gaia, núcleo del sector vinícola de Oporto. Martini Bianco, conocido en el pasado como Bianchissimo, “el más blanco”, se reconoce fácilmente por las suaves notas de vainilla que deja en los labios. Fiero es la nueva creación de la familia Martini Con sabor a naranja amarga, está elaborado con naranjas del país, cortadas a mano, lo cual le brinda toda la riqueza de sus notas cítricas. Creado en Turín, Rosso es el original 26

de la cartera de vermuts de la marca Cinzano. Su color ámbar refleja la riqueza de hierbas y especias del producto, al tiempo que representa su prestigio y calidad. Extra Dry de Cinzano es la base perfecta para muchos cócteles secos.

Su sabor delicado permite disfrutarlo solo con hielo.

Vermut Fiero MARTINI, 75 cl.

9,99€ (13,32€/L) / Vermut Bianco MARTINI, 1 L. 8,69€ # Vermouth MON DIEU!, 75 cl.

13,50€ (18€/L)

E X C L U S I VO

TU DESPENSA # SALCHICHAS

ยกQUร RICAS!

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Cuando hablamos de salchichas, hay vida más allá del clásico perrito caliente.

Simplemente a la plancha y acompañadas con salsas, ensaladas, encurtidos o patatas fritas están también deliciosas.

Salchichas Grand Bockwurst CAMPOFRÍO, 400 g. 3,25€ (8,13€/kg) / Salchichas Grand Bratwurst CAMPOFRÍO, 400 g.

3,25€ (8,13€/kg) / Salchichas Bratwurst CAMPOFRÍO, 260 g. 2,05€ (7,88€/kg) / Salchichas ave WUDY, 250 g. 1,30€ (5,20€/kg) / Salchichas ave con queso WUDY, 150 g. 0,95€ (6,33€/kg)

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TU DESPENSA # SALCHICHAS

Érase una vez...

Aunque la costumbre de elaborar embutidos de forma alargada con carne picada de cerdo o vacuno se remonta a tiempos inmemoriales, es en Alemania donde a mediados del siglo XIX nació la salchicha Frankfurt, considerada una de las mejores especialidades del mundo. El país germano ostenta el mérito de contar con el mayor elenco de variedades, muchas típicas de cada región (como la bratwurst o la bockwurst), pero fueron los norteamericanos los que dieron a las salchichas fama universal con su famoso "hot dog", convertido en el tentempié por antonomasia en los encuentros deportivos.

Hoy en día, puedes encontrar las mejores variedades, con más de un 70% de contenido cárnico, en Hipercor y el Supermercado de El Corte Inglés para preparar a tu gusto, ya sea entre dos panes a la manera americana o simplemente a la plancha y con los acompañantes al gusto.

Salchichas natural artesanas SCHARA, 340 g. 3,50€ (10,29€/kg) # Salchichas Frankfurt EL CORTE INGLÉS, 225 g. 2,40€ (10,67€/kg) / Salchichas Ibéricas EL CORTE INGLÉS, 225 g. 3,55€ (15,78€/kg) # Salchichas Original King ELPOZO, 330 g. 1,59€ (4,82€/kg) / Salchichas queso King ELPOZO, 330 g. 1,59€ (4,82€/kg) 30

TU DESPENSA # TINTOS DE VERANO Y SANGRÍAS

MENUDO INVENTO 50 2 ª

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Desde ayer hasta hoy

Dicen que la necesidad agudiza el ingenio. Así nació este invento: el tinto de verano. Parece que su origen tiene lugar en una venta cordobesa, donde los clientes acudían a refrescarse con un buen vaso de vino tinto con gaseosa.

De este modo, se mantenían frescos e hidratados sin renunciar a su tinto de todos los días. Este agradable combinado pronto se popularizó por todo el territorio nacional y hoy en día se comercializa en distintas variedades: desde las clásicas con gaseosa y con limón hasta otras más innovadoras elaboradas con vino rosado o con verdejo.

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NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

Cuando una bebida gusta tanto y a tantos, es por algo: porque está buenísima.

Te invitamos a un tinto de verano con mucho hielo. ¿A que refresca solo oírlo?

El tinto de verano es, junto con la sangría , la bebida típica de la época estival, aunque podemos tomarlo todo el año.

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UNIDAD

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2x1

Tinto de verano DON SIMÓN: limón o clásico, 1,30 L. 1,45€ (1,12€/L) / Tinto de verano LA CASERA: clásico 0,0 o distinto, 1,5 L. 1,95€ (1,30€/L).

Comprando 2, la 2ª unidad sale a 0,98€. Las 2 unidades salen a 2,93€ (0,98€/L) / Tinto de verano premium NI MÚ, 75 cl. 4,99€ (6,65€/L).

Comprando 2, la 2ª unidad sale a 2,50€. Las 2 unidades salen a 7,49€ (4,99€/L) / Sangría ecológica LOLAILO, 75 cl. 8,95€ (11,93€/L). Comprando 2, la 2ª unidad sale a 4,48€. Las 2 unidades salen a 13,43€ (8,95€/L) / Sangría Premium MONTEVIDES, 75 cl. 4,99€ (6,65€/L) / Tinto de verano Radler SANDEVID, 1,5 L. 1,95€ (1,30€/L). Comprando 2, la unidad sale a 0,98€. Las 2 unidades salen a 1,95€ (0,65€/L) / Sangría blanca o rosada ALMA ATLÁNTICA, 75 cl. 7,90€ (10,53€/L). Comprando 2, la 2ª unidad sale a 3,95€. Las 2 unidades salen a 11,85€ (7,90€/L) / Distinto de verano LA CASERA, 27,5 cl. 0,89€ (3,24€/L). Comprando 2, la 2ª unidad sale a 0,27€. Las 2 unidades salen a 1,16€ (2,10€/L) 33

C Od eNr eC U R S O cetas aptc 100€ LA RECETA GANADORA DE MAYO

CANELONES DE ESPÁRRAGOS Dificultad Media • Para 2 personas 4 láminas de canelones • 16 espárragos, 4 lonchas de bacón • 120 gr de setas salsa bechamel • queso rallado para gratinar sal • pimienta • perejil Limpiamos los espárragos, cortando la parte inferior y dura del tallo. Ponemos a hervir agua con sal en una olla y dejamos que se cocinen durante unos cinco minutos. Los retiramos del agua y cortamos la cocción poniéndolos en un cuenco con hielo. Una vez enfriados reservamos. Ponemos las setas en una sartén con aceite, salpimentamos y las dejamos hasta que estén cocinadas. Reservamos. Preparamos la salsa bechamel y reservamos. Preparamos

las láminas de los canelones y reservamos.

Encendemos el horno a 180º. Empezamos a montar los canelones. Cogemos una lámina de canelón y colocamos encima una loncha de bacón, que cortaremos para que se adapte a la medida que tenemos. Encima ponemos setas y finalmente colocamos los cuatro espárragos.

Una vez tenemos todo el relleno, enrollamos el canelón y lo ponemos en una bandeja apta para el horno con una fina capa de bechamel como base. Repetimos el paso con las otras 3 láminas.

Finalmente, en la bandeja tendremos los cuatro canelones y los salseamos con el resto de la bechamel, intentando evitar que caiga por encima de las yemas de los espárragos. Esparcimos un poco de queso para poder gratinar. Introducimos la bandeja en el horno precalentado unos 15 o 20 minutos. Emplatamos dos canelones por persona y espolvoreamos un poco de perejil troceado.

nos la envía MARÍA TERESA CUESTA que recibe su premio de manos de Óscar Álvarez Piñán, Alimentación El Corte Inglés Diagonal (Barcelona).

Si tú también quieres conseguir una tarjeta regalo de 100€ y ver tu receta publicada en la revista de septiembre, participa en el concurso enviando tu plato ganador antes del 31 de julio.

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100€

*Consulta bases legales en la app del concurso.

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Participa entrando en el perfil de Facebook de El Corte Inglés, en la aplicación “La Receta del Mes”*. O también a través de www.elcorteingles.es/aptc/receta-del-mes/

TU DESPENSA # ATÚN, BONITO Y PIMIENTOS

BUENAS COMPAÑÍAS

Si algo funciona, ¿por qué cambiarlo?

Es lo que ocurre con la perfecta alianza entre el bonito, el atún y los pimientos. Una larga y buena amistad.

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Enteros, a tiras o en trozos. Asados, al ajillo o caramelizados.. . De cualquier manera , los pimientos rojos en conserva ยกnos encantan!

PAREJA DE ENTRANTES Un primer plato de lo mรกs socorrido y con el que quedarรกs siempre bien.

Unos pimientos rojos coronados con unas lascas de bonito y regados con un chorrito de aceite de oliva.

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TU DESPENSA # ATÚN, BONITO Y PIMIENTOS

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EN TODOS LOS PIMIENTOS DE ESTE REPORTAJE

Pimientos BAJAMAR: Morrones enteros, 122 gne. 1,39€ (11,39€/kg) / Morrones en tiras, 280 g. 2,25€ (8,04€/kg) / Piquillo, 150 gne. 2,45€ (16,33€/kg) / Piquillo en trozo al ajillo, 280 g. 2,85€ (10,18€/kg) / Dulce en tiras, 160 g. 3,95€ (24,69€/kg) / Pimientos IBSA: Asados en aceite, 220 g. 2,65€ (12,05€/kg) / Caramelizado, 240 g. 2,85€ (11,88€/kg) / Asados ecológicos, 220 g. 3,95€ (17,95€/kg) / Pimiento entero CARRETILLA, 150 gne. 2,10€ (14€/kg) / Pimiento EL CORTE INGLÉS: Morrón asado, 3x60 gne. 1,65€ (4,58€/kg) / Ensalada, 280 g. 2,35€ (8,39€/kg) / Piquillo al ajillo, 290 g. 3,35€ (11,55€/kg) / Pimientos ecológicos PEDRO LUIS: En tiras, 170 gne. 3,50€ (20,59€/kg) / Enteros, 200 gne. 4,80€ (24€/kg) / Pimiento piquillo entreverado VIUDA DE CAYO, 225 gne. 3,19€ (14,18€/kg) / Pimientos D.O. LODOSA: Piquillo en trozos, 200 gne. 3,45€ (17,25€/kg) / Piquillo extra 190 gne. 4,95€ (26,05€/kg) / Pimientos ensalada ALSUR, 380 gne. 2,30€ (6,05€/kg)/ Pimientos del piquillo CIDACOS, 225 gne. 2,19€ (9,73€/kg) 38

BONITO DEL NORTE O ATÚN CL ARO. TÚ, ¿DE QUÉ ERES? Tanto el Bonito del Norte como el Atún Claro pertenecen a la familia de los túnidos. Sin embargo, el primero es la gama más alta y se caracteriza por su color claro, excelente sabor y suave textura.

Por su parte, el Atún Claro presenta un color algo más oscuro, aunque su sabor es igualmente delicioso.

Y COMO COLOFÓN...

EL PIMIENTO Los pimientos rojos en conserva son ricos en

vitamina C, de acción antioxidante, y A, importante porque refuerza el sistema inmunitario, pero no aportan grasas. Se presentan en distintos formatos, tanto en latas como en tarros de cristal que permiten ver en todo momento el producto.

Ideales en ensalada, como guarnición o sencillamente en una deliciosa tapa acompañados de Bonito del Norte o Atún Claro, los pimientos rojos en conserva se han convertido en un clásico de nuestra cocina.

Bonito del Norte EL CORTE INGLÉS: En aceite de oliva o en escabeche MSC, 73 gne. 1,62€ (22,19€/kg) / Ventresca de bonito en aceite de oliva, 73 gne. 6,95€ (95,21€/kg) # Atún claro EL CORTE INGLÉS: En aceite de oliva, 82 gne. 1,38€ (16,83€/kg) / Al natural, 3x60 gne. 1,85€ (5,14€/kg) / En aceite de girasol, 3x60 gne. 1,88€ (5,22€/kg) / En escabeche o en tomate, 3x60 gne. 1,89€ (5,25€/kg) / En aceite de oliva, 3x60 gne. 2,25€ (6,25€/kg) / En aceite de oliva bajo en sal, 3x60 gne. 2,30€ (6,39€/kg) / En aceite de oliva virgen, 3x60 gne.

2,70€ (7,50€/kg) / Ventresca de atún en aceite de oliva, 73 gne. 2,95€ (40,41€/kg) / En aceite de girasol, 6x60 gne. 3,68€ (10,95€/kg) / En aceite de oliva, 6x60 gne. 4,15€ (11,53€/kg) 39

LA FORMA MÁS CÓMOD DE HACER L

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TU DESPENSA # VINAGRES DE JEREZ

EL SABOR DE UNA TIERRA En España podemos presumir de tener uno de los mejores vinagres del mundo: el de Jerez.

Te presentamos una selección de vinagres El Corte Inglés con Denominación de Origen, lo que los hace únicos y extraordinarios.

Hay muchos, pero ninguno como él

en colaboración con uno de los mejores proveedores de Y es que el éxito de este la zona, te presenta cuatro vinagre, y lo que le hace único versiones, todas ellas con el en el mundo, es que está distintivo de Denominación elaborado exclusivamente con de Origen Protegida: vinagre vinos de Jerez (en la comarca de Jerez en formato grande, conocida como Marco de vinagre de Jerez reserva, Jerez, en la provincia de reserva selección Cádiz). De los vinos de Jerez, y reserva al Pedro Ximénez. nobles por excelencia, hereda Distintas opciones y una insuperables cualidades y característica común: la matices. El Corte Inglés, excelencia del mejor sabor.

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SABÍAS QUE...

El vinagre de Jerez Reserva Selección se elabora con vinos de Jerez con el tradicional sistema de criaderas y soleras, y envejece en barrica de roble americano más de dos años.

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En los vinagres de Jerez de este reportaje

Vinagre de Jerez EL CORTE INGLÉS: Al Pedro Ximénez o Reserva Selección, 250 ml. 2,95€ (11,80€/L) / 750 ml. 3,25€ (4,33€/L) / Reserva, 250 ml. 1,71€ (6,84€/L).

Comprando 2, la 2ª unidad sale desde 1,48€. Las 2 unidades salen desde 4,43€ (8,85€/L) 41

TU DESPENSA # ARROCES

EN SU PUNTO

USAPER Te presentamos las mejores variedades de arroz para preparar paellas, caldosos y melosos este verano.

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Selecciona la variedad más adecuada para disfrutar de tu mejor receta del primer al último bocado.

Arroz IGP Delta del Ebro EL CORTE INGLÉS, 1 kg: Extra. 1,10€ / Bomba. 3,10€ / Arroz Calasparra VIRGEN DE LA ESPERANZA, 1 kg. 2,45€ 43

TU DESPENSA # ARROCES

Indispensables para una buena paella

El arroz es el ingrediente esencial al preparar una paella y, por eso, resulta muy importante acertar en la elección de la variedad más adecuada.

Te proponemos arroces clave para que te asegures una paella perfecta que sorprenda a tus invitados.

Los arroces redondos de Brillante y de La Cigala absorben todos los sabores y siempre quedan en su

punto. La Fallera y SOS, aparte de ofrecerte el arroz bomba que posee unas excelentes cualidades de textura que hacen que siempre permanezca en su punto, también nos brindan variedades específicas para paella. El arroz de La Fallera, con D.O. Valencia, destaca por su gran tamaño y absorción de sabores.

Por su parte, SOS reúne una mezcla especialmente seleccionada que garantiza esa textura perfecta.

Arroz redondo Sabroz BRILLANTE, 1 kg. 1,62€ / Arroz redondo LA CIGALA, 1 kg. 1,45€ # Arroz LA FALLERA: Bomba. 3,78€ / Especial Paella. 1,89€ / Arroz Especial paellas SOS, 1 kg. 2,80€ / Arroz Bomba reserva SOS, 1 kg. 4,15€

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ARROZ CON SEPIA Y GAMBAS + VINO ROSADO AIRE DE PROTOS Una combinación ganadora para este verano. Prepara un fumet con cabezas de gambas, cebolla junto con puerro, zanahoria y apio, todo limpio, pelado y cortado. Prepara un sofrito dorando los cuerpos de las gambas en una cazuela. Añade sepia cortada, ajo picado, pimentón, azafrán tostado y tomate triturado. Incorpora el arroz, moja con el fumet y deja cocer 18 minutos. Para acompañar, un vino rosado Aire de Protos, con su brillante y atractivo color rosa pálido. Tiene un aroma delicado y sugerente donde dominan aromas de frutas rojas junto con toques de fruta blanca y melocotón y sutiles notas florales. Vino rosado Ribera del Duero AIRE DE PROTOS, 75 cl. 7,49€

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TU DESPENSA # ARROCES

ARROZ MELOSO DE CABRACHO Para 4 personas Dificultad Media 1 kg de cabracho • 160 g de arroz 700 ml de fumet del cabracho 1 cebolla • 1 patata monalisa aceite de oliva virgen extra para el puré de ñoras: 4 ñoras 2 dientes de ajo • 3 c/s de tomate frito 2 cucharones de fumet del cabracho Limpiamos el pescado. Retiramos la cabeza y las espinas del pescado. Reservamos los filetes, las espinas y la cabeza por separado.

Para el fumet de cabracho, horneamos las cabezas y las espinas del cabracho en el horno a 200ºC durante 40 minutos.

Una vez bien tostadas, pasamos a un cazo y cubrimos con el fumet. Dejamos cocer

Otras recetas con arroz en elcorteingles.es/aptc 46

unos 15 minutos. Para el puré de ñoras, doramos los dientes de ajo en una sartén con unas gotas de aceite de oliva. Incorporamos las ñoras previamente hidratadas, abiertas y sin pepitas. Dejamos dorar ligeramente con los ajos. Añadimos el tomate frito. Cubrimos con el caldo del cabracho. Trituramos y pasamos por un colador chino. Rehogamos la cebolla picada. Incorporamos la patata y sofreímos bien. Añadimos el arroz y nacaramos. Salpimentamos y mojamos con el fumet de cabracho. Dejamos hervir durante 18 minutos. Casi al final de la cocción, incorporamos el puré de ñoras que hemos preparado. Salpimentamos el cabracho.

Marcamos los filetes de cabracho a la plancha por la parte de la piel. Servimos el arroz en un plato con los filetes de cabracho con la parte de la piel hacia arriba para que acaben de cocinarse con el calor del arroz.

434 Kcal/persona

Fuente Ácido fólico Fuente Potasio Fuente Fósforo

UNA RECETA DE

CAVA CASTILLO DE PERELADA Color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos. Aroma limpio con matiz afrutado y un ligero tono de crianza. Complejo en boca, buen equilibrio gustativo. Cava brut CASTILLO DE PERELADA, 70 cl. 5,41€

Arroz Especial caldosos y melosos SOS, 500 g. 1,20€ (2,40€/kg) / Arroz risotto RISO SCOTTI, 500 g: Arborio. 1,75€ (3,50€/kg) / Carnaroli. 2,10€ (4,20€/kg) # Arroz especial caldosos y melosos, LA FALLERA, 2,18€

Caldosos y melosos Para hacer un arroz caldoso es imprescindible utilizar arroces que aguanten bien una cocción prolongada sin romperse ni pasarse y que absorban una gran cantidad de caldo. El secreto a la hora de hacer un arroz caldoso es medir bien las cantidades y utilizar cuatro veces el volumen del arroz para que, aunque el arroz absorba entre dos y tres veces su volumen, quede aún caldo suficiente para

hacer un plato sabroso de cuchara. Por su parte, el arroz meloso se debe hacer con arroces especiales ricos en almidón que aseguren una maravillosa textura untuosa. En el caso de los risottos, la presencia de almidón y el constante remover del arroz hará que acabemos con una mezcla glutinosa bastante espesa en la que se distingan los granos de arroz. En los melosos, una vez que se ha añadido el arroz y se ha impregnado

bien en el caldo, no debe moverse. Tiene más líquido y queda menos apelmazado que el risotto por lo que es normal tener que servirlo en plato sopero. La Fallera y SOS tienen sus arroces especiales para caldosos y melosos. Si quieres preparar un risotto, Riso Scotti te presenta dos variedades: arborio y carnaroli, de grano corto y bastante duro lo que hace que aguanten perfectamente el constante remover que implica.

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TU DESPENSA # ARROCES

UNA RECETA DE

ARROZ CALDOSO CON PULPO, SEPIA Y MÁS Para 4 personas Dificultad Media 200 g de patas de pulpo cocidas 100 g de sepia limpia • 100 g de calamares 400 g de cañaíllas • 1 cebolla 300 g de arroz bomba • 2 tomates 1 manojo de perejil • 1 diente de ajo 3 cucharadas soperas de aceite picante Cebollino (al gusto) para el caldo: 700 g de cangrejo 700 g de galeras • 1 cabeza de ajo 2 zanahorias • 2 cebollas • 1 puerro 3 guindillas En una olla con agua fría, ponemos las cañaíllas, una guindilla, una hoja de laurel, media zanahoria, medio puerro y llevamos a ebullición. Salamos bien y dejamos hervir durante unos treinta minutos. Sofreímos los cangrejos, las galeras y dos guindillas en otra olla con aceite de oliva virgen. Cuando los

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cangrejos y las galeras se han dorado, añadimos agua, una cebolla, medio puerro y una zanahoria.

Hervimos durante 20 minutos hasta conseguir un buen fumet. Pelamos y picamos la cebolla y la rehogamos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen. Cuando esté dorada, añadimos un poco de pimentón, removemos un poco y añadimos el tomate triturado. Dejamos sofreír hasta que se evapore el agua del tomate.

Cortamos las patas del pulpo y de los calamares y las añadimos a la olla del sofrito para dorarlas.

Añadimos el arroz, sal y el fumet colado a la olla del sofrito (a razón de dos partes de fumet por una de arroz). Cuando las cañaíllas estén cocinadas, las retiramos, recuperamos la carne de su interior y las conservamos en su propio caldo. Cuando el arroz se ha hervido (unos 20 minutos), apagamos el fuego y añadimos a la olla el cuerpo de la sepia y del pulpo cortados a dados y la carne de las cañaíllas. Picamos un diente de ajo pelado con un poco de sal y aceite picante en un mortero. Añadimos la mezcla al arroz.

Emplatamos en plato sopero.

533 Kcal/persona

Fuente magnesio Fuente Fósforo Fuente Ca

VINO BLANCO MARTÍNEZ LACUESTA Color amarillo verdoso pálido. En nariz, se percibe la sutil fragancia de roble tostado. En boca ofrece una entrada fresca y ácida, conjuntada con el ligero matiz gustativo del roble, bajo el cual persiste la sensación de caramelo.

Vino blanco barrica MARTÍNEZ LACUESTA, 75 cl. 7,90€

Otras recetas con arroz en elcorteingles.es/aptc

POR TI

brindis con la mejor selección de vinos rosados de Navarra. Conócelos a fondo.

TU DESPENSA # VINOS DE NAVARRA

TA N F R E S C O Un rosado que destaca por su frescor y suavidad en boca y por la equilibrada mezcla de aromas a cerezas, guindas y fresas.

Vino rosado MEDIODÍA INURRIETA, 75 cl. 3,95€ A TONO Elaborado con uvas de las variedades Tempranillo y Syrah, resulta inconfundible por su color rosa pálido y sus notas frutales, con ligeros toques avainillados, resultado de una corta estancia en barrica.

Vino rosado Gran cuvée PAGO DE CIRSUS, 75 cl. 6,95€

A C O M PA Ñ A N T E PERFECTO Este rosado 100% uva Garnacha tiene un aspecto brillante y resulta muy fresco y vivo en boca y afrutado en nariz. Vino rosado garnacha PRÍNCIPE DE VIANA, 75 cl. 4,15€. Comprando 2, la 2ª unidad sale a 2,08€.

Las 2 unidades salen a 6,23€.

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Te proponemos un

VA

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NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

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MUY SUYO Para elaborar este vino se utilizan exclusivamente uvas Garnachas procedentes de los viñedos propios de la bodega, situados en Tierra Estella.

Tiene un intenso color rosa vivo y en su aroma se aprecian notas a fresa y frambuesa. Vino rosado IRACHE 1891, 75 cl. 4,50€ UN CLÁSICO Recibe el nombre de Lágrima porque está elaborado siguiendo el método tradicional navarro del sangrado. Este consiste en conservar el mosto en contacto con los hollejos de 4 a 6 horas para pasar después sin prensar al depósito, donde fermentará. Vino rosado Lágrima OCHOA, 75 cl. 5,50€

ES ÚNICO Un vino de producción limitada, procedente de una selección de viñas antiguas de Garnacha. Tiene un carácter poco frecuente entre los vinos rosados, con un sabor ligeramente mineral y alguna nota amarga que intensifica su complejidad. Vino rosado ARBAYÚN, 75 cl. 6,10€

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TU DESPENSA # NUESTROS COMPAÑEROS ENTRE FOGONES

En nuestra empresa somos unos apasionados de la cocina. Y, como además tenemos las mejores materias primas, a nuestros compañeros les salen unas recetas redondas que mes a mes queremos compartir contigo.

Batería por piezas sueltas de aluminio forjado EL CORTE INGLÉS: Cacerola, 20 cm. 17,46€

NUES TROS COMPAÑEROS

ENTRE FOGONES ENSALADA THAI Para 4 personas. Dificultad Media

ESTE MES COCINA GONZALO DÍVAR Marketing Club del Gourmet El Corte Inglés “Descubrí esta ensalada en un viaje al Sudeste Asiático y me enamoré de su sabor fresco, picante y especiado.

Desde entonces, cada vez que la preparo, me transporto a aquellos exóticos paisajes ".

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1 paquete de fideos de soja • 16 gambas frescas 200 g carne de cerdo • 1 pimiento verde • 2 limas 1 cebolla morada • 1 zanahoria • azúcar moreno 1 taza de cacahuetes crudos • 1 diente de ajo 1 chile amarillo o rojo fresco • ramillete de cilantro aceite de sésamo • salsa de pescado • salsa de soja Ponemos una cacerola grande con bastante agua sin sal y la llevamos a ebullición. Una vez hervida, la retiramos del fuego e introducimos los fideos que, previamente, hemos desmenuzado un poco para que no sean tan grandes y largos. Los escaldamos un par de minutos, los introducimos en agua fría y reservamos. Pelamos y limpiamos las gambas, doramos por ambas caras y reservamos. Pasamos las cabezas un minuto por la sartén y las ponemos a hervir en fuego medio-fuerte con un par de dedos de agua, lo dejamos entre 5 y 8 minutos hasta que el agua se haya reducido a más de la mitad.

Aplastamos, colamos y reservamos. Cortamos muy fino las verduras, sobre todo el pimiento y la cebolla, si puede ser con mandolina, mejor.

En la misma sartén de las gambas, doramos el ajo picado con el aceite de sésamo, cocinamos la carne de cerdo a fuego fuerte e incluimos un chorro de salsa de soja. Rectificamos de sal y reservamos.

En un bol, ponemos el fumé de las gambas, le echamos la salsa de pescado, el zumo de una lima, un poco de cilantro y azúcar moreno, aplastamos un poco con el mortero (es muy importante ir probando el aliño y rectificando la salsa con el fumé y la lima ya que es un aliño muy potente y la base del sabor del plato). Machacamos los cacahuetes sin aplastarlos, dejando trozos de diferente tamaño.

En un bol grande, ponemos los fideos, las gambas, reservando dos por persona para decorar, la carne, las verduras cortadas, unas hojas de cilantro y aliñamos (con mucho cuidado de no pasarnos, ni quedarnos cortos). Para presentar, ponemos una buena ración, decoramos con dos gambas encima, le añadimos unas hojas de cilantro, unas rodajas de chile fresco y un cuarto de lima.

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TU DESPENSA # RECIPIENTES, HERMÉTICOS Y MOLDES DE HELADOS

A BUEN RECAUDO

Desde alimentos frescos a comida preparada, encuentra el envase que necesitas en cada ocasión entre esta amplia selección de las mejores marcas, ya sea para almacenar, congelar o calentar.

Recipientes blancos Cook & Freeze PYREX: Redondo, 0,60 L. 10,95€ / Rectangular, 0,80 L; cuadrado, 0,80 L o redondo, 1,20 L. 12,95€ / Redondo, 1,60 L. 13,95€ / Rectangular, 1,60 L. 15,95€ / Rectangular, 2,70 L. 17,95€ / Rectangular, 4,20 L. 24,95€ / Recipientes rojos Cook & Heat PYREX: Rectangular, 0,35 L. 13,95€ / Rectangular o cuadrado, 1,1 o 1 L. 16,95€ / Rectangular, 2,50 L. 23,95€ / Cuadrado, 2,20 L. 23,95€ 54

LA SOLUCIÓN A CADA NECESIDAD La gama de Pyrex está realizada en vidrio borosilicato, resistente a las rayaduras. La línea Cook&Freeze es ideal para la nevera, el congelador y para almacenar; y la serie Cook&Heat está especialmente indicada para usar en microondas.

La reconocerás por sus pestañas deslizantes con válvulas que facilitan el cierre.

Los herméticos de Sistema de la gama Accents tienen formas modulares que facilitan el apilamiento. De gran resistencia, gracias al sistema de cierre Easylocking garantizan que la comida se mantenga fresca por más tiempo. Son aptos para el microondas (sin tapa), la nevera y el congelador y se pueden lavar en la parte superior del lavavajillas. Además, ofrecen un montón de alternativas, con compartimentos, cubiertos, recipientes para salsas...

Herméticos ACCENTS SISTEMA: Rectangular, 0,20 L. 1,95€ / Rectangular, 0,40 L. 2,25€ / Redondo alto, 0,30 L. 2,75€ / Rectangular, 0,38 L; Rectangular 1 L o Cuadrado 1,20 L. 3,50€ / Rectangular 2 compartimentos, 2 L. 5,50€ / Rectangular, 1,75 L. 8,95€ / Herméticos TO GO SISTEMA: Set de 4 botes mini salsas, 0,35 L. 3,95€ / Redondo, 0,53 L. 5,95€ / Cuadrado, 0,40 L. 6,75€ / Set 2 recipientes multiusos, 0,15 L. o Set de 3 botellas para salsas, 0,35 L. 6,95€ / Recipientes para snacks, 3 und. 7,95€ (2,65€/und) / Cuadrado, 1 L. 8,75€ / Redondo con compartimento, 0,96 L. 11,95€ / Tartera bento rectangular, 1,65 L. 12,95€ # Moldes para helados ZOKU: Flamenco o Unicornio. 9,95€ / Mod Pop. 14,95€ / Set de 2 moldes para hielo con tapa. 15,95€

HELADOS CASEROS En Zoku son expertos en realizar utensilios para enfriar. Este verano, presentan sus divertidos moldes de helados con forma de unicornios y flamencos, que están tan de moda, además de la moderna y práctica heladera naranja Mod Pop.

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TU DESPENSA # YOGURES

SÚPER

ALIMENTO

Un yogur entero cubre gran parte de la ingesta diaria necesaria de calcio y fósforo.

Además, aporta vitaminas y apenas contiene grasas. ¿Qué más se le puede pedir? ¿QUÉ ES EL YOGUR?

A partir de la leche, se obtiene este producto por acción de dos tipos de bacterias. Sin embargo, para que un yogur pueda ser considerado como tal no basta con que se produzca esta fermentación láctica. Es necesario que en el producto 56

final sigan presentes estos fermentos, ya que son los que le confieren sus características nutricionales y organolépticas (de sabor y textura) propias. ¿QUIÉN PUEDE TOMARLO?

De hecho, comer yogur a lo largo de toda la vida reduce el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2. Es idal para los niños y las mujeres embarazadas. En resumen, es un indicador de llevar una vida saludable.

Todo el mundo, desde la infancia hasta la edad adulta.

El consumo regular de

¿QUÉ APORTA?

yogur redunda en no pocos beneficios para la salud.

Entre otras cosas, aporta gran cantidad de minerales, vitaminas y proteínas.

Las personas que lo toman a diario ingieren menos grasas, y tienen menos riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

Si tomas yogures, tus huesos te lo agradecerán.

Dado su alto contenido en macronutrientes y micronutrientes, ayudan al crecimiento óseo en los más pequeños, contribuyen a mantener los huesos fuertes en la edad adulta y proporcionan las necesidades de calcio que tienen las mujeres embarazadas y las personas mayores.

Natural 0% PASTORET, 500 g. 2,15€ (4,30€/kg) / Natural de cabra ecológico CANTERO DE LETUR, 420 g. 3,25€ (7,74€/kg) / Cremoso con vainilla ecológico Casa Grande de XANCEDA, 2x125 g. 1,90€ (7,60€/kg) / Kéfir cabra YARANZA, 1 L. 3,65€ 57

TU DESPENSA # YOGURES

POR QUÉ ES BUENO TOMAR YOGUR • Ayuda a desarrollar y fortalecer los huesos.

• Aporta pocas calorías.

• Es fácil de digerir.

• Puede tomarlo todo el mundo.

• Es especialmente recomendable para niños, embarazadas y personas mayores.

Múltiples organizaciones nacionales e internacionales recomiendan tomar 2 o 3 raciones diarias de productos lácteos, sobre todo yogures naturales.

Cremoso natural edulcorado VITALÍNEA, 4x125 g. 1,69€ (3,38€/kg) / Light & Free con coco DANONE, 4x115 g. 1,99€ (4,33€/kg) / Entrehoras 0% edulcorado REINA, 180 g. 0,86€ (4,78€/kg) / Griego natural 0% FAGE, 170 g. 1,75€ (10,29€/kg) / Zero natural KAIKU, 6x65 ml. 3,59€ (9,21€/L) 58

Los yogures son un alimento de alta densidad nutricional . ¿Qué significa esto?

Que contienen muchos nutrientes en pocas calorías . Por eso son tan saludables.

Fermentos al poder La leche se convierte en yogur a partir de un proceso de fermentación, por acción de dos bacterias lácticas: el streptococcus thermophilus y el lactobacillus bulgaricus.

Durante este proceso, estos poderosos fermentos se multiplican por 100. De este modo, un yogur puede llegar a contener hasta 1.300 millones de fermentos que cumplen una triple función.

Por un lado, aportan sabor y su textura característica al yogur. Además, contribuyen a que este se conserve de

forma natural. Y, por último, convierten al yogur en un alimento de fácil digestión.

L. Casei desnatado fresa ACTIMEL, 6x100 ml. 2,99€ (4,98€/L) / Beber tropical DANACOL, 6x100 g. 3,78€ (6,30€/kg) / Sin lactosa desnatado natural KAIKU, 4x125 g. 1,67€ (3,34€/kg) / Bífidus desnatado con melocotón ACTIVIA, 4x125 g.

2,09€ (x,xx€/kg) / Natural con cereales sin lactosa KAIKU, 175 g.

1,39€ (7,94€/kg) #Natural DANONE: 1919, 4x120 g. 1,69€ (3,52€/kg) / Original, 2x135 g.

1,09€ (4,04€/kg) / Mi Primer Danone, 4x100 g. 2,49€ (6,23€/kg)

FOTO 3 PRODUCTOS DANONE Mide83x72mm NOMBRAR COMO:

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TU DESPENSA # CHOCOLATES Y CAFÉS

EL SABOR DE SIEMPRE

SABÍAS QUE...

Pascual y Nocilla se unen para crear esta bebida que no pierde nada de la esencia de la Nocilla clásica. Tómala como prefieras, fría o caliente, gracias a su envase apto para microondas.

Batido Nocilla PASCUAL, 212 ml.

1,14€ (5,38€/L)

Nuestro país es considerado como el inventor del chocolate tras importar el cacao desde América.

Además, tenemos el puesto 14 en el ranking mundial de consumo de chocolate.

LIBRE DE GRASA Nesquik mantiene su sabor al usar una leche libre de grasa.

Además, el diseño de la botella permite su cierre para disfrutar del resto del batido más tarde.

Batido de cacao NESQUIK, 3x200 ml. 1,55€ (2,58€/L)

SIEMPRE APETECEN

Saborear un buen batido de cacao o un café frío nos transporta a otros lugares.

Nesquik, Nocilla, Cacaolat, Illy, Cola Cao y Puleva consiguen llevarnos al hogar y a la infancia con un solo sorbo.

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MENOS ES MÁS Cacaolat presenta una bebida de cacao con 0 azúcares añadidos gracias a su edulcorado con estevia. Perfecta para todos, ya que no tiene gluten ni lactosa.

PARA GUSTOS...

TODO LISTO Disfruta de un ColaCao ya preparado donde quieras, gracias a su formato sencillo de transportar.

Los batidos Puleva son reconocidos por su gran sabor, tanto en su versión de cacao, como en sus formatos de vainilla o fresa.

TOQUE SUAVE Illy, en su café macchiato, apuesta por un sabor más suave, donde la intensidad de su café de calidad se combina con las agradables notas de la leche.

Batido café macchiato ILLY, 250 ml. 1,65€ (6,60€/L) / Batido cacao 0% sin lactosa CACAOLAT, 1 L. 1,80€ / Batido de cacao Energy COLA CAO, 3x188 ml. 1,99€ (3,53€/L) / Batido puro cacao PULEVA, 1 L. 1,48€ / Batido vainilla PASCUAL, 3x200 ml. 1,29€ (2,15€/L) / Batido de fresa PASCUAL, 3x200 ml. 1,29€ (2,15€/L) / Batido de chocolate PASCUAL, 6x200 ml. 2,22€ (1,85€/L) / Batido de vainilla PULEVA, 1 L. 1,48€ / Batido de chocolate PULEVA, 2x200 ml. 1,99€ (4,98€/L) / Batido Shake COLA CAO, 200 ml. 1,20€ (6€/L) 61

TU DESPENSA # HELADOS

DELICIA UNIVERSAL Por fin es tu momento, ya seas de los que disfrutan los helados en sandwich, tarrina o bombón; o en familia, con una estupenda selección pensada para los peques de la casa.

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Helado lima limón CALIPPO, 525 ml. 5 und. 3,99€ (0,80€/und) / Fantasmiko PIRULO, 225 ml. 15 und. 3,43€ (0,23€/und) Comprando 2, la unidad sale a 1,72€. Las 2 unidades salen a 5,15€ (0,17€/und) / Polos limón y naranja EL CORTE INGLÉS, 700 ml. 10 und. 1,55€ (0,16€/und) Comprando 2, la unidad sale a 0,78€. Las 2 unidades salen a 2,33€ (0,12€/und) 62

EL SANDWICH DE HELADO tiene un formato cómodo, clásico y delicioso. Es una armoniosa unión que demuestra que la nata es la perfecta compañera. Esta se atreve con la galleta de La Lechera, con el chocolate de Magnum e incluso con la mezcla de ambos en Maxibon.

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Mini cookie MAXIBON, 528 ml, 6 und. 4,20€ (0,70€/und) / Sandwich nata LA LECHERA, 440 ml, 6 und. 2,80€ (0,47€/und) / After Dinner MAGNUM, 350 ml, 10 und. 4,55€ (0,46€/und) Comprando 2, la unidad sale a 0,46€. Las 2 unidades salen a 6,83€ (0,34€/und) 63

TU DESPENSA # HELADOS

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Un placer por descubrir... bajo la tapa Centrarte en tu sabor favorito o probar con apasionantes mezclas: ahora puedes elegir gracias a las tarrinas que Magnum, Häagen-Dazs, Breyers y El Corte Inglés te acercan. Tienes múltiples opciones con gustos tan deliciosos y diferentes como el de la macadamia, el caramelo, la galleta o el chocolate con menta.

Helado macadamia nuts vainilla HÄAGEN-DAZS, 460 ml. 6,29€ (13,67€/L) / Cookies BREYERS, 500 ml. 4,99€ 3,99€ (7,98€/L) / Helado pint double caramelo MAGNUM, 440 ml. 5,99€ (13,61€/L) / Helado de menta con trozos de chocolate EL CORTE INGLÉS, 500 ml. 2,40€ (4,80€/L) Comprando 2, la unidad sale a 1,20€. Las 2 unidades salen a 3,60€ (3,60€/L) 64

CHOCOL ATE Y ALMENDRAS Pocos ingredientes combinan tan bien como estos dos clásicos de los helados. ¿A que ya estás pensando en cómo suena el crujido de ese primer mordisco?

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UNIDAD

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Helado de almendras MAGNUM, 440 ml, 3+1 und. 3,29€ (0,82€/und) Comprando 2, la unidad sale a 1,19€. Las 2 unidades salen a 3,56€ (0,30€/und) / Conos corazón de chocolate EL CORTE INGLÉS, 720 ml. 6 und. 2,37€ (0,40€/und) / Conos MILKA, 440 ml. 3,40€ (7,73€/L) / Mini stick Salted Caramel HÄAGEN-DAZS, 225 ml. 4,99€ (22,18€/L) Comprando 2, la unidad sale a 1,50€. Las 2 unidades salen a 6,49€ (14,42€/L) 65

TU DESPENSA # RECETAS DE PELÍCULA

LIBROS Y PELÍCULAS para comérselos

Cada mes te traemos una receta de leyenda extraída de las páginas de un libro o de los fotogramas de una película, comentada por un célebre prescriptor.

“Es un plato clásico de nuestra gastronomía. Está tan rico y es tan sencillo que, sin duda, repetirás."

Maribel

MARIBEL Fue una de las participantes más queridas de la primera edición de MasterChef. Amante y defensora de la alcachofa, ingrediente que no falta nunca en su cocina, se ganó el cariño de los espectadores y compañeros.

ARROZ NEGRO CON CALAMARES Para 2 personas Dificultad Media ½ cebolleta • ½ pimiento verde 1 tomate pequeño 2 calamares medianos 180 g de arroz 500 ml de fumet de pescado 2-3 sobres de tinta de calamar aceite de oliva sal 66

Comenzamos pochando en la paella la cebolla y el pimiento unos 10-12 minutos a fuego medio.

Una vez pochado, agregamos el tomate pelado y cortado en daditos. Rehogamos bien el sofrito unos 15 minutos. Cortamos los calamares (ya limpios) en rodajas y los agregamos. Cocinamos otros 5 minutos. Incorporamos el arroz y rehogamos otros 5 minutos. Ponemos un poco de sal pero con cuidado porque el fumet ya llevará casi la suficiente. Cubrimos con el fumet de pescado y la tinta y dejamos cocinar durante unos 18-20 min. Los primeros 5 minutos a fuego fuerte y el resto a fuego suave. Dejamos reposar 10 minutos y listo.

LARGO PÉTALO DE MAR,

Isabel Allende 21,75€

Captura este código y descubre una sorpresa de parte de Maribel.

Hecho solo con huevos de GALLINAS CRIADAS EN SUELO a

AÑOS

TU DESPENSA # CONTROL DE PESO

S ABO R SALUDABLE Disfruta de cuidarte con los deliciosos productos de Sotya, Nutrisport, Ynsadiet, Weider, Dukan y Bicentury.

C H O CO L AT E QUE ADELGA Z A

0% G R A SA Y A ZÚCAR

El batido saciante de Sotya es un dietético diseñado como sustitutivo de una comida en dietas de adelgazamiento.

Además, utiliza extracto de café verde sin cafeína, aumentando el metabolismo de azúcares y grasas de forma natural sin producir nerviosismo.

Batido saciante de chocolate SOTYA, 700 g. 8,49€

La Salsa 0% es un sabroso aderezo sin azucares ni grasas y con pocas calorías.

Se presenta en un cómodo recipiente anti-goteo que podrás conservar en la nevera. Weider recomienda su uso para aliñar ensaladas, carnes, pescados y hamburguesas.

Salsas zero Caesar o

Ketchup WEIDER, 270 g.

3,95€ (14,63€/kg)

(12,13€/kg)

DESARROLLO MUSCUL AR La barrita proteica de Nutrisport es una rica fuente de proteínas para tomar en cualquier momento del día, tanto después del entrenamiento como entre comidas para asegurar el aporte de aminoácidos que la musculatura necesita.

Barra proteica vainilla cookie o coco NUTRISPORT, 46 g. 1,35€

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S T O P FA T I G A

Este delicioso pan proteico de Ynsadiet contiene menos carbohidratos que el pan común. Es fuente de proteínas y fácil de digerir, ya que contiene fibra. Ayuda a mantener en buen estado la piel, el cabello, las uñas y los músculos.

Pruébalo en tostas con aguacate en rodajas aderezadas con pimienta y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Acompañado de huevo poché, es un plato rico, sencillo de preparar y muy saludable.

StimulRed EnerShot es un complemento alimenticio con un práctico formato para tomarlo durante un ejercicio físico de elevada intensidad.

Bebida energizante Stimul Red NUTRISPORT, 60 ml.

2,09€ (34,83€/L)

SACIANTES

Pan proteico YNSADIET: Biscotes, 100 g. 2,95€ (29,50 (29,50€/kg) / Pan con semillas, 365 g. 6,99€ (19,15€/kg) 19 15€/kg)

Las barritas de salvado de avena Dukan son ricas en proteínas y fibras.

Su efecto saciante te ayudará a mantener la línea.

Barrita energética chocolate DUKAN, 120 g. 4,61€ (38,42€/kg)

Cuidarse no está reñido con disfrutar de un buen sabor . Bicentury siempre apuesta por hacer unas tortitas deliciosas, nutritivas y saludables .

Tortita de arroz bañadas con chocolate con leche BICENTURY, 130 g. 2,34€ (18€/kg)

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TU DESPENSA # LO + NUEVO

PRIMERAS MARCAS Las mejores marcas del mercado traen este mes novedades para tu cesta de la compra. ¡Descúbrelas!

SIN EXCEPCIÓN La lactosa ya no es un impedimento para disfrutar del sabor de un yogur natural.

Compruébalo con los yogures sin lactosa de marca El Corte Inglés.

Yogures sin lactosa EL CORTE INGLÉS, 6x125 g.

1,95€ (2,60€/kg)

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B E N E F I C I O N AT U R A L Disfruta de la mezcla del agua más natural, el zumo de manzana y el suave aroma a melocotón.

Además, ayuda a neutralizar el colesterol y su contenido en azúcar es muy bajo.

Agua con aroma de melocotón o mango AQUA FRUIT, 750 ml.

0,95€ (1,27€/L) Comprando 2, la unidad sale a 0,48€. Las 2 unidades salen a 1,43€ (0,95€/L)

RECUERDOS DE L A INDIA La India Pale Ale se remonta a la cerveza que transportaba Inglaterra a sus colonias en el siglo XIX. Se compone de maltas de color claro que le dan su característico color.

El toque final es una alta fermentación que le otorga su sabor con un matiz amargo. La IPA de Mahou posee el intenso aroma del lúpulo, con toques de frutas de hueso, grosellas y cítricos sobre un fondo floral. Cerveza IPA MAHOU 5 ESTRELLAS , 33 cl. 0,92€ (2,79€/L)

TRIPLE CERO Light & Free para beber apuesta por un sabor auténtico sin materia grasa, azúcares añadidos ni edulcorantes artificiales.

Light & Free arándanos-granada o mango-maracuyá-goji DANONE, 245 g. 1,20€ (4,90€/kg)

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REPONER FUERZAS Yogures con alto contenido en proteínas pensados para estilos de vida activos.

Yogures YOPRO DANONE: Drinks vainilla cookie, 300 g.

1,89€ (6,30€/kg) / Arándanos, 160 g.

1,99€ (12,44€/kg)

VER ANO SALUDABLE Saludables y deliciosas salsas aptas para celíacos y para intolerantes a la lactosa.

Salsas sin huevo y sin lactosa Bienestar COOSUR: César, Ligera o Yogur, 430 g. 1,75€ (4,07€/kg) / Mayonesa, 450 g. 2,95€ (6,56€/kg)

ESTILO EUROPEO Monster nos acerca su nueva bebida, elaborada con café de triple carga, leche fría, crema y taurina.

Café espreso Cream o Vainilla MONSTER, 325 ml. 1,49€ (4,58€/L)

HOGAZA DE TRIGO Elaboración artesanal, con ingredientes 100% naturales, masa madre de cultivo y largos períodos de reposo.

Hogaza EL CORTE INGLÉS, 550 g. 2,99€ (5,44€/kg). Consultar disponibilidad en tienda.

NUE VOS SABORES Fontaneda incluye en sus galletas digestive varias novedades.

Galletas FONTANEDA: Cookie frutos rojos y avellanas, 120 g.

1,59€ (13,25€/kg) / Digestivas Finas chocolate negro o chocolate con leche, 170 g. 1,75€ (10,29€/kg)

L A MÁS LIGERA La nueva gama vegetal es la más ligera de las legumbres Litoral, con ingredientes 100% naturales.

Vegetal + LITORAL. 2,10€: Lentejas estofadas con quinoa y semillas de chía, 420 g (5€/kg) / Garbanzos estofados con col rizada, 425 g (4,94€/kg)

L A BEBIDA DEL VER ANO Enamórate de la deliciosa y refrescante versión radler de The Good Cider con sidra de manzana y el mejor zumo de limón.

Con el certificado internacional oficial de producto vegano y libre de gluten.

Sidra Lemon THE GOOD CIDER, 33 cl. 1,03€ (3,12€/L)

MEZCL A DE ROCK El cuerpo completo, con pan grande y maltas cracker, y la carbonatación hacen de esta Pilsner una bebida digna del rockero más duro.

Cerveza Stone ENTER NIGHT, 50 cl. 2,99€ (5,98€/L)

E X C L U S I VA

PA R A B E B E R Prueba los ricos y saludables Smoothies con bífidus naturales de Activia.

Smoothie & Go mangomelocotón-zanahoria ACTIVIA, 250 g. 1,99€ (7,96€/kg)

UNA BUENA BASE Lechuga fresca y única, una textura crujiente y su exclusiva forma de cuchara, que soporta todo tipo de ‘toppings’.

Snack WRAP

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TU DESPENSA # PRODUCTOS ECOLÓGICOS

PRODUCTOS ECOLÓGICOS

ASTURIANA

TRADICIÓN

Carne de ternera de Asturias, criada en las condiciones óptimas para dar la mejor calidad posible.

La crianza tradicional, sumada a una alimentación natural, derivan en esta carne única y sabrosa.

Hamburguesas de ternera asturiana XATA ROXA, 2 und.

2,50€ (1,25€/und)

Lomo extra de cerdo fresco o adobado COREN, kg. 17,95€

SIN QUÍMICOS Bonduelle apuesta por un maíz dulce y natural que no necesita de ningún fertilizante químico.

Maíz dulce ecológico BONDUELLE, 2x140 gne.

1,95€ (6,96€/kg)

SABOR A VERANO La temporada de melones en España tiene lugar durante los meses de verano. Su excelente calidad, aroma y sabor refrescante alivia la sed de forma natural, nutritiva y saludable. Además, son ideales para dietas de adelgazamiento por su baja aportación calórica.

Melón ecológico, kg.

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DELICIOSO Y SIN CALORÍAS El albaricoque natural, que mantiene todas sus propiedades intactas, es sabroso y muy saludable.

Bueno para el sistema cardiovascular y para los huesos, además, es muy recomendado para perder peso, ya que tiene un efecto saciante y un bajo aporte calórico.

Albaricoque ecológico, kg.

PICOTEO SALUDABLE La nectarina es unaa fruta alcalina que alcanzaa su mayor calidad entree los meses de mayo y septiembre. Su piell es muy fina y lisa, por lo que no necesita ser pelada. Es un snackk saludable perfecto para picar entre horas.

Nectarina ecológica, kg.

TIERNA Y JUGOSA La carne de pollo Coren tiene una calidad insuperable, gracias a la alimentación de producción ecológica que reciben.

Pechuga entera o fileteada de pollo COREN, kg. 25,95€

Conoce cada mes los alimentos que, además de cuidar de ti, respetan el medio ambiente, por su cultivo, su alimentación natural o por la contribución al mantenimiento de su ecosistema.

DELICIA UNIVERSAL El kiwi es una de las frutas más saludables, ya que contiene mucha fibra, pocas calorías y es rica en vitaminas y minerales. Debido a sus propiedades nutritivas está indicada para todo tipo de públicos: niños, adultos, deportistas, embarazadas, personas mayores...

Kiwi ecológico, kg.

CALIDAD CERTIFICADA La mayonesa Ybarra se realiza con ingredientes certificados como 100% ecológicos. Esto le confiere un sabor intenso, sin gluten ni derivados lácteos.

Mayonesa ecológica YBARRA, 300 ml. 3,39€ (11,30€/L)

UNIÓN NATURAL La presentación en rama de estos tomates es sinónimo de frescura y calidad. Su apetecible aspecto llama a probar estos jugosos y deliciosos tomates.

Su aroma natural los hace aún más irresistibles.

Ideales para comer solos o para añadir a ensaladas variadas. Tomate Cherry ecológico, kg.

SU MEJOR MOMENTO Estos melocotones obtenidos con técnicas de agricultura ecológica poseen una piel suave y aterciopelada, un aroma intenso y una carne jugosa y con un delicioso sabor. Además, es su temporada, por lo que obtienen incluso una mayor excelencia.

Melocotón ecológico, kg.

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COOKIDEAS # SARTENES, OLLAS Y CACEROLAS

ASÍ DA

GUSTO COCINAR

Para conseguir buenos resultados en la cocina, nunca está de más contar con un poco de ayuda. Además de unos ingredientes de primera, es fundamental tener siempre a mano piezas de menaje de alta calidad.

Sartén de aluminio fundido XD SWISS DIAMOND, 20 cm. 95,20€ 20% de descuento incluido en el precio.

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LOS MEJORES RESULTADOS Gracias a su indicador de cocción con dos niveles, se obtienen mejores resultados en la preparación de los alimentos. Podemos optar por la posición lenta para verduras y pescados o por otra rápida para sopas, carnes o guisos.

Además, dispone del exclusivo fondo CookStar que, al ser más grueso, ayuda a ahorrar energía.

Olla a presión Vitaquick FISSLER, 6 L. 146,30€ 30% de descuento incluido en el precio.

ACABADO PROFESIONAL LA SARTÉN QUE BUSCAS

Si hay algo que buscamos en una sartén es que los alimentos no se peguen.

Tanto los modelos de Fissler como los de Swiss Diamond tienen una superficie antiadherente de alta calidad que cumple este requisito fundamental. Además, ambos cuentan con un mango ergonómico que aísla del calor y facilita el agarre. Las sartenes de Swiss Diamond tienen un recubrimiento XD, un antiadherente de última tecnología reforzado con diamante. En el caso de los modelos de Fissler, están realizados en aluminio forjado con esmaltado exterior y fondo encapsulado CookStar, que absorbe rápidamente el calor y lo distribuye de forma uniforme. Además, tienen bastante profundidad para quien necesite más capacidad.

Sartén de aluminio Protect Alux FISSLER: 20 cm. 60,16€ / 24 cm. 67,16€. 30% de descuento incluido en el precio.

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COOKIDEAS # SARTENES, OLLAS Y CACEROLAS

LA MÁS RÁPIDA A una olla a presión le pedimos principalmente dos cosas: que sea rápida y que cocine bien los alimentos. El modelo Top de Kuhn Rikon cumple este doble objetivo.

Por un lado, es una olla ultra-rápida, lo que permite ahorrar hasta un 70% de tiempo en la cocina y, por tanto, de energía. Además, su sistema de cocción al vapor permite preparar recetas muy saludables, ya que conserva intactas las vitaminas y minerales de los alimentos.

Olla a presión TOP KUHN RIKON, 6 L. 181,30€ 30% de descuento incluido en el precio. Disponible en más medidas.

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POR SU RE LAS VIHOTYUE RRY

los alimentos se cocinan por igual y se aprovecha al máximo la energía. Gracias a su revestimiento interior antiadherente Premium no Con las cacerolas de la colección Infinity de Bra serás hay que tener miedo a que el rey de los fogones. Arroces, la comida se pegue. Estamos ante una colección de guisos, estofados... podrás cacerolas de gran robustez y cocinar todo lo que imagines. muy resistentes al rayado y Realizadas en aluminio fundido, cuentan con un fondo la deformación. Se presentan difusor que distribuye el calor además con dos asas de forma homogénea por toda extraíbles de silicona roja para evitar quemaduras y facilitar la superficie. De este modo,

TU COCINA TE LO ESTÁ PIDIENDO

su agarre y limpieza (son aptas para lavavajillas). Eso sí, tendremos que acordarnos de quitarlas si usamos la cacerola en el horno. Además, como tienen un diseño impecable y moderno encajan a la perfección en tu cocina.

Cacerola aluminio fundido Infinity BRA: Baja, 28 cm.

60,16€ / Alta, 24 cm. 59,46€ / Alta, 20 cm. 45,46€ / Plancha rectangular. 54,56€. 30% de descuento incluido en el precio.

POLIVALENTES Las cacerolas Infinity de Bra son aptas para todo tipo de cocinas (también las de inducción), e incluso se pueden usar en el horno quitando las asas de silicona.

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PERFUMERIA # DESODORANTES

Dove, Rexona y Axe para mujer ofrecen fragancias brillantes, florales y frutales en las que puedes confiar todo el día.

FRESCOR

Protege tu piel y llénala de una relajante sensación de frescura con esta selección de desodorantes para hombre y para mujer. Con una innovadora tecnología que proporciona protección y cuidado a tus axilas y con una gran gama de aromas.

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Excepto en los centros de Arapiles (Madrid) y Constitución (Valladolid).

Las fragancias para hombre por las que apuestan Axe, Nivea y Old Spice son intensas, duraderas, dulces, cítricas y exóticas.

PACK AXE Para ella: Desodorante coco 0% alcohol antitranspirante DOVE, 250 ml. 3,95€ (1,58€/100 ml) / Desodorante REXONA, 250 ml. 3,20€ (1,28€/100 ml) / Desodorante femenino Anarchy for her AXE, 150 ml. 3,99€ (2,66€/100 ml)

Para él: Pack AXE. 8,50€. Incluye desodorante Dark Temptation, 2x150 ml + desodorante Ice Chill, 35 ml + Riñonera. / Desodorante Fresh Ocean Men NIVEA, 150 ml.

2,99€ (1,99€/100 ml) / Desodorante masculino OLD SPICE Citron, 150 ml. 3,99€ (2,66€/100 ml) 79

Del 11 al 24 de julio de 2019.

LIMPIEZA Y CUIDADO DEL HOGAR

*Bonificaciones canjeables del 25 de julio al 14 de agosto de 2019 en compras superiores a 25€ en Droguería.

A TU SERVICIO # PLATOS PREPARADOS Y SERVICIOS DE HIPERCOR Y DEL SUPERMERCADO

Destacados de 1 al 16 de julio de 2019

Destacados del 17 al 31 de julio de 2019

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