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Macaé (RJ), sábado, 25, domingo, 26 e segunda-feira, 27 de março de 2017, Ano XLI, Nº 9273
Fundador/Diretor: Oscar Pires
CADERNO DOIS O DEBATE DIÁRIO DE MACAÉ
Cores e sabores enfeitam fim de semana na cidade Uma programação recheada de delícias marca o proximo final de semana (1º e 2 de abril) por conta da segunda edição do Festival de Frutos do Mar no Mercado de Peixes Isis Maria Borges Gomes isismaria@odebateon.com.br
U
m dos pontos mais pitorescos do Centro da Cidade, o Mercado Municipal de Peixes, será cenário para evento de êxito garantido. Trata-se do Festival de Frutos do Mar, em sua segunda edição, promovido pelo Polo Gastronômico Macaeh Antiga, que promete um final de semana de muitas delícias, ao oferecer boa gastronomia, cultura e lazer a todos que valorizam o resgate
do município. O evento acontece no próximo sábado e domingo (1 e 2 de abril), a partir das 12h, já causando clima de grandes expectativas na cidade e reunindo 11 estabelecimentos, além de convidados. O cardápio foi elaborado pelos restaurantes participantes, e a super estrutura já está montada no local, constando das barracas de comidas na Rua Dr. João Cupertino. “Nossa expectativa é grande, estamos preparando tudo com muito carinho e todos muito
engajados em fazer um ótimo evento”, declarou a Presidente do Polo Gastronômico Macaeh Antiga, a empresária Isabela Catharino, esclarecendo ainda que esta promoção visa valorizar o Centro da cidade, ao mesmo tempo que aproveitar a vocação econômica do municipio, que é a pesca. Ela lembrou que a ediçao anterior serviu 5 mil porções nos dois dias, e que logo no primeiro dia esgotaram-se todos os produtos comprados para os dois dias. “Pretendemos superar o
do Zarour; Restaurante Gourmet - Salpicão de bacalhau com grão de bico - bacalhau desfiado com grão de bico, pimentões coloridos, pimenta dedo de moça, azeite, acompanha arroz branco - Chef: Helena Frazão; Restaurante e Pizzaria Fornello - Bobó de Camarão, acompanha arroz branco; Casarão - Isca de Peixe com arroz de limão; Estação da Moqueca - Dueto Casquinha de Siri gratinadas com provolone - Chef: Jô Barcelos; Polo Gastronômico da Praia dos Cavaleiros - Jambalaia de Bacalhau - arroz com bacalhau desfiado preparado no azeite com temperos, azeitonas, tomate e brócolis - Chef: Renato Martins; Sea Food Truck - Feijoada de frutos do mar, acompanha arroz e faro-
DETALHES DO FESTIVAL
Recheado de atrações e repleto de muitas delícias vai rolar o Festival de Frutos do Mar, com os pratos custando o preço único de R$ 20, proporcionando aos apreciadores da boa gastronomia a oportunidade de conhecer diferentes estilos dos restaurantes localizados no Centro, Imbetiba e Cavaleiros. Os pratos servidos serão de
camarão, siri, peixe, bacalhau, nos estilos japonês, indiano, brasileiro, espanhol, além das bikes com doces e sorvetes, e os estandes com cervejas artesanais de fabricantes de Macaé, vinho, espumante; e as presenças do Sea Food Truck, e do Polo Gastronômico dos Cavaleiros. Segundo Isabela, a programação inclui, ainda, música ao vivo com o instrumentista Vinicius e diversão para a criançada. “Estamos buscando o resgate da identidade de nossa cidade e esta é uma das iniciativas que o
Polo Macahé Antiga busca fazer. Nossa história deve ser estudada, explorada e divulgada. Através dos sabores também trazemos a memória de nossas raízes e nossas origens. Macaé sempre foi uma cidade pesqueira e jamais podemos esquecer este nosso potencial”, afirma a presidente. A novidade deste ano é que o Polo Macahé Antiga ganhou mais dois estabelecimentos associados, que ficam localizados no Centro e Miramar, mantendo assim a tradição de se valorizar os bairros antigos de Macaé.
Polo Gastronômico Macahé Antiga
Delícias do evento Casa da Bell - Camarão crocante com fritas - Chef: Bell Melsert; Fromage - Porção de rissole de camarão - massa caseira recheada de camarão cremoso - By Laura Helena; Leve Sabor Restaurante - Sinfonia do Mar com arroz a Bangkok de frutos do mar (camarão, peixe e polvo) preparados com curry e leite de coco, acompanha arroz de capim limão - Chef: Fabiana Pimentel; Chef Mauro Dias Consultoria Gastronômica Bolinhos de baroa e salmão com geleia de pimenta; P&P Delicatessen - Espumantes, vinhos e cervejas importadas; Ponto de Encontro - Arroz de frutos do mar - Chef: Sabrina Vaz; Restaurante Brazão - Hot filadélfia de salmão, acompanha molho shoyo - Chef Eduar-
sucesso do ano passado”, ressaltou a Presidente.
fa; Food bikes (doces): Nuvem de Mel, Buraco da Fechadura, Benedetto Picolés e Sorvetes Artesanais, Empório Natural e Don Churrito. PROPOSTA DO FESTIVAL
“Escolhemos um local que está ligado a história da cidade e que foi recentemente todo reconstruído. Hoje o Mercado de Peixes é um orgulho para os macaenses. Neste sentido, unimos a proposta do nosso Polo Gastronômico com o resgate da Macaé antiga, onde o Centro e a Imbetiba eram os bairros de glamour e grandes eventos”, afirmou Isabela, esclarecendo também que a proposta do festival é de ser algo mais intimista, mas com muitas novidades.
A união faz a força. Assim, com esse espírito, nasceu o Polo Gastronômico Macaeh Antiga, formado por empresas familiares e de origem macaense. Segundo a Presidente Isabela Catharino, o primeiro encontro do grupo aconteceu em 21 de agosto de 2014, quando foi dado início à proposta de associativismo, buscando o fortalecimento das empresas, trocando experiências e agregando valores para os clientes. Durante todo este período que
antecedeu o lançamento, o grupo contou com o apoio do Sebrae, que forneceu consultoria para a montagem do planejamento estratégico. O Polo contou também com o apoio da Firjan, que inclusive levou o grupo de empresários a participar da Feira Expo Food, no Rio de Janeiro; e da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Tecnológico e Turismo, que os inseriu no contexto das ações de turismo do município.
O Polo Gastronômico Macahé Antiga foi oficialmente criado em julho de 2015. Uma das suas propostas é fazer o resgate das raízes culinárias da cidade, conectando a gastronomia com a sua história. “Os estabelecimentos estão situados na região central, onde Macaé teve o seu início. E é nessa parte histórica que se encontram o Forte Marechal Hermes, o Mercado de Peixes, o Solar dos Mellos, a Lira dos Conspiradores, a Nova Aurora e a Praça Veríssimo de Melo”, ressalta Isabela.