SELECCIÓN GOURMET OCTUBRE 2020

Bien de artesanía

Y no nos cansaremos de lucir los productos artesanales de nuestra provincia de Alicante. No. Porque son muchas las opciones que tenemos: cerámicas, cervezas artesanas, quesos artesanos, vinos, panes, y por supuesto turrones. ¡Cómo no!.

En esta selección del mes de Octubre os mostramos solamenteuna muestra de todo lo que podemos saborear. Recuerda que todos los productos puedes conseguirlos en fábricas o comercios de nuestra provincia de Alicante.

Cerámicas Pau Cámara

1. Platos de cerámica hechos a mano uno a uno, no hay dos iguales, totalmente artesanos. Una vajilla única es posible y en la web de Mari Ángeles Toledo puedes encontrar muchas opciones. Son de Cerámicas Pau Cámara.

Turrones El Artesano

2. Baúl de Turrón de Jijona, de Turrones El Artesano. Turrón de Jijona elaborado de manera tradicional y artesanal como sehacía hace 50 años. Turrón con denominación de Origen Jijona. Amparado por la Indicación Geográfica Protegida. Presentado en baúl de madera, envase tradicional.

Quesería Valle de Tibi

3. Queso fresco de la Quesería del Valle de Tibi. Quesos de leche cruda de cabra, cuajo y sal. Tres tamaños a elegir: 1 kilogramo, 500 gramos o 250 gramos.

Cocopan Panes Artesanos

4. Pan artesano de trigo integral con semillas y centeno, de Cocopan Panes Artesanos. Una mezcla que aporta un sabor extraordinario a la par que sano y nutritivo. Los panes Cocopan son de índice glucémico bajo, tienen el gluten debilitado gracias a su masa madre, tienen un alto tiempo de conservación, no contienen levaduras de ningún tipo y están riquísimos.

Quesería del Valle de Tibi

5. Queso tierno de tomillo y romero de la Quesería del Valle del Tibi. Queso de leche cruda de cabra, cuajo y sal, tiene una curación de 10 días. La pieza es de 230 gramos aproximadamente. Hay otros sabores como tomate seco y orégano, pimentón dulce y ajo, a las cinco pimientas o al curry.

Vino tinto Triga, de Bodegas Volver

6. Vino tinto Triga, de Bodegas Volver, de Pinoso. Monastrell & Cabernet Sauvignon D.O. Alicante. Vino Púrpura opaco. Aromas explosivos de frutas negras y azules se transforman en notas deregaliz, especias de la India y aceites florales. Rico y largo, tiene una buena acidez que le aporta elegancia. En boca, arándanos dulces y grosellas tiñen el paladar con persistencia en un final picante y concentrado.

Cerámicas Pau Cámara

7. Cuencos de cerámica hechos a mano uno a uno, no hay dos iguales, totalmente artesanos y de diferentes colores. Una vajilla única es posible y en la web de Mari Ángeles Toledo puedes encontrar muchas opciones. Son de Cerámicas Pau Cámara.

Vino tinto Madame Bobalú, de Bodegas Volver

8. Vino tinto Madame Bobalú, de Bodegas Volver, de Pinoso. 100% Bobal D.O. Valencia. Color rubí brillante. En nariz aromas a fruta confitada, especias dulces y sutiles tostados provenientes del paso por barrica. Intensidad media en boca donde aparece la fruta con un tanino muy equilibrado.

Molinillos gigantes Carmencita

Molinillos gigantes Carmencita

9. Molinillos gigantes Carmencita, de diferentes sabores. El primero es Sal mediterránea con currry, un sazonador aromatizado con nuestra selección de especias orientales para curry. Aporta un exótico sabor oriental a tus platos. Ideal para verduras y pollo. Sazonar sobre el plato ya acabado. Puedes conseguirlo aquí. El segundo es una combinación equilibrada de sal rosa, pimienta negra, pimienta blanca, pimienta verde. Sazonar sobre el plato ya acabado.

Cerveza Artesana NEIPA Tabarka, de Cervezas Artesanas Santa Faz

10. Cerveza Artesana NEIPA Tabarka, de Cervezas Artesanas Santa Faz. Durante la fase visual destacamos una espléndida cerveza dorada con destellos pajizos y anaranjados. En nariz, nos despierta recuerdos de frutas tropicales y exóticas que nos dan una sensación marcada de frescor debido a la combinación de las cuatro variedades de lúpulos utilizados. En boca saboreamos su suave y cremosa textura que le aportan las maltas,con notas de amargor a sabores tropicales como el mango o melocotón.