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OCIO ISSUE 118 OCTOBER 2018 Est/Fund: 2006

magazine FREE! Moda

Comidas

Iconic dishes of Italy

Coches

The SUV Lamborghini

Hogares Add some colour

INSIDE: Your personal Mรกlaga City guide

Winter style

Salud

Healing back pain

Invierno Olive tree firewood

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Ashlyn Watts Editor

Raymond Watts

medida que entramos en el otoño, seguimos disfrutando de días soleados y temperaturas cálidas, aunque por supuesto todos sabemos que los días y las noches más frías se perfilan en el horizonte. Es hora de centrar nuestra atención en el interior de nuestras casas, con el fin de hacerlas cálidas y acogedoras para el invierno que se avecina. Nuestra función Lounge en la página 08, le dará ideas y le ayudará a inspirarse, para transformar su espacio en un lugar acogedor para usted y su familia. Nuestro equipo también ha preparado para usted artículos sobre moda de invierno, salud y belleza; el nuevo Lamborghini Urus, cocina italiana, cócteles de invierno, nuestra guía habitual de Málaga y mucho más. Así que siéntese, relájese y disfrute de la revista de estilo de vida favorita de la zona.

Malaga Associate

Hanni Martini Special Features Associate

Ricardo Jiménez Fortmann Contributors

Agnes Van Rentergem Karen Phipps Translators

Carlos Lendinez Rocío Gran Ortega OCIO MAGAZINE Legal Deposito: MA1735-07

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s we enter the autumn months we are still enjoying sunny days and warm temperatures but of course, we all know that the cooler days and colder nights are on the horizon. Time to turn our attention to the interior of our homes with a view to making it warm and cosy for the winter ahead. Our Lounge feature on page 08 will give you ideas and help inspire you to transform your space into somewhere welcoming for you, your family and your friends. Our team have also prepared for you, articles on winter fashion, health and beauty, the new Lamborghini Urus, Italian cuisine, winter cocktails, our regular Malaga City guide and so much more. So sit back, relax and enjoy the area’s favourite glossy lifestyle magazine.

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OCIO MAGAZINE

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ocated at the Marina entrance in Caleta de Velez is the fabulous Muebles Piramides. The store is very well established, celebrating it’s 20th anniversary next year. Its success is based on the key aspects of a retail business - good old fashioned service and quality products at fair prices. Offering everything for your home and garden (excluding kitchens and bathrooms), Muebles Piramides presents a 1200m2 showroom which is simply packed full with furniture and accessories for your home. Furthermore, the company boasts a 2000m2 warehouse from where they are able to deliver your purchases without delay and, of course, full assembly of all items delivered comes as standard service. The company is known for offering great quality Danish products at Spanish prices and now, the range of items in store is growing and diversifying with the introduction of a range of furniture and items from Sweden. Within the vast ranges available there are many options to choose from in terms of style, colour, fabric, material and budget. The friendly, knowledgeable and multilingual team at Muebles Piramides are always on hand to help you with any queries, information and general assistance. There is always fresh hot coffee available and the team will always find time to sit with you and discuss your requirements. And if you are not ready to talk and you just want to call in and have a browse at your own leisure, you are of course most welcome to do so, with or without taking a coffee. There is easy parking right outside for your convenience and the store is open all day from 10h to 20h Monday to Friday without a siesta. On Saturdays the store opens from 10h till 14h. The team look forward to welcoming you. n 04 OCIO magazine

Muebles Piramides Making your house into a home!

n la entrada del puerto deportivo de Caleta de Vélez, se encuentra la fabulosa tienda Muebles Pirámides. La tienda está muy bien establecida, celebrando su 20º aniversario el próximo año. Su éxito se basa en los aspectos clave de un negocio minorista: un buen servicio a la antigua y productos de calidad a precios justos. Muebles Pirámides ofrece todo lo necesario para su hogar y jardín (excluyendo cocinas y baños). Muebles Pirámides presenta una sala de exposición de 1.200 m2 que está repleta de muebles y accesorios para su hogar. Además, la empresa dispone de un almacén de 2.000 m2 desde el que se le pueden entregar sus compras sin demora y, por supuesto, el montaje completo de todos los artículos entregados es un servicio estándar. La empresa es conocida por ofrecer productos daneses de gran calidad a precios españoles, y ahora la gama de artículos en

tienda está creciendo y diversificándose, con la introducción de una gama de muebles y artículos de Suecia. Dentro de la amplia gama disponible, hay muchas opciones para elegir en cuanto a estilo, color, tejido, material y presupuesto, y el equipo de Muebles Pirámides, cercano, profesional y multilingüe, está siempre a su disposición para ayudarle con sus consultas, información y asistencia en general. Siempre hay café caliente disponible y el equipo siempre encontrará tiempo para sentarse con usted y discutir sus necesidades. Y si no está listo para hablar y sólo quiere llamar y echar un vistazo, por supuesto es bienvenido a hacerlo cuando quiera, con o sin café. Para comodidad, es fácil encontrar aparcamiento fuera y la tienda está abierta todo el día de 10h a 20h de lunes a Viernes, sin necesidad de hacer siesta. Los sábados la tienda abre de 10h a 14h. El equipo está deseando darle la bienvenida. n

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Add Some Colour D

ecorating your home can be fun, especially if you want to add a little colour. One of the easiest ways that you can add some colour is to invest in a bright rug. This works really well, especially if you aren’t sure that you want to commit to one colour as a rug can always be moved of course. Choosing a bold rug is a great way to fill a room that is predominantly filled with whites and greys. If you don’t want to choose a block colour you could always choose a patterned rug that will add some colour and perhaps just the right amount of fun. Having dark curtains in your living

Adición de color Words: Jaki Marson

room is great for blocking out the bright sunlight but it can give off a dull impression of the room, so maybe, some good quality curtains but in a lighter colour would be better for you. To really brighten up a room think about some colourful art on the walls. Having some bright art in your living room will not only add colour but it makes the room interesting and creative. Art comes in many shapes and forms and if you u

ecorar tu casa puede ser divertido, especialmente si quieres añadir un poco de color. Una de las maneras más fáciles de añadir color es invertir en una alfombra brillante. Esto funciona muy bien, especialmente si no estás seguro de que quieres comprometerte con un solo color, ya que siempre se puede mover, por supuesto. Elegir una alfombra atrevida es una buena manera de llenar una habitación que está llena predominantemente de blancos y grises. Si no quieres elegir un color sólido, siempre puedes elegir una alfombra estampada que añada algo de color y quizás la cantidad apropiada de diversión. u OCIO magazine

Muebles Piramides Caleta de Velez

have a look around you are sure to find something that will look amazing in your living room and create a talking point for when guests visit. Another great and somewhat obvious way to add colour to your living room is with some brightly coloured cushions. Bold reds and yellows look great in a neutral living room and you can even mix and match colours or patterns. The texture of your cushion is up to you but don’t be afraid to get creative and see what you can come up with. If you want, you can match your cushions to your curtains or throws but, personally, I prefer to have just one bold burst of colour rather than having too much in 10 OCIO magazine

the one room. Let’s not forget about Mother Nature and some brightly coloured flowers or plants. Whether the plants are real or artificial is entirely up to you and really makes very little difference in terms of decor. However, do try and be bold and brave with the colours and don’t just settle for green. Invest in beautiful vases that will hold your plants and flowers and make them the centrepiece of your living room. If you are going add some colour to your living room, then you need to be willing to get creative and don’t be afraid to be bold and make sure the room has as much natural light as possible, it will really help your colours stand out. n

Tener cortinas oscuras en la sala de estar es ideal para bloquear la luz del sol, pero puede dar una impresión aburrida, así que tal vez, algunas cortinas de buena calidad pero en un color más claro, sería mejor para usted. Para alegrar una habitación, piense en un poco de arte colorista en las paredes. Tener un poco de arte luminoso en la sala de estar no sólo añadirá color, sino que hará que la habitación sea interesante y original. El arte viene en muchas clases y formas y si usted echa un vistazo a su alrededor, seguro que encontrará algo que se verá increíble en su sala de estar y le dará un

tema de conversación para cuando los huéspedes lo visiten. Otra forma estupenda y un tanto evidente de añadir color a tu salón es con unos cojines de colores llamativos. Los atrevidos rojos y amarillos se ven muy bien en una sala de estar neutra e incluso se pueden mezclar y combinar colores o patrones. La textura de los cojines depende de usted, pero no tenga miedo de ser innovador y descubrir lo que se le ocurra. Si lo desea, puede combinar los cojines con sus cortinas o visillos pero, personalmente, prefiero tener una sola explosión de color en lugar de tener demasiadas en la misma habitación. No nos olvidemos de la madre

naturaleza y de ciertas flores o plantas de colores intensos. Si las plantas son reales o artificiales, depende totalmente de usted y realmente no hay gran diferencia en términos de decoración. Sin embargo, trate de ser audaz y valiente con los colores y no se conforme con el verde. Invierta en hermosos floreros que contengan las plantas y las flores, y los conviertan en el centro de su sala de estar. Si va a añadir algo de color a su salón, entonces necesita estar dispuesto a ser imaginativo y no tenga miedo de ser audaz y asegurarse de que la habitación tenga la mayor cantidad de luz natural posible; esto realmente ayudará a que sus colores destaquen. n

“Art comes in many shapes and forms and if you have a look around you are sure to find something that will look amazing in your living room and create a talking point when guests visit”.

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ith the colder months fast approaching, it is almost time to light up your fireplace and enjoy a little winter warmth. Nothing beats the magical feeling of being cocooned in front of the fire with the warmth from the logs seeping in through your skin and, even better if the warmth is generated by natural logs that do no harm to the environment. Instead of burning any logs that are available, olive wood logs provide great heat and a wonderful aroma when used in an open fire. Quite obviously, olive wood logs come from the Olive tree. In Spain and Portugal the trees felled for the purpose of creating logs for our fires, are very old and are felled because they no longer produce good quality Olives. The felling of these trees makes space for new trees to be planted, sometimes up to 5 new trees being planted for each old one felled because of the dense trunks and root system they 14 OCIO magazine

Troncos de olivo Words: Angela Stevens

have after so many years growing. For what seems like forever, parts of the olive tree have been used by Mediterranean civilisations for many aspects of life and was always said to be therapeutic and pleasant. Probably the other reason being that olive trees were grown in such abundance. But either way, the Olive tree has always been put to the very best use and not least of all in the creation of logs for our summer barbecues and winter fires. Olive wood is very dense which makes it burn very well. It burns for much longer than most other woods, making it more economical as you need to use less. Also, it does not have a high sap content like other wood, making it ideal for our home

fires and barbecues. The good thing about olive logs is that they do not endanger the environment. At home, they also keep the environment from being polluted, even though one may resort to using the fireplace almost on a daily basis throughout the winter months. As a final thought, when your wood is delivered, do be prepared to store it correctly. Naturally you will want to keep it dry but beyond that, think about storing the logs on a wood pallet perhaps to get it off the ground. Wood left on the ground in a disorganised pile won’t allow enough air-flow to keep the wood sufficiently dry from the damp and wet air of the winter months. To properly dry your wood, or what’s called “seasoning’, the wood ideally needs a place where the sun can warm it and the wind can blow through it. This will properly season your wood giving you a longer burn time and lots more winter warmth. n

on los meses más fríos acercandose rápidamente, es casi la hora para encender la chimenea y disfrutar de un poco de calor en invierno. No hay nada como la sensación mágica de ser arropado en frente de la chimenea y dejar que el calor de los troncos se filtren a través de su piel. Y, es pura felicidad si el calor es generado por troncos naturales que también hacen que el aire a su alrededor sea maravilloso con un olor agradable. En lugar de quemar los troncos que están disponibles, troncos de madera de olivo proporcionan esa sensación maravillosa cuando se utiliza en una chimenea. Obviamente, los troncos de madera de olivo provienen del olivo. En España y Portugal los árboles se talan con el fin de hacer leña para nuestros hogares, ya que son muy viejos y no producen aceitunas de buena calidad. La tala de estos árboles deja espacio para la plantación de nuevos árboles, a veces hasta 5 nuevos por cada olivo viejo, debido a la densidad de los troncos y el sistema de

raíces que tienen después de tantos años de crecimiento. Por lo que parece una eternidad, las partes del árbol del olivo han sido utilizadas por las civilizaciones mediterráneas para muchos aspectos de la vida y siempre se dice que es terapéutica y agradable. Probablemente, la otra razón es que los olivos se cultivaron en tal abundancia. Pero de cualquier manera, el árbol de olivo ha sido siempre poner a la mejor utilización y no menos importante en la creación de los registros de nuestras barbacoas de verano y los incendios de invierno. Madera de olivo es muy densa que hace que se queme muy bien. Se quema durante mucho más tiempo que la mayoría de otras maderas, por lo que es más económico que necesite usar menos. Además, no tiene un alto contenido de savia como otra madera, por lo que es ideal para nuestros incendios en el hogar y barbacoas. Lo bueno de los troncos de olivo es que

no ponen en peligro al medio ambiente. En casa también mantener el medio ambiente limpio de la corrupción a pesar de que uno puede recurrir al uso de la chimenea casi a diario durante los meses de invierno. Como reflexión final, cuando se entrega la madera, no estar preparado para almacenar correctamente. Naturalmente, usted querrá mantenerla seca, pero más allá de eso, pensar en el almacenamiento de los troncos en una palé de madera tal vez para tenerlo apartado de la tierra. Madera dejada en el suelo en una pila desorganizada no permitirá suficiente flujo de aire para mantener la madera suficientemente seca del aire húmedo de los meses de invierno. Para secar correctamente su madera, o lo que se llama “condimento”, la madera ideal necesita un lugar donde el sol puede calentar y el viento puede soplar a través de él. Esto tratará adecuadamente la madera que le da un mayor tiempo de quemado y mucho más calor en invernal. n OCIO magazine

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he ‘Costa Women Axarquia’ enjoyed a fabulous sunset cruise on the Catamaran Zostera for their September event.This beautiful vessel is based at the stylish Caleta de Velez marina and was the perfect location for the start of a great evening. The ladies met up for drinks, then embarked for their aquatic treat. And what a treat it was. On a perfect evening, the sea was calm and the air was the ideal temperature. There was plenty of cava & wine flowing with a bbq and music playing throughout. A few of the ladies took to the water and bathed in the warm sea which was crystal clear. A fun time was had by all and is sure to be repeated! Costa Women Axarquia is part of ‘Costa Women’ in Spain. You can register online free of charge (www.costawomen.com) plus you can join the local ‘Costa Women Axarquia’ facebook group to keep up to date with the local events and group activities. n

l grupo ‘Costa Women Axarquía’ disfrutó de un fabuloso crucero al atardecer a bordo del Catamarán Zostera durante su evento de Septiembre. Este precioso velero se encuentra en la estilosa Caleta de Vélez, que fue el lugar ideal para comenzar su magnífica tarde. Las chicas se reunieron para tomar unas bebidas y embarcaron rumbo a su celebración acuática. ¡Y menuda celebración! Fue una perfecta tarde, con el mar en calma y una temperatura ideal. Hubo cantidad de cava y vino acompañando la barbacoa, además de música toda la tarde. Algunas de las chicas se lanzaron al mar para bañarse en el agua, que estaba templada y cristalina. Un día maravilloso que todas disfrutaron y que sin duda se repetirá. Costa Women Axarquía forma parte de ‘Costa Women’ en españa (de habla inglesa). Puedes registrarte en la web de ‘Costa Women’ (www.costawomen.com) de manera gratuita y unirte al grupo local de Facebook ‘Costa Women Axarquía’ para mantenerte al día con los eventos locales y las novedades que tienen lugar en el grupo. n 20 OCIO magazine

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ith the winter almost upon us, it is time to organise ourselves for those chilly days and colder nights. However, staying stylish in winter is not as easy as it is in summer and, showing off your style while still staying warm can be a challenge. After all, it’s tough to see your outfit when it’s covered up by a big jacket. What’s a stylish girl to do? Don’t worry, you don’t have to forgo looking good to keep from getting cold. There are many ways to dress so you can stay warm and still show off your fashion sense, and none of them require breaking the bank. Here are some tips for braving the cold and still looking hot: Invest in a classic and stylish coat. Your coat is the most important part of your

Estilo de invierno Andrea Michaels

winter wardrobe, so invest in a fabulous one that will last you many years. Remember, if you are making a long term investment then be careful of choosing a coat that is too modern that may go out of style before it needs replacing. Pick one up in black if you want a basic coat that goes with everything, but don’t be afraid to invest in something a little flashier if you find one in an amazing shade of red or hot pink. Bold coloured

on el invierno casi encima, es hora de organizarnos para esos días fríos… y esas noches aún más frías. Sin embargo, mantenerte elegante en invierno no es tan fácil como en verano y mostrar tu estilo mientras te mantienes caliente puede ser un desafío. Después de todo, es difícil ver tu atuendo cuando está cubierto por una gran chaqueta. ¿Qué le queda hacer a una chica elegante? No te preocupes, no tienes que renunciar a verte bien para evitar resfriarte este año. Hay muchas formas en las que puedes vestirte para poder mantenerte abrigada y mostrar tu sentido de la moda, y ninguna de ellas requiere el robo de un banco. Aquí tienes algunos consejos para enfrentar u el frío y seguir luciendo genial: u OCIO magazine

coats are simply fabulous! Switch it up with two coats. If it’s in your budget, consider buying two winter coats this year - one for everyday, and one for special occasions. That way you can alternate them and keep your winter wardrobe looking fresh. For example, I have one basic black coat for everyday that I spent a little more on, and a cheaper cobalt blue “statement” coat for nights out or whenever I feel like standing out a little more. Winter shawl If you find a winter coat just too bulky then go for a stylish shawl. A good quality shawl will keep you every bit as warm as a coat but can look so much more stylish. Teamed with a sweater underneath and a pair of good denims and you have a classic winter look that will take you anywhere. Winter accessories Accessorising isn’t just for regular outfits - you can (and should) accessorise your outerwear as well! Bright scarves, cute hats, and colourful gloves are your best friends during the winter months. Even better, they’re so cheap that there’s no reason not to buy a bunch in different colours. In recent years I’ve been in love with Pashmina scarves. They’re really warm, come in so many colours, and go with almost everything. They’re perfect paired with a basic coat to add a pop of bright colour to an otherwise dull outfit. Winter boots. One of my favourite things about winter fashion is that I have an excuse to buy cute boots. Boots are so versatile in winter, and if you get the right pair, you’ll have the perfect 24 OCIO magazine

footwear for almost any occasion. A great pair of boots is a must have if you want to be stylish in winter. Remember that being warm is still the most important thing. At the end of the day, no matter how cute your winter outfit is, if it doesn’t keep you warm, it’s not doing its job. That’s why it’s crucial to spend a little more money on a quality coat that will keep you toasty instead of going for a cheap yet fashionable jacket. As with most fashion items, spending more now means you’ll have a quality piece you can wear for many years to come. n

Invierte en un abrigo clásico y elegante. Tu abrigo es la parte más importante de tu vestuario de invierno, así que invierte en uno fabuloso que te dure muchos años. Recuerda, si estás haciendo una inversión a largo plazo, ten cuidado de elegir un abrigo lo suficientemente moderno para que pueda pasar de moda antes de que sea necesario reemplazarlo. Elige uno en negro si quieres un abrigo básico que vaya con todo, pero no tengas miedo de invertir en algo un poco más llamativo si encuentras uno con un increíble color rojo o rosa u

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Z&F - Torre del Mar

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intenso. ¡Los abrigos de colores audaces son, sencillamente, fabulosos! Cambia entre dos abrigos. Si está dentro de tu presupuesto, considera comprar dos abrigos de invierno este año, uno para todos los días y otro para ocasiones especiales. De esa forma, puedes alternarlos y mantener fresco tu vestuario invernal. Por ejemplo, tengo un abrigo negro básico para todos los días en el que gasté un poco más, y un abrigo de “declaración” azul cobalto más barato para las noches o para esas veces en las que me 26 OCIO magazine

apetece resaltar un poco más. Chal de invierno Si encuentras un abrigo de invierno demasiado voluminoso, ve a buscar un chal elegante. Un chal de buena calidad te mantendrá tan abrigado como un abrigo, pero puede verse mucho más elegante. Equipado con un suéter debajo y un par de buenos vaqueros y tienes un look clásico de invierno que te llevará a cualquier parte. Accesorios de invierno Los accesorios no son solo para el vestuario regular, ¡puedes (y debes) complementar tu ropa para el exterior también! Bufandas

brillantes, bonitos sombreros y coloridos guantes son tus mejores amigos durante los meses de invierno. Aún mejor, son tan baratos que no hay razón para no comprar un montón en diferentes colores. En los últimos años he estado enamorada de las bufandas Pashmina. Son realmente cálidas, vienen en muchos colores, y van con casi todo. Son perfectas si se combinan con un abrigo básico, para agregar un toque de color brillante a un atuendo que de lo contrario sería aburrido. Usa unas botas fabulosas de invierno. Una de mis cosas favoritas de la moda invernal es que tengo una excusa para comprar lindas botas. Las botas son muy versátiles en invierno, y si tienes el par adecuado, tendrás el calzado perfecto para casi cualquier ocasión. Un gran par de botas es imprescindible si quieres verte elegante en invierno. Recuerda que estar caliente es lo más importante. Al final del día, no importa cuán lindo sea tu atuendo de invierno, si no te mantiene abrigada, no está haciendo su trabajo. Es por eso que es crucial gastar un poco más de dinero en un abrigo de calidad que te mantenga caliente en lugar de buscar una chaqueta barata pero a la moda. Gastar más ahora significa que tendrás una pieza de calidad que puedes usar durante años. n

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Sufre de ciática, Migrañas o Artritis? by Penelope Knight Dipl Ac., RRPr.

f you have ever experienced Sciatica, lower back pain, Migraines or Arthritis, then you will know how painful and debilitating it can be. Acupuncture and Medical Qigong can help relieve your pain. Acupuncture, Acupressure and Qigong have been used in China for centuries to relieve pain, it involves the insertion of very fine needles or pressure to specific acupuncture points on the body. These points activate the body to release endorphins, the body’s natural pain killer, and affects the area of brain that governs Serotonin impacting our mood. If you are a back pain sufferer, try massaging a point directing behind your knee, called “Weizhong” in the knee crease at midway point between the two tendons, bend your knee to best locate the point. Massaging here will benefit the lower back and your knees. For helping to relief Migraines a helpful point is on your hand called “Hegu”, on the back of the hand between your thumb and index finger, squeeze the thumb against the base of your index finger, the point is found at the highest point of the bulge of the muscle and is level with the end of the crease. Massage here to help relief your head pain. Just a note of caution do not massage this point if you are pregnant as it can induce labour. When treating your pain we look at your whole body, your constitution and any other symptoms you have, we seek the cause of the pain and treat the energetic pathways and organs to move energy blockages leading to a more balanced body. Please call me on 635 538 441 to discuss your pain challenges and experience pain relief naturally. n 30 OCIO magazine

Do you suffer from back pain, sciatica, migraines or arthritis? S

i alguna vez ha experimentado ciática, dolor en la parte baja de la espalda, migrañas o artritis, entonces sabe lo doloroso y debilitante que puede ser. La acupuntura y el Qigong médico pueden ayudar a aliviar su dolor. La acupuntura, la acupresión y el Qigong se han utilizado en China durante siglos para aliviar el dolor. Se trata de la inserción de agujas muy finas o la presión en puntos específicos del cuerpo. Estos puntos activan la liberación de endorfinas, el analgésico natural del cuerpo, y afectan el área del cerebro que gobierna la serotonina, influyendo en nuestro estado de ánimo. Si usted sufre de dolor de espalda, trate de masajear un punto llamado “Weizhong” que se encuentra en el pliegue detras de la rodilla, en el punto medio entre los dos tendones; doble la rodilla para localizar mejor el punto.

Masajearlo beneficiará la parte baja de la espalda y las rodillas. Para ayudar a aliviar las migrañas existe un punto llamado “Hegu” en el dorso de la mano entre el pulgar y el índice, en el punto más alto de la protuberancia del músculo y a nivel con el final del pliegue; apriete el pulgar contra la base de su dedo índice. Masajee aquí para ayudar a aliviar el dolor de cabeza. Sólo una nota de precaución: no lo masajee si está embarazada, ya que puede inducir el parto. Cuando tratamos su dolor observamos todo su cuerpo, su constitución y cualquier otro síntoma que tenga; buscamos la causa del dolor y tratamos las vías y órganos energéticos para mover los bloqueos energéticos, que conducen a un cuerpo más equilibrado. Por favor llámeme al 635 538 441 para analizar sus problemas de dolor y experimentar alivio de forma natural. n

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MÁLAGA Issue 10

October 2018

Your personal guide to the best of the city

Tu guía personal a lo mejor de la cuidad An OCIO magazine publication

Hanni Martini in...

...Málaga

Hanni is OCIO Magazine’s very own girl about town. Living and working in the heart of our beloved city and is firmly established as part of the in-crowd. This month Hanni shares her top tips on where to go and how to do tapas in Málaga

Cocina de mercado desde la cocina de Pablo Caballero en el corazón de Soho, el distrito mas moderno de Málaga.

Hanni es nuestra verdadera chica de la ciudad. Trabajando y viviendo en el corazón de nuestra querida ciudad y firmemente establecida entre su gente. Este mes Hanni nos trae sus consejos sobre dónde ir y como hacer tapas en Málaga.

Market cuisine from the kitchen of Pablo Caballero in the heart of Malaga’s trendy Soho district.

Calle Barroso 7, Málaga. Tlf: 951 95 61 92 restaurante la antxoeta Horario: Martes a Sábado 12.30h - 16.00h & 19.30h - 23.30h 36 OCIO magazine

The art of tapas A

utumn is the perfect time to visit the city and get to know some of our fabulous eateries - after the hustle and bustle of summer and before the Christmas rush. And the best way to sample lots in one hit? A tapas crawl! I always recommend ordering one tapa size portion between two people. If you love it and it’s not enough, you can always order more! Sit at the bar, get friendly with the staff and order little by little. When you are ready to move on, pay your bill and head to the next spot. Traditional Tapas The cities’ smaller side-streets are a haven for traditionalists. Get lost in the narrow streets leading from all the main squares in the historical centre and you might just stumble upon a gem.

El arte de tapas Words: Hanni Martini

Meson Mariano (C/Granados) has been owned and run by Mariano himself since 1970. This family business is the locals’ favourite and it’s not hard to see why! Get there before 2.30 to get a seat in the bar area and be sure to order the house speciality, artichokes (served in 6 different ways). La Mesonera (C/Gomez Pallete) is another local-favourite and serves the best Huevos Rotos in Malaga! (A classic local dish

l otoño es el momento perfecto para visitar la ciudad y conocer algunos de nuestros fabulosos bares – después del bullicio del verano y antes del jaleo navideño. ¿La mejor manera de probar un montón de una sola vez? ¡Salir de tapas! Siempre recomiendo porciones de tamaño tapa para dos. Si te encanta y te ha sabido a poco, ¡siempre puedes pedir más! Siéntate en el bar, sé amable con la plantilla y pide de poco en poco. Cuando estés listo para seguir, paga la cuenta y dirígete a la siguiente parada. Tapas Tradicionales Las callejuelas más pequeñas de la ciudad son el paraíso de los clásicos. Piérdete por los callejones que salen de todas las u plazas principales del centro histórico y u OCIO magazine

Devour Tour in Meson Mariano

El Almacen del indiano

La Antxoeta

made with potatoes sauteed with lots of garlic and olive oil, topped with fried eggs and iberian ham). Bodeguita El Gallo is tucked away in beautiful C/San Agustin but could be mistaken for a tourist trap with its terrace right opposite the entrance to the Picasso Museum. However, step one foot inside and the flamenco music and wall-mounted bull’s head are tell-tale signs of the authenticity. Husband and wife team Pepe and Mierei took over the restaurant from Pepe’s parents, who still live in the house next door! The must-try dish of the house is, for me, the flamenquin (pork loin rolled up with ham, green peppers, cheese and deep fried). El Almacen Del Indiano is a hop, skip and a jump from Malaga’s main square, Plaza de la Constitución. The thing I love most about this place, is that not only can you enjoy u 38 OCIO magazine

puede que encuentres una joya. El Mesón Mariano (C/Granados) ha sido atendido por el propio Mariano, su propietario, desde 1970. Este negocio familiar es el favorito de los locales y ¡no es difícil entender por qué! Llega antes de las 2.30 para coger sitio en la zona de bar y asegúrate de pedir la especialidad de la casa, alcachofas (servidas de 6 maneras distintas). La Mesonera (C/Gómez Pallete) es otro de los favoritos ¡y sirve los mejores Huevos Rotos de Málaga! (Un clásico local hecho con patatas salteadas con mucho ajo y aceite de oliva, coronados con huevos fritos y jamón ibérico). La Bodeguita El Gallo está escondida en la bonita C/San Agustín, pero podrías confundirla con una trampa para turistas por su terraza justo en frente del Museo Picasso. Sin embargo, al poner un pie

dentro, su música flamenca y las cabezas de toro de la pared dan buena cuenta de su autenticidad. El matrimonio formado por Pepe y Mierei se hizo cargo del restaurante de los padres de Pepe, que aún viven en la casa contigua. El plato imprescindible de la casa es, para mí, el flamenquín (lomo de cerdo enrollado con jamón, pimiento verde, queso y bien frito). El Almacén del Indiano es una tienda a un salto de la plaza principal de Málaga, la Plaza de la Constitución. Lo que más me gusta de este sitio es que no solo puedes disfrutar tapas de los mejores productos locales, cuidadosamente seleccionados por su propietario Mané ¡también puedes llevártelos a casa! El Almacén del Indiano es también una tienda gurmé que vende excelentes vinos locales, quesos, carnes y conservas de lujo. Tapas Modernas u

Cuantas veces en la vida habremos dicho que necesitamos un momento para mimar al cuerpo. Así nació COCCO BEAUTY. Para permitir a las personas hacer realidad esta necesidad . En sus salones podrás experimentar un montón de sensaciones mientras un equipo de profesionales mimaran y cuidaran tu cuerpo, tu piel y tu cabello. Además contamos con un montón de servicios innovadores y naturales ya que nuestra filosofía es además también cuidar el medio ambiente. How many times in life have we said that we need a little time to pamper ourselves, well, COCCO BEAUTY was created for this very purpose. In our beauty rooms you will experience a wide range of sensations as our team of professionals take care of your body, your skin and your hair. We also offer natural and innovative services since our philosophy is also to care for the environment. COCCO BEAUTY CENTRE: Calle Prim 3, Málaga. Tel 951 137 084 / 635 302 078 COCCO BEAUTY MALDONADO: Calle Martínez Maldonado 2, Málaga. Tel 951 507 568 / 672 791 059 COCCO BEAUTY SAN JUAN: Calle San Juan 35, Málaga. Tel 951 916 096 / 602 047 237 NUEVA APERTURA MÁLAGA: Paseo de Sancha 47, Málaga. PRÓXIMA APERTURA: Muelle Uno, Málaga PRÓXIMA APERTURA: Calle Héroe de Sostoa 157, Málaga. Tel 952 192 597 / 689 998 440 COCCO BEAUTY RABAT: 17 Rue Jabal Tazeka RABAT, Morocco. Tel: +212/537681134 +212/667612700

Uvedoble

KGB

Alexso

Bodeguita el gallo

tapas of the finest local products, carefully selected by owner Mané, but you can also take them home! El Almacen del Indiano is also a gourmet store selling superb local wines, cheeses, meats and luxury canned goods. Modern Tapas The ‘gastro-tapas’ scene is on the rise and it’s almost easier to find a modern bar than a traditional one in the historical centre of Malaga. The upside: they all have to bring their A Game! KGB (C/Fresca). Regular readers will not be strangers to my #KGBSUPERFAN status! But it’s for good reason. KGB is loved and respected by customers and fellow professionals alike. Many a top chef has been spotted not only as a guest-chef on their menu of gastro-tapas but also on the other side of the bar, enjoying the plates, ranging from 70,000-unit-selling u 40 OCIO magazine

Las “gastro-tapas” están en pleno apogeo y casi es más fácil encontrar un bar moderno en el centro histórico de Málaga que uno tradicional. Lo bueno: ¡todos tienen que jugar sus mejores cartas! KGB (C/Fresca). ¡Los lectores habituales ya conocerán mi estatus de #KGBSUPERFAN! Pero es por una buena razón. KGB es respetado tanto por clientes como por colegas de profesión. Numerosos top chefs han sido vistos tanto como chefs invitados de su menú de gastro-tapas como al otro lado de la barra, disfrutando sus platos, desde su KGBull de rabo de buey, con más de 70.000 unidades vendidas, hasta su tataki de tiburón. Taberna Uvedoble (C/Cisneros), comandada por el chef Willie, es otro de mis firmes favoritos (vale, voy allí mínimo u

“I always recommend ordering one tapa size portion between two people. If you love it and it’s not enough, you can always order more! Sit at the bar, get friendly with the staff and order little by little. When you are ready to move on, pay your bill and head to the next spot”.

Calle Fajardo 9, Málaga.

Delicious pintxos, tapas and sharing plates inspired throughout Spain and beyond, in the heart of Málaga City Deliciosos pinchos, tapas y raciones de toda España y más allá, en el corazón de Málaga ciudad. The best Mexican dining experience! La mejor experiencia gastronómica mexicana Calle Martinez Campos 6, El Soho, Málaga Tlf: 691 03 14 34 Niña Bonita

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El Almacén del Indiano es una tienda y degustación de productos gastronómicas españolas de calidad. Este concepto de negocio familiar le da la posibilidad al cliente de degustar los productos en su trastienda, a una relación calidad-precio de lo mejor de la zona. Especialista en paguetes para viajar.

El Almacén del Indiano, Calle Cisneros 7, Málaga. Tlf: 952 21 93 19 Open Mon-Fri (lunes-viernes) 11:30h - 15:30h and 18:00h - 21:00h. Sat (sabado) 11:30h - 15:30h OCIO magazine

KORTXO

Málaga... We recommend Les recomendamos Bodeguita El Gallo C/San Agustin KGB

KGB Bull oxtail slider to shark tataki. Taberna Uvedoble (C/Cisneros), headed up by chef Willie is another on my list of firm favourites (OK, I go there at least once a week) and not without good reason! The modern decor is light and bright, the wine list is inexpensive and the dishes some of the best in Malaga. Try their Brioche de Cochinita (slow cooked suckling pig) and the fideos. Restaurante Alexso (C/Mariblanca) and La Antxoeta (C/Barroso) are not technically tapas bars… But deserve a place in this article and can be weaved in to your route. Order a half portion of the ajoblanco (cold almond soup) at Alexso between two people. And at La Antxoeta, order the ‘to die for’ Canelon Maruchi - named after Chef Pablo’s mother. All feel a bit daunting? Why not book a Devour Tour with me here in the city. I’ll show you how to Tapas Like a Local! Book at devourtours.com using code HANNI to get 10% off your booking. What’s On Malaga Jazz Festival – From October 29th through November 4th the Jazz Festival is in it’s 32nd year and as always Malaga plays host to a host of big names in the Jazz world. For more info head to teatrocervantes.com n 42 OCIO magazine

una vez a la semana) ¡No sin razón! Su moderna decoración es luminosa y brillante, su lista de vinos increíble y sus platos, de los mejores de Málaga. Prueba su Brioche de Cochinita (lechón cocinado a fuego lento) y sus fideos. Restaurante Alexso (C/Mariblanca) y La Antxoeta (C/Barroso), técnicamente no son bares de tapas… Pero merecen un lugar en este artículo y pueden ser añadidos a tu ruta. Pide media ración de Ajoblanco (sopa fría de almendras) en Alexso para dos personas. Y en La Antxoeta, pide su Canelón Maruchi, que está ‘para morirse’, y toma el nombre de la madre de su Chef Pablo. ¿Os sentís un poco abrumados? ¿Por qué no reserváis un Tour para Devorar conmigo aquí en la ciudad? ¡Os enseñaré a tapear como un verdadero local! Reserva en devourtours.com usando el código HANNI para conseguir un 10% de descuento. Actualidad Festival de Jazz de Málaga – Del 29 de Octubre hasta el 4 de Noviembre, el Festival de Jazz cumple su 32 cumpleaños y como siempre, Málaga será la anfitriona de este anfitrión de grandes nombres del mundo del Jazz. Para más información dirígete a teatrocervantes.com n

COCCO Beauty Calle Prim Calle Martínez Maldonado Calle San Juan Paseo de Sancha El Almacen Del Indiano C/Cisneros Hammam al Andalus C/de los Martires In & Out Salon C/Salitre, C/Puerta de Buenaventura KGB Málaga C/Moreno Monroy Kortxo C/Salinas La Coquette C/Fajardo La Nina Bonita Cantina C/ Martinez Campos La Mesonera C/Gomez Pallete Luxalad C/Fajardo Meson Mariano C/Granados Restaurante La Antxoeta C/Barroso Restaurante Alexso C/Mariblanca Taberna Uvedoble C/Cisneros

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This month I had the pleasure of visiting In & Out at their brand new, stunning state of the art centre in Calle Puerta Buenaventura, in the heart of Malaga’s old town. I was welcomed by my therapist, Vanesa, who took me to the treatment room and got me ready for an hour of pure luxury and relaxation. I selected their signature facial - the jewel facial, which uses 24 karat gold leaf laminate. Gold is used for its anti-bacterial properties. It helps improve blood circulation, removes toxins from the skin, lightens pigmentation and reduces production of Melanin and rejuvenates the skin. Perfect for after the long, hot summer here in Malaga. Gold also stimulates collagen production in the skin. This helps reduce the appearance of fine lines and wrinkles. Yes please! Rumour has it that even Cleopatra herself used gold masks on a nightly basis to keep her skin glowing, hydrated, and radiant. And if it’s good enough for Cleopatra, it’s good enough for Hanni Martini. I left feeling utterly pampered and my skin was visibly glowing. I didn’t put any make-up back on for the rest of the day!

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Este mes he tenido el placer de visitar In & Out y su completamente nuevo, impresio-nante centro de Calle Puerta Buenaventura, una obra de arte en el corazón del casco antiguo de Málaga. Fui recibida por mi terapeuta, Vanesa, que me llevó a la sala de tratamientos y me pre-paró para una hora de puro lujo y relajación. Escogí el facial de su firma – el tratamiento joya, que emplea láminas de oro de 24 quilates. El oro es usado por sus propiedades antibacterianas. Ayuda a mejorar la circulación sanguínea, elimina toxinas de la piel, aclara la pigmentación y reduce la producción de melanina para rejuvenecer la piel. Perfecto para después del largo y caluroso verano de Málaga. El oro también estimula la producción de colágeno de la piel. Esto ayuda a reducir la aparición de líneas y arrugas. ¡Sí por favor! Se rumorea que incluso la propia Cleopatra usaba máscaras de oro cada noche para mantener su piel luminosa, hidratada y radiante. Y si es bueno para Cleopatra, es bueno para Hanni Martini. Salí sintiéndome profundamente mimada y mi piel brillaba visiblemen-te. ¡No me puse nada de maquillaje por el resto del día! Calle Salitre 11, Málaga. Tel: 951 131 460 Calle Puerta Buenaventura 4, Málaga. Tel: 951 387 919 OCIO magazine

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Malaga Fashion Week 2018

CIO Magazine enjoyed another spectacular fashion show at the ‘Pasarela Larios 2018’ event in Malaga city. With more than 15,000 spectators admiring the many beautiful designs being sashayed down the 300 metres of ‘blue carpet’ runway, the show was once again a resounding success! Special thanks to haute couture designer Rafael Urquizar for the VIP seats and to Nena Argent of Matices for the great photos. n

44 OCIO magazine

a Revista OCIO disfrutó de otro espectacular desfile de moda en el evento ‘Pasarela Larios 2018’ en la ciudad de Málaga. Con más de 15.000 espectadores admirando los muchos y hermosos diseños que se deslizan por los 300 metros de pasarela de la “alfombra azul”, el expectáculo fue de nuevo un éxito rotundo. Un agradecimiento especial al diseñador de alta costura Rafael Urquizar, por los asientos VIP y a Nena Argent de Matices por las fantásticas fotos. n

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Riogordo y la axarquía by Mark West

iogordo es un encantador y tradicional pueblo andaluz de la región de la Axarquía. Situado cerca del impresionante Lago Viñuela, es un área de excepcional belleza natural. El pueblo de Riogordo, como muchos otros de la región, recibió su nombre gracias a una de sus características particulares, en el caso de Riogordo del río La Cueva, que lo recorre – sus aguas eran conocidas localmente como “gordas” por su minerales, de ahí el nombre Río Gordo. La mejor forma de llegar a Riogordo es por las carreteras principales de Málaga, Casabermeja (A-45) y Colmenar (A-356). Alternativamente, si tienes tiempo de sobra puedes tomar la ruta directa, la antigua carretera de Málaga a Granada A-7000 a través de los ‘Montes de Málaga’. Es un trayecto precioso con escenarios increíbles, pero requiere ser tomado con calma. Riogordo también puede presumir de contar con antiguas tumbas datadas en tiempo de los Fenicios, descubiertas al pie de las montañas de la Sierra del Rey. También se hallaron restos romanos, demostrando la importancia estratégica de esta villa a lo largo de los siglos. La aldea se convirtió en pueblo independiente en 1552. Alrededor del sigo 17, las granjas de ganado y la producción de vino dulce comenzaron a proporcionar grandes beneficios al pueblo y su población continuó aumentando, estableciéndose como una región próspera. El pueblo continua atrayendo nuevos residentes a día de hoy, que disfrutan del relajado estilo de vida que ofrece. También es popular entre los foráneos, que eligen Riogordo como su residencia vacacional o su hogar permanente. Su proximidad a la costa, a Málaga y al aeropuerto y la autovía proporciona una rápida conexión con el exterior al mismo tiempo que su comunidad se mantiene pequeña y acogedora. Es también un hermoso pueblo para visitar y explorar. n 46 OCIO magazine

Riogordo... and the

Axarquía

iogordo is a delightful and traditional Andalusian village in the region of the Axarquía. Situated close to the impressive Lake Viñuela, it is an area of outstanding natural beauty. The village of Riogordo, like many of the villages in the region, was named after a specific characteristic of the village and in the case of Riogordo it was the river La Cueva that runs through it - the waters were known locally as being “fat” with minerals, hence the name Riogordo. Riogordo is best reached via the main roads, Casabermeja (A-45) and Colmenar (A-356). Alternatively, if you have plenty of time, take the direct route, the old Malaga to Granada A-7000 road through the ‘Montes de Malaga’. It is a lovely route with fabulous

scenery but does require a relaxed approach to time. The hamlet became a village in its own right in 1552. Around the 17th century, livestock farming and sweet wine production began to bring great prosperity to the village and the population continued to grow, establishing itself as a thriving village. The close proximity to the coast, Malaga, the airport and the motorway infrastructure provides easy links to the outside world whilst maintaining a small and friendly village community which to this day, continues to attract residents that enjoy the relaxed lifestyle that village life brings. It is popular with foreigners that choose Riogordo as their holiday home or even permanent home and it is simply a lovely village to visit and explore. n

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Lamborghini Urus L

amborghini can be credited with creating some of the most iconic and exciting cars in history. The Muria, Countach and Murcielago are all poster cars of their era; magnificent wedge-shaped supercars, powered by enormous V12 engines draped in sharp Italian suits. On the surface, at least, it’s difficult to say the same about the new Urus. The Urus has a very different brief, to help double Lamborghini’s sales figures and inflate the bank balance. Nothing more, nothing less. The public’s insatiable appetite for SUVs, and the hefty profit margins attached to them, means Lamborghini can’t ignore the segment any longer. In the UK, the 48 OCIO magazine

Italian firm expects to sell between 300 and 400 vehicles per year. In its softest of seven driving modes – Strada (Italian for street) – the Urus has a suppleness to its ride quality quite unlike any Lamborghini before it. That is, however, almost entirely down to the Audi running gear beneath the skin. Our test car rode on enormous 22-inch alloy wheels, which sniff out ruts and potholes on the road, but on the whole, the Urus does a canny impression of a big, comfortable SUV. Most Urus’ are unlikely to face more challenging terrain than a leafy side street in London, but the three off-road modes – Neve (snow) and Terra (gravel) and

Sabbia (sand) – should ensure it’s ready for every eventuality. Flick it to its most aggressive Corsa setup and the Urus undergoes a dramatic character transformation; it hunkers down to the tarmac on its air suspension, the exhaust volume is ratcheted up, and the whole powertrain takes on supercar-like aggression. For something so big and heavy (it weighs 2.2 tonnes) the way the Urus can slingshot itself from a standstill to licenselosing speeds is astounding. Lamborghini says 0-62mph takes 3.6 seconds – and it feels every bit as quick. A deep-chested bellow erupts from the quad-tailpipes as you pin the throttle. It’s obnoxiously loud,

“The Lamborghini Urus is a step in a different direction for the company that is credited with creating some of the most iconic and exciting cars in history but, the lucrative SUV market simply cannot be ignored...not even by Lamborghini”

only a very different soundtrack from the high-pitched scream you’d get from one of the company’s V12s. Lamborghini has thrown a whole load of tech at the Urus to make it feel like a supercar on stilts. Active rear steering, active anti-roll bars, adaptive four-wheel drive and carbon-ceramic brakes the size of satellites, all combine to help the Urus go, handle and stop as effectively as possible. When it comes to being a large SUV, the Urus scores pretty well. The 616-litre boot is big enough for a family of four and comes fitted with luggage rails to secure loose items. Despite its size there’s only really enough space for two adults in the u

Lamborghini se le puede atribuir la creación de algunos de los coches más icónicos y emocionantes de la historia. Los Muria, Countach y Murcielago son los coches de su época; magníficos superdeportivos en forma de cuña, propulsados por enormes motores V12 vestidos con agudos trajes italianos. En la superficie, al menos, es difícil decir lo mismo sobre los nuevos Urus. El Urus tiene un mandato muy diferente, para ayudar a duplicar las cifras de ventas de Lamborghini e inflar el saldo del banco. Nada más y nada menos El apetito insaciable del público por los SUVs, y los grandes márgenes de beneficio que se les atribuyen, han hecho

que Lamborghini pueda ignorar por más tiempo este segmento. En el Reino Unido, la firma italiana espera vender entre 300 y 400 vehículos al año. En el más suave de los siete modos de conducción - Strada (en italiano para calle) - el Urus tiene una suavidad en su forma de conducción muy diferente a cualquier Lamborghini anterior. Pero esto se debe casi exclusivamente al tren de rodaje de Audi bajo la piel. Nuestro coche de prueba iba montado en enormes llantas de aleación de 22 pulgadas, que detectan surcos y baches en la carretera, pero en general, el Urus ofrece una impresión ingeniosa de un SUV grande y cómodo. Es poco probable que la mayoría de los Urus se enfrenten a terrenos más difíciles que una arbolada calle lateral en Londres, pero los tres modos off-road - Neve (nieve), Terra (grava) y Sabbia (arena) deberían asegurar que esté listo para cualquier eventualidad. Si lo llevas a su configuración más agresiva de Corsa, el Urus sufre una dramática transformación de carácter; se hunde hasta el asfalto en su suspensión neumática, el volumen de escape se eleva, y todo el tren motriz se hace más agresivo como si fuera un superdeportivo. Para algo tan grande y pesado (pesa 2.2 toneladas) la capacidad de los Urus para propulsarse a sí mismos desde una velocidad de cero hasta otra de pérdida del carnet es asombrosa. Lamborghini dice que pasa de 0 a 62 mph en 3.6 segundos - y se siente igual de rápido. Un silbido de pecho profundo brota del motor a medida que se pisa el acelerador. Es insoportablemente fuerte, sólo que con una banda sonora muy diferente del grito agudo que recibirías de uno de los V12s de la compañía. Lamborghini ha lanzado un montón de tecnología a los Urus para que se sienta como un superdeportivo sobre zancos. La dirección trasera activa, las barras estabilizadoras activas, la tracción integral u OCIO magazine

rear, as the aggressively sloping roofline robs you of headroom. Given that the Urus is sold as a luxury SUV, it is not short on luxuries. Leather sport seats, sat-nav, cruise control and a top view camera all come as standard. Night vision, a panoramic roof and a 3D B&O sound system are all on the options list. All in all it is a fabulous vehicle, as you would expect, but what about the price I hear you say? Well, you remember the old adage that says if you have to ask, you can’t afford it, the Lamborghini Urus fits nicely into this bracket with a price tag in the UK of £165,000…see, you wish you hadn’t asked now don’t you. n adaptativa y los frenos de carbono cerámico del tamaño de los satélites se combinan para ayudar a los Urus a ir, manejar y detenerse de la manera más eficaz posible. Cuando se trata de ser un SUV grande, el Urus puntúa bastante bien. El maletero de 616 litros es lo suficientemente grande 50 OCIO magazine

para una familia de cuatro personas y viene equipado con rieles para asegurar objetos sueltos. A pesar de su tamaño, sólo hay espacio suficiente para dos adultos en la parte trasera, ya que la agresiva inclinación de la línea del techo le roba el espacio libre. Dado que el Urus se vende como un SUV de lujo, no le faltan lujos. Asientos deportivos de cuero, navegador por satélite, control de crucero y cámara de visión superior de serie. La visión nocturna,

un techo panorámico y un sistema de sonido de B&O 3D están en la lista de opciones. En general es un vehículo fabuloso, como es de esperar, pero ¿qué pasa con el precio que le escucho decir? Bueno, recuerde el viejo refrán que dice que si tienes que preguntar, no puedes permitírtelo; el Lamborghini Urus encaja muy bien en este grupo, con un precio en el Reino Unido de £165,000....ves, desearías no haber preguntado ahora, ¿no es así? n

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la Cultura del Café By: Toni Stevens

Coffee Culture

odern coffee houses are quite a contrast to what Spanish coffee houses used to be like in the late 19th century. Back then, coffee houses were the places where intellectuals, artists, poets, writers and philosophers alike, gathered. The surroundings bristled with good taste and luxurious fixtures. Then, as it still is now, cafés were places to see and be seen, although the atmosphere was more restrained, less casual and more akin to that of a fine dining restaurant. Customers were served by elegant waiters dressed in black tie. Now though, even if a person visited a café alone, it would be impossible to feel lonely. Spanish cafés are boisterous, proving to be a lively backdrop to any conversation, providing a near constant stream of hissing banging and grinding as each cup of freshly ground coffee is prepared. One of the most popular drinks at breakfast, or at any other hour in Spain is café con leche. The beverage is served by 54 OCIO magazine

Because coffee and conversation go hand in hand it is not surprising that coffee bars are the social centres of most villages, towns and cities throughout Spain simultaneously pouring hot, dark coffee and steaming hot milk into a cup. The preparation of the drink can be a source of anxiety for the uninitiated, seeing as how both liquids are carried to the table in giant pots balanced on the same tray. Where the weather is colder, locals prefer a carajillo to get their day started. Self-proclaimed pundits hold that coffee is second only to drinks that contain alcohol as the most popular beverage in the country. Coffee is also a mainstay during the mid morning/early afternoon break known as merienda, where café solo is a firm favourite for many. Generally, each meal is accompanied or ended with coffee, and of course, it’s needed to get started again after that 2 hour siesta. It’s also an apt way to end a day, especially after a particularly long and gruelling tapas bar

crawl. At the end of a long day, a carajillo comes in handy to revive the spirits. Hardly anyone gets their coffee “to go”; having a coffee is an end in itself. The emphasis is on creating close social bonds, and a café is often the social hub of any given neighbourhood. In Spain, a cafe isn’t just a convenient rest stop where one orders a coffee and pastry for the simple purpose of refuelling. It’s also a place to watch passers-by, read a newspaper, think, or even make a phone call. Given that many of the cafés also serve decent food, although menu choices may be limited, it is incredibly easy to while away a few leisurely hours just dawdling over coffee like the locals do. Why else would pastries accompany the coffee if not to give a person a reason to linger a little while longer? n

Con el café y la tertulia codo con codo no es sorprendente ver que las cafeterías son el centro social de la mayoría de los pueblos y ciudades de toda España.

as cafeterías modernas son completamente distintas de como eran las cafeterías a finales del siglo 19. En aquella época, las cafeterías eran los sitios donde se reunían intelectuales, artistas, poetas, escritores y filósofos. Los alrededores están repletos de buen gusto y enseres lujosos. Entonces, tal y como sigue siendo ahora, las cafeterías eran sitios para ver y dejarse ver, aunque el ambiente era mas moderado, menos informal y mas semejante a lo que es un restaurante de lujo. Los clientes eran servidos por camareros elegantes vestidos de etiqueta. Aunque ahora, incluso si una persona visita una cafetería sola seria imposible sentirse sola. Las cafeterías españolas son bulliciosas, que acaban siendo un animado telón de fondo para cualquier conversación, proporcionando un constante flujo de siseos y golpes a medida que sacan los granos de café de la maquina de café para deshacerse de ellos después de elaborar cada taza. Una de las bebidas más populares en el desayuno o a cualquier hora en España es el café con leche. La bebida se sirve vertiendo el café negro caliente al mismo

tiempo que la leche caliente en la taza. La preparación de la bebida puede ser una fuente de ansiedad para los primerizos, viendo como los dos líquidos son llevados a la mesa en cacharros enormes en la misma bandeja equilibrada. Donde el tiempo es mas frío, los del barrio prefieren un carajillo para empezar el día. Los autoproclamados entendidos mantienen que el café es solo secundario a bebidas que contienen alcohol como la bebida más popular del país. El café es también el pilar principal durante el descanso de media mañana y tarde conocido como la merienda donde el café solo es un gran favorito para muchos. Generalmente, cada comida es acompañada o acabada con un café y por supuesto se necesita otra vez para arrancar después de una siesta de 2 horas. También es una manera acertada para acabar el día, especialmente después de una larga y agotadora rondas de tapas. Al final de un día largo, un carajillo viene bien para subir el ánimo. Casi nadie pide el café “para llevar”; tomar un café es sentarse a tomar un café. El énfasis es en crear un círculo social íntimo y una cafetería es muchas veces el centro social

de cualquier barrio. En España una cafetería no es solamente un lugar de descanso oportuno donde uno pide un café y un bollo por el simple motivo de reponer fuerzas. Es también un sitio donde ver pasar a gente, leer el periódico, pensar o hasta incluso llamar por teléfono. Dado que muchas de las cafeterías también sirven comida decente, aunque el menú pueda ser limitado, es muy fácil pasar un buen rato sin prisa simplemente entreteniéndose con el café como lo hacen los locales. ¿Sino porque será que los bollos acompañan al café si no es para dar a una persona un motivo para entretenerse un poquito más? n OCIO magazine

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Iconic dishes of

ITALY

he most difficult thing about eating in Italy is that you can’t try everything. Every day you have a finite number of meals, and a finite amount of space in your stomach, whereas there seem to be an infinite number of Italian dishes that you “absolutely need to try”. From regional specialties to the finest seasonal delicacies, you would need multiple lifetimes to sample all the best Italian food, and that’s before you even consider dessert and drinks. However, there are several dishes that would be considered iconic to Italian cuisine. Pizza: There’s perhaps no dish that is as common or as representative of the country as the humble pizza. Easy, cheap, and filling, pizza has long been a common snack or meal, especially in Naples where tomato sauce was first added. When the Italian Queen Margherita came through the bustling city on a tour of her kingdom in 1889 she asked to try this dish that she saw so many of her subjects eating. A local entrepreneur served her the now legendary 58 OCIO magazine

Platos iconos de la cocina italiana by Steven Walles

combination of tomato sauce, mozzarella and basil, creating (or more likely, branding) the Margherita pizza. Bottarga: The only way to describe bottarga is “Sicilian Caviar”. In August and September southern Italians take the roe from grey mullets, salt it, press it, and then leave it to air dry for six months. The result is a solid hunk of eggs the colour of amber and blood oranges that, when sliced and eaten or grated over pasta, blossoms into a gloriously savoury and smoky bouquet. Lasagna: Like most Italian dishes, its origins are hotly contested, but we can at least say that’s its stronghold is in the region of Emilia-

Romagna, where it transformed from a poor man’s food to a rich meal filled with the ragù, or meat sauce. Fiorentina Steak: A bistecca fiorentina, or Florentine T-bone steak, covers all of the characteristics of Italy’s best dishes. It is a specific cut of meat from a specific cow prepared in a very specific way all within the confines of a specific region. In the case of the enormous bistecca fiorentina, it’s a T-bone steak cut thick from the loin of a Chianina cow raised in Tuscany. No sense in asking for a medium-well done steak here, the meat is too thick to even think about it! Risotto: While southern Italy is often called the country’s bread basket, Northern Italy, especially Lombardy and Piedmont, are its rice bowl. The Arborio and Carneroli varieties are the best to use in Risotto, mixing with stock and stirring until they form a velvety semi-soup that perfectly conveys the flavours of anything cooked with it. Carbonara: if there is one real pasta that everyone should try at least once, it is the u

o más difícil de comer en Italia es que no puedes probarlo todo. Cada día tienes un número finito de comidas y un espacio finito en el estómago, mientras que parece haber un número infinito de platos italianos que ‘definitivamente tienes que probar’. Desde especialidades regionales a las más finas delicias estacionales, necesitarías múltiples vidas para catar todo lo mejor de la comida italiana y eso sin siquiera tener en cuenta sus postres y bebidas. Sin embargo, hay bastantes platos que se consideran iconos de la cocina italiana. Pizza: Tal vez no hay un plato más común o representativo de este país como la humilde pizza. Sencilla, barata y sustanciosa, la pizza siempre ha sido un aperitivo o comida común, especialmente en Nápoles donde la salsa de tomate fue añadida por primera vez. Cuando la Reina Margarita llegó a esta animada ciudad en su recorrido por el reino en 1889 solicitó probar este plato que había visto comer a tantos súbditos.

Un empresario local le sirvió la ahora mítica combinación de salsa de tomate, mozzarella y albahaca, creando (o más probablemente, registrando) la pizza Margarita. Botarga: La única forma de describir la botarga es “El Caviar Siciliano”. En agosto y septiembre los italianos del sur recogen las huevas del salmonete gris, las salan, prensan, y las dejan secar durante seis meses. El resultado es una barra de huevas de color ámbar y naranja roja que, loncheado y comido o gratinado sobre la pasta, florece gloriosamente ahumado y sabroso. Lasaña: Como la mayoría de los platos italianos, sus orígenes son duramente debatidos, pero al menos podemos afirmar que su baluarte es la región de EmiliaRomana, donde se transformó de una comida de pobres a una de ricos, rellena de ragú, o salsa de carne. Filete a la Florentina: El bistec a la florentina, o chuleta a la florentina, cuenta con todas las características de los mejores platos

italianos. Es un corte de carne específico procedente de una vaca específica preparado de manera muy específica, todo dentro de los márgenes de una región verdaderamente específica. En el caso del enorme bistec a la florentina, se trata de un chuletón de lomo de vaca Chianina, criadas en la Toscana. Ni se os ocurra pedir la chuleta medio hecha, ¡la carne es demasiado gruesa para planteárselo! Risotto: Mientras la Italia más meridional es a menudo conocida como la canasta de pan del país, el norte de Italia, especialmente Lombarda y Piamonte, son su cuenco de arroz. Las variedades Arborio y Carnaroli son las mejores para el risotto, combinadas con el caldo y removidas hasta formar una sedosa semi-sopa que transmite perfectamente el sabor de cualquier ingrediente con el que se cocine. Carbonara: si hay una pasta que verdaderamente todo el mundo debería probar al menos una vez, es la carbonara. Este plato es sorprendentemente sencillo u OCIO magazine

carbonara. This dish is deceptively simple – spaghetti, eggs, pecorino cheese, cured guanciale, and black pepper – but takes a lifetime to master and a good version will change your life. Arancini & Supplì: My Sicilian friends would be having some stern words with me if I did not include their beloved freshly-fried rice balls. These starch bombs appear in bars, restaurants, and market stalls all over Italy Gelato: No trip to Italy is complete without gelato! If you’re tempted to have a scoop (or two) a day don’t worry, it’s totally normal to eat gelato on a regular basis in Italy, especially in the summer. So there you have it, a quick round up of what I consider to be iconic Italian dishes that I sincerely hope you will try and enjoy whenever you get the chance. n – espagueti, huevos, queso pecorino, carne curada y pimienta negra – pero lleva toda una vida dominarla y un buen plato cambiará tu vida. Arancini y Suppli: Mis amigos sicilianos tendrían unas palabras conmigo si no incluyera sus amadas bolas de arroz fritas al momento. Estas bombas de arroz se encuentran en bares, restaurantes y mercados de toda Italia. Gelato: ¡Un viaje a Italia no está completo sin su helado! Si sientes la tentación de tomarte una bola (o dos) al día, no te preocupes, en Italia es completamente normal comer helado a diario, especialmente en verano. Así que aquí tenéis, un repaso rápido a los que considero algunos platos italianos icónicos, que sinceramente espero que probéis y disfrutéis en cuanto tengáis ocasión. n 60 OCIO magazine

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Winter

Cocktails Cócteles de invierno Words: Kate Woolten

As summer leaves and the colder winter months join us for a short while it is time to forget about a Mojito and a Pina Colada and instead try an Admiral’s Rum & Brandy Punch or a hot Chai Spice...perfect to keep out the winter chill.

62 OCIO magazine

Conforme nos deja el verano y los meses más fríos se nos unen para acompañarnos un tiempo, llega la hora de olvidar los Mojitos y las Piñas Coladas y reemplazarlos por el Ron Añejo y el Ponche de Brandy o un Té Chai caliente… perfectos para mantener alejado el fresco invernal.

ust as people are looking for amusing beverages to cool them off during the heat of summer, when the mercury drops, we also find ourselves in need of a favourite tipple that will fight off the winter chill. We have all enjoyed the summer cocktails with Mojitos, Pina Coladas, Rum Punches and Cava concoctions but as the winter months take hold we need something a little more in keeping with the season. Winter cocktails have certain similarities, as one might guess. Many of them are served hot and as such will require less umbrellas and pineapple slices and more cinnamon, cream and chocolate. Clearly, a delicious winter cocktail will require a reckless disregard for calorie counting. The most curious underlying theme of all is that

most winter cocktails will indeed resemble a children’s drink like hot cocoa, albeit revved up with a shot of a little tummy warmer. Best of all, winter cocktails are easy to make and can be enjoyed après-ski, aprèssledding, après-snowball fighting, aprèssnowman-making and even après-lazing around in front of the fire on a blustery afternoon. They are designed to be made for as few as one or as many as you like. After all, the festive season is just around the corner and visitors will be calling by. With a few winter cocktail recipes on hand, (ones that you have already practiced with of course), you will not only make your guests feel welcome, but also, you will have fun in the creating and serving of your welcome drinks. n

Al igual que durante el calor del verano buscamos increíbles bebidas para refrescarnos, cuando el termómetro cae también nos viene bien contar con un trago favorito con el que combatir el frío inverno. Todos hemos disfrutado de los cócteles veraniegos como el Mojito, la Piña Colada o los combinados de ron y cava, pero conforme el inverno gana terreno vamos necesitando algo un poco más acorde a esta estación. Los cócteles de invierno guardan ciertas similitudes, como cabría esperar. Muchos de ellos se sirven calientes y por tanto requieren menos paraguas y rodajas de piña y más canela, nata y chocolate. Evidentemente, un delicioso cóctel de invierno requiere que nos olvidemos completamente de contar calorías. Lo más curioso de este tema es que la mayoría de los cócteles de invierno recuerdan más a una bebida infantil como el chocolate caliente, aunque aderezado con algo que nos reconforte un poco más. Lo mejor de todo, los combinados de invierno son fáciles de preparar y pueden disfrutarse antes del esquí, del trineo, de la pelea de nieve, del muñeco de nieve y hasta de una tarde haciendo el vago frente a la chimenea. Están diseñados para prepararlos para unos pocos, o para tantos como quieras. Después de todo, las navidades están a la vuelta de la esquina y las visitan ya van llegando. Con unas cuantas recetas a mano (algunas que ya hayas practicado, claro), no sólo harás que las visitas se sientan bienvenidas, también te divertirás creando y sirviendo tus bebidas de bienvenida. n

ONE TO TRY / UNA PARA PROBAR: Admiral’s Rum and Brandy Punch

angy flavours of apricot, pineapple and grapefruit mingle with the subtle spices of rum and brandy in this warming winter punch. Ingredients: 1 cup apricot puree, 2 cups pineapple juice, 1/2 cup white grapefruit juice, 1/2 cup light rum, 1/4 cup brandy Tools: saucepan Glass: heatproof punch cups or glasses Garnish: lime wedges Combine the apricot puree and juices in a saucepan over medium heat and bring to a low simmer. Lower the heat and simmer gently for two minutes more, then add the rum and brandy. Place a lime wedge in four heatproof glasses and divide the warm punch evenly. Serves four.

os sabores ácidos del albaricoque, la piña y el pomelo se mezclan con los aromas sutiles del ron y el brandy en este ponche caliente de invierno. Ingredientes: (para 4) 1 taza de puré de albaricoque, 2 tazas de zumo de piña, 1⁄2 taza de zumo de pomelo, 1⁄2 taza de ron blanco, 1⁄4 taza de brandy Utensilios: una cazuela Recipientes: tazas o vasos de ponche resistentes al calor. Para adornar unas rodajas de limón. Mezclar el puré de albaricoque con los zumos en una cazuela a fuego medio, llevar a fuego lento. Una vez bajado el fuego cocinar lentamente durante dos minutos más, a continuación añadir el ron y el brandy. Colocar una rodaja de limón en los cuatro vasos resistentes al calor y repartir el ponche caliente a partes iguales. OCIO magazine

En el corazón de / In the heart of... Sayalonga Carnes a la brasa l Paella l Burger y Pizzas caseras l Pescados frescos Servicio de Catering l Salon de eventos l Traditional asado inglés de domingo

Bienvenidos al

Grilled meats l Paella l Burgers & Homemade Pizzas l Fresh fish Outside catering l Function suite l Traditional English Sunday Lunch Plaza Don Rafael Alcoba, Sayalonga. T: 952 535 177 M: 659 481 951 jocavirestaurante@hotmail.com

Find us behind the Town Hall Nos encontramos detrás del Ayuntamiento

Calle Parras 27, Cómpeta Tlf: 952 51 60 43

elrecreocompeta@outlook.com

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Restaurante Perico Café Bar

Heladería l Pastelería l Cafetería Obrador propio. Helados sin gluten y sin lactosa. Café italiano. Tartas por encargo. Zumos de fruta natural. Selección de vinos y pasta italianos. Italian Ice Cream Parlour. Gluten & lactose free Gelato. Italian coffee. Cakes to order. Natural fruit juices. large selection of italian wines & pasta.

Terrace - Bar - Restaurant En nuestro salon o gran terraza, disfrute nuestros platos típicos, famosas tapas, pescado fresco (por los fines de semana), cafes, copas y mucho mas In our dining room or on our large terrace enjoy our local dishes, famous tapas, delicious fresh fish (weekends), coffees, drinks & more

Plaza Almijara 4, Cómpeta. Tlf: 952 553 739 / 608 864 464 64 OCIO magazine

Avenida de la Constitucion s/n Local 2, Cómpeta (next to the Car Parking) heladeriacompeta

Ahora puedes saborear nuestros helados también en la costa! Now you can enjoy our ice cream on the coast!

Heladería Al Sole,Carretera N 340, Nº 162, Benajarafe.

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OCIOSOCIETY

End of Summmer Pink Party at The Beach Lounge, Torre del Mar FOTOS: @wantedaes

he Beach Lounge in Torre del Mar held a fabulous End Of Summer Pink Party in September. More than 200 people came from far and wide to enjoy the party. Guests were entertained as the pink gins from Puerto de Indias and Larios flowed freely at special promotional prices. The doors opened at 22.00h and the party continued right through till the early hours of the morning. The official photographers and videographers were kept busy all night and revellers were keen to have their photos and videos published in magazines and posted on the many social media networks. The Pink Party is one of many special events that are hosted throughout the year at The Beach Lounge. Watch this space! n

l Beach Lounge de Torre del Mar celebró en septiembre, una fabulosa fiesta de fin de verano. Más de 200 personas vinieron de todas partes para disfrutar de la fiesta. Los invitados se divirtieron mientras las ginebras rosadas de Puerto de Indias y Larios, fluían libremente a precios especiales en promoción. Las puertas se abrieron a las 22.00h y la fiesta se alargó hasta altas horas de la madrugada. Los fotógrafos y camarógrafos oficiales estuvieron ocupados toda la noche y los juerguistas estaban deseando que sus fotos y vídeos se publicaran en revistas y en las redes sociales. La Fiesta Rosa es uno de los muchos eventos especiales que se llevan a cabo durante todo el año en The Beach Lounge. Fíjese en este sitio! n 66 OCIO magazine

La Restinga Beach Restaurante

Playa Vilches, km288 Torrox/Nerja. Tlf 952 528 660 La Restinga Beach www.yumyumspain.com www.restingabeach.com

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Cócteles y chupitos Licores de marca Vinos y cervezas de gran calidad Variedad de Cavas y Champagne Helados y granizados Refrescos y batidos Especialidad en té y café Menú de tarde

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Specialist Cocktails & Shots High Quality Branded Spirits Good Quality Wines & Beers Various Champagnes & Cavas Ice Cream & Slush Puppies Soft drinks & Smoothies Speciality Tea & Coffee Daytime snack menu

Daily Happy Hours & Promotions ‘Happy Hours’ y promociones diarias

Open daily until 2am Todas los dias hasta 02.00h

Paseo Marítimo Levante 10, Torre del Mar. www.thebeachlounge.es team@thebeachlounge.es beachloungeclub yumyumspain.com

ocio magazine october 2018