OCIO ISSUE 109 January 2018 Est/Fund: 2006
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OCIO: The Premier Lifestyle Magazine for the Costa Del Sol and beyond!
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Ashlyn Watts Editor
Raymond Watts Editor Asociado
Ricardo Jiménez Fortmann Contribuidores
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Editors’ Note W
elcome to the January 2018 issue of OCIO magazine. Firstly everyone here at OCIO magazine would like to wish all of our readers, contributors and advertising partners a very Healthy, Happy and Prosperous New Year. We are quite sure that you have all made some positive and creative New Year resolutions, as indeed we have, and we wish you all the very best of luck in maintaining them, however demanding they maybe. January is often a cold and quiet month once the three king festivities have finished, but there is no need to hibernate until the Spring. Our dining section offers you so many wonderful places to visit whilst enjoying the flavours of sea and land. We hope that you will continue to enjoy the content that our magazine team puts together for you each month. It looks like being a busy, fun and exciting 2018. We look forward to sharing it with you. Happy New Year to everyone!
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Agnes Van Rentergem Hanni Martini (Málaga) Traductores
Carlos Lendinez Rocío Gran Ortega OCIO MAGAZINE Legal Deposito: MA1735-07
634 43 99 87 ocioaxarquia@gmail.com OCIO MAGAZINE
ienvenidos a la edición de enero de 2018 de OCIO magazine. En primer lugar, desde OCIO magazine queremos desear a todos nuestros lectores, contribuidores y socios publicitarios un muy próspero año nuevo, lleno de salud y felicidad. Estamos seguros de que todos habéis tomado algunas resoluciones positivas y creativas para este año nuevo, tal y como nosotros, y os deseamos el mayor de los éxitos manteniéndolas por muy exigentes que estas sean. Enero es a menudo un mes frío y tranquilo una vez que la fiesta de los Reyes Magos ha terminado, pero no hay necesidad de hibernar hasta la primavera. Nuestra sección gastronómica os trae cantidad de sitios maravillosos que visitar para disfrutar de los sabores del mar y la tierra. Esperamos que continuéis disfrutando de los contenidos que nuestro equipo reúne para vosotros cada mes. El 2018 se nos presenta como un año ajetreado, divertido y excitante. Y estamos deseando compartirlo con vosotros. ¡Feliz Año Nuevo a todos!
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ou don’t have to be an Eagle Scout to make a good fire in your fireplace. You just have to use a tried and trusted method. Let us assume that you’ve had your chimney inspected and cleaned so that there’s no build-up of flammable creosote to worry about and you have taken the old ashes to your compost pile and your fireplace is now clean and ready to begin. Firstly, look up your chimney to make sure the damper is open. A ‘throat 08 OCIO magazine
Frente a la chimenea
Words: Jacob martins
damper’ is located at the bottom of the chimney and will open with a lever. If you have a ‘top damper,’ which is located at the top of the chimney (obviously), then you will be able to open it by pulling a chain or cable.
Ensure you have already cleared the hearth of anything flammable. Now crumple 2 or 3 sheets of newspaper and put them in your fireplace grate. The fireplace grate enables your fire to pull in the air it needs to keep a good draft going up the chimney. Put a good handful of kindling strips on top of the paper. On top of the kindling, criss-cross 8 or 10 dry pieces of hardwood. These pieces need to be larger than kindling but not as big as logs. The next step is very important. Crumple u
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o hace falta ser un Eagle Scout para encender un fuego; basta con seguir cuidadosamente una serie de pasos. Supongamos que ya la tiene preparada: ha deshollinado y comprobado el conducto de humos, y no queda rastro de los tan temidos como inflamables residuos de creosota. Ha barrido las cenizas y las ha depositado en el montón del compost. En suma, su chimenea está limpia y a punto para un nuevo invierno. Lo primero, antes de avivar la llama,
es asegurarse de que la compuerta está abierta. Para ello, accionaremos el regulador de tiro, normalmente situado en la base de la chimenea, girando un pomo o una manivela. Si el tiro está arriba, tirando de una palanca. Cerciorándonos de que no hay a la vista ningún material combustible, arrugaremos dos o tres hojas de periódico y las dispondremos en el suelo del hogar. La rejilla de la base es lo que permite tomar el aire para empujar el humo por la salida correcta, que es la garganta de la chimenea.
A continuación, cubriremos el papel con un buen puñado de ramas o, mejor aún, si se tiene a mano, palos de resina natural, que prenden mejor. Esta madera, también conocida como fatwood, es un producto natural, sin químicos ni aditivos, extraído del tronco de los pinos. Es de fácil combustión, y se presenta comercialmente en un cómodo formato de bastoncitos. Encima, superpondremos unos cuantos troncos secos de tamaño mediano. Hecho esto, ya nos vamos acercando a la anhelada lumbre. Con un mechero o cerilla, quemaremos un par de papeles o cartones y los introduciremos arriba, de manera que se sujeten un poquito a la pira, para ir calentando el aire y que empiece a circular hacia arriba. Luego, se van encendiendo por las puntas los trozos de papel colocados debajo. El fuego se irá propagando del papel a los palos y después a los troncos. Entonces es el momento de u OCIO magazine
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two more sheets of newspaper and light them, holding them up inside the fireplace to warm the flue and establish an upward flow of air. Then light the paper in your fireplace grate from each end. When the paper lights the kindling, and the kindling lights the hardwood, it’s time to add 2 or 3 logs. Place the logs toward the rear of the fireplace so it will reflect heat into the room as it burns. As the fire gets established, you can add more logs. Place your fireplace screen or spark 10 OCIO magazine
guard in front of your fire to protect your family and home from stray sparks, loose logs or even log fragments that may fall out of the fire. With practice, you will use just enough logs so that the fire burns down to glowing embers by bedtime. It is ok to leave a fire burning out during the night but please make sure a fireplace screen is standing guard over your fireplace just in case. Remember to use just enough softwood for kindling to get the fire going.
Commercial fire starters can take the place of kindling. For logs, use dry hardwood (oak, maple, cherry, hickory or olive). The ideal firewood has dried for about one year. Don’t burn plastics or paper with colour printing, such as magazine pages or gift wrap, because they may give off toxins. And finally, no matter what, never use flammable liquids in your fireplace. A well lit fire will add a warmth and cosiness to any room. Be safe and sensible and your fire will be enjoyed by all during the winter months. n
meter los troncos más gruesos. Es conveniente ubicarlos al fondo de la chimenea para que hagan de pared reflectante e irradien más calor a la sala. Una vez hemos conseguido una candela consistente, se irá añadiendo más madera. No olvide poner la pantalla de contención o salva-chispas, para evitar que las ascuas salten y puedan provocar algún accidente doméstico. Con la práctica, iremos refinando la técnica y desperdiciando menos leña, manteniendo el fuego su vigor hasta la hora de irnos a la
cama, en que sólo deben quedar brasas. No es recomendable dejar un fuego encendido cuando se va a dormir, por eso insistimos en la importancia de poner un protector, ya que siempre es mejor prevenir que curar. A continuación, algunos consejos útiles: Para iniciar el fuego, emplea ramas, listones y palos de madera tierna, que también pueden ser reemplazados por fastwoods y otros aceleradores de la combustión ligeros. La leña que mejor arde es la de roble, arce, cerezo, nogal u olivo. Además,
es importante que esté seca, a ser posible, al menos de un año. No quemes plásticos o papel impreso a color, como revistas o envoltorios, ya que desprenden tóxicos en el ambiente. Y, por último, nunca, bajo ningún concepto, utilices o tengas líquidos inflamables cerca de la chimenea. Un fuego confortable y duradero, aportará calidez y bienestar a cualquier hogar. Sé cauto y hazlo de forma prudente, y ten por seguro que todos se arrimarán a su abrigo en los meses más fríos del invierno. n OCIO magazine
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The right stuff for
The White Stuff
El equipamiento adecuado para la nieve Words: Adrian Wright
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inter pursuits, particularly the snow dependent ones, do tend to demand an awful lot of kit to keep out the cold and wet but, the bulk and weight of such equipment is getting smaller and lighter all the time. Advances in fabric technology and fashion styles mean that we can own clothes that work superbly for a number of activities and are not left in storage for eleven months of the year because they are “exclusively” skiwear. On the ski slopes I have seen people in jackets that do all the right things when worn with skis or snowboards but still look smart and comfortable around the town u
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as actividades de invierno, especialmente las que tienen que ver con la nieve, suelen requerir una ingente cantidad de equipamiento para combatir el frío y la humedad, aunque afortunadamente éste se está volviendo cada vez más pequeño y ligero. Los avances tecnológicos en la tela y la moda nos permiten adquirir ropa que funciona estupendamente para numerosas actividades y que no se queda guardada durante once meses del año por ser “exclusivamente” para la nieve. En las pistas de esquí he visto a gente con chaquetas que cumplen todas sus funciones con los esquís o el snowboard pero que también son cómodas y quedan geniales en la ciudad o de salida nocturna. Gracias a los nuevos estilismos y al avance en los materiales, estas prendas te mantendrán caliente, a salvo del agua y perfectamente arreglado para casi cualquier actividad al OCIO magazine
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and nightspots. Because of this new styling and technology in fabrics these clothes will keep you warm, weatherproof and neatly styled for pretty much any outdoor activity you desire. There is little to beat smart, quilted or two-ply trousers made from quick drying, breathable materials beloved of walkers and campers in countries of cooler climes and adapt well to pursuits on horseback, archery, shooting, sailing and even hang-gliding. If your middle is likely to be threatened by a clothes gap it’s no problem to fix with a basic all-in-one outfit that weighs little and packs easily so you can then set about enjoying yourself. If the choice of colours and styles is huge then the add-ons or accessories, both decorative and practical, can only be described as incredible. As all winter pursuit lovers will know, it is really important to make sure the neck, wrists and the top of the head are warm and covered when temperatures drop. Women are far more skillful at accessorising than men so once the size and shape of your hat, gloves, scarf or “snood” have been identified gentlemen, leave the ladies to do the rest and, whatever you do, avoid surprising your better half with a gift of a military camouflage bandana, to complement her new pastel pink ski-jacket. Men are best left to cope with other accessories such as neat powerful little torches to clip on clothing or head bands, pouches and belt kits to hold wallets, mobile phones, cash 18 OCIO magazine
and drink flasks. And while you’re at it, a good “Sat-Nav” is a must if you are going on an adverture. Electronic mapping has come a long way in recent years so wherever you are and whatever your location, being lost need no longer be an issue. When it comes to health and safety, I always think it is best to talk to the experts who use it and know what they’re talking about. Many of the shops and hire places in the Sierra Nevada for example are run by genuine enthusiasts rather than impersonal (and frequently uninformed) high street chains or internet retailers. Sure it uses up a little of your fun time to organise yourself but a little time in good preparation can save you a lot of time later on. Be safe and enjoy the winter saeason. n
aire libre que te propongas. No hay nada como unos modernos y cómodos pantalones de doble capa, hechos para secarse rápidamente y con materiales transpirables, los favoritos de los excursionistas en países más fríos y capaces de adaptarse bien a actividades como la equitación, el tiro con arco, el tiro al blanco, la navegación e incluso el parapente. Si el espacio para la ropa tiende a ser un problema con tu pareja, un básico todo-en-uno lo solucionará: sencillo de combinar, ligero y fácil de empacar, para que tú puedas centrarte solamente en pasarlo bien. Si la variedad de colores y estilos ya es enorme, la de complementos y accesorios, tanto decorativos como funcionales, es simplemente impresionante. Como u
todo amante del invierno bien sabe, es realmente importante asegurarse de que cuello, muñecas y cabeza estén cálidos y bien cubiertos cuando las temperaturas caigan. Sin duda las mujeres tienen más habilidad con los complementos, así que señores, una vez tengan claras las tallas de gorro, guantes y bufanda, dejen a las damas hacer el resto y, pase lo que pase, eviten darles una sorpresa regalándoles una bandana de camuflaje militar “a juego” con su nueva chaqueta de esquí color pastel. Los chicos se entienden mejor con otros accesorios, como pequeñas y potentes linternas para enganchar en la ropa, frontales, bolsas y cinturones con almacenaje para carteras, móviles, dinero o bebidas. Un buen navegador por satélite también es imprescindible si vas
a ir de aventura. Los mapas electrónicos han avanzado muchísimo en los últimos años por lo que, vayas donde vayas y sea cual sea tu localización, perderse ya no es un problema. En lo que a salud y seguridad se refiere, creo que lo mejor es hablar con los expertos para saber qué opinan. La mayoría de las tiendas y centros de alquiler, por ejemplo en Sierra Nevada, cuentan con un personal realmente entusiasta, mucho más que las impersonales (y frecuentemente poco informadas) cadenas comerciales o los vendedores de internet. Seguramente te llevará algo de tiempo organizarlo todo, pero un poco de tiempo para estar bien preparado puede ahorrártelo después. Ve con cuidado y disfruta del invierno. n OCIO magazine
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Business Breakfast Club Network meetings with a friendly and welcoming ambience
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recently attended the English speaking ‘Business Breakfast Club’ meeting which was held at the Baviera Golf Club in Caleta de Velez. Inside the Clubhouse at Baviera Golf Club, ‘Business Breakfast Club’ hosts, Ashlyn and Raymond Watts greeted me with a warm welcome, immediately putting me at ease. There is always some apprehension at attending a business networking group. In the past, you could come across groups where visitors were mobbed by regulars, the regulars would desperately stuff marketing brochures into unsuspecting hands and give unsolicited ‘elevator pitches’ about their wonderful products or services. Worse still were the groups where it appeared that there was an obligation to immediately supply customer leads to others within the group, you had the impression that this had nothing to do with merit but was an unwritten rule of membership. Today’s Business Breakfast Club was very different, relaxed and really enjoyable. Delegates happily fuelled themselves with breakfast and lots of tea and coffee. Stories were shared of both business and 22 OCIO magazine
social topics (such as driving in the rain on a Spanish Motorway), the delights of living in Spain, beyond Sun, Sand and Sangria (e.g. coffee!) and how to damp proof an old Spanish house (i.e. you don’t!). The meeting was attended by various nationalities including Spanish, Danish, Swedish and German but all were English speaking. Some were representing larger companies but most were small businesses or self employed operators. Everyone at the meeting was given the opportunity to briefly describe their business to the rest of the group. Again, because this was done in a very friendly and relaxed manner, nobody felt uncomfortable talking about their business, myself included. Formal introductions completed, we entered into an interesting Q&A session allowing anyone to air their issues, questions or ideas. By 11.30am the meeting had come to a close and a few delegates began to depart, however, many stayed on to chat further and network with more tea and coffee. It was refreshing to see today how far Business Networking has developed and
how everyone present at this meeting was genuinely interested in learning about each others’ businesses. I met a few people with general business issues that either I or another attendee was able to help with. In turn, a number of delegates were genuinely interested in helping me develop a part of my business that I was having difficulty with. All in all, it was a very successful Monday morning. The cost of the meeting was just 10 euros (including breakfast and coffee) and all new comers are welcome to come along. I for one will be a regular attendee at the monthly meetings and I hope to see you there. n
BUSINESS BREAKFAST CLUB Next meeting: Monday 15th January Baviera Golf Club, Caleta de Velez. Registration and coffee at 9.30 Reserve your place at the next meeting: Email: breakfastclubspain@gmail.com facebook: Business Breakfast Club Website: www.bbcspain.webs.com
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WINTERCOATS Los Abrigos de invierno by Andrea Michaels
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oats have always had their fashion eras, and the late noughties is one of those eras. One of my favourite eras for women’s coats though was the late 1920’s and 1930’s when coats were all the rage. As a fashion lover, you may be like me and have a small closet full of coats of varying types. Today if you are in the market for a new coat it is important to select your coat knowing its overall purpose. So begin by accepting that the coat is the first thing an onlooker sees when they cast their glance over you. It is from your outer top coat people gain perceptions about you, whatever garments you have thrown on underneath. Ask yourself if you are looking for an investment coat to last several u
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os abrigos siempre han tenido su época de moda, y el dos mil es una de esas épocas. Una de mis épocas favoritas de abrigos de mujer aunque fuera a finales de los años 1920 y 1930, cuando los abrigos hacían furor. Como amante de la moda, usted puede ser como yo y tener un pequeño armario lleno de abrigos de diferentes tipos. Hoy en día, si usted está en el mercado para adquirir un nuevo abrigo es importante seleccionar su abrigo conociendo su propósito general. Así que empiece aceptando que el abrigo es lo primero que un espectador ve cuando pone su mirada en usted. Es a partir de su parte superior externa del abrigo la percepción u
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years or more? Do you perceive one function as being a coat that discreetly tells those in the know the price tag, but ever so subtly. Or is it a fun fashion coat choice, outerwear merely destined to make its micro trend fashion point over just a few months. We not only have luxury cloth coats, but also luxe leather and suede, which adds a new dimension and may even give you an excuse to add a leather classic to your wardrobe. As ever, when you pay more you will be rewarded with better quality in the form of luxury feel leather skin. Suede and leather pieces can be costlier than wool, camelhair and cashmere coats, and yet often leather clothing falls into the casual wear category. If spending a lot on a suede piece, make sure it suits the lifestyle you lead. Some may prefer to regard suede items as occasion pieces. Suede marks and stains more easily than fabrics, and specialist suede cleaning can be far more expensive than regular dry cleaning. Animalistic and fur looks come around every year and this season the short chubby jacket holds force, but there are coloured fur coats too, and also capes and 26 OCIO magazine
M&Co
capelets. High street versions of animal print concentrate more on faux trim pieces especially as uplifting relief on long tweed coats Cream or white coats are classy and look expensive because they need to be pristine for best effect. Once again the quality of the material is important. Cream and winter white will get you noticed, but if you want to merge with the background select a more urban friendly colour like grey. Grey can be lively and interesting when its a speckled tweed fabric as well as
cool and expensively severe in dove silver grey to deepest charcoal. The best investment coat is always one that suits your body shape. This is true whether you select an architectural origami sculptured coat, with a cleverly tailored cut, or a simple cape. It will not be difficult to find a coat that is not only an investment buy but also will have enough directional elements to take you through the winters to come. Remember, coats provide not only warmth, but a casual understated fashion look. Happy shopping! n
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que la gente obtendrá acerca de usted, sin importar la ropa que lleve debajo. Pregúntese si ¿está buscando una inversión en un abrigo para varios años o algo más? ¿Percibe una función como la de ser un abrigo que discretamente les dice a los que saben, el precio de la etiqueta pero siempre de manera sutil?. ¿O el abrigo es una divertida opción de moda, ropa exterior solamente destinada a aportar su punto de moda micro tendencia en unos pocos meses?. No sólo tenemos abrigos de paño de lujo,
también de cuero y ante de lujo, que añade una nueva dimensión, e incluso puede darle una excusa para añadir un clásico de cuero a su armario. Como siempre, cuando pague más será recompensado con una mejor calidad en la forma de sentir el lujo de la piel. El ante y las piezas de cuero pueden ser más costosos que la lana, el pelo de camello y los abrigos de cachemira, y sin embargo a menudo, la ropa de cuero cae en la categoría de ropa casual. Si gasta mucho en una pieza de ante, asegúrese de que se adapte al estilo de vida que lleva.
Algunos pueden preferir considerar elementos de ante como piezas de ocasión. Las señales en ante y las manchas son más fáciles que en las telas, y el especialista en limpieza del ante puede ser mucho más caro que la limpieza en seco regular. El mundo animal y los pelos vuelven cada año y esta temporada la chaqueta gordita corta mantiene el tirón, pero también hay abrigos de piel de color, y también capas y ponchos. Las versiones High street con impresiones de animales se concentran más en los recortes de piezas de imitación OCIO magazine
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especialmente como alivio aleccionador a los abrigos de paño largos. Los abrigos crema son elegantes y tienen una apariencia cara porque necesitan estar inmaculados para un mejor efecto. Una vez más la calidad del material es importante. El crema y el blanco para el invierno no pasará desapercibido, pero si desea combinarlo con el fondo seleccione un color agradable más urbano como el gris. El gris puede ser animado e interesante cuando es un tejido de paño moteado, así 28 OCIO magazine
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The best investment coat is always one that suits your body shape. This is true whether you select a coat with a cleverly tailored cut, or a simple cape. como de moda y costosamente austero del gris perla plateado a lo más profundo del gris marengo. La mejor inversión en un abrigo es siempre una que se adapte a la forma de tu cuerpo. Esto es cierto si selecciona un escultural abrigo con diseño de origami, con un inteligente corte a medida, o una
capa simple. No será difícil encontrar un abrigo que no sea sólo una inversión de compra sino que también tenga suficientes elementos que induzcan a que se lleve en el 2012. Recuerde, los abrigos proporcionan no sólo calor, sino también un comprensible look de moda casual. ¡Feliz compra! n
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ody Pump is an exciting way to introduce fitness and exercise into your life. Body Pump started originally in New Zealand by Les Mills in 1991 and has now taken hold globally as a great class for people of all levels of fitness. Body Pump is a cardio strength class that utilises barbells to perform resistance exercises and workouts; all completed to upbeat music mix tracks. Body pump classes are run by professional trainers and usually last around 45-60 minutes. They are fun yet rigorous workouts that raise heart rate, work every area of your body and cause serious calorie burn. Your body will tone up as you gain muscle and as the fat drops off you will notice improved shape and definition around your body. Resistance training with weights is a great calorie burner and excellent way to build muscle. As muscles repair from the workouts your body’s metabolism is increased. This means that calories are burned by Body Pump at an increased rate long after you finish the Body Pump class. With increased muscle mass on your 32 OCIO magazine
body you require more energy day to day, which if you follow a calorie deficit diet will result in a greater rate of loss. Most gyms that offer excercise classes will offer a Body Pump class as a part of the membership package, or you can just go along for the class alone. Vals Sport in Torre del Mar offers a number of Body Pump classes at various times throughout the week, so there is really no reason why you shouldn’t go along and give it a try. n
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l Body Pump es una forma excelente de introducirte en el fitness y el ejercicio. Originariamente comenzó en Nueva Zelanda en 1991 de la mano de Les Mills, y ha ganado fama mundial ya que es ideal para gente de todos los niveles de fitness. El Body Pump es un ejercicio cardiovascular que utiliza mancuernas en entrenamientos y rutinas de resistencia; todo ello al ritmo de música animada. Las clases de Body Pump son dirigidas por entrenadores profesionales y generalmente duran 45-60 minutos. Son un entrenamiento divertido a la par que riguroso que eleva el ritmo cardiaco,
trabaja cada área de tu cuerpo y quema cantidad de calorías. Tu cuerpo se pondrá en forma al ganar masa muscular y gracias a la pérdida de grasa notarás mejor figura y mayor definición en todo tu cuerpo. El entrenamiento de resistencia con pesas es excelente para quemar calorías y construir músculo. Cuando los músculos se recuperan del entrenamiento tu metabolismo se acelera. Esto significa que con el Body Pump sigues eliminando calorías durante un tiempo prolongado tras terminar la clase. Con una mayor masa muscular, tu cuerpo requiere más energía para el día a día, por lo que si además sigues una dieta baja en calorías el resultado será una pérdida de peso aún mayor. La mayoría de los gimnasios ofrecen clases de Body Pump como parte del pack de socios, aunque también puedes optar por inscribirte a estas clases exclusivamente. Vals Sport en Torre del Mar ofrece numerosas clases de Body Pump en distintos horarios a lo largo de la semana, así que no hay razón para que no te animes y lo pruebes. n
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t’s that time of year where it seems like everyone is talking about being healthier and losing weight. But if you’re like most people, the good intentions never seem to translate into success and at the end of each January you’re back wondering which diet to go on next. So here are a few tips for losing weight in the New Year. 1. Know what it is that you want to achieve? Most people think purely in terms of losing weight. But what’s the point losing weight and then gaining it all back a few weeks later? In other words, think about what the real goal is. It’s not just to reach a certain weight. It’s to reach it and stay there! 2. Accept that it will take longer to lose weight than you expected. Everyone is in a hurry but the fact is most people have unrealistic expectations about how fast they will lose weight. If you’re expecting to lose weight faster than you actually can (and who isn’t influenced by fad diet claims of losing massive amounts of weight in a short time?) you are likely to be disappointed and more likely to give up. Instead, the best thing you can do for yourself is accept that it will take a little longer and that’s ok. 3. Don’t do anything unpleasant. 34 OCIO magazine
January...
The Weight Loss Month Have you ever tried a diet that was so unpleasant that you couldn’t last on it for more than a week and then you blamed yourself for lack of willpower? When it comes to cutting back the calories, there is no place for “no pain, no gain”. If it’s unpleasant, you won’t keep doing it. 4. Keep a food diary. Everyone talks about writing down what you eat and with good reason. It works! If you have to choose one action to take, take this one. It’s that powerful. 5. Have a life If you usually eat out at restaurants a lot, then don’t suddenly stop. You have to be able to “have a life” while losing weight. Remember, you’re trying to create a lifestyle you can maintain for the long-term. 6. Don’t expect perfection When a child is learning to do anything
Enero… El mes para adelgazar Words: Angela Kites
(walk, talk, ride a bike) they make mistakes. And we tell them that it’s ok because it’s part of learning. But why do we expect perfection when we are trying to change our eating patterns? Slip-ups are part of the process of losing weight. Expect them and accept them. 7. Keep going no matter what You make your success inevitable if you keep making small changes, sticking with the things that work, and modifying the things that don’t work. But most of all, the key is to never give up, no matter what. n
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legamos a ese momento del año en el que parece que todo el mundo está hablando sobre estar más saludable y perder peso. Pero si eres como la mayoría de la gente, te parecerá que los buenos propósitos nunca se traducen en hechos y al final de cada enero volverás a preguntarte qué nueva dieta probar. Así que aquí te traigo algunos consejos para perder peso en el Nuevo Año. 1. ¿Tienes claro lo que quieres conseguir? La mayoría de la gente piensa simplemente en términos de perder peso. ¿Pero cuál es
el sentido de perder peso para después ganarlo todo de nuevo tras unas pocas semanas? En otras palabras, piensa en un verdadero objetivo. No es sólo alcanzar un cierto peso. ¡Es conseguirlo y mantenerlo! 2. Acepta que te llevará más tiempo del que esperabas. Todos tenemos prisa, pero lo cierto es que la mayoría de la gente tiene unas expectativas poco realistas acerca del tiempo que tardará en adelgazar. Si esperas perder peso más rápido de lo que realmente puedes (¿y quién no está influenciado por esos anuncios de dietas que prometen perder cantidad de peso en un suspiro?), es más probable que acabes decepcionado y que te rindas. En lugar de eso, lo mejor que puedes hacer por ti es aceptar que tardarás algo más y que no pasa nada. 3. No hagas nada desagradable. ¿Alguna vez has probado una dieta que era tan desagradable que no pudiste seguir durante más de una semana, para culparte después por tu falta de voluntad? Cuando se trata de reducir las calorías no hay lugar para el dicho “sin dolor no
hay recompensa”. Si es desagradable, no seguirás haciéndolo. 4. Lleva un diario de comidas. Todo el mundo aconseja anotar lo que comes y con razón. ¡Funciona! Si tienes que elegir solo una entre todas estas acciones, elige esta. Es infalible. 5. Ten vida. Si normalmente vas mucho de restaurantes, no pares de repente. Tienes que poder “tener una vida” mientras pierdes peso. Recuerda, estás intentando crear un estilo de vida que puedas mantener a largo plazo. 6. No esperes la perfección. Cuando un niño está aprendiendo cualquier cosa (a andar, hablar, montar en bicicleta) comete errores. Y les decimos que está bien porque es parte del aprendizaje. Entonces, ¿por qué esperamos la perfección cuando estamos intentando cambiar nuestros patrones de alimentación? Los deslices son parte del proceso de perder peso. Cuenta con ellos y acéptalos. 7. Sigue adelante a pesar de todo. Consigues que el éxito sea inevitable si sigues haciendo pequeños cambios, manteniendo las cosas que te funcionan y modificando las que no. Pero por encima de todo la clave es no rendirse, pase lo que pase. n OCIO magazine
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lfa Romeo’s range is slowly being revitalised, and the stylish and likeable Stelvio follows in the footsteps of the excellent Giulia. Alfa’s first SUV is expected to be its biggest seller. The Stelvio inherits perhaps the most important quality of any Alfa Romeo which is it’s unique and desirable styling. But more than good looks, there’s substance here, too, as the Stelvio is great to drive, with strong engines and superb agility. It’s certainly transferred the Giulia’s DNA over in this regard. It would seem that the Fiat Group is really starting to invest in the Alfa Romeo brand by allowing it to have its own products using its own architecture – no Fiat Punto 40 OCIO magazine
based Alfa Romeos here. The complex new ‘Giorgio’ platform is being used for the Giulia and the Stelvio, and a raft of other models will spawn from it too. Most of the new products from ‘Giorgio’ are likely to be SUVs because that is what is appealing to most European, American and Chinese customers. Like it or not, SUVs are selling in big numbers, and luckily for Alfa the Stelvio appeals to brand aficionados as well as new customers. As standard, the Stelvio features alloy wheels, an info-entertainment system, eight speakers, an electric tailgate, auto lights and wipers, autonomous braking, a lane departure warning system and so much more. A Luxury pack adds electric leather
seats and wood trim, while a Sports pack adds sportier seats and cabin detailing. For the time being it’s quite simple when it comes to engines. There’s a 2.2 litre diesel and a 2.0 litre turbo petrol. The Ferrari-developed Quadrifoglio version offers a 2.9 litre V6 engine. Despite the increased ride height, the Stelvio drives almost as sweetly as the Giulia. The Stelvio and its sister car the Giulia are brand new from the ground up, and as such Alfa Romeo has made sure both cars are at the top of their games in terms of handling. Every variant of the Stelvio comes with rear wheel drive, but for a bit extra you can add Alfa’s Q4 all wheel drive system, which sends power u
Alfa Romeo’s range is slowly being revitalised, and the stylish and likeable Stelvio follows in the footsteps of the excellent Giulia. The Stelvio is Alfa’s first SUV but is expected to be its biggest seller, appealing to most European, American and Chinese customers.
to the rear wheels almost all of the time on the roads, but where a loss of traction is detected, up to 50 per cent of the power can be sent to the front wheels. It all means that the Stelvio is huge fun to drive for an SUV but also has crisp, sharp steering too. The Stelvio changes direction sweetly, and thanks to the weight-saving materials used, it feels light on its feet too. Alfa insists that the Stelvio is a road based SUV, however, there is a downhill descent system fitted should the need arise which makes it very practical in off road situations. It’s clear that Alfa Romeo designed the Stelvio to be the sports car of the SUV world. So, along with the aluminum parts,
La gama Alfa Romeo se renueva lentamente y el elegante y amable Stelvio sigue los pasos del excelente Giulia. Se espera que el primer SUV de Alfa sea su mayor éxito de ventas. El Stelvio hereda tal vez la calidad más importante de cualquier Alfa Romeo, su estilo único y deseable. Pero más que buenas apariencias, aquí también hay sustancia, ya que el Stelvio es excelente para conducir, con motores fuertes y una agilidad extraordinaria. Sin duda le han transmitido el ADN del Giulia. Parece que el Grupo Fiat está empezando a invertir realmente en la marca Alfa Romeo, permitiéndole tener sus u propios productos utilizando su propia
arquitectura — no basados en un Fiat Punto—. La nueva y compleja plataforma’ Giorgio’ está siendo utilizada para Giulia y Stelvio, y una gran variedad de modelos surgirán de ella. La mayoría de los nuevos productos de’ Giorgio’ son probablemente SUVs porque eso es lo que ahora es atractivo para la mayoría de los clientes europeos, americanos y chinos. Nos guste o no, los SUVs se venden en grandes cantidades, y por suerte para Alfa, el Stelvio atrae tanto a aficionados de la marca como a nuevos clientes. De serie, el Stelvio cuenta con llantas de aleación, un sistema de infoentretenimiento, ocho altavoces, puerta trasera eléctrica, luces y limpiaparabrisas automáticos, frenado autónomo, sistema de aviso de salida del carril y mucho más. Un paquete de lujo añade asientos de cuero eléctrico y adornos de madera, mientras que un paquete deportivo añade asientos deportivos y detalles de la cabina. Por el momento es bastante simple en lo que se refiere a motores. Hay 2,2 litros de diesel y 2,0 litros de gasolina turbo. La versión Quadrifoglio desarrollada por Ferrari ofrece un motor V6 de 2,9 litros. A pesar del aumento de la altura de conducción, el Stelvio se conduce tan fácilmente como el Giulia. El Stelvio y su coche hermano, el Giulia, son totalmente nuevos desde el principio y como consecuencia, Alfa Romeo se ha asegurado de que ambos coches estén a la cabeza en cuanto a prestaciones de conducción. Cada variante del Stelvio viene con tracción trasera, pero por un poco más se puede añadir el sistema Alfa Q4 de tracción integral, que envía potencia a las ruedas traseras casi todo el tiempo, pero cuando se detecta una pérdida de tracción, hasta el 50% de la potencia se puede enviar a las ruedas delanteras. Todo esto significa que el Stelvio es muy divertido de conducir para ser un SUV, pero también tiene una dirección precisa y firme. El Stelvio cambia de dirección u OCIO magazine
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all Stelvios get a carbon fibre prop-shaft – something that’s almost unheard of at this price point. The Stelvio’s light weight and efficient engines means it’s right up there with the best for economy and emissions. Alfa’s efforts to keep the extra weight at bay with the Stelvio certainly pays off at the pumps. It beats many of its premium SUV rivals for CO2 emissions, and matches them for fuel consumption. Unsurprisingly, the Quadrifoglio version with its 503bhp 2.9-litre V6 petrol engine will be the least frugal and the most costly to tax but hey, if that’s the vehicle you want then why let a little bit extra on the running cost spoil your fun. n suavemente, y gracias al peso que ahorran los materiales utilizados, también se siente ligero sobre sus pies. Alfa insiste en que el Stelvio es un SUV para carretera; sin embargo, hay un sistema de descenso en pendiente instalado por si surge la necesidad, que 42 OCIO magazine
lo hace muy práctico en situaciones off road. Es evidente que Alfa Romeo diseñó el Stelvio para ser el deportivo del mundo de los SUV. Así que, junto con las piezas de aluminio, todos los Stelvios consiguen un eje de hélice de fibra de carbono algo que es casi inaudito en este nivel de precio. Los motores ligeros y eficientes del Stelvio hacen que sea el mejor en economía y emisiones. Los esfuerzos de Alfa por mantener el peso adicional
a raya con el Stelvio, sin duda dan sus frutos en las bombas. Derrota a muchos de sus rivales premium en SUV por las emisiones de CO2, y los iguala en cuanto al consumo de combustible. No es de extrañar que la versión Quadrifoglio con su motor de gasolina V6 de 2,9 litros y 503 CV sea el menos económico y el más caro de pagar impuestos, pero oye, si ese es el vehículo que quieres, ¿por qué dejar que un poco más de dinero en el coste de funcionamiento arruine tu diversión? n
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estaurante Sierrezuela, este apasionante restaurante, bar, cafetería y sala de eventos de Almayate cuenta ahora con gerencia nueva. A pocos metros de Almayate desde la carretera de la costa, tras atravesar el pueblo encontrarás su impresionante fachada a la izquierda, con gran cantidad de aparcamiento justo a la entrada. Sentirás inmediatamente que has llegado a un lugar especial al atravesar la gran terraza exterior y llegar a su estiloso bar y salón de comidas. Su equipo, amigable y acogedor, consigue crear un ambiente realmente
agradable en el que cenar y divertirse. Su cocina internacional corre a cargo de Santiago G. Vitorgan Barrenechea y Javier A. Vitorgan Barrenechea de ‘Catering Delia’, y ofrece un completo y variado menú que incluye el mejor “menú del día” que puedas encontrar. Gran cocina en un emplazamiento fabuloso, donde la atención al detalle es evidente en cada aspecto. Además del restaurante y la zona de bar, el Restaurante Sierrezuela ofrece varios espacios para eventos y celebraciones de todos los tamaños. El catering para tu evento puede prepararse en función a tus necesidades. ‘Catering Delia’ también ofrece un servicio de catering completo que puede desplazarse a
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OCIOSOCIETY
Costa Women Axarquía Christmas party at ZEN Restaurant
The Costa Women Axarquia enjoyed a fabulous Christmas party night in December at Zen Restaurant in Torre del Mar. The ladies came and enjoyed their game of ‘Dirty Santa’ sometimes known as ‘White Elephant’ which is based on the original Secret Santa game but with the choice of either picking a gift to open from the sack or stealing an opened present from another player ...it really was so much fun! The food and drink served up by Zen was superb and the atmosphere in this lovely restaurant was all out party. Costa Women Axarquia (CWA) hold monthly events throughout the year and is part of ‘Costa Women Spain’. You can join the local ‘Costa Women Axarquia’ facebook group to keep up to date with the local CWA monthly events and group activities. You can also join the main Costa Women Spain website by registering online, free of charge (www.costawomen.com) Las chicas de Costa Women Axarquía disfrutaron de una fabulosa noche de Fiesta de Navidad este diciembre en el restaurante Zen de Torre del Mar. Las chicas disfrutaron del divertido juego del “Amigo Travieso”, también conocido como el “Elefante Blanco”, basado en el original Amigo Invisible pero con la opción de elegir un regalo para abrir, o de robar uno de los ya abiertos a otra jugadora… ¡y fue realmente divertido! La comida y la bebida servida por Zen fue increíble y la atmósfera en su encantador restaurante fue súper festiva. Costa Women Axarquía (CWA) celebra eventos mensuales a lo largo de todo el año y forma parte de ‘Costa Women España’. Puedes unirte al Facebook local de ‘Costa Women Axarquía’ para estar al día de sus eventos y actividades locales. También puedes unirte a la página principal de Costa Women España registrándote online de forma totalmente gratuita (www.costawomen.com) 50 OCIO magazine
Zen Restaurant wishes all its clients a Happy New Year, full of peace and prosperity. We start the year with new culinary offerings such as the hot stone meat, octopus and cod dishes. We are specialists in events and celebrations such as birthday parties and anniversaries. We have a large selection of wines, cavas and cocktails. We work daily with an extensive menu which highlights the quality of our produce and presentation. We are also pleased to offer our homemade selection of crepes, juices, milkshakes, Smoothies, Pancakes, waffles and Churros with Chocolate for your snacks. On our beautiful large heated terrace enjoy national and international drinks. We are famous for our quality of cuisine, good service, beautiful décor and relaxing music.
Abierto 7 dias 08.00h - 01.00h Cocina Non-Stop
Zen Restaurante les desea a todos sus clientes un feliz año 2018 lleno de paz y prosperidad. Comenzamos el año con nuevas propuestas culinarias como carnes a la piedra, pulpo cocido a baja temperatura o bacalao gratinado estilo Zen. Te ayudamos a organizar eventos y cualquier tipo de celebraciones como cumpleaños o aniversarios. Disponemos de vinos, Cavas selectos y todo tipo de cocteleria. Trabajamos diariamente con un amplio menú donde destaca la calidad de nuestros productos y presentación, incluidos los más golosos ya que nuestra pasteleria está elaborada en nuestra cocina. Creppes, zumos, batidos, Smoothies, Pancakes, Gofres y Chocolate con Churros para tus meriendas. Preparamos espectaculares copas nacionales e internacionales para que disfrutes de ellas en nuestra terraza con chimeneas o dentro de nuestro bonito salón. Somos famosos por nuestra gastronomía de calidad, buen servicio al cliente, una preciosa decoración y música selecta.
@zenenjoy
Paseo de larios 2 Torre del Mar Reservas: 952 54 03 59
www.zentorredelmar.com
Horno de leña. Especialidad en Pasta Fresca Traditional log oven. Specialists in fresh pasta
PIZZERIA
Servicio a domicilio - Home Delivery Torre del Mar, Velez-Malaga, Almayate y Caleta de Velez Abierto todos los días a partir de las 20h Open every day from 8pm Conjunto Islas Del Sol, Torre del Mar
Tlf: 952 54 20 66
‘La Mejor Selección en Carnes’ CARNES ARGENTINAS EMPANADAS ENTRECOTTE ARGENTINO SOLOMILLO DE TERNERA ARGENTINO CHULETON DE TERNERA LOMO ALTO ARGENTINO
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LUNCHTIME GRILL MENU 7.90€ - Monday to Friday v
Saboree las Carnes a la brasa, disfrutando de la calidez del fogón a la vista. Savour the roasted meats over the open fire and enjoy the visual warmth. Choose to eat from what you see.
Avenida Toré Toré 3, Torre del Mar, Málaga. Tlf: 952 545 189 email: turcoabad@hotmail.com 52 OCIO magazine
La Pescadería Calle Verdemar 4, Torre del Mar Malaga. Tlf: 625 539 181 (Closed Monday - Lunes Cerrado)
A dining experience with a difference. Fresh fish daily to eat in or take away
Una experiencia gastronómica con una diferencia. Pescado fresco cada dia para comer aquí o para llevar
LP
AVENIDA ANDALUCIA
MESร N DE TAPEO CARNES A LA BRASA Deliciosos platos combinados, roscas desayunos, surtido de tapas y mรกs
SPECIALISTS IN TAPAS & GRILLED MEATS Delicious meals, breakfasts, selection of tapas, filled rolls and much more
Urb; Pueblo Rocio, Calle Azucarera, Torre del Mar.
RESERVAS Tlf 952 54 08 11 Domingo cerrado / Closed Sunday Jordi Tapas Bar www.barjordi.reunidos.org
Hanni Martini ...in Malaga
Malaga City
Beat the winter blues B
eat the winter blues with a day trip in to the city of
Málaga January can be a pretty bleak time, wherever you live in the world. With the post-christmas come-down, it’s important to have some ‘treats’ lined up to keep you in good spirits in the new year. A great way to break up the monotony is a city-break. Yet if a weekend away is a bit of a splurge after Christmas, we’re lucky to have one of Spain’s most diverse cities, right on our doorstep. Perfect for a day trip! Malaga is a city that has something for everyone: Whether it’s culture, history and art you’re after; exploring side streets
Malaga... por Invierno Words: Hanni Martini
and hidden corners; or the fabulous gastronomy scene - whatever you are in to, Malaga delivers. Here are my top tips of things to do on a day in Malaga. When in Malaga - do like the Malagueños & start by taking a break! A coffee at a cafe on the street is the perfect way to start your day and soak up the ambience of the city.
E
nero puede ser una época algo triste vivas donde vivas. Con el bajón pos navideño, es importante darse algún que otro “caprichito” para mantenerte con buen ánimo de cara al año nuevo. Una manera genial de romper con la monotonía es una escapada urbana. Estar fuera todo el fin de semana puede resultar algo caro tras las Navidades, pero por suerte aquí contamos con una de las ciudades más diversas de España, justo al lado de casa. ¡Perfecta para una escapada de un día! Málaga es una ciudad que ofrece algo u para todo el mundo: ya te guste la cultura, u OCIO magazine
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la historia o el arte; explorar pequeñas callejuelas y rincones escondidos; o la fabulosa escena gastronómica – busques lo que busques, Málaga te lo da. Aquí van mis consejos sobre las mejores cosas que hacer en un día en Málaga. Ya en Málaga - ¡Haz como los malagueños y empieza tomándote un descanso! Un café en una terraza es una forma perfecta para comenzar tu día y empaparte del ambiente de la ciudad. Si quieres un desayuno típicamente malagueño, date el placer de unos Churros con Chocolate. Casa Amanda es uno de los cafés más longevos de Málaga y solo abren para el desayuno (hasta la 1-2pm). Además está situado muy cerca de la próxima parada del itinerario: El Mercado de Atarazanas. El Mercado es algo que no se puede perder. Sus olores, colores y sonidos son un festival para los sentidos. Hasta ahora no ha habido nada que no haya podido encontrar en este enorme mercado en lo que a productos frescos se refiere. Desde hierbabuena hasta lenguado, conejo o roquefort, todo lo encontrarás aquí. Incluso si no vas a comprar, un paseo por el Mercado es una experiencia en sí mismo. ¡A estas alturas ya será el momento perfecto para un tónico estimulante! Casi frente a la entrada del mercado encontrarás otro de los puntos ocultos más icónicos de Málaga: La Casa Antigua de la Guardia. Aquí podrás probar vinos dulces locales de Málaga, jerez y vermut de barril. Genial para calentarse en invierno. Es famoso por ser uno de los bares más antiguos de Málaga, y hasta anotarán tu cuenta con tiza. Muy popular entre visitantes y entre la gente local, es otro lugar que debes visitar aunque no vayas a beber, tan sólo por su atmósfera e historia, y quizá para llevarte a casa una botella de su propio vermut. Desde aquí puedes dar una vuelta por las tiendas. Las dos principales calles comerciales del centro de Málaga son Calle Larios y Calle Nueva – paralelas la una a la otra. No obstante, no tengas miedo de explorar las calles colindantes donde encontrarás algunos de los locales más antiguos e interesantes de la ciudad, desde mercerías a sombrereros. Después de un buen vistazo a las tiendas probablemente tengas un poco de 56 OCIO magazine
KGB
apetito. Para almorzar, prueba uno de los fabulosos bares de tapas del centro de Málaga. Mi consejo personal: ve directo a mi zona favorita para comer, Calle Moreno Monroy – conocida como “Calle del Este”. Prueba unos platos tradicionales excepcionalmente cocinados en La Farola de Orellana, o con un pequeño toque moderno en la cercana Wendy Gamba. O, para las tapas ‘gurmé’ pásate por KGB con sus modernos platos de cocina fusión, y asegúrate de pedir una copa de vino Botani para acompañarlos. Después del almuerzo puede que quieras algo cultural para redondear tu día. Málaga cuenta con un inmenso número de museos. Yo adoro el museo del vidrio por su originalidad. También es recomendable el Museo Carmen Thyssen, pequeño y fácilmente visitable en una hora o dos. Para cerrar el día, date un paseo hasta El Pimpi – el mayor restaurante de Málaga – hasta su gran terraza frente a la Alcazaba y el Teatro Romano – puedes hacer algunas fotos de estos maravillosos restos arqueológicos.
La Casa Antigua de la Guardia
Si te apetece un refrigerio final, la soleada terraza de El Pimpi es un lugar perfecto. También puedes probar uno de los numerosos bares en las azoteas de Málaga. Hanni Martini es un contribuidora a OCIO magazine, una experta en marketing digital y Blogger a tiempo parcial. Adora Málaga y le encanta compartir sus genuinos conocimientos de la ciudad con sus lectores. Hanni también realiza tours a medida y otras experiencias en Málaga. Para más información, escribe a martinisinmalaga.com. n
Lo Gueno
Atarazanas Market
If you fancy a typical Malaga breakfast, why not treat yourself to some Churros y Chocolate. ‘Casa Aranda’ is one of the longeststanding cafes in Malaga and to this day they only open for breakfast (until around 1-2pm). It is also situated very closeby to the next stop on my suggested itinerary: The ‘Atarazanas Market’. The market must not be missed. The smells, sights and sounds are a feast for the senses. To this day, there has been nothing in the way of fresh produce that I haven’t been able to source in this large food market. From lemongrass to lenguado or rabbit to roquefort, you’ll surely find it here. Even if you are not buying, a wander around the market is an experience in itself. From here it’s probably the perfect time for a little pick me up! Almost opposite the entrance to the market is a side street where you will find another
of Malaga’s iconic destinations tucked away: ‘La Casa Antigua de la Guardia’. Here you can sample the local Malaga sweet wines, sherries and vermouth from the barrel. A great winter warmer. Famous as being one of the oldest bars in Malaga, they write your tab on the bar in chalk! Very popular with locals and visitors alike, it’s another that even if you’re not in the mood for drinking, you should visit for the atmosphere and history and maybe pick up a bottle of their own brand vermouth to take home with you. From here we take a stroll around the shops. The two main shopping streets in Malaga city centre being Calle Larios and Calle Nueva, run parallel to one another. However, don’t be afraid to explore the side streets where you can find some of the oldest and most interesting stores in the city from haberdashers to milliners. After a good look around the shops you
will have probably worked up a bit of an appetite again. For lunch, try out one of Malaga city centre’s fabulous tapas bars. My insider tip: head to my favourite foodie spot, Calle Moreno Monroy - referred to as “Eat Street”. Try traditional Spanish food done exceptionally well at ‘La Farola de Orellana’ or with a slightly modern twist at neighbouring ‘Wendy Gamba’. Or for ‘gourmet’ tapas try out ‘KGB’ for modern, fusion gastro-dishes, and make sure you order a glass of Botani wine to accompany them. After lunch, you might fancy a bit of culture to round off your day. Malaga has a huge number of Museums. I love the glass museum for its quirkiness. Also recommended: Carmen Thyssen Museum which is small and easily manageable in an hour or two. To finish your day off, take a stroll through El Pimpi - Malaga’s largest restaurant - through to their huge terrace facing the Alcazaba and Roman Theatre - here you should take some photos of the beautiful ruins. If you fancy a final refreshment, El Pimpi’s sunny terrace is a great spot. Alternatively, try out one of Malaga’s many roof bars. Hanni Martini is a digital marketing expert and part-time Blogger as well as a regular OCIO magazine contributor. She loves all things Malaga and loves to share her ‘onthe-pulse’ knowledge of the city with her readers. Hanni also runs bespoke tours and experiences in Malaga. For more information, go to martinisinmalaga.com. n OCIO magazine
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El Convento Torre del Mar
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he new El Convento Bar & Restaurant in Torre del Mar is already making its mark on the town. As an associated restaurant to the ever popular and hugely successful El Convento Bar & Restaurant in Velez Malaga, the Torre del Mar establishment will offer the same great food and service that patrons have become accustomed to over the years. Located on the delightful Paseo Maritimo, El Convento is easily spotted with its distinctive frontage and large terrace which is often a bustling, chatty environment with family, friends and work colleagues meeting to share their stories of the day. The interior bar and restaurant with its modern decor, dining tables and high tables, sets the scene for what will be a truly fabulous dining experience. The menu offers a fabulous selection of dishes, using only the finest freshest ingredients, all sourced locally where possible. The meat and fish dishes, cooked exactly to your liking by the highly skilled kitchen team, are proving to be very popular, along with the extensive tapas and 58 OCIO magazine
dishes to share. You would also expect to pay a premium for such quality produce and style but no, not only is it the cuisine that has the town talking, it is the prices. To experience El Convento for yourself please feel free to call in for drinks or a table for lunch or dinner. The kitchen operates non stop seven days a week. n
E
l nuevo El Convento Bar y Restaurante en Torre del Mar ya está dejando huella en la ciudad. Como un local asociado al ya conocido y exitoso El Convento Bar & Restaurante de Vélez Málaga, el establecimiento de Torre del Mar ofrecerá la misma deliciosa comida y servicio al que los clientes estamos acostumbrados desde hace años. Situado en el precioso Paseo Marítimo, El Convento es fácil de encontrar con su distintiva fachada y su gran terraza, un ambiente habitualmente animado en el que charlar con familia, amigos y compañeros de trabajo y compartir las
historias del día a día. El bar y el restaurante interior, con su decoración moderna, mesas de cenas y mesas altas, conforma el escenario perfecto para una experiencia gastronómica verdaderamente fabulosa. El menú ofrece una gran selección de platos, con los mejores y más frescos ingredientes de procedencia local. Sus platos de carne y pescado, cocinados exactamente a tu gusto por su experto equipo de cocina, están volviéndose muy populares, al igual que sus generosas tapas y raciones. Tal vez creas que hay que pagar una fortuna por su calidad y buen gusto, pero no. Su cocina no es lo único que lo hace tan conocido, sino también sus precios. Para disfrutar de El Convento por ti mismo, siéntete libre de pasar a tomar unas bebidas o pedir una mesa para comer. La cocina trabaja ininterrumpidamente los siete días de la semana. n Paseo Maritimo 10, Torre del Mar Reservas: T: 658 30 47 95
Restaurante Perico Café Bar
Visit, discover and enjoy Competa Terrace - Bar - Restaurant Disfrute de las bebidas refrescos, cafés y nuestros guisos de la tierra como los callos y el potaje de hinojos... y nuestras famosas tapas! Enjoy refreshing drinks and coffees. Come and try our homemade stews and don’t forget of course our famous tapas!
Plaza Almijara 4, Cómpeta. Tlf: 952 553 739 / 608 864 464
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Competa is a beautiful white washed Andalusian village nestled within the Axarquia region and sits amidst the magnificent mountainous landscapes of the Sierra Almijara Tedeja National Park. On clear days it affords views right down to the Mediterranean and beyond to the distant shores of Morocco. Competa is 53 kilometres by car from the centre of Malaga and is only 20 kilometres north of the coast at Algarrobo.Competa itself is steeped in Moorish history and culture. Its narrow, winding, streets and busy squares are typical of its Moorish roots. Tourism has brought a more modern lifestyle and prosperity to this traditional village, along with a stream of tourists eager to experience the colourful life of this authentic Spanish Village. The hub of Competa village is no doubt dominated by the majestic 16th century church and charming plazas with plenty of restaurants, cafés, shops and village businesses to keep you entertained. The warmth of the local people is a never ending invitation to visitors to stay longer. Throughout the year there are various “fiestas” in Competa and the local surrounding villages with music, dancing, local wine and cuisine, providing the perfect opportunity to visit, stay and enjoy the famous local hospitality. Cómpeta es un hermoso pueblo blanco de Andalucía enclavado dentro de la comarca de la Axarquía y se encuentra en medio de los magníficos paisajes montañosos del Parque Nacional de la Sierra de Almijara y Tejeda. En días claros, permite vistas hasta el Mediterráneo y aún más lejos, hasta las orillas distantes de Marruecos.Cómpeta está a 53 kilómetros del centro de Málaga, en coche, y a sólo 20 kilómetros Norte de la costa de Algarrobo. Está impregnado de historia y cultura Morisca. Sus calles, estrechas y curvas y sus plazas atareadas son típicas de sus raíces Moriscas. El centro del pueblo de Cómpeta es sin duda dominado por su majestuosa iglesia que data del siglo 16 y por su acogedora plazas llenas de restaurantes, cafés, tiendas y mas para disfrutar. La calidez de su gente local es una interminable invitación para que sus visitantes se queden más tiempo. A lo largo del año varias fiestas con música, baile, vino y cocina local toman lugar en Cómpeta y en los pueblos adyacentes, las cuales proveen la perfecta oportunidad para visitar, quedarse y disfrutar de su famosa hospitalidad local.
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Pizza, Carnes a la brasa y Pescado fresco
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Plaza Almijara, 2 Bajo, Cómpeta. T: 655 432 660 lataperiadecompeta lataperiacompeta@gmail.com
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Morrocan Influenced l Chill-Out Bar l Cocktail Bar Specialists in Morrocan Cuisine l Traditional Spanish Tapas & Dishes l Authentic Brunch Menu & much more
Find us behind the Town Hall Nos encontramos detrás del Ayuntamiento (Cerrado Martes - Closed Tues)
Especial Cocina Árabe / Hindu l Cocina Casera Española Tapas y Raciones l Desayuno y Mucho mas
Calle Parras 27, Cómpeta Tlf: 952 51 60 43
Avenida de La Constitución 35, Bajo, Competa. Tlf: 951 70 76 38 (Closed Monday - Lunes Cerrado) Restaurante Taberna Teteria Hierbabuena
elrecreocompeta@outlook.com
HOTEL BALCÓN DE CÓMPETA The Three Star Hotel in the beautiful village of Cómpeta Calle San Antonio 75, Cómpeta. Tel: +34 952 55 3662 / 3535 E: info@hotel-competa.com W: www.hotel-competa.com
Whatsapp: +34 671 132 563 FB: HotelBalconDeCompeta
HAPPY NEW YEAR 2018 The Hotel Balcón de Cómpeta will be closed for holidays from 3rd January to 5th February 2018. We want to thank our customers for this year 2017, without you it would not have been the same, we are waiting for you with open arms when we return. 1st JANUARY: we are serving lunch from 1 p.m to3:30p.m. Menu of 3 plates for 12€ SAN VALENTIN 2018: Wednesday 14th February 2018 from 7:00 p.m. Romantic Dinner by candlelight with 4 courses. Water, Wine or Beer during the Dinner and Romantic songs of all times. Reserve your table in advance! 17th FEBRUARY : Romantic Dinner by candlelight, 4 courses, Water, Wine or Beer during the Dinner. Live Music with “Miguel la Botana” to animate the evening, as well as games and surprises. Reserve your table in advance! PRESENT THIS ADVERT AND RECEIVE 1 BOTTLE OF WINE FREE DURING YOUR DINNER valid until 30th June 2018 OCIO magazine
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Classic Spanish Estofado El Estofado
By Anne Jennings
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l estofado es una estupenda comida para tomar en un día frío de invierno o por la noche. Es sabroso, sano, llena mucho y hace entrar en calor. A menudo hago una gran olla y lo dejo en la cocina para que la familia lo disfrute, ya que pasan adentro y fuera de la casa. Un consejo muy importante para evitar que el estofado se convierta en una sopa, ( aprendí la manera difícil), es mantener las zanahorias razonablemente grandes de lo contrario, se desmenuzan en el guiso, y también asegurarse de que utiliza las patatas que se quedarán en sus trozos y no se deshacen . A veces uso colorante alimentario, pero esto es puramente estético por lo que no es necesario si no quieres. Ingredientes - Para 4 personas 3 cucharadas de aceite de oliva 500 g de ternera para guisar 250 g de zanahorias peladas y cortadas en trozos grandes 1 cebolla mediana picada 62 OCIO magazine
Anne Jennings lives in Spain and runs a home cooking school in Antequera. Here Anne shares with us a recipe for the Classic Spanish Estofado 3 tomates pelados y picados 1 lata pequeña de guisantes o un puñado de guisantes frescos 1 cucharada de pimentón 2 dientes de ajo finamente picados 1 cucharadita de harina 500 g de patatas peladas y cortadas en trozos grandes 1 copa de vino blanco 250 ml de caldo de carne 150 ml de agua sal pimienta recién molida negro Método de cocción Calentar la mitad del aceite en una olla grande a prueba de fuego. Ponga la carne en el aceite caliente y reogue. En una pequeña sartén calentar el resto
del aceite, añadir la cebolla y el ajo y freír durante unos 5 minutos. Añadir la harina y el pimentón y sofreír durante 5 minutos más con cuidado de no quemar esta mezcla. Agregue la mezcla de cebolla a la olla de la carne, añadir el vino blanco, el caldo y el agua y llevar a ebullición. Cocine esto por alrededor de una hora y media. Añada las zanahorias, los tomates picados y un poco de azafrán (o una cucharadita de colorante) a la olla y cocine por unos 25 minutos. A continuación, añadir las patatas, los guisantes, un poco más de caldo de carne si es necesario y cocinar por otros 20 -25 minutos hasta que las patatas estén cocidas. Servir con un poco de pan crujiente. n
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stofado is a great hearty meal to have on a cold winter’s day or evening. It is tasty, healthy, filling and will warm you through. I often make a very large pot of it and leave it on the stove for the family to enjoy as they pass in and out of the house. A very important tip to avoid your estofado becoming a soup, (I learned the hard way), is to keep the carrots reasonably large otherwise they melt into the stew and also make sure you use potatoes that will stay in their chunks and not become powdery. I sometimes use food colouring but this is purely aesthetic so you don’t need to if you don’t want to. Estofado Ingredients - Serves 4 3 tablespoons of olive oil 500g stewing beef
250g carrots peeled and cut into large chunks 1 medium onion chopped 3 tomatoes skinned and chopped 1 small tin of peas or a handful of fresh peas 1 tablespoon of paprika 2 cloves of garlic finely chopped 1 teaspoon of flour 500g of potatoes peeled and cut into large chunks 1 wineglass of white wine 250ml of beef stock 150ml of water salt freshly ground black pepper Cooking Method Heat half the oil in a large, flameproof
cooking pot. Put the meat in the hot oil and brown. In a small frying pan heat the rest of the oil, add the onion and garlic and fry for about 5 minutes. Add the flour and the paprika and fry for 5 minutes more being careful not to burn this mix. Add the onion mix to the meat pot, add the white wine, stock and water and bring to the boil. Cook this for about an hour and a half. Add the carrots, chopped tomatoes and a little saffron (or a teaspoon of yellow food colouring) to the pot and cook for about 25 minutes. Then add the potatoes, the peas a little more beef stock if necessary and cook for another 20-25 minutes until the potatoes are cooked. Serve it with some crusty bread. n OCIO magazine
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yumyumspain.com How to create a quick and easy shortcut from your mobile device directly to the yumyumspain website!
I
t is often thought that in order to have quick access from your mobile device to a website, you need to have an ‘app’. Well, I am here to quickly dispell this myth and show you how you can easily have fast, instant access to almost any website without the need for an ‘app’. The trick is to create what is called a ‘shortcut’. This shortcut creates a direct link between the website that you frequently visit and your mobile device. The shortcut creates an ‘icon’ on your mobile device homepage, much the same as an ‘app’ would do so. Having created the link and located the icon, all future visits to the website of your choice can be made, simply by pressing the icon. So, together let’s try this and link you
¡Cómo crear un acceso directo a la página de yumyumspain en tu dispositivo móvil de forma fácil y rápida!
directly to www.yumyumspain.com. So firstly open up www.yumyumspain.com in your chosen browser. On my Android phone I now have a menu at the very top of the page indicated by 3 dots. Press the menu and select ‘Add Shortcut On Home Screen’. Now quit the web browser and go back to your mobile device home screen and your yumyumspain icon will be waiting for you. Having located the icon, simply press it to return to yumyumspain.com anytime you want to find a great restaurant. See, I told you it was easy! n
web que hayas elegido podrán hacerse, simplemente, pulsando este icono. Vamos a hacer una prueba juntos creando un enlace directo a www.yumyumspain. com. En primer lugar, abre la web www. yumyumspain.com en tu navegador. En mi móvil Android yo cuento con un menú indicado con 3 puntos en la parte superior de la página. Presiona el menú y selecciona “Añadir Enlace Directo a Pantalla de Inicio”. Ahora sal del navegador y vuelve a la pantalla de inicio de tu móvil y encontrarás tu icono a la página de yumyumspain. Una vez creado el icono, simplemente presiónalo para volver a la web de yumyumspain cada vez que quieras. ¡Ya os dije que era muy sencillo! n
A
menudo creemos que para tener un acceso directo a una página web desde nuestro dispositivo móvil es necesaria una ‘app’. Bien, estoy aquí para desmentir este mito rápidamente y mostraros cómo podéis tener un acceso rápido e instantáneo a prácticamente cualquier web sin necesidad de aplicaciones. El truco es crear lo que llamamos un “acceso directo”. Esto permite crear un enlace directo entre las páginas que visitas con más frecuencia y tu dispositivo móvil. El acceso directo crea un ‘icono’ en la pantalla de inicio del teléfono, más o menos cómo los de las aplicaciones. Una vez creado el enlace y ubicado el icono, todas tus visitas futuras a la
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La Gustosa Beach
(Chiringuito Rosa de los Vientos)
Restaurant l Beach l Lounge l Terrace l Bar l Chill-Out
Closed 1st to 3rd January / Cerrado 1 - 3 Enero
Restaurante l Playa l Salon l Terraza l Bar l Chill-Out
Abierto el dia, todos los dias desayuno hasta la noche Pescado fresco todos los dĂas - Especialistas en mariscos, paella, pasta artesana y pizzas caseras
Cocina non stop desde 09.00h hasta 18.00h!
Open all day every day breakfast through till evening Fresh fish daily - Specialists in seafood, paella, finest pasta & homemade pizza
Kitchen non stop from 9am till 6pm!
Paseo Maritimo - Torre del Mar - Tlf: 633 55 34 59 / 655 16 66 28 (In front of the bandstand)
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La Gustosa Beach
La Restinga Beach
...the perfect venue for all your celebrations I
speak from experience when I say that there is something quite special about Restaurante La Restinga Beach, located on Playa Vilches on the Torrox to Nerja coast road at Km 288 (just outside of Nerja). I think it must be the unique blend of high quality dining and the delightful beachside location. The cuisine is Mediterranean in style and is simply fantastic. Offering a selection of succulent meats, fresh seafood, spectacular salads, soups and caseroles and rice dishes which are somewhat of a house speciality and need to be tasted to be believed. It is said that if you haven’t enjoyed a paella at La Restinga Beach...you haven’t enjoyed a paella. Despite being a restaurant of high quality, the ambience is very relaxed, encouraging guests to call in as they pass, if only for a chilled beer, glass of wine or a cup of coffee whilst enjoying the lovely beach side setting and enviable views. But more than just a restaurant, La Restinga Beach are specialists in events and celebrations of all kinds including weddings, birthday parties, communions, corporate lunches and dinners in fact any event that needs celebrating is an event La Restinga can organise, and always with the same 66 OCIO magazine
high standard that La Restinga Beach is famous for. The venue is so diverse in what it can offer that you can even choose your setting utilising the beach, the large dining terrace or even the interior dining room. So if you are planning an event, large or small, do contact, or call in and speak to, La Restinga Beach - the specialists in making your ideas a reality. n
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ablo desde la experiencia cuando digo que el Restaurante La Restinga, situado en Playa Vilches en el Km 288 de la carretera de Torrox a Nerja, tiene algo realmente especial. Imagino que debe ser su combinación única de comida de gran calidad y su magnífica localización junto a la playa. Su cocina es de estilo mediterráneo y simplemente fantástica. Ofrecen una selección de suculentas carnes, marisco fresco, espectaculares ensaladas y guisos y platos de arroz que son una especialidad de la casa y que necesitas probar para creer. Se dice que si no has disfrutado de una paella en La Restinga Beach…entonces no has disfrutado una paella. A pesar de ser un restaurante de alta calidad, el ambiente es muy relajado, animando a
quienes pasan por delante a entrar aunque sólo sea para tomar una cerveza fresca, una copa de vino o un café mientras disfrutan de su emplazamiento y sus envidiables vistas. Más allá de un restaurante, en La Restinga Beach son especialistas en eventos y celebraciones de todo tipo incluyendo bodas, fiestas de cumpleaños, comuniones, comidas y cenas de empresa. Cualquier evento que necesites celebrar puede ser organizado en La Restinga, siempre con la alta calidad por la que La Restinga Beach es tan conocida. El local es tan diverso en su oferta que podrás incluso elegir el emplazamiento de tu evento en la misma playa, en su gran terraza o en su salón interior. Así que si estás planeando un evento, grande o pequeño, llama o pásate para hablar con ellos en La Restinga Beach – especialistas en hacer realidad todas tus ideas. n
La Restinga Beach Playa Vilches, km288 Torrox/Nerja. Tlf 952 528 660
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