OCIO MAGAZINE DECEMBER 2010

OCIO magazine

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visit our online virtual reality magazine: www.ocioaxarquia.com Front cover image courtesy of: M&Co Publisher/Editor: Raymond Watts Creative Director/ Director Creativo: Ashlyn Watts Special Features Editor/ Editor de Características Especiales: Ricardo Jiménez Fortmann Sales Consultant/ Asesor de Ventas: Lola Muñoz

Tlf: 622 076 690 Email: ocioaxarquia@gmail.com Publishing Office/Oficina de Publicación: Torre Del Mar Post/Correo Postal: Apartado 120, Torre Del Mar 29740, Malaga Legal Deposito: MA1735-07

December/Diciembre 2010

Feliz Navidad

Esta revista dispone de copyright. Todos los derechos reservados. La reproducción de parte o de la totalidad de su contenido está prohibida. En el envío de textos, fotografías y demás materiales, los propietarios y autores de los mismos se harán responsables de los posibles riesgos. La empresa y sus representantes no se harán responsables en caso de daños o pérdida.

Impreso en España en papel ecológico. ¡No se han dañado árboles en la producción de esta revista!

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BOOK REVIEWS... OCIO favourites The Confession by John Grisham About the book: For every innocent man sent to prison, there is a guilty one left on the outside. He doesn’t understand how the police and prosecutors got the wrong man, and he certainly doesn’t care. He just can’t believe his good luck. Time passes and he realises that the mistake will not be corrected. He may even watch the trial of the person wrongly accused of his crime. He is content to allow an innocent person to go to prison, to serve hard time, even to be executed. But a conscience a strange thing, especially to a guilty man.

In Our Opinion: The secrets of John Grisham’s success are no secret at all. His pacing, which ranges from fast to breakneck, and his theme, little guy takes on big conspiracy are a proven strategy for him. The Confession is action packed and thought provoking.

Rating: A fabulous read from Grisham, proving once again why he is the best in the business.

Where to buy: Bookworld Stores.

Criticas de libros.

Favoritos de OCIO Words: Sally-Anne Forbes & Andrew Hurdleman Translation: Carmen Zamora

Sobre el libro: Por cada hombre inocente que va a la cárcel, hay uno culpable que se queda fuera. No entiende cómo la policía y fiscales dieron con el hombre equivocado, y no le importa. Simplemente no alcanza a creerse su buena suerte. El tiempo pasa y se da cuenta que el error no se corregirá. Puede que incluso vea el juicio de la persona a la que se le acusa erróneamente de su delito. No le importa que una persona inocente vaya a la cárcel, e incluso que sea ejecutado. Pero la conciencia es una cosa extraña, incluso para un hombre culpable.

En Nuestra Opinión: Los secretos del éxito de John Grisham no tienen nada de secreto. Su ritmo, que va desde rápido a rompe-cuellos, y su temática, alguien corriente que arremete contra una gran conspiración, son su estrategia demostrada. The Confession está cargada de acción y desafía a la mente.

Valoración: Una lectura fabulosa de Grisham, demostrando una vez más porqué es el mejor del sector.

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Four Tales by Philip Pullman About the book: Four of Philip Pullman’s classic stories for younger readers, published together in a gorgeous gift edition, illustrated by Peter Bailey.

In Our Opinion: Four Tales brings together Clockwork, The Firework-Maker’s Daughter, I was a Rat and The Scarecrow and His Servant; four stories that showcase Philip Pullman’s unique imaginative talent. The collection includes a new prologue and epilogue by the author.

Drawing on the rich tradition of fairytales, the collection will amuse, engage, thrill and delight readers from 8 to 80, whether they are new to his writing or diehard fans.

Rating: A fabulous christmas gift for all book lovers Where to buy: Bookworld Stores.

Sobre el libro: Cuatro de Philip Pullman,historias clasicas para jovenes lectores,publicadas juntas en una magnifica edición regalo,ilustrada por Peter Bailey Nuestra opinion: Cuatro cuentos que incluyen El reloj mecanico, Lila y el secreto del fuego ,Yo era una rata y El espantapajaros y su Sirviente.Guiandose en las ricas tradiciones de cuentos de hadas,esta colección divertira, atraera, emocionara y deleitara a lectores de 8 a 80,bién si son ya fanes o no.

Valuación: Un fabuloso regalo de Navidad para los amantes de la lectura Donde comprarlo: Tiendas Bookworld.

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DVD new releases - OCIO favourites

Disney’s A Christmas Carol Starring: Jim Carrey, Robin Wright Penn, Gary Oldman, Colin Firth, Bob Hoskins MPAA Rating: PG (for scary sequences and images.)

Tone: Family - Fantasy - Action Running time: 96 minutes Plot: ‘Disney’s A Christmas Carol,’ a multi-sensory thrill ride re-envisioned by Academy Award-winning filmmaker Robert Zemeckis, captures the fantastical essence of the classic Dickens tale in a groundbreaking 3D motion picture event.

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Favoritos de OCIO Words: Juliette Martins & Philip Malone Translation: Carmen Zamora

Reparto: Jim Carrey, Robin Wright Penn, Gary Oldman, Colin Firth, Bob Hoskins Clasificación: B (por imágenes y secuencias de miedo) Género: Familiar - Fantasía - Acción Duración: 96 minutos Argumento: ‘Cuento de Navidad de Disney,’ es una aventura para los sentidos reimaginada por el galardonado cineasta de la academia, Robert Zemeckis. Captura la esencia fantástica del clásico cuento de Dickens en una producción en 3D rompedora.

Estreno: Ya disponible

Grown Ups Starring: Adam Sandler, Kevin James, Chris Rock, David Spade, Rob Schneider MPAA Rating: PG (for crude material, language and some male rear nudity.)

Tone: Comedy Running time: 102 minutes Plot: Thirty years after graduating from high school, five former basketball teammates gather at the lake house where they celebrated their biggest victory to mourn the passing of their late coach.

Release date: Out now

Reparto: Adam Sandler, Kevin James, Chris Rock, David Spade, Rob Schneider Clasificación: B (por material ordinario, lenguaje y algo de desnudez trasera masculina.)

Género: Comedia Duración: 102 minutos Argumento: Treinta años después de graduarse del instituto, cinco antiguos compañeros de baloncesto se reunen en la casa a orillas del lago donde celebraron su mayor victoria para lamentar la muerte de su antiguo entrenador.

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Assets for Sale - Words by: Tanya Morgan - Translation: Jenny Shelton - Lead Photo: Dream Properties, Nerja

Assets for Sale A new wave of discount properties are about to hit the Spanish market after local banks announced that now is the time for them to begin removing assets from their balance sheets.

Una nueva oleada de propiedades en oferta estan a punto de llegar al mercado espa�ol despu�s de que los bancos espa�oles anunciaron que aora es el momento para que empiezen la eliminación de los actives de sus listas de balances.

P

rácticamente los bancos más reconocidos de españa tiene una hoja de balances llenos de propiedades ejecutadas hipotecariamente en los últimos dos años.Casi ninguno de estos activos negativos han sido completamente declarados en los informes anuales de los bancos españoles por obvias razones.Ahora necesitan reconocer que estos pasivos están por debajo del mercado actual para poder vaciar y limpiar a sus excesivamente cargadas listas de balances.Por ejemplo el Banco Banesto, un banco secundaria del Santander,anunció que están vendiendo 600 hogares al 50% por debajo del mercado

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irtually every major Spanish bank has a balance sheet full of foreclosure properties that they have seized in the past two years. Hardly any of these negative assets have been fully declared by the Spanish banks in their annual reports, for obvious reasons. They now need to recognise these below market value liabilities in an attempt to clean up their overloaded balance sheets. For instance, Banesto Bank, a subsidiary of Santander, announced that it is selling 600 homes at 50% below the market rate (or at least the rate at which the deficit sits). Spain’s regional Cajas, which are similar to a saving OCIO magazine

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Finca de 10.000 m2. Casa de 5 dormitorios.

Piscina. Acceso carretera. Vistas.

Magnificient 3 bedroom apartment, furnished, 80m2 terrace, pool, parking.

Country house, 5 bedrooms, pool, Views to the sea, peaceful location.

VENTA: 200,000€

VENTA: 360,000€

VENTA: 200,000€

Torre del Mar

Vélez Málaga

Benajarafe

Apartamento a estrenar.

Dos dormitorios, dos baños, terraza, plaza de aparcamiento, trastero y piscina

Chalet en esquina. Zona residencial. 5 dormitorios, 3 baños, sótano, cochera, terraza, porche, jardín, piscina privada

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Villa, 5 bedrooms, 3 baths, basement, garage, patio, garden, private pool

Finca 14.000 m2, nave 90 m2, terreno afable, árboles frutales, huerto ecológico.

Vistas al mar. Ideal explotación mangos o invernaderos

VENTA: 153,000€ (+iva)

VENTA: 280,000€

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Velez Malaga

Torre del Mar

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Finca 5,229m2. Good access. Almond, olive and orange trees. horses.

Se admite local como parte de pago

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Country house, 5 bedrooms, pool, good access and views.

Farm plot of 14.000m2. Fruit-bearing trees, ecological orchard. Sea views.

Fotos: Above and right / Alto y derecha Dream Properties - Nerja

actual (o al menos la tasa al cual el déficit se encuentra). Las Cajas españolas (bancos españolas) locales, que son parecidos a un banco de inversiones o una sociedad de construcciones locales, que también están previstos que lanzen a sus activos de inmobilaria al mercado. Este aumento de propiedades tendrá un efecto favorable para aquellos que quieran invertir en Espa�a. Los modelos tradicionales de oferta y demanda estaban en paro durante la crisis mientras la gente esperaban a ver que harían los bancos. En los EE.UU, los bancos ya hicieron este paso anteriormente, y compradores de allí están viendo ahora de que las propiedades están apareciendo en el mercado por 60 incluso hasta el 70 % por debajo del valor original. Lo mismo pasará aquí.Sí una propiedad haya bajado ya del 15 al 20% probablemente seguirá bajando unos otros 15 a 20% para atraer a un comprador. u24

bank or local building society, are also expected to release their real estate assets onto the market. This influx of properties will have an advantageous effect for those looking to invest in Spain. Traditional models of supply and demand were placed on ice during the recession as people waited to see what the banks were going to do. In the USA, banks made this move at a much earlier stage, and buyers there are now seeing properties appearing on the market for 60 to 70% below their original value. The same thing will happen here. If a property has already come down by 15 to 20% it will probably come down by another 15 to 20% to attract a buyer. I spoke with Bjorn Bandar, a director of one of the popular high street banks here on the Costa del Sol and he was keen to stress that although OCIO magazine

u24 21

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Fotos: Above and right / Alto y derecha Dream Properties - Nerja

Hablé con Bjorn Bandar, un director de uno de los principales bancos comerciales aquí en la Costa del Sol y el estusiasmente estresaba de que aunque los bancos están buscando compradores para las propiedades liberados, las ofertas serias aún estarán tomadas en cuenta, el me dijo “no es una liquidación,pero habrá propiedades de buenos precios disponibles en condiciones favorables...al comprador correspondiente claro”.Los bancos lo considerarán un buen momento para liberar las propiedades como los datos demuestran que ha habido un crecimiento anual de interés en el mercado de propiedad en espa�a de compradores por todo Europa y efectivamente por todo el mundo,según una moda de ubicaciones primordiales que parece seguir continuando.Bjorn concluyó diciendo “en condiciones de inversión potencial,no veremos a nada como el aumento en valor desde los1990 pero durante el curso del 2011 y 2012,y ahora inevitablemente habrá algún aumento mientras que los mercados de ultramar recuperarán y exigirán el aumento en los próximos 3 a 5 anos. n 24 OCIO magazine

the banks are looking for buyers of the released properties, serious offers will still have to be made, saying “it’s not a fire sale, but there will be well priced property available on favourable terms...to the right buyer of course”.

The banks will consider it a good time to release these properties as data shows there has been a year-onyear rise in interest in the Spanish property market from buyers all over Europe and indeed the world, according to Primelocation, a trend which looks set to continue. Bjorn concluded “in terms of investment potential, we’ll see nothing like the upsurge in value we saw during the 1990s and during the course of 2011 and 2012 there will inevitably be some rise in value as overseas markets recover and demand rises in the next 3-5 years.” n

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Baviera Golf Ref: FP0768

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94m2 de lujoso ático de 3 habitaciones con una extensa terraza al sol y área de barbacoa. * AGENT: Fleming

Macharaviaya Ref: S5 - 012

Se Vende: €249,000 Alquiler: €550 per month

Country Villa, 5 bedrooms, 4 bathrooms 242m2 built, 20,000m2 plot. Views to mountains & sea, large pool, terraces & gardens, garage.

Torre del Mar Ref: 608

Se Vende: €126,000

Apartment with 3 bedrooms, 1 bathroom, furnished, in the centre of Torre del Mar.

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Piso de 3 dormitorios, 1 baño, amueblado, en el centro de Torre del Mar

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Casa de campo, 5 dormitorios, dos baños, piscina privada. Vistas al mar. Muy buen acceso. Tranquila y acogedora.

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Peñoncillo Ref. 0678

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The Bathroom LA SALA DE BAÑO Words: Angela Stevens Translation: Sandra Storey

E

s importante tener en cuenta el diseño del cuarto de baño al igual que su mobiliario. Si está pensando en reformar su baño, es importante considerar la idea de añadir elementos de confort y elegancia. Transforme su baño frío y lóbrego en su propio santuario personal.

Si cuenta con un buen presupuesto, puede considerar la idea de decorar su baño con arañas de luces, grifos chapados en oro, suelos de mármol y vidrieras.

Mientras los interiores de otras habitaciones del hogar son más simples, los cuartos de baño se están convirtiendo en un gran capricho. Elegancia, suavidad, y modernidad son las claves para la decoración de la sala baño. Azulejos italianos hechos a mano, armarios de aseo hechos a medida y pulidos a mano, brillantes lámparas de cristal... son tan sólo algunos de los elementos en los que la gente está invirtiendo mucho dinero en conseguir.

El baño ya no está en el olvido. Es su santuario personal y debe tratarse de forma especial.

En las nuevas construcciones, los cuartos de baño son cada vez más amplios.

Equipados con vestuarios y vestidores, algunos baños son más grandes que las habitaciones contiguas. Sumándole a eso, bañeras de gran tamaño, platos de ducha separados, equipamiento de gimnasio y sauna; el cuarto de baño se está convirtiendo en un lugar de destino en muchos hogares.

A la hora de realizar obras, los dueños de las casas están echando abajo paredes, eliminando habitaciones pequeñas y creando grandes salas de baño con comodidades de todo tipo, como pueden 30 OCIO magazine

ser teléfonos, televisiones y sillones, e incluso una chimenea ya no es algo extraño. Los hogares donde hay niños pequeños pueden no ser los lugares ideales para tener encimeras de mármol italiano, pues acabarían marcadas con deditos y lápices de color. Normalmente, esta clase de artículos de alta gama están reservados para las grandes salas de baño, pero muchos de estos elementos de lujo son apropiados para cualquier hogar.

Los accesorios seleccionados especialmente para baño pueden ayudarle a acabar con el ambiente frío y estático que se puede encontrar a veces en los baños. Quizá quiera añadirle alfombras de felpa, cortinas, obras de arte, muebles confortables o flores, para darle un toque de calidez a su espacio. Le asombrará como con tan sólo unos pequeños detalles podrá ambientar el lugar más íntimo se su casa. Con un poco de creatividad e imaginación puede acabar con ese espacio que normalmente es vacío y frío, para convertirlo en un escondite de lujo.

Pero para ideas nuevas y consejos profesionales, siempre podemos visitar a un experto en la materia. Ellos pueden mostrarle lo que hacer para transformar su baño de ser un sitio de paso, en ser un espacio tranquilo, un refugio elegante. n

I

t’s important to think about the bathroom design as much as about the bathroom fixtures. If you’re thinking of remodelling your bathroom, consider adding elements of comfort and elegance. Transform your cold, dreary bath into your own personal sanctuary. If you have a “sky’s-the-limit” budget, think crystal chandelier, gold plated faucets, marble

flooring, and stained-glass windows. While many home interiors are going more simple, bathrooms are getting the royal treatment.

Elegance, softness, and sophistication are the keywords for bathroom decor. Handmade Italian tiles, custom-constructed and fitted hand-rubbed wood cabinets, and sparkling crystal light fixtures are just some of the items people are spending top dollar to get. The bathroom is forgotten no longer.

It’s your personal sanctuary, and should be treated with special touches. In new construction, bathrooms are getting larger.

Combined with dressing areas and walk in wardrobes, some bathroom areas are bigger than the adjoining bedrooms. Add to that oversized bathtubs, separate showers, gym equipment, and sauna rooms, a bathroom is becoming a desitination place in homes.

In many remodels, homeowners are tearing u

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down walls, eliminating small bedrooms, and creating giant bathrooms with special amenities such as telephones, televisions, lounging chairs, and even a fireplace is not unheard of. Homes with young children may not be suitable for installation of Italian marble countertops that would be damaged by little fingers and crayons.

Usually these top-of-the-line items are reserved for master bathroom suites. But many luxury elements are appropriate for any home. Accessories selected especially for a bathroom can help to take away the cold, hard look often found in bathrooms.

You might want to select plush rugs, elegant window coverings, artwork, comfortable furniture, or flowers to add warmth to your space. You’ll be amazed at just how much a few small touches like these can enhance your most private space in the home. Even the slightest amount of creativity and imagination can help to change a usually bare, cold space into a luxurious personal retreat. Elegance and luxury are not hard to achieve with all the products available for today’s new bathrooms.

But for new ideas and professional advice it is always a good idea to visit one of the specialists in the area. They are able to show you just what you could do to really transform your bathroom from a utilitarian stop-off spot to a tranquil, elegant retreat. n OCIO magazine

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Bar Central - Algarrobo Costa

Mundo Natural

Bar Central is a great new bar/restaurant that has opened up it’s doors in Algarrobo Costa. Abed and Dafy are two brothers who are passionate about providing the best in delicious food and drink with a warm, friendly style of service. The attractive décor is enhanced with stylish Arabic influences. The food is all home made by Dafy, while Abed looks after his customers in a charming way.

On the day that we visited we tasted some delicious Lebanese food as well as some international food which was truly yummy.

The food was delicious, full of flavour and made a really nice change from what is usually on offer.

The ‘Lebanese Maza’, which offers a varied selection of tasty dishes is sure to be a big hit, a great way to enjoy good food with friends for lunch or dinner.

The spicy aroma’s wafting from the kitchen are amazing and will certainly leave you wanting to come back for more.

Abed and Dafy look forward to welcoming you very soon.

Through 10 years of experience working in Mundo Natural, we are aware that more and more people nowadays are concerned about their health, nutrition, and general well being. �We strive to help our customers to attain a better quality of life, and have qualified staff available to offer information and advice on all of our products. In our products section we offer a wide variety of foods, complementary products and treatments. We strive to seek out and provide our clients with the best brands available.

We are in Calle Infantes 26, Torre del Mar or you can find us every week in the main axarquian street markets (East Malaga).

Monday – Torrox Costa, Tuesday – Nerja, Thursday – Torre del Mar, Friday – Almuñecar, Saturday – Caleta de Velez.

El Bar Central es un nuevo bar/restaurante fabuloso que ha abierto sus puertas al público en Algarrobo Costa. Abed y Dafy son dos hermanos que están muy apasionados en darnos la major comida deliciosa y bebidas con su sevicio amistoso y afectuoso.

La decoración atractiva está realizada con influencias de estilos Árabes. Toda la comida es casera preparados por Dafy,mientras que Abed cuida a la clientela de una forma encantadora.

El dia en el que lo visitamos probamos a unas comidas deliciosas Lebanesas y tambien a algunas comidas internacionales que verdaderamente estaban riquisimas.

La comida era deliciosa,sabrosa y era un buen cambio de los estilos de comida del que tenemos disponibles ya. La “Maza Libanesa”,nos ofrece una selección de platos sabrosas, en mi opinión va a ser un exitazo,sera una buena forma de disfrutar de la comida con nuestros amigos para almorzar y cenar.

Bar Central, Edif. La Habana, 29750 Algarrobo Costa.

Telf: 622 100 031 32 OCIO magazine

En Mundo Natural tras nuestros 10 años de experiencia sabemos que hoy en día, son cada vez más las personas que se preocupan por la salud, la nutrición y el bienestar integral. Nosotros nos esforzamos por ayudarles, asesorándoles con nuestro personal cualificado, dispuesto a brindarle toda aquella información y productos que le hagan tener una mayor calidad de vida.

En el apartado productos veréis que os ofrecemos una amplia variedad de alimentos, complementos y tratamientos, esforzándonos en buscar y dar a nuestros clientes las mejores marcas.

Estamos en Calle Infantes 26, Torre del Mar o puede encontrarnos todas las semanas en los principales mercadillos de la Axarquía (Malaga Este) Lunes – Torrox Costa, Martes – Nerja, Jueves – Torre del Mar, Viernes – Almuñecar, Sabado – Caleta de Velez.

Mundo Natural, Calle Infantes 26, Torre del Mar. Tlf: 952 54 58 34

Yeyo Bicis

Asesores Legales y Tributarios

Yeyo Bicis in Torre del Mar specialise in all the leading makes when it comes to cycling. Whether you are a professional cyclist, or are simply looking to purchase a bike for leisure, be it a Christmas present for yourself or a member of your family, you are sure to find something absolutely perfect here. The team at Yeyo Bicis are very knowledgeable in all areas and can help with any queries you may have. They have a fabulous range of bikes for the whole family as well as a range of more specialised styles for the enthusiast. Their shop carries a comprehensive range of accessories, from helmets, sunglasses, clothing, bike accessories and so much more.

They also have a workshop for servicing and repairs onsite.

Yeyo Bicis would like to wish all of their customers and prospective customers a very Happy Christmas and a prosperous New Year.

Asesores Legales y Tributarios is a legal company, based in Vélez-Málaga. It offers complete legal, economic and financial advice necessary for the defence and development of personal and professional interest. We advise on the different areas of law for private clients, national and foreign companies.

The business is highly regarded due to its specialisation in Financial, Accounts and Labour Consultancy, Property Law and Contentious-Administrative law. The company’s other specialisations are Civil, Inheritance Tax and sale Transactions.

The office is known and respected throughout the Axarquía area and within its sphere of activity throughout the country.

The success achieved by Asesores Legales y Tributarios has established a respected level of prestige. Our philosophy is to deliver a high level of personalised service with costs appropriate to the needs of each client.

Our team has lawyers, accountants and tax advisors all under one roof, providing a complete service to our clients, so they can find the advice that they require.

Yeyo Bicis en Torre del Mar se especializa en primeras marcas. Ya seas un ciclista profesional, estés pensando en comprar una bicicleta para el tiempo libre o busques una bicicleta como regalo de Navidad para ti o para tu familia, aquí encontrarás algo perfecto.

El quipo de Yeyo Bicis posee amplios conocimientos sobre el tema y podrá ayudarle con cualquier duda. Ofrecen una amplia gama de bicicletas para toda la familia, además de muchos otros estilos para el especialista. Su comercio ofrece una amplia gama de accesorios. Desde cascos, gafas de sol, vestimenta, accesorios de ciclismo y mucho más. También constan de un taller de reparaciones en el mismo local.

Yeyo Bicis les desea unas Felices Fiestas y un próspero Año Nuevo.

Yeyo Bicis Calle Romeria1 Torre del Mar Telf: 952 547 484

Asesores Legales y Tributarios es un despacho dedicado al área legal con sede en Vélez-Málaga.

Ofrecemos un asesoramiento jurídico y fiscal necesario para la defensa de los intereses personales y profesionales.

Asesoramos sobre diferentes áreas del derecho tanto para residentes como no residentes empresas y particulares.

Nuestro despacho está especializado en las áreas del derecho Civil, Laboral, Fiscal , Contable , Inmobiliario y Contencioso Administrativo.

Nuestro equipo está formado por abogados , asesores fiscales y contables ofreciendo un completo servicio a nuestros clientes.

Rosana Tejada Crespo - Asesora Fiscal/ Tax Consulting rosanatejada@grupoinpromax.com Judith Tejada Crespo - Abogada / Lawyer judith@grupoinpromax.com Camino de Málaga, Edif. Espejo 22, local 2, 29700, Vélez Málaga.

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Sunset-Andalucia

Restaurante Taj Mahal

Imagine this situation...You are down here in sunny Spain and you receive a frantic phone call from your friends/family up North. They want to visit PRONTO - but they need accommodation, what to do? Don’t worry - help is at hand. Simply call the 2 gals at SUNSET ANDALUCIA, Maddie and Vicky. Maddie and Vicky created SUNSET ANDALUCIA and they have been working together for 6 years, mainly in the areas of Algarrobo Costa to Torre del Mar. They can handle vacations, short or long term rentals, sales and translations.

You can rest assured that they will not give up until they have found exactly what you are looking for, and they will do this with a big smile on their faces, because they love what they do.

They strive to make their customers happy. But their services don’t stop there. After the accommodation is organised they are available to assist with whatever problem that might come up. Merry Christmas!

The Taj Mahal Restaurant is easily located in Pasaje Timón, which is just set back from the main Avenida Andalucia, opposite the BP Garage & Taxi rank. Here you can enjoy Indian cusine at it’s finest.

Sit back and enjoy a truly authentic ambience and aromas of this delicious food. The chef is happy to cook to your desired spice level be it mild, medium, hot or extra hot!

They offer a ‘Special Menu’ where you can enjoy 3 courses, lunch or dinner for only €8.95. Alternatively their ‘Menu del Dia’ is only €6.50 for three courses with lots of choices with vegetarians included. The Sunday Buffet is always worth visiting at only €9.95 (€5.50 for u10’s).

Alternatively, an Indian takeaway is the perfect alternative and is the perfect way to keep warm and satisfied during the colder winter months. Rashid and his family look forward to seeing you very soon.

Imagina esta situación..Estas en la soleada España y recibes una llamada de telefono de amigos/ familiares del Norte. Quieren venir a la Costa del Sol –Ya-pero no encuentran alojamiento, ¿Qué hacer? No te preocupes-La ayuda llega. Simplemente haciendo una llamada a las chicas de SUNSET ANDALUCIA, Maddie y Vicky,en un abrir y cerrar de ojos habran solucionado tu problema. Maddie y Vicky crearon SUNSET ANDALUCIA llevan trabajando conjuntamente 6 años, mayormente en las zonas de Algarrobo Costa hasta Torre del Mar. Se encargan de vacaciones, corto y largos alquileres, ventas y traducciones. Puede estar seguro que no se rendirán hasta que hayan encontrado exactamente lo que usted busca, y lo harán con una gran sonrisa simplemente porque les encanta su trabajo!! Su mayor reto es hacer feliz a sus clientesLos cuales siempre son prioritarios. En el espíritu Navideño ayudaran a gente del frio Norte para que disfruten bajo cielos soleados. Pero sus servicios no paran aquí. Después de haberlos alojado en el apartamento o casa alquilada,no los ignoraran –Maddie y Vicky estarán disponibles para asistirlos con cualquier problema que pueda pasar. Feliz Navidad.

El restaurante Taj Majal se encuentra entre el Pasaje Timón, justo detrás de la Avenida Andalucía, frente a la gasolinera BP, y la parada de taxis. Aquí podrá degustar la mejor cocina hindú.

Podrá disfrutar de los deliciosos aromas y del verdadero ambiente de esta deliciosa cocina. El chef adaptará el nivel de picante de sus platos según su gusto.

Ahora con nuestro “menú especial” podrá degustar 3 platos, almuerzo o cena por tan sólo €8.95. Además nuestro menú del día de tan sólo €6.50 consta de 3 platos, e incluye muchas opciones para vegetarianos. El Buffet de los Domingos también se merece una visita, pues cuesta tan sólo €9.95 (€5.50 para niños menores de 10 años).

Además, la comida hindú para llevar es la alternativa perfecta para mantenerse caliente durante los fríos meses de invierno.

Rashid y su familia esperan verles pronto.

info@sunset-andalucia.com TLF: 619 377 474 / 686 722 349 34 OCIO magazine

Taj Mahal, Avenida Andalucía, Bloque Júpiter, Pasaje Timón 2, Calle Timón, Torre del Mar. Telf.: 952 547 798 / 665 675 053

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Christmas at Sands & C Come and get into the Christmas spirit at Sands and C. on Torrox Costa. Try our homemade Gløgg, Sue’s mince pies or Carsten’s Danish Risalamande. Visit us over the festive period and try your luck on the Christmas Bottle raffle.

We have a night to remember on December 24th (Christmas Eve) with the famous guitarist/singer AARON RICHIE with lot’s of rock and roll and a tribute to Elvis Presley. If you like to know more about Aaron, please search on the internet for Aaron Richie - Elvis Rock ‘n’ Roll Years.

We are open all over the festivities with our normal hours and prices although on Christmas day we will be closing at 17.00h.

After much waiting we are pleased to inform you we have our landline installed and working, allowing us to offer you Wi-Fi.

Venid y entrad en el ambiente del espiritu Navide�a en “Sands y C” en Torrox Costa. Prueben a nuestros ponches calientes de vino y especias caseras,los Picadilllos de frutas preparadas por Sue o un Risalamande (Arroz a la almendra) Danes.

Visitenos en este periodo festiva y prueben sus suertes con nuestro sorteo de botellas de alcohol (variados) esta Navidad.

Tendremos tambien una noche para recorder este 24 de Diciembre (Nochebuena) con el famoso guitarrista /cantante “Aaron Richie” con mucho música Rock and Roll y un homenaje a Elvis Presley. Si os gustaria saber mas sobre Aaron pueden buscar información sobre él en el internet, tienen que poner Aaron Richie Elvis y Rock and Roll.

Estaremos abiertos durante todo el periodo festiva con nuestro horario normal y precios normales,pero el dia de Navidad cerraremos a las17:00h. Despues de mucho tiempo esperando estamos ahora satisfechos para poder decirles de que tenemos ya instalado a nuestra linea de fijo y funcionando como se debe, dejándonos asi poder ofrecerles Wi-Fi.

Sands & C - Cafe Bar Paseo Maritimo Torrox Costa Tlf: 952 967 734 / 685 909 718

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Horarios / Hours Lunes a Viernes / Monday to Friday: 09.00h a 21.00h Sabados / Saturdays: 10.00h a 14.00h

me - Centro Integral de Salud y Belleza Calle Jose Beltrán ‘Niño de Vélez’ 4 (Lonja de Capuchinos), Vélez Málaga. Tlf: 952 507 977 mecentrodeestilo@gmail.com

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embrassa, the online lingerie and swimwear retailer, is celebrating its 2nd anniversary. With over 4,500 products sold in the last year, Lembrassa has grown into a leading online-only retailer for quality brand lingerie and swimwear for ladies with a fuller bust. Laura Cohen, founder of www.Lembrassa.com said “We are thrilled to have had such a successful second year of trading and that the Lembrassa site is established as a leading player in such a competitive market. Customer service has always been our first priority as well as offering our fuller busted ladies a range of gorgeous, supportive lingerie in a variety of styles and colours. When you have the right fit and shape, the world is yours for the taking - and you know it! The effect that fabulous lingerie has on a woman cannot be underestimated and we are looking forward to introducing new ranges and styles in the coming year”. n

L

embrassa, la tienda online de lencería y roba de baño, celebra su segundo aniversario. Con más de 4.500 productos vendidos en el último año, Lembrassa ha crecido hasta llegar a ser un estandarte en las compras online de lencería y ropa de baño para señoras con un muho pecho. Laura Cohen, fundadora de www.Lembrassa.com, dijo “Estamos maravillados de haber tenido un segundo año tan exitoso y que la web de Lembrassa se haya establecido como un jugador clave en un mercado tan competitivo. El servicio de atención al cliente siempre ha sido nuestra máxima prioridad, además de ofrecerle a nuestras señoras con mucho pecho una variedad de lencería preciosa y que ofrece total sujeción en una variedad de estilos y colores. Cuando tengas el ajuste correcto y la forma, es todo tuyo para llevártelo - ¡y lo sabes! El efecto que esa maravillosa lencería tiene en una mujer no debe ser subestimado, y tenemos ganas de introducir nuevas gamas y estilos el año que viene”. n

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When it comes to hitting the slopes, you’ve got all your gear ďŹ gured out. But what are you planning to wear when you come down off the mountain for fun time with family and friends?

A la hora de esquiar tienes tu equipo preparado. ¿Pero qué piensas ponerte cuando bajes de la montaña para divertirte con tu familia y tus amigos?

C

uando se trata de vestirse después de esquiar, no hay que preocuparse sólo del frío, sino también del estilo. Para algunos esquiadores, la escena del aprés-ski es tan importante como su tiempo en las pistas. El atuendo del aprés-ski es parte de la experiencia del esquí, y la ropa adecuada puede ser decisiva en tu noche. Después de haber pasado todo el día abrigado bajo capas de ropa, una vez que bajas de las laderas de la montaña es el momento de deshacerse de la ropa de nieve y de las gafas de esquiar, para ponerse algo un poco más elegante antes de ir al pueblo a comer algo y a tomarse unas copas.Algunos esquiadores optan por ir al aprés-ski justo después de esquiar, aún con la ropa de esquí. Sin embargo pasar toda la noche bajo capas de ropa de nieve y lo peor de todo, con botas de esquí, puede hacer que tu noche no sea del todo cómoda. Considera la posibilidad de ponerte ropa para una noche cualquiera, pero teniendo en cuenta el clima frío. Después de todo estás en una estación de esquí, así que tienes la excusa perfecta para incorporarle algunos accesorios de esquí a tu atuendo. n

Snow Queen LA REINA DE LA NIEVE Words: Matina Rowland Translation: Sandra Storey

Left/Izquierda Warehouse Right top Derecha alto Warehouse Right bottom Derecha bajo New Look

W

hen it comes to dressing for après ski, it’s not just about warmth, but also great style. For some skiers, the apres-ski scene is just as important as their time on the slopes! Apres-ski attire is a part of the whole ski experience, and the right clothes can make or break your evening. Having spent all day layered in warm gear for your runs down the mountain, once you come down off the slopes it’s time to ditch the snow pants and ski masks for something a little sleeker before heading into the village for drinks and dinner.

Some skiers will choose to stop at the apresski scene right after their last run, still wearing their ski clothes. However, spending the night in insulating layers, snow pants, and worst of all - ski boots! - might not make for the most comfortable experience. Consider donning what you might wear for an ordinary night out, but keep in mind the cold weather. After all, you’re at a ski resort, you have the perfect excuse to incorporate a few new “snow” pieces n to your outfit.

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Words: Matina Rowland Translation: Sandra Storey

Left/Izquierda: Mio Destino Middle top/Centro alto: ElĂŠgance Middle bottom/Centro bajo: Lipsy Right/Derecha: M&Co

The festive season is upon us and this year the little black dress has had a serious makeover. Martina Rowland tells us more.

La temporada festiva está al llegar y este año el vestidito negro ha sufrido un drástico cambio de imagen.

Martina Rowland nos cuenta más.

S

illy hats and mild flirting are back – it must be time for the Christmas party season. Rid yourself of those dreary winter clothes and sensible shoes and instead grab a pair of heels, an eye catching dress and some sparkling make-up, and prepare to rule the dancefloor. Shop racks are positively overflowing with party dresses at the moment so there is no excuse for not being the centre of attention during the festive season.

The classic little black dress that is always in fashion has had a makeover bringing a a whole new style to your party outfit. Add a few stunning accesories and killer heels and you are all set to work the magic and guarantee to make heads turn in your direction as you enter the room. n

L

os sombreritos graciosos y el coqueteo dulce están de vuelta, debe ser porque ya está aquí la temporada de festividades navideñas. Deshazte de la triste ropa de invierno y de los zapatos prácticos, y en su lugar hazte con un par de tacones, un vestido llamativo y un poco de maquillaje para prepararte para salir a la pista de baile. Los escaparates de las tiendas están repletos de vestidos de fiesta por lo que no hay excusa para no ser el centro de atención en las Fiestas. El clásico vestidito negro que siempre ha estado de moda ha sufrido un cambio de imagen que le ha traído un nuevo estilo a tu conjunto de fiesta. Añádele unos cuantos accesorios y unos tacones de escándalo, y garantizarás que las miradas vayan en tu dirección al entrar en la pista de baile. n

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2011 Kia Sorento SX There’s a new 2011 Kia Sorento in town. Seeking to capitalise on its salable success, Kia has launched its Sorento SX. The new top-level model joins its LX and EX stablemates as a new sheriff in town, with more features and aesthetic distinctions.

N

owadays, the simplest way to separate any vehicle’s highest trim from its lower-spec underlings is to add brightly coloured garnish, and that’s what the Sorento SX does. Restyled front and rear fascias, stainless-steel skidplates, LED taillights, chrome roof rails, and mirror-finish 18-inch alloy wheels are included with the higher cost of acquisition.

The fresh sheetmetal getup gives the already crisp Sorento a subtle touch of class and blends exceptionally well with the bright paint choice.

Only the most exhaustive list of standard features will suffice inside, and the SX satisfies its billing with standard heated leather seats, 10-speaker Infinity surround sound system with navigation, stainlesssteel pedals and door sill plates, and a SXspecific gauge cluster and stitched cluster housing. The seats are comfortable, spacious, and oriented in a predictably 48 OCIO magazine

commanding position, giving the Sorento a lofty driving feel.

The SX’s standard flip-down third-row seat may be tight for those standing more than 6 feet, or with long dancer’s legs. Air conditioning vents for the third row can be controlled by the most aft occupants, although particularly cruel drivers (or front passengers) can defeat the rear ventilation through a switch on the center stack. Like its smaller Sportage brethren, the centre stack and console is visually pleasing and a fine execution of interior design. The SX will come with a 3.5-litre V-6 engine serving up 276 horsepower and 248 pound-feet of torque. The most significant change under the skin isn’t immediately visible. Kia’s new dual-flow damper shock absorbers reside behind the shiny wheels and are matched to the crossover’s MacPherson front and multi-link rear suspension. The DFD design is a precursor of things to come within the

Kia Sorento SX Words: Mervin Harlite Translation: Carmen Zamora Kia Motors: Vélez Málaga Tlf: 952 508 219

Kia lineup, as the shocks will eventually make their way as standard equipment on the Sorento’s LX and EX trims. Ride development engineers dropped the ride height by 10 millimeters, or 0.4 inches in old Imperial, to lower the centre of gravity and help with handling. On long stretches of rural highway, the ride proved to be very comfortable.

It may seem expensive compared to the other models in the Kia stable, but if you want the most unique Sorento on the n block, the SX is the golden ticket.

Tenemos un nuevo Kia Sorento 2011 entre nosotros. Buscando aprovecharse de su éxito comercial, Kia ha lanzado su Sorento SX. El nuevo modelo de gama alta se une a sus compañeros el LX y EX como un nuevo Sheriff en la cuidad, con más prestaciones y distinciones estéticas.

H

oy en día, la manera más fácil de separar la gama más alta de la más baja de cualquier modelo es darle un nuevo acabado, y eso es lo que hace el Sorento SX. Tanto el frontal como la parte de atrás han sido remodeladas, han añadido placas protectoras inferiores de acero inoxidable, luces traseras de LEDs, barras de techo cromadas, y llantas de aleación de espejo de 18”; todo ésto se incluye a mayor coste de adquisición.

La nueva configuración de chapa le da al ya fresco Sorento, un toque sutil de clase que se mezcla excepcionalmente con la elección de pintura brillante.

Sólo el equipamiento interior de serie más exhaustivo estaría a la altura, y el SX lo cumple con asientos de cuero calefactados de serie, sistema de sonido de 10 altavoces Infinity con navegación, pedales y mangos de puerta exteriores de acero inoxidable, y un cuadro de instrumentos con carcasa de

cuero específico para el SX. Los asientos son cómodos, espaciosos, y orientados en una posición dominante, dándole al Sorento una sensación de conducción majestuosa.

El asiento abatible de tercera fila del SX puede quedar ajustado para aquellos que midan más de un metro ochenta, o con piernas largas de bailarín. Las ranuras de aire acondicionado para la tercera fila pueden ser controladas por aquellos en la segunda, aunque los conductores más crueles (o pasajeros delanteros) pueden privarle de ventilación a la parte trasera con el toque de un botón de la consola central.

Como su hermano pequeño el Sportage, el panel central y la consola son agradables visualmente y muestran un pulido trabajo de diseño de interiores. El SX viene con un motor V6 de 3’5 litros que da hasta 276cv y 336 Newton-Metros de par.

El cambio más significante bajo la piel no

es inmediatamente visible. Los nuevos amortiguadores de doble flujo (DFD) de Kia se encuentran tras las relucientes ruedas, y van a juego con el conjunto MacPherson frontal y multi-enlace de suspensión trasera.

El diseño DFD es un precursor de las cosas que están por llegar a la gama Kia, ya que éstos amortiguadores llegarán pronto o tarde como equipamiento de serie a las gamas LX y EX del Sorento.

Los ingenieros de rodaje bajaron la altura del coche 10 milímetros, o 0’4 pulgadas en el sistema imperial, para así bajar el centro de gravedad y ayudar con el manejo. En largas rectas de autovías rurales, el rodaje demostró ser muy cómodo.

Puede parecer caro comparado con los otros modelos en el establo de Kia, pero si quieres el Sorento más exclusivo del barrio, el SX es el ticket dorado. n OCIO magazine

49

Diciembre / December Programacion Cultural - Velez Malaga / Cultural events for Velez Malaga

INFORMACIÓN Y RESERVA: Telfs.: 952 50 74 01

1

952 50 76 13

cultura@ayto-velezmalaga.es

TEATRO CARMEN - CIRKEA Cía. Rola Bola y Manolo Carambola Concierto de Navidad10 h. y 12 h. / Institutos Abecedaria

TEATRO CARMEN - CIRKEA Cía. Rola Bola y Manolo Carambola Christmas Concert 10 h. y 12 h. / HIGH SCHOOL / Abecedaria

3

TEATRO CARMEN Baile clásico español y flamenco.

Grupo Virgen del Carmen Asoc. Torre del Baile 21 h. / Entrada 6 euros

TEATRO CARMEN Flamenco and spanish classic dancing.

Grupo Virgen del Carmen Asoc. Torre del Baile 21 h. / Admission 6 euros

4

TEATRO CARMEN - Cabaret Oriental Grupo Danza Oriental Helena 21 h. / Entrada 10 euros

TEATRO CARMEN - Oriental Cabaret Helena Oriental Dancing Group 21 h. / Admission 10 euros

9

TEATRO CARMEN - Encuentro de Pastorales Mayores Axarquía. Centros de Mayores.

18 h. / Invitación Concejalía de Acción Social y Familia

TEATRO CARMEN Meeting of pastorales axarquia elders 18 h. / Invitation only The towns social and family department

10 11

TEATRO CARMEN - Gala de la Copla Gloria de Málaga. 21 h. Entrada 10 euros

TEATRO CARMEN - Copla Show (popular folk song) Gloria de Málaga 21 h. Admission 10 euros

BANDA MÚSICA Iglesia. CALETA DE VÉLEZ Concierto de Navidad. 19,30 h.

TOWN BAND Church. CALETA DE VÉLEZ Christmas Concert. 19,30 h.

11

TEATRO CARMEN Distopías de Venus Cía. Teatro al Cubo dirigida por Alba Flores 21 h. / Entrada 10 euros

TEATRO CARMEN Distopías de Venus Cía. Teatro al Cubo. Directed by Alba Flores 21 h. / Admission 10 euros

12

BANDA MÚSICA Iglesia, BENAJARAFE Concierto de Navidad 11,30 h. /Entrada libre

BANDA MÚSICA Iglesia, BENAJARAFE Christmas Concert.

11,30 h. /Entrada libre

12

BANDA MÚSICA Iglesia, CHILCHES Concierto de Navidad 12,30 h. /Entrada libre

TOWN BAND Church, CHILCHES Christmas Concert.

12,30 h. /Entrada libre

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TEATRO CARMEN - Encuentro de Coros Villancicos Asoc. Amas de Casa Ntra. Sra. Covadonga. 21,00 h./ Invitación

TEATRO CARMEN - Choirs - Christmas Carols Villancicos Asoc. Amas de Casa Ntra.

Sra. Covadonga. 21,00 h./ Invitation

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TEATRO CARMEN Sueños de Bollywood Cia. Actores Management con la bailarina Mistri 21 h. / Entrada 15 euros

TEATRO CARMEN Bollywood Dreams With Mistri Dancer, Actors Managaement Company 21 h. / Admission 15 euros

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BANDA MÚSICA Iglesia,CAJIZ. Concierto de Navidad 19,30 h

TOWN BAND Church, CAJIZ Christmas Concert.

19,30 h

18

BANDA MÚSICA Iglesia. ALMAYATE Concierto de Navidad 20,30 h.20,00 h.

TOWN BAND Church, ALMAYATE Christmas Concert.

20,30 h.20,00 h.

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TEATRO CARMEN XXXIII Juan Breva flamenco festival 21,00 h Entrada 12 euros

TEATRO CARMEN XXXIII Juan Breva flamenco festival 21,00 h Admission 12 euros

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BANDA MÚSICA - Café Teatro, TRIANA Concierto de Navidad 20,00 h. / Entrada libre

TOWN BAND - Café Teatro, TRIANA Christmas Concert.

20,00 h. / Admission free

IGLESIA SAN FRANCISCO - Certamen Villancicos Coral Amigos de la música 21,00 h Entrada libre

CHURCH SAN FRANCISCO Choirs - Christmas Carols 21,00 h Admission libre

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Exposiciones / Exhibitions

Diciembre / December INFORMACIÓN Y RESERVA: Palacio de Beniel - Telfs.: 952 50 74 01 - 952 50 76 13 HORARIO de Lunes a Viernes de 9 a 14 h. cultura@ayto-velezmalaga.es

Museo Municipal de Semana Santa, Sta. María

Palacio de Beniel

18 noviembre al 14 diciembre 2o Premio de Pintura Contemporánea CIUDAD DE VÉLEZ MÁLAGA 18th November to 14 December. 2nd Contemporary painting prize VÉLEZ MÁLAGA

Sala Plaza de Las Carmelitas 25 nov. al 20 diciembre Pablo Daza Bonachela. Animalia

15 oct. al 9 enero 2011 - 50 Aniversario Bendición Cristo de Medinaceli. Enseres y Ajuar.

15th October until 9th January 2011 - 50th Anniversary Blessing “Cristo de Medinaceli”. Possessions and Trousseau.

Sala Teatro del Carmen 21 oct. al 10 diciembre Inmaculada Fernández Navas. Multiplicidad

2 al 18 de diciembre Artistas del Flamenco.

Homenaje a Miguel Cachele (Patio del Ayuntamiento) 25th November to 20 December.

Pablo Daza Bonachela. “Animalia”

21st October until 10th December Inmaculada Fernández Navas. “Multiplicidad” (Multiplicity)

Sala Cipriano Maldonado,

2nd to 18th December.

Artists of the Flamenco.

Homage to Miguel Cachele (Patio of the City Hall)

11 nov. 30 diciembre Trabajos de Navidad Colegios de Torre del Mar 11th November to 30th December.

Christmas work on display from Torre del Mar schools.

Bienvenido a Velez Malaga: le invitamos a disfrutar de nuestro programa cultural

PABLO DAZA

Welcome to Velez Malaga: We invite you to enjoy our programme of cultural events Enjoy...

Disfruta...

Live music covering a full spectrum of genres l Musica en vivo cubriendo una gran diversidad de estilos Art exhibitions, presentations and theatre groups l Exhibiciones de arte, exposiciones y grupos de teatro Fashion shows, dancing and so much more l Desfiles de moda,baile y mucho más

INFORMACIÓN Y RESERVA: Palacio de Beniel - Telfs.: 952 50 74 01 - 952 50 76 13 HORARIO de Lunes a Viernes de 9 a 14 h. cultura@ayto-velezmalaga.es OCIO magazine

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E

l Teatro Cervantes se distingue por la densidad y diversidad de las actividades que en él se desarrollan. Satisfacer las demandas e intereses de los ciudadanos sea cual sea su edad, condición social, formación, bagaje cultural o cualquier otro tipo de rasgos y particularidades es, como espacio público, nuestro fin primero y último; es decir, la premisa de la que partimos a la hora de diseñar nuestra programación.

Trabajamos para responder eficazmente a la aplicación de un modelo cultural global que tiene como base la pluralidad, el rigor y la calidad. De esta forma, no nos mantenemos ajenos a ninguno de los géneros, tendencias y corrientes escénicas que continua y vertiginosamente nacen, se suceden y multiplican transformando el panorama artístico internacional.

En nuestro escenario todo y todos tienen cabida, puesto que lo que en él acontece no es otra cosa que la imagen compleja y fidedigna de la evolución y gustos sociales, así como la manera de impedir el deterioro y olvido de los clásicos favoreciendo su permanente vigencia.

Los espectáculos programados por el Teatro Cervantes se distribuyen según la ordenación clásica y común de los géneros escénicos: lírica, música, teatro y danza, a su vez divididos en multitud de variantes en las que, muchas veces, confluyen y se mezclan llegando a resultados difícilmente catalogables. La oferta cultural de hoy es así: inagotable, híbrida y, en cierta medida, anárquica. Esta es la realidad y no pretendemos otra cosa que ser su mejor reflejo. n

T

he Teatro Cervantes stands out among public spaces for the density and diverse nature of the activities that take place inside. Meeting the demands and interests of the visitors and residents of Malaga, whatever their age, social status, education or cultural background is our one and only goal; that is, it’s the premise we start from when we design our program of events. We work to respond effectively to the application of a global cultural model based on pluralism, rigour and quality. In this sense, we do not eschew any specific genres, trends 52 OCIO magazine

¿Que es el Teatro Cervantes en Málaga?

What is the Teatro Cervantes in Málaga?

or scenic currents that are constantly being born, developing, multiplying and transforming the international artistic scene.

There is room for everything and everyone on our stage, because what happens on stage is nothing more than a complex (but faithful) image of the way social tastes evolve, and also because we seek to prevent old classics from deteriorating and being forgotten by favouring their permanent relevance. The spectacles programmed at Teatro Cervantes are divided up according to the classical and common order of theatrical genres: opera, music, theatre and dance, all of which are divided up into a multitude of varieties which many times come together and mix different combinations to obtain results which are difficult to describe with the

labels of standard categories. Such are the cultural offerings nowadays: inexhaustible, hybrid, and to some extent anarchical. This is reality and our aim is none other than to offer a true reflection of the same. We hope you will visit us in the near future and enjoy our progarmme of events. n

Address: Calle Ramos Marín, Málaga.

Ticket sales/Ticket Sales: 902 36 02 95 Information/Information: 952 22 41 00 Parking: Alcazaba and in the streets Tejón y Rodríguez, Refino, Granados and Santa Lucía Aparcamientos: Alcazaba y en las calles Tejón y Rodríguez, Refino, Granados y Santa Lucía

www.teatrocervantes.com

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Una guía a través de los tipos de quesos españoles Words: Angela Stevens Translation: Sandra Storey

A guide to...

Spanish Cheese Junto con el creciente interés por los vinos españoles, los restaurantes culinarios y el jamón, en el extranjero el queso español es tan apreciado como en España.

T

ogether with the upcoming interest in Spanish wines, culinary restaurants and ham, Spanish cheese is now appreciated as much abroad as it is here in Spain. Where in the past the demand was concentrated on Manchego cheese, nowadays foreigners ask for Cabrales, Idiazábal, Tetilla and more.

Making cheese is a simple process; however making quality cheese is complex and an art. There are so many regions and so many cheeses. I believe every autonomous region in Spain nowadays is known for at least one cheese, if not more. The big difference between Spanish cheeses though is determined by its local climate.

You may have guessed that one of the first requirements for an excellent cheese is high quality milk but also it is what to do with the milk. In the production process, some important decisions are made in the development of the cheese. For example, whether raw, pasteurised or sterilised milk is used for its production. Then, the use of heating, pressing, salting and curing of the cheese. And finally, a difference in taste can by obtained by adding herbs or spices, by curing in olive oil, by smoking the cheese or by inoculating moulds.

This article would get too long if we’d talk about all Spanish cheeses, so let’s take a look at some cheeses with a Denominación de Origen

M

ientras en el pasado la demanda se concentraba en el queso Manchego, hoy en día los extranjeros solicitan Cabrales, Idiazábal y Tetilla entre otros. La fabricación del queso es un proceso simple, pero elaborar un queso de calidad es complicado, y a su vez un arte.

Hay muchas regiones y muchos tipos de queso. Creo que cada comunidad autónoma es conocida por lo menos por un tipo de queso, sino no son más.

El clima local determina las principales diferencias entre los tipos de quesos españoles. Habrá adivinado que uno de los requisitos para un buen queso es la leche de calidad, pero también es importante lo que se hace con ella. En el proceso de fabricación, se hacen algunas decisiones importantes en el desarrollo del queso.

Por ejemplo, si usar leche sin pasteurizar, leche pasteurizada o esterilizada en su producción.

Después, el calor, la presión, la sal y el proceso de curación. Y finalmente, se puede obtener una diferencia en el sabor añadiéndole hierbas y especias, curándolo en aceite de oliva, ahumando el queso o inoculándolo con hongos.

Este artículo se alargaría demasiado si habláramos de todos los u OCIO magazine

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that are gaining respect.

Cabrales: Because of its name, many people think this must be goat cheese. Not true! Although goat milk is sometimes used as a component, it’s a truly cow’s milk cheese. Cabrales is situated in the heart of the Picos de Europa (Asturias), famous for its impressive landscapes with high peaks and gorges, beautiful and intimate. This is a mould cheese made from raw milk.

The result is a cheese with a strong smell and a pronounced, spicy flavour. A typical cheese that accompanies well with a strong red or a sweet dessert wine.

Idiazábal: Idiazábal is a small village in the heart of the gastronomic Basque Country.

Until 1987, when the Denominación de Origin became official, cheeses from the Basque country were renamed after its origin, such as Aralar, Urbia, Monte San Donato, etc. Nowadays, all these cheeses are unified under the name of Idiazabal and also include cheeses from Navarra. Its paste is delightful and “chewy”. For many Spaniards, Idiazabal is a synonym for smoked cheese, but that’s not necessarily true. Both smoked and unsmoked versions are available on demand.

Manchego: The king of Spanish cheeses and the first one mentioned by many foreigners. Its ‘denominacion” includes the provinces of Toledo, Cuenca, Ciudad Real and Albacete. Watch out: the characteristic cylinder shape and the lineal imprint is copied by many other cheeses that have nothing to do with Manchego. The best recommendation is to always study the label carefully. As a minimum, it should say “queso puro de oveja” (the true Manchego cheese is elaborated with sheep milk). A stamp of the regulating council “consejo regular” should also figure on the label. Raw milk is used in the traditional production process, whilst industry-made Manchego is elaborated with pasteurised milk. This leads to a significant difference in taste: raw milk cheese has a typical and spicy taste, highly appreciated by the experts.

Zamorano: Zamora is a beautiful antique city along de Duero river in the community of Castilla and Leon and very near Toro, an upcoming wine-region with red wines that seem to be made to accompany these cheeses. Zamorano cheeses are very similar in form to the Manchego cheese

There are so many regions and so many cheeses. I believe every autonomous region in Spain nowadays is known for at least one cheese, if not more.

Hay muchas regiones y muchos tipos de queso. Creo que cada comunidad autónoma es conocida por lo menos por un tipo de queso and made from best quality sheep milk.

Some would say it’s a more sophisticated cheese, because it’s not as salty and spicy as Manchego can be.

Tetilla: The Galician Tetilla is a cheese that has a particular moulding, obtaining the form of a women’s breast. Very popular among children for its soft and creamy consistence and light-salted taste. This cheese is traditionally made in the provinces of Pontevedra, La Coruña and Lugo. Raw or pasteurized cows milk is used for its elaboration, depending whether farmhouse or industry-made. You shouldn’t accompany this cheese with strong wines or spicy food, as its taste is very fine and its nuance not pronounced.

Andalucian cheese: There are some excellent cheeses right here on our doorstep. Queso de Antequera and

Queso de Aracena are two very reasonable goat cheeses, although they don’t have a Denominación. The village with the highest average rainfall in Andalucia, Grazalema, does have the Denominación and deserves it for cheeses that admit both sheep and goat milk.

And from the islands: Worth a try are the Maó from Menorca, a very tasteful cheese elaborated with cow-milk and the less famous, but just as nice, is the “Queso Majorero” from Fuerteventure, a 100% goat milk cheese, just like the lightly smoked cheese from the island La Palma “Queso Palmero”.

As you see, even the smallest places in Spain make great cheeses it is no wonder the cheese eating population of the world are starting to take notice of Spanish cheeses...anyone for tapas? n

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tipos de quesos españoles, así que vamos a echarle un vistazo a algunos de los tipos de queso con Denominación de Origen que se están ganando un respeto.

Cabrales: debido a su nombre, mucha gente piensa que se trata de queso de cabra ¡pero no es cierto! Aunque la leche de cabra a veces es uno de sus componentes, en realidad es leche de vaca. Cabrales se encuentra en el corazón de los Picos de Europa (Asturias), famosos por sus impresionantes paisajes con altas montañas y desfiladeros. Un lugar bello e íntimo. Cabrales es un queso de molde fabricado con leche no pasteurizada. El resultado es un queso de olor fuerte con un sabor pronunciado y especiado.

Un queso típico que se acompaña bien con un vino tinto robusto o un vino dulce

para acompañar postres.

Idiazábal: Idiazábal es un pequeño pueblo en el corazón gastronómico del País Vasco. Hasta 1987, cuando la Denominación de Origen se hizo oficial, los quesos procedentes del País Vasco se denominaban por su procedencia, como es el caso de Aralar, Urbia, Monte San Donato, etc. Hoy en día, todos estos quesos se han unificado bajo el nombre de idiazábal incluyendo también quesos procedentes de Navarra. Su masa es deliciosa y blanda. Para muchos españoles, Idiazábal es sinónimo de queso ahumado, pero eso no es necesariamente cierto. Están disponibles ambas versiones, ahumados o sin ahumar.

Manchego: el rey de los quesos españoles y el primero que mencionan muchos extranjeros. Su “denominación” incluye las provincias de Toledo, Cuenca, Ciudad Real y Albacete. Pero cuidado: muchos quesos que no tienen nada que ver con el Manchego copian su forma cilíndrica y su corteza de impresiones lineales. El mejor consejo es estudiar su etiqueta cuidadosamente. Como mínimo, debería decir “queso puro de oveja” (pues el verdadero queso Manchego está elaborado con leche de oveja). Un sello del órgano regulador, “el Consejo Regulador” también debería figurar en su etiqueta. En su elaboración tradicional se utiliza leche no pasteurizada, mientras que el queso fabricado industrialmente se elabora con leche pasteurizada. Esto lleva

a una significativa diferencia en su sabor, pues el queso elaborado con leche no pasteurizada tiene un sabor especiado muy apreciado por los expertos.

Zamorano: Zamora es una preciosa ciudad antigua situada a lo largo del Río Duero, en la comunidad autónoma de Castilla y León, una destacada región de vinos tintos que parecen haber sido creados para acompañar a estos quesos. Los quesos Zamoranos tienen una forma similar a la del Manchego y son elaborados con leche de oveja de la mejor calidad. Algunos dirían que es un queso más bien sofisticado, pues no es ni tan salado ni tan especiado como puede llegar a ser el queso Manchego.

Tetilla: la Tetilla Gallega es un queso que tiene la peculiar forma de un pecho de mujer. Muy popular entre los niños por su consistencia suave y cremosa, y su sabor ligeramente salado. Este queso se elabora tradicionalmente en las provincias de Pontevedra, La Coruña y Lugo. Se utiliza leche pasteurizada o no pasteurizada en su elaboración, dependiendo de si se elabora tradicionalmente o industrialmente.

No debería acompañar este queso con vinos demasiado fuertes en su sabor, o con comidas muy especiadas, pues su sabor es muy suave y su matiz no muy pronunciado.

Queso andaluz: hay algunos quesos excelentes aquí mismo, en la puerta de casa. El queso de Antequera y el Queso de Aracena son dos buenos quesos de cabra, aunque no tienen Denominación de Origen. Este pueblo con la media más alta de lluvia de Andalucía, Grazalema, sí tiene la Denominación y se lo merece por sus quesos, que admiten ambos tipos de leche, cabra y vaca.

Y procedentes de las islas: vale la pena probar los quesos Máo, de Menorca, un sabroso queso elaborado con leche de vaca; y menos famoso, pero igual de rico, es el “ Queso Majonero” de Fuerteventura, un queso elaborado al 100% con leche de cabra, al igual que el queso ligeramente ahumado procedente de la isla de La Palma, el “ Queso Palmero”.

Como puede ver, incluso en los lugares más pequeños de España se elaboran grandes quesos, por lo que no es sorprendente que los consumidores mundiales de queso estén comenzando a fijarse en los quesos españoles.... ¿Alguien se apunta a unas tapas? n OCIO magazine

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La Brasserie

taj mahal Indian Restaurant

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Mon-Fri 6.50€ for three courses (lots of choices - including vegetarian)

Merry Christmas & Happy New Year Open every day: 12.00h - 16.00h & 18.00h - 12.00h Taj Mahal, Avenida Andalucia, Bloque Júpiter Pasaje Timón 2, Calle Timón, Torre Del Mar.

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Avenida Toré Toré 16, Edif. Córdoba, Torre del Mar.

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la cañita - autocerveceria

calle saladero viejo, torre del mar 58 OCIO magazine

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‘Delicious Italian ice cream’

Open Buffet

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Tlf: 952 55 06 16

El Quinto Pino ‘The Gourmet Restaurant in Torrox Costa’

Open daily from 18.00h Abierto cada dia desde 18.00h Monday Closed Lunes Cerrado FESTIVE SEASON Christmas Eve: Open from 18.00h Christmas Day: Open from 13.00h Boxing Day: Open from 13.00h New Years Eve: Open from 18.00h Please Book Your Table

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OCIORECIPE

Christmas Mince Pies Pasteles Navideños de picadillo de frutas.

Words: Angela Stevens Translation: Jenny Shelton

Ingredients

: 8 oz/250g all purpose/plain flour, Pinch of salt, 4oz/ 100g butter, cubed or an equal mix of butter and lard, 2-3 tbsp cold water, 1 jar of mincemeat, shop bought or home made, 2 tbsp icing sugar

Recipe:

(Heat the oven to 425F/220C/Gas 7) Make the Pastry: Place the flour, butter and salt into a large clean bowl. Rub the butter into the flour with your fingertips until the mixture resembles fine breadcrumbs, working as quickly as possible to prevent the dough becoming warm. Add the water to the mixture and using a cold knife stir until the dough binds together, add more cold water a teaspoon at a time if the mixture is too dry. Wrap the dough in Clingfilm and chill for a minimum of 15 minutes, up to 30 minutes.

Assemble the Pies: Dust a work surface lightly with a little flour and roll out two-thirds of the pastry to 3mm thick. Cut circles 7.5cm of pastry to line the cups pf a standard muffin or bun tray, don’t worry if the pastry doesn’t come to the top. Fill the pastry lined tins 2/3 full with mincemeat. Roll out the remaining pastry to the same thickness and cut smaller circles to fit as lids on the tarts or to be decorative, cut stars or other fancy shapes. Dampen the edges of the tart bases with a little cold water and press the lids on. Make a small hole in the surface of each pie with a small sharp knife to allow the steam to escape (you can omit this if using stars). Bake in the preheated oven for 15 mins or until golden brown. Remove from the oven and sprinkle with the icing sugar. Mince pies are delicious served hot or cold on their own or with Brandy Butter. Mini mince pies make delicious “Petit Fours” served after dinner with a cup of coffee. Make as above but use a canape-sized bun tin and cut circles accordingly.

Ingredientes

: 80z/250g de harina para cualquier uso, una pizca de sal, 4oz/100g de mantequilla cortados en cubos o una mezcla de mantequilla y, manteca de cerdo, 2-3 cucharadas de agua fría, 1 tarro de picadillo de frutas comprada o casera, 2 cucharadas de azúcar de glace.

Receta:

(Calentar el horno a 425F/220C/Gas 7) Hacer la masa: Colocar en un cuenco la harina, mantequilla y la sal.Mezcla la mantequilla junto con la harina con los dedos hasta que la mezcla se va formando en pequeñas migas,haciéndolo rápidamente para prevenir que la masa se caliente.Añade agua a la mezcla y utilizando un cuchillo frío agítalo hasta que la masa se conjunte bien,añade mas cucharadas de agua fría solo si la mezcla sigue estando seca.Envuelve la masa con un envoltorio film transparente y conservar durante 15 minutos o hasta 30 minutos en un lugar fresco.

Elaboración de los pasteles: Sobre una mesa polvea un poco de harina y depleguen dos tercios del pastel a 3mm de grosor.Corten círculos de 7.5cm de pastel para extenderlos en los moldes de una bandeja de moldes o molletes.Entonces llene los moldes preextendidos de pastel enteros de picadillo de frutas.Despleguen lo que sobra de pastel al mismo grosor y corten pequeños círculos para encajarlos encima de los pasteles, o pueden hacer también, estrellas decorativas o otras formas a su gusto.Después humedezcan los filos de las bases del pastel con un poco de agua fría y presionen sobre las cubiertas del pastel. Seguídamente hacer un pequeño hueco en la superficie de cada pastel con un cuchillo afilado para así dejar que el vapor pueda salir (no se tiene por que hacer esto si utilizaron el método de las estrellas).

Ponlos a cocinar en el horno que previamente hemos puesto a calentar y polvorear con el azúcar de glace sobre los pasteles.”Los pasteles navideños de picadillo de frutas” son deliciosos servidos calientes o fríos con o sin mantequilla de Brandy.”Los pastelitos navideños” hacen exquisitos “Petits fours secs” (pequeños postres) servidos después de la cena acompañados de un café.Se hacen de la misma manera pero utilizando una bandeja de moldes de tamaño canapé y cortando los círculos en consecuencia.

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Restaurante

El Porton is a delightful and friendly restaurant and bar serving the very best of typical spanish cuisine. Whether you visit for a sit down meal, a snack or just a refreshing drink a warm welcome awaits you

MARISQUERÍA l FREIDURÍA Menu del Dia €7.00 Especialidad en Pescados y Mariscos del día

El Porton es un restaurante encantador y agradable, y un bar donde se sirve lo mejor de la cocina típica española. Ya nos visites para almorzar, tomar una tapa o sólo un refresco, te espera una calurosa bienvenida.

Specialists in Fish & Seafood of the day

La Marina Calle del Mar, Edificio Alsina, Bajo, Torre Del Mar. Tlf 952 54 66 22

l TODA LA COMIDA FRESCAMENTE PREPARADA CON OPCIONES VEGETARIANAS, PICANTES Y SUAVES l AHORA SIRVIENDO PLATOS, ALMUERZOS DE BUEN VALOR (12h - 16h)

Restaurante El Porton

Avenida Andalucia 69C, Torre del Mar. Tlf: 607 844 718

Bhua Luang COMIDA - THAI - FOOD

AUNTENTICA COMIDA TAILANDESA Y COCINERA TAILANDES

l ENSALADAS REFRESCANTES Y FRESCO l POSTRES CASEROS l MENU PRINCIPAL Y MERIENDAS DISPONIBLE

12h - 16h & 19h - 23h

AUTHENTIC THAI CUISINE & THAI CHEF l ALL FOOD FRESHLY PREPARED WITH SPICEY, MILD AND VEGGIE OPTIONS l NOW SERVING “PLATTERS” GREAT VALUE LUNCHES (12h - 16h)

TLF: 952 540 254

l PAPAYA SALAD LIGHT & FRESH

34B Avenida Andalucia (opposite police station)

l HOME MADE DESSERTS

TORRE DEL MAR

l MAIN MENU & SNACKS AVAILABLE

12h - 16h & 19h - 23h

Closed Mondays - Easy parking - Reservations recommended Cerrado los lunes – Fácil aparcamiento – Se recomienda reservar

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Christmas Day Lunch... ...in a box!

La comida del día de Navidad .....¡en una cesta!

Words: Raymond Watts

Christmas lunch boxes - 30 euros per person Tartlets of chestnut and roasted tomato with black olive.

A pinwheel of smoked salmon, cream cheese and chive served with a dressed salad.

Traditional roast turkey served with chipolata sausage wrapped in bacon, chestnut stuffing, giblet gravy and cranberry sauce, roasted potatoes, parsnips and carrots, brussel sprouts and broccoli florets.

Individual Christmas puddings with vanilla sauce and brandy butter.

Home made rum truffles.

E

very now and then, an idea comes along that is nothing short of genius. Often these ideas are very simple and get to the root of one of life’s problems, solving it with ease. Well let me tell you of one such idea, but first a little scene setting. As we all know, Christmas lunch is arguably the most important feast of the year. The pressure is on for the cook of the family to deliver a faultless, traditional meal. Yet it is one of the most time consuming and complicated meals to prepare and cook. Dining out is always an option but restaurants are inevitably fully booked and often very expensive, and in the end most of us just want to stay at home with copious amounts of alcohol, the best of the year’s TV and the friends and family that we have chosen to be with, (or not, as the case may be). There is also the problem of supplies. Here in Spain it is not always easy to find the right turkey or the right cranberry sauce, brussel sprouts or maybe a few parsnips and not every kitchen has an oven large enough for a family size turkey. Basically, putting a Christmas dinner together can be difficult, and this is the problem that now has a wonderful solution... a Christmas lunch in a box!

- great isn’t it.

The idea is the brainwave of Alix and Kevn Robinson, proprietors of The Mirador Restaurant in Cerro Gordo. The box contains a five course Christmas lunch that has been pre-prepared and is ready to slip straight into your oven. Every aspect of the lunch has been 62 OCIO magazine

thought about and provided, including a bottle of Cava. They also provide full step by step instructions to guide you from the crackers, cava and canapés to the home-made truffles. And just in case, there is even a direct help line if it all goes a bit pear shaped. You should know that our family enjoyed one of these boxes last Christmas and The Mirador already has our order for another one this year. Frankly, Christmas dinner has never been so easy and tasty!

The boxes cost just 30 euros per person and can be collected from The Mirador on Christmas Eve, where a glass of mulled wine and a n cheerful Christmas greeting will be waiting for you.

NEW: This year you can also order your New Years Eve meal in a box too. Please call for details or visit our website.

Christmas Lunch Box - 30 euros per person To place your order or for more information please call Alix or Kevin at the Mirador on: Tlf 958 34 90 99 or 659 78 50 11 www.miradorcerrogordo.com

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e vez en cuando, a alguien se le ocurre una idea que es realmente extraordinaria. Muchas veces estas ideas son muy sencillas y resuelven muchos problemillas de la vida cotidiana. Ahora quiero hablarte de una de estas ideas, aunque hace falta crear algo de ambiente primero. Como todos sabemos, la comida del día de Navidad es, sin duda, una de las comidas más importantes del año. Para el cocinero de la familia hay mucha presión para servir una comida tradicional e impecable.

Sin embargo, hay que decir que es una de las comidas más complicadas y difíciles de organizar además de necesitar mucho tiempo. Comer fuera de casa es siempre una opción pero casi todos los restaurantes están llenos y bastante caros y, al fin y al cabo, lo que realmente queremos es quedarnos en casa, hartarnos de comer y beber, disfrutar de lo mejor de la televisión y de los amigos y familiares con quienes hemos decidido pasar el día (¡o quizás hacer todo lo contrario y disfrutar de la tranquilidad de estar solos!).

Otro problema que se suele tener es a la hora de comprar los productos necesarios para esta comida tan especial. Aquí en España no es fácil encontrar un pavo correcto, la salsa de arándano que tanto te gusta, las coles de Bruselas o algunas chirivías. De hecho, no todas las cocinas cuentan con un horno lo suficientemente grande como para poder asar un pavo de un tamaño adecuado para toda la familia. En fin, preparar esta comida puede ser muy difícil; pero este es un problema que ahora tiene una maravillosa solución...¡la comida del día de Navidad en una cesta! Esta ha sido la idea genial de Alix y Kevin Robinson, los dueños del restaurante The Mirador en el Cerro Gordo. La cesta está repleta de una comida de cinco platos que vienen ya preparados y listos para meterlos en el horno. Se ha pensado en todo, incluso una botella de cava.

Además, hay unas instrucciones que te guiarán paso por paso, desde los paquetes sorpresas que estallan al abrirlos hasta los canapés servidos con cava y las trufas caseras para terminar. Y para esas personas que necesitan algo más de ayuda hay un servicio telefónico de asistencia. El año pasado mi familia y yo disfrutamos de una de estas cestas y ya hemos hecho el pedido para este año.

Las cestas cuestan sólo 30 euros por persona. y se puede recoger las cestas el día de Noche Buena desde el restaurante The Mirador, donde te esperarán con una copa de vino navideño, justo lo que pide el cuerpo en este mes de frio! n NUEVO: Este año también puede pedir su cena de Nochevieja para llevar. Por favor para más detalles llame o visite nuestra pagina web.

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Try our new Autumn dishes Prueba nuestros platos de otoño

Bracamonte Taberna & Restaurante

Offering the very best T-Bone steaks

Ofrecemos los mejores filetes T-bone

A stylish taberna and restaurant with a traditional Andalusian ambiance, offering a wide culinary range of varied dishes prepared with only the finest, freshest ingredients.

Bracamonte is the ideal place to enjoy a snack, lunch, dinner or just a drink. A warm welcome awaits you.

Una elegante taberna restaurante de ambiente Andaluz tradicional, que ofrece una gran gama culinaria de platos variados, preparados solo con los mas frescos y mejores ingredientes. Bracamonte es el lugar ideal para disfrutar de un tentempié, almuerzo, cena o simplemente una copa.

Horarios/Hours: Tlf: 952 54 31 31 13.00h - 16.00h C/Cañón 4 19.30h - 23.30h

Torre Del Mar

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Tlf: 657 491 Tlf: 952324 54 22 10

Paseo Marítimo Poniente 27 Del Mar. Bracamonte, Avda Infantade Elena, Torre Torre Del Mar (Playa)

Cerrado los Domingos

Facil Tlf: 958 27 57Aparcamiento 37 Placeta del Pulgar Closed1Sundays Granada Easy Parking

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El placer de la comida italiana

Enjoy fabulous Italian food

PIZZERIA RESTAURANTE (También pizzas para llevar)

‘A su servicio desde 1982’ Se abre para desayunar, almorzar y cenar además de tapear durante todo el día.

Thank you to our customers and we wish you all a Happy Christmas and a Prosperous New Year

Gracias a todos nuestros clientes, les deseamos unas Felices Fiestas y un próspero Año Nuevo.

We will be closed from 20/12/10 - 13/01/11

Estaremos cerrados 20/12/10 - 13/01/11

Open for breakfast, lunch, dinner and everything in between

Avda Toré Toré, Edif. Hamburgo 1, Torre del Mar Tlf: 952 540 448

El Eden, Calle Infantes 18, Torre Del Mar. Tlf: 952 544 296

l a r t n e Bar C Homemade Lebanese and International cuisine

Comida Libanesa, Casera e Internacional

Come and enjoy the very best Lebanese cuisine with an international flavour. All home made on the premises cooked to your liking. Open seven days a week for breakfast, lunch and dinner. Experience our traditional Lebanese Maza (from only 9.50) ...a delight to the senses.

Ven y disfruta de la mejor cocina Libanesa con un toque internacional.

Todo cocinado artesanalmente a su gusto. Abierto siete días a la semana para desayuno, almuerzo y cena.

Disfrute de nuestro tradicional Maza Libanés, (desde sólo 9.50) ...un placer para los sentidos.

Tlf: 952 54 31 31 C/Cañón 4 Torre Del Mar

Sie sind willkommen!

Bar Central,Tlf: Edif; La Habana, Tlf: 958 27 57 37 952 54 22 10 Paseo MarítimoTlf: de Poniente Algarrobo Costa.

62227100 031 Placeta del Pulgar 1 Torre Del Mar (Playa)

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Granada

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Festive Fizz E

s chispeante y con una personalidad arrebatadora.

El Cava –refrescante, afrutado y con un perfecto equilibrio, es sin lugar a dudas, uno de los mejores vinos espumosos.

Tras aparecer en Inglaterra hace unos 30 años, el cava está ganado recientemente a los vinos italianos y franceses como el vino espumoso más vendido en el Reino Unido.

Esto hace que España sea el segundo país del mundo después de Francia en este tipo de vinos.

El Cava se ha convertido en una bebida muy elegante y aunque sigue la duda de si es un Champán, no lo es, ya que el Cava tiene su propia personalidad, por lo que hay que juzgarlo por sí mismo dado el carisma especial que le caracteriza.

El Cava existía ya en 1870 aproximadamente pero se le conocía como Champán, algo con lo que los franceses no estaban muy de acuerdo. Fue en 1986 cuando España al unirse a la EEC tuvo que llamarlo CAVA (bodega subterránea).

La EEC estableció que sólo los vinos que se han producido en Cataluña, en la zona 66 OCIO magazine

del Penedés, pueden llamarse de esta forma. Aún así, todos los Cavas se hacen con el método Champeñés que más tarde se llamaría el método tradicional, ésto significa que el Cava se hace de igual manera que el Champán pero en distinto país y con distintas uvas.

En un principio, se utilizó las variedades clásicas del champán (Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier) pero al infectar el insecto phylloxera sus raices en el siglo XIX, los productores de vino en Cataluña han venido usando las uvas locales llamadas Parellada, Macabeo y Xarel-lo, aunque hay algunos productores que están usando otras nobles variedades.

Chardonnay en particular, se está usando cada vez más para el Cava.

Actualmente, más del 90 por ciento de todo el Cava viene de Cataluña aunque la denominación de origen cubre también zonas como La Rioja y Navarra.

El Cava tras fermentarse en la botella, es un vino de superior calidad con lo que debe cumplir unas estrictas normativas de producción.

Hay muchas bodegas independientes que producen Cava pero las dos grandes rivales, tanto en calidad como en producción, son Freixenet y Codorníu, las cuales producen el 80 por ciento de las ventas. Hay bastantes bodegas independientes que producen un excelente cava pero sólo se venden en España o en forma de cavas sin etiqueta que se venden en las grandes superficies.

Aunque el Cava está teniendo un gran éxito, los cavas sin etiqueta están haciendo que sea más difícil que compitan con el champán, el cual los franceses muy inteligentemente, han conseguido mantener como un artículo de lujo.

Volviendo a la vieja discusión sobre cuál es el superior, el champán o el cava, la respuesta es que el cava no es champán y no pretende serlo. Los vinos deben juzgarse por sus propios méritos. Así que en otras palabras, vive la différence!

Alcemos nuestra burbujeante copa de champán o cava, lo que usted prefiera, y brindemos por el Año Nuevo. n

Burbujeo Festivo

Words: Sarah Monaghan, edited and adapted for OCIO Magazine

I

t’s bubbly and it is full of ebullient personality. Cava – crisp, fruity and well balanced – is undoubtedly one of the world’s greatest sparkling wines.

Having appeared in Britain less than 30 years ago, cava recently overtook French and Italian wines as the UK’s top-selling style of sparkling wine – making Spain now the second-largest producer of sparkling wines in the world after France. Cava, then, has become sparkingly chic... “But it’s not champagne, is it?” you say, with perhaps a hint of effervescent snobbery? Well, no.

Well, yes. In fact, whether it is or not, is not the question... Cavas should be judged on their own, very charismatic, merits.

Cava dates back to the 1870s and in fact used to be called champán but perhaps unsurprisingly, the French champagnegrowers took umbrage at this. Despite their grouches, it wasn’t until 1986, when Spain joined the EEC, that bureaucracy decreed that the name had to be dropped, and a new name, cava, (meaning underground cellar), was given. The EEC proclaimed that only wines produced in a delimited geographical area could carry this now prestigious title. Most cava’s are produced in Catalonia, in the Penedés region. All cava is made, however, by the method that used to be universally known as the méthode champenoise, or, in Spanish, the método champeñés. Perhaps rather tetchily, the French took noisy exception to this too, and it had to go... Now it has to be called the método tradicional.

What that means is that cava is made in exactly the same way as champagne – but in a different country with different grapes. Originally made using the classic champagne varietals, (Chardonnay, Pinot Noir, and Pinot Meunier), wine-growers in Catalonia had to change tack after the vine louse, phylloxera, wiped out their rootstock in the late 19th Century. Since then, the local trio of grapes, Parellada, Macabeo and Xarel-lo, has held sway, although innovative growers are using other noble varieties. Chardonnay, particularly, is being increasingly grown and used for cava.

Today, over 90 per cent of cava comes

from Catalonia but the Denominación de Origen (DO), covers other areas, including Rioja and Navarra.

Fermented in the bottle, wine designated cava is of a superior quality and must adhere to strict production standards.

There are many independent bodegas producing superb cava but the two great rivals are Freixenet and Codorníu. Both produce complete ranges that rival each other for quality and value. Between them, they account for 80 per cent of sales.

There are scores of small independent bodegas producing superb cava, although sadly many of these only sell in Spain or end up supplying the unlabelled cava on sale in the supermarket giants.

Cava recently has had tremendous success but unlabelled cava is definitely making it more difficult for it to compete with champagne, which the French have cleverly managed to maintain as a luxury item.

Returning to the old argument, though, of which is superior, champagne or cava, the answer is that Cava is not champagne and does not pretend to be. The wines should be judged on their own, very considerable merits. In other words, vive la différence!

So Champagne or Cava, whichever you prefer, let’s raise our glasses to a sparkling n New Year!

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Puerto Madero, Avenida Mediterraneo y Calle Merida, Nerja.

Tlf: 952 521 138 - 686 337 937

Tlf: 952 52 47 78

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