OD Navidad 2019

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navidades en el mundo 12. Christmas Planner 16. New Years Eve Planner 18. Navidad con significado 20. Vibras navideñas: aires de celebración 22. Coronas de Navidad 24. Adornos festivos 26. Celebraciones venezolanas 28. Navidades en el mundo 34. Moda decembrina 40. Nails Comfort: innovación para tus manos 42. Belenes en el mundo 44. Festival de faroles, luces para celebrar 46. El cerdo, protagonista de ocasión 52. Trifles, dulce tentación

NUESTRA PORTADA

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navidad con significado

Edición EspEcial 2019 56. El Panettone, sabor a Navidad 58. Ponche Crema, bebida con tradición 60. Licores, compañeros de brindis 62. ¿Año Nuevo? Renueva tus espacios 64. Bufandas de solidaridad 65. Galería de Regalos 76. Regalos para el paladar 78. Invedin, 45 años de historia 79. Bazares, regalos para todos

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ponche crema

80. Fundaciones, entregando sonrisas 82. Guía OD Navidad

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Joy Arte & Decoración

Edición especial 2019 DIRECTOR GENERAL Ricardo Gutiérrez rgutierrez@oceandrive.com.ve

GERENTE EDITORIAL Myriam León Trocóniz oceandrivevzla@gmail.com/ mleon@oceandrive.com.ve

DIRECTORA EJECUTIVA EDITORIAL Beverly Epelbaum de Cohen bcohen@oceandrive.com.ve

ASISTENTE EDITORIAL Glendy Cárdenas soto gcardenas@oceandrive.com.ve/ glendy.oceandrivevzla@gmail.com

DIRECTORA DE PRODUCCIÓN EDITORIAL Julieta Dubuc de Gutiérrez jdubuc@oceandrive.com.ve

DIRECTOR DE ARTE Zuleyma Egaña Cáceres zegana@oceandrive.com.ve

Gerente de Operaciones Andrés Abreu aabreu@oceandrive.com.ve

COORDINADOR DE ARTE Y PRODUCCIÓN Rosmery Colina de rovaina rcolinaod@gmail.com

Jefe de Contabilidad Alexandra Naranjo anaranjo.oceandrive@gmail.com

COORDINADOR DE PRODUCCIÓN Y MONTAJE Yoel Vilera yvileraod@gmail.com /yvilera@oceandrive.com.ve

ASESORES SENIOR DE VENTAS Anabelly Espina aespina@oceandrive.com.ve Hugo Bolívar hbolivar@oceandrive.com.ve

COLABORADORES Aimara Cañizales / Luis Jiménez / Álvaro Montenegro / César Peña / Estefanía Roa / Eileen Hernández Smitter RETOQUE DIGITAL Corporación Yovi C.A.

ASESOR DE VENTAS Rubén Darío Pérez rperez.oceandrivevzla@gmail.com

PRE-PRENSA ELECTRÓNICA E IMPRESIÓN Editorial Arte S.A.

ASISTENTE DE VENTAS / TRÁFICO María León mmendoza@oceandrive.com.ve jefe de Medios Digitales Arnaldo Benitez abenitez@oceandrive.com.ve

DISTRIBUCIÓN

Baccarat

REDACTORES WEB Mary Villarroel Sneshko mvillarroel@oceandrive.com.ve Luis Fernando Jiménez ljimenez.oceandrivevzla@gmail.com COMMUNITY MANAGER Rafael Díaz Certad rdiaz@oceandrive.com.ve Asistente Administrativo Adriana Alvarado aalvarado@oceandrive.com.ve

Colorados Valcro Joy Arte & Decoración

OD NAVIDAD es una edición especial del Grupo Editorial Shop In 98, C.A. Teléfonos 952.93.66 - 952.96.63 - 952.82.09. Fax: 952.95.62.

Dirección de redacción y ventas Av. Principal El Bosque, entre calles Santa Isabel y Santa Lucía, Torre Credicard, Piso 5, Oficina 57, El Bosque. Caracas, Venezuela.

OD NAVIDAD es propiedad del Grupo Editorial Shop In 98 C.A. El ­contenido completo y todos los nombres de las secciones pertenecen a la compañía antes mencionada. No podrá ser utilizado ni reproducido (parcial o totalmente) ningún material de la publicación sin previa autorización por escrito del Grupo Editorial Shop In 98 C.A. ISSN1317-8598 Depósito Legal pp 200102CS1160

CartaEditor del

Myriam León Trocóniz en la nueva tienda de Joy Arte & Decoración en el Hotel Tamanaco InterContinental

Decimos adiós al 2019 con esta espectacular revista OD Navidad, con la que podrás celebrar en grande las fiestas y darle la bienvenida a este 2020.

En esta nueva edición, buscamos traerte algunas increíbles recomendaciones, para que, paso a paso, puedas hacer de tu celebración un verdadero espacio en el que todos compartan y den lo mejor de sí… ¡Sin olvidar divertirse!

Comencemos por el menú, el plato principal de este banquete navideño es el cerdo, en sus múltiples presentaciones. Este manjar es y será siempre uno de los protagonistas de nuestras mesas, por lo que no podíamos dejar de incluirlo en nuestra lista de deseos.

Sigamos con el postre, mi lado favorito. Nada como un rico dulce para alegrarnos el día. Los compañeros ideales son los trifles, una mezcla de finas y deliciosas capas de crema, banana, chocolate o tu sabor predilecto. Las opciones son infinitas y adaptables a cada gusto. ¿La decoración? Ciertamente no podemos hablar de celebración sin incluir aquellos elementos que nos ayudan a crear un ambiente sumamente navideño. Es por ello que encontrarás una extensa galería con atractivas bambalinas y copos de nieve, renos, divertidos nomos, cajas de regalos y nacimientos, para llenar tu hogar con esa vibra que definen las festividades.

Pero, si lo que buscas es qué regalar, entonces no puedes perderte nuestra “Galería de regalos”, cargada de aquello que puedes adquirir para darle una sonrisa a un ser querido. Un accesorio de moda, algún atuendo deslumbrante, un gadget muy trendy, o incluso, una pieza de mobiliario para complementar el hogar, todos forman parte de esta indiscutible guía para el shopping navideño.

Más allá de cada uno de los elementos que hemos mencionado, y que hacen parte en la celebración de la Navidad, no podemos olvidar que esta fiesta posee un significado superior a reunirnos para compartir regalos. Se trata de recordar el valor de la familia, del nacimiento de Jesús, y de cómo podemos ayudar a quiénes nos necesitan. Algo que también quisimos destacar muy bien en cada una de nuestras páginas.

Con este mensaje de unión y cariño me despido hasta el año próximo, en el que espero podamos contar con una gran cantidad de sueños cumplidos, metas alcanzadas y prosperidad. ¡Felices fiestas!

Myriam León Trocóniz

Gerente editorial

por Eileen Hernández Smitter

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Christmas Planner 1

Pasos para disfrutar la Nochebuena

Decorar, dar el toque navideño a nuestros ­hogares es el primer paso para empezar la ­celebración.

Este año el clásico rojo es el ­protagonista, ­combinado con verde y con los relucientes tonos metálicos (bronce, dorado, plateado). La tendencia de colores pasteles sigue siendo una opción llena de dulzura y romanticismo. Hacer de este día de decoración un compartir familiar.

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Diciembre llega lleno de alegrías, nostalgia, emoción, de ­música, regalos, comidas y bebidas; es un mes muy ajetreado y es por esto que debemos ser un poco organizados, tanto para ser anfitriones y cómo no, también para ser invitados En esta edición tan especial de OD Navidad queremos ofrecer 12 pasos para que no se nos escape ningún detalle al momento de planificar nuestras fiestas decembrinas.

En este caso, para celebrar el nacimiento del Niño Jesús, durante la noche del 24 y el día del 25 de diciembre. Claro está, sin olvidar que esta época del año trae consigo el sentimiento de dar, de ­compartir, la ­conciliación entre familias y amigos y el mantener las ­costumbres y tradiciones.

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4 En nuestra mesa no deben faltar los platos típicos, pero debemos ser innovadores, destacarnos, ofreciendo algo diferente que sorprenda. Es importante definir, si seremos los chefs al mando, cada uno de los invitados preparará algún platillo o contrataremos algún servicio de catering.

Pendiente con los tiempos, es primordial.

Ya la alegría de esta época se apodera de nosotros ¿cómo queremos festejar? ¿compartir familiar, con amigos, en casa, salón de fiesta, restaurante?

Debemos discutir al respecto y decidir cómo va a transcurrir la nochebuena.

Para la música, debemos sentarnos días antes a elegir el repertorio según la lista de i­nvitados; ­complaciendo los gustos de los abuelos, tíos (adultos c­ ontemporáneos), jóvenes y niños. Para poder bailar, conversar y disfrutar la comida. ­Podemos incluir un ­karaoke para amenizar y reír un rato con algún desafinado.

Las bebidas son invitados de lujo; como siempre lo clásico ­nunca pasa de moda, tragos de whisky, ron o vodka no deben ­faltar.

Pero hay una tendencia, la p ­ resencia de cocteles donde las ­combinaciones destacan y son agradables al paladar; con l­icor para los adultos y sin licor para los niños de la casa. No nos o ­ lvidemos de decorar los vasos con detalles alusivos.

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La Navidad es una época para dar, es una ­buena idea preparar algún platillo típico y compartir con nuestros vecinos o ir a alguna casa hogar o fundación; son detalles que propician la buena convivencia y ¿por qué no? futuras tradiciones.

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7 ¡A endulzarnos! En la noche del 24 se vale todo y se extiende para la mañana del 25, así que ­prepara postres y ofrécelos con un toque especial. ­Podemos hacer un arbolito dulce (con alguna rama seca) exclusivo con cupcakes, bombones, turrones o de todo un poco.

Los niños son los ­ rotagonistas en la p ­Nochebuena, hacer juegos para que se diviertan y la ­familia se compenetre suena como una buena idea. Que ­alguien se disfrace de San ­Nicolás, también es una ilusión para los más pequeños.

El amigo secreto es un juego muy conocido para crear una atmósfera divertida, el suspenso tanto de saber quién será la persona y por supuesto del regalo hacen pasar un rato de risas y picardías. En este sentido, ­también se ­puede tomar la opción de que cada quien lleve un ­cotillón de chucherías o algún detalle y se haga un juego para ­ganarte el regalo sorpresa.

8 10 Vestidos de punta en blanco es la tradición para celebrar el nacimiento del Niño ­Jesús, aunque sea en nuestra propia casa, los estrenos forman parte de la ­festividad.

Pero a pesar de esto, en los últimos años se ha incrementado el uso de pijamas navideñas para la medianoche, al momento de abrir los regalos o para los que prefieren abrirlos la mañana de Navidad y aprovechar quedarse cómodos este día.

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Después de un gran festejo en la noche del 24 y ­parte de la madrugada del 25 de diciembre; el sol sale para ­alegrar a los niños, que disfrutan de los regalos ­dejados ­debajo del árbol. Para darle un toque diferente, ­podemos dejarles algún mensaje con coordenadas para que ­busquen algún regalo escondido. El día de ­Navidad, es ­buena idea ir a casa de ­familiares o ­amigos con quienes no pudimos ­compartir la ­noche ­anterior o simplemente ­podemos ­quedarnos en casa ­deleitándonos con las ­películas ­navideñas, sin importar que las ­hayamos visto un ­millón de veces.

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Detalles que sorprendan; las redes sociales nos llevan al tope y nadie se va a quedar por fuera, crear un rincón especial para las fotos y amenizarlo con alguna prenda de ropa o algún accesorio sería ­genial.

Comprar, o mejor aún, hacer recuerditos para llevar, que cierren con broche de oro la celebración.

Felizvidad 2019!

Na

por Eileen Hernández Smitter

New Year’s Eve Planner

AñoViejo AñoNuevo

Despedir al

y Recibir

Cerrar un ciclo y dar la bienvenida a otro, representa dejar atrás todo lo malo y empezar con las ­mejores energías. Despedir el año 2019 y abrirle las puertas al 2020, genera emoción y expectativas, ­tradiciones llenas de esperanza, nuevas metas y buenas energías para comenzar con lo mejor de ­nosotros mismos El 31 de diciembre y el 1 de enero son dos de los días más importantes en nuestro calendario, y nosotros en OD Navidad queremos que la ­conmemoración de estas fechas sea a todo dar, con esta guía de 12 consejos tendremos los datos, paso a paso, para que no se nos escape ningún detalle.

¿Nos vamos o nos quedamos? Así lo veamos ­apresurado, a mediados de año debemos ­decidir si recibiremos el Año Nuevo en casa o fuera de ella. Para los que decidan ir a otro país, deben con antelación verificar los vuelos, el ­hospedaje, los r­ equisitos legales, las costumbres y muy i­mportante el clima para la época.

¡Cuenta la leyenda que!

Un campesino olvidó dentro de una cueva una porción de requesón de ­leche de ­cabra.

Después de una semana lo ­encontró y cómo moría de hambre lo ­probó y le gustó.

A partir de ahí se comenzó a elaborar, aunque no deja de ser leyenda...

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2 4 Nos quedamos… ¿qué haremos? Esta fecha suele ser más íntima, más familiar, más elegante; aunque siempre hay opciones fuera de casa, como en restaurantes, en hoteles e inclusive en lugares al aire libre. Nos toca buscar, investigar y decidir con tiempo para que la celebración sea del agrado de todos.

Los postres, no podemos olvidarnos de ellos y de los pasapalos tampoco. Servir una mesa con variedad de dulces y salados, es una excelente opción para presentar durante toda la noche y si la decoramos con ciertos adornos alusivos a la ocasión, tendremos la perfección.

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3 En casa nos toca ser el ­mejor anfitrión, dando de la mejor manera las gracias por lo ­recibido en el año que termina. La celebración girará en ­torno a la cena que ofreceremos, es una ­noche de buena comida. Con un plato ­principal (pavo o pernil) con los ­acompañantes clásicos (hallacas, bollitos, ensalada de gallina). ¡Salud! Un vino champanizado o champán, debe formar parte obligatoria de nuestra cena de fin de año; hacer un brindis representa los buenos deseos para nosotros mismos y para nuestros seres queridos. Hay que recordar a los niños y preparar una bebida especial para ellos para la hora de brindar.

La noche debe tener música constante, para todos los gustos, para bailar, para cantar y reír. No olvidemos que en nuestro repertorio musical no deben faltar los clásicos de esta ­noche. Es buena idea sintonizar alguna emisora de radio, para estar atentos a las 12 campanadas.

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La hora loca es una opción que se ha hecho costumbre en las celebraciones, para la última cena del año es una buena idea; comprar accesorios, tener un repertorio especial de música, hacer alguna coreografía; una hora antes de la medianoche es ideal para empezarla.

A la hora de ir de compras para la decoración fiestera, no debemos olvidar los fuegos artificiales, aunque sea unos cuantos y sobre todo si hay niños en casa. Los globos numéricos siguen en tendencia, igual que los globos de los deseos también son una opción, hasta algunas velas aromáticas o palitos de incienso para atraer las buenas energías.

11 Para los primeros minutos del Año Nuevo también debemos tener en cuenta las tradiciones: abrazar a nuestros familiares y amigos para siempre tenerlos cerca, comer por lo menos una cucharada de lentejas para atraer abundancia, preparar un bolso o maleta y salir a la calle a dar una vuelta para que los viajes no nos falten, tener nuestra lista de deseos o metas que queremos cumplir en el Año Nuevo; esta lista la podemos colocar en un bol o que alcen vuelo en un globo.

8 Estrenar ropa que además de hacernos lucir bien, representa lo nuevo, las nuevas metas para el año que está por comenzar. Los colores nos apoyan en dichas metas; con la ropa interior amarilla atraemos la prosperidad, con el color rojo el amor, el blanco para la paz y un toque de verde para la buena salud.

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La nochevieja trae consigo muchas costumbres o ­rituales que vienen de nuestros antepasados, al sonar las doce ­campanadas debemos tener preparados ciertos detalles: las 12 uvas para la buena suerte, tener dinero en los bolsillos o en la mano para que nunca nos falte.

Disfrutar de la pirotecnia o de los fuegos artificiales siempre es un espectáculo la madrugada del 1 de enero. Para la mañana de este día no olvides calentar lo que seguramente quedó del pernil y saborearte una buena arepa, empezando con el mejor de los ánimos el Año Nuevo.

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Feliz Año 2020!

por luis fernando jiménez

LaNavidad... ¡Más que un regalo!

Sumergidos en un mundo en donde la Navidad es referente a música, regalos, celebraciones y más, muchos suelen desconocer la realidad tras esta fecha tan especial. Y por ello, te contamos su verdadero significado Cuando pensamos en Navidad se nos viene a la mente palabras como: celebraciones, regalos, reuniones familiares, comidas deliciosas y un centenar de ritos que giran a esta época tan adorada por todos, pues representa un momento único e ideal para compartir con las personas más queridas. Pero, ¿cuál es el verdadero sentido de estas fechas?

La época decembrina es una de las más esperadas, pues es considerada un momento importante para la reconciliación, la paz, alegría, amor y todos aquellos valores que se perdieron a lo largo del año, siendo esta la verdadera oportunidad para realzarlos e inculcarlos a los más pequeños.

Sin embargo, muchos desconocen el origen de estas fiestas y su verdadero significado, dejándose llevar por lo banal y comercial, convirtiendo esta época del año en algo más superficial.

gracias al papa Julio. Aunque en la Biblia no se menciona el día exacto del nacimiento del niño Jesús, los romanos cristianos decidieron fijar este día por la necesidad que tenía la Iglesia de sustituir la fiesta de Saturnalia, tradicional en la Antigua Roma y que coincidía con el solsticio de invierno, para abrirle paso a una nueva era del cristianismo.

Celebramos un hecho Es de saber que la Navidad se celebra el 25 de diciembre, y no es por festejar una fecha, sino que es la conmemoración de un hecho que trascendió en todo el mundo: la llegada del niño Jesús, un evento decisivo en la historia de la salvación, un gran momento que hasta el mismo cielo y los seres celestiales se vieron conmocionados. En tal sentido, es menester que tengamos presente de que existió un día en el que Dios encarnado llegó a nuestras vidas, las cuales deben estar listas para fructificar bajo su luz. Por ello, surge la necesidad de que la temporada de adviento sea de penitencia y reflexión.

De tal forma, desde el punto de vista cristiano se considera a estas fechas como la manifestación de ciertos valores humanos, que durante el año se mantienen en el olvido. Valores como la solidaridad, la unión, el amor, la paz y la esperanza son más propios de la época de Navidad, y que se encuentran representados en las creencias religiosas del cristianismo.

Y es que, históricamente, la Navidad fue establecida en el día 25 de diciembre como día de solemnidad por la Iglesia Católica, en el año 350,

Momento de reconciliación En tal sentido, para los cristianos no es importante celebrar fechas, sino ­hechos, pues nos alegramos y ­festejamos el hecho de que un ser supremo quiso nacer de una virgen en este pequeño mundo para ­reconciliar al hombre con su Creador.

Gracias a estas fechas han surgido diferentes tradiciones con las que se conmemora el nacimiento del niño Jesús, así como el instante perfecto para ­reivindicarnos como personas, pidiendo perdón por nuestros errores e iniciando una nueva etapa de hermandad.

Una de esas costumbres es el pesebre, también conocido como belén o nacimiento, un ­símbolo importante de la Navidad, pues ­representa la llegada de Jesús al Mundo. Dentro del mismo resaltan figuras esenciales como: la ­Virgen María, San José y el Niño Jesús, junto a la mula y el buey, así como los personajes de los tres Reyes Magos ­Melchor, Gaspar y Baltazar, todos y cada uno de ellos identificando un elemento relevante dentro de la historia católica.

OD navidad • 18 • Edición 2019

TrendyChristmas por Estefanía Roa @EstefaniaRoaBlog

Navideña

Todo en decoración

Esta Navidad tiene todo un abanico de tendencias para que la decoración de tus espacios sea elegante, divertida y totalmente apegada a tu personalidad

Por fin ha llegado esa época del año donde todo parece llenarse de alegría, las temperaturas bajan y los días se hacen más felices. La Navidad es la época del año favorita para muchos, es una celebración mundial que nos hace encontrarnos con nosotros mismos, compartir con nuestros seres queridos y agradecer por todo lo que nos rodea.

Sin embargo, nada estará completo si no sacamos de la caja el arbolito de Navidad y los adornos que llenan de calidez cualquier lugar, y que nos hacen sentir y vivir las mágicas vibras de esta época del año, que se caracteriza por estar lleno de color y luces.

Cada año las tendencias van cambiando; agregando o quitando elementos que hacen que cada temporada sea diferente pero especial, colorida y llena de brillo. Este 2019 no es la excepción, y aquí te contaremos todos los detalles para lograr una glamurosa Navidad.

tradicional siempre está presente

Se siente lo monocromático

Para nadie es un secreto que al ­pensar en Navidad los primeros colores que vienen a la mente son el rojo, el verde y el blanco; tonos que ­gritan alegría y que al estar juntos hacen la ­combinación navideña perfecta. Este año no es ­diferente, ­seguiremos viendo a este trío ­dinámico llenar de alegría los ­espacios, pero con un plus brillante agregando algo de dorado o ­plateado para darle el toque moderno y metalizado.

Una blanca Navidad ¿Cuántas veces has querido vivir esta fecha en nieve? Las combinaciones en blanco y negro –dándole más protagonismo al blanco– también son una tendencia este 2019. Un color tan puro y elegante no podía dejar de estar presente, así que puede ser el toque pacífico y sofisticado para combinar con el resto de los colores y las texturas que ya existen en tus habitaciones. De alguna manera, esta tendencia es perfecta para convivir la decoración que ya tienes.

¿Te gusta mucho un color al punto de hacerlo protagonista de tu Navidad? ¡Perfecto! Este 2019 la decoración monocromática es justo la tendencia que necesitas. Otra de las características de este año es que puedes jugar con los diferentes tonos de un mismo color para dar elegancia a un espacio. Puedes elegir un color por cada habitación que decidas decorar de Navidad y jugar con distintos tonos de azul o rosa o el color que quieras en diferentes adornos para las mesas, las velas y el arbolito.

Diviértete con las texturas Madera, vidrio, metal, cuero son seguro algunos de los materiales que tienes en tus espacios en muebles, sillas, y mesas; y que antes intentabas ocultar para que no interfiriera con los colores de tu Navidad. Pues este año déjalos al descubierto. Ahora se trata de combinar los colores que elijas con texturas para que la decoración no sólo le dé un gusto a la vista sino también al tacto.

Si en tu hogar predomina la madera, el color blanco es el ideal para ti; si hay mucho cuero, el rojo y el dorado son la combinación perfecta; y si tienes mucho de vidrio y metal, podrías intentar jugar con tonos de azul, plateado, fucsia y verde.

Pero no son sólo estas texturas las que se robarán el protagonismo, sino también otras que son más fáciles de comprar e incluir como el terciopelo, las lentejuelas, la lana, el fieltro, el lino y los satinados; elementos que puedes fácilmente incluir en manteles, cojines e incluso cintas para el arbolito.

Es momento de combinaciones atrevidas El rojo se convierte en el gran protagonista En la reciente colección “Magic Christmas 2019” de la marca venezolana Joy Arte y Decoración (@joyarteydecoración) se vio como el rojo es el gran protagonista de esta Navidad. Esta tendencia se trata de llevar lo clásico al siguiente nivel, y dar un espacio más grande a este vibrante y alegre color para que inunde de buenas vibras la decoración de tus espacios.

Entre las combinaciones más vistas está la del rojo con blanco, plateado y negro; rojo con dorado; rojo, azul cobalto y bronce; rojo verde y dorado; rojo, rosa palo y blanco; y rojo, azul claro y plateado.

Agrega un toque natural Sabemos que la naturaleza está de moda, y esta Navidad no podía ser la excepción; una idea que la colección “Magic Christmas 2019” también reafirmó en su nueva presentación. Este año todo lo que puedas agregar que venga del exterior o genere esta vibra será bienvenido y además dará un toque trendy para tu decoración.

Las ramas secas, las hojas brillantes, las cherrys, el follaje y las piñas, son algunos de los elementos naturales que son tendencia navideña esta temporada. También hay plantas y flores que podrás decorar tú mismo con escarchas y brillos o comprar listos para incorporar no sólo al árbol, sino también a tus centros de mesa, tus coronas y tus floreros. Se trata de las rosas, las espigas y el laurel brillante. Así que aprovecha lo que tienes a tu alrededor para activar tu creatividad y destacar esta época del año.

OD navidad • 21 • Edición 2019

Aunque lo tradicional siempre está presente, cada año hay un espacio para darle un toque atrevido a la ­Navidad. Sin duda, este año hay combinaciones que pueden darle un giro a todo lo que habías pensado.

Morado y turquesa, fucsia y dorado, rosa y rojo son algunas de las extravagantes parejas que han marcado pauta para esta Navidad; así que si tienes algún color en mente que quisieras usar en esta época del año para jugar y arriesgar en tu decoración ¡no te detengas!, también hay lugar para los creativos.

por Luis Fernando Jiménez

CoronaNavideña

Una tradición con mucho significado

Más que un adorno las coronas navideñas tienen un gran significado, que evocan salud, fuerza, autoridad y poder. Descubre el origen de esta costumbre según cada cultura

Con la llegada de una de las fechas más esperadas y especiales del año, como lo es la Navidad, surgen miles de tradiciones y costumbres que se combinan de forma perfecta para crear armonía en los hogares y, de tal forma, pasar unas estupendas fiestas junto a nuestros seres queridos. Sin embargo, muchos de estos ritos se realizan ya sea por tendencia, porque está de moda o porque simplemente se ve bonito, sin saber su verdadero significado.

Uno de ellos es la muy conocida corona navideña que es colgada en las puertas de los hogares, la cual es usada frecuentemente por muchas personas alrededor del mundo porque le da ese toque hogareño, especial y le propina muy buena estética a la fachada de las casas. Pero, ¿sabes lo que denota esta tradición?

Un regalo romano El empleo de la corona tiene su origen en la Antigua Roma y formaba parte de las celebraciones de Año Nuevo. La misma era el regalo más frecuente en estas festividades, pues se solían obsequiar arreglos tipo “evergreen”, o en español, “siempre verdes”, que recibían el nombre de Strenae, en homenaje a Strenia, Diosa de la salud, y de esta manera quien lo recibiera gozaría de buena salud en el año por venir.

Por tanto, para los romanos era un símbolo que representaba los buenos deseos, así como otros significados. Para ellos, la forma de anillo que caracteriza esta corona, identificaba la esperanza de que todo el año reinara salud en el hogar, así como denotaba autoridad y se usaba para festejar la victoria tras librar una batalla. Mientras que las hojas de vida perenne que se utilizan para crearlas, también se utilizaban para que se recordara en las casas que la primavera estaba por llegar.

Asimismo, los romanos prominentes las empleaban en sus ceremonias religiosas e incluso las enterraban con sus difuntos como signo de poder en el más allá. Por otro lado, las solían usar para honrar a Saturno, dios de la siembra.

JOY ARTE & DECORACIÓN

OD navidad • 22 • Edición 2019

Sentido Cristiano Por su lado, para la religión cristiana las coronas significan el círculo que no tiene principio ni fin, en donde se emana el amor eterno entre Dios padre y su hijo Jesús. A su vez, dichas piezas hechas a base de ramas de hoja verde perenne contenían bayas de acebo y cintas rojas que simbolizaban la sangre de Cristo.

Dicha tradición marcó un gran sentido a tal punto de que se convirtió en un ícono, pues llegó a representar la corona de espinas que Jesús usó durante su crucifixión.

No obstante, la tradición ya era muy común en el siglo XV, pero fueron los peregrinos quienes llevaron la ofrenda a los Estados Unidos, uno de los lugares que más se rige por esta bonita costumbre. A partir de ese momento fue tomando forma a lo que hoy conocemos, agregándole algunos toques distintos, entre ellos las cintas de varios colores incluyendo el oro, que fueron entrelazadas con granos y bayas de acebo en guirnaldas de pino grande.

Otras influencias De acuerdo a diferentes estudios, los griegos fueron los que utilizaron por primera vez las guirnaldas para adorar a sus dioses y, también, para otorgar honores a sus ciudadanos. Para la elaboración de ellas se empleaban capas de hojas del árbol perenne Laurel que simbolizan la fuerza, por ello, estas piezas se le concedían como premio a los atletas en honor a Apolo.

Por otra parte, los Druidas celtas, una sociedad de sacerdotes y hechiceros que vivían en los bosques europeos, adaptaron en su cultura muchas de las costumbres romanas, tanto así que llevaban círculos de acebo y el muérdago en el caballo. Y es que, este grupo creía que el acebo tenía poderes mágicos y de curación.

De tal forma, los Druidas hacían coronas de ramas de pino para sus ceremonias del solsticio similares a los saturnales Romanas y, de esta manera, adornaban sus casas con estas piezas hechas a base de flores como símbolo de protección.

Elabora tu propia Corona para Navidad Si te encantó este artículo y quieres ser parte de esta tradición pero no sabes cómo hacerlo, acá te dejamos algunos tips para que crees tu propia corona.

1 • Antes que todo, necesitas de los siguientes materiales: alambre maleable, ramas verdes naturales o artificiales, cintas rojas o verdes anchas y elementos navideños.

2 • Principalmente, se debe crear un círculo, la forma característica de la corona, que se logra realizando un armazón con los alambres.

3 • Posteriormente, se cubre en su totalidad el armazón con las ramas verdes.

4 • Luego, se colocan las cintas con las que harás un moño decorativo que se coloca en la parte superior de la corona, o inferior dependiendo de su gusto, pegándolo bien o atándolo.

5 • Seguidamente, se recomienda poner un lazo corto o una arandela en la parte de atrás, que sirva para colgar de allí la corona.

6 • Y, finalmente, se puede adornar con pequeños elementos navideños que tengas a la mano, y que funcionen para realzar el espíritu de las fiestas en tu hogar.

OD navidad • 23 • Edición 2019

Adornos navideños

¡Aires de

Celebración!

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1. Campana de Navidad en vidrio soplado y porcelana, edición especial RED, en ­ alianza para los más necesitados, Alessi @alessi_official 2. Lámparas con figuras de arbolitos navideños de Slide Furniture, Colorados ­Valcro @coloradosvenezuela 3. Elegante pieza para postres con motivos navideños, Wedgwood @wedgwood 4. Bambalinas en rojo y dorado, Santini Christmas 5. Conjunto de bambalinas y adornos ­navideños Rosenthal para el árbol, Niní y ­Amalia @niniyamalia 6. Simpático cascanueces navideño de Santini Christmas, Colorados Valcro­­­­­ @coloradosvenezuela 7. Vajilla navideña Rosenthal en forma de estrella, Niní y Amalia @niniyamalia

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8. Accesorio navideño con forma de sombrero, Joy Arte y Decoración @joyarteydecoracion 9. Encantador nacimiento en madera, Santini Christmas 10. Bambalina Time Square en cristal, ­Waterford @waterfordcrystal 11. Vajilla Ritzenhoff & Breker con adorables motivos navideños, Colorados ­Valcro @tiendasvalcro 12. Calendario de adviento en madera, ­Wedgwood @wedgwood 13. Divertidas cajas de regalos para decorar, Joy Arte y Decoración @joyarteydecoracion

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1. Vajillas de porcelna con motivos navideños, Villeroy & Boch @villeroyboch 2. Cajitas decorativas Rosenthal con motivos navideños, Niní y Amalia @niniyamalia 3. Sofisticados y coloridos lazos decorativos, Joy Arte y ­Decoración @joyarteydecoracion 4. Accesorios decorativos Rosenthal para la Navidad, Niní y Amalia @niniyamalia 5. Bambalina con simpática estrella de Navidad, Alessi @alessi_official 6. Estrella de Navidad para el árbol en cristal, Baccarat @baccarat 7. Brillantes bambalinas en dorado y plateado, Joy Arte y ­Decoración @joyarteydecoracion 8. Encantadora figura de reno de Santini Christmas, ­Colorados Valcro @coloradosvenezuela

OD navidad • 25 • Edición 2019

por César Peña @rascesarvzla

LaNavidad venezolana

Encanto y diversidad

Las tradiciones de Navidad en Venezuela resultan de una mezcla de gentilicios y personajes que le otorgan carácter único. ¿Quieres conocerlas?

Este especial les cuenta las manifestaciones, existentes o no, que se toman en cuenta para la celebración de la Navidad. La idea es que puedan ser retomadas en lugares donde ya no se realizan y se mantengan donde se viven con fervor.

Cruz del Ávila

San Benito

Locos y Locainas

Los Pastores

¡El encendido de la cruz!

Al final de cada año, Caracas brilla con un ícono que es propio de estas fechas.

La Cruz de El Ávila. Se encendió por vez primera en 1963, tras la idea del ingeniero Ottomar Pfersdorff. En aquel entonces se empleó la estructura del Hotel Humboldt, con los primeros catorce pisos de la obra de Tomás Sanabria, para simular la figura de la cruz.

Por temas económicos, se pasó a usar las estructuras de las antenas de la televisora VTV, aunque para muchos no era visible. Tras la polémica, se ubicó un nuevo espacio con el aval de la Electricidad de Caracas en Cerro Papelón, a 1530 mts en 1981, siendo este último el icono más conocido por los venezolanos.

La tradición decembrina ha tenido como protagonistas a los ­niños, quiénes eran seleccionados luego de un concurso, para que presionaran el interruptor que enciende la luz de la cruz.

Por años se fijó el 1 de diciembre como día del encendido de la misma, aunque en tiempos modernos esto ha cambiado.

En Aragua La semejanza de los Pastores Se celebra el segundo sábado de ­diciembre en localidades como El Limón y Chuao. Tiene en la víspera de Navidad, un momento cumbre, cuando celebran los Pastores del Niño Jesús. Participan todos los pobladores, con una danza donde sólo bailan los hombres vestidos de mujer.

Emplean instrumentos musicales como el Cuatro, la Tambora y el Furruco.

En Carabobo Los locos y locaínas En Canoabo, una representación teatral protagonizada por un hombre vestido de mujer, pide dinero en medio de

OD navidad • 26 • Edición 2019

situaciones jocosas. Es cierto que la iglesia quiso eliminar esta celebración especialmente en Europa con el día de los Santos ­Inocentes, aunque en Venezuela sobrevive y cada 28 de diciembre es expresión de crítica social.

En Los Andes

Paradura del niño Se celebra en Táchira, Trujillo y Mérida desde el 24 de diciembre hasta el mes de febrero. Consiste en pasear al Niño Jesús, envuelto en un pañuelo, mientras se le canta en procesión.

Esta manifestación también permite agradecer y pedir por las tierras que tanto valoran en esta zona del país por su alto valor agrícola. ¡Debe regresar!

Todos escuchamos sobre Las Patinatas. Eran momentos de celebración por la llegada de la Navidad. Se cerraban calles y avenidas para que todos pudiesen patinar o andar en bicicleta. Es herencia de los años cincuenta y por estos días no se observa tanto. Esperamos sea retomada en unión de la familia y por supuesto con aguinaldos, gaitas y la riquísima gastronomía de la temporada.

En Mérida la Navidad es fiesta En este estado la devoción por la Navidad es única. La fiesta del Santo Negro, San ­Benito, se vive de diciembre a enero.

En Mucuchíes San Benito es un fiestón.

El 29 de diciembre desde la madrugada bajan del páramo los lugareños con sus caras pintadas, capas rojas y sombreros de cogollo, la explosión de la pólvora es su intención ya que, según la historia o fábula, fue el negro San Benito quién comandó a un grupo que peleó en la guerra de independencia contra los realistas, sellando un triunfo cuando se esperaba lo peor.

Salto del Sapo por Álvaro Montenegro Fortique @alvaromont

Navidades muy diferentes

Canaima canaima

El Parque Nacional Canaima alberga más de tres millones de hectáreas de naturaleza pura y bella. Si no lo conoces, no hay mejor época para ir que en navidades. El Salto Ángel es el símbolo natural de Venezuela porque no hay otro lugar en el mundo con ese imponente monumento. Hoy le traemos datos y consejos para pasar una Navidad muy diferente en Canaima: Una experiencia inolvidable: Hacer la excursión al pie del Salto Ángel.

Hay dos alternativas. Una sale a las 6 de la mañana de Canaima y regresa a las 6 de la tarde. La otra es con pernocta en hamacas en la isla La Orquídea muy cerca del pie del salto. Les recomiendo quedarse a dormir allá porque el hecho de levantarse y mirar toda la extensión de la catarata más alta del mundo, es una aventura que no tiene precio.

Tepuy Kukenan

Vale la pena mil veces: Si van con niños o jóvenes, caminar por el medio de la sabana en el trayecto al Salto Ángel, en el lugar donde las curiaras bajan a todos los pasajeros para sortear los rápidos. El paisaje es precioso y los chicos se sentirán más exploradores que Indiana Jones.

Salto ángel

Salto Golondrina Wakú Lodge

Una foto memorable: En la playa arenosa de la laguna enfrente al Campamento Canaima, delante de las palmeras cubiertas de agua hasta una parte del tronco, los saltos Hacha, Ucaima y Golondrina como telón de fondo y el tepuy al final del cuadro casi tocando el cielo.

Paseo obligado: Al Salto del Sapo, detrás de la laguna de Canaima. Uno toma la curiara que lo acerca a los tres hermosos saltos que cierran la laguna, para después atracar en la orilla opuesta y luego de caminar algunos minutos, comienza la aventura.

Mesa con buena vista: En en Campamento Canaima, que alguna vez fue el Campamento Hoturvensa de la compañía Avensa. La panorámica desde su comedor es única en el mundo. Este establecimiento fue remodelado recientemente y quedó muy bien decorado.

Un selfie indispensable: Contigo y todo tu grupo desde la base del Salto Ángel, tratándo de abarcar en el cuadro la mayor parte posible de la cascada hasta la cumbre del tepuy. Después de colgarla en las redes, coloca una copia de esa foto en la sala de tu casa.

Un “must”: Sobrevolar el Salto Ángel, si las condiciones climatológicas lo permiten. Esa es una experiencia sobrecogedora que quedará grabada en sus almas y en sus celulares para siempre.

Cena romática: En el restaurante principal de Wakú ­Lodge donde Mary García y su equipo te atenderán como si fueras el protagonista de un filme de aventuras y ternuras. El lugar es mágico y la atención insuperable.

No olvides: Visitar o alojarte en el Campamento “Rudy Jungle” donde Gaby Trufino te hará sentirte como si hubieras nacido en esas selvas. Amarás a Venezuela mucho más al salir de allí.

El Cairo

Pirámides de Giza

el cairo

Khan El Khalili

El Cairo es realmente interesante y pasar las fiestas navideñas allí resulta un ejercicio de conocimiento de una cultura rica y gratificante. Diciembre es una muy buena época para ir a la bella capital egipcia, porque no hace tanto calor. Los mejores datos para visitar al Cairo son: Brunch los domingos: En el restaurante “Night and Day” del hotel Semiramis Intercontinental con la mejor vista sobre el río Nilo. Muy bien ubicado cerca de la plaza Tahir, el servicio es insuperable y la calidad de comida internacional es impecable. Hasta panales con miel natural ofrecen.

Vale el viaje: No existe mejor experiencia que visitar las pirámides de Giza, en las afueras de El Cairo. Cuando uno llega a sus pies, los tres monumentos dejan preplejo a la persona más indiferente. Un poco más allá está la famosa estatua de la esfinge con 20 metros de alto y 70 de largo. Dicen que Napoleón se prendó con su visión.

Iglesia San Sergio

Comprar: En el viejo mercado de Khan El Khalili, que data de los años 1300 después de Cristo.

Entre sus misteriosas callejuelas peatonales encontrarás alfombras, recuerdos, lámparas maravillosas y más.

Torre de El Cairo

Río Nilo Restaurante Night and Day, del hotel Semiramis Intercontinental

Ir de noche: En el Club Areana las noches de El Cairo se revisten de alegría, sensualidad y misterio. Ubicada al borde del Nilo en el centro comercial “Nile City Mall”. El lugar es una parada obligada en la movida nocturna de la ciudad.

Visita obligada: A la iglesia de la San Sergio en el barrio Copto de El Cairo, donde dice la tradición que se refugió la Virgen María con el Niño Jesús y San José durante su huída a Egipto, para que el rey Herodes no le matara a su hijo. El lugar es sobrecogedor.

Una foto: Desde el mirador en lo alto de la Torre de El Cairo. Allí tendrás una vista de 360 grados sobre la ciudad y el río Nilo. Las pirámides de Giza y el desierto se pueden observar en la lejanía.

Un paseo: en bote por el río Nilo. Las vistas sobre la ciudad son fascinantes, y la historia contada por los guías es interesantísima.

Un museo: El Museo Egipcio es quizás uno de los lugares más impresionantes del mundo.

El sarcófago y la máscara mortuoria del faraón Tutankamón valen la pena el viaje.

Allí hay más de 136.000 objetos clasificados, pertenecientes a la cultura del antiguo Egipto.

Un “must”: Tomarse un refresco en el Café Fishawy, ubicado en una de las callecitas del mercado de Khan El Khalili. Este café ha estado abierto en una forma continua desde hace más de 200 años, y entrar en él es como volver a un pasado que sólo

san miguel San Miguel allende Allende

Iglesia de la Parroquia San Miguel Arcángel

Las construcciones de San Miguel representan perfectamente la idea que todos tenemos de un escenario colonial español, la ciudad parece sacada de una fotografía mejorada con Photoshop, y está reconocida como una de las urbes más bonitas de México.

En navidades, San Miguel se convierte en una fiesta contínua, que alegra a los visitantes y pobladores. Si quieres pasar un fin de año muy diferente, esto es lo que debes hacer en este rincón bello de la geografía mexicana: Antonia Bistró

Casa de Allende Restaurante San Agustín

Lavanda Café

Una foto: En la fachada de la iglesia de la parroquia San Miguel Arcángel, con sus torres imponentes que dominan el espíritu de la ciudad. Adentro está enterrado el presidente Anastasio Bustamante, y hay una imagen bellísima de un Cristo muy venerado llamado El Señor de La Conquista.

Un mercado: El mercado de artesanías de San Miguel es de los mejores de México. En algún local de esas tres cuadras debes adquirir un recuerdo típico hecho en latón o en lana, tallados y madera de mezquite. También hay figuras muy coloridas de papel maché, vidrio, orfebrería y cerámica.

Un paseo: Al jardín botánico “El Charco del Ingenio” al norte de la ciudad. Son 67 hectáreas que albergan 1.300 especies de cactus indispensables en el paisaje campestre de Guanajuato.

Brunch los domingos: Lavanda Café ofrece el mejor brunch gourmet de la ciudad. Huevos benedictinos, rancheros, o verdes con chicharron son su especialidad.

Calle Hernández Macías 87. www.lavandacafe.com.

Una cena inolvidable: En Antonia Bistró, ubicado en la terraza del hotel Palomar, con la mejor vista sobre la ciudad. El “rack” de cordero rostizado con gremolata de menta y limón real es del otro mundo. Y como postre, el pastel tibio de chocolate es para recordar por mucho tiempo.

San Francisco 57. Teléfono: 52 (415) 152.72.95, www.antoniabistro.com.

Darte un gusto: Prueba los churros y el chocolate en el restaurante San Agustín, que está en una bella casona colonial del siglo XVIII enfrente a la iglesia de San Francisco.

Plaza Principal

Mercado de artesanías

La noche: Mint es el lugar de la movida nocturna para bailar y vivir la noche. La juventud dorada de la ciudad se mezcla aquí con turistas norteamericanos que adoran esta ciudad para sus vacaciones.

Mesones 99, centro de la ciudad.

Un museo: En la Casa de Allende, un bello edificio barroco del siglo XVIII donde nacío el prócer Ignacio de Allende y Uzaga, encontrarás una magnífica colección de objetos de la independencia mexicana.

Vale el viaje: Caminar por la Plaza Principal, Zócalo, Plaza del Jardín donde se fundó la ciudad.

Allí verás pasar con toda tranquilidad lo mejor de las costumbres, colores, sabores y sonidos de la ciudad. Su gente, cálida y amable.

No olvides: Ir al Mirador San Miguel, cerca del Paseo del Chorro, desde allí tendrás una panorámica espectacular.

ModaDecembrina

CandyCane CandyCane por Adriana Bello G. @LaEditoraGlam

• Vetements

DVF •

• Escada

• Fabergé

• Saint Laurent

• Tiffany & Co.

• Dolce & Gabbana

• Óscar de la Renta

eckham • Victoria B

• NARS

• Gucci

• Miu Miu

• A.W.A.K.E Mode

• Van Cleef & Arpels

• Max Mara

• Valentino

• Prada • Sally LaPointe

• Dior

OD navidad • 34 • Edición 2019

• Burberry Boucheron •

• Mes Demoiselles • Dorothee Schumacher

• Origins • Lele Sadoughi

• Paco Rabanne

GoldenTree GoldenTree • Tory Burch

• Dolce & Gabbana

P.A.R.O.S.H •

Dior

• P.A.R.O.S.H

• Sara Battaglia

• Elie Saab • Études Chopard •

• Too Faced

Jimmy Choo • • Sies Marjan

• Alessandra Rich

Silent Night Silent Night

Alexander • McQueen

• Piaget Badgley • Mischkas

• Gala Gloves

Alexander McQueen •

• Glam Glow

o Ferragam Salvatore

Gianvito Rossi • Graff •

Corto Moltedo •

Hermès •

Carolina Herrera •

Paco Rabanne • Valentino

Prada •

• Boucheron

Jimmy Choo • Ralph & Russo Stella McCartney •

Nails Comfort por Alejandra Mollegas, directora general de @nailscomfort

Manos

Innovación para tus

Dile adiós al 2019 con un estilo de manicura muy a la moda, que te haga ­destacar y te llene de brillo durante las fiestas Para nadie es un secreto que la decoración de uñas y los accesorios para manicuras tienen gran demanda en el mercado.

Las uñas han tomado gran importancia debido a que son consideradas una carta de presentación que aporta feminidad, higiene y, sobre todo, personalidad.

Es por esto que para ti traemos algunos consejos e información relevante, para lograr que luzcas unas uñas increíbles en estas navidades.

Tendencias 2019 Hay cinco colores que se han destacado este año: rojo, azul, rosa, gris y negro, en sus diferentes tonalidades y textura.

Para invierno y navidades, o cualquier momento del año: rojo, negros, azules, grises, morados oscuros, verdes botella, y el amado color dorado, que hacen referencia a la elegancia.

Rojos

nails comfort

Brindan elegancia y sofisticación. En su gama de tonalidades encuentras muchos estilos y diseños que pueden ir desde algo clásico hasta algo moderno.

Azules El azul es considerado un color polivalente debido a que promete un lindo resultado en todas las estaciones del año.

Negros Años atrás se consideraba un color imprescindible en el look de los amantes del rock, hoy es perfecto para cualquier ocasión, incluso eventos formales. Este tono puedes decorarlo con facilidad y también se ve muy bien con un toque mate.

Grises nails comfort

Pueden usarse en cualquier época del año, pero su función principal es ser fondo de increíbles decoraciones. Gracias a que puede combinarse con cualquier color, siempre brinda un toque fresco y sofisticado.

Joyas y decoraciones en el dedo anular Aportan una apariencia delicada, son ideales para combinar con anillos y usar en temporadas invernales, y por supuesto ¡en navidades!

Otras recomendaciones Recuerda que el resultado de estas técnicas dependerá del conocimiento que tenga tu manicurista para realizar cada uno de los trabajos y de la calidad de materiales que utilice para su elaboración.

por Eileen Hernández Smitter

Pesebres Mundo

los

más deslumbrantes del

San José, la Virgen María, el Niño Jesús, la Mula y el Buey dentro de una choza iluminados por la estrella de Belén, la cual guió a los tres Reyes Magos hacia ellos, son los invitados de honor para celebrar la Navidad y representar el ­nacimiento del ­Salvador. Y para hacerle honor a este acontecimiento memorable, les traemos un top 10 de los pesebres más e­ mblemáticos a nivel mundial.

Roma – Italia

1

La Plaza de San Pedro nos sorprende con uno de los pesebres más famosos y considerado el más fotografiado del mundo. Con estatuas de gran tamaño y una escenografía de hasta treinta metros, cada año el Vaticano cambia la temática, buscando sensibilizar a los habitantes del planeta. La sencillez, el amor, la misericordia, el perdón son los temas que se quieren resaltar los cuales representan el verdadero significado de estas fiestas.

Islas Canarias España

2

Específicamente en Las Palmas, en la playa de Las Canteras nos encontramos con dos mil toneladas de arena convertidas en arte, así se inaugura la Navidad en esta localidad, con el nacimiento hecho de arena; las figuras miden cuatro metros de altura. Cada año muestran una temática diferente y los donativos recibidos van destinados a obras benéficas.

Quito – Ecuador

3

Con una extensión de ­a­proximadamente 3.500 metros cuadrados, es calificado como el más grande de Suramérica desde hace 17 años; se trata de las figuras protagonistas del pesebre las cuales miden cuarenta metros de altura, iluminadas con luces LED y ubicadas a lo alto del cerro El Panecillo lo que hace que se visualice a larga distancia.

OD navidad • 42 • Edición 2019

4

Greccio – Italia Primera ciudad que representó la llegada de Jesús en un pesebre con personas; se avocan en el significado de este acontecimiento cristiano, tienen una locación específica que data desde la existencia de San Francisco de Asís y cuenta la leyenda que cuando este santo representó esta escena por primera vez y colocó al niño Jesús en su cuna este le sonrió y bendijo a todos los asistentes.

5 Cali – Colombia El pesebre viviente más grande del mundo, ganador de cuatro Premios Guinness. En esta ciudad colombiana se representa con 120 actores en escena, como era la ciudad de Belén antes, durante y después del nacimiento de Jesús; los visitantes también formarán parte de la representación. A pesar de que es oriundo de Colombia, es itinerante y lo podemos disfrutar en México y Brasil.

6 Madrid

España

Uno de los favoritos de esta ciudad es el Belén de la Real Casa de Correos; con una superficie de 150 metros cuadrados y con 350 figuritas, las cuales les dan vida a ­varias de las escenas de aquel momento, con el más mínimo detalle expuesto ­cuidadosamente recrean e involucran perfectamente el antes, durante y después del n ­ acimiento de Jesús.

7 Nápoles

Italia

La calle San Gregorio Armeno, de punta a punta es dedicada a los pesebres o belenes y no sólo en diciembre sino todo el año. A pesar de que es una calle plenamente comercial; ha tomado auge y se ha convertido en una exposición; es visitada por turistas y también se ha convertido en tradición para los residentes quienes se maravillan en las vitrinas cada año.

Río de Janeiro – Brasil En la plaza de la Parroquia de San Antonio; la primera semana de diciembre y hasta el día de Reyes es inaugurada la exposición de pesebres en tamaño real hecha por artistas locales, dicha exhibición nos muestra tres de las escenas más importante de aquellos días: la Anunciación, la Persecución de Herodes y el Nacimiento del Niño Jesús.

10

8 Praga

Checa República

Decorar con un belén o pesebre se inició en esta ciudad desde el siglo XVI con uno de gran tamaño expuesto en esta época en la Iglesia de San Vito. Honrando esta trayectoria, no debemos dejar de visitar al sur de este país un museo donde se encuentra el Belén Mecánico más grande del mundo con doce metros de largo y con casi 1400 figuras; ­ganador del record Guinness.

9

Cuzco – Perú El territorio peruano es fiel a sus creencias católicas, las cuales las armonizan junto a la madre tierra. En la Plaza Mayor de esta ciudad se esmeran en la decoración, incluyendo un pesebre sencillo pero deslumbrante de tamaño real, igualmente nos ofrecen unas de las más grandes Ferias Artesanales del país; donde el Niño Manuelito (Niño Jesús) es el protagonista de la época.

por Eileen Hernández Smitter

Festival de

FarolesFilipinas Gigantes en

La Navidad es época de alegría y de festividad; las tradiciones hacen a los pueblos y sus ­habitantes las exponen al resto del mundo con orgullo. Cada país, cada región, cada ciudad tiene su encanto y en estas fechas nos deslumbran con decoraciones a lo grande

La iluminación es la protagonista al momento de adornar según la ocasión; las luces de cualquiera que sea su tamaño y provenientes de diferentes fuentes como con velas, bombillos (tradicionales o LED) y hasta faroles les dan un toque especial a las decoraciones navideñas. Y es por esto, que queremos adentrarnos al mundo de luces, en especial en la isla de Filipinas y el esplendor que nos dan en algunos rincones del mundo.

Las Luces en la Navidad filipina En la ciudad de San Fernando en la isla de Filipinas, el sábado previo a la Nochebuena se realiza una de las celebraciones más bonitas e iluminadas del planeta gracias a su Festival de Faroles Gigantes. Desde hace siglos atrás, los filipinos usaban faroles con velas para iluminar los caminos para asistir a la tradicional Misa de Gallo; más adelante los mismos faroles son con electricidad, pero representan la misma costumbre guiar nuestros pasos a Dios.

Desde hace 102 años al caer la noche y al compás de la música, las calles se visten de gala con faroles iluminados hasta por más de 8.000 bombillas en los cuales se destacan figuras, artes y alegóricos con colores brillantes dando la sensación de vitrales o de diseños caleidoscópicos, pueden medir hasta 6 metros de diámetro elaborados de fibras de vidrio. Se destacan en su elaboración porque además de sorprender a los asistentes forman parte de un concurso.

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En otros rincones

Colombia Cada 7 de diciembre, se da inicio a las festividades decembrinas con la Noche de las Velitas; tradición que se basa en la unión familiar, se encienden velas en las afueras de las casas, locales, playas, calles y hasta en las orillas de los ríos.

Brasil Considerado el evento más grande del mundo en esta categoría; el Natal de Luz de Gramado, al caer la noche representan un parque temático iluminado, con espectáculos a lo largo de las calles, todos con efectos de luces de colores. El show de luces en el medio del lago es el protagonista con fuegos artificiales, aguas danzantes, pantallas de proyección, y una fuente esplendorosa.

por Aimara Cañizales Garmendia - @aimavalen

Navidad

¡A cada

le llega su cerdo!

Es indiscutible. En las fiestas decembrinas siempre hay un platillo delicioso que lleva esta proteína animal y que bien preparada conquista paladares en la mesa.

Anota estas recetas y anímate a prepararlas estas Navidades ¡Buen apetito!

La carne de cerdo además de suculenta es muy versátil y bien escogida puede resultar ser sumamente sana para aquellos que no quieren descuidar su salud durante las comelonas familiares y amistosas de Navidad porque puedes encontrar cortes magros y cargados de sabor. Se puede preparar de distintas maneras y si bien lleva trabajo, el resultado final suele ser satisfactorio no sólo para quien lo cocina sino para aquellos que tienen el privilegio de ser comensales. Te regalamos tres buenas recetas de cortes y preparaciones distintas que puedes preparar este diciembre.

Pernil de cerdo horneado, a la manera de Scannone

Ingredientes • 1 pernil de cochino de unos 6 kilos • 2 cebollas grandes, 1/2 kilo • 17 dientes de ajo machacados • 1/2 taza de aceite • 2 cucharadas de salsa inglesa Worcestershire • 9 cucharaditas de sal (dos para limpiar el pernil) • 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra, recién molida • 1/4 de taza de vinagre de vino • 2 cucharaditas de orégano fresco ó 1 cucharadita si es seco, molido • 1 ramita de tomillo • 1 hoja de laurel • 2 tazas de jugo de naranja • 1 limón Para la salsa • 1/2 taza de vino dulce Moscatel o Madeira • 1/4 de cucharadita de pimienta negra, recién molida • 1 cucharadita de salsa inglesa Worcestershire • 1 cucharada de harina opcional

Preparación El día anterior a la preparación del pernil, se prepara un adobo licuando la cebolla picada, los ajos machacados y el aceite.

Ya en el día de la preparación, se vierte en un envase el adobo y se agregan la salsa inglesa, 7 cucharaditas de sal, la pimienta, el vinagre, vino, orégano, tomillo, laurel, jugo de naranja, las pasitas, perejil picado y la cáscara de naranja rallada.

Aparte, se elimina el exceso de grasa del cochino. Se frota muy bien con limón. Se lava la pieza y se seca bien. Luego se frota con las 2 cucharaditas de sal restantes. Sobre una tabla y con un cuchillo fino se le hacen varios orificios a la pieza hasta que llegue al hueso y se frota todo con el adobo, tratando que penetre en los orificios. Se coloca en una bandeja grande y se lleva a la nevera hasta el día siguiente, y de vez en cuando se le da vueltas, bañándolo todo con el adobo.

La pieza de pernil debe sacarse de la nevera más o menos 1/2 hora antes de hornearlo. Se pre-calienta el horno a 400 °C. Se cubre la bandeja con papel de aluminio, se mete al horno hasta ablandar y que la carne comience a despegarse del hueso, unas 4 horas (aproximadamente unos 40 minutos por kilo de pernil).

Se retira el aluminio y se sube la temperatura a 450 °C. Se continúa horneando bañándolo con su salsa de vez en cuando y dándole vuelta de modo que se dore todo parejito por una hora más. Se saca la bandeja del horno, se saca el pernil y se coloca aparte.

Se elimina el exceso de grasa que queda en la bandeja y se coloca ésta en una olla pequeña. Se lleva a fuego mediano y se raspan muy bien las partículas adheridas al fondo y a los lados de la bandeja, para enriquecer y oscurecer la salsa.

Se cocina la salsa revolviendo constantemente y agregando el vino, la pimienta, la salsa inglesa y la harina para espesarla un tanto. Se corrige la sazón si es necesario. Se hierve y se cocina unos 10 minutos. Se pasa a través de un colador para eliminar los residuos.

Se hierve de nuevo y se sirve caliente al lado del cochino que se ha cortando en tajadas delgadas... ¡y listo!

Lomo de cerdo con “Falsa” Velouté de Cava Cuando decimos falsa es porque según la cocina profesional no sería una auténtica “velouté” debido a que no partimos de un roux y de hecho utilizamos en la receta aceite de oliva extra virgen en lugar de mantequilla, entre otros cambios, pero ya verás que el resultado es excelente partiendo de un buen caldo y un buen vino cava.

Ingredientes

Preparación

• 1 ó 2 lomos de cerdo • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta • Sal • Cantidad necesaria de tirabeques o guisantes capuchinos

Limpia el lomo, retira la posible grasa que pueda tener, salpiméntalo al gusto y córtalo en rodajas un poco gruesas, reserva en frío mientras preparas el resto de ingredientes. Lava los tirabeques o guisantes capuchinos, retira los hilos y córtalos en tiras. Reserva.

Para preparar la velouté o salsa de cava que se hace muy rápido, poner en una olla el caldo o fondo de res, disuelve en él la Maicena con batidor manual, añade el cava, el azúcar, la cúrcuma, pimienta negra, el tomillo, la sal y un buen hilo de aceite de oliva.

Mezcla con el batidor manual y ponlo a calentar a fuego medio-alto, deja que coja temperatura sin dejar de removerlo, a medida que vaya agarrando calor se irá emulsionando y cogiendo cuerpo, una vez que obtengas una salsa espesa, homogénea y brillante, retira del fuego y reserva en caliente.

Pon a calentar un sartén o parrilla con un poco de aceite de oliva, haz el lomo poniéndolo primero por la parte redondeada, dándole la vuelta para que se dore por todo el contorno y que el calor se vaya aproximando al centro del corte de carne, dejándolo cocinado bien, pero sin secar demasiado, con una textura jugosa y concentrada de sabor.

Para servir pon en el plato “una cama” de tirabeques, sobre ellos el lomo de cerdo y termina con la velouté de cava y tomillo. Reparte los pla-

Para la velouté de cava • 225 gramos de cava • 140 gramos de caldo de res • 30-35 gramos de Maicena • 1 cdta. rasa de azúcar • 1 pizca de cúrcuma • Pimienta negra recién molida • Tomillo (fresco si es posible) al gusto • Sal • Aceite de oliva Extra Virgen

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Sandwich de Cerdo Mechado Ingredientes • Carne de cerdo de un corte económico y que incorpore algo de grasa, siempre en una sola pieza, por ejemplo, paleta de cerdo, ­cuello o cabeza de cerdo Para marinar la carne • 1 cucharadita de postre de: comino en polvo, pimentón dulce, ­canela, ajo en polvo, pimienta negra recién molida, tomillo seco, sal, salsa inglesa Worcestershire.

• 2-3 cucharadas soperas de agua • 1 cebolla • Agua o caldo de carne suficiente como para cubrir la pieza de ­cerdo.

Puedes también añadir 1 litro de caldo de pollo y el resto de agua • Unos 300 gr de salsa barbecue • Aceite de oliva • Sal

Preparación Mezcla en un bol todos los ingredientes de la marinada: comino, pimentón, canela, ajo, pimienta, tomillo, sal, salsa inglesa y el agua. Mézclalo todo con una cuchara hasta conseguir una consistencia cremosa.

Pinta la carne con esta mezcla con ayuda de un pincel de cocina e, idealmente, ponla en un recipiente o bolsa en la nevera y déjala reposar al menos 8 horas (puedes hacerlo desde la noche hasta el día siguiente).

Esta receta la puede hacer en olla de presión, pero si no tienes también sirve con una normal. Échale un poquito de aceite y ponla a ­fuego ­medio-­bajo.

Cuando esté el aceite caliente ­coloca la pieza de carne de cerdo dentro y ve marcándola de forma que cada uno de sus ­lados queden sellados y dorados. Tardarás ­apenas 5 minutos.

Retira la carne de la olla, y si han quedado ­restos de especias demasiado negros o tostados retíralos con papel de cocina con cuidado de no quemarte. Pela la cebolla, córtala en lunas y saltéala con un ­poquito de aceite en la olla durante apenas 3 ­minutos. Coloca de nuevo la carne en la olla, encima de la cebolla.

Añade agua y/o caldo de pollo hasta cubrir por completo la pieza de cerdo.

Si es en olla a presión, cierra la olla con la tapadera y, a partir de cuándo te dé el aviso de que está a temperatura, deja que se cocine 50 minutos (dependerá de la marca y tipo de la olla) y ve reduciendo el fuego conforme veas que la presión se mantiene. Cuando haya transcurrido el tiempo, aparta del fuego y deja que la presión se escape sola poco a poco. Cuando la válvula haya bajado del todo ya puedes abrir la olla.

Si es en olla normal, tapa la olla, sube el fuego para que llegue a ebullición y después bájalo para que se mantenga el agua borboteando pero muy suave. Deja que se cocine a fuego lento durante 5-7 horas, hasta que veas que la carne se esmeche sin problemas y esté tierna. Al terminar deberás dejarla reposar media hora.

Cuando la carne esté lista, procedemos a ­esmecharla como lo hacemos con la carne de res mechada utilizando cuchillo y tenedor. ­Requiere un poquito de paciencia, pero es fundamental para después poder bañarla con la salsa.

Mientras tanto mantén la olla sin ­tapadera y a fuego medio-alto para que el caldo en el que se ha cocinado la carne se vaya convirtiendo en una ­salsa espesita.

Cuando ya tengas la carne desmenuzada, ponla en una sartén amplia, vierte por encima parte del caldo de la cocción hasta casi haberla cubierto y cocínala durante 5 minutos a f­ uego medio.

Cuando el caldo casi se haya evaporado, vierte la cantidad que quieras de salsa barbecue por encima, pero seguro necesitarás por lo menos 300 gr. Cocina otros 3 - 4 minutos y ya lo tienes listo.

En el pan que prefieras ¡Sirve y degusta! Puedes también hacer un plato acompañado de puré de papas casero o unas papas horneadas.

Al pan, aparte del pulled pork, puedes añadirle aguacate triturado con tenedor con un poco de sal y limón, encima zanahoria rallada y repollo en tiras finitas ¡Te chuparás los dedos!

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BottegaBenedetti premium foods

La vida es una suma de momentos y cada uno de ellos merece ser ­disfrutado al máximo A la luz de esta filosofía regida por la búsqueda de la excelencia y el deleite de los sentidos llega Bottega Benedetti; un espacio gastronómico que ofrece a los paladares más exigentes una elevada experiencia gourmet que se caracteriza por brindar atención personalizada y un exclusivo portafolio de productos high-end entre los que destacan los mejores cortes de carne del mundo y las más exquisitas variedades de seafood, ­salumeria, quesos y delicateses.

Cuando coinciden en el punto exacto el sueño culinario y un producto de altísima calidad que hace realidad el plato perfecto, el comer se convierte en uno de los placeres más gratificantes.

MIYAZAKI WAGYU A5 FILET Bottega Benedetti te cuenta todo lo que necesitas ­saber sobre Wagyu, la más gourmet y trendy carne del ­momento: • En su idioma original Wagyu significa “res japonesa”.

• Se refiere a las 4 principales razas de ganado de Japón ­distinguidas por estar excepcionalmente bien marmoleadas.

• La Prefectura de Miyazaki es el 2do productor más grande de “Kuroge Wagyu” (ganado negro japonés) y ­exclusivamente las reses de más alta calidad de esta región pueden llamarse ­Miyazakiyu.

Porque una vida premium merece mucho más que real food; Bottega Benedetti “premium food for premium people”

AUSTRALIAN LAMB RACKS El Cordero que Bottega Benedetti tiene para ti, ha sido criado naturalmente en las verdes colinas de ­ Australia, en un ambiente natural que ­ofrece ­condiciones ­óptimas de crecimiento. Este estilo de vida libre de ­estrés, hormonas y/o antibióticos, ­produce una ­deliciosa, jugosa y tierna cría de animales.

USDA PRIME PORTERHOUSE El USDA PRIME es el grado de categorización que otorga ­Estados Unidos en función de la calidad de la carne. Este ­sistema valora la madurez del ganado durante el momento del sacrificio y la calidad de marmoleado de su carne.

Gracias a su alianza con DeBragga. Bottega Benedetti ­cuenta con cortes de clasificación Prime.

CARABINEROS Estos exquisitos ­Carabineros son ideales para ­consentir a tus seres queridos ­especialmente en esta ­época del año. Probar su ­sabor es una experiencia única.

Línea Oro

Bottega Benedetti trae directamente desde Italia los Panettones de la exclusiva firma Fiasconaro para endulzar tus Navidades con un toque Premium.

Línea Agrumi e Zafferano di Sicilia

Para mayor información sobre estos y otros productos contáctanos, en Bottega Benedetti estamos felices de atenderte. +58 412.274.85.51

@bottegabenedetti

@bottegabenedetti

por Aimara V. Cañizales Garmendia - @aimavalen

TriflesNavideños

Capas festivas y dulces para celebrar El postre nunca puede faltar y más en Navidad, donde nos permitimos ciertos pecados y ­dejamos que nuestro niño dulcero goce entre tantas preparaciones ricas que se comparten en familia. Esta Navidad destácate y saborea un Trifle Cuatrocientos años han pasado desde que el conocido Trifle hizo su aparición en las mesas de postres del Reino Unido. De allí, otros países anglosajones como Estados Unidos también lo han incluido entre sus preparaciones dulces ya tradicionales. En Escocia lo puedes encontrar preparado por supuesto con Whisky. Por su parte Alemania y Austria le inyectan su estilo y lo llaman “Punschtorte” mientras que en Italia lo consigues y degustas en las pastelerías como “Zuppa Inglese”.

La variedad de preparaciones puede llegar a ser infinita con este postre, ya que te permite combinar ingredientes y sabores distintos.

Eso sí ¡te aseguramos que con él todos quedarán contentos en cualquier época del año! Sin embargo, Navidad es el momento ideal para hacerlo. Existe una receta oficial que aparece en el libro The good huswife’s Jewell de 1596 y que es muy sencilla, pero con el tiempo se han ido añadiendo nuevos ingredientes como crema inglesa o custard, frutas, masa de bizcocho, jugos, gelatina y nata montada. Todo se prepara en capas separadas por finos bizcochos con un resultado visual espectacular porque se acostumbra a montarlo en un recipiente de vidrio tipo bowl donde puedan verse todas las capas.

Prepara la que más te guste Como entre gustos y colores no han escrito los autores, te presentamos en este especial 4 recetas diferentes para que escojas la que más te provoque disfrutar y preparar según tus gustos y también pensando en cuál crees que complacerá más el paladar de tus invitados este diciembre ¡Manos a la obra!

Trifle receta tradicional Ingredientes por capas (Receta para 8 personas) Base: • 10 plantillas • 2 cambures • 3 cucharadas de Jerez Capa de Crema: • 250 ml de crema inglesa o natilla que llevará: 3 yemas de huevo, 300 ml de leche, 2 cucharadas rasas de maicena o 30 g, 60 g de azúcar pulverizada, 1 ramita de canela, media ­cucharadita de canela en polvo, la piel de medio limón, 1 ramita de vainilla, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, un poco de mantequilla para el molde.

Gelatina de frutas: • 500 g de frutas rojas (fresas, arándanos, frambuesas) • 125 g de azúcar • 7 hojas de gelatina neutra Para la cobertura o la primera capa del Trifle: • 350 g de nata para montar • 1 cucharada de ralladura de naranja • 100 g de nueces ralladas • 2 cucharadas de azúcar pulverizada

Preparación Comenzamos con la base, cortamos en rodajas los cambures y en trocitos las plantillas. Los ponemos en el fondo del recipiente y añadimos las cucharadas de vino de Jerez.

La siguiente capa es la natilla o crema inglesa que la preparas añadiendo en un recipiente la leche para cocinarla junto a la canela, la piel del limón y la ramita de vainilla (a la que le harás un pequeño corte en el centro de la vaina). Si quieres menos espesa la crema, añade menos leche y cuando hierva, retiras del fuego. Dejas reposar media hora con la olla tapada para intensificar sabor y luego aparte, mezclas con batidor de alambre las yemas y el azúcar hasta lograr una crema homogénea.

Cuelas la leche que tenías reposando, a continuación, la mezclas con las yemas y las cucharadas de maicena. Luego esto lo llevas a baño de maría 10 ó 15 minutos, retiras del fuego y dejas enfriar para poder verter la mezcla sobre los bizcochos.

Como tercera capa usarás la gelatina. Para prepararla, ponemos las hojas con varias cucharadas de agua para hidratarlas. Por otro lado, introducimos en una olla la fruta y el azúcar y lo cocinas a fuego lento removiendo. Deja que hierva cuatro minutos, tiempo en el que las frutas irán soltando agua. Reserva un par de cucharadas de frutas rojas para luego y varias cucharadas del almíbar de las frutas. Retira las frutas del fuego, cuela el almíbar en colador finito para evitar se cuelen las semillas y añádelo caliente a las hojas de gelatina que tenías hidratadas removiéndolas hasta que se disuelvan.

Debes dejar que esta mezcla repose hasta que se enfríe.

Cuando la gelatina esté aún sin cuajar, le añades las frutas que has cocinado y viertes esto sobre la crema inglesa. Ahora sólo te faltará montar la última capa del Trifle.

Para terminar, montas la nata con la batidora, añades el azúcar pulverizado.

Te quedará bastante cremosa y la echas encima de la gelatina. Termina rallando la naranja encima y las nueces que previamente picarás en un mortero.

Finalmente agrega las frutas rojas que tienes reservadas, varias cucharadas del almíbar de frutas y ¡Listo!

Trifle con cerezas Ingredientes Para el Bizcocho: • 6 yemas • 1 taza de azúcar • 1 cdita de vainilla • 2 cdas de agua • 6 claras • 1/8 de cdita de sal • 1 taza de harina • 1 cdita de polvo de hornear • 1 frasco de mermelada de fresa o frambuesa Crema pastelera: • 2 tazas de leche • 1 lata de leche evaporada • 1 lata de leche condesada • Un cuarto taza de azúcar • 4 yemas • 3 cdas de fécula de maíz • 1/8 cdita de sal • Pizca de nuez moscada Además vas a necesitar: • 1 taza de nueces picadas • 2 tazas de crema chantilly batida • ½ taza de cerezas rojas picadas en cuatro • ½ taza de cerezas verdes picadas en cuatro

Preparación Para preparar el bizcocho bate las yemas, agrega el azúcar poco a poco, coloca la vainilla y sigue batiendo. Aparte en un tazón limpio, bate las claras con la sal, agrega el azúcar poco a poco y terminas ­batiendo hasta punto de nieve. Cierna la harina con el polvo de hornear, luego agrégalo al batido de yemas e incorpora, con movimiento envolvente, las claras utilizando un batidor de globo. Coloca esta mezcla en un pirex rectangular grande engrasado y enharinado para hornear a 350 grados f por 20min. Cuando esté listo, déjalo enfriar y lo vuelcas en una tabla para cortarlo en cuadros. Al tener los cuadros, vuélvelos a cortar en dos partes para que los unas con la mermelada de fresa.

El paso siguiente es preparar la crema pastelera. Para esto, licua la leche normal, la evaporada, leche condesada, azúcar, yemas, fécula de maíz, sal y nuez moscada. Vierte esto en una olla y cocínalo siempre revolviendo hasta hervir. Al momento del hervor aparta del fuego y deja enfriar.

Ahora, con el bizcocho y crema pastelera lista, comienza a armar el Trifle en una copa grande o tazón trasparente ­colocando cuadros de bizcocho y capa de crema. Luego rocía nueces, las cerezas rojas y verdes. Termina con crema chantilly. Repite este procedimiento hasta hacer varias capas. Cuando sepas que será la última capa, decora con el resto de chantilly y las cerezas rojas y verdes que te quedan. Ponlo a refrigerar ­tapado hasta que llegue el ­momento de servir.

OD navidad • 00 • Edición 2019

Trifle con bayas y chocolate Ingredientes • 600g de fresas laminadas • 4 cucharadas de jugo de naranja • 500g de queso mascarpone • 100g de azúcar rubio extrafino • 3 huevos, separada la clara de la yema • 8 brownies de chocolate • 50g de chocolate negro rallado

Preparación Mezcla en una fuente las fresas con el jugo de naranja, y deja empapar durante 30 minutos.

Aparte ve batiendo el queso mascarpone con el azúcar y las yemas de huevo hasta conseguir una textura suave. Luego bate las claras casi a punto de nieve e incorporar un poco de éstas en el queso para hacerlo algo más ligero.

Luego añade el resto con movimientos envolventes.

Parte los brownies por la mitad horizontalmente y ponlos bien asentados en la base de una fuente de cristal. Agrega la mitad del jugo de las fresas y la mitad del queso.

Colocar otra capa de brownies e incorporar el resto de jugo.

Por último, usa el mascarpone restante. Cubre y déjalo en el refrigerador varias horas o incluso toda la noche. Antes de servir, reparte el chocolate rallado o cortado en virutas para decorar y ¡Deleita paladares!

Trifle de Mango Ingredientes (para 4 personas)

• 160 gramos de crema pastelera (o crema inglesa según prefieras) • 160 gramos de nata montada o crema chantilly • 350 gramos de mango • 8 plantillas o lo equivalente en pedazos de torta o ponqués • Cantidad necesaria de vino dulce • Cantidad necesaria de chocolate

Preparación Mezcla la crema pastelera con la nata montada usando movimientos envolventes para que ésta no pierda el volumen. Reserva en nevera una hora o más para que mantenga cuerpo y esté fresca.

Rompe las plantillas sin desmigajar y salpícalos con la cantidad deseada de vino dulce. Si deseas hacerlo sin alcohol puedes mojarlo con jugo de fruta, almíbar o gelatina. Coloca los bizcochos en el fondo del recipiente que tengas para montar el Trifle.

Pela el mango y córtalo en dados. Antes de colocarlo encima de los bizcochos pruébalo y si no lo sientes muy dulce puedes añadir un poco de azúcar moreno. Como dato te decimos que también tienes la opción de triturar un poco de mango, añadirle azúcar y triturar un poco más hasta obtener un coulis que mezclarás con los dados de mango previamente picados. Con esto le aportarás más cremosidad al postre y lograrás empapar más el bizcocho.

Reparte la fruta encima de la primera capa y sobre el mango coloca la crema. Para terminar, ralla un poco de chocolate y decora a tu gusto. Reserva en nevera y ¡A compartir en familia!

OD navidad • 54 • Edición 2019

por César Peña @Rascesarvzla

¡Abran espacio para

el Pan

de Toni!

Seguramente con este nombre no se les hace tan conocido nuestro invitado navideño. El Panettone es una tradición con orígenes que rondan la fábula y por ello decidimos contarles algo más sobre este postre Con su típica altura que oscila entre los diez o doce centímetros, durante años, el Panettone ha vestido las mesas navideñas de distintos países. Sin ser propiamente un producto de este lado del mundo, su consumo en las fiestas es indiscutido y pocas personas pueden refutarlo. ¿Pero conoces de dónde proviene? Más allá de que puedas intuir que por su nombre, tiene una innegable relación con Italia.

Otra historia señala que un joven destacado de la sociedad italiana, Ughetto Atellani de Futi, se enamoró de la hija de un pastelero de Milán. Queriendo demostrar su amor, se hizo pasar por aprendiz de cocina e inventó un pan con frutillas y con aroma a limón.

El Origen (la historia más contada) Entre los conocedores, la historia que más se cuenta es aquella que se remonta a la época de Ludovico El Moro de Milán. Una noche buena, durante un banquete, el postre dispuesto para cerrar la celebración se quemó en el horno y el cocinero angustiado, no le quedó otra opción que servir un dulce que había preparado su ayudante. Un pan amasado con las sobras y que contaba con frutas confitadas y mantequilla.

Servido y degustado, Ludovico preguntó: ¿Quién lo elaboró? Por supuesto el cocinero asintió que fue su ayudante, el joven lavaplatos llamado Antonio. A la pregunta respondió que ese postre no tenía nombre y sería el propio Ludovico quién lo bautizó como el Pan di Toni. Con los años, fue transformado coloquialmente como Panettone.

¡Hagamos uno en casa!

Preparar un Panettone en casa no es complicado, sólo sigue esta sencilla receta.

Ingredientes

En el mercado Conocida su historia, ­queremos contarles acerca de los ­Panettones más ­destacados y que de seguro podrán ­compartir en esta cena de Navidad.

Entre ellos: • El Panettone Italiano • El Panettone peruano (Es el segundo país donde más se consume este postre) • El Panettone chips de chocolate • El Panettone salado • El Panettone sin gluten

• 500 gr de harina • 10 gr de levadura • 120 gr de azúcar • 100 gr de pasas • 180 gr de mantequilla sin sal • 250 gr de naranjas confitadas • 1 huevo • 3 yemas • 120 ml de leche • 1 cucharadita de sal • 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación En un bol, colocar la levadura en la leche con una cucharadita de azúcar y dejar r­ eposar. Mezclar el resto de ingredientes menos las pasas y las naranjas hasta conseguir una masa pegajosa. Añadir las pasas y las naranjas confitadas, mezclar y dejar reposar un par de horas. Amasar de nuevo y dividir la mezcla en dos. Se colocan en moldes. ­Precalentar el horno a 200º C. Luego, dejar reposar la masa dentro del molde hasta que suba, se pinta con mantequilla derretida y se le realizan cortes en cruz sobre la masa para llevarlo al horno. Hornear durante 40 minutos. Por último, dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

OD navidad • 56 • Edición 2019

por César Peña @Rascesarvzla

Ponche Crema Navidad Venezolana El sabor que distingue la

Si en otras partes del mundo los espumantes o un buen vino acompañan las fiestas de fin de año, en nuestro país el invento de un caraqueño curioso, es la señal más clara de que estamos en Navidad

El origen del afamado Ponche ­Crema, se lo debemos a Eliodoro González P. Un químico y visionario caraqueño que en 1900 se interesó en realizar una bebida con ingredientes ­típicos de la alimentación venezolana. La ­leche, los huevos y la azúcar ­forman parte de la receta de este licor típico en épocas ­decembrinas.

los venezolanos, también ­estamos consumiendo una bebida que se ganó el respeto de propios y ­extraños. Bien sea por el propio esfuerzo de su creador o por la mera ­curiosidad de los consumidores.

La receta mejor cuidada: Desde que el propio Cipriano ­ astro firmara en 1904 la patente para la C ­elaboración del Ponche Crema, mucho se ha especulado sobre cuál es la verdad de la receta y muchos han querido copiarle, pero lo cierto es que sigue siendo el tesoro mejor guardado. Cuando bebemos este riquísimo licor, no sólo ­estamos ingiriendo algo típico de

La distinción del Ponche: Si son apasionados de la historia, tienen que saber que Eliodoro ­González, nada más encontró lo que quería con su Ponche Crema, tomó cartas en el asunto y se fue a recorrer el mundo para que conocieran de su bebida. Deslumbró en la Feria Mundial de Missouri, la ­primera que reunió y mostró los inventos del siglo XX, ­estuvo en el Salón de la Higiene de París y la Feria ­Marítima de Burdeos. En Londres se llevó el premio Grand Prix. Se destacó apenas al nacer.

Ahora que conocemos su historia y que estamos en plan navideño, no tenemos que conformarnos con beber el ponche a la manera tradicional. ¿Qué tal si compartimos un coctel?

Ponche Chocotini

Ponche Colada Ingredientes: • 3 Tres onzas de Ponche Crema • • Dos onzas de jugo de piña • • Una onza de crema de coco • • Una onza de ron blanco •

Preparación:

Ingredientes: • 3 onzas de Ponche Crema • • Media cucharada de cacao en polvo • • Media onza de ron blanco •

Preparación: Agitar el ponche y el cacao con el ron en una coctelera. Se le puede añadir hielo en fragmentos grandes para que no se diluya rápido.

¿Muy sencillo verdad?

Se elabora con la mezcla de todo en la licuadora y se sirve en copa. Adorne con triángulos de piña.

Con todos estos datos ya podrán entretener a sus amigos, familiares o invitados cuando les consulten por qué prefieren un trago de la creación de Don Eliodoro.

OD navidad • 58 • Edición 2019

Licores por Glendy Cárdenas Soto

CompañerosCelebración de

1. Diplomático Single Vintage 2004 Este ron tan galardonado presentó recientemente un nuevo integrante de la familia, que se ubica en la gama de prestigio y continúa con la serie iniciada por el ­Ambassador.

Maridaje: quesos azul y parmesano, aves, pescados, ­carnes rojas y chocolate oscuro.

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2. Charles Mignon Premium Reserve Brut Este champán proviene de Francia. Sus aromas son durazno y miel, seguido de notas de flores blancas y mantequilla.

Maridaje: aperitivo, quesos suaves, dulces de frutas o fresas con chocolate.

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3. De Muerte Lenta Es un producto exclusivo para Venezuela, desarrollado por Bodegas Winery On. El mismo cuenta con Denominación de Origen y es 50% Monastrell y 50% Syrah.

Maridaje: cualquier alimento, en especial frutos del mar.

4. Prosecco Extra Dry Este vino espumoso es fresco, afrutado y con un fondo amargo de agradable aroma.

Maridaje: aperitivo, pescado o entremeses de verduras.

5. Freixenet Prosecco Una vez más Freixenet sorprende, y presta su experiencia y prestigio al Prosecco. Un vino espumoso afrutado, fresco, seductor y con azúcares naturales.

Maridaje: solo o para una refrescante comida, que incluya distintos platos.

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7. Faustino Crianza Este vino tinto proviene de Rioja, España y llegó a Venezuela hace varias décadas. En la actualidad luce nueva imagen y ofrece vinos modernos que van con la época, es un vino para un gusto joven Maridaje: variedad de carnes 8. Casa Donoso Gran Reserva ­Bicentenario Este viñedo chileno creó la línea Bicentenario como homenaje a los 200 años de independencia de Chile.

Maridaje: quesos madurados, carnes rojas, cerdo.

Adquiérelos en…

• En La Société podrás encontrar v­ ariedad de productos de ProdelSur -Charles Mignon Premium Reserve Brut, Château Los Boldos Tradition Réserve, Framingham Pinot Noir y Sauvignon Blanc y el Prosecco Extra DryConoce más de su oferta en su Instagram @lasocieteCCS. • Otra de las tiendas especializada en licores y que tiene una amplia oferta es ­Licoteca. Allí podrás comprar botellas de Casa Donoso Bicentenario, Astoria Prosecco Cartizze, Faustino Crianza, De Muerte Lenta, ­Freixenet Prosecco y más. @Licoteca

6. Astoria Prosecco Cartizze Se caracteriza por ofrecer aromas intensos, deliciosos y sus sabores son afrutados ¡Una bebida única!

Maridaje: ideal para el comienzo o final de una comida, carnes rojas curadas, quesos, pescados, mariscos y pasteles de fruta.

9. Château Los Boldos Tradition Réserve Este vino blanco personifica el espíritu de ­Cachapoal, una región de Chile. Su sabor es ­frutal, fresco y ­ agradable.

Maridaje: mariscos, ceviches de pescado, quesos frescos o de cabra.

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10. Framingham Este año la bodega Framingham fue reconocida como la mejor de Nueva Zelanda y en su variedad ofrece el ­Framingham Pinot Noir y Sauvignon Blanc.

Maridaje: Pescados, mariscos, (Sauvignon Blanc). Aves, carnes rojas y pastas (Pinot Noir).

por Eileen Hernández Smitter

AñoNuevo...

¡Renueva tus espacios!

Para recibir el 2020, sería ideal darle un toque nuevo, en tendencia, y con mucha personalidad a nuestros espacios. De la mano de Colorados Valcro tenemos la mejor opción para cumplir nuestros deseos, acentuando cada uno de los rincones de nuestro hogar Después de muchos años en la ciudad de Valencia, el equipo de Colorados Valcro se instala con sede en la capital, ofreciéndonos lo mejor en productos para la construcción y un sublime estilo para la decoración hogareña. Igualmente, nos brindan un servicio de atención de primera, con ideas exquisitas para equipar la casa. Y qué mejor ocasión que recibir el Año Nuevo con los diseños y recomendaciones que ellos nos exhiben.

Impresiona con ­colores l­­lamativos y toques ­metálicos: los tonos ­amarillos, verdes o ­estampados vibrantes, brindarán un toque de luz y jovialidad a tus espacios.

• Inclúyelos en los cojines, encima de un sofá color neutro, combinando con algún cuadro o papel tapiz llamativo.

Poltrona Soor, Desiree / Sofá Lovely Day, Desiree / Mesa de centro Dabliu-in, Desiree / Lámpara de mesa Bodons, Penta Light

• Una mesa de centro con toques en bronce o cobre realzará la decoración.

“Estamos aquí para ayudarte a encontrar las mejores soluciones a tus necesidades”. Colorados Valcro Poltronas S-Chair / Sofá Cuba / Alfombra Stepevi / Mesa de Centro Altavilla / Lámpara de techo Miyako. Todo de la Casa Capellini

Mesa central y lateral Glow-in, Desiree / Lámpara de techo Chi, Penta Light / Poltronas Rest-Down, Bonaldo / Sofá Endor, Desiree / Pouf Petra, Leolux / Alfombra, Desiree

Una sensación natural: recrea un bosque nórdico en tu sala, con la mezcla de elementos y texturas naturales.

• Añade un sofá de gran tamaño, copado de cojines que sigan la tendencia de colores claros, con tejidos crudos o terciopelo en tonos beige.

• Opta por una mesa de centro con revestimientos en madera clara, como el castaño.

¿Qué tal un toque radical?: para aquellos con un gusto más particular, que busca un estilo absolutamente diferente.

• Agrega unas poltronas que destaquen por la crudeza de su material (como el sisal) junto a un sofá clásico, resaltado con cojines de texturas en colores vibrantes de azul y turquesa.

• Una alfombra de lana o seda natural con diseños abstractos cierra este toque radical.

¿Quieres iluminación con encanto?: con sólo una pieza podemos traer a nuestro espacio un toque excéntrico y original, además de tener la iluminación adecuada para cualquier rincón de la casa.

Originalidad en el 2020: el Año Nuevo llega con un poco de ­incertidumbre, podemos resaltar el misterio incluyendo piezas hechas de p ­ orcelana con diseños y colores ­extravagantes buscando ­singularidad y modernidad.

• Brinda encanto a cualquier espacio con una lámpara de mesa que incluya un diseño único, al estilo de la icónica Glo de Penta, diseñada por Carlo Colombo.

• Atrae todas las miradas con The Guest, una pieza creada por Jaime Hayon para Lladró.

Contactos www.valcro.com @coloradosvenezuela

¿Un poco de lujo?: con piezas, ­inspiradas en esculturas o pinturas de famosos artistas, podemos conseguir ese toque de ostentación y esplendor para nuestro hogar.

• El Beso, una pieza de porcelana inspirada en la famosa obra del pintor vienés Gustav Klimt, que destacará en cualquier ambiente por su exuberancia ornamental. Un diseño de Antonio Ramos para Lladró.

por Luis Fernando Jiménez

Una Bufanda

que arrope tu corazón

Una tradición que puede arrugarte el corazón, y no sólo por el simple ­hecho de brindar una mano amiga, sino de que está moviendo masas mediante el uso de la compasión y solidaridad. Hablamos de un movimiento navideño en el que las bufandas son las protagonistas, y aquí te decimos de qué se trata Con la llegada de una de las épocas más lindas del año, como lo es la Navidad, muchos sentimientos se sienten a flor de piel, pues surgen de una manera inesperada y abrumadora por lo que esta fecha significa. Y por ello, existen cientos de tradiciones que se realizan durante este mes decembrino, para conmemorar y realzar esos valores que tanto hacen falta en los hogares. Una de esas costumbres que ha cogido fuerza en los últimos años es la de colgar una bufanda en los árboles que están desolados en las calles.

Dicha costumbre, aunque parezca nueva o extraña para algunos, tiene un gran significado y un objetivo lleno de un sentimiento profundo que está enlazado con la solidaridad y la compasión, está siendo tomada en cuenta por las principales ciudades invernales de Estados Unidos y alrededor del mundo, por personas que buscan prestarles una mano ayuda a todos aquellos individuos que no tienen la posibilidad de sentir calor cuando el frío ataca. ¿Cómo surgió?

De acuerdo a diferentes fuentes, esta tradición surgió en Canadá en 2003 cuando en una noche fría se repartieron una gran cantidad de bufandas destinadas a las personas más necesitadas. Sin embargo, en Estados Unidos este movimiento inició a mediados de 2010 en Easton, Pennsylvania, luego de que un grupo de Facebook llamado “Chase the chill” se unieran por una misma razón: ser solidarios. Y es que, según contó la fundadora, Susan Huxley, quería encontrar una forma digna de ofrecer caridad a las personas sin hogar, por lo que comenzó el proyecto de artesanía. El mismo es conformado por la realización de increíbles tejidos que son ofrecidos a aquellos que lo requieran para brindarle calidez.

De tal forma, todos los años, un grupo de tejedores, entusiastas del gancho y otros buenos samaritanos se juntan para reunir una cantidad de bufandas que, posteriormente, serán atadas a los troncos de los árboles alrededor de su comunidad, en compañía de una etiqueta que dice “toma una”, para que cualquiera que la necesite pueda sentirse abrigado.

Una costumbre que se expande El movimiento ha causado tanta sensación y ha tocado ­tantos corazones que otros grupos de “Chase the Chill“ han llegado a formarse por todas partes de Estados Unidos, ­entre las que se incluyen regiones como Georgia y Boston, ­ciudades en las que se mantiene esta costumbre como una ­acción ­importante para su comunidad, a tal punto de no sólo tejer bufandas, sino también sombreros y guantes que son dispuestos en lugares públicos para que los tomen quien los necesite. Todo ello junto a una tarjeta adjunta que profesa un mensaje de compasión: “Esta bufanda no está perdida.

Si ­tienes frío y necesitas mantenerte caliente, es para ti”. Sin ­lugar a dudas, una acción que remueve las emociones.

OD navidad • 64 • Edición 2019

por Myriam Leรณn Trocรณniz / Glendy Cรกrdenas Soto

GALERร A DE

Regalos 2019

Regalos

GALERÍA DE Audífonos Beats Solo3 by Dr. Dre. @beatsbydre

Lámpara de mesa, disponible en Casagio. @tucasagio

Corneta portátil Bose, ­disponible en Innovar.

Casa Mall, Los Naranjos @innovarccs

Lentes de sol para caballeros, Dunhill. @alfreddunhill

Zarcillos de hojas de Roble recubiertos en oro de primera ley de 18k con brillantes, Pandora.

Sambil Caracas @pandorasambilcaracas

Reloj en tono oro rosado, Emporio Armani. @armani Estilográfica edición ­limitada ­Patron of Art H ­ omage to H ­ adrian, ­Montblanc. @montblanc

Cartera de cuero, Louis Vuitton. @louisvuitton Perfume femenino con notas de geranio, bergamota y rosa de ­Damasco, Burberry. @burberry

Look de blusa y pantalón, BrandsShop. @modabrandsshop Elegante calzado en negro intenso, Vanessa Carmona. @vcvanessacarmona

OD navidad • 66 • Edición 2019

Regalos

GALERÍA DE Zarcillos en oro blanco 18K y zafiros con brillantes, 18JOK. @18jok_

Blusas modernas, Ana Ascanio Couture. ­ @anaascaniocouture

Novedoso iPhone 11, Apple. @apple

Anillo en oro blanco con brillantes, Cartier. @cartier Reloj Alpine Eagle en acero, Chopard. @chopard

Billetera de cuero, Paul Smith. @paulsmithdesign

Botas resistentes al agua, Timberland. @timberland

Cojín Missoni Home, marca ­disponible en Stylus.

Las Mercedes @stylusmuebles

Lentes de sol Rainbow, Louis Vuitton. @louisvuitton

Jarrón de porcelana Canopie Zoé de Saletti, disponible en THE Muebles.

Las Mercedes y Casa Mall, Los ­Naranjos @themuebles

OD navidad • 67 • Edición 2019

Estuche de labiales, Dior. @dior

Pulseras para caballeros hechas en Venezuela, Urbe Accesorios. @urbeaccesorios

Collar con pendentive de llave en oro blanco 18K y brillantes, 18JOK. @18jok_

Regalos

GALERÍA DE

Galaxy Note10 Plus, Samsung. @samsunglatin Fragancia con aroma amaderado floral, Bvlgari. @bvlgariofficial

g Summer Colección Sprin .

2020, Elie Saab ld or w ab sa @elie

Reloj inteligente en tono dorado, Michael Kors. @michaelkors

Reloj con caja en tono oro rosado y correa de piel, Emporio Armani. @armani

Monedero de cuero rosado, Prada. @prada Mesa y stool Mexique

by Charlotte Perriand de ­Cassina, Collectania.

Cuadra Gastronómica, Casa Mall y Los Galpones. @collectaniavenezuela

Pendientes en filigrana y cristales, Alicia Ayesta. @aliciafiligrana

Botas para niños, Timberland. @timberland

OD navidad • 68 • Edición 2019

Reloj con caja en tono dorado y correa de piel, Fossil. @fossil

Regalos

GALERÍA DE

Lámpara de suspension Grow de Zava, disponible en Gruppo Doimo.

Edificio Caroní, Las Mercedes @gruppodoimove

Cafetera Nespresso ­Essenza Mini, disponible en Innovar. Casa Mall, Los Naranjos @innovarccs

Poltrona Dragnet de Kenneth ­Cobonpue, 5 Continentes. @muebles5continentes Reloj con caja de oro y correa de piel, Cartier. @cartier

Bolso Baret en cuero, CH Carolina Herrera. @carolinaherrera

Perfume Promise con esencia floral amaderada, notas de mandarina, peras y ámbar. Jennifer Lopez Estuche de cuidados para la piel y ­maquillaje, Estée Lauder.­ @esteelauder

Calzado en e­ legante tono negro, BrandsShop. @modabrandsshop

Colección Spring 2020, Ralph Lauren. @ralphlauren

OD navidad • 70 • Edición 2019

Regalos

GALERÍA DE Cámara fotográfica, Sony. @sony

Sofá Ghost de Gervasoni, Concept Blanc.

Altamira Village. @conceptblanc

Cafetera programable, Cuisinart. @cuisinart

Set de productos para ­caballeros, Dunhill.­­­ @alfreddunhill Zarcillos en oro a­ marillo, perlas South Sea y ­diamantes de Jewelmer, Braganza Joyas. Altamira Village @braganzajoyas

Relojes The Avenue ­Collection con ­diamantes, Harry Winston. ­ @harrywinston

Vela con estampado astrológico de Forsanetti, marca disponible en Arquetipo Andrés Alibrandi.

1va. Av. de Altamira, Quinta Mapi. @arquetipoandresalibrandi

Bolso Boxyz en cuero, Salvatore Ferragamo. @salvatore Anillo en oro ­amarillo, ­perla South Sea y ­diamantes de Jewelmer, Braganza Joyas. Altamira Village. @braganzajoyas

Variados y coloridos monederos de cuero, Balú. @balumoda

Look Resort Collection 2020, Prada. @prada Elegante calzado blanco, Bottega Veneta. @bottegaveneta

OD navidad • 72 • Edición 2019

Zarcillos en oro blanco y piedras de colores de Palmiero, Braganza Joyas.

Altamira Village. @braganzajoyas

Anillo de mariposa en oro blanco, diamantes y piedras de colores de Palmiero, Braganza Joyas. Altamira Village. @braganzajoyas

Regalos

GALERÍA DE Batidora para smoothies, Hamilton Beach. @hamiltonbeach

Moderno look de vestido, Trending. @trending_ve

Aparador Caruso con bocina de sistema bluetooth, ­Atelier Casa. Calle Orinoco, Las Mercedes. @ateliercasa

Reloj con caja y brazalete en tono dorado, Movado. @movado Pumps dorados, Manolo Blahnik. @manoloblahnikhq

Chaqueta de denim, Levis. @levis_ve

Lámpara de mesa Bark, Alessi. @alessi_official

Porta velas de Santini ­Christmas, Colorados Valcro. @coloradosvenezuela

Silla Juno de Arketipo, disponible en THE Muebles. Las Mercedes y Casa Mall, Los Naranjos @themuebles

Clutch para la noche, ­ lexander Mcqueen.­ A @alexandermcqueen Look Resort 2020, Chanel. @chanelofficial

por Glendy Cárdenas Soto

RegalosPaladar para el

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5 1. Los productos de La Picanta son creación de la familia Magual, pues su tradicional picante, que sólo regalaban a amigos y familiares, se hizo famoso. Así empezaron a experimentar y lo combinaron con frutas, por lo que ofrecen picante original y deliciosas mermeladas dulces/picantes de pimentón, mango, uchuva, guayaba, tomate de árbol y tamarindo.

Instagram: @lapicanta

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2. ¿Deliras por un buen chocolate? Entonces seguro amarás los de St. Moritz, que trae para estas fiestas ediciones para celebrar, como los bombones recordando al maestro Carlos Cruz-Diez, entre otros artistas ¡No dejes de probar los turrones!

Teléfono: 251.51.35/ 85.76/ 68.85 Instagram: @stmoritzve 3. Coloridos y con un sabor delicioso y muy particular, así son los famosos macarons. Pastelitos que se originaron en Italia, pero fue en Francia que se hicieron más famosos y en ­Venezuela los ofrece Lolita Macarons.

E-mail: Lolitamacarons212@gmail.com Instagram: @Lolitamacarons

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4. Celebra una de las tradiciones más hermosas de la Navidad y realiza el conteo de los días que faltan para la Nochebuena junto a Sander Chocolatier, que ofrece lindos y delicioso Calendarios de Adviento, un regalo ideal para los pequeños de la casa.

Teléfono: 991.40.54 Instagram: @sanderchocolatier 5. Un postre delicioso, y que no puede faltar es el Panettone. Y en Licoteca y MegaLicor ofrecen los de la marca Loison, que podrás armonizar con algún espumante.

Instagram: @licoteca, @megalicor

6. Un detalle muy especial que agradará a niños y a adultos son estas galletas hermosas y deliciosas, que hace con mucho esmero Isa Rodríguez de Sweet Piece a Cake, también te sorprenderán sus tortas y cupcakes.

Teléfono: 0414-254.17.15 Instagram: @sweetpieceacake 7. Si estás en la búsqueda de delicias dulces y saladas para compartir en familia durante las festividades, en Dulces Creaciones te ayudarán. Entre sus especiales de Navidad ofrecen tortas, suspiros con motivos navideños, pan de jamón, ponche crema y dulce de lechosa con piña y durazno.

Teléfono: 0414-232.27.24 Instagram: @dulcescreaciones74 8. Regala y disfruta las delicias gourmet que ofrece Bambarol, que son traídas desde Europa. Entre su variedad ofrecen paté de pato de Imperia, diversos sprays como el de trufa blanca de Turci, mostazas de dijon de Edmod Fallot, productos Liguori pasta, entre muchos más.

Instagram: @bambarolvzla

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por Glendy Cárdenas Soto • Fotografías Cortesía Invedin

Invedin

45 años trabajando por niños y adolescentes El Instituto Venezolano para el Desarrollo Integral del Niño (Invedin) celebra años de aportar su grano de arena por mejorar la vida de aquellos que más lo necesitan.

Conozcamos un poco de sus inicios y la ardua labor que realizan día a día Más de cuatro décadas han pasado desde que fue creado el Instituto Venezolano para el Desarrollo Integral del Niño (Invedin). Una organización que comenzó su labor ayudando a diferentes familias de bajos recursos, que tienen niños con alteraciones de neurodesarrollo, problemas de conducta o emocionales, y que aún, continúa dando lo mejor por los demás. Su presidenta, Gabriela De Sola nos explica, “tenemos dos centros de evaluación y tratamiento, un colegio de formación especial, un centro de estudio de formación y posgrado llamado Ciepi, que forma y capacita a educadores y a padres”.

Historia llena de logros

Anita Benaim (1979) Reunión de fundadores (1987)

2 de mayo de 1974. Se crea Invedin, tras la unión de un grupo de padres y profesionales en distintas áreas, que se preocupaban por el futuro de la población infantil con necesidades especiales de Venezuela. Entre sus creadores están Alberto Abadi, Anita Benaim, Manuel Gómez Rojas, Juan Nascimento, Martha Brito, Maruja Silva, quienes poseían una voluntad efervescente, mística de trabajo, una buena dosis de romanticismo y el más profundo respeto por el milagro de la vida.

1983. A raíz del viernes negro, no pueden seguir trayendo al bazar los artículos de años anteriores, por lo que se reinventan y contactan ­proveedores y emprendedores. “Con el pasar del tiempo hemos ido cambiando la manera de vender y, la decoración. También realizamos uno en mayo, para el día de la madre”, dice De Sola.

Es importante resaltar que, en estos 45 años, muchos ­profesionales han utilizado la plataforma de Invedin para su desarrollo, tanto personal como profesional 1995. Dan vida al programa de becas Corazones Blancos, mediante el mismo personas naturales y jurídicas hacen su aporte, para que niños y adolescentes, en condición de riesgo social, sigan recibiendo educación y tratamiento especializado.

Lanzamiento calendario- recetario

Variedad de proveedores se reúnen en el bazar

2018. Invedin ha tenido grandes logros, hasta este año ya habían atendido aproximadamente a 1039 niños y 505 becados, esta última cifra pertenece al plan de becas de corazones blancos.

1978. Se convierten en pioneros de los bazares, pues la Directora Ejecutiva de la época, Anita Benaim, quiso hacer un bazar francés y para ello contó con la ayuda de Air France y la Embajada de Francia. Desde ese momento, esta actividad se convierte en unos de los principales eventos de recaudación.

2010. Hacen un calendario-recetario de colección, que incluyó las recetas de chefs venezolanos y la presencia de niños Invedin. El mismo tuvo como propósito recaudar fondos, para apoyar los proyectos que se llevan a cabo en el Centro de Educación Especial.

2019. Están cumpliendo 45 años y la celebración “queremos que sea por todo lo alto, en el bazar reconoceremos a personas e instituciones que nos han ayudado.

En nuestra fiesta navideña también tendremos reconocimiento a nuestro personal y profesionales que trabajan en las diferentes áreas”.

OD navidad • 78 • Edición 2019

La cita Este año el bazar Invedin será el 10 y 11 de noviembre, donde se reunirán alrededor de 150 proveedores. Y si estás en Miami, visita el 17 de noviembre su bazar en Miami Ironside.

Para más información síguelos en Instagram @invedin, contáctalos a través de los teléfonos: (0212) 242.11.47/ 243.29.15 o visita su página web www. invedin.org.

Bazares navideños por Estefanía Roa @estefaniaroablog

Regalo!

¡Encuentra el mejor

No permitas que ninguno de tus seres queridos se quede sin ese regalito ­navideño. Aquí te presentamos los bazares ideales para encontrar el detalle ­perfecto para cada persona especial en tu vida Regalar es una de las mejores tradiciones de la Navidad. Cada año buscamos detalles que reflejen el afecto que sentimos por familiares y seres queridos, como una muestra física de lo especiales que son en nuestras vidas. Sin embargo, para muchos es una tarea difícil de llevar a cabo, pues no encuentran el obsequio ideal para cada persona en su lista, según sus gustos y sus necesidades. ¡Ya no te preocupes más!

Lo mejor de esta época del año, es que hay diferentes bazares que agrupan en un mismo lugar diversas marcas y productos, con el fin de hacer del proceso de comprar regalos una de las actividades navideñas más divertidas. Nosotros queremos ayudarte a que estés en el lugar y el momento indicado para encontrar los mejores detalles. Así que te ­contaremos sobre 5 bazares que llenarán de alegría la ciudad de Caracas.

Invedin

El bazar de los bazares

El 11 y 12 de noviembre se celebrará, con más de cuarenta años de ­tradición, este bazar a beneficio del Instituto ­Venezolano para el Desarrollo ­Integral del Niño. Un espacio en el que lo ­hecho en nuestro país cobra un sentido de bondad y diversión de la mano de ­emprendedores, comida, buena música y stands llenos de regalos y tendencias. @invedin

Siente el orgullo de comprar tus ­regalos navideños en un mismo lugar a los mejores exponentes nacionales, y ­además, colaborar con los programas de atención a personas con discapacidad motora de ­Fundaprocura, organización que este 2019 celebra los 29 años de este ­evento, que se ha ­convertido en su principal ­fuente de ­recaudación.

Como en ediciones ­anteriores, contarán con marcas en ­tendencia, de la mano de ­grandes emprendedores. La cita será el día 18 de noviembre, a partir de las 09:00 am y hasta las 9:00 pm, en el Caracas Country Club. Y recuerda, es ¡Un movimiento para que otros se muevan! @fundaprocura

Altamira Tennis Club El 28 de noviembre desde las 10:00 am y hasta las 9:00 pm las puertas de este complejo ­reconocido por sus ­espacios de ­entretenimiento y ­diversión, se abren para darle oportunidad a ­expositores y creadores de ­mostrar sus ­propuestas para regalos esta ­Navidad.

Lo ­divertido de este evento siempre ha sido el ­disfrutar de los grupos ­colegiales de ­gaitas, que llenan el espacio de ­verdadera ­energía navideña y de un ­sabor venezolano que es ideal para ­darle la bienvenida a esta época del año. @bazaratc

Enboga Bazar Las puertas de El Patio, en el ­Hotel VIP de Los Palos Grandes, se abren para recibir a diferentes ­creadores, ­emprendedores, diseñadores y ­orfebres venezolanos el próximo 7 de ­diciembre.

Desde la 1:00 pm hasta las 9:00pm y el 8 de diciembre a partir de las 10:00 am a 5:00 pm. Este espacio es el ideal si lo que buscas es sorprender a alguien con un regalo a la moda y hecho en Venezuela. @enbogabazar

Tips para elegir el mejor regalo

1.

Recuerda al menos cinco cosas favoritas de esa persona para así saber qué es lo que le gusta. No tiene por qué ser del mismo rubro.

2.

Piensa en varias opciones que ­puedan encajar con su personalidad y sus ­necesidades, según lo que c­ onozcas de esa persona.

3.

No compres lo primero que veas.

Tómate el ­tiempo de ver varias opciones, no sólo por presupuesto, sino también por encontrar lo que sientas será perfecto para esa persona.

Expo Navidad Mágica Desde el 19 hasta el 22 de diciembre, el hotel Eurobuilding recibirá a emprendedores, diseñadores y artesanos para disfrutar de este evento lleno de magia navideña y las mejores opciones para encontrar esos regalos de última hora. Un espacio que te permitirá conocer nuevas marcas y ­disfrutar de un momento entretenido y ameno. @expo_vitrinaexclusiva

por Estefanía Roa @estefaniaroablog

Sonrisa

Regala una

en Navidad

Ayudar a quienes más lo necesitan es la mejor terapia para nosotros mismos, y Navidad es la época del año perfecta para darle sentido a todos nuestros sueños y brindar esperanza a alguien más Hay un dicho muy cierto que dice: “Quien más da, más recibe”, y en Navidad regalar es una de las primeras actividades de la lista. Siempre ­buscamos detalles que le alegren la vida a un ser querido, pero ¿Qué tal si le regalamos una sonrisa a un desconocido?

La bondad y el compartir es una de las primeras palabras que vienen a nuestra mente cuando se acerca esta época del año, y no hay mejor ­manera de ayudar a otros que a través de fundaciones u organizaciones que brindan apoyo a distintas causas, así que aquí hablaremos de algunas que te podrían ayudar a dar el mejor obsequio de Navidad.

Niñas madre

Fundana

Esta institución tiene como o ­ bjetivo el brindar información, apoyo y servicios a niñas y adolescentes que se enfrenten a un embarazo precoz o a ­enfermedades de transmisión sexual. Su tarea es la de contribuir a la sociedad con d ­ iferentes p ­ rogramas educativos, servicios ­médicos, apoyo psicosocial y ­orientación para quienes necesiten una mano en este momento de su vida.

Contacto: 0212-681.24.98 / Vereda 92, Nº 9, Coche. C ­ aracas, ­Venezuela. / nmadre04@gmail.com

Esta fundación venezolana tiene más de veinte años ayudando a ­niños que han ­sufrido de abandono, ­abuso sexual y ­maltrato. Su misión es la de apoyar y ­proteger a menores, ­brindándoles ­atención médica, ­educación, ­alimentación y ­orientación, incluso tienen un programa de fortalecimiento familiar y ­adopción, todo con el fin de dar una mejor vida al futuro de nuestro país.

Contacto: 0212-257.51.52 / ­­ @fundana_fundación / Av. Rio de Janeiro, “Las Villas de los ­Chiquiticos”, Caurimare, Caracas, Venezuela.

Héroes aliados

Huellas de bondad

No hay mejor medicina que la risa. Este es justo el mensaje que esta fundación ­quiere llevar a distintos niños y ­adolescentes en h ­ ospitales y centros ­médicos en ­Venezuela.

Su ­intención es la de llevar un mensaje de fortaleza y ­esperanza a cada paciente infantil con una ­enfermedad crónica, y desviar el ­sufrimiento con visitas y ­terapias de ­entretenimiento a ­través de actividades, obsequios y eventos con apoyo de patrocinantes.

Contacto: @heroesaliados / heroesaliados@gmail.com

Dar herramientas a otros para crecer es un reflejo de nuestra propia humanidad.

Esta frase define muy bien la misión de esta fundación, que se encarga de llevar a cabo programas educativos, culturales y deportivos para niños y adolescentes de bajos recursos. Su tarea es la de ayudarlos a trasformar su entorno y su futuro. Los adultos mayores también son parte de este hermoso proyecto, ya que son tomados en cuenta para inspirar a los más pequeños en programas de apoyo e inserción laboral.

Contacto: @Fundacionhuellasdebondad / huellasdebondad@gmail.com

Fundación Mamá Lis

Fundación Amanda

Luego de haber sido presa política, decidió iniciar un proyecto que le dejase grandes satisfacciones. Su trabajo comenzó ayudando a un niño con cáncer, pero con el tiempo su misión con estos angelitos creció. Hoy día se dedica a colaborar con tratamientos, apoyo emocional, donativos y aporte económico para niños con esta enfermedad que se encuentran en diferentes hospitales de la Gran Caracas.

Contacto: @mamalisvzla / mamalisvzla@gmail.com

Tras perder a sus padres, Gabriela Pereira Trejo se convenció de que no existe mejor manera de sanar que ayudar al prójimo. Es entonces, cuando decide ­emprender un nuevo proyecto en el que se ayude a los más necesitados, entregando medicinas y materiales médicos, así como también alimentos, ropa y juguetes. Si deseas colaborar, puedes hacerlo a través de donaciones o de su empresa de envíos, Amanda Express @amandaexpressair, ya que por cada envío que haces, un porcentaje será entregado para esta noble causa.

Contacto: @fundacionamanda / fundacionamanda14@gmail.com /­ Miami: +1 (786) 860.59.54.

OD navidad • 80 • Edición 2019

GUíA

Navidad

OD

2019

• Artículos decorativos y navideños

• Joyerías y orfebres

Beco. 238.88.11/ 237.50.11 Il’ Argento. 285.02.52 Niní y Amalia. 730.35.25/ 992.68.45 Peridot Linens. 0412-274.02.24

Alicia Dib. 372.67.01/ 0414- 245.17.02 AG Joyería. 977.19.54 Braganza. 951.59.11 Joyería Daoro. 267.41.61 Joyería Bellagio. 263.20.91/ 267.04.37 Joyería Gerais. 991.22.33 Joyería Intercontinental. 263.01.03/ 54.79 Joyería Vagú. 211.52.56 Pandora. 750.12.95 18JOK: 0424-298.17.75 Vanessa Carmona. 0424.152.53.20

• Bombonería y repostería Atlantic Repostería. 577.60.17 / 0412-020.28.22 Chocolates St. Moritz.

251.03.23/78.20/08.94/68.34 Dulces Creaciones. 0414- 232.27.24 Glacé arte. 0426-518.21.73 Galia Pastelería. 238.01.42 La Gata Luciani. Mary Gómez, 992.20.29/ 0412- 624.95.28 La Praline. 285.24.75 Mercedes Eskenazi. 239.94.40/ 0414- 337.87.14 Mercedes Grau. 814.17.52/ 0414-137.00.10 Mozart. 979.26.46/ 959.59.53 Petit MacArrom. 318.10.15 Sander Chocolatier. 991.40.54 Sweet Velvet Cake. 0424-139.15.60

• Panettones, turrones y pan de jamón Casa Brioche. 985.58.11 Das Pastelhaus. 963.76.55 Delicatesses Rey David. 284.17.90/ 45.32 La Alicantina. 993.47.07/ 05.63 Pastelería Danubio. 263.75.63 • Licores Celicor Boutique. 263.92.14 La Société. 267.37.01/ 34.96 Licodeli. 239.82.42 Licores Mundiales. 991.01.49 Licoteca. 265.00.51 Megalicor. 961.50.55

• Hogar y decoración Arquetipo. 263.95.08 BoConcept. 952.16.42 Casagio. 267.19.98/ 265.53.51 Collectania. 286.75.18 / 39.01 Concept Blanc. 0412- 390.25.36 Colorados/Valcro. (0241) 857.56.91 / 858.66.85 Gruppo Doimo. 991.75.97 Innovar. 988.14.94/ 15.67 Kare Design. 435.14.75 / 435.14.76 Muebles 5 continentes. 993.27.67 Stylus. 993.72.66 THE Muebles. 985.97.69/ 993.01.63

• Moda Ana Ascanio. 0414- 257.68.42/ 0424- 268.09.31 AGO Moda. 0212- 9152397 Balú. 261.73.48/ 236.02.14 Brands Shop. 761.28.46 CH Carolina Herrera.

993.30.20 Honicer Sandoval. 0424717.89.87 Me&Me. 993.00.41 Viviane Guenoun. 239.80.28/ 235.41.83 Timberland. 300.86.11/ 86.66

OD navidad • 82 • Edición 2019 Colorados Valcro