Oaxaca Profundo No 221 marzo 2022

REVISTA EDUCATIVA, TURÍSTICA Y CULTURAL

"CIRCULA EN AGENCIAS DE VIAJES DEL INTERIOR DEL PAÍS" Y EN LOS ÁNGELES, CALIFORNIA.

NÚMERO 221, MARZO 2022, EJEMPLAR $25

RECUERDA QUE PARA EVITAR MÁS CONTAGIOS POR COVID 19 DEBES UTILIZAR CUBREBOCAS Y MANTENER TU SANA DISTANCIA.

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TEL: 51 4 44 00

Cuaresma y tradiciones Retomando las actividades cotidianas de antes de pandemia, podemos vislumbrar muchos eventos ya en puerta de manera presencial, obras de teatro, conciertos, bailes, eventos culturales y una apertura cada vez más cercana de las escuelas de educación básica, entre otras instituciones que también retomarán sus actividades en forma escalonada.

Oaxaca, por ser un Estado que vive del turismo se ha visto directamente afectado en el ingreso de sus familias, las que en forma directa viven de esta actividad, meseros, prestadores de servicio, agencias de viajes, guías de turistas y toda la derrama económica que en el resto de las actividades cercanas

a estas mencionadas, también reciben beneficios por sus productos o servicios.

Retomamos la vida cotidiana, al igual que la mayoría del país, y nos sentimos aliviados, porque eso significa que aunque sigue presente la enfermedad por COVID-19, ya es menos la complicación médica a la que se llega, si ya se está vacunado, claro.

Retomamos nuestra vida cotidiana con nuevos hábitos, nuevas esperanzas, nueva forma de ver la vida.

En este mes de marzo se conmemora el Día Internacional de la Mujer, homenajeando su valía en todos los ámbitos en los que se desempeña, desde el personal, familiar y profesional. Hombres

y mujeres nos complementamos en esta sociedad y la importancia de uno y de otro para llevar con buen rumbo a una familia es inegable.

La mujer ha demostrado ser pilar importante, y en ocasiones la única capaz y comprometida por sacar una familia adelante. A todas ustedes nuestro respeto y agradecimiento.

También en el mes de marzo se ha anunciado un evento importante en Huajuapan de León, el Festival del Chileajo, comida típica de esa parte de la mixteca oaxaqueña y que también se busca la preservacion de su receta original.

ÍNDICE pág. 2 | Anuncian Bloque Deportivo “Benito Juárez 2022”| Julio Gutiérrez. pág. 8 | La importancia de la leche materna | Alberto Gómez. pág. 10 | Mujeres oaxaqueñas enaltecen la cocina pág. 18 | Una cirujana que ha roto paradigmas Revista Educativa, Turística y Cultural

FUNDADOR

LUIS ANTONIO SANTIAGO LEÓN (+)

Directora General

L.C.E. Lizette Pilar Santiago Trigueros

Consejo Editorial

L.A.E. Rubén Vasconcelos Beltrán (+) C.P. Sergio Cervantes Lic. Efrén Hernández Dr. Raúl Cruz Aguillón Ing. Jorge Bueno sánchez Mtra. Arcelia Yañiz (+)

Colaboradores

Luis Soria Castillo (+) Inés Bracamontes Raúl Maldonado Mendoza (+) Gerardo F. Castellanos Bolaños Servando Nava Echeverría Abel Santiago (+) Amilcar Osio Cintia Bautista Ariadna Sánchez

|Pilar Santiago.

|Alfredo López

pág. 22 | La negación como mecanismo de defensa| Jennifer Delgado. pág. 26 | Los sabores de la cuaresma de Oaxaca |Virgilio Ponce. pág. 28 | Envejecimiento desde la perspectiva de género |Alfredo López. pág. 30 | 3 Indicaciones geográficas de Oaxaca ante el IMPI |Julio Cruz.

Administrador General Julio César Cruz Jiménez

Edición y Coordinación Virgilio Ponce virgilio.ponce@gmail.com CEL.9515070155

Toda correspondencia favor de dirigirla a: Medios y comunicación Oaxaca Profundo S.C., Calle Porfirio Díaz No. 100, interior 4 Centro, C.P. 68000 Oaxaca de Juárez, Oaxaca, oaxacaprofundo@gmail.com Móvil: 044 (951) 408 33 45 Son bienvenidas todas las colaboraciones sobre aspectos educativos, históricos, leyendas y turísticos. Nos reservamos la autorización a publicarlas, a criterio de los editorialistas.

El contenido de cada uno de los artículos es responsabilidad de su respectivo autor.

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Wilmer García Miguel Francisco Numa García

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Anuncian tradicional Bloque Deportivo “Benito Juárez 2022” Texto: julio guitiérrez

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l tradicional Bloque Deportivo “Benito Juárez 2022”, contará con 16 actividades que se realizarán del 11 al 27 de marzo; así lo dio a conocer el Instituto de Cultura Física y Deporte de Oaxaca (Incude), en voz de los representantes de los diferentes proyectos que se desarrollarán.

Son 13 actividades presenciales y tres virtuales con participación de dos instituciones educativas, una pública, una privada, tres asociaciones estatales debidamente registradas ante el Incude Oaxaca, ocho organizadores de eventos y tres municipios que integraron su Órgano Municipal del Deporte (Omdep).

Representantes de asociaciones, autoridades municipales y organizadores de eventos, presentaron las actividades que estarán realizando en diferentes sedes, tanto en Valles Centrales como en la Mixteca, Cuenca, Costa, Sierra Norte y Sierra Sur, mismas que están divididas en capacitación, recreativa y deportiva.

El abanico de opciones de los eventos abarca edades desde los 7 años y hasta la tercera edad y algunos tienen cuota de inscripción simbólica y otros son sin costo para las y los interesados en tomarlas.

La elección de cada proyecto por parte del Órgano Colegiado, fue con base en la convocatoria emitida el pasado 17 enero.

En esta ocasión, como nunca antes, se recibieron 41 propuestas de las ocho regiones del estado, tras lanzarse la convocatoria, mismas que fueron analizadas por el Órgano Colegiado, con estricto apego a los lineamientos que se marcaron en ésta.

La actividad que inicia con el Bloque, es el “Taller internacional de formación de promotores recreativos comunitarios” en San Pablo Etla, del 11 al 13 de marzo, organizado por el Centro Cultural Educativo de Valles Centrales; ese mismo día arranca el “Seminario prescripción de ejercicio físico en el adulto mayor”, evento virtual de la Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca (UABJO), del 11 al 22 de marzo.

El 19 y 20 de marzo se realizará la “Capacitación de basquetbol para los responsables del deporte municipal” organizada por la Asociación de Basquetbol y Maxibasquetbol Oaxaqueño y el “Curso de ajedrez 2020”, junto con el “Campeonato absoluto de ajedrez” de la Asociación de Ajedrecistas del Estado de Oaxaca (AAEO) del 18 al

20 y del 25 al 27 del mismo mes.

Las actividades continúan con la actividad “Tlaxiaco limpio y querido” del 17 al 27 de marzo; el “Desafío sierra norte” de atletismo el 27 de marzo y el “Gran torneo campeonato de las estrellas” de artes marciales, en Valles Centrales, del 12 al 13 de marzo.

En la región de la Cuenca estará el “Serial nacional de BMX infantil 2022”, del 25 al 27 de marzo y el “Festival del Movimiento” el 19 y 20 de marzo; en Huatulco, de la región Costa, el “Festival infantil de surfing” el 19 y 20 del mismo mes.

Del 23 al 27 de marzo, en Valles Centrales se jugará el “Torneo nacional de tenis Benito Juárez 2022” de la Asociación de Tenistas del Estado de Oaxaca (ATEO); “Mujeres en pedales”, el 20 y 26 de marzo con sede Huatulco y la “Copa máster y novatos Benito Juárez” de natación el 12 y 13 de marzo en el Club Deportivo Oaxaca.

En la Sierra Norte se organiza el “Campamento multideportivo Yietzy Quiriu” con sede en Santa María Yavesía, del 17 al 20 de marzo; las “Caminatas y rodadas por la salud” en Santo Tomás Jalieza, con misma fecha y el “Torneo relámpago de basquetbol chatino” en Zenzotepec, los días 21 y 22 de marzo.

Todos somos muy ignorantes. Lo que ocurre es que no todos ignoramos las mismas cosas.

Albert Einstein (1879-1955) Científico alemán nacionalizado estadounidense.

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Priorizar la salud mental, para evitar suicidios

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a pandemia por COVID-19 ha exacerbado los factores de riesgo asociados a las conductas suicidas, principalmente en jóvenes y adultos mayores, ante lo cual, los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) llaman a priorizar la cultura de la prevención en salud mental como parte primordial del bienestar integral de las personas.

La Coordinadora Estatal de Salud Mental de la dependencia, explicó que el suicidio a nivel nacional se encuentra entre las 10 principales causas de muerte entre la población de 15 a 34 años de edad, a pesar de que las mujeres son quienes más lo intentan, los hombres son quienes presentan más decesos por esta causa.

Sin embargo, dijo, el 90% de las personas dan signos de advertencia al menos cinco años atrás de consumar el acto, de ahí la importancia de la identificación temprana, evaluación oportuna por medio de un profesional en psicología y seguimiento de las personas con pensamientos persistentes de quitarse la vida.

Y es que detalló que la gran mayoría de los casos de suicidio son precedidos de avisos verbales o conductuales como: hablar sobre querer morir, expresar insistentemente frases de despedida, sentir una gran culpa o vergüenza,

presentar extrema tristeza, abandono de los hobbies, abuso de adicciones, cambios en el sueño, en las conductas alimenticias, aislamiento, despedirse de cosas personales de valor, sentimientos de ansiedad o ira, por mencionar algunas.

El problema, señaló, es que los trastornos mentales actualmente siguen siendo un tema tabú tanto en la entidad como a nivel nacional. “Hace falta una cultura de acudir al psicólogo, muchas veces la pena de que los demás sepan que se acude al terapeuta o desconocimiento del tema, disuade a las personas a buscar ayuda”, reveló.

La experta precisó que la pandemia ha vulnerado el estado de ánimo y las problemáticas relacionadas con la salud mental, que a casi dos años de distanciamiento social, las restricciones para acudir a las escuelas, el temor a enfermar, la pérdida de familiares, de empleo o económica, así como el no poder realizar las actividades cotidianas de manera normal, han aumentado los abusos, violencia en los hogares, y los trastornos mentales, principalmente la depresión, ansiedad, estrés y las adicciones.

Respecto a ello, la dependencia lleva a cabo capacitaciones constantes dirigidas al personal de psicología, del área médica, de enfermería y becarios, para

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brindar mayores herramientas actualizadas en la identificación, atención, canalización y seguimiento de los problemas psicoemocionales de la población que acude a las unidades médicas de los SSO. Informó que aproximadamente al cierre del año 2021 se brindaron cuatro mil consultas en salud mental, cumpliendo con los protocolos y lineamientos sanitarios establecidos para evitar contagios de SARS-CoV-2.

La Coordinadora Estatal de Salud Mental de los SSO, recomendó a las familias oaxaqueñas fomentar las habilidades socioemocionales en los menores de edad y adolescentes, hacer uso de las redes sociales para estar en contacto frecuente con los adultos mayores, aunado hacer planes familiares para incrementar la comunicación y confianza.

Aunado a hacer deporte, practicar técnicas de relajación/meditación, alimentación saludable, buscar grupos de apoyo que fomente el diálogo y las actividades constructivas, monitorear el estado de ánimo y la salud en general.

Además, puso a disposición para mayores informes la Línea de la Vida 800 911 2000 donde personal especializado brindar atención y asesoría gratuita las 24 horas del día los 365 días del año.

Es para el norte el Primer Torneo Nacional de Salto con Cuerda Acrobático “Saltando Ando”

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os representantes de Nuevo León y Tamaulipas se quedaron con los primeros lugares del Torneo Nacional de Salto con Cuerda Acrobático “Saltando Ando”, en la gran final presencial.

El torneo se realizó en las instalaciones del Complejo Deportivo “Hermanos Flores Magón”, convocado por el Instituto de Cultura Física y Deporte de Oaxaca (Incude Oaxaca”, el cual en una primera etapa fue virtual y para la gran final presencial con los mejores exponentes en las categorías individual y parejas.

En la categoría individual, el primer lugar se lo llevó César Rivero Zambrano, venezolano que representó a Nuevo León, con una rutina que le valió el primer sitio, dejando como segundo a Aranza Fernández Cantú, del estado de Ciudad Victoria, Tamaulipas y en tercero, Joas González González, de Chiapas.

La división parejas mostró grandes rutinas, pero la mejor fue para la dupla de Tamaulipas formada por Jimena

Balandrano González y Cecilia Rodríguez Caballero, quienes con su experiencia saltando juntas, se colocaron como las campeonas, con una rutina que arreglaron estando en Oaxaca, pues antes solamente la tenían en virtual.

El segundo lugar fue para Daniela Andrade Luna y Naroa Conchola Ortiz, de Nuevo León, quienes dieron también una buena rutina y el tercer lugar se lo quedó Paulina Garza Manrique y Alexa Juárez Ávila, de Tamaulipas.

Antes de la premiación, se realizó la Master Class de Salto Con Cuerda “Saltando Ando”, impartida por Ale Rodríguez Caballero, con la asistencia se cien inscritos entre niños, niñas y adultos, quienes aprendieron los aspectos básicos para iniciarse en este deporte.

En la previa y luego de lanzada la convocatoria por el Incude Oaxaca, se registraron un total de 43 inscritos de diferentes estados, incluidos representantes Oaxaqueños, quienes mandaron sus trabajos por la vía virtual para ser evaluados por la Federación OAXACA PROFUNDO PAG. 4

Mexicana de Salto con Cuerda (Femexsac), eligiendo a los que este sábado se disputaron los primeros sitios.

El jueceo del torneo estuvo a cargo de la Femexsac, quienes fueron imparciales en todo momento, apegados al reglamento de salto con cuerda, garantizado que los lugares otorgados fueron calificados con imparcialidad.

Además de la Master Class, se realizó la competencia de salto con municipios, quienes debían hacer el mayor número de éstos en un minuto, quedando como como ganador, en la modalidad individual, Cristóbal Gümez, de Santo Tomás Jalieza, con 135 saltos; en segundo Ángel Reyes Pérez, con 129 y tercero, Jaime Reyes Luna, con 125; ambos de Oaxaca de Juárez.

Para la modalidad por equipos, fueron dos minutos los que se dieron para hacer el mayor número de saltos, quedando como primer lugar el equipo conformado por cinco integrantes de Oaxaca de Juárez, quienes hicieron 168 saltos, seguidos por Ixtlán de Juárez con 109.

Convoca IEEPO a selección de Asesores Externos Especializados en la enseñanza de idioma inglés

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l Instituto Estatal de Educación Pública de Oaxaca (IEEPO), a través de la Subdirección General de Servicios Educativos, en coordinación con la representación estatal del Programa Nacional de Inglés (Proni), convocan a graduados de instituciones de Nivel Superior con validez oficial, a participar en el proceso de selección de Asesores Externos Especializados en la enseñanza de la Lengua Extranjera Inglés, para alumnos de preescolar y primaria en escuelas públicas.

Las y los participantes que sean seleccionados fungirán como prestadores de Apoyo Voluntario como Asesores Externos Especializados en idioma inglés, apoyando a la implementación de su enseñanza en grupos de tercero de preescolar a sexto de Primaria. El periodo de apoyo será el que se determine en las Cláusulas de Servicio del Asesor Externo Especializado 2022.

De acuerdo con las bases de la convo-

catoria, como parte del perfil requerido es necesario contar con título de nivel licenciatura o estudios superiores en área de enseñanza, educación, pedagogía o área afín y experiencia en enseñanza en la educación básica comprobable mínimo de tres años.

Así también, certificación del nivel del idioma mínimo un novel por encima del ciclo que impartirá de acuerdo al MCER: Ciclo I y II: B1, y Ciclo III: B2, conocimiento de los últimos planes y programas de estudio que se han implementado en Educación Básica y dominio del enfoque de enseñanza del programa de estudio vigente de la asignatura lengua extranjera inglés, basado en prácticas sociales del lenguaje.

Para participar en esta convocatoria, las y los aspirantes deberán enviar a la Coordinación del Proni, en formato digital (PDF), documentos como: Currículum Vitae con los archivos que comprueben la experiencia proMARZO 2022 PAG. 5

fesional y preparación académica (en una sola página), identificación oficial vigente, copia de Acta de Nacimiento, Clave Única de Registro de Población, copia de título y cédula así como certificación internacional del nivel de dominio del idioma inglés, entre otros.

Quienes hayan participado en periodos anteriores, tendrán que cumplir con los requisitos de la convocatoria y contar con status positivo para ser considerados. La entrega de la documentación será vía correo electrónico de acuerdo a la región del aspirante, para Valles Centrales: pronivalles2021@gmail.com; para la zona de Tuxtepec: pronituxtepec@gmail. com; para la Mixteca: proni.mixteca@gmail.com; para la Sierra Norte y Sierra Sur: proni.sierra@gmail.com; para el Istmo de Tehuantepec: proni. istmo@gmail.com y para la Costa y Cañada: proni18c@gmail.com. Mayor información comunicarse al teléfono 951 591 09 76.

Invitan a revalorar el legado de José Vasconcelos, impulsor de la educación

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ducador, político, filósofo y escritor, promotor de grandes modificaciones, creador de bibliotecas y acervos para que la literatura y el conocimiento estuvieran al alcance de todos los ciudadanos, el oaxaqueño José Vasconcelos Calderón es uno de los grandes hombres que impulsó la educación y la cultura en nuestro país, convencido de que son los instrumentos más legítimos de inclusión y progreso social.

Al conmemorarse este 27 de febrero de 2022, el 140 Aniversario del natalicio de quien fuera titular fundador de la Secretaría de Educación Pública (SEP) y conocido como “El maestro de la juventud de América”, el Instituto Estatal de Educación Pública de Oaxaca (IEEPO), reconoce y recuerda su valioso legado que continúa vigente hasta nuestros días.

Asimismo, invita a estudiantes, maestras, maestros, padres, madres de familia y sociedad en general a revalorar las aportaciones más significativas del gran impulsor de la creación de numerosos centros educativos a nivel rural y urbano que buscó unificar los sistemas educativos entre diferentes países latinoamericanos y México.

José Vasconcelos Calderón tenía una visión integradora de la educación

que le llevaba a considerarla como el más grande derecho fundamental de las personas. Al frente de la Secretaría de Educación Pública, que dirigió de 1921 a 1924, impulsó la educación popular, las misiones culturales, inició el reparto de desayunos escolares y promovió la pintura mural. ntes de su llegada a la SEP, fue nombrado en junio de 1920, por el presidente Adolfo de la Huerta, rector de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), donde dio al Consejo Universitario la propuesta del logotipo que ostenta hasta hoy en día, además del lema que lo ha acompañado desde entonces: “Por mi Raza Hablará el Espíritu”.

Entre sus obras más conocidas se encuentran: La raza cósmica (1925) y su autobiografía, en cuatro volúmenes: Ulises criollo (1936), La tormenta (1936), El desastre (1938) y El proconsulado (1939).

En homenaje a su legado, el IEEPO cuenta la Biblioteca “José Vasconcelos”, dependiente de la Dirección de Evaluación con un acervo de cerca de 20 mil libros que pueden ser consultados por los integrantes de la comunidad educativa, pero también por la sociedad en general. Para mayores informes se encuentra disponible el teléfono 951 615 62 05.

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ECOTURISMO, PLAYAS, ZONAS ARQUEOLÓGICAS, MUSEOS, MERCADOS, FESTIVIDADES, MONUMENTOS HISTÓRICOS, GASTRONOMÍA…

Coadyuva Bosque El Tequio a mejorar el medio ambiente en la capital

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l Bosque El Tequio, espacio bajo resguardo de la Secretaría de Administración, reduce la contaminación mensual de 897.32 toneladas de emisiones de carbono que se generan en la zona conurbada de la ciudad Oaxaca, representando un gran pulmón que ayuda y depura el ambiente.

Este total de CO2 es absorbido a través de la fotosíntesis de 36.7 hectáreas de la zona de arbolado del parque, cuya área total es de 65 hectáreas, determinó el proyecto de investigación del ingeniero forestal del Instituto Tecnológico de Valle de Oaxaca, José Wilibaldo Miguel Rodríguez, quien realizó este estudio de agosto a diciembre de 2021.

Para concluir este análisis, el especialista realizó el muestreo de 20 sitios y estimó, mediante métodos matemáticos, el volumen de gas que se capta en ejemplares como el guaje, casuarinas, washingtonia, eucalyptus y araucarias que habitan este espacio público.

“El estudio trabajó con superficies de 400 metros cuadrados, con el apoyo de GPS para delimitar la zona y va-

riables dasométricas, a fin de determinar las alturas de los árboles, que algunos son mayores a 12 metros”, explicó.

Asimismo, la investigación precisó que la especie ficus benjamina es la que más absorbe el dióxido de carbono, por ser grande y frondosa, la cual contribuye a la ecología y medio ambiente. “Son un gran respirador natural para la ciudad de Oaxaca”, afirmó el ingeniero forestal.

El proyecto se desarrolló, aseguró su autor, al no haber estudios de captación de CO2 en bosques urbanos en la entidad, donde tomó como referencia uno realizado sobre el Bosque de Chapultepec, en la Ciudad de México, por tal motivo es interesante saber la aportación de El Tequio, ya que aparte de ser un espacio para poder realizar ejercicio, coadyuva a reducir la contaminación y protege la erosión del suelo y el paisaje.

Por ello, la Secretaría de Administración realiza trabajos encaminados a un mejor manejo forestal, además de preservar las diferentes áreas recreativas y deportivas para mayor disfrute de la ciudadanía.

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Lactancia materna, fundamental para prevenir enfermedades en recién nacidos Texto: ALBERTO GóMEZ

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a Responsable Estatal del Programa de Lactancia Materna de los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), informó que el amamantar a los niños y niñas durante los primeros seis meses de vida hasta los dos años de edad, ayuda a su crecimiento y desarrollo, además de que contiene anticuerpos como las inmunoglobulinas, que son proteínas que protegen los bebés contra la neumonía, diarrea, infecciones del oído y respiratorias.

Agregó que de acuerdo a la Organización Panamericana de la Salud (OPS), este líquido es seguro, limpio y beneficia a las y los recién nacidos contra muchas enfermedades frecuentes en la infancia, además de tener menos probabilidad de sobrepeso u obesidad y de sufrir diabetes, mientras que, las mujeres que deciden optar por esta práctica corren menor riesgo de padecer cánceres de mama y ovario.

Dijo que se han hecho investigaciones en la que se ha concluido que en caso

de que la mamá se enferme de gripe o por COVID-19, no hay riesgo de contagio hacia el bebé de forma vertical, siempre y cuando se apliquen los protocolos sanitarios, como el uso correcto del cubrebocas y lavado de manos frecuente, pues de no aplicar lo ante-

La leche materna, considerada como la primera vacuna para las y los recién nacidos rior, de manera horizontal la madre sí puede contagiar a su bebé.

Dio a conocer que en Oaxaca se cuenta con un banco de leche materna, ubicado en el Hospital General de Pinotepa Nacional “Doctor Pedro Espinoza Rueda”, el cual es alimentado por dos lactarios institucionales ubicados en el Hospital “Amigo del niño y OAXACA PROFUNDO PAG. 8

la niña” de Puerto Escondido y el otro en el Centro de Salud con Servicios Ampliados (CESSA) de Pinotepa Nacional.

La funcionaria dijo que, para ser donadoras de este nutriente, deben estar amamantado, con suficiente leche, y el extra es lo que van a donar, además de reunir los requisitos como: tener buena alimentación, y no haberse contagiado por el Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH), principalmente.

Mencionó que, en la entidad a través de la Norma Oficial Mexicana, y la Ley de lactancia que respaldan esta práctica, se trabaja a favor de la leche materna exclusiva en los hospitales, centros de salud e iniciativa privada, además de que se fomenta la creación de salas de lactancia en oficinas, por lo que es importante dar a conocer los múltiples beneficios para la madre, niñez, familia y sociedad.

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La esperanza y el temor son inseparables y no hay temor sin esperanza, ni esperanza sin temor.

François de la Rochefoucauld (1613-1680) Escritor francés.

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Mujeres oaxaqueñas enaltecen el valor de las tradiciones Texto: pilar santiago

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as mujeres juegan un papel muy importante en la historia, el campo, el arte, la cocina, la familia; a través de su amor y oficios enaltecen el valor de las tradiciones y su país; maestras como Abigail Mendoza, cocinera tradicional originaria de Teotitlán del Valle y Rufina Ruiz, artesana de Santa María Atzompa han puesto el nombre de Oaxaca en la esfera nacional e internacional.

En el marco del Día Internacional de la Mujer reconocemos la labor de Abigail Mendoza Ruiz, embajadora de la cocina zapoteca quien a través de su historia ha inspirado a otras mujeres para conocer sobre las tradiciones e ingredientes de la cocina oaxaqueña. Ha viajado a diversos países para mostrar el arte culinario y para recibir múltiples reconocimientos.

Abigail Mendoza fue pieza clave para que en el 2010 se reconociera a la cocina mexicana como Patrimonio In-

tangible de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco). Su conocimiento y sabiduría sobre el uso de los ingredientes endémicos de Oaxaca y las técnicas ancestrales zapotecas se transformaron en un documento que logró este objetivo que se buscó por más de 10 años.

Abigail recuerda que cuando era niña su padre le obsequió una piedra de río que utilizaba para moler maíz y darle de comer a los pollos del traspatio de su casa; a los seis años ya preparaba tortillas y conocía los ingredientes para la segueza y el mole negro. Hoy transmite con maestría el uso de utensilios ancestrales como el metate en donde muele maíz, chocolate, chiles o el molcajete para preparar salsas con ingredientes locales.

En su familia, el punto de reunión siempre fue la cocina, ahí conoció los secretos de la nixtamalización y la OAXACA PROFUNDO PAG. 10

preparación del mole, chocolate y tortillas. Ayudó a su mamá, doña Clara Ruiz, en la crianza de sus hermanos – nueve-, y en las labores de casa, por lo que no tuvo oportunidad de concluir la primaria. Su amor por la cocina y las tradiciones se materializó en el restaurante Tlamanalli, lugar que desde 1990 alimenta el alma de sus comensales con sus aromas y sabores.

Junto con sus hermanas Adelina, Rosario, Marcelina, María Luisa y Rufina, Abigail teje historias y crea sabores extraordinarios; preparan los alimentos de forma artesanal, atienden y reciben a los visitantes con una bella y honesta sonrisa. Es un negocio familiar en el que también dan trabajo a mujeres de la comunidad y al que se suma la labor de sus sobrinas y sobrinos.

Con gran pasión cocina en Tlamanalli, pero también en las comidas de su casa y en las fiestas o velorios a donde la invitan para cocinar; en 1993 el periódico

The New York Times menciona a su restaurante como uno de los mejores del mundo. Abigail y su familia también tejen los tapetes de lana característicos de Teotitlán del Valle; los tiñen con tintura natural y plasman motivos de las culturas ancestrales.

Para Rufina Ruiz López ser mujer representa mucha responsabilidad, pero, sobre todo, luchar contra paradigmas y las personas que no creen en el trabajo de las mujeres quienes luchan desde sus trincheras. “Como persona, como ser humano y como mujer respeto y valoro las enseñanzas que nos inculcó nuestra madre; hemos crecido con la idea de compartir lo que tenemos. Somos una familia que nació y creció con el barro, es nuestro sustento”.

Desde la infancia tuvo contacto con el barro, lo que en un principio era un juego y una forma de aprendizaje se convirtió en su pasión. Le encanta mostrar la historia ancestral de Atzompa, los colores originales del barro, de la cerámica. “En la historia y cultura zapoteca un oficio se enseña de madre a hija; yo no tengo hijos, pero mi conocimiento lo comparto con otras mujeres y niños de diversas comunidades”.

Actualmente está al frente del Taller Ruiz López, una cooperativa familiar que genera empleo para las familias de Santa María Atzompa. “Generamos economía social dentro de la misma comunidad, es parte de nuestra misión, lograr un gran consorcio del barro y hacer crecer en este viaje a todas las mujeres”, refiere.

Junto con María, Cecilia, Carmen y Leonila Ruiz López diseñan y crean piezas únicas, llenas de magia, “son piezas que nacen desde el corazón y

llevan parte de mi alma, desde una escultura, un plato, una cazuela, un jarrón. Al lado de mis hermanos y cuñadas compartimos el legado de nuestra madre, Juana Natalia López de Ruiz”.

Para el artesano no hay horario, dice la maestra Rufina, quien desde temprana hora moldea sus piezas, además de ofertar recorridos, talleres, y experiencias culinarias con recetas tradicionales. Transforma el barro y la cerámica en molcajetes, cazuelas,

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jarros, macetas “a través del crecimiento el artesano modifica las piezas, pero jamás olvidas sus raíces”.

Rufina López cuenta con una formación artística de 12 años en el Centro de las Artes de Etla y diplomados sobre crecimiento empresarial; sus piezas se exportan a países como Estados Unidos y España, además de crear vajillas para chefs mexicanos como Elena Reygadas, Enrique Olvera, Paco Ruano y Javier Plascencia.

Rosalía, enfermera que pone en práctica sus habilidades por el bienestar de la población

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osalía de los Santos González, es una mujer inquieta, vivaz y consciente de la alta responsabilidad que tiene para poder mejorar la salud de las personas.

Es enfermera especialista en Salud Pública, dice sentirse orgullosa de ser mujer y feliz de su profesión, pues es sabedora de la importancia que tiene el papel que desempeña, más aún, en tiempos de pandemia, tanto por el cuidado del paciente, como en la vacunación de la población en general.

Ella, es parte de las más de nueve mil mujeres que laboran en diversas ramas de la medicina y carreras afines por el bienestar de las y los oaxaqueños en los Servicios de Salud de Oaxaca.

Con 14 años de antigüedad en esta institución, narra que, la recompensa más grande en el plano laboral se traduce en la gratitud del paciente. “El paciente te da el impulso, el espíritu, las ganas, el ánimo de seguir adelante, el ayudar a una persona enferma, ver nacer a una persona, dar cuidados tanto a sanos como enfermos es gratificante”, subrayó.

A lo largo de los años de servicio, ha sido Jefa de Enfermeras en los hospitales Básicos Comunitarios de Santa Catarina Juquila, Tamazulápam del Espíritu Santo y San Jacinto Tlacotepec y desde hace un año, es apoyo admi-

nistrativo en la aplicación de vacunas contra el virus SARS-CoV-2 y también ha tenido a cargo el manejo de la Red de Frío.

De cabello corto, mirada penetrante, alista de su termo, la jeringa y el biológico de la farmaceutica Pfizer que aplicará a Andrés, uno de los jóvenes que acudieron al módulo ubicado en el municipio de Cuilápam de Guerrero y de la que ella es originaria.

“El ser mujer no nos impide hacer nada, nos ayuda a seguir luchando por este camino, todas tenemos los mismos derechos, y las mismas oportunidades y las metas de superación personal que debemos continuar adelante”, dijo.

Rosalía, segunda de cuatro hermanos, ha tenido experiencias que la han marcado en su profesión, como el haber atendido a una persona que llegó con quemaduras de tercer grado en la mayor parte de su cuerpo, “afortunamente llegué en ese momento oportuno de su vida, tuve el agradecimiento de sus familiares, me enseñó que los objetivos no se tienen que romper, sino al contrario se tienen que lograr”, indicó.

Argumenta que haber estudiado enfermería, es lo mejor que pudo haber hecho, ya que ama su trabajo. Desde niña le llamó la atención el uniforme blanco y en la escuela le gustó siempre OAXACA PROFUNDO PAG. 12

participar en los desfiles ejecutando los primeros auxilios.

Ingresó a los SSO el 16 de septiembre del 2007 en el Centro de Salud ubicado en el Parque Nacional Lagunas de Chacahua en la región de la Costa, como enfermera operativa, función que desempeñó durante seis años.

Su meta, es seguir preparándose, estudiar una maestría para poder alcanzar sus sueños y seguir desempeñándose en lo que más le gusta, la enfermería.

“Tenemos que aprovechar los campos de oportunidad para ocupar puestos en las áreas de gobierno, administrativo y de salud. Nuestro papel se extiende antes y después de la inmunización, acompañamos a las personas. Somos las mayores defensoras de la prevención”, puntualizó.

Y es que las enfermeras, han sido una parte crucial desde que comenzó la pandemia por COVID-19 en Oaxaca, en México y el mundo. Su labor ha sido sustantiva en el proceso de vacunación de la población. Son ellas, quienes se han involucrado en la inmunización a gran escala, vacunando a personas mayores de 18 años y reciéntememte, a niñas, niños y adolecentes de 12 a 17 años con comorbilidades, lo que ha implicado una operación de medicina sin precedentes.

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“Mi pasión, es trabajar por comunidades saludables”: Cruz Lucero, promotora de la salud Texto: pilar santiago

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u pasión es ir a las comunidades, conocer su cultura, creencias y estilos de vida de la población, para poder trabajar de manera conjunta en el cuidado de la salud. Ella es Cruz Lucero Montalvo Cortés, coordinadora de promoción de la salud, de la Jurisdicción Sanitaria número uno Valles Centrales.

Es originaria de Oaxaca de Juárez, cuenta con 22 años de antigüedad en los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO). Sus funciones encarnan la participación de la comunidad, pues funge como articuladora entre la salud-enfermedad y atención. Lo que la convierte en la principal fuerza de trabajo, especialmente en el Primer Nivel de Atención.

Su rol es tan importante, que sus actividades involucran el trabajo directamente con niñez, jóvenes y adultos. De los 194 municipios que son responsabilidad de la Jurisdicción Sanitaria en la que trabaja en favor de la promoción y por mantener ambientes saludables, Cruz Lucero ha recorrido a raz de tierra desde Huatla de Jiménez, la zona de Los Loxicha, hasta la Villa de Sola de Vega.

“Lo que más disfruto de ser promotora de la salud, es la cercanía que tengo con la población, de todos los grupos de edad, desde niños, cuando trabajo con los preescolares, las primarias, las secundarias, los bachilleratos y con las autoridades municipales (sic), somos transversales, al ser el primer contacto que los Servicios de Salud tienen con la población, debemos conocer todos los temas”, subrayó.

Con mochila en hombros, pluma y bitácora en mano, sin más ni más, Mon-

talvo Cortés desafía el sol abrumador, el frío, la lluvia y hasta el COVID-19, es enfática al señalar “no me quedo en el escritorio, a mí me gusta salir, estar con la comunidad es lo que más disfruto, escuchar sus viviencias (sic)”, precisó.

Lo anterior, a propósito de impartir una capacitación a personal docente, padres y madres de familia de la Escuela Primaria Federal 21 de Agosto ubicada en la Capital del estado sobre medidas preventivas para un “Regreso seguro a clases”.

Abogada de profesión, ingresó a los SSO en el año 2000 al Área de Vacunación y posteriormente se enamoró de las actividades de prevención, y al poco de un tiempo, formó parte del DeparOAXACA PROFUNDO PAG. 14

tamento de Promoción de la Salud.

“Las promotoras y promotores tenemos la obligación de conocer todos los temas de salud, como: salud materna, adicciones, cáncer, saneamiento básico, prevención de enfermedades como dengue, zika, chikungunya, hepatitis, la higiene personal y del entorno, y la importancia de las cartillas nacionales de salud, que son nuestra línea de vida”, mencionó.

Combinar su rol de madre, esposa y promotora de la salud ha sido complicado, sin embargo, envía un claro mensaje a las mujeres “podemos, debemos seguir capacitándonos, siempre saber escuchar, aprender, y desarrollar esa sensibilidad que tenemos como mujeres, a ser empáticas con las demás personas y con eso podemos ayudar mucho a la sociedad”.

Sabedora, de que su trabajo es tan importante y necesario en la sociedad, al ser intermediaria o facilitadora entre los servicios sanitarios y la comunidad, expresó que una de las satisfacciones más grandes que ha tenido, fue coadyuvar en la certificación de San Sebastián de las Grutas, como localidad libre de COVID-19 en el año 2020.

“Desde que me presento con la autoridad municipal, desde ese momento sé de qué manera voy a poder trabajar con la población y cómo los voy a acercar a nuestros Servicios de Salud (sic), las mujeres por naturaleza somos líderes, porque somos líderes en nuestra familia, ahí es donde empezamos. Mujeres, hagan lo que les gusta, lo que les llena, empodérate, capacítate porque si tú estás bien, los que están a tu alrededor también lo van a estar”, resaltó.

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Mujeres ejemplares de la Sierra Norte, reciben reconocimiento por sus aportes comunitarios

urante la entrega de reconocimientos “Grandes Mujeres, Grandes Historias”, realizado en esta municipalidad a quienes han destacado por sus aportaciones al desarrollo comunitario de la Sierra Norte, la titular de la Secretaría de las Mujeres de Oaxaca (SMO) expresó que ellas son ejemplos a seguir para las nuevas generaciones, y de que es posible cambiar el mundo y caminar hacia la igualdad sustantiva, sin discriminación, ni violencia.

Durante este evento realizado también en el marco del Día Internacional de la Mujer, la Presidenta Municipal de Guelatao de Juárez afirmó que este es el tiempo de las mujeres, quienes son -dijo- iguales que los hombres en dignidad y derechos.

Por su parte, la titular de la Instancia Municipal de las Mujeres “Brígida García”, espacio inaugurado al término del evento, explicó las funciones a realizarse en este lugar y agradeció a la SMO y a la munícipe el trabajo coordinado y la voluntad política para hacer posible su creación.

En tanto, la titular de la SMO describió los efectos negativos tanto para hombres como para mujeres, del orden social patriarcal y androcéntrico, principalmente la desigualdad, la inequidad, discriminación y violencias

que ciertamente oprimen a las mujeres e incluso a algunos hombres.

El trabajo no pagado de cuidados y crianza que desarrollan las mujeres equivale a casi el 24% del Producto Interno Bruto provocando pobreza de tiempo en ellas, y perpetuando la dependencia económica; por lo que llamó a la corresponsabilidad en las tareas de cuidado, crianza y del hogar, así como a deconstruir el orden patriarcal, cambio de largo aliento que se puede hacer desde las infancias y donde de manera simbólica, en actos como esta entrega de reconocimientos, se visibilizan los aportes de las mujeres.

El galardón en la Categoría Artística, fue otorgado a Malinali Yuma García Díaz originaria de Guelatao de Juárez, artista multidisciplinaria, promotora cultural, diseñadora y comunicóloga social con especialización en emprendimientos culturales.

En la Categoría de Cultural fue reconocida Leticia Gallardo Martínez, quien nació en Santa María Tlahuitoltepec, tiene una trayectoria de más de 30 años como profesional de la música tradicional y directora de bandas; ha impulsado la apertura de espacios para hacer visible el trabajo musical de mujeres indígenas.

También, Zenayda Pérez Gutiérrez MARZO 2022 PAG. 15

fue reconocida en la Categoría de Participación Política; ella también es de Tlahuitoltepec, es Comunicóloga con Posgrado en Género (Cuba) y cuenta con un Diplomado en Derechos de los Pueblos Indígenas, Liderazgo y Negociación Política. Ha colocado en el espacio público la agenda de las mujeres, de los pueblos originarios y afromexicano.

Anabel Lorenzo Robles fue galardonada en la Categoría de Labor Social, ella es oriunda de Zoogocho. Con el proyecto “Bi Weya´a” acercó a través de la danza a nietas/os, hijas/os, con los orígenes de la comunidad, lo que le valió el Premio Estatal de la Juventud 2009, entre otros. Por su labor con población migrante, fue designada Subdelegada del Instituto Nacional de Migración (2019), cargo ocupado siempre por hombres.

En la Categoría Labor Social, se reconoció la aportación de Miriam Pascual Jiménez, quien es originaria de Ixtlán, es abogada con conocimientos en Antropología Social, especialista en litigio estratégico, derechos humanos de las mujeres, juventudes, pueblos indígenas y justicia socio-ambiental.

Ha destacado como Asesora Jurídica del Observatorio Ciudadano Nacional del Feminicidio y como consultora de instituciones y asociaciones civiles.

Diversidad del gusto musical en plataformas digitales, más allá del reguetón

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as plataformas de música en streaming como Spotify dan forma a los gustos musicales de las personas usuarias pero, al mismo tiempo, abren opciones de consumo que abarcan distintos géneros. En México y Latinoamérica, el reguetón es el género más popular, pero su consumo convive con la demanda de música regional mexicana, el bolero y géneros provenientes de otras latitudes, como el K-pop.

Lo anterior forma parte de las conclusiones del informe “Dale play: analíticas culturales del consumo de Spotify

en México”, elaborado por Signa_Lab ITESO, en el que se exploran datos provenientes de la plataforma de música en streaming y del servicio de red social Twitter. Con este informe se inaugura un nuevo espacio de investigación en el laboratorio al que se ha denominado Arte_Facto y que se plantea como objetivo acercarnos “tanto a las dimensiones estéticas como a los datos (acontecimientos, hechos) que documentan las transformaciones sociales a partir de la presencia de los arte_factos en la vida cotidiana”.

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Según los datos analizados por el laboratorio del ITESO, las personas usuarias de servicios de música bajo demanda comparten sus gustos musicales en servicios de red social como Twitter y expresan no solo sus gustos sino también emociones y preferencias que dan forma al paisaje musical de las audiencias mexicanas.

El servicio Spotify es el más utilizado para este tipo de consumos en México, con más de 57 millones de usuarios en el país en el año 2020. Para analizar las mediaciones digitales de la música, Signa_Lab ITESO analizó 140 mil publicaciones en Twitter para el periodo que va de mayo a diciembre de 2020.

Entre los hallazgos, el laboratorio destacó por un lado la forma en la que los usuarios utilizan etiquetas (hashtags) y emojis (marcadores gráficos) para resumir emociones, sentimientos y estados de ánimo al momento de compartir música. También fue posible observar cómo la música jugó un papel fundamental en las audiencias de este tipo de servicios durante el periodo de confinamiento producido por la contingencia sanitaria por Covid-19 durante 2020.

“La cuarentena fue objeto de múltiples apropiaciones por parte de los usuarios, parte de los mensajes parecen reflejar la forma en la que se combatió el confinamiento movilizando los gustos musicales colectivos hacia las plataformas digitales. Ante la distancia social a la que obligó la contingencia, la música pudo haber sido el lazo que mantuvo, para muchos usuarios, su contacto con el resto del mundo”, señala el informe.

Además de explorar datos en Twitter, Signa_Lab ITESO obtuvo datos de la plataforma Spotify correspondientes a los 200 artistas recomendados por el servicio diariamente, lo que permitió identificar a los intérpretes más ponderados por el servicio, así como los géneros y temas musicales que fueron más demandados por las personas usuarias.

Así, el informe revela que aun cuando el reguetón es el género más popular con artistas como Bad Bunny y Maluma, estilos como el bolero y la música regional mexicana son también altamente recomendados, seguidos del pop latino y el K-pop.

Artistas mexicanos como Alejandro Fernández y Christian Nodal se encontraron en los puestos más altos de popularidad; les siguen en las métricas intérpretes del rock en español, el rock en inglés y el ska. A partir de estos datos, Signa_Lab ITESO señala que: “si bien el reggaetón parece plantearse como el género musical más popular entre quienes usan Spotify en México, este gusto convive con otros representados por el consumo de la música regional mexicana, la música romántica en el género de bolero y el aparentemente inagotable gusto por el rock en sus distintas manifestaciones”.

A pesar de lo anterior, el laboratorio señala que plataformas como Spotify también producen cierto desequilibrio entre los artistas, al dar mayor preponderancia a determinados géneros e intérpretes. A raíz de ello, aun cuando la oferta musical de servicios

de este tipo supera los 70 millones de canciones, el consumo se concentra en unos cuantos nombres y temas.

“Esto puede estar teniendo una consecuencia en la experiencia y en la construcción del gusto musical de los usuarios” advierte el laboratorio que también consideró que a pesar de ello, las personas usuarias muestran la gran diversidad de consumos que coexisten en este tipo de plataformas.

Como resultado de este informe, el laboratorio considera la necesidad de seguir explorando y desarrollando investigación sobre los consumos culturales y las prácticas de comu-

SERVICIO A DOMICILIO:

nicación de las audiencias latinoamericanas, así como los efectos no siempre percibidos de lo que se ha denominado como preponderancia algorítmica, es decir, la forma en que los servicios digitales moldean los consumos más allá de lo que las personas usuarias demandan.

Signa_Lab ITESO se encuentra desarrollando nuevos estudios en estas áreas. El informe “Dale play” es el primero de una nueva línea de trabajo que busca indagar sobre estos temas en conjunción con las dinámicas contemporáneas de consumo cultural.

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Una cirujana que ha roto paradigmas Texto: ALFREDO LÓPEZ

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artha Silva Martínez Luna, enfrentó a un sistema patriarcal, una de las mayores injusticias de su época: el veto sistemático de aspirantes femeninas a estudiar una carrera universitaria en cirugía, área liderada por hombres -hasta la década de los 80´s en Méxicosin embargo, gracias a su perseverancia, dedicación y empeño, se convirtió en la primera mujer en ejercer la cirugía general en Oaxaca en 1989.

Estudiar la universidad y ser reconocida por sus colegas médicos fue un reto constante. Hoy, con el paso del tiempo y con 33 años de servicio en el Hospital General “Doctor Aurelio Valdivieso” perteneciente a los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), reconoce que ha sido un camino áspero, difícil, pero nunca se ha rendido.

“Fue difícil llegar hasta donde estoy, me enfrenté al señalamiento del hombre, pero ha valido la pena todo el sacrificio, todos mis logros son por mi empeño, mi desempeño y preparación, con ello logré darle una carrera a mi hijo”, admitió la especialista de origen oaxaqueño.

Su trayectoria y éxitos son referentes para las siguientes generaciones, ya que también fue la primera mujer en ser nombrada Directora del Hospital Civil, Centro Médico más importante de los SSO -en el año 2011- después de 50 años de su funcionamiento.

De voz tenaz, con ojos grandes y os-

curos, la especialista que actualmente cursa la sexta década de vida, es Maestra en Ciencias y fue acreedora de un posgrado en Endoscopia en Japón, además ha obtenido premios estatales de investigación y realizado diferentes artículos científicos, define su trabajo como: oportuno, eficaz, dedicado, satisfactorio y bueno.

Y es que los quirófanos del Aurelio Valdivieso han visto más de dos mil veces cómo la cirujana Martha Silva, infunde el bisturí limpiamente en los cuerpos de los pacientes, con el único propósito de salvarles la vida, enfrentándose diariamente a la muerte.

Hija de una mamá visionaria que siempre la impulsó a sobresalir y ser la mejor. Y esta misma inspiración es la que transmite a sus alumnas y alumOAXACA PROFUNDO PAG. 18

nos de sexto año de medicina y de posgrado; “pero con las mujeres soy más estricta, quiero que se luzcan, que sean las mejores, que nada las detenga, hay veces que una se tropieza, pero cualquier problema tiene solución, lo importante es salir adelante”, argumentó.

“Quiero que las mujeres obtengan su lugar por sus conocimientos, por su actitud de trabajo, ya que es muy difícil para una mujer médico ser madre, es lo más difícil a lo que se pueden enfrentar, por los horarios, las guardias, sin embargo, una aprende a mediar, a ser mujer profesionista y madre a la vez, entonces, al final te sientes satisfecha”, puntualizó la especialista.

Martha Silva Martínez Luna, ha dedicado su vida al cuidado de la salud de la población, aún en pandemia no se detuvo y durante las intensas olas de contagios por COVID-19 que estremecieron a la entidad, se mantuvo operando en las entrañas del Hospital Civil, llevando a cabo puntuales y extremos protocolos sanitarios para proteger a su equipo de trabajo y a pacientes.

Así como ella, en los SSO y en todo el Sector Salud se cuenta con un gran equipo de mujeres con trayectorias ejemplares. Los avances profesionales de éstas en áreas comúnmente dominadas por varones son importantes y de gran trascendencia para la población.

Continúa análisis de Plan y Programas de estudio para diseño de Libros de Texto Gratuitos: IEEPO

E

l Instituto Estatal de Educación Pública de Oaxaca (IEEPO) invita a docentes de Educación Básica, padres y madres de familia, investigadores, y especialistas a participar con sus propuestas, en el análisis del Plan y los Programas de Estudio para el diseño de los Libros de Texto Gratuitos para la Educación Básica, convocado por la Secretaría de Educación Pública (SEP).

Para ello, se encuentra disponible en la página web institucional www. oaxaca.gob.mx/ieepo, en la sección convocatorias, el enlace correspondiente, desde donde pueden aportar, en la modalidad en línea, sus experiencias en la práctica pedagógica, desempeño, reflexiones y sugerencias para la construcción de contenidos

de los libros de texto.

Esta jornada de trabajo se efectúa en el marco del Proceso para la Innovación de los Contenidos de los Libros de Texto Gratuitos, iniciado en mes de agosto pasado, con el propósito de conocer, analizar y discutir los contenidos de la Nueva Propuesta Curricular para la Educación Básica que será una base para la innovación de estos materiales y hacerlos más cercanos a las realidades contextuales de las escuelas en México.

En el caso de Oaxaca, la participación de todas y todos cobra una especial relevancia, ya que la entidad posee una rica diversidad en los ámbitos cultural, geográficos, social y económicos que requiere ser reconocida y tomada en cuenta en el diseño de los MARZO 2022 PAG. 19

recursos específicos en materia educativa.

Ante la diversidad indígena y lenguas originarias que posee la entidad, se requiere aportar propuestas para contar con una educación pertinente, acorde a las necesidades y características de los diversos contextos en los que tiene lugar el proceso educativo, en la ruta de hacer realidad la inclusión y equidad que se propone.

Entre los objetivos del análisis se encuentra construir un currículo inclusivo, intercultural, con igualdad de género, y que promueva la lectura y escritura, así como la vida saludable, valores, saberes e historia y, a su vez, los conocimientos surgidos en ella son los que nos ayudan a proyectar un mejor futuro.

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Sentimientos de culpa Es un sentimiento desagradable nacido de la sanción, el señalamiento acusador o la condena producida por “algo que hicimos o que no hicimos y se asumía que debíamos hacer o no hacer”.

Este señalamiento genera sentimientos como la tristeza, el remordimiento, el lamento, la angustia, la impotencia y la frustración.

Psicología y mente.com

TESTIMONIO esde niña muchas veces mis padres regañaban y castigaban a mis hermanos porque yo los acusaba, en mi afán de sentir que yo sí hacía las cosas bien, pero en seguida me arrepentía y para no sentirme mal después trataba de darles cosas para compensar mi culpa.

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Tuve sentimientos de culpa principalmente con mis hijos y mi esposo.

Me involucré en deudas por fuertes sumas de dinero al grado de hipotecar la casa en la que vivíamos y como consecuencia nos echaron a la calle con lo que traíamos puesto.

Me sentí tan culpable que tuve que tolerar todo tipo de insultos, chantajes y atropellos de parte de mi esposo y caprichos y actitudes rebeldes de parte de mis hijos. Tuve que trabajar muy duro para pagar mis compromisos legales y tolerar la falta de apoyo económico de mi esposo.

Todo esto provocó que se me manifestaran síntomas físicos como insomnio, angustia y depresión porque me reprochaba todo el tiempo que era culpable de todo aquello que había perdido y debía pagar mis cul-

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• SERVICIO TELEFÓNICO MARZO 2022 PAG. 21 •JUNTAS A INSTITUCIONES

pas sin defenderme. Llegué al grado de manifestar lagunas mentales y sensación de no saber quien era.

Mis hijos manifestaban también problemas emocionales como tristeza, depresión y me sentía más culpable, Buscando ayuda emocional para mis hijos, una persona me habló de Neur-a-teen, del Movimiento Buena Voluntad 24 Horas de Neuróticos Anónimos. Y llevé a mis hijos, pero me invitaron a escuchar las experiencias en la sala de adultos y poco a poco fui dándome cuenta que yo también necesitaba la ayuda.

Actualmente continúo asistiendo a la terapia, los síntomas físicos han ido desapareciendo y la sensación de culpa ha bajado gracias a la ayuda del programa de del Movimiento.

La negación como mecanismo de defensa, lo que niegas te somete Texto: Jennifer delgado

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uando la vida se tuerce, no siempre es fácil aceptar el descalabro, la derrota o la pérdida.

A veces recurrimos a la negación como mecanismo de defensa para protegernos o evadirnos de una realidad que nos resulta demasiado agobiante o con la que no somos capaces de lidiar.

Los mecanismos de defensa, un término introducido por Freud en 1894, son “formaciones defensivas para hacerle frente a ideas y afectos que nos resultan dolorosos e insoportables”. Se trata de estrategias psicológicas que usamos de manera inconsciente para protegernos de la angustia que suelen generar determinados pensamientos, sentimientos y/o impulsos que nos resultan inaceptables. En práctica, son una estrategia para protegernos. Sin embargo, eso no significa que los mecanismos de defensa sean adaptativos, al menos a largo plazo. ¿Qué es la negación como mecanismo de defensa?

Anna Freud fue quien investigó con mayor profundidad el mecanismo de negación. Consideraba que se trataba de un mecanismo de defensa primitivo que pone en marcha la mente inmadura cuando entra en conflicto con la realidad o consigo misma. Al negar la realidad o sus impulsos, es como si no existieran. Sin embargo, la negación nos arrebata la capacidad de aprender de la realidad y desarrollar los recursos necesarios para lidiar de manera adaptativa con nuestro entor-

no.

En el caso de las mentes maduras, la negación como mecanismo de defensa suele activarse ante la muerte o cuando se sufren traumas particularmente impactantes. De hecho, la psiquiatra Elisabeth Kübler-Ross consideró que la negación es la primera de las cinco etapas por las que atraviesa un paciente en estadio terminal. También es una de las primeras etapas del duelo cuando perdemos a un ser querido. ¿Cómo funciona el mecanismo de negación?

Cuando ocurre un cambio no deseado, como un trauma, el primer impulso suele ser no dar crédito a lo ocurrido. En una mente madura, esa negación actúa como un mecanismo protector para darle el tiempo que necesita para reestructurar los recursos psicológicos necesarios para lidiar con el evento sin que se convierta en un trauma psicológico.

La negación convierte esas pulsiones en una presión subsconsciente. Se reprimen los recordatorios del hecho, las emociones o los pensamientos vinculados. Cuando estemos preparados, ese contenido emerge, lo aceptamos e integramos en nuestra historia vital o como parte de nuestro «yo». El problema comienza cuando esos contenidos no son resueltos, sino que se mantienen reprimidos, generando una tensión psicológica extra. Entonces entramos en un ciclo disfuncional.

Los signos más comunes que pueden

indicar que has puesto en marcha un mecanismo de negación son: • Te niegas a hablar del problema o conflicto, a pesar de que tiene un impacto significativo en tu vida.

• Buscas formas de justificar tu comportamiento o sentimientos que no son del todo ciertas.

• Culpas a otras personas del problema o recurres a factores externos para no asumir tu responsabilidad.

• Postergas la toma de decisiones para solucionar el conflicto sin un buen motivo, solo por miedo o incomodidad.

• Haces todo lo posible para no pensar en el problema, conflicto o evento estresante.

• Te sientes angustiado, tenso o triste, aunque no conoces exactamente el origen de esa sensaci Los diferentes tipos de negación que ponemos en práctica • Negación del hecho. En este caso la persona suele recurrir a la mentira para negar los hechos u omitir las partes que le resultan dolorosas o inaceptables. En una ruptura amorosa, por ejemplo, puede negarse a reconocer el hecho de que su pareja ya no le ama, inventando explicaciones alternativas a su comportamiento o alimentando falsas esperanzas.

• Negación de la responsabilidad.

Hay personas que escapan de sus responsabilidades poniendo en

Adquirir desde jóvenes tales o cuales hábitos no tiene poca importancia: tiene una importancia absoluta.

Aristóteles (384 AC-322 AC) Filósofo griego OAXACA PROFUNDO PAG. 22

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práctica diferentes mecanismos de negación. Culpar a los demás es uno de los más habituales, pero también pueden recurrir a justificaciones más o menos aceptables que les permitan escapar de las consecuencias de sus actos, mezclando este mecanismo de defensa con la racionalización. En otros casos, el mecanismo elegido es la minimización, que consiste en intentar que sus acciones parezcan menos dañinas de lo que fueron en realidad, negando así parte de su responsabilidad.

Negación del impacto. Muchas personas tienen problemas para gestionar sus emociones, por lo que no es inusual que las repriman. La negación del impacto se produce, por ejemplo, cuando una persona afronta una pérdida significativa y dolorosa diciendo que se encuentra bien. Intenta negar el impacto emocional de lo ocurrido para no tener que lidiar con ello. En práctica, intenta parecer más fuerte de lo que es negando las emociones que está experimentando.

Negación de la conciencia. Se trata, probablemente, del mecanismo de negación más difícil de

detectar y erradicar ya que la persona niega por completo el hecho o el impulso expulsándolo de su conciencia. No solo se produce una negación de los hechos sino también de su impacto y del nivel de responsabilidad. De hecho, se trata de un mecanismo habitual en las adicciones, de manera que la persona adicta se niega a reconocer que tiene un problema. ¿Por qué es importante deshacerse del mecanismo de negación?

La vida puede llegar a ser muy desafiante. Nos plantea problemas y conflictos difíciles de solucionar. Sin embargo, cuando partimos de una aceptación radical podemos afrontar las circunstancias de manera más adaptativa y aprender de ellas.

En cambio, negar lo que sucede no resolverá el problema, tan solo lo ocultará. En muchos casos esa negación hace que el problema siga creciendo, añadiendo más capas de dolor y nuevos conflictos. Cuando no procesamos lo ocurrido, ese contenido se mantendrá activo en una parte de nuestro subconsciente generando angustia, de manera que en realidad no podemos deshacernos por completo de su influjo.

Usar la negación como mecanismo de MARZO 2022 PAG. 23

defensa es como esconder el polvo debajo de la alfombra. Puede ser una solución temporal, pero no es la mejor y, por supuesto, no es definitiva porque en algún momento tendremos que aspirar ese polvo.

Por eso, emplear este mecanismo de defensa implica inhabilitarnos. Es cierto que nos protegemos parcialmente del dolor, pero también nos arrebatamos el poder para aplicar los cambios necesarios que nos permitan salir de ese estado angustiante.

Eso no significa que debamos tener prisa por sanar ya que, en algunas ocasiones, la negación puede protegernos de un impacto emocional demasiado fuerte. Sin embargo, debemos asegurarnos de no pasar demasiado tiempo en esa fase de negación. Necesitamos tomar conciencia de lo que anda mal y preguntarnos qué podemos hacer para remediarlo.

Fuentes: Dorpat, T.L. (1983) The cognitive arrest hypothesis of denial. The International Journal of Psychoanalysis; 64(1): 47–58.

Linn, L. (1953) The Role of Perception in the Mechanism of Denial.

Journal of the American Psychoanalytic Association; 1(4): 690-705.

Reconoce Tripadvisor a Bahías de Huatulco en los Travellers Choice

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ahías de Huatulco recibió el reconocimiento de los Travellers Choice de Tripadvisor; plataforma web que proporciona reseñas de viajes y foros de turismo.

De acuerdo con la experiencia de turistas nacionales e internacionales, la playa La Entrega del destino de la costa oaxaqueña, fue seleccionada como una de las 10 playas más populares de México a visitar en 2022.

Los premios Travellers Choice distinguen a destinos, hoteles, experiencias y restaurantes que son seleccionados con base en las opiniones y puntuacio-

nes de turistas de todo el mundo recopilados durante un año en Tripadvisor.

Asimismo, Tripadvisor se reserva el derecho de determinar si un establecimiento o destino cumple los requisitos para obtener este premio en función de políticas corporativas, los valores de Tripadvisor, incidentes de seguridad en los establecimientos o destinos; prácticas de bienestar animal, entre otros factores.

Esta plataforma es un referente entre turistas de todo el mundo al momento de investigar un destino y planear viajes; pues concentra rankings de hote-

les, restaurantes, bares, tiendas entre otros establecimientos.

Este reconocimiento se suma a las distinciones que tiene Bahías de Huatulco; como la Certificación EarthCheck nivel master, siendo el único destino turístico en tener este distintivo en el mundo.

Así también, de acuerdo a la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de Oaxaca, este destino tiene la certificación de carbono cero, la distinción Blue Flag y también es reconocido como mejor Destino Sustentable en México 2021.

Cada vez que un hombre defiende un ideal, actúa para mejorar la suerte de otros, o lucha contra una injusticia, transmite una onda diminuta de esperanza. Robert Kennedy (1925-1968) Político y fiscal general estadounidense.

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Ulises Martínez vence obstáculos

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ebido a la pasión que tiene por el deporte, Ulises Francisco Martínez López ha pisado diferentes escenarios que han sido testigos de sus capacidades como atleta profesional. El más reciente: la Copa América de Golbol, donde junto a su equipo representó a México. Esta tenacidad es la clave para continuar superándose en el ámbito deportivo, laboral y personal.

Ulises, quien cuenta con discapacidad visual, encontró en el deporte la manera de demostrar sus diversas cualidades. Esta acción rindió frutos cuando en el 2012 comenzó a laborar como instructor de Deporte Adaptado en la Unidad Deportiva Santa Lucía CAPCE, espacio bajo resguardo de la Secretaría de Administración y punto de referencia para las personas con discapacidad que buscan un espacio seguro y digno para practicar deporte y generar comunidad.

Con su gran experiencia deportiva, Martínez López motiva a otras personas para desarrollarse como deportistas, brinda orientación, ejercicios sobre movilidad y también sensibiliza a la población sobre diferentes temas relacionados con la discapacidad, todo ello acompañado de su hermano mayor, quien también labora en esta área.

Su objetivo, explica, es que la ciudadanía pueda entender esta discapacidad en el deporte, la cultura y la vida en sociedad.

Comparte que desde los 15 años participó en atletismo y unos años después conoció el golbol, actividad que se convirtió en su verdadera pasión. “A diferencia de los deportes adaptados, el golbol es un deporte creado”, explica. “En los deportes convencionales se adaptan algunas situaciones para

las personas con discapacidad, pero este deporte fue creado para personas ciegas después de la Segunda Guerra Mundial”.

El golbol, menciona, se juega en una cancha de volibol, donde se coloca una portería. Se usa una pelota similar a la del basquetbol con material tipo gaucho, que tiene orificios para dejar salir el sonido de los cascabeles que lleva dentro. Cada equipo está conformado de seis jugadores, tres titulares (dos laterales y un central) y tres de cambio.

Todos se ponen antifaces y se ubican de acuerdo al sonido, usando las manos para anotar en la portería del rival y bloqueando los disparos con el cuerpo.

“Esto me dio la oportunidad de tener una amplitud más en mi formación personal como laboral. Afortunadamente he podido salir adelante en esta disciplina”, compartió. “Mi participación a nivel internacional la empecé en atletismo, en los Juegos Parapanamericanos Mar del Plata 2003, en 100, 200, 400 y 800 metros, en cada una de

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ellas quedé en 4° lugar. En 2005 cambié de deporte al golbol y en el 2007 tuve la oportunidad de participar en la selección”.

A principios de este año, Ulises participó en la Copa América de Golbol, en Brasil, donde se enfrentó a diversos países como Estados Unidos, Puerto Rico, Costa Rica, Guatemala, Argentina, Colombia, Venezuela y Nicaragua.

“En la mayoría de partidos ganamos por mucho margen. Jugamos contra Canadá y les ganamos 14 – 9. Contra Estados Unidos estuvimos a un gol de ganarles. Fue una gran experiencia”, dijo.

Para finalizar, menciona que nada de esto podría lograrlo sin el apoyo de su familia, la cual considera una pieza esencial en su éxito y superación. “La familia es uno de los pilares más importantes y tengo el apoyo de mi familia incondicionalmente. Agradezco el apoyo de todas las personas”, terminó.

COSTUMBRES Y TRADICIONES

Los sabores de la Cuaresma en Oaxaca Texto: virgilio ponce

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a cocina de Oaxaca es una de las más emblemáticas de México y durante la Cuaresma protagoniza platillos inspirados en los productos del mar y el campo con preparaciones como el caldo de camarón, mojarra frita y el pescado zarandeado, acompañado de frijoles, salsa martajada, ensalada y tortillas de maíz.

La Cuaresma es un periodo de reflexión que también ofrece la oportunidad de probar recetas que incluyen ingredientes frescos de la región; las mesas y fachadas lucen colores como el morado y blanco, signo que marca el momento de celebrar las tradiciones que por años han estado presentes en la entidad, con características propias en cada región.

Ofelia Toledo, cocinera tradicional y propietaria del restaurante Yu Ne Nisa detalló que en las mesas del Istmo de Tehuantepec son tradicionales el pescado frito, camarón oreado, queso, cuajada, pan de manteca y totopos que son tortillas que se elaboran con masa de maíz y se hornean en

una olla conocida como comiscal.

Entre las recetas emblemáticas también es posible disfrutar del pescado horneado a la juchiteca, tamales de camarón, lisa o iguana. “Oaxaca tiene un universo de comida y en el Istmo se prepara pescado capeado, puré de papa, ensalada de lechuga criolla y huachinango en salsa con jitomate de milpa o riñón”, señaló.

En Yu Ne Nisa, que se localiza en la colonia Reforma, en la ciudad de Oaxaca, Ofelia Toledo cocina además chiles rellenos, queso frito y dulce de mango que lleva un toque de chile de árbol.

Alejandro Ruiz, chef propietario del restaurante Oaxacalifornia, interpreta recetas inspiradas en ingredientes que forman parte de nuestra cultura gastronómica para crear clásicos como el aguachile rojo con camarón, jugo de tomate, polvo de chiles, cacahuate tostado y aguacate o el aguachile negro de mariscos con tinta de calamar, pepino y cebolla morada.

“Estos platillos se presentan como

una opción saludable y llena de sabor para celebrar la temporada, también preparamos pulpo con adobo de chile manzano que se sirve con arroz negro y ensalada de berros o la pesca del día acompañada con papas y setas”, explicó.

En Oaxacalifornia, restaurante que se ubica en la colonia Universidad, en la capital de Oaxaca, el chef Alejandro Ruiz oferta una propuesta basada en productos del mar, maíz, mezcal, chiles y hierbas representativas de este destino que se distingue por su riqueza cultural y gastronómica. Los pescados y mariscos los traen de la Costa de Oaxaca y Baja California.

René Blas Saynes, chef de Sirilo Cocina Folk, recibe la Cuaresma con platillos inspirados en ingredientes como pescado, jaiba y ostión. “La base de mi cocina es el producto del mar, son recetas que interpreto con técnicas y métodos de cocción de la cocina del Istmo y un toque contemporáneo, muy personal”, dijo.

En el Istmo de Tehuantepec son in-

En el corazón de todos los inviernos vive una primavera palpitante, y detrás de cada noche, viene una aurora sonriente.

Khalil Gibran (1883-1931) Ensayista, novelista y poeta libanés.

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dispensables la mojarra frita acompañada de frijoles y salsa martajada de chile jalapeño, tomate, cebolla y ajo; las jaibas enchipotladas y el pescado horneado, “que se abre con un corte conocido como mariposa, se sazona con sal, pimienta y ajo, se unta con aderezo de mayonesa y chile chilpotle y se cuece en horno”.

En Sirilo Cocina Folk ubicado en la colonia Reforma, de la ciudad de Oaxaca, René Blas Saynes prepara ostiones con salsa y mezcal y el pescado zarandeado que adoba con una mezcla muy característica de Juchitán de Zaragoza que lleva chiles secos y mayonesa. “Traemos los ostiones de Salina Cruz y de Baja California, son productos frescos que enaltecen el sabor de las recetas”, expuso.

La Cuaresma también se presenta como una oportunidad para reunirse en familia, visitar la playa, disfrutar del calor y de una ensalada de camarón seco, tacos de pescado, lisa ahumada o un caldo de camarón.

En la capital de Oaxaca, el cuarto viernes es de Samaritana, día que se distingue por la bendición de las aguas frescas que se regalan a los visitantes que recorren las calles impregnadas del aroma de las flores y los sabores de la gastronomía oaxaqueña. Mientras que, en el Istmo de Tehuantepec, se realizan serenatas en las Emitas y mayordomías que ofrecen el jueves pan y café y el viernes pescado frito con verduras.

Los restaurantes y espacios públicos del estado de Oaxaca cumplen con los protocolos de mesa segura y uso de gel y cubrebocas para garantizar una estancia segura en la entidad reconocida como “Mejor destino Gourmet”.

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Envejecimiento desde la perspectiva de género Texto: Alfredo López

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urante la Conferencia “¿Cómo quieres envejecer? La importancia de un envejecimiento consciente” realizada por la Secretaría de las Mujeres de Oaxaca en el marco de “Marzo, Mes de las Mujeres”, su titular argumentó que la vejez estigmatiza, da origen a prácticas discriminatorias en todos los ámbitos por lo que consideró indispensable reflexionar sobre el tema desde el enfoque de género y de interculturalidad.

Asimismo, la dependencia se pronunció por modificar el concepto de envejecer para generar desde la individualidad, perspectivas de plenitud, conscientes, respetadas, con proyectos de vida que llenen a las mujeres, sin importar la edad.

Por su parte, la ponente y especialista, Nancy Lizbeth Flores Castillo, con-

vocó a envejecer de forma consciente desde dos perspectivas, la de género y la de curso de vida; asimismo describió el concepto de envejecer como un proceso gradual que conlleva cambios biológicos, acumulativo, de transformación constante y de construcción de aprendizajes. En tanto la vejez es una etapa de construcción social que en México empieza a los 60 años.

Es importante hablar de vejeces, advirtió Flores Castillo, donde hay elementos sociales que hablan de miedos: el de llegar en soledad a la vejez, con enfermedades y con dependencia. Además, en esta etapa se prologan dijo, estereotipos de género, como la cuidadora, por lo que recomendó erradicarlos pues implican opresión y discriminación, dando paso a una feminización de la desigualdad en la

etapa de la vejez, de acuerdo con estadísticas oficiales.

Tras invitar a cuestionarse cómo se quiere envejecer, cómo se quiere ser recordada, la ponente describió las posibilidades de agencia, enfocarse en los beneficios de este proceso y aceptar las circunstancias actuales para poder establecer una conexión cuerpo, mente y corazón, revisar las relaciones significativas, y si no las hay, crearlas, dedicarse tiempo a revisar el intercambio intergeneracional y la participación social, aseveró.

Así también aconsejó ejercer los derechos humanos a lo largo del curso de vida para poder ejercerlos en la vejez, defenderlos y protegerlos y propuso hablar de plenopausia y no de menopausia.

La esperanza es el único bien común a todos los hombres; los que todo lo han perdido la poseen aún.

Tales de Mileto (624 AC-546 AC) Filósofo y matemático griego.

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Las ocho regiones de Oaxaca presentes en la fase estatal de los Juegos Nacionales 2022

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urante los fies de semana del mes de marzo, se vivirá la máxima fiesta del deporte amateur en Oaxaca con la realización de la etapa estatal de los Juegos Nacionales Conade 2022, que servirán para conformar los diferentes representativos de la selección Oaxaca.

Como en pocas ocasiones en antaño, las ocho regiones del estado mandarán a sus representantes en las diferentes disciplinas, principalmente en los deportes de conjunto, quienes buscarán el pase a la etapa regional y macro regional, luego de realizar su etapa Regional Estatal.

En esta última etapa se realizó la eliminatoria de ajedrez, atletismo, basquetbol, básquet 3x3, voleibol de sala y playa, softbol, beisbol y futbol, durante varios fines de semana, donde las y los deportistas dieron el mejor esfuerzo en busca del estatal.

Valles Centrales tendrá representación en todos los deportes mencionados, con deportistas de los municipios de Oaxaca de Juárez, Santa María del Tule, Santa Cruz Xoxocotlán, Santo Tomás Jalieza, Santa Lucía del Cami-

no y San Francisco Telixtlahuaca.

La Sierra Sur cuenta con menos representantes, por lo que su selección será en ajedrez, basquetbol y básquet 3x3, la cual fue conformada por los municipios de San Miguel Suhiltepec y Miahuatlán de Porfirio Díaz.

Los municipios de Tamazulapam del Espíritu Santo, Ixtlán de Juárez, San Juan Quiotepec y San Pablo Macuiltianguis conforman la selección de la Sierra Norte y competirá en las disciplinas de basquetbol, básquet 3x3, voleibol de sala y playa, además del atletismo.

La Cuenca del Papaloapan se conformó por representantes en los deportes de conjunto siendo “su carta fuerte” el beisbol y softbol, así como el voleibol de playa y sala, también lo conforma el futbol y basquetbol en sus dos modalidades; equipos integrados por los municipios de Loma Bonita, Tuxtepec y San Felipe Usila.

El Istmo estará presente en la etapa estatal con todas las representaciones deportivas, en una delegación numerosa conformada por los municipios de El Espinal, Chahuites, Salina Cruz, MARZO 2022 PAG. 29

Ciudad Ixtepec, Matías Romero, Juchitán de Zaragoza, Santo Domingo Tehuantepec y San Francisco Ixhuatán.

La región de la Cañada cuenta con representantes en basquetbol, básquet 3x3, atletismo, futbol y ajedrez, deportes que fueron conformados por los municipios de San Juan Bautista Cuicatlán, Huautla de Jiménez y Teotitlán de Flores Magón.

El selectivo de la Mixteca competirá en los deportes de atletismo, ajedrez, basquetbol, voleibol de sala y playa y está conformada por los municipios de la Heroica Ciudad de Tlaxiaco, Huajuapan de León, Putla Villa de Guerrero, Asunción Nochixtlán y Santa María Yucuhiti.

La región de la Costa conformó su selectivo con los municipios de Villa de Tututepec de Melchor Ocampo, Santa María Huatulco, San Pedro Pochutla, San Pedro Mixtepec, Santa María Colotepec y Santa María Tonameca, en los deportes de voleibol de sala y playa, atletismo, basquetbol, básquet 3x3 y ajedrez.

Oaxaca el primer estado del país en obtener tres Indicaciones Geográficas en México Texto: Julio Cruz

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n estos primeros días del mes de marzo fueron publicadas en el Diario Oficial de la Federación las Indicaciones Geográficas de “Seda Cajonos” y “Tapetes de Lana de Teotitlán, San Miguel y Sana Ana del Valle”, distintivos otorgados por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).

Con ello, Oaxaca se convierte en el primer estado de México en contar con tres Indicaciones Geográficas que protegen de manera jurídica y dan valor agregado a las artesanías oaxaqueñas.

Cabe recordar que la primera Indicación Geográfica obtenida por el estado de Oaxaca fue la de “Tallas de madera: Tonas y nahuales, artesanías de los Valles Centrales de Oaxaca” (Conocidas como alebrijes), con la cual quedan protegidas de plagio los alebrijes que

elaboran en los municipios de San Antonio Arrazola, San Martín Tilcajete, Unión Tejalápam, San Pedro Taviche y Oaxaca de Juárez.

Mientras que la Indicación Geográfica de Seda Cajonos fue designada para la protección de los tapetes de lana elaborados en los municipios de Teotitlán del Valle, Santa Ana del Valle y la agencia de San Miguel del Valle.

La solicitudes requeridas y otorgadas por el IMPI, contemplan la protección de la historia, orígenes, evolución, materiales de elaboración, proceso, obtención de materiales, diseños, así como los criterios de producción y comercio.

En referencia a la IG del “Gusano de Seda” considera como beneficiarios a las y los artesanos de los municipios de San Pedro Cajonos, San Francisco Cajonos, Santo Domingo Xagacía, San OAXACA PROFUNDO PAG. 30

Pablo Yaganiza, San Mateo Cajonos y la agencia municipal de San Miguel Cajonos.

Con ello, se protege el tipo de proceso de crianza del gusano, proceso de obtención, hilado, devanado, enmadejado, teñido y elaboración de textiles.

Es importante señalar que las Indicaciones Geográficas son instrumentos jurídicos que identifican un producto como originario de un territorio en específico, que reconoce la calidad.

Se concibieron en México a partir de 2018, resultado de reformas a la entonces Ley de Propiedad Industrial.

Además que estos instrumentos jurídicos cuentan con el aval de las autoridades municipales, ciudadanía, artesanas, artesanos y productores de los municipios de San Pedro Cajonos y Teotitlán del Valle, respectivamente.

Maribel Montesinos vela por la salud de pacientes desde la cocina del Hospital Civil

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ientras en los quirófanos y otras áreas del Hospital General “Doctor Aurelio Valdivieso” personal de salud, se esfuerza día con día por salvar vidas, en la cocina del nosocomio, el espacio lleno de olores y sabores, de igual forma hay personas con mucha experiencia y capacitadas, de cuya labor depende la salud e incluso la vida y la pronta recuperación de pacientes.

Este es el caso de Maribel Montesinos Gallardo, Paramédica Auxiliar de Cocina de dicha Unidad Médica, quien ingresa desde las seis de la mañana hasta las dos de la tarde al área de cocina, jornada en la que prepara el alimento para 140 personas internadas por diversos padecimientos, desde dietas especiales, blandas y normales.

Ataviada con su uniforme blanco impecable, con cubrebocas y su gorro impregnado de flores multicolor que tapan la totalidad de su cabello, la también estudiante de gastronomía, de 45 años, de los cuales, tiene 14 de trabajar en el hospital, relató que su trabajo es parte de un engrane.

“Todos tenemos algo que aportar, hay cocineros, nutriólogos, yo vengo con todo el amor, con todo el entusiasmo del mundo a preparar los alimentos, llegas y ves al paciente achicopalado que no quiere ni comer, y le haces plática, cómase esto, le va a hacer bien el

otro, y coma, porque si no, no lo van a dar de alta (sic)”, comentó.

Mientras sus manos pican con rapidez chayotes, cuyo ruido del cuchillo se entremezcla con el sonido de platos, cucharas, tenedores, vasos, de los quemadores de las parrillas que calientan una salsa de tomate y el motor de los refrigeradores, relata que en tiempos de la actual pandemia por COVID-19 tuvo que vencer el miedo de contagio, no obstante, ha sido buena la experiencia de colaborar en la salud de oaxaqueñas y oaxaqueños.

“Cada dieta que dejáramos iba a ayudar al paciente. Ese es el objetivo de un hospital, ayudar a un paciente, para que los pacientes se puedan alimentar y puedan recuperarse un poco más (sic), ayudar a los médicos con sus medicamentos y tratamientos para que salgan más rápido”, subrayó.

Montesinos Gallardo, es madre de tres hijas, quienes cursan la Universidad, el Bachillerato y la Primaria, a las que ha sacado adelante gracias a su trabajo y tesón, además, son su principal motor en la vida.

“Mis hijas siempre me decían, échale ganas, no te agüites (sic), somos puras mujeres en la casa. A veces me quedaba todo el día y regresaba a la nueve de la noche. Ya no las veía, llegaba a dormir y al otro día a pararse porque había que venir a trabajar”, narró.

En el vaivén de servir uno, dos, tres y MARZO 2022 PAG. 31

más platillos durante las horas de su trabajo, desde entomatadas, calabazas, albóndigas, frijoles, entre otros guisos, es sabedora que las comidas tienen que ser un momento agradable para hacer más llevadero el tiempo de permanencia de un enfermo u enferma en el hospital.

“He tenido que sacrificar el tiempo que le dedico a mis hijas, entre la escuela y el trabajo para dar un mejor servicio, pero lo que nos da mucha satisfacción es cuando el paciente se da de alta y tu ayudaste un poquito”, señaló.

La dedicación, amor y constancia, son las piezas claves que han marcado el trabajo de más de una década de servicio de Maribel en este Centro Médico de los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), “nos ha costado, a veces por el hecho de ser mujeres, nos cuesta un poco más”, dijo.

Tienes que trabajar, tienes que llegar a casa y hacer de comer, lavar, mantener la casa limpia, ayudar a las hijas en la escuela y tener un espacio para una misma. Las 12 horas del día, hay que hacer todo (sic)”, sostuvo.

En el contexto del Día Internacional de la Mujer, ella pone énfasis al señalar “nunca se rindan, a veces tarda uno en dar frutos, pero cuando los das, es muy bonito cuando la gente te dice gracias.

Que te digan muchas gracias, te quedas con eso y dices, vale la pena”, aseveró.

A todas las mujeres en edad reproductiva, se recomienda consumir esta vitamina del complejo B

Ácido Fólico, fundamental para prevenir defectos del nacimiento

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n el marco del Día Mundial de los Defectos del Nacimiento, que se conmemora este 3 de marzo, los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), exhortan a todas las mujeres en edad reproductiva, así como antes y después del embarazo, consumir una pastilla diaria de 400 microgramos de ácido fólico, esto para prevenir anomalías congénitas como espina bífida y anencefalia.

En entrevista, la Jefa del Departamento de Vigilancia Epidemiológica de la Dirección de Prevención y Promoción de la Salud, dijo que ante la falta del consumo de esta vitamina del complejo B -que se encuentra naturalmente en los alimentos, como hortalizas de hojas verdes, frutas cítricas y frijoles, principalmente-, así como, factores ambientales, alimenticios y

genéticos, propician la aparición de malformaciones.

Detalló que, durante el 2021 de forma preliminar en las diversas instituciones del Sector Salud de la entidad, se registraron 44 casos de defectos al nacimiento, que incluyen los del tubo neural y craneofaciales, entre ellos: espina bífida, labio y paladar hendido.

El rango de edad en las mujeres donde se presentaron los casos fue de los 25 a 29 años, seguido de 30 a 34 y de 20 a 24 años de edad, entre otras, de las cuales las Jurisdicciones Sanitarias con mayor índice de municipios son: Valles Centrales, seguida de la Sierra, Costa, Mixteca, Istmo y Tuxtepec.

Mientras que en la semana epidemiológica número siete del presente año, se han detectado seis casos, de los cuales, la Jurisdicción Sanitaria de OAXACA PROFUNDO PAG. 32

Valles Centrales contabiliza 5 casos, seguido de la Costa, con un caso.

Ante ello, la institución hace el llamado a todas las parejas (mujer-hombre) que desean tener un hijo o hija, acudir a su Unidad de Salud más cercana para solicitar de forma gratuita su frasco de ácido fólico, ya que está demostrado que disminuye la incidencia de presentar defectos al nacimiento.

La funcionaria exhortó a todas las mujeres en etapa gestacional acudir a su control prenatal a los Centros de Salud, ya que es la clave para tener un embarazo saludable, además de, evitar el consumo de alcohol y cafeína, no fumar, tener una alimentación saludable, aplicarse las vacunas programadas y acudir al médico en caso de presentar fiebre, dolor de cabeza, dolores al orinar y otras complicaciones.

Playas PLAYA ZICATELA

PUERTO ESCONDIDO, OAXACA.

Con una variedad de playas en un ambiente campirano, Puerto Escondido es el lugar ideal para los vacacionistas que prefieren un acceso sencillo a la playa, con todos los servicios y con costos muy variados, con hoteles y posadas con bajas tarifas y hoteles de lujo. Para quien guste caminar, puede dedicar una mañana o tarde completa a recorrer la orilla del mar desde la playa Zicatela, pasando por la playa principal y tomar el andador a orilla de mar, construido sobre rocas y que desemboca cerca del Faro. Además de muchas otras actividades que los lugareños ofrecen a un precio accesible.

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La obesidad se combate con estilos de vida saludable desde la infancia Texto: Alberto Gómez

L

a obesidad incrementa el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, diabetes, hipertensión arterial, afectaciones al hígado, dislipidemia (niveles excesivamente elevados de colesterol o grasas), artritis, osteoporosis, múltiples tipos de cáncer y complicaciones por COVID-19, entre otros padecimientos, señalaron los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO).

Al respecto, el Jefe de la Unidad de Medicina Preventiva de la dependencia, precisó que esta patología crónica es una de las primeras 13 causas de demanda en consulta médica, y de acuerdo con la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE) esta enfermedad cobrará más de 90 millones de vidas en los próximos 30 años. Es decir, actualmente una de cada cuatro personas tiene exceso de peso.

Por lo que, en el marco del Día Mundial de la Lucha Contra la Obesidad

que se celebra cada 4 de marzo, el funcionario exhortó a las y los oaxaqueños a cambiar de manera progresiva sus hábitos alimenticios, así como cuidar el peso corporal, realizando ejercicio diariamente, reducir el consumo de sal en la dieta diaria familiar, la ingesta de grasas y azúcares.

Además de evitar la ingesta de bebidas edulcoradas (jugos de lata y refrescos), carnes rojas en exceso, consumir más frutas y vegetales, aunado acudir a su Centro de Salud más cercano para realizar la detección oportuna de sobrepeso u obesidad, e iniciar un tratamiento oportuno de salir positivo.

Explicó que esta es una enfermedad sistémica, crónica y progresiva, originada por factores ambientales, genéticos y sociales, sobre todo por los estilos de vida y mala nutrición, entre los que destacó: sedentarismo, ayunos prolongados, consumo de fármacos (corticoides, anticonceptivos, anOAXACA PROFUNDO PAG. 34

tipsicóticos, antidepresivos), factores hereditarios, menopausia, falta constante de sueño, principalmente.

A nivel nacional, el 75.2% de adultos de 20 años y más tienen sobrepeso y obesidad, (39.1% sobrepeso y el 36.1% obesidad); y en Oaxaca, dijo, se encuentran en tratamiento por esta patología 25 mil 512 personas, de las cuales mil 973 presentan niveles controlados, siendo las mujeres el sexo más afectado, con mayor incidencia en las de 50 a 54 años.

Indicó que a nivel estatal el Istmo ocupa el primer lugar en obesidad, seguido de Valles Centrales, Costa, Tuxtepec, Mixteca y la Sierra.

En este sentido, detalló que la obesidad en particular en las oaxaqueñas se asocia a severas enfermedades como cáncer de mama, cervicouterino y ovario, problemas en la tiroides, infertilidad, y en las mujeres embarazadas incrementa el riesgo para pree-

clampsia - eclampsia (enfermedad hipertensiva) hemorragia durante y después del parto, mayor duración de estancia hospitalaria, y desarrollo de diabetes gestacional.

Señaló que al cierre del 2021 los SSO realizaron un total de 18 mil 382 detecciones de sobrepeso y obesidad en adultos de 20 años y más, de esta cifra fueron positivas a esta patología seis mil 321 féminas.

De ahí que invitó a la población a tener decisiones saludables diariamente cuidando el estado nutricional, además de llevar un control de lo que se consume, comer con moderación, en raciones pequeñas; de preferencia tomar agua pura en lugar de refrescos o jugos, y en el caso de agua de sabor prepararla con la menor cantidad de azúcar posible, “la clave es una alimentación balanceada y nutritiva, MARZO 2022 PAG. 35

ingerir un desayuno equilibrado hace que se consuman menos calorías a lo largo del día”.

Aunado a promover acciones como la lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses de edad, como prevención de la obesidad en la madre y la nutrición adecuada de la o el lactante, la obesidad se combate con estilos de vida saludable desde la infancia, concluyó

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Tramita IEEPO en lÀnea duplicados de certificados de Primaria y Secundaria En caso de extravÀo o de requerir un duplicado del certificado de estudios de Primaria o Secundaria, el Instituto Estatal de Educaci—n Pÿblica de Oaxaca (IEEPO), atiende las solicitudes de este trømite en las modalidades en lÀnea o de manera presencial, cuidando los protocolos correspondientes.

El jefe del departamento de Registro y Certificaci—n Escolar de la Direcci—n de Planeaci—n Educativa, recomend— a madres, padres de familia o tutores a que desde la primera emisi—n del certificado de estudios cuiden estos documentos oficiales de sus hijas e hijos, debido a que son importantes e indispensables para el ingreso a los siguientes niveles de estudio.

Destac— que esta ørea realiza la reposici—n o reexpedici—n del certificado tanto de instituciones pÿblicas como privadas, ya sea por extravÀo o modificaci—n de algÿn dato con base en correcciones realizadas al acta de nacimiento.

Los requisitos para poder iniciar con este trømite es llenar un formato y anexar documentos como el acta de Nacimiento, Clave ∏nica de Registro de Poblaci—n (CURP) e identificaci—n oficial, asÀ como una copia del certificado del antecedente escolar si cuenta con ella ya que facilita su bÿsqueda. El pago de derechos es

de 100 pesos que se cubren directamente en lÀnea ante la SecretarÀa de Finanzas (Sefin).

Explic— que el tiempo de expedici—n del duplicado va de una a dos semanas y para solicitarlo las y los usuarios pueden acudir de forma presencial al domicilio del Departamento de Registros y Certificaci—n Escolar del IEEPO, ubicado en la calle de X—chitl 311, colonia Centro y al interior del estado a trav«s de las Unidades Delegacionales de los servicios educativos, segÿn corresponda.

De manera virtual se efectÿa mediante el correo electr—nico habilitado para el servicio: mesadeduplicados.ieepo@gmail.com, a donde tambi«n se pueden dirigir en caso de dudas o requerir mayor informaci—n al igual que en el nÿmero telef—nico: 800 433 76 15.

De acuerdo con la SecretarÀa de Educaci—n Pÿblica, los certificados electr—nicos de Educaci—n Bøsica son vølidos en cualquier tipo de papel en que sean impresos y no requieren trømites adicionales de legalizaci—n, ya que su autentificaci—n es soportada por su consulta en bases de datos y en mecanismos que implement— SEP, como lectura del c—digo QR.

Con el conversatorio “Fracturando el Techo de Cristal” conmemora IEEPO el DÀa Internacional de la Mujer El llamado “techo de cristal” impide que mujeres alcancen puestos de liderazgo en las mismas condiciones que los hombres, enfrenten barreras y la desigualdad de oportunidades generadas por estereotipos y construcciones culturales de la sociedad, incluso del entorno familiar y educativo, por lo cual es necesario empoderar møs a este sector de la poblaci—n para garantizar cambios y la conciencia de g«nero.

En lo anterior coincidieron especialistas que participaron en el conversatorio “Fracturando el Techo de Cristal”, llevado a cabo en la modalidad virtual por el Instituto Estatal de Educaci—n Pÿblica de Oaxaca (IEEPO), como parte de las actividades en el marco del DÀa Internacional de la Mujer, que se conmemor— este 8 de marzo.

En el panel, organizado a trav«s de la Direcci—n para la Mejora de la Convivencia Escolar y Unidad de Enlace de G«nero intervinieron con sus puntos de vista en aspectos como las dificultades que enfrentan las mujeres y como lograr una sociedad møs justa y equitativa, las maestras Norma Elizabeth Alfaro Leal, rectora de la Universidad de Michoacøn y Sandra Soto RodrÀguez, titular de la Unidad de G«nero de la Universidad de Xalapa.

AsÀ tambi«n, Rita Bell L—pez Vences, directora del Centro Oaxaqueœo para la Igualdad; Lucila MartÀnez Altamirano, comisionada del Comit« de Participaci—n Ciudadana del Sistema Estatal de Combate a la Corrupci—n del Estado; Føtima Santiago Bejarano, especialista

en Derechos Humanos, Administraci—n pÿblica y Gobierno; y como moderadora Iveth Ang«lica Alonso MatÀas, encargada de la Direcci—n para la Mejora de la Convivencia Escolar.

Comentaron que empoderar a las mujeres en los espacios laborales implica desarrollar toda una serie de competencias y retos dentro de un proceso permanente de sensibilizaci—n, ya que hist—ricamente enfrentan la desigualdad de oportunidades que ha devenido en unas posturas conformistas que no han permitido concientizar que el g«nero es una construcci—n social que se aprende y en tanto, puede ser transformada.

Resaltaron que la prioridad de visibilizar a las mujeres, reconocerlas en todos los temas, alcanzar la igualdad sustantiva y realmente sea una realidad en los distintos ømbitos de la sociedad.

En el DÀa Internacional de la Mujer, el IEEPO hizo patente su reconocimiento y respeto a los derechos de todas y cada una de las mujeres del estado; en particular de aquellas que arduamente dejan y han dejado constancia de su labor en el sistema educativo estatal.