3 minute read
Vivaismo Orticolo
Selezione di substrati di coltivazione, fertilizzanti ed integratori per l’orticoltura specializzata
Substrati di coltivazione
Advertisement
Formulazioni differenziate per gestire la stagionalità
Nel vivaismo orticolo, è più difficile gestire la stagionalità, rispetto ad altri comparti della coltivazione in contenitore. La stagione invernale, con giornate brevi, temperature rigide, ritmi fotosintetici blandi e bassa evapotraspirazione, obbliga all’impiego di substrati di coltivazione con maggior capacità per l’aria rispetto a quelli in uso in primavera ed estate.
La necessità di un particolato fine, per il corretto riempimento delle seminiere e per la perfetta adesione al seme, complica la situazione rispetto ad altre applicazioni dove le dimensioni del contenitore permettono l’impiego di componenti fibrosi.
Per converso, nella stagione primaverile ed estiva è gradita una maggior quantità di acqua disponibile, non tanto per facilitare la coltivazione in vivaio, ma per agevolare la gestione post vendita della piantine.
Per questi motivi, proponiamo due differenti substrati da impiegarsi nelle diverse stagioni produttive.
Il nostro punto di vista tecnico riguardo le torbe scure a medio grado di decomposizione (scala Von Post H 4-6), soventemente impiegate nel segmento, è che in inverno possano essere completamente sostituite da materiali oligotrofici, meno decomposti (scala Von Post H 2-3), a condizione che derivino dalla lavorazione di blocchi vernalizzati, che conservano la struttura botanica dello sfagno. Questi materiali, pur offrendo maggior porosità libera (in funzione anche della granulometria scelta), non pregiudicano la possibilità di accumulo di acqua, che è superiore rispetto a qualsiasi torba bruna e/o nera.
Componenti organici
Miscela di Torba bionda (scala Von Post H2-H3) e Torba bruna (scala
Von Post H4-H6)
50 + 50% v:v
Granulometia 0-5 mm pH [1] 6,0 - 6,5
Conducibilità Elettrica (E.C) [1] 0,10 - 0,15 dS m-1
Fertilizzante aggiunto [2] [3] 0,5 kg m3 (Starter Pack)
Correttivo
Carbonato doppio di calcio e Magnesio (Dolocal)
0,2 g l-1
Componenti organici
AUTUNNALE ED INVERNALE
Miscela di Torba bionda (scala Von Post H2-H3) e Torba bruna (scala
Von Post H4-H6)
50 + 50% v:v
Granulometria 0-3 mm / 0-5 mm pH [1] 6,0 - 6,5
Conducibilità Elettrica (E.C) [1] 0,10 - 0,15 dS m-1
Fertilizzante aggiunto [2] [3] 0,3 kg m3 (Starter Pack)
Correttivo
Carbonato doppio di calcio e Magnesio (Dolocal)
Agente umettante [3]
Miscela al 50% di polyethylene-propylene glycol, soluzione di sulfosuccinato e alkyl etoxylato
Agente umettante[3] 0,2 g l-1
Miscela al 50% di polyethylene-propylene glycol, soluzione di sulfosuccinato e alkyl etoxylato [1] Valori modulabili a richiesta
Pacchetto nutritivo in duplice opzione a scelta - Quantità modulabile a richiesta - Fertilizzante minerale non compatibile con i protocolli di coltivazione biologica
Componente non compatibile con i protocolli di coltivazione biologica
Modulare la crescita con la nutrizione avanzata
Un aspetto gestionale rilevante è il controllo della crescita delle piantine, che devono giungere al massimo delle proprie caratteristiche vegeto-produttive rispettando la calendarizzazione del un mercato, sempre più mutevole. Avere il controllo della coltura, limitando i cosiddetti fenomeni di “filatura” è spesso strategico. I principali fattori che influenzano la filatura sono: la densità di coltivazione, la luce (intensità e durata dell’illuminazione), la temperatura (in particolare l’entità della differenza termica giorno-notte). Tuttavia, anche la nutrizione minerale, può contribuire alla gestione del fenomeno. Quantità dei nutrienti, ma soprattutto la loro forma di solubilità ed assorbimento, possono stimolare in modo più o meno accentuato la distensione degli internodi.
L’Azoto ammoniacale, assorbito dalla radice e prontamente utilizzabile agisce come promotore. L’azoto nitrico, assorbito, ma poi necessariamente ridotto, per essere metabolizzato dall’enzima glutamina sintetasi, agisce in modo più progressivo. Parimenti, elevati valori di fosforo, abitualmente impiegati come promotori della radicazione, possono accellerare l’accrescimento della coltura.
Per questi motivi, sono disponibili due diversi assetti di concimazione, in modo da permettere il pieno controllo della coltura, in funzione della vigoria delle varietà prescelte e/o degli altri fattori in gioco.
Azoto ammoniacale [N-NH4]
Azoto nitrico [N-NO3]
Il pacchetto di nutrienti Standard Pack® impiega fertilizzanti ada solubilità ed a basso indice di salinità, è esente da cloro, sodio ed altri elementi condizionanti le piante. Il Rapporto tra i macroelementi è paritario. L’Azoto è presente in forma prevalentemente ammoniacale (63% del totale). Questo assetto nutritivo è adatto quando si desidera una risposta di crescita pronta della coltura, o con varietà poco vigorose.
Azoto nitrico [N-NO3]
Il pacchetto di nutrienti Slower Pack®, frutto di specifico sviluppo agronomico, si caratterizza per un extra dotazione di Magnesio e Ferro utili nel promuovere la fotosintesi clorofilliana (il Magnesio è un costituente primario della clorofilla C55H72O5N4Mg - Il ferro è parte integrante del Forosistema I o P700 - Il Ferro è un componente base delle FeS proteine che interagiscono con i fotosistemi). Inoltre, tutto l’Azoto è in forma Nitrica (100%) e promuove una crescita più lenta e comapatta.
