El Diario NTR

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N OT I C I A S E N T I E M P O R E A L

HOY ES

DOMINGO 19 DE MAYO DE 2013

ZACATECAS, ZAC. AÑO V | NÚMERO 1733 | $10.00

Son ratas e insectos opciones nutritivas Se unen contra fuga de talentos Cristo González | NTR

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ara evitar la “fuga de cerebros”, la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ) firmó un convenio con la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra) y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt). Gracias a la coordinación entre esas tres instituciones, se echará a andar a más tardar en 2014 un programa de posgrados con la Ingeniería y Tecnología Aplicada. Este sábado, en presencia de Rodrigo Alpizar Vallejo, presidente nacional de la Canacintra, se concretó la firma de este acuerdo, el cual es la primera alianza que realiza este organismo empresarial con una institución educativa en el país.

Los prejuicios de la población prácticamente han convertido a insectos y ratas de campo en ‘alimentos malditos’, pese a su alto valor nutrimental staff | NTR

A

unque la mayoría de la población urbana hace gestos ante la sola idea de comer carne de rata de campo, lo cierto es que se trata de un alimento limpio, por provenir de un roedor que se alimenta de semillas. Fuente de proteínas y minerales, la rata de campo en Zacatecas se encuentra en peligro de extinción debido al consumo inmoderado que durante siglos ha tenido lugar entre los pobladores, sobre todo de las

áreas rurales. En contraparte, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) busca promover en el mundo el consumo de insectos, por ser altamente nutritivos, menos contaminantes que el ganado regular y por requerir mucho menos forraje. Escarabajos, libélulas, abejas, hormigas, gusanos, ciertas especies de mosca, grillos, cigarras, son sólo algunos de los insectos que sirven de alimento no sólo a humanos, sino al ganado y las mascotas. En México, son rarísimas las empresas familiares dedicadas a la explota-

Busca en este número los contenidos esenciales de

en algunas cantinas se degusta la carne de rata de campo, parecida a la de conejo. ción de los insectos como opción alimenticia, por lo que ésta se convierte en un nicho de oportunidades para

emprender un negocio innovador.

NUESTRA COMUNIDAD 2

Domingo de Lo pescan Suplementos mientras roba Domingo 19 RIO EL DIA

a Issstezac

NÚMERO 79

mayo de 2013

NTR

NUESTRA COMUNIDAD 4

ánGel de fUeGo | NTR

Hay ocho notarías vacantes en el estado arely reGalado | NTR

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ebido a que no hay aspirantes, es difícil cubrir las ocho notarías vacantes en el estado de Zacatecas, informó Uriel Márquez Cristerna, coordinador jurídico del gobierno del estado. Añadió que la administración no

¿Por qué hay niños que maltratan a los animales?

F

no: voces de

Flor de vera

Frente al tedio

cia

una confiden

compartido

ía y narrativa

Recetan poes

ción milenaria

China: la tradi

planea aún emitir una convocatoria en próximos meses para cubrir esos espacios pese a que son necesarios. Enfatizó que, a diferencia de otras entidades, los notarios de Zacatecas son de edad avanzada, por lo que es necesario que haya aspirantes jóvenes.

del papel

Kutzi Coordinación:

rzacatecas facebook.com/nt Supleme

nto de

Domingo

19 de mayo de 2013

¿Eres la bu e o la mala na del cuento ?

NUESTRA COMUNIDAD 6

NUESTRA COMUNIDAD 5

El cáncer y

sus mitos

¿Eres segur a de ti misma? Actitudes que sacan quicio de

Exigen federales aumento de 10% Cristo González | NTR

Coordinac ión:

Kutsy Hern

ández

Diseño: Conc hita Escob

edo

anGela roJas MÉndez

¿Qué es lo que lleva a un infante a ser cruel con su mascota? Son muchas las posibles respuestas.

Hernández

catecas twitter.com/ntrza

resnillo. Un presunto ladronzuelo, de apenas 16 años de edad, fue capturado infraganti, cuando según reportes robaba varios aparatos electrónicos de la tienda Súper Farmacia Issstezac, ubicada en la calle Sonora del Sector Lagunilla, donde antes era el boliche en El Mineral. La alarma del lugar se activó, por lo que las corporaciones locales de seguridad pudieron dar con el presunto delincuente.

Domingo

19 Mayo

de 2013

Baúl gr

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NUESTRA COMUNIDAD 7

SAÚL ORTEGA | JENNIFER HARRIS | EFRAÍN GUTIÉRREZ DE LA ISLA ANGELA ROJAS MÉNDEZ w w w. n t r z a c a t e c a s . c o m

C

erca de 30 trabajadores de dependencias federales se manifestaron la mañana de este sábado en la Plaza Bicentenario para exigir a las autoridades un incremento salarial de 10 por ciento, pues sus sueldos están ‘congelados’ desde hace 13 años. En el plano local son poco más de 100 trabajadores quienes no han sido beneficiados con un aumento a su sueldo desde hace dos sexenios.

NUESTRA COMUNIDAD 3

MONOS: PABLO QUEZADA, EL TAL YO


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