Choice 16

ARCHITECTURE LIVING STYLE ENTERTAINMENT ART&DESIGN DISTANT TRAVEL VSTUPENKA DO SVĚTA ŽIVOTNÍHO STYLU | NO 16 | 2016–2017

BUBLINKOVÁ FÓLIE

MNOHOUŽITKOVÝ VYNÁLEZ, JENŽ VZNIKL ÚPLNĚ NÁHODOU

SOCHAŘI TECHNOLOGIÍ

JAMES DYSON, ROSS LOVEGROVE SPOTŘEBIČE POVÝŠILI NA UMĚNÍ

KONEČNĚ JINAK JADRAN, JAK HO NEZNÁTE

VÍTEJTE NAHOŘE.

vtower.cz

AC&C Public Relations Alcatel

editorial

Audi Bar & Books Best Communication Body Body CinemArt Columbia Outdoor Cook Communication CK Neckermann Davidoff Daramis Group Danubien Wines

VŠEM, VŠEM, VŠEM. Na vědomost dávám, že plnit editorial výčtem doporučených článků je plýtváFalcon ní slovy. Chci toto místo využít pro PODĚKOVÁNÍ Fashion Arena PARTNERŮM, kterých s námi na tomto čísle spoFjällräven lupracovalo více než PADESÁT! Gourmet Plus To jejich prostřednictvím dostanete CHOICE ať už Guideline.cz jako VIP klienti, nebo proto, aby vám něco hezkého Husky dali a udělali radost. Važte si toho, stali jste tím čleJohnson & Johnson ny velmi vyhraněného klubu. CHOICE se na rozdíl Jours de Champagne od jiných tiskovin NEPRODÁVÁ, zrodil se proto, aby přinášel inspiraci, a to zdarma. Obdržet ho můžete Kampa Group Kreinbacher Birtok jen od těch, kdož sdílí identické hodnoty.

Samozřejmě, každý z článků je poslem nějaké myšLaufen lenky, zprostředkovává pohled autora na věc a snaží Luxottica se vás k ní nasměrovat. Chce, abyste si něco z textu Moje Švýcarsko zapamatovali. Zkušenost říká, že to bude přehlížený, Nespresso někdy i záměrně OPOMÍJENÝ DETAIL, který časNG Praha to celý příběh odstartoval. Věděli jste například, že Newag konstruktér bezsáčkových vysavačů James Dyson Exclusive Tours

42

Olympus

Volání severu 42 / 45 Zakladatel outdoorové firmy FJÄLLRÄVEN s polární liškou v logu, začal podnikání tím, že nahradil dřevěnou konstrukci krosny rámem z hliníku. O šedesát let později vyměnili jeho pokračovatelé stejné profily za lišty z polaminované břízy. Jsou lehčí, pevnější a jejich výroba snížila podíl emisí CO2 o 90 %!

Orange & Co PanSlavista Pernord Ricard Phoenixcom Porsche ČR Promo Planet PR Native PR Lounge PR – Taktiq Relative PR Rémy Cointreau Ross Lovegrove Satpo StagPads Stefanel Stihl Studio Fišer Studio Chocholová Studio Menhart Tchibo Templářské sklepy Twin V Tower Vega Tours Venirex Weber Shandwick

si zaregistroval jako první komerčně úspěšný vynález stavební kolečko vpředu s balonem místo kola?

Nebo že bublinková fólie přišla na svět omylem při výrobě dekorační tapety? Ale to vám prozrazuji to, co jistě OBJEVÍTE SAMI. Petr Tůma / šéfredaktor

VYBAVENÍ, TIPY Bubble story 6 / 9 Pohled pod povrch věcí 12 Být překvapen 20 / 24 Funkční tvarosloví 31 Za volantem audi 38 /39 Čas plyne jako kafe 40 / 41 Posaďte se, prosím 45 Sochař technologií 58 / 61 Blízký kontakt 68 / 69 Extáze radosti 74 / 77 Tajně sdílené tipy 82 / 83 Ukryté možnosti interiérů 89 Dobroty na papíře 93 INSPIRACE Pohoda nad městem 10 / 11 Pod ochranou kříže 16 / 19 Vůně budoucnosti 25 Na plný plyn vpřed 34 / 37 Svaly pod proudem 56 / 57 Úklid bez kompromisů 64 / 65

tiráž

obsah

94

Vydává Orizamut s. r. o.

IČO: 24 31 60 67 DIČ: CZ 24 31 60 67 tel.: +420 775 123 742 www.choicemag.cz Korespondenční adresa Čimická 1001/5 Praha 8, 182 00 Šéfredaktor Petr Tůma tuma@choicemag.cz Editorka Alena Binterová binterova@choicemag.cz Grafická úprava Nina Nováková novákova@choicemag.cz Obchod Alena Antonovičová alenaant@seznam.cz Stálí spolupracovníci Jan Dušek dusek@choicemag.cz Lucie Pilátová pilatova@choicemag.cz Tomáš Suchomel suchomel@choicemag.cz Externisté Jiří Vašek, Dušan Honzík, Klára Kotábová, Magdaléna Pražáková, Jaroslav Fišer, Pavel Vítek, Viola Procházková, Marian S. Sucha, Petr Lapšanský, Magdaléna Marešová, Jiří Šejna, Michaela Boudová, Petr Šolar, Alena Kleinová, Pavel Hejný, Dan Sklenář

Uvěřit v sebe sama 70 / 71 Sen o ideálním bydlení 72 / 73 Drsný a drsnější 78 / 79 Všichni za jednoho 88 Běh na dlouhou trať 90 / 92 KAM (SI) PŘÍŠTĚ VYRAZIT V dobrých rukách 14 / 15 Jadran konečně jinak 46 / 51 Odpočinek z časů antiky 66 / 67 Taky v Praze 80 / 81 Když padne soumrak 86 / 87

6 20

Maďarsko známé neznámé 26 / 30 Kopec jako Říp se tyčí z nudně rovinaté Vesprémské župy. Říká se, že tam odložil klobouk Bůh. A musel to být on, kdo naučil místní obyvatele měnit vodu ve víno. A jaké! Vulkanické podloží se odráží v každé lahvi a je jedno, zda jde o tekutý Juhfark, či Syrah.

Tisk D.R.J. Tiskárna Resl, s. r. o., Sokolská 1341 Náchod, 547 01 Rozesílá SEND Předplatné, s. r. o., Ve Žlíbku 1800/77, Praha 9 – Horní Počernice Veškerá práva jsou vyhrazena, není určeno k prodeji na stáncích.

Foto na obálce Bar & Books, Prague Shutterstock Evidenční číslo MK ČR E 19567

26

|5

text Jan Dušek foto archiv

bubble story KDYŽ SE ŘEKNE „BUBLINKY“, VYBAVÍTE SI ZŘEJMĚ SILVESTROVSKÝ PĚNIVÝ MOK. A PŘITOM EXISTUJE DALEKO ROZŠÍŘENĚJŠÍ A TAKÉ UNIVERZÁLNĚJŠÍ POUŽITÍ TÉHOŽ SLOVA. S ŠAMPAŇSKÝM HO POJÍ JEDINÉ – STÁLE SE JEDNÁ O BUBLINKY, KTERÉ JE RADOST BOUCHAT!

Ř

eč je samozřejmě o nejpoužívanějším obalovém materiálu současnosti, o bublinkové fólii z nízkohustotního polyetylenu. Ta za více než padesát let svojí existence mnohonásobně přesáhla možnosti původního využití. Všechno to začalo v roce 1957, když jistý Marc Chavannes zkoušel v americkém státě New Jersey vyrobit plastovou dekorační tapetu. Místo rovné fólie mu však z tavicí pece vyjela nevzhledná, pokroucená hmota plná vzduchových bublin.

To, co vypadalo v daný okamžik jako totální propadák, se brzy stalo příslovečným zlatým dolem a z Marka, původem ze Švýcarska, udělalo dalšího milionáře, kterému se splnil příslovečný „americký sen“.

MATERIÁL TYPU UNIVERZÁL Dnes se podobné plastové fólie vyrábějí ve velkém a používají doslova na vše, počínaje protinárazovými poštovními obálkami přes módní návrhářství až po lékařsky certifikované „odbourávače stresu“. Je to skvělá tepelná i zvuková izolace, která má schopnosti přizpůsobit se prakticky jakémukoli tvaru, a to díky své flexibilitě a vysoké pevnosti.

Už proto představuje tradiční a účinný způsob ochrany

6|

“Neporovnatelné” na 9 písmen

|7

www.nespresso.com/whatelse

výrobků a zásilek před mechanickým poškozením, a vyrábí se tak v rolích o mnoha metrech.

Ale tehdy, na konci 60. let minulého století, si Marc Chavannes a jeho partner Alfred Fielding nechali patentovat jen malou plachtu, kterou vyrobili ručně doma v malé garáži. Až následně se jim podařilo vypůjčit si po přátelích 85 000 dolarů na koupi několika primitivních lisů a v Elmwood Park v New Jersey založili společnost Sealed Air (Uzavřený vzduch). Ta se brzy dostala mezi top 500 nejúspěšnějších firem světa a ročním obratem se vyšplhala přes 4 miliardy dolarů. Dnes z plně automatizovaných linek vyjede každoročně tolik nejběžněji používané fólie s průměrem bublinky 10 mm a výškou 3 až 4 mm, že by s ní šla hned několikrát omotat zeměkoule a ještě by vystačila na cestu k Měsíci a zpátky.

JEN SI TAK TROCHU PRASKNOUT Bublinková fólie má v současnosti desetitisíce fanoušků na Facebooku, kteří společně slaví každé první pondělí v lednu jako „Bublinkový den“. Při něm se navzájem omotávají fólií, představují její nová použití a soutěží v tom, kdo nejrychleji vypráská bublinky z předem určeného formátu. K padesátému výročí vzniku vydala společnost Sealed Air Company unikátní zlatou fólii, do které balila několik dnů dorty ve tvaru bublin a distribuovala je nejbližším obchodním partnerům. Jedno z nejoriginálnějších použití fólie zůstává v medicíně, kde se tento obal stal oficiálně uznávaným „vybíječem stresu“. Podle odborníků pomáhá praskání bublin nejen odbourávat přílišné napětí, ale přináší i pocit odreagování a úlevy. V porovnání například s meditací nevyžaduje žádný trénink či zvláštní schopnosti a „praskat“ může každý, komu se fólie dostane do ruky. V éře totální digitalizace a mobilního internetu samozřejmě existují i počítačové programy zvukem napodobující tuto činnost, takže praskat lze i virtuálně, například v průběhu nudné porady či při pauze na oběd. Naproti tomu některá designová studia vyrábějí celoroční kalendáře,

8|

na kterých si však můžete „odbouchnout“ jen jednu bublinku denně. Bublinky ve fólii se také vznáší v povětří jako nejrůznější draci a bývají z nich tvarovány různé módní doplňky včetně slušivých kloboučků londýnského designéra Paula Bernstocka. Z „nevypraskané“ fólie si dokonce můžete dát ušít svatební róbu či naopak, abyste šetřili materiálem, sexy bikiny. V neposlední řadě bublinky pronikly i do moderního umění. Výtvarníci plní pomocí injekční stříkačky jednotlivé „buňky“ barvou a výsledkem je fascinující mozaika, tak trochu připomínající díla někdejších pointilistů – teprve při pohledu z dálky dává změť miniaturních barevných bodů konečně smysl.

To všechno stačil vynálezce „bubble wrapu“ ještě zažít, než se přestěhoval na Floridu, kde v roce 2004 v požehnaném věku 98 let zemřel. Jeho nápad ho však přežívá dál jako nesmazatelná každodenní stopa a geniální produkt. Dodnes fascinuje svou jednoduchostí podobně jako třeba princip suchého zipu, barevných lepicích papírků nebo kuličkového pera.

DOTÝKAT SE ZAKÁZÁNO! Na začátku výroby fólie je rozetřená polyetylenová hmota, na kterou se nanesou plastové kuličky velikosti hrášku. Vše se vloží do tepelného lisu, který kuličky protlačí skrz a současně vrstvu zespodu podlaminuje. Zpočátku se Chavannesovi a Fuhrlingovi stávalo, že jim i přes veškerou snahu takto uzavřený vzduch unikal a bublinky, podobně jako pouťové balonky, postupně splaskávaly. Pak ale vynalezli zátěr, který vzduch v plastových kapsách udrží na sto procent a současně tím poskytne onen charakteristický, suše praskavý zvuk, když bublinku promáčknete tlakem bříška prstu. Můžete tak dělat všude na světě s výjimkou newyorského muzea moderního umění MoMo. Jedním z přísně střežených exponátů, kterých se nesmí dotknout jakákoli nenechavá ruka, je totiž od roku 2010 i prostý bílý čtverec velikosti 30 x 30 cm nazvaný zcela jednoduše: bublinková fólie. 

NEPOROVNATELNÝ POŽITEK Z KÁVY NENÍ NÁHODA Naši kávoví experti vybírají tu nejlepší kávu přímo od farmářů na plantážích ve všech koutech světa. Káva je sbírána převážně ručně a při zpracování podléhá přísné kontrole a selekci. Káva Nespresso proto představuje pouze malý zlomek z nejlepší celosvětové produkce, jen ten odpovídá našim nárokům na kvalitu.

|9

www.nespresso.com/whatelse

text Tomáš Suchomel vizualizace SATPO

pohoda nad městem

V METROPOLI JSOU STÁLE VZÁCNĚJŠÍ MÍSTA K ŽIVOTU SPOJUJÍCÍ BLÍZKOST TEPU HLAVNÍHO MĚSTA S MOŽNOSTÍ SE PŘED STEJNÝM RUCHEM UKRÝT. JEDNOU Z TAKOVÝCH LOKALIT JE NÁVRŠÍ VEDLE PARKU SACRE COEUR, JEHOŽ POLOHA DOVOLUJE MÍSTNÍM OBYVATELŮM NA MĚSTO STEJNĚ TAK SHLÍŽET, JAKO BÝT JEHO SOUČÁSTÍ.

D

vojjediná poloha poblíž centra Prahy 5 a přitom jakoby stranou v sobě nese paralelu s filozofií bytového komplexu Vitality Rezidence. Idea nejnovější generace rezidenčního bydlení se nespokojila jen s klidnou lokalitou a vysokým standardem provedení, ale jde dále snahou vytvořit komfortní prostředí k životu vyhovující všestranným a proměnlivým potřebám jeho obyvatel. Architektura bytových jednotek inspirovaná současnými trendy se vyznačuje promyšleným uspořádáním bez pohledu na velikost. Rozmanitost sahá od útulných bytů 1+kk až po 3+kk s rozlohou 164 metrů čtverečních, vše doplněno balkony, terasami či předzahrádkami. Výhled na historické centrum Prahy či zeleň parku a dostatečné slunění podtrhují velkoplošná okna s dřevěnými rámy. V chladném období roku se pak o všestrannou pohodu domova stará celoplošné podlahové vytápění.

DŮM, KTERÝ STÁLE ŽIJE Tvůrci myšlenky Vitality Rezidence se ovšem nespokojili jen s úsilím završeným předáním klíčů majiteli bytu. Jejich vize šla dál k vytvoření komplexního zázemí. Mělo by poskytnout rezidentům všestrannou péči a udržení si společenského života při zachování si vlastní intimity. To zajišťují nepřetržitě fungující služby recepce, ke které se přidává klubová místnost s krbem pro společenské setkávání či party, jakož i prostory s jídelnou.

Součástí exkluzivního servisu je i fitness, kinosál nebo venkovní relaxační zóna. Na řešení všedních starostí běžného dne se pak zaměřuje variabilní systém služeb. Kromě pomoci s vyřizováním běžné agendy může být prostřednictvím smluvních partnerů zajištěna komplexní domácí zdravotní péče v případě nemoci nebo úrazu, počínaje návštěvou praktického lékaře. V případě potřeby je počítáno i s jednoduchým a ekonomickým přizpůsobením bytové jednotky na plně bezbariérovou.  Viz: www.satpo.cz

10 |

Situování pod pražský vrch Petřín a zároveň pár kroků od obchodního centra Nový Smíchov je spojení, které stěží najde konkurenty.

Byty s uspořádáním 1+kk až 3+kk mají balkony, terasy či předzahrádky. Poskytují krásné výhledy, jakož i bezpečí a soukromí.

| 11

text Magdalena Pražáková foto archiv

2

1

pohled pod povrch věcí

3

NEMÁME RENTGENOVÝ ZRAK, KTERÝ BY ODHALIL I TO, CO BÝVÁ NA POHLED SKRYTO. A TAK JE TŘEBA ZABROUSIT POD POVRCH VĚCÍ, ABY VŠE, CO LAHODÍ OKU, ODPOVÍDALO I DALŠÍM POŽADAVKŮM.

5

4

1 LOLITA ZE SVĚTLA (www.moooi.com) Romantickou kolekci svítidel navrhla Nika Zupanc. Vstřikovaný plast dostal dráždivý tvar dámské spodničky a je pouze na vás, kam tuto lampičku umístíte. 2 MUŽSKÝ SVĚT (www.stagpads.cz) Studio StagPads nabízí služby interiérového designu především mužům. Konečně budete mít kancelář i domov bez kompromisů. 3 PEKAŘŮV CÍSAŘ (www.miele.cz) Vyhlášená značka

domácích spotřebičů slaví 25 let na českém trhu i řadou ArtLine. Trouby, vinotéka či odsavač par, který po vypnutí nenápadně zmizí, přetvoří i obyčejný byt v zámek. 4 DOTYK JIHU (www.lkhome.cz) Renomovaný dovozce španělských obkladů, dlažeb i sanity otevřel na Vinohradské třídě exkluzivní showroom s produkty nejen do koupelen. 5 POHLED ŽENY (www.olympus.cz) Selfíčka pořízená novým členem rodiny Olympus Pen přes výklopný displej vám budou závidět nejen kamarádky. Vejde se do kabelky a svůj retro tvar kombinuje se všemi požadavky moderního světa komunikujícího přes sociální sítě.

12 |

FASHION ARENA PRAGUE OUTLET VÍCE NEŽ 200 ZNAČKOVÝCH OBCHODŮ SE SLEVAMI 30–70 % KAŽDÝ DEN

a mnoho dalších…

POZVÁNKA NA VIP SHOPPING Před nákupy navštivte Informační Centrum a výměnou za tuto pozvánku obdržíte VIP DayPass, který Vám umožní využít 10% dodatečné slevy v devíti zúčastněných obchodech dle Vašeho výběru.* * Pozvánka je platná do 28. 2. 2017. Platí podmínky použití VIP DayPass.

© POC Prague Outlet Center 2016

Fashion Arena Prague Outlet Zamenhofova 440, Praha 10 - Štěrboholy Otevřeno denně 10.00–20.00 Jen 20 minut z centra Prahy Přímá linka z centra Prahy, odjezd každý den ve 13 hodin od kiosku BEST TOUR umístěného před Českou národní bankou Zdarma Fashion Arena Bus z konečné stanice metra A – Depo Hostivař FASHION-ARENA.CZ

text Petr Tůma foto Exclusive Tours, Shutterstock, Gian Andri Giovanoli, Christopher Sonderegger, Roger Gruetter, Ernst A. Heiniger, Peter Fuchs

v dobrých rukách

PROŽÍT LUXUSNÍ ZIMNÍ DOVOLENOU LZE V ŘADĚ ZEMÍ, PŘESTO ZŮSTÁVÁ ŠVÝCARSKO VYSNĚNÝM IDOLEM. OD ZEMIČKY, KDE ODSTARTOVALA ZIMNÍ TURISTIKA PŘED VÍC NEŽ 150 LETY DÍKY ABSURDNÍ SÁZCE, SE MÁME CO UČIT.

T

ehdy na sklonku léta roku 1864 si hoteliér Johannes Bardutt ze Svatého Mořice potřásl před svědky rukama se čtyřmi movitými britskými turisty.

Slíbil jim, že pokud se do hotelu vrátí v zimě a nebude se jim tam líbit, proplatí jim pobyt včetně dopravy zpoza kanálu La Manche. To se ještě cestovalo převážně kočáry či saněmi a zima se (i v sychravé Británii) považovala za čas, kdy je nejrozumnější zůstat v teple domácího krbu. Šetřiví Angličané však na sázku přistoupili a ozdravný pobyt na čerstvém vzduchu v Alpách je tak překvapil, že dokonce zůstali o pár týdnů déle. Následující rok dorazili znovu s další skupinou nevěřících Tomášů... Jak návštěvníků střediska přezdívaného švýcarský Hollywood přibývalo, rozšiřovaly se i možnosti aktivního prožití jejich pobytu. A tak se v zapadlém kantonu Graubünden uskutečnil první evropský curlingový turnaj, první mistrovství v bruslení, první bobové závody a ke konci 19. století dokonce první golfový turnaj v Alpách. Následovaly koňské dostihy na zamrzlé hladině blízkého jezera, kde se dodnes pořádají turnaje v pólu. To všechno můžete zažít i vy, pokud si necháte připravit zájezd na klíč společností Exclusive Tours. Osobní travel designer vám připraví cestovní plán „na tělo“ s detaily, které obyčejnou dovolenou přemění v neopakovatelný zážitek. Co si třeba zaletět na lyže privátním jetem? Nebo se můžete do Švýcarska vypravit sami lůžkovým vlakem, který od 11. prosince propojí Curych napřímo s Prahou.  Viz: www.exclusivetours.com a www.MojeSvycarsko.com

1 2 3 4 5 6 7 8

9 10 11

1 Observatoř Gornergrat (A špice Matterhornu...)

2,3 Badrutt’s Palace Hotel (Engadin, Svatý Mořic) 4,5 Chedi Andermatt Hotel (Údolí Urseren) 6 Grandhotel Tschuggen (Arosa, kanton Graubünden) 7 Oblíbené sáňkování (Z Predy až do Berguenu) 8 Grand Hotel des Bains (Engadin, Svatý Mořic) 9 Engadin Snow Golf Cup (1–5. 2. 2017 Crans Montana) 10 Otočná kabina lanovky (Titlis Bergbahnen) 11 Opalovačka v bikinách (1940 ve středisku Arosa)

| 15

text Petr Tůma foto archiv

16 |

pod ochranou

KŘÍŽE

ROK 1936 PŘINESL ŘADU VZRUŠUJÍCÍCH UDÁLOSTÍ. BYLA DOKONČENA VÝSTAVBA HOOVEROVY PŘEHRADY NA ŘECE COLORADO, CHARLIE CHAPLIN UVEDL SATIRU MODERNÍ DOBA, V NĚMECKU SE VZNESLA VZDUCHOLOĎ HINDENBURG A ADOLF HITLER PŘEDSTAVIL KONCEPT VOZU BROUK OD FERDINANDA PORSCHEHO. V ČERVNU TÉHOŽ ROKU BYLO ZALOŽENO I JIHOMORAVSKÉ VINAŘSKO-OVOCNICKÉ DRUŽSTVO V ČEJKOVICÍCH. JEHO POKRAČOVATELEM JSOU OD ROKU 1992 TEMPLÁŘSKÉ SKLEPY, KTERÉ DNES SDRUŽUJÍ TÉMĚŘ 360 VINAŘŮ.

T

ramín, burgundské bílé, sauvignon a rýnský ryzlink. Z červených pak burgundské modré a frankovka. To byly základní odrůdy, které se rozhodlo prvních 109 dobrovolných členů družstva i nadále pěstovat a společně též zpracovávat a prodávat pod dnes úsměvným, a přesto pravdivým heslem „Co jednomu těžko, všem snadno a lehko“. Jako první totiž pochopili, že se jim bude společně snáze bojovat nejen proti révokazovi, který de facto vyhubil většinu moravských vinic, ale i proti dlouhodobě se zvyšujícím daním na víno a jeho dovozu ze zahraničí za dumpingové ceny. Vždyť v té době se živilo vinařstvím dle oficiálních statistik asi 100 000 rodin, a přesto na naše trhy putovalo na 400 000 hl vína ze zahraničí… Upřednostnit tak domácí produkci i v českých a moravských gastronomických podnicích bylo jedním z dalších cílů, které si družstevníci vytyčili.

NA POČEST KARLA IV. Před 700 lety se narodil největší český panovník, jenž se zasloužil o rozvoj vinařství na našem území, a před 80 roky vzniklo družstvo vinařů Templářské sklepy Čejkovice. Obě výročí se krásně spojila v prestižní řadě vín s historickými etiketami...

NEJVĚTŠÍ VINAŘSKÁ RODINA Čerstvě nastolenému směru přála i tehdejší státní podpora místních vinařů osazováním vinic na tzv. amerických podložích, do které se dokonce zapojila i Česká národní banka. Nebylo divu, že už ke konci roku 1936 počet členů družstva vzrostl na 142 – vždyť družstvo pro ně představovalo ekonomickou jistotu zajištěnou výkupem hroznů i jistotu dalšího vysazování vinic.

| 17

CHUDÍ RYTÍŘI KRISTA První historická zpráva o Templářských sklepích pochází z roku 1248 a váže se k budování obranné tvrze s podsklepenými prostory vhodnými i ke skladování vín. Čejkovice byly v držení templářských rytířů povolaných do naší země králem Václavem II. proto, aby zde chránili obchodní stezky. S sebou si přinesli znalosti spojené s pěstováním révy ve Francii. Osazením keříků v Rakvicích a budováním sklepů na Moravě se postarali o unikátní památník své doby.

Jejich řád se u nás udržel déle než v rodné Francii, kde byl rozhodnutím papeže Klimenta V. s podporou krále Filipa IV. zrušen jako nepotřebný a jeho členové byli dokonce nařčeni z kacířství. Majetek řádu následně skončil v královské kase…

Družstevníci si pronajali tzv. desátkový sklep Na Bařinách, který dříve sloužil pouze pro skladování brambor, nechali do něj zavést proud a světlo z celkem 48 žárovek od té doby dohlíželo na mletí hroznů v jediném, hydraulickém lisu.

Všechny lahve byly na místě také hned plněny a následně ručně zátkovány. Brzy se totéž víno začalo prodávat i tzv. pod víchem – tedy čepované –, na 6 Kč vyšel litr červeného a dvakrát dražší bylo bílé. Zájem předčil očekávání, a tak si družstvo následně otevřelo vinárnu ve Zlíně, objednalo nové dubové sudy od mistra Žižky z Brna – Králova Pole a otevřelo další filiálky, například ve Velkých Bílovicích. Na pravidelném setkání v místní sokolovně nabízelo už 381 vzorků vína.

OD SLOVÁCKÝCH ZÁVODŮ PO VELKOVÝKRMNY Zatímco druhá světová válka zamíchala spíše politickými názory a životními jistotami družstevníků (byť se pouhých 150 hl destilátů podařilo schovat před Němci i Rusy zakopáním v sýpce pod káděmi), více škod napáchala pozdější kolektivizace. Těsně před vinobraním roku 1952 dorazila do Čejkovic zpráva, že družstvo bude znárodněno, a tak se také stalo. Spolu s podobnými družstvy v Bzenci, Dolních Bojanovicích, Kyjově, Mutěnicích, Polešovicích a ve Strážnici se doslova přes noc stalo součástí podniku Slovácké vinařské závody se sídlem v Bzenci.

V roce 1968 byly Templářské sklepy začleněny dokonce do podniku s názvem Velkovýkrmny, závod 05 Hodonín… Výkup hroznů z ostatních vinic přitom zůstal

Do vinařského družstva se hlásí prvních 109 členů tak, že si zakoupili podíly každý v hodnotě 100 korun.

Prostor vstupu do sklepa Na Bařinách se rozšiřuje o patrovou přístavbu, nově s kancelářemi družstva.

Naproti zámku vyrostla hala na 15 ocelových tanků, každý o velikosti 400 hl. Kapacita výroby dosahuje 208 vagonů.

Starý nápojový lístek z vinárny Templářských rytířů III. cenové skupiny vykouzlí úsměv. Deci portugalu za 2, veltlín za 2,85 Kč.

V historickém sklepení jsou kóje pro archiv lahvově zralých vín zbudované už během okupace i ručně vyřezávané výroční sudy.

1936

1941

1977

1980

1998

Edice 700 let výročí Karla IV. 1316 – 2016

CHUTNÉ VINĚTY O tom, jak se měnil vkus davu i přístup ke grafice (a jak stoupaly ceny lahví vína o objemu 0,7 litru), dnes vypovídají historické viněty z lahví. Stačí se na ně jen pozorně zadívat.

v Čejkovicích v režii reži re žiii vinařských ži vina vi nařs na řský řs kých ký ch závodů, záv ávod odů, od ů, které kte teré te ré před pře ed zá záme zámeckým meckým me ý sklep sklepem vybudovaly výkupní rampu a hrozny odtud vozily do svého podniku v Mutěnicích.

KDYŽ (NA CHVÍLI) ZVÍTĚZILA LÁSKA A PRAVDA Po listopadu 1989 trvalo jen rok, než se znovu naplnil sál čejkovické Orlovny a do nově ustaveného družstva vstoupila plná stovka (znovu)zakládajících členů. Ti všichni si odsouhlasili i (staro)nový název: Templářské sklepy Čejkovice, vinařské družstvo. Vždyť právě slavná historie je na první pohled jasně oddělila od rychle se vzmáhající konkurence. Ta se, podobně jako družstevníci v Čejkovicích, zaměřila na tradiční pěstování hroznů a výrobu co nejvalidnějších vín… Mnohem méně zájmu a úsilí však věnovala do zviditelnění se přes unikátní vinařské rekordy a speciální edice vín navíc v jasně rozlišitelných obalech. I zde se projevilo, že čejkovické sklepy patří ke třem nejstarším na Moravě, kde se dodnes vyrábí víno, a místním panstvím a vinicemi prošla za staletí řada významných rodů a řádů – páni z Lipé, rod Vítkovců, jezuité i Habsburkové. A samozřejmě templáři, kteří stáli úplně na počátku a k jejichž odkazu se dnes vinařské družstvo s téměř 360 členy vrací. A to nejen logem zpodobňujícím šarlatový templářský kříž, ale i podporou projektů souvisejících s historií tohoto řádu na našem území, a tím s obnovou historického dědictví na Moravě.  Viz: www.templarske-sklepy.cz

Mgr. Lukáš Lukáš zavádí nový koncept Templářských sklepů Čejkovice – charakteristický křížem a letopočtem 1248.

Dnes mají Templáři uloženo v Čejkovicích na 350 000 litrů vína v sudech a 6 000 000 litrů odpočívá v nerezových tancích.

„Ne nám, Pane, ale svému jménu zjednej slávu“ je heslo Templářů vytesané i na novém sudu pro 1808 litrů vína.

2001

2016

2016

Templářské sklepy Čejkovice představují n o v ý ro očník 2015 exkluzivní řady vín Sanctus Victoria. Vína této řady jsou vyrobena z nejvyšších partií hroznů, které zkušení čejkovičtí enologové několik let pečlivě vybírali z různých vinic vinařského družstva.

Část výnosu z prodeje této unikátní řady bude věnována na obnovu některé z monumentálních staveb, jejichž vznik na našem území inicioval císař Karel IV.

VÍNA K OBJEDNÁNÍ: info@templarske-sklepy.cz | tel.: +420 518 309 011

www.teemplarske--skleepy.cz

text Petr Tůma foto archiv

RUČNÍ PRÁCE Pod spojením těchto dvou slov si každý vybaví něco jiného, ale na stránce gurmetu mají logicky spojitost s jídlem. Tedy s přípravou káv a zákusků, jež nabízejí v síti kaváren Lagarto Café. Zcela nekuřácké podniky v Chomutově, Mostě, Kadani a Teplicích sází na osobní přístup i produkty bez éček jako „od maminky“, která by musela být současně profesionální baristka, cukrářka a konečně i zmrzlinářka. Až někdy pojedete z Prahy na sever, zastavte se u ní v Lagartu a dejte vědět, jak jste byli spokojeni. Divili bychom se, kdyby vám nechutnalo.

Viz: www.lagartocafe.cz

být překvapen JISTĚ, PŘEKVAPENÍ MOHOU BÝT CELÉ ŘADY DRUHŮ, ALE MY CHCEME ZVĚSTOVAT JEN TA MILÁ. A PROTOŽE JSME NA STRÁNKÁCH GURMETU, JSOU I CHUTOVĚ EXCELENTNÍ.

20 |

JÍDLA V BARVÁCH PODZIMU V Kampa Parku hledejte na poledním menu dýňovou polévku, kozí sýr se sušeným ovocem, candáta s bylinkovými špeclemi či jehněčí lýtko s růžičkovou kapustou.

Jako dezert je na výběr mezi kaštanovým tiramisu a teplým jablečným koláčkem.

K předkrmům na stálém lístku přibyl třeba pečený ocásek z langustýny s čočkou beluga, houbami shiitake a maracujovou omáčkou, hlavní jídla obohatily grilovaná chobotnice s hříbkovým rizotem či hřbet z jelena s ragú z lišek a topinamburů.

Viz: www.kampagroup.com

CO V KORNOUTKU, TO NA JAZYKU Zmrzlinář Honza, který na první pohled vypadá, jako by vystoupil ze stránek food komiksu z 50. let, získal hned dvě ocenění na zmrzlinové olympiádě, na Prague Ice Cream Festival. Už to by mělo být důvodem ochutnat jeho výrobky v mile vyhřátém prostředí Crème de la Crème v Husově ulici.

Pokusí se vás tam na místě přesvědčit, že léto neskončilo, i když bude listopad chuťově oříškový, v prosinci se lze těšit na zmrzlinu panettone s whisky a další speciality.

Viz: ww.cremecreme.cz

JITROCELOVÝ SIRUP OD ESKYMÁKŮ Zatímco poslanci získají imunitu zvolením do parlamentu, my ostatní si ji musíme opečovávat, aby nás ochránila od rýmičky a zákeřných chorob. Lžička rybího tuku po ránu vám pomůže zapomenout na běžné starosti, zvlášť když je už okořeněný různými příchutěmi. Na český trh začala dovážet tento mnoholék z norských tresek firma Möller’s.

Viz: www.3-omega.cz/rybi_tuk

TIP NA GURMET DOVOLENOU Restaurant Asian Temple v Bílkově ulici je zárukou skvělého asijského jídla, které vzniká pod dohledem Nyomana Purnaty původem z Indonésie za spolupráce Tomáše Homůlky.

Kromě pokrmů vás zaujme unikátní prostředí a pocit, že se vše točí pouze kolem vás.

Přispívá k němu fakt, že personál vystupuje stále s úsměvem, se kterým vás i provede menu v paměti tabletu. Maki rolky jsou klasikou, jež nezklame, ale my doporučejeme chlapsky laděný papája salát s vepřovým bůčkem. Dámy ať do podniku zamíří v úterý, od 18 do 19 hodin je tam čeká v rámci nově zavedené Ladies Night řada překvapení.

Viz: www.asiantemple.cz | 21

VÝBĚROVÁ DVOJKA Masité i veggie burgery a k tomu asijské speciality? Že to nejde dohromady? Chuťově moc ne, ale je fajn mít na výběr.

Dva nové podniky nabízející tyto kuchyně byly nedávno otevřeny v Centru Černý Most. Bistro Spicymama voní dálkami a exotickými pokrmy připravovanými před zraky strávníků šéfkuchařkou Kamilou „Kamu“ Rundusovou, Regal Burger nabízí pro změnu 100% hovězího bio maso ze středního Slovenska, denně pečené housky a co nejvíce lokální zeleniny.

Když jednou okusíte to a druhý den to druhé, nebudou se majitelé nových podniků vůbec zlobit.

Viz: www.centrumcernymost.cz

POKLADY Z BORDEAUX Vína řady Pavillon rouge 2002, 2004 a 2009 porovnávali s červenými Château Margaux ročníků 1999, 2001, 2004 a 2006 účastníci večera věnovaného vzpomínce na ředitele Château Margaux Paula Pontaliera.

Degustaci vedl Zlatko Míčka, jenž vína dováží a nabízí i na investici.

Viz: www.merlot.cz

VYHRAJTE

PAN UŠLECHTILÝ Půl roku zrání v ošatkách a denní otáčení vede ke zrodu tvrdého sýru z kravského mléka s názvem Herold. Pro vyznění chuti ho nechte patnáct minut odpočinout v pokojové teplotě, než ho naporcujete na trojúhelníčky a začnete konzumovat od jemného středu k chuťově výraznějšímu kraji. Alepoň tak si ho vychutnávají znalci.

Viz: www.moravialacto.cz

unikátní kávu a kupon na nákup

Kávoví sommeliéři z Davidoff Café vytváří každý rok unikátní zážitek plný smyslných vůní a chutí, na které netrpělivě čekají znalci kávy po celém světě. Letošním skvostem jejich snahy je limitovaná edice Création Supérieure Horizon – kávová zrna typu Arabica z nejexkluzivnějších východoafrických plantáží nakombinovaná s originálními jemnými odrůdami brazilského původu. Oddělené pražení a mísení těchto káv dalo vzniknout památnému druhu, jenž nabízí požitkářské dobrodružství. A připomíná životní krédo pana Zina Davidoffa: „Smysl pro kvalitu znamená smysl pro život.“ Viz: www.zinodavidoff.com Z jakých kontinentů pochází káva edice Création Supérieure Horizon?

A) Střední Amerika a Afrika B) Střední Amerika a Asie C) Jižní Amerika a Afrika Odpovědi zasílejte na info@choicemag.cz a připište heslo DAVIDOFF.

TIP POUZE PRO VÁS Kam zamíříte na Staroměstském náměstí na oběd, aniž byste přišli o celý obsah peněženky? Přece do Mincovny! Hlavní jídla tam stojí od 165 Kč do 395 Kč, velká Plzeň 46 Kč. V podniku, kde patří k tahákům česká jídla jako guláš, zauzené hovězí hrudí, řízek, žebra či pstruh, vaří podle zásad zdravého stravování bez zbytečného zahušťování moukou. Jestli vám máme něco doporučit, vyzkoušejte tam svíčkovou. Místo šlehačky doplňuje knedlík s masem a omáčkou kysaná smetana a brusinky marinované v dezertním víně.

Viz: www.mincovna.cz

V RUMOVÉM OPOJENÍ Bitter Angostura na přípravu koktejlů má jméno po venezuelském městě dnes přejmenovaném na Ciudad Bolívar, ale v lahvi na snímku ho nehledejte. Ta obsahuje výjimečný rum identického jména, avšak z ostrova Trinidad. Jeho sedmiletou verzi tvoří blend řady ročníků, které dozrávají v opětovně vypálených sudech po bourbonu.

Na patře je tento rum suchý, s náznaky karamelu, ořechů, vanilky i pepře, a tudíž vhodný jak na vychutnání v čisté podobě, tak přípravu luxusních koktejlů. Třeba klasiku Negroni, do které samozřejmě patří i zástřik Angostrury orange bitter.

Viz: www.warehouse1.cz VZPOMÍNKY NA KOLEJ Respektive na menzu, která bývala v místech dnes moderně laděné restaurace, se budou zdát jak z jiného světa. Co zůstalo, je monotónní hukot hlasů hostů, kteří ocení netradiční industriální výzdobu i pivo podávané například s obřími hamburgery. Česká kuchyně a stále jedoucí pípa, odkud pochází také základ pivních (i nealko) koktejlů, lákají do restaurace Koley nejen ty, kdož pracují v byznys centru na Chodově a nechce se jim stravovat v čínském bistru.

Viz: www.urbanpub.cz

| 23

SRKAT DOVOLENO Co může být lepšího než pořádná sklenka na limonádu, která se v rukou barmana přemění v magickou kouli plnou barevné dobroty? 300ml Quido, mladší bratříček známější nádoby na žízeň s názvem Halm, má ambice stát se zlatým hřebem večírků a party. Navíc lze dávat k dobru fakt, že pochází od českého designéra Martina Jakubsena.

Viz: www.designbuy.cz

VYHRAJTE

lahev koňaku Rémy Martin 1738 Accord Royal Rémy Martin 1738 Accord Royal skládá hold sofistikovanosti a řemeslné kvalitě koňaků Rémy Martin, kterou rozpoznal a ocenil sám francouzský král už v roce 1738. Koňak 1738 Accord Royal přináší nový, avšak hluboce autentický požitek, jehož výjimečnost tkví v extrémně lahodné, rafinované a bohaté chuti s teplým jemným aroma. Toho bylo docíleno pečlivým výběrem pálenek z vína eaux-de-vie výhradně z oblasti Grande Champagne a Petite Champagne, které zrály ve vypálených dubových sudech, kde získaly plné, komplexní tóny a současně neobvyklou jemnost. Na patře ucítíte sladké nádechy švestky a fíkové marmelády, která je harmonizována nahořklými akordy dubu, karamelu a opékaného chleba.

Plná, chutná, přesto jemná a svůdná chuť, to je typický Rémy Martin 1738 Accord Royal.

Roku 1738 udělil sám francouzský král Rémymu Martinovi privilegium, díky kterému mohl vysázet nové vinice v době, kdy to bylo v celé Francii přísně zakázané.

O jakého krále se jednalo?

A) Ludvíka XV. B) Ludvíka XIV. C) Ludvíka XVI. Své odpovědi posílejte na adresu info@choicemag.cz a připište heslo Rémy.

ŠÍPKOVOU, NE SE ZELÍM! Restaurace kousek za Prahou, která spolehlivě funguje už patnáct let, je vyhlášená hlavně díky rybám, které patří k pilířům její kuchyně.

Přesto nás tentokrát v Hliněné baště zaujaly pokrmy z masa, přesně řečeno srnčí, dančí i kančí maso připravené s portským vínem a brusinkami, na fíkách, ostružinách nebo se švestkovou či šípkovou omáčkou. Výhodou je, že se při objednávce nemusíte s nikým hádat jako ve slavné scéně z Menzelových Slavností sněženek, pokud vám náhodou nejede zelí.

Viz: www.hlinenabasta.cz

text Tomáš Suchomel foto Tchibo

vůně budoucnosti

AROMA KÁVY JE NEODMYSLITELNĚ SPOJENO S OBCHODY TCHIBO, KDE OVŠEM NARAZÍTE NA MNOHEM VÍC LÁKAVÝCH VĚCÍ NEŽ JEN LAHODNÝ NÁPOJ Z PRAŽENÝCH ZRNEK. ČTVRTSTOLETÍ SVÉHO PŮSOBENÍ NA ČESKÉM TRHU FIRMA MÍSTO NOSTALGICKÉHO OHLÍŽENÍ OSLAVILA TAKŘÍKAJÍC KROKEM DO BUDOUCNOSTI.

T

radice je pro solidní podnikání základ, jehož pomyslnou stavbu je nicméně potřeba neustále vylepšovat. Pro „kávovou“ značku to přišlo s rozšířením nabídky o zajímavé a praktické zboží od oděvů až po spotřební elektroniku a různé užitečné drobnosti pro všední den. Netradiční koncept uspěl, místo příslovečného spánku na vavřínech ale společnost nyní obdarovala sebe i zákazníky nahlédnutím do stylu fungování obchodů hodného 21. století.

poměry unikátní technologie displeje spojeného se snímači RFID kódů. Stačí vybraný oděv přiblížit a na obrazovce se ukážou všechny údaje, od přesného názvu a popisu až po cenu a velikost. Zvláště to poslední je důležité, neboť kabinka během zkoušení dovoluje decentně přivolat personál, který vám daný model vymění v případě potřeby za větší či menší velikost.  Viz: www.tchibo.cz

KONEC CEDULÍ Prvním průkopníkem nových technologií a způsobů prodeje se stala pobočka v obchodním centru Metropole na pražském Zličíně. Obchod se drží osvědčeného konceptu 3v1, kromě prodeje kávy a pomůcek k její přípravě tedy funguje také jako útulná kavárna a zároveň místo nabízející aktuální kolekci zboží. Na ně ovšem neupozorňuje kolemjdoucí tradiční plakát, ale velkoplošný displej, jehož proměnlivý obsah sdělí zájemců během krátké chvilky záplavu informací.

Digitální technologie zasáhly i podávání občerstvení. Místo postávání u kávového baru si sami objednáte pár ťuknutími nápoj i něco sladkého k zakousnutí na dotykovém displeji. Pak se lze v klidu věnovat prohlížení novinek v regálech, dokud vás další displej decentně neupozorní, že objednávka je připravena ke konzumaci.

DIGITÁLNÍ PORADCE Protože stálou součást nabídky obchodů Tchibo tvoří oděvy pro všechny věkové kategorie i určení, nemohly stranou pokroku zůstat ani zkušební kabinky. V nich je osazena nejen na české

HISTORIE ZRNKA Firma se zlatým kávovým zrnem ve znaku má kořeny v přístavním městě Hamburk, kde byla založena roku 1949. Zpočátku se specializovala výhradně na prodej kávy a kávových specialit. Postupně ale svůj sortiment rozšiřovala až tak, že dnes pokrývá zhruba tři čtvrtiny kategorií spotřebního zboží. Zajímavé je, že celosvětově je Tchibo třetím největším prodejcem výrobků z biobavlny.

místo známé neznámé

VŠICHNI PRAHNEME PO RELAXU, DOUŠCÍCH ŽIVÉ VODY, KTERÁ OMÝVÁ A ČISTÍ – PŘESTO ČAS NA ODPOČINEK NABÍRÁME PO KAPKÁCH S POCITEM, ŽE NÁM PROTÉKÁ MEZI PRSTY... PROČ TEDY JEZDIT DALEKO, KDYŽ MÁME NA DOSAH MAĎARSKO SE SILOU TERMÁLNÍCH PRAMENŮ, MNOŽSTVÍM PAMÁTEK, PŘÍRODNÍCH KRÁS I SKVĚLÉHO VÍNA?

Vajíčko na pánvičkách, které symbolizují jednotlivé správní oblasti Maďarska, značí místo, kam jsme se vydali tentokrát.

Jen kousek na jih, do severozápadního Podunají.

text Alena Binterová a Petr Tůma foto Pavel Vítek, Kreinbacher Birtok a archiv

| 27

Na výrobu a sklepy vinařství Kreinbacher navazuje neméně odvážná stavba, v níž je umístěna luxusní restaurace, se kterou sousedí designový hotel.

K

V tlustostěnných lahvích odpočívají šumivá vína, která se rodí stejnou metodou jako ve francouzské oblasti Champagne.

Viz: www.kreinbacher.hu

opec jako Říp se tyčí z jinak nudně rovinaté Vesprémské župy a říká se, že tam odložil Bůh klobouk. A musel to být on, kdo naučil místní obyvatele měnit vodu ve víno. A jaké! Vulkanické podloží se odráží v každičké lahvi a je jedno, zda jde o tekutý Juhfark přezdívaný mok svatebních nocí, či rudě sametový Syrah. Na jeho pěstování v této malinké oblasti osázené pouhými 600 hektary vinic dostal maďarský magnát József Kreinbacher výjimku přímo z pešťského parlamentu. Ostatně páni poslanci si při slavnostních příležitostech připíjejí hlavně jeho šumivými víny, nezadají si totiž s pravými šampaňskými. Ačkoli jsou míchaná z odrůd Furmint, Welshriesling and Hárslevelű (česky Lipovina), mají péči, jakou by jim mohli francouzští bratranci závidět. Supermoderní provozy postavené podle návrhu významného architekta Dezsőho Eklera totiž pravidelně navštěvuje ikona vinařského světa, Christian Forget, z Champagne Paul Bara. Na proces výroby důkladně dohlíží a také z Francie pochází kvasinky, které jsou

28 |

Dvě třetiny vinařství jsou zapuštěné pod zem, zpočátku tak nemáte představu o jeho rozlehlosti. Uděláte si ji až při prohlídce, na jejímž konci čeká ochutnávka skvělých vín.

do vína dodávány, aby vytvořily perlivé zrnění. Ostatně minerální až železité tóny vín ze Somló obdivovali a rádi je popíjeli už Habsburkové, především Marie Terezie a Josef II. ANI CIMRMAN BY TO NEVYMYSLEL Hledali prameny ropy a z nitra země vytryskla... voda. Zní to jak pohádka pro děti, ale takto skutečně vznikly lázně nejen na severozápadě Maďarska, ale i o kousek výš, v rakouském Burgenlandu. Zatímco tam jsou nejlepší volbou k návštěvě hotelové komplexy Reiters, kam zamířit v Maďarsku, tak rychle vyhrknout nelze. Evropsky proslulé jsou například lázně Bükfürdö, vyhledávané lidmi s nemocemi pohybového aparátu. Léčivá voda obsahující vápník, hořčík a kyselinu uhličitou jim abnormálně svědčí. Nabídka možností pro aktivní odpočinek je ale mnohem pestřejší, magnetem pro našince může být i tamní golfový resort s 18 jamkami – vůbec první profesionální hřiště v Uhrách.

MENDĚLEJEV BY ZAJÁSAL Voda v jezeře obsahuje kationty draslíku, sodíku, amoniaku, vápník a hořčík, anionty fluoru, chlóru, bromu, jódu, síry, hydrogen uhličitanový a síranoný aniont a další organické sloučeniny. Díky přítomnosti radonu je voda také mírně radioaktivní. Její přesné složení je zkoumáno už od 18. století, poslední výzkum uskutečněný roku 1992 přidal další prvky.

Městečko Soproň připomíná středověkými uličkami a kulatou věží Český Krumlov. Cizinců tam moc nepotkáte, přesto místní platí vyšší nájmy než jinde v Maďarsku. Mnoho z nich odtamtud jezdí pracovat do Rakouska.

VODA TEPLEJŠÍ NEŽ KAFE Také termální jezero Hevíz, které leží u historického města Keszthely nedaleko jihozápadního cípu Balatonu, je unikátním přírodním klenotem. Zvlášť v sychravém podzimu a v zimě působí jak zázrak – hladina o rozloze téměř pět hektarů je zahalena oparem prozrazujícím, že voda je stále vhodná ke koupání.

Její teplota v létě dosahuje 30–35 °C, v zimě pak neklesá pod 22 °C. Magii místa umocňují lekníny a krásná architektura s prvky luxusu, nostalgie a plovárenské pohody. Toto největší biologicky aktivní přírodní termální jezero světa už po několik tisíciletí napájejí krasové prameny s vysokým obsahem síry, což prospívá hlavně pacientům s revmatickými obtížemi. Bohatství leží i na dně, které pokrývá rašelinové bahno bohaté na jód a estrogen. Z hloubky 38 metrů vyvěrá do jezera vydatný pramen, díky čemuž se voda každých 28 hodin úplně vymění, takže je stále čistá a neztrácí léčebné účinky. Jezero je

obklopené obrovským lesoparkem, který je součástí městečka, jež se zaslouženě stalo významným turistickým centrem.

Má propracovanou nabídku služeb včetně unikátní terapie uvolňující páteř. V Hevízu je zkrátka velmi snadné „si narovnat záda“, povznést se nad běžné starosti a nechat je plavat... Asi nejlepší výhled na městečko s řadou památek je z vinařské čtvrti Egregy, která je vyhlášená lokální gastronomií a kde nedávno vzniklo i moderně pojaté muzeum celé oblasti. Dostanete se tam asi po půlhodinové procházce do kopce mezi vinice, kde cestu lemují malebné sklepy a hospůdky, z nichž často zní temperamentní muzika.

| 29

VE VELKÉM STYLU Vítěz soutěže European Health and Spa z roku 2010, člen prestižního řetězce Healing Hotels of the World, jeden z nejopěvovanějších hotelů v Maďarsku, do kterého se sjíždí smetánka až z Budapešti. To vše jsou tváře privátního hotelu Spirit v městečku Sárvár, jehož klientele vládnou především Němci a Rusové.

Obrovité wellness a skvělá kuchyně s výběrem řady regionálních pochoutek si vás však brzy získají. Viz: www.spirithotel.hu

30 |

ROMANTIKA VNÍMANÁ POHLEDEM S hudbou je spjatý i okázalý zámek v městečku Fertöd, kterému se přezdívá maďarské Versailles, svoji inspiraci francouzským přepychem nezapře. Lovecký zámeček z roku 1720 s obrovským parkem byl v polovině 18. století přestavěn na barokně-rokokový zámek. Je úzce spjatý se šlechtickým rodem Esterházy, v jehož službách tvořil skladatel Joseph Haydn, mistr vídeňské klasické hudby. Nejznámějším pánem zámku byl kníže Miklós Esterházy alias Nádherný, který v 18. století pravidelně naplňoval sídlo bohatým hudebním životem – sám Haydn pro něj složil na 170 skladeb. Toto dílo ožívá každý rok ve Fertödu při Haydnově festivalu, ale hudební ukázky se linou z komnat i při běžných prohlídkách. Uvidíte při nich i místnost, kde v roce 1773 bydlela císařovna Marie Terezie.

Překrásný komplex budov zůstal kromě barokního divadla dochovaný v původním stavu a jeho bohatě zdobené a původním nábytkem zařízené postupně rekonstruované sály připomínají staré dobré časy. Ty, o kterých občas romanticky a naivně sníme, ale ve skutečnosti bychom v nich žít vlastně nechtěli.  Viz: cz.gotohungary.com

text Jiří Vašek foto archiv

funkční tvarosloví

NECHAT SE INSPIROVAT JE JEDNA VĚC A JÍT DO OBCHODU A VYMĚNIT STARÉ ZA NOVÉ DRUHÁ. I MALÉ DROBNOSTI MOHOU STÁT NA POČÁTKU VELKÝCH ZMĚN K LEPŠÍMU.

NADČASOVOST ČERNOBÍLÉ KOMBINACE Toužíte po elegantním interiéru, kde bude vše ladit a nic nenaruší čistý design? Ideální volbou je kování s matně černou úpravou XR-I (inoxchrom iron). Její povrch tvoří abnormálně tvrdý titan fungující jako odolný štít chránící kování proti mechanickému poškození. Kliky si navíc můžete sjednotit na dveřích vstupních, interiérových i v oknech. Povrch je snadný také na údržbu, takže vás provždy přestanou trápit nepříjemné otisky prstů. Viz: www.twin.cz/blade

JAK Z OBRÁZKU (www.jika.cz) Líbí se vám obklady a dlažby koupelnové kolekce Tigo? Můžete je mít se slevou 20 %, pokud do 30. listopadu nakoupíte zboží JIKA nad 20 000 Kč včetně DPH. Na podzim nepadá jen listí, ale i ceny! GEOMETRIE Z NYLONU (www.claro.cz) Posviťte si na neobvyklý materiál závěsných lamp neobvyklého názvu MUMOON. Osvěží interiér, stylově ho vyladí. FRAME-IT.CZ Moudrost, že obrazy bez rámů jsou jako domy beze střech, platí i na zrcadla. Společnost Frame-It má unikárně širokou nabídku rámů a poskytuje i rady zdarma. Pověste zrcadlo k oknu, udělá místnost větší a jasnější. NEŠTĚKEJ! SEDNI! (www.stockist.cz) Štěně čili PUPPY od italské firmy Magis slouží jako židlička, hračka i dekorace do dětského pokoje či k boudě na zahradu. Jen před zloději jaksi nechrání...

text PR Native foto Laufen

různé tváře Art of Bathroom PÁR KROKŮ OD STANICE METRA I. P. PAVLOVA UŽ DVANÁCT LET FUNGUJE PRAGUE GALLERY – ART OF BATHROOMS. NA JEJÍM INTERIÉRU SPOLUPRACOVALI ZNÁMÝ DESIGNÉR ROBERTO PALOMBA S ARCHITEKTEM MICHALEM JANKŮ, EXPOZICE PAK DOSUD ZASTUPOVALA HLAVNĚ UNIKÁTNÍ KOUSKY KERAMIKY S LOGY FIREM JIKA, ROCA A LAUFEN.

N

ejvíce exponátů bylo vždy věnováno nejoblíbenější české značce sanity Jika. Ve dvou podlažích, na celkové ploše více než 700 m2 zaujme každého návštěvníka dokonalým zpracováním předváděných koupelen, originální keramikou v nadčasových sériích dotažených do nejmenších detailů. Tedy včetně skvěle pasujících značkových baterií, autorského nábytku se zrcadly a svítidly, i sprchových koutů s vaničkami či nezávisle postavenými vanami sofistikovaných tvarů. Novinkou je řada Pure s výraznými, ale přitom měkce oblými geometrickými liniemi, inovací prošla i nejprodávanější linie Olymp, která je díky solitérnímu nábytku ve třech barevných variantách zcela nepřehlédnutelná. Výrobky označované Cube pak nabízí moderní propracovaná a úsporná řešení bez ohledu na velikost koupelny.

BOHÉMSKÝ PŘÍSTUP PANSLAVISTY Ale bylo by škoda, aby tak unikátní prostory nežily aktuálními událostmi.

Na začátku listopadu se tam přesunula prezentace projektu Reflexe, který na letošním Designbloku představila značka Laufen, a milovníky designu láká i výstava značky PanSlavista. Dušan Poliaček, který za ní primárně stojí, vyznává osvědčené, byť často dávno zapomenuté technologie, které nahrávají především malosériové výrobě. „Snažíme se s mým týmem

32 |

Umyvadla VAL značky Laufen z inovativního tenkostěnného materiálu SaphirKeramik. Existují ve variantě s otvorem pro baterii či bez, stejně jako s přepadem či bez něj.

obnovit zapomenuté věci, vymyslet nové a využít k tomu hlavně přírodních materiálů.

Práci, do které vkládáme šikovné ruce, jakož i srdce a nadšení, si můžete vychutnat v podobě inovativních a krásných výrobků s duší. Ať už jde o kuchyňské doplňky, nábytek, nebo nápadité kousky do koupelny. Obzvláště hrdí jsme pak na náš obnovený barokní porcelán.“ Značka PanSlavista vyrábí své výrobky typické subtilním designem, někdy i troškou ironie výhradně v České republice, ale prodává je po celé Evropě.

Světla navržená studiem PanSlavista evokují mořské bytosti, které blikají, svítí, vznášejí se v prostoru. Díky možnosti měnit barvy se s nimi potopíte do mihotající hloubky.

CO NÁVRHÁŘ, TO JEDEN NÁPAD Na letošním Designbloku představila značka Laufen unikátní tenkostěnná umyvadla, odkládací misky a koupelnové doplňky z revolučního materiálu Saphirkeramik. Kolekci, která vznikla ve spolupráci se světoznámými designéry Andreasem Dimitriadisem, Toanem Nguyenem, Robertem Palombou a Konstantinem Grcicem. Právě ten poslední je autorem misky Val, která se stala předlohou pro originální umělecké ztvárnění. Značka Laufen ji svěřila výtvarníkům Silvii Luběnové, Michalu Janků, Janu Němečkovi, Evě Mochalové, Barboře Pšeničkové, Milanu Caisovi, Dušanovi Poliačkovi a Zuzaně Osako, aby ji interpretovali po svém. I tato díla nyní zdobí Prague Gallery – Art of Bathrooms.

Univerzální prostor, který kombinuje funkce showroomu, vzdušných výstavních prostor, ale i co-workingové základny vhodné třeba pro schůzky s klienty. Takzvanou free-zonu si můžete vyzkoušet a následně zarezervovat i vy.  Viz: www.praguegallery.cz

| 33

Loni prodali ve firmě Porsche Česká republika 47 000 vozů a kumulovali obrat cca 25 miliard korun.

I když měl na tom úspěchu podíl i výhodný směnný kurz koruny k euru, svědčí to o dobře řízené, úspěšné společnosti.

text Petr Tůma foto Jaroslav Fišer

na plný plyn stále vpřed JEDNATELI SPOLEČNOSTI PORSCHE ČESKÁ REPUBLIKA VRATISLAVU STRAŠILOVI KOLUJE V ŽILÁCH KREV ŘEDĚNÁ BENZINEM A OLEJEM. ŽÁDNÝ DIV. POCHÁZÍ Z MLADÉ BOLESLAVI, KDE VE ŠKODOVCE PRACOVALI JEHO RODIČE I PRARODIČE.

Byl jste odmalička fanda do aut?

Vyrůstal jsem v prostředí, kde se v každé třetí garáži opravovala auta a kde si je lidé dokonce sami stavěli – koupili si karoserii a postupně přidávali díly. Byl jsem přítomen uvedení každého modelu a ve městě vždy byla i nějaká výstava veteránů z produkce Mladé Boleslavi. Navíc jsem od mala dostával modely historických vozů, které jsem slepoval a stavěl. Všechny mé praxe a brigády se od střední školy odehrávaly ve Škodě Auto, takže jsem tam logicky nastoupil hned po studiu na vysoké škole v roce 1994 – a dostal na starost plánování odbytu.

tím se dealeři o značku méně zajímali, což mělo za následek multiplikační efekt – když se méně investuje, značka se nerozvíjí. Zatímco jiní importéři měli nádherná dealerství, mým úkolem bylo vybrat si pár vyvolených, kteří by stáli o dlouhodobou spolupráci se Seatem a věřili mu.

To už byla pod křídly koncernu Volkswagen.

Myslíte si, že jí to prospělo?

Určitě. Dnes vidíme, kam se automobilka dostala za celou dobu té spolupráce. Je to značka, která prodává víc než milion vozů téměř na všech kontinentech.

Následně jste byl vyslán do Ruska, kde jste importérsky zastupoval tutéž značku. Jak to vypadalo tam?

Situace byla jiná, protože 80 % vozů pochází z lokálních závodů Kaluga a v Nižním Novgorodu. Volkswagen Group vstoupila na ruský trh poměrně pozdě, uvedla i klíčový produkt, kterým se stalo Polo sedan. Ten tvořil až 40 % z našich zhruba 165 000 ročně prodaných vozů. Což nás postavilo na šestou sedmou příčku, v zásadě jako první evropskou značku. Ruskému trhu totiž vládnou vozy typu sedan a SUV, jež de facto vytlačily hatchbacky a kombi.

Jaký byl váš další kariérní postup?

Velmi mi záleželo na tom, být úspěšný, a i díky tomu jsem se už v 27 letech dostal do managementu Škoda Auto. Přešel jsem z plánování na export a v roce 2002 jsem byl nominován do tzv.

Junior Executive Programu napříč koncernem, kde jsem zpracovával jejich projekt pro značku Seat. Tehdy jsem dostal nabídku od představenstva zastupovat Seat ve Švédsku.

Jenže Švédi nahlížejí na Španělsko jen jako na zemi pro dovolenou, navíc jezdí dvě třetiny národa ve volvech...

Ano, situace tam nebyla dobrá, šlo o to, pokusit se o celkovou restrukturalizaci Seatu. Protože byznys je vždy o produktu. U Seatu došlo v letech 1998–99 ke změně produktové řady, odpadla užitková auta a oblíbené Toledo. To vedlo k poklesu prodejů,

Takže jste jezdil seatem? Řídil jsem Leon Top Sport a později Leon Cupra a v nich hledal i odpovídající investory. Pak jsem se vrátil do Čech a pracoval čtyři a půl roku na pozici vedoucího značky VW.

Čím se ještě lišila vaše pracovní náplň v Rusku?

O své produkty se tam musíte neustále starat, neboť požadavek na jejich obměnu je velmi silný a importér musí sledovat tendence trhu, kde má vlastní výrobu. Není to jako v Čechách, kde 100 % vozů importujeme a jejich popisy, jako jsou např. motorizace, verze, barvy atd. jsou téměř dané. V Rusku si sám musíte říct, co zákazník chce, a doplnit u jednotlivých typů LED světlomety, vyhřívané zadní sedačky a vyhřívané sklo. Řešíte mnohem víc product management než product marketing.

| 35

Dnes ale v Čechách jezdíte vozem značky Audi...

A nedočkavě čekám na nový VW Touareg, který dorazí koncem příštího roku. Přece jenom, Volkswagen je nejen název koncernu, ale i jeho klíčová značka, kterou jsem se zabýval v různých pozicích sedm let. Také na českém trhu se spolehlivě stará o téměř 60 % prodejů společnosti.

Vaše třílitrové Audi Q7 je „nabušené“ pomocnými asistenty.

Máte je zapnuté? Nebo se spoléháte víc na sebe?

Využívám auto i na delší cesty, jezdím do Wolfsburgu či Hannoveru.

Trávím v něm hodně času a potřebuji bezpečný vůz, kde je hodně spolehlivých asistentů i pro případ, že je člověk trochu unavený. Šestnáct je hodně, ale snadno si zvyknete na Audi pre sense – který řidiče varuje před čelní překážkou nebo ho zastaví při couvání, na lane assist pro udržování pruhu i adaptivní tempomat – který sám zpomalí třeba při jízdě na dálnici. Příjemný je parkovací asistent, kde vidíte na monitoru situaci při parkování, a vůbec nevypínám head-up displej promítající na přední sklo rychlost a všechny podstatné údaje.

Najde se v audi i něco, co vám tam ještě schází?

Mám už třetí vůz Q7 a zjišťuji, že bych využil masážní sedadla a klimatizaci sedadel, které tento konkrétní vůz nemá. Jakmile si to člověk jednou vyzkoušel, krok směrem dolů vždy pocítí...

S rostoucím věkem a ubývajícím časem má prostě každý větší nároky na pohodlí.

Jaká nás čeká budoucnost? Budou se auta řídit sama?

Zavádění asistentů je předvojem autonomního řízení, které má každá automobilka jako první bod programu spolu s elektrickými vozy. Ale i když tam vývoj směřuje, naskýtá se ještě řada administrativních překážek. V Audi A8 připravovaném na příští rok najdete jako v prvním voze koncernu techniku pro autonomní jízdu, která bude fungovat v kolonách do rychlosti 60 km/h a dokáže vůz i zaparkovat. Další věcí je konektivita vozů – u VW to je tzv. carnet, kdy jste připojen k webu a máte po ruce všechny informace týkající se nákupních center, parkovišť, odlety, přílety, vše až po funkci, kde vidíte, kde zůstal vůz zaparkovaný.

Totéž se asi netýká jen aut, ale i showroomů.

Takzvaný konfigurátor je velmi důležitý, jde o propojení už od internetových stránek tak, aby zákazník dostal o voze maximální informace. Jinak budeme řešit do budoucna i tzv. digitální retail – kdy bude dealerská organizace vybavena moderními technologiemi, jejichž prostřednicvím si bude moci zákazník sám nakonfigurovat vůz, uvidí ho v různých pohledech, barvách, výbavě, řezech atd. Portfolio vozů se stále rozšiřuje a fyzicky není možné je mít všechny na skladě – proto je virtuální konfigurace ideálním řešením. Navíc je to i možnost ukázat, jak fungují třeba již zmíněné asistenty, systémy jako ABS, ESP atd.

36 |

Vytlačí podle vás elektřina v dohledné době klasické spalovací motory?

Určite budou tyto pohony posilovat. Všechny automobilky řeší alternativní pohony a to platí i pro VW, kde máme už strategii pro rok 2025. V následujících letech chceme uvést na trh víc než třicet elektrovozidel či aut s hybridním pohonem. Ale musí to být podpořeno i státními dotacemi a programy. Přestože jsou nová auta levnější než kdykoli dříve, zůstává u nás stáří vozového parku téměř patnáct let. Kdo si koupí nové vozidlo na elektriku, když je téměř dvakrát dražší než vůz třídy A? Nemluvě o nedostatku dobíjecích stanic a jiných problémech. Elektroautomobil tak paradoxně vychází až jako třetí auto do rodiny, i když jezdí jen za nějakých padesát haléřů na kilometr.

Máte ještě čas navštěvovat zahraniční autosalony?

Samozřejmě, na všechny mezinárodní výstavy jezdím – v mé pozici je absolutní nutnost udržovat se v obraze a sledovat nejen své značky, ale i konkurenci. Navíc vzájemné porovnání nejlépe pomůže najít hlavní prodejní argument pro naše zákazníky a mohu výrobci poskytnout určité podněty co se týče vývoje vozů. Proto jsem byl velmi zklamaný z toho, že došlo k přerušení autosalonu na výstavišti v Brně. Byť to je česká výstava, tak byla na jednom místě v moderním areálu a k zemi, kde se vyrábí přes 1,3 milionu aut ročně (v přepočtu na hlavu jde o druhé nejvyšší číslo v Evropě), patřila.  Viz: www.porsche.co.cz

25 LET NA TRHU, PŘES PŮL MILIONU PRODANÝCH VOZŮ Jaká je vize pana Strašila o budoucnosti společnosti Porsche Česká republika? Říká: „... Chceme mít profitabilní růst se spokojenými zákazníky, spokojenými zaměstnanci i dealery.“ V té jediné větě je obsažené všechno. Snaha o další růst, profitabilnost a zajištění spokojenosti ve všech článcích řetězce, kterých se firma, kterou řídí, dotýká. Jeho vizi navíc podporuje strategický cíl, jehož úkolem je vytvořit nejlepší prodejní a servisní organizaci plnící v každém okamžiku požadavky výrobce a Porsche Holding Salzburg na lokálním trhu.

| 37

na piedestalu

V AUDI Q7 BUDETE MÍT POCIT, ŽE SE NAD SILNICÍ VZNÁŠÍTE. VĚTŠINA ŘIDIČŮ PO VÁS BUDE POKUKOVAT VZŮRU, V OČÍCH OBDIV, POZORUMĚNÍ NEBO TYPICKOU ČESKOU ZÁVIST. COŽ ASI K JAKÉMUKOLI VOZU S CENOU PŘES DVA MILIONY (VČETNĚ ŠIROKÉ DOPLŇKOVÉ VÝBAVY) PATŘÍ.

P

roto je podobný novinářský text hodně i o zkoušce vlastního ega. Síle třílitrového dieselu s celkem 272 koňskými silami pohybujícího díky osmistupňové automatické převodovce ladně s kolosem o hmotnosti 2 tuny lze totiž snadno podlehnout... novela Ladislava Mňačka z roku 1967 s názvem „Jak chutná moc“ má univerzálně nadčasové poselství. Ale pokud nebudete mít potřebu něco sobě ani nikomu jinému dokazovat, čeká vás maximálně komfortní, spolehlivý a bezpečný jízdní zážitek, který si nejlépe vychutnáte při svižné jízdě po dálnici v Německu.

POZOR NA ZADNÍ ČÁST Bydlíte-li v rodinném domku i někde kousek mimo zpevněné cesty, je Audi Q7 v nastavení off-road režimu ideální vůz. Náhonem Quattro na všechna kola, spolehlivostí i vnitřním prostorem až pro sedm cestujících s třetí řadou sedadel se brzy stane všestranným

38 |

Vůz s motorem 3.0 TDI je o 325 kg lehčí než jeho předchůdce.

To se projevuje v mnoha ohledech, byť především to navyšuje dynamiku a efektivnost provozu.

text Petr Tůma foto archiv

Audi Q7 je výsledkem ambiciózní myšlenky: postavit maskulinní vůz, ze kterého bude vyzařovat lehkost. Motor 3.0 TDI mu dává zrychlení z 0 na 100 km/h již od působivé hodnoty 6,3 sekundy.

Q7 si za všech okolností udržuje kontrolu nad situací.

Pomáhá mu s tím řada asistenčních systémů, díky kterým máte jistotu, že cestujete bezpečně a hospodárně.

společníkem. Do města se hodí méně, byť třeba ulice Prahy brázdí překvapivý počet těchto aut první generace uvedené po frankfurtském autosalonu v září 2005. Problém samozřejmě není v jízdních vlastnostech. Vzduchové odpružení a možnosti nastavení světlosti i tvrdosti podvozku zajišťují, že tato „obr“ audina jede i po kostkách jak po másle a podobně snadno zatáčí. Její délka přes pět metrů a šíře dva metry jsou však na vině toho, že vždy ostentativně vyčnívá z většiny parkovacích míst a vy se k ní budete vracet s obavou, zda se vám někdo neotřel „o zadek“.

DVA ODLIŠNÉ SVĚTY Zatímco venku čekají různá úskalí, jakmile se zaboříte do kožené sedačky řidiče a uvolníte se, přijdou okamžiky rozmazlování

I když se tak trochu tváří, Q7 není off-roadovým typem vozidla. Na to je moc velké a má příliš dlouhý rozvor. Ale třeba na tahání přívěsů je fantastické.

a zenového klidu. Tohle auto umí vytvořit kolem svých pasažérů ochrannou bublinu, která nechává zbytek světa s jeho starostmi kdesi v dáli a díky skvělému odhlučení jen „napůl hlasitosti“.

Palubní deska Audi Q7 připomíná designem i koženým obložením privátní jet a pocit luxusu se ještě více umocní, když z jejího nitra vyjede 12,3palcový TFT displej. To na něm si vybíráte z nabídky ovládané speciálním kolečkem před řadicí pákou, kde je i ploška MMI touch dotykového displeje, případně tlačítky rovnou na volantu.

Chcete-li soupeřit s Audi Q7, abyste si pořídili celou flotilů vozů BMW X5, Mercedes třídy M nebo Volvo XC90. Pokud vám však buší srdce pro auta z Ingolstadtu, nemá smysl se rozhlížet jinde.  Viz: www.audi.cz

| 39

text Jiří Vašek foto archiv

čas kape jako kafe

6 ESSENZA 2006 stický kávovar Minimalistický s tlakem 19 barů a extrakčem regulujícím ním systémem tok vody. Také teplotu i průtok vání mu trvalo vlastní nahřívání teřin. Příprava jen 25 vteřin. la mimořádně kávy byla ačil na ni stisk snadná, stačil iného tlačítka. jediného

JEHO OPOJNOU VŮNÍ SE BUDÍTE, PODMANIVĚ NAHOŘKLÁ CHUŤ S OŘÍŠKOVOU CRÉMOU VÁS PROVÁZÍ PŘI CESTĚ Z DOMOVA I PO PŘÍCHODU DO PRÁCE. KAM BY SE ALE VKLÁDALO VŠECH ČTYŘIADVACET DRUHŮ KAPSLÍ GRANDS CRUS, KDYBY NEBYLO KÁVOVARŮ?

N

a pořádný zážitek mají být minimálně dva. Ať už je intenzivní, delikátní, či intimní. To platí v lidském životě i v tom kávovém, kde můžete donekonečna hledat na 900 chutí a aromat. Často omílaná řečnická otázka co bylo dříve, zda vejce, či slepice, má v případě firmy Nespresso jasnou odpověď. Tato švýcarská společnost byla prvně zaregistrovaná v roce 1986 jako firma s pouhými pěti zaměstnanci a o rok později představila svůj první kávovar na Grands Crus kapsle nazvané Capriccio, Cosi, Decaffeionato a Bolero. Vkládaly se do misky na držáku pákového presovače, protože tak to všichni od nepaměti dělali. Teprve v roce 2001 uvedlo Nespresso první koncept kávovaru, který kapsli hladově spolkl a následně stačil už jen stisk knoflíku pro docílení o patnáct řádek výše popsaného zážitku. Na který si vystačí dva, ale mnohem lepší to je ve třech, kde se obřadu účastní kávovar, kapsle a... samozřejmě vy.

Vývoj se však nezastavil, dnes si můžete kávu připravit i na dálku třeba z postele pouhým stiskem příslušného tlačítka v aplikaci na mobilu. Kávovar si sám hlídá a dává majiteli najevo, kdy potřebuje vyčistit, odvápnit a zda mu nedochází zásoby kapslí.

Ostatně i ty si už lze objednat přes internet, stačí být on-line. Divili bychom se, kdybyste nebyli.  Viz: www.nespresso.com

40 |

2016 PRODIGIO&MILK Díky technologii Bluetooth se tento přístroj umí hladce propojit s aplikací Nespresso v chytrém mobilu, takže si můžete stisknutím pár tlačítek na dálku připravit kteroukoli z 24 káv. Model Prodigio&Milk obsahuje i vestavěný přístroj Aeroccino3 na pěnění mléka a je ideální pro ty, kdo mají rádi kávové recepty s mlékem.

2015 PIXIE CLIPS S Kávovar pro hračičky, kteří majíí u čas „převlékat“ ho jako panenku m díky barevným měnitelným bočním panelům, nabízeným v řadě variantt e a textur, a vytvářet tak stále nové kombinace..

2008 LATTISSIMA První z řady přístrojů, který zahrnul do přípravy kávy mléko. Latte macchiato i cappuccino „made in Nespresso“ se doslova přes noc staly dalším ze synonymem pro dokonalý zá zážitek.

20 2009 CITIZ Prv První z řady kávovarů štíh štíhlých v pase určený do malých prostor spo spojených se životem ve m městě. To ocenila i od odborná porota des designové soutěže Red Dot a udělila mu toto „vy „vyznamenání“.

2006 LE CUBE Jeden z nejoblíbenějších ká o arů všech šech kávovarů dob. Odvážný krychlový tvar přístroje umožnil po stranách těla implementovat nahřívací plochyy na šálky a tím navýšit požitek z přípravy kávy, kterou právě ochutnával i George Clooney.

09

008 2 6 20 0 0 2

2011 PIXIE Kávovar, který patří mezi nejmenší ve své kategorii. Je nejrychlejším kávovarem Nespresso z pohledu dosažení správné nahřívací teploty a díky automatickému vypnutí i jedním z nejšetrnějších.

2011 2012

6

2015 2 0 14 1 20 2014 INISSIA Na jejím návrhu se podílel Antoine Cahen z Les Ateliers du Nord v Lausanne, když vytvořil okouzlující přístroj s „chic“ designem, jenž ukrývá navzdory mini rozměrům celou řadu užitečných funkcí.

2012 KÁVOVAR U Mašinka připomínající obrácené písmeno U je ze 30 % vyrobena z recyklovaných materiálů a má spec speciální modulární systém, díky němuž lze měnit její tv tvar – nádoba na vodu může být jak vzadu, tak na b boku a k tělu lze přidat i zásobník na kapsle.

20 2012 MAESTRIA Ce Celohliníkový typ v oblíbené ném retro stylu inspirovaný ita italskými profi „mašinami“ na kávu. Budete se cítit jak jako skutečný barista, když si kromě běžných variant ká kávy poprvé připravíte capp ppuccino i latte macchiato i s dokonale našlehanou hu hustou pěnou.

| 41

volání severu

RUKU NA SRDCE – KDO Z VÁS ZNÁ ŠVÉDSKOU FIRMU FJÄLLRÄVEN? A ZNALI JSTE JI I PŘED DVĚMA TŘEMI LETY? V ROCE 1960 JI ZALOŽIL PĚTADVACETILETÝ AKE NORDIN V SUTERÉNU RODINNÉHO DOMKU, KDE VYRÁBĚL KROSNY S LEHKÝM HLINÍKOVÝM RÁMEM.

N

a snímku z téhož roku vypadá jako člen legendární Dvojky, Foglarova junáckého oddílu, narovnán podle pravítka se smělým pohledem vpřed. O čtyři roky později přišel s dalším vynálezem převratným pro ty, kdož utíkali o víkendech z měst zpět do poklidu lesů. S dvouvrstvým „termo“ stanem, který měl celtu i tropiko. Spolehlivěji kryl proti dešti a nechtěný dotek plátna neznamenal okamžitou vodní katastrofu. Ve Švédsku totiž můžete podle zákonu Allemansrätt (v doslovném překladu dle práv každého člověka) kempovat téměř kdekoli (včetně soukromých pozemků), jakož i svobodně rozdělávat oheň, sbírat plodiny lesů a často i zdarma rybařit. Co by za to dali čeští trempové!

Jenže zatímco v Čechách byly organizace propagující návrat do přírody považovány za reakční hnutí, které pod záminkou falešné romantiky odvádělo mládež od revolučního boje (Naučný slovník, ČSAV, 1956), ve Skandinávii pojali výlety do všudypřítomných lesů jako zdravý trend. A šli mu naproti... V roce 1963 uzákonil švédský parlament čtyři týdny dovolené (v Čechách byly do roku 1968 jen dva, navíc se každý lichý týden pracovalo o sobotách), a tak se brzy objevily i další vychytávky a specializované oblečení pro příjemnější pobyt „tam venku“.

Fjällräven dnes patří do mezinárodní skupiny Fenix Outdoor, která zastupuje i značku ručně šitých bot Hanwag či vařiče Primus. Zatímco dříve bylo 90 % produktů mířených na muže, nyní je téměř polovina produkce určena ženám.

42 |

OD KROSNY K BATOHU Ake Nordin postupně představil bundu a kalhoty Greenland z voskovaného plátna s označením G-1000, které vydržely všechny nástrahy divočiny, péřovku originálně sešitou ze dvou bund dohromady, kostkovanou „kanadskou“ košili či spací pytel Silhuett. Atypickým tvarem přesýpacích hodin odpovídal široké škále pohybů rukou a nohou, které děláme nevědomky ve spánku. Zatímco prototyp skládacího kajaku se nikdy neujal, malý batůžek Kanken z roku 1978 byl doslova „instantní“ hit. Pomohlo mu to, že se Ake spojil i s junáky a Švédským svazem horských vůdců a požádal je o názor. Hotový výrobek pak s jejich kladným doporučením putoval na ministerstva školství a zdravotnictví. Ta totiž vedla už pár let žhavou debatu o tom, jak nezdravě vypadají školáci nosící těžké učivo v taškách přes rameno. Příslušné instituce

text Petr Tůma foto archiv

správně rozhodly a Kanken brzy vytlačil neforemné tašky z kůže, jen v roce 1979 se ho prodalo přes 30 000 kusů. Byl z nepromokavého lehkého vinylonu, pojal učivo, svačinu i třeba náhradní oblečení do tělocviku. Jednoduchý vzhled a nadčasový design skloubil s praktičností, navíc byl doslova nezničitelný.

Od 70. let minulého století ušly oblečení i outdoorová výbava Fjällräven dlouhou cestu.

Dostaly moderní tvary i jasně zářivé barvy, nehodí se pouze do divočiny, ale též do města.

Na jejich výrobu se už používají i plně recyklované materiály, například PET lahve.

MADE TO LAST LONG Ostatně všechny výrobky Akeho Nordina byly od počátku konstruované a šité tak, aby vydržely když ne věčnost, tak dlouhá léta. Vždyť proč měnit něco, co je příjemné, funkční a oblíbíte si to natolik, že se to stane součástí vašeho šatníku? Či přímo součástí vašeho já? Na nápad propojit tým své zvětšující se firmy s polární liškou v logu s koncovými uživateli oblečení a produktů přišel Ake v roce 1979. Tehdy se uskutečnilo první letní setkání vyznavačů značky Fjällräven, na které se sjeli lidé z celého Švédska. Kromě zajímavých informací o pobytu v divočině předali návrhářům firmy své připomínky a tipy na vylepšení jednotlivých výrobků. Na podobné víkendovky navázal o pětadvacet let později Fjällräven Classic, 110 km dlouhý trek divočinou Laponska. Akce, která je ve Skandinávii vyhlášená jako v Čechách pochod Praha–Prčice, se každoročně účastní několik tisíc lidí z celého světa. Další expedice s cílem propojit dobrodruhy z různých částí planety se pak koná v zimě pod názvem Fjällräven Polar. Účastníci jedou na psích spřeženích, spí ve stanech, či dokonce venku, a to v teplotách až -37 °C pod nulou. Samozřejmě, v dokonalém funkčním expedičním vybavení značky Fjällräven. Třísetkilometrová trasa začíná v norském přístavu Signaldalen a vede do subarktické švédské tundry poblíž vesničky Jukkasjärvi u města Kiruna.

VYHRAJTE

smartphone Alcatel SHINE LITE ... designový přístroj z kovu a skla, který je svými měkce zaoblenými tvary a funkcemi zaměřen na generaci mileniálů. Vždyť právě lidé narození v průběhu 80. a 90. let často hledají cesty, jak se odlišit, vystoupit z davu – být nenápadně nápadně jiný. Třeba ve chvíli, kdy berou do rukou mobil, jenž zaujme HD displejem opatřeným 2,5D sklem. Do moderní doby patří i čtečka otisků prstů, kterou lze naprogramovat tak, aby přímo z pohotovostního režimu otevřela až pět programů.

Otiskem palce se v mžiku dostanete k e-mailům, zatímco ukazováček poslouží třeba pro otevření Face Show – galerie foto- a videoalb – a pohyby prostředníčku s prsteníčkem necháme na vaší (bujné) fantazii. Pro běžné úkony postačí 2 GB paměti RAM, jakož i základních 16 GB místa v úložišti. Baterie s kapacitou 2460 mAh pak mobilu zaručuje minimálně jednodenní výdrž.

Viz: www.facebook.com/AlcatelmobileCraSr Jak tenký je profil nového smartphonu Alcatel SHINE LITE? A) 10,15 mm B) 8,72 mm C) 7,45 mm Odpovědi zasílejte na info@choicemag.cz a připište heslo ALCATEL.

NADČASOVÉ, FUNKČNÍ, ODOLNÉ Také do české kotliny už dorazily podzimní barvy oblečení Fjällräven, které dokážou barvami indiánského léta rozsvítit a rozehřát i nejsychravější podzimně-zimní den. A co teprve když si je vezmete na sebe. Je určeno pro ty, kdož pochopili, že nemají tolik peněz, aby si mohli dovolit kupovat levné věci. Cenovka se sumou, která trochu nahání strach, však obsahuje fakt, že firma si klade nelehký úkol: opustit základní tábor (tedy svět) v lepším stavu, než ho našla.

Dnes je na špičce nejudržitelnějších firem nejen ve Švédsku, snaží se vyvarovat například chemikálií používaných běžně při barvení vláken a samozřejmě investuje nemalé prostředky do záchrany polárních lišek, které jí daly jméno. Jádrem nové řady oblečení je membránový laminát Eco-Shell kombinující nepromokavost s maximální prodyšností. Jeho tři vrstvy jsou vyrobené z polyesteru, zčásti už recyklovaného, a také impregnace probíhá bez použití fluorouhlíků. Z téhož materiálu je všemi outdoorovými nadšenci oceňovaný batoh Kajka s kostrou OPĚT ze DŘEVA. Polaminovaná nad parou vytvarovaná bříza se ukázala být podobně lehká, pružná a pevná jako před půl stoletím hliník, a navíc – její výroba snížila podíl emisí CO2 o 90 %!  Viz: www.fjallraven.cz

44 |

ZNOVU, JEN LEHCE JINAK Díky rovným liniím nevzniká při výrobě batohů Kanken žádný odpad. Ramenní popruhy jsou z jediného kusu a navazuje na ně i vrchní ucho, čímž je ještě zvýšena pevnost batohu. V roce 2008 se Kanken stal prvním batohem na světě, který lze označit jako šetrný k životnímu prostředí.

text Viola Procházková foto archiv

Johnson Controls dnes patří k těm největším výrobcům autosedaček. Mezi produkty této firmy se řadí třeba i sedačky značky Recaro.

posaďte se, prosím SEDAČKY V AUTĚ BY MĚLY BÝT MAXIMÁLNĚ POHODLNÉ A ERGONOMICKÉ. SOUČASNÍ VÝROBCI VŠAK JDOU V ÚSILÍ USPOKOJIT ZÁKAZNÍKY JEŠTĚ DÁL – VYRÁBÍ JE S POMOCÍ PROPRACOVANÉ PSYCHOLOGIE.

P

ožadavky na vzhled sedadla se neodvíjejí už jen od postavy řidiče a funkcí, které sedačka plní. Do hry vstupuje i životní styl a osobnost každého uživatele. Společnost Johnson Controls Automotive Seating, která je jedním ze světových dodavatelů autosedaček, provedla výzkum mezi řidiči v Německu, Polsku, Francii a Velké Británii a určila patnáct typů uživatelů, jejichž nároky ani zdaleka neodpovídají segmentaci na základě jednotlivých modelových tříd a sociálních skupin.

POHODÁŘ, ESTÉT A HLAVA RODINY Zatímco zralá hlava rodiny ve věku nad 60 let upřednostňuje vůz nabízející dostatek prostoru, lidé středního věku s odrostlejšími dětmi volí častěji menší, ale prestižnější auta. Každá z kategorií pojmenovaných jako ambiciózní začátečník, fanoušek estetiky nebo pohodář poskytuje výrobcům podrobné informace o řadě faktorů – například o očekávané kvalitě, prostoru, stylu a praktičnosti, pocitu bezpečí při jízdě – a zároveň přináší inspiraci pro inovativní detaily.

Díky výzkumu provedenému berlínským institutem tržní psychologie zvaným Concept M tak mohou výrobci účinněji oslovit nejen klasicky definované zákazníky, ale zaujmout i ty nové.  Viz: www.johnsoncontrols.cz

| 45

seznamte se:

Jadran (konečně) jinak Z PALUBY LODI VYPADÁ SVĚT MNOHEM IDYLIČTĚJI. NEBE ZDÁ SE BLÍŽ, VODA POKOJNĚ PLYNE, KAŽDÝ VEČER Č JINÝ PŘÍSTAV Ř – JEDEN KRÁSNĚJŠÍ Ě Š NEŽ Ž DRUHÝ. ZA DNE KOUPÁNÍ V MÍSTECH, KAM SE ČLOVĚK Č Ě JINAK NEŽ LODÍ NEDOSTANE. ŽÁDNÝ MASOVÝ TURISMUS, KLID A POHODA. ŽE VÁM CHYBÍ KAPITÁNSKÉ ZKOUŠKY? ZAPOMEŇTE NA NĚ A NECHTE SE HÝČKAT. OD LETOŠKA KŘIŽUJE JADRAN LUXUSNÍ JACHTA PRESTIGE, KTEROU SI KE ČTVRTSTOLETÍ FIRMY POŘÍDILA CESTOVNÍ KANCELÁŘ VEGA TOUR.

text Alena Binterová, foto Petr Tůma

| 47

M

ožná že venku brzy začnou zimní plískanice, ale o to více potěší vzpomínka na hřejivě teplé léto a plány na to budoucí. Sny se mají plnit „nejen o Vánocích“, a tak není od věci zamyslet se nad svou příští návštěvou Chorvatska. Pokud si ji chcete užít v zenovém klidu a vidět to nejhezčí (navíc z paluby elegantní lodi vyvýšené nad všechny pozemské starosti), víme, jak na to.

DNY PLYNOU JAKO VODA Pomyslné perly Chorvatska navlékli ve Vega Touru do tří tras, z nichž mohou zájemci o týdenní plavbu jachtou Prestige vybírat: Kulturní centra Jadranu, Přírodní klenoty Chorvatska nebo Ostrovy Dalmácie. Rozhodování je jako nořit se do truhly s poklady: Dubrovník, Zadar, Korčula, Split, Hvar, Bol, Kornati, Krka, Mljet, Vis či Trogir, k jehož tajemstvím patří bůh šťastného okamžiku Kairos. Je nutné chytit ho za pačesy, když letí kolem, ani na vteřinu nezaváhat, jinak bude pozdě! „Stručně lze nabídku shrnout slovy

48 |

Malá loď, velké zážitky,“ vysvětluje Jan Witek, product manager CK Vega Tour. A hned dodává, že trasy pro jachtu Prestige stavěli tak, aby během každé lidé hodně viděli a aby si díky rozmanitosti mohli vybrat podle zaměření a vkusu. Jednotlivé plavby zahrnují města bohatá na památky jako například Dubrovník, rušná centra zábavy, jako je třeba Hvar, i poklidná, opuštěná místa k odpočinku. Během plavby se mohou lidé kochat přírodou a užívat si moře, koupání, poznávat nová místa v poklidu, v luxusu a bez starostí. Podle dosavadního ohlasu zaujaly takto pojaté plavby nejčastěji mladé lidi, kteří touží po zábavě a nevšedním dobrodružství, a starší páry či znalce Chorvatska, jež oslovuje šance navštívit pohodlně a v krátkém čase to nejlepší, co lze v této zemi vidět. Cestu absolvují navíc po moři, což dává suchozemci zažít, co jinak nezná: nevšední pohled na nekonečně modrou hladinu, kontakt s přírodou, romantiku a relax, koupání z lodi i večerní kotvení v přístavech nacházejících se přímo v centru nejkrásnějších měst. To vše povýšeno přepychem, který skýtá čtyřhvězdičková

K cílům plavby patří město Hvar na stejnojmenném ostrově. V noci žije diskotékami, za dne se pak zklidní a vybízí k návštěvě památek. Potřebný nadhled skýtá pevnost Fort Napoleon, postavená Francouzi začátkem 19. století vysoko nad střechami domů.

jachta kategorie de luxe. Byla postavena v roce 2014 v proslulém Krilo Jesenice, místě přezdívaném město Onassisů. Má délku 50 metrů a vejde se na ni 40 rekreantů, kteří bydlí v klimatizovaných kajutách. Taková plavba má řadu výhod: na dvou terasách se lidé mohou kochat pohledem na pobřeží, fotit si řadu majáků a ze souše těžko dostupných míst, slunit se (velmi privátně) na lehátkách, poslouchat muziku, relaxovat či dospávat včerejší noc. Mírné houpání jachty vás příjemně ukolébá a díky dostatečné velikosti lodi se není třeba bát mořské nemoci. Komfort polopenze obnáší snídani a tříchodový oběd, jednu kapitánskou večeři, denně litr vody na osobu. V baru na lodi si lze koupit další nealkoholické i alkoholické nápoje. Program na lodi zpestřují i vinné degustace, možnosti zacvičit si v posilovně a koupat se v bazénu anebo se brouzdat sítí a posílat přátelům a rodině záviděníhodné fotografie díky Wi-Fi na palubě.

Kapitán loď vede do zátok, jež jsou neobydlené a kde jen betonové vojenské bunkry připomínají lidskou přítomnost, či naopak zakotví u turisty obsypané pláže. Čas lze trávit i čtením magazínu Choice.

| 49

Prostorné kajuty mají satelitní TV, trezor, koupelnu s WC a sprchu.

Navíc jsou vybavené fénem a hygienickými potřebami. Většina je dvoulůžkových, ale k dispozici jsou i velké pokoje de luxe.

Pokud se chcete koupat i během plavby, nabízí se k tomu menší bazének s mořskou vodou na zádi lodi. Klidně si do něj můžete vzít i právě namíchaný koktejl.

KOTVA V SRDCI MĚSTA Každou skupinu doprovází český průvodce, který je společně s kapitánem připraven plnit i čistě individuální přání. Například prodloužit čas ke koupání u vyhledávané pláže Zlatni rat poblíž městečka Bol na ostrově Brač. Jachta zakotví na dohled a turisté si na výběžek z dokonale omletých kamínků, který připomíná kosu a podle větru a síly vln mění tvar, buď doplavou, anebo je tam převeze člun. Romantických zátok je mnoho, záleží jen na počasí a přání osazenstva lodě. Samozřejmě, můžete si půjčit i brýle se šnorchlem a vypravit se na průzkum pod hladinu.

Nejodvážnějším pak slouží prostřední či vrchní terasa jachty jako skokanský můstek, a to už je slušný adrenalin! Večer co večer končí loď plavbu v jiném přístavu, který si zájemci mohou prohlédnout s průvodcem, a záleží už jen na nich, jak si pak užijí nočního života či ranní romantiky. Obrovskou výhodou

Motorová jachta Prestige je elegantní moderní lodí, za kterou se každý závistivě otočí. Pojme na 40 lidí, kteří se mohou privátně slunit na dvou palubách.

této dovolené je totiž fakt, že stačí přejít po můstku z paluby či projít dalšími k sobě připoutanými loděmi a jste uprostřed dění.

Netřeba si platit noc v drahém hotelu na promenádě ani hledat parkoviště co nejblíž centru. V minutě se ocitáte v rušných uličkách naplněných temperamentem horké noci, anebo ztišených čistotou a nadějí nového dne při východu slunce. Svěžest časného rána, kdy první paprsky obkreslují detaily historických památek a namísto hlučných turistů vládnou městu jen rorýsi a kočky, působí jako energetická bomba. Takové soukromé štěstí navíc umocňuje vyhlídka na bohatou snídani po návratu na jachtu, která vzápětí za cinkání příborů v palubní restauraci zvedá kotvy a vyplouvá k další perle chorvatského pobřeží, aby se jadranský náhrdelník zaskvěl v plné kráse. Pokud už jste si udělali uzlík, začněte navlékat...  Viz: plavby.vegatour.com

| 51

text Magdaléna Pražáková foto archiv

čelem vpřed!

ITALSKÁ RODINNÁ ZNAČKA STEFANEL SE V NOVÉ KOLEKCI VRACÍ KE KOŘENŮM. PRO NI TYPICKÉ PLETENINY KOMBINUJE S POHODLNÝMI, UVOLNĚNÝMI STŘIHY PODZIMNÍCH BAREV A NENÁSILNÉ ELEGANCE.

N

a přehlídkovém mole stejně jako pro běžné, každodenní nošení. Stefanel pro letošní podzim a zimu využívá nadčasové, nekomplikované střihy a léty osvědčené materiály. Samet, semiš, vlnu, lněné plátno... Pánskou kolekci charakterizují teplá saka a lehké kardigany, džínové či plátěné kalhoty moderně ohrnuté dole nenásilně navazují na kožené polobotky či robustní šněrovací kanady. Celkový look může být doplněný třeba šálem nedbale omotaným okolo krku. Dámské oblečení se nese v duchu bohémské uvolněnosti – prodloužené šaty či sukně se zvýšeným pasem v kombinaci s ponči nebo oversized kabáty působí velmi ležérně. Avšak ženskost kolekce nezapře – těžké a teplé tkaniny jsou odlehčené hravými květinovými vzory a nenásilnými detaily z krajky či doplňky z hedvábí a kašmíru. Modely mají teplé zemité odstíny od krémové přes bronzovou, bordó až po hnědou či béžovou, jako by je na své paletě rozdělal sám barevný podzim.Ostatně právě na něj a zimu jsou modely i určeny.  Viz: www.cz.stefanelstore.com

DOMOV PŘES RAMENO Výčet toho, co nosíme s sebou, by se sem ani nevešel. Už proto musí být kabelka nejen reprezentativní, ale i velká a pevná. Jako německá BREE nabízená též v barvě portského a whisky.

Viz: www.bree.cz

MANIFEST Z OCELI Náramek z limitované edice inspirované Jaromírem Jágrem je sice spíš pro muže, ale proč ho nenosit? Tak jako pánské vůně má své osobité kouzlo. Za 890 Kč ho prodávají KLENOTY AURUM.

KOMU TIKÁ HRANA Už Coco Chanel vpašovala do dámského šatníku prvky pánského stylu, čímž vytvořila nezaměnitelný fusion look.

Na něj navazují i hranaté hodinky BOY.FRIEND, jak jinak než (zase) od CHANELU. Viz: www.carollinum.cz

I LIKE TOMATO, YOU...

Neobvyklý nádech má mýdlo CRABTREE & EVELYN z nové řady Gardeners. Že vám rajčata nejedou?

V nabíce jsou i mýdla s nádechem hlávkového salátu, okurky či ze záhonku vytažené mrkve.

Viz: www.crabtree-evelyn.cz

dámská volenka

NADCHÁZEJÍCÍ SEZONA BANKETŮ A PLESŮ SI ŽÁDÁ SVÉ. ALE VYŠŇOŘIT SE ELEGANTNĚ MŮŽETE I NA ODPOLEDNÍ PROCHÁZKU, MNOHEM LÉPE SE VÁM PAK BUDE VYBÍRAT PARTNER NEJEN PRO JEDEN JEDINÝ TANEC.

UMĚT SI DUPNOUT Boty FIORANGELO šité ručně v italské továrně z telecí kůže vás nenechají na holičkách. Mají osobitý šmrnc, který vám pomůže vystoupit z davu. Viz: fiorangelo.cz

54 |

KVĚTINOVÝ AKORD MIMÓZY Zlatavé písečné duny, pocit tepla na kůži, šepot vonícího vánku...

Parfém Dahlia Divin od GIVENCHY vám vrátí vzpomínky na léto.

Prodává parfumerie Douglas.

PŮVABNÁ REPRODUKCE K tanci musí být samozřejmě hudba, o níž se postará bluetooth reproduktor OSLO dánské značky VIFA. Jeho dokonalý zvuk nechá v úžasu i náročného audiofila.

Viz: DesignVille.cz

svaly pod proudem OHLEDNĚ POSLEDNÍCH TRENDŮ VE FITNESS MÁME PRO VÁS DVĚ ZPRÁVY. ŠPATNÁ JE, ŽE ANI VE 21. STOLETÍ VÁM NIKDO CVIČENÍ NEODPUSTÍ. TA DOBRÁ ZNÍ, ŽE TOUZE PŘIBLÍŽIT SE MUSKULATUROU BÝVALÉMU GUVERNÉROVI KALIFORNIE NAPOMÁHÁ VĚDA A ELEKTŘINA.

Ú

činky myostimulace svalů (EMS) se využívají již dlouho.

Po desetiletí elektrické impulsy zaváděné do svalů sloužily hlavně v rámci rehabilitace a rekonvalescence, například po operačních zákrocích. S pomocí slabých, ale frekventovaných šoků jsou totiž svaly aktivovány stejným principem, jako je přirozeně aktivuje tělo. Respektive ještě intenzivněji a hlouběji, navíc bez zátěže šlach, vazů a kloubů. Svaly se uvolňují – a zároveň posilují. Což jako předmět studia vybudilo k horečné činnosti celé davy odborníků na zdravý styl a fitness a výsledkem jejich bádání je… cvičení BodyBody.

Zástupci dodavatele špičkové EMS technologie tak mohou hrdě konstatovat: „Za dvacet minut dokážete do hloubky protáhnout na 90 % svalů v těle.“ Což zní jako rajská hudba nejen manažerům počítajícím každičký okamžik drahocenného času, ale i workoholikům či vrcholovým sportovcům. A samozřejmě i obyčejným lidem, jako jsem já nebo vy, kteří by si rádi vyrýsovali břišní svaly, zlepšili kondici a po pádu z kola se opět dostali do formy. Studia BodyBody, kterých je v Česku zatím jedenáct, nabízejí v tomto směru kompletní servis. A ryze individuální přístup. Vše potřebné včetně cvičebního úboru dostanete na místě.

ZY BR

!

ME ŘE V E OT

BODYBODY budova Smíchov Gate Plzeňská 3217/16 150 00

BODYBODY budova River Garden Rohanské nábřeží 670/19 186 00

BODYBODY budova Florentinum Na Florenci 2116/15 110 00

BODYBODY Korunní 810/104 Vinohrady, Praha 10 101 00

BODYBODY Komunardů 1584/42 Holešovice, Praha 7 170 00

Praha – Anděl

Praha – Karlín

Praha – Florentinum

Praha – Korunní

Praha – Holešovice

text Jan Dušek foto archiv

Vypadat dobře. Cítit se skvěle. Být fit. Kdo by si něco takového nepřál? Nyní to už není tak těžké.

Do ruky dostanete činky, rozezní se muzika a pod dohledem začnete klasické kardio na zahřátí. Pak nastoupí posilování.

TAK TROCHU JINÉ FITKO BodyBody připomínají cokoli jiného než „cvičírny“ s lesem posilovacích strojů a davem hekajících „bezmozků“. Samozřejmě, i v nich máte po ruce trenéra, jakož vše, co cvičení vyžaduje – správný stroj, ručník, sprchový gel i iontový nápoj. A jako bonus navíc soukromí. Netřeba se před někým stydět, ve studiu společně cvičí jen dva lidé. Ale ještě předtím, než se navléknou do speciálních vest, si stanoví tréninkový plán. A pak hurá do toho!

Na dotykovém displeji lze regulovat hladinu elektrických impulsů až na dvanácti místech těla, vyvolat instruktážní videa nebo volit cviky podle posilovaných partií. Díky poslední vychytávce, kterou je bezdrátový EMS přístroj od společnosti XBody, může na jednom stroji cvičit namísto dvou až šest lidí a dokonce lze

Protože cvičení trvá jen dvacet minut, lze ho zvládnout i se sprchou třeba v pauze na oběd.

cepovat svalstvo i v přírodě. Tak to dělá hvězda seriálu Kobra 11 Mark Keller či šampion v pětiboji z Londýna David Svoboda.

Ten si pochvaluje hlavně zpevňování jednotlivých skupin svalů, aniž by zatěžoval jiné.

Cvičit se zátěží představovanou „jen“ intenzivním brněním ve svalech ale není taková pohoda, jak to vypadá napsané a natištěné na papíře. Lekce trvají pouhých dvacet minut i proto, že hlavní svalové partie posilujete díky této inovativní technologii zároveň – ve stejný moment cvičí bicepsy, svaly břišní, stehenní, zádové a další. Výsledky cvičení jsou tak vidět už za pár měsíců, navíc stačí jedna dvě návštěvy studia do týdne. Za olympijskou, nebo jen pořádnou kondici to přece stojí.  Viz: www.bodybody.cz

BODYBODY budova Titanium Nové sady 996/25 602 00 Brno

BODYBODY Žižkova třída 226/3 České Budějovice 370 01

BODYBODY budova Orchard Hornopolní 3314/38 702 00 Ostrava

BODYBODY budova Namiro Palackého 1198/14 779 00 Olomouc

BODYBODY Veleslavínova 363/35 Plzeň, Vnitřní Město 301 00

BODYBODY nároží ulic Široká a Papírová 460 01 Liberec

Brno

České Budějovice

Ostrava

Olomouc

Plzeň

Liberec

text Dušan Honzík foto archiv

SOCHAŘ technologií BRITSKÝ DESIGNÉRSKÝ GURU ROSS LOVEGROVE, POCHÁZEJÍCÍ Z WALESU, NAVRHL PRO ŠVÝCARSKOU FIRMU VITRA UŽ TŘETÍ DESIGNOVOU KOLEKCI VYBAVENÍ DO KOUPELEN. TYTO VÝROBKY DNES PUTUJÍ DO SEDMDESÁTI PĚTI ZEMÍ NA PĚTI KONTINENTECH A DÍKY ČESKÉ FIRMĚ SIKO KOUPELNY SE S NIMI MŮŽETE INTIMNĚ SEZNÁMIT I VY. AŽ SE BUDETE VZNÁŠET V MINIMALISTICKÉ VANĚ PLNÉ BUBLINEK A KOCHAT SE BLIKAJÍCÍMI LED SVĚTLUŠKAMI ZABUDOVANÝMI DO UMYVADEL OD LOVEGROVA, MŮŽETE TENTO DRUH GLOBALIZACE VÝJIMEČNĚ POCHVÁLIT.

P

ro většinu designérů není větší výzvy než uchopit nejposlednější produkt a obalit ho do šatů, které mu dodají ještě větší přitažlivost. To však není případ Rosse Lovegrova. Snaží se znovu vytvořit tvar důvěrně známých předmětů, kterými se téměř bezmyšlenkovitě obklopujeme, a současně na nich ukázat, kdo jsme, jak žijeme a kam směřujeme. Přitom moderní technologie nejen využívá, ale prověřuje všemi smysly. Spíš než za designéra se považuje za vědce, a své výtvory proto nazývá organickými esencemi. Největší inspirací mu zůstává příroda a její tvary a linie, které se evolučně stále vyvíjejí, aby se opětovně navrátily zpět na počátek. U jehož zrodu stála voda…

KOUPELNA JAKO OBÝVÁK Snad proto designéra tolik nadchl další požadavek společnosti Vitra, pro kterou už dříve vytvořil kolekce Istanbul a Mod. Svítivě bílou keramiku s typickými zaoblenými rohy kombinuje Ross Lovegrove se dřevem, matným sklem i kovem a vytváří harmonické a překvapivě vstřícné, téměř hřejivé prostředí dokonale přizpůsobivé všem architektonickým nárokům. S kolekcí Freedom pak šel ještě dál. Tentokrát se chtěl podívat z nového úhlu pohledu na tak běžné věci, jako jsou umyvadla, vany, kohoutky či zrcadla. Koupelna se měla stát podobně vyšperkovanou místností, jako bývá například obývací pokoj. V londýnském studiu nedaleko Notting Hillu se tak postupně zrodila kolekce sanitárního vybavení, kterou charakterizuje čistota a skoro by se chtělo napsat vizuální křehkost. Sám Lovegrove říká: „Vytvořit líbivou pohodlnou vanu není o tom, vymyslet jedinou věc. Musí totiž zapadnout do širšího kontextu rituálu koupele.“ Materiál, technologie a forma musí být v dokonalé harmonii s funkčností. I proto designér zakomponoval do návrhů miniaturní, nenápadná světla reagující na pohyb, aby se člověk neztratil v koupelně ani v noci. A pokud se týká třeba jen umyvadel, vyznává následující myšlenku. „Jejich tvar a povrch musí být natolik hladký a samovolně plynoucí, aby se nezanášela nečistotami a téměř se vznášela v prostoru.“ O podobném odlehčení však bylo nejprve třeba přesvědčit výrobce, který po zhlédnutí prvních návrhů tvrdil, že něco podobného je prakticky nemožné vyrobit… Nakonec si designér své návrhy prosadil. A tak vznikla kolekce, která je kromě osobité krásy jednoduchá, praktická a funkční. Například klozety jsou charakteristické

Rosse Lovegrove začal kariéru na Královské akademii umění v Londýně a později pracoval pro studio Frog Design, kde se podílel například na tvaru počítače Apple IIc. V pařížském Ateliéru de Nimes pak spolupracoval s génii tvarů, jako je Jean Nouvel či Philippe Starck, a to na výrobcích sahajících od walkmana až po design vozů Mazda. Od roku 1990, kdy se osamostatnil, začal mnohem intenzivněji pracovat s japonskými elektronickými společnostmi a italskými výrobci nábytku a vybavení domácnosti. Ve svém designu vychází z období amerického modernismu 50. let minulého století, které reprezentuje třeba George Nelson, případně jeho méně známý současník Charles Eames.

60 |

asymetrickým designem a prodávají se v závěsném či stojacím provedení. Díky systému zavěšení a skrytého připojení je dosaženo čistoty tvarů a snadné údržby. Naprosto unikátní jsou i baterie připomínající rozkvetlé krémově bílé květy kaly. Na jejich svrchní části je kolečko, kterým se nastavuje jak průtok, tak teplota vody. V závislosti na ní se mění i barva pod kolečkem z modré na červenou. Čím více voda teče, tím větší je i intenzita proudu bodového světla ozařujícího umyvadlo. Je to úchvatná podívaná…

HLEDÁNÍ PODSTATY Podobně fascinující jsou i další výtvory z dílny Lovegrova. Jeho dílo tvoří spojnici mezi čistě ruční prací, kde byl každý předmět unikátem, a strojovou výrobou, kde z linky padají tisíce identických výrobků bez nápadu a hlavně – bez duše. Inženýři moderních linek s designem jednoduše příliš nepočítají. O to víc se jiní snaží najít kořeny estetiky a krásy. Vždyť tvary předmětů by se nikdy neměly podřizovat technologii, která je ukryta uvnitř. A je zcela jedno, zda se jedná o otvírák na lahve, sofistikovanou hi-fi soustavu značky KEF, velkou jako dospělý muž, hodinky Human pro módního návrháře Isseyho Miyakeho, sedadla pro aerolinku Japan Airlines, či televizní obrazovku. Když Lovegrova oslovila před pár lety společnost Swarovski, aby pro ni vytvořil projekt podle svého uvážení, navrhl jim k jejich velkému překvapení prototyp vozu poháněného sluneční energií, kde má tisícovka solárních panelů vybroušené křišťálové plochy připomínající sklíčko značky Swarovski. Což je nápad, který má větší hloubku a bude mít jistě delšího trvání než lustr posázený blýskajícími se krystalky. Lovegrove je prostě jedním z těch vizionářů, kteří dokážou předmět a jeho funkci povýšit na další úroveň, udělat z něj filozofickou konstantu.

A MOUDŘÍ UŽ VĚDÍ Se jménem tohoto návrháře si vyznavači designu automaticky spojí i točité schodiště z průhledného plastu zpevněného tvrzeným sklem, které připomíná slupku z citronu ponořenou do vysoké koktejlové sklenky... Ale nejčastěji se lze setkat s jeho osvětleními a do sebe zapadajícími polymerovými židlemi vycházejícími z té první, nazvané Go chair. Její tvar se podřizuje anatomii lidského těla, které doslova obepíná, a přesto mu poskytuje volnost díky větracím otvorům. Jako by prošla spíš vývojem evoluce než skokem z dnešních židlí na další úroveň, kam patří i abnormálně lehká sedačka Supernatural, vyrobená pro Moroso, o váze 2,5 kg – tedy o více než polovičku lehčí, než má nejbližší konkurence. Opakem masové výroby jsou jeho individuální signované série vyráběné na zakázku miniaturními dílničkami z materiálů, na které by komerční výroba nikdy nepřistoupila. Reprezentují skutečný genetický kód jeho organické formy a fungují de facto jako inkubátor pro výrobky, které by jinak nevznikly. Lovegrove sám o sobě říká: „… někdy se cítím jako sochař moderních technologií.

Snažím se je posunout o kus dále, možná lehce jiným směrem, než by jiné napadlo, vytvořit designový jazyk, který bude srozumitelný všem.“ A to se mu daří.  Viz: www.rosslovegrove.com

| 61

text Magdalena Pražáková foto archiv

odkud a kam

ODKUD JDEME A KAM, JE KŘÍŽOVKA LIDSKÉHO BYTÍ, JEJÍŽ VYPLNĚNÁ TAJENKA ČEKÁ MNOHDY AŽ NA SKLONKU ŽIVOTA. TO S VĚCMI, KTERÝMI SE OBKLOPUJEME, TO JE JINÉ. BYŤ I V JEJICH PŘÍPADĚ NÁS ZAJÍMÁ, KDO STÁL U JEJICH ZRODU, A HLAVNĚ JAK JIM DAL ŠMRNC, KTERÝ NÁSLEDNĚ OBDIVUJEME. NECHTE NA KRKU Ozdobte si dekolt originálním stříbrným šperkem Crassula, který nezapře inspiraci největší designérkou historie – matkou přírodou. To z ní bere inspiraci návrhář a sochař Hanuš Lamr tvořící technikou odlévání do ztraceného vosku.

Viz: www.hanuslamr.com

PLANETA MATRAGI Poslední kolekce Blanky Matragi je oslavou života, návratem ke kořenům a připomínkou péče o zdraví této planety. I proto ji jedna z nejslavnějších českých módních ikon nazvala Elements podle čtveřice živlů – ohně, vody, vzduchu a země.

Viz: www.blankamatragi.cz

CHRÁM OBCHODU Atmosféra ulic Starého Města z dob rady Vacátka krytá před rozmary počasí, vždy přijemně vyhřátá, se stovkami bister, kaváren, hracích koutků a hlavně obchodů. Tak vypadá ambiciózní projekt prémiového outletu Prague The Style Outlets umístěný pouhých pět minut od Letiště Václava Havla, na dohled zemím vyspělé Evropy.

Viz: www.neinver.com

VOSK A LEN Elegantní praktické tašky z přírodního plátna jsou impregnované nejpřirozenější cestou – voskem. Řada Cain od firmy BREE má ambice přežít hned několik generací majitelů. Viz: www.bree.cz

ČESKÁ HERMÈS Módní návrhářka Dagmar Jelínková studovala na pařížské École des Arts Décoratifs a francouzský esprit, jemná elegance i nonšalance zůstávají hluboce vryté do její tvorby šátků a doplňků z hedvábí.

Všechny mají na sobě motivy a potisky, které si Dagmar i sama kreslí a navrhuje.

Viz: www.dagmaar.cz

STOLY K SOBĚ, TEĎ!

Hledáte praktické stoly nejen do konferenčních místností, se kterými zvládne manipulovat i jediná osoba? Rakouská společnost Wiesner-Hager přichází s výrobkem, který usnadní život všem, kdo musí měnit nábytek v kanceláři třeba podle počtu pracovníků. Stohovací stůl YUNO však najde uplatnění i v jídelnách či ateliérech. Vyniká snadným stohováním, které umožňuje uskladnit větší počet stolů bez potřeby složit nejprve podnož, i chytrým způsobem spojování. Rámy je totiž možné prvně spojit bez použití jakýchkoli dodatečných prvků.

Viz: www.wiesner-hager.com/cz/

HASTA LA VIST(a) Nejen interiéry bytu či kanceláře by měly být vyladěny do detailu. Radost by vám mělo dělat i oblečení odpovídající vašemu já. Ve sportovním odvětví není mnoho firem, které mají kolekci jen pro ženy, aby si mohly sladit třeba lyžařský outfit od hlavy k patě.

Tedy od helmy přes bundu, kalhoty, spodní vrstvu až po lyže. Jednou z nich je firma VIST, jež vznikla před 19 lety a má důvěru i profesionálů. V oblečení této značky lyžuje jedna z nejlepších světových slalomářek Slovenka Veronika Velez-Zuzulová, ráda ho nosí Andrea Verešová. Zima už přijde letos brzy, nezapomeňte se na ni připravit stylově.

Viz: www.facebook.com/vist.ski

Sky Barrandov naskočil na tu správnou vlnu

Skvělá lokalita, neuvěřitelné výhledy na Prahu a ojedinělý design z pera ikony české architektury, profesorky Evy Jiřičné. Tak by se dala v kostce popsat rezidence SKY Barrandov. Dům, jehož první etapu vysvětil římskokatolický kněz Zbigniew Czendlik 25. října 2016, je navržen jako mimořádně úsporný a prezentuje se energetickým štítkem třídy A. Zaoblené křivky připomínající plující mraky, tyčící se do úctyhodných výšin, jsou nejcharakterističtějším prvkem této stavby. Obavy z atypických lodžií lemovaných ohnutými skleněnými deskami se dle slov projektového manažera Ing. Bronislava Ciencialy naštěstí nenaplnily, byť je česká veřejnost v rámci dispozic a tvarů nadmíru konzervativní. Co dodat?

První etapa je úspěšně vyprodaná a staví se další. Že jde o výjimečnou budovu, která stojí za zmínku, jakož i za osobní návštěvu, napovídají prestižní ocenění Realitní projekt roku 2015, udělená nejen architekty, ale i odbornou porotou.

Viz: www.skybarrandov.cz

| 63

text Tomáš Suchomel foto archiv

„Pořízením centrálního vysavače vkládáte finanční prostředky do pomocníka, který vám 25 let bez rizika šetří čas, námahu a zdraví,“ říká Jiří Najman z firmy HUSKY.

úklid bez kompromisů AŤ UŽ MÁTE NA PODLAZE KOBERCE, DLAŽBU, PARKETY, ČI UMĚLOHMOTNOU KRYTINU, VYSÁVÁNÍ NEČISTOT SE PŘI ÚKLIDU NEVYHNETE. TRÁPENÍ SE S TĚŽKÝM HUČÍCÍM PŘÍSTROJEM MÁ VŠAK I ZAJÍMAVĚJŠÍ ALTERNATIVU. POHODOVĚJŠÍ, A HLAVNĚ ZDRAVĚJŠÍ.

A

čkoliv se výrobci klasických vysavačů snaží, práce s jejich produkty pořád tak trochu připomíná venčení tvrdohlavého psa. Taháte ho sem a tam po domácnosti, každou chvíli se někde zasekne a odmítá se dál hnout. Hlukem si nezadá se startujícím letadlem, o šíření nepříjemného odéru ani nemluvě. Lze si samozřejmě vybrat ten nejlepší (a nejdražší) model mobilního vysavače, ale ani tak jeho problémy a nectnosti nemizí. Jinou možností je zvolit profesionální řešení na úrovni. ÚSTŘEDNÍ VÝBOR ČISTOTY Pro rodinné domy stejně jako luxusnější apartmány má stylový úklid podobu centrálního vysavače, se kterým je údržba domácnosti příjemnější a rychlejší. Srdcem takového systému je vysavačová jednotka umístěná typicky v garáži nebo technické místnosti

64 |

domu, kde nikoho neobtěžuje hlukem. Vedou k ní ve zdech schovaná přívodní potrubí ústící v jednotlivých místnostech nenápadnými otvory. K takovému vstupu pak stačí připojit lehkou ohebnou hadici a „očista dočista“ může začít. Hadice dosahují samozřejmě větších délek, než jaké známe z běžných vysavačů, typicky mezi pěti až patnácti metry. Komu se nechce přetahovat s tak dlouhou hadicí, může si zvolit její ukrytí do zdi poblíž každého vstupu, jak to umí například vysavače HUSKY. Trubici stačí lehce vytáhnout a po skončení úklidu a uvolnění pojistky se sama tlakem vzduchu „nasaje“ zpět mimo místnost. Menším domácnostem tak mnohdy postačí jediný vstup pro úklid celého patra domu, netřeba mít obavy ze zdí prošpikovaných křížem krážem rourami. S celoživotní zárukou, kterou poskytují solidní firmy z oboru, je navíc i strach z instalace systému centrálního vysavače zbytečný.

VŠECHNO MUSÍ VEN Není to ale jen jednoduchost obsluhy, co přidává body centrálním vysavačům. Zatímco klasické vysavače dnes mají na základě direktivy EU limitovaný příkon na maximum 1600 wattů, výkony centrálních vysavačů se řídí jen potřebou optimální sací síly.

Vysají tak víc nečistot za kratší dobu. Největším plusem je pak samotný princip úklidu, při kterém se jednou do vysavače nasátý vzduch už znovu do místnosti nevrací. Jakmile je za pomoci filtrů a odlučovačů zbaven nečistot, je vyfukován mimo domácnost.

Tím se úklid liší od používání běžných přenosných vysavačů, kde vzduch sice prochází přes nejrůznější speciální sáčky, HEPA filtry či vodní lázně, přesto nemůžete očekávat jeho stoprocentní

Centrální vysavače

s unikátní zárukou

vyčistění. Do místnosti tak vrací běžný vysavač vzduch se zbytky téměř neviditelných nečistot, které by pod mikroskopem ukázaly stopy těžkých kovů – stroncia, arzenu, chromu a dalších. Současně s tím víří do prostoru prach, který by právě v tom okamžiku měl ležet nehybně na podlaze a čekat, než bude polapen.

NA MÍRU JAKO U KREJČÍHO Z amerických filmů jsme znali centrální vysavače jako vymoženost vyskytující se typicky ve velkých provozech hotelů, penzionů nebo kancelářských budov.

To ovšem dávno neplatí. Dnešní systémy a technologie se přizpůsobí na míru jakkoli velkým či malým nárokům na úklid. Uspokojen bude i ten, kdo si přeje centrální vysávání i v opravdu malém prostoru. Řešení jako Disan Matrix v ceně srovnatelné s lepším mobilním vysavačem nabízí centrální jednotku tak miniaturní, že se schová do kuchyňské linky nebo úklidové skříně. Přesto svým výkonem stačí na připojení devítimetrové hadice, stačí tedy vyřešit odvod vzduchu mimo byt. Jednou provždy vám odpadne nákup drahých sáčků a nejrůznějších filtrů. Šikovným doplňkem centrálních vysavačů hlavně do kuchyní jsou pak podlahové štěrbiny, kam stačí namést rozsypaný pořádek, a věčnému smetání drobečků a zbytků z pracovní desky kuchyně je jednou provždy konec. Stejně tak jako alergiím, které vyvolávají právě neviditelní roztoči, kteří se během „obyčejného“ vysávání „roztočí“ doslova po celém bytě.  Viz: www.husky.cz a www.cistydomov.cz

SINCE 1968

Záruka

25 let

MADE IN

CANADA

23

let

na trhu v ČR

ysavač v í š j ě v a Nejzdr istý domov pro Váš č

www.husky.cz | 65

odpočinek z časů antiky

DLOUHÉ PLÁŽE, TEPLÉ MOŘE A KOMFORT ZA NÍZKÉ CENY. VE VNITROZEMÍ ZELEŇ S VODOPÁDY A ÚŽASNÉ ANTICKÉ PAMÁTKY – TO VŠE NABÍZÍ PŘÍMOŘSKÉ RESORTY KOLEM TURECKÉ ANTALYE.

P

pobřeží lemující pohoří Taurus, jehož vrcholky sahají až do 3000 metrů, se předvádí v mnoha variantách: někdy vybíhá do moře jako rovina, jindy je porostlé piniovými lesy, hned zase skalnaté a divoce rozeklané. Přitom ho okupují pouhá tři města, zbytek tvoří pláže. Klenotem tzv. turecké riviéry je středisko Antalya, které svým starým městem a křivolakými uličkami s čajovnami, obchůdky a řemeslníky uhrane každého. A tam, kde končí velkorysé moderní bulváry, vyrostly za poslední roky moderní hotely všech typů kategorií.

Jen pár kilometrů před Alanyí, dalším městem s mohutnou citadelou, živým přístavem a hektickou všednodenností, leží Side. Před pár lety tichá rybářská vesnice s malým přístavem, kde se tyčí korintské sloupy – zbytky chrámů Apola a Athény.

Připomínají třpytivou periodu kdysi slavného antického města. Podobně jako divadlo, dekorované reliéfy a sochami, které šest století kolem našeho letopočtu nabízelo zábavu pro 15 000

66 |

Mezi bující zelení upravené pro všechny druhy sportů je v centru zájmu především golf, pro který je rovinatý Belek ležící na dohled od moře doslova synonymem.

diváků. Dnes duní v jeho sousedství moderní diskotéky, bazary jsou plné cetek i replik věhlasných značek a z restaurací lákají exotické vůně. Stěží se najde jiné město, které by dějiny i přítomnost odráželo na tak úzkém prostoru.

VĚČNĚ PLATNÉ: CHLÉB A HRY Zelená kráska Belek patří k těm mladším resortům na riviéře.

Mezi kvetoucími parky a ve stínu pinií se decentně zvedá padesátka čtyř- i pětihvězdičkových hotelů, které se roztahují v zeleni

text Marian S. Sucha foto archiv

Hamam, relaxace po turecku, sahá do 11. století a vždy byla součástí společenského života. Masérka vás opeelinguje a vytvoří pěnu, kterou vás následně i omyje.

dlouhé a vede k akropoli. Působivé jsou i ruiny městské brány, agora nebo stadion. Také Aspendos, pouhých pár kilometrů dál, zažil svoji kvetoucí periodu. Z komplexu bílých budov vyniká akvadukt a především amfiteátr – nejlépe zachovalé antické divadlo v celém Turecku. Přes 20 000 diváků se tam i dnes těší koncertům nebo každoročnímu opernímu a baletnímu festivalu, který je pojmem široko daleko. Oblast kolem dalšího města, Manavgatu, s řekou stejného jména, láká pro změnu NP Kursunlu s romantickými vodopády a příjemným chládkem ve stínu zeleně. Až k hučící propasti jezdí autobus, ale zajímavější je plavba loďkou proti proudu řeky. Přístaviště je přímo ve městě a nalodit se dá třeba po návštěvě místního trhu. Antické chrámy, seldžucké pevnosti, mešity i paneláky. Staré a nové na pobřeží existuje v příjemné harmonii. Milí a překvapivě srdeční i k turistům jsou taktéž místní obyvatelé.

Obdivuhodné jsou ruiny města Termessos a jeho divadla vytesaného do skal, s chrámy, akvaduktem a nekropolí vysoko mezi útesy horského masivu Güllük/Solymos (1650 m).

golfových hřišt. Belek je v Turecku synonymem pro golf v kombinaci s luxusní dovolenou. Není ovšem zapovězen ani dalším příchozím. Obzvláště rodiny s dětmi tam najdou množství výhod, například koupání v mělkém moři. Pověstná je jeho čistota i teplota, jež v létě začíná na 25 °C a zhýčká každého.

Kolem morušovníků, pomerančovníkových sadů a rajčatových polí vede cesta do minulosti. Antické Perge, necelých 20 kilometrů od Beleku, bylo kdysi předsunutým strážním místem Římanů. Již z dálky je vidět mramorové sloupořadí. Je 300 metrů

TURISTICKÝ SVĚT ZÁZRAKŮ Riviéra platí jako turistický trendsetter nejen v Turecku: tematické hotely megalomanského „Světa zázraků“ s replikami sultánova paláce, moskevského Kremlu, Benátek nebo Titaniku s formulí „vše exkluzivní, vše v ceně“ představují resorty nejvyšší kategorie. Ale jde to i levněji. Menší hotely pro rodiny jako Paloma nebo Sentido Letoonia Golf Resort mají bungalové parky, houpací sítě natažené líně mezi palmami a animační programy jako například „středomořské vaření“. Také jejich pokoje, vesměs s balkony, jsou mile prostorné, postele královské, o výběru jídla nemluvě. Překvapí čerstvostí, rozmanistostí a kvalitou.

Jednodenním únikem ze světa moderní turistiky jsou ruiny antického města Termessos asi 35 km severozápadně od Antalye.

Pokroucené borovice a divoké keře s bobkovými listy ukrývají místo, které nedokázal pokořit ani sám Alexandr Veliký. Při výstupu do strmého, hustě porostlého kopce vás možná napadne proč. Kdo nezkoumá dějiny, vychutná si čistý horský vzduch a úžasný výhled přes v mlze se tetelící vrcholy hor.

Zasněžené špice Taurusu, jasná zeleň a opojná vůně borovic, jakož teplé tyrkysově modré moře a pláže s oblázky i jemným pískem – to všechno jsou střípky této části Turecka, kde se můžete ohřát i během české zimy. A svoji mozaiku zážitků si poskládat sami.  Viz: www.ckneckermann.cz

| 67

text Tomáš Suchomel foto archiv

blízký kontakt

AŤ SE VÁM TO LÍBÍ, ČI NE, ELEKTRONICKÉ PRODUKTY PRONIKAJÍ STÁLE VÍC DO NEJOSOBNĚJŠÍCH SFÉR NAŠICH ŽIVOTŮ. NEŽ SE JICH BÁT, JE LEPŠÍ VYTĚŽIT Z KONTAKTU S NIMI TROCHU ZÁBAVY A USNADNIT SI POVINNOSTI.

Z

atímco jedni se těší domů na čtyřnohé mazlíky, druhým stačí, aby je jak věrný nohsled provázela z místnosti do místnosti hudba. Systém Bose SOUNDTOUCH tyhle kousky zvládá. Přehrává muziku z online služeb stejně jako z domácí sbírky nebo z mobilu. Nevyžaduje instalaci kabelových rozvodů, komunikace se zvukovými systémy v jednotlivých pokojích probíhá bezdrátově. Audiosestavy se přizpůsobí velikosti každé místnosti i jejímu určení, od malého designového kousku SoundTouch 10 až po výkonný SoundTouch 30 pro menší haly a tělocvičny. Pak stačí nainstalovat aplikaci do chytrého telefonu a přes wi-fi s její pomocí vše ovládat. Kromě hlasitosti lze určit i to, jestli má v každé místnosti hrát tatáž skladba, nebo zda dětem v pokojíčku navolíte písničky z filmu Ať žijí duchové a sami si pustíte laureáta Nobelovy ceny Boba Dylana.

Bláhová touha zachytit najednou vše okolo dala vzniknout videokameře 360FLY 4K, pro kterou nic není problém. Její speciální optika přesně v duchu názvu zachycuje realitu v okruhu 360°. Dálkové ovládání obstará počítač nebo mobil, kvalitě obrazu pomáhá optická stabilizace i automatické ostření. A když se omrzí všeobjímající pohled, dá se přístroj přepnout na natáčení videa nebo focení v klasických formátech.

68 |

Problém není ani drsnější zacházení, kamera je odolná proti vlhkosti a prachu a přežije kotrmelec z výšky 1,5 metru.

Móda nositelné elektroniky má řadu plusů. Jedním z nich je model náramku k monitorování sportovních i jiných fyzických aktivit FITBIT CHARGE 2. Díky funkci Smart Track dokáže sám rozpoznat druh sportu a tomu přizpůsobit snímání dat i zobrazování důležitých informací na displeji. Na jedno nabití vydrží až pět dní a zastoupí i hodinky či náramkový kalendář. Může fungovat i jako dálkové ovládání mobilu.

Milovníky dokonalého obrazu a vizuálních zážitků nadchne televizor PHILIPS 901 F. Nejenže jde o premiérové TV této značky s OLED obrazovkou, ale také o první přístroj svého druhu vybavený systémem Ambilight, jenž pomocí barevného nasvětlení okolí jakoby rozšiřuje obraz

Futuristicky vypadající videokamera má 64 GB vnitřní paměti pro ukládání videonahrávek a fotografií.

Televizor se špičkovou OLED obrazovkou řídí operační systém Android, takže obvyklé funkce TV lze rozšířit o aplikace a služby známé z mobilů.

Vzhled chytrého fitness náramku lze výměnnými řemínky přizpůsobit pro každou příležitost včetně společenských akcí.

do okolí obrazovky. Kromě rozlišení Ultra HD díky patřičnému jasu splňuje i podmínky cerfitikátu HDR Perfect Standard.

Soukromé výlety do virtuální reality uchystá majiteli bezdrátový ALCATEL VISION. Při promítání videa vykouzlí podobný efekt jako projekce v kině IMAX se zorným úhlem 120°. Na rozdíl od jiných řešení nevyžaduje spojení s počítačem ani smartphonem, rychlá reakce obrazu na pohyb hlavy snižuje riziko vzniku nevolnosti. Že i tak obyčejná součást přenosného počítače, jako je klávesnice, může překvapit, ukazuje originální LENOVO YOGA BOOK. K desetipalcovému displeji je místo běžné základny s klávesami připojena část s dotykovou plochou. Na té si zobrazíte klávesnici virtuální, nebo ji využijete pro kreslení dotykovým perem. Existuje zvlášť pro verze s OS Windows i Android.

Linii konstrukční dokonalosti a špičkových vlastností neopouští britská firma ani v případě nového akumulátorového vysavače DYSON V8. Motor nejnovější generace dokáže udržet vysoký sací výkon celou dobu úklidu – tedy až 40 minut na jediné nabití. Konvertibilní koncepce umožňuje měnit podlahový tyčový vysavač na malého, doslova příručního pomocníka. Bonusem je nové hygienické vysypávání nádoby s vysátými nečistotami. 

Dotykové pero Real Pen funguje zároveň i jako klasická propiska. Stačí ale papír na poznámky a náčrty položit na dotykovou „klávesnici“ tabletu a rukou psané záznamy se zároveň ukládají v digitální podobě.

Displej pro virtuální realitu mohou používat i majitelé brýlí, a to buď s nimi, nebo i bez nich. Optika zařízení jde totiž nastavit na míru každému zraku.

Nový model ručního vysavače je díky změnám v konstrukci o polovinu tišší než jeho předchůdce.

text Petr Lapšanský foto Shutterstock a archiv

UVĚŘIT

v sebe sama NENÁPADNÉ STUDIO JÓGY A PILATES NA ROZMEZÍ VINOHRAD A VRŠOVIC SE NAZÝVÁ PO SVÉ MAJITELCE PETŘE CHOCHOLOVÉ. JMÉNO ACHARYA VENKATESHE A JEHO MANŽELKY HEMY, U KTERÝCH PETRA V INDII STUDOVALA, BY SI TOTIŽ NAŠINEC NEZAPAMATOVAL.

T

o ale neznamená, že by jejich moudrost a pohled na věc nebyly přítomny. Naopak. Studio působí komorním až rodinným dojmem, je jednoduše zařízené, dekorované jen soškami, ikonami a tematickými fotografiemi z cest po Indii. Jeho srdcem je cvičební sál s instalovaným závěsným systémem, na kterém se dají rovnat nejen záda a který je uzpůsobený nejvýše pro osm klientů. Skupinové hodiny i čistě individuální lekce vede Petra sama, aby poznala klienty co nejlépe a věnovala jim maximum pozornosti. Za některými přímo i dochází. „Mou inspirací je Iyengar jóga a její smysl pro detail s využitím jednoduchých pomůcek,“ říká a hned zdůrazňuje, že ať už si zvolíte jógu, či pilates, musí vás především bavit.

Cvičení jógových ásan se dnes veze na módní vlně, o čemž svědčí nejrůznější druhy jógy od Fly jógy až po cvičení v rouše Adamově. Pokud se však cvičení neprovádí správně, nebude uspokojen žák ani učitel. Takový důraz na precizní přístup nemusí vyhovovat každému. Klienti Petry však připomínky k provedení jednotlivých figur kvitují s důvěrou, podobně jako její

SCISSORS – PILATES Nůžky jsou na posílení hlubokých svalů a protažení hamstringů, svalů zadní strany stehna.

SWAN DIVE – PILATES Posiluje zádové a hýžďové svaly, při cvičení s míčem pomáhá jako nácvik pro „kolébku“ celého těla.

PLANK LEG PULL – PILATES Hodí se pro celkové posílení těla při zapojení tzv. hlubokých svalů, které udržují tělo hrdě vzpřímené.

Jóga je nejstarší systém cvičení rozvoje lidského těla i ducha. Zatímco v Indii, zemi svého původu, je meditační filozofií, my, lidé ze Západu, v ní vidíme hlavně fyzický pohyb.

snahu posunout je do vhodného duševního rozpoložení. Vždyť snah jóga óga dostává tělo do vytoužených křivek, působí antidepresivně, napomáhá správnému fungování lymfatického systému a trávenapo ní. K Kromě toho však vede i k vnitřní spokojenosti. Jejím smyslem není poměřovat se s ostatními, ale nastavit mysl tak, aby dokázala ovládnout tělo a překonala strach. Dosáhnout dokonalosti, která bude vycházet z vás samotných.

KLIKATÉ CESTY POZNÁNÍ Hledání sebe sama je složité pro většinu z nás a Petra nebyla výHled jimkou. Od osmi let se věnovala tanci, přesto její sen o konzervajimk toři v nultém ročníku. Další vzdělání provázela obchodní oři skončil s akademie a práce v bankovnictví. Ale pohyb zůstával tím, co jí akad dodávalo motivaci. Trénovala kickbox, než objevila pilates s úžasdodá nou, až taneční ladností. Celou abecedu pohybů, které blahodárně působí jak na tělo, tak na duši. Po devíti letech sedavého zaměstpůso nání v administrativě se Petra rozhodla jít za svým snem a vyrazila do In Indie. „Poznala jsem tam sílu meditace, cestu k vlastní vnitřní síle. Pochopila jsem, že vše je propojeno navzájem,“ říká, když nabízí možnost spočinout po cvičení na lehátku a absolvovat lymnabí fatickou masáž. Pro klienty pořádá i společné výjezdy za cvičením fatic do tte termálních resortů Maďarska: www.chocho.cz/madarsko.pdf.

Jen kkousek za hranicemi je čeká vysoká úroveň služeb za přijatelnou cenu, obdoba toho, co náhodou či s trochou štěstí předtím telno objevili už v Donské ulici v Praze.  obje Viz: w www.chocho.cz

PRASARITA PADOTTANASANA Protahuje i posiluje hamstringy a abduktory, podporuje trávení, stimuluje mozkové aktivity.

NAVASANA Posiluje břišní svaly, dno pánevní, působí proti zácpě, stimuluje aktivitu pohlavních orgánů a pánve.

SHIRSHASANA Uvolňuje stres, aktivuje lymfatický systém, posiluje ramena a paže, zlepšuje soustředění.

URDHVA PRASARITA EKA PADASANA Protahuje a zpevňuje nohy, zlepšuje stabilitu, uvolňuje napětí krční páteře.

sen o ideálním bydlení SYNERGII NOVÉHO A STARÉHO, BLÍZKOST MEZINÁRODNÍHO LETIŠTĚ I DOTYK PŘÍRODY. TO VŠE NABÍZÍ PROJEKT VILLA VOKOVICE VSAZENÝ DO HARMONICKÉ LOKALITY NA DOHLED LESKNOUCÍ SE HLADINY VODNÍ NÁDRŽE DŽBÁN A PŘÍRODNÍ REZERVACE DIVOKÁ ŠÁRKA.

Jenže s tím, jako se měnila tvář hlavního města a zvětšovala se jeho velikost, pozbyl statek původního významu. Developerská skupina Daramis se proto rozhodla dát mu nový smysl. Vždyť se nachází na okraji tolik vyhledávaných Dejvic, doslova pár metrů od Evropské třídy, s rychlým a pohodlným spojením do centra i ven z Prahy.

E

JAK UCHOPIT GENIUS LOCI Přísliby budoucnosti a oblíbenosti se u staveb rodí před rýsovacími prkny a v kreativních hlavách návrhářů. Ty v tomto případě představovalo mezinárodní studio Bogle Architects. Vytvořilo projekt, ve kterém na barokní budovu typickou klenutými stropy s originálními sloupy a mohutnými kamennými zdmi navazuje pět moderně pojatých rezidenčních domů. Svou výškou nijak nenarušují ráz krajiny, to pod nimi najdete prostorné garáže

xistují výjimečná místa nabitá pozitivní energií, která přitahovala lidi od nepaměti. Bývalá hospodářská usedlost Villa Wokovitze, o níž se datují první doložené zmínky roku 1433, je příkladem jednoho z nich.

Po staletí fungovala jako místo setkávání, živé společenské centrum. Zastavovali se tam shodně řemeslníci putující do královské Prahy i šlechta hledající odpočinek při spanilých vyjížďkách v kočárech do blízké romantické přírody.

72 |

text Petr Tůma vizualizace archiv

Vzdušné obývací pokoje s klenutými stropy a podpěrnými sloupy najdete v původní budově, kde je asi nejvíce patrné spojení genia loci s elegancí moderního bydlení 21. století.

Koupelny v projektu Villa Vokovice ideálně kombinují styl s funkčností. Maximální pozornost byla i zde věnována všem detailům při použití výjimečných standardů.

a sklepy. Nakombinovat tyto nadčasové stavby s balkony nebo terasami v každém ze čtyř nadzemních podlaží s jistou zemitostí původní usedlosti tak, aby se stylem prolínaly jako světlo a stín, nebylo snadné. Vyžadovalo to jak architektonickou vizi a přesvědčení, tak vstřícný postoj developera. Společným zájmem bylo vytvořit bydlení evokující pečlivě vybroušený drahokam, který si mohou členové jedné a téže rodiny předávat z generace na generaci. Toto privátně uzavřené místo dodnes obklopené původní kamennou zdí totiž připomíná spolehlivý, klidný a bezpečný přístav. Takový, do kterého se budou lidé rádi vracet třeba z druhého konce světa.

5 JAKO ŠŤASTNÉ ČÍSLO Pětice moderních viladomů ukrývá celkem čtyřicet čtyři nadčasově pojatých bytových jednotek s maximálně

Velkorysý prostor dává budoucím majitelům možnost vytvořit si dokonalý a jejich vlastnímu vkusu odpovídající domov pro celý život.

promyšlenými funkčními detaily. Každá z nich je de facto originálem – byť už koncepcí jsou unikátní hlavně dvoupodlažní mezonety. Z jejich oken či z prostorných venkovních balkonů navazujících na obývací pokoje moderně propojené s kuchyněmi se nabízí výhled na pěstěný park. I tato uklidňující zeleň patří výhradně rezidentům.

Ti do areálu vjíždí skrz dálkově ovládanou bránu hlídanou bezpečnostními kamerami. K dispozici je také 24hodinový concierge servis. V původní barokní budově se nachází další unikátní byty, ve kterých je nejvíce patrný genius loci. Podobně jako byty ve viladomech jsou zařízeny v těch nejvyšších standardech. Celý prostor vyzařuje podmanivou atmosféru, kterou si budou budoucí majitelé opravdu užívat.  Viz: www.villavokovice.cz

| 73

text Petr Tůma foto Grand Jours de Champagne a archiv

extáze radosti

KAŽDÝ DOSPĚLÝ ČLOVĚK SE S DĚTSKOU NEDOČKAVOSTÍ TĚŠÍ NA VÝBUCH ONÉ MUŽNĚ EREKTIVNÍ SÍLY, KTERÁ VYMRŠTÍ KOREK AŽ KE KŘIŠŤÁLOVÉMU LUSTRU VELKÉHO SÁLU ŽOFÍNA, PROMIŇTE MI TU OSOBNÍ VZPOMÍNKU. ODŠPUNTUJTE PROTO S NÁMI NEJLÉPE PRAVÉ ŠAMPAŇSKÉ A OSLAVTE ŠESTNÁCTÉ VYDÁNÍ MAGAZÍNU CHOICE.

P

ro takové soirée bude nejlepší, když baňatou lahev velikosti magnum doplní nerezová nádoba s ledem, sklenky na dlouhé stopce, hořící svíčky a vkusně vybraná hudba. Nejen chuťové buňky ať zažívají pré při vyprávění o benediktinském mnichovi Domu Pérignonovi, představenému kláštera v Hautvillers, tyčícím se uprostřed vinic kraje Champagne. Říká se, že jednou, když nestačil uskladnit všechno víno v sudech, nalil zbytek moštu do lahví a ty uzavřel korkovými špunty.

Po čase chtěl jednu z nich otevřít, zátka prudce vylétla a začalo proudit šumivé víno... Bylo by skvělé, kdyby šlo šampaňské vyrábět tak lehce.

Sáhodlouhá historie šumivých vín se opravdu zrodila v Champagni, ale onen muž jen zdokonalil primitivní, leč účinné vesnické metody výroby perlivého moku. Jako jeden z prvních použil silnostěnné lahve a korkové zátky spoutal drátkovými okovy. Hodila se mu i schopnost scelovat, čili míchat vína z různých vinic a tří odrůd. Chardonnay, Pinot Noir a Meunier. Z těch se vyrábí šampaňské dodnes a jeho slávu šíří do světa kromě páně Pérignona rodinné klany Mummů, Heidsiecků, Taittingerů, Krugů, Ruinartů či Moët & Chandonů.

SLAVTE, DOKUD TO JDE! Co je na šampaňském tak unikátní? Možná skutečnost, že unikající perly kysličníku uhličitého nám připomínají mládí. Počínaje dětskými sny o gigantickém bublifuku přes nezkrotný proud okysličeného vzduchu v prvním akváriu s čichavci až po romantiku ve dvou ve vaně naplněné pěnou. Také proto šampaňské vychutnáváme hlavně při zvláštních příležitostech, zapíjíme jím nový rok či rodinná výročí. Ale hodí se i na oslavu

74 |

GRAND JOURS DE CHAMPAGNE Světově unikátní festival šampaňských vín Grand Jours de Champagne se i letos uskuteční v noblesních prostorách barokního Buquoyského paláce, sídle francouzského velvyslanectví. Kdo by si nechtěl vychutnat sklenku lahodného moku v salonku Richelieu či v Hudebním salonku?

Svou účast i letos potvrdilo mnoho champagne domů, mezi které patří u nás méně známá jména Roger Barnier, R & Legras, Alfred Gratien, Brugnon, Diebolt, Guy Charbaut, Vallois nebo Vollereaux. Chybět samozřejmě nebudou ani tradiční hosté přehlídky, jako je Mailly Grand Cru, Delamotte, Fleury, Taittinger, Louis Roederer, Mumm, Perrier Jouët, DeVenoge a další. Vrcholem této společenské události jsou galabankety, kdy se ujme přípravy slavnostního menu držitel dvou michelinských hvězd Nicolas Decherchi z restaurace Paloma, a nezapomenutelným žážitkem bude jistě i degustace top champagne v prezidentském apartmá hotelu InterContinental.

Viz: www.champagne-grandjour.cz

Typický francouzský venkov oblasti Champagne skrývá křídové podloží, do kterého celé generace výrobců šampaňského moku vykutaly doslova kilometry sklepů, kde jejich vína dodnes odpočívají.

dalších, méně podstatných událostí. Nemáte snad chuť otevřít si lahvinku poté, co (konečně) vyhodili vašeho namyšleného šéfa, nebo oslavit takovou malichernost, že vám během jízdy domů nepadla jediná červená?

Bohužel, či možná bohudík, má na výjimečnosti šampaňského zásluhu i vysoká cena. Nejprve musíte udělat klasické víno a pak postoupit o krok dál a přidáním kvasinek odstartovat druhou fermentaci. Ta vytvoří onu nenapodobitelnou bublinkovou živost. Identický proces probíhá buď tradičním způsobem přímo v lahvích, nebo ve velkých kovových tancích. Všechna francouzská šampaňská zrají tzv. na lahvi, ve sklepích odpočívají i deset let. U německých sektů se zrání pohybuje kolem osmnácti měsíců a levné perlivé víno z nerezových tanků je hotovo za čtyřicet dní...

Zaměřte se příště na jiskřivou aktivitu uvnitř sklenky. Šampaňské tvoří menší, řetízkováním dokonale propojené bublinky, sekty z tanků mají bublinky větší a v ústech víc perlí. Podle obsahu cukru se dělí na vysoce suché (extra brut, 0 až 6 gramů cukru na litr), suché (brut, 0 až 15 gramů), polosuché (demi sec, 35 až 50 g), polosladké (demi doux, 50 až 80 g) a sladké (doux, s 80 gramy cukru na litr). Ideální teplota pro podávání šampaňského je mezi 6–8 °C a většina lahví je určena ke spotřebě do dvou let poté, co přišly na trh. Zapomeňte tak na jejich dlouhodobé skladování, nemají-li zrovna na etiketě natištěno Vintage.

OD SEKTU KE CAVĚ Název šampaňské patří jen Francouzům a vztahuje se pouze na (pro našince trochu kyselá vína) z 26 000 ha vinic rozprostřených do pěti regionů. Na Remešskou vrchovinu, do údolí Marny, Blanc, Sézanne a okolí departementu Aube. Oblasti mají podobné klima, dlouhou zimu střídá mrazivé jaro následované nepříliš teplým létem. Keříky révy tak nasávají teplo z křídových ploten, které působí za chladných nocí jako teplý polštář dávající hroznům hodiny zrání navíc. Jistě, můžete si dopřát bublinkový zázrak i dalších světových proveniencí ve škále barev od zelenkavé přes zlatožlutou, růžovou až po granátovou. Ať už to bude francouzské „mousseux“, španělská „cava“, italské „spumante“, či německý „sekt“ (kam spadá na vlastenecké city útočící slaďoučká „bohemka“). A pak jsou tu americká rádoby šampaňská…

Ochutnávat je a současně porovnávat je jako naslouchat symfonii bezpočtu tónů určené pro toho nejnáročnějšího posluchače.

Pokaždé vám bude znít tochu jinak. A to je další důvod, proč si šampaňským společně připít. 

76 |

NOVÝ E-SHOP S PRÉMIOVÝMI DESTILÁTY A ŠAMPAŇSKÝM WWW.PRESTIGESELECTION.CZ PIJTE S ROZUMEM.

drsný a drsnější PARAFRÁZE NA NÁZEV AMERICKÉ KOMEDIE NENÍ ÚPLNĚ OD VĚCI. RODINNÁ SPOLEČNOST COLUMBIA, JEDNA ZE SVĚTOVÝCH JEDNIČEK VE VÝROBĚ OUTDOOROVÉHO A SPORTOVNÍHO OBLEČENÍ, BYLA V ROCE 1970 NA POKRAJI BANKROTU. JEJÍ ČERSTVÁ MAJITELKA GERTRUDE BOYLEOVÁ, DO TÉ DOBY MATKA V DOMÁCNOSTI, PŘESTO VYHODILA ZÁJEMCE O KOUPI PODNIKU S VÝKŘIKEM: NEŽ S VAŠIMI MIZERNÝMI 1400 $, TO JI RADŠI POTOPÍM SAMA!

S

tejná společnost se před pár lety zařadila do žebříčku 100 nej firem Ameriky dle časopisu Forbes, v roce 2014 oblékla americký, kanadský a ruský freestyle ski tým na olympiádě v Soči a loni se stala oficiálním dodavatelem outdoorového oblečení fotbalového klubu Manchester United. Ostatně počasí severu Anglie si s dešťovými přeháňkami na severozápadě USA, odkud portlandská Columbia Sportswear pochází, nijak nezadá. A tak se budou fotbalistům hodit bundy s revoluční technologií do deště OutDry Extreme, což je mezi „fajnšmekry“ poslední hit. Aby ne. Jde o unikátní nepromokavé a zároveň prodyšné řešení oděvu, jehož prvrch je drsný jako pláštěnka a zespodu měkký a příjemný. Membrána totiž nebyla vložena mezi dvě vrstvy, jako to dělají všechny XY-texy světa, ale nalaminována přímo na svrchní část oděvu. Co že to, srozumitelně řečeno, znamená? Že budete v suchu a teple, i když venku lije jako z konve, tedy prší „cats and dogs“ – jak říkají Britové.

NÁPAD VZEŠLÝ Z NOUZE Gertrude Boyleová si svůj život představovala určitě jinak. Ale pak její manžel zemřel na náhlý infarkt a ona zůstala se dvěma nedospělými potomky. A také s firmou, která se topila v dluzích. Brzy na výplatu zaměstnanců nebylo, musela je propustit.

Ve výrobně zůstali jen příbuzní rodiny a jejich dobří kamarádi

NECHTE NA HLAVĚ Židovská rodina Lanfromových koupila Rosenfeldovu výrobnu klobouků a přejmenovala ji na Columbia Hat Company.

PŮVODNÍ SÍDLO Továrna na kloubouky a rybářské zboží se nacházela pod mostem vedle řeky Columbia, kterou si společnost dala do svého jména.

1938

1960

text Jiří Vašek foto archiv

a známí. Gertrude dala mezitím do zástavy dům, sama si začala dělat účetnictví a přes noc šila návrhy oděvů. Jenže na kom je pořádně vyzkoušet? A pak ji to napadlo. Oním „modelem“ bude její syn, ředitel společnosti Tim Boyle.

NO TO SNAD NÉÉÉÉ!

Následovaly osobité filmové reklamy, které otřásly celým reklamním průmyslem, jehož princip postavily na hlavu. A přitáhly pozornost diváků po celých Státech. Aby ne. Drsná matka Boyleová pošle svého synka v oblečení Columbia skrz automyčku, když je venku teplota -20 °C... Nechá ho zamrznout do ledu bruslařského kluziště... Uprostřed marketingové prezentace v kanceláři ho „složí“ šipkou z amazonské foukačky zásahem do krku, aby ho pak polonahého vyhodila z helikoptéry do závěje kdesi na vrcholku opuštěných hor. Značka, která se nebojí testovat oblečení pořádně drsně, slaví fenomenální úspěch. A brzy se její výrobky šíří po celém světě, včetně zastoupení v České republice, které je dnes jedno z více než třiceti mimo rodný Oregon.  Viz: www.columbia-sport.cz

Zrozena k sekýrování – born to nag. Tetování, které ukazovala matka Boyleová na inzercích značky Columbia v tištěných médiích – obklopená potetovanými drsnými chlápky z harleyářského gangu, ve skutečnosti nikdy neexistovalo.

BUĎTE IN Značka Columbia přináší celou škálu oblečení s patentovanou technologií OutDry Extreme, tedy nejen bundy, ale i kalhoty a rukavice, které jsou voděodolné a zároveň prodyšné. Letošní kolekce podzim/zima je určena pro muže, ženy i děti. Dělí se do pár skupin, kterým kralují výrobky Titanium – nejvyšší řada zimního oblečení, na niž navazuje Outdoor (s klasickými kousky pro aktivní lidi do přírody) a Outdoor lifestyle, kombinující funkčnost a styl pro aktivní lidi nejen do města.

RODINNÝ BYZNYS Téměř 10 let fungovala Columbia jen díky prodejům svého oblečení třetím stranám, firmám nabízejícím v USA levné zboží z katalogů.

1977

SÁM SI MODELEM Nedostatek financí přiměl majitelku firmy Columbia vystupovat v reklamách místo vymakaných mladých modelek. Zafungovalo to!

1983

BUGABOO PARKA Fenomenální úspěch přišel s lyžařskou bundou ze tří vrstev pospojovaných zipy. Náhle jste měli tři oblečení do různého počasí.

DRSNÁ MATKA Před deseti lety vydala Gertrude Boyleová autobiografii s podtitulkem – jak jsem se porvala s životem, s firmou i jablečným koláčem.

1986

2005

taky v Praze REMÍZKY A ALEJ TOPOLŮ LEMUJÍ KLIKATOU SILNICI DO TÉTO PRAŽSKÉ ČTVRTI, PŘIPOMÍNAJÍCÍ SPÍŠ VESNICI. PŘESTO JSOU KOLODĚJE, SPADAJÍCÍ OD ROKU 1974 POD PRAHU 9, SNADNO DOSTUPNÉ ZE SRDCE METROPOLE ZA POUHÝCH 25 MINUT.

Slavnosti 650 let založení Koloděj a 700. výročí Karla IV. byly barvité, jak se na středověkou událost sluší a patří.

D

okonce i slovutné městské části Prahy, jako třeba Královské Vinohrady, jsou proti Kolodějům mladičkou zástavbou. Vždyť první dochovaná zmínka o jejich existenci pochází z roku 1346, je tak jen o 30 let mladší než datum narození největšího panovníka českých zemí. V té době už stála kolodějská tvrz a spolehlivě střežila cestu na Moravu. Dokládá to listina ze dne 3. června 1359, kterou císař Karel IV. daroval ves Koloděje svému bratrovi, markraběti moravskému. To proto, aby měl Jan Jindřich příležitost prodlévat v jeho blízkosti a účastnil se i dvorských slavností.

Dějiny zemí českých, nebo spíš česko-slovenských, přepisovaly Koloděje i později, v roce 1992 se právě tam rozhodlo o rozdělení republiky na dva suverénní státy.

KOLODĚJE, NEBO LÁNY? Budova zámku prošla během sedmi století úpravami snad do všech architektonických slohů. Ale ještě delší by byl seznam jejích vlastníků. Zcela prvními byli páni z Rokycan a posledními Lichtenštejnové. Sídlo v roce 1919 vyvlastnil nově vzniklý stát a sám T. G. Masaryk často pobýval v jeho zdech, než se rozhodl přesídlit do Lán. Identický scénář se odehrával také po II. světové válce, kdy byla budova zkonfiskována inženýru Kumperovi. Vláda

80 |

Moderní doba přinesla zámku moderní výdobytky. Asfaltový koberec a automaticky se otevírající bránu. Nic z toho tam těsně před II. světovou válkou ještě nebylo.

ji následně předala do užívání Klementu Gottwaldovi, který se však „po vzoru“ Masaryka odstěhoval také do Lán. Státní bezpečnost, Pohraniční stráž a opět stát využívaly zámek další desetiletí, než byl v roce 2009 navrácen Kumperovým. To od nich ho koupil za 233 milionů dnešní vlastník, podnikatel Tomáš Chrenek.

KOUZLO MATIČKY PRAHY Když se v souvislosti s metropolí zmiňují malebná zákoutí, lidé si představují křivolaké uličky Malé Strany a Starého Města. Koloděje nemají podobných míst tolik, přesto jich pár stojí za zhlédnutí. Například Vidrholec. Divoký les připomínající pohádkový Řáholec, který musel kvůli lapkům už v 16. století majitel panství na příkaz komorního soudu vysekávat. Dnes je Vidrholec nejlépe vidět z místní vyhlídky. Výstup na dva vršky protknuté pěšinami, lemované osvětlením a dřevěnými atrakcemi je příjemnou nedělní procházkou, kterou zvládnou i menší děti. Nižší vrcholek zakončuje kamenný amfiteátr, na tom vyšším se tyčí od roku 2012 plastika Trojmezní brána od J. E. Dvořáka. Vidět je do širého okolí a pozorným očím neujde, že malebné centrum Koloděj, stejně jako novější okrajové části, nehyzdí žádné novostavby. Teď na podzim to je ideální místo na pouštění draků.

text Magdaléna Marešová foto Jiří Šejna a archiv

V prostorách zámku v nechvalně proslulé době historické (od počátku 50. let) sídlily nechvalně proslulé instituce. Nejdříve STB a později Pohraniční stráž. Ta ho opustila roku 1955 a pak sloužil úřadu všech dalších vlád k slavnostním i pracovním příležitostem.

Historická mapka ukazuje blízké i vzdálené dálavy, ke kterým patří „ňadraté“ kopečky Řípu, Bezdězu, Ralska, a dokonce Sněžky.

SPECIÁLNÍ (ZVUKOVÉ) EFEKTY Kolodějský zámek dodnes obklopuje rozlehlá obora. Její existenci připomíná nejen zeď lemující příjezd do centra a zastávka autobusu s názvem Pod Oborou, ale především její čtyřnozí obyvatelé – jeleni.

Podzimní večery v Kolodějích tak doprovází nezaměnitelná zvuková kulisa, takže máte intenzivní pocit, že jste se ocitli uprostřed panenské přírody. Také po ránu musíte zavírat okno nikoli pro navyšující se počet projíždějících tramvají, ale kvůli ptactvu. Uštěpační vrabci se pohybují v celých hejnech a od jara jim zdatně sekundují i rehkové, konipasové a bažanti. Ti dokážou vždy přesvědčivě poznat okno, pod které si stoupnout, ano, to do ložnice. Už od svítání se mezi sebou „tokavým esperantem“ překřikují jak o život. Jen za poslední rok bylo v okolí Koloděj pozorováno více než 40 druhů ptactva.

Většinou plynulou autodopravu tak (kromě uzavírek na přilehlých trasách) občas komplikují houfy kachen divokých, které svoji houpavou chůzi neurychlí ani tváří v tvář pravidelné autobusové lince. Co jim je po nějakém jízdním řádu. A pak že Praze vládne jen hektičnost!  Viz: www.praha-kolodeje.cz.

| 81

text Dušan Honzík foto archiv

Vysoké Tatry K

dyby mohly zdi secesního klenotu na břehu Štrbského plesa v nadmořské výšce 1351 metrů vyprávět, byla by to strhující sága, ve které by bylo všechno: léta prvorepublikové slávy, kdy budovy samostatných hotelů Jánošík, Kriváň i Hviezdoslav neměly konkurenci, jejich pozdější chátrání, když byly „upraveny“ na sanatorium „pro pracující lid“, i nečekané zmrtvýchvstání. Po čtyřech letech rekonstrukce se v roce 2005 znovu otevřely dveře nyní už jediného 5* klenotu, který se řadí mezi nejkrásnější a nejluxusnější v Tatrách. Přitom to, co se zrodilo na rýsovacím prkně architekta Guida Hoepfnera ve spolupráci s Gézou Györgyim, i nezaměnitelný esprit „belle époque“ zůstaly zachovány. Romantický vzhled hotelu, který jako by vypadl z Disneyho pohádky, doplnily i unikátní služby. Celý tým kuchařů se stará o zážitky v restauraci, která se vždy řadila mezi ty nejlepší. Pro dokonalý relax hostů slouží wellness na ploše úctyhodných 1300 m2 se saunami, VIP spa apartmánem, masážemi a léčebně-odpočinkovými procedurami. A což teprve okolí hotelu, které nabízí bezbřehé možnosti turistiky, sportovních i jen odpočinkových aktivit v létě i zimě? Pobyt v Grand Hotelu Kempinski High Tatras prostě nemá chybu.

Viz: www.kempinski.com/hightatras

KAM JET

VŠUDE DOBŘE, DOMA NEJLÉPE. PŘESTO VÁM ZDE CHCEME DOPORUČIT NAŠE OBLÍBENÁ MÍSTA, KAM MŮŽETE VYRAZIT NA VÍKEND I TÝDENNÍ DOVOLENOU. VSAĎTE SE, ŽE SE TAM BUDETE CÍTIT SKORO JAKO „HOME“.

Jizerské hory P

ři slově Jizerka si pamětníci vybaví horské boudy roztroušené v širokém údolí, které jsou součástí nejvýše položené, trvale obydlené osady u nás. Čaj s tatrankou na chatě Pyramida při zdravotním pochoďáku v 80. letech, šiky běžkařů volajících „stopa“, trénujících na Jizerskou padesátku. Přitom historie se zde začala psát už v 15. století, kdy do těchto míst přišli italští prospektoři hledající rubíny, safíry a topasy. V roce 1828 se začala psát další kapitola dějin Jizerky sálající žárem sklářských pecí v huti skláře Riedla. Dnes je největším bohatstvím oblasti pod vrcholem Bukovce turistika a z ní těží i citlivě zrekonstruovaný hotel Jizerka 4.

Budova se základy z roku 1882 nabízí čtyřhvězdičkový standard,

82 |

Mildova kuchyně

Špindlerův Mlýn S

tačilo málo a mohli jsme psát o nejznámějším českém horském středisku jako o Svatém Petru, podobně jako to mají v Rakousku se St. Johannem. Ale když počátkem 19. století budovala rodina Špindlerů na Labi mlýn, konšelé podepisující souhlas přidali německy dovětek „sepsáno ve Spindlermühle“. Omyl už nešlo vrátit a název se brzy vžil, byť doménou místních nebyla mlynařina, nýbrž hornictví. Těžba rud v Krokonoších se však brzy přestala vyplácet a údolí Bílého Labe s přilehlými svahy objevili přívrženci zimních sportů. Pro ty má ideální podmínky dané strmými svahy známými dnes jako Medvědín a Svatý Petr. Navíc jsou už i propojené, takže s 25 kilometry sjezdových tratí nemají v Česku konkurenci. Tisíce návštěvníků, pro které je tam nachystáno pět lanovek a jedenáct vleků, je samozřejmě nutné ubytovat, o což se stará bezpočet hotelů, chalup i penzionů, od luxusního Savoye postaveného v duchu alpských tradic až po prosté horské boudy. Je pravda, že v posledních letech se Špindlerovu Mlýnu dostalo nálepky „český Svatý Mořic“, zejména díky silvestrovským tahům celebrit, ale věřte – je tam hezky v každou roční dobu – a tehdy tam oceníte množství sportovních aktivit i večerní klid.

Viz: www.mestospindleruvmlyn.cz

Takhle se měl jmenovat web, jehož název dnes zní mnohem seriózněji, nyní sjeďte pohledem až dolů, děkujeme. Vždyť jde o velice intimní zónu – myšleno kuchyň – v domku ve vesničce Litel, na dohled Karlštějna, kde se rodí nová přátelství, když ne mezi lidmi, tak minimálně mezi surovinami. Protože právě tam vás Milda zve, abyste mu asistovali při přípravě běžných pokrmů i takových delikates, jako je například chobotnice. Škol a kurzů vaření je v Praze tolik, že kdybyste je chtěli navštívit všechny, přijdete o čtyři týdny dovolené, ale tohle je jiné kafe... Ano, kávou a samozřejmě i něčím ostřejším to vždy začíná, aby odpoledne probíhalo v přátelském duchu až do okamžiku, kdy se všichni usadíte u jednoho stolu už s příbory v rukou. Vaření s Milošem je však odlišné i tím, že se děje v „obyčejné“ kuchyni, která není vybavena posledními designovými přístroji nejznámějších značek, ale jen sporákem s troubou a kamny, tedy běžnými spotřebiči, které máme většinou k dispozici kdykoli, třeba i na chatě. A přesto se dá s jejich pomocí kuchařsky kouzlit. U Mildy se budete hned cítit jako doma, jak ostatně stojí i v úvodním textu této dvoustránky.

Viz: miloskopal.cz

který potěší nejednoho znaveného běžkaře či sjezdaře. Čtrnáct pokojů je vybaveno jednoduše, ale pohodlně, restaurace vaří pro příchozí i stálé hosty z tradičních surovin. A kdo se potřebuje po náročném dni zrelaxovat, tomu poslouží wellness se saunou, ze které lze vyběhnout do čerstvě napadaných závějí. Jizerka totiž patří k místům s největším množstvím sněhových srážek u nás. A romantiky potěší, že to je místo s nejmenším světelným smogem, takže tam noční obloha září intenzivněji než jinde.

Viz: www.hotel-jizerka.cz

| 83

sdílená radost

KOUZELNÉ ČTENÍ Moderní pojetí knihy s papírovými stránkami, které i mluví a vydávají zvuky. Navíc je kniha doplněna elektronickou tužkou sloužící jako paměť či MP3 přehrávač. Teď v listopadu vycházejí „hravé“ dějiny. viz: www.albi.cz.

SDÍLET MŮŽETE LEDACOS. SOUBORY V PÍSÍČKU, EXTERNÍ DISKY S KOMPLETNÍ DISKOGRAFIÍ U2, STATUSY NA FACEBOOKU I TŘEBA OBRAZOVKY. SDÍLET LZE VŠAK I USPOKOJENÍ Z TOHO, KDYŽ NĚKDO OBDARUJE VÁS – NEBO VY JEHO. BACHA, UŽ JEDOU Plechovou Tatru 87, kterou využívali jako své vozidlo socialističtí pohlaváři, nerozbije váš potomek ani sám pan Čas.

Pérový pohon na klíček nestárne.

Viz: www.hugochodibos.cz

BARVY VITAMINŮ Mašinka za 700 Kč na čerstvé ovoce i zeleninu připraví vmžiku sametově chutné smoothie díky svým nožům z titanu a motoru síly 1,35 koně.

Viz: www.sencor.cz

FASCINACE SLUNCEM Tak jako v písni o slunečnici, jež prvně zazněla ve filmu Hotel Modrá hvězda, otáčí se hlavičky solárních článků nabíječky SUNSHINE. Po nabití předávají životodárnou sílu 2600 Mh skrz výstupy USB i USB mini.

Cena cca 1350 Kč.

Viz: www.alza.cz.

Á PANÍ NEOTŘESITELNÁ K Téměř nic nerozhodí obraz 4K kamery TG-Tracker za cca 9 500 Kč.. e Přístroj velikosti dámské dlaně je ě vodo i prachotěsný, nemluvě o jeho nárazu a mrazuvzdornosti..

Viz: www.olympus.cz..

text Dušan Honzík foto archiv

NEJLEPŠÍ PŘÍTEL 10 minut denně, 61 hodin ročně, 153 dní za život.Tolik času strávíme hledáním klíčů, dokladů, brýlí. Připnete-li si k nim tento přívěsek, přístě je najdete po zvuku nebo je najdete s pomocí mobilu.

Viz: www.beenode.cz

KDYŽ TEČE PROUD Zastrčte tuto USB nabíječku do zásuvky a pomocí páčky regulujte vodné a stočné, jakož i to, zda je přístroj ON, či OFF. Úsměvný kousek o výkonu 2400 mA stojí cca 400 Kč.

Viz: www.tchibo.cz

START POVOLEN Málokterý dron je odolný jako H31. Kromě řady pádů a poškození vrtulí nevadí hračce za cca 1900 Kč ani přistání do vody, včetně dočasného potopení až půl metru pod hladinu.

Díky svým LEDkám může brázdit oblohu i za tmy.

Viz: www.superveci.cz

MÍT SRDCE V DLANÍCH Miska designéra Lukáše Urbance je i zespodu vytvarovaná tak, aby se dobře držela oběma rukama.

Symbol lásky na jejím dně si ale vychutnáte až poté, až do ní něco nalijete. Cena cca 700 Kč.

Viz: www.designbuy.cz

NÁVRAT ZPĚT Do doby tlačítkových telefonů a tolik oblíbeného lega vás vrátí plně funkční retrokousek společnosti TYCO ze „zlatých osmdesátek“. Za cca 900 Kč si ho objednáte snadno on-line.

Viz: www.ebay.com

OCHRANA S SEBOU Kryty mobilů nemusejí mít pouze funkci „páteřáku“. Svými potisky mohou majitele též inspirovat. Kousky od SKINZONE za cenu cca 400 Kč vás slogany rozveselí a posunou na vyšší (jazykový) „level“.

Viz: www.skinzone.cz

| 85

text Petr Tůma foto archiv

když padne soumrak

MAJITEL PODNIKŮ BAR AND BOOKS RAJU MIRCHANDANI PŘIPOMÍNÁ ÚČESEM, OBLEČENÍM I GESTY HOLLYWOODSKOU IKONU BÉLU LUGOSIHO – PŘEDSTAVITELE NESMRTELNÉHO DRÁKULY. V OPARU Z DOUTNÍKOVÉHO KOUŘE USRKÁVÁ POŽITKÁŘSKY ŠAMPAŇSKÉ, JAKO BY ŠLO O KREV PANNY.

ODPUSTITELNÉ HŘÍCHY

T

aké distingované prostředí dvojice pražských Bar and Books evokuje potemnělými interiéry, vysokými knihovnami a blýskavými mosaznými doplňky časy dávno minulé. Dobu, kdy se koktejly míchaly kvůli vyvážené chuti, a nikoli jen na efekt za pouťového žonglování lahví. U vysokého pultu postávají barmani i barmanky (!) dodávající místu plnému unikátních destilátů šmrnc a noblesu. Pánové v oblecích nosí motýlky, dívky si vykračují na podpadcích a ve výstřihu šatů se jim pohupují perly.

Všichni komunikují plynně anglicky. I proto ještě před pár lety mířili do stejných podniků téměř výhradně cizinci, převážně muži.

Dnes chodí do Bar and Books hlavně Češi a také skupinky dam, kterým nikdo zrovna nenabídl rámě, a tak si vyrazily „na skleničku“ samy. Nejčastěji se tak děje v rámci Ladies Mondays – kdy dostanou první „zkouškový“ doutník zdarma. Že se hlavně díky nim zvedla v obou barech spotřeba šampaňského, je už zbytečné dodávat....

86 |

Nejoblíbenějším doutníkem samotného Rajua Mirchandaniho je Panatela Especial, která je vhodná k pokuřování přes den spolu se sklenkou vína či champagne.

Stejný doutník si můžete vychutnat i vy nejlépe v Monkey Tobacco Shopu otevřeném těsně vedle baru v Týnské ulici dohromady se sklenkou whisky, koňaku či rumu. Požitek z kouření lze doplnit malým občerstvením nebo doporučujeme vyzkoušet oblíbené degustační meníčko, tzv. flights (6 druhů rumu či 6 druhů whisky servírovaných spolu s doutníkem dle vlastního výběru). A protože jsme v Čechách, v baru dostanete i pivo z Plzně, které Raju hodnotí jako nejlepší na světě.

Herec maďarského původu Béla Lugosi si v Hollywoodu zahrál řadu rolí, ale navždy se zapsal do paměti svým provedením hrabětě Drákuly. Vystupoval jako uhlazený gentleman, jehož uhrančivému pohledu podlehla každičká žena.

Ale už zpočátku se váš bar odlišoval, byl kuřácký.

V New Yorku je přibližně 5000 podniků s licencí na prodej alkoholu, ale dnes existuje jen šest barů, kde lze kouřit. Ten počet se navíc stále snižuje. Samozřejmě jsem musel řadu let dokazovat, že téměř 20 % tržeb pochází z tabákových produktů nabízených přímo, nikoli přes automaty. Máme totiž řadu vlastních doutníků, které vám nabídneme dřív než značky z Kuby, Dominikány či Nikaraguy. Sami si dovážíme i určité alkoholy a z Francie víno.

„Domácí“ doutníky z Bar and Books se balí na Manhattanu z listů pocházejích z Hondurasu a Dominikánské republiky. V nabídce je jak ROBUSTO pro zkušenější kuřáky, tak chuťově kořeněný LANCERO, středně velká PANATELA Especial ideální k bublinkám a konečně PURITO pro začátečníky a ženy.

Dvojice barů v Praze, další tři v New Yorku a jeden čerstvě otevřený ve Varšavě. Kde je počátek toho všeho? Na to jsme se zeptali Rajua Mirchandaniho. ... zřejmě u mého otce. Pracoval v diplomatických službách, a celá rodina jsme tak putovali po světě. Měnila se místa, kde jsme bydleli, i školy, které jsem zrovna navštěvoval, jedno ale zůstávalo stejné. Obraz otce, jak spokojeně pokuřuje doutník a k tomu popíjí whisky.

Původem jste z Indie, ale nakonec jste zakotvil v Americe. Proč zrovna tam?

Patnáct let jsem pracoval v hotelnictví a poznal špičkové hotely jako například The Dorchester nebo The Westbury. A pak jsem se ocitl bez práce a bylo to zrovna v New Yorku, skončil jsem tam ve slavném hotelu Plaza. V roce 1990 jsem si tak otevřel vlastní bar s pouhým jediným zaměstnancem, kterým jsem byl já sám, protože jsem si říkal, že nalévat hostům snad zvládnu. Chtěl jsem jim nabídnout prostředí i služby pětihvězdičkového hotelu.

Hudson Bar and Books, Lexington a Beekman.

Ale jak vás napadlo založit další podniky v Praze?

S tím přišla má byznys partnerka Martina Peštová, která u mne v Americe pracovala. Chtěla se po delší době v cizině vrátit zpět, a tak jsme to zkusili. Dnes se i díky ní objevuje Bar and Books Týnská na nejvyšších příčkách gastronomických hodnocení. Cizince a expaty vystřídali v návštěvnosti rodilí Pražáci. Nabízíme jim 150 druhů whisky, mícháme signature koktejly, drinky inspirované bondovkami i klasiky. K těm se musíte „propít“ stejně jako k doutníku se je třeba „prokouřit“.

Po celý týden pořádáte akce, takže se bary stávají společenským místem k setkávání...

Ano, pondělky jsou určené dámám, v úterý probíhají ochutnávky evropských, amerických a japonských whisky za rozumné ceny a ve středu hraje živá muzika. V Mánesově nabízíme i trochu té smyslnosti při noční Burlesque show a také předvádíme zákazníkům, jak se koktejly míchají. Třeba 7. 12. se naučí vánoční Egg Nog. Loni jste otevřeli nový bar v Polsku, co bude dál?

Americký hudební skladatel a textař Cole Porter říkal: „To nejlepší teprve přijde!“ Veřím na návrat klasických koktejlů, jako byly Moscow Mule či Daiquiri Papa Doble. S nimi u nás zapomenete na starosti, na celý okolní svět. Naučíme vás i to, že kuřáci doutníků nikam nespěchají, stačí jim potáhnout jedinkrát za minutu.

Zpomalit se přece v dnešní uspěchané době hodí.  Viz: www.barandbooks.cz

| 87

PŘENOSNÁ SÍLA

Majitel akusystému většinou v jednom dni vykonává jediný druh práce, a tak mu pro všechny aktivity vystačí jedna dvě baterie. Na jaře, kdy rychle roste tráva, přichází ke slovu vyžínač a zahradní nůžky pro úpravy živých plotů, na podzim se asi nejvíc hodí fukar na čištění spadaného listí a motorová pila.

všichni za jednoho HÁDANKA PRO „ZARYTÉ“ ZAHRÁDKÁŘE. CO KROMĚ ZNAČKY SPOJUJE TAK ROZDÍLNÉ PŘÍSTOJE, JAKÝMI JSOU FUKAR NA LISTÍ, KŘOVINOŘEZ, MOTOROVÁ PILA A ELEKTRICKÁ KOSA? ODPOVĚĎ ZNÍ STEJNĚ JAKO NÁZEV DRUHÉHO CELOVEČERNÍHO FILMU REŽISÉRA JANA SVĚRÁKA.

T

i, kdož odpověděli „Jízda“, jsou těsně vedle. Přesto značka Stihl pořádný odvaz s přístroji, které si navzájem pomáhají s oddaností Dumasových mušketýrů, slibuje. Nepojí je však věrnost královně, ale jediný univerzální 36voltový akumulátor. To on jim dává sílu bojovat na věčně zarůstající zahradě se všemi nástrahami přírody. Prodává se hned ve dvou variantách, a zatímco větší typu AK20 se plně nabije za 150 minut, menší AK10 je přichystaný k výkonu už za hodinu a čtvrt.

I PRACOVNÍ TICHO LÉČÍ Letití pragmatici se jistě ironicky usmívají, o přístrojích na akumulátory vědí své. Jenže i svět dobíjecích článků se točí stále dopředu a vše se mění k jejich výdrži a síle. Podle posledních výzkůmů

88 |

navíc na zahradě pracují ženy minimálně stejně tak často jako muži a právě jim vycházejí akumulátorové přístroje Stihl v mnohém vstříc. Nejenže nabízí úplnou volnost pohybu, ale jsou nepopíratelně lehčí. Vousaté přísloví o tom, že co nejde silou, musí jít ještě větší silou, boří ovladatelností a univerzálností. Nevypouští do atmosféry žádné spaliny a jsou T I CH É!

Není přece nic zoufalejšího, než když v sobotu v šest ráno „nakopne“ soused pilu, jejíž nešťastné vytí při boji s podzimně navlhlým dřevem by vzbudilo i mrtvého. To na akumulátorovou „fikejzku“ typu Stihl MSA 120 C-BQ nepotřebujete ani sluchátka proti nadměrnému hluku. O kanystru s benzinem nemluvě.  Viz: www.stihl.cz

text Michaela Boudová foto archiv

probuďte skryté možnosti interiérů ČISTÉ LINIE. ELEGANCE. SÍLA JEDNODUCHOSTI. TO JE SYSTÉM SKRYTÝCH ZÁRUBNÍ XINNIX, JENŽ NABÍZÍ NOVÉ VARIANTY ŘEŠENÍ DOMÁCNOSTÍ I KANCELÁŘÍ.

S

e skrytými zárubněmi se dveře stávají součástí stěny, kde vytváří hladkou, jednolitou plochu. Na první pohled je ani nezaznamenáte, odhaluje je pouze tenká obvodová linie. Skryté zárubně XINNIX získávají stále na větší oblibě nejen díky kvalitnímu technickému zpracování, ale právě i díky možnostem zakomponovat dveře do širokého spektra povrchových úprav stěny. Můžete se rozhodnout, chcete-li dveře potlačit, nebo je naopak vyzdvihnout a učinit z nich ozdobu místnosti. Svým zpracováním podtrhávají minimalistickou tvář interiéru, a proto jsou aktuálně středem zájmu mezi architekty a bytovými návrháři.

Technologie skrytých zárubní je nejen designovým, ale také funkčním prvkem s dlouholetou životností. Dveře můžete otevírat z líce stěny ven i dovnitř, vlevo nebo vpravo. Pokud však potřebujete uspořit prostor v místnosti, pak jsou nejlepší variantou posuvné dveře se skrytou zárubní, které čisté linie v interiéru zachovají. Variabilita skrytých zárubní umožňuje osazení dveřního křídla od podlahy po strop do výšky až 3 metrů. Dveře se pak stanou doslova šperkem vašeho domova. Součástí systému skrytých zárubní je samozřejmě zámek s tichým chodem a magnetickou střelkou, jakož i těsnění pro tiché zavírání, které poskytne dokonalý akustický komfort. Inspirujte se a objevte možnosti unikátních realizací obytných i kancelářských prostor, které společnost TWIN přináší.  Viz: www.skrytezarubne.info a www.twin.cz

Potřebujete-li ušetřit prostor, pak jsou ideální posuvné dveře se skrytou zárubní, které jsou nenápadné a zachovávají čisté linie. I ty lze objednat do výšky tří metrů.

| 89

běh na dlouhou trať BRITSKÝ VYNÁLEZCE JAMES DYSON JE OD MLÁDÍ VÁŠNIVÝ BĚŽEC. KE SVÉ PRÁCI TAK PŘISTUPUJE JAKO KE SPORTU: KDYŽ UŽ NEMŮŽETE, HOŘÍ VÁM PLÍCE A DOSTÁVÁTE KŘEČE DO STEHEN, VYPLATÍ SE PŘIDAT. CÍL JEŠTĚ NEVIDÍTE, ALE MŮŽE BÝT BLÍZKO.

T

o tvrdí muž, jehož nejslavnější vynález – bezsáčkový cyklový vysavač – měl celkem 5127 prototypových bratříčků, než ho jeho duchovní otec pustil do světa. Než dospěl do podoby růžového přístroje s průhlednou nádobou na sběr smetí, uběhlo víc jak pět let. „Chcete-li vytvořit něco nového, podněcovat revoluci, pak musíte zrušit zaběhnuté pořádky,“ říká Dyson, který má na kontě tisíce přihlášených patentů kombinujících inovativní inženýrství, nadšení pro technologie a odvážný design.

JÍT NA TO TŘEBA ODZADU Dyson tomu říká „wrong thinking“. Zatímco v jiných firmách se nenosí chodit za vedením s nápady, které vzbuzují poťukávání na čelo, on to přímo vyžaduje. Jeho inženýři a designéři jsou povzbuzováni k tomu, aby se zaměřili na zdokonalování běžně

90 |

Kolo u kolečka do mokrých záhonků či na rozbahněná staveniště vyměnil Dyson za nafukovací míč a mělo to fenomenální úspěch.

používaných přístrojů a ani ten nejbláznivější nápad si nenechávali pro sebe. Metoda hledání řešení na nejméně pravděpodobných místech se totiž vyplatila i jemu samotnému. Na konci 70. let minulého století ho při renovaci domku v anglickém Cotswoldsu zaujalo, jak moc ztrácí vysavač výkon, když se začne plnit jeho látkový či papírový sáček. Jeho póry se totiž postupně ucpávají částečkami prachu a stěžují pak průchod vzduchu sacím systémem. Přibližně sto let po sestrojení prvního vysavače se tak Dyson rozhodl pro revoluční změnu – vynalézt identicky fungující přístroj, tentokrát bez sáčku…

NADZVUKOVĚ SILNÝ Jeho pokusy se separací prachu byly dlouho neúspěšné. Až jednoho dne, když procházel svojí výrobnou na stavební kolečka, ho zaujala cyklonová odlučovací jednotka, která čistila vzduch vycházející z továrny. Když takový způsob oddělení nečistot funguje ve velkém měřítku, proč by nemohl mít malé cyklony vysavač? napadlo ho. To bylo v roce 1979. Následovalo pět úmorných let pokusů, než spatřil světlo světa přístroj G-Force.

Proud vzduchu s rychlostí nadzvukových 1400 km/h odděloval

text Dušan Honzík foto archiv

Po 5letém vývoji a víc jak 600 prototypech přichází Dyson se zatím nejmenším vynálezem, v němž uplatnil reluktanční motor. Je to lehoučký fén na vlasy, který přes ohřívací mřížku prohání 40 litrů vzduchu za minutu.

Zvlhčovač AM10 pracuje s technologií využívanou v turbodmychadlech.

Jde o prstenec s úzkou štěrbinou, kudy proudí vzduch strhávající vzduch okolo, a to v objemu téměř třicet litrů za sekundu.

při spirálovém pohybu nečistoty, které zůstaly ve sběrné nádobě z průhledného plastu. Geniální nápad, geniální provedení, na svoji dobu v unikátní růžové barvě. Pokud si teď myslíte, že mu manažeři zavedených značek domácích spotřebičů trhali ruce, mýlíte se. Žádná z velkých firem neměla o přístroj zájem.

G-Force byl totiž reálnou hrozbou lukrativnímu trhu s náhradními sáčky. Dyson tak zkusil štěstí v Japonsku prostřednictvím katalogového prodeje a... prorazil. Od té doby prodal více než 28 milionů kusů vysavačů a společnosti, které ho odmítly, je dnes víc či méně úspěšně napodobují. Například Hoover UK musela firmě Dyson vyplatit z rozhodnutí soudu asi 5 milionů liber jako odškodné za takové kopírování.

PRVNÍ A ORIGINÁLNÍ Na britský trh se podařilo Dysonovi dostat až mnohem později odvážnou televizní kampaní. Zdůrazňovala, že na rozdíl od všech konkurenčních výrobků vysavače Dyson nevyžadují žádné dokupování náhradních „pytlíků“. Šlo o velmi riskantní krok, hodnota trhu se sáčky do vysavačů se v té době pohybovala kolem 100 milionů britských liber. Ale slogan „ukažte sáčkům sbohem“ zafungoval a časem se ukázal být přitažlivější než původně zdůrazňovaná účinnost sacího výkonu nové technologie. Vysavače Dyson Dual Cyclone s dvojitým separátorem se brzy dostaly na nejvyšší příčku v prodejnosti a postupně se změnily v jednu z nejpopulárnějších ostrovních značek. Stejný úspěch a nejvyšší tržby zaznamenaly na začátku roku 2005 i v USA. Díky tomu se James Dyson nyní pohybuje okolo 37. místa žebříčku nejbohatších Britů s odhadovaným majetkem přes 700 milionů liber.

První americký patent na svůj koncept získal Dyson v roce 1986. O pět let později obdržel mezinárodní cenu Design Fair v Japonsku.

NEUSTÁLÝ ZDROJ NÁPADŮ Před víc než deseti lety se James Dyson vrátil k dřívější myšlence pojezdové koule. Začlenil ji do konstrukce vysavačů Dyson Ball, jejímž cílem bylo dosažení co nejsnazší manévrovatelnosti přístroje. Kromě toho pracují Dysonovi inženýři na zdokonalování akumulátorových vysavačů. Lehká bezdrátová zařízení jsou logickým krokem vpřed, ale musí si lépe poradit s kapacitou baterie i výkonem a velikostí elektromotoru. Ten byl přepracován od základů, do čehož společnost investovala zatím nejvíc prostředků a sil. Jak naznačuje přes 100 Dyson patentů zaregistrovaných v Británii jen loni, možná se dočkáme i konkurence Elona Muska a elektrovozů značky Dyson.

Sám devětašedesátiletý James pokračuje v intenzivní práci a nešetří nápady. Princip funkčně-designového vylepšování věcí denní potřeby už ukázal na dvoububnové pračce, osoušečích rukou Airblade a Airblade TAP, bezlopatkových ventilátorech Air Multiplier a naposledy v dokonale tichém fénu Supersonic.

Kdo ví, s čím dalším vyrukuje zítra...  Viz: www.dyson.cz

VYHRAJTE

JAMES DYSON

se narodil v britském Norfolku v roce 1947. Od dětství si rád kreslil a to vyústilo ve studium umění a designu na London Art School, odkud pokračoval na Královskou akademii obor Nábytek a průmyslový design. Ještě na škole zazářil s prvním nápadem – v roce 1970 navrhl mořské vozidlo. Později přišel s námětem na unikátní stavební kolečko a také obojživelnou loď na obrovských nafukovacích kolech. Svoji firmu postavil právě na výrobě kolečka pro stavebnictví a umístil ji do městečka Malmesbury, asi dvě hodiny západně od Londýna. Dnes tam pro něj, stejně jako v dalších šedesáti zemích, pracuje na 4000 lidí. V otcových kreativních šlépějích se vydaly i jeho tři děti. Dcera Emily, která má vlastní módní značku Couverture, syn Jake, jenž vymýšlí design osvětlení, a nejmladší Ian, který působí v kapele Travis.

legendární brýle Ray-Ban

Vyslovte to s námi, Ray-Ban. Jméno úderné, snadno zapamatovatelné. Kombinuje slova „paprsek“ i „zákaz“ a ve zkratce tím vyjadřuje vše podstatné. Slávu původně americké značky rozšířil po světě i jeden z filmových trháků 80. let – romance ze světa vojenských pilotů Top Gun a v ní mladičký Tom Cruise s Aviatory na očích. Podobné to bylo i u prvního Terminátora, kde byl Arnold Schwarzenegger, kromě kožené bundy a kulovnice, vybaven slušivými Wayfarery. Ostatně v roce 1980 podepsala firma Ray-Ban smlouvu s Hollywoodem, díky které se její produkty dostaly do šedesáti filmů a seriálů během jediného roku! Mnohé se od té doby změnilo, jedna kráska vystřídala druhou, herecké hvězdy zestárly, technologie poskočily dopředu. Řada módních a hereckých ikon poznala pomíjivost slávy. Jedině brýle Ray-Ban se dál drží v popředí a vyhřívají na slunci, proti kterému současně chrání.

Ve kterém roce koupila značku Ray-Ban společnost Luxottica?

A) v roce 1999 B) v roce 1929 C) v roce 1958 Odpovědi zasílejte na info@choicemag.cz a připište heslo RAY-BAN.

kuchařky ZA DOBRÉ VYSVĚDČENÍ DOBROU KNIHU. OD DOB, KDY JSTE TUTO HLÁŠKU SLYŠELI NAPOSLEDY, UPLYNULY ROKY, ALE KDO JINÝ

BY MĚL MÍT Z TAKOVÉHO DÁRKU RADOST? SLADKÁ PRVNÍ REPUBLIKA Recepty na české dobroty z let 1918–1938 posbíraly novinářky Eva Všetíčková a Kristina Šemberová v dobových kuchařkách a ručně psaných sešitcích. Každý moučník upekly dle původního návodu a pak ho upravily na moderní chutě. Dřív totiž bývaly moučníky a koláče mnohem sladší, těsto převažovalo nad náplní. Pět tematických kapitol – moučníky, koláče, zákusky, dorty a pečivo k čaji – obsahuje 116 receptů nenápadně propojených s texty o dobových reáliích. Kynuté, lité, plněné či tvarohové koláče, kremrole, rakvičky, nadýchané řezy i úctyhodné bábovky, bezlepkové dezerty, sladké i slané pečivo k čaji, dorty z kaštanové mouky i krupičky. Nesbíhají se vám už sliny? Vydalo nakladatelství Virtue CS za 399 Kč.

JÍDLO JAKO VÁŠEŇ „Někdo má ušlechtilejší zájmy, filozofii, hudbu či světovou bezpečnost. Já ale věřím, že dobré jídlo dělá dobrou náladu.

A kdyby byl svět plný spokojených lidí, filozofie a hudba by jen kvetly a světovou bezpečnost by nikdo nemusel řešit,“ rozepisuje se hned v úvodu knížky gastronomická novinářka Karolína Kamberská. Identické myšlence podřídila výběr témat knihy plné receptů na rodinné a kamarádské oslavy, romantické večeře, včetně přípravy kvalitních „rychlovek“, jež obstojí v každodenním spěchu. Vydalo NOW Productions za 399 Kč.

PRAGUE CUISINE Co Čech, to kuchař, a ne ledajaký! Při listování 400 stranami této publikace mapující kulinářské zážitky v naší stověžaté matičce žasnete, kde se po letech menzovního stravování vzalo tolik profesionality, rozmanitosti a vkusu. Na druhou stranu si uvědomíte, že to byli hlavně cizinci, kteří měli na vývoj tímto směrem nepopíratelný vliv, a také Dominic James Holcombe (i když jste asi jeho jméno dosud nikdy neslyšeli) je jedním z nich. Vydalo nakladatelství Sand dune za 595 Kč.

VŮNĚ FRANCOUZSKÉ KUCHYNĚ Kniha, jež zahřeje a potěší nejen chuťové buňky, ale též přispěje k samovolnému ách díky (foto) grafickému provedení. Její autor prošel neobyčejně úspěšnou a pestrou kariérou a teď pracuje ve své restauraci The Waterside Inn zdobené hned 3 michelinskými hvězdičkami. Celá publikace je doslova koncertem dokonalosti sestávající ze 100 receptů, které tvoří podstatu francouzské kuchyně, ze kterých se lze nejen inspirovat, ale též poučit. Vydalo vydavatelství Ikar za 669 Kč.

LA BUCHTA Za touto knížkou se skrývá tým lidí z oboru gastronomie, žurnalistiky a designu. Trio složené z Petry Frýdlové, Venny Hladik a Johany Pošové navíc doplnila překladatelka a spisovatelka Jitka Rákosníková. Zkuste si společně s nimi připravit jedno jediné těsto a z něj s pomocí chytrých obměn a triků vytvořit bezpočet sladkých variací. Včetně buchty podávané naslano. Vydalo nakladatelství Smart Press za 499 Kč.

| 93

akce

text Jan Dušek foto © 2015 Národní galerie, O2 arena a archiv

EGON SCHIELE vrchol přehlídky německy mluvených filmů Nejprve se příběh rakouského expresionisty promítal v rámci 11. ročníku pražského Festivalu DAS FILMFEST a od 10. listopadu začal svoji vlastní pouť tuzemskými kiny. Předlohou ke zpracování zajímavých osudů jednoho z nejprovokativnějších umělců své doby, jenž bořil nedotknutelná tabu ohledně zobrazování erotiky a lidské sexuality, byl román spoluautorky scénáře Hilde Bergerové nezvaný „Smrt a dívka - Egon Schiele a ženy“. Postavu plnou kontrastů a pochybností, schopnou odmítnout diktát pokrytecké morálky začátku 20. století a jít často až za hranu vlastní bolesti, skvěle ztvárnil Noah Saavedra.

Pod filmem je co by režisér podepsán uznávaný rakouský herec Dieter Berner.

PODZIM V NÁRODNÍ GALERII Tři století americké grafiky (Veletržní palác v Praze 7, od 5. října do 8. ledna 2017) Reprezentativní přehlídkou klíčových momentů amerického grafického umění se NG v Praze zařadila mezi nemnohé evropské instituce, které se umění zpoza oceánu věnují. A co se týče grafik, je vůbec jediným prostředníkem cesty napříč staletími americké grafiky pro neamerické publikum. Až do začátku ledna tak mají návštěvníci Veletržního paláce v Praze možnost zhlédnout přes 140 děl datovaných od počátků 18. století do současnosti, přičemž mezi autory jsou i legendy typu Jacksona Pollocka, Roye Lichtensteina či Andyho Warhola. Nechybí přírodní scenerie či ilustrace z monumentálního díla The Birds of America, ale dochází i na mapování historie zachycující život původních indiánských obyvatel nebo průmyslovou revoluci.

94 |

ELTON JOHN (26. listopadu, O2 arena Praha-Vysočany) Neselhávající stroj na hity, nositel Řádu britského impéria a titulu sir, jakož i jedna z ikon světa hudebního showbyznysu. Po dlouhých třech letech se vrací do Prahy, aby času adventu dodal svojí show „Wonderfull Crazy Night“ ještě větší lesk a pompu. I když časy bláznivých módních kreací už pominuly a z Eltona Johna je usedlý téměř sedmdesátník, stále má ještě schopnost přivést vyprodané arény do varu svými nestárnoucími hity a perfektně propracovanou jevištní show, na kterou se vskutku hodí pojmenování „nádherně bláznivá noc“. Stejně se ostatně jmenuje i jeho poslední, už dvaatřicáté studiové album, které vydal na jaře.

ČTYŘICÍTKA LENKY NOVÉ hudební zpověď vyzrálé zpěvačky Ačkoliv zpívala s funk-rockovou kapelou Laura a její tygři, textař a producent Michal Horáček v ní viděl i skvělou šansoniérku – a Lenka Nová, zpěvačka s lehce zakouřeným altem, jeho očekávání nezklamala.

Poprvé zazpívala na jeho „ženské“ desce Ohrožený druh a pak následovaly i projekty další. Ostatně hlavně přátelství a úzká profesní provázanost textaře a interpreta (i autorky hudby) dělají z nového alba Čtyřicítka ojedinělý počin. Horáček se dokonale vcítil do kůže a mysli zralé ženy a Lenka Nová se mu odvděčila procítěným výrazem, který dává textům mnohonásobný rozměr.

dvd

UTEKL VÁM FILM V KINĚ? UŽIJTE SI HO DOMA A MŮŽETE SE POKOCHAT I BONUSY, KTERÉ V MULTIPLEXU NEBYLY...

TEORIE TYGRA (ČR 2016, DD 5.1 česky, titulky pro neslyšící) Hořká komedie „jako ze života“ s Jiřím Bartoškou v roli veterináře Jana, který se vzbouří proti všeobjímající péči své ženy v podání Elišky Balzerové, je malým filmovým zázrakem.

Za necelý půlrok stihl debut režiséra Radka Bajgara nasbírat přes čtvrt milionu vesměs velmi spokojených diváků zejména střední a starší generace a je tu velká šance, že právě příběh o tom, že ženy (někdy) mění muže v králíky, protože za jejich štěstí odpovídají výhradně ony, přežije víc než tuto sezonu. Na disku vychází film s jedenácti minutami vystříhaných scén, včetně té, kde si zahrála i režisérova fena. Mezi bonusy je i hudební videoklip k titulkové písni od J. P. Muchowa, reportáž z natáčení i krátké rozhovory s protagonisty.

ALENKA ZA ZRCADLEM (Alice In Wonderland 2: USA 2016, Through the Looking Glass, DD5.1 česky, české titulky) Burtonovo zpracování klasické předlohy Lewise T. Carrolla vyneslo svému hravému tvůrci přes miliardu dolarů, a tak bylo jen otázkou času, kdy se do kouzelné říše Alenky (Mia Wasikowská) zase vrátíme. Burton si tentokrát nechal jen supervizi a na režisérskou sesli usedl James Bobin, který je zdatným žákem svého učitele. Dospělá Alenka se vrací do říše divů kvůli záchraně Kloboučníka (Johnny Depp), což znamená výpravu do Veleorloje a krkolomné cestování časem. I tento díl je hlavně opulentní vizuální podívaná, která ducha až surrealisticky hravé knihy naplňuje dokonale. Bohužel, na náš trh přichází DVD bez jakékoli přidané hodnoty, bonusy tam jednoduše nehledejte.

OSLNĚNI SLUNCEM (A Bigger Splash, FR/IT, 2016, DD 5.1 česky, české titulky) Mohla by to být hezká vzpomínka na léto prodchnutá atmosférou lenošení a šumění mořských vln, kdyby se za tím pohlednicově dokonalým obrazem neskrývaly divoké vášně, podezírání a výbuchy žárlivosti. Stačilo k tomu jen to, aby do odpočinku vyhaslé hudební megastar (Tilda Swinton) a jejího milence (Matthias Schoenaerts) vpadl její nevyzpytatelný exmanžel (Ralph Fiennes) a jeho mladičká přítelkyně (Dakota Johnson). Režisér Luca Guadagnino se inspiroval snímky francouzské a italské nové vlny, jakož i filmem Bazén s Romy Schneiderovou a Alanem Delonem.

Do Čech bohužel dorazil disk bez bonusů, byť soundtrack s hity od Rolling Stones či Captain Beefhart stojí za to.

DEN NEZÁVISLOSTI: NOVÝ ÚTOK (Independence Day: Resurgence, USA 2016, DD 5.1 česky, české titulky) Dvacet let čekal Roland Emmerich a původní tvůrčí a herecký tým, až dostanou šanci natočit pokračování megaúspěšného „ID4“ z roku 1996. Než přišlo kulaté výročí a také možnosti nabízející vše, na co si bezbřehá scenáristická mysl vzpomene – třeba bombardování Londýna mrakodrapy z Abu Dhabi. Zatímco na Zemi využili mimozemskou technologii ke zdokonalení obrany, její původní majitelé se chystají k útoku. Herce Jeffa Goldbluma či Billa Pullmana doplňuje dravé mládí ve stylu „to, co naši otcové vybojovali, si nenecháme vzít“, a i když je destrukce Země značná, je jasné, jak souboj dopadne. Disk nabízí i srovnání „výstroje i výzbroje“ s rokem 1996 či výpravný a čtyřdílný (!) dokument z natáčení.

| 95

film ANDĚL PÁNĚ 2 (premiéra 1. prosince) Pohádky z podstaty věci – měli svatbu a žili šťastně až do smrti – pokračování většinou nemají. Také Anděl Páně skončil svatbou... Ale ta čertovsky sympatická dvojka anděl–ďáblík v podání Ivana Trojana a Jiřího Dvořáka v režii Jiřího Stracha si zaslouží, aby se opět společnými silami postavila všelikému nebezpečenství a situacím, ze kterých hrozí jak opadání andělských křídel, tak pelichání sírou vonící srsti. A to všechno kvůli nalezení ztraceného jablka poznání a také trochu i proto, že je zrovna Mikuláše a jeden klučina ze zasněženého pohádkového městečka s mitrou na hlavě nutně potřebuje k sobě právě anděla s čertem. A k tomu i Pavla Lišku, Bolka Polívku a samozřejmě i pána nebes Jiřího Bartošku. Ideální filmový předkrm před Štědrým dnem je tu.

SPOJENCI (premiéra 1. prosince) Milenci, kteří se chtějí vzájemně zabít – toto téma je Bredu Pittovi snad souzené. Jen Angelinu Jolie tentokrát vystřídala neméně sošná Marion Cotillardová a dobu konce studené války rok 1942. Právě tehdy se v Casablance seznámí špion Max Vatan s jistou Marianne, která má přístup k důležitým informacím nacistů, aby o několik let později už jako její manžel zjistil, že celou dobu žil s dvojím agentem – a má za úkol se ho zbavit. Alfou a omegou snímku je jiskřící chemie mezi hlavními postavami, což počin ostříleného Roberta Zemeckise splňuje beze zbytku, nemluvě o tom, že bulvárem prošla zvěst, že právě románek s půvabnou Francouzkou zapříčinil konec Pittova manželství.

96 |

ROGUE ONE: STAR WARS STORY (premiéra 15. prosince) Svět jménem Star Wars, který přivedli k divákům George Lucas a později Lawrence Kasdan, není jen Luke Skywalker, Han Solo a Darth Vader a jejich do sebe propletené osudy. V „předaleké galaxii před dávnými časy“ se toho totiž přihodilo mnohem víc a příběh povstalců, kteří se pár desítek let před Epizodou IV rozhodnou zmocnit plánů na stavbu Hvězdy smrti stále rostoucího Impéria, je jedním z nich. Režisér Gareth Edwards si na pomoc přizval mládí reprezentované dvojicí Felicity Jonesová a Diego Luna i ostřílené kozáky Foresta Whitakera či Madse Mikkelsena. Vytvořil s nimi drsnější, špinavější Star Wars, ze kterých se ovšem neztrácí to hlavní – odkaz na původní trilogii včetně černé přilby hlavního arcilotra.

PŘÍCHOZÍ (premiéra 10. listopadu) Od dob Spielbergových Blízkých setkání třetího druhu uplynulo téměř půl století, ale inteligentních sci-fi bijáků, kde neteče krev a sliz proudem a hnusní emzáci nechtějí vymazat lidstvo z povrchu planety, moc nepřibylo. Režisér Denis Villeneuve má na kontě oscarového Sicaria a skvělý thriller Zmizení.

Ctí pravidla žánru a přitom si dovede pohrát s dusivou atmosférou očekávání, co dobrého či zlého příchod evidentně mimozemské civilizace přinese. V tom mu pomáhá i silné herecké obsazení v čele s Amy Adamsovou, Jeremym Rennerem a Forestem Whitakerem. A pozor! Právě tento Kanaďan nyní natáčí ostře sledovaný sequel kultovního filmu Blade Runner, který bude mít premiéru přesně za rok.