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ESPECIAL DOCES DE NATAL
NATAL É SINÓNIMO DE BOLO-REI, CHOCOLATES E RABANADAS. FOMOS À DESCOBERTA DOS MELHORES DOCES PARA ESTA QUADRA. DEIXE-SE DELICIAR.
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CONFEITARIA DUQUESA COSTA CAFÉ
RUA ALFREDO CUNHA Nº 15 - 4450 MATOSINHOS RUA DO PADRE AMARO, 266 - 4455 LAVRA
O bolo-rei de chocolate é a principal atração nesta época do ano. A Duquesa é até conhecida a nível nacional por ter sido a fundadora do famoso bolo-rei de chocolate. Para quem não aprecia a tradicional iguaria, a sugestão da Duquesa é certamente uma boa opção. O pão de ló também não fica atrás e é já uma das grandes referências desta casa. Aqui tudo é doce e feito com muita dedicação. Para quem não aprecia os tradicionais doces de Natal, pode sempre optar pelo cheesecake, bolo de chocolate entre muitas outras delícias. Pode levar para casa ou saborear na pastelaria, uma sugestão imperdível: bola de berlim acompanhada de um café.
R. DE ALMEIRIGA NORTE, PERAFITA
O tradicional bolo-rei, o pão de ló de Ovar, o bolo rainha, o bolo de chila e ainda o pão de ló de chocolate fazem parte das deliciosas ofertas para este Natal. Claro está, que os tradicionais sonhos também fazem parte das sugestões. Mas este ano os Fornos Padeiro apresentam novidades: o bolo-rei de alperce e ameixa. Para além do estabelecimento em Perafita, os Fornos Padeiro têm também pastelarias em Alpendurada, Marco de Canaveses e Vila Boa do Bispo.
PÉROLA DO MAR GRUPO PINTO CORREIA: CONFEITARIA MAURÍCIA
RUA DA CRUZ DE PAU, 404 - MATOSINHOS RUA DE BRITO CAPELO 907, MATOSINHOS
As tradicionais rabanadas, o delicioso tronco de Natal, o bolo rainha e o bolo-rei são algumas das especialidades da Pérola do Mar para a época natalícia. Se é apreciador de bombons artesanais pode encontrá-los nesta confeitaria. A pastelaria fina é outra das especialidades desta casa, os macarons são simplesmente saborosos e podem até ser uma boa sugestão para prenda de natal. Aqui as sugestões são mais que muitas, podemos começar com o bolo-rei de chocolate, temos também o fantástico bolo-rei escangalhado com chila e creme de ovo que o tornam húmido e fofo. Imperdível é também o bolo de doce de ovos e caramelo e o molotof. Para além da Confeitaria Maurícia, o Grupo Pinto Correia é também proprietário das pastelarias Sabores Magnólia, na Avenida Dr. Salgado Zenha e na Rua Viela da Barranha, ao lado do recinto da feira da Senhora da Hora.
SUGESTÃO NM
O MELHOR LEITÃO À BAIRRADA EM MATOSINHOS
ENTRADA Empada de leitão
PRATO PRINCIPAL Leitão assado com batata frita e salada mista
O CABEÇAS
BEBIDA Vinho frisante
Aqui o leitão assado à moda da bairrada é rei e tem levado muitos a trocarem aquela região pelo estabelecimento da Avenida Serpa Pinto. Sobejamente conhecido por levar o leitão e o porco no espeto às grandes festas e romarias deste país, O Cabeças tem um espaço moderno com uma decoração sóbria e pessoal simpático e eficaz no atendimento, fazendo deste espaço um local acolhedor. Aqui a sugestão é mesmo o leitão assado, com a pele estaladiça, acompanhado de batatas fritas, sempre no ponto, estaladiças e quentinhas e salada mista. Para quem não aprecia leitão mas quer acompanhar, tem sempre a opção do bife à cabeças. Nos vinhos o frisante da casa será para ter em conta. Para a sobremesa as sugestões da casa devem ser tidas em conta como o pudim ou a mousse de chocolate. SOBREMESA Pudim
PREÇO MÉDIO
35€ para duas pessoas
TODOS OS DIAS DAS 11 ÀS 23 HORAS
UM RESTAURANTE DE ELEIÇÃO
SUGESTÃO NM
RESTAURANTE CLUBE DOS CAÇADORES
PRATO PRINCIPAL Francesinha em forno a lenha
Numa zona privilegiada onde a natureza abunda em todo o seu esplendor, este restaurante é a delícia de muitos. A cozinha tradicional portuguesa é o seu forte. Um dos grandes atrativos é a fantástica francesinha confecionada em forno a lenha, uma especialidade recomendada. Depois existem também outros pratos que são de prova obrigatória como a posta à Caçador e os miminhos de boi. Já na parte do peixe, o restaurante Clube dos Caçadores aposta no peixe fresco assado na brasa. Na parte da sobremesa o ex-libris é o bolo mousse. De referir que apesar de estar situado nas instalações do Clube dos Caçadores de Matosinhos, o espaço está aberto ao público e realiza eventos como jantares de grupo, batizados e comunhões. SOBREMESA Bolo de mousse
PREÇO MÉDIO
11€ por pessoa
FECHA À SEGUNDA-FEIRA
ONDE COMER FORA?
VEJA A NOSSA SUGESTÃO
AMARANTE: LEITÃO BÍSARO DE QUALIDADE
SUGESTÃO NM
ENTRADA
Alheira de leitão
FILHOS DE MOURA - ADEGA REGIONAL
PRATO
Leitão bísaro
Se passar por Amarante e for apreciador de leitão este espaço é de paragem obrigatória. O restaurante funciona mediante reserva, antes convém sempre ligar a marcar. Aqui a aposta é no leitão de raça bísara assado em forno a lenha, devidamente acompanhado de batata frita e salada. Vale a pena experimentar esta iguaria, vista por muitos como simplesmente divinal. Para a sobremesa vale a pena provar o pão de ló húmido com queijo da serra ou então o doce de figos, tudo delícias de comer e chorar por mais. O espaço interior foi renovado recentemente dando ao restaurante uma nova vida, tudo isto, somado à simpatia do pessoal fazem deste espaço um estabelecimento de referência. Quanto à bebida, o Filhos de Moura apresenta uma vasta carta com as melhores sugestões. SOBREMESA
Pão de ló com queijo da serra
PREÇO MÉDIO
50€ para duas pessoas
DE TERÇA A DOMINGO DAS 12 ÀS 23:30 HORAS ENCERRA À SEGUNDA
ANTÓNIO DE SOUZACARDOSO
Puro 4050 Largo São Domingos, 84 4050-050 Porto Tlf.: 22 201 1852
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BERNARDINO COSTA
NIEPOORT THE SENIOR TAWNY PORTO
Ora aí está mais um Natal e final de Ano, certamente que para muito de nós/vós uma ocasião muito especial. Pois bem caros leitores Revista NM, a nossa sugestão de vinho para este mês e tendo em conta a altura festiva, estamos a sugerir-lhes um vinho do Porto, produzido pela Niepoort Vinhos, O Niepoort the Sénior Tawny. Estamos na presença de um belíssimo Tawny, acreditem. E que nada fica a dever a muitos tawny´s de 10 ou mais anos, com uma excelente relação qualidade preço, garrafa e rotulo muito apelativos e fácil de encontrar em garrafeiras e superfícies comerciais. Sobre este produtor, muito há para conhecer, e para quem não conhece e algum dia tiver possibilidade, recomendo vivamente um visita ás suas vinhas, e quem sabe conviver um pouco com o enólogo e uma das pessoas e produtores mais apaixonados (e apaixonante), pelo douro e pelo vinho, Dirk Niepoort. O processo de vinificação deste Tawny segundo e de acordo com a filosofia Niepoort: “tem sido, nas últimas décadas, de inovar, diversificar, quebrar tabus, manter a tradição. Paralelamente à redesenhada do Tawny Sênior, onde usamos o formato mais tradicional da garrafa e um bigode à ênfase a antiguidade, (…). Em relação a este Senior Tawny, é proveniente de vinhas de baixa altitude do Cima Corgo, na Região
Notas de Prova:
De cor tijolo vermelho, aroma figos e frutos secos. Toque aveludado na boca, a confirmar a sua complexidade fruto da mistura de vinhos mais antigos, com mais jovens, confirma os frutos secos bem como a sua frescura. Ideal como aperitivo, mas e também para acompanhar queijos, chocolate (negro)…pode também ser degustado ligeiramente fresco.
do Douro. As uvas são predominantemente pisadas a pé, em lagares, antes do envelhecimento em barricas velhas nas caves de Vila Nova de Gaia. Sendo que ele passa a maior parte de seu tempo de envelhecimento em pequenas barricas no lodge Niepoort para permitir um contacto macio e leve, com ar através dos poros da madeira, o que resulta num processo de oxidação lenta ao longo dos anos…”
Região: Douro D.O.C Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão (<30 anos) Teor Alcoólico: 19,5% P.V.P: 13,50€ Enólogos: Niepoort (Vinhos) S.A
VAI UM COPO?
THE GIN HOUSE
Bar situado na baixa do Porto ideal para os amantes e apreciadores de Gin. Este espaço nasceu em 2012 e é já uma referência, disponibilizando mais de cem referências de gin, bem como dezenas de águas tónicas e outros tantos aromatizantes.
DE SEGUNDA A QUINTA DAS 19H00 ÀS 02H00 SEXTA E SÁBADO DAS 19H00 ÀS 04H00 DOMINGO DAS 21H00 ÀS 02H00
RUA CÂNDIDO DOS REIS, 70 4050-151 PORTO TLF. 222 033 062
A IMPORTÂNCIA DA NUTRIÇÃO
TEXTO JOÃO ALMEIDA
Olá caro leitor e seja bem-vindo a mais uma edição da nossa revista e do nosso espaço dedicado ao seu bem-estar! Eu sei que não tem sido fácil ler as últimas edições ou porque têm muita informação ou então porque vão na direcção oposta daquilo em que acredita. Ao contrário de todos os donos da verdade que existem no mundo eu não pretendo que siga o meu método mas sim que encontre o seu. O meu objetivo passa por lhe dar bagagem para que compreenda melhor o mundo da nutrição para não ser “comido de cebolada” por mais um guru que decidiu lançar a verdade escondida da humanidade. Como em tudo na vida os resultados acontecem por persistência, resiliência e consistência naquilo que faz. Em termos de nutrição, o que mais interessa, é seguir uma coisa que o faça sentir bem com aquilo que está a fazer! Este é o grande truque! Eu sei que as vozes da razão se vão levantar e dizer “Nada disso! O grande truque é comer o que eu digo porque a minha teoria é aquela em que a ciência, bioquímica e fisiologia se apoiam!”. Para mim, é-me igual. Até podem vir com sirenes e vuvuzelas pregar o que quiserem. Na minha opinião cada qual é dono de si. Se quiser comer batatas fritas todos os dias, coma. Se quiser comer quilos de legumes por dia, coma. Se não quiser comer, não coma. Vamos lá ver uma coisa, como em tudo na vida, temos escolhas a fazer. A partir
do momento em que escolhemos fazer A ou B temos que assumir a responsabilidade. Esta responsabilidade apoia-se na capacidade de aceitar o que vier da nossa escolha ou seja, das consequências. Estas consequências tanto podem ser boas como más e cabe-lhe a si viver com elas por isso escolha sabiamente. Felizmente existe muita informação disponível e pronta a ser “visitada”. Você pode ser ativo e querer saber/ conhecer como pode não estar nem aí e decidir não querer saber. Ambas as opções são válidas a diferença é que a probabilidade das coisas darem certo ou errado não é a mesma. Eu tenho a noção que não lhe estou a dar nenhuma novidade! O que eu quero que entenda é que o que funciona co-
migo pode não funcionar consigo por isso convido-o a encontrar o seu próprio método. No caso de ainda estar difícil por favor estude, informe-se e tente de novo seja de forma autónoma ou com algum tipo de acompanhamento! O conhecimento quebra barreiras e, se não quebrar as suas, pode ser que apareça mais um cavalo de Tróia pronto para assaltar o seu castelo. Espero que tenha gostado. “Vemo-nos” no próximo mês. Trate de si.
RECEITAS NM
BOLINHOS DE BACALHAU E GRÃO DE BICO
Está é uma ótima sugestão para uma refeição típica para este mês, muito fácil de preparar e óptima para levar para o seu trabalho.
Ingredientes:
1 Cebola 1 Cenoura 100g Brócolos 150g Bacalhau desfiado (previamente cozido) 150g Grão de bico cozido
Modo de preparação:
Inicialmente, pique a cebola, rale a cenoura, pique os brócolos e triture o grão até obter uma pasta homogénea. De seguida, coloque os ingredientes todos numa taça, tempere com pimenta e com orégãos e misture. Por fim, Faça pequenas bolas com as mãos e coloque-as numa travessa ou pirex próprio e leve ao forno a 180°C durante 15 minutos.
UNICER PASSA A SUPER BOCK GROUP
Sugestão:
Acompanhe com salada ou batata doce.
PEDRO MELO MÉDICO ENDOCRINOLOGISTA DIRECTOR – SERVIÇO DE ENDOCRINOLOGIA DO HOSPITAL PEDRO HISPANO – ULS DE MATOSINHOS COORDENADOR DO GRUPO DE ESTUDOS DA DIABETES MELLITUS DA SOCIEDADE PORTUGUESA DE ENDOCRINOLOGIA DIABETES E METABOLISMO
A Diabetes é um dos principais problemas de saúde em todo o Mundo, afectando cerca de 13% da população adulta em Portugal. Na sua grande maioria são casos de Diabetes tipo 2, mais comum no adulto e mais associada ao excesso de peso. Os últimos anos trouxeram grandes novidades nesta área, desde novos medicamentos a inovadoras formas de vigiar os níveis de açúcar no sangue. Tais novidades, juntamente com um melhor conhecimento da doença e com o desenvolvimento das estruturas de saúde, permitem encarar este problema com cauteloso optimismo. No entanto, a sua solução não passa apenas pelo melhor tratamento e acompanhamento, mas sobretudo pela sua prevenção.
PREVENIR A DIABETES É UMA FORMA DE ESTAR
Entre os principais factores de risco incluem-se a idade, o excesso de peso, o sedentarismo, a história familiar da doença, as alterações do metabolismo do açúcar (como a pré-diabetes ou a diabetes gestacional prévia), hipertensão arterial ou doença cardiovascular. Podemos calcular o risco individual através da ‘Calculadora de Risco da Diabetes’, acessível através do Portal do Utente da Direcção-Geral da Saúde: https://servicos.min-saude.pt/utente/Account/Login. A prevenção é tão mais importante quanto maior for o risco mas, no fundo, beneficia todos. A prevenção passa pela adopção de um estilo de vida saudável, o que envolve uma alimentação adequada e equilibrada, juntamente com actividade física moderada e regular. Esta alimentação equilibrada não deve ser encarada como uma ‘dieta’ imposta, de curta ou média duração, mas antes como um conjunto assumido de opções estruturadas, realistas e sustentáveis que devem orientar o que comemos e bebemos, e como o fazemos no dia-a-dia. Quanto à actividade física deve aqui ser entendida não apenas como a prática desportiva (que pode ser uma excelente opção), mas antes como uma forma de estar que também envolve a actividade física menos formal como, por exemplo, as deslocações a pé ou de bicicleta. São medidas que sabemos serem simples, nem sempre fáceis de implementar mas, em última instância, intrinsecamente possíveis se houver vontade.
PREVENIR A DIABETES É CRIAR SAÚDE
No entanto, pensemos que quando adoptamos as medidas para evitar a Diabetes não estamos apenas a cuidar de nós, estamos também a ajudar os outros, de forma mais ou me-
nos directa, através do exemplo, do estímulo, da sinergia. Desde logo se torna evidente que os pais que adoptem um estilo de vida saudável, nomeadamente com o propósito assumido de prevenir a Diabetes, constituem um exemplo para os filhos, sendo tal estilo de vida encarado por estes como a sua referência de normalidade. A prevenção da Diabetes pode e deve ser uma intervenção de conjunto, em que a família partilha refeições equilibradas, em que colegas e amigos partilham actividade física, em que a comunidade promove as condições para que isto aconteça. Se muitos de nós demonstrarmos quanto valorizamos piscinas e ginásios, espaços verdes para caminhadas, e oportunidades para alimentação saudável, os espaços e os meios irão surgir. Assim, se é verdade que a prevenção da diabetes começa em nós, a mesma continua nos outros e deve constituir um exercício de partilha.
PREVENIR A DIABETES É CRIAR SAÚDE
Mas a ideia fundamental é que estas intervenções para prevenir a Diabetes são, nas sua esmagadora maioria, exactamente as mesmas – as mesmas – que nos permitem evitar um vasto conjunto de doenças e limitações e, assim, contribuir para uma vida mais longa, activa, autónoma e produtiva. Nunca é demais sublinhar que estas mesmas medidas previnem a obesidade, as doenças cardiovasculares e cerebrovasculares, vários tipos de cancro, doenças osteoarticulares degenerativas, traumatismos, demências, etc. Perante isto, vemos que o tempo e o esforço que dedicarmos não são só para prevenir a Diabetes, mas antes constituem o melhor investimento para a nossa qualidade de vida. Prevenir a Diabetes não é só prevenir a Diabetes, é criar saúde… e criar laços.
MARGARIDA CUNHA
SEGUROS DE EQUIPAMENTOS ELETRÓNICOS: DECO ALERTA PARA OS SEUS DIREITOS
Recebemos centenas de reclamações de consumidores com seguros de equipamentos eletrónicos, porque não conseguiram tirar partido deles. Estes seguros, que são habitualmente vendidos aquando da compra de equipamentos eletrónicos deveriam, na verdade, cobrir situações de acidentes (quedas, derrame de líquidos, por ex.), avarias, circunstâncias imprevistas, como roubo, furto, etc. que não estão cobertas pela garantia legal dos bens móveis.
O que muitas vezes se verifica, na prática, é que contêm um número elevado de exclusões nas alegadas coberturas, que acabam por tornar o produto completamente desnecessário, inútil, para o consumidor.
Por outro lado, exigem, quase sempre, que os meios de prova sejam reunidos pelos consumidores, colocando-os numa posição frágil, porquanto estes não têm os necessários conhecimentos técnicos para se defenderem.
As lojas, por via da publicidade ou da ação dos vendedores, acabam por ser muito persuasivas, alegando coberturas totais e sem a informação correta e concreta sobre as reais coberturas e exclusões destes seguros, situação que se terá passado com a nossa consumidora.
Esta situação pode configurar uma prática comercial enganosa e, por conseguinte, desleal e como tal, pode vir a determinar a anulação do contrato.
Para mais informações ou pedidos de apoio, pode contactar a DECO Norte presencialmente na Rua da Torrinha, 228H, 5º, 4050-610 Porto ou, através do endereço deco. norte@deco.pt.
