Se expande Panamá con Humaya Restaurante

LEOPOLDO MEDINA

CULIACÁN._ Con una inversión de casi 30 millones de pesos, se realizó la inauguración de Humaya Restaurante en Culiacán, creado por el Chef y director general de Grupo Panamá, Luis Osuna Vidaurri, con el cual brinda un homenaje a la cocina sinaloense, ubicado en Hotel Marriot, a un costado de Plaza Ceiba.

Humaya Restaurante, detalló Osuna Vidaurri, es un lugar para reafirmar que la ciudad de Culiacán ya es sede de buenos restaurantes, un lugar para divertirse, pasarla bien, ofreciendo una cocina puramente sinaloense, mexicana, con un menú de autor en el que las recetas de la familia se hacen presentes. “El menú está inspirado en nuestra cocina sinaloense, obviamente con mis toques personales, donde la entrega de los platillos se hace en un lugar muy bonito, confortable, con platos para compartir, porque esa es la idea, crear un menú para compartirse en la mesa, tenemos desde ceviches, unas sopa de ostión riquísima, menudo, birria, cremas de requesón, todo con mucha calidad y sabor, un menú amplio para los servicios de desayuno, comida y cena”, destacó Osuna Vidaurri.

Agregó que cada platillo es una experiencia inolvidable, donde se cuidó mucho el sabor natural o de origen, una oferta gastronómica que cubre todos los gustos y paladares, sumando más de 40 platillos en su carta, dirigida al paladar del sinaloense.

“Llegar a Humaya Restaurante es entrar a otro mundo; todos conocen Cayenna, un lugar más de comida y cena, por ende su decoración es así, pero aquí ofrecemos otro tipo de ambientación, con colores más claros, texturas más orgánicas en su mobiliario, es un lugar ancla para disfrutar desde el desayuno hasta la cena, con buenos platillos, y buen servicio”.

El restaurante se encuentra ubicado en el Hotel Marriot, en Plaza Ceiba, el cual brinda un menú que brinda un homenaje a la cocina sinaloense

“Abrir Humaya Restaurante fue todo un reto, pero seguimos sumando a la oferta gastronómica en Culiacán, porque es una ciudad que ya viene con todo desde hace tiempo, y el reto es continuar, mostrar una gastronomía que es muy querida por muchos, y vamos a continuar apostándole a Culiacán, aquí estamos haciendo un homenaje a la comida sinaloense, nos gusta mucho, y a la gente de fuera también y bueno, aquí está esta nueva opción a su alcance”.

Luis Osuna Vidaurri Chef y director general de Grupo Panamá

El restaurante está ubicado en el Hotel Marriot, en Plaza Ceiba

80

LOS EMPLEOS PERMANENTES GENERADOS DURANTE SU CONSTRUCCIÓN

120

LOS COLABORADORES QUE ESTARÁN PARA EL SERVICIO DENTRO DEL RESTAURANTE

El restaurante cuenta con dos barras donde se ofrecen una amplia variedad de cocteles, mezcales, tequilas, entre otros, y la otra barra es de mariscos, como si el cliente estuviera en su carreta favorita, donde se despacharan mariscos espumosos, algunos mezcales, cervezas tradicionales, entre muchas cosas más.

Osuna Vidaurri compartió tam-

Directivos e invitados especiales realizan el corte de listón de Humaya Restaurante.

Con su inauguración, el restaurante generó más de 80 empleos permanentes durante su construcción, y 120 colaboradores para el

Consumo

Foto: de

PARA PROMOVER EL TURISMO

Es Torruco un aliado de Sinaloa: Palacios

NOROESTE / REDACCIÓN servicio dentro del mismo cubriendo así los desayunos, comida y cena. “Abrir Humaya Restaurante fue todo un reto, pero seguimos sumando a la oferta gastronómica en Culiacán, porque es una ciudad que ya viene con todo desde hace tiempo, y el reto es continuar, mostrar una gastronomía que es muy querida por muchos, y vamos a continuar apostándole a Culiacán, aquí estamos haciendo un homenaje a la comida sinaloense, nos gusta mucho, y a la gente de fuera también y bueno, aquí está esta nueva opción a su alcance”.

MÉXICO._ Sinaloa tiene en el Secretario de Turismo Federal, Miguel Torruco Marqués, un gran aliado, lo que permite que se desarrollen programas de promoción para que la entidad tenga una mayor cobertura promocional nacional e internacional y dar a conocer los grandes atractivos que tenemos, destacó la Secretaria de Turismo, Estrella Palacios Domínguez.

“En reunión sostenida con el titular de la Sectur de México, nos compartió proyectos que recomienda para la creación de nuevos productos turísticos en el estado”, agregó Palacios Domínguez.

De acuerdo con un comunicado, Torruco Marqués ha tenido acercamiento con el Gobernador de Sinaloa, Rubén Rocha Moya, planteándole planes y programas a los cuales les daremos puntual seguimiento, aseveró la secretaria de turismo estatal.

Entre otros de los esquemas turísticos que se tienen, dijo, está el paseo a Islas Marías, con el que nos comprometimos a promocionarlo junto con la Sectur Federal.

También hablamos sobre el impulso que le daremos a la apertura del Nuevo Acuario Mazatlán, el más grande de Latinoamérica, que abrirá sus puertas próximamente, mencionó la funcionaria estatal. “Del mismo modo se tocó el tema de la proyección que se dará en el extranjero a Sinaloa, con el programa denominado Tocando Puertas, que la Secretaría de Turismo Federal tiene, para el cual el secretario Torruco Marqués nos invitó a sumarnos, específicamente para hacer promoción en la ciudad de Chicago, Illinois y en Phoenix, Arizona, en Estados Unidos”. Se planteó el proyecto Barrio Mágico que tendrá Sinaloa, en este caso está propuesto el Paseo del Ángel en la capital del estado, puntualizó Palacios Domínguez.

Este, dijo Osuna Vidaurri, puede ser el primero de varios Humayas más, pero por lo pronto, en sus próximos proyectos se encuentran llevar a Mazatlán un Cayenna, el cual podrá realizarse dentro de un año o año y medio, pero primero habrá que culminar otros proyectos.

“Estoy muy contento con Humaya Restaurante, se cumplieron mis expectativas, todo el equipo ha hecho un trabajo titánico, cuando abrimos al público hace dos semanas, la respuesta fue buenísima, se nos ha llenado, y hoy podemos decir ya estamos abiertos, listos para recibirlos a cualquier hora del día, con un servicio, calidad, y sobre todo sabor 100 por ciento sinaloense”, subrayó Osuna Vidaurri.

El evento contó con la presencia de amigos, familiares, invitados especiales, así como de la presencia del Padre Esteban Robles, quien se encargó de la bendición del nuevo restaurante y de todo el equipo de trabajo.