Alsik Magazine 2025

– MAGAZINE –

KULTUR SØNDERBORG RUMMER OPLEVELSER FOR ENHVER CULTURE: SØNDERBORG OFFERS EXPERIENCES FOR EVERYONE

OPLEVELSER AKTIV FERIE I NATURSKØNNE LANDSKABER EXPLORE: ACTIVE HOLIDAYS IN SCENIC LANDSCAPES

ERHVERV

KNUDEPUNKTET I GRÆNSELANDET BUSINESS: THE HUB OF THE BORDERLAND

Wohlenberg – specialbutikken i Sønderborg

– mere end 100 års erfaring To butikker – én vinhandel Butikken ud mod Perlegade tilbyder alt indenfor kaffe, te, specialøl, Lakrids

By Bülow, chokolade fra Summerbird og Sv. Michelsen samt specialiteter fra hele verden. På Vinlageret i baggården kan du opleve vinkældermiljø med mere end 10.000 flasker vin og alt i spiritus.

Faglighed og service God service og høj faglighed er en selvfølge i Wohlenberg. Vores personale har kendskab til produkterne, og vi går langt for den rette individuelle betjening.

Wohlenberg · Tlf. 74 42 17 08 · mail@wohlenberg.dk · Perlegade 10 · 6400 Sønderborg

VELKOMMEN I HJERTET AF SØNDERBORG Som et prominent vartegn på Sønderborgs gamle havnefront står Steigenberger Alsik Hotel & Spa, der med sine 24.800 kvadratmeter er det største af sin slags i det dansk-tyske grænseland. Det moderne hotel er indbegrebet af nordisk design, stemning og stil, og med dette magasin byder vi dig inden for i de eksklusive rammer.

I oktober 2024 kunne Alsik Hotel & Spa for andet år i træk lade sig kåre som Danmarks bedste luksushotel ved Danish Travel Awards. På Alsik indebærer begrebet luksus blandt andet, at man gør sig umage og frem for alt prioriterer nærværet og kontakten med sine gæster. Her er man i øjenhøjde med gæsterne, og det kan mærkes, uanset om man bor på hotellet for en enkelt nat eller holder en af livets helt store fester her. Alsik er for alle, og

i dette magasin kan du blive klogere på de mange muligheder og faciliteter, som både hotellet og eventstedet Sergenten byder på.

Alsik Hotel & Spa er vokset frem af den sønderjyske muld, og den stærke, lokale forankring er ikke til at tage fejl af. Her bliver du mødt af et ”mojn”, og du får lov til at gå ombord i alverdens lokale råvarer, når du tager plads i en af hotellets to restauranter. Alsik er med andre ord ikke bare et hotel, der ligger i Sønderjylland – det er et sønderjysk hotel. Her i magasinet finder du således også et væld af inspirerende indhold, der inviterer dig til at udforske Sønderborg og de omkringliggende egne.

Rigtig god læselyst.

WELCOME TO THE HEART OF SØNDERBORG Standing as a prominent landmark on Sønderborg’s historic harbor front, the Steigenberger Alsik Hotel & Spa spans an impressive 24,800 square meters, making it the largest of its kind in the Danish-German border region. This modern hotel epitomizes Nordic design, atmosphere, and style, and with this magazine, we invite you to explore its exclusive environs.

In October 2024, for the second consecutive year, Alsik Hotel & Spa was honored as Denmark’s Best Luxury Hotel at the Danish Travel Awards. At Alsik, the concept of luxury is embodied by meticulous attention to detail and, above all, a focus on genuine connection with guests. Here, guests are met on equal terms, an approach that resonates whether you’re staying for a single night or celebrating one of life’s grand milestones.

Alsik is open to everyone, and within this

magazine, you’ll discover the vast array of opportunities and facilities offered by both the hotel and their venue, Sergenten.

Alsik Hotel & Spa has its roots deep in the soil of Southern Jutland, reflecting a strong local connection that is unmistakable.

You’ll be greeted with a friendly »mojn«, and you’ll have the chance to savor a variety of local ingredients when dining in one of the hotel’s two restaurants. In other

Udgiver: nord A/S • www.nordnord.dk • Redaktør: Julie Storgaard Philipp / jp@nordnord.dk • Layout: Mette Lind / ml@nordnord.dk Salgsansvarlige: Kenneth Frisk / kf@nordnord.dk / 3697 0077 • Anders Møller Pedersen / amp@nordnord.dk / 3697 0071 • projekt-id: 10489

words, Alsik is not simply a hotel located in Southern Jutland — it is a Southern Jutland hotel. In this magazine, you’ll also find a wealth of inspiring content that invites you to explore Sønderborg and its surrounding areas.

Happy reading.

5041 0751

INDHOLD CONTENTS 06

MØDER OG KONFERENCER MED WOW-EFFEKT MEETINGS AND CONFERENCES WITH A WOW-EFFECT

12

VERDEN MØDES I SØNDERBORG THE WORLD MEETS IN SØNDERBORG

4

40

KUNST, KULTUR OG HISTORIE FORENES I SØNDERBORG ART, CULTURE, AND HISTORY INTERTWINE IN SØNDERBORG

25

48

SÆT HVERDAGEN PÅ PAUSE HOS ALSIK SPA PAUSE EVERYDAY LIFE AT ALSIK SPA

SØNDERBORG LUFTHAVN GIVER AMBITIONERNE VINGER SØNDERBORG AIRPORT GIVES WINGS TO AMBITIONS

32

60

EN LEVENDE HAVN I HJERTET AF SØNDERBORG A VIBRANT HARBOR AT THE HEART OF SØNDERBORG

NYT FERIERESORT PÅ ALS ER EN GAMECHANGER A NEW HOLIDAY RESORT ON ALS IS A GAMECHANGER

70

»ALSIK KUNNE TILBYDE ALT DET, VI DRØMTE OM« »ALSIK COULD OFFER EVERYTHING WE DREAMED OF«

80

NATUR OG BEVÆGELSE: DIN GUIDE TIL AKTIV FERIE I SØNDERBORG NATURE AND MOVEMENT: YOUR GUIDE TO AN ACTIVE VACATION IN SØNDERBORG

92

11 FANTASTISKE OPLEVELSER I SØNDERBORG OG OMEGN 11 AMAZING EXPERIENCES IN AND AROUND SØNDERBORG 5

MØDER OG KONFERENCER MED WOW-EFFEKT Hvad end du er på jagt efter lokationen til et mindre møde eller skal afholde en større konference, der strækker sig over flere dage, sørger Alsik Hotel & Spa for de ideelle faciliteter i hjertet af Sønderborg.

Som topmoderne møde- og konferencehotel tilbyder Alsik fantastiske faci­ liteter til alle typer og størrelser af professionelle arrangementer. Fælles for alle arrangementer er, at man er garanteret en oplevelse ud over det sædvanlige.

ARRANGEMENT MED UDSIGT OG UDSYN Under Alsiks paraply af tilbud inden for professionelle arrangementer findes flere forskellige muligheder og lokationer. Alsik rummer nemlig to bygninger til konferencer og møder – selve hotelbygningen, der som et vartegn

står prominent på havnen, og det topmoderne og nyrenoverede Sergenten, der åbnede i 2022 og er en integreret del af hotellet.

På hotellet findes ni moderne møde- og konferencelokaler, hvoraf de to største kan lægges sammen og rumme op mod 300 gæster. Alle lokaler har gulv til loft-vinduer, hvor man fra mødestolen kan nyde en fantastisk udsigt over Alssund. Bevæger man sig de få hundrede meter fra hotellet over til Sergenten, får man her en stor eventhal, der kan huse op mod 600 siddende eller 1.100 stående gæster og således er ideelt til de større arrangementer.

MEETINGS AND CONFERENCES WITH A WOW-EFFECT Whether you are hunting for the location of a small meeting or hosting a larger conference that stretches over several days, Alsik Hotel & Spa caters for the perfect facilities in the heart of Sønderborg.

As a state-of-the-art meeting and conference hotel, Alsik offers fantastic facilities for all types and sizes of professional events. A common feature of all events is that you’re guaranteed an experience beyond the usual.

6

EVENT WITH VIEW AND VISION Under Alsik’s umbrella of professional event services, there are numerous options and locations. Alsik consists of two buildings for conferences and meetings – the actual hotel building, standing prominently on the harbour, and the modern and newly renovated Sergenten, which opened in 2022 and is an integrated part of the hotel.

The hotel boasts nine modern meeting and conference rooms, where the two largest can be combined to accommodate up to 300

guests. All rooms have floor to ceiling windows, from which you can enjoy a fantastic view of Alssund from your meeting chair. If you walk a couple of hundred meters from the hotel to Sergenten, there is a large event hall, which can seat up to 600 seated or 1.100 standing guests and is therefore ideal for larger events. »Sergenten can accommodate it all – Whether it’s larger events, trade shows, workshops, conferences or company parties, Sergenten has the capacity and the settings.

Here, it is only the imagination that sets the limit,« Kristian Overgård, Business Development Manager at Alsik, explains.

BESPOKE MEETINGS AND CONFERENCES When your event is held at Alsik, you get access to a comprehensive and flexible business area with the latest conference and meeting technology. You can choose from several different meeting packages – from day meetings and full-day meetings to half and full conference days with accommodation,

»Vi rummer det hele – fra den lille virksomhed til de helt store koncerner.

Der er plads til alle her hos os.« Kristian Overgård

7

»Sergenten kan rumme det hele – om det er større events, messer, workshops, konferencer eller firmafester, har Sergenten kapaciteten og rammerne. Her er det kun fantasien, der sætter grænser,« fortæller Kristian Overgård, der er Business Development Manager hos Alsik.

SKRÆDDERSYEDE MØDER OG KONFERENCER Når dit arrangement afholdes hos Alsik, får du adgang til et omfattende og fleksibelt businessområde med det nyeste udstyr inden for konference- og mødeteknologi. Du kan vælge mellem flere forskellige mødepakker – fra dagsmøde og heldagsmøde til halve og hele konferencedøgn med over­ natning, enestående gastronomi og adgang til Alsik Spa & Wellness. Dertil er der også mulighed for at vælge en eksklusiv mødepakke, der inkluderer flybillet tur/retur fra København til Sønderborg.

Alsiks møde- og konferenceteam står klar til at stable arrangementet på benene og er med hele vejen fra planlægning over afvikling til evaluering: »Vi tager en indledende snak om arrangementet og finder herefter den rette løsning og de rette rammer. Vi er med fra start til slut og guider kunden ud fra deres ønsker til dagen,« fortæller Joy Nielsen, der er Senior Event- og Konferencekoordinator. Hun uddyber: »Vi går langt for at tilpasse dagen til de enkelte kunder, så de er sikret et arrangement, der er skræddersyet til dem og deres behov.« »Vi rummer det hele – fra den lille virksomhed til de helt store koncerner.

Der er plads til alle her hos os. Det er altafgørende for os at møde kunder-

exceptional gastronomy, and access to Alsik Spa & Wellness. There is also the option of choosing an exclusive meeting package that includes a round-trip flight ticket from Copenhagen to Sønderborg.

Alsik’s meeting and conference team are ready to set up the event and are present every step of the way from planning and execution to evaluation: »We start with an introductory talk about the event and then find the right solution and the right setting.

We guide our customers based on their wishes for the day, and we are with them from start to finish,« Senior Event and Confer-

8

ence Coordinator Joy Nielsen explains. She emphasizes: »We go a long way to tailor the day for each customer so that they get an event tailored to them and their needs.« »We can accommodate everyone – from small businesses to major corporations.

There is room for everyone here with us. It is crucial for us to meet our customers at eye level, so they feel acknowledged and understood in their desires and expectations,« Kristian Overgård adds.

QUALITY IS KEY Alsik is a meeting and conference hotel

ne i øjenhøjde, så de føler sig mødt og set i de ønsker, de har,« supplerer Kristian Overgård.

KVALITET ER ET NØGLEORD Alsik er et møde- og konferencehotel ud over det sædvanlige, og det mærker man hurtigt, når man træder ud af de vante arbejdsrammer og ind på hotellet eller Sergenten, hvor man kan se frem til at blive modtaget af det kyndige og professionelle personale, som sikrer personlig service, forplejning i topkvalitet og ikke mindst kulinariske smagsoplevelser undervejs. »Vi gør ikke noget halvt, og vi vil gerne levere den ekstra lille forkælelse under opholdet hos os, som man måske ikke er vant til i de daglige arbejdsrammer,« lyder det fra Kristian Overgård.

Hos Alsik er kvalitet et nøgleord, hvilket mærkes tydeligt fra første møde.

Her er du sikret komfort, tryghed og professionalisme i alle led og processer – så du kan fokusere på dine deltagere og arrangementets indhold: »Vi samarbejder i flok på tværs af afdelinger for at sikre, at alt forløber, som det skal. På den måde sikrer vi, at kunden kan gå herfra med en god oplevelse,« fortæller Joy Nielsen og pointerer: »Vores gæster kommer til os med en forventning om, at der tages hånd om dem og deres arrangement. Og det er vores fornemmeste opgave at sørge for, at de også tager herfra glade og tilfredse.«

out of the ordinary, something you’ll soon realize when stepping away from your regu­ lar work environment into the hotel or Sergenten where you can look forward to being greeted by the adept and professional staff, who ensure personal service, top-quality catering, and culinary experiences throughout. »We don’t do anything halfway, and we aim to deliver that little extra pampering during your stay with us, which you might not be accustomed to in your daily work environments,« Kristian Overgård points out.

At Alsik, quality is key, which is clearly felt from the initial meeting. Here, you are guaranteed comfort, security, and professionalism in all stages and processes – so you can focus on your participants and the content of the event: »We collaborate across departments to ensure everything runs smoothly. This way, we can ensure that the guest leaves with a good experience,« Joy Nielsen explains, underlining: »Our guests come to us with the expectation that we will take care of them and their event. Our utmost task is to ensure they leave happy and satisfied.«

MØDER- OG KONFERENCER

MEETINGS AND CONFERENCES

HOS ALSIK

AT ALSIK

Alsik Hotel & Spa råder over møde- og

Alsik Hotel & Spa has meeting and confe-

konferencelokaler på selve hotellet og i

rence rooms at the hotel itself and in the

det nyrenoverede Sergenten. Her kan der

newly renovated Sergenten. Here, events

afholdes arrangementer for alt mellem

can be held for anything between 2 and

2 og op til 1.100 personer ved stående

up to 1.100 people at a standing event.

arrangement. Hotellets event- og konfe-

The hotel’s event and conference team

renceteam er behjælpelige med at sætte

assist with setting the parameters for the

rammerne for arrangementet, ligesom de

event, as well as execution and evaluati-

sørger for eksekvering og evaluering. Læs

on. Read more about the opportunities at

mere om mulighederne på alsik.dk.

alsik.dk.

9

35 MINUTTER I LUFTEN

DEN HURTIGSTE VEJ TIL KØBENHAVN ...OG VIDERE UD I VERDEN

10

ANNONCE

UDFORSK DANMARKS BEDSTE GLASKORT I SØNDERBORG Bag Visselulles Vinbar står en visionær vinkender, der frem for alt vil give sine gæster en god oplevelse – og ikke mindst noget godt i glasset. Det understreges af flerårige nomineringer på den prestigefyldte Star Wine List i Best by the Glass-kategorien. En kategori, som Visselulle i 2024 også vandt over en række prominente navne i branchen.

Visselulles Vinbar er Sønderborgs første vinbar – opkaldt efter byens første og eneste kvindelige havnearbejder, der boede i Sønderborg i slutningen af 1800-tallet. Bag vinbaren står Kristian Lykke-Krogh, der er sommelier med en bestandig passion for vinens verden: »Jeg har altid haft et ben i branchen og tænkt, det kunne være spændende at åbne mit eget en dag. Da chancen bød sig i smukke Sønder Havnegade, skulle den gribes.« I dag bryster Visselulles Vinbar sig af at være en af Danmarks mindste vinbarer med et af Danmarks bedste vinkort. Her kan du dykke ned i et alsidigt glaskort med over 100 forskellige vine, der i de seneste år har opnået international anerkendelse på den prestigefyldte Star Wine List, hvor

AD

Visselulle i 2024 vandt i Best by the Glass-kategorien: »Vinen er hjertet i vores koncept, og det afspejles i vores nøje udvalgte vinkort, som dækker topproducenter fra de bedste distrikter i verden,« fortæller Kristian Lykke-Krogh. Visselulles Vinbar har de seneste to år desuden kunne bryste sig af en nominering i Best Digestif List-kategorien. Udover det omfattende vinudvalg serveres der også øl, ciders, cocktails, te og kaffe i de stemningsfulde rammer, som i sommerhalvåret tilbyder udeservering med smuk udsigt over Alssund og Dybbøl Mølle.

I løbet af året er der mulighed for at udforske et spændende udvalg af smagninger og events hos Visselulles Vinbar. Nyd fx en forfriskende roséoplevelse i maj, deltag i roséfesten i juli, Aperol Spritz-eventet i september, The Macallan-whiskysmagningen i november eller afslut året med stil, når der i december afholdes champagne- og kaviarsmagning. Læs mere, og find åbningstider og events på visselulles-vinbar.dk.

EXPLORE DENMARK’S TOP WINE SELECTION IN SØNDERBORG

At the heart of Visselulles Vinbar (Visselulle’s Wine Bar) is a visionary aficionado whose primary goal is to provide guests with an exceptional experience — and, above all, something exquisite in the glass.

This dedication is reflected in its multiple nominations on the prestigious Star Wine List in the ‘Best by the Glass’ category, a title Visselulle also claimed in 2024, outshining several notable names in the industry.

Visselulles Vinbar holds the distinction of being Sønderborg’s first wine bar, named after the city’s first and only female dockworker who lived there in the late 1800s. The bar

is the brainchild of Kristian Lykke-Krogh, a sommelier with an enduring passion for the world of wine: »I’ve always had a foot in the industry and thought it would be exciting to open my own place someday. When the opportunity arose on beautiful Sønder Havnegade, I had to seize it.« Today, Visselulles Vinbar proudly stands as one of Denmark’s smallest wine bars with one of the country’s finest wine lists. Here, you can explore an eclectic selection of over 100 different wines, which have garnered international recognition on the esteemed Star Wine List, where Visselulle secured the

‘Best by the Glass’ category in 2024. »Wine is the core of our concept, which is reflected in our carefully curated wine list that features top producers from the best regions around the world,« says Kristian Lykke-Krogh. For the past two years, Visselulles Vinbar has also boasted nominations in the ‘Best Digestif List’ category.

In addition to the extensive wine selection, the cozy atmosphere also offers beer, ciders, cocktails, tea, and coffee, with an outdoor seating option during the summer months that provides stunning views of Alssund and Dybbøl Mill.

Throughout the year, there is an exciting array of tastings and events at Visselulles Vinbar. Enjoy a refreshing rosé experience in May, join the rosé festival in July, participate in the Aperol Spritz event in September, savor The Macallan whisky tasting in November, or end the year in style with a champagne and caviar tasting in December. For more information, including opening hours and events, visit visselulles-vinbar.dk.

11

Foto: GOTO Sønderborg

VERDEN MØDES I SØNDERBORG Sønderborg er en by med en stærk international profil, hvor der arbejdes tæt sammen for at skabe fremtidens muligheder. Hos GOTO Sønderborg vil man skabe en by, hvor det er attraktivt at bo, opleve, studere og drive erhverv. Det gør de gennem en række initiativer, der bl.a. skal styrke og fastholde de unges tilknytning til byen.

THE WORLD MEETS IN SØNDERBORG Sønderborg is a city with a strong international profile, where collaborative efforts are made to create opportunities for the future. At GOTO Sønderborg, the aim is to develop a city that is attractive for living, experiences, studying, and conducting business. They achieve this through various initiatives designed to strengthen

12

and maintain young people’s ties to the city.

Sønderborg’s unique position as a crossroads in the borderland has fostered strong collaboration across borders, cultures, and divides over the years. Today, this has led to Sønderborg being a city with a robust international profile, home to nearly 120 different nation-

alities living side by side. It is here that some of Denmark’s largest global industrial companies are based, and the university campus boasts of being the country’s most international, with students from over 50 countries. »In Sønderborg, people are accustomed to navigating a city and an environment where they interact across nationalities, making

it the fifth most international city in Denmark per inhabitant. This is a result of being a borderland city where we excel at meeting the needs and desires of internationals,« begins Tanja Have, CEO of GOTO Sønderborg, an independent, business-driven foundation established by the Bitten and Mads Clausen Foundation in collaboration with the Municipality of Sønderborg.

Sønderborgs særlige placering som knudepunkt i grænselandet har gennem årene fordret et stærkt samarbejde på tværs af grænser, kulturer og skel.

Det har resulteret i, at Sønderborg i dag er en by med en stærk, international profil, hvor op mod 120 forskellige nationaliteter bor og lever side om side. Det er her, nogle af Danmarks største globale industrikoncerner har hjemme, og universitetets campus kan bryste sig af at være landets mest internationale med studerende fra over 50 lande. »I Sønderborg er man vant til at færdes i en by og i et miljø, hvor man lever på kryds og tværs af nationaliteter, og Sønderborg er den femte største internationale by i Danmark målt pr. indbygger. Det er et resultat af at være en by i grænselandet, hvor vi er gode til at imødekomme de krav og

The foundation aims to generate economic growth and increase employment in Sønder­ borg, focusing particularly on the many young people aged 18 to 35 in the city. SDU in Sønderborg, a campus of the University of Southern Denmark, hosts more than 1,500 students. With over 50 different nationalities, it creates an international buzz that ripples throughout the rest of the city: »About 80 percent of the students on university campus are from abroad. That’s where the world meets,« emphasizes Tanja Have.

MATCHING STUDENTS AND COMPANIES With so many young students in the city, both international and Danish, it is crucial for Sønderborg to create optimal conditions to strengthen and sustain their connection to the city: »We want to provide the city’s young people with particularly good conditions for their professional and social lives and to be a voice for their dreams and wishes,« says Tanja Have. Consequently, GOTO Sønderborg has launched several initiatives

ønsker, som internationale har.« Sådan indleder Tanja Have, der er CEO for GOTO Sønderborg, en selvejende, erhvervsdrivende fond stiftet af Bitten og Mads Clausens Fond i samarbejde med Sønderborg Kommune.

Fondens formål er at skabe økonomisk vækst og øget beskæftigelse i Sønderborg, og som et led i dette har de blandt andet særligt fokus på byens mange unge mellem 18 og 35 år. SDU i Sønderborg, som er en campus under Syddansk Universitet, rummer nemlig mere end 1.500 studerende. Og med over 50 forskellige nationaliteter skaber det en international summen, der spreder sig som ringe i vandet rundt til resten af byen: »Omtrent 80 procent af de studerende på universitets campus er fra udlandet. Verden mødes der,« pointerer Tanja Have.

to enhance options for living, experiencing, studying, and working in the city. One of these is the digital matchmaking platform GOTO JobMatch, designed to simplify the process for companies and students to connect.

bling both companies and students to benefit from a stronger connection to Sønderborg’s job market. With JobMatch, GOTO Sønderborg aims to create a fresh approach to job matching, differing from traditional job portals:

GOTO JobMatch was developed in close collaboration with the local business community and educational institutions and links part-time jobs, study-related work, and internships with suitable candidates, ena-

»JobMatch aligns students’ skills with companies’ needs. Companies don’t sit back and wait for applications but can actively explore the students’ profiles, presenting a unique opportunity to spot and select the right

13

Foto: GOTO Sønderborg

14

»Omtrent 80 procent af de studerende på universitets campus er fra udlandet.

Verden mødes der.« Tanja Have, CEO for GOTO Sønderborg

MATCHER STUDERENDE OG VIRKSOMHEDER Med så mange unge studerende i byen, internationale såvel som danske, er det altafgørende, at man i Sønderborg formår at skabe de optimale rammer for at styrke og fastholde deres tilknytning til byen: »Vi vil gerne give byens unge særligt gode forudsætninger for deres professionelle og sociale liv samt være talerør for deres drømme og ønsker,« lyder det fra Tanja Have.

Derfor har GOTO Sønderborg skabt en række initiativer, der skal udvikle mulighederne for at bo, opleve, studere og arbejde i byen. Et af dem er den digitale matchmaking-platform GOTO JobMatch, der skal gøre det nemmere for virksomheder og studerende at finde hinanden.

GOTO JobMatch er udviklet i tæt samarbejde med det lokale erhvervsliv og uddannelsesinstitutionerne og forbinder fritidsjobs, studierelevant arbejde og praktikpladser med de rette kandidater, så både virksomheder og studerende kan drage fordel af en stærkere relation til arbejdsmarkedet i Sønderborg. Med JobMatch-portalen har det været GOTO Sønderborgs ønske at skabe en ny tilgang til jobmatching, og derfor er der heller ikke tale om en jobportal i traditionel forstand: »JobMatch matcher de studerendes kompetencer med virksomhedernes behov. Her venter virksomhederne ikke på ansøgninger, men kan i stedet aktivt gå på opdagelse mellem de studerendes profiler. Det giver en unik mulighed for at spotte og håndplukke de rette kandidater,« forklarer Tanja Have og fortsætter: »Samtidig vil vi gerne gøre det lettere, særligt for de internationale studerende, at navigere i det danske jobmarked. Med GOTO JobMatch bliver deres jobsøgning mere overskuelig, og de kan nemt finde muligheder, der passer til deres kompetencer og interesser. Ikke mindst får de en platform, hvor de kan opbygge forbindelser til erhvervslivet allerede under studietiden, og vores håb er, at det kan bidrage til at fastholde flere unge talenter i byen. I dag fastholdes 100 procent af de udenlandske studerende fra SDU i Danmark efter endt uddannelse, og det skal vi blive ved med at kunne,« lyder det fra Tanja Have.

candidates,« explains Tanja Have, adding: »We also want to make it easier, especially for international students, to navigate the Danish job market. GOTO JobMatch clarifies their job search and helps them find opportunities that match their skills and interests more easily. Moreover, it provides a platform for them to build connections with the business community during their studies, and our hope is that this will contribute to retaining more young talents in the city.

Currently, 100 percent of international stu-

dents from SDU remain in Denmark after completing their education, and we aim to maintain that,« Tanja Have continues.

STRENGTHENING TIES TO THE CITY In the long run, there is an ambition for GOTO JobMatch to expand into a community where young newcomers can find all necessary information in one place: »We want to create a community that helps people learn about everything from housing and jobs to events and social gatherings. We aim

to consolidate all the elements that can ease the adjustment to the area so that people only need to turn to one place,« Tanja Have explains, noting that the platform is expected to expand further by 2025.

Currently, numerous initiatives from GOTO Sønderborg are already in place to strengthen young people’s connection to the city, including the Sønderborg Business Club, where professional expertise and career prospects merge with a local social net-

work. There’s also a mentoring scheme, with 45 dedicated business leaders ready to assist young mentees with their career paths and future ambitions.

Beyond professional events, one can join a baby club for parents on maternity leave wishing to strengthen their networks while enjoying time with their little ones. There is a monthly Friday bar at Bar’ Vinbar, along with cooking clubs in partnership with Sydbank in Sønderborg.

15

Foto:

Foto: GOTO Sønderborg

STYRKER TILKNYTNINGEN TIL BYEN På sigt er det ønsket, at GOTO JobMatch skal bredes ud til at være et community, hvor man som ung og ny i byen kan samle al info ét sted: »Vi vil gerne skabe et community, hvor man kan blive klogere på alt fra bolig og job til events og sociale arrangementer. Vi vil samle alle de dele, der kan være med til at lette tilpasningen til området, så man kun skal henvende sig ét sted,« forklarer Tanja Have, der tilføjer, at platformen forventes yderligere udbygget i løbet af 2025.

Allerede nu findes der dog et væld af iværksatte initiativer fra GOTO Sønderborgs hånd, der skal styrke de unges tilknytning til byen, herunder Sønderborg Erhvervsklub, hvor faglig ekspertise og karriereperspektiver kombineres med et socialt netværk i byen. Men også mentorordningen, hvor 45 dedikerede erhvervsledere står klar til at hjælpe unge mentees med deres karriereretning og fremtidsambitioner.

Udover erhvervsarrangementerne kan man fx også deltage i en babyklub for barslende, der ønsker at styrke deres netværk, mens man nyder tiden med den lille ny. Og en gang om måneden afholdes der fredagsbar på Bar’ Vinbar, ligesom der månedligt afholdes madklub i samarbejde med Sydbank i Sønderborg.

The common thread through all initiatives is their foundation in the specific desires of young people: »We facilitate the events and initiatives that young people want and ask for. We investigate their desires and needs, and anything feasible, we make happen,« states Tanja Have, concluding: »It is essential for us that what we do genuinely adds value for the target group and that the young people themselves take ownership of the initiatives, ensuring that they are not only realized but continue to evolve

16

and adapt to the changing needs and wishes of the youth. We provide constant renewal, keeping the initiatives vibrant and relevant.

Our experience is that this leads to immensely strong events and network groups.«

Fælles for alle initiativer er, at de er skabt på baggrund af de unges konkrete ønsker: »Vi hjælper med lave de arrangementer og initiativer, som de unge gerne vil have og selv efterspørger. Vi undersøger deres ønsker og behov, og alt, der kan lade sig gøre, det sætter vi i værk,« lyder det fra Tanja Have, der afslutningsvist pointerer: »Det er helt essentielt for os, at det, vi laver, faktisk også skaber værdi for målgruppen, og at de unge selv tager ejerskab over initiativerne, så de ikke blot realiseres, men løbende udvikler sig og tilpasses de unges skiftende behov og ønsker. Vi sikrer en konstant fornyelse, hvor initiativerne forbliver levende og relevante. Vores oplevelse er, at det skaber nogle enormt stærke arrangementer og netværksgrupper.”

GOTO SØNDERBORG er en selvejende, erhvervsdrivende fond, hvis formål er at skabe økonomisk vækst og øget beskæftigelse i Sønderborg Kommune gennem udvikling af mulighederne for at bo, opleve, studere og drive erhverv i området, til gavn for almennyttige interesser. Læs mere på gotosonderborg.dk.

GOTO SØNDERBORG is an independent business foundation whose purpose is to create economic growth and increased employment in the Municipality of Sønderborg by developing opportunities for living, experiencing, studying, and conducting business in the area, for the benefit of public interests.

Learn more at gotosonderborg.dk.

Hos Gården i skoven finder du et stort udvalg af fransk og italiensk vintage til din bolig. Alle varerne er nøje udvalgte, før de finder vej til butikken.

Gå på opdagelse i vores 100 kvadratmeter orangeri og gør et unikt vintagefund i enestående omgivelser.

Blansskov 2A | 6400 Sønderborg Tlf. +45 26 82 56 28 www.gaardeniskoven.dk Gården i skoven

gaarden.i.skoven 17

ANNONCE

HR SKRÆDDERSYET TIL DINE BEHOV

Forestil dig en virksomhed, hvor lederne kan fokusere på det, de er bedst til: At drive forretningen, skabe innovation og udvikle deres teams. Hos PULS Human Relations er det netop den frihed, de tilbyder deres kunder.

Med skræddersyede HR-løsninger til mindre og mellemstore virksomheder i hele Danmark kan PULS Human Relations hjælpe med alt fra HR-administrative opgaver og juridisk rådgivning til rekruttering, personaleudvikling og strategisk HR. »HR kan virke abstrakt for mange – men for os handler det om at give ledere og medarbejdere de rette værktøjer og strukturer til at trives og vokse,« indleder Carina Lykke Bielefeldt, Chief Operating Officer hos PULS Human Relations. Hun uddyber: »Derfor tilbyder vi HR as a Service, hvilket betyder, at du kun betaler for de services, din virksomhed har brug for.

Intet mere, intet mindre,« lyder det. Med den fleksible service får din virksomhed adgang til alle kompetencer og indsigter i et full-service HR-hus i det omfang, der er behov for det.

AD

CUSTOMIZED HR SOLUTIONS FOR YOUR NEEDS

Imagine a company where leaders can concentrate on what they do best: running the business, fostering innovation, and developing their teams. At PULS Human Relations, that’s the kind of freedom they offer their clients.

18

With bespoke HR solutions tailored for smaller and medium-sized enterprises across Denmark, PULS Human Relations can assist with everything from HR administrative tasks and legal advice to recruitment, staff development, and strategic HR management.

only pay for the services your company needs—nothing more, nothing less.« With this flexible service, your business gains access to all the expertise and insights of a full-service HR firm to the extent required. »HR might seem abstract to many, but for us, it’s about equipping leaders and employees with the right tools and structures to thrive and grow,« begins Carina Lykke Bielefeldt, Chief Operating Officer at PULS Human Relations. She elaborates, »That’s why we offer HR as a Service, meaning you

YOUR BUSINESS IS IN SAFE HANDS With extensive market experience, PULS Human Relations is highly skilled in supporting businesses within areas like green transition, IT, and technology – fields where security and compliance demands are strin-

DIN VIRKSOMHED ER I TRYGGE HÆNDER Med sin omfattende markedserfaring har PULS Human Relations stor ekspertise i at understøtte virksomheder inden for bl.a. grøn omstilling, IT og teknologi – områder, hvor kravene til sikkerhed og compliance er høje.

Som landets første HR- og rekrutteringshus har de opnået certificering med D-mærket, Danmarks mærkningsordning for IT-sikkerhed og ansvarlig dataanvendelse: »Er din virksomhed en del af kritisk infrastruktur eller leverandør hertil, så ved vi, hvor vigtigt det er, at HR ikke bare understøtter, men styrker virksomhedens robusthed og værdi,« fortæller Marck Thorning, administrerende direktør hos PULS Human Relations. »Vi er utrolig stolte af at opnå D-mærket. Det viser netop vores dedikation til at være på forkant og til at kunne professionalisere danske virksomheder,« understreger han.

RESULTATER, DER KAN MÆRKES Hos PULS Human Relations er målet klart: At skabe en reel forskel, der giver den enkelte virksomhed de bedste forudsætninger for at fokusere på kerneforretningen og skabe resultater: »Et samarbejde med os giver over-

gent. As the country’s first HR and recruitment company to achieve the D-label certification, Denmark’s standard for IT security and responsible data use: »If your company is part of critical infrastructure or a supplier to it, we understand how crucial it is that HR not only supports but enhances your company’s resilience and value,« says Marck Thorning, CEO of PULS Human Relations. »We are incredibly proud of achieving the D-label. It truly demon-

strates our commitment to being ahead and enabling the professionalization of Danish companies,« he emphasizes.

TANGIBLE RESULTS At PULS Human Relations, the goal is clear: to make a real difference, providing each business with the best conditions to focus on their core operations and achieve results: »Partnering with us frees you up to run your business without having to stay updated on legislation and HR regulations – we’ll take

skud til at drive forretning uden at skulle holde sig opdateret på lovgivning og HR-regler – det tager vi os af,« siger Carina Lykke Bielefeldt, der suppleres af Marck Thorning: »På den måde bliver der plads til at fokusere på det, der virkelig betyder noget; virksomhedens udvikling og kerneværdier.« Med et team af erfarne specialister og skræddersyede HR-løsninger gør Puls Human Relations det nemt for din virksomhed at navigere i en kompleks verden. Det er HR, der giver mening.

PULS Human Relations Mariegade 8A, 6400 Sønderborg +45 43 14 42 00 puls-hr.dk Kontakt PULS Human Relations for en uforpligtende snak om, hvordan de kan gøre din hverdag lettere og din virksomhed stærkere.

care of that,« says Carina Lykke Bielefeldt.

Marck Thorning adds, »This way, you can focus on what truly matters: the development and core values of your business.« With a team of experienced specialists and tailored HR solutions, PULS Human Relations makes it easy for your company to navigate a complex world. It’s HR that makes sense.

PULS Human Relations Mariegade 8A, 6400 Sønderborg +45 43 14 42 00 puls-hr.dk Contact PULS Human Relations for a no-obligation conversation about how they can make your daily operations easier and your business stronger.

19

Vi byder på Sønderborgs lækreste/smarteste modetøj i samarbejde med:

Samt nye lækre brands, der løbende kommer ind i vort sortiment...

20

Service er vort motto..

God stemning, lækker kvalitet samt smart modetøj til manden er det, som tilbydes hos Butik Schlott på gågaden i Sønderborg.

Butikken kan i året 2025 fejre sit 10 år på nuværende placering midt på gågaden i Sønderborg.

Butikken bygger meget på service, vi forsøger altid at hjælpe vore kunder bedst muligt, tøjet skal passe samt sidde rigtigt, ingen går herfra, uden at vi kan stå inde for dette.

I vort udvalg kigger vi meget på, at mærkerne er danske, skandinaviske eller europæiske, enkelte afstikkere vil der dog altid være, hvis det lige er det, som passer ind i vort sortiment.

Igennem årene har vi opbygget en stor kreds af stamkunder både fra Sønderborg/Als samt det øvrige sydlige Danmark, mange faste tyske kunder er ligeledes blandt vore faste gæster, dette glæder os meget, da det jo fortæller os, at vi gør bare lidt rigtigt i hverdagen.

Service is our motto..

A great atmosphere, high quality and smart fashion for men, is what we offer at Butik Schlott, located on the main street of Sonderborg.

This year `2025` we are celebrating our 10th anniversary of our current store location in the heart of Sonderborg.

Our business is based on top quality service, where we always aim to help our customers in the best way possible, as we say, the clothes must fit, and fit right - We aren´t satisfied with any other way.

In our store, we focus on brands that are Danish, Scandinavian or European however, there will always be a few alternatives as long as it fits into our collections.

Over the years, we have built up a large circle of regular customers both from Sonderborg, Als and the rest of Southern Denmark.

We also have many regular German customers among our regular guests, which we pride ourselves in, as it shows that we are doing things right for the everyday life..

21

ANNONCE

FRANSK COMFORT FOOD PÅ HAVNEN I SØNDERBORG Gastronomisk iværksætter og kok Torben Klitbo er vokset op i Øster Sottrup, men har en lige så stor kærlighed til Frankrig som hjemegnen.

Det føltes ikke helt som starten på en livslang kærlighed til Frankrig, da en ung Torben Klitbo i slutningen af 1990’erne efter sin studentereksamen fra Sønderborg Statsskole stod i køkkenet flere etager under Le Lido på Champs-Élysées og skrællede løg 12 timer om dagen. Men ikke desto mindre blev det sådan, at det kickstartede et restauranteventyr med fransk fortegn.

Det tårefremkaldende job afskrækkede nemlig ikke Klitbo, der senere fortsatte sin karriere i køkkenet på restaurant Le Fumoir, der ligger for enden af Louvre. Den unge kok var på ganske kort tid blevet frankofil, og da han vendte hjem til Danmark, tog han Frankrig med sig hjem. Langt størstedelen af de restauranter og andre gastronomiske projekter, Klitbo siden har været med til at starte, har handlet om at få noget fransk stemning bragt til Danmark gennem råvarer, måltider og oplevelser. Hans projekter har

AD

FRENCH COMFORT FOOD AT THE HARBOR IN SØNDERBORG

Gastronomic entrepreneur and chef Torben Klitbo might have been raised in Øster Sottrup, but he has an equal fondness for France as he does for his native region.

A young Torben Klitbo, freshly graduated from Sønderborg Statsskole in the late

22

1990s, didn’t exactly envisage his enduring love affair with France beginning in a basement kitchen beneath Le Lido on the Champs-Élysées, peeling onions for 12 hours a day. Nevertheless, it turned out to be the starting point of a French-inspired culinary adventure.

Far from being discouraged by the tear-inducing task, Klitbo later continued his culinary career at Le Fumoir, a restaurant situated at the end of the Louvre. Upon returning to Denmark, he didn’t just bring back memories; France came along with him. A large majority of the restaurants and

other gastronomic ventures that Klitbo has been involved in have been about bringing a French ambiance to Denmark through ingredients, meals, and experiences. Over the past two decades, his projects have ranged from fine dining and hotels to takeaway, events, and convenience food.

The latest addition is Bouillon in Copenhagen, drawing inspiration from the Parisian »bouillon« eateries famed for their straightforward, delectable offerings and modest

over de seneste 20 år omfattet alt fra restauranter til hotel over takeaway, events og convenience food.

Seneste skud på stammen er restaurant Bouillon i København, der har inspiration i de parisiske bouillon-restauranter, hvor serveringerne er simple og gode og priserne lave. Det har vist sig at være et koncept, københavnerne godt kunne lide. På de første 3 måneder havde restauranten over 60.000 gæster. »Jeg ved godt, det måske ikke er det allermest trendy at være frankofil, men det er jeg altså alligevel. Det franske køkken har så ufatteligt meget at byde på – og hvis bare jeg kan genskabe en lille del af det herhjemme, så er jeg glad,« siger Torben Klitbo og fortæller om baggrunden for Bistro GrandMère i Havnegade i Sønderborg. Dens historie har rødder i det sydfranske – fra den periode, hvor Klitbo drev et hotel i den lille bjerglandsby Tourettes-sur-Loup en halv times kørsel fra Nice: »Den restaurant, jeg allerbedst kunne lide i byen, hed Chez Grand-Mère. Der var ganske få borde, og hver aften tændte ægteparret, der ejede stedet, op i den åbne kamin, hvor mon-

prices. This concept has proven a hit with Copenhageners, attracting over 60,000 guests in the first three months. »I’m aware that being a Francophile might not be the trendiest thing, but nevertheless that’s precisely what I am. French cuisine offers an incredible array, and if I can replicate even a fragment of that here, I’m content,« says Torben Klitbo, explaining the inspiration behind Bisto Grand-Mère in Havnegade, Sønderborg. The bistro’s story is rooted in

the South of France, from the time when Klitbo ran a hotel in Tourettes-sur-Loup, a village nestled a mere half-hour from Nice: “My favorite local restaurant was called Chez Grand-Mère. It was a small place, with few tables, and every evening the owning couple would light a fire in the open hearth, where monsieur grilled meats and merguez sausages, while madame prepared couscous and vegetables in the kitchen. It wasn’t fancy or refined, yet the meals I had there rank among the most memorable I’ve experienced.”

sieur grillede kød og merguez, mens madame gjorde couscous og grøntsager klar i køkkenet. Det var jo ikke fint eller raffineret, men de måltider, jeg fik der, hører alligevel til mine mest mindeværdige.« Bistro Grand-Mère er en hyldest til den hjemlige stemning og den omhu, der var lagt i maden hos Chez Grand-Mère, siger Klitbo. Inspirationen til menukortet er hentet på parisiske bistroer: »Vi har klassiske retter som tatar, croque monsieur, bœuf bourguignon og hvidvinsdampede muslinger med pommes frites. Det er fransk comfort food – præcis som hos ægteparret i Tourettes-sur-Loup. Det er hyggelig mad, der smager godt!«

Torben Klitbo er kok, iværksætter og konceptudvikler. Han beskæftiger sig i dag med tre hovedelementer i sit arbejde, som er inden for restauranter, takeaways og consulting. Ud over Bistro Grand-Mère driver han med sine partnere restauranterne The Grand Café, Colosseum og Bella Italia i Sønderborg.

»Bistro Grand-Mère is a tribute to the homely atmosphere and the care that went into the food at Chez Grand-Mère,« says Klitbo. The menu takes cues from Parisian bistros: “We serve classic dishes like tartare, croque monsieur, beef bourguignon, and mussels steamed in white wine with fries.

It’s the essence of French comfort food – just as it was in Tourettes-sur-Loup. Cozy, delicious fare!”

Torben Klitbo is a chef, entrepreneur, and concept developer. His current work focuses on three main areas: restaurants, takeaway, and consulting. In addition to Bistro GrandMère, he operates The Grand Café, Colosseum, and Bella Italia in Sønderborg, with his business partners.

23

»Det er vores mål, at opholdet hos Alsik Spa skal være en oplevelse i særklasse, hvor vores gæster kan finde ro og tid til selvforkælelse.« Jenni Ørum, Spa Manager

PAUSE EVERYDAY LIFE AT ALSIK SPA Above all, Alsik Spa is about wellness and relaxation. This becomes readily apparent upon your arrival in the beautiful and captivating scenery that radiates tranquility, harmony, and balance. Here, you can look forward to ultimate self-indulgence for both body and mind.

24

“Our goal is for a stay at Alsik Spa to be an exceptional experience, where our guests can find peace and time for self-pampering,« begins Jenni Ørum, Spa Manager at Alsik Hotel & Spa. At Alsik Spa, you enter a world of unique spa and wellness experiences. There are two main areas, each offering extraordinary spa experiences: Alsik Spa Pool and Alsik Nordic Spa.

FIND PEACE AND ENERGY IN THE ALSIK SPA POOL In the Alsik Spa Pool on the ground floor, you can customize exactly the spa experience that suits your desires and needs. The area is a veritable paradise for water lovers – designed to give you the ultimate sense of wellness.

Your journey could start with a swim in the

indoor pool. Allow your body to warm up in the Finnish sauna and from the gentle steam in the Steam Bath. Then, cool down in the special Experience Showers: »We have just installed new and improved showers in our Experience Showers, allowing guests to look forward to an experience with even more focus on body wellness,« says Jenni Ørum.

Proceed to the Foot Lounge, where you can pamper your feet with a lovely footbath. En-

SÆT HVERDAGEN PÅ PAUSE HOS ALSIK SPA Alsik Spa handler frem for alt om velvære og afslapning. Det fornemmer du hurtigt, når du ankommer i de smukke og betagende omgivelser, der emmer af ro, harmoni og balance. Her kan du se frem til ultimativ selvforkælelse for både krop og sind. »Det er vores mål, at opholdet hos Alsik Spa skal være en oplevelse i særklasse, hvor vores gæster kan finde ro og tid til selvforkælelse,« indleder Jenni Ørum, der er Spa Manager hos Alsik Hotel & Spa. I Alsik Spa træder du ind i en verden af unikke spa- og wellnessoplevelser. Her er der to hoved­ områder, der hver især tilbyder enestående spaoplevelser: Alsik Spa Pool og Alsik Nordisk Spa. GENFIND RO OG ENERGI I ALSIK SPA POOL I Alsik Spa Pool i stueetagen kan du sammensætte lige præcis den spa­ oplevelse, der passer til dine ønsker og behov. Området er et sandt paradis for vandelskere – designet til at give dig den ultimative følelse af wellness.

Her kan rejsen starte med en svømmetur i den indendørs pool. Lad herefter kroppen blive varmet igennem i den finske sauna og af den blide damp i Steam Bath. Køl efterfølgende kroppen af i de særlige Experience Showers: »Vi har netop fået nye og forbedrede brusere i vores Experience Showers, så gæsterne kan se frem til en oplevelse fyldt med endnu mere fokus på kroppens velvære,« fortæller Jenni Ørum.

joy a quiet moment in the relaxing Hot Tub before heading out onto the terrace. Here, you will find outdoor showers and two infinity saltwater pools where, in the heated salt water, you can enjoy the fresh air and view over the beautiful Alssund and the city of Sønderborg.

JOIN THE JOURNEY AT ALSIK NORDIC SPA On the first floor, you will find Alsik Nordic

Spa. Here, you can look forward to a few relaxing hours of Nordic wellness in its purest form. You will be taken on a guided tour called The Nordic Five – a journey through the elements of Nordic nature. »The Nordic Five is an exclusive tour through our facilities at Alsik Nordic Spa, where you are greeted right at the elevator on the ground floor and guided from there,« explains Jenni Ørum. The guided tour takes

Fortsæt videre til Foot Lounge, hvor du kan lade dine fødder forkæle med et skønt fodbad. Nyd så en stille stund i den afslappende Hot Tub, inden du bevæger dig udenfor på terrassen. Her finder du både udendørsbrusere og to infinity saltvandspools, hvor du i det opvarmede saltvand kan nyde den friske luft og udsigten over det smukke Alssund og Sønderborg by.

TAG MED PÅ REJSEN I ALSIK NORDISK SPA På førstesalen finder du Alsik Nordisk Spa. Her kan du se frem til nogle afslappende timer med nordisk wellness i sin reneste form. Du bliver taget med på en guidet tur kaldet De Nordiske 5 – en rejse gennem den nordiske naturs elementer. »De Nordiske 5 er en eksklusiv tur gennem vores faciliteter i Alsik Nordisk Spa, hvor man bliver modtaget allerede ved elevatoren i stueetagen og guidet videre derfra,« fortæller Jenni Ørum. Den guidede tur tager dig gennem en verden af sanseoplevelser med saunaer, dampbad og iskabine.

Her er der oplevelser for krop og sjæl, men også for smags- og dufte­

you through a world of sensory experiences with saunas, steam baths, and an ice cabin.

There are experiences for body and soul, but also for taste and smell when the skilled hosts take you through a total of 2.5 hours with room for peace and immersion. »Through the journey, guests will visit unique rooms, each contributing to bringing the body into balance. With the guided tour, you get an introduction to the different ele-

ments; how to use them, and what are they each good for? It helps to give our guests a completely different peace and sense of what they can experience,« says Jenni Ørum.

WELLNESS FROM HEAD TO TOE WITH UNIQUE SPA TREATMENTS In Alsik Spa, you also have the opportunity to pamper yourself with one of the many different spa and wellness treatments. Here, skilled therapists are ready to meet your needs

25

»Our goal is for a stay at Alsik Spa to be an exceptional experience, where our guests can find peace and time for self-pampering.« Jenni Ørum, Spa Manager

sansen, når de dygtige værter tager dig igennem i alt 2,5 timer med plads til ro og fordybelse. »Gennem turen besøger gæsten enestående rum, som alle hver især bidrager til at bringe kroppen i balance. Med den guidede tur får man en indføring i de forskellige elementer; hvordan bruges de, og hvad er de hver især gode for? Det er med til at give gæsterne en helt anden ro og fornemmelse af, hvad de kan opleve,« lyder det fra Jenni Ørum.

Behandlingen starter med en afslappende og dybdegående rygmassage med guasha, der efterfølges af ansigtsbehandling med lifting massage, en dejlig øjenmassage samt ansigtsmaske. Imens din hud arbejder på optagelse, får du guasha-massage med fokus på skuldre, nakke, bryst og kraniekant.

Den nye signaturbehandling er designet til at pleje hele kroppen med en kombination af de fineste ingredienser og teknikker, som efterlader huden strålende og kroppen afspændt.

VELVÆRE FRA TOP TIL TÅ MED UNIKKE SPABEHANDLINGER I Alsik Spa har du også mulighed for at forkæle dig selv med en af de mange forskellige spa- og wellnessbehandlinger. Her står dygtige terapeuter klar til at imødekomme dine behov, uanset om du har lyst til at prøve klassiske behandlinger fra de bedste spa- og wellnesstraditioner eller nye, banebrydende teknikker.

SPAOPLEVELSER MED GÆSTEN I CENTRUM Hos Alsik Spa har de altid øje for at optimere gæsternes spa- og wellnessoplevelse og samtidig møde efterspørgslen inden for aktuelle trends: »Det er vigtigt for os at udvikle nye behandlinger og holde os opdaterede på, hvilke behandlinger og oplevelser gæsterne ønsker,« siger Jenni Ørum, der som eksempel nævner, at saunagus i øjeblikket er meget populært blandt gæsterne i Alsik Spa:

Der er flere forskellige behandlinger til både ansigt og krop, men også behandlinger der går i dybden fra top til tå, herunder den helt nye Alsik Signatur Gold af 90 minutters varighed: »Vi har udviklet vores helt egen behandling, der er den ultimative luksusoplevelse for både krop, sjæl og ansigt,« fortæller Jenni Ørum.

»Derfor har vi fået en ny, dygtig gusmester, og samtidig har vi forskellige gæste-gusmestre og faste gus-events, for at vi kan følge med den store efter­ spørgsel, der er inden for detox og afslapning,« siger hun og slutter: »Vi skal leve af glade og tilfredse gæster, så det er vigtigt, at vi lytter til, hvad de efterspørger, for at de får den bedste oplevelse.«

whether you want to try classic treatments from the best spa and wellness traditions or new, groundbreaking techniques.

There are various treatments for both face and body, but also in-depth treatments from head to toe, including the brand-new Alsik Signature Gold treatment that lasts for 90 minutes: »We have developed our very own treatment that is the ultimate luxury experience for both body, soul, and face,« says Jenni Ørum.

26

The treatment begins with a relaxing and deep back massage with guasha, followed by a facial treatment with lifting massage, a soothing eye massage, and a facial mask.

While your skin revitalizes, you receive a guasha massage focusing on shoulders, neck, chest, and the base of the skull. The new signature treatment is designed to care for the entire body with a combination of the finest ingredients and techniques, leaving the skin radiant and the body relaxed.

SPA EXPERIENCES WITH THE GUESTS AT THE CENTER At Alsik Spa, they always aim to optimize guests’ spa and wellness experiences while meeting the demand for current trends: »It’s important for us to develop new treatments and stay updated on what treatments and experiences guests are looking for,« says Jenni Ørum, mentioning by way of example that saunagus is currently very popular among the guests at Alsik Spa:

»We have therefore hired a new, skilled gus master, and at the same time, we have different guest gus masters and fixed gus events so that we can keep up with the high demand in detox and relaxation« she states and concludes: »We live off happy and satisfied guests, so it is important to listen to what they are asking for to ensure they have the best experience.«

A LAVISH EXPERIENCE FOR ALL SENSES In Alsik Spa, you can explore more than 60 different experiences in the realm of spa, wellness, and treatments. The vast spa is inspired by the Nordic nature, light, water, and forests.

LUKSUS FOR ALLE SANSER I Alsik Spa kan du gå på opdagelse mellem flere end 60 forskellige oplevelser inden for spa, wellness og behandlinger. Den store spa er inspireret af den nordiske natur, lyset, vandet og skovene.

27

FR AN S K B I ST R O med H AV U D S I GT Frokostkortet rummer det bedste fra det franske køkken. Her fåes alt fra steak frites og croque monsieur til en chevre chaud.

Om aftenen serverer bistroen klassikere som moules frites, østers og bœuf bourguignon. Til dessert fristes man af creme brulé og ostebord. Alt akkompagneres af udvalgte vine. Åbent alle ugens dage fra kl. 12.00 - 21.00

Bistro Grand Mère Sønder Havnegade 20, 6400 Sønderborg · Book bord på www.bistrograndmere.dk eller ring til os på 40 41 11 85

Besøg os på bhj.com

Hos BHJ skaber vi nye hjem til kødog fiskeprodukter fra den globale fødevareproduktion.

Efter forædling på vores fabrikker i en række lande kan ingredienserne anvendes og skabe værdi på nye måder.

Ved at bruge ingredienserne til nye formål, som fx mad til kæledyr, er vi med til at sikre, at værdifulde råvarer ikke går til spilde.

BHJ samarbejder med råvareleverandører og kunder over hele verden.

Værdi på nye måder i hele verden Ulsnæs 33 · 6300 Gråsten · Denmark · bhj.com

28

29

April-oktober Mandag-søndag kl. 10-17

SØNDERBORG SLOT

November-marts Tirsdag-søndag kl. 10-17 Alm. billet: 110 kr.

Fra fyrster til Genforening Køb feriebilletten

Børn og unge under 18 år har gratis entré

er 14 dage – 10 muse

185 kr.

Maj-september Mandag-søndag kl. 10-17 Alm. billet: 60 kr.

CATHRINESMINDE TEGLVÆRK

Teglværkshistorie i naturskønne omgivelser 30

Se mere om aktiviteter og udstillinger på msj.dk

ANNONCE

MUSIKOPLEVELSER, DER VÆKKER GENKLANG I HELE SYDJYLLAND Lige siden 1963 har Sønderjyllands Symfoniorkester givet de sydjyske borgere enestående musikoplevelser som landsdelsorkester. De har hjemsted i Koncertsalen Alsion, men drager ud i øst og vest for at sætte et musikalsk aftryk i os alle.

De 65 musikere i Sønderjyllands Symfoniorkester sætter en bemærkelsesværdig høj standard indenfor musikoplevelsernes verden – ikke kun med deres imponerende repertoire, men også med deres rækkevidde.

SYMFONI MED BREDDE Sønderjyllands Symfoniorkester er landskendt for deres bredde og for at få tilskuere i alle aldre – en vision, som musikchefen Adam Stadnicki hver dag arbejder for at leve op til:

Vi er stolte over at have hjemsted i Sønderborg, da byen matcher vores egne ambitioner: over de næste sæsoner skal orkestrets symfoniske profil styrkes yderligere ved programlægning, der varetager de forskellige kommuners muligheder endnu bedre. Samtidig skal orkestret sætte et større aftryk internationalt,« fortæller han.

EN HELT UNIK ATMOSFÆRE Opholder du dig i Sønderborg, skal du ikke snyde dig selv for en musikoplevelse med symfoniorkestret i det smukke Alsion, som er bygget til musikken og byder på en exceptionel akustisk overlegenhed, når de 65 professionelle musikere går på scenen. Det er samspillet, fordybelsen i kunsten og den helt unikke atmosfære, der gør Sønderjyllands Symfoniorkester til en af landets mest storslåede musikoplevelser.

»Sønderjyllands Symfoniorkester er et kulturelt fyrtårn i regionen, som når ud til hele Sønderjylland og endda over grænsen til mindretallet i Tyskland.

AD

MUSICAL EXPERIENCES THAT RESONATE THROUGHOUT SOUTH JUTLAND

Since 1963, the Danish Philharmonic Orchestra has been captivating the citizens of South Jutland with exceptional musical experiences as the regional orchestra. Based in Alsion Concert Hall, they venture far and wide, east to west, to leave a musical imprint in all of us.

The 65 musicians of the Danish Philharmonic Orchestra set a remarkably high standard within the world of music experiences – not just through their impressive repertoire, but

also with their reach, both within and beyond national borders.

A SYMPHONY OF DIVERSITY The Danish Philharmonic Orchestra is renowned nationwide for their diversity and for attracting audiences of all ages – a vision that the Music Director, Adam Stadnicki, strives daily to fulfill: »The Danish Philharmonic Orchestra is a cultural beacon in the region, reaching out

across all South Jutland and even across the border to the minority in Germany. We are proud to have our base in Sønderborg, as the town’s ambitions matches our own: over the coming seasons, we aim to enhance the orchestra’s symphonic profile even further with programming that better accommodates the different municipalities’ opportunities. At the same time, we’re looking to make a greater international impact,« he says.

AN ATMOSPHERE LIKE NO OTHER If you find yourself in Sønderborg, don’t miss a chance to experience a concert with the symphony orchestra in the stunning Alsion, which was built for music and offers an exceptional acoustic superiority when the 65 professional musicians take the stage.

It is the ensemble’s unity, the deep immersion in the art, and the truly unique atmosphere that make the Danish Philharmonic Orchestra one of the country’s most majestic musical experiences.

31

»Det er bare så smukt og unikt; at du kan sidde der på havnen og kigge ud over vandet og alle bådene, der skal igennem Kong Christian den X’s bro, når den går op. Det er noget særligt.« Kristian Lykke-Krogh, ejer af Visselulles Vinbar

32

EN LEVENDE HAVN I HJERTET AF SØNDERBORG Havnefronten og Sønder Havnegade er et af Sønderborgs største aktiver med sin betagende udsigt over Alssund. I sommerperioden 2025 kan både lokale og turister endnu engang se frem til, at gaden lukkes for kørende trafik for at skabe mere plads til hyggelig stemning i havnegaden.

Når sommeren melder sin ankomst i Sønderborg, betyder det samtidig trafikale ændringer i området omkring byens havnefront, nærmere bestemt i Sønder Havnegade. Her lukkes der i en tidsbegrænset periode af for kørende trafik, så havnefronten omdannes til gågade.

Det er ikke første gang, der spærres for kørende trafik i Sønder Havnegade.

Faktisk blev tiltaget iværksat allerede i 2022, hvor Teknik- by- og boligudvalget godkendte lukningen. Her var perioden to måneder forløbende fra juli til august, mens den allerede i 2023 blev udvidet yderligere og blev lukket fra midten af juni. De konkrete datoer for dette års lukning af gaden er ikke fastlagte, men forventningen er en lukkeperiode på omtrent tre måneder fra juni til og med august.

A VIBRANT HARBOR AT THE HEART OF SØNDERBORG The harborfront and Sønder Havnegade are among Sønderborg’s greatest assets, offering breathtaking views over Alssund. In the summer of 2025, locals and tourists alike can once again anticipate the closure of the street to vehicular traffic, making room for a charming atmosphere along the waterfront.

As summer approaches in Sønderborg, it brings traffic changes to the area surrounding the city’s harborfront, specifically Sønder Havnegade. For a limited time, vehicle access will be restricted, transforming the harborfront into a pedestrian zone.

This isn’t the first time Sønder Havnegade has been closed to vehicular traffic. The initia-

tive was originally launched in 2022 when the Technical, Urban, and Housing Committee approved the closure. Initially, the street was closed for two months, from July to August, and this was extended in 2023 to start from mid-June. While this year’s specific closure dates have yet to be determined, the expectation is for a closure spanning approximately three months from June through August.

»We want to give our restaurateurs the opportunity for more outdoor seating and thereby create more space for tourists in the city,« says Kirsten Bachmann, chair of the Technical, Urban, and Housing Committee in Sønderborg Municipality. She elaborates, »Sønder Havnegade is a significant asset for tourism — both for overnight visitors and day-trippers from places like Flensburg and the surrounding municipalities.«

33

»Vi vil gerne give vores restauratører mulighed for mere udeservering og den vej igennem skabe mere plads til vores turister i byen,« lyder det fra Kirsten Bachmann, der er formand for Teknik-, by-, og boligudvalget i Sønderborg Kommune. Hun uddyber: »Sønder Havnegade er et stort aktiv i forhold til turismen – både når det kommer til de overnattende gæster, men også dagsgæsterne fra fx Flensborg og de omkringliggende kommuner.« ET ATTRAKTIVT MILJØ FOR ALLE Blandt aktørerne på havnefronten er der også stor begejstring for den lukkede Sønder Havnegade, hvor der bliver mulighed for at skabe et andet miljø med mere udeservering, når bilerne ikke er en del af billedet: »Det har en kæmpe betydning, både for restauranterne langs havnefronten og for Sønderborg som helhed. Det er et stort trækplaster for turister og måske det vigtigste vartegn for byen,« fortæller Torben Klitbo, der blandt andet står bag Colloseum og Bistro Grand Mére i Sønder Havnegade. Han bakkes op af Kristian Lykke-Krogh, der er ejer af Visselulles Vinbar, som også har hjemme i gaden: »Når man lukker af og gør det til et attraktivt miljø dernede, så bliver det meget federe for alle aktører i Sønder Havnegade, men også for gæsterne, der lægger vejen forbi. Også som sejlende gæst er det langt mere attraktivt at komme til en lukket gade, hvor der er et fedt miljø,« lyder det fra Kristian Lykke-Krogh, der pointerer: »Og så er det bare smukt og unikt;

AN ATTRACTIVE ENVIRONMENT FOR EVERYONE There is also significant enthusiasm among waterfront businesses for the closed Sønder Havnegade, which allows the creation of a different atmosphere with more outdoor dining when cars are not in the picture. »It makes a huge difference, both for the restaurants along the harborfront and Sønderborg as a whole. It’s a major draw for tourists and perhaps the most important landmark of the city,« explains Torben Klitbo, who is

34

behind Colloseum and Bistro Grand Mére on Sønder Havnegade. He is supported by Kristian Lykke-Krogh, owner of Visselulles Vinbar, also located on the street. »When you close it off and create an attractive environment down there, it becomes much cooler for all the stakeholders on Sønder Havnegade, as well as for the visitors,« says Kristian Lykke-Krogh. »Even for sailors, it’s far more appealing to arrive at a closed street with a vibrant atmosphere,« he

at du kan sidde der på havnen og kigge ud over vandet og alle bådene, der skal igennem Kong Christian den X’s bro, når den går op. Det er noget særligt.« Det underbygges også af Kirsten Bachmann, der generelt ser Sønder Havnegade som et stort aktiv for Sønderborg: »Sønder Havnegade byder på oplevelser for enhver og et varieret udbud; fx et konditori, en vinbar og flere lækre spisesteder. Når sommersolen skinner, og der er lunt udenfor, så er det dér, man vil sidde,« siger hun.

EN HAVNEFRONT UDEN TRAFIK Det er ikke blot havnens aktører, der er positivt stemte over for en havnefront uden kørende trafik: »Vi har fået mange positive tilbagemeldinger fra dem, der bor dernede,” fortæller Kirsten Bachmann. Ligeledes er der mange gæster, der nyder månederne med udeservering på en havnefront uden biler: »Alle, der kommer i vores vinbar, elsker, at gaden er lukket – om det er turister eller lokale, synes de, det er fedt at sidde på havnen i den periode,« fortæller Kristian Lykke-Krogh.

Torben Klitbo supplerer: »Det er klart, at der opstår en helt anden atmos­ fære på havnen, når den er lukket – og mange ville også ønske, at der var lukket permanent på grund af trafik, larm og støj.« Selv mener han dog ikke, at en permanent lukning af gaden er vejen frem:

notes, adding, »And it’s simply beautiful and unique; you can sit by the harbor, looking out over the water and all the boats passing through King Christian X’s Bridge when it rises. It’s something special.« Kirsten Bachmann also supports this view, highlighting Sønder Havnegade as a major asset for Sønderborg in general: »Sønder Havnegade offers experiences for everyone and a varied selection — including a patisserie, a wine bar, and several delightful eateries. When the

summer sun is shining and it’s warm outside, that’s where you want to be,« she states.

A HARBORFRONT WITHOUT TRAFFIC It’s not just the harbor’s stakeholders who are enthusiastic about a vehicle-free waterfront: »We’ve received a lot of positive feedback from people living there,« Kirsten Bachmann shares. Many guests also enjoy the months with outdoor seating on a car-free harborfront: »Everyone who visits our wine bar loves that the street is closed

»Jeg tror, det giver noget liv om vinteren, at man kan køre forbi. Jeg kunne godt frygte, at det ville blive noget dødt om vinteren, hvis der var helt lukket,« siger han.

Fra kommunens side er det heller ikke på tegnebrættet, at gaden skal lukkes permanent: »I lukkeperioden oplever vi udfordringer med afviklingen af trafikken i resten af byen. Så der skal kigges ind i hele den trafikale infrastruktur, før man gør sig overvejelser i den retning,« lyder det fra Kirsten Bachmann.

SKAL LUKKEPERIODEN FORLÆNGES? Selvom en permanent lukning ikke nødvendigvis er ønsket, ser havnefrontens aktører det som en oplagt mulighed at udvide den nuværende lukkeperiode: »Hvis vi gerne vil gøre noget for turismen, så er det bare noget af det, der trækker turister til – og vi ser selvfølgelig gerne, at perioden kan forlænges i det omfang, der giver mening, fx fra påsken til efterårsferien,« lyder det fra Kristian Lykke-Krogh. Det bakkes op af Torben Klitbo:

SØNDER HAVNEGADE BLIVER TIL GÅGADE I sommerperioden 2025 vil Sønder Havnegade igen lukkes af for alt kørende trafik. De konkrete datoer for lukningen er endnu ikke offentliggjort, men forventes at strække sig over juni, juli og august.

SØNDER HAVNEGADE BECOMES A PEDESTRIAN STREET

»Jeg tror, den rigtige løsning kunne være at lukke gaden fra omkring påske og til starten af oktober. Og på den længere bane kunne det være smukt at have lukket i hele december, så der fx kunne afholdes et rigtigt julemarked med små træhytter langs havnen og med Sønderborg Slot, der lyser smukt op i baggrunden.«

— whether they are tourists or locals, they think it’s great to sit by the harbor during that period,« says Kristian Lykke-Krogh.

Torben Klitbo adds, »It’s clear that a completely different atmosphere emerges on the harbor when it’s closed, and many would also prefer it to be permanently closed to reduce traffic noise and disturbance.« However, he personally does not believe that permanent closure is the best solution:

»I think having cars pass through during winter adds a dynamic feel. I would be concerned it might become quite dull in winter if it were completely closed,« he notes.

From the municipality’s perspective, a permanent closure isn’t in the plans either: »During the closure periods, we experience challenges with traffic flow in the rest of the city. The entire traffic infrastructure needs consideration before making such decisions,« says Kirsten Bachmann.

In the summer of 2025, Sønder Havnegade will once again be closed to all vehicular traffic. The exact dates for the closure have not yet been announced, but it is expected to span June, July, and August.

SHOULD THE CLOSURE PERIOD BE EXTENDED? Although a permanent closure is not necessarily desired, stakeholders on the harborfront see extending the current closure period as a viable opportunity: »If we want to boost tourism, it’s an effective way to attract visitors — and of course, we would like to see the closure period extended as appropriate, for example, from Easter to the autumn break,« suggests Kristian Lykke-Krogh. This is echoed by Torben Klitbo:

»I believe the optimal solution might be to close the street from around Easter to the start of October. In the longer term, it could be beautiful to have it closed in December as well, for example, to host a proper Christmas market with small wooden cabins lining the harbor and Sønderborg Castle beautifully lit in the background.«

35

Foto: Sønderborg Kommune

Foto: Jacob Friis-Holm Nielsen

Foto: Mads Hagedorn

Foto: Sønderborg Kommune

ANNONCE

KUNSTPERLEN VED FJORDEN Du vil uundgåeligt mærke historiens vingesus, når du ankommer til det naturskønne område omkring Augustenborg Slot. Det er i disse særlige omgivelser, at Augustiana Kunstpark & Kunsthal har hjemme.

Augustenborg Slot betegnes som et af de flotteste barokslotte i Danmark, og de omkringliggende bygninger er i sig selv særegne klenodier; nogle har igennem århundreder huset hertugslægten, mens andre har tjent som psykiatrisk hospital. Nordvest for slottet finder du to smukke palæer med tilhørende staldbygninger, hvis historie og funktion uløseligt er forbundet med slottet. Bygningskompleksets navn, Augustiana, er samtidig et nik til historien, der omkranser palæerne. Det mindste, rødmalede palæ blev opført af prins Æmil, bror til hertug Frederik Christian I. Det fornemme og hvide palæ lod hertugen bygge til sin datter prinsesse Louise. Hun residerede i palæet fra 1790 og til sin død i 1815. Herefter tjente det som enkesæde for enkehertuginde Louise Augusta, der var kærlighedsbarn af livlæge Struensee og Dronning Caroline Mathilde, gift med hertug Frederik Christian 2. og prinsesse Louises svigerinde.

Palæet er i sig selv en kulturhistorisk perle, men udmærker sig også ved sine helt unikke, arkitektoniske kvaliteter og herskabelige rammer. Efter i en årrække at have fungeret som embedsbolig og fritidshus for psykiatriske patienter blev Augustiana hjemsted for kunstaktiviteter i 2009. I 2018 blev

AD

Augustiana Kunstpark & Kunsthal har fokus på professionel og eksperimenterende samtidskunst. Året rundt præsenteres et varieret udstillingsprogram i kunsthallen samt projekter, oplevelser og kunstværker i parken, der altid er åben for offentligheden. I udvælgelsen af kunstnere sættes barren og ambitionerne højt; her skal der være både internationalt udsyn, national gennemslagskraft og lokal relevans.

Augustiana Kunstpark & Kunsthal er en kulturhistorisk og arkitektonisk perle ved Augustenborg Fjord med fokus på samtidskunst. Der er gratis adgang, og kunsthallen har åbent fra tirsdag til søndag kl. 12.00-16.00. Parken er åben hele året rundt. Skiftende udstillinger og events ude og inde – se det aktuelle program på augustiana.dk. /augustiana.dk @augustiana.dk

AN ART GEM AT THE BAY

You will inevitably sense the presence of history when you arrive at the beautiful nature around Augustenborg Castle. In these unique surroundings lies the Augustiana Art Park & Art Gallery.

Augustenborg Castle is called one of the most beautiful baroque castles in Denmark and the surrounding buildings are also unique gems; some have been inhabited for several centuries by the ducal family whereas others have functioned as a psychiatric hospital. Northhwest to the castle, you will find two beautiful mansions with stables and their history and function are bound to the castle by unbreakable ties. The name of the building complex, Augustiana, is also a hint

36

Augustiana købt af Sønderborg Kommune, som i dag står for kunstaktiviteterne i palæerne og parken.

to the history of the mansions. The smaller red mansion was built by Prince Æmil, the brother of Duke Frederik Christian I. The grand white mansion was built by the duke for his daughter Princess Louise. She resided in the mansion from 1790 until her death in 1815. After this, it functioned as a dower house for dowager Duchess Louise Augusta who was the love child of the king’s private physician Struensee and Queen Caroline Mathilde, married to Duke Frederik Christian 2 and the sister-in-law of Princess Louise.

The mansion in itself is a culture-historical gem but is also remarkable for its quite unique, architectural design and grand setting. After having functioned as an official residence and

a recreational dwelling for psychiatric patients for several years, Augustiana became the domicile of art activities in 2009. In 2018, Augustiana was purchased by Sønderborg Municipality that is today responsible for the art activities in the mansions and the park.

Augustiana Art Park & Art Gallery focuses on professional and experimental contemporary art. Throughout the year, a varied exhibition programme is presented in the art gallery as well as projects, experiences and works of art in the park that is always open to the public. When selecting the artists, high standards and ambitions are applied in order to achieve an international vision, national impact and local relevance.

Augustiana Art Park & Art Gallery is a culture-historical and architectural gem at Augustenborg Bay with a focus on contemporary art. Admission is free and the art hall is open from Tuesday to Sunday 12:00-16:00. The park is open all year round. Changing exhibitions and events outside and inside – see the current programme at augustiana.dk. /augustiana.dk @augustiana.dk

G N I P P O H S SØNDERBORG EXPERIENCE/ERLEBE: SHOPPING SERVICE SPECIALBUTIKKER OPLEVELSER SHOPPINGCENTER GASTRONOMI KVALITET HISTORIE NATUR GLÆDE SØNDERBORG

37

ANNONCE

30 ÅR MED PASSION FOR BILER Kvalitet, tryghed, tillid og tilfredse kunder. Det er nøgleordene, der i de sidste 30 år har drevet Beka Auto.

Vi leverer biler til kunder i hele landet og tilbyder naturligvis attraktive finansierings- og leasingmuligheder.

Hos Beka Auto har vi altid ca. 150 biler på lager. Biler, vi nøje har udvalgt og hjemtaget fra bl.a. Tyskland. Bilerne er oftest med et lavt kilometertal og en lang udstyrsliste, der bringer smilet frem hos de fleste. Alle er professionelt klargjorte, så du får oplevelsen af ny bil. Det er sådan, det skal være at handle bil hos os.

Vi råder også over et topmoderne værksted fuldt udstyret til at håndtere den nyeste teknologi. Værkstedet er en del af et af Danmarks største værkstedskæder “CarPeople”, hvilket betyder, at vi kan vedligeholde og servicere alle bilmærker på samme niveau som mærkeværkstederne.

Vi elsker biler og har altid et alsidigt og eksklusivt udvalg. Vi er en innovativ butik, der følger den grønne udvikling. Vi har specialiseret os i el- og hybridbiler og har i dag landsdelens største udvalg i dette segment.

AD

30 YEARS WITH A PASSION FOR CARS

Quality, safety, trust, and satisfied customers. These have been the key words for Beka Auto for the past 30 years.

Beka Auto always has about 150 cars in stock.

Cars that are carefully selected and bought in e.g. Germany. The cars often have low mileage and a long list of options that will make most customers happy. All cars are professionally made ready in order to give

38

BESØG VORES BILHUS Drømmebilen er måske tættere på, end du tror. Vi er beliggende 10 minutters gang fra Alsik Hotel & Spa og har altid kaffen klar. Så kig forbi, og oplev vores eksklusive udvalg af biler.

you the experience of a new car. This is how it should be to buy a car from us.

We love cars and always have a versatile and exclusive range available. We are an innovative dealership, and we follow the green development having specialized in electric cars and hybrid cars. Today, we have the widest range in this segment in this part of Denmark.

We deliver cars to customers across Denmark and can of course offer attractive financing and leasing solutions.

We also feature a state-of-the-art workshop, fully equipped to manage the latest technology. As part of »CarPeople« – one of Denmark’s largest networks of repair shops – we have the capability to maintain and service all car brands with the same

level of expertise as the authorized dealerships.

VISIT OUR CAR SHOWROOM We are situated 10 minutes’ walk from Alsik Hotel & Spa and there is always coffee on the pot. So stop by and see our exclusive range of cars.

Jesper Koch har også valgt bil fra Beka Auto

Beka Auto A/S

/

Elholm 23, 6400 Sønderborg

Åbningstider - salg: Man-fre: 08.00-17.00 – MAGAZINE –

KULTUR

KULTUREN SYDER I SYD: RINGRIDNING ER EN ÆGTE FOLKEFEST CULTURE: CULTURE COMES ALIVE IN THE SOUTH: TILTING AT THE RING - AN ANNUALY CELEBRATION

OPLEVELSER

11 ’MUST SEE’ I SØNDERBORG – FRA DET NYE HAVNEBAD TIL SERGENTENS DINNERKONCERTER EXPLORE: 11 ’MUST-SEE’ GEMS IN SØNDERBORG – FROM THE NEW HARBOR BATH TO SERGEANT’S DINNER CONCERTS

ERHVERV

GRÆNSELANDETS VILDE UDVIKLING BUSINESS: THE DEVELOPMENT OF THE BORDERLAND

Beka Auto

/

@bekaauto

/

/

/

Tel.: (+45) 7443 2800

Lørdag: Lukket Beka Auto

/ /

Søndag: 13.00-16.00 bekaauto6400

39

Foto: Nordlandblog, Destination Sønderjylland

ART, CULTURE AND HISTORY INTERTWINE IN SØNDERBORG Sønderborg boasts a rich and diverse cultural scene, offering experiences for everyone. Immerse yourself in a world of fascinating museums, cultural events, and inspiring art in and around Sønderborg.

FEEL THE HISTORY In Sønderborg and its surroundings, you’ll find various museums, both large and small.

Delve into everything from industrial and

40

fashion history to war, the Reunification, health, and local history. You could start with a short walk from Alsik along the waterfront to Sønderborg Castle, which houses the Museum of Sydjylland. There, you can explore the history and cultural heritage of the region within its beautiful, historic premises.

Just outside Sønderborg, delve deeper into the 1864 war at the Historical Center Dyb-

bøl Banke, situated next to the national treasure Dybbøl Mill. Here, history comes alive through reenactments of soldiers and battles, weapon demonstrations, films, food, and more. If you are in Sønderborg city and have an hour to spare, take the StoryHunt with Destination Sønderjylland, which takes you back to April 17, 1864, following the trails of the soldier Eskild from the City Hall to Dybbøl Banke, known among the soldiers as »the slaughter bench«.

In 1988, the Deutsches Museum Nordschleswig opened in Sønderborg, aiming to showcase the history and culture of the German minority in Northern Schleswig.

By the 100th anniversary of the 1920 Reunification, the museum underwent renovation and reopened in 2020 with a brand-new, interactive exhibition. Here, you can gain a unique insight into the history of the German minority and what it means to be part of a minority.

KUNST, KULTUR OG HISTORIE FORENES I SØNDERBORG Sønderborgs kulturliv er rigt og varieret, og egnen rummer oplevelser for enhver. Dyk ned i en verden af spændende museer, kulturelle oplevelser og inspirerende kunst i og omkring Sønderborg her.

MÆRK HISTORIEN I Sønderborg og omegn findes der flere store såvel som små museer. Her kan du blive klogere på alt fra industri- og beklædningshistorie til krigshistorie og genforening samt sundheds- og lokalhistorie. Du kan fx vælge at tage den korte gåtur fra Alsik langs havnefronten til Sønderborg Slot. Her har Museum Sønderjylland hjemme, hvor du kan dykke ned i den sønderjyske historie og kulturarv i de smukke og historiske rammer.

Lidt udenfor Sønderborg kan du dykke dybere ned i krigen i 1864 på Historiecenter Dybbøl Banke, der ligger side om side med nationalkleno­ diet Dybbøl Mølle. Her er den levende historiefortælling i centrum gennem levendegørelse af soldater og kampe, våbendemonstrationer, film, mad og meget andet. Befinder du dig i stedet i Sønderborg by og har en time til

EXPERIENCE A VIBRANT CULTURAL LIFE In one of Sønderborg’s oldest buildings on Kirkegade, you’ll find the Ringrider Museum, the only one of its kind in Denmark.

Here, you can learn about the history of ring riding andthe proud tradition of Sønder­ jylland. If you wish to experience the competition and atmosphere up close, visit Sønderborg on the second weekend in July, when the streets are filled with horses, riders, and up to 40,000 people attending Scandinavia’s largest ring rider festival.

Another annual event that draws thousands to Sønderborg is Rock in Møllepark-

en, the flagship event of the organization Kultur i Syd (Culture in South). Mølleparken’s open-air stage hosts eight concert nights throughout the summer, and by 2025, look forward to acts like Medina, Jonah Blacksmith, and TV-2. Kultur i Syd has brought some of the biggest international names to the area for over 20 years and also presents numerous concerts in Alsion, the city’s concert hall. Besides hosting a wealth of events from pop concerts and stand-up shows to children’s concerts and holiday specials, Alsion is also home to The Danish Philharmonic Orchestra, led by the country’s youngest music director, Adam Stadnicki.

overs, kan du gå på StoryHunt med Destination Sønderjylland. Her skrues tiden tilbage til den 17. april 1864, hvor man følger i sporene på soldaten Eskild. Turen starter ved Rådhuset i Sønderborg, hvorfra du følger Eskild og hans kompagni op til Dybbøl Banke – eller slagtebænken, som den blev kaldt i daglig tale blandt soldaterne.

I 1988 åbnede Deutsches Museum Nordschleswig i Sønderborg – et museum, der skulle vise de tyske nordslesvigeres historie og kultur. Frem mod markeringen af 100-året for Genforeningen i 1920 gennemgik museet en renovering og kunne i 2020 således åbne i et helt nyskabt format. Museet indeholder i dag en moderne og interaktiv udstilling, hvor du kan få et unikt indblik i det tyske mindretals historie, og hvad det vil sige at være en del af et mindretal.

EXPLORE THE ARTIST TOWN Just a ten-minute drive from downtown Sønderborg, discover Augustenborg. This town has seen its days of glory as a ducal and hospital town but has now also become a vibrant hub for art, with exhibitions, galleries, and artistic workshops.

Near the fjord, find the Augustiana Art Park & Art Gallery, where you can experience contemporary art of international caliber in the magnificent palaces of Augustenborg Palace.

Augustiana focuses on changing exhibitions that showcase professional and experimental contemporary art, enjoyable both inside the art hall and outdoors in the stunning art park.

VIDSTE DU, AT… …du i sommersæsonen kan tage med på forskellige, guidede byvandringer med kulturen og historien i fokus?

Se en oversigt over guidede ture på visitsonderjylland.dk.

DID YOU KNOW THAT… …during the summer season, you can join various guided city tours focusing on culture and history? Check out the schedule of guided tours at visitsonderjylland.com.

41

Foto: James Cripps, Destination Sønderjylland

Foto: Augustiana

OPLEV ET RIGT KULTURLIV I et af Sønderborgs ældste huse i Kirkegade finder du Ringridermuseet, der tilmed er Danmarks eneste af slagsen. Her kan du blive klogere på ringriderhistorien og den stolte, sønderjyske tradition. Vil du opleve konkurrencen og ringriderstemningen helt tæt på, kan du med fordel besøge Sønderborg den anden weekend i juli. Her fyldes gaderne med heste, ryttere og op mod 40.000 glade mennesker, der drager til byen for at opleve Skandinaviens største ringriderfest.

Et andet event, der hvert år tiltrækker tusindvis af mennesker til Sønderborg, er Rock i Mølleparken, som er foreningen Kultur i Syds flagskibs­ event. Det er Mølleparkens friluftsscene, der danner rammen for de i alt otte koncertaftener sommeren igennem, og i 2025 kan du bl.a. glæde dig til at opleve Medina, Jonah Blacksmith og TV-2. Kultur i Syd har igennem sine mere end 20 års levetid trukket nogle af de største internationale navne til området, og de står desuden hver år bag en række koncerter i Alsion, byens koncertsal. Udover et væld af kulturelle oplevelser som popkoncerter, standup-shows, børnekoncerter og juleshows, huser Alsion også Sønderjyllands Symfoniorkester, som er ledet af landets yngste musikchef, Adam Stadnicki.

GÅ PÅ OPDAGELSE I KUNSTNERBYEN Vil du dykke ned i kunstens verden, har du rig mulighed for dette blot ti minutters kørsel fra Sønderborg centrum. Her finder du Augustenborg.

Byen, der gennem tiden har haft storhedstider som både hertugby og hospitalsby, men som nu også har fået liv som kunstby, hvor du kan finde udstillinger, gallerier og kunstneriske værksteder.

Adjacent to Augustiana is the Augustenborg_Project in the yellow buildings at Augustenborg Castle, a melting pot of artists and art enthusiasts fostering innovation, boldness, and experimentation. It offers a sensory experience within the old, beautiful premises.

You can also visit KunstVærket, a creative oasis and a communal house where over 60 artists have their workshops, benefiting

42

from the symbiosis and inspiration created when multiple art forms come under one roof. Here, you can witness creativity in all its forms – painting, ceramics, weaving, photography, and printmaking. If you’re interested in meeting the artists and peeking over their shoulders, visit KunstVærket on the last weekend of the month from January to November for their open house on Saturdays and Sundays.

Ved fjorden finder du Augustiana Kunstpark & Kunsthal. Her kan du opleve samtidskunst i international klasse i de smukke palæer ved Augustenborg Slot. Omdrejningspunktet for Augustiana er skiftende udstillinger, der præsenterer professionel og eksperimenterende samtidskunst. Denne kan du både få fornøjelsen af inden døre i kunsthallen, men også udendørs i den betagende kunstpark.

Augustenborg_Project er nabo til Augustiana og hører til i de gule bygninger ved Augustenborg Slot. Her er der skabt en smeltedigel af kunstnere og kunstentusiaster med pusterum for innovation, dristighed og eksperimentering, og Augustenborg_Project tilbyder en sanselig oplevelse i de gamle, smukke rammer.

Du kan også besøge den kreative oase KunstVærket, som er et fælleshus, hvor mere end 60 kunstnere har deres værksteder og kan få glæde af den symbiose og inspiration, der skabes, når flere kunstarter samles under et tag. Her er der mulighed for at opleve kreativitet i alle afskygninger – billedkunst, keramik, vævning, fotografi og trykværksted. Har du lyst til at møde kunstnerne og kigge dem lidt over skulderen, kan du besøge KunstVærket den sidste weekend i måneden fra januar til november, hvor der er åbent hus lørdage og søndage.

Kunstnerne hos KunstVærket benytter blandt andet udstillingshuset KunstPunkt, som ligger i det tidligere posthus i Augustenborg. Huset fremstår som et galleri med skiftende udstillinger det meste af året, og udstillerne er hobbykunstnere såvel som anerkendte kunstnere fra hele landet.

The artists at KunstVærket also use the exhibition house KunstPunkt, located in the former post office in Augustenborg. The house serves as a gallery with changing exhibitions most of the year, featuring both hobby artists and renowned artists from across the country.

Foto: Destination Sønderjylland

Foto: Kultur i Syd

Foto: Jes Jessen, KunstVærket

43

BYENS BEDSTE BURGER Rådhustorvet 8, 6400 Sønderborg ÅBENT ALLE DAGE FRA KL. 12.00

Book bord på thegrandcafe.dk eller på tlf. 48 80 58 14

a Fridays at Kislings are special! Enjoy s iou lic de , eat music cozy atmosphere, gr d rich coffee. food, fine wines, an More than a café, it’s where Sønderborg

comes to unwind and connect.

Open till 21.00 44

Kislings - more than just a cafe. It’s a community house that brings a diverse group of people together. This gem located in the heart of Sønderborg, offers home-brewed coffee, cakes, meals, and great service. Kislings, your home away from home.

Perlegade 49 • 6400 Sønderborg • info@kislings.dk Find more information and opening hours at www.kislings.dk

RO, HARMONI OG BALANCE

EN VERDEN AF OPLEVELSER UNDER ÉT TAG

ANNONCE

I hjertet af Sønderborg finder du Sønderjyllands største shoppingcenter, Borgen Shopping. Byens pulserende samlingspunkt byder på et bredt udvalg af inspiration, shopping og oplevelser for enhver smag - samlet under ét tag.

Sønderborgs pulserende handelsliv i over ti år. Borgen Shopping byder på et hav af spændende indkøbsmuligheder og sjove oplevelser for alle aldersgrupper. Her finder du mere end 35 forskellige butikker med et bredt udvalg af dame-, herre- og børnetøj, boliginteriør, specialbutikker og dagligvarer.

Med sin smukke placering i hjertet af Sønderborg er Borgen Shopping et af byens helt naturlige samlingspunkter. Hvert år besøger 3,5 millioner mennesker det store og moderne shoppingcenter, som har været en del af

Der er naturligvis også rig mulighed for at stille sulten eller tørsten i en af shoppingcentrets hyggelige cafeer og restauranter, der kan give et tiltrængt pusterum før, under eller efter dine indkøb.

AD

A WORLD OF EXPERIENCES UNDER ONE ROOF

In the heart of Sønderborg, you will find Borgen Shopping, the largest shopping center in Southern Jutland. This vibrant city hub offers a wide range of inspiration, shopping, and experiences for every taste — all under one roof.

46

With its beautiful location in the heart of Sønderborg, Borgen Shopping is one of the city’s natural gathering points. Every year, 3.5 million people visit this large and modern shopping center, which has been a part of Sønderborg’s bustling commercial life for over ten years. Borgen Shopping offers a wealth of exciting shopping opportunities

and enjoyable experiences for all age groups.

Here, you’ll find more than 35 different stores offering a wide range of women’s, men’s, and children’s clothing, home interiors, specialty items, and groceries.

There are, of course, ample opportunities to satisfy your hunger or thirst in one of the

shopping center’s cozy cafes and restaurants, offering a much-needed break before, during, or after your shopping.

EXPERIENCES IN A CLASS OF THEIR OWN Every year, Borgen Shopping hosts many fun experiences and activities for the whole fam-

OPLEVELSER I SÆRKLASSE Hvert år danner Borgen Shopping ramme om mange sjove oplevelser og aktiviteter for hele familien. Her er pyntet stemningsfuldt op til højtiderne, ligesom du kan være heldig at opleve en koncert i Apotekerhaven, udstillinger og sjove events i børnehøjde. Trænger de ømme fødder til en pause, finder du i Borgen Shopping desuden Sønderjyllands største og mest moderne biograf, Kinorama.

Med lyd- og billedkvalitet i topklasse og komfortable biografsæder er det det perfekte sted til at slippe virkeligheden for en stund og lade dig opsluge af det store lærred. I Kinorama er der selvfølgelig mulighed for at købe lækre popcorn, snacks og drikkevarer i kioskområdet, inden du går ind i biografmørket.

ily. The center is beautifully decorated for the holidays, and you might be lucky enough to catch a concert at the Apotekerhaven, exhibitions, or fun children’s events.

With top-notch sound and picture quality and comfortable cinema seats, it’s the perfect place to escape reality for a moment and immerse yourself in the big screen.

If your tired feet need a break, Borgen Shopping also houses the largest and most modern cinema in Southern Jutland, Kinorama.

At Kinorama, you can, of course, purchase delicious popcorn, snacks, and drinks at the kiosk area before you head into the cinema.

SØNDERJYLLANDS STØRSTE PARKERINGSPLADS Du skal ikke bekymre dig om parkeringsmuligheder, når du vælger at besøge Borgen Shopping. Her finder du Sønderborgs største parkeringsplads. Med 600 pladser og ladestandere til elbiler er der plads til mange, og parkeringen er gratis i de første to timer. Borgen Shopping er den perfekte destination til en dag fyldt med sjove oplevelser, masser af inspiration og praktiske gøremål.

Se mere information på www.borgenshopping.dk

SOUTHERN JUTLAND’S LARGEST PARKING LOT You don’t need to worry about parking when you choose to visit Borgen Shopping. Here you will find Sønderborg’s largest parking lot. With 600 spaces and charging stations for electric cars, there is plenty of room, and the first two hours of parking are free of

charge. Borgen Shopping is the perfect destination for a day filled with fun experiences, tons of inspiration, and practical errands.

See more information at www.borgenshopping.dk

47

Foto: Sønderborg Lufthavn

»Vi vil gerne skabe mere trafik til Sønderborg og regionen, så flere kan få øjnene op for alle de ting, der er at opleve i vores del af landet.« Jákup Sverri Kass, CEO for Sønderborg Lufthavn

48

Foto: Sønderborg Lufthavn

SØNDERBORG LUFTHAVN GIVER AMBITIONERNE VINGER I Sønderborg Lufthavn spirer en transformation, der ikke blot sigter mod at flyve passagerer til flere destinationer, men også løfte regionen og gøre Sønderborgområdet til et attraktivt sted at bo og besøge.

Sønderborg Lufthavn vil være sønderjydernes hurtigste adgang til resten af verden, og samtidig vil de trække den grønne omstilling helt tæt på. Derfor er der sat gang i et omfangsrigt renoverings- og moderniseringsprojekt for i alt 212 millioner kroner, hvilket repræsenterer den mest betydningsfulde investering i en dansk indenrigslufthavn i nyere tid. ’Masterplan for Sønderborg Lufthavn’, som projektet er navngivet, strækker sig over en arbejdsperiode på i alt fire år fra 2024 til 2027 og skal fremtidssikre lufthavnen med et stærkt bæredygtigt aftryk. »Det er vigtigt for os at have en lufthavn i nærområdet, som kan støtte op om erhvervslivet og lokalbefolkningen i Sønderjylland og grænselandet. Vi vil gerne være med til at udvikle området inden for trafik, så både sønder-

jyder og nordtyskere har mulighed for at komme fra Sønderborg og ud i verden,« indleder Jákup Sverri Kass, CEO for Sønderborg Lufthavn.

Fremtidssikringen af Sønderborg Lufthavn skal altså bidrage til at styrke trafikken fra Sønderborg, men omvendt også gøre Sønderborg mere attraktiv som rejsedestination: »Vi vil gerne skabe mere trafik til Sønderborg og regionen, så flere kan få øjnene op for alle de ting, der er at opleve i vores del af landet,« fortæller Jákup Sverri Kass.

FRA SØNDERBORG OG UD I VERDEN Afsættet for de store investeringer i Sønderborg Lufthavn er således klart – men hvordan skal lufthavnen udvikles? Her peger Jákup Sverri Kass på flere centrale målsætninger. Den første er at sikre, at der kommer flere rejsende

SØNDERBORG AIRPORT GIVES WINGS TO AMBITIONS At Sønderborg Airport, a transformation is underway that aims not only to fly passengers to more destinations but also to uplift the region and make the Sønderborg area an attractive place to live and visit.

Sønderborg Airport aspires to be the quickest gateway for the locals of Southern Jutland to the rest of the world while also bringing green transition to the forefront.

Consequently, an extensive renovation and modernization project, amounting to a total

of 212 million kroner, has been set in motion, representing one of the most significant investments in a Danish domestic airport in recent times.

Titled the ‘Master Plan for Sønderborg Airport’, the project spans a working period of four years from 2024 to 2027, with the aim to future-proof the airport with a strong sustainable footprint. »It is crucial for us to have an airport nearby that can support the business community

and the local population in Southern Jutland and the border region. We want to help develop the area within transportation, allowing both Southern Jutlanders and North Germans the opportunity to travel from Sønderborg to the world,« begins Jákup Sverri Kass, CEO of Sønderborg Airport.

Thus, the futureproofing of Sønderborg Airport is set to strengthen traffic from the airport while also making Sønderborg more appealing as a travel destination: »We want to generate traffic to the city so more people can

discover Sønderborg and all there is to experience in our part of the country,« says Jákup Sverri Kass.

FROM SØNDERBORG TO THE WORLD The rationale behind the significant investments in Sønderborg Airport is clear – but how will the airport evolve? Here, Jákup Sverri Kass points to several key objectives. The first is to ensure an increase in the number of travelers passing through Sønderborg Airport with a concrete target of 150,000 passengers

49

Foto: Sønderborg Lufthavn

igennem Sønderborg Lufthavn med et konkret mål på 150.000 passagerer årligt: »Vi vil gerne tiltrække flere operatører og udvikle nye ruter gennem en europæisk hub. Det er et stort ønske at vækste netop her, og 2025 ser allerede spændende ud,« lyder det fra Jákup Sverri Kass, der henviser til de 17+ rejsemål, der i år bliver tilgængelige fra Sønderborg Lufthavn.

Foruden de allerede kendte indenrigsafgange til København og Bornholm, er det i 2025 bl.a. muligt at flyve på storbyferie i Barcelona, Oslo eller Edinburgh – eller nyde de varme himmelstrøg i fx Napoli, Verona eller Pisa.

FREMTIDENS GRØNNE LUFTHAVN En anden målsætning for Sønderborg Lufthavn indebærer selve ombyg50

ningsprocessen, hvor der skal bygges om og til i etaper, så lufthavnen bliver tidssvarende og fremtidssikret. De første etaper af projektet omfatter en ny terminalbygning samt en generel modernisering af lufthavnens eksisterende arealer – alt dette med bæredygtig omtanke: »Terminalen bygges i bæredygtige materialer, og murstenene fra de gamle bygninger genbruges så vidt muligt. Derudover skal terminalbygningen have solceller på taget,« lyder det fra Jákup Sverri Kass.

Byggeriet af terminalen igangsættes i midten af 2025 og forventes færdigt i 2027, men Sønderborg Lufthavns bæredygtige agenda rækker også ud over selve byggeprojektet. Bl.a. har diverse udskiftninger af materiel bidraget

EN FLYVENDE FREMTID Sønderborg Lufthavn har eksisteret siden slutningen af 1960’erne og har i alle årene været en livsnerve med en fast ruteforbindelse til København. I dag er Sønderborg Lufthavn ejet af Bitten & Mads Clausen Fond og Sønderborg Kommune, der også står bag investeringen på de i alt 212 millioner kroner, der lægges i den omfattende renovering og modernisering. Sønderborg Lufthavn forventer at kunne præsentere fremtidens lufthavn med en helt ny dimension af rejsefaciliteter i 2027.

A FLYING FUTURE Sønderborg Airport has been in existence since the late 1960s, serving as a vital connection with a regular route to Copenhagen. Today, Sønderborg Airport is owned by the Bitten & Mads Clausen Foundation and Sønderborg Municipality, both of which are behind the 212 million kroner investment being made in the comprehensive renovation and modernization. Sønderborg Airport anticipates showcasing the airport of the future with an entirely new dimension of travel facilities by 2027.

Foto: Sønderborg Lufthavn

annually: »We want to attract more operators and develop new routes through a European hub. We have a strong desire to grow right here, and 2025 already looks promising,« states Jákup Sverri Kass, referring to the 17+ destinations that will be accessible from Sønderborg Airport this year.

In addition to the already known domestic flights to Copenhagen and Bornholm, in 2025 it will be possible to take city breaks in Barcelona, Oslo, or Edinburgh – or enjoy sunny climates in, for instance, Naples, Verona, or Pisa.

THE GREEN AIRPORT OF THE FUTURE Another objective for Sønderborg Airport involves the renovation process itself, which will proceed in stages to modernize and futureproof the airport. The initial stages of the project include a new terminal building and a general modernization of the airport’s existing areas – all of which will be carried out with sustainable considerations: »The terminal will be constructed using sustainable materials, and bricks from the old buildings will be reused wherever possible. Additionally, the terminal roof will be

equipped with solar panels,« according to Jákup Sverri Kass.

Construction of the terminal is set to begin in mid-2025 and is expected to be completed in 2027, but Sønderborg Airport’s sustainable agenda extends beyond the construction project itself. For instance, various equipment upgrades have facilitated the phasing out of gasoline and diesel in favor of electric use, and there is a goal to gradually increase the use of sustainable fuel sources.

»We want to be the green airport of the future. We aim to contribute to the Sønderborg area’s ambition of becoming CO2-neutral by 2029, as well as to the general greener development of Danish aviation,« says Jákup Sverri Kass.

BUSINESS AND TOURISM TO DRIVE GROWTH The final but crucial objectives for the development of Sønderborg Airport involve having both the business sector and tourism actors drive and develop the airport in the right direction. This necessitates strong

51

Foto: Sønderborg Lufthavn

»Det er vigtigt for os at have en lufthavn i nærområdet, som kan støtte op om erhvervslivet og lokalbefolkningen i Sønderjylland og grænselandet.« Jákup Sverri Kass, CEO for Sønderborg Lufthavn

til at udfase brugen af benzin og diesel til fordel for el, ligesom der tilstræbes en gradvis forhøjning i brugen af bæredygtigt brændstof. »Vi vil gerne være fremtidens grønne lufthavn. Dels vil vi gerne bidrage til Sønderborgområdets ambition om at være CO2-neutrale i 2029, men også til en generel grønnere udvikling af dansk luftfart,« siger Jákup Sverri Kass.

ERHVERV OG TURISME SKAL DRIVE VÆKSTEN De sidste, men vigtige, målsætninger for udviklingen af Sønderborg Lufthavn indebærer, at henholdsvis erhvervslivet og turismens aktører skal være med til at drive og udvikle lufthavnen i den rigtige retning. Det fordrer et stærkt samarbejde på tværs: »Erhvervslivet omkring lufthavnen skal engageres og bidrage til lufthavnens drift og udvikling. I dag er det ca. 75%

collaboration across sectors: »The business community around the airport must be engaged and contribute to its operation and development. Today, about 75% of our flights are business-related, so maintaining continuous and close dialogue with the business community is crucial. However, tourism must also drive passenger growth, and it can do so through collaboration with the region’s industry players. We have numer-

52

ous exciting experiences and opportunities in our area and aim to enrich the city and region through increased airport traffic,« Jákup Sverri Kass elaborates, concluding: »With the development of the airport, we ensure that business travelers have quick, easy, and efficient access to the rest of the world, and that holiday travelers can satisfy their wanderlust with the many destinations

af vores flyvninger, der er business, så det er vigtigt for os at holde en løbende og tæt dialog med erhvervslivet. Men turismen skal også drive passager­ væksten, og det kan den, hvis vi samarbejder med regionens aktører inden for branchen. Vi har så mange spændende oplevelser og muligheder i vores område, og vi vil gerne bidrage til at berige byen og regionen gennem en øget trafik i lufthavnen,« lyder det fra Jákup Sverri Kass, der slutter: »Med udviklingen af lufthavnen sikrer vi både, at erhvervsrejsende har en hurtig, nem og effektiv adgang til resten af verden, og at charterrejsende kan få stillet eventyrlysten med de mange destinationer rundt om i Europa.

Samtidig er vi med til at vise, at vores egen region er en attraktiv turist­ destination, der har meget at byde på.«

across Europe. At the same time, we demonstrate that our own region is an attractive tourist destination with much to offer.«

Ud i verden fra Sønderborg Lufthavn Fra Sønderborg Lufthavn er du tæt på alt fra Amalienborg til Amalfikysten.

Det tager kun 35 minutter at flyve til København – og herfra ligger hele verden åben.

Op til 5 daglige afgange til København.

Direkte charterrejser til destinationer i Europa.

Gratis parkering og hurtigt igennem terminalen. sonderborg-lufthavn.dk

53

Er din virksomhed klar til at udvikle sig og vokse?

I Sønderborg har vi store ambitioner og viljen til at realisere dem. Frem mod 2030 har vi planer om at skabe 2.000 nye arbejdspladser og tiltrække mange nye borgere.

Byen er hjemsted for Danmarks hurtigst voksende universitet og har et dynamisk erhvervsliv, som du og din virksomhed kan blive en del af. Sammen arbejder vi målrettet mod at nå målene.

Vi har allerede en stærk profil inden for energiteknologiske løsninger, som vi vil udnytte til at skabe et førende grønt økosystem af virksomheder. Disse virksomheder vil samarbejde om at løse globale udfordringer og tiltrække fremtidens talenter – dine kommende medarbejdere. Dette vil uden tvivl styrke væksten for de deltagende virksomheder og for kommunen, som måske bliver din fremtidige hjemstavn.

I Sønderborg står du ikke alene med at udvikle din virksomhed. Der er altid nogen at sparre med, samarbejde med og fejre succeserne sammen med.

Er du klar til at flytte din virksomhed til Sønderborg?

I Sønderborg bliver du og din virksomhed en del af et erhvervsliv og en kommune med en veludbygget infrastruktur – og kort vej til resten af verden et stærkt internationalt miljø, herunder campus og studiemiljø et levende handels- og byliv som dine medarbejdere vil elske et skarpt blik rettet mod fremtiden

store ambitioner Kontakt os på sonderborgkommune.dk/ erhverv eller svr.sonderborg.dk 54

KONCERTSALEN ALSION HELE SØNDERJYLLANDS KONCERTSAL I SØNDERBORG SE OLAFUR ELIASSONS FIRE ETAGER HØJE KUNSTVÆRK: MUSICWALL

OPERA - STAND-UP - ROCK - POP - BLUES - FUNK - JAZZ FOLK - BALLET - SYMFONIMUSIK - KONFERENCER - FILMMUSIK

www.koncertsalen-alsion.dk 55

Tag springet - flyt du bare til Sønderborg

+250.000 arbejdspladser indenfor 60 kilometer

Vi ved det godt. Alle gode danske byer siger det samme – her er dejligt at være. I Sønderborg er der nu noget om snakken. Du får flere kvadratmeter for pengene, her er et aktivt og levende erhvervsliv, både danske og internationale virksomheder - og dermed masser af jobmuligheder for dig og din partner. Vi er tæt på det meste – så om du er til udsigt i verdensklasse, en tur i skoven, til vandet eller hellere vil ind i byen og shoppe, så er der altid en kort smutvej.

Valget er dit.

Hvilken vej vælger du?

35 minutter fra København med fly +20 universitetsuddannelser Levende handels- og byliv Rigt kultur- og fritidsliv Ræk ud til os på sonderborg.dk/tilflytter

BRIDGEWALKING

UNI K OPLEVEL SE U N I QU E E

XPERIEN CE E IN E INM AL E R LE B N I I G E S S

Midt i Danmark venter en helt særlig oplevelse. Her kan du nemlig komme op og gå i toppen af Den Gamle Lillebæltsbro – 60 meter over havets over flade!

Glæd dig til at opleve den friske luf t, en fantastisk udsigt, spændende for tællinger fra din guide – og ikke mindst det kick, det giver at komme op i højden!

In the middle of Denmark a special experience awaits you. You can access and walk on the Old Little Belt Bridge – 60 metres above sea level! Feel the fresh air and the wind on your face, take in the amazing view, listen to your guide’s exciting stories – and experience the thrill of getting up high!

Im Herzen von Dänemark erwartet Sie ein ganz besonderes Erlebnis. Laufen Sie ganz oben die alte Brücke über den Kleinen Belt entlang – 60 Meter über dem Meer! Spüren Sie den Wind, genießen Sie die frische Luf t und die fantastische Aussicht und lauschen Sie den spannenden Geschichten Ihres Guides. Und erleben Sie den ganz besonderen Kick in schwindelnder Höhe!

Book billet på / book tickets on / buchen Sie Tickets auf:

www.Bridgewalking.dk 57

Sønderborg Løve Apotek og Nordborg Apotek Vi er dit lokale apotek, som du altid kan spørge til råds om medicin, lindring og pleje. Kom ind og få en snak med en af vores farmakonomer eller farmaceuter.

Sønderborg Løve Løve Apotek Sønderborg Apotek Grundtvigs Allé 179 • 6400 Sønderborg Grundtvigs Alle 179 · 6400 Sønderborg Tlf: 74 42 20 00

Nordborg Apotek Storegade 28 • 6430 Nordborg Tlf: 74 45 14 05 soenderborgloeveapotek.dk

58

Klassisk italiensk restaurant gennem 45 år

Åbent mandag til søndag kl. 17.00 - 21.30

Oplev en af Sønderborgs ældste restauranter med pizza, pasta & store bøffer på menuen Bella Italia, Lille Rådhusgade 33, 6400 Sønderborg Bestil bord på www.bella-it.dk eller på tlf. 74 42 54 00

Landets hyggeligste golfklub

Spil golf i Nordborg på Als – en af Sønderjyllands dejligste golfbaner.

Golfklubben ligger smukt på toppen af Als.

Aktiv ferie

Er du så heldig at holde ferie på vores smukke ø, har vi alletiders tilbud: Spil alt det golf, du vil, i 7 dage på vores 18-hullers bane for 900 kr. eller på vores par 3-bane for 500 kr. for hele familien.

Udstyr kan lejes.

59

»Aldrig tidligere har vi haft et så stort og forskelligartet ferieresort.« Niels Feerup Direktør i Nordborg Resort

60

NYT FERIERESORT PÅ ALS ER EN

GAMECHANGER FOR TURISMEN I SØNDERJYLLAND Et mangeårigt lokalt samarbejde og en fælles kærlighed til Nordals har ført til skabelsen af et nyt, spektakulært ferieresort. Med natur og ansvarlighed som primære omdrejningspunkter tilbyder det nye resort en ideel ramme for familieferier med oplevelser for alle.

En vandpark med bølgebassin og en kunstig flod, en multisportsarena og en arkitekttegnet strandcafe med overdådig udsigt over Lillebælt. Der er i høj grad noget for alle aldre i Center Parcs Nordborg Resort, Danmarks nye ferieresort, der læner sig ind i den sønderjyske natur og har fokus på at sætte et så lille klimaaftryk som muligt. »Resortet er en gamechanger for turismen i Sønderjylland. Ja, for så vidt for dansk turisme i det hele taget. Aldrig tidligere har vi haft et så stort og forskelligartet ferieresort, der både indeholder enormt mange oplevelser for børn, og som i høj grad også tilfredsstiller deres forældre og bedsteforældre,

ligesom der i høj grad er noget at komme efter for par og vennepar,« siger Niels Feerup, direktør i Nordborg Resort.

EN INVESTERING PÅ 1,7 MILLIARDER KRONER Resortets tilblivelse har været mange år undervejs og er produktet af et tillidsfuldt, lokalt samarbejde. Et samarbejde, der både involverer en aktiv, lokal initiativgruppe, to globale virksomheder og Sønderborg Kommune. Det er Bent Jensen og Peter Mads Clausen, der repræsenterer hver deres virksomhed – LINAK og Danfoss – som er investorerne bag Nordborg Resort. De to venner har personligt involveret sig i

A NEW HOLIDAY RESORT ON ALS IS A GAMECHANGER FOR TOURISM IN SOUTHERN JUTLAND A longstanding local partnership, rooted in a shared love for North Als, has paved the way for a spectacular new holiday destination. With nature and responsibility as its guiding principles, the new resort creates the ideal setting for unforgettable family holidays, offering experiences for guests of all ages.

architect-designed beach café with breathtaking views over the Baltic Sea. There is truly something for every age at Center Parcs Nordborg Resort, Denmark’s newest holiday destination. The resort takes root in the unique landscape of Southern Jutland, placing particular emphasis on sustainability and environmental responsibility.

tourism in general. Never have we had such a large and diverse holiday resort that offers an enormous range of experiences for children, while also greatly appealing to their parents and grandparents. There’s plenty for couples and groups of friends to enjoy as well,« says Niels Feerup, Director of Nordborg Resort.

A water park with a wave pool and a wild water river, a multi-sports arena, and an

»The resort is a gamechanger for tourism in Southern Jutland – and, indeed, for Danish

AN INVESTMENT OF 1.7 BILLION DKK The realization of the resort has been years

in the making, shaped by a spirit of trust and collaboration within the community.

The project is a result of dynamic teamwork between an engaged local initiative group, major international companies, and Sønderborg Municipality. It is Bent Jensen and Peter Mads Clausen, representing their respective companies – LINAK and Danfoss – who are the investors behind Nordborg Resort. The two friends have personally committed themselves to realizing the resort out of love for

61

realiseringen af resortet ud fra en kærlighed til det område, hvor de selv er vokset op.

Bent Jensen er indehaver af virksomheden LINAK og har opfundet mekanikken, der bruges i blandt andet hæve-sænke-borde, og Peter Mads Clausen var frem til 2022 mangeårig formand for Bitten & Mads Clausens Fond, som er ejerfonden bag Danfoss.

Med opbakning fra de to blev den nødvendige investering på 1,7 milliarder kroner sikret – og dermed muligheden for at udvikle et enestående resort, der tilbyder alt fra en enestående water park, 440 feriehuse, et udendørs fitnesscenter, bueskydningsbane og et væld af legepladser til små eldrevne jeeps og minibåde. Dertil kommer en strandcafé med havudsigt, Danmarks længste pier, der strækker sig 140 meter ud i Lillebælt, Nordeuropas største wild water river til bl.a. rafting og sågar en bondegård, hvor familier kan besøge geder og andre søde klappedyr.

ARKITEKTTEGNET RESORT I HARMONI MED NATUREN Gennem hele resortets tilblivelse har der været fokus på at sikre en rød tråd mellem arkitektur og omgivelser for at skabe et udtryk, der følger ejernes ønske om et sted, der er tro mod den spektakulære natur på Nordals. Det

the area where they grew up. Bent Jensen is the owner of LINAK and inventor of the mechanism used in height-adjustable desks, among other things, and Peter Mads Clausen was, until 2022, the long-time chairman of the Bitten & Mads Clausen Foundation, the ownership foundation behind Danfoss.

With the support of the two, the necessary investment of 1.7 billion DKK was secured – thus making it possible to develop a unique resort that offers everything from an exceptional water park, 440 holiday homes, an outdoor fitness center, archery range, and countless playgrounds, to small electric jeeps and mini boats. Guests can also enjoy a stun-

62

ning beach café by the sea, Denmark’s longest pier stretching 140 metres into the Little Belt, Northern Europe’s largest wild water river for rafting, and even a visitor farm, where families can meet goats and other friendly animals.

ARCHITECT-DESIGNED RESORT IN HARMONY WITH NATURE Throughout the resort’s development, the focus has been on ensuring harmony between architecture and surroundings, creating an expression that fulfils the owners’ desire for a place that remains true to North Als’s spectacular nature. This means, among ot­ her things, that more trees and bushes have been planted during construction than were

betyder blandt andet, at der i forbindelse med byggeriet er plantet flere træer og buske, end der er fjernet. Resortet er bygget op omkring en flere tusinde år gammel smeltedal, og mange af resortets aktiviteter har til formål at skabe lige dele leg og læring i naturen.

Nænsomheden over for natur og miljø kommer også til udtryk ved, at Nordborg Resort går målrettet efter den såkaldte DGNB Guld-certifi­ cering – en af de højeste europæiske standarder inden for klima- og miljøvenligt byggeri. »Vi arbejder på at bevare og skabe et unikt dyreliv med eksempelvis ræve, grævlinger, rådyr, dådyr og rovfugle, der færdes frit i et beskyttet område på resortet. På den måde er resortet en spejling af den fantastiske natur, som Als har at byde på. Vi har også etableret CO2-neutral opvarmning af hele resortet og installeret al den nyeste Danfoss-teknik, der sænker energiforbruget til et absolut minimum. Derudover er det i sig selv klimavenligt, at man som dansk turist ikke længere er nødt til at flyve om på den anden side af jorden for at få en sådan resortoplevelse,« siger Niels Feerup.

Nordborg Resort anslår, at resortet kommer til at lægge omgivelser til 450.000 årlige overnatninger.

removed. The resort is built around a glacial valley that is thousands of years old, and many of the resort’s activities are designed to foster both play and learning in nature.

The careful approach toward nature and the environment is reflected in Nordborg Resort’s ambitious pursuit of the DGNB Gold certification – one of the highest Euro­ pean standards for climate- and environmentally friendly construction. »We are focused on protecting and nurturing wildlife within the resort – foxes, bad­ gers, roe deer, fallow deer, and birds of prey all roam freely in dedicated conservation

areas. In this way, the resort mirrors the remarkable natural beauty that’s unique to Als. The entire resort is heated CO2-neutrally, and we’ve equipped everything with cutting-edge Danfoss technology to minimize energy consumption. Most importantly, we offer Danish families a resort experience of this caliber without the need to fly halfway around the world – another way we’re working for the climate,« explains Niels Feerup.

Nordborg Resort estimates the resort will host approximately 450,000 overnight stays annually.

OM NORDBORG RESORT

ABOUT NORDBORG RESORT

• Åbner 20. juni 2025

• Opening June 20, 2025

• 190 hektar stort ferieresort i Nordborg

• 190-hectare holiday resort in Nordborg,

beliggende ned til Lillebælt

located on the shores of the Baltic Sea

• Placeret ved siden af Universe Science Park

• Situated beside Universe Science Park

• Indeholder blandt andet Aqua Mundo – en unik

• Features include Aqua Mundo – a unique water-

water park, 440 feriehuse, en besøgsgård, et stort

park, 440 holiday homes, a visitor farm, a large

udendørs aktivitetsområde, legepladser, bueskyd

outdoor activity area, multiple playgrounds,

-ningsbane, strandcafe og en pier, der strækker sig

archery range, beach café, and a 140-meter

140 meter ud i havet • Ejerne bag Nordborg Resort er LINAK og Bitten & Mads Clausens Fond • Driften foretages af hollandske Center Parcs, som driver i alt 28 parker i Europa

pier extending into the sea • The owners are LINAK and the Bitten & Mads Clausen Foundation • Operated by the Dutch company Center Parcs, which manages 28 parks across Europe

LÆS MERE, ELLER BOOK DIT OPHOLD HER: CENTERPARCS.DK Dagsbesøgende kan via hjemmesiden booke adgang til vand­ parken, bestille bord i restauranterne eller booke udvalgte aktivi­ teter som minigolf og bowling.

WANT TO LEARN MORE OR BOOK YOUR STAY? VISIT CENTERPARCS.DK Day guests can also book water park tickets, reserve tables at the resort’s restaurants, or sign up for activities like mini golf and bowling directly through the website.

63

ANNONCE

GÅ PÅ OPDAGELSE I JUHLS BOLIGHUS Juhls Bolighus er indbegrebet af møbelkunst og -håndværk. Foruden forretningen huser Juhls Bolighus et museum, der viser et udvalg af møbler fra danske møbelarkitekter gennem tiden.

Hos Juhls Bolighus forenes tradition og fornyelse gennem et stort udvalg af arkitekttegnede møbler, interiør og belysning, som viser boligindretning i en helhed. Man finder både de store klassikere fra Hans J. Wegner, Børge Mogensen, Arne Jacobsen, Finn Juhl og Nanna Ditzel samt møbler fra nyere designere, danske såvel som internationale. I de historiske rammer viser Juhls Bolighus de gamle klassikere og de nyeste trends inden for møbeldesign og belysning. Huset har fingeren på pulsen ift. til at rådgive, inspirere og skabe en rød tråd i hjemmet.

Juhls Bolighus åbnede den 14. maj 1947 på indkøbsstrøget Perlegade i Sønderborg. Dagmar og Svend Juhl startede ud i beskedne lokaler, men havde allere-

ANZEIGE:

GEHEN SIE AUF ENTDECKUNGSTOUR IN JUHLS BOLIGHUS! Juhls Bolighus ist der Inbegriff von Möbelkunst und Möbelhandwerk. Zusätzlich zu den Verkaufsräumen beherbergt Juhls Bolighus ein Museum, das eine Auswahl an historischen Möbeln dänischer Möbelarchitekten zeigt.

Juhls Bolighus vereint Tradition und Innovation in einer großen Auswahl an Archi-

64

tektenmöbeln, Interieur und Beleuchtung, womit die Wohnungseinrichtung als Ganzes gezeigt wird. Man findet sowohl die großen Klassiker von Hans J. Wegner, Børge Mogensen, Arne Jacobsen, Finn Juhl und Nanna Ditzel als auch Möbel neuerer dänischer und internationaler Designer. Im jeweiligen historischen Rahmen führt Juhls Bolighus die alten Klassiker und die neuesten Trends

in Möbeldesign und Beleuchtung vor Augen.

Das Einrichtungshaus hat einfühlsam alles im Griff, wenn es um Beratung, Inspiration und ein integriertes Konzept für die häusliche Einrichtung geht.

Juhls Bolighus wurde am 14. Mai 1947 an der Einkaufsstraße Perlegade in Sønderborg eröffnet. Dagmar und Svend Juhl verfügten

anfangs über bescheidene Räumlichkeiten, hegten aber schon damals große Ambitionen, dänisches Möbeldesign vom Feinsten zu präsentieren. Juhls Bolighus ist auch weiterhin Familienbesitz und wird heute von Jørn Juhl betrieben.

Die Liebe zum gediegenen Möbelhandwerk tritt auch im zugehörigen Museum zutage,

de dengang store ambitioner om at præsentere det ypperste inden for dansk møbeldesign. I dag er Juhls Bolighus fortsat familieejet og drives af Jørn Juhl.

Kærligheden til det gode møbelhåndværk afspejles også i bolighusets tilhørende museum, hvor der er en udstilling med møbler fra danske møbeldesignere. Samlingen startede som en personlig interesse for ejer Jørn Juhl, der siden udviklede sig. Museet er gratis at besøge, og samlingen tæller blandt andet en række møbler tegnet af Hans J. Wegner, der anses for at være en af det 20. århundredes banebrydende møbeldesignere. Foruden Wegner findes møbler af Arne Jacobsen og Børge Mogensen i udstillingen, men også mindre kendte møbeldesignere fra samme tid har fundet plads på museet.

Museet er indrettet i et gammelt pakhus fra 1852 og danner en særlig flot ramme om udstillingen, hvor besøgende kan mærke historiens vingesus i de gamle, charmerende lokaler, mens de går på opdagelse i dansk møbeldesign gennem tiden.

Juhls Bolighus leverer hver uge med egen chauffør, der hjælper med indbæring og montering i hele Danmark og i det tyske nærområde. Besøg Juhls Bolighus og det tilhørende museum på Perlegade 37 i Sønderborg. Du kan også læse mere om bolighuset og se udvalget af møbler på juhlsbolighus.dk.

ÅBNINGSTIDER: Man: Lukket Tirs-tor: 10-17:30 Fredag: 10-18 Lørdag: 10-15 Perlegade 37 6400 Sønderborg Tlf. 74 42 30 00

das mit einer Ausstellung von Möbeln dänischer Möbeldesigner aufwartet. Die Sammlung nahm als persönliche Liebhaberei des Eigentümers Jørn Juhl ihren Anfang und hat sich seither entwickelt. Zum Museum hat man freien Eintritt. Die Sammlung umfasst u.a. etliche Möbel, die von Hans J. Wegner entworfen wurden, der als einer der bahnbrechenden Möbeldesigner des 20.

Jahrhunderts gilt. Neben Wegner bietet die Ausstellung Möbel von Arne Jacobsen und Børge Mogensen, aber auch von weniger bekannten Möbeldesignern jener Zeit.

den alten Räumen den Hauch der Geschichte spüren, während sie die Entwicklung des dänischen Möbeldesigns erkunden.

Das Museum ist in einem alten Lagerhaus von 1852 eingerichtet, was der Ausstellung einen besonders stilvollen Rahmen verleiht.

Hier können die Besucher in den bezaubern-

Juhls Bolighus liefert jede Woche in ganz Dänemark und im deutschen Nahbereich mit eigenem Fahrer, der beim Hereintragen und der Montage hilft. Besuchen Sie Juhls

Bolighus und das zugehörige Museum an der Adresse Perlegade 37 in Sønderborg! Weitere Auskunft über das Einrichtungshaus und eine bebilderte Auswahl an Möbeln finden Sie unter juhlsbolighus.dk.

65

OPLEVELSERNE VENTER

66

80 different beers, including 22 on tap

Lækre rustikke retter Fish n’ chips, burgers and scottish specialities

67

Petersen Tegl – siden 1791 Ejet og drevet af den samme familie i lige linje har Petersen Tegl siden 1791 fremstillet mursten ved Nybøl Nor i Sønderjylland.

Idag eksporterer teglværket sin produktion inkl. de håndtilvirkede Kolumba™ og Petersen Cover™ til hele verden.

Petersen Tegl – seit 1791 Petersen Tegl befindet sich seit 1791 in Familienbesitz und produziert seine Ziegelsteine seit jeher am Nybøl Nor, einem Seitenarm der Flensburger Förde, in Süderjütland. Heute exportiert die Ziegelei ihre Produkte, hierunter die von Hand hergestellten Ziegel Kolumba™ und Petersen Cover™ in die ganze Welt.

PETERSEN-TEGL.DK

68

BYHUS, PERLEGADE, SØNDERBORG ARKITEKT OG KONSTRUKTIONSINGENIØR: OESTEN INGENIØRER & ARKITEKTER STEN: D71 FF

FOTOS: ANDERS SUNE BERG · DESIGN: ZANGENBERG DESIGN

69

»ALSIK KUNNE TILBYDE ALT DET, VI DRØMTE OM« Alsik Hotel & Spa står klar til at skræddersy lige præcis den fest, du ønsker. Med enestående faciliteter, gastronomi i topklasse og en service, der overgår alle forventninger, er Alsik det oplagte valg til dig, der vil skabe minder for livet. »Allerede inden vi blev forlovet, vidste vi, at brylluppet skulle holdes på Als – særligt på grund af de meget smukke omgivelser,« indleder Rasmus Fleischer Hach, der selv kommer fra Augustenborg, og som blev gift med Line Fleischer Hach i august 2024. Destinationen var således klar, og tilbage var for brudeparret at finde de helt rette rammer til den store bryllupsfest: »Vi ville gerne holde festen i lyse omgivelser med god plads til gæsterne – og så skulle der være mulighed for overnatning. Men vigtigst af alt var, at festen blev holdt et sted, hvor maden og servicen var i top,« fortæller Line Fleischer Hach.

Valget faldt på Alsik Hotel & Spa, hvor Line og Rasmus blev taget godt imod fra start: »Fra første møde følte vi os hjemme. Personalet var søde,

»ALSIK COULD OFFER EVERYTHING WE DREAMED OF« Alsik Hotel & Spa is ready to tailor the perfect celebration. With its exceptional facilities, top-tier cuisine, and service that exceeds all expectations, Alsik is the ideal choice for those looking to create lifelong memories.

70

»Even before we got engaged, we knew we wanted to hold our wedding on Als Island, especially because of its stunning surroundings,« begins Rasmus Fleischer Hach, originally from Augustenborg, who married Line Fleischer Hach in August 2024. The location was a given, leaving the couple to find the

perfect venue for their big celebration: »We wanted a bright space with ample room for guests and overnight accommodations. But most importantly, we sought a place where both the food and the service were topnotch,« Line Fleischer Hach explains.

The choice landed at Alsik Hotel & Spa, where Line and Rasmus felt welcomed right from the start: »From our first meeting, we felt at home. The staff were kind, helpful, and extremely service-oriented. The rooms were great, the surroundings beautiful, and the food was fantastic. Alsik could offer everything we dreamed of,« the couple remarks.

TAILORED FROM START TO FINISH Alsik invites you to host private parties in unique settings, whether it’s a wedding, a

hjælpsomme og utroligt servicemindede. Lokalerne var gode, omgivelserne smukke og maden fantastisk. Alsik kunne tilbyde alt det, vi drømte om,« lyder det fra parret.

SKRÆDDERSYET FRA START TIL SLUT Alsik indbyder til private fester i unikke rammer, uanset om det er bryllup, konfirmation, fødselsdag, jubilæum eller en helt femte begivenhed, der skal fejres. Her er man i nogle af branchens bedste og mest erfarne hænder. »Om det er et mindre arrangement eller et stort bryllup, så er vi klar til at give vores gæster en fuldendt oplevelse. Det vigtigste for os er, at alle går herfra med samme gode følelse: Følelsen af at have fået en uforglemmelig oplevelse,« fortæller Bolette Brodersen, der er Event- og Konference­ koordinator på hotellet.

På Alsik er der mulighed for at vælge mellem mange forskellige arrangementspakker, der sammensættes ud fra begivenhedens størrelse og gæs­

confirmation, a birthday, an anniversary, or any other celebration. Here, you’re in the hands of some of the most experienced professionals in the industry. »Whether it’s a small gathering or a large wedding, we are ready to provide our guests with a complete experience. Our main priority is that everyone leaves with the same great impression: the feeling of having had an unforgettable experience,« says Bolette Brodersen, Event and Conference Coordinator at the hotel.

At Alsik, there are various event packages to choose from, tailored to the size of the event and the guests’ catering needs. Options range from brief events lasting a few hours to longer events that may include an overnight stay in one of the hotel’s exquisite rooms. There are several types of spaces available, including a large ballroom with direct access to the hotel terrace. All spaces feature beautiful views over Alssund, and can be customized and decorated to meet the individual desires for each event.

ternes behov for forplejning. Det kan være alt fra et kort arrangement på få timer til et længere arrangement, der måske også rundes af med en overnatning i et af hotellets skønne værelser. Der er flere forskellige typer af lokaler til rådighed, heriblandt det store ballroom hvorfra der også er direkte adgang til hotellets terrasse. Fælles for alle lokaler er den smukke udsigt over Alssund, og lokalerne kan indrettes og dekoreres, så de matcher ønskerne for det enkelte arrangement.

Ved alle arrangementspakker har man, i samarbejde med personalet, mulighed for at tilpasse, så man kan skræddersy lige præcis den fest, man drømmer om: »Der er rigtig meget, der kan lade sig gøre på Alsik, og vi afholder altid et indledende møde, hvor vi fortæller om, hvad vi kan tilbyde og viser rundt, hvis man ønsker det. Vi vil rigtig gerne gå langt for at indfri gæsternes forventninger og drømme,« fortæller Bolette Brodersen.

Det var også oplevelsen hos Line og Rasmus, da de skulle planlægge deres bryllupsfest:

For all event packages, collaboration with the staff allows you to custom-tailor the exact party you envision: »There’s so much we can do at Alsik, and we always start with an introductory meeting to discuss what we can offer and give a tour if desired. We are truly committed to meeting and exceeding our guests’ expectations and dreams,« Bolette Brodersen says. This was the experience for Line and Rasmus when planning their wedding celebration:

»The collaboration with Alsik was excellent from start to finish. We were guided every step of the way, and all our desires were possible,« says Rasmus Fleischer Hach, complemented by Line: »They were also great at providing guidance in areas where they had more expertise than us. It helped us look forward to our big day with complete peace of mind.«

71

»Jeg vil gerne inspirere vores gæster med de valg, jeg tager i forhold til råvarerne og sammensætningen af menuen. Og vi er jo så heldige med vores gæster, at størstedelen bare læner sig tilbage og lader os gøre det, vi er bedst til.« Jesper Koch

»Samarbejdet med Alsik var godt fra start til slut. Vi blev taget i hånden hele vejen, og alle vores ønsker kunne lade sig gøre,« fortæller Rasmus Fleischer Hach, der suppleres af Line: »Samtidig var de gode til at vejlede på de områder, hvor de havde mere erfaring end os. Det var med til, at vi med ro i maven bare kunne glæde os til vores store dag.« GASTRONOMI MED SÆSON OG LOKALITET I CENTRUM Til livets store fester er gastronomien for mange et centralt omdrejningspunkt – og her er Alsik garant for kulinariske oplevelser i særklasse. I spidsen for det ambitiøse kokke- og køkkenteam står Head Chef og Chief Operating Officer Jesper Koch, der sikrer, at man er i yderst kompetente hænder, når menuen for den store dag skal sammensættes: »Jeg lader mig inspirere af sæsonerne og sammensætter menuen derudfra.

Så kommer der måske små tilpasninger, og herefter får vi sat noget dejlig vin til i samarbejde med vores dygtige sommelier,« fortæller Jesper Koch.

For ham er det netop afgørende at prioritere de sæsonaktuelle råvarer: »Jeg vil gerne finde og bruge de bedste råvarer – og det er dem, der er i sæson. Jeg plejer gerne at sige, at vi har 12 små sæsoner – en for hver måned. Og jo tættere vi er på i processen, jo mere præcise kan vi også være med råvarevalget,« lyder det fra Jesper Koch, der fortsætter: »Jeg vil gerne inspirere vores gæster med de valg, jeg tager i forhold til råvarerne og sammensætningen af menuen. Og vi er jo så heldige med vores gæster, at størstedelen bare læner sig tilbage og lader os gøre det, vi er bedst til.« Gastronomien på Alsik er ikke blot forankret i sæsonerne, men i høj grad også i lokalområdet. Her har det fra begyndelsen været en prioritet at vise den råvarerigdom og kvalitet, de sønderjyske jorde indeholder, og råvarerne udvælges med omhu blandt lokale producenter i det omfang, det er muligt:

GASTRONOMY WITH EMPHASIS ON SEASON AND LOCALITY For many, gastronomy is a central element of life’s major celebrations – and at Alsik, exceptional culinary experiences are guaranteed. Head Chef and Chief Operating Officer Jesper Koch is at the forefront of an ambitious culinary team, ensuring that you’re in very capable hands when composing the menu for the big day:

72

»I am inspired by the seasons and base the menu on that. Then there might be slight tweaks, followed by pairing some lovely wine in cooperation with our skilled sommelier,« Jesper Koch shares.

For him, using season-appropriate ingredients is critical: »I aim to find and use the best ingredients available – those that are in season. I often say we have 12 small seasons – one for each month. The closer we are in the process, the more precise we can be in

selecting our ingredients,« Jesper Koch continues. »I hope to inspire our guests with my choices concerning the ingredients and the menu composition. And we are fortunate that most of our guests simply sit back and let us do what we do best.« The gastronomy at Alsik is not only rooted in the seasons but also deeply connected to the local area. From the outset, showcasing the rich ingredients and quality from the fields of Southern Jylland has been a priority,

and ingredients are carefully chosen from local producers whenever possible: »We use local ingredients as often as we can, and it’s incredibly valuable for us to collaborate with local producers. This is part of the ethos I established when I first started here at Alsik and at Syttende: I want to give back to the region I cherish so much.

So, local sourcing will always be paramount, no matter the size of the event,« Jesper Koch explains.

»Fra det øjeblik, vi ankom, var det lidt som at være med i et eventyr. Der manglede aldrig noget, og alt personale var et stort smil.« Line Fleischer Hach

SKAL DU HOLDE DIN NÆSTE FEST PÅ ALSIK? Kontakt Alsik Hotel & Spas event- og konferenceteam, og hør nærmere om de mange muligheder. Læs mere på alsik.dk.

A COMPLETE EXPERIENCE At Alsik, you can combine your celebration with access to the luxurious spa and wellness area, and guests can also choose to stay overnight in the hotel’s stylish rooms. This was something Line Fleischer Hach took advantage of before her big day: »I stayed at the hotel with my mother and cousin in the most beautiful room with the most stunning view. It provided the perfect start to my wedding day, as we were pampered with snacks and cham-

pagne while getting our hair and makeup done,« she shares.

Bolette Brodersen emphasizes the importance of experiencing everything Alsik has to offer: »It’s crucial that guests can enjoy everything under one roof – there are so many possibilities at a hotel like ours, and it’s truly the completeness that makes the difference,« she says, adding, »It’s important to us that our guests leave feeling that their expectations have been met — and even surpassed.«

For Line and Rasmus Fleischer Hach, the wedding celebration at Alsik was everything they had hoped for – and more: »From the moment we arrived, it was like being in a fairy tale. We never lacked anything, and everyone on staff was all smiles – it was obvious they enjoyed their jobs,« says Line Fleischer Hach. Rasmus adds: »We had the best wedding celebration we could have wished for – from the planning to the execution on the day itself, Alsik performed flawlessly.«

PLANNING YOUR NEXT PARTY AT ALSIK? Contact Alsik Hotel & Spa’s event and conference team to learn more about the many options. Visit alsik.dk for more information.

73

»Vi benytter lokale råvarer så ofte, vi kan, og det har en kæmpe værdi for os at samarbejde med de lokale producenter. Det er en del af det dogme, jeg lavede, da jeg i sin tid startede op her på Alsik og på Syttende: Jeg vil betale tilbage til den region, jeg holder så meget af. Og derfor vil det lokale altid være vigtigt – uanset størrelsen på arrangementet,« fortæller Jesper Koch.

EN FULDENDT OPLEVELSE Hos Alsik kan festen kombineres med adgang til det lækre spa- og wellness­ område, og ligeledes kan de gæster, der ønsker det, lade sig indlogere i hotel­ lets flotte og stilfulde værelser. Noget, som Line Fleischer Hach også benyttede sig af inden sin store dag: »Jeg overnattede på hotellet med min mor og kusine i det skønneste værelse med den smukkeste udsigt. Jeg fik den bedste start på bryllupsdagen, hvor vi blev opvartet med snacks og champagne, imens vi fik sat hår og lagt makeup,« fortæller hun.

Bolette Brodersen understreger vigtigheden af, at man på Alsik får den fulde oplevelse: »Det har stor betydning, at gæsterne kan få alt under samme tag – der er så mange muligheder på et hotel som vores, og det er helt klart

74

en helhed, der gør forskellen,« siger hun og tilføjer: »Det er vigtigt for os, at vores gæster går herfra med følelsen af, at deres forventninger er blevet mødt — og gerne overgået.« For Line og Rasmus Fleischer Hach blev bryllupsfesten på Alsik alt det, de havde drømt om – og mere til: »Fra det øjeblik, vi ankom, var det lidt som at være med i et eventyr. Der manglede aldrig noget, og alt personale var et stort smil – man var ikke i tvivl om, at de kunne lide at gå på arbejde,« siger Line Fleischer Hach. Rasmus tilslutter sig: »Vi havde den bedste bryllupsfest, vi kunne have ønsket os – både i planlægningen og på selve dagen, hvor Alsik eksekverede til UG.«

Den Gamle Stald på Kegnæs

- hyggelig brugskunstforretning med stort udvalg Den Gamle Stald på Kegnæs er en 200 m² hyggelig brugskunstforretning med varer fra ind-og udland. Der er et stort udvalg af gaveartikler, lys, delikatesser og brugskunst.

Nørrelandevej 31, Kegnæs 6470 Sydals Tlf. 7440 5272 info@dengamlestald.dk dengamlestald.dk

Åbningstider:

Onsdag til fredag kl. 10-17.30 Lørdag til søndag kl. 10-16

Din leverandør af profiltøj, reklameartikler og firmagaver

Profiltøj

Reklameartikler

Se vore udvalg s kontakt og syddesigos på: n.dk

Hos SydDesign hjælper vi virksomheder i hele Danmark med at styrke deres brand gennem skræddersyede reklameartikler, profiltøj og firmagaver. Vælg blandt vores kvalitetsprodukter, der kan tilpasses med dit logo og budskab – den perfekte løsning til at booste markedsføring og skabe stærkere relationer til både kunder og medarbejdere.

Firmagaver

Tlf. Profiltøj 7412l Arbejdstøj 3255 ·l Reklameartikler info@syddesign.dk l Firmagaver www.syddesign.dk

75

ANNONCE

OPLEV AABENRAAS BYMIDTE – HELE ÅRET RUNDT Velkommen til Aabenraa – en by, der summer af liv, hygge og masser af aktiviteter. Her hos foreningen ShopiCity er vi utrolig stolte af at kunne tilbyde et hav af spændende events i Aabenraa, som året rundt tiltrækker både lokalbefolkning og gæster fra hele landet.

Men Aabenraa er også meget mere end det, der er sat i kalenderen. Byen er nemlig repræsenteret af et rigt butiksliv, kunst i stræderne, naturoplevelser i baghaven og et stort kulturudbud med både biograf, bibliotek og museer.

I 2025 laver vi en stor hjertekampagne, hvor der vil være masser af hjerte­ udsmykning og fortællinger.

Tag et kig på vores hjemmeside aabenraacity.dk og opdag, hvilke oplevelser der venter på dig!

Jeg håber, vi ses!

Dorthe Bjerrum Hilbig Citychef

GÅ IKKE GLIP AF DETTE I 2025 FORÅR: • Børnedag 29. marts • Frokostjazz og musik på torvene • Eventyrlig Påske 14.-20. april • Mad og Kultur Festival 1.-4. maj • By Night 2. maj – åbent til kl. 22 • Grisefest 17. maj

SOMMER: • Bjergmaraton 21. juni • Ringriderfesten (Danmarks største) den 5.-8. juli • Kongehøjfestival den 17. august • By Night 29. august – åbent til kl. 22

HJERTEKAMPAGNE 2025 Hele 2025 vil stå i hjerternes tegn. Kom og oplev den superflotte udsmykning, hvor gågaden pyntes op med 130 store hjerter.

Børnehavebørn pynter deres egne træer, der er uddeling af chokoladehjerter, og torvene pyntes med hjertetræer.

Vil virkelig være et besøg værd – og det eneste sted i Danmark.

EFTERÅR OG VINTER: • Frokostjazz og musik på torvene • Børnedag 20. september • Tyske dage i gågaden 3. oktober • Halloween 13.-18. oktober • Jul i Aabenraa fra 22. november • Black Friday 28. november – åbent til kl. 21

AABENRAA CITY

Træd ind i hjertet af Aabenraa, en lille handelsby ved vandkanten, hvor charmen oser ud af hver en brosten. Her finder du et væld af skatte gemt i små specialbutikker, der emmer af personlighed og dedikation, og de større kædebutikker med det store udvalg til alle. Gaderne summer af aktivitet.

Duften af friskbrygget kaffe blander sig med duften af nybagt brød, og inviterer dig til at udforske byens mange hyggelige cafeer og restauranter.

Her er det ikke bare et spørgsmål om at stille sulten, det er en oplevelse af smag og atmosfære.

Aabenraa gågade er efterhånden meget kendt for deres mange events, som Mad og Kulturfestival, Gadeteater, musikevents og Julehjertebyen.

Udsmykningen til påske, halloween og jul, er et besøg værd, og trækker mange mennesker til.

Aabenraa er ikke blot et sted at shoppe og spise, det er et sted at leve og nyde. Det er en by, hvor både unge og gamle finder glæde i fællesskabet og den autentiske stemning.

Så kom og lad dig fortrylle af Aabenraas unikke atmosfære, hvor hygge, personlig service og kulinariske oplevelser går hånd i hånd.

Aabenraa er virkelig et besøg værd.

shopicityaabenraa.dk

77

KONG FIDDES LIVRET På restaurant Colosseum kan du hver dag få serveret dansk smørrebrød og mange andre danske klassikere. ⁓ Menuens bestseller er ”Kong Fiddes livret” – en ret, som Kong Frederik IX altid spiste, når han var i Sønderjylland, og som består af flankesteak i cremet, krydret sauce, serveret med to slags kartofler, rødbeder, æg og løg.

Restaurant Colosseum ◆ Sønder Havnegade 24, 6400 Sønderborg ◆ www.restaurant-colosseum.dk ◆ Telefon 74 42 23 06

Slå et slag forbi Sønderjyllands Golfklub.

Så er du sikker på at ramme plet!

Når du er i Sønderjylland, skal du unde dig selv den fornøjelse, det er at spille en runde på klubbens naturskønne skov- og parkbane.

Faciliteterne og restauranten i Sønderjyllands Golfklub er i topklasse, og vi glæder os til at byde dig velkommen.

Topklasse Sønderjylland

Golfklub er landsdelens ældste bane.

s

Sønderjyllands Golfklub I Golfbanevej 3 I 6360 Tinglev I Tlf. 74 68 75 25 I www.sdj-golfklub.dk

78

Sønderjyllands største oplevelsespark

3 NYE R OPLEVELSE I 2025!

En verden af spænding for hele familien Slip dit indre legebarn løs og få vind i håret og sug i maven. Har du nogensinde prøvet at styre et lyn, udfordre en orkan, eller svæve i luften med VR-briller og føle dig som en paraglider-pilot? Hvis ikke, så er Universe stedet, hvor din næste eventyrlystne dag begynder – perfekt til dig selv eller hele familien! I Universe kan I hoppe i boldbad, komme helt tæt på naturfænomener, bygge raketter og tage turen op i højden – hele 15 meter! Parken byder på sjove udfordringer og masser af ’wow’-øjeblikke for alle aldre. Skulle energien svigte, er der både shows, hyggelige kroge og prisbelønnede haver, hvor man kan tage en velfortjent lur.

Kommende events i Universe 3.

MAJ 10. - 11.

MAJ

Bilka Plus Dag Fødselsdagsweekend

17.

Brand og Redning

15.

Maskottens Dag

MAJ JUN 28. - 29.

JUN

Geek Days

27.

Behind The Scenes

20.

Naturens Fest

9.

Halloween After Dark

AUG SEP OKT 11. - 18.

Halloween Week 42

23. - 25.

Halloween Week 43

OKT OKT

Køb billet på universe.dk/events

Mads Patent Vej 1 6430 Nordborg info@universe.dk 8881 9500

Se priser og åbningstider på universe.dk

Foto: Sarahinthegreen, Destination Sønderjylland

NATUR OG BEVÆGELSE:

DIN GUIDE TIL AKTIV FERIE I SØNDERBORG Sønderborg-området er præget af en uspoleret natur, som ikke opleves mange andre steder i landet. Uanset om du er cyklist, vandreentusiast, golfspiller, vandhund eller bare naturelsker, rummer Sønderborg og omegn et væld af oplevelser for dig, der søger en aktiv ferie med naturskønne landskaber som kulisse.

TRÆD I PEDALERNE Sønderborg er en oplagt feriedestination for cykelentusiasten, og området er kendt for sine mange fremragende cykelruter, hvor der er noget til alle niveauer. Her vil man gerne have cykling på dagsordenen, og af samme årsag er Cykelforum Sønderborg opstået, hvor man arbejder aktivt for at udvikle og udbrede cykling i hele kommunen – for både den daglige cyklist, sportsudøveren og turisten. I samarbejde med bl.a. cykelklubber, cykelforeninger, butikker og turismen har de derfor udarbejdet et kort over 12 forskellige cykelruter i Sønderborg Kommune. Kortet giver helt konkrete ruteforslag, som du kan planlægge din cykeltur efter, og undervejs kan du glæde dig til at opleve intet mindre end 250 kilometer krøllet kystlinje, 80

kongelige slotte, historisk grænseland og ikke mindst et væld af grønne frirum. Kortet kan købes på Sønderborg Turistbureau eller findes online på booksonderjylland.dk/merchandise.

Hvis du vælger at opleve lokalområdet fra cykelsadlen, kan du nemt leje en cykel hos Alsik, der tager dig rundt mellem alle seværdighederne.

Det er også muligt at leje en mountainbike på hotellet, så du kan tage en tur langs de bugtede stier i områdets skove. Du kan også prøve kræfter med mountainbikesporet i Spang, et udfordrende singletrail kun 15 minutters cykeltur fra hotellet, der byder på 15 forhindringer fordelt på 5 kilometer.

Foto: James Cripps, Destination Sønderjylland

NATURE AND MOVEMENT: YOUR GUIDE TO AN ACTIVE VACATION IN SØNDERBORG The Sønderborg area is endowed with pristine landscapes like nowhere else in the country. Whether you’re a cyclist, hiking enthusiast, golfer, water sports aficionado, or simply a lover of nature, Sønderborg and its surroundings offer a plethora of experiences for those seeking an active vacation against a backdrop of scenic beauty.

PEDAL POWER Sønderborg is a prime destination for cycling enthusiasts, renowned for its extensive network of excellent bike trails suitable for all skill levels. The municipality actively promotes cycling, evidenced by the establishment of the Cykelforum Sønderborg, which collaborates with biking clubs, associations, shops, and the tourism sector to foster cycling throughout the municipality. This col-

laboration has resulted in a map detailing 12 diverse bike routes in Sønderborg Kommune.

This map provides specific route suggestions for planning your cycling adventure, where you can enjoy a 250-kilometer twisted coastline, majestic castles, historical borderlands, and a wealth of green spaces. The map is available for purchase at Sønderborg Tourist Bureau or can be found online at booksonderjylland.com/merchandise.

If you opt to explore the local area by bike, easily rent one from Alsik, which offers routes connecting all the attractions. Mountain bikes are also available for rental at the hotel, perfect for tackling the winding trails in local forests. You might even want to challenge yourself on the Spang mountain bike trail, featuring 15 obstacles along a 5-kilometer single trail, just a 15-minute ride from the hotel.

81

Foto: Destination Sønderjylland

OPLEV NATUREN TIL FODS Er du mere til at snøre vandreskoene og nyde naturen på gåben, har du også talrige muligheder for dette i Sønderborg-området. I det sønderjyske finder du nemlig over 1000 kilometer afmærkede ruter fordelt over 150 stier og spor.

Danmarks første Europæiske kvalitetsvandrevej, Gendarmstien, er en af områdets mest kendte ruter, der strækker sig fra Padborg i nabokommunen Aabenraa via Sønderborg by og til Skovby på Sydals. Stien følger den gamle rute langs Flensborg Fjord, hvor de danske grænsegendarmer patruljerede fra 1920 til 1958. Det meste af vejen følger du kysten og går gennem et afvekslende landskab med skove, moser og enge.

EXPERIENCE NATURE ON FOOT If you prefer lacing up your hiking boots and experiencing nature on foot, numerous opportunities await in the Sønderborg area.

The region boasts over 1000 kilometers of marked routes across 150 trails and tracks.

Gendarmstien, Denmark’s first European quality hiking trail, is one of the area’s most famed routes stretching from Padborg in Aabenraa municipality through Sønderborg to Skovby on Sydals. This trail follows the

82

historic route along the Flensburg Fjord, patrolled by Danish border guards from 1920 to 1958, mostly hugging the coastline through a varied landscape of forests, bogs, and meadows.

Alternatively, explore Alsstien, which meanders along the Alsen coast through some of the island’s most picturesque nature areas.

Starting at the causeway to Kegnæs, the trail cuts through rolling wheat and vibrant rapeseed fields on one side and past the blue

Du kan også tage vandreturen langs Alsstien, der følger den alsiske kyst gennem nogle af øens smukkeste naturområder. Alsstien udspringer ved dæmningen til Kegnæs og fører dig igennem bølgende kornmarker og gule rapsmarker på den ene side af stien og forbi Lillebælts blå bølger på den anden side. Ved Fynshav går den gennem en af Danmarks længste kystskove, Nørreskoven, hvor bøgetræerne hænger ud over stranden med deres vældige kroner. På Nordals snor stien sig ad småveje gennem det bakkede, alsiske landskab og belønner vandrere med de smukkeste udsigter, og ved Nordborg Sø og de genoprettede søer, Oldenor, Bundsø og Mjels Sø, kommer du tæt på fuglelivet.

waves of the Little Belt on the other. Passing through Nørreskoven, one of Denmark’s longest coastal forests, and winding its way through the hilly landscape of Nordals, the trail offers stunning views and a chance to observe local birdlife at restored lakes such as Oldenor, Bundsø, and Mjels Sø.

Staying at Alsik and wish to cover specific distances on foot? You can arrange for transport from AT Taxi; the driver will take you the designated distance from the

hotel, and you can leisurely hike back to Sønderborg.

DIVE INTO THE BLUE WAVES Sønderborg’s unique coastal location provides the perfect setting for water sports and beach activities, including beach life, snorkeling, kayaking, windsurfing, stand-up paddleboarding, and fishing.

In the calm waters of Alssund, shielded from the wind, it’s ideal to launch a kayak

Foto: Sarahinthegreen, Destination Sønderjylland

or stand on a SUP-board. Aquative in Sønderborg offers rentals for SUP-boards and inflatable kayaks. For more speed and a breeze in your hair, head to Sydals, a haven for surfers. At locations like Mommark Marina, Fynshav, and Kegnæs, the conditions are perfect for kite and windsurfing. Surfer’s Paradise Kegnæs provides equipment rentals and lessons. For those intrigued by underwater adventures, the local waters around Als hide fascinating stories, with local divers ready to share their knowledge

and guide you to the best spots on the seabed. Broagerlands Dykkercenter organizes diving trips, and offers equipment rental and courses.

Moreover, the Sønderborg area and Als boast numerous fine fishing spots along the extensive coastlines, as well as lovely beaches perfect for a relaxing day by the water. Notable spots include Fluepapiret, just a short walk from the hotel, and the family-friendly Den Sorte Badestrand.

GOLF FOR ALL If swinging a golf club is more your style, Sønderborg’s landscape offers several outstanding golfing options. These include Nordborg Golf Club with its 18-hole course beautifully integrated into the landscape near the water. Whether you’re a beginner or an experienced player, it offers a thrilling round with views. Sønderborg Golf Club, adjacent to the Mjang Dam wetlands, allows for bird-watching, including large birds of prey, while playing.

For family-friendly golfing options, including mini-golf and football golf, head to Als Aktivitetspark for a day of football golf, mini-golf, and disc golf set in lush surroundings. For a uniquely themed experience, Gendarmen’s Mini-Golf near Skovby offers historical-themed courses reflecting local culture and history.

83

AKTIV FERIE I SØNDERBORG Sønderborg og omegn byder på et væld af muligheder for en aktiv ferie. Find inspiration til aktiviteter og naturoplevelser på visitsonderjylland.dk, eller spørg om råd og vejledning hos personalet i receptionen på Alsik.

ACTIVE HOLIDAYS IN SØNDERBORG Sønderborg and its environs offer a myriad of options for an active holiday. For inspiration on activities and nature experiences, visit visitsonderjylland.com, or seek advice and guidance from the staff at Alsik’s reception.

Foto: James Cripps, Destination Sønderjylland

Overnatter du på Alsik, og ønsker du at vandre et bestemt antal kilometer, kan du fx bestille persontransport gennem AT Taxi. Her vil chaufføren køre det ønskede antal kilometer væk fra hotellet, og så kan du vandre i ro og mag tilbage til Sønderborg.

HOP I BØLGEN BLÅ Sønderborgs unikke beliggenhed ved kysten med tæt adgang til vand og strand gør det til et ideelt sted for alle former for aktiviteter til vands – herunder strandliv, snorkling, kajaksejlads, windsurfing, stand up paddle-boarding og lystfiskeri.

I Alssund er der ofte stille vand og læ for vinden, og her er det derfor oplagt at sætte kajakken i vandet eller stå på SUP-board. Her tilbyder Aquative i Sønderborg udlejning af SUP-boards og oppustelige kajakker. Skal du have mere fart over feltet og vind i håret, er Sydals det rene surferparadis. Ved Mommark Marina, Fynshav og Kegnæs er vandet nemlig særdeles velegnet til kite- og windsurfing. Surfer’s Paradise Kegnæs tilbyder bl.a. både udlejning af udstyr og undervisning. Har du mod på at dykke under overfladen, er der også rig mulighed for dette i farvandet omkring Als. Havet gemmer på spændende historier, og de lokale dykkere står klar med viden og ekspertise om gode steder på havets bund. Broagerlands Dykkercenter arrangerer bl.a. ture, udlejer udstyr og udbyder kurser.

84

Ikke mindst finder du mange gode fiskepladser ved Sønderborg-området og Als’ lange kystlinje, ligesom der også er flere skønne badestrande, som er oplagte til en rolig og afslappende dag ved vandet. Her finder du fx Fluepapiret blot få minutters gang fra hotellet eller Den Sorte Badestrand, som er en stor og familievenlig strand.

GOLF FOR BÅDE STORE OG SMÅ Vil du svinge golfkøllen, tilbyder Sønderborg-området flere fantastiske muligheder for golfentusiaster, der ønsker at kombinere sport og naturoplevelser. Her finder du blandt andre Nordborg Golfklub, der råder over en 18-hullers bane, som er smukt integreret i landskabet og tæt ved vandet.

Her kan du nyde en udfordrende runde golf, uanset om du er nybegynder eller har spillet i mange år. Der er også Sønderborg Golfklub, som grænser op til vådområdet Mjang Dam, hvor man kan opleve et varieret fugleliv og iagttage store rovfugle, mens man svinger golfkøllen.

Sønderborg og omegn byder også på andre typer af golf for hele familien, herunder både minigolf og fodboldgolf. Du kan fx nyde en dag i Als Aktivitetspark, der tilbyder både fodboldgolf, minigolf og discgolf i skønne, grønne omgivelser. Og vil du spille minigolf i en historisk kulisse, kan du besøge Gendarmens Minigolf nær Skovby, hvor hver bane har sit eget historiske tema forankret i den lokale kultur og historie.

Foto: James Cripps, Destination Sønderjylland

Foto: Peter Bjerke, Destination Sønderjylland

85

86

www.masai.dk 87

88

Find mig .. .

Jeg er helt unik!

89

H E RT U G B LO M S T E R

ANNONCE

BLOMSTERHÅNDVÆRK MED PASSION Hos Hertug Blomster i hjertet af Augustenborg bliver du mødt af duften af friske blomster og et team, der brænder for deres håndværk. Her er det buketter og dekorationer med kærlighed til sæsonens blomster, du bliver mødt af.

Indehaver Merete W. F. Christensen og hendes dygtige dekoratører lægger vægt på faglighed og kvalitet i alt fra store, fantasifulde rumudsmykninger til dekorationer inspireret af den nordiske natur.

DANSK DESIGN OG NØJE UDVALGT BRUGSKUNST Butikken er kendt for sin gennemførte stil og sit fokus på dansk design. Alt brugskunst er nøje udvalgt og kommer udelukkende fra danske leverandører. Det sikrer, at hvert produkt passer ind i et nordisk hjem, hvor kvalitet og æstetik betyder noget. Der er en rød tråd i alt, hvad Hertug Blomster tilbyder, og intet er tilfældigt.

AD

FLOWER CRAFTSMANSHIP WITH PASSION

At Hertug Blomster in the heart of Augustenborg, you are greeted by the scent of fresh flowers and a team that is passionate about their craft. Here, bouquets and decorations are created with love for the season’s flowers.

90

Owner Merete W. F. Christensen and her skilled decorators emphasize professionalism and quality in everything from grand, imaginative room decorations to designs inspired

by Nordic nature.

DANISH DESIGN AND CAREFULLY SELECTED DECORATIVE ARTS The store is known for its consistent style and focus on Danish design. All decorative arts are carefully selected and sourced exclusively from Danish suppliers. This ensures that each product fits perfectly into a Nordic home where quality and aesthetics matter. There is a common thread running through everything Hertug Blomster offers, and everything is calculated.

FLOWERS FOR LIFE’S BIG MOMENTS Whether creating a flower arrangement for a wedding, a funeral, a special celebration, or a large event, Hertug Blomster guarantees solutions that feel right for the occasion.

Each bouquet is crafted with attention to color, form, and the best flowers of the season. It’s about creating something meaningful that evokes emotion. For the team at Hertug Blomster, a bouquet is not just a collection of flowers – it’s a story, a mood, a

BLOMSTER TIL LIVETS STORE ØJEBLIKKE Uanset om der skal skabes en blomsteropsats til et bryllup, en begravelse, en særlig fejring eller et stort event, er Hertug Blomster garant for løsninger, der føles rigtige til lejligheden. Hver buket bliver sammensat med sans for farver, former og sæsonens bedste blomster. Det handler om at skabe noget, der giver mening og vækker følelser. For teamet hos Hertug Blomster er en buket ikke bare en samling blomster – det er en fortælling, en stemning, en måde at udtrykke det, der kan være svært at sige med ord.

EKSKLUSIV UDSMYKNING TIL STORE OG SMÅ LOKATIONER Hertug Blomsters arbejde rækker langt ud over butikken i Augustenborg.

De står blandt andet for udsmykningen af Alsik Hotel og konference- og eventstedet Sergenten. Her sørger de for, at blomsterne understøtter rummets udtryk og skaber en stemning, der passer til alt fra forretningsmøder til store og små fester. Hver blomst bliver valgt med øje for detaljen, så helheden

way to express what may be difficult to say with words.

EXCLUSIVE DECORATION FOR LARGE AND SMALL LOCATIONS Hertug Blomster’s work extends far beyond the store in Augustenborg. They are responsible for the decoration of Alsik Hotel and the conference and event venue Sergenten.

Here, they ensure that the flowers complement the room’s expression and create

an atmosphere that suits everything from business meetings to large and small parties.

Every flower is chosen with attention to detail, ensuring that the overall look is harmonious and well-thought-out. For Christmas, Hertug Blomster also decorates Alsik Hotel for the enjoyment of both locals and guests from afar.

fremstår harmonisk og gennemtænkt. Til jul udsmykker Hertug Blomster desuden Alsik Hotel til glæde for både de lokale og gæster langvejsfra.

BLOMSTER MED OMTANKE OG OMHU Hos Hertug Blomster er blomster ikke bare noget, man køber – det er noget, der skabes med omhu og respekt for håndværket. Her får du en buket, der er tænkt igennem fra første stilk til sidste bånd. Det handler om at lytte til kundernes ønsker, se mulighederne i de enkelte blomster og skabe noget, der passer præcist til anledningen. Når du vil give noget særligt, er Hertug Blomster et sted, der forstår, hvad det kræver – uanset om det er en lille hilsen eller en stor udsmykning, der skal imponere.

/Hertugblomster @Hertug_blomster

FLOWERS WITH CARE AND THOUGHTFULNESS At Hertug Blomster, flowers are not just something you buy – they are created with care and respect for the craft. Here, you receive a bouquet that has been thoughtfully put together from the first stem to the last ribbon. It’s about listening to the customers’ wishes, seeing the potential in each flower, and creating something that perfectly fits the occasion. When you want to give some-

thing special, Hertug Blomster is a place that understands what it takes – whether it’s a small gesture or a grand decoration meant to impress.

91

FANTASTISKE OPLEVELSER I SØNDERBORG OG OMEGN Området omkring Sønderborg byder på fantastiske naturoplevelser, kunst i særklasse, kultur og historie, der imponerer, og musikalske arrangementer gæster kører langt for. Uanset om du går på opdagelse i Sønderborg for første gang, er stedvant eller blot ønsker at være turist i egen by, findes der et væld af ting at se og opleve i de omkringliggende egne. Her kan du blive klogere på den mangfoldighed, der venter lige om hjørnet.

AMAZING EXPERIENCES IN AND AROUND SØNDERBORG

1

The surroundings of Sønderborg offer breathtaking natural experiences, unparalleled art, impressive history and culture, and musical events that people travel far and wide to attend. Whether you’re exploring Sønderborg for the first time, know the place like the back of your hand, or simply want to be a tourist in your own town, there’s a wealth of things to see and do in the neighboring regions. Here, you can uncover the rich diversity waiting just around the corner.

UK / UNIVERSE SCIENCE PARK Bring the whole family for an adventurous day at Universe. In this science-themed adventure park in Nordborg, you can combine fun and learning as you try out experiments and entertaining natural phenomena. You can also learn more about how Danfoss, one of Denmark’s largest industrial companies, came to be.

92

Foto: Destination Sønderjylland ©Peter Bjerke

DK / UNIVERSE SCIENCE PARK Tag hele familien med på en oplevelsesrig dag i Universe. I den naturvidenskabelige oplevelsespark i Nordborg kan du kombinere sjov og læring, når du afprøver eksperimenter og sjove naturfænomener. Du kan også blive klogere på, hvordan Danfoss, en af Danmarks største industrivirksomheder, blev til.

2

DK / SHOPPINGTUR I SØNDERBORG Har shoppingtrangen vokset sig stor, er der rig mulighed for at få den tilfredsstillet i Sønderborg, der både huser store indkøbscentre og små, hyggelige specialbutikker. Perlegade er byens hyggelige gågade, hvor du finder mindre butikker og et stort udvalg af caféer og restauranter til dagens hvil. Er du mere til storcentre, er BORGEN et besøg værd.

UK / SHOPPING IN SØNDERBORG If your urge to shop has become insatiable, Sønderborg offers abundant options for satisfying it, accommodating expansive malls as well as cozy, specialty stores. Perlegade is the quaint pedestrian street where you’ll discover smaller shops and a broad array of cafes and restaurants perfect for taking a break. If you’re drawn to larger malls, BORGEN is well worth a visit.

3

DK / ALSIK POINT OF VIEW Giv dig selv en enestående oplevelse på Hotel Alsiks 16. etage, hvor du får den smukkeste udsigt over Sønderborg. Udsigtsplatformen giver dig et overblik over den historiske by, naturen, der omkranser den, og kysten. Det er gratis at tage turen derop, men du skal booke en billet, som gælder for en besøgstid på en halv time. Er du gæst på Alsik, skal du blot henvende dig i receptionen, hvor personalet vil hjælpe dig på vej.

UK / ALSIK’S POINT OF VIEW Treat yourself to a unique experience at the Alsik Hotel’s 16th floor, where you’ll encounter the most stunning panoramic view over Sønderborg. The viewpoint offers a glimpse of the historic city, the surrounding nature, and the coastline. There is no charge to make the ascent, but you need to reserve a ticket valid for a half-hour visit. If you’re a guest at Alsik, simply approach the reception desk, where the staff will be happy to assist you.

93

Foto: Destination Sønderjylland

4 5

DK / SØNDERBORG SLOT Ved indsejlingen til Sønderborg og Alssund troner det smukke og historierige Sønderborg Slot. Bag de 800 år gamle vægge får du et unikt indblik i grænselandets komplekse historie, og det er særligt de seneste 200 år, set i et sønderjysk perspektiv, der er repræsenteret. Slottet er en del af Museum Sønderjylland, der byder på oplevelser inden for kunst, historie, arkæologi og naturhistorie i det meste af Sønderjylland.

UK / THE MUSEUM AT SØNDERBORG CASTLE Majestically positioned at the entrance to Sønderborg and Alssund is the beautiful and storied Sønderborg Castle. Within its 800-yearold walls, you get a unique window into the region’s complex history, particularly the past 200 years from a Southern Jutland perspective.

The castle is part of the constellation of museums in Southern Jutland, providing insights into art, history, archaeology, and natural history across the region.

DK / NØFFELSKOVEN Længes du efter at komme ud under åben himmel, er Nøffelskoven et rigtig hyggeligt besøg. Skoven på 5,8 hektar byder på en vandretur med samlinger af de fleste danske træer og buske plantet i mindre grupper, en blomstereng, en sø, en filosofplads og en shelterplads med amfiteater og bålhytte. På ruten finder du udskårne træskulpturer, som gør skoven spændende at færdes i for børn og voksne.

Foto: Sønderborg Kommune

UK / NØFFELSKOVEN If you’re yearning for the great outdoors, Nøffelskoven is an utterly enchanting destination. This 5.8-hectare forest offers a walking trail with groupings of most Danish trees and shrubs, a wildflower meadow, a pond, a philosopher’s corner, and a camping area with an amphitheater and fire hut. Along the path, you’ll stumble upon carved wooden sculptures that make the forest a fascinating exploration for both children and adults.

94

Foto: Sønderborg Kommune

6 7 DK / KÆR VESTERMARK OG CENTER FOR VERDENSMÅL Blot femten minutters gang fra Alsik Hotel langs kysten kommer du til Kær Vestermark – intet mindre end 134 hektar unik, fredet natur lige uden for byens travle liv. Her er bæredygtigheden i centrum, og det har gjort området til den oplagte placering for det kommende Center for Verdensmål, der også bliver Danmarks første – et spændende og lærerigt oplevelses- og videnscenter, hvor Verdensmålene bliver sat i spil.

UK / KÆR VESTERMARK AND THE CENTER FOR GLOBAL GOALS Just a fifteen-minute walk from Alsik Hotel along the coast, Kær Vestermark is nothing short of 134 hectares of unique, protected nature just outside the city’s hustle and bustle. Sustainability is the focus here, which has made it the ideal location for the upcoming Center for Global Goals, set to be Denmark’s first – an engaging and educative experience and knowledge center where the Global Goals are brought to life.

Foto: Sønderborg Kommune

DK / HAVNEBADET I det smukt anlagte havnebad kan du tage dig en forfriskende dukkert i Als Sund. Havnebadet har tre bassiner, hvor de to store begge er åbne til havnebunden, mens det mindre, børnebassinet, har fast bund.

Tag plads på soldækket og slut af med en tur i saunaen. Havnebadet har åbent hele året rundt, og i sommerperioden er der gratis adgang.

UK / SØNDERBORG’S HABOR BATH At the beautifully designed harbor bath, you can enjoy a refreshing swim in Alssund. The harbor bath features three pools, two of which are open to the harbor’s bottom, while the smaller, children’s pool, has a solid base. Relax on the sun deck and complete your visit with a sauna session. The harbor bath is open all year round, and during the summer season, admission is free.

95

8 9 DK / GÅTUR PÅ HJERTESTIEN Vil du på opdagelse på gåben, er hjertestien bestemt en gåtur værd.

Stien fører dig gennem hjertet af Sønderborg by og videre gennem parker og kvarterer fra forskellige historiske tider og er ca. fem kilometer lang. Ruten både starter og slutter ved Sct. Marie Kirke.

UK / A WALK ON THE HEART PATH If you wish to explore on foot, the Heart Path is worth a walk. The trail takes you through the heart of Sønderborg and onwards through parks and neighborhoods from various historical eras, spanning approximately five kilometers. The route both begins and ends at St. Marie Church.

UK / DYBBØL MILL AND THE HISTORY CENTRE DYBBØL BANKE Dybbøl Mill is a symbol of Danish resilience and tenacity in the border region. It was the focal point of battles between Denmark and Prussia in both 1848-49 and 1864 and the vicinity has witnessed some of the fiercest clashes in Danish history. The area also boasts breathtaking landscapes and fantastic views over Flensburg Fjord. In the same visit, you can explore the History Centre Dybbøl Banke located right next to Dybbøl Mill. Here, living history is brought to the forefront with reenactments of soldiers and battles, weapons demonstrations, films, food, and much more.

96

Foto: Destination Sønderjylland

DK / DYBBØL MØLLE OG HISTORIECENTER DYBBØL BANKE Dybbøl Mølle er symbolet på dansk modstand og udholdenhed i grænselandet. Møllen var centrum for kampe mellem Danmark og Preussen i både 1848-49 og i 1864, og området omkring har huset nogle af de mest voldsomme slag i dansk historie. Området byder også på et smukt landskab med en fantastisk udsigt over Flensborg Fjord. I samme ombæring kan du besøge Historiecenter Dybbøl Banke, der ligger side om side med Dybbøl Mølle. Her er den levende historiefortælling i centrum gennem levendegørelse af soldater og kampe, våbendemonstrationer, film, mad og meget andet.

Foto: Destination Sønderjylland

10 11 DK / DEN KONGELIGE KØKKENHAVE Graasten Slot er omgivet af en smuk slotshave med blomstrende bede, en skøn slotssø og store, prægtige træer, og det er også her, den Kongelige Køkkenhave hører til. Her bliver sanserne rigtig sat i spil med duften af vietnamesisk mynte, urter, bær i mange afskygninger og frugttræer. Køkkenhaven skal forsyne den kongelige husholdning med grønt, når der er residens på slottet, men i 2020 åbnede haven også op for gæster udefra. Nyd en rundtur rundt omkring bedene eller tag en pause i rolige omgivelser i caféen.

UK / THE ROYAL KITCHEN GARDEN AT GRAASTEN PALACE Graasten Palace is surrounded by a beautiful garden with blossoming beds, a charming lake, and grand old trees, which is also the site of the Royal Kitchen Garden. Here, the senses are truly engaged with the aromas of Vietnamese mint, a variety of herbs, berries of many kinds, and fruit trees. The garden traditionally supplies the royal household with produce when the residence is in use, but in 2020 it also opened its doors to the public. Enjoy a tour around the beds or take a serene break at the cafe.

Foto: Museum Sønderjylland

DK / CATHRINESMINDE TEGLVÆRK Cathrinesminde Teglværk står i dag som et velbevaret museum, der formidler den vigtige teglindustri, der prægede egnen gennem mere end 200 år. Værket blev grundlagt i 1732 og brændte tegl helt indtil 1968, og som gæst kan du lytte dig igennem dets spændende historie og se flotte rekonstruktioner af produktionsformerne.

UK / CATHRINESMINDE BRICKWORKS MUSEUM Today the Cathrinesminde Brickworks Museum stands as a well-preserved museum conveying the important brick industry that shaped the region for more than 200 years. Founded in 1732 and producing bricks up until 1968, as a visitor, you can immerse yourself in its fascinating history and see beautiful reconstructions of the production methods.

97

ANNONCE

EN PERLE I ORDETS SANDE BETYDNING Pearl by Paul Proffitt er en restaurant, der bør opleves personligt.

Den smukke villa på Fjordvejen 120 har en rig og varieret historie.

Villaen blev oprindeligt bygget i 1900 som sommerresidens for købmand Kloppenburg fra Hamborg. 38 år senere købte ”Foreningen for Sydjyllands krigsskader og efterladte efter faldne” ejendommen og ombyggede den til et rekreationshjem for krigsveteraner. I 1981 indviede Dronning Ingrid ejendommen som ”I.P. Nielsen Hjem for Sydjyske Børn”, som blev brugt frem til 2006, hvor huset blev solgt. Kort efter salget blev det til hjemsted for Restaurant Bind, drevet af parret Christian og Pia Bind. Fra 2007 drev de restauranten i 17 år, indtil de meddelte deres pension ved udgangen af 2024.

Paul Proffitt overtog Fjordvejen 120 i januar 2025, og huset har siden gennemgået omfattende renoveringer fra top til tå. Arbejdet omfatter nyt tag, originale periodiske vinduer, udvendig facade, et nyt køkken og kokkebord, en bar, en lounge og en vinkælder, for blot at nævne nogle få.

AD

PEARL IS A GEM IN EVERY SENSE OF THE WORD

Pearl by Paul Proffitt is a restaurant to be experienced firsthand. The beautiful villa at Fjordvejen 120 has a rich and varied history.

It was originally built in 1900 for use as a summer residence by merchant Kloppen-

98

burg from Hamburg. 38 years later, the “Association for Southern Jutland war-damaged and survivors of the fallen” acquired the property and converted it into a recreation home for war veterans. In 1981, Queen Ingrid inaugurated the property the “I.P. Nielsen Home for Southern Jutland chil-

dren” which served until 2006, when the house was sold. Shortly after the sale, it became residence to Restaurant Bind run by the couple Christian and Pia Bind. Starting in 2007, they ran the restaurant for 17 years, until they announced their retirement at the close of 2024.

Paul Proffitt took over at Fjordvejen 120 in January 2025 and the house has since undergone extensive renovations top to bottom.

The works include a new roof, original period windows, exterior façade, a new kitchen and chefs table, a bar, a lounge and a wine cellar to name a few.

Born and raised in Staffordshire, England, Paul found his way into the kitchen after spending time with his nan on weeknights

Paul er født og opvokset i Staffordshire, England, og han fandt sin vej ind i køkkenet efter at have tilbragt tid sammen med sin mormor om aftenen, efter at hun havde hentet ham fra skole. Dette vækkede noget i ham, som blev yderligere dyrket derhjemme af hans mor, som ofte fandt de nyeste og bedste opskrifter, de kunne lave sammen. Da han var 12, fik Paul et deltidsjob på sin nabos café, og da han først kom ind i det professionelle køkken, så han sig aldrig tilbage.

Efter at have afsluttet skolen som 16-årig, meldte Paul sig ind på Birmingham College of Food for at studere catering og forlod 5 år senere med et diplom i Culinary Arts. Pauls rejse har siden taget ham til køkkenerne på Michelin-stjernede restauranter over hele Europa. I 2015 traf Paul beslutningen om at flytte til Danmark med sin kone og to døtre i jagten på en bedre balance mellem arbejdsliv og privatliv. Dette førte ham i 2015 til dørene på Henne Kirkeby Kro, hvor han har været indtil for nylig og tilbragt de sidste 9 år som køkkenchef. I denne tid blev restauranten tildelt en Michelinstjerne i 2016 og en anden året efter i 2017.

after she picked him up from school. This ignited a spark inside him that was further nurtured at home by his mother, who was constantly finding the latest and greatest recipe for them to make together. Aged 12, Paul got a part time job in his neighbor’s café and once inside the professional kitchen, he never looked back.

After finishing school at 16, Paul enrolled at Birmingham College of Food to study Catering and left 5 years later with a degree

in culinary arts management. Paul’s journey has since taken him to the kitchens of Michelin Starred restaurants all over Europe. In 2015 Paul made the decision to up roots and move to Denmark with his wife and two daughters in search of a better work life balance. In 2015, this move led him to the doors of Henne Kirkeby Kro, where he has been until recently, spending the last 9 years as Head Chef. During this time, the restaurant was awarded one Michelin Star in 2016 followed by a second a year later in 2017.

Nu har rejsen nået sin fulde cirkel med åbningen af Pauls debutrestaurant, Pearl, opkaldt efter hans mormor Shirley og den berømte perlekæde, hun bar, når de var i køkkenet sammen. Maden er enkel og legesyg, eklektisk og spændende, og bruger en blanding af både traditionelle og moderne teknikker for at maksimere smag og levere elegante og lækre retter. Pearl er i sin essens en destillering af rejsen indtil nu, serveret på en tallerken med et smil. Et sted, hvor det historiske og det moderne mødes og skaber en fascinerende dynamik, der giver en gæsteoplevelse som ingen anden. Med betagende panoramaudsigt over Flensborg Fjord og en overraskelse bag hvert et hjørne, er Pearl en perle i ordets sande betydning.

Åbner marts 2025.

Now the journey has come full circle as Paul opens his debut restaurant Pearl, named after his nan Shirley and the famous string of pearls she would wear during their times in the kitchen together. The food style is simple and playful, eclectic and exciting, using a blend of both traditional and modern techniques to maximize flavour, and deliver elegant and delicious dishes. Pearl is, in essence, a distillation of the journey so far, served up on a plate with a smile. A place where the historical and

the contemporary collide in the most mesmerizing setting, to give a guest experience unlike any other. With stunning panoramic views over Flensborg Fjord and a surprise around every corner, Pearl is a gem in every sense of the word.

Opening March 2025.

99

KOMFORT, HYGGE OG NORDISK ELEGANCE

Spansk delevenlig restaurant i hjertet af Sønderborg Autentisk spansk restaurant, hvor håndværk og social samvær er i focus.

Maden er lavet fra bunden og de spanske vine er flot repræsenteret i vores vinkort.

STORE RÅDHUSGADE 4 | 6400 SØNDERBORG INFO@ARTESANIAS.DK +45 92 92 61 41 | WWW.ARTESANIAS.DK SOME: ARTESANIASSONDERBORG

Hyggelig landsbykro på Sydals Sønderjysk charme og moderne nuancer smelter sammen med en unik atmosfære. Skovby Kro tilbyder A la carte, selskaber, mad ud af huset og værelser.

KEGNÆSVEJ 37, SKOVBY 6470 SYDALS INFO@SKOVBYKRO.DK +45 74 40 42 62 WWW.SKOVBYKRO.DK SOME: SKOVBY KRO

101

ANNONCE

FRA FEJLET HØST TIL GAZELLEPRIS-VINDER Frøet til Destilleriet Als blev sået i Huholt på Als, hvor en fejlslået vinhøst blev destilleret til gyldne dråber med et stort potentiale.

I Hørup, et smut udenfor Sønderborg centrum, ligger Destilleriet Als. Fortællingen om destilleriet startede med en vinhøst, der ikke blev som forventet. I stedet for at kassere vinen, fandt en opfindsom søn på at destillere væsken og hælde den på et fad. Fadet forærede Krestian til sin far i 60-års fødselsdagsgave, og resultatet syntes særdeles vellykket. Derved blev de første grundsten lagt til det, vi i dag kender som Destilleriet Als. En virksomhed med fødderne solidt plantet i den alsiske muld, synonym for godt gedigent håndværk, passion og faglig stolthed. Fra destilleriet flyder i dag rom, akvavit, likør, selvfølgelig gin-serien Kalas og den nyligt lancerede Kalas whisky.

PRISVINDENDE DRÅBER Allerede et år efter det første batch gin så lyset, modtog destilleriet deres første af mange internationale udmærkelser. Deres gin og likør har siden vundet flere medaljer ved den anerkendte Internationale Wine & Spirit Competition (IWSC), som er verdens største og ældste vin og spiritus

AD

Destilleriet Als tilbyder gerne rundvisninger, smagninger og andre arrangementer i deres flotte rammer i Hørup.

Destilleriet Als ApS Holtvej 8 6470 Sydals Tlf.: 53534545 www.destillerietals.dk /Destillerietals @destillerietals

FROM FAILED HARVEST TO GAZELLE AWARD WINNER

The seed of Destilleriet Als (Als Distillery) was planted in Huholt on the island of Als, where a failed wine harvest was transformed into golden drops with immense potential.

Located just outside the heart of Sønderborg in Hørup, Destilleriet Als’s story began with a grape harvest that didn’t unfold as planned. Instead of discarding the wine, an inventive son decided to distill the liquid and age it in a barrel. Krestian gifted this barrel to his father on his 60th birthday, and the result was remarkably successful.

This laid the foundation for what we now

102

konkurrence. Holdet bag Destilleriet Als, som alle er født og opvokset i Sønderborg, er dog særligt stolte over at have vundet Sønderborg Iværksætterpris. En pris, der understøtter de lokale, innovative og bæredygtige forretningsidéer i Sønderborg og omegn. Senest har Destilleriet Als også modtaget Børsens Gazellepris i 2024.

recognize as Destilleriet Als — a company deeply rooted in the Als soil, embodying skilled craftsmanship, passion, and professional pride. Today, the distillery produces rum, aquavit, liqueur, its renowned Kalas gin series, and the newly launched Kalas whisky.

AWARD-WINNING SPIRITS Just a year after their first batch of gin was crafted, the distillery received its first of many international accolades. Their gin and liqueur have since earned multiple medals at the prestigious International Wine & Spirit Competition (IWSC), the largest and oldest wine and spirit competition globally. The

team behind Destilleriet Als, all born and raised in Sønderborg, takes particular pride in winning the Sønderborg Entrepreneurship Award — an honor that supports local, innovative, and sustainable business ideas in and around Sønderborg. Most recently, the distillery also received the Gazelle Award from Børsen in 2024.

Destilleriet Als warmly offers tours, tastings, and other events within their beautiful surroundings in Hørup.

Destilleriet Als ApS Holtvej 8 6470 Sydals Tlf.: +45 53534545 www.destillerietals.dk /Destillerietals @destillerietals

103

WELLNESS, BEAUTY, OVERNATNING & GASTRONOMI I SÆRKLASSE