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Supplément gratuit des Echos du Touquet, Le Journal de Montreuil, Le Réveil de Berck, La Semaine dans le Boulonnais, L’Echo de la Lys, Le Phare dunkerquois et Le Journal des Flandres du mercredi 9 octobre 2013 - Tendances n°32 - Crédit photo : Naf Naf

TENDANCES Beauté MODE déco société culture immobilier

Numéro 32 - Octobre 2013

Côte d’Opale

Mode

La veste dans tous ses états

Femmes en vue

Martine Boulongne, une femme qui porte haut la vie

Déco

Vivre sous les toits, un comble !


Nuxe, la nature est prodigieuse

Après l’été venez vous offrir un soin unique qui nourrit, répare et adoucit la peau : Soin corps prodigieux

Gommage du corps sous vapeur Enveloppement hydratant avec la crème prodigieuse (pendant le temps de pause, la praticienne vous prodiguera un massage crânien)

Modelage avec l’application de l’huile prodigieuse dont sa fragrance en font un pur concentré de glamour et d’efficacité !

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edito

En couverture : La jolie blonde de chez Naf Naf nous donne envie de mettre un pull

On a beau nous dire que l’automne est une belle saison, que se balader en forêt en ramassant des champignons est grisant… il faut bien avouer que nous sommes nombreux à ne pas vouloir entrer dans ce qui n’est que l’antichambre de l’hiver ! … Parce que l’été, honteux de son retard, nous a outrageusement gâtés et que nous serions prêts à tout pour que la douceur et la lumière dont il nous a enveloppés depuis juillet ne partent pas… Nous ne pouvons cependant échapper au temps qui passe, à la valse des saisons. Ce numéro d’octobre nous l’avons imaginé pour que vos sens restent en éveil et que ce début d’automne soit fort en sensations ! Nous avons testé pour vous le massage à la cire… puis enfilé LA petite veste incontournable cette saison, pour retrouver notre amoureux et nos amis sous les combles de notre appartement, si douillets et si tendances. Nos pages sentent bon la cuisine et la convivialité : nombre de restaurateurs se sont mis en quatre pour vous préparer des menus savoureux, mais si vous voulez rester chez vous, nous avons aussi des idées pour cuisiner à la maison, prendre des cours pour devenir un chef ou se faire livrer (parce qu’on a aussi le droit de ne rien faire). Il y aura toujours de belles personnes à rencontrer, des médiatiques comme Sandra Lou, des plus discrètes et néanmoins héroïnes comme Martine Boulongne. Et puis des nouveautés web avec un loueur de mascotte et des idées de sortie toujours foisonnantes. Un dernier clin d’œil parce que Tendances s’affiche sans complexe comme s’adressant aux femmes : une chouette opération «La Côte d’Opale fête les femmes » qui la dernière semaine d’octobre propose plein de bons plans. Pour toujours plus de plaisir et de partage ! D’ici là ne lâchez rien… et rendez-vous pour le numéro 33 le mercredi 6 novembre.

Tendances Côte d’opale 91, boulevard Jacquard 62100 Calais - Tél. 03 62 05 81 64 Tirage : 50 000 exemplaires Directeur de la publication : Sébastien Duprez Directrice commerciale : Evelyne Dubaele Editrice déléguée : Isabelle Hay (06 71 25 59 78) tendances.isabellehay@gmail.com Rédaction : Claire Hohweyer Delphine Fournier Isabelle Hay Claire Duhar Charlotte Pohier Christine Delpierre Louise Hazelart Marie Sarazin Laurent Geumetz Gauthier Byhet Création et réalisation : Dominique Bouvier Christine Delpierre Jean-Luc Hamez Cédric Marquant Laëtitia Martin Web : Claire Hohweyer Sébastien Théry

Team tendances

Editrice déléguée

Sarah Guerlain Isabelle Hay Louise Hazelart Dominique Bouvier

Sébastien Théry Prune Vanrapenbusch

Delphine Fournier Aline Zimny

Laurent Geumetz Gauthier Byhet

Publicité : Isabelle Hay Prune Vanrapenbusch Sarah Guerlain Aline Zimny Odile Koszucki

Charlotte Pohier Claire Hohweyer

Imprimerie : SIB - Boulogne-sur-Mer Ne pas jeter sur la voie publique Tous droits de reproduction réservés

Laëtitia Martin Claire Duhar Odile Koszucki Christine Delpierre

Supplément gratuit commun aux hebdomadaires :

Tendances Côte d’Opale ❚ 3


Boulogne-sur-Mer Du mercredi 9 octobre au dimanche 15 décembre 2013

Restaurant La Matelote "Votre instant Turbot..." Réservez, dégustez, profitez !

Les friandises apéritives ***** Mise en bouche : les 3 saveurs du moment ***** Les noix de Saint Jacques caramélisées, mousseline de potimarron son tartare aux huîtres, fleur de caviar ou La comparaison de foie gras frais marbré aux figues, poêlé sur chutney de mangue ***** gambas sauvage, jus de cuisson ou Pour les amateurs de viande possibilité de changer ***** Le soufflé chocolat noir, crème glacée à l'orange ou Le millefeuille de poire et framboise sorbet sureau des Jardins de la Matelote ***** Les mignardises, la truffe chocolat aux pruneaux

Au déjeuner 50TTC/Pers.

Au dîner 60TTC/Pers.

Forfait boissons 28TTC/Pers.* Apéritif la flûte de champagne Sélection La Matelote Vin blanc (entrée) Domaine de Guillaman Côtes de Gascogne 2011 Vin blanc, vin rouge : Montagny 1er cru 2010 (au choix pour le plat) Château du Gazin Canon de Fronsac 2010 Eau plate, eau gazeuse, café Menu servi à partir de 2 pers., disponibilité selon approvisionnement

Séjournez à l'hôtel et profitez de nos offres !

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4 ❚ Tendances Côte d’Opale

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Ouvert tous les jours sauf le jeudi midi 80 bd Sainte-Beuve 62200 Boulogne-sur-Mer hotel@la-matelote.com www.la-matelote.com

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

La darne de turbot rôtie "Tradition Matelote"


Jardin

Web

sommaire

10 26

16 Rencontre

Beauté

12 News

Histoire de marque

6

Shopping goumand

30 40

28 Un lieu un style

62

Culture

La Piscine

Immo

O

n parle de Tendances Côte d’Opale dans le mensuel national féminin Modes et Travaux ! Joli clin d’oeil ! Merci aux rédactrices et à vous qui nous suivez.

Femmes en vue

36 18

14 Mode Déco

Shopping déco

20

Location de chambres d’hôtes de charme, gîtes de prestige, bed and breakfast

Vous pourrez y passer un séjour inoubliable dans un décor d’exception

Avenue de l’Atlantique Le Touquet-Paris-Plage Contact : Audrey François - 06 85 61 98 71 audrey.haecotia@gmail.com www.demeure-hote-haecotia.fr

La demeure d’hôtes Haec Otia a été pensée pour vous au cœur du Touquet : élégante, calme et lumineuse

Tendances Côte d’Opale ❚ 5


LES NEWS DU MOIS ❙ Par Louise Hazelart

Leighton Meester conquit Naf Naf

www.nafnaf.fr

Si vous ne connaissez pas son nom, vous l’avez sûrement aperçue dans la série Gossip Girl. Leighton Meester qui incarne Queen B va devenir la nouvelle égérie de la marque française Naf Naf. Nombreuses sont les fashionistas adeptes de la marque qui ont apprécié la nouvelle, n’hésitant pas à qualifier l’actrice de «représentante parfaite». Un bon coup de comm’ pour la nouvelle collection dont le shooting s’est déroulé en août dernier.

www.aubade.fr

Aubade a du nez Après les sous-vêtements et la lingerie sexy, Aubade se lance aujourd’hui dans les cosmétiques et plus précisément dans le parfum. Imaginée par Delphine Jelk («La Petite Robe Noire» de Guerlain notamment), la fragrance se veut «romantique et sensuelle». On n’aurait pas vu mieux pour Aubade… Plus de renseignements : www.aubade.fr

Plus de renseignements : www.nafnaf.fr

Le luxe et l’écologie font bon ménage Voici une bonne nouvelle pour les modeuses écolos  : la célèbre marque italienne Gucci vient de mettre au point un procédé qui réduirait l’impact environnemental du tannage. Une collection de sacs devrait faire sa rentrée très prochainement. La marque s’était déjà fait remarquer en mars dernier avec un sac écologique dont la lanière était en bambou.

Bazar pétillant, désordre en couleur, le Petit Souk est né à Lille en 2005 avec l’envie de retrouver dans un lieu unique tout ce qui se fait de beau autour de l’enfant. Une sélection de décoration et de mobilier, de vêtements ou d’accessoires très colorés et très vintage. Aujourd’hui, le Petit Souk s’exporte. Après Rouen, Nantes, Bordeaux, Lyon et Aix-en-Provence, c’est à Tours et Montpellier qu’on peut le trouver. Bravo aux nordistes ! Plus de renseignements : www.lepetitsouk.fr

6 ❚ Tendances Côte d’Opale

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Le Petit Souk devient grand


Ikéa a la nostalgie des 50’s L’enseigne suédoise Ikéa réédite une icône rétro : la table Lövbacken, autrefois lancée sous le nom de Lövet. Une table d’appoint ultra 50’s qui ravira les nostalgiques et qui s’intégrera très bien dans une chambre ou un salon. Plus de renseignements : www.ikea.com

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ACTUs TENDANCEs

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Voilà tout juste un mois que Fabienne Mortier a repris la gérance de ce très bel institut qui se situe à l’Hôtel Hermitage de Montreuil-sur-Mer. C’est un endroit qu’elle connaît bien puisqu’elle y travaillait depuis 8 ans. Tous les habitués de cette adresse auront le plaisir de la retrouver et de découvrir qu’il est maintenant ouvert du lundi au samedi ! Pour marquer son arrivée, Fabienne propose jusque fin novembre une promotion sur les séances de cellu M6 290E au lieu de 450E les dix séances !

L’opticien Nicolas Malaquin La qualité, le service, le prix 164, rue Auguste Biblocq - 62155 Merlimont Tél. 03 21 84 38 94 - www.opticien-merlimont.fr

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Ouvert au public du lundi au samedi de 9h à 19h

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Germaine Boutique La collection automne hiver est arrivée

Le Pot du Clape à Montreuil-sur-Mer

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Nos marques : Prêt-à-porter : Royal Mer, TBS, Pauporté, Bruno Saint Hilaire femme, Pause Café, Fuego et Devernois… Les chaussures : Tamaris, Méphisto, Dorking…

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Germaine boutique propose un large choix de vêtements, chaussures et accessoires pour femmes et homme à un bon rapport qualité prix.

Germaine Boutique 57 boulevard de la Liberté 62230 Outreau Tél. : 03 21 31 40 80 www.germaine-boutique.com

Le Pot du Clape se situe rue du Clape en Bas, la rue la plus pittoresque de Montreuil-sur-Mer. Arsène Pousset vous y propose une cuisine généreuse, préparée avec des produits locaux. Au menu ? Soupes, flamiches, tartines, quiches et autres gaufres raviront le palais des plus exigeants. Pendant les travaux de la rue du Clape en Bas, le restaurant sera fermé lundi, mercredi toute la journée et mardi soir. Le Pot du Clape, rue du Clape en Bas 62170 Montreuil-sur-Mer Tél. 03 21 05 46 35 - 06 81 67 39 70

dans la rue la plus pittoresque de Montreuil-sur-Mer 03 21 05 46 35 - 06 81 67 39 70

8 ❚ Tendances Côte d’Opale

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18

samedi

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dimanche

20 lundi

21 Octobre 2013

Rue des Ecoles

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NEWS DU WEB ❙ Par Claire Hohweyer

Coup de buzz... Louez une mascotte en quelques clics ! J

ulien Paquentin, originaire de Boulogne-sur-Mer, a lancé lamascotte.fr, après avoir effectué un master en économie et management à l’Ulco. Un profil de jeune e-commerçant, particulièrement imaginatif, créatif et dynamique… dans la bulle web !

une réponse rapide, sur internet nos concurrents ne sont qu’à un clic. Les réseaux sociaux apportent surtout une lisibilité. Nos mascottes étant imposantes, nos clients réalisent souvent de nombreuses photos qu’ils publient sur Internet, c’est notre meilleure publicité.

Pourquoi axer principalement sur le e-commerce ? Tout a commencé… dans ma chambre d’étudiant, aidé par des amis. J’avais reçu des conseils de professionnels, chefs d’entreprise et membres de la CCI Côte d’Opale pendant mon master également. J’ai choisi le e-commerce pour limiter les risques tout en touchant un maximum de clients. D’autant que l’une des règles pour exister sur le web est d’être hyper spécialisé, ce qui permet d’être le meilleur dans ce que l’on propose et d’assurer le meilleur produit au meilleur prix.

Votre entreprise a plus d’un an maintenant, quels sont vos projets ? J’ai aujourd’hui 26 ans, je compte poursuivre mon activité et la développer sereinement. J’aimerais intervenir auprès d’étudiants dans les universités pour insuffler mon envie de création, et également pour participer au phénomène de coworking. Les e-commerçants sont souvent isolés, alors que nous avons besoin de nous rencontrer et d’échanger les bonnes pratiques.

 

Que proposez-vous exactement et à qui ? Nous vendons ou louons des mascottes pour des événements. Oui, en effet. Bien souvent ce sont des comités des fêtes, des associations de commerçants, des agences de communication, des comités entreprises et des particuliers qui sont clients tout au long de l’année. Votre présence sur les réseaux sociaux est-elle une plus-value ? Faites-vous particulièrement attention à dialoguer avec les internautes ? La relation client via le web passe par le mail, le chat en ligne, les formulaires en ligne et les réseaux sociaux, cette relation 2.0 est vraiment différente du commerce direct. Nos clients exigent

10 ❚ Tendances Côte d’Opale

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Tendances Côte d’Opale ❚ 11


beauté ❙ Par Charlotte Pohier

D’abord tentée par le massage au chocolat, je me suis laissée guider vers le massage à la bougie, l’une des tendances à la mode. Et j’avoue que je me demandais bien quel plaisir j’allais prendre à me faire étaler de la cire sur tout le corps. Une seconde je me remémorais les litres cire que j’avais pu étaler sur les nappes, plus jeune lors des repas où je m’ennuyais à mourir. Cette fois, c’était sur moi qu’on en tartinerait! Un matin, entre deux rendez-vous, dossiers sous le bras, au pas de course, je pousse la porte du spa. Pourtant adepte des salons d’esthétique, je fuis ces séances de massage. Etre en petite culotte devant une parfaite inconnue pour se faire masser, le concept ne me laisse pas rêveuse. Pourtant, la carte des massages ne cesse de s’étoffer, preuve que la demande est là et que les clients en raffolent. Je devais essayer... L’accueil fut très chaleureux, une jeune femme m’emmena vers une cabine verte et marron plongée dans la pénombre. Elle m’invita à me déshabiller. Allongée sur le ventre sur une table chauffante, j’étais tendue, prête à recevoir la cire chaude. La tête encore au travail, j’étais tout de même rassurée d’être en partie cachée sous une serviette. A mon grand étonnement, la cire était juste tiède et dégageait une odeur particulièrement agréable. Les premières minutes, je sentais les mains de la demoiselle parcourir mon corps mais, je n’entendais pas ses pas, ni même sa respiration. Elle se faisait on ne peut plus discrète. Au bout d’un moment, j’étais comme seule, totalement à l’aise. Le noir de la pièce n’était percé que par quelques bougies. Je me suis, contre toute attente, laissée aller à la détente. Habituelle grande pipelette, il m’était impossible de briser ce silence qui me faisait tant de bien. La musique douce qui m’est habituellement insupportable, tombait à point nommé ce jour-là. Les ombres de la professionnelle sur le mur m’ont replongée vers des souvenirs d’enfance que je pensais enfouis. Dans un état second, je profitais du massage doux et ferme. La cire ne devenait pas dure comme je me l’étais imaginé, au contraire, elle pénétrait ma peau. J’avais l’agréable sensation que mon corps ne faisait qu’un avec la table de massage. Même mes muscles les plus insoupçonnés étaient totalement au repos. La zénitude m’envahissait. Plante des pieds, paume des mains, crâne, aucune partie n’a été oubliée. Pourtant grande chatouilleuse que je suis, rien ne m’a gênée. Les soixante minutes sont passées à vitesse grand V. J’ai mis quelques secondes à sortir de ma torpeur et me dire que ma journée n était pas terminée.

... 12 ❚ Tendances Côte d’Opale

J’avais le sourire accroché aux lèvres et la peau luisante, parfaitement hydratée. Mon seul petit souci c’est que mes cheveux étaient en état de grasse ! Mais, j’étais relaxée et sereine, ça en valait largement la peine.

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Tendances Côte d’Opale ❚ 13

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Mode ❙ Par Charlotte Pohier

Se prendre une veste avec le sourire...

L

e matin, on démarre en douceur, les yeux dans le brouillard. A part les femmes organisées qui préparent la veille, on se retrouve souvent en petite culotte devant l’armoire à essayer de dénicher la tenue de la journée. Ce mois-ci, on vous aiguille sur l’indémodable petite veste. Elle habille une robe, se pose sur un jean, un pantalon tailleur, une jupe… C’est la petite touche féminine, stricte mais pas trop, qui garantit un look fashion même avec des vêtements basiques. On peut la porter sous le manteau si elle reste fine. Les dernières tendances vous permettront aussi de porter votre veste fétiche en plein hiver. Et attention, pas question d’être frigorifiée pour être jolie, donc on glisse en dessous une sous-doudoune discrète et le tour est joué. Colorée, fleurie, noire, à chaque style, chaque occasion, impossible de retourner sa veste !

N’ayez plus peur du noir

Classique, intemporel, discret, classe, non seulement le noir amincit mais, il est aussi impossible de faire une faute de goût avec lui. La veste noire, c’est l’incontournable de la garde robe.

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Motifez-vous !!

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Carreaux, fleurs, sur un pantalon ou un jupe unie, on peut se permettre toutes les fantaisies ! Ce n’est pas parce qu’on est en plein automne qu’on ne peut pas donner un coup de peps à notre tenue ! Au contraire, tous ces motifs sont hyper tendance.

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L’astuce de la rédac... La sous-doudoune c’est la nouveauté que toutes les fashionistas s’arrachent. Version discrète ou flashy, elle donne une deuxième vie à notre petite veste quand les températures dégringolent. Un bon compromis pour allier style et chaleur, une adéquation pas toujours si simple à trouver !

14 ❚ Tendances Côte d’Opale

sous doudoune LIUJO 160e


Attention au flash

Gare à celles qui déambuleront avec ce type de veste : une chose est sûre, vous ne passerez pas inaperçues ! On oublie donc les soucis à la maison et on affiche un large sourire, ce jour-là, on ne verra que vous. Ces petites vestes vous donneront bonne mine.

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Entre la veste et le gros manteau d’hiver, on sort notre dernière cartouche. Des petits blousons avec toujours une petite touche de cuir ou de simili pour une allure rock’n’roll domptée.

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Tendances Côte d’Opale ❚ 15


RENCONTRE ❙ Par Laurent Geumetz

Sandra Lou, de Calais à la télé

ll y a une vraie vie après la télé

M

ême lorsqu’elle a les deux pieds à Paris, son cœur reste dans le Calaisis. Et la présentatrice de télévision l’avoue sans ambages : «J’ai besoin de mes racines, de mes amis qui sont restés les mêmes, de ma coiffeuse chez laquelle je vais depuis plus de dix ans.» Mais quand c’est le Calaisis qui la ressource, c’est aussi Paris, sa course effrénée et ses plateaux de télévision qui font vibrer celle qui a commencé par hasard par un banal concours de Miss. Sans plan de carrière. «En fait, à côté de ma vie normale de petite fille puis d’adolescente, j’ai toujours eu une vie artistique en quelque sorte. Dès l’âge de 4 ans, sous l’impulsion de ma mère, j’ai commencé à faire de la danse, jusqu’à l’âge de 12 ans environ. A ce moment-là, je suis passée de la danse à la musique, avec à la clé un premier petit groupe, des animations de kermesses.» Tout en menant une vie scolaire qui la conduit à décrocher le baccalauréat au lycée Pierre de Coubertin, à Calais. Un bac pas si anodin que cela. «On était une bonne bande de copains en terminale, et ils n’arrêtaient pas de m’embêter pour que je m’inscrive à un concours de Miss, sur le Nord-Pas-de-Calais. Un concours qui, pour l’anecdote, était organisé par un comité concurrent de celui que l’on voit à la télé… Mais moi, ce n’était pas mon truc. J’avais une très bonne excuse : le bac à passer. Donc, le deal a été de dire que je ferais tout ce que mes copains voulaient si je décrochais mon diplôme.» Sandra Lou l’aura haut la main, et assurera comme promis : «Je leur ai dit de m’inscrire, ils l’ont fait.» Elue régionale, nationale, Sandra Lou n’en perd toutefois

16 ❚ Tendances Côte d’Opale

pas de vue son premier objectif : suivre des études supérieures à Lille. Où elle arrive - déjà - avec en poche le titre de Miss France qui lui ouvrira des portes de taille internationale. «Mais moi, je pensais à mes études… jusqu’au jour où je suis contactée par une personne qui m’avait vue sur le concours de Miss, à Paris. Il m’explique qu’il travaille pour une production


qui va démarrer et qu’il m’a repérée. Il veut me voir pour m’y confier un rôle et me rassure tout de suite : les tournages doivent se faire l’été, donc pendant les vacances scolaires.» Ses études ne sont pas remises en cause, Sandra accepte et se retrouve sur l’un des rôles-phares d’un feuilleton baptisé «Le Groupe», diffusé sur France 2. «On était, comme le nom l’indique, un groupe de musiciens, donc c’est certain que je m’y retrouvais. Ce à quoi je ne m’attendais pas du tout, c’est que France 2 allait revoir sa copie… à la hausse ! Après les 20 épisodes prévus, la chaîne en a rajouté 50 ! Là, ce n’était plus pareil, on devait tourner pendant un an. Donc, j’ai pris la décision d’arrêter la fac pour une année, en me disant que je reprendrais mes études l’année suivante. Mais je ne les ai jamais reprises.» D’autant qu’après «Le Groupe», les rôles plus ou moins importants qu’on lui propose, Sandra Lou est amenée à un autre casting : celui du Bachelor. «Je ne savais pas quoi faire, tenter l’aventure et la vivre à fond avec ce qui pouvait en découler, l’image qu’il pouvait en rester. J’ai longuement discuté avec ma mère, car c’est une personne avec laquelle j’ai besoin de parler, de réfléchir. Et on a convenu que passer le casting, cela ne coûterait rien d’essayer.» Un casting, puis deux pour se retrouver sélectionnée, participante allant jusqu’à la demi-finale. «Je ne renie absolument rien, j’assume totalement tout ce que j’ai fait et je repète à l’envi que si j’en suis là aujourd’hui, c’est aussi grâce à ces débuts.» A 32 ans - et comme dans un joli conte de fée, Sandra Lou est née un 24 décembre -, Sandra Lou est toujours une fidèle du petit écran. On la retrouve sur des grandes chaînes TNT comme TMC, mais elle a aussi eu les honneurs du service public pour un Fort Boyard diffusé en août dernier. Jeune par rapport à la solide expérience qu’elle a déjà acquise dans le métier, Sandra Lou a su, en plus, prendre beaucoup de recul sur ce monde dans lequel elle évolue. Et que beaucoup jugent extraordinaire. «C’est vrai que je travaille à Paris dans le milieu de la télévision, cela veut dire que l’on me reconnaît dans la rue, cela veut dire que je fréquente des vedettes, que je mange avec des stars. Mais honnêtement, je sais parfaitement que ce n’est pas cela la vraie vie. Ma vie, c’est celle que j’ai dans le Calaisis, avec mon mari, avec notre fille qui est née à Calais et qui va dans l’école de

notre petit village, à Andres. Je parle souvent de cette vraie vie lorsque je suis à Paris et on me comprend parfaitement. Revers de médaille, cela veut dire aussi que je ne fais pas totalement partie du système. Malgré mon métier, je ne suis franchement pas show business, donc cela ne me pose pas de problèmes.» Seul hic, une absence de «peopolisation» qui a peut-être freiné la carrière de la jeune femme. «Si je m’étais coulée dans le moule, il est plus que probable que ma carrière aurait été plus rapide, que l’on me verrait encore plus à la télévision, sur les grandes chaînes hertziennes. Mais je le répète, je n’ai pas de plan de carrière. J’ai déjà vécu de magnifiques choses, de belles pages vont encore s’écrire. Parfois, j’ai le sentiment que les choses vont très vite et ensuite que cela avance à une vitesse d’escargot.» Dans ces cas-là, Sandra reprend le chemin d’Andres, de son coiffeur, de son boucher ou de la sortie de l’école pour y récupérer sa fille. C’est ça, la vraie vie de Sandra Lou.

Ce que ces mots vous inspirent...

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Un chiffre le 6, la date de la naissance de ma fille

Un coup de cœur

Un chanteur

Pour mon association des enfants malades : tout le monde chante contre le cancer

Matthew Bellamy, le chanteur de Muse

Une boisson

le docteur pepper, j’adore cette boisson, j’ai découvert ça aux Etats-Unis. Ça a le goût du cherry coke, mais c’est beaucoup plus chimique ;) mais difficile d’en acheter dans le nord, je le trouve à Paris maintenant !

Un sport

La danse classique

Un film Un péché mignon

Les glaces Sigler de Calais !

Black Swan

Passer du coca-light, ma réadaptation de Une devise «passer du coq à l’âne»

Tendances Côte d’Opale ❚ 17


Shopping déco ❙ Par Louise Hazelart

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Les journées se font plus courtes... ...mais pas toujours le travail. Pour rester dans la tendance même quand on fait marcher ses neurones, voici quelques idées de lampes de bureau qui remettront un peu de peps dans la maison. Alors au boulot, mais dans une ambiance chic et déco !

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1- Lampe «Trash Me» en carton recyclé de Victor Vitterlein. Prix : 76€. www.bensimon.fr. 2- Lampe «Antic» en céramique de chez Sia. Prix : 279€. www.sia-homefashion.com. 3- Lampe réveil smartphone d’Arik Lévy. Prix : 295€. www.bensimon.fr. 4- Lampe «Gavik» en verre givré. Existe en différents coloris. Prix : 12.99€. www.ikea.fr. 5- Lampe «Woody» en bois de Fx Ballery. www.gbye.fr. 6- Lampe «Lekaryd» en plastique. Existe en différents coloris. Prix : 19.95€. www.ikea.fr. 7- Lampe «Yoko» en verre soufflé et polycarbonate de Anderssen et Voll. Prix : 290€. www.foscarini.com. 8- Lampe «parasol» en métal laqué. Prix : 89€. www.habitat.fr.

18 ❚ Tendances Côte d’Opale


15 novembre Jusqu’au 15 novembre 2013

Tendances Côte d’Opale ❚ 19


Crédit photos sur ce dossier déco : revedecombles

déco ❙ Par Louise Hazelart

Vivre sous les toits

un vrai comble ! Grenier inhabité, pièce de stockage ou ancienne chambre de service, les combles d’une maison n’ont pas toujours été considérés à leur juste valeur. Et pourtant, la vie sous les toits peut se révéler très cosy si on se décide à effectuer quelques travaux d’intérieur. Tour de chantier…

20 ❚ Tendances Côte d’Opale


L

a famille s’agrandit, la maison devient un hébergement touristique, des travaux sont à prévoir avant la vente… Toutes les excuses sont bonnes pour penser à chouchouter les combles de notre intérieur. Certains auront déjà un potentiel, d’autres devront se l’imaginer : quoi qu’il en soit, aménager cet espace de vie peut être un véritable atout pour s’offrir quelques mètres carrés supplémentaires.

Crédit photos sur ce dossier déco : revedecombles

Au premier coup d’œil, et malgré le charme qui peut s’en dégager, cela peut en faire fuir plus d’un. Car bien souvent, les combles d’une maison sont difficiles d’accès. Murs inclinés, conduit de cheminée, poutres – trop – apparentes, angles biscornus, manque de luminosité ou de chauffage. Pas de panique, aujourd’hui, on peut

inventer n’importe quelle pièce à n’importe quel endroit et pas forcément en déboursant une fortune. Salle de bains, suite parentale, terrain de jeux pour les enfants, bureau… Toutes les envies sont permises grâce aux designers et décorateurs qui ont inclus cet espace de vie dans leurs nouvelles créations.

Les travaux d’aménagement des combles requièrent de vraies compétences en charpente, couverture, plomberie, isolation ou encore électricité

Avant la déco, place aux travaux... Les travaux d’aménagement des combles requièrent de vraies compétences en charpente, couverture, plomberie, isolation ou encore électricité. Pensez donc à vous rapprocher de professionnels pour les travaux de base qui peuvent prendre entre 2 et 3 semaines selon le projet et le budget. L’assurance d’avoir une pièce de vie saine et durable.

Photo non contractuelle.

COLLECTION LOUISE

Les meubles pour la maison et la véranda

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Faire de ses combles une pièce à vivre ne peut également s’imaginer sans fenêtre. En général, de simples vasistas de petite taille éclairent les combles. La première chose à installer (après l’escalier bien sûr) est donc un écran de lumière sur les murs inclinés. Ne le pensez pas trop bas pour garder de la place pour vos meubles et rangements ; ne le pensez pas trop haut afin d’y avoir accès facilement. Vous pouvez par exemple, opter pour deux fenêtres plutôt que pour une ouverture panoramique de même surface : elles répartiront mieux la lumière. L’idéal étant de placer les fenêtres de part et d’autre de la pièce. Les verrières sur le toit sont également très tendance et apportent toute la lumière naturelle dont vous avez besoin et permettrent d’installer des panneaux solaires ou photovoltaïques. Mais attention à l’extérieur de votre maison, il ne s’agit

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pas de jurer avec les fenêtres déjà existantes… Quant à l’isolation ou la ventilation de vos combles, là aussi il faudra être attentif et peut-être passer par un professionnel, même si aménager les combles réduit les déperditions de chaleur... Ne prévoyez pas non plus de gros radiateurs : la chaleur monte naturellement. Un gain pour le portefeuille… Si votre habitat est ancien ou que vous concevez des pièces d’eau comme la cuisine ou la salle de bain), soyez vigilants aux problèmes de condensation

Ma boutique chic sous les toits… Comme vous le savez, les combles sont loin d’être des pièces carrées et simples d’accès. De grosses poutres, même si elles donnent un cachet indéniable, peuvent compliquer l’installation de rangements. Mais contrairement aux


Carrelages ■ Cheminées ■ Pierres ■ Bains ■

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octobre 2013

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idées reçues, il n’y a pas de place perdue dans des combles. Si les parties basses sont parfaites pour une tête de lit, un bureau ou une bibliothèque, les parties hautes peuvent également recevoir étagères, cadres ou miroirs en tout genre.

Profitez-en avant 2014 ! Vous rêver d’aménager vos combles mais vous n’osez pas sauter le pas ? En plus d’être un gain de place considérable, c’est aussi un bon moyen de placer de manière durable et rentable sa participation ou son intéressement. Faire ses travaux avant la hausse annoncée de la TVA au 1er janvier 2014 vous permet d’économiser des sommes importantes…

24 ❚ Tendances Côte d’Opale

Côté dressing, de nombreux décorateurs ont pris le parti de concevoir des rangements sur mesure s’adaptant à toute sorte de pièces, y compris un grenier aménagé. Si votre chambre donne accès directement aux combles, n’hésitez pas à y créer un coin cosy avec tapis épais, miroir sur pied et fauteuil rétro. Une ambiance «show case» rien que chez

soi ! Pour les enfants, les combles autrefois craints et sujets à toutes sortes d’histoires fantastiques sont aujourd’hui un véritable terrain de jeux. Lampadaires, lits convertibles et caisses de jouets, ils auront tout le loisir de s’éclater sous les toits dans une ambiance festive où toutes les couleurs sont permises… Avec quelques aménagements et des rangements conçus spécialement pour votre pièce, le grenier est devenu un espace à part entière dont toute la famille peut profiter et être comblée…


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histoire de marque ❙ Par Isabelle Hay

Julien et Marcelline Trollé

François, Inessa et Gabriel Flahaut

Les Meubles Flahaut et Les Cuisines Berckoises

Deux adresses pour une marque unique : / perene Ce n’est pas par hasard que Julien Trollé, le gérant des Cuisines Berckoises et Gabriel Flahaut, à la tête des Meubles Flahaut, ont décidé de porter haut la marque Pérène en exclusivité sur la région. Ces deux professionnels reconnus sur notre territoire ont été séduits par l’esprit de la marque et le rapport particulier qu’elle tisse avec l’agenceur.

Un peu d’histoire …

I

ci, on parle de beaux matériaux, de teintes disponibles à l’infini, de personnalisation, d’accompagnement. Votre projet «cousu main» sera la projection de votre univers, parce qu’inspiré de votre histoire personnelle. La cuisine est un lieu de vie et de partage et plonger dans la création de cet espace, c’est un peu plonger dans votre vie ! L’écoute et l’expérience de ces deux enseignes de la Côte d’Opale vous apporteront la garantie d’un projet bien mené, qui pourra d’ailleurs continuer à s’écrire pour votre salle de bains ou votre dressing. Car Perene excelle dans tous les domaines ! Entrez sans plus tarder dans l’univers Perene pour une expérience unique.

26 ❚ Tendances Côte d’Opale

L’histoire de Perene s’enracine dans une contrée aux multiples essences, faite de forêts, de plaines et d’altitude : la Haute-Savoie. L’entreprise familiale y est née en 1938 et y a grandi, au rythme des saisons et de l’amour du travail du bois. Petit à petit, elle a pris son essor dans les univers de la cuisine, de la salle de bains et des rangements sur mesure, en cherchant, pour leur mise en œuvre, des femmes et des hommes partageant la même passion du beau produit, le même sens du détail et de la finition, pour agencer et décorer les espaces de vies. Aujourd’hui, le travail s’est affiné, les matériaux et les process de fabrication se sont modernisés mais l’esprit originel habite toujours chaque création, chaque conception aux tonalités plurielles. Avec 145 agenceurs en France, Suisse et Belgique, Perene traduit les aspirations, les histoires et les souvenirs de chacun dans des projets uniques, où le goût des autres, le plaisir et le partage guident l’inspiration. Partenaire de l’association Prioriterre, Perene bénéficie des certifications ISO 9001, ISO 14001 et propose des bois certifiés PEF.


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L’École de Cuisine Alain Ducasse a fait appel à Perene pour agencer ses 4 ateliers de cuisine à Paris. Des modèles aux univers très variés, parfaitement adaptés aux exigences des chefs comme des cuisiniers amateurs avertis, et alliant esthétique et fonctionnalité. Il est temps de profiter d’offres privilèges* pour vous équiper comme un chef.

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un lieu, un style ❙ Par Charlotte Pohier

Meublez-vous à Saint-Martin-au-Laert

Véronique donne du style à votre intérieur

Elle est aux meubles ce que les grands couturiers sont aux vêtements. Véronique Bétourné sait tout faire, tout sublimer, qu’importe le style ou la pièce. «Je veux que l’intérieur de mes clients ne passe pas inaperçu, qu’on se souvienne de chez eux».

C

eux qui poussent la porte de l’enseigne Meubles et Vous..., route de Calais à Saint-Martin-au-Laert, ne peuvent pas rester de marbre. Lustres, lampes, canapés, chaises, tables, consoles, il y a forcément un produit qui vous fera craquer. Qu’importent vos goûts, on y trouve du sobre, du chic, du coloré, ou du totalement décalé, mais toujours avec ce petit plus qui fait la marque de fabrique de Véronique. Le magasin est à son image  : grand, classe, accueillant. Que vous frappiez à sa porte pour un tapis ou un salon complet, c’est toujours avec un grand sourire que vous serez reçu. «Ici, on vient pour se faire plaisir, moi je guide, je conseille, j’accompagne en fonction des besoins et des envies». Il arrive même que les gens débarquent avec un bout de rideau, de papier peint, des photos de chez eux. «Ensuite, on compose ensemble». Son créneau favori : l’aménagement complet. Ils sont nombreux à lui avoir accordé leur confiance et le résultat est toujours à la hauteur des espérances. Il faut dire que Véronique sait de quoi elle parle. Elle a grandi dans des magasins de meubles. Aujourd’hui à la tête de son enseigne depuis cinq ans, elle rayonne

28 ❚ Tendances Côte d’Opale


«J’adore mon métier, écouter les gens, créer un intérieur en fonction de leur personnalité...» de bonheur. «J’adore mon métier, écouter les gens, créer un intérieur en fonction de leur personnalité. Il m’arrive régulièrement de faire des devis gratuitement à domicile pour voir le style, la configuration et satisfaire au mieux ma clientèle». Le regard pétillant, le sourire malicieux, Véronique dégage un capital sympathie qui permet d’échanger simplement, de manière efficace. Elle cerne rapidement ses interlocuteurs et leur propose la perle dont ils ne pourront pas se passer. En grande professionnelle qu’elle est, elle foule souvent les salons à la recherche de la pièce qui fera mouche : Paris, Bruxelles et même Milan, rien n’échappe à cette fashion victim du meuble. Chaises italiennes, tables en céramique, canapés de tous les styles et de toutes les couleurs, difficile de ne pas trouver son bonheur. D’autant que Véronique peut réaliser vos rêves les plus fous  : «Aujourd’hui

on choisit même la couleur de la couture d’une chaise», s’amuse-telle à raconter. Longueur de table, hauteur de chaise, couleur de tiroir, tout est à la carte. «On peut tout faire.» Alors, si l’envie vous prend de modifier votre intérieur, n’hésitez pas à faire appel à l’imagination et la créativité débordante de Véronique.

Des chaises caméléons Vous êtes tombé sous le charme d’une chaise en particulier mais l’assise ou le dossier est trop haut ? Ce n’est pas un souci. Véronique modifie tout, la couleur de la couture, la forme, la couleur, la matière des pieds. Il n’y a qu’à laisser libre court à votre imagination. Si ça ce n’est pas le bonheur…

Ces tables qui nous simplifient la vie Aujourd’hui, on oublie bulgommes, nappes, sets de table et autres dessous de plats qui encombrent nos tiroirs. Véronique propose des tables en céramique sur lesquelles on peut tout poser sans abîmer. Plus question de courir après les enfants quand ils posent un couteau sans protection ! C’est beau, pratique, bref, on est sous le charme.

39 route de Calais - Saint-Martin-au-Laert

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Ouverture de 10h à 12h et de 14h à 19h. Dimanches et jours fériés de 15h à 19h. Fermé le mardi.

Erwann et Gwenaël, ses collaborateurs

Tendances Côte d’Opale ❚ 29


Shopping gourmand ❙ Par Delphine Fournier

La citrouille au ventre Toute en saveurs et en couleurs, la citrouille est aussi bourrée de vitamines pour affronter l’automne et ses vilaines sorcières. Qu’elle soit contenant ou contenue, en chocolat, sous forme de graines, d’huile ou de confiture, la citrouille se décline à l’infini pour mieux envahir votre table ou votre estomac ! N’ayez pas peur d’en abuser !

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8 7 1 Vaisselle citrouille Hagen Grote. Entre 17 et 69€ selon la pièce www.hagengrote.fr - 03 72 88 03 33 2 Linge de table citrouille Hagen Grote sur www.hagengrote.fr 3 Le moule 3D Citrouille en silicone 100% Lékué - Diam. : 17 cm / H. : 15 cm / Cont. 2300 ml. 25€ TTC conseillé 01 40 13 01 23 / www.lekue.fr 4 Livre citrouille éditions White Star, 50 recettes 5 Confiture de citrouille Verger Payet. 6,90 € pour 430 gr sur reunionsaveurs.com 6 Vraie Soupe bio Le Jardin d’Orante - Potiron et châtaigne. 3,40€ la bouteille de 600 ml sur wwwjardindorante.fr 7 Huile de graines de citrouille (Kürbiskernöl) Fischeraurer, 1 litre pour 22€. Sur www.essig.at 8 Graines de courges bio Markal, 500 gr pour 5,10 € sur naturalia.fr ou à Calais boutique Bio’Top.

30 ❚ Tendances Côte d’Opale


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rOduiTs de saisOn

Les champignons

Les cercles culinaires P au lycée hôtelier reprennent romenons-nous dans les sous-bois à la recherche de ces curieux champignons qui y poussent en plein automne. Roses, rouges, violets, ronds ou à tentacules, c’est un vrai régal... pour les yeux. Le bolet, aussi appelé cèpe, est quant à lui le plus typique des champignons. Son pied large et son chapeau en forme de dôme lui confèrent un aspect plutôt appétissant. A ne pas confondre avec ses cousins trop amers ou carrément toxiques !

Reconnaître champignons Pensez à réserver dèsles maintenant ! Chapeau, lamelle, pied, chair, volve… Le champiUne idée de cadeau originale gnon a des traits caractéristiques qu’il est important de connaître avant de se lancer : c’est grâce à eux pour tous les amoureux de laentre cuisine que vous ferez la différence une coulemelle ou une lépiote déguenillée, par exemple. Une fois l’anatomie du champignon intégrée, munissez-vous de paniers et couteaux, et lancez-vous, en gardant à l’esprit quelques règles de bon sens.

Calendrier 12 octobre :

Quand y aller et où chercher ? • Le cycle lunaire influence-t-il la pousse des champignons et peut-on s’y fier pour choisir la date d’une sortie en forêt ? À ce jour, les observations effectuées ne permettent pas de répondre affirmativement à cette question… • Le facteur climatique joue un rôle prépondérant dans l’apparition des champignons. Ainsi, on peut assister à des pousses soudaines, et parfois abondantes, environ trois ou quatre jours après un orage. Avec un peu de pratique, vous apprendrez à repérer les indices qui vous révéleront les “bons coins”. Observez la végétation, mais aussi les champignons. Souvent, l’amanite tue-mouches pousse non loin des cèpes de Bordeaux. Grâce à sa couleur vive aisément détectable, vous pourrez trouver bien souvent les cèpes dans le même bois (avec parfois un décalage dans le temps).

Cuisine : sauces de base avec Franck BARUZIER volailles et légumes oubliés avec Jérôme DUBOIS Pâtisserie : Pâtes et crèmes de base avec Patrick LESEUX

Tourte aux champignons des bois recette proposée par rodolphe Bon professeur au Lycée Hôtelier du Touquet

16 novembre :

Cuisine : travailler le lapin avec côté panier côtéRodophe piano BON et champignons avec Jérôme DUBOIS (pour 6automne à 8 personnes) Nettoyeravec les champignons, les laPâtisserie : macarons et mignardises Patrick LESEUX • 1fromages pâte brisée ver si nécessaire Service : les avec Cédric LAVIALLEmais rapidement

• 1 pâte feuilletée sans les laisser dans l’eau. • 200 g de pleurotes Réhydrater les trompettes de la • 200 g de cèpes mort, les presser et les hacher • 200 g degras girolles grossièrement. Cuisine : le foie avec Rodophe BON : verrines sucrées Tailler avec Patrick LESEUX • 10 g Pâtisserie de trompettes de la mort les cèpes en dés, effilocher déshydratées les pleurotes et girolles. • 1 gousse d’ail Sauter les champignons à l’huile • Cerfeuil d’olive, ajouter en fin de cuisson Cuisine : le foie gras avec Franck • Ciboulette fines BARUZIER herbes et ail hachés. cuisine de mer (habillage et filetage) avec Rodophe BON • 1laœuf Assaisonner et refroidir. Pâtisserie : les bûches avec Patrick LESEUX • 100 g de crème épaisse Beurrer une tourtière et disposer Photo : Laury Trouvat. Merci à Jean-Marc Brodbeck qui a fourni gracieusement les légumes pour la photo. • 5 cl d’huile d’olive au fond la pâte brisée en laissant voir souder, puis recouvrir avec à 180°C. déborder. Mélanger la crème et l’œuf en- la pâte feuilletée. Appuyer légè- Servir avec un mesclun de salatier, ajouter les champignons et rement sur les bords pour faire des. Vous pouvez accompagner cette tourte d’une sauce réalisée rectifier l’assaisonnement si né- coller et découper l’excédent. Dorer avec un jaune d’œuf le avec de la crème et du fond brun cessaire. lié, mixée avec un peu de la poêGarnir la tourte, mouiller les dessus de la tourte. bords de la pâte brisée pour pou- Cuire au four environ 40 minutes lée de champignons. Photos : Laury Trouvat

30 novembre : 14 décembre :

Cours de Cuisine pour tous au LyCée HôteLier du touquet

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21 05 98 11 Tendances Côtecôte d’Opale ❚ 31 Tendances d’Opale


a découvrir

❙ Par Marie Sarazin

FESTIVAL des SOUPES et des PAINS

Festival des soupes et des pains

S’abandonner à la douceur de mets simples et savoureux

Dimanche 27 octobre 2013 à la Citadelle de Montreuil Ouverture au public de 10h à 18h Tarif : 5€/adulte (gratuité pour enfants).

L’automne, avec ses couleurs chaudes et ses températures fraîches, s’installe doucement après un été radieux. On a envie de ressortir la théière, les plaids et les pulls, et de se cuisiner des petits plats simples à déguster ensemble à la maison.

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es soupes font leur retour sur nos tables, pour le plus grand plaisir des amateurs et au grand damne de certains, notamment les petits. Mais qu’à cela ne tienne : le festival des soupes et des pains va fondamentalement changer leur regard sur ce plat sain, doux et plein de saveurs. Le festival est une grande fête culinaire dans le cadre pittoresque et authentique de la citadelle de Montreuil, où durant une journée, à chaque détour d’une rue, les bonnes odeurs font saliver. A l’initiative des membres du club «Terroir, Saveurs et Hostellerie du Pays de Montreuil», les plaisirs simples sont mis en scène à travers dégustation de Hervé Dartois en mettra soupes, cuisson de pains au feu de bois et plein les yeux aux visiteurs à tramarché accueillant boutiques, échoppes vers la technique dans laquelle il de légumes, épices, pains, poterie, vais- excelle : champion du monde de selle et produits du terroir. Sculpteur de la glacerie en 2010 et champion de France de sculpArômes et animations à foison ture sur glace en 2006. Il donnera Pour les gourmands, il y a le concours de vie, tel un magicien, à d'énormes soupes, où cuisiniers amateurs ou profes- blocs de glace... sionnels préparent plusieurs litres de leur meilleure recette, à verser dans le gobelet des (nombreux) visiteurs. Les férus de potages auront tout loisir de tester plusieurs dizaines de moulinés et d’élire celui qui aura ravi leur palais. Pour digérer le tout, rien de tel qu’un bon morceau de pain artisanal fraîchement levé. A côté de cette danse des légumes, de nombreuses animations complèteront la fête : théâtre en plein air par l'association les Malins Plaisirs, défilé carnavalesque avec enfants déguisés en légumes, jeux anciens en bois et autres démonstrations au camp médiéval des Archers d’Azincourt.

32 ❚ Tendances Côte d’Opale

D’autres arts à la fête

Comme le plaisir des yeux va de pair avec celui des papilles, les rois de la journée feront le show à travers le savoir-faire de sculpteurs sur légumes : formes gracieuses, dentelles et personnages, les légumes se transforment et se mettent en scène. Cette journée promet de belles rencontres, de belles surprises et de belles découvertes culinaires… et bien encore.

Participez au concours de la meilleure soupe ! 27 Contact : 03 21 06 04


Une cuisine passionnée

C’est un endroit mythique par son seul positionnement, exceptionnel, face à la mer. Depuis toujours, la philosophie de la famille Delpierre est d’offrir le meilleur à sa clientèle. Que l’on prenne un verre au bar ou au salon, ou que l’on décide de déjeuner à L’Aloze ou de s’offrir une pause plus raffinée à la Liégeoise, chacun de ses moments sera des plus délicieux parce que les lieux, le service, l’accueil, tout est là pour que vous ayez votre part de bonheur.

LA BRASSERIE L’ALOZE propose un menu à partir de 23, LE RESTAURANT LA LIÉGEOISE un menu à 29.50 (sauf le week end).

Hôtel Atlantic**** Digue de Mer - 62930 Wimereux Tél. 03 21 32 41 01

Tendances Côte d’Opale ❚ 33


CUISINE ❙ Par Laurent Geumetz

Sébastien Stricanne et Thaddée Hénaux amènent à votre table, ou à votre bureau la fraîcheur et la qualité d’Opale Saveurs.

Opale Saveurs invite l’appétit à table Imaginez un mariage de couleurs qui souligne la fraîcheur des saveurs. Dès le premier regard, les coffrets d’Opale Saveurs invitent l’appétit à table. Le nouveau service traiteur de la Côte d’Opale sait mettre l’eau à la bouche des professionnels, des comités d’entreprises ou des particuliers. Mariant une recette classique et une démarche originale. «Travailler des produits frais, c’est la moindre des choses pour un service traiteur, souligne Thaddée Hénaux, le créateur de ce concept. Proposer à la clientèle le plateau-repas mais aussi offrir une large gamme de coffrets sucrés ou salés, avec viande ou poisson au choix, par exemple, c’est une nouveauté.» Le catalogue présente des coffrets d’une trentaine de pièces, dont la fraîcheur est garantie par le chef d’Opale Saveurs, Sébastien Stricanne. Qui s’engage à proposer de nouvelles réalisations chaque

34 ❚ Tendances Côte d’Opale

mois, le tout sur deux catalogues de saison : automne - hiver et printemps-été. Comme si la mode se mettait à portée de bouche. «La restauration est une passion», souligne Thaddée Henaux. Qui a fait de sa passion un métier : originaire du Boulonnais, il a suivi des études supérieures dans les cuisines d’un établissement calaisien très coté. Son parcours lui permet de savoir guider la clientèle, mais aussi d’être à son écoute. «Nous proposons notre service traiteur aussi bien pour des personnes souhaitant manger un plateau repas sur leur lieu de travail qu’à des particuliers souhaitant passer une excellente soirée entre amis, à la maison, en dégustant des produits très variés. «En savourant par exemple un coffret foie gras et saumon par exemple… Ou en profitant aussi d’une pause gourmande avec un petit déjeuner préparé sur-mesure par Opale Saveurs, avec viennoiseries, café, jus d’orange ou autres.

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Opale Saveurs saupoudre sa démarche innovant de réactivité, avec un service accessible tous les jours, des délais de traitement de la commande et de livraison extrêmement rapides. «Nous livrons sur le secteur allant de Boulogne à Dunkerque, mais nous pouvons aller au-delà s’il le faut.» Car dans la notion de service traiteur, il y a la qualité des mets, mais aussi la notion de service.

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www.opalesaveurs.com Courriel : contact@opalesaveurs.com

Tendances Côte d’Opale ❚ 35


FEMMES EN VUE ❙ Par Isabelle Hay

Martine Boulongne

Une femme qui porte haut la vie On dirait une actrice italienne, toujours ultra élégante, avec des yeux aussi grands que son sourire. Vous l’avez sûrement croisée à Hardelot, parce que c’est là qu’elle habite depuis plus de quarante ans, et surtout qu’elle y amène toute son énergie depuis presque autant d’années.

C

ette femme c’est Martine Boulongne, Directrice de l’Office de Tourisme d’une des plus jolies stations balnéaires de la Côte d’Opale. Elle a pourtant vécu au Touquet toute sa jeunesse et c’est son mari, qu’elle épouse à l’âge de 19 ans, qui la fait venir à Hardelot. Il est architecte d’intérieur et va travailler avec José Lesur, qui au début des années 70 lance sur cette belle partie du littoral un grand programme immobilier. Pendant des années, elle fera comme beaucoup d’épouses, elle élèvera ses enfants, travaillera dans l’intervalle, pour prendre l’air et s’accomplir. Ce sera d’abord un peu dans l’immobilier, puis dès les années 80 à l’Office de Tourisme, où elle s’investira d’abord bénévolement. Elle postulera plus tard pour remplacer la responsable évènementielle et endossera cette fonction en 1999. Elle est maman de trois enfants, deux filles Sandrine et Estelle, et un garçon Grégory. Sa vie bascule à ce moment, en 2000, lorsqu’on lui annonce que son fils de 18 ans est mort dans un accident de voiture. Il y aura donc un avant et un après. L’après, c’est des années de travail acharné qui vont agir comme une thérapie. Supporter l’insupportable et réaliser à quel point la vision du monde peut changer. La création de Festi’Mômes naît dans le même temps. Elle y mettra tout son cœur, son énergie, au service des enfants et surtout de la joie, du bonheur que l’on peut leur apporter. Cette année c’est la treizième édition, attendue maintenant et largement reconnue ! Mais elle ne s’arrête pas là. Après s’être occupée de l’association nationale des stations Kid, dissolue depuis, elle participe au Comité de Gestion du Label Famille Plus, dont est dotée la station, qui marque bien l’identité de cette ville

36 ❚ Tendances Côte d’Opale

et du combat mené par Martine pour qu’elle soit tournée vers les enfants et la famille. Dans le même temps, elle est nommée en 2004 directrice de l’Office de Tourisme. Un tour de force, une grande fierté ! Et tout ça ne serait rien sans la proximité de sa famille, entourée aujourd’hui de son époux (45 ans de mariage !) de ses deux filles et de ses cinq petits-enfants. Un vrai clan à l’italienne où Grégory n’est jamais bien loin. Sa disparition a transformé la femme qu’elle était, lui a ouvert les yeux sur la vie, comment la goûter, ne rien rater. Elle dit ne pas supporter les médiocres, et par ailleurs apprécier la chance qu’elle a de rencontrer tant de gens investis dans leur tâche et ancrés dans le partage. Car son métier elle le fait bien sûr avec passion et a toujours à cœur de créer plus d’événements qui donneront du bonheur à tous ceux qui viendront visiter la station. C’est bien ça être Directrice d’un Office de Tourisme, et avec Festi’Mômes la boucle est bouclée, dans son cœur de maman, et pour le bonheur de tous les enfants, qui profitent des multiples animations imaginées pour eux pendant toutes les vacances scolaires.

Martine avec sa famille


Julien Debacker Commissaire-priseur judiciaire et Enchères Côte d’Opale

Samedi 19 octobre à 14h30

Vente aux enchères publiques Suite successions et à divers...

Importante pendule en bronze ciselé doré Cadran émaillé à quantièmes signé Gaston Jolly à Paris Epoque Louis XVI.

mettre les deux dernières images (le brunery et le sac au même niveau) et mettre la vente du 29 novembre dans un encadré pour C’est 24 compagnies accueillies, 37 représentations, des stages que cela détache de magie, de bulles, d’artsse plastiques, des ateliers maquillage et de sculptures de balles merci ... mais aussi des spectacles de rue, des

Dimitri CHIPARUS (1886-1947)

Festi’Mômes

marionnettes géantes, de la musique, des échanges intergénérationnels, des rires d’enfants, du bonheur et de la convivialité !

Toutes les infos sur www.festimomes.hardelot.fr ou à l’office au 03 21 83 51 02

LE CORBUSIER et Charlotte PERRIAND (1887-1965) et (1903-1999)

Marc ALDINE (1875-1957)

13e Festival jeune public «Festi’mômes» du 26 octobre au 3 novembre 2013 Pour l’occasion, la place centrale d’Hardelot revêt sont costume de fête, le Magic Mirrors (cirque circulaire en bois des années 20), se transformant ainsi en lieu enchanté : «Le Palais des Enfants». •27 octobre Centre de la Station : Les Dédé’S -11h30 et 15h30 - Cie Démons et Merveilles Palais des enfants : Cabaret Loufoque - 20h - Cie Les Renzo 3 Jock 3 Centre de la Station : Bulles géantes -11h-12h15-15h et 16h- Cie Zig et Zag •Lundi 28 octobre Palais des Enfants : Pouce, pouce -15h et 17h- Cie 1,2,3 Lumière Spectacle clownesque -11h - Cie Zig et Zag •Mardi 29 octobre Palais des Enfants : Panique au cirque -15h et 17h- Cie Le Théâtre de Risorius Marine et le Bélouga -11h - Cie Théâtre Dest •Mercredi 30 Octobre Au Palais des Enfants : Petit Poucet -15h et 17h- Cie 400 zooms 1,2,3... valise ! -11h - Frédérique Gautier •Jeudi 31 Octobre Palais des enfants : Poucette ou la petite fiancée -11h - Cie des châteaux de sable Palais des Enfants : C’est pour ma pomme -15h et 17h - Cie les Zanimos •Vendredi 1er Novembre Au Palais des Enfants : Aventuriers des mers -11h- Cyril Fournier et Nadia Perhérin Salle des Fêtes de Neufchatel : Le souffle magique -15h et 17h- Paul Maz •Samedi 2 Novembre Au Centre de la Station : Les chtousss -11h et 16h- Cie les Enjoliveurs Au Palais des Enfants : «Non mais je rêve !» -10h30 et 11h30 - Cie Patachon Palais des Enfants : Baba Yaga -15h et 17h - Cie Carabistouille et Compagnie •Dimanche 3 Novembre Au Palais des Enfants : Le bon Roi Dagobert -15h- Cie Patchwork Au Centre de la Station : Calypso -12h à 16h - Cie les Enjoliveurs Au Palais des Enfants : Cocoricocotte -10h30 et 11h30 - Cie Héliotrophe théâtre

Marcel BRUNERY (1893-1982)

HERMES-Paris made in France. Sac Birkin 35 cm en cuir bleu jean.

EXPOSITIONS PUBLIQUES : Vendredi 18 octobre de 10h à 12h30 et de 14h30 à 19h30 Samedi 19 octobre de 9h30 à 12h Liste de la vente et photos sur www.interencheres.com/62004 12 rue du Pot d’Etain 62200 BOULOGNE-SUR-MER Tél. : 03.21.31.39.51 VENDREDI 29 NOVEMBRE : VENTE DE VINS ET SPIRITUEUX

Tendances Côte d’Opale ❚ 37


FEMMES EN côte d’opale ❙ Par Isabelle Hay

Du 26 octobre au 3 novembre

La Côte d’Opale fête les femmes ! Dans notre précédent numéro de Tendances, nous avons eu le plaisir de rencontrer Diana Hounslow et Valérie Sobierajski, les deux initiatrices de ce beau projet. L’occasion nous a été donnée de comprendre comment il était né et de découvrir ses multiples facettes.

E

t voilà ça y est ! Nous y sommes ! D’ici quelques jours s’ouvrira une semaine pleine de privilèges offerts aux femmes. Une semaine pour se faire plaisir en famille ou entre amis. Mais c’est maintenant qu’il faut réserver et parcourir le site pour découvrir toutes les possibilités qui s’ouvrent à nous ! Comment faire ? Rien de plus simple : restez connectées sur

www.femmes-cotedopale. com ou accédez à la page facebook. Nous vous livrons deux offres coups de cœur en exclu ! Vous n’aurez plus que l’embarras du choix en parcourant le site sur lequel vous pourrez découvrir l’ensemble des offres composées de réductions et privilèges, dans de nombreux restaurants, musées et boutiques de notre territoire. Belle semaine pleine de surprises !

ue Court séjour Dunkerq aime les femmes re 2013 Du 26 octobre au 3

novemb

rend : Ce week-end comp «Villa ndelle en chambre Hiro tel l’hô à t nui - 1 r. une éje tit-d pe gis», et le Mimosa», 2 étoiles «Lo rd de mer, bo en t ran tau res - Un repas dans un . une boisson comprise Dune et des Congrès de - L’Office de Tourism te du visi la e offr s vou e ndr kerque Dunes de Fla Moninscrit au Patrimoine Beffroi de Saint Eloi, O. ESC l’UN r pa dial de l’Humanité ur, l’Ofrémenter votre séjo BON PLAN : Pour ag de Dunkerque ès ngr Co s de et e fice de Tourism te s offre le livret de visi Dunes de Flandre vou e pé ap Ech ; ire s Balnéa «Découverte des Villa . ns» belle à Malo-les-Bai ciez te en poche : bénéfi - Le Pass Côte à Cô cipaux équipeprin s de 25 ns da d’avantages ines sfrontalier (de Gravel ments de ce littoral tran à Middelkerke). sées, avantageux des mu Découvrez ainsi à prix isiècro en rtez pa s, lite inso des sites identitaires, ... nts maux étonna re, rencontrez des ani qui vous ravira ! Un programme varié me de longe côte, En option : le baptê 8€ par personne.

vous, Un court séjour pour compagnon à partager avec votre ou vos amies !

38 ❚ Tendances Côte d’Opale

Le Castle Victoria Lounge fête les femmes d’Opale ! Du 26 octobre au 3 novembre

2013

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CULTURE ❙ Par Claire Hohweyer et Marie Sarazin

à applaudir Serge Lama fête ses 50 ans de carrière à Dunkerque

D

éjà 70 ans et un demi-siècle de carrière pour l’interprète mythique de “Femmes, femmes, femmes”, “Je suis malade”, “D’aventure en aventure”... A l’occasion de ce double anniversaire, Serge Lama part sur les routes pour sillonner les zeniths et grandes salles de France. Indémodable, il présente le même visage que ses fans lui connaissent : simple, proche et fidèle. Preuve que le public continue à le suivre : son best-of, sorti en décembre dernier, est déjà disque d’or. De plus, il comprend quatre titres inédits dont trois qu’il avait écrits alors qu’il n’était encore qu’adolescent. Sans oublier un tout nouveau titre. Serge Lama réserve encore des surprises ! Mercredi 9 octobre à 20h30 au Kursaal de Dunkerque. Tarifs : 51 e/55 e. www.dunkerquekursaal.com

à regarder Un cycle de documentaire sur Vienne à Aire-sur-la-Lys

à observer Boulogne en 3D : Photographies stéréoscopiques 1890-1930

L

es Archives municipales de Boulogne-sur-Mer conservent, parmi les 2 142 plaques de verres déjà inventoriées, 225 vues stéréoscopiques de la ville et de son port, de familles boulonnaises, mais aussi des ravages de la première guerre mondiale. À l’aide d’un stéréoscope, leur consultation permet grâce à la vision en relief de se replonger littéralement dans le Boulogne du début du XXe siècle, et d’y découvrir de petits détails que l’on aurait peut-être manqués sans la 3D. L’exposition Boulogne en 3D. Photographies stéréoscopiques 1890-1930 présente 40 plaques de verre stéréoscopiques converties en anaglyphes, permettant leur vision en relief à l’aide de lunettes bicolores. Ce procédé, réalisable grâce aux progrès techniques du XXIe siècle, actualise une technique datant pourtant du XIXe siècle, et donne à cette exposition de photographies du passé une résonance très actuelle. A partir du 29 septembre jusqu’au 29 novembre 2013 - Entrée Gratuite Archives municipales : 11, rue de Bertinghen, 62200 Boulogne-sur-Mer

à écouter Circus pour la première fois sur scène

C

L

’espace culturel Area propose un cycle de reportages découvertes en commençant par le film numérique d’Eric Lorang, “Vienne”. La projection sera suivie d’un débat. Vienne comme premier sujet, un incontournable dans la liste des grandes villes d’histoire de l’Europe,Vienne avec le beau Danuble bleu, ses palais impériaux et ses églises baroques affiche une esthétique fastueuse ! Jeudi 10 octobre à 20h à l’espace culturel Aréa d’Aire-sur-la-Lys. Tarif unique : 5,50 e - www.ville-airesurlalys.fr

40 ❚ Tendances Côte d’Opale

’est d’abord une histoire d’amitié qui a réuni ces 5 chanteurs et musiciens là. A l’origine, Calogero, Stanislas et Philippe Uminski, amis depuis plus de 10 ans. Après avoir collaboré sur leurs albums respectifs, ils ont décidé d'aller plus loin ensemble et de monter un groupe après avoir rencontré deux chanteuses et musiciennes : Karen Brunon et Elsa Fourlon. Après avoir sorti un premier album en 2012, avec des titres autour du cirque signés pour certains Jean-Jacques Goldman, Marc Lavoine ou encore Dominique A, le groupe monte sur scène pour la première fois. Jeudi 10 octobre à 20h30 au Kursaal de Dunkerque. Tarifs : 38€/42€. www.dunkerquekursaal.com


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Tendances Côte d’Opale ❚ 41


CULTURE ❙ Par Marie Sarazin

Rossini à la sauce anglaise !

Rencontre avec Robert King, invité du Festival Contrepoints 62 Depuis quatre ans vous êtes l’invité régulier du Festival Contrepoints 62 et du Midsummer Festival du château d’Hardelot, quelle est votre impression sur le Pas-de-Calais et son public ? C’est un grand plaisir pour moi de venir aussi souvent dans cette belle région. J’avais l’habitude de la traverser sans vraiment m’y arrêter mais j’ai pu découvrir une région aux paysages et au patrimoine magnifique et surtout un public très chaleureux, fidèle mais aussi exigeant. Ce qui me touche, c’est la volonté des Festivals Contrepoints 62 et Midsummer de rendre la musique classique accessible à tous. Crédit photo : Yannick Cadart

Vous connaissez maintenant la cathédrale de Saint-Omer, ce lieu vous inspire-t-il ?

E

n ce début d’automne le Festival Contrepoints 62, une événement proposé par le Conseil général du Pas-de-Calais, réveille en musique les cathédrales et les églises. Parmi les lieux incontournables du Festival : la cathédrale de Saint-Omer et son orgue spectaculaire, chef d’œuvre mondialement connu du facteur d’orgue Aristide Cavaillé-Coll. Le festival y donne sa journée de clôture avec deux concerts à ne pas rater : un récital de l’organiste Iain Farrington et la Petite Messe solennelle de Rossini par le King’s Consort. Rencontre avec le chef de ce prestigieux ensemble britannique que Sébastien Mahieuxe, le directeur artistique du festival invite régulièrement à traverser la Manche pour le plus grand plaisir d’un public devenu fidèle.

C’est une merveilleuse architecture. Cette cathédrale est vaste et majestueuse mais elle dégage pourtant une impression d’intimité. Lorsqu’on arrive on est impressionné à la vue de l’orgue mais lorsqu’on l’entend sonner nous sommes encore plus ravis par la beauté des timbres qu’il dégage, surpris par un son puissant et pourtant sans aucune agressivité. Aristide Cavaillé Coll a construit un chef d’œuvre de poésie et d’équilibre sonore. Pour le concert de clôture du festival vous allez donner la Petite Messe solennelle de Rossini. Quels sont vos choix d’interprétation ? Dans mon travail je souhaite toujours aller aux intentions premières du compositeur. Rossini avait imaginé cette œuvre pour un effectif de douze chanteurs. Nous allons jouer avec des pianos historiques du XIXe siècle qui vont donner une grande poésie et expressivité à l’ensemble. Cette Petite Messe solennelle est très particulière ; elle est à la fois une œuvre sacrée et une œuvre d’opéra. Rossini la considérait comme le «dernier péché mortel de sa vieillesse». Elle est à la fois pleine d’humour, mais aussi de profondeur.

 Samedi 12 octobre 17h / Saint-Omer / Cathédrale Notre-Dame Récital : la France romantique Iain Farrington, orgue 20h30 / Saint-Omer / Cathédrale Notre-Dame Rossini : Petite Messe solennelle Crédit photo : Yannick Cadart

The King’s Consort Robert King, direction Iain Farrington, Jamie McVinnie, pianos historiques Mark Williams, harmonium  Informations pratiques Plein tarif : 5€ - Gratuit pour les - de 18 ans, étudiants, demandeurs d’emploi et bénéficiaires du RSA Informations et réservations 03 21 21 47 30 www.contrepoints62.fr

The King’s Consort.

42 ❚ Tendances Côte d’Opale


12e édition

PORTES OUVERTES 18.19.20

Crédit photo : Rémi Vimont

octobre 13

dES aTEliERS d’aRTiSTES

L’orgue de la cathédrale de Saint-Omer.

 Le grand orgue de la cathédrale de Saint-Omer Célèbre dans le monde entier, l’orgue de la cathédrale de Saint-Omer est constitué de deux éléments exceptionnels par leurs qualités de réalisation et de conservation : le monumental buffet-tribune construit en 1717 par les frères Piette et la partie mécanique et instrumentale renouvelée en 1852-1855 par le célèbre facteur d’orgue Aristide Cavaillé-Coll.  Rossini, à propos de sa Petite Messe solennelle

Vendredi 18 octobre 

«Petite Messe solennelle, composée pour ma villégiature de Passy. Douze chanteurs des trois sexes, hommes, femmes et castrats seront suffisants pour son exécution, savoir huit pour les chœurs, quatre pour les solos, total douze chérubins. Bon Dieu, pardonne-moi le rapprochement suivant : douze aussi sont les apôtres dans le célèbre coup de mâchoire peint à fresque par Léonard, dit la Cène, qui le croirait. Il y a parmi tes disciples de ceux qui prennent des fausses notes ! Seigneur, rassure-toi, j’affirme qu’il n’y aura pas de Judas à mon déjeuner et que les miens chanteront juste et con amore tes louanges et cette petite composition qui est hélas ! Le dernier péché mortel de ma vieillesse».

Samedi 19 octobre 

03 21 21 69 19

dimanche 20 octobre 

Crédit photo : Rémi Vimont

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Tendances Côte d’Opale ❚ 43


CULTURE ❙ Par Claire Hohweyer et Marie Sarazin

à vibrer Le quatuor Debussy à Saint-Omer

P

remier Grand Prix du concours international de quatuor à cordes d’Évian 1993, Victoire de la musique 1996, «meilleure formation de musique de chambre», le Quatuor Debussy jouit d’une reconnaissance professionnelle incontestable depuis 20 ans et partage avec les publics du monde entier ses interprétations musicales sur les scènes les plus prestigieuses d’Europe, du Japon, de Chine, des États-Unis, de Russie… Il fera escale à Saint-Omer pour “Amériques ! Terre d’accueil”. Au programme : Quatuor de Mellits, Gershwin, Dvorak. Vendredi 11 octobre à 20h à l’auditorium de la Comédie de l’Aa, à Saint-Omer. www.comediedelaa.fr

à découvrir

à arpenter

Vivez à l’heure anglaise !

Une balade artistique pour redécouvrir un bâtiment portuaire

D P

armi les vestiges du patrimoine maritime dunkerquois, on trouve le chai à vin. Un entrepôt assez bien conservé, en particulier ses 148 cuves à vin et leurs carreaux de verre. La compagnie du Transport culturel fluvial l’investira en octobre pour proposer au public une balade ondologique et même oenologique… Venez découvrir leurs installations sonores et visuelles pour écouter certaines voix et laissez-vous surprendre ! Du 11 au 31 octobre sur le môle 1 de Dunkerque, tarif : 3e. Renseignements : page facebook du Transport culturel fluvial.

urant une semaine, Le Touquet se replonge dans cette époque où nos amis britanniques, charmés par la station, décidèrent de l’investir. Le Touquet devint au début du 20e siècle, un haut lieu de villégiature à l’esprit résolument britannique. Du Prince de Galles au Duc de Windsor, la grande noblesse britannique y était régulièrement présente. Le Touquet-Paris-Plage a tissé des liens étroits avec l'Angleterre qui en ont fait la plus britannique des stations françaises. Du 12 octobre au 2 novembre, activités sportives, animations culturelles, dégustations culinaires, visites guidées à la découverte des personnages et lieux fréquentés par nos voisins d'Outre-Manche accompagneront des offres spéciales chez de nombreux commerçants. Cerise sur le gâteau : Jane Birkin, marraine de la British Week, se produira au Palais des Congrès dimanche 13 octobre et rendra hommage à Serge à travers ses titres les plus connus. Informations et réservations : Office du tourisme, Palais des Congrès, Place de l’Hermitage, 62520 Le Touquet-Paris-Plage Tél : 03 21 06 72 00 et sur www.letouquet.com Prix des places de concert : Catégorie A : 36e (carte avantage 27e), Catégorie B : 28e (carte avantage 21e), Catégorie C : 20e (carte avantage 15e)

44 ❚ Tendances Côte d’Opale


EXPOSITION

Cécile DESSERLE du 12 au 27 oc octobre tobre 2013 ans ans

"10 déjà déjà" d jà"

2003…2013 20 003 20 003…20 013

mitage 17 place de l'Her l'Hermitage 62520

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Galerie G alerie

NICOLE GOGA GOGAT GA AT T Tendances Côte d’Opale ❚ 45


CULTURE ❙ Par Claire Hohweyer et Marie Sarazin

à vibrer Beach Cross

à s'émouvoir

L

’événement est rentré dans le championnat de France FFM des courses de sable 2012, et il y reste en 2013. Rendez-vous incontournable des courses de sable, le Beach Cross animera, de nouveau, la Côte d’Opale, les 12 et 13 octobre prochains. Les machines et leurs pilotes boosteront le début de l’automne au rythme d’intenses et courtes manches. Pilotes professionnels et amateurs seront très nombreux à s’élancer sur le sable berckois dans les catégories (MX1, MX2, Vétérans et Quads). Intégrée depuis 2012 au Championnat de France des sables de la FFM, la course fêtera, cette année, son dixième anniversaire. C’est donc une édition particulière qui s’annonce en 2013 ! Avec des nouveautés, notamment, une nouvelle ligne de départ et une catégorie «Kids» (7-15 ans). Les 12 et 13 octobre 2013 à Berck-sur-Mer - www.berck.fr

Du théâtre intense à Grande-Synthe

A

lgernon est une souris de labo. Deux chercheurs veulent accroitre son intelligence. Encouragés par les progrès, ils tentent l'expérience sur un homme, Charlie, dont le QI ne dépasse pas 68. La nouvelle culte de Daniel Keyes, adaptée de nombreuses fois, est portée ici par le comédien Grégory Gadebois, qui avait été récompensé d’un césar du meilleur espoir masculin en 2011. Il apporte aux textes toute sa sensibilité et son talent ! Samedi 12 octobre à 20h au palais du littoral de Grande-Synthe. Tarifs : 4e/7e. www.ville-grande-synthe.fr

à savourer Taste of the Cape

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013 est l’année de l’Afrique du Sud en France. À cette occasion, les grandes Tables du Channel invitent, fidèles à cette idée du quotidien et de l’extraordinaire, un des cuisiniers les plus prometteurs d’Afrique du Sud, Shaun Schoeman. Celui-ci marquera de son empreinte l’offre du bistrot et du restaurant. Shaun Schoeman signera en particulier un repas qu’il a intitulé Taste of the Cape. Tout un voyage. L’occasion de se frotter à une cuisine unissant saveurs européennes, asiatiques et africaines, fusion de tradition et de créativité. Shaun Schoeman animera également un atelier culinaire : Taste the South African indigenous. Plusieurs traductions possibles : goûtez la cuisine indigène sud-africaine, ou saveurs originelles de l’Afrique du Sud. Atelier culinaire : samedi 19 octobre 2013 de 9h30 à 11h30 15€ par personne Réservation à la billetterie du Channel ou par téléphone au 03 21 35 30 11 Repas Taste of the Cape : vendredi 18 et samedi 19 octobre à 20h, dimanche 20 à 13h Tarif : 25€ hors boissons. Infos : www.lechannel.fr

46 ❚ Tendances Côte d’Opale


à parcourir Nouvelles saveurs au 27e salon du vin et de la bière

C

’est une tradition à Dunkerque. Près de 45 000 visiteurs passent les portes du Kursaal de Dunkerque pour aller à la rencontre de producteurs de vin de toute la France. Bordeaux, Bourgogne, Champagne mais aussi produits du terroir, chocolats... l’événement, organisé par les Chevaliers du XXe siècle réunit pas moins de 220 exposants pour faire un petit tour de France des vins. Du 25 au 28 octobre au Kursaal de Dunkerque. Tarifs et renseignements sur www.chevaliers-dunkerque.com

à découvrir Les artistes vous ouvrent leur porte

L

e monde artistique s’ouvre à vous en octobre et promet de belles rencontres. Notre région regorge de talents : gravure, céramique, calligraphie ou autres arts éphémères se dévoilent aux quatre coins du département, les ateliers d’artistes se font galeries d’art le temps d’un week-end. Ces différents lieux vous donneront l'occasion de rencontrer des artistes amateurs et professionnels et de découvrir leur univers de travail, leur savoir-faire et leurs œuvres. Vous pourrez préparer votre itinéraire, trouver les artistes qui vous accueilleront et être informé de leurs actualités grâce au site internet consacré à l’événement : www.poaa62.fr. Peut-être même qu’une découverte suscitera chez vous l’envie de vous mettre à l’art ? Portes ouvertes des ateliers d’artistes Ouverture des ateliers au public les 18, 19 et 20 octobre 2013. Tous les renseignements sont sur www.poaa62.fr

Tendances Côte d’Opale ❚ 47


SORTIR ❙ Par Gauthier Byhet

Découvrez le poisson dans tous ses états Au même titre que le Hareng Roi, le Week-end du Goût est devenu un événement incontournable, à Etaples-sur-Mer. Les 19 et 20 octobre prochains, la Cité des Pêcheurs va une nouvelle fois inviter tous les gourmands et les passionnés de cuisine, à participer à cette manifestation qui a pour cadre le Pôle de la Corderie. En ce lieu qui rend hommage à la pêche artisanale, l’un des fleurons de la commune, les organisateurs ont établi un programme d’animations qui saura réveiller vos papilles. Un rendezvous auquel sont associés depuis quelques années, les équipes de restauration de la Coopérative Maritime Etaploise. L’un des mieux placés au sein de la CME pour nous parler de ce Week-end du Goût est Mickaël Auvage, chef de cuisine et responsable délégué à Planète Océan, un passionné qui prend un malin plaisir chaque année, à faire découvrir des recettes qui tournent autour du poisson. «Dans une société dite de consommation, il est important de ne pas s’éloigner des vraies valeurs de la cuisine. Faire redécouvrir le goût est l’un des challenges de ce rendez-vous étaplois.» Avant le rendez-vous proposé les 19 et 20 octobre, Mickaël Auvage accueillera de nombreux élèves étaplois qui participeront à des ateliers de cuisine, toujours au sein de la Corderie. «C’est un sacré challenge de faire découvrir le poisson aux enfants»,

48 ❚ Tendances Côte d’Opale

avoue le chef de cuisine, tout en ajoutant, «En France, nous avons la chance d’avoir une alimentation riche et variée. Il me paraît important de sensibiliser la population et surtout notre jeunesse à une bonne alimentation.» Des professionnels de la cuisine que le public aura la chance de découvrir lors de prestations culinaires qui auront lieu dans le cadre de ce Week-end du Goût. A l’image des cours de cuisine qui, chaque année, rencontrent un succès grandissant comme le souligne Mickaël Auvage : «Le samedi matin, nous proposons sur inscription, des ateliers sous forme de cours de cuisine. Les participants sont associés à l’élaboration de recettes avec, et vous l’aurez deviné, le poisson comme fil rouge.» Les 19 et 20 octobre prochains, mettez le cap sur Etaples-sur-Mer. Partez à la découverte des saveurs du terroir notamment celui qui fait la richesse de la Cité des Pêcheurs. Des professionnels de la restauration et des producteurs locaux se mettront en quatre pour satisfaire tous les gourmands qui participeront à l’événement. Ne vous privez pas !

Isolation Ademe

Week-end du Goût


Isolation Ademe

Le goût dans tous ses états ! A l’honneur de cette 9e édition du Week-end du Goût, à Etaples-surMer, les produits du terroir français, que les visiteurs peuvent déguster à l’étalage, mais surtout, les produits issus de la mer, et leur cuisine spécifique. Ce marché gourmand est donc accompagné de tables du goût et de ses cuisines. Les «fourneaux du pêcheur» proposent poissons grillés, pain perdu et vin blanc ; les restaurateurs étaplois servent un menu spécial à bas prix ! Des cours de cuisine pour amateurs sont animés par de grands chefs qui à l’issue des ateliers, exercent leur talent face au public nombreux et font goûter gratuitement leurs meilleures recettes.

Programme de la 9e édition du Week-end du Goût Grand marché des produits du terroir Les fourneaux du pêcheur : grillades de poissons, pain perdu, bistrot. Animation gourmande par les chefs de «Planète Océan» et d’«Aux Pêcheurs d’Etaples», de 15h à 18h. Ateliers de cuisine «Recettes insolites étaploises» par les chefs de «Planète Océan» et d’«Aux Pêcheurs d’Etaples», par Jenny et Bernard Descharles (ancien marin-pêcheur) : le samedi de 10h à 12h, sur inscription (3E), tablier fourni, dégustation des plats réalisés à base de poisson et crustacés à la fin de l’atelier. Demi-tarif à Maréis, Musée-Aquarium : dégustation à l’aveugle en fin de visite et tirage au sort quotidien d’un panier garni offert par les exposants du Week-End du Goût. Tables du Goût chez les restaurateurs étaplois : menu à 15€. Animations musicales par le «Magic Jazzband» et «Les Borains», de 14h à 18h. Week-end du Goût, à Etaples-sur-Mer, les samedi 19 et dimanche 20 octobre 2013, sur le boulevard Bigot Descelers, devant et dans le Pôle Tourisme «Corderie» ; de 10h à 18h par l’Office Municipal du Tourisme. Renseignements : Office Municipal du Tourisme : 03.21.09.56.94

Tendances Côte d’Opale ❚ 49


Librairie Le Channel 173 boulevard Gambetta 62100 Calais Tél. 03.21.96.46.03

Marie-Claire Pleros, de la librairie du Channel à Calais, nous livre ses coups de cœur pour octobre. Autant de bonnes raisons de lire au coin du feu !

«Le quatrième mur» De Sorj Chalandon

L

e livre commence comme il se termine, même jour, même lieu, le 27 octobre 1983 à Tripoli. Puis l'auteur installe la scène, met en place ses personnages principaux, Samuel et Georges. Il nous raconte comment le premier, metteur en scène de théâtre grec arrive en France à la fin des années 60, fuyant le pouvoir des colonels. Comment le second, pour tenir la promesse faite à son ami mourant, laisse à Paris sa femme et sa petite fille et part monter Antigone, la tragédie d'Anouilh dans un Liban en pleine guerre. Parviendra-t-il à réunir les acteurs choisis par Samuel, issus de mouvements politiques et religieux en conflit ? Saura-t-il en revenir ? Un roman d'une grande sensibilité, en partie autobiographique, bouleversant.

«La revue Kaizen»

n°10 sept-oct 2013, Magazine des initiatives positives

E

ditée par les amis de Pierre Rabhi réunis au sein de son mouvement Colibris, Kaizen nous offre notamment un dossier passionnant sur les arbres et les forêts, nous expliquant pourquoi nous en avons tant besoin (entretiens avec Luc Jacquet et Francis Hallé).

Sorj Chalandon est journaliste, il a reçu le prix Albert Londres en 1988. Il est également l'auteur de Mon traitre et Retour à Killybegs (Grand Prix du roman de l'Académie Française en 2011).

5.90e

Aux éditions Grasset, 19e

2BD

De Etienne Davodeau

«Chute de vélo»

U

rir à découv e ! ou à relir

ne nouvelle édition de cette Bande Dessinée pour les 25 ans de la collection Aire libre chez Dupuis. Une famille ordinaire se retrouve pour vider et nettoyer une maison de campagne afin de la mettre en vente. On emmène la grand-mère, propriétaire, dont on devine qu'elle souffre de la maladie d'Alzheimer. Un vieil ami débarque pour aider. Et se dénoue, sous nos yeux, en images et en bulles, le drame qui les unis tous, l'histoire d'un secret lourd et grave autour d'une chute de vélo. Aux éditions Dupuis, 16.50e

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«Les ignorants»

H

istoires croisées de deux amis, l'un dessinateur de bande dessinée, l'autre viticulteur, qui vont découvrir et mêler leurs ignorances et leurs passions respectives. Aux éditions Futuropolis


à écouter

TOUMOUNICHATON, des mots pour le dire

K

amishibaï en format géant. Conte, musique et illustrations. La technique du Kamishibaï est une technique japonaise permettant de raconter une histoire à l’aide d’images, dessins, collages... défilant dans un support en bois à la manière d’un petit castelet. Véronique Deroide utilise cette technique pour nous dévoiler l’histoire d’un petit chat, qui, au cours d’un périple, va découvrir toutes les nuances des émotions humaines : la joie, la peur, la tristesse, le dégoût, la honte..., mises en mots, en notes et en couleurs. Une façon poétique et drôle de dire aux enfants et surtout à leurs parents : n’ayez pas peur de mettre des mots sur ce que vous ressentez !

ge du Touquet ia r a M u d n lo a S Présent au re 2013 les 19 et 20 octob

TOUMOUNICHATON, des mots pour le dire, conté par Véronique DEROIDE (conteuse / www.veroniquederoide.com) au Centre Culturel Georges Brassens. 3 représentations : 10h00 / 14h30 / 18h30 (A partir de 3 ans) / 8e et 5e (tarif réduit). (Ce spectacle bénéficie de l’aide à la diffusion du Conseil Général du Pas-de-Calais).

à encourager L'association "Tite Caille" aide les familles touchées par le cancer

L

'association Tite Caille a pour but de développer, de créer et de maintenir des liens d'amitié entre les enfants et les parents victimes d'un cancer et de les aider à supporter les difficultés et conséquences de cette maladie. Les aides et les soutiens apportés pourront être matériels, moraux et/ou financiers. Cela consistera notamment en aides diverses telles que le transport, l'adaptation des locaux, l'aide à l'éducation, la lutte contre la solitude et l'isolement. Cette liste n'est pas limitative. L'association pourra organiser des spectacles ou d'autres activités ludiques ou récréatives. Association Tite Caille, 1 place du 14 Juillet - 62630 Cormont. https://www.facebook.com/AssociationtiteCaille

10, place de la Gare

SAINT-JOSSE-SUR-MER 03 21 94 62 76 www.isambourg.fr Tendances Côte d’Opale ❚ 51


ACTUS Ciné ❙ Par Christine Delpierre

Notre sélection

9 mois ferme

Comédie d’Albert Dupontel avec Sandrine Kiberlain, Albert Dupontel, Jean Dujardin, Gilles-gaston Dreyfus...

Sortie le 16 octobre 2013

L’extravagant voyage du jeune et prodigieux T.S. Spivet Film de Jean Pierre jeunet, avec Héléna Bonham Carter, Judy Davis, Callum Ketih Rennie...

Sortie le 16 octobre 2013

T.S. Spivet, vit dans un ranch isolé du Montana avec ses parents, sa

soeur Gracie et son frère Layton. Petit garçon surdoué et passionné de science, il a inventé la machine à mouvement perpétuel, ce qui lui vaut de recevoir le très prestigieux prix Baird du Musée Smithsonian de Washington. Sans rien dire à sa famille, il part, seul, chercher sa récompense et traverse les Etats-Unis sur un train de marchandises. Mais personne là-bas n’imagine que l’heureux lauréat n’a que dix ans et qu’il porte un bien lourd secret…

Ce n’est pas là une nouvelle histoire originale tirée de l’imagination foisonnante de Jean-Pierre Jeunet. «L’Extravagant voyage du jeune et prodigieux T.S. Spivet» est l’adaptation du premier roman du même nom, écrit par le jeune écrivain Reif Larsen et publié en 2009. Ce dernier a suivi de trés près l’adaptation de son roman, y faisant même une apparition.

Les sorties du mois

Ariane Felder est enceinte ! C’est d’autant plus surprenant que c’est une jeune juge aux mœurs strictes et une célibataire endurcie. Mais ce qui est encore plus surprenant, c’est que d’après les tests de paternité, le père de l’enfant n’est autre que Bob, un criminel poursuivi pour une atroce agression ! Ariane qui ne se souvient de rien, tente alors de comprendre ce qui a bien pu se passer et ce qui l’attend... Le nouvel opus déjanté de Dupontel est drôle, émouvant, trach aussi... Sur la base d’une hypothèse complètement improbable au départ, Albert Dupontel a construit un scénario subtil et étonnament drôle. On passe du drame intimiste à des scènes complètement déjantées. On rit de bon coeur en suivant les acteurs, Sandrine Kiberlain en tête, qui égrennent des répliques féroces sur des scènes complètement loufoques. Mention spéciale aussi aux second rôles.

Côté DVD Une journée. Un train. Deux inconnus. Des échanges de regard, le cœur qui bat. Le regarder partir, le perdre à tout jamais ou le suivre pour voir jusqu'où cela mènera ? Et si la vie d’Alix basculait…

• Au bonheur des Ogres : le 16 octobre • Le coeur des hommes 3 : le 23 octobre •Gravity : le 23 octobre •Ma maman est en Amérique... : le 23 octobre • Malavita : le 23 octobre • Blood Ties : le 30 octobre

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Le temps de l’aventure évoque une histoire simple et magnifique d'attirance et d'états d'âmes compliqués. Une grande rencontre aussi entre Emmanuelle Devos et Gabriel Byrne qui vous envoutent et vous obligent littéralement à les suivre jusqu'à la scène ultime où leurs vies vont peut-être, basculer...


PRESS AD TENDANCES_05_2013.pdf

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24/05/13

11:42

Un espace bien-être

La volonté de faire vivre à ses clients une expérience relaxante et naturelle unique, est la porte d’entrée qui a donné envie à Alain Delpierre de créer un espace bien-être et de détente aux couleurs de la marque Prim’Nature. Une gamme de cosmétiques bio fabriqués localement, qui vous apporte la promesse d’une beauté et d’une hygiène 100% naturelle. Développé dans un cadre en totale harmonie avec celui de l’hôtel Atlantic****, l’espace bien-être dispose d’un espace soins décliné en mode individuel et duo, un sauna en bois de cèdre, d’un grand hammam doté d’un éclairage chromathérapie pouvant accueillir jusqu’à 4 personnes. Au menu, une gamme élargie de soins du visage et de massages corporels dont le fameux massage traditionnel Ayurvédique aux huiles essentielles qui recentre les énergies. En résumé, l’accès garanti à un espace détente qui permettra à la clientèle de profiter pleinement d’un environnement chaleureux et reposant. Un lieu baigné d’une ambiance naturelle et relaxante qui allie deux concepts : repos et bienfaits de la cosmétique bio.

Retrouvez notre carte de soins et tarifs sur www.atlantic-delpierre.com Pensez aux bons cadeaux !

espace

Ouuvpeurbt lic a

Hôtel Atlantic**** Digue de Mer - 62930 Wimereux Tél. 03 21 32 41 01

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culture

❙ Par Christine Delpierre

Salon ArTouquet

Le monde de l’art dévoilé aux amateurs Référence nationale pour tous les amateurs d’art, le salon «ArTouquet», carrefour des arts, des antiquaires et de la joaillerie, accueillera une quarantaine d’exposants professionnels venus proposer des œuvres, du mobilier et des objets qui couvrent le marché de l’art dans sa globalité ainsi que la joaillerie. L’art pictural : invité spécial d’Artouquet

I

nvitée d’honneur, la peinture réserve aux amateurs d’art de belles émotions, des rencontres passionnantes aussi et des découvertes. Après quelques années de discrétion l’art pictural confirme son grand retour. Si le 19ème siècle est une période extrêmement prolixe en peintures et dessins, le courant pictural réserve encore de bonnes surprises. Les galeristes et les marchés d’art en témoignent. ArTouquet mettra notamment l’accent sur les peintres de l’école d’Etaples. Venus s’installer sur les rivages du Nord au début du 20ème siècle, ils sont les auteurs de marines et autres scènes locales qui sont aujourd’hui dans de nombreux musées.

Place au design et la création contemporaine Résolument moderne, ArTouquet évolue vers un salon tendance «up to date», où les oeuvres du 18ème siècle, côtoient celles vintage, design et slow design des 20 et 21ème siècles. Un mélange des styles et des époques qui traduit un esprit novateur. ArTouquet proposera à ses visiteurs une lecture originale, un itinéraire libre et insolite pour appréhender l’art d’aujourd’hui, en invitant une sélection de galeristes et de marchands d’art impliqués dans l’avant-garde, et qui présenteront au public des œuvres d’artistes contemporains.

Les professionnels de l'art, un maillon essentiel L’intérêt pour les tableaux va croissant. Les marchands d’art et les antiquaires, dispensent de précieux conseils pour qui souhaite acquérir un tableau ancien ou contemporain. Véritable découvreur de talent, le galeriste offre aux artistes émergents une visibilité indispensable et provoque des rencontres avec les amateurs d’art. Ces professionnels vous proposeront de (re)découvrir plusieurs peintres talentueux, moins médiatisés et qui sont encore accessibles à des prix attractifs. Le panel pictural de cette 43ème édition ainsi développé, confirmera le retentissement national et international de ce nouvel ArTouquet 2013.

Tout le programme sur letouquet.com 54 ❚ Tendances Côte d’Opale

«ArTouquet» du mercredi 30 octobre au dimanche 3 novembre 2013 au Palais des Congrès du Touquet Paris-plage. Ouvert de 10h00 à 19h00. Nocturne le vendredi 1er novembre jusqu’à 21h00. Entrée 7E - Gratuit pour les moins de 16 ans Restauration sur place ou à proximité - www.letouquet.com


Musée de la Céramique de Desvres

La mémoire partagée Depuis sa création en 2012, le travail entrepris par le Musée de la Céramique de Desvres tend à valoriser les métiers de la céramique et rendre aux Desvrois leur passé glorieux. Celui de l’époque des grandes manufactures de faïences. de la Céramique de son côté a collecté des témoignages auprès de tous ceux qui ont approché Géo et Jacques Martel. C’est au sein du parcours permanent, dans l’ambiance reconstituée d’un café bien connu, l’Elysée Desvrois, que les témoignages ont été restitués au public, au cours du premier «apéro mémoire». Un rendez-vous qui a réuni des collectionneurs de faïence et des anciens ouvriers de l’entreprise Géo Martel. Cette réunion conviviale organisée par le musée, a prouvé avec brio que beaucoup souhaitent aujourd’hui que cette tradition et ce savoir-faire perdure et puisse être conservés sous différentes formes : des écrits, des ateliers d’art, des expositions thématiques...

L

a première exposition de saison consacrée à Georges dit «Géo» Martel, fondateur de l’une des plus importantes faïenceries Desvroises, était un premier pas dans ce sens, avec l’accent mis sur l’originalité des sculptures créées par l’entreprise Martel, qui faisait appel à des artistes pour leur originalité. Ces créations ont marqué de leur empreinte les premières décennies du 20e siècle.

Aujourd’hui, si le Musée de la Céramique de Desvres a pour vocation de préserver ces souvenirs, il veut aussi en assurer la transmission aux nouvelles générations. En programmant des événements ponctuels, des ateliers, des démonstrations d’artistes, le musée deviendra ce qu’il aspire à devenir, un lieu de vie et d’échanges, fédérateur de rencontres.

Un patrimoine à transmettre Les manufactures faïencières ont désormais disparu du paysage local et ce sont aujourd’hui, les artisans d’art principalement, qui travaillent la céramique et façonnent la terre à Desvres. Cependant, le souvenir demeure et les multiples savoir-faire liés à cette activité, sont encore solidement ancrés dans la mémoire des anciens ouvriers. Depuis les années 2000, Rita Martel Euzet, petite-fille de Georges Martel, a entrepris un travail de recherche pour reconstituer l’histoire de sa famille et l’épopée de la faïence en général. Le Musée

Musée de la Céramique Rue Jean Macé à Desvres. Tél : 03 21 83 23 23 Ouvert du mardi au samedi de 10h - 12h30 / 14h - 17h30 Dimanche et jours fériés : 14h - 18h - Fermé le lundi A partir du 1er novembre : du mardi au dimanche et jours fériés : 14h - 17h30

Tarifs : Parcours permanent et exposition temporaire : 5e€, réduit 4e, gratuit pour les moins de 8 ans.

www.musee-ceramique-desvres.com - accueil@mceramique-desvres.com

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ACTUS

❙ Par Christine Delpierre

Salon du mariage du Touquet-Paris-Plage

Dans les coulisses du mariage... Vous allez vous marier. Vous voulez organiser votre réception de A à Z mais ne connaissez pas encore tous les bons plans ? Comment trouver la robe qui vous transformera en princesse ? Dénicher l'endroit le plus romantique qui soit pour fêter votre union ? S’il est un endroit à fréquenter absolument quand on s’apprête à se passer la bague au doigt, c’est évidemment le salon du mariage...

L

es 19 et 20 octobre prochains, le Salon du Mariage du Touquet-Paris-Plage, 2ème du nom, ouvrira le premier bal de la saison. Son créateur, Saturne Organisations vous propose un rendezvous exceptionnel, orchestré de main de maître par des exposants professionnels qui seront à votre écoute pendant ces deux jours.

La logistique du mariage Après une première édition réussie début 2013, Saturne Organisations a fait le pari de doubler la surface et le Palais des Congrès verra se déployer toute la logistique d’un mariage clé en main. Un concept novateur, une décoration harmonieuse, des prestataires prestigieux et débordant de créativité. Sur des centaines de mètres carrés ces professionnels du mariage seront réunis pour permettre aux futurs mariés d’imaginer leur grand jour dans les moindres détails ! Une cinquantaine de prestataires

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se mettront à votre service : Les organisateurs de mariage, (un concept trés en vogue !), traiteurs, photographes, coiffeurs, maquilleurs, bijoutiers, loueurs de matériel de réception... Vous pourrez déambuler à votre aise, piocher des idées et glaner des conseils, dans une ambiance où se mélange en parfaite symbiose, le professionnalisme et la convivialité. Un excellent moyen de concevoir le plan parfait pour le jour J.

La vision du mariage Une animation perpétuelle et virevoltante aussi, avec pas moins de cinq défilés, présentés le samedi à 14h30 et 18h et le dimanche à 11h30, 14h30 et 17h. Un show coiffure et maquillage les deux jours également. A ne pas rater aussi, des baptêmes en limousine à gagner toutes les heures et l’occasion de remporter l'un des nombreux cadeaux mis en jeu dont un voyage de rêve en all inclusive…

Salon du Mariage au Palais des Congrès du Touquet-Paris-Plage les 19 et 20 octobre 2013. Ouvert de 10h-19h le 19 - De 10h à 18h le 20 Entrée : 5€, gratuit -12 ans. Infos Saturne Organisations au 03 21 80 22 11


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EScapade ❙ Par Claire Duhar

Partez vous détendre avec Eurotunnel Le Shuttle

Changer d’air en Angleterre

L

’automne est arrivé sans crier gare. Les vacances d’été semblent déjà loin. La rentrée est passée depuis un mois. La routine s’est de nouveau installée  : boulot, maison, dodo. Envie de changer le quotidien et de prendre l’air? Les vacances de la Toussaint ou le weekend approchent. A moins d’une heure de la Côte d’Opale, l’Angleterre est une destination facile d’accès avec Eurotunnel Le Shuttle, à partir de seulement 32 euros* l’aller par voiture, jusqu’à neuf passagers. Le dépaysement et la détente sont assurés en seulement trente-cinq minutes de traversée! Dans la lumière d’automne, le Kent se pare de couleurs mordorées. Et l’arrière-saison réserve de belles journées. Baladezvous sous le soleil d’octobre dans les parcs et remontez l’histoire dans

les nombreux châteaux à portée de main de l’autre côté de la Manche, comme le château de Douvres, en haut des blanches falaises faisant face à Calais. Et en voyageant avec Eurotunnel Le Shuttle, bénéficiez de deux entrées pour le prix d’une dans la plupart des sites touristiques du Kent, sur simple présentation de votre billet (plus d’infos sur www.eurotunnel.com, offres spéciales dans le Kent). A quelques kilomètres de Folkestone, offrezvous une journée alliant shopping dans les boutiques de ce centre historique, visite de la plus belle des cathédrales anglaises et arrêtezvous dans l’un des nombreux salons de thé pour le traditionnel tea-time accompagné de scones bien sûr ! Le temps pouvant être incertain -plus de soleil que prévu ou quelques

ondées inopinées- et vous ne voulez pas faire la course pour la navette ou attendre ? Optez pour la liberté et la tranquillité avec le billet Flexiplus. Un service qui n’est pas réservé aux hommes d’affaires, comme beaucoup pourrait penser. Flexiplus est tout à fait adapté et accessible aux familles. On n’est jamais à l’abri d’un imprévu avec les enfants ! Et avec Flexiplus vous vous sentirez de vrais VIP. Dès votre arrivée sur le terminal de Coquelles ou de Folkestone, pas besoin de faire la queue. Une voie d’enregistrement vous est réservée. Au lieu d’attendre dans votre voiture, vous pourrez profiter du confort d’un salon privé avec des encas et des boissons pour les petites faims. Et dès qu’une navette est annoncée, vous embarquez en priorité en partance pour un week-end de détente sans stress en Angleterre. Alors en voiture ! * Offre 1 à 2 jours vendue uniquement en aller-retour. Voir conditions sur le site www.eurotunnel.com

Réservez ! 0811 36 52 99 Rendez-vous sur www.eurotunnel.com

A vous de jouer !

Eurotunnel Le Shuttle et Tendances magazine vous offrent : Un billet aller-retour Court-séjour Flexiplus

En route pour l’Angleterre !

A vos claviers avant le 31 octobre 2013. Voir règlement sur eurotunnel.com/tendances/

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retour en images ❙

Les gagnants du grand jeu Eurotunnel s le Kent virée dan e it t e p e Un -end ! d’un week s p m e t le

En février, c’est Thierry Gourlain qui a gagné l’aller retour da ns le Kent en jouant su r le site Eur otunnel. La famille, ra vie de cett e traversée nous en a fa it le retour en images... Ces deux jo urs dans le K en t leur ont donn envie de visi é ter prochain ement Brigh ton. Le jeu cont inue, alors un seul mot d’or dre à vos tablet tes !

La cuisine anglaise.. incontournable !

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Une bonne isolation pour éviter les déperditions d’énergie

Isolation Ademe

immo ❙ Par Claire Hohweyer

Quel est l’un des meilleurs moyens de réduire sa facture d’énergie ? Assurer son isolation. Alors que l’été se termine, c’est peut-être le bon moment de faire un diagnostic énergétique et de réaliser les travaux nécessaires.

B

ien isoler son logement permet, bien entendu de faire des économies, mais aussi de faire un geste en faveur de l’environnement, en réduisant les gaz à effet de serre. A quoi faut-il donc faire attention en premier lieu : à la déperdition de chaleur au niveau du toit, des murs et même des sols. Attention, tous les travaux devront répondre aux exigences de la RT2012 (Grenelle de l’environnement).

Le toit Selon l’Ademe (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Énergie), 25 à 30% des pertes d’énergie surviennent au niveau du toit. A vous, alors, de choisir la meilleure technique d’isolation en fonction du type d’aménagement. Si vous possédez des combles non aménageables, privilégiez une isolation par le plancher.

à l’air indépendante et continue sur l’ensemble du comble (faux comble, pied droit, rampants et plafond en combles aménagés ou sur le plancher en combles perdus).

Les murs

Là aussi, les déperditions peuvent être importantes : de 15 à 25%. Mais, par l’intérieur ou par l’extérieur, le choix de l’isolation n’est pas touS’ils sont aménageables, choisissez l’isolaLe crédit d’impôt en faveur des jours évident, surtout en rénovation. Petite astution entre les chevrons et enfin, si l’espace économies d’énergie et du dévece, mais non des moindres : prêtez une attention est habitable, il vaut mieux mettre en place loppement durable (CIDD) a été particulière aux murs nord et ouest, plus exposés une isolation au-dessus des chevrons. Bien prolongé jusqu’au 31 décembre au froid et aux dégradations dues à l’humidité. isoler permettra également de conserver la 2015, mais ne concerne plus que N’oubliez pas non plus les fenêtres à double chaleur l’hiver et la fraîcheur l’été. Quel que les logements achevés depuis vitrage, premier rempart aux déperditions de soit le type de travaux que vous choisissez, plus de deux ans.* chaleur. Pour un logement neuf, privilégiez l’isoassurez-vous que les produits sont bien cer* Renseignements sur : lation par l’intérieur, favorable aux bâtiments tifiés. Parfois, il vaut peut-être mieux, égalewww.toutsurlisolation.com basse consommation (BBC). ment, investir dans des matériaux particulièEn rénovation, c’est par l’extérieur que l’isolation rement performants, quitte à y mettre le prix, sera posée. Mais attention au plan local d’urbanisme de la plutôt que de sélectionner des éléments au rabais pour payer commune : certains projets doivent être soumis à l’avis des à nouveau quelques années plus tard. L’étanchéité à l’air est architectes des bâtiments de France. Pour les techniques, les également primordiale : par une membrane d’étanchéité

Le truc en plus : pensez au crédit d’impôt

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Magazine

TENDANCES BEAUTÉ MODE DÉCO SOCIÉTÉ CULTURE IMMOBILIER

Côte d’Opale

différentes entreprises seront à même de proposer différentes solutions, en fonction du matériau, des plans, mais veillez toujours à ce qu’elles respectent la norme RT2012.

Les sols Tout dépend s’il s’agit d’un sol intermédiaire ou du sol au rez-dechaussée. Avec ou sans chauffage (géothermie), les solutions d’isolation sont nombreuses et se rapprochent de celles pour les murs. Alors, avant d’installer une nouvelle chaudière ou un poêle à granulés, optimisez l’enveloppe de votre maison ! http://ecocitoyens.ademe.fr/mon-habitation/construire/isolation

SANS OUBLIER... - L’installation d’une ventilation (VMC) - Attention à l’étanchéité à l’air - Vérifiez l’adaptation des matériaux (laine de verre, chanvre, polystyrène…) à la paroi de votre habitation. N’oubliez pas non plus la mention CE. - Vous pouvez aussi effectuer l’isolation phonique en même temps que l’isolation thermique

©Jean-Louis DAVID 2013

Isolation Ademe

Chaque mois le rendez-vous incontournable avec votre hebdo

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distribué avec

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immo ❙ Par Charlotte Pohier

Guillaume, le regard tourné vers l’avenir

I

l y a 5 ans, Guillaume est tout juste diplômé. Cela ne l’empêche pas d’ouvrir son entreprise, Access Eco. «Mon père est entrepreneur, ça ne m’a jamais fait peur», explique-t-il. Le jeune homme pose ses valises dans un hangar de son village natal, à Allouagne, près de Béthune. Du CAP au Bac+6, il a accumulé les bagages nécessaires pour se lancer. Au début, il prodiguait des conseils et dirigeait les gens vers de meilleures solutions en termes de chauffage, d’isolation, d’énergie renouvelable. Rapidement, il a compris que le diagnostic ne suffisait pas, qu’il lui fallait un carnet d’adresses infaillible pour exécuter les travaux et satisfaire ses clients. Pour leur fournir du clé en mains, il embauche des gens compétents en qui il a toute confiance. La demande augmente trés vite, son effectif aussi. «J’ai commencé seul et aujourd’hui, nous sommes neuf !,» se réjouit-il. Ils ont même dû investir des locaux plus grands à deux

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Isolation Ademe

Il fait partie des jeunes chefs d’entreprise qui n’ont pas peur de tester, changer, évoluer. A 30 ans, Guillaume Dehosse surfe sur les dernières tendances et ça lui réussit. Économie d’énergie, développement durable, ce vocabulaire, c’est son quotidien. Sa priorité : vous chauffer sans vous ruiner.

pas des anciens : «nous n’avions plus la place pour stocker, présenter des modèles d’exposition et recevoir la clientèle».

La clé du succès : la diversification Guillaume n’est pas du genre à se reposer sur ses lauriers et il n’a pas hésité un instant à diversifier son offre : «Nous travaillons aujourd’hui dans trois secteurs». Le service biomasse qui englobe chaudières, poêles à bois, à granulés sans oublier le poêle de masse. Il planche aussi sur le service énergie renouvelable qui englobe les pompes à chaleur, le solaire thermique, photovoltaïque... Enfin, il a acquis une belle renommée grâce à son service charpente, couverture et maison à ossature bois qui ne cesse de se développer. Constructions rapides, prix intéressants, les maisons en bois ont le vent en poupe et pour Guillaume aussi, l’horizon semble radieux.

On est tellement bien au chaud chez soi ! Des poêles, des chaudières, Guillaume en vend tous les jours mais ce qu’il aime, c’est proposer des produits qu’on ne trouve pas ailleurs. «Le poêle de masse, c’est comme si vous aviez un soleil dans votre salon, tout ce qu’il voit, il le chauffe», explique le professionnel. Ils sont seulement deux dans le Pas-de-Calais à proposer ces poêles finlandais Tulikivi. Design, ingénierie, ce produit est une petite merveille de technologie. «Il stocke de l’énergie en faisant chauffer bois ou granules. Une fois le feu éteint, la pierre de stéatite dégage de la chaleur pendant 12, 24 voire 36 heures en fonction de la taille de la pièce et de son isolation.» Niveau avantage, la liste est impressionnante : impossible de se brûler, durée de vie de 60-70 ans, possibilité d’y ajouter un four pour les soirées pizza, pour faire son pain. «C’est une autre façon de goûter les aliments : on n’assèche pas la nourriture comme un four à chaleur tournante, sans parler du côté très convivial.» Régulièrement, un représentant de la marque vient à Allouagne et anime des soirées.

Si l’idée de faire l’acquisition d’un poêle de masse vous tente, rendez-vous le samedi 19 octobre dès 19h dans les locaux d’Access Eco, rue du Marais.


Portes ouvertes du vendredi 18 au lundi 21 octobre 2013 Maison ossature bois : réalisez vos rêves ! Extension de votre habitation, construction complète... En termes de bois, Guillaume Dehosse et son équipe de professionnels proposent de multiples possibilités. Face à une clientèle de plus en plus écolo, le concept séduit : «la construction est plus rapide. C’est aussi plus isolant qu’une maison traditionnelle à caractéristiques équivalentes». Quant au bois, il est importé de Finlande puis, tout est fait sur place, à Allouagne. Et surtout, n’assimilez pas forcément maison en bois avec chalet, on peut y ajouter du bardage, de l’enduit. Le résultat est bluffant et mérite vraiment le coup d’oeil.

Rue du Marais - Zone industrielle du Pont du Réveillon - 62157 Allouagne Tél. : 09 77 74 24 57 Mail : contact@access-eco.fr Tendances Côte d’Opale ❚ 65


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Jane Birkin

au château d’Hardelot Une sensibilité toute franco-britannique

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Supplément gratuit des Echos du Touquet, Le Journal de Montreuil, Le Réveil de Berck, La Semaine dans le Boulonnais, L’Echo de la Lys, Le Phare dunkerquois et Le Journal des Flandres du mercredi 4 septembre 2013 - Tendances n°31 - Crédit photo : Tresse-ADELI-PARIS-Sylvie-Candy

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Supplément gratuit des Echos du Touquet, Le Journal de Montreuil, Le Réveil de Berck, La Semaine dans le Boulonnais, L’Echo de la Lys, Le Phare dunkerquois et Le Journal des Flandres du mercredi 10 juillet 2013 - Tendances n°30 - Crédit photo : DR

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Supplément gratuit des Echos du Touquet, Le Journal de Montreuil, Le Réveil de Berck, La Semaine dans le Boulonnais, L’Echo de la Lys, Le Phare dunkerquois et Le Journal des Flandres du mardi 7 mai 2013 - Photo couverture Make Up For Ever

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Des ongles chic et choc

Rencontre

Un Dunkerquois dans les vignes de Francis Ford Coppola

Société

La Calaisienne habille le monde entier

Numéro 31 - Septembre 2013

Juillet 2013


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