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Franck Provost

Supplément gratuit des Echos du Touquet, Le Journal de Montreuil, Le Réveil de Berck, La Semaine dans le Boulonnais, L’Echo de la Lys, Le Phare Dunkerquois et Le Journal des Flandres du mercredi 7 décembre 2011.

TENDANCES Côte d’Opale

Noël en or !

n°14


Canapé Long Island Design Studio Roche Bobois Table basse, bibliothèque, sellette Architecte

Photo Michel Gibert. Remerciements : sculptures Hérald Najar

Collection Les Provinciales

85, rue de Londres 62520 Le Touquet 03 21 05 44 62

Catalogues et actualités www.roche-bobois.com

Conçu pour vous


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Les contes et légendes de notre enfance ont tous un petit côté Noël… Ils portent en eux la même magie. Inspiré du pays des merveilles d’Alice, ce nouveau numéro de Tendances Côte d’Opale vous emmènera, d’un coup de baguette magique, dans la garde-robe d’une princesse (pages 14 à 16), au pied des sapins des enfants gâtés (pages 28 à 31) et devant le miroir de celles qui seront redevenues citrouille pour avoir snobé les 12 coups de minuit (page 12). Pas non plus de conte sans passer par la table des ogres… Les chefs de la région vont ainsi vous préparer des festins (pages 42 à 47), il ne vous restera alors plus qu’à vous mettre aux fourneaux (pages 38 à 40) pour régaler vos hôtes à la table enchantée de votre choix (pages 32 à 37). Ensemble, décomptons aussi les jours qui nous séparent de la si douce nuit pour chanter, écouter, arpenter toutes les surprises du calendrier du mois de décembre (page 55) et surprendre, soudain, une joie enfantine dans les yeux de nos proches… Je vous souhaite une année 2012 à l’image de ces fêtes : scintillante comme la neige, épicée comme le vin chaud et généreuse comme le père Noël.

Kathleen MENEGHINI Prochaine sortie le mercredi 8 février...

Supplément gratuit* commun aux hebdomadaires : Les Echos du Touquet, Le Journal de Montreuil, Le Réveil de Berck, La Semaine dans le Boulonnais, l’Echo de la Lys, Le Journal des Flandres et Le Phare Dunkerquois. Tirage : 50 000 exemplaires Directeur de la publication : Pascal Dejean Directrice commerciale : Evelyne Dubaele Chef de produit : Isabelle Hay (03 21 90 06 62) isabelle.hay@lesechosdutouquet.fr Conception : Isabelle Hay, Kathleen Meneghini, Caroline Demarly Rédaction : Kathleen Meneghini kathleen.meneghini@lesechosdutouquet.fr A collaboré à ce numéro : Christine Delpierre, Charlotte Pohier, Claire Hohweyer, Isabelle Hay. Création et réalisation : Caroline Demarly, service PAO Nord Littoral Service publicité : Isabelle Hay, Sarah Guerlain, Odile Koszucki, Emilie Mineur, Aline Zimny, Fabrice Bodart, Laurent Lavieux, Esteban Scheidler, Sébastien Pohier. Imprimerie : SIB - Boulogne-sur-Mer

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*Ne pas jeter sur la voie publique Tous droits de reproduction réservés

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Arthur

Blanc d’Intérieur

Profitez des fêtes de fin d’année pour offrir des cadeaux coordonnés à toute la famille. L’esprit « Arthur » est là pour çà ! Confort, décontraction, mais aussi humour et fantaisie sont l’apanage de la marque. Alors, foncez et craquez pour les pyjamas, caleçons, chaussons et robes de chambres qui vous feront un hiver tout en douceur et en couleurs !

C’est au coeur de Bergues face au beffroi que Virginie Mylle s’est installée il y a maintenant 2 ans. Dans une ambiance à la fois romantique et chic, cette jolie boutique vous propose de nombreuses idées pour chouchouter votre intérieur : objets de décoration, meubles et accessoires pour la maison puisés dans les collections des plus belles marques, telles que Country Corner, Le Trousseau d’Anath, Zoeppritz... Le plus : on y trouve aussi les thés et tisanes Harney&Sons. Blanc d’intérieur 2, rue de la Gare à Bergues 09 52 20 53 41

Arthur 62, rue Saint Jean Le Touquet 03 21 06 20 86

Boutique Sylvie Thiriez L’enseigne Sylvie Thiriez est installée au Portel depuis décembre 2010. Cette boutique propose de découvrir : du joli linge de lit brodé, uni et satin, des peignoirs polaires bien chauds, des éponges de toutes les couleurs, et ceci personnalisable à votre souhait. Un large choix de nappes, galettes de chaises, rideaux est également à votre disposition. Une collection layette et enfant est aussi à découvrir. Sylvie Thiriez, la boutique de toutes vos envies ! Boutique Sylvie Thiriez 31, Boulevard Pasteur Le Portel Tél : 03 21 31 41 60 www.sylviethiriez.com

Cap Vitalité Prenez le destin de votre peau en main et gardez le mystère sur votre âge. Une technologie exclusive pour lutter contre le vieillissement à sa source, pour une peau éclatante de vitalité. Cap Vitalité est un centre de Thalasso esthétique en pleine nature avec ses formules à la carte,1/2 journées, journées ou cures. Cap Vitalité 11 rue Gonfroi 62500 Clairmarais 03 21 88 19 74 capvitalite@wanadoo.fr www.capvitalite.com

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Marie C Le salon de coiffure MARIE C. à Etaples, c’est d’abord 25 ans d’existence. Marie-Claire Mience, a tout récemment opté pour un nouvel agencement, chic et moderne, pour le plus grand confort de ses clientes : espace épuré, bacs à fauteuils massants… Une équipe très professionnelle est à votre service, composée de Cindy, Alice et Eglantine. Nul doute que vous trouverez ici les meilleurs conseils. Le plus : le chignon est la spécialité de la maison. Marie C. Coiffeur-visagiste 6, rue Maurice Raphaël Etaples-sur-Mer 03 21 09 58 57

Au Camélia En passant par le côté charme, jusqu’au contemporain, votre magasin « Au Camélia », avec son espace de 120m2, vous aidera dans votre choix pour la décoration, les meubles, le luminaire, le linge de maison, l’art de la table, le rayon cuisine et l’espace enfant. Une grande gamme vous attend avec les marques Pomax, Comptoir de famillle… Opération Noël du 3 au 24 décembre : recevez 10E en bon d’achat à partir de 75E d’achat. *Suivant règlement en magasin. Ouvert les lundis 12 et 19 décembre après-midi et dimanche 18 décembre toute la journée. 50, Rue des Potiers à Desvres 03 21 91 67 26 – www.boutique-aucamelia.fr

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El Cactus Si vous avez envie de dépaysement, le restaurant El Cactus au Touquet a tous les atouts pour vous plaire. Le décor hyper coloré et chaleureux, l’accueil de Lucile et la cuisine épicée et inventive de David vous rendront vite accros de la cuisine Tex Mex, leur grande spécialité. Ici, on se régale de burgers, fajitas et chili con carne. Et les prix y sont de surcroît très abordables, ce qui vous permettra d’y retourner plus vite ! El Cactus 73, rue de Paris 62520 Le Touquet 03 21 05 03 03 www.elcactus.mx

Un jour, côté campagne Un jour, côté campagne est un magasin de décoration qui vit au gré des saisons. Les fêtes de fin d’année approchent, celui-ci vous propose mille et une idées cadeaux pour toutes les bourses. Venez donc faire un tour dans cette boutique, où dans une ambiance chaude et montagnarde vous trouverez meubles, bougies et parfums d’ambiance (Ambiances des Alpes), peluches, pêle-mêles, objets de décoration, rideaux (Les Sculpteurs du Lac)… Un jour côté campagne ZAE Des deux caps - Marquise 03 21 30 59 74 Ouvert du lundi après midi au samedi 10h-12h, 14h-19h Ouvert les dimanches 11 et 18 décembre : 10h-12h,14h-18h

Sun Silver Pour passer l’hiver le teint hâlé et branché, adoptez l’enseigne Sun Silver au Touquet. Anne-Catherine et Xavier vous y accueillent dans un décor rose et argent très girly. Vous y trouverez une collection de vêtements super tendances dans une gamme de prix accessibles qui séduira mères et filles.

Déco Fête

La est en chez

du1er au 24 décembre2011 Ludiques, extravagants, classiques, chics… Profitez de tarifs “Spécial Fêtes” sur une large sélection d’objets décoration dans votre magasin Gautier.

Boulogne sur Mer Av. Croquelois Saint Léonard

Tél : 03 21 91 11 18 Horaires : lundi 14h-19h Du mardi au samedi 9h-12h et 14h-19h

Sun Silver 76, rue de Londres - Le Touquet 03 21 06 11 76 Facebook : Catherine Sun Silver

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Mon beau sapin... A partir du 25 Novembre, venez découvrir les somptueuses illuminations du Touquet, toujours plus féériques chaque année. Les boutiques se pareront de leurs plus beaux habits de lumière, l’occasion de contempler les vitrines de Noël de la boutique Peek & Poke. Les enfants pourront venir déposer au pied du grand sapin leur liste pour le Père Noël, et également repartir avec un petit cadeau pour tout achat supérieur à 10e. Opération cadeau du 7 au 24 décembre 2011.

Marché de Noël spécial enfants Peek & Poke sera présent du 9 au 11 décembre 2011 au Marché de Noël du Jouet et du Cadeau à Calais. Dédié spécialement aux enfants, une vingtaine de chalets, un grand manège, des animations gratuites rendront cette journée inoubliable pour nos chères petites têtes. Peek & Poke présentera sur plus de 80 m2 l’ensemble de la gamme LEGO, PLAYMOBIL et MECCANO et proposera des animations de construction. Marché couvert, entrée gratuite. Forum Gambetta, Boulevard Gambetta, Calais.

Que la force soit avec vous ! Enorme, gigantesque, impressionnante, intrigante, il n’existe pas assez de qualificatifs pour présenter LA référence LEGO du moment : l’Etoile Noire de la Série Star Wars. 3800 pièces, +5kg, des heures de montage, la 10188 est la référence incontournable pour tout collectionneur LEGO ou Star Wars. Elle vient de faire son grand retour chez Peek & Poke après quelques mois d’éloignement ; si vous ne voulez pas passer à côté avant qu’elle ne s’éteigne définitivement, c’est maintenant ou jamais. 359e au lieu de 399e, ou 299e. Prix Club. Disponible chez Peek & Poke.

Playmobil, idée déco Chaque année, vous vous demandez ce que vous allez pouvoir faire d’encore plus original pour votre décoration de Noël ; c’est tout trouvé ! Avec la nouvelle gamme Noël de PLAYMOBIL, vous pourrez réaliser votre crèche ou votre marché de Noël avec chalet, manège, personnages... Plus d’une dizaine de références sont disponibles, venez les découvrir en boutique. Attention, quantités limitées.

Les bijoux de Pauline Qui a dit que les filles s’intéressaient moins aux LEGO que les garçons ! Pauline vous invite à découvrir toutes les facettes de son imagination débordante et de sa créativité sans limite au travers de sa première collection de bijoux fantaisie réalisés à l’aide de nos petites briques préférées. Bracelets, boucles d’oreille, broches, pendentifs, porte-clés, vous y trouverez forcément votre petit plaisir et le cadeau original à petits prix ! A découvrir à la boutique ou sur le site Internet de Peek & Poke.

PEEK & POKE - 64 et 68, rue Saint-Jean 62520 Le Touquet - 03 21 09 66 96 - www.peeketpoke.com Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 12h et de 15h à 19h LEGO, PLAYMOBIL & MECCANO sont des marques déposées par leur propriétaire respectif. PEEK & POKE n’appartient à aucune de ces entités.

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PASCAL Bailleul

Créateur de cuisines

Fort de son expérience de plus de 30 années dans l’agencement de la cuisine, M. Pascal Bailleul a su transmettre son savoir-faire et s’entourer d’une équipe dynamique vous assurant un projet clef en main, avec suivi de la conception à l’installation. La cuisine est un lieu de vie, où l’on se retrouve en famille, entre amis. Il est donc important de s’y sentir bien, en conciliant l’esthétique et le fonctionnel. La gamme que nous vous proposons, de par son exhaustivité, permettra ainsi de répondre à vos besoins et à vos envies, tout en respectant le budget que vous aviez pu vous fixer pour l’aménagement de votre intérieur. N’hésitez pas à venir découvrir les tendances 2012, déco, accessoires, dressing. Magasins ouverts du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 19h.

1, boulevard Billiet - Etaples-sur-Mer 03 21 89 74 26 - www.cuisine-pascal-bailleul.fr

Etaples-sur-Mer

Boulogne-sur-Mer

Montreuil-sur-Mer

Le Touquet Cucq-Trépied

2 autres adresses pour mieux vous satisfaire : 26, rue de Paris - Amiens - 03 22 89 74 82 69, rue St-Vulfran - Abbeville - 03 22 20 76 00

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La région à cœur ouvert… Le Nord Pas-de-Calais tel que vous ne le verrez jamais ? Une lippe gourmande d’après-bière, un sourire béat de fin de jour de marché ensoleillé, une cane qui boit avidement cachée par le miroitement d’un étang, une joue écrasée par la multitude carnavalesque, le vol stationnaire d’une mouette aux champs… Une invite au plaisir des yeux ; une invitation à fréquenter ce Nord Pas-de-Calais joyeux, vivant, accueillant et frais. Frais de franchise, frais d’authenticité et de sincérité. Cool diton ailleurs. Et chaud d’amitié et de partage, de rouge brique et d’ocres. Renaissance, de l’émeraude de sa mer et des bleus pastels de ses horizons… Ce livre d’images est à vivre, ouvert face aux lieux qu’il dépeint pour rire de nos sens incomplets et jouir des bruits et senteurs qu’il suggère.

Crayon magique Les Chubby Stick associent le charme d’un crayon de couleur ludique au plaisir d’une hydratation intense. Ils laissent les lèvres appétissantes et irrésistiblement douces… et pour votre plus grand plaisir ils reviennent dans un format encore plus fun. En exclusivité chez Marionnaud, Clinique vous propose une trousse argentée contenant 4 mini Chubby Stick pour vous amuser et changer de look au gré de vos envies.

« Panoramiques en Nord Pas-de-Calais » par Michel Legay aux éditions Pourparler 23e90.

29e, chez Marionnaud.

Souriez, vous êtes zébrée ! Regard lubrique… Pour en mettre plein la vue pendant les fêtes, habillez vos yeux avec Smiley et ses lentilles fantaisie. Vous trouverez forcément le Smiley qui vous correspond. Découvrez-vite cette gamme hallucinante. 19e99 la paire sur www.foureyez.com

Allez, cet hiver on sort sa peau de bête… Molly Bracken nous invite en effet à passer en mode 70’s avec ce manteau black&white à l’imprimé zèbre. Molly Bracken, 115e95. Tél. : 04 94 10 25 80

On n’en perd plus une miette ! Avec la nouvelle télévision ETV 6800 de Küpperbusch, vous pouvez enfin regarder dans votre cuisine votre émission favorite ou suivre vos recettes de cuisine préférées. Aucune place n’est perdue, car cette télévision LCD extra plate est en fait une porte relevante qui remplace une façade de meuble. Une simple pression à l’avant de la télévision, et celle-ci se relève automatiquement pour vous laisser libre accès au caisson de rangement. Mais la ETV 6800 est en fait bien plus qu’une simple télévision, c’est une véritable plateforme multimédia équipée de toutes les interfaces nécessaires (DVD, DIVX, musiques, brancher votre ordinateur, lire le contenu d’une clé USB, recevoir la télévision TNT et mémoriser 200 chaînes) 1995e chez Jalston, kupperbusch@jalston.com ou 03 88 33 80 33.

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Hit girls ! Les filles qui s’la pètent ont 3 leitmotivs dans la vie : sourire plus souvent à son petit miroir, noter son actu love dans son cahier préféré et se la raconter avec une nouvelle collection de badges… Bref, ces jeunes femmes sont irrésistiblement imbuvables et on les adoooore ! Les filles s’la pètent viennent tout juste de débarquer sur le site www.lecoindescreateurs.com, on s’y précipite histoire de s’offrir un miroir à 8e, un cahier A4 à 7e50 ou un lot de badges pour 5e.

Passeport Beauté

Offrez à la personne de votre choix le ou les soins que vous souhaitez dans l’ensemble de Notre carte.

Gloire et beauté Avec son mètre 79, ses yeux bleus, elle peut espérer une carrière digne de celles des précédentes gagnantes du concours : Cindy Crawford, Stéphanie Seymour, Gisèle Bundchen, Constance Jablonski ou encore Sigrid Agren. Elle, c’est Joséphine Le Tutour, une bretonne de 16 ans, et elle vient de remporter la finale France Elite Model Look. Une nouvelle qu’elle a apprise de la bouche d’Alexandra Golovanoff en personne… On lui souhaite autant de succès !

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Informations et réservations au 03 21 06 70 46 - www.westminster.fr

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Par Christine Delpierre

Nancy & Stacy

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Ce que ces mots vous inspirent... Une double vie trépidante Elles sont sœurs, boulonnaises d’origine, et revendiquent leur appartenance à la caste des gens du voyage. Elles ont la danse dans les gènes et une véritable passion pour le spectacle. Danseuses, meneuses de revue, comédiennes à leurs heures perdues, elles enchaînent les rôles et les prestations enfilant les costumes comme autant de personnalités.

Une odeur... L’odeur iodée de la mer.

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olies et surtout très professionnelles, elles se sont formées sans relâche à toutes les danses du monde pour pouvoir composer des chorégraphies de grande qualité. C’est l’aînée, Nancy, qui a mis la première le doigt dans l’engrenage. Plongée dans le milieu de la Modern Jazz dès son plus jeune âge, la passion de la danse ne l’a plus jamais quittée et elle en a fait une option en suivant ses études de STAPS pour devenir professeur d’EPS. La jeune femme a voyagé à travers le monde, développant en parallèle une véritable passion pour les revues de cabaret. Devenue danseuse indépendante, elle a travaillé avec plusieurs artistes en France et à l’étranger. Des rencontres opportunes et l’envie d’aller plus loin, l’ont amenée à créer sa première troupe « LM Paradise » en 2004. Le groupe éclate très vite, mais Nancy continue son chemin dans le milieu et les danseuses fonctionnant souvent en binôme, elle fait alors appel à sa jeune sœur Stacy, qui prépare quant à elle une licence en anglais et est animée par la même fougue. 2009 marque une rencontre capitale avec une troupe de transformistes et la fameuse « Divine ». Greg pour les intimes. Des affinités très fortes se créent entre les transformistes et les danseuses et poussent Nancy à créer sa première revue. C’est la naissance des « Craquantes ». Une équipe de 7 personnes, 3 transformistes (Divine, Laurent et Jiffi), deux danseurs et bien sûr les deux sœurs. La revue tourne dans toute la France, la Belgique et les pays du Maghreb. Encouragée par ce premier succès, Nancy à la fois, chorégraphe, metteur en scène et régisseur monte alors différents spectacles toujours articulés autour de thèmes chers au monde du cabaret et qu’elle propose aux collectivités, comités d’entreprise, etc. Le spectacle « Embarquement immédiat » créé en association avec l’humoriste boulonnaise, Marie Deboul rencontre un grand succès, bientôt suivi par les revues « Exotisme », « Disco fever » ou la soirée « White » et dans un autre registre « Jack’line Sparrow », un spectacle pour enfants où l’on retrouve sans surprise la troisième sœur, la jeune Mandy. En véritable artiste et femme d’affaire avisée, Nancy, assistée par Stacy et aidée de ses proches, supervise tout, de la mise en scène à la production des spectacles. A la limite de l’hyperactivité, les sœurs Stadelmann sont en fait de véritables boulimiques de travail. Mais au-delà de la passion, il s’agit là d’une véritable vocation et les jeunes femmes sentent désormais que leurs rêves sont à l’étroit dans cet univers qu’elles ont fabriqué de toutes pièces et qu’elles vont devoir prendre une toute autre dimension. Attendez-vous donc à les voir bien plus souvent…

Revue « Les craquantes », contact : Nancy : 06 61 09 64 59, www.lescraquantes.com contact@lescraquantes.com

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Une oeuvre d’art... «Apsara » les danseuses traditionnelles cambodgiennes pour Nancy. Toutes les formes de représentation de Boudha pour Stacy.

Une boisson... Mojito (en chœur !)

Un pêché mignon... Le chocolat (en chœur !)

Un livre... « L’Alchimiste » de Paolo Coelho pour Nancy, « Slumdog Millionnaire » de l’écrivain Indien Vikas Swarup, pour Stacy.

Une musique... Norah Jones pour Nancy, le Cirque du Soleil pour Stacy.

Un coup de coeur... Les temples d’Angkor pour Nancy, les Etats-Unis pour Stacy, qui y a passé une année.

Un sport... Une évidence, la danse !

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Les antidotes des nuits XXS Dur dur les lendemains de fêtes… Traits tirés, teint terne et valises sous les yeux, bref, vous n’avez plus rien à voir avec la princesse de la nuit dernière. Heureusement, il y a des remèdes pour survivre au réveillon !

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Mission n°1 :. Réhydrater la peau. Le matin qui suit la fête, le teint est terne, les traits sont froissés et tiraillent. La première chose à faire alors, c’est de réhydrater la peau. Dans ce cas là tout est bon : manger des légumes, boire des tisanes et surtout se tartiner la peau d’une épaisse couche de crème hydratante. Certaines,ont même un effet anti-fatigue immédiat… Merci aux deux Yves (Rocher et Saint-Laurent), Biotherm ou Shu Uemura !

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7 Mission n°2 :.

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Décongestionner les yeux.

1- Teint Miracle créateur de lumière naturelle effet peau nue parfait SPF 15 existe en 6 teintes compact Lancôme, 41e05 et fond de teint, 39e • 2- Crème perfection éclat instantané Shu Uemura, 60e • 3- Skin Ergetic Night soin hydratant haute récupération nocturne Biotherm, 46e • 4- Gel yeux rafraîchissant anti-fatigue Clinique, roll on 15 ml 25e • 5- Top secret beauty sleep concentré révélateur éclat effet peau neuve YSL, 65e • 6- Anti-fatigue pot fermé 50 ml Yves Rocher, 32e • 7- Midnight recovery eye Kiehl’s, 35e

Un visage fatigué est très marqué au niveau des yeux : poches, cernes, paupières gonflées... Les lendemains de fêtes, si on ne veut pas avoir recours aux conseils de grand-mère, à savoir les sachets de thé ou les glaçons soigneusement emballés dans un linge sur les yeux, on fait confiance aux marques qui redoublent d’ingéniosité pour nous rendre nos yeux de biche. C’est le cas de Kiehl’s par exemple, qui, avec son Midnight Recovery Eye, nous promet de récupérer quelques heures de sommeil grâce à une simple goutte… Mieux qu’une sieste en fait !

Yves Rocher

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Et enfin :. Piocher dans son frigo !. Evidemment, tous ces bons plans ne valent que si vous anticipez vos soirées festives. Mais, comme vous serez débordées, vous n’aurez donc pas pris le temps de passer en parfumerie acheter ces armes anti « sale tête ». Dans ce cas, direction le frigidaire… Oui, vous avez bien compris. Ce qu’il contient peut vous permettre de retrouver une mine superbe. Le meilleur exemple en est le yaourt. On peut commencer par un léger gommage fait de yaourt et de sucre en poudre. Masser délicatement l’épiderme fragilisé. Puis rincer, sécher le visage et appliquer le yaourt en masque. Laisser reposer quinze minutes avec deux rondelles de concombre sur les yeux. La fraîcheur du yaourt et du concombre active la circulation. La peau en ressort fraîche, comme « regonflée » et toute rose grâce aux actifs hydratants des produits !

Vendredi 9 décembre, de 14h à 20h & Samedi 10 décembre, de 9h30 à 20h

J ournée E sprit

de

P olynésie

au SPA du Grand Hôtel du Touquet by

Lors de ces deux journées : - Démonstration de soins, avantages pour les réservations effectuées sur place, remise de 50%. - Découverte de produits, nombreuses idées cadeaux pour les cadeaux pour les fêtes de fin d’année

4, boulevard de la Canche BP 100 - 62520 LE TOUQUET Tél. : +33 (0)3 21 06 88 88 - Fax : +33 (0)3 21 06 87 87 - e-mail : H5605-TH@accor.com Informations & réservations : 03 21 06 88 84

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VOG COIFFURE LE TOUQUET 38, avenue Saint Jean 03.21.05.14.06 Du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 19h

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Il n’y a pas que dans les contes qu’on forme des familles modèles ! Tenues chics pour effet choc et vous voilà les protagonistes d’un Disney des temps modernes…

La Cendrillon du réveillon

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obe bustier ou smoking ? Plumes ou paillettes ? Fourreau ou tutu ? A Noël comme à Nouvel An sortez la tenue la plus fatale de votre vestiaire. Evidemment, celle-ci devra faire de vous une vraie princesse au-delà des 12 coups de minuit et donc, ne pas être confectionnée par des petits oiseaux ! Ceci dit, pensez avant tout à être à l’aise… Difficile en effet de tenir jusqu’à la bûche en étant saucissonnée dans une robe pas vraiment taillée pour nous ! Côté couleurs, on mise sur les classiques de fêtes : le noir évidemment, le gris, le doré, l’argenté mais aussi le rouge ou le vert… Attention cependant de ne pas associer ces deux dernières car c’est à nos pieds que pourraient se retrouver les cadeaux !

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1- (No) smoking collection, prix sur demande • 2- Robe H&M, 39e95 • 3- Gants Marithé et Françoise Girbaud, 380e • 4- Robe Jus d'Orange, 49e • 5- Escarpins Charles Jourdan, 445e • 6- Pochette Patty série limitée Nat&Nin, 95e • 7- Robe soie et sequins Charabia pour Cyrillus, 270e • 8- Gilet Molly Bracken, 39e • 9- Robe H&M, 29e95 • 10- Robe pastilles 3 Suisses, 39e • 11- Robe plumes Charabia pour Cyrillus, 280e • 12Top doré Jus d’Orange, 39e • 13- Pantalon brocart doré Jus d’Orange 49e • 14- Sandale plateforme en veau Dior, prix sur demande • 15- Les Nguyen top 115e et jupe 120e • 16- Manteau Molly Bracken, 125e95 • 17- Robe Cop Copines, 130e • 18- Robe Firetrap, 110e.

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Violette Un prince très charmant

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3 Messieurs, vous trouverez dans la boutique Violette, la lingerie idéale pour votre épouse, dans un grand choix de marques : Lise Charmel, Pérèle, Antinea, Wacoal, Empreinte, Canat, Calida, Marjolaine, Pain de Sucre...

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e rêvez pas, ce n’est pas sur son cheval blanc qu’il vous emmènera réveillonner à l’autre bout du royaume, mais votre prince aura d’autres atours. Un costume impec’, des chaussures élégantes, la chemise qui va bien ou un petit blazer bien coupé vous feront vite oublier les mecs de Blanche-Neige et de ses copines…

6 1- Blazer 3 suisses, 99e • 2Chapeau borsalino 3 suisses, 29e • 3- Chemise Marithé et François Girbaud 225e • 4Blazer H&M, 59e95 • 5- Costume H&M • 6- Chaussures Marithé et François Girbaud, 225e.

Tendances Côte d’Opale

7, Avenue du Général de Gaulle (face au Kursaal)

Berck-Plage 03 21 09 14 12 Ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 19h

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Riri, Fifi et Loulou…

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e soir du 24 décembre, il y aura les punis qui devront attendre le père Noël en pyjama, les tout petits, et les grands qui scintilleront autant qu’une guirlande. Ces derniers rivaliseront en effet d’élégance avec leurs parents, accessoires et étoffes précieuses à l’appui. Ils se pareront de noir, de prune, de rouge ou de blanc… En fait ils peuvent tout se permettre. Quant à ceux qui devront porter un pyjama, on leur offre le plus canon d’entre eux !

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1- Tee-shirt 12e95, short 20e95, gilet 19e95, collant 8e95, chaussures 32e95, Okaïdi • 2- Jupe boule en taffetas 75e, gilet en fausse fourrure 59e, sous-pull 35e, ballerines cuir irisé 88e, collants 24e, Mademoiselle Jacadi • 3- Elle : Mini-kilt 79e, cardigan 79e, bottes en croûte de velours 96e, collants 24e ; Lui : cardigan 79e, pantalon en chevrons 45e, boots en croûte de velours 52e, Jacadi • 4-Chemise H&M, 14e95 • 5- Lui : Chemise 17e95, Pull 13e95, Pantalon 22e95 ; Elle : T-Shirt : 12e95, Short : 20e95, Okaïdi • 6- Accessoires cheveux, Okaïdi 5e95• 7- Robe Okaïdi, 22e95 • 8- Jupe-Etoile Bazaar d’étoiles, 85e • 9- Ballerines cuir irisé Mademoiselle Jacadi, 88e • 10- Lui : chemise 15e95, gilet : 17e95, pantalon :18e95, chaussures : 34e95 ; elle : chemise 17e95, jupe : 15e95, collants : 6e95 ; chaussures : 32e95, Obaibi • 11- Robe Okaïdi, 23e95• 12- Robe fillette dentelle de laine Charabia pour Cyrillus dès 95e • 13- Chemise de nuit Jacadi, 39e.

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www.lacoste.com

Profession : coiffeuse et maquilleuse

J’ai testé pour vous

Par Charlotte Pohier

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ien ne prédestinait l’Audomaroise Caroline Coupet à travailler dans l’univers de la mode. Après un bac scientifique obtenu avec mention, la demoiselle se dirige naturellement vers des études supérieures en pharmacie. Très vite, elle se rend compte qu’elle a envie d’autre chose, de changer d’air, de vivre des expériences uniques. Elle plaque ses études, et entreprend un CAP coiffure ! Mais Caroline a d’autres ambitions derrière la tête. Pas question d’entamer une carrière professionnelle dans un salon. Une fois son CAP en poche, elle part vivre à Londres et revient pleine d’idées : elle sera coiffeuse et maquilleuse pour mannequins. Pour peaufiner son savoir-faire, elle intègre une école de « coif-maq » comme on dit dans le milieu. Acte académie est basée à Lille. Là-bas, elle commence à remplir son carnet d’adresses. Très vite, elle est repérée. Elle intègre des agences en tant que coiffeuse maquilleuse, décroche de gros contrats avec des marques. Un temps, elle va même s’essayer au septième art en maquillant sur des plateaux télé. Défilé, plateau télé, shooting, la demoiselle s’est désormais fait un nom dans le milieu. Si bien qu’il y a un an, une connaissance l’interpelle pour mettre sur pied un concept original. Gabriel Adnet, photographe, veut lancer son affaire. Il fonde la société Dreamlike Studio à la Madeleine, et est à la recherche d’une coiffeuse maquilleuse. Le concept du projet : proposer à des particuliers, femme, famille, enfant ou encore couple, d’immortaliser des moments de leur vie. Seulement, rien à voir avec un photographe habituel. Là-bas, la séance est gratuite, la mise en beauté aussi, seules les photographies qui plaisent, s’achètent. Une fois les photos réalisées, un visionnage est programmé pour admirer le résultat. L’équipe est bien rodée, Caroline et Gabriel sont de vrais pros qui travaillent régulièrement avec des agences de mannequinnat. Le rendu est donc toujours au-delà des espérances. Si pour les fêtes, vous voulez offrir un cadeau original à vos parents, grands-parents, votre femme… allez faire un tour sur studiodreamlike.book.fr, vous ne serez pas déçus, j’ai testé pour vous ! Réservation au 06 68 60 43 74

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LACOSTE 73 bis, rue Saint-Jean 62520

Le Touquet Paris-Plage 03 21 06 80 96 *Chic conventionnel

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isite Une superbe optimisation de l’espace dans un style chic et contemporain. Cette villa de 2006, située à 10 minutes du Touquet, offre volume, lumière, maxi économie d’énergie et vue exceptionnelle. Un parfait exemple de construction passive et d’intégration réussie... Par ici la visite !

Plein la vue

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e qui attire immédiatement l’œil, c’est évidemment le panorama. Dégagé sur la baie de Canche, offrant une palette de couleurs qui s’enrichit au fil des saisons. Il était donc normal que le pignon qui fait face à la baie adopte une forme de proue de bateau. Une fois que notre regard arrive enfin à se détacher de la vue et de la faune et la flore locale, retour dans l’entrée. Mais là aussi le ravissement est au rendez-vous. Des pièces de vie hyper lumineuses, une optimisation maximale de l’espace, des matériaux très qualitatifs et des finitions irréprochables. On citera par exemple le fait que toutes les portes de la maison sont en chêne massif. Puis place à la cuisine, complètement ouverte, agrémentée d’une petite verrière et dotée d’un îlot central qui n’a pas oublié d’être convivial. A l’opposé de cette pièce, on retrouve la suite parentale avec dressing géant et une salle de bain qui peut s’enorgueillir d’une balnéo très haut de gamme.

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A l’étage, qu’on gagne par un escalier très épuré, deux chambres, une salle d’eau avec douche à l’italienne, un grenier tout prêt à être aménagé (le chauffage, le carrelage et les prises électriques sont déjà posés) et une mezzanine avec coin de lecture.

Ecologiquement correcte En plus d’être belle, cette villa est intelligente. Tout y a en effet été pensé pour être en parfait accord avec la nature. Le mode de chauffage tout d’abord : la géothermie avec fluide frigorigène (dont le rendement est supérieur à celui de l’eau) et son plancher chauffant basse température, au rez-de-chaussée ainsi qu’à l’étage. La récupération des eaux de pluie ensuite, avec sa cuve de 10 000 litres qui sert à alimenter la chasse d’eau et le lave-linge. Et ses baies vitrées enfin, qui permettent de réchauffer de manière passive l’ensemble des murs... Qui dit mieux ?

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Cette maison peut devenir la vôtre

Fiche technique Superficie : 212 m2 habitables Terrain : 1 618 m2 Chauffage : par géothermie avec fluide frigorigène Année de construction : 2006 Nombre de chambres : 3 (possibilité 4) Petits « + » : la vue incontestablement, le quartier, un sous-sol qui fait toute la superficie de la maison, un Dpe qui classe la maison en « B », des finitions impeccables, il n’y a plus que ses meubles à poser ! Prix de vente : 895 000e

Electroniquement au top Portail, porte de garage, visiophone, haut-parleurs de chaîne hifi intégrés dans les plafonds, arrosage automatique, double centralisation des volets, réglage

de la température selon cinq zones… Rien n’a été oublié pour faciliter la vie des propriétaires et minimiser la présence de fils électriques. Des arguments qui séduiront autant ces messieurs que ces dames !

1193, Bd Edmond Labrasse 62780 Stella-Plage Tél. : 03 21 94 60 65 www.stella-plage.com Tendances Côte d’Opale

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ILLUMINATIONS / MARCHÉ DE NOËL SPECTACLES DE RUE / CONTES DE NOËL FORÊT MAGIQUE / DESCENTE DU PÈRE-NOËL FOIRE D’HIVER BOUTIQUES OUVERTES : DIMANCHES 4-11-18 DÉCEMBRE DE 15H À 19H

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raditions

Marchés de Noël

Photo Pascal Maillet-Contoz

Dans les évènements incontournables de cette fin d’année, les marchés de Noël sont au rendez-vous. Synonymes de convivialité et de bons plans shopping pour les éternels retardataires en manque d’idées, ces villages éphémères regorgent d’objets de décoration et de gourmandises toutes plus appétissantes les unes que les autres…

Un peu d’histoire C’est dans l’Alsace et l’Allemagne du XIVe siècle que l’histoire permet de retrouver les traces des premières foires de Noël. On les désignait alors sous le nom de « marchés de Saint-Nicolas ». Le document qui évoque le premier marché de Noël de l’histoire date de l’année 1434. Ce marché aurait eu lieu à Dresde le dernier lundi avant le 25 décembre. L’égli-

se s’inquiétant de la trop grande importance donnée au culte des Saints, remit la tradition dans le droit chemin. La Réforme perpétuera alors ces foires traditionnelles, mais lui donnera désormais le nom de « Christkindmärkte », ou « marchés de l’Enfant Christ ». Cette tradition lui permet notamment de mener la lutte contre la pratique du culte voué aux saints. C’est ainsi qu’en 1570 naquit à Strasbourg, le plus célèbre des marchés de Noël d’Europe en remplacement du marché de la Saint Nicolas. Il faut avouer qu’aujourd’hui ces marchés n’ont plus la signification première et chrétienne de la préparation de l’anniversaire de la naissance de Jésus mais l’occasion est trop belle pour les familles de se plonger avec délice dans la féérie de Noël pendant toute la durée de l’Avent !

Sous le signe du pain d’épice La légende dit que dans les grandes villes on déposait du pain

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d’épice au pied du grand sapin placé au cœur du marché de Noël pour les plus démunis. Aujourd’hui encore le pain d’épice est une des stars de ces marchés… souvent même, il est porteur d’un message !

Une tentation nommée vin chaud L’ambiance a beau être chaleureuse, quand il fait frisquet il est bon de se laisser guider par nos narines… Une douce odeur de cannelle, additionnée à d’autres ingrédients très odorants, sont un appel au vin chaud ! Sur les pistes comme sur les marchés de Noël, impossible de passer outre !

Chauds les marrons… Il y a aussi des choses, comme les marrons, qu’on ne mange qu’une seule fois dans l’année… et c’est sur les marchés de Noël. Le crépitement des marrons et leurs jolis cornets, on avoue, c’est un peu une madeleine de Proust.

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Marché de Noël à Gravelines

Crèche : vivante ou géante !

et à défaut d’être vivante, elle est grandeur nature !

Représentant la nativité du Christ, la crèche reste l’élément important de Noël. La coutume veut que l’on ne dépose l’enfant Jésus qu’après les douze coups de minuit et qu’on approche chaque jour un peu plus les rois mages venant faire leurs offrandes. Devenues de plus en plus rares, les crèches vivantes vous font revivre cette naissance symbole de joie et d’espérance. Sur les marchés de Noël, on retrouve très souvent une crèche,

Shopping and the city Et si le père Noël faisait son marché dans les petits chalets éphémères ? Il y trouverait sans aucun doute de quoi satisfaire toutes les générations. Des petits bijoux faits main pour les fashionistas, des doux breuvages pour ces messieurs, des mets qui sentent bon la tradition pour les gourmandes et des santons voire même des objets bibliques pour les puristes.

Un marché de Noël féérique à Gravelines Gravelines peut-elle se visiter en décembre, en plein hiver ? Bien entendu ! D’autant plus que son marché de Noël est particulièrement réputé. Du 16 au 24 décembre, la place Charles-Valentin sera emplie de stands en tous genres dédiés aux fééries de Noël. Mais d’autres surprises sont révélées. Le 18 décembre, le Père Noël fera sa descente du beffroi sous les yeux ébahis des enfants, avant que, du 19 au 23 décembre, ils n’accompagnent leurs parents pour les visites aux flambeaux. Une façon magique de découvrir la ville illuminée comme jamais. Des contes de Noël les 20 et 22 décembre achèveront de faire fondre les plus récalcitrants aux fêtes de Noël. Renseignements sur www.villes-gravelines.fr et au 03 28 23 59 00.

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Vivez les plaisirs de Noël, avec l’Union Commerciale d’Aire sur la Lys du 10 au 31 décembre 2011

Lutins !

Cette année, vous déposerez les cadeaux dans les vasques installées chez les commerçants!

Les 17,18 et 24 décembre, défilés de musiciens-lutins, bonhommes de neige, es sculpteur sur glace, Barbes à papa, structur gonflables, sans oublier le marché de Noël du 17 au 21 décembre !

Oui chef !

Commerces ouverts le dimanche 18 décembre

Liste des Commerçants adhérents à l’UCAA AFFLELOU , Opticiens, grand’place. AIRE AUTOMOBILES, Garage Ford chemin des Cavaliers AIRE-OPTIC, Optique, 30 rue de St-Omer. AMBIANCES CUISINES, Cuisines et salles de bains, 12 rue du Général Leclerc. ASSURANCES FIKA, 8 rue de St-Omer. AUTO-ECOLE DE LA LYS, 9 rue St-Pierre. AUTO-PNEU LEROUX, Pneumatiques, rue d’Alsace Lorraine. BD BATIMENT, 35 rue Principale, Moulin le Comte. BIJOUTERIE STOVEN, 2 rue de St-Omer. BOUCHERIE LEGRAND, 80 rue de St-Omer. CAFE DE PARIS , Brasserie, 20 rue du Bourg CHARCUTERIE FUMERY, 10 rue de la Vignette. CHARCUTERIE JOVENIN, Charcutier- traiteur, 1 rue Notre-Dame. CHAUSSURES GEP,16 rue du Général Leclercq. CHAUSSURES JEF, 32 Grand’place. CREDIT AGRICOLE, 1 rue d’Arras. CREDIT DU NORD, 1 avenue Vauban. CREDIT MUTUEL, 5 Grand’place. D CADENCE, prêt à porter féminin, 27 rue de St-Omer CREQUI MEDICAL, vente et location de matériel médical, 33 grand’place. ETS DELEPINE, Vins fins, 1 rue du Criquet 62145 Liettres FRIPOUILLE, Vêtements enfants, 28 rue du Bourg. GARAGE NOËL, Renault, ZA de la Lys. GROUP DIGITAL CORDIER, TV-HIFI, petit et gros électroménager, 46 rue d’Arras. HUGUES LEFIN CREATION, 38 grand’place.

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KRYS Optique et Surdité, 40 rue du Bourg. L’ECHO DE LA LYS, Presse écrite, 18 rue de St-Omer. LE COMPTOIR DU LYS, Torréfaction,10 rue des Alliés. LE MOULIN ROUGE, restaurant, 1 rue de Paris. LE NEW LYS, Brasserie, rue du Bourg. MAXI’PIZZ, 48 Grand’place MORDACQ PHOTOS, Photographe professionnel, 29 Grand’place. PHARMACIE A.DOLLE, 26 rue de St Omer. PHARMACIE DU BAILLIAGE, 6 rue du Bourg. PHARMACIE HAVET, 34 rue du Bourg. PRO ET CIE, B.PREIN, TV-HIFI, petit et gros électroménager, Art de la table, 28 Grand’place. SALON LNCC, 27 rue du Bourg. SALON MYST-HAIR, 49 rue de St-Omer. SPORT-2000, Vêtements et accessoires de sport, 19 Grand’place. STYLE ET MODE, Prêt à porter, 6 rue du Général Leclerc. YANNICK ESTHETIQUE, Parfumerie, institut de beauté, 6 rue de St-Omer. ADHéRENTS DE SOUTIEN : Magasin KANDY, ZA du Val de Lys, avenue de l’Europe Magasin ELDI, ZA du Val de Lys, avenue de l’Europe La Halle aux Chaussures, ZA du Val de Lys, avenue de l’Europe La Halle aux Vêtements, ZA du Val de Lys, avenue de l’Europe

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Marché de Noël à Aire-sur-la-Lys

Marchés de Noël à arpenter

Du 3 au 24 décembre Dunkerque, au parc de la Marine. Du vendredi 9 au dimanche 11 décembre Loon-Plage, sur les rives de l’Aa. Samedi 10 décembre Toute la journée : Bourbourg sur les rives de l’Aa ; Hesdin à la salle du Manège ; Boulogne-sur-Mer au cœur de la ville fortifiée ; Saint-Omer place Foch ; Delettes au cœur de la ville ; Bergues au cœur de la ville ; Huby Saint-Leu. Dès 19h : Le Touquet, place du Marché Couvert De 17h à 20h : Berck-sur-Mer aux halles couvertes. Dimanche 11 décembre Toute la journée : Bourbourg sur les rives de l’Aa ; Grand-Fort-Philippe ; Berck-sur-Mer aux halles couvertes ; Hesdin à la salle du Manège ; Boulogne-sur-Mer au cœur de la ville fortifiée ; Le Touquet place du Marché Couvert ; Saint-Omer place Foch ; Clairmarais au cœur de la ville ; Bergues au cœur de la ville ; Cormont dans le centre du village ; Sangatte. Du vendredi 16 au samedi 24 décembre Gravelines sur les rives de l’Aa. Samedi 17 décembre Toute la journée : Etaples-sur-Mer au Clos SaintVictor ; Ambleteuse ; Saint-Martin-les-Boulogne. Dimanche 18 décembre Toute la journée : Etaples-sur-Mer au Clos SaintVictor ; Ambleteuse ; Saint-Martin-les-Boulogne ; Campigneulles-les-Petites.

Recette du vin chaud (à consommer avec modération)

Ingrédients :

(pour 12 personnes ) - 1,5 litre de vin rouge (Bordeaux, Bourgogne ou Pinot Noir) - 250 g de sucre roux - 1 zeste de citron - 1 zeste d’orange - 2 bâtons de cannelle - 2 étoiles de badiane (anis étoilé) - 2 clous de girofle - 1 morceau de gingembre émincé - 1 pointe de couteau de noix muscade râpée

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Préparation : Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition très doucement. Laisser frémir 5 minutes. Servir très chaud dans des verres en filtrant à l’aide d’une passoire. Disposer une rondelle d’orange par verre.

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Aire-sur-la-lys

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e marché de Noël

Venez flaner dans la douce ambiance de Noël, découvrir les trésors d’une quarantaine d’exposants tout en vous réjouissant chaque jour des multiples animations !

Des bonhommes en pain d’épice

Organisé par l’Office de Tourisme et la Municipalité en partenariat avec l’Union Commerciale, les Commerçants et Artisans d’Aire-sur-la-Lys avec le soutien du FISAC

Du samedi 17 au mercredi 21 décembre

Retrouvez les chalets de Noël et les animations qui font la magie du Marché de Noël. Ouverture samedi et dimanche de 10h à 12h et de 14 h à 20h les lundi, mardi et mercredi ouverture de 14h à 19h.

PROGRAMME :

• Samedi 17 décembre

Toute l’après-midi, les Mascottes de Noël vous accueilleront… 16h00 : Salle de l’Amitié - Hôtel de Ville, Concert de Noël de l’École de Musique 18h30 : Inauguration du Marché de Noël avec la participation des Musicos (percussions festives).

• Dimanche 18 décembre

15h00 : Arrivée du Père Noël 15h30 : Salle de l’Amitié - Hôtel de Ville, concert de Noël donné par la Chorale du Club Rencontre Airois. Toute l’après-midi, venez découvrir le Quatuor Lumineux (spectacle déambulatoire, un sculpteur sur glace…

• Mercredi 21 décembre

De 15h00 à 18h00 : Laissez-vous entraîner dans les péripéties du clown réalisant des sculptures en ballons.

• Pendant toute la durée du Marché de Noël :

- Collecte de jouets neufs ou en bon état, au Bailliage, au profit des enfants déshérités avec le concours du Secours Populaire. - Exposition à la galerie du Bailliage : « un Noël fantastique et hors normes » sculptures réalisées par les enfants des écoles maternelles et primaires de la ville et travaux des ateliers d’arts plastiques airois. - Manège pour les enfants. - Chaque jour, le Père Noël distribuera des friandises aux enfants sages à partir de 15h. - Stand de maquillage pour les enfants - A la taverne de Noël, réchauffez-vous en dégustant une crêpe ou une boisson chaude. - Visite guidée nocturne gratuite du beffroi : rendez-vous au Bailliage du dimanche 18 au mardi 20 décembre à 17h30. Pensez à réserver votre place ! Visite interdite aux moins de 12 ans. N’oubliez pas de venir, chaque jour, déposer votre bulletin, dans l’urne du Marché de Noël, pour gagner un panier garni. Le samedi 17 et le dimanche 18, un panier garni de jouets et de friandises pour les enfants âgés de 2 à 12 ans sera à gagner ! Du 10 au 31 décembre 2011 : gagnez une vasque contenant de nombreux cadeaux (bouteille de champagne, mastelles, parfum, etc…) chez chaque commerçant partenaire de l’U.C.A.A. Portes ouvertes chez les commerçants airois les dimanches 11 et 18 décembre avec de nombreuses animations : jeux gonflables, mascottes, barbe à papa, fanfare lutin le 17/12 et bonhomme de neige le 24/12.

Un panier garni à gagner

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Bon à déposer dans l’urne du marché de Noël à la Halle au Beurre Nom :............................................................... Prénom :............................................... Adresse : ..................................................................... Tél :.......................................... Renseignements : Office de Tourisme d’Aire-sur-la-Lys 03-21-39-65-66 www.ot-airesurlalys.fr tourisme.airelys@wanadoo.fr www.ville-airesurlalys.fr

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Village enchanté au Touquet

Photo Pascal Maillet-Contoz

SUR LA GRAND’PLACE

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

Pour la pâte : - 350 g de farine - 4 cuillères à café (10 g) de levure - 170 g de cassonade - 2 cuillères à café d’épices (cannelle, anis vert, gingembre, muscade, girofle ou mélange pour pain d’épices) - 100 g de beurre mou - 1 œuf - 100 g de miel liquide doux Pour le glaçage : - 1 blanc d’œuf - 200 g de sucre glace

Préparation :

Préchauffer le four à 160°C. Mélanger les ingrédients secs. Ajouter le beurre et mélanger pour que le mélange devienne sableux (au robot c’est bien, mais à la main c’est plus amusant pour les enfants !). Incorporer l’œuf et le miel et travailler jusqu’à ce que la pâte forme une boule (si la pâte est trop collante, pas de panique ! L’étape suivante vous aidera). Étaler la pâte avec un rouleau sur une planche farinée. Confectionner les bonshommes à l’aide d’un emporte-pièce ou à la main en vous inspirant d’un dessin. Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou beurrée. Faire cuire pendant 7 à 10 minutes environ, les biscuits doivent commencer à dorer. Surveillez bien la cuisson, au cas où un bonhomme de pain d’épices aurait la mauvaise idée de s’échapper ! Laisser refroidir sur la plaque pendant quelques minutes. Pendant ce temps préparer le glaçage en ajoutant progressivement du sucre glace au blanc d’œuf (n’hésitez pas à mettre beaucoup de sucre glace pour que le glaçage soit bien compact et plus facile à travailler). Former un petit cornet avec du papier sulfurisé, cela servira de poche à douille pour décorer les Bonshommes avec le glaçage. Sinon, la pointe d’un couteau trempée dans le glaçage comme un pinceau fera l’affaire ! Dessinez les yeux, le nez, un grand sourire et les boutons.

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PoPeringe on ice !!

La patinoire de 300m² se trouvera sur la Grand’Place à Poperinge.

du vendredi 16 décembre 2011 au dimanche 8 janvier 2012.

Pour tous renseignements supplémentaires (heures d’ouverture – prix) veuillez consulter le site web de la ville de Poperinge > www.poperinge.be/winterinpoperinge.

Action commerciAle de fin d’Année avec de superbes lots à gagner

du 1er au 31 décembre 2011

lit à eau, Pc, télévision, vélo, montre rodania, set de bagages esprit, ... . il suffit pour cela d’effectuer vos achats chez les commerçants participant à l’opération commerciale: Vêtements pour femmes: Obelisk, Arkiz, Demoiselle, Junior Line, Kiki Women’s Wear, Nancy & Ko / Lingerie: Belle A Mie, Femina, Kreatief, Textiel Dejaegher / Meubles, décoration et aménagement de l’intérieur: Boligna, Het Woonhuis Inhuis, Kunsthandel Alinia, Domus / Vêtements pour enfants: Kidz Fashion / Vêtements pour hommes: Brutus, Renoma / Maroquinerie: Decuyper Lederwaren / Puériculture: Hermine, Textiel Dejaegher / Magasin de produits bio: Het Zevenblad / Bijouteries joailleries: Buseyne, Rubrecht, Nevejan / Multimédia: Mobistar Center, Page / Chaussures: Schoenen Valencia, Schoen-Sportcenter, Sidon’s / Spécialiste cycles: Tomacc Bikes / Institut de beauté: Lindsey Breyne / Caviste: Wijnhandel De Rynck / Audioprothésiste: Het Oorhuis / Cordonnier: Schoenmaker Didier / Supermarché: Supermarkt De Rynck.

le mArché de noël de PoPeringe vous accueillera sur la grand ‘Place.

☞ du vendredi 16 au dimanche 18 décembre 2011

vendredi 16: à 16h / samedi 17: à 14h / dimanche 18: à 14h Une vingtaine de châlets déborderont de bonnes choses à acheter et à déguster ! Des braseros seront mis à votre disposition pour vous réchauffer vigoureusement. Le tout dans une ambiance magique de Fêtes de fin d’année avec la présence d’un carroussel nostalgique, des chants, de la musique… Et -uniquement le dimanche - des promenades gratuites en calèche puis la visite du Père Noël à 16h sur la Grand ‘Place, avec plein de merveilleuses surprises pour les tout-petits... . Durant tout le week-end, opération Portes Ouvertes dans les magasins du centre-ville: Une multitude d’idées originales pour vos cadeaux de fêtes de fin d’année !!

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Sur présentation de cette publicité vous aurez la location de patins offerte. Valable pour deux personnes (enfants ou adultes). Du 16 décembre 2011 au 8 janvier 2012.

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Les canapés en cuir et microfibres : 3 places avec 2 assises de relaxation + 2 places avec 2 assises de relaxation

Métier à tisser les perles Truffaut, 5e 95

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Le salon d’angle en cuir

Couronne à colorier création Marielle Bazard vendue avec 4 feutres lavables sur www.lecoindescreateurs.com, 17e

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Avant-Gardiste lomography, 90e

Fashion Rien ne vous échappe côté accessoires tendances, vous êtes à l’affût de tous les petits artifices sympas ? Les voilà…

Broche-nain Girandoles, 50e

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Le canapé Lit en microfibres avec matelas14 cm

Sac en cuir vernis Daisy GM Texier, 253e

Agenda espace 20 Ladies Who Love Life Exacompta, 21e

Bracelet Calanque de Satellite, 50e

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(1)

DESIGN (1) Nouvelle forme

Montre customisable en polyuréthane Wize&Ope, 99e

Tapis de douche jean Grain de Couleur Création, 45e

Tendances Côte d’Opale

BOULOGNE

COQUELLES 31


D

éco

A la table de Blanche-Neige

Flamant

Bougie La Française

Maisons du Monde

Bûche Fauchon

Brindilles, fruits secs et mousse, la nature est enchantée et la beauté simple de la forêt nous inspire une déco pleine de magie. On n’hésite pas à inviter tous les hôtes de ces bois…

Au Palais enchanté

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Truffaut

H&M Home

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Mo

Arc International

Faste et brillance, reflets de soie et opulence… Ici on joue les dépareillés, on mélange la verrerie de famille avec des assiettes contemporaines pour des associations étonnantes.

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Tendances Côte d’Opale


La pantoufle de verre

Sia

Flamant

Jacquard Français

Pomax

Jeu de reflets et subtiles transparences, les tables se dressent sous une constellation d’objets décoratifs… Ils attendent leur heure pour participer à la fête !

Le Petit Chaperon Rouge

Becquet

Comptoir de famille

Sia

coffret prestige Fresh Cordon Rouge GH Mumm

Bougie Pomax

Un brin de nostalgie est nécessaire à l’atmosphère de Noël… Tout de rouge vêtue, la magie d’une table de fête opère et fabrique des souvenirs d’enfance inoubliables !

Tendances Côte d’Opale

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Rond de serviette H&M

L’éclat de l’argent

Boule Pomax

Sia

Flamant

Entremet Fauchon

Assiette Maisons du Monde

Le mercure est en hausse. On use et on abuse du verre mercurisé qui exalte la lumière. Cette table argentée est comme une comète dans la nuit…

Les 1001 nuits

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Maisons du Monde Comptoir de famille

Nappe Topkapi par Beauville

Truffaut

Le poinsetia

Puisque Noël c’est l’occasion ou jamais de théâtraliser la tradition, élargissons-en les frontières en inventant un conte oriental. On sort les verres colorés et les nappes aux tons chauds !

Tendances Côte d’Opale


VENEZ DÉCOUVRIR LE SON DE NOËL À l’occasion des fêtes de fin d’année, laissez-vous séduire par vos sens. Contemplez, écoutez et succombez à la tentation. Vivez vos émotions et surprenez vos proches en offrant son, couleur et image.

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Tendances Côte d’Opale

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Noël en or Maisons du Monde

Une table vêtue d’or redouble d’allure… Elle rejoue le faste et la démesure des banquets d’antan. L’idée est scintillante, brillante et fait rêver petits et grands.

Bougies La Frannçaise

Bougeoir sapin Chehoma

Nappe Ombre Portée par Vis à Vis

Habitat

Calissons Fauchon

Princesse des neiges

Truffaut

Bougies La Frannçaise

Maisons du Monde

Maisons du Monde

Léonidas

Maisons du Monde

Dans un univers glacé, étoiles et jolies bougies viennent réchauffer une table poudrée d’une magie polaire. Vive les idées complètement givrées et les banquets sur la banquise !

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Tendances Côte d’Opale


Boutique en ligne www.woodshop.fr

Le magasin Fabricant de Meubles & Décoration

Conseils avisés pour table renversante… « Si l’assiette est un tableau de maître, la table n’en est pas seulement le cadre, elle est parfois tout le musée ». Cédric Lavialle est professeur au Lycée Hôtelier du Touquet et nous livre quelques astuces pour que la table soit aussi alléchante que le plat…

Les fêtes de Noël arrivent et vous êtes en panne d’inspiration ? Vous cherchez une idée originale qui plaira à coup sûr ? BREF ! Chez Wood-Stock, on choisit son meuble standard ou sur mesure. On peut payer en plusieurs fois sans frais et se faire livrer par des pros ! Profitez des promos du mois de décembre. BREF ! Vous avez tout à y gagner !

• On pense à choisir une verrerie fine qui saura mettre en valeur ses produits. Une verrerie anguleuse proposera un vrai contraste avec les rondeurs de la cuisine • Osez la carafe ! Les grands vins blancs, on le sait trop peu, gagnent aussi à être carafés, une oxygénation modérée donnera l’occasion au vin de s’épanouir pleinement • Choisir une table ronde (toujours plus harmonieuse) et un nappage blanc immaculé qui centrera ainsi l’attention sur l’assiette et n’altèrera pas le lustre de la robe des vins blancs. • Pour mettre du relief à la table et souligner le thème on accorde la décoration florale (sans exubérance), un pliage de serviette net qui mène à l’évocation et même le pain. • Enfin, on y pense rarement mais on ose également l’accord musical !

Tendances Côte d’Opale

Wood-Stock, c’est : 4000 modèles, des arrivages tous les 15 jours, des meubles uniques, du sur-mesure pour tous les modèles, de nombreux objes de décoration, curiosités, des luminaires... E. Leclerc

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Route de Montreuil D901 D9

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Ouvert 7 jours sur 7, toute l’année de 10h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h

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C

uisine

La Cornue

La Cornuchef Grand-Maman Deluxe, 13 500e

La Cornue

Longtemps réservé aux cuisines des professionnels, le fourneau et le piano de cuisine se font depuis une quinzaine d’années une place neuve dans les cuisines des particuliers. Synonymes de plaisir et de bons petits plats, ils y donnent du caractère sans distinction de style aussi bien dans la cuisine la plus traditionnelle que dans celle au modernisme le plus poussé.

On se met aux fourneaux…

Falcon

Falcon

A

Le piano vichy ne se fait que sur commande au 01 34 48 36 34, 5 800e

La ligne Château se révèle en «cocoa», modèle présenté 21 881e

ssociés historiquement à la cuisine familiale et à la restauration de qualité, la cuisinière, le fourneau et le piano de cuisson accompagnent dignement le retour de ces dernières années aux valeurs de la bonne cuisine et de la qualité de vie. Cuisine traditionnelle, produits bio et frais achetés au marché, plats qu’on laisse mijoter, la tendance n’est plus à la cuisson au micro-ondes, aux préparations sous vide, au fast-food et autres pilules nutritives. Bien vivre et bien manger redeviennent des préoccupations essentielles qui se cristallisent au sein d’une maison dont l’âme est la cuisine.

La Cornue

La Cornue : la quintessence du bon goût

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Sans doute une des maisons les plus réputées, La Cornue n’a de

cesse de réinventer la cuisine avec beaucoup d’étoiles. La Cornue n’utilise en effet que des matériaux nobles, sélectionnés pour leur qualité et leur longévité : la fonte, l’acier, le laiton massif, le cuivre, le nickel, l’émail et ne fabrique que quelques centaines de Château par an patiemment attendus par leur futur propriétaire !

Falcon : plaisir à pianoter… Un style contemporain inégalé, des produits ambitieux et renommés pour leur look et leur fonctionnalité, Falcon joue du piano avec génie. A l’image de celui issu de la French Collection, en vichy rose, qui offre un petit air mutin à la cuisine ou le Citrus hyper rafraîchissant ! Tous les fourneaux Falcon sont équipés de deux fours au minimum, de portes massives, de charnières fiables et silencieuses, d’une finition irréprochable.

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2K cuisines

Centre Commercial Casamanche

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c’est aussi...

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Labrieyre

Falcon

Labrieyre

La Cornue

Labrieyre

Labrieyre Labrieyre

Gaga de AGA :

Labrieyre

Aga

Labrieyre

Avec l’AGA Total Control, en quelques minutes, les fours en fonte ou plaques de cuisson sont automatiquement à température idéale.

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Cuisiner avec une AGA « Cœur de fonte » ou AGA « Total Control » est simple, facile, et sans stress. Les différents fours en fonte ont soit une chaleur vive pour rôtir et griller, soit une chaleur modérée pour poissons et pâtisseries, soit une chaleur douce pour l’étuve à

cuire et les cuissons lentes. Les grandes plaques en fonte de la table de cuisson permettent de bouillir, frire, griller, mijoter ou cuisiner « à la plancha ». En conjuguant les plaques de cuisson et les différents fours, on obtient les niveaux de chaleur requis pour chacun des plats.

Labrieyre, entre tradition et modernité Labrieyre apporte l’esprit contemporain à un savoir-faire de tradition française. Marque du Groupe Elynes, Labrieyre s’inscrit dans la continuité d’une tradition de produits culinaires de qualité, de performance et d’élégance seules à même de vous offrir le bonheur de cuisiner. Labrieyre rassemble des technologies modernes et des matériaux nobles pour produire l’excellence. Chaque modèle est assemblé à la main. La fonte, l’acier, l’inox et l’émail vous garantissent une qualité de fabrication exceptionnelle.

Tendances Côte d’Opale


Tendances Côte d’Opale

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R

e c e ttE

Par Christine Delpierre

Pain d’épice et crème brûlée au foie gras Pain d’épices Ingrédients :

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- 140 g de lait écrémé - 2 clous de girofle - 90 g de beurre ise - 80 g de sucre vergeo in - 110 g de miel de sap fs - 2 oeu type 45 - 110 g de farine de blé in ras sar de ine far de - 60 g - 1 g de fleur de sel soude - 3 g de bicarbonate de poudre - 1 g de gingembre en udre - 2 g de cannelle en po pices d’é in pa à es pic d’é 2 g e udr po en e 1 g de régliss

Côté vins, Nicolas Chamoin vous propose : Un Pinot gris d’Alsace*

Portez le lait à ébullition, incorporez le clou de girofle puis laissezle infuser hors du feu pendant 5 minutes avant de le retirer.

Dans une casserole, fondre à feux doux le beurre, le sucre vergeoise et le miel. Une fois l’ensemble tiédi, ajoutez l’œuf battu, puis mélangez intimement.

Dans un saladier, mélangez l’ensemble des poudres et la fleur de sel, incorporez le tout au beurre fondu au miel puis le lait encore tiède.

Chemiser un moule à cake, verser la pâte au 2/3 et laissez reposer 10 minutes. Cuire 35 minutes à 170°C.

Mixer 60 g de pain d’épice puis ajouter 30 g de beurre roux. Répartir dans les moules puis tasser.

Mixer 60 g de foie gras avec 150 g de crème liquide à 35% de matière grasse. Ajouter deux jaunes d’œufs, saler et poivrer.

Préchauffer votre four à 100°C, verser la préparation et cuire 20 minutes environ. Le centre doit être tremblotant. Ensuite réserver au réfrigérateur jusqu’au moment

de la dégustation. Au moment de servir, saupoudrer de cassonade et caraméliser au chalumeau, sinon sous le grill du four.

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*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Autour de Noël tournent des recettes qui aspirent à régaler les grandes tablées conviviales, souvent aussi faciles à réaliser que délicieuses à déguster. Un met qui illustre parfaitement l’esprit de Noël, le pain d’épice est un savant dosage d’épices odorantes et de miel. Il n’existe pas de pain d’épice unique ou originel, les pains d’épice restant avant tout un mélange de savoir-faire dont Nicolas Chamoin, chef du restaurant « la Table de Nicolas » à Boulogne-sur-Mer, vous livre les secrets.


r e s ta u r a n t

la table SPéCIAL FêTeS

Fruits de mer à emporter : 16

€ Assiette Dégustation (1pers) : 2 huîtres Prat Ar Coum n°3 - 2 huîtres Prat Ar Coum n°2 2 langoustines - 100 gr de crevettes roses bio 50 gr de crevettes grises - 200 gr de bulots

PLAT PRêT à EmPoRTER :

29

€ Plateau Dégustation (2pers) : 4 huîtres Prat Ar Coum n°3 - 4 huîtres Prat Ar Coum n°2 4 langoustines - 200 gr de crevettes roses bio 100 gr de crevettes grises - 300 gr de bulots

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€ Plateau Tradition (2pers) : 4 huîtres Prat Ar Coum n°3 - 4 huitres Prat Ar Coum n°2 4 langoustines - 200 gr de crevettes roses bio 100 gr de crevettes grises - 300 gr de bulots PENSEZ à 1 tourteau RESERVER !

• Saumon de Norvège fumé par € nos soins : 3.60 la portion (80gr) € • Foie Gras de Canard maison : 5.60 la portion (60gr) • Boudin Blanc maison à la truffe € noire du Périgord : 3.50 / pièce • Plum-Pudding : 45 / Kg € • Pain d’Epices maison : 10 / Kg €

APRÈS 22H30 - VOTRE RESTAURANT ASSURE TOUJOURS LE SERVICE (renseignez-vous !)

à DéCOUVRIR :

SALON PRIVATIF (avec écran)

Capacité 28 à 30 personnes maximum Nous louons ce salon privatif à votre convenance : mariage, baptême, communion, anniversaire, réunion, formation…

Restaurant la Table de Nicolas - Le Welsh Pub 26/28 Place Dalton - 62200 Boulogne-sur-Mer - Tél : 03 21 31 51 31 RESTAURANT OUVERT 7JRS / 7 Fermeture annuelle le 24 décembre au soir, le 25 toute la journée et le 31 décembre au soir. Tendances Côte d’Opale

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e c e ttE

Tartare d’huîtres de Saint-Vaast et son écume de mer Ingrédients

(pour 4 personnes)

Tartare d’huîtres s - 20 très grosses huître st) Vaa (St des norman + 4 pour la déco - 1 cuillère à soupe de câpres hachées - 1 cuillère à soupe de cornichons en brunoise le - Le jus d’un citron, hui lette, spe d’E ent pim , live d’o 1 échalote ciselée - 1 botte de ciboulette ciselée - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 4 feuilles d’huître s - Syphon + 2 cartouche ma) Crème d’huîtres (espu - 5 huîtres ide - ½ litre de crème liqu - 1 blanc de poireau s - Parure de champignon de Paris - 6 feuilles de sauge - 1dl de vin blanc

Rectifiez l’assaisonnement à votre goût et mettre en syphon, réservez au froid. Dressage : Montez le tartare dans un cercle, l’espuma d’huîtres et fi-

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Ouvrir 15 huîtres, pochez-les 2 minutes puis les refroidir. Ensuite, hachez-les puis ajouter les condiments et la ciboulette, rectifiez et réserver.

nir la décoration avec une feuille d’huître. On peut également ajouter par dessus, pour la déco ou pour le plaisir, une huître pochée ou du caviar !

Réalisez ensuite la crème : suer le poireau et les champignons sans coloration, déglacez avec le vin blanc. Ajoutez la crème et la sauge puis

laisser cuire 10 minutes. Ouvrir 5 huîtres et ajoutez-les à cette préparation avec leur jus, laissez pocher 2 minutes, mixez et chinoisez.

Avec ce type de plat, le Chef recommande de dîner au champagne ou de miser sur un vin blanc qu’on allie traditionnellement aux huîtres, comme un Sauvignon. *

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*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Pour des fêtes toutes en paillettes, Christian Germain, Chef du chicissime et étoilé Château de Montreuil, habille l’huître d’une robe de soirée à faire pâlir toutes ses copines au menu… Saveurs révélées, réconciliation avec l’huître plus qu’amorcée : c’est un feu d’artifice en bouche !


Restaurant gastronomique étoilé au Michelin

Menu Déjeuner (entrée + plat + dessert) 35 e Menu carte (entrée + plat + dessert) 75 e Menu dégustation (7 plats) 95 e Bar ouvert à tous, et à toute heure (café, thé, champagne, pause-gourmande sucré-salé) Chambres à partir de 150 e Hôtel et restaurant fermés le lundi toute la journée Restaurant fermé mardi et jeudi midi

4 Chaussée des Capucins 62170 Montreuil-sur-Mer

Tél. : 03 21 81 53 04

www.chateaudemontreuil.com Le midi Menu déjeuner (entrée + plat + dessert) à 17 e + menus à 25 e et 32 e + la carte Le soir Menu du jour (entrée + plat + dessert) à 25 e (sauf samedi soir)

+ menu à 32 e + la carte Le jeudi soir, emmenez votre vin, le droit de bouchon est offert !

Restaurant Le Jeroboam Cour de l’Hermitage 1, rue des Juifs 62170 Montreuil-sur-Mer Tél. : 03 21 86 65 80 www.lejeroboam.com

Tendances Côte d’Opale

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Fermé dimanche et lundi

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a aa a es H auts de Montreuil L Hôtel

Restaurant Gastronomique

Fêtez Noël dans la plus ancienne bâtisse de la citée fortifiée de Montreuil-sur-Mer, Les Hauts de Montreuil, Restaurant gastronomique et hôtel 3 Cocottes et 3 Cheminées Logis, Membre des Tables Régionales de France. Offrez-vous un cocktail d’authenticité, de saveurs, d’originalité et de plaisir dans un lieu d’exception et de caractère… Réservez votre table pour le dîner du samedi 24 décembre ou pour le déjeuner du dimanche 25 décembre.

Menu Spécial Noël 48e

Menu enfant - 12 ans offert*

Le cocktail du Père Noël et ses tapas…

(14 euros, limité à deux enfants par couple)

gh

La mise en bouche du jour : Méli-mélo de petites brochettes Terre et Mer gh

1re assiette : Cassolette de St-Jacques et homard, crème de crustacés Ou Foie gras de canard au naturel, compotée de fruits d’hiver gh

Sorbet de fruits des îles, infusion de Vieux Rhum gh

2e assiette : Tournedos de canard aux sucs d’orange et caramel de miel Ou Pudding de crabe et ses demoiselles, sauce Neptune gh

Les trois fro-« mages » et leurs présents : Assortiment de 3 fromages fermiers, petite salade aux noix et magret de canard fumé au bois, pommes fruits gh

Le dessert de Noël : « Le Petit Jésus » sur mille-feuilles à la crème de marrons

Saint-Jacques aux Endives

Par Jacques Gantiez, chef du Restaurant Les Hauts de Montreuil à Montreuil-sur-Mer

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Café et mignardises

Menu St-Sylvestre

145e

Le 31 décembre 2011

Ingrédients

(pour 4 personnes)

Le cocktail du 365e jour et ses amuse-bouches gh

- 2 endives . cée de sucre, sel, poivre - 1 noix de beurre, 1 pin - 1 citron - 10 cl de crème ques - 20 coquilles Saint- Jac

La mise en bouche du chef : Le roulé de sole à la pomme verte gh

La tourte briochée de foie gras de canard, sauce Porto aux pépites de morilles gh gh

Le sorbet aux fruits des îles, infusion de vieux Rhum gh

La noisette de chevreuil panée aux airelles, Compotée aux deux choux et épices douces gh

L’assiette du fromager, sélection de trois fromages fermiers régionaux, petite salade aux noix, magret de canard fumé au bois et gésiers confits gh

La farandole de gourmandises de l’An Nouveau gh

Café et mignardises

1 bouteille de champagne* pour deux incluse dans le menu. Ambiance musicale et cotillons

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Le ½ homard poché dans un bouillon safrané, petit coco, émulsion de chorizo

Forfait spécial avec hébergement hôtel*** incluant : Le menu St-Sylvestre La chambre douche ou salle de bain (selon disponibilité) Le buffet brunch du 1er janvier (servi de 9h à 12h) Logé en single : 215e par personne Logé 2 personnes par chambre (double ou twin) : 185e par personne Logé 3 personnes par chambre : 175e par personne Enfant logé en chambre parents (- de 12 ans) : 60e par enfant

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19, 21, 23, rue Pierre Ledent - Montreuil-sur-Mer

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Tél. : 03 21 81 95 92

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www.leshautsdemontreuil.com

Email : leshautsdemontreuil@wanadoo.fr

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Chutney de fruits : sins secs ricots secs, 15 g de rai - 200 g de poires, 2 ab - 1 oignon - 1 noix de beurre - 35 g de cassonade gembre râpé - 1 cuillère à café de gin aigre vin de pe sou à e - 1 cuillèr - 1 citron Pour le beurre blanc : rre vin blanc, 150 g de beu - 2 échalotes, 10 cl de

Chutney : Eplucher et couper les poires en petits cubes ainsi que l’abricot sec, hacher l’oignon, mettre le tout dans une sauteuse avec le beurre, cuire encore 30 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les raisins secs, la cassonade et le gingembre, cuire encore 30 minutes (à feu doux) en remuant, ajouter le vinaigre et le jus de citron, cuire encore 10 minutes et tenir au chaud. Couper les endives en fines lamelles, les cuire à la poêle avec le beurre, le sucre et le jus de citron, ajouter la crème, assaisonner sel et poivre. Tenir au chaud.

Beurre Blanc : Hacher les échalotes, les mettre dans une casserole avec le vin blanc et laisser réduire jusqu’à sec, ajouter en fouettant, le beurre en petits cubes bien froids et réserver au bain-marie. Assaisonner (sel, poivre du moulin) les noix de Saint-Jacques dans une poêle bien chaude, les cuire 2 minutes de chaque côté (sans matière grasse). Avant de servir, napper le fond d’une assiette creuse de chutney, faire un dôme d’endives, et disposer les Saint-Jacques autour, arroser de beurre blanc, servir aussitôt.

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La bûchette verticale After Eight

Flavio

Par Guy Delmotte, chef du Restaurant Flavio au Touquet

Avenue du Verger Le Touquet 03 21 05 10 22 Les fêtes de Noël Le Restaurant Flavio propose € un joli dîner pour le 24 décembre par78 personne hors boisson et un déjeuner le 25 décembre

Saint-Sylvestre Pour fêter le passage 180€ de la nouvelle année 2012, par personne le Chef Guy Delmotte organise hors boisson au Restaurant Flavio un dîner gastronomique d’exception

Ingrédients

(pour 6 personnes)

Le biscuit : - 4 oeufs entiers udre - 150 g de sucre en po - 100 g de farine chimique - 1/2 sachet de levure cacao en poudre de - 2 cuillères à soupe

Ambiance musicale et danse L’incontournable feux d’artifices Flavio En cadeau : un parfum de la Maison Dior

Pour la garniture : - 2 jaunes d’oeufs udre - 150 g de sucre en po - 250 g de beurre Get 27* - 3 cuillères à soupe de

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La garniture : Travailler le beurre mou en crème. Fouetter le sucre et les jaunes jusqu’à blanchissement. Mélanger les deux crèmes obtenues puis ajouter le get 27. Le dressage : à l’aide d’un emporte pièce, déposer un disque de biscuit dans le fond. Garnir avec 2 cm de crème puis deposer un nouveau disque et finir avec 2 cm de garniture. Pour le décor, quelques suprêmes d’agrumes et un coulis de fruits rouges et le tour est joué. Réserver au frigo et le sortir environ 30 minutes avant dégustation.

Vous propose sa carte de plats à emporter.

à partir de

19€50

Exemple :

Menu « Petit Papa Noël » *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Le biscuit: Faire préchauffer le four à 210°C ou thermostat 7. Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs. Fouetter le sucre et les jaunes jusqu’à blanchissement. Incorporer la farine petit à petit puis la levure puis le cacao. Déposer la préparation sur une plaque d’une hauteur de 5 mm chemisée ou recouvert d’un papier sulfurisé. Enfournez durant 10 à 15 min selon le type de four pour obtenir un coussin moelleux. Laisser refroidir puis découper à l’aide d’un emporte pièce de diamètre 8 à 10 cm.

Flavio Boutique

Le Boudin Blanc au foie gras, truffé pommes fruits sautées sauce truffes tuber indicium euf

Menu à emporter

19€50nne

par perso

Le pintadeau de ferme en fricassée aux fruits exotiques euf

Bûche traditionnelle euf

Café ou chocolat ou praliné Renseignements et commandes

flavio@flavio.fr - www.flavio.fr

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Tendances Côte d’Opale


Par Claire Hohweyer

Tendances Côte d’Opale

s’agit de faire le tour de la ville en bateau, en pédalo ou en barque à rames... tout autour des fortifications ! Gravelines est la seule ville fortifiée en France à pouvoir le proposer. Une fois l’entrée franchie, le visiteur se laissera perdre un peu dans les rues où, ça et là, des pavés ont été laissés au jour. Le visiteur y découvrira aussi les grandes maisons de maître du XVIe siècle.

L’histoire du zouave Gody, modèle pour le Pont de l’Alma Une balade agréable à pied, même en hiver, vous mènera tranquillement au site de l’Arsenal. Vestige d’une époque où Gravelines était une cité stratégique pour les rois de France, du XVIe au XVIIIe siècles. Charles Quint y fit construire les quatre bastions de la ville, en pleine guerre ouverte avec François Ier. Le site de l’Arsenal dévoile le bastion royal et son corps de garde, ainsi que l’ancienne poudrière, où a aujourd’hui élu domicile le Musée du dessin et de l’estampe originale, unique en France. Française, puis espagnole, Gravelines reviendra définitivement en terre flamande par le Traité des Pyrénées en 1659, sous Louis XIV. Les Jardins à la française du parc de ce bastion révèlent tout l’art floral développé à l’époque. Un raffinement accentué par l’installation des sculptures de Charles Gadenne, au début des années 1980. Elevé en 1608, le beffroi, classé au patrimoine de l’Humanité de l’UNESCO, montrera ses 32 mètres de haut. Reconstruit en 1821, il ne se visite pas. Depuis le corps de garde, en regardant vers GrandFort-Philippe, au-delà des «Miaules», lieu-dit d’un village de pêcheurs le long du Chenal de l’Aa, un chantier impressionnant retient l’attention.

Le beffroi

S

es fortifications en forme d’étoile lui donnent un charme particulier sur la Côte d’Opale, aux portes de la Flandre. Gravelines, confortée par l’architecte Vauban, révèle plusieurs visages : maritime, historique, sportif, culturel et même écologique. Et à l’aube des Jeux olympiques, approfondir ses connaissances sur une base-arrière de Londres se révèle instructif et enrichissant. De l’époque romaine où le territoire était envahi par les eaux, au XIXe siècle où la ville connut son âge d’or maritime, en passant par le Moyen-Âge et le saccage des Anglais, son histoire tourmentée lui confère une force et une richesse insolites. Longtemps considérée comme une petite ville pauvre, elle s’avère aujourd’hui une commune forte de la Côte grâce à l’implantation de la centrale nucléaire de Gravelines. Sa vie est rythmée, en partie, par les victoires du basket-club maritime à Sportica, plus gros complexe sportif au nord de Paris. Au centre d’un triangle formé également par Petit-Fort-Philippe et Grand-Fort-Philippe, de part et d’autre du chenal de l’Aa, Gravelines s’étend sur le territoire des Huttes, le village de pêcheurs de l’Ancien régime. Mais laissons les vestiges du patrimoine parler de son histoire... Le passage par la Porte aux boules ou Porte de Dunkerque donne le ton. Le patrimoine de la ville est particulièrement bien préservé et mis en valeur. Ce n’est pas pour rien que, fin août chaque année, l’association les Troubadours de Gravelingues installe à proximité de cette entrée historique, un Son et lumières renouvelé chaque année. De quoi se laisser guider jusqu’à l’embarcadère, en contre bas de la Porte. L’office de tourisme propose une visite en bateau : Vauban promenade. Une visite inédite puisqu’il

Sculpture de Charles Gadenne

Musée du dessin et de l’Estampe

Sous le charme des Rives de l’Aa

Les fortifications

Gravelines : entre terre et mer

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Reconstruction d’un vaisseau Petit-Fort Philippe L’aviron Les géants 50

Depuis le corps de garde, en regardant vers GrandFort-Philippe, au-delà des «Miaules», lieu-dit d’un village de pêcheurs le long du Chenal de l’Aa, un chantier impressionnant retient l’attention. L’association Tourville s’affaire depuis 2002 à la reconstruction d’un vaisseau de la marine royale de Louis XIV, le Jean Bart. Un projet titanesque pour les 2600 membres de l’association, qui s’achèvera en 2025. Une exposition lui est d’ailleurs consacrée actuellement en centre-ville de Gravelines. En empruntant le chemin de ronde, la rue du Zouave Gody donne l’occasion de revenir un peu sur l’histoire de ce soldat. En effet, André-Louis Gody, qui vécut au XIXe siècle, a servi de modèle à la statue du zouave du Pont de l’Alma à Paris. Sa maison natale, dans la même rue, est d’ailleurs devenue musée. De découvertes en secrets, la balade historique de Gravelines mène au belvédère, avec vue sur le chenal de l’Aa. Le passé militaire n’est pas en reste. Deux casernes, Uxelles et Varennes, ont été conservées. Tout autour, des ponts donnent accès à la pépinière, zone boisée de la cité Vauban. Volet indissociable de l’histoire et de la vie gravelinoise : la mer. Jusqu’en 1938, la pêche à la morue sera également une des activités maritimes principales des pêcheurs autochtones. Mais l’histoire de Gravelines est aussi liée à l’Islande. Quel habitant de l’agglomération dunkerquoise et des Rives de l’Aa n’a pas connaissance des origines du carnaval ? Un rituel à la veille du départ et au retour des pêcheurs pour l’Islande, où les hommes faisaient la fête par peur de ne pas revenir de mer. Une façon festive de passer de bons moments en famille, avant de la quitter pour de longs mois... Aux Huttes, la maison de l’Islandais vous permettra de retracer l’histoire et la mémoire de ces pêcheurs. A Petit-Fort-Philippe, la Petite chapelle est la preuve de l’attachement religieux des pêcheurs. Des sorties en mer sont d’ailleurs organisées sur des vieux gréements, le Christ-Roi et le Saint-Jéhan, de sortie également pour la procession du 15 août. Un

attachement maritime et envers la Nature. La mise en place du Paarc de l’Aa et de son bassin d’aviron, pour permettre aux équipes internationales de s’entraîner pour les Jeux de Londres, répond aussi à cette veine environnementale à laquelle la ville de Gravelines reste attachée. Insolite, historique et attachante, la ville de Gravelines appartient à différents réseaux : les villes fortifiées, les circuits de randonnée, la route du patrimoine maritime... La cité ne demande qu’à vous dévoiler ses trésors. A vous de les découvrir...

Au fil des rues... En cette période de fêtes, besoin de faire quelques emplettes? Découvrez les rues de Calais et de la République, où vous trouverez certainement votre bonheur. Magasin de cadeaux et souvenirs de Gravelines, Antica vous proposera des objets déclinés de la ville de Gravelines, notamment autour du beffroi. Regorgeant d’idées pour décorer votre intérieur, la boutique dévoile différents styles, rustique, raffiné, moderne et sa gérante saura vous conseiller parfaitement. Juste à côté, les agents de l’office de tourisme sauront parfaitement vous orienter, avec la gentillesse et la connaissance des lieux qui les caractérisent. Que serait Noël sans chocolats ? Chez Léontine, rue de Calais, votre palais n’aura que l’embarras du choix. Plus loin, la boucherie d’Alain Kieken propose des morceaux de choix. En famille à Gravelines, les hôtes apprécieront la qualité des produits pour les fêtes de fin d’année. Toujours rue de Calais, Label vie donne des conseils sur des produits naturels et bio : cosmétiques, diététiques, sportifs et même sur la litothérapie. Côté plage, vers Petit-Fort-Philippe, rendez-vous au bar à cocktails branché, le 116, un endroit chic qui ravira vos papilles. Autre endroit, le Palm beach qui plaira par son ambiance à la fois plus festive et intimiste. De quoi célébrer dignement les fêtes de fin d’année !

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oups de coeur

Etrange

Thalassa Le Touquet

Courrez chez Juliette, qui nous a déniché une gamme de sacs made in Milano, de la marque Camomilla, dont vous deviendrez assurément addicts. Trois coloris dispos : rose poudre, rouge et noir, le tout version vernis pour briller en toutes circonstances ! Plusieurs formats : petit pour soirée chic (80e), moyen pour une virée shopping (95e), grand pour les fashion working girls (115e). Détails pratiques : la bandoulière pour tous les formats + un miroir de sac assorti+un dust bag.

Tout un monde de bien-être à Thalassa Le Touquet. Pensez à nos bons cadeaux pour offrir des moments de détente parmi nos différents programmes de soins, nos escales et nos soins à la carte. Mais aussi pour découvrir les bienfaits durables de la mer et le plaisir du spa.

Thalassa Le Touquet Réservations et informations : 03 21 09 85 30 H0449-SB@accor.com www.thalassa.com

Etrange 71, rue St-Jean au Touquet 03 21 05 70 70 www.etrangeletouquet.com

La Bouquetterie

Royal Dentelle

Ici vous trouverez tout ce qui fera de votre intérieur l’écrin parfait pour des fêtes de Noël réussies : décorations de table, figurines, couronnes de porte, couronnes de l’avent, boules en verre, photophores, bougies, sapins décoratifs en bois, qui pourront se transformer en autant d’idées cadeaux. Sans oublier les arrangements floraux et la sympathique ambiance qui font la réputation de l’enseigne.

«Etre celle que tout le monde attend. Qui prend son temps, qui est en retard, forcément. Se faire désirer. Décider d’être belle comme ci, ou plutôt jolie comme ça. Faire son entrée dans la lumière. Qu’ils retiennent leur souffle. Et jouer à hypnotiser l’œil qui regarde. Subjugué. ça s’appelle faire du cinéma. Lui faire du cinéma.» L’art d’aimer à la Française

Royal Dentelle Lingerie 70 Boulevard Daloz au Touquet 03 21 05 75 75 Ouvert 7J/7 de 10h15 à 12h15 et de 15h à 19h.

La Bouquetterie 119, rue de Metz au Touquet 03 21 81 01 79 www.labouquetterie.fr ouvert tous les jours

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Terre de Fromages

Holiday Inn Resort

Pour des Fêtes pleines d’arômes et de saveurs, Vincent vous propose un plateau de fromages « sur mesure » qui saura ravir vos hôtes. Terre de Fromages vous propose également un choix de confitures, pain d’épices et autres plaisirs sucrés. La fromagerie vous accueille tous les jours de 8h30 à 13h et de 15h30 à 19h, le dimanche et jours fériés de 8h30 à 13h. Vincent et son équipe vous souhaitent un très Joyeux Noël !

Envie de passer des fêtes agréables, à deux ou en famille, sans avoir à se soucier des préparatifs du repas et de tous les tracas qui vont avec ? Le restaurant Picardy vous propose ses menus de fêtes : Dîner Réveillon de Noël 85e (1/2 bouteille de champagne inclus). Déjeuner de Noël 45e. Soirée animée St Sylvestre 165e (1/2 bouteille de champagne inclus).

Terre de Fromages Vincent Vermesse 118, rue de Metz Place du Marché au Touquet

Holiday Inn Resort Le Touquet Renseignements et réservations : 03 21 06 85 85

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CKS

L’Atelier

CKS est une marque originale, pleine de couleurs et de détails, de basiques revisités, de matières naturelles et d’imprimés exclusifs. Le must c’est qu’au Touquet vous trouverez les collections femme et enfant CKS designed for women et CKS kids de 4 à 16 ans. Et à l’occasion des fêtes de Noël, la boutique propose chaque semaine des offres spéciales, histoire de vous rendre complètement accros de son style. Parce que tester CKS c’est l’adopter !

Et si pour Noël vous offriez un cadeau fabriqué au Touquet ? Et si pour Noël vous dégustiez un Nespresso en choisissant vos cadeaux ? Et si pour Noël vous veniez nous rendre visite ? - Bijoux “L’Atelier Coloré”, - Porcelaine “C’est déjà Dimanche”, - Art de la table, luminaires, - Montres, objets déco, bougies…

L’Atelier 4, Place de l’Hermitage Le Touquet 03 21 89 78 59 www.atelierdelaplage.com

CKS 55 rue St Jean au Touquet 03 21 06 47 43 Ouvert tous les jours

Etrange

Mademoiselle Marie

Revoilà notre Juliette toujours fourmillante d’idées ! Elle nous propose pour ces fêtes de fin d’année de succomber aux bijoux fantaisie haut de gamme de la marque Clairébelle, dont les créations feront assurément sensation devant le sapin. Vous trouverez les gammes assorties de boucles, colliers et bracelets où le nacre s’harmonise sur tous les tons. Succès garanti pour une gamme de prix raisonnable. De 75e pour les bracelets jusqu’à 145e pour les colliers. Irrésistible !

Mademoiselle Marie au Touquet est devenue l’adresse bien connue des filles, les vraies, dont le charme se traduit sous toutes ses formes. Ici, elles sont dans leur élément, la gamme est large et très stylée : vous y trouverez les marques Eliane et Lena, Spoom, Elisa Cavaletti, CKS designed for women, sans oublier les sacs Catherine Parra . Si vous voulez profiter de cette période de fêtes pour découvrir l’endroit, foncez : en plus Marie vous réserve des offres spéciales pour Noël...

Etrange 71, rue St-Jean au Touquet 03 21 05 70 70 www.etrangeletouquet.com

Cap Vitalité Nouveau pour cette fin d’année chez Cap Vitalité : le voyage Yucatan, une profusion de senteurs et de textures qui vous invitent au voyage et vous initient aux rituels du monde. Voyage Yucatan, une croisière gourmande entre le Mexique et les Antilles où les textures chaudes et antistress réchaufferont vos sens. Gommage, enveloppement corporel + un modelage avec une bougie ; la cire fond et se transforme en huile de modelage, 1h30 de pur bonheur.

Cap Vitalité 11 rue Gonfroi à Clairmarais 03 21 88 19 74 capvitalite@wanadoo.fr www.capvitalite.com

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Mademoiselle Marie 64, Bd Daloz au Touquet 03 21 90 63 12

Les Frou Frou de Cléopâtre Vous offre un bon d’achat de 10e pour un achat d’une valeur de 100e (dans le prêt-à-porter) et un bon d’achat de 25e sur l’achat d’une robe de mariée de 500e. Opération spéciale valable entre le 1er et le 31 décembre 2011. Nous vous donnons rendezvous lors de notre prochain défilé du mariage les samedi 14 et dimanche 15 janvier 2012 salle Raymond Dufour à Desvres.

Les Frou Frou de Cléopâtre 10 et 15 rue Pierre Lendent à Montreuil-sur-Mer 03 21 86 04 11

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Avant-goût des fêtes 9

Berck-sur-Mer Concert de Noël de Maria Pereira Fado de Lisbonne à 20h30 en l’Eglise Notre Dame des Sables. Entrée gratuite.

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gravelines Visite guidée aux flambeaux à 17h Maison du Patrimoine de Gravelines. Entrée : 2e, gratuit -12 ans. Inscription obligatoire 03 28 51 94 00

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DUNKERQUE Conte pour enfants De 14h30 à 17h, à l’hôtel de ville.

gravelines Concert de Noël Par l’école municipale de Musique, entrée gratuite. à 18h scène Vauban, site de l’Arsenal.

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Berck-sur-Mer Concert du Carillon de Douai à 12h à Berck-ville et 16h à Berck-plage.

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Le Touquet Après-midi contes A 15h au Palais des Congrès, spectacle gratuit pour les enfants de 2 à 10 ans.

Le Touquet Parade de Saint Nicolas Dès 15h dans les rues de la ville.

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Berck-sur-Mer Concert chants de Noël à 12h et 16h, aux Halles couvertes. Entrée gratuite.

etaples-sur-Mer Veillée de Noël en patois Avec Les Bons Z’Enfants d’Etaples mais aussi des associations boulonnaises et berckoises. à 20h à l’Eglise St Michel.

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gravelines Concert rock pour enfants : « Franz joue Bas les Pattes » à 14h30 sur la scène Vauban. Gratuit en échange de produits alimentaires pour bébés, reversés aux Restos du Cœur.

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Le Touquet Village de la Forêt Enchantée Maison du Père Noël, chalets commerçants, manèges, balades en calèche... Au Parc des Pins, jusqu’au 1er janvier. Saint-Omer « Si j’étais un chevalier du Moyen Age » Atelier pour les 6-12 ans, de 10h à 12h et de 14h à 16h, Musée Sandelin.

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Berck-sur-Mer Concert Rock à Noël Avec « Les Ramoneurs de Menhirs » avec l’association Rock en Stock, entrée 10e. à 20h salle Fiolet.

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gravelines Un conte de Noël à 15h à la Maison du Patrimoine. Réservé aux enfants, surprises à travers la ville. Tarif : 2e, gratuit pour le parent accompagnant. Inscription obligatoire au 03 28 51 94 00

hardelot Christmas Pudding Party Ateliers, spectacle et dégustation. De 15h à 18h au Château.

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Dunkerque Foire d’hiver Avec 130 attractions, jsqu’au 8 janvier.

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Le Touquet Course de voitures à pédales pour les enfants, l’après-midi, rue Saint-Jean.

Le Touquet Patinoire et sentier de glace Au Parc des Pins, jusqu’au 1er janvier.

Boulogne-sur-Mer Cinéma Happy Feet 1 Nausicaa vous propose de revoir le film et de dialoguer avec les soigneurs qui s’occupent de la colonie de manchots du Cap. 03 21 30 99 99.

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hardelot Exposition de crèches Salon Escoffier, et tous les jours jusqu’au 3 janvier. Cette année, l’Italie sera à l’honneur !

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Le Touquet Bain de mer du Centenaire Suivi d’un vin chaud.

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à admirer Séverine et David Jamin : la belle histoire

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a première fois que j’entends parler de David Jamin c’est par le biais de mon meilleur ami, fier de me montrer son premier investissement dans l’art : il a découvert à la Galerie Dupuis à Hardelot un artiste pour lequel lui et sa compagne ont eu un coup de coeur, parce qu’il décrit la vie, les gens, par la grâce d’un trait dont la magie me séduit aussi immédiatement. Curieuse, je m’y rends très vite et découvre des tableaux qui explosent de couleurs, d’enfants, de portraits de femmes, d’une femme… dont le grain de beauté déposé au bord des lèvres semble le hanter. Très vite, je décide de les rencontrer… Un havre de paix au milieu de nulle part : vous êtes à HamesBoucres, près de Guînes dans le Pas de Calais, dans l’univers de David Jamin, un peintre d’à peine quarante ans qui m’accueille avec son épouse dans son atelier, une ancienne grange fantastiquement rénovée, qui fait face à leur maison en pleine campagne.

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Il aime la sensibilité de Egon Schiele, la force de son trait, il aime la grandiloquence de Lautrec, son empathie naturelle, son amour de la vie. Il fonctionne sur des coups foudre, une rencontre avec un sujet, une matière, un parfum. C’est un promeneur dans la vie, l’être humain le passionne, mais aussi les fleurs, les fruits que l’on cueille, que l’on regarde : il capte l’instant où cela va donner sens sur sa toile. Il peint dans son atelier comme dans sa cuisine : il faut qu’il y trouve tous les ingrédients, les ustensiles, les formats de tableaux à disposition, car si l’audace lui vient de se lancer sur un grand format, il faut qu’il puisse l’avoir sous la main. Le succès, David Jamin le doit à son talent bien sûr… mais surtout à son épouse Séverine, véritable petite fée de l’ombre qui veille à tout et officie en tant qu’attaché de presse pour que son époux puisse se consacrer sans entrave à son art.

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Par Isabelle Hay

David a toujours aimé le dessin mais c’est sa rencontre avec sa muse qui va déclencher ce que l’on peut définir aujourd’hui comme sa carrière. Ils se croisent il y a une quinzaine d’années à Calais et tombent amoureux. Elle découvre ses toiles, reconnaît son talent et y voit la force d’un travail tel que celui de Bernard Buffet. C’est elle qui le pousse à organiser une première exposition, qui se tiendra à l’Auberge de jeunesse de Calais. Immédiatement l’accueil est enthousiaste. Evidemment ils continuent tous deux leur activité professionnelle mais peu à peu David expose dans différentes galeries, et notamment la Galerie Sabine rue de Lille à Boulogne. C’est là qu’en 1997 le petit miracle se passe : un dimanche de pluie battante, deux anglais, Chris et Elie Ixer se présentent à la galerie, ont un coup de foudre pour les toiles de David et en achètent plusieurs sans décliner leur identité. Trois mois après, ils envoient un courrier au peintre pour indiquer qu’ils ont eux-même une ga-

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lerie dénommée Art World et que les toiles de David ont rencontré un grand succès. Depuis, ce couple d’Outre Manche achète la plus grande partie du travail de l’artiste, dont les œuvres sont reconnues en Angleterre. Il expose partout en France, mais aussi en Suisse et en Belgique. Sur la Côte d’Opale, c’est la Galerie Dupuis à Hardelot qui promeut ses œuvres. Indéniablement, ses toiles vous toucheront : ses musiciens, ses silhouettes filiformes, ses promeneurs endimanchés, ses scènes de départ de vacances avec la voiture pleine à craquer. La vie telle qu’en elle-même, telle qu’on l’aime. Il faut aller sur le site, et vous aurez la mesure de la diversité du talent du peintre.

Galerie Joël Dupuis 4 & 5 place de Bournonville Hardelot Tél: 03 21 33 65 38 http://www.galeriedupuis.fr Art World Gallery Evesham - Royaume-Uni P.O Box 173 Ellie & Chris Ixer: 00 (44) 1 386 834 403 00 (44) 7 913 848 515 http://artworldltd.com

Séverine et David Jamin Le Clos Bohème 447, rue de l’Eglise 62340 Hames-Boucres Tél. : 03 21 00 18 97 www.davidjamin.fr

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U LT U R E

Par Charlotte Pohier

à rencontrer En « verre » et contre tout

A Si vous voulez contempler le travail de l’artiste, deux rendez-vous possibles : ses prochaines portes ouvertes les mercredis 7, 14 et 21 décembre ainsi que samedi 17 et dimanche 18 décembre à l’atelier Mailloche&Co, rue Louis Dupont, à Laroupie (Isbergues), ou encore sur son site internet www.maillocheandco.com

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rtiste dans l’âme, Julie Decriem a le look mais aussi, et surtout, de la suite dans les idées. Chemise à fleurs, bijou en verre autour du cou, grand sourire, la jeune femme ne passe pas inaperçue. Pour les lunettes, ne pensez pas à une coquetterie, c’est une obligation pour travailler avec le chalumeau à 800°C. Sur la photo, elle est en train de réaliser une perle en verre. Ce geste, elle le répète encore et toujours et n’hésite pas à se mettre en scène lors des portes ouvertes qu’elle organise à son atelier d’Isbergues ou sur les différentes expositions où elle se rend. « Souvent les femmes regardent les bijoux finis et les hommes s’intéressent à la manière de les réaliser. Au final, ils tombent souvent d’accord pour acheter une pièce car ils se rendent compte du travail et du fait que chaque pièce est unique ! » Et puis, il y en a pour tous les goûts et tous les portes feuilles : « ça va de 5 à 200 euros le bijou. Je fais des colliers, boucles d’oreilles, bracelets, bagues… » Sa passion pour le verre, aussi décalée soit-elle, ne date pas d’hier. Dès sa majorité, Julie a su que c’était ce qu’elle souhaitait faire.

Après un bac arts appliqués, elle enchaîne avec quatre ans de beaux arts, de quoi lui donner des bases solides. Perfectionniste, la jeune femme veut aller plus loin, elle s’inscrit dans une école spécialisée près de Nancy. De là, elle réalise des stages au contact de grands maîtres verriers à Paris, à Lyon, en Bretagne, en Espagne, en Italie, en Suède… De retour dans sa région natale, elle emménage dans un local accolé à l’habitation de ses grands parents. Une aubaine pour elle. Elle y pose son matériel, et crée sa société sous le nom : Atelier Mailloche&Co. Mais le parcours est semé d’embûches, pas si simple de se lancer. Après trois ans de travaux, et à force de détermination, elle concrétise son rêve. « On a récupéré des vieux fours dans l’optique de pouvoir souffler le verre ici ». Souffler le verre c’est en fait, la plus grande passion de la jeune femme. Lors de ses stages et à l’école, elle a eu l’opportunité de montrer tout son talent : verres, vases, sculptures…Bref de grandes pièces. Mais pour les réaliser, il faut mettre en marche de gros fours qui coûtent chers et qui

consomment énormément. L’année dernière, elle a pu retrouver le geste lors d’un remplacement à la cristallerie d’Arques : « il n’y a qu’un poste de souffleur à la main là-bas, j’étais contente de me rendre compte que je n’avais pas perdu la main. » Il y a bien des ateliers avec four en location dans la région, mais ça vaut très cher. « J’espère que d’ici quelques temps, je pourrai le faire dans mon atelier. On fait des essais avec ce que j’ai déjà, on avance, ça va venir… » Pour l’instant, Julie se cantonne aux bijoux, elle peut aussi réaliser des pièces sur commande. « Un couple est venu me demander si je pouvais leur faire une parure en forme de cible de tir à l’arc. Je leur ai montré, ils étaient ravis ! » A côté, pour boucler correctement ses fins de mois, la jeune femme fait partager son savoir, elle donne des cours d’arts plastiques à Airesur-la-Lys, elle a aussi été professeur d’arts plastiques dans une école. Mais tout ça, c’est pour atteindre son rêve : pouvoir créer toutes les pièces en verre qu’elle souhaite de toutes les formes et de toutes les tailles possibles et imaginables.

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Le Jour Magique à l’Hôtel du

Par Isabelle Hay

Pour parader Loue toiles à durée indéterminée...

Golf de St Omer Chemin des bois 62380 Lumbres

Partenaire officiel 2012

organisé

Par

Informations et réservations : www.lejourmagique.com ou au 06.15.89.72.54 le rendez-vous du mariage et du pacs

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eintre boulonnais, Michel Maquet Grégoire a participé à l’exposition « Pièces d’humanité » cet été à la galerie du cloître de la Bibliothèque de Boulogne-sur-Mer, qui a remporté un franc succès. Il faut dire que ses œuvres s’harmonisaient parfaitement dans ce très joli lieu de pierres et de verdure. Les silhouettes et les signes qu’on observe sur ses toiles figurent en effet des peintures rupestres, telles que peuvent nous l’évoquer les grottes de Lascaux. La profusion des couleurs donne par ailleurs à ses compositions l’allure de tissus africains où les formes métisses dansent pour le plaisir de nos yeux. Cet artiste, attaché aux valeurs humanistes, a eu tout récemment l’idée de proposer ses toiles en location chez les particuliers. En cela, il voit une démocratisation de l’art contemporain en donnant la possibilité à tous d’avoir un tableau mis en valeur chez soi. La formule est souple et très abordable : on peut changer comme l’on veut, l’objectif étant de faire vivre la toile mais aussi bien sûr de donner envie de l’acheter. Consultez son site pour découvrir

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Samedi 14 janvier 2012 de 17h à 21h Soirée VIP SUR INVITATION* A gagner : 4 nuits de noces au Best Western Hôtel du Golf H H H

*inscription sur le site www.lejourmagique.com

Dimanche 15 janvier 2012 de 14h à 19h

A gagner : 2 repas de Saint Valentin au Lodge ses œuvres étonnantes et attachantes... et mieux… Accrochezles chez vous ! Quoi de mieux pour épater la galerie ? Michel Macquet Grégoire 20, Hermitage du Point du Jour. 62160 Wimille. 0321834547- 0626148870 http://m.macquet.gregoire.free.fr

photos & VIDeo www.creaphotos.fr

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En bref

A slamer

Concert Concert de l’ensemble vocal sous la direction de Gilbert Dulle. Vendredi 9 décembre à 19h, scène Vauban, site de l’Arsenal à Gravelines. Entrée gratuite.

Grand corps malade

Voyage en Afrique... Originaire de Guinée, Mamady Keïta est une légende mondiale du djembé, considéré comme l’un des plus grands percussionnistes ouest-africains. En 50 ans de carrière, Mamady n’a rien perdu de son énergie et de sa vitalité. C’est accompagné des musiciens et danseurs de son groupe Sewa Kan qu’il sera sur scène pour fêter ses 50 ans de carrière. Du grand spectacle ! Vendredi 9 décembre à 21h à l’espace Faïencerie de Boulogne-sur-Mer. Tarifs : 8/6e.

Et en Russie Les Chœurs de l’Armée Russe chantent Noël. Au programme des succès incontournables et attendus par tous, dont « Vive le vent » « Plaine ma plaine » ou « kalinka ». Vendredi 16 décembre, Cathédrale de Saint-Omer à 15h et à 20h. Tarif 29e. Réservations au 03 21 98 08 51

Week-end théâtre Découvrez les dernières créations de trois compagnies bien connues sur la région pour leurs exigences en matière de texte et de jeux : Théâtre de la Miaule, les Bouchers Bulgares et La Casa. Tous 3 donnent cette année dans le registre de l’humour avec du théâtre classique et contemporain. Jeudi 15, samedi 16 et dimanche 17 décembre à 20h30 au Rollmops Théâtre de Boulognesur-Mer. Tarif unique : 5e

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u cœur de son nouveau spectacle : le cap de la quarantaine, l’heure des premiers bilans et du grand lâchage! Comme à son habitude, Jean-Luc parle de lui pour mieux nous parler de nous. Au fil d’un récit totalement libéré, il en profite également pour évoquer quelques questions essentielles... Est-on quelqu’un de bien quand on dénonce ses collègues de bureau ? Est-il possible de faire de l’humour communautaire quand on ne fait partie d’aucune

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petits bars parisiens. Avec sa voix grave et des histoires bien écrites, Grand Corps Malade se fait une réputation qui lui permet de faire les premières parties d’Elie Semoun ou d’Edouard Baer. En 2006, sa carrière prend une nouvelle ampleur avec la sortie de son album et surtout du titre Midi 20 qui fait découvrir à un large public cette poésie d’un genre nouveau. Les textes ne sont pas chantés mais lus. De sa voix grave et chaude, Fabien aborde avec élégance et optimisme sa ville natale, le monde, l’amour, la vie.

rand Corps Malade... Derrière cet étrange nom de scène se cache Fabien, jeune homme et déjà ancien basketteur depuis qu’un accident lui a coupé les ailes et ajouté une troisième jambe. Un surnom qui laisse apercevoir à la fois la gravité mais aussi l’humour du personnage. Pendant sa rééducation, les mots qui lui ont toujours servi à écrire des histoires lui servent de thérapie. Le sportif déchu devient alors slameur et va partager ses textes dans les

Vendredi 9 décembre à 20h, Palais du Littoral de Grande Synthe. Tarif : 15e. Réservation au 03 28 24 49 00

A rire communauté ? Comment réussir à quitter lâchement son conjoint ? Vaut-il mieux avoir une femme ou un GPS ? Evidemment, tout le monde ne se pose pas ce genre de questions. C’est pour ça que Jean-Luc pensait qu’il était important d’y apporter des réponses.

Jean-Luc Lemoine

Samedi 17 décembre à 20h30 au Palais des Congrès du Touquet, en partenariat avec le Casino Barrière. Tarifs entre 34 et 40e. Réservation au 03 21 06 72 00

Restaurant Brasserie Grill

Cuisine traditionnelle revisitée Une animation à découvrir chaque mois G R I L L B R A S S E R I E

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Angle de l’avenue de la Paix - 62152 Hardelot & 03.21.30.96.37

Ouvert tous les jours sauf le mardi

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A conter Scrooge

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e conte de Noël de Charles Dickens est ici intelligemment adapté par Isabelle Starkier. Il emmène le spectateur dans un ballet incessant de personnages jouant de masques, de poupées et de marionnettes cachés tels des trésors, sous la longue robe noire d’une seule et unique surprenante comédienne, Anne Mauberet. On y va en famille, partager un moment ludique rempli de morale, d’humanité et débordant d’énergie et d’humour !

119, rue Léon Gambetta 59000 LIlle 03 20 15 14 23

Les 10, 11, 17, 18 décembre à 17h au salon John Withley du Château d’Hardelot. Tarif : 5e, gratuit -18 ans. Tout public dès 6 ans. Réservation au 03 21 21 47 30

A danser Rosas danst Rosas

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ne des chorégraphes les plus marquantes de la fin du XXe siècle avec une de ses œuvres maîtresses. Gestes du quotidien, variations répétées en boucle, dynamisme entre la musique et le mouvement, géométrie et minimalisme. Le style d’Anne Teresa De Keersmaeker est là, entier, prégnant,

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d’une simplicité chargée d’humanité. Sans excès de grandiloquence, la pureté se fait pulsation. On entend le souffle de l’effort, on ressent la tension des corps. La beauté, étourdissante, y est désinvolte et prodigieuse. Vendredi 9 décembre à 20h30 au Channel de Calais. Dès 15 ans. Entrée : 6e.

Sur la Côte d’Opale

Votre correspondant Maisons de lumière by Technal Tél. : 09 62 32 42 60 - 06 85 76 27 55 regis@foucaultsarl.com

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Par Christine Delpierre

A visiter Le beffroi rendu aux calaisiens

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n 1885, les villes de Calais et Saint-Pierre décident de s’unir autour d’un hôtel de ville qui sera construit à la jonction des deux quartiers, sur la « plaine du Sahara  », grand espace sablonneux face au parc Saint-Pierre. Faute de financement, il faudra attendre 1912 avant de voir les travaux démarrer. L’hôtel de ville et le beffroi ne seront inaugurés qu’en 1925. La construction est confiée à l’architecte dunkerquois Louis Debrouwer qui fit œuvre de précurseur en utilisant le béton armé. Haut de 75 mètres pour symboliser la naissance du grand Calais, l’architecture marie avec beaucoup de bonheur le style Flamand et le style Renaissance. Une tour carrée de briques rouges de Courtrai et de pierres blanches, rejetée à l’extrémité de la façade nord de l’hôtel de ville. Le monument a survécu aux deux dernières guerres mondiales, pourtant très destructrices.

Un programme de restauration ambitieux On le voyait s’effeuiller pudiquement mois après mois, dévoilant petit à petit une nouvelle partie de sa splendeur passée restaurée avec soin. Tout a commencé il y a presque quatre ans. En mars

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2008, les services techniques ont condamné l’accès au beffroi par mesure de sécurité. L’équipe municipale a alors pris la décision de le rénover et d’étudier la possibilité de le rendre accessible jusqu’en haut, chose rendue jusqu’ici impossible par l’architecture de la bâtisse, l’intérieur du bâtiment étant quasiment vide, l’armature en béton armé, collée aux parois intérieures. 18 mois de travaux plus tard, le beffroi est rendu à la population, encore plus beau et enfin accessible dans son intégralité. Un programme de restauration ambitieux digne de son classement au Patrimoine mondial de l’Unesco. Les pierres de tailles altérées par le temps ont été remplacées, la maçonnerie reprise sur la partie supérieure, des travaux sur la flèche et la couverture ont été entrepris. L’accessibilité à tous publics de la terrasse du beffroi à partir du niveau supérieur de l’hôtel de ville a nécessité l’ajout d’un ascenseur et d’un escalier de dimensions réglementaires. L’ascenseur et l’escalier ont été implantés tout en conservant l’image du « volume libre » qu’était la grande cage d’escalier du beffroi avec ses verrières en meurtrières. L’éclairage de jour a été entière-

ment repensé et amélioré par la présence de nombreuses baies. L’éclairage de nuit valorise le monument grâce à un système de réflexion de la lumière depuis l’intérieur des baies. Enfin, des éléments architecturaux ont été dorés à la feuille d’or, rendant le beffroi digne des grands sites touristiques français.

Un outil de promotion touristique Inauguré le samedi 12 novembre en grandes pompes, le beffroi, magnifié, a été rendu aux calaisiens venus par milliers profiter pleinement de leur monument fétiche. « Les touristes ne repartiront plus déçus de ne pas voir l’intérieur du beffroi et le panorama qu’il offre », commente Natacha Bouchart, maire de Calais. « Du haut de la tour, le public bénéficie désormais d’un point de vue sur 360 degrés d’où l’on peut voir le Calais portuaire, industriel, détruit puis reconstruit  », précise Christophe Molin, architecte de la ville en charge du projet. Point de vue d’exception car on peut même découvrir les différents territoires, du cap Blanc-Nez au Dunkerquois, en passant par les falaises d’Angleterre.

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A esquisser L

Dessiner la dentelle

a Cité internationale de la dentelle et de la mode conserve plus de 10 000 esquisses (dessins industriels appliqués au domaine de la dentelle mécanique), dont certaines sont devenues dentelles. Pour la première fois, plus d’une centaine d’entres elles sont dévoilées afin d’illustrer la création calaisienne du XIXe siècle aux années 1950. Elles sont richement complétées par les archives de particuliers et les prêts des entreprises actuelles pour les périodes récente et contemporaine. L’exposition retrace ainsi l’évolution de la profession d’esquisseur en dentelle, du XIXe à aujourd’hui. Elle décrypte notamment l’élaboration des motifs de la dentelle, de la première idée à la transcription matérielle définitive à travers l’exemple du fonds Henry Ball. Mettant à l’honneur cet esquis-

seur des années 1920 ainsi que ceux d’aujourd’hui, l’exposition aborde également le rôle et l’apport des technologies numériques qui donneront lieu à des approches interactives et à des ateliers. Exposition jusqu’au 11 mars 2012 à la Cité internationale de la dentelle et de la mode à Calais. www.cite-dentelle.fr

A modeler Le renouveau de l’art de la céramique

A

u tournant de la fin du XIXe siècle et au début du XXe siècle, les maîtres potiers ont donné à l’art de la céramique une toute nouvelle envergure. Après avoir beaucoup regardé le modèle japonais durant les décennies passées, ils ont profondément renouvelé les styles, les techniques et le statut de cet art. Les potiers s’individualisent, s’émancipent des manufactures et fondent leurs propres ateliers indépendants. Loin des quantités industrielles des manufactures, leurs créations se raréfient et accèdent au statut d’objets d’art.

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Peintres et sculpteurs s’en inspirent, les maîtres de la céramique auront réussi en quelques décennies à s’installer dans le paysage artistique de leur temps. Ernest Chaplet (1835-1909) est l’une des figures majeures de l’émergence de la céramique d’art à cette époque. Une grande partie des œuvres de Boulogne, dédiées à ce moment créatif, sont de sa main. Cette exposition organisée au Château Musée jusqu’au 26 mars 2012 réunit environ 80 pièces de la collection céramique de Boulogne sur Mer et sera enrichie de prêts des collections publiques nationales et régionales. Au Château Musée de Boulogne-sur-Mer, ouvert tous les jours (sauf le mardi) jusqu’au 26 mars 2012.

Sur la Côte d’Opale, à proximité de la plage et des commerces, un cadre magnifique des années 1930, un Spa Nuxe, la cuisine étoilée du chef William Elliott, la Brasserie Art Déco «Les Cimaises» au coeur du quartier le plus élégant du Touquet, pour des moments d’évasion et de relaxation dans une ambiance chaleureuse.

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En bref Musique classique

Concert de l’Orchestre Nationale de Lille, dirigé par Dimitri Liss, avec le trompettiste Romain Leleu. Au programme : Capriccio italien de Tchaikovski, Concerto pour trompette d’Arutunian et Casse-Noisette de Tchaikovski. Vendredi 16 décembre à 20h au Théâtre Monsigny de Boulognesur-Mer. Tarifs : 21/16/10e

La grande revue du Touquet Paris-Plage : rétrospective culturelle de 1912

Brigitte

Un duo joliment décalé formé de deux « gonzesses, des vraies » avec qui il va falloir désormais compter. Une brune et une blonde qui évoluent dans un univers hippie-kitsch, entre fleurs et paillettes. Jeudi 12 janvier à l’espace de la Faïencerie de Boulogne-sur-Mer. Tarifs : 8/6e.

Chopin, la note bleue

A travers certaines de ses pièces, Denis Pascal nous entraine dans les soirées célèbres de la vie mondaine parisienne durant lesquelles Chopin hypnotisait son auditoire. Marie-Christine Barrault nous livre, elle, les témoignages écrits des personnalités de ce temps confrontés à l’art fantastique de Chopin. Delacroix, Wilde, Proust, Mendelssohn, Wagner, Berlioz, tous s’inclinent respectueusement devant le piano de Chopin. Vendredi 13 janvier à 20h30 au théâtre Monsigny de Boulognesur-Mer. Tarifs : de 6 à 16e.

Concert d’Isabelle Boulay

En plus des chansons de son répertoire et celles de son nouvel opus réalisé par son complice Benjamin Biolay, la flamboyante et touchante interprète nous offre de la variété «grand luxe». Samedi 28 janvier à 20h30, Palais des Congrès du Touquet, en partenariat avec le Casino Barrière. Tarifs de 34 à 40e. Réservation au 03 21 06 72 00.

Rendez-vous sportif

7e Enduropale, venez vibrer au rythme des quads et des motos. Les 4 et 5 février, au Touquet.

Humour

Chroniqueur, portraitiste et agitateur, sur scène comme à la télé et à la radio, Stéphane Guillon dégaine et enchaîne les phrases assassines qu’il assène à tour de bras et raconte l’air du temps avec une féroce justesse. Vendredi 3 février à 20h30 au théâtre Monsigny de Boulognesur-Mer. Tarifs : de 10 à 16e.

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Se souvenir

’est dans une ambiance de cabaret des années 19101920 que se déroulera la Grande Revue du Touquet ParisPlage. Il s’agira d’un spectacleconférence de 2h30 qui retracera tout ce qui s’est passé dans la station, sur le plan culturel, en 1912. Plusieurs tableaux seront représentés : littérature, théâtre, musique, music-hall, peinture, cinéma, vie associative… Une sorte de pièce de théâtre conçue et interprétée par

les membres de la commission culture, écrite et mise en scène par Jean Le Boël. Ainsi, vous aurez le plaisir de voir certains membres jouer la comédie, chanter, danser… accompagnés par Nicole Lasson. Des projections de photos, documents, tableaux illustrant la vie culturelle paris-plageoise au siècle dernier auront également lieu… sans oublier l’entracte avec une page de publicités de l’époque ! Rendez-vous le dimanche 29 janvier 2012 à 15h au Palais des Congrès du Touquet. Entrée libre

Se délecter I

L’Art (in)délicat de la féminité

l y en a qui n’assument pas « d’être », mais elle, elle n’a pas le choix ! Emilie Deletrez pour son premier one gonzesse show tire le portrait de différents personnages hauts en couleurs à l’insu de leur plein gré. De Zoé qui attend le père Noël à Scarlett Morôrat qui vous donnera toujours un bon tuyau dont vous

n’avez pas besoin, en passant par Ida, une immense séductrice Bavaroise qui, même si vous ne le voulez pas, vous séduira quand même ! Par la compagnie Eux dans l’O, le samedi 21 janvier 2012 à 20h30 sur la scène Vauban de Gravelines. Tarifs : 8 et 4 euros

Ciné 14 décembre : Des vents contraires 21 décembre : New Years Eve 28 décembre : We bought a zoo 4 janvier : Take Shelter 11 janvier : J. Edgar 18 janvier : Ma première fois 25 janvier : Café de Flore 1er février : La taupe

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Tendances Côte d'Opale du mois de décembre  

Les contes et légendes de notre enfance ont tous un petit côté Noël… Ils portent en eux la même magie. Inspiré du pays des merveilles d’Alic...

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