Folleto ingles

M

anténgase rodeado de tranquilidad en un ambiente más natural, disfrutando de la seguridad y comodidad en el corazón de la selva maya.

San Felipe se encuentra en un punto estratégico, muy cerca de centros urbanos como Mérida y Cancún, ésta última en el hermoso Caribe mexicano.

Se puede llegar cómodamente por las rutas que van desde Cobá en Quintana Roo, y Valladolid en Yucatán, ambas a una distancia aproximada de 30 kilómetros.

Existen varias poblaciones cercanas, entre las que se cuentan Sacabmucuy y Chanchén, ambas partes de la zona maya del estado de Quintana Roo

Accesibilidad Vialidades hechas para el fácil transporte de personas con capacidades diferentes, al igual que en los interiores de las residencias.

Valladolid

Granjas San Felipe

Sacabmucuy

Cancún

Mérida Valladolid Chichen-Itzá Aeropuerto Cobá

Campeche

Cobá

Tulum

Granjas

G

Cuenta con 4 modelos diferentes y todas las comodidades para que reinice su vida sin preocupaciones.

• Electricidad por medio de paneles solares • Agua potable • Telecomunicaciones

En medio del complejo se encuentra un área verde (casa club o lo que corresponda) donde podrá realizar actividades recreativas

ranjas Ecológicas San Felipe es un complejo de 69 residencias que cuenta con todos los servicios 100% amigables con la naturaleza.

Granjas Ecológicas

Modelo Ahau-Kin 100 m2 de construcción 2 habitaciones 1 baño Piscina Estancia Cocina Comedor Pérgola

Modelo Ixchel 100 m2 de construcción 2 habitaciones 1 baño Piscina Estancia Cocina Comedor Pérgola

Modelo Yum-kax 100 m2 de construcción 2 habitaciones 1 baño Piscina

Estancia Cocina Comedor Pérgola

Modelo Chaac 100 m2 de construcción 2 habitaciones 1 baño Piscina

Estancia Cocina Comedor Pérgola

Modelo Itzamná 100 m2 de construcción 2 habitaciones 1 baño Piscina

Estancia Cocina Comedor Pérgola

El transporte desde el estacionamiento hasta la residencia y visceversa se realizará por medio de trucks, que son carros jalados por caballos sobre pequeñas rieles. Los trucks son un medio recurrente en las ru-

tas hacia los cenotes, que son ríos subterráneos a los que podemos tener acceso en la superficie. El agua es clara y fría, que ayuda a mitigar el fuerte calor del sol. Existen muchos a corta distancia de San Felipe.

Abasto

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ntre las plantas alimenticias llevadas de Yucatán y otras partes de México al Viejo Mundo, se cuentan los frijoles, tomates, calabazas, chiles, cacao, camotes y otras muchas que han llegado a ser de gran importancia en la cultura mundial.

De lo importado se han logrado hacer cosas muy tradicionales, como el xe’ek (“revuelto” en maya), que es la ensalada tradicional para el día de muertos. Consta de trozos de jícama, naranja dulce y mandarina con cilantro rebanado, mezclados con sal y chile. También es un eficiente digestivo y es recomendable ingerir un poco después del almuerzo para eliminar la sensación de pesadez.

La parte más importante de una vida nueva y natural se encuentra en los alimentos que se consumen. Granjas San Felipe se encargará de abastecer a sus habitantes con alimentos de origen orgánico y también de semillas para que los pueda plantar en su propio hogar.

Pase al Rancho Alux a recoger la cosecha del día.

Escoja frutas, verduras, huevos, y más, con la confianza de que todo lo que consuma es puro, sin pesticidas tóxicos que puedan poner en riesgo su salud.

Contamos también con una tienda de conveniencia en el poblado de Sacamucuy, donde podrá ad-

quirir todos los productos que necesite en su vida cotidiana.

Tendrá también acceso a un dispensario médico para cualquier emergencia que pudiera presentarse.

Huevos Motuleños INGREDIENTES: 25g de cebolla, 25g de tomate, 5g de chile habanero, Una tortilla, 150g de frijoles refritos, 25g de jamón de pavo, 25g queso manchego, 15g de chícharos cocidos, 65ml deaceite vegetal.

PREPARACIÓN: Saltee la cebolla, el tomate, chile, jamón y chícharos con una cucharada de aceite. Fría la tortilla y el huevo con el aceite restante. Unte los frijoles en la tortilla. Coloque el huevo encima y cubracon la salsa y el queso picado.

Los Mayas

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a civilización Maya vivió en gran parte de la región denominada Mesoamérica, que comprende los actuales territorios de Guatemala, Belice, Honduras, el Salvador y cinco estados del sureste de México: Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco y Yucatán. Esta cultura tiene una historia de 4000 años.

Cientos de dialectos crearon 44 variaciones diferentes de la lengua maya. Hablar de esta antigua cultura es hacer referencia a una de las más importantes de la época prehispánica, debido a su legado científico, astronómico y arquitectónico.

Hay importantes vestigios arqueológicos como Chichen Itzá (maravilla del mundo), Cobá, Tulum y Ek-Balam, pruebas contundentes del poder de la civilización Maya

Con la llegada de los españoles, las tradiciones se mezclaron y originaron otras, como el Hanal Pixan, o comida de las almas.

Aquí se les rinde tributo a las almas de los familiares que residen en el otro mundo colocando un altar con comida (como los mucbipollos, dulce de calabaza, entre otros) que el difunto probará durante la noche del año en la que visitan el mundo de los vivos.

Podrá realizar actividades recreativas y asistir a los talleres que se impartirán en el pueblo vecino de Sacabmucuy, donde aprenderá a tejer hamacas, bordar en punto de cruz y a hablar la lengua maya. Al estar en constante comunicación con los nativos de la región se crea una inmesión total, que facilitará el aprendizaje.

Conocerá también los mitos y leyendas de esta región. Participará en ceremonias y rituales que han sobrevivido al tiempo y al olvido, haciéndose presentes hasta nuestros días.

Los Aluxes Seres mitológicos que basan su origen en estatuillas de barro, que los campesinos hacían para proteger sus cosechas de los ladrones. Son duendes traviesos que abundan en los montes.

Ceremonias Hasta nuestros días han llegado algunos rituales que se siguen practicando en las zonas mayas. Un claro ejemplo es el jets lu’um (calmar a la tierra), ceremonia para la prosperidad y protección del terreno cultivado. A los dioses se les ofrece tortillas con pepita molida, tamales y atole blanco.

En otros ritos se les ofrece el balché, un néctar que se obtenía de la fermentación de la corteza del árbol del mismo nombre y que se endulzaba con maíz o anís. En la ilustración se muestra un recipiente con la bebida, la planta y una representación de Chaac, dios de la lluvia.

Romance Yucatán es un lugar hermoso, lleno de tradiciones y costumbres que hacen suspirar al corazón.

A la mujer se le enamora con la serenata, con la trova yucateca, canciones de gran sentimiento interpretadas por un trío, cuyas armonías vocales sirven para enaltecer al amor y a la mujer.

También existe la famosa bomba yucateca, la cual generalmente es una cuarteta o una redondina octosílaba que se dice como piropo a la mujer con quien se baila o hace alusión al momento que se disfruta. Puede ser romántica o jocosa, pero nunca grosera.

Mestiza bella y galana de Yucatán linda flor, tu hermosura meridiana hace que cada mañana viva soñando en tu amor.

Ropa típica El traje tradicional yucateco para la mujer consta de varias piezas. El hipil es un vestido holgado con hermosos bordados florales, originalmente en punto de cruz. El tocado o t’uch es en forma de martillo, atado en medio con un lazo de listón.

Llevan un reboso para cubrirse la cabeza y los brazos.

El varón usa guayabera o filipina cuando el evento es de importancia, pantalón, alpargatas, sombrero y pañuelo.

Vida Silvestre

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a zona está repleta de magníficos ejemplares, como el poderoso jaguar, el tímido venado cola blanca y el solitario tapir.

En primavera podemos ver un estallido de color cuando millones de mariposas salen de sus capullos y cubren el campo lleno de unas flores igual de bellas.

Se puede escuchar a los pájaros cantando en las mañanas y dando la bienvenida a la noche cuando llegan a los árboles a descansar. Una de las aves más hermosas es el pájaro “Toh” (Turquoise-browed motmot) o pájaro reloj.

Los árboles son el componente principal de la selva maya, donde los podemos encontrar en gran diversidad.

Hay cientos de especies cada una con características propias. Los hay altos con fuertes raíces, como la ceiba (árbol sagrado de los antiguos mayas), así como pequeños y útiles. La chaya es un excelente ejemplo por sus propiedades curativas y alimenticias.

Los mayas usaban estas plantas con varios propósitos, desde construcción hasta rituales espirituales y para fabricar medicinas. Muchas de esas prácticas continúan hasta nuestros días.

Los árboles altos, en gran conjunto, proveen un escudo natural contra los fuertes vientos de los huracanes.

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