Substans nordjylland 02 2017

2/2017

Nordjylland

Guldmedalje til bagersvend Ny formand i afdelingen Tican hyrer og udvider

Svend Eriks leder

Kampen om de danske slagtesvin

Kort nyt

Guldmedalje til nordjysk bager

Jeg har fuld respekt for den frie konkurrencekraft i forhold til at få leveret råvarer til de danske slagterikoncerner Tican og Danish Crown.

Men jeg tror ikke, at det gavner branchen, at de to koncerner fører en prispolitik, der får selskaberne til at slås om de samme grise. Det skaber usikkerhed hos vores medlemmer, når antallet af slagtesvin falder, fordi det sætter deres job og livsgrundlag i fare.

Det ville være mere klædeligt, hvis selskaberne i stedet afregnede med en pris, som gør det attraktivt at producere flere slagtesvin. Det vil gavne de danske slagterier, svineproducenterne, slagteriarbejderne og samfundet som helhed.

Som fagforening for de danske slagteriarbejdere, har vi været med til at lave politiske tiltag, der forbedrer rammevilkårene for slagtesvinproducenterne. Alt er lagt til rette for, at produktionen af slagtesvin skal stige. Så er det brandærgerligt at være vidne til, at slagteriselskaberne slås om de samme grise.

Vi skal se en stigning i antallet af slagtesvin - og det skal gå stærkt. Vi risikerer, at opbakningen til en stærk svineproduktion svinder, hvis der ikke følger arbejdspladser i halen på de mange initiativer.

Den 21-årige nordjyde Annemette Møller Langthjem vandt guld til svendeprøven, da hun blev udlært fra Mesterbageren i Støvring. Den unge kvinde er den første bager nogensinde fra Food College Aalborg, der får guld til svendeprøven. Nu har hun ovenikøbet også fået en plads på det danske bagerlandshold. I marts blev der holdt en fest, hvor den nyligt udlærte bager fik overrakt sin medalje, og den 3. maj var hun en tur på Københavns Rådhus i forbindelse med Kagens Dag, for at blive hædret af overborgmester i København, Frank Jensen. I dag udøver Annemette sit fag på et hotel i Frederikshavn.

Billedet er fra DM i Skills 2016, hvor den dygtige bagersvend deltog.

Konference om OK 2017 og organisering Næstformand i Landbrug & Fødevarer Asger Krogsgaard var gæstetaler til en konference for 70 tillidsrepræsentanter i Rønne AF KRISTIAN HELMER JENSEN

Vi skal se en stigning i antallet af slagtesvin, og det skal gå stærkt

70 tillidsrepræsentanter på alle niveauer mødte den 24. marts 2017 op på Rønne Hotel, Slette Strand, til en konference om bl.a. organisering og overenskomstforhandlinger. Blandt talerne fra Fødevareforbundet NNF var forbundssekretær Flemming Dal Cortivo.

– SVEND ERIK ANDERSEN

Hvor bliver svinene af?

Der var også et par gæstetalere. Asger Krogsgaard, næstformand i både Landbrug & Fødevarer og Danish Crown, talte om emnet ”Hvor bliver svinene af?” Budskabet var, kort fortalt, at der på en 10-årig bane kan regnes med cirka 10 % flere svin til slagtning i Danmark.

Søren Overgaard, som er en af initiativtagerne til Månegrisprojektet, gav en grundig indføring i projektet, som nu blot venter på den endelige tilladelse. Søren Overgaard sluttede af med at takke afgående afdelingsformand John Christiansen for et godt samarbejde om dette projekt.

Svend Erik Andersen, afdelingsformand, Fødevareforbundet NNF Nordjylland 2

S U BS TAN S 2 /2 017

Ny formand

Ny formand i Nordjyland 58-årige Svend Erik Andersen er ny formand for Fødevareforbundet NNF Nordjylland efter godt 8 år som næstformand. Han vil prioritere nærhed til medlemmerne AF KRISTIAN HELMER JENSEN/FOTO: AXEL SØGAARD

Medlemmerne i Fødevareforbundet NNF Nordjylland skal ikke forvente nogen kæmpe omvæltninger, efter den hidtidige næstformand Svend Erik Andersen har sat sig i formandsstolen i forbundshuset i Nørresundby. Dog er han godt klar over, at man aldrig når foran ved udelukkende at gå i en andens fodspor.

- Der kommer ikke nogen større strukturelle ændringer. Jeg kommer i det store og hele til at videreføre den politik, vi har ført hidtil, siger Svend Erik Andersen, der blev valgt til formand på afdelingens generalforsamling den 8. april 2017.

Han afløser John Christiansen, der har valgt at lade sig pensionere fra forbundet efter 32 år som lokalformand/ næstformand. Ligesom sin forgænger på posten er også Svend Erik Andersen tidligere slagteriarbejder med blandt andet 24 år på Danish Crown i Nørresundby med sig i bagagen.

Fokus på service Noget af det, Svend Erik Andersen vil prioritere højt fremover, er nærheden og kontakten til medlemmerne.

- Det er vigtigt, at man ikke fjerner sig fra medlemmerne. Vi skal huske at have fokus på at servicere medlemmerne, siger den nye formand.

Derfor vil medlemmerne fortsat opleve

Det er vigtigt, at man ikke fjerner sig fra medlemmerne.

Vi skal huske at have fokus på at servicere medlemmerne.

SVEND ERIK ANDERSEN, FORMAND, FØDEVAREFORBUNDET NNF NORDJYLLAND.

en formand, der er meget udadvendt i forhold til at komme rundt på arbejdspladserne og møde medlemmerne og deltage i de arrangementer og sager, der måtte være.

Kører Harley Davidson Den nye formand bruger en pæn del af

sin fritid på en motorcykel.

- Når jeg har fri, sætter jeg mig op på nakken af en motorcykel og kører en tur med kammeraterne, siger han.

Den tohjulede er en Harley Davidson, og kammeraterne er samlet i Ulvene MC, en fredelig motorcykelklub med kammeratskab i højsædet.

Også ny næstformand Eftersom Svend Erik Andersen hidtil har været næstformand, var også den post ledig til besættelse på generalforsamlingen i afdelingen. Den nye næstformand er 49-årige Kim Blicher Hansen. Han er faglært bager og har bl.a. været tillidsrepræsentant hos Lantmännen Schulstad siden 2001. Han har også siddet i Lantmännens bestyrelse.

Svend Erik Andersen • 58 år • 24 år som slagteriarbejder i Danish Crown • Næstformand i afdelingen siden 1. januar 2009 SU BSTANS 2/2017

3

Tican kan

Tro på fremtiden ho Efter afskedigelser i efteråret bliver der nu igen hyret folk på slagteriet Tican i Thisted.

Der er optimisme og planer om markant udvidelse og vækst.

AF KRISTIAN HELMER JENSEN /FOTO: AXEL SØGAARD

I efteråret 2016 blev udbeningen af skinker flyttet fra Thisted til Tyskland, og i første omgang blev der varslet 55 fyringer på slagteriet Tican i Thisted. Det reelle antal fyringer endte med at blive en del lavere, omkring 11-12 stykker, og nu ser det ud til at antallet af slagteriarbejdere er oppe på mindst samme niveau som før efterårets forandringer.

Slagteriet har i første del af 2017 hyret 15 nye medarbejdere. Det skaber glæde hos fællestillidsrepræsentant Peter Uno Andersen.

- Jeg var ikke glad for fyringerne i efteråret, men nu er vi ved at være oppe på samme niveau. Det er landet så fornuftigt som det kan, siger Peter Uno, der også hæfter sig ved at ejeren, tyske Tönnies, har seriøse planer for fremtiden, og at der sættes handling bag.

- Tönnies vil gerne investere, og de sætter handling bag ordene, så jeg tror, vi har et slagteri mange år endnu, fortsætter tillidsrepræsentanten.

Japan og andre asiatiske markeder, hvor der er kommet større efterspørgsel, siger Ove Thejls.

- Halvdelen af vores eksport afsætter vi til lande uden for EU. Det er vores specialitet, og der hvor vi har en særstatus.

Mange asiatiske lande stiller krav til det veterinære niveau, som bl.a. Tyskland ikke kan leve op til, men det kan Danmark. Det er vores specialitet og det, Tönnies gerne vil bruge os til, siger Ove Thejls.

Opkøb af huse langs Strandvejen Udover flere aktiviteter er der også kommet flere investeringer i virksomheden. Den tyske ejer har indtil videre investeret 50 mio. kroner og yderligere investeringer venter forude. Blandt andet er der investeret i et moderne opskæringsanlæg, nye trimmelinjer, og så har Tican installeret egen tarmforarbejdning i huset, så virksomheden nu også kan klare den del selv. Desuden har Tican opkøbt 20 huse langs Strandvejen Et stort marked i Asien i Thisted, hvor virksomSiden produktionen af heden ligger. Udvidelsen skinker og bacon blev er allerede godkendt i PETER UNO ANDERSEN, FÆLLESTILLIDSsendt ud af landet, lokalplanen.

REPRÆSENTANT, TICAN I THISTED er der kommet blus - Når tiden er inde, vil vi på andre aktiviteter på det nordjyske rive husene ned og etablere parkeringsslagteri, og det er grundlaget for, at der faciliteter, samt nogle stier og grønne er behov for flere medarbejdere. Det er områder. Og så skal der bygges et prosærligt forarbejdning af forender, altså duktionsanlæg på en del af arealet, siger nakke og bov, der er kommet mere af, Ove Thejls, der har en målsætning om, fortæller administrerende direktør i at virksomheden snart skal slagte endnu Tican, Ove Thejls. flere grise end de nuværende 38.000 om - Det er udskæringer særligt rettet mod ugen.- Vi arbejder mod at komme op på

- Tönnies vil gerne investere, og de sætter handling bag ordene, så jeg tror, vi har et slagteri mange år endnu.

4

S U BS TAN S 2 /2 017

50.000 om ugen inden for nogle år, men første skridt er 42.000 grise om ugen her i Thisted, siger den administrerende direktør.

Nye aktiviteter hos Tican i Thisted har fået slagteriet til at hyre 15 slagteriarbejdere i første del af 2017.

os Tican

Tican A/S i Thisted • Specialiseret i slagtning, opskæring og udbening af svin • Blev i marts 2016 købt af den tyske slagterikoncern Tönnies • Årlig produktion på 3,4 mio. svin • Har i foråret 2017 hyret 15 nye slagteriarbejdere

Tillidsrepræsentant hos Tican Peter Uno Andersen på Strandvejen i Thisted, hvor slagteriet har opkøbt 20 huse. Planen er at rive husene ned for at gøre plads til en udvidelse af virksomheden.

SU BSTANS 2/2017

5