Substans lillebaelt fyn 01 2015

LOKALE NYHEDER FRA FØDEVAREFORBUNDET NNF LILLEBÆLT-FYN

LillebæltFyn

– Alle ansatte får tilbud om at dygtiggøre sig, siger fællestillidsrepræsentant Jane Hansen.

Fremtidens mejeriarbejdere FRA DIN LOKALAFDELING

På Arla Foods Korsvej Mejeri får alle medarbejdere tilbud om at dygtiggøre sig. Det er en stor succes allerede fra starten

Gær til hele verden

På Arla Foods Korsvej Mejeri har man taget konsekvensen af, at der i dag stilles større og større krav til den enkelte medarbejder. Derfor har man lavet en plan for 2015, hvor samtlige medarbejdere blandt andet bliver tilbudt at blive kompetencevurderet.

- Overskriften for planen er ”Hvad er fremtidens medarbejder?”

Easyfood: En styrke at være anderledes Generalforsamling: Kom med din mening

Vi vil gerne, at alle medarbejdere bliver dygtigere, så de er bedre rustet til mange af de udfordringer, der kommer. Gennem kurser kan deres faglige kunnen højnes, så de kommer tættere på et faglært niveau. Men vi er også realistiske og ved, at det ikke er alle, der kører deres forløb helt igennem.

Det primære er, at man tager imod tilbuddet og får

lagt en plan, siger fællestillidsrepræsentant Jane Hansen, der i samarbejde med blandt andet pakkeri- og logistikchef Rita Hornsleth har været med i forarbejdet.

Pilotprojekt en succes Der er omkring 105 timelønnede på Korsvej Mejeri.

Omkring 70 er ufaglærte.

- I efteråret gennemførte vi et pilotprojekt, hvor otte

På besøg

Gær til hele verden Slut med tunge løft ved blanderen.

Det er Irene Paepke glad for.

Hos Lallemand i Fredericia producerer man omkring 75 procent af den vingær, der bruges på verdensplan. – Det er vildt at tænke på, siger tillidsrepræsentant Jette Hansen Det er lidt vildt at tænke på, at gæren i tre ud af fire flasker vin på verdensplan kommer fra Lallemand i Fredericia. Men det gør den og det er med til at gøre mig stolt af min arbejdsplads, siger tillidsrepræsentant Jette Hansen fra Lallemand.

Lallemand, der er en verdensomspændende virksomhed med 3500 ansatte og hovedsæde i Canada, producerer forskellige former for gær, bakterier og enzymer til fødevareindustrien.

På fabrikken i Fredericia laver de bagegær, ølgær og ikke mindst vingær - Vi er det eneste sted i verden, hvor man fremstiller

så bred en palet af vingær. Vi laver omkring 150 forskellige gærracer, så gæren eksempelvis passer til en bestemt druesort eller en sammensætning af druer. Det er med til at gøre os til verdens førende, fortæller site manager Kennet Poulsen.

Produktion i hele verden Selv om Lallemand har produktion mange steder i verden, så er det virksomheden i Fredericia man satser på, specielt inden for vingær. Men man producerer også meget andet til

FORTSAT FRA FORSIDEN medarbejdere fik lavet en - individuel kompetenceudvikling. Det blev så stor en succes, at vi fortsætter i samme spor.

– Alle ansatte skal rustes bedre, siger pakkeri- og logistikchef Rita Hornsleth.

Her er den enkelte medarbejder til en samtale og får samlet alle sine kompetencer i en oversigt. Ud fra det kan der laves en udviklingsplan op imod et faglært niveau.

Intet skal presses igennem På mejeriet taler man om et langsigtet projekt.

- Der lægges en udviklingsplan for den enkelte medarbejder, men den skal ikke presses igennem på et år eller to. Den kan måske vare op til seks år. Det skal ske i den enkelte ansattes tempo, siger Jane Hansen.

ARTIKLERNE PÅ LOKALSIDERNE ER SKREVET AF CLAUS GJEDSIG. FORSIDEFOTO: FOTO: HENRIK BJERG. 2

S U BS TAN S 1/2 015

- Det vigtigste er, at man hele tiden bevæger sig op mod et faglært niveau.

Og så har projektet også den fordel, at de medarbejdere der søger nye udfordringer uden for mejeriet, allerede har en jobplan, som kan bruges på jobcentret, siger Rita Hornsleth.

Undervisningen og kurser vil enten foregå på mejeriet eller på VUC i Fredericia.

- Målet er, at vi skal skabe fremtidens mejeriarbejdere, siger Jane Hansen.

Læs mere på lillebaeltfyn.nnf.dk

Leder

Roser med torne

Tillidsrepræsentant Jette Hansen får en faglig snak med Irene Paepke.

Da jeg var i selskab med fødevareministeren, var der en passende lejlighed til at kommentere regeringens indsats for landbruget og i særdeleshed hans egen håndtering af de borgerliges indsats for dansk landbrug.

Regeringen skal have ros, for de har ført en erhvervsvenlig politik, som blandt andet har været inde at sørge for at halvere randzonerne, som var en problemstilling, der blev vedtaget under den tidligere regering. Den har desuden tilladt flere slagtesvin, sænket selskabsskatten fra 25 til 22 procent og i det hele taget været inde at støtte op med forskellige pakkeløsninger.

Når det så er sagt, så mener jeg at de borgerlige har foreslået seks elementer der bør bruges: • •

Planen er, at alle medarbejdere skal på skolebænken, siger site manager Kennet Poulsen.

Ellen Hansen i gang med at pakke tørgær. På Lallemand producerer man til hele verden.

brug inden for menneskelig ernæring, eksempelvis gærekstrakt til chips og enzymer til vinindustrien, ligesom man distribuerer gær til dyrefoder og naturlig gødning til vinmarker.

99 procent af produktionen eksporteres til det meste af verden og volumen stiger hele tiden. I 2015 forventer Kennet Poulsen, at den bliver på 10 til 15 procent. Det vil betyde, at man kommer op på over 2000 tons vingær årligt. I alt ligger produktionen og distributionen på omkring 4500 tons årligt.

På Lallemand har man højsæson om foråret, og ordrerne skal være færdige til den 30. juni. Det er produkter til den nordlige halvkugle.

- Der er ikke plads til fejlproduktioner. Vi får ikke chance nummer to. Det kræver meget dygtige og fleksible medarbejdere. Og dem har vi på Lallemand, siger Kennet Poulsen.

Får ikke chance nummer to Den faste stab er på seks. Tidligere år har man taget vikarer ind i højsæsonen, hvor man arbejder i to skift. Men det har man planer om at ændre nu, blandt andet fordi vikarordningen er dyr og effektiviteten daler. I stedet fastansætter man.

- Planen er, at medarbejderne på skift kommer på skolebænken i lavsæsonen og tager uddannelsen til industrioperatører, siger Kennet Poulsen.

For tillidsrepræsentant Jette Madsen er det den optimale løsning: - Uddannelse er altid godt, og med fastansatte medarbejdere vil vi få nogle virkelig gode hold.

Læs mere på lillebaeltfyn.nnf.dk

• • • •

At harmonikravet for slagtesvin hæves fra 1,4 til 1,7 dyreenheder pr. hektar jord de steder, hvor jorden kan bære det.

At der laves en samlet kontrolstrategi i overensstemmelse med Natur- og Landbrugskommissionens anbefalinger.

Et aktivt måleprogram, der gradvis udfaser gødskningsnormerne.

Større indsats mod overimplementering.

En bedre kødkontrol af små slagtehuse.

Fejlklassifikation af vandløb rettes.

Jeg mener ikke forslagene herover fik en fair behandling. Efter bare halvanden time var det stort set arkiveret lodret. Det var ikke regeringens eller socialdemokratisk politik.

Jeg mener, vi sagtens kan indgå kontrakter med landmændene, både om jordprøver og gødskningsændringer.

Selv med relative små ændringer vil det kunne mindske importen af både brødkorn og -PAUL FRUERGA ARD SØRENSEN foderkornsorter væsentligt.

Så lad os nu få igangsat nogle forsøgsarealer så den danske landbrugspolitik hviler på målbare realiteter og ikke bare manglende indsigt.

Forslagene fik ikke en fair behandling

Af Paul Fruergaard Sørensen Afdelingsformand Fødevareforbundet NNF Lillebælt-Fyn SU BSTANS 1/2015

3

Hurtig omstilling En del af produktionen er håndarbejde, eksempelvis når kanelsneglene skal gøres klar til frost. Fra venstre Thomas Petersen, Solveig Nielsen, Karina Magnussen, Belal Cheikh og Nina Kachel.

En styrke at være anderledes På Easyfood i Kolding er medarbejderne ansvarlige for, at man producerer gode produkter og skaber en god arbejdsplads På Easyfood i Kolding har man uddannet en række medarbejdere til såkaldte easy-piloter. En af deres vigtigste opgaver er at følge virksomhedens produkter helt frem til kunden. Det kan eksempelvis være på en servicestation, hvor en kunde køber pølsehorn. Her er det easy-pilotens opgave at registrere, om kunden køber produktet fra Easyfood eller vælger et andet. Og hvis pågældende gør, hvorfor.

Thomas Petersen, tillidsrepræsentant for de omkring hundrede medarbejdere i produktionen, siger, at det er utrolig vigtigt at kende til kundernes smag.

- Derfor er vi helt ude i frontlinjen.

Vi skal i meget tæt kontakt med de personer, der vælger vores produkter.

Eller måske vælger dem fra. Det er det, vi lærer af. Og det er noget af det, der er med til at gøre Easyfood til en anderledes arbejdsplads.

Skaber de bedste produkter Målet var klart, da man gik på markedet i efteråret 2001: Man ville skabe og markedsføre de bedste produk4

S U BS TAN S 1/2 015

ter på convenience food-markedet, eksempelvis pølsehorn, små pizzaer og brødprodukter med topping eller fyld af kød.

Fabrikschef Peer Jespersen siger, at man kun kan gøre det ved at skille sig ud: - Derfor opfatter vi dét at være anderledes som en styrke. Easyfood er ikke bare en virksomhed. Det er et princip. Et princip, som hylder utraditionelle samarbejds- og forretningsformer. Hos os er alle medarbejdere ansvarlige for, at vi laver nogle gode produkter og har en god arbejdsplads.

Thomas Petersen siger, at vejen fra produktionen til ledelsen er meget kort.

To linjer til 225 forskellige produkter - Vi ansatte får alle relevante oplysninger, blandt andet ved tavlemøderne ved hvert skift, og er hele tiden med til at gøre Easyfood til en endnu bedre arbejdsplads. Vi har to produktionslinjer og kan køre selv meget små produktioner. Virksomheden er opbygget, så vi meget hurtigt kan omstille os. På de to

linjer kører vi 225 forskellige produkter, og selv om meget er automatiseret, så er en stor del håndarbejde.

Eksempelvis er hvert enkelt pølsehorn i hænderne på en medarbejder på sin vej gennem produktionen. Og det giver travlhed, når man tænker på, at vi producerer 40 millioner pølsehorn i forskellige størrelser om året.

Generalforsamling Ordinær generalforsamling den 18. april 2015 Fødevareforbundet NNF Lillebælt – Fyn afholder ordinær generalforsamling lørdag d. 18. april 2015 kl. 10:30 på Lumbyvej 11 Odense indgang FABRIKKEN lokale 11 Bemærk: bestyrelsen er vært ved middagsmad kl. 12:30 (husk tilmelding hertil) Dagsorden: 1. Valg af dirigent.

2. Beretning.

3. Regnskab og budget.

4. Indkomne forslag.

5. Valg ifl. afdelingens vedtægter og Forbundets love 6. Eventuelt Tillidsrepræsentant Thomas Petersen og fabrikschef Peer Jespersen er enige om, at vejen frem er at være anderledes.

Easyfood flyttede på et tidspunkt en del af sin produktion til Polen. Men den er nu tilbage på virksomheden i Kolding.

- Selv om lønniveauet er en del højere i Danmark, så får vi ikke bedre og mere loyale medarbejdere end dem, vi har i Kolding. Det er en af grundene til, at vi har taget produktionen hjem til Danmark igen, siger Peer Jespersen.

Læs mere på lillebaeltfyn.nnf.dk

Forslag Indkomne forslag, som ønskes behandlet, skal være skriftligt motiveret og underskrevet, samt være afdelingskontoret i hænde senest 14 dage før generalforsamlingen. Alle indkomne forslag offentliggøres på afdelingens hjemmeside, senest 8 dage før generalforsamlingen.

Tilmelding Tilmelding til bespisningen kl. 12:30 skal gøres på mail: nnf-afd02@nnf.dk med navn, telefonog cpr. nr. hvorefter du modtager en bekræftelse, der medbringes som middagsbillet.

På afdeling Lillebælt – Fyns vegne Afdelingsformand Paul Fruergaard Sørensen

Kom og vær med!

Susanne Nielsen i gang med at pakke fedtstof ud.

Er du efterlønner eller pensionist?

Så har du mulighed for at være med i en af vores klubber.

Vi mødes jævnligt og spiller banko og hygger os, og så arrangerer vi forskellige former for arrangementer og underholdning.

Gå ind på lillebaeltfyn.nnf.dk/seniorer og læs meget mere om, hvad vi kan tilbyde dig.

SU BSTANS 1/2015

5