ํƒ€์ด์™„ ๊ด€๊ด‘๊ณ„๊ฐ„์ง€ NO.45 (Oct-Dec.2022)

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FEATURE ๅŸบ ้š† ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ํ•ญ๊ตฌ๋„์‹œ ์—ฌํ–‰ ์ง€๋กฑ FOOD CULTURE ์ด์ƒ‰ ํ› ๊ถˆ ๋ชจ์Œ OUTER CITY DISTRICTS ๊ฐ€์˜ค์Š ๋ฉ”์ด๋†&์น˜์‚ฐ ํ•˜์นด ๋งˆ์„ ํƒ๋ฐฉ SPECIAL PLAN ์•„์ด์™€ ํ•จ๊ป˜ ํƒ€์ด๋ฒ ์ด ์—ฌํ–‰no.452022 Oct - Dec.๊ด€๊ด‘ ๊ณ„๊ฐ„์ง€
1 25 61 334 390 ์™ธ๊ตญ์ธํ•™์ƒ ๋ชจ์ง‘ ์ค‘๏ผ ํ•™๊ธฐ ๋ฐ ์ž…ํ•™์‹ ์ฒญ ํ•™๊ต์†Œ๊ฐœ ๊ตญ๋ฆฝ๋Œ€๋งŒ์‚ฌ๋ฒ”๋Œ€ํ•™๊ต ๅœ‹็ซ‹่‡บ็ฃๅธซ็ฏ„ๅคงๅญธ www.ntnu.edu.tw ์ž…ํ•™์•ˆ๋‚ด ๋ฐ ์‹ ์ฒญ - ๊ตญ์ œ์‚ฌ๋ฌด์ฒ˜ +886-2-7749-1272, +886-2-7749-1284 intlntnu@ntnu.edu.tw www.ntnu.edu.tw/oia 1. ๊ต์œก๋Œ€ํ•™๏ผš๊ต์œกํ•™๊ณผ(๋Œ€ํ•™์›), ๊ต์œก์‹ฌ๋ฆฌ ๋ฐ ์ƒ๋‹ดํ•™๊ณผ(๋Œ€ํ•™์›) 2. ๊ตญ์ œํ•™ ๋ฐ ์‚ฌํšŒ๊ณผํ•™๋Œ€ํ•™๏ผš๋™์•„์‹œ์•„ํ•™๊ณผ(๋Œ€ํ•™์›), ์ค‘๊ตญ์–ด๊ต์œก๊ณผ(๋Œ€ํ•™์›), ๊ตญ์ œ์ธ๋ ฅ์ž์›๋ฐœ๋‹ฌ์—ฐ๊ตฌ์†Œ(์˜์–ด์ˆ˜๊ฐ•) 3. ๊ฒฝ์˜๋Œ€ํ•™๏ผš ๊ฒฝ์˜๊ด€๋ฆฌํ•™๊ณผ,๊ด€๋ฆฌ๋Œ€ํ•™์› 4. ์˜ˆ์ˆ ๋Œ€ํ•™๏ผš๋””์ž์ธํ•™๊ณผ(๋Œ€ํ•™์›) 5. ์Šคํฌ์ธ  ๋ฐ ๋ ˆํฌ๋ฆฌ์—์ด์…˜ ๋Œ€ํ•™๏ผš์ฒด์œก๊ณผ ์šด๋™๊ณผํ•™๊ณผ,๋ ˆํฌ์ธ  ๋ช‡ ํ˜ธํ…”๊ฒฝ์˜๋Œ€ํ•™๊ถŒ ๋ณธ๊ต ์ถ”์ฒœ / ํ•™๊ณผ, ๋Œ€ํ•™์› ์—ฐ๋ฝ์ฒ˜ 1. ๋Œ€๋งŒ ์žฅํ•™๊ธˆ(์ฃผํ•œ๊ตญํƒ€์ด๋ฒ ์ด๋Œ€ํ‘œ๋ถ€์— ๋ฌธ์˜) 2. ์‚ฌ๋ฒ”๋Œ€ํ•™๊ต ์žฅํ•™๊ธˆ: ํ•™๋น„ ๊ฐ๋ฉด๏ผˆํ•™์‚ฌ๋ฐ˜ 1๋…„, ์„์‚ฌ๋ฐ˜ 2๋…„, ๋ฐ•์‚ฌ๋ฐ˜ 3๋…„๏ผ‰ ์žฅํ•™๊ธˆ ์•ˆ๋‚ด ํ•™๊ธฐ ์ ‘์ˆ˜ ๊ธฐ๊ฐ„ ํ•ฉ๊ฒฉ์ž ๋ฐœํ‘œ ์‹ ์ž…์ƒ ์ž…ํ•™ 2023 ๊ฐ€์„ํ•™๊ธฐ 2022๋…„10์›”3์ผ -2023๋…„1์›”16์ผ 2023๋…„4์›” 2023๋…„9์›” 2024 ๋ด„ํ•™๊ธฐ 2023๋…„6์›”1์ผ -7์›”31์ผ 2023๋…„10์›” 2024๋…„2์›” โ€ข ์ผ์ž๊ฐ€ ๋ณ€๊ฒฝ๋  ๊ฒฝ์šฐ ํ™ˆํŽ˜์ด์ง€ ์•ˆ๋‚ด๋ฅผ ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœ ์ฐธ์กฐํ•˜์„ธ์š”. โ€ข ๋ชจ๋“  ์‹ ์ฒญ์„œ๋ฅ˜๋Š” ์ธํ„ฐ๋„ท์œผ๋กœ ์ ‘์ˆ˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ž…ํ•™์„œ๋ฅ˜ ๊ต๋ถ€ ๋ฐ ์‹ ์ฒญ, ์‹ฌ์‚ฌ ๋“ฑ์— ๊ด€ํ•œ ๊ฐ ํ•™๋ถ€ ๊ทœ์ •์€ ์ž…ํ•™์•ˆ๋‚ด์„œ์™€ ํ™ˆํŽ˜์ด์ง€๋ฅผ ์ฐธ์กฐํ•˜์„ธ์š”. bds.oia.ntnu.edu.tw/bds/apply 1 ์‹ ์ฒญํ•˜๊ธฐ ํƒ€์ž„์ง€ ๊ณ ๋“ฑ๊ต์œก (Times Higher Education, THE) 2022 ๊ต์œก๋ถ€๋ฌธ ์„ธ๊ณ„ 25 ์œ„ ์˜๋ฌธ ํ™ˆํŽ˜์ด์ง€ ๋ฒ ์ŠคํŠธ ๊ตญ์ œ ํ™ˆํŽ˜์ด์ง€ ๋ถ€๋ฌธ ์€์ƒ ์ˆ˜์ƒ(QS-APPLE 2015) ์„ธ๊ณ„์ ์œผ๋กœ ์œ ๋ช…ํ•œ ์ค‘๊ตญ์–ด ๊ต์œก์„ผํ„ฐ (Mandarin Training Center), ์˜จ๋ผ์ธ ์ˆ˜ ์—… ์ œ๊ณต(MTC Online) [QS]์˜ 2022๋…„ ์„ธ๊ณ„๋Œ€ํ•™์ˆœ์œ„ ์ค‘ ์•„์‹œ์•„ 61 ์œ„, ์„ธ๊ณ„ 334 ์œ„ ํƒ€์ž„์ง€ ๊ณ ๋“ฑ๊ต์œก (Times Higher Education, THE) 2022 ์„ธ๊ณ„๋Œ€ํ•™์ˆœ์œ„์—์„œ ํƒ€์ด์™„ ์ „๊ตญ ๋Œ€ํ•™ ์ค‘ ๊ตญ์ œํ™” ํ‰๊ฐ€์—์„œ 1 ์œ„ ํš๋“! ์„ธ๊ณ„ 390 ๊ฐœ ํ•™๊ต์™€ ์ž๋งค๊ฒฐ์—ฐ. ์‚ฌ๋ฒ”๋Œ€ํ•™๊ต์— ์˜ค์‹  ๊ฒƒ์„ ํ™˜์˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค! ์œ ํŠœ๋ธŒ ์ฑ„๋„ ๊ตฌ๋…ํ•˜๊ธฐ
์ฐฝ๊ฐ„์ผ์‹œ 2012๋…„ 5์›” ๋ฐœํ–‰ํ˜ธ์ˆ˜ 45 ๋ฐœํ–‰์ผ์ž 2022๋…„ 10์›”~2022๋…„ 12์›” ํƒ€์ด์™„๊ด€๊ด‘ํ˜‘ํšŒ (ๅฐ็ฃ่ง€ๅ…‰ๅ”ๆœƒ) ํšŒ๊ฐ„ ํšŒ์žฅ/๋ฐœํ–‰์ธ ่‘‰่Š่˜ญ ๋ถ€ํšŒ์žฅ ่˜‡ๆˆ็”ฐ, ๅ‡Œ็“, ่ŽŠ่ฑๅฆ‚ ํŽธ์ง‘๊ณ ๋ฌธ ็ฐกไฝ™ๆ™ ้˜้€ธๅฏง ้™ณๅฉทๅฆค ๅผตไปฒๅฎ‡ ๋ฐœํ–‰ ์žฌ๋‹จ๋ฒ•์ธ ํƒ€์ด์™„๊ด€๊ด‘ํ˜‘ํšŒ ์ฃผ์†Œ ํƒ€์ด๋ฒ ์ด ์ข…์ƒค์˜ค๋™๋กœ 4๋‹จ 285ํ˜ธ 8F-1 TEL 886-2-2752-2898 FAX 886-2-2752-7680 E-mail yasir@tva.org.tw WEB www.tva.org.tw ํƒ€์ด์™„๊ด€๊ด‘ํ˜‘ํšŒ ์„œ์šธ์‚ฌ๋ฌด์†Œ (๊ตํ†ต๋ถ€ ๊ด€๊ด‘๊ตญ) ์ฃผ์†Œ ์„œ์šธ์‹œ ์ค‘๊ตฌ ์‚ผ๊ฐ๋™ 115๋ฒˆ์ง€ ๊ฒฝ๊ธฐ๋นŒ๋”ฉ 9์ธต 902ํ˜ธ TEL 82-2-732-2357~8 FAX 82-2-732-2359 E-mail taiwan@tourtaiwan.or.kr WEB www.tourtaiwan.or.kr ๋ฐœํ–‰์ฒ˜ ์‹œ์•ผ๊ตญ์ œ๋ฌธํ™”์‚ฌ์—…์œ ํ•œ๊ณต์‚ฌ ์‚ฌ์žฅ ่ƒกไปฃ่‘ฆ ์ดํŽธ์ง‘ ๅЉๆฉ่‹ฑ ์ด๊ฐ์ˆ˜ ๆŽๅปบๆจน ๊ธฐํš ่˜‡ๅฎฅๅ‹ป ์ „๋ฌธ๊ธฐ์ž ๅЉๆฉ่‹ฑ ๋ฒˆ์—ญ ้‡‘ๆ…งๅช›, ้‡‘้‚ฃๆ˜ , ๅฎ‹ๅ–„็މ ๋””์ž์ธ ่ฌๆ˜€่“, ่”ก็ทฏๅ„’ ์—…๋ฌด๋ถ€ ่ฌ้บ—ๅจŸ, ๅ‘‚้บ—ๅ› ๋ฐœํ–‰๋ถ€ ๆฑŸ็ง€ๆ˜Ž ์žฌ๋ฌด๋ถ€ ่”กๆ…งๅ› ไธญ่ฏ้ƒตๆ”ฟๅŒ—ๅฐๅญ—็ฌฌ1866่™ŸๅŸท็…ง็™ป่จ˜็‚บ้›œ่ชŒไบคๅฏ„ ํƒ€์ด์™„๊ด€๊ด‘ํ˜‘ํšŒ <ํƒ€์ด์™„>๊ฒฉ์›”๊ฐ„ Facebook Instagram ์‹ ๊ทœ ์ˆ™๋ฐ•์ •๋ณด ์ฃผ์†Œ ํƒ€์ด๋ฒ ์ด์‹œ ์‹ ์˜๋กœ 4๋‹จ 265ํ•ญ 20๋† 5ํ˜ธ TEL 886-2-2325-2323 FAX 886-2-2701-5531 E-mail editor@v-media.com.tw WEB www.v-media.com.tw ์ธ์‡„ ์—˜๋ฆฌํŠธ ์ปฌ๋Ÿฌ ์ฑ„์ƒ‰์ œํŒ์ธ์‡„์œ ํ•œ๊ณต์‚ฌ ํŒ๋งค๊ฐ€ NT$140 02 News 06 Column ๊ทผ๋Œ€๋ฅผ ๊ธฐ์–ตํ•˜๋Š” ์†Œํ†ต๊ณต๊ฐ„-์–‘๋กœ์šฐ 08 Column ์‹ ํ™œ์ˆ˜-๊ทธ ์‹œ์ ˆ ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์‚ด ์ˆ˜ ์—†์—ˆ๋˜ ๋‹จํ™ฉ์ˆ˜ 10 Feature Story ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ํ•ญ๊ตฌ ๋„์‹œ๋กœ์˜ ์—ฌํ–‰ 22 Outer City Districts ๊ฐ€์˜ค์Š ๋ฉ”์ด๋†&์น˜์‚ฐ ํ•˜์นด ๋งˆ์„ ํƒ๋ฐฉ 28 Food Culture ์ด์ƒ‰ ํ› ๊ถˆ ๋ชจ์Œ 34 Special Plan ์•„์ด์™€ ํ•จ๊ป˜ ํƒ€์ด๋ฒ ์ด ์—ฌํ–‰ 38 Bike ๋ถํ•ด์•ˆ ์Œ๋งŒ ์ž์ „๊ฑฐ๋„๋กœ 44 Statistics
2 vol.45 ์ œ35ํšŒ ํ•œ๊ตญยท๋Œ€๋งŒ ๊ด€๊ด‘๊ต๋ฅ˜ํšŒ์˜ ์‹ ์ฃผ ๊ฐœ์ตœ 2022๋…„ 6์›” 30์ผ ์‹ ์ฃผ์‹œ์— ์„ฑ๋Œ€ํ•˜๊ฒŒ ์—ด๋ฆฐ "์ œ35ํšŒ ํ•œ๊ตญยท๋Œ€๋งŒ ๊ด€๊ด‘๊ต๋ฅ˜ํšŒ์˜"๋Š” 2019๋…„ ๊ฒฝ์ฃผ์—์„œ ๊ฐœ์ตœ๋œ ์ง€๋‚œ ํšŒ์˜ ์ดํ›„ 3๋…„ ๋งŒ ์— ๋‹ค์‹œ ๊ด€๊ด‘๊ต๋ฅ˜๋ฅผ ์žฌ๊ฐœํ•œ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์ด 100์—ฌ ๋ช…์˜ ํƒ€์ด์™„๊ณผ ํ•œ๊ตญ์˜ ๊ด€๋ จ ๊ธฐ๊ด€๊ณผ ๊ด€๊ด‘์—…๊ณ„์˜ ๊ท€๋นˆ์ด ์ฐธ์„ํ•˜์˜€๋‹ค. ์ด๋ฒˆ ํšŒ์˜์—์„œ ์–‘๊ตญ ๋Œ€ ํ‘œ๋Š” ๊ด€๊ด‘๊ต๋ฅ˜ ๋ฐฉ๋ฌธ์ž์ˆ˜300๋งŒ ๋ช…์„ ๋ชฉํ‘œ๋กœ ๋…ธ๋ ฅํ•  ๊ฒƒ์„ ๋‹ค์งํ–ˆ๋‹ค. ํƒ€์ด์™„ ๊ด€๊ด‘ํ˜‘ํšŒ ์˜ˆ์ฅ๋ž€(่‘‰่Š่˜ญ) ํšŒ์žฅ์€ "์ œ35ํšŒ ํ•œ๊ตญยท๋Œ€๋งŒ ๊ด€ ๊ด‘๊ต๋ฅ˜ํšŒ์˜๊ฐ€ 3๋…„ ๋งŒ์— ์žฌ๊ฐœ๋ผ ๊ฐํšŒ๊ฐ€ ์ƒˆ๋กญ๋‹ค"๊ณ  ๋งํ–ˆ๋‹ค. ์–‘๊ตญ ์„œ ๋กœ๊ฐ€ ์ฃผ์š” ๊ด€๊ด‘ ์‹œ์žฅ์ด์—ˆ๋˜ ํƒ€์ด์™„๊ณผ ํ•œ๊ตญ์€ ์ˆ˜๋…„ ๋™์•ˆ ์ƒํ˜ธ ๋ฐฉ๋ฌธ์ž ์ˆ˜๊ฐ€ ์ง€์†์ ์œผ๋กœ ์ฆ๊ฐ€ํ•ด์™”์œผ๋ฉฐ, ์ด๋ฒˆ ํšŒ์˜ ๊ฐœ์ตœ๋Š” ํƒ€์ด์™„์˜ ๊ตญ์ œ๊ด€ ๊ด‘ ๊ฐœ๋ฐฉ์„ ์žฌ๊ธฐํ•˜๋Š” ์ข‹์€ ์ถœ๋ฐœ์ธ ๋™์‹œ์— ์–‘๊ตญ ๊ต๋ฅ˜ ์žฌ๊ฐœ๋ฅผ ์œ„ํ•œ ๋‹จ์ดˆ ๊ฐ€ ๋  ๊ฒƒ์ด๋ผ๊ณ  ํ•˜์˜€๋‹ค. ํ•œ๊ตญ์—ฌํ–‰์—…ํ˜‘ํšŒ ์˜ค์ฐฝํฌ(ๅณๆ•ž็†™) ํšŒ์žฅ์€ "์ฝ”๋กœ๋‚˜19 ์ดํ›„ ์ฒ˜์Œ์œผ ๋กœ ํƒ€์ด์™„์„ ์ฐพ์€ ์™ธ๊ตญ ๋Œ€ํ‘œ๋‹จ์œผ๋กœ์„œ ๋งค์šฐ ๊ธฐ์˜๋‹ค"๋ฉฐ "์–‘๊ตญ ๊ด€๊ด‘ ์‚ฐ์—…์˜ ์–ด๋ ค์›€์„ ๊ทน๋ณตํ•˜๊ณ  ์ง€๋‚œ ํšŒ์˜์— ์ด์–ด์„œ ๊ด€๊ด‘ ํŠธ๋ Œ๋“œ์— ๋งž๊ฒŒ ํ˜์‹ ํ•˜๊ณ  ๊ตฌ์ฒด์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ๋…ผ์˜ํ•  ๊ฒƒ"์ด ๋ผ๊ณ  ๋งํ–ˆ๋‹ค. ๋Œ€๋งŒ๊ณผ ํ•œ๊ตญ์˜ ๊ด€๊ด‘๊ต๋ฅ˜ํšŒ์˜๋Š” ๊ทธ๋™์•ˆ ์–‘ ๊ตญ ๊ด€๊ด‘์—…๊ณ„์˜ ์ค‘์š”ํ•œ ๊ต๋ฅ˜์˜ ์žฅ์œผ๋กœ ์–‘ ์ธก์˜ ์—…๋ฌด๊ต๋ฅ˜, ์˜์ œ ์กฐ์œจ, ์นœ๋ชฉ ์œ ์ง€ ๋“ฑ ์„ ์œ„ํ•œ ๊ฐ€๊ต ์—ญํ• ์„ ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์˜ค๋ž˜๋™์•ˆ ํƒ€์ด์™„๊ด€๊ด‘ํ˜‘ํšŒ(TVA)์™€ ํ•œ๊ตญ์—ฌํ–‰์—…ํ˜‘ํšŒ (KATA)์—์„œ ๋ฒˆ๊ฐˆ์•„ ๊ฐœ์ตœํ•ด ์™”๋‹ค. ์ด๋ฒˆ ํšŒ ์˜์—์„œ ์–‘์ธก์€ "ํฌ์ŠคํŠธ ์ฝ”๋กœ๋‚˜ ์‹œ๋Œ€์— ๋Œ€ ๋น„ํ•œ ๊ด€๊ด‘ ํŠธ๋ Œ๋“œ์˜ ๊ตฌ์ฒด์ ์ธ ์ „๋žต๊ณผ ํ–‰ ์ฐธ๊ฐ€์ž ๋‹จ์ฒด์‚ฌ์ง„ ํ•œ๊ตญ๊ณผ ํƒ€์ด์™„ ๋Œ€ํ‘œ๋‹จ์ด ์˜๊ฒฌ ๊ตํ™˜ ๋ฐ ํ† ๋ก ํšŒ(์™ผ์ชฝ๋ถ€ํ„ฐ ํ‹ฐ์›จ์ดํ•ญ๊ณต, ๋Œ€ํ•œํ•ญ๊ณต, ํ•œ๊ตญ๊ด€๊ด‘๊ณต์‚ฌ ํƒ€์ด๋ฒ ์ด์ง€์‚ฌ, ํ•œ ๊ตญ์—ฌํ–‰์—…ํ˜‘ํšŒ, ํƒ€์ด์™„๊ด€๊ด‘ํ˜‘ํšŒ, ๊ตํ†ต๋ถ€ ๊ด€๊ด‘์ฒญ ์„œ์šธ์‚ฌ ๋ฌด์†Œ, ์ค‘ํ™”ํ•ญ๊ณต, ์—๋ฐ”ํ•ญ๊ณต) NEWS
20223 OCT - DEC ํ•œ๊ตญ ๋Œ€ํ‘œ๋‹จ, ์‹ ์ฃผ์‹œ๋ฆฝ๋™๋ฌผ์› ๋ฐฉ๋ฌธ ํƒ€์ด์™„๊ด€๊ด‘ํ˜‘ํšŒ ์˜ˆ์ฅ๋ž€ ํšŒ์žฅ๊ณผ ํ•œ๊ตญ ๋ฌธํ™”์ฒด์œก๊ด€๊ด‘๋ถ€ ์œค์ง€์ˆ™ ์‚ฌ๋ฌด๊ด€ ์„ ๋ฌผ ๊ตํ™˜ ํƒ€์ด์™„๊ตํ†ต๋ถ€ ์ •๋ฌด์ฐจ๊ด€-์ฒœ์˜Œ๋ณด ํƒ€์ด์™„๊ด€๊ด‘ํ˜‘ํšŒ ์˜ˆ์ฅ๋ž€ ํšŒ์žฅ๊ณผ ํ•œ๊ตญ์—ฌํ–‰์—…ํ˜‘ํšŒ ์˜ค์ฐฝํฌ ํšŒ์žฅ์˜ ์„ ๋ฌผ ๊ตํ™˜ ์ฃผ ํƒ€์ด๋ฒ ์ด ํ•œ๊ตญ๋Œ€ํ‘œ๋ถ€ ๋Œ€ํ‘œ-์ •๋ณ‘์› ํ•œ๊ตญ๋Œ€ํ‘œ๋‹จ , ์œ ๋ฆฌ๊ณต์˜ˆ๊ด€ ๋ฐฉ๋ฌธ ๋™", "์ฝ”๋กœ๋‚˜19์— ์ง๋ฉดํ•œ ๋น„ํ–‰๊ธฐ์˜ ๋ณ€ํ™”์™€ ๊ทœ์ •"์— ๋Œ€ํ•ด ๋…ผ์˜ํ–ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ๋ณธ ํšŒ์˜๋ฅผ ํ†ตํ•ด "ํฌ์ŠคํŠธ ์ฝ”๋กœ๋‚˜ ์‹œ๋Œ€์— ์ง€์—ญ ๊ด€๊ด‘์˜ ๋ฐœ์ „ ๊ฐ€ ๋Šฅ์„ฑ" ๋ฐ "ํฌ์ŠคํŠธ ์ฝ”๋กœ๋‚˜ ์‹œ๋Œ€์˜ ๊ณผํ•™๊ธฐ์ˆ  ๊ด€๊ด‘ ํŠธ๋ Œ๋“œ" ์˜์ œ์— ๋Œ€ ํ•ด ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๊ฒฐ์˜๋ฅผ ํ•˜์˜€๋‹ค. 1.์–‘์ธก์€ ๊ณผ๊ฑฐ์— ์ถ•์ ๋œ ํ† ๋Œ€ ์œ„์—์„œ ํฌ์ŠคํŠธ ์ฝ”๋กœ๋‚˜ ์‹œ๋Œ€์˜ ๊ด€๊ด‘๋ฐœ ์ „์ „๋žต์„ ๋”์šฑ ์‹ ์†ํ•˜๊ฒŒ ๊ณ„ํšํ•œ๋‹ค. 2. ์‹œ์žฅ์˜ ์ƒˆ๋กœ์šด ์š”๊ตฌ์— ๋งž๊ฒŒ ์„ค๊ณ„ํ•˜์—ฌ ๊ด€๊ด‘ ์ƒํ’ˆ์„ ๊ฐœ๋ฐœํ•˜๊ณ  ์ถœ์‹œํ•œ๋‹ค. 3. ํ•ญ๊ณต ์šด์†ก ์กฐ์ • ๋ณ€ํ™”์— ๋งž์ถ”์–ด ์—ฌํ–‰๊ฐ์ด ์•ˆ์ „ํ•˜๊ณ  ์•ˆ์‹ฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์„œ๋น„์Šค๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•œ๋‹ค. 4. ๋ฌธํ™”๊ต๋ฅ˜, ๊ต์œก์—ฌํ–‰ ๋ฐ ๊ฐ์ข… ํ…Œ๋งˆ๊ด€๊ด‘์„ ๊ฐ•ํ™”ํ•˜๊ณ , ์ง€๋ฐฉ๋„์‹œ์˜ ๋งค ๋ ฅ์„ ๊นŠ์ด ํƒ๊ตฌํ•˜๋ฉฐ, ๊ณผํ•™๊ธฐ์ˆ ๊ด€๊ด‘ ํŠธ๋ Œ๋“œ์™€ ๊ฒฐํ•ฉํ•˜์—ฌ ๋ฐœ์ „์„ ํ™• ๋Œ€ํ•˜๊ณ , ์ •๋ถ€ ๋ฐ ์ฐธ๊ฐ€๋Œ€ํ‘œ์˜ ๊ฑด์˜ ๋ฐ ๊ฒฐ๋ก ์„ ํฌ์ŠคํŠธ ์ฝ”๋กœ๋‚˜ ์‹œ๋Œ€ ์˜ ๊ด€๊ด‘๋ฐœ์ „์ „๋žต์˜ ์ฐธ๊ณ ๋กœ ์‚ผ๋Š”๋‹ค. ๋Œ€๋งŒ๊ณผ ํ•œ๊ตญ ๊ด€๊ด‘๊ต๋ฅ˜๋ฅผ ์žฌ๊ฐœ ํ•œ ๋’ค ์ƒํ˜ธ ๋ฐฉ๋ฌธ์ž์ˆ˜ 300๋งŒ ๋ช… ๋‹ฌ์„ฑ์„ ๋ชฉํ‘œ๋กœ ํ•œ๋‹ค. ํšŒ์˜ ๋ง๋ฏธ์—๋Š” 2023๋…„ ๋Œ€ํ•œ๋ฏผ๊ตญ ๊ฐ•์›๋„์—์„œ ์ œ36ํšŒ ํ•œ๊ตญยท๋Œ€๋งŒ ๊ด€ ๊ด‘๊ต๋ฅ˜ ํšŒ์˜๋ฅผ ๊ฐœ์ตœํ•˜๊ธฐ๋กœ ๊ฒฐ์ •ํ–ˆ๋‹ค. ํ–ฅํ›„ ํƒ€์ด์™„๊ณผ ํ•œ๊ตญ ๊ฐ„์˜ ๊ด€๊ด‘ ๋ฐœ์ „์˜ ๋ŒํŒŒ๊ตฌ๊ฐ€ ๋งˆ๋ จ๋  ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๊ธฐ๋Œ€๋˜๋ฉฐ ๋‹จ๊ฒฐ๊ณผ ํ˜‘๋ ฅ์œผ๋กœ ์ตœ์ƒ์˜ ์ƒ ํ™ฉ์„ ๋‹ค์งํ•˜์˜€๋‹ค. ํšŒ์˜๊ฐ€ ๋๋‚œ ํ›„ ์ฃผ์ตœ ๋„์‹œ์˜ ์‹ ์ฃผ ์ •๋ถ€๋Š” ํ•œ๊ตญ ๋Œ€ ํ‘œ๋“ค์ด ์‹ ์ฃผ ๊ณต์›, ์œ ๋ฆฌ ๊ณต์˜ˆ ๋ฐ•๋ฌผ๊ด€, ์‹ ์ฃผ ์‹œ๋ฆฝ ๋™๋ฌผ์› ๋“ฑ์˜ ์ผ์ •์œผ ๋กœ ๋ฐฉ๋ฌธํ•˜๋„๋ก ์ฃผ์„ ํ–ˆ์œผ๋ฉฐ, ์•ž์œผ๋กœ ๋” ๋งŽ์€ ํ•œ๊ตญ ๊ด€๊ด‘๊ฐ๋“ค์ด ์‹ ์ฃผ๋ฅผ ๋ฐฉ๋ฌธํ•˜๊ธฐ๋ฅผ ๊ธฐ๋Œ€ํ•˜์˜€๋‹ค.
4 vol.45 2022 ITF ํƒ€์ด๋ฒ ์ด ๊ตญ์ œ ์—ฌํ–‰ ๋ฐ•๋žŒํšŒ 11์›” 4์ผ๋ถ€ํ„ฐ 7์ผ๊นŒ์ง€ ๋‚œ๊ฐ•์ „์‹œ์„ผํ„ฐ ๊ฐœ์ตœ "2022 ITF ํƒ€์ด๋ฒ ์ด ๊ตญ์ œ ์—ฌํ–‰ ๋ฐ•๋žŒํšŒ"๊ฐ€ 11์›” 4์ผ๋ถ€ํ„ฐ 7์ผ๊นŒ์ง€ ํƒ€์ด๋ฒ ์ด ๋‚œ๊ฐ•์ „์‹œ์„ผํ„ฐ์—์„œ ๊ฐœ์ตœ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ITF ํƒ€์ด ๋ฒ ์ด ๊ตญ์ œ ์—ฌํ–‰ ๋ฐ•๋žŒํšŒ๋Š” ์—ฐ๋ก€ ๊ด€๊ด‘ํ–‰์‚ฌ๋กœ, ์ฃผ์ตœ์ž์ธ ํƒ€์ด์™„ ๊ด€๊ด‘ํ˜‘ํšŒ๋Š” ์ „ ์„ธ๊ณ„ ๊ตญ๊ฐ€, ์—ฌํ–‰์‚ฌ, ํ•ญ๊ณต์‚ฌ, ์š”์‹์—…, ๊ด€๊ด‘ ๋ฐ ์—ฌํ–‰์‚ฌ, ํƒ€์ด์™„ ์ค‘์•™๋ถ€ํšŒ ๋ฐ ์ง€๋ฐฉ ํ˜„ยท์‹œ์ •๋ถ€๋ฅผ ๋ชจ์•„ ๊ตญ์ œ๊ธ‰ ์ „์‹œ ์ฝ˜ํ…์ธ ๋ฅผ ๊ธฐํšํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์žฌ๋ฏธ์žˆ๊ณ  ๋…ํŠนํ•œ ์žฅํ„ฐ, ๊ฐ๊ตญ์˜ ๊ณต์—ฐ, ๋งˆ์Šค์ฝ”ํŠธ ํผ๋ ˆ์ด๋“œ, ๊ฐ€์กฑ ์ฒดํ—˜ ๊ณต๊ฐ„ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ณผ๊ฑฐ๋ฆฌ์™€ ์ „๋ฌธ์„ฑ์„ ๊ฒธ๋น„ํ•œ ๊ด€๊ด‘ํฌ๋Ÿผ์„ ๊ฐœ์ตœํ•˜์—ฌ ๊ด€๋žŒ๊ฐ๋“ค์ด ์„ธ๊ณ„์˜ ์•„๋ฆ„๋‹ค์šด ๊ฒฝ์น˜๋ฅผ ๋ชจ์ƒ‰ํ•˜๊ณ  ๋”๋ถˆ์–ด ๋ง›์žˆ๋Š” ์Œ์‹๊ณผ ๊ฐ ์ข… ์žฌ๋ฏธ, ์ฆ๊ฑฐ์šด ์—ฌ์ •์„ ๊ฒฝํ—˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ์ „ ์„ธ๊ณ„์˜ ํ’๊ฒฝ์„ ์„ ์‚ฌํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ITF ํƒ€์ด๋ฒ ์ด ๊ตญ์ œ ์—ฌํ–‰ ๋ฐ•๋žŒํšŒ์— ์˜ค์…”์„œ ์ฆ๊ฑฐ์šด ์—ฌํ–‰ ์ถ•์ œ ๋ฅผ ๊ฒฝํ—˜ํ•˜๊ณ  ์ „ ์„ธ๊ณ„๋ฅผ ์—ฌํ–‰ํ•˜๋Š” ๊ธฐ์จ๊ณผ ๊ฐ๋™์„ ๋А๊ปด๋ณด์„ธ์š”. 2022 ITF ํƒ€์ด๋ฒ ์ด ๊ตญ์ œ ์—ฌํ–‰ ๋ฐ•๋žŒํšŒ ๋‚ ์งœ: 2022.11/4-11/7 ์žฅ์†Œ: ํƒ€์ด๋ฒ ์ด ๋‚œ๊ฐ•์ „์‹œ์„ผํ„ฐ ๊ณต์‹ ํ™ˆํŽ˜์ด์ง€: www.taipeiitf.org.tw ํŽ˜์ด์Šค๋ถ : www.facebook.com/tvaitf NEWS
2022 OCT - DEC 5 ํƒ€์ด์™„ ๋“ฑ๋ถˆ์ถ•์ œ๊ฐ€ ํƒ€์ด์™„ ๊ฐ ๋„์‹œ๋ฅผ ์ˆœํšŒํ•˜๋ฉฐ ๊ฐœ์ตœ๋œ ์ง€ 23๋…„ ๋งŒ์— ํƒ€์ด์™„ ๋“ฑ๋ถˆ์ถ•์ œ์˜ ๋ฐœ์›์ง€์ธ ํƒ€์ด๋ฒ ์ด์‹œ์—์„œ ๋‹ค ์‹œ ๊ฐœ์ตœ๋  ์˜ˆ์ •์ด๋‹ค. 2023๋…„ ํƒ€์ด์™„ ๋“ฑ๋ถˆ์ถ•์ œ์˜ ํ™๋ณด ์˜์ƒ ์€ ใ€Œ๋น›์˜ ๊ทผ์› ํƒ€์ด๋ฒ ์ด(ๅ…‰ๆบๅฐๅŒ—)ใ€๋ฅผ ํ…Œ๋งˆ๋กœ ํ•˜์—ฌ ํƒ€ ์ด๋ฒ ์ด์˜ ๋ฌธํ™”, ์ฒด์œก, ์Œ์‹, ์˜ˆ์ˆ , ์ฐฝ์˜ ๋“ฑ์˜ ๊ฐ ์˜์—ญ์„ ๋Œ€ ํ‘œํ•˜๋Š” ์œ ๋ช… ๊ฐ€์ˆ˜, ์šธํŠธ๋ผ๋งˆ๋ผํ†ค ์„ธ๊ณ„ ์ฑ”ํ”ผ์–ธ, ๋ฐ”๋ฆฌ์Šคํƒ€ ์„ธ ๊ณ„ ์ฑ”ํ”ผ์–ธ, ์˜ฌ๋ฆผํ”ฝ ๋ธŒ๋ ˆ์ดํฌ ๋Œ„์Šค ์‹ฌํŒ ๋ฐ ์œ ๋ช… ์œ ํŠœ๋ฒ„๋ฅผ ํ†ต ํ•ด ํƒ€์ด๋ฒ ์ด์—์„œ ๊ฟˆ์„ ์‹คํ˜„ํ•˜๊ณ  ์„ธ๊ณ„ ๋ฌด๋Œ€์—์„œ ๋น›์„ ๋ฐœํ•œ ์ด ๋“ค์˜ ๋ชจ์Šต์„ ์†Œ๊ฐœํ•œ๋‹ค. 2023 ํƒ€์ด์™„ ๋“ฑ๋ถˆ์ถ•์ œ ์ „์‹œ ๊ตฌ์—ญ์€ ๋™์ทจ(ๆฑๅ€), ๊ตญ๋ถ€๊ธฐ๋…๊ด€(ๅœ‹็ˆถ็ด€ๅฟต้คจ), ์†ก์˜Œ(ๆพ่ธ), ํƒ€์ด ๋ฒ ์ด ๋”(ๅคงๅทจ่›‹), ์‹ ์˜์ƒ๊ถŒ(ไฟก็พฉๅ•†ๅœˆ)์—์„œ๋ถ€ํ„ฐ ํƒ€์ด๋ฒ ์ด 101(ๅฐๅŒ—101), ์“ฐ์“ฐ๋‚œ์ถ˜(ๅ››ๅ››ๅ—ๆ‘)์— ์ด๋ฅด๋ฉฐ, 101 ์ƒˆํ•ด๋งž์ด, ์„ค๋‚ ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์Œ๋ ฅ ์„ค ์ดํ›„ ๊นŒ์ง€ ์ด์–ด์งˆ ์˜ˆ์ •์ด๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๊ฐ€์šด๋ฐ ํƒ€์ด๋ฒ ์ด ์‹œ์ •๋ถ€๋Š” ์ง€๋‚œ 7์›” ๋Œ€๊ตฌ์‹œ์™€์˜ ๊ด€๊ด‘ ํ˜‘๋ ฅ ํšŒ์˜ ๋‹น์‹œ ใ€Œ2023 ํƒ€์ด์™„ ๋“ฑ๋ถˆ์ถ•์ œ IN TAIPEIใ€์ดˆ์ฒญ์žฅ์„ ์ง์ ‘ ์ „๋‹ฌํ•˜๊ณ  ํ–‰์‚ฌ์˜ ์›๋งŒํ•œ ๊ฐœ์ตœ๋ฅผ ์œ„ ํ•ด ๋Œ€๊ตฌ์‹œ์˜ ํ˜‘์กฐ๋ฅผ ์š”์ฒญํ–ˆ์œผ๋ฉฐ ์ด๋ฅผ ๊ณ„๊ธฐ๋กœ ํฌ์ŠคํŠธ ์ฝ”๋กœ๋‚˜ ์‹œ๊ธฐ ํ•œ๊ตญ์ธ๋“ค์˜ ํƒ€์ด๋ฒ ์ด์‹œ ๊ด€๊ด‘ ์— ํ™œ๊ธฐ๋ฅผ ๋‹ค์‹œ ๋ถˆ์–ด๋„ฃ์„ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๊ธฐ๋Œ€ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ๋งค๋…„ ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ๊ธฐ๋Œ€ํ•˜๋Š” "2022ํƒ€์ด์™„ ๋งˆ์‰๋ฆฐ ๊ฐ€์ด๋“œ" ๊ฐ€ 8์›”30์ผ๋‚  ์„ ์ • ๋ฐœํ‘œ๋˜์—ˆ๋‹ค. ์ž‘๋…„ ํƒ€์ด์ค‘ ์ง€์—ญ์ด ํฌ ํ•จ๋˜์—ˆ์œผ๋ฉฐ ์˜ฌํ•ด๋Š” ๋˜ ํƒ€์ด๋‚œ๊ณผ ๊ฐ€์˜ค์Š์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•ด์„œ, ์˜ฌ ํ•ด 38๊ณณ์˜ ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘์ด ๋งˆ์‰๋ฆฐ ์Šคํƒ€ ๋“ฑ๊ธ‰์„ ๋ฐ›์œผ๋ฉฐ ํƒ€์ด์™„ ์š” ์‹์—…์— ์˜๊ด‘์„ ์–ป๊ฒŒ ๋˜์—ˆ๋‹ค. ์Šคํƒ€๋ฅผ ๋ฐ›์€ ์‹๋‹น ๊ฐ€์šด๋ฐ์—๋Š” ํŒ”๋ ˆ ๋“œ ์‰ฐ(Palais de Chine) ํ˜ธํ…”์˜ ์ค‘์‹๋‹น โ€˜๋ฅด ํŒ”๋ ˆ(Le Palais)โ€™๊ฐ€ ์ฃผ๋ชฉ์„ ๋ฐ›๊ณ  ์žˆ๋Š”๋ฐ, ์ž‘๋…„์— ์ด์–ด 3๋…„ ์—ฐ์† ์“ฐ๋ฆฌ ์Šคํƒ€๋ฅผ ๋ฐ›์€ ์œ ์ผํ•œ ์‹๋‹น์ด๋‹ค. ํˆฌ ์Šคํƒ€ ์‹๋‹น์—๋Š” ํƒ€์ด๋ฒ ์ด์˜ ๋กœ์šฐ(RAW), ๋–ผ๋ฃจ์•„(Tarroir), ์ŠŒ ๋ฅ˜๊ธด(Shoun Ryugin), ์นญ ์ปค๋Ÿฌ์šฐ(่ซ‹ๅฎขๆจ“), Lโ€™ATELIER de Joรซl Robuchonํ˜ธ๋ถ€์Š, logy๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ƒˆ๋กญ๊ฒŒ ๋ช…๋‹จ์— ์˜ค๋ฅธ ํƒ€์ด์ค‘JL Studio๋ฅผ ํฌํ•จ ํ•œ 7๊ณณ์ด ์ด๋ฉฐ ์› ์Šคํƒ€ ์‹๋‹น์€ 30๊ณณ์ด ์žˆ๋‹ค. "2022ํƒ€์ด์™„ ๋งˆ์‰๋ฆฐ ๊ฐ€์ด๋“œ"์—์„œ๋Š” ํ•ฉ๋ฆฌ์ ์ธ ๊ฐ€๊ฒฉ๊ณผ ๋ง› ์ข‹์€ ์‹๋‹น๊ณผ ์•ผ์‹œ ์žฅ ๊ธธ๊ฑฐ๋ฆฌ ์Œ์‹์„ ์†Œ๊ฐœํ•˜๊ณ , โ€˜๋น• ๊ตฌ๋ฅด๋ง(Bib Gourmand)โ€™์œผ ๋กœ ์ทจ๋‘๋ถ€, ๋‰ด๋Ÿฌ์šฐ๋ช(์†Œ๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ์ˆ˜), ํƒ€์ด๋‚œ ๋ฏธ๊นŒ์˜ค(์ฐน์Œ€๋ฐฅ), ์Šค๋ฌต์–ด, ๊ฐ€์˜ค์Š ์˜ค๋ฆฌ๊ณ ๊ธฐ๋ฎ๋ฐฅ์ด ๋ช…๋‹จ์— ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค. 2023 ํƒ€์ด์™„ ๋“ฑ๋ถˆ์ถ•์ œ IN TAIPEI 2022ํƒ€์ด์™„ ๋งˆ์‰๋ฆฐ ๊ฐ€์ด๋“œ ๊ณต๊ฐœ 38๊ฐœ ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘ ์Šคํƒ€ ๋“ฑ๊ธ‰ ํš๋“ 2023 ํƒ€์ด์™„ ๋“ฑ๋ถˆ์ถ•์ œ ๊ธฐ๊ฐ„: 2023๋…„ 2์›” 5~19์ผ๊นŒ์ง€ ์ƒ์„ธ ๋‚ด์šฉ์€ ๋งˆ์‰๋ฆฐ ๊ฐ€์ด๋“œ ํ™ˆํŽ˜์ด์ง€ ์ฐธ๊ณ  https://guide.michelin.com/tw/zh_TW
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โ€ป์›๋ฌธ์€ 2022.7์›” ํ˜ธ๏ผ30๊ธฐใ€Œ์„ ๋ฌผํ•˜๊ธฐ ์•„๊นŒ์šธ ์ •๋„๋กœ ๋ง›์žˆ๋Š” 101๊ฐ€์ง€ ํƒ€์ด์™„ ๊ธฐ๋…ํ’ˆ (101ๆจฃๅฅฝๅƒๅˆฐๆจไธๅพ—้€ไบบ็š„ๅฐ็ฃไผดๆ‰‹็ฆฎ)ใ€์— ๊ฒŒ์žฌ๋œ ๋‚ด์šฉ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ์‹œ์ ˆ ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์‚ด ์ˆ˜ ์—†์—ˆ๋˜ ๋‹จํ™ฉ์ˆ˜ ใ€ŒFOUNTAIN์‹ ํ™œ์ˆ˜(ๆ–ฐๆดปๆฐด)ใ€์— ๋Œ€ํ•ด ใ€ŠFOUNTAIN์‹ ํ™œ์ˆ˜(ๆ–ฐๆดปๆฐด)ใ€‹์˜ ๊ฐ ํ˜ธ์˜ ์ฃผ์ œ๋Š” ์‚ฌํšŒ๋ฌธ์ œ์™€ ๋ฐ€์ ‘ํ•œ ๋‚ด์šฉ์œผ๋กœ ๋ฌธํ™”์ ์ธ ๊ด€์ ์—์„œ ์‚ฌํšŒ์˜ ์ค‘ ์š”ํ•œ ์ด์Šˆ์™€ ํ˜„์ƒ์„ ๊นŠ์ด ํƒ๊ตฌํ•˜๊ณ  ๋ฐœ๊ตดํ•˜๋ฉฐ ์ง€์—ญ, ์˜์—ญ, ์„ธ๋Œ€๋ฅผ ๋›ฐ์–ด๋„˜์€ ์ •์‹ ๊ฐ€์น˜๋ฅผ ๊ฐ•์กฐํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ์‹œ ๊ฐ์  ๋ฏธํ•™ ์š”์†Œ๋กœ ์žก์ง€์˜ ๋…ํŠนํ•œ ๋งค๋ ฅ์„ ๋ณด์—ฌ์ฃผ๋ฉฐ ๋ฌธํ™”์  ๋Œ€ํ™”๋ฅผ ๊ตฌ์ถ•ํ•˜๋Š” ํ”Œ๋žซํผ์œผ๋กœ ์ธ์ •๋ฐ›๊ณ  ์žˆ๋‹ค. YOLK PASTRY 1 3 ์ตœ๊ทผ ๋ช‡ ๋…„ ์‚ฌ์ด ํƒ€์ด์™„์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ์ธ๊ธฐ์žˆ๊ณ  ํ™”์ œ๊ฐ€ ๋œ ์ค‘์ถ”์ ˆ ๊ธฐ๋…ํ’ˆ ์€ ๋‹จ์—ฐ ๋‹จํ™ฉ์ˆ˜์ด๋‹ค. ์žฅํ™”(ๅฝฐๅŒ–)์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ์œ ๋ช…ํ•œ ใ€Œ๋ถ€์–ผํŒก(ไธไบŒ ๅŠ)ใ€์€ ์ผ ๋…„ 365์ผ ๋ฌธ์ „์„ฑ์‹œ๋ฅผ ์ด๋ฃจ๋ฉฐ ์„ฑ์ˆ˜๊ธฐ ๋•Œ๋Š” ์งˆ์„œ ์œ ์ง€๋ฅผ ์œ„ ํ•ด ๊ฒฝ์ฐฐ์ด ์ถœ๋™ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ์ด์ œ ์˜ˆ์‚ฟ์ผ์ด ๋˜์–ด๋ฒ„๋ ธ๋‹ค. ์ด์™€ ํ•จ๊ป˜ใ€Œ๋‹จํ™ฉ ์ˆ˜๊ณ„์˜ ์—๋ฅด๋ฉ”์Šคใ€๋กœ ๋ถˆ๋ฆฌ๋Š” ์š”์‹œ ๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ(้™ณ่€€่จ“้บตๅŒ…ๅŸ )์˜ ๋‹จํ™ฉ ์ˆ˜๋Š” ๊ณ ๊ฐ๋“ค์˜ ๊ณตํ‰ํ•œ ๊ตฌ๋งค๋ฅผ ๋•๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์˜จ๋ผ์ธ ์˜ˆ์•ฝ ์‹œ์Šคํ…œ๊นŒ์ง€ ๋™์› ๋˜์—ˆ์œผ๋‚˜ ๋‹จ ๋ช‡ ์ดˆ ๋งŒ์— ํ’ˆ์ ˆ๋˜์–ด ๊ตฌ๋งค ํ›„ ํƒ€์ธ์—๊ฒŒ ์žฌํŒ๋งคํ•˜๋Š” ๊ธˆ์•ก ์ด ์ •๊ฐ€์˜ 7๋ฐฐ์— ๋‹ฌํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ง€๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ๋‹จํ™ฉ์ˆ˜์˜ ๊ธฐ์›์„ ๋น„๋กฏํ•ด ๋‹จํ™ฉ์ˆ˜๋ฅผ ์›”๋ณ‘(ๆœˆ้ค…)์˜ ์ผ์ข…์œผ๋กœ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ ๋Š”์ง€์— ๊ด€ํ•ด ์‚ฌ๋žŒ๋“ค ์‚ฌ์ด์— ์˜๊ฒฌ์ด ๋ถ„๋ถ„ํ•˜๋‹ค. ๊ฐ€์žฅ ํ”ํ•œ ๊ฒฌํ•ด๋Š” ํƒ€ ์ด์™„ ์‚ฌํšŒ์—์„œ ๋ฌผ์ž๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•˜์ง€ ๋ชปํ•œ ์ƒํƒœ์—์„œ ํ˜„๋Œ€ ์‚ฌํšŒ๋กœ ์ ‘์–ด๋“ค๋ฉด ์„œ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋นต๊ณผ ์ฟ ํ‚ค์— ๋Œ€ํ•œ ๋Œ€์ค‘๋“ค์˜ ์ˆ˜์š”๊ฐ€ ๋ฐœ์ƒํ–ˆ์œผ๋ฉฐ, ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ƒ ํ™ฉ ์†์—์„œ ๋‹จํ™ฉ์ˆ˜๋Š” ์—…๊ณ„ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ์ „ํ†ต๊ณผ์ž์ธ ์›”๋ณ‘์—์„œ ์•„์ด๋””์–ด๋ฅผ ์–ป์–ด ๋งŒ๋“  ํŒŒ์ƒ ์ƒํ’ˆ์ด๋ผ๋Š” ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ๊ฒฌํ•ด์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ๋‹จํ™ฉ์ˆ˜๋Š” ๋Œ€๋žต 1950, 60๋…„ ๋Œ€์— ๋“ฑ ์žฅํ•˜์˜€๋Š”๋ฐ, ๋‹น์‹œ ๊ด‘๋™์‹ ์›”๋ณ‘์ด ๋„ˆ๋ฌด ๊ณ  ๊ฐ€์˜€๋˜ ๊ด€๊ณ„๋กœ ์ด๋ฅผ ๋Œ€์ฒดํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์†Œ๊ธˆ์— ์ ˆ์ธ ์งญ์งคํ•œ ๊ณ„๋ž€ ๋…ธ๋ฅธ์ž ๋ฅผ ํŒฅ์†Œ๊ฐ€ ๋“ค์–ด๊ฐ„ ๋ฐ”์‚ญํ•œ ๋”์šฐ์ƒค์ˆ˜๋น™(่ฑ†ๆฒ™้…ฅ้ค…)์— ๋„ฃ์€ ํƒ€์ด์™„์‹ ์›”๋ณ‘์ธ ๋‹จํ™ฉ์ˆ˜๊ฐ€ ํƒ„์ƒํ–ˆ๋‹ค๊ณ  ์ „ํ•œ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋‘ ๊ฐ€์ง€ ์„ค์„ ์ข…ํ•ฉํ•ด ๋ณผ ๋•Œ ๋‹จํ™ฉ์ˆ˜์˜ ๊ธฐ์›์€ ํ™•์‹คํžˆ ์›”๋ณ‘๊ณผ ๊ด€๋ จ์ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์ผ๋ถ€์—์„œ๋Š” ๋‹จํ™ฉ์ˆ˜๋ฅผ ํ‰์ƒ์‹œ์— ๋จน๋Š” ๊ณ ๊ธ‰ ์ „ํ†ต ๊ณผ์ž๋กœ ์ธ์‹ํ•˜๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค. ํƒ€์ด์™„์—์„œ ๋Œ€์ค‘ํ™”๋œ ์ดํ›„ ํ‰์ผ์— ๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ์—์„œ ์‰ฝ๊ฒŒ ๊ตฌ๋งคํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ ๋‚˜ ๋‹จํ™ฉ์ˆ˜๊ฐ€ ๊ฐ€์žฅ ์ธ๊ธฐ์žˆ๊ณ  ๋งŽ์ด ํŒ”๋ฆฌ๋Š” ์‹œ๊ธฐ๋Š” ์—ฌ์ „ํžˆ ์ค‘์ถ”์ ˆ ์‹œ์ฆŒ ์ด๋‹ค. ๊ทธ๋ ‡๋‹ค๋ฉด ๋‹จํ™ฉ์ˆ˜๋Š” ์ด๋ฏธ ํƒ€์ด์™„ ์ „ํ†ต ๋นต, ํƒ€์ด์™„์‹ ์›”๋ณ‘์œผ๋กœ ์ž๋ฆฌ ์žก์€ ์ง€ ์˜ค๋ž˜๋˜์—ˆ๋Š”๋ฐ ์ตœ๊ทผ ๋ช‡ ๋…„ ์‚ฌ์ด ๊ฐ‘์ž๊ธฐ ๋ถˆํ‹ฐ๋‚˜๊ฒŒ ํŒ”๋ฆฌ๋Š” ์ธ๊ธฐ ์ƒํ’ˆ์ด ๋œ ์ด์œ ๋Š” ๋ญ˜๊นŒ? ์ด๋Š” ๋ฌผ๋ก  ์Ÿ์Ÿํ•œ ์‹ค๋ ฅ์˜ ์ œ๋นต์‚ฌ์™€ ํŒŒ ํ‹ฐ์‹œ์—์˜ ๋“ฑ์žฅ๊ณผ๋„ ๊นŠ์€ ๊ด€๋ จ์ด ์žˆ๋‹ค. ์š”์‹œ ๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ๊ฐ€ 2019๋…„์— ์ถœ์‹œํ•œ ์ฒซ ๋ฒˆ์งธ ๋ฒ„์ „์˜ ํ™ํˆฌ ์…ด๋‹จํ™ฉ์ˆ˜ (็ด…ๅœŸ้นน่›‹้ปƒ้…ฅ)๋Š” ์‹์žฌ๋ฃŒ๋“ค์ด ํ™˜์ƒ์˜ ์กฐํ™”๋ฅผ ์ด๋ฃจ๊ณ  ๋ฐ”์‚ญํ•˜๋ฉด์„œ ๋„ ์ž…์•ˆ์—์„œ ์‚ด์‚ด ๋…น๋Š” ์‹๊ฐ์„ ์„ ์‚ฌํ•˜๋ฉฐ ๊ฑฐ์˜ ์™„๋ฒฝ์— ๊ฐ€๊นŒ์šด ๋ง›์„ ์„ ์‚ฌํ•œ๋‹ค. ๋˜ํ•œใ€Œ๋ฅด ๋ฃจ๋ฐฉ ๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ(ๆณ•ๆœ‹)ใ€์˜ ๋ฆฌ์ด์‹œ(ๆŽไพ้Œซ) ์ œ ๋นต์‚ฌ๋Š” ํ”„๋ž‘์Šค์‹ ๋‹จํ™ฉ์ˆ˜๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์œ ๋ช…ํ•œ๋ฐ, ํŠนํžˆ ์ด๊ณณ์˜ ๋‹จ ํ™ฉ์ˆ˜๋Š” ์ž…์•ˆ ๊ฐ€๋“ ์ง„๋™ํ•˜๋Š” ์ƒํฌ๋ฆผ ํ–ฅ์ด ์ธ์ƒ์ ์ด๋‹ค. ์ด ๋ฐ–์—๋„ ๊ฐ€ ์˜ค์Š์— ์œ„์น˜ํ•œ ใ€Œ์…ฐ์ต์Šคํ”ผ์–ด ๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ(่ŽŽๅฃซๆฏ”ไบž็ƒ˜็„™ๅŠ)ใ€์˜ ์™•ํŽ‘ ์ œ ์ œ๋นต์‚ฌ๋Š” ์™• ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ ๊ฒ‰์€ ๋ฐ”์‚ญํ•˜๊ณ  ์•ˆ์€ ๋ถ€๋“œ ๋Ÿฌ์šด ๋‹จํ™ฉ์ˆ˜๋ฅผ ๊ตฌ์›Œ๋‚ด ๋‹จํ™ฉ์ˆ˜๊ณ„์˜ ์ƒˆ๋กœ์šด ์ง€ํ‰์„ ์—ด๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๊ฐ€์šด๋ฐ ์„ธ๊ณ„ ์ œ๋นต ์ฑ”ํ”ผ์–ธ๋“ค์˜ ํ™”๋ คํ•˜๊ณ  ๊ฐœ์„ฑ ๋„˜์น˜๋Š” ๋‹จํ™ฉ์ˆ˜ ์ž‘ํ’ˆ์„ ํ•œ๋ฐ ๋ชจ์•„ ์†Œ๋น„์ž๋“ค์ด ๊ทธ ๋ง›๊ณผ ์ฐจ์ด์ ์„ ์ฒดํ—˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ์ฑ”ํ”ผ์–ธ ๊ณต๋™๋ธŒ๋žœ๋“œ๋กœ ๊ธฐํ”„ํŠธ ๋ฐ•์Šค๋ฅผ ์ถœ์‹œํ•˜์˜€๋‹ค. ์ด๋ ‡๋“ฏ ์‹๊ฐ๋“ค์˜ ๋‚ ์นด๋กœ์šด ์ž…๋ง›, ์—…๊ณ„ ์ข…์‚ฌ์ž๋“ค์˜ ๋น ๋ฅธ ๋‘๋‡Œ๊ฐ€ ํ•ฉ์ณ์ ธ ํ•จ๊ป˜ ๋‹จํ™ฉ์ˆ˜์˜ ํ™”๋ คํ•œ ์‹œ๋Œ€๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๊ฐ€๊ณ  ์žˆ๋‹ค. 8 vol.45 ๊ธ€/๋ฆฐ์–ดํŒŒ์˜ค(ๆž—้˜ฟ็‚ฎ) ์‚ฌ์ง„/Sia Sia Lee ์ดฌ์˜ํ˜‘์กฐ/์žฅ์ฆˆ์›จ (ๅผตๅฟ—ๅ‰) ์ผ๋Ÿฌ์ŠคํŠธ๋ ˆ์ดํ„ฐ/Rosa Lee ่›‹ ้ปƒ ้…ฅ COLUMN
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ํƒ€์ดํ•‘์นญ๋ƒ์˜ค ์„œ์ ์€ ์ง€๋กฑ ์„œ์•ˆ์˜ ๋žœ๋“œ๋งˆํฌ KEELUNG ์กฐํ˜•๋ฌผ ์˜†์— ์œ„์น˜ ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์ผ์žํ˜•์˜ ๋งค์žฅ์€ ์ง€๋กฑํ•ญ์„ ํ–ฅํ•˜๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์ „์ฒด์ ์œผ๋กœ ํƒ ํŠธ์ธ ์‹œ์•ผ๋ฅผ ์ž๋ž‘ํ•œ๋‹ค. ์„œ์ ์˜ ์ „์‹ ์€ ํƒ€์ดํ•‘ ์ดˆ๋“ฑํ•™๊ต(ๅคชๅนณๅœ‹ๅฐ)๋กœ 2017 ๋…„ ํ•™์ƒ ์ˆ˜ ๋ฏธ๋‹ฌ๋กœ ์ธํ•ด ํ๊ต๋œ ํ›„ ์ง€๋กฑ์‹œ๊ฐ€ ์ถ”์ง„ํ•˜๋Š” ์ง€์—ญ ํ™œ์„ฑํ™” ํ”„๋กœ์  ํŠธ๋ฅผ ํ†ตํ•ด 2022๋…„ 6์›” ์ตœ์‹  ์˜ˆ์ˆ  ๊ณต๊ฐ„์œผ๋กœ ๊ฑฐ๋“ญ๋‹ค. ๋””์ž์ด๋„ˆ๊ฐ€ ํŠน๋ณ„ํžˆ ํ•™๊ต ๊ฑด๋ฌผ ๋‹ด์žฅ๊ณผ ์ฐฝ๋ฌธ, ๊ต์‹ค ์ฑ…๊ฑธ์ƒ์„ ๋ณด์กดํ•˜์—ฌ ์—ฌํ–‰์ž๋“ค๋กœ ํ•˜์—ฌ๊ธˆ ๊ณผ๊ฑฐ ์–ด๋ฆฐ ์‹œ์ ˆ ์ถ”์–ตํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ํ•˜์˜€๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์ด๊ณณ์—๋Š” ํƒ€์ด์™„ ํ˜„์ง€์˜ ํŠน์ƒ‰ ์žˆ๋Š” ์—ฌ๋Ÿฌ ์ฐป์ง‘์ด ์ž…์ ํ•ด ์žˆ๊ธฐ๋„ ํ•˜๋‹ค. ์ด์™ธ์—๋„ ์ด๊ณณ 3์ธต์˜ ์ฐฝ๊ฐ€์—์„œ ๋ฐ” ๋ผ๋ณด๋Š” ํ’๊ฒฝ์€ ์ ˆ๋Œ€ ๋นผ๋†“์„ ์ˆ˜ ์—†๋Š” ํฌ์ธํŠธ๋กœ ํŠนํžˆ ๋‚ ์”จ๊ฐ€ ์ข‹์€ ๋‚ ์—๋Š” ๋Œ€ ํ˜• ์„ ๋ฐ•์ด ์ž…ํ•ญํ•˜๋Š” ๋ชจ์Šต๊ณผ ์•„๋ฆ„๋‹ค์šด ์ง€๋กฑํ•ญ์˜ ํ’๊ฒฝ์„ ๊ฐ์ƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ์ „์‹ ์€ ์–‘๋ฐ ํ•ด์šดํšŒ์‚ฌ์ด๋ฉฐ ์˜ค๋ž˜๋œ ๊ฑด๋ฌผ์˜ ๊ณ ํ’์Šค๋Ÿฌ์šด ๋ฉด๋ชจ๋ฅผ ๋ณด์กดํ•˜๊ณ  ํ•ด์–‘ ๋ฌธํ™”๋ฅผ ๊ณ„์Šนํ•œ๋‹ค๋Š” ์ด๋…์„ ๋ฐ”ํƒ•์œผ๋กœ ๋Œ€์ค‘๋“ค์ด ๊ฐ€๊นŒ์šด ๊ฑฐ๋ฆฌ์—์„œ ํ•ด์–‘๊ณผ ์ธ๋ฅ˜ ๋ฌธ๋ช…์˜ ๊ธด๋ฐ€ํ•œ ๊ด€๊ณ„๋ฅผ ์ดํ•ดํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ณต๊ฐ„์œผ๋กœ ์กฐ์„ฑ๋˜ ์—ˆ๋‹ค. ๊ด€๋‚ด์—์„œ๋Š” ์—„์ˆ™ํ•œ ๋ถ„์œ„๊ธฐ์˜ ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ์ „์‹œ ๊ตฌ๋ณ„๋˜๋Š” ์ฆ๊ฒ๊ณ  ์—ญ๋™์ ์ธ ์ฒดํ—˜์ด ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ์ธํ„ฐ๋ž™ํ‹ฐ๋ธŒ ๋ฐฉ์‹์˜ ์ „์‹œ๊ฐ€ ์—ด๋ฆฌ๋ฉฐ ์ฃผ๋ณ€ ๋ฌธํ™” ๊ด€๊ด‘ ์ž์›๊ณผ ์—ฐ๊ณ„ํ•˜์—ฌ ๋งŽ์€ ๋Œ€์ค‘๋“ค์˜ ๊ด€๋žŒ์„ ์œ ๋„ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์ด๊ณณ์˜ ํ•˜ ์ด๋ผ์ดํŠธ๋Š” ํƒ€์ด์™„ ์ตœ์ดˆ๋กœ ๋Œ€์ค‘์—๊ฒŒ ์˜คํ”ˆํ•œ ์„ ๋ฐ• ํ•ญํ•ด ์‹œ๋ฎฌ๋ ˆ์ด์…˜ ์žฅ์น˜๋กœ ํ•ญํ•ด์— ํฅ๋ฏธ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ์–ด๋ฅธ ์•„์ด ๋ชจ๋‘ ์ง์ ‘ ํ•ญํ•ด์— ํ•„์š”ํ•œ ์ „๋ฌธ ๊ธฐ์ˆ ์„ ์ ‘ํ•˜๊ณ  ์„ฑ์ทจ๊ฐ์„ ๋А๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด ๊ต์œก์  ๊ฐ€์น˜๊ฐ€ ๋งค์šฐ ํฌ๋‹ค. ์ง€๋กฑ์—ญ ์•ž์— ์œ„์น˜ํ•˜์—ฌ ์ง€๋กฑ์„ ๋ฐฉ๋ฌธํ•˜๋Š” ๊ด€๊ด‘๊ฐ๋“ค์ด ์ฒซ ๋ฒˆ์งธ๋กœ ๋“ค๋ฅด๋Š” ์žฅ์†Œ๋‹ค. ๊ด‘์žฅ์€ ํ•ญ๊ตฌ ์•ˆ์ชฝ ํ•ด์—ญ์— ์ง€์–ด์ง„ ํ•ด์–‘ ํ”Œ๋žซํผ์œผ๋กœ ์ด๋ฉด์ ์€ 5,000ํ‰๋ฐฉ๋ฏธํ„ฐ, ์•”์ดˆ์™€ ๋ฌผ๊ฒฐ ๋ชจ์–‘์˜ ๋ชฉ์กฐ ์˜ˆ์ˆ  ์ž‘ํ’ˆ์ด ์„ค์น˜๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค. ํ•ญ๊ตฌ ์˜†์— ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ํฌ๊ณ  ์ž‘์€ ๋ฐฐ๋“ค์ด ๋“œ๋‚˜๋“œ๋Š” ๋ชจ์Šต์ด ๋ณด ์ด๊ณ  ๊ฒฝ๊ด€์ด ํƒํŠธ์—ฌ ์žˆ์–ด ๋งŽ์€ ๊ด€๊ด‘๊ฐ๋“ค์ด ์ด๊ณณ์—์„œ ๊ธฐ๋… ์‚ฌ์ง„์„ ์ฐ๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค. ํƒ€์ดํ•‘์นญ๋ƒ์˜ค ์„œ์  ์–‘๋ฐ ํ•ด์–‘๋ฌธํ™”์˜ˆ์ˆ ๊ด€ ํ•ด์–‘๊ด‘์žฅ ์–‘๋ฐ ํ•ด์–‘๋ฌธํ™”์˜ˆ์ˆ ๊ด€ ้™ฝๆ˜Žๆตทๆด‹ๆ–‡ๅŒ–่—่ก“้คจ ์ง€๋กฑ์‹œ ๋Ÿฐ์•„์ด๊ตฌ ์•„์ด2๋กœ ๊ฐ•์‹œ์ œ 4ํ˜ธ(ๅŸบ้š†ๅธ‚ไปๆ„›ๅ€ๆ„›ไบŒ่ทฏๆธฏ่ฅฟ่ก—4่™Ÿ) 09:00-16:30 ๋งค์ฃผ ์›”์š”์ผ ํœด๋ฌด ํ•ด์–‘๊ด‘์žฅ ๆตทๆด‹ๅปฃๅ ด ์ง€๋กฑ์‹œ ๋Ÿฐ์•„์ด๊ตฌ ์ถฉ1๋กœ (ๅŸบ้š†ๅธ‚ไปๆ„›ๅ€ๅฟ ไธ€่ทฏ) ใ€Œ์ง€๋กฑ ๊ธฐ์ฐจ์—ญ(ๅŸบ้š†็ซ่ปŠ็ซ™)ใ€์ถœ๊ตฌ๋กœ ๋‚˜์™€ ๋„๋ณด๋กœ 2๋ถ„์ด๋ฉด ๋„์ฐฉ ํƒ€์ดํ•‘์นญ๋ƒ์˜ค ์„œ์  ๅคชๅนณ้’้ณฅๆ›ธๅบ— ์ง€๋กฑ์‹œ ์ค‘์ •๊ตฌ ์ค‘์‚ฐ1๋กœ 189ํ•ญ 135ํ˜ธ(ๅŸบ้š†ๅธ‚ไธญๆญฃๅ€ไธญๅฑฑไธ€่ทฏ189ๅทท135่™Ÿ) 10:00-18:00 ๋งค์ฃผ ์›”, ํ™” ํœด๋ฌด ใ€Œ์ง€๋กฑ(ๅŸบ้š†) ๊ธฐ์ฐจ์—ญใ€๋’คํŽธ์˜ใ€Œํ›„์ฏ”์‚ฐ ๋“ฑ์‚ฐ ๋ณด๋„(่™Žไป”ๅฑฑ็™ปๅฑฑๆญฅ้“)ใ€์ž…๊ตฌ๋กœ ์ง„ ์ž…ํ•˜์—ฌ ๋„๋ณด๋กœ ์•ฝ 7๋ถ„ 2006๋…„ ์ง€๋กฑ์‹œ์ •๋ถ€๋Š” ์ง€๋กฑ ๋žœ๋“œ๋งˆํฌ ์กฐํ˜•๋ฌผ ์„ค์น˜๋ฅผ ๊ณ„ํšํ•˜๊ณ  ํ•ด๋‹น ์กฐํ˜•๋ฌผ์„ ํ›„์ฏ” ์‚ฐ ๋ณด๋„ ๊ผญ๋Œ€๊ธฐ์— ์„ค์น˜ํ•˜์˜€๋‹ค. ๊ธฐ์ฐจ์—ญ, ๋™์•ˆ ๊ด‘์žฅ(ๆฑๅฒธๅปฃๅ ด) ๋“ฑ์˜ ์‹œ๋‚ด ์ค‘์‹ฌ ์ง€์—ญ ์–ด๋””์—์„œ๋‚˜ ์ปค๋‹ค๋ž€ KEELUNG ๊ธ€์”จ๊ฐ€ ๋„์‹œ ์„œ์ชฝ ์Šค์นด์ด๋ผ์ธ์— ์šฐ๋š ์„œ ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ํ˜„์žฌ ์ง€๋กฑ ์‹œ๋ฏผ์„ ๋น„๋กฏํ•ด ์—ฌํ–‰์ž๋“ค์ด ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ๋ฐฉ๋ฌธํ•˜๋Š” ๋ช…์†Œ๊ฐ€ ๋˜์—ˆ๋‹ค. ์‹œ๋‚ด ๋ช…์†Œ ๅธ‚ ๅ€ ์ง€๋กฑ ๋žœ๋“œ๋งˆํฌ FEATURE STORY 18 vol.45

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์น˜์‚ฐ ์—ญ์‚ฌ์™€ ์‚ฐ์—… ๋ณ€์ฒœ์„ ์•Œ๊ณ ์ž ํ•œ๋‹ค๋ฉด ์น˜์‚ฐ ์˜› ๊ธฐ์ฐจ์—ญ์— ์„ธ์›Œ์ง„ ํƒ•ํ‹ฐ์— ์Šคํ† ๋ฆฌํ•˜์šฐ์Šค(็ณ–้ตๆ•… ไบ‹้คจ)์— ๊ฐ€๋ณด์ž. 1911๋…„ ์„ธ์›Œ์ง„ ์น˜์‚ฐ ์˜›๊ธฐ์ฐจ ์—ญ์€ ์šฐ์•„ํ•œ ์žํƒœ๋ฅผ ๋ฝ๋‚ธ๋‹ค. ์ด๊ณณ์€ ์ดˆ๊ธฐ ์‚ฐ์—…์ฒ  ๋„ โ€˜์น˜์›จ์ด์„ (ๆ——ๅฐพ็ทš)โ€™์„ ์ž‡๋Š” ์—ญ ์ค‘์˜ ํ•˜๋‚˜์˜€๋‹ค. ํ˜„์ง€ ์ œ๋‹น ์—ญ์‚ฌ๋ฅผ ๋ณด์กดํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ด ์œ ์ผํ•˜๊ฒŒ ๋‚จ์•„ ์žˆ๋Š” ๊ธฐ์ฐจ์—ญ์€ ํ’๋ถ€ํ•œ ์‚ฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์ „์‹œํ•˜ ๋Š” ๊ณต๊ฐ„์œผ๋กœ ํƒˆ๋ฐ”๊ฟˆํ•˜์˜€์œผ๋ฉฐ, ๋‹น์‹œ ์ œ๋‹น๊ณต ์žฅ์—์„œ ์‚ฌ์šฉํ–ˆ๋˜ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ๊ด€์ฐจ๋„ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. 1934๋…„ ์„ธ์›Œ์ง„ ์น˜์‚ฐ ๋ฌด๋•์ „์€ ์ „ํ†ต ์ผ๋ณธ ์‚ฌ์ฐฐ ์–‘์‹์˜ ๊ฑด์ถ•๋ฌผ์ด๋‹ค. ์ผ๋ณธ ์‚ฌ์ฐฐ์ด ๋‹น ๋‚˜๋ผ ์‹œ๋Œ€ ๊ฑด์ถ•์„ ๋ชจ๋ฐฉํ•œ ์‚ฌ๋ก€๊ฐ€ ์ ์ง€ ์•Š ์€ ๊ฐ€์šด๋ฐ ๋ฌด๋•์ „ ์—ญ์‹œ ๋งŽ์€ ๋‹น๋‚˜๋ผ ์‹œ๋Œ€ ์–‘์‹์„ ๋‹ด๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์ด๊ณณ์€ ๋‹น์‹œ ๋ฌด์ˆ  ๋ฐœ์ „ ๋ฐ ์ Š์€์ด๋“ค์˜ ์œ ๋„ ๊ฒ€์ˆ  ์—ฐ๋งˆ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์ง€ ์–ด์กŒ์œผ๋ฉฐ ๋ชฉ์žฌ๋กœ ์ง€์€ ๋ถ€๋ถ„์€ ํƒ€์ด์™„ ํŽธ ๋ฐฑ๋‚˜๋ฌด๋ฅผ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜์˜€๋‹ค. ์ด๋กœ ์ธํ•ด ๋งค์šฐ ๊ท€์ค‘ํ•  ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ํƒ€์ด์™„ ์ „์—ญ์— ์กด์žฌํ•˜๋Š” ์„ธ ๊ณณ์˜ ๋ฌด๋•์ „ ๊ฐ€์šด๋ฐ ์น˜์‚ฐ ๋ฌด ๋•์ „์ด ๊ฐ€์žฅ ์•„๋ฆ„๋‹ต๊ธฐ๋กœ ์œ ๋ช…ํ•˜๋‹ค. ์น˜์‚ฐ ํ†ˆํ—ˆ์šฐ๊ถ์€ ํƒ€์ด์™„์—์„œ ์œ ์ผํ•˜๊ฒŒ ๋ณด์กดํ•˜๊ณ  ์žˆ๋Š” ์ฒญ๋‚˜๋ผ ํ†ต์น˜ ์‹œ๊ธฐ์— ์ง€ ์–ด์ง„ ์‚ฌ์›์œผ๋กœ ํ˜„์ง€ ์‹ ์•™ ๋ฐ ์ง€์—ญ ๋ฐœ์ „ ์— ์žˆ์–ด์„œ ์ค‘์‹ฌ์ด ๋˜๋Š” ๊ณณ์ด๋‹ค. ์‚ฌ์› ์€ ์„œ์ชฝ์—์„œ ๋™์ชฝ์„ ํ–ฅํ•ด ์ž๋ฆฌํ•˜๋ฉฐ ๊ฑด ์ถ• ์–‘์‹์€ ๋ฏผ๋‚จ ์ „ํ†ต ์–‘์‹์„ ์ฑ„ํƒํ•˜์˜€ ๋‹ค. ์ •์ „์—์„œ๋Š” ์ค‘๊ตญ์—์„œ ํƒ€์ด์™„์œผ๋กœ ๊ฑด๋„ˆ์˜จ ์‹ ์ƒ ๊ฐ€์šด๋ฐ ๊ฐ€์žฅ ์˜ค๋ž˜๋œ ํ†ˆ์ƒน ์…ฉ๋ฌด๋งˆ์ฃผ(ๅคฉไธŠ่–ๆฏๅชฝ็ฅ–)๋ฅผ ๋ชจ์‹ ๋‹ค. ํƒ•ํ‹ฐ์— ์Šคํ† ๋ฆฌํ•˜์šฐ์Šค ์น˜์‚ฐ ๋ฌด๋•์ „ ์น˜์‚ฐ ํ†ˆํ—ˆ์šฐ๊ถ ์น˜์‚ฐ ํƒ•์ฒ  ์Šคํ† ๋ฆฌํ•˜์šฐ์Šค ็ณ–้ตๆ•…ไบ‹้คจ ๊ฐ€์˜ค์Š์‹œ ์น˜์‚ฐ๊ตฌ ์ค‘์‚ฐ๋กœ 1ํ˜ธ(้ซ˜้›„ๅธ‚ๆ——ๅฑฑๅ€ไธญๅฑฑ่ทฏ1่™Ÿ) 10:00-18:00๏ผŒํ™”์š”์ผ ํœด๊ด€ ์น˜์‚ฐ ๋ฌด๋•์ „ ๆ——ๅฑฑๆญฆๅพทๆฎฟ ๊ฐ€์˜ค์Š์‹œ ์น˜์‚ฐ๊ตฌ ํ™”์ค‘์ œ(้ซ˜้›„ๅธ‚ๆ——ๅฑฑๅ€่ฏไธญ่ก—)์™€ ์ค‘์ •๋กœ(ไธญๆญฃ่ทฏ) ์ž…๊ตฌ 09:00-18:00๏ผŒ๋งค์ฃผ ์›”์š”์ผ ํœด๋ฌด ์น˜์‚ฐ ํ†ˆํ—ˆ์šฐ๊ถ ๆ——ๅฑฑๅคฉๅŽๅฎฎ ๊ฐ€์˜ค์Š์‹œ ์น˜์‚ฐ๊ตฌ ์œตํ‘ธ์ œ 23ํ•ญ 16ํ˜ธ (้ซ˜้›„ๅธ‚ๆ——ๅฑฑๅ€ๆฐธ็ฆ่ก—23ๅทท16่™Ÿ) 05:30-22:00 ๆ—— ๅฑฑ OUTER CITY DISTRICTS 26 vol.45
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ํ› ๊ถˆ๋Š” ์ „ํ†ต์ ์ธ ์Œ์‹๋ฌธํ™”์—์„œ "๋‹จ๊ฒฐ"์„ ์ƒ์ง•ํ•˜๋ฉฐ, ์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋ชจ์ผ ๋•Œ๋งˆ๋‹ค ๋น ์งˆ ์ˆ˜ ์—†๋Š” ์Œ์‹์ด๊ธฐ๋„ ํ•˜๋‹ค. ๋˜ํ•œ ํƒ€์ด์™„์€ ๋…ํŠนํ•œ ํ› ๊ถˆ ๋ฌธํ™”๋ฅผ ํ˜•์„ฑํ•˜๊ณ  ์žˆ์–ด์„œ ๊ณ„์ ˆ๊ณผ ์‹œ๊ฐ„์„ ๊ฐ€๋ฆฌ์ง€ ์•Š๊ณ  ๋จน์„ ์ •๋„๋กœ ํ› ๊ถˆ๋ฅผ ์ข‹์•„ํ•œ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์ €๋ ดํ•œ 1์ธ๋ถ„ ํ› ๊ถˆ๋ถ€ํ„ฐ ์—ฌ๋Ÿฌ ์‚ฌ๋žŒ์ด ๊ฐ™์ด ๋จน์„ ์ˆ˜๋„ ์žˆ๊ณ  ๋ฌด์ œํ•œ ๋ฆฌํ•„๊ณผ ๋‹จํ’ˆ์ด ํฌํ•จ๋œ ๋ฉ”๋‰ด๋„ ์žˆ๋‹ค. ์ƒํผํ•œ ์•ผ์ฑ„ํƒ•๋ถ€ํ„ฐ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ, ๋ชฝ๊ณจ์‹, ๋งˆ๋ผ์ „๊ณจ, ์Ÿ๋ฌด์•ผ(่–‘ๆฏ้ดจ)ํƒ•๊นŒ์ง€ ์„ ํƒ์ด ๋‹ค์–‘ํ•˜๋‹ค. ๋ณธ ๋‹จ์›์—์„œ๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ํŠน์ƒ‰ ์žˆ๋Š” ํ› ๊ถˆ๋ฅผ ๋ชจ์•„ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์„ ํƒ์ง€๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜๊ณ , ๋ง›์žˆ๋Š” ์Œ์‹์„ ํ†ตํ•ด ํƒ€์ด์™„์„ ์ดํ•ดํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ํ•œ๋‹ค. ๊ธ€ / ์†Œ์œ ์šด(่˜‡ๅฎฅๅ‹ป) ์‚ฌ์ง„ / ์žฅ์ง„๋ค (ๅผตๆ™‰็‘ž)ใ€Vision Creative ์ด์ƒ‰ ํ› ๊ถˆ ๋ชจ์Œ ็ซ้‹ FOOD CULTURE 28 vol.45
ํ•˜?!ํ•ซํŒŸ ่›ค ?! Huh Pot ํ™”๋ คํ•œ ๋„ค์˜จ์กฐ๋ช… ์žฅ์‹์œผ๋กœ ์ง€๋‚˜๊ฐ€๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์˜ ์‹œ์„ ์„ ์‚ฌ๋กœ ์žก๋Š” ์ด๊ณณ์€ ํ™œ๊ธฐ์ฐฌ ํŒŒํ‹ฐ์žฅ์ด ์•„๋‹ˆ๋ผ ์กฐ๊ฐœ๋ฅผ ์ฃผ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ํ•˜ ๋Š” ํ™์ฝฉ์‹ ํ› ๊ถˆใ€Œํ•˜?!ํ•ซํŒŸ(่›ค?! Huh Pot )ใ€์ด๋‹ค. ๊ฐ€ ๊ฒŒ ์ด๋ฆ„์ฒ˜๋Ÿผ ํ› ๊ถˆ ์‹๋‹น์ธ ๊ฒƒ์„ ์•Œ๊ฒŒ ๋˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋งˆ๋‹ค ์ž์‹ ๋„ ๋ชจ๋ฅด๊ฒŒ "์กฐ๊ฐœ?!โ€๋ผ๋Š” ๋‹จ์–ด๋ฅผ ๋‚ด๋ฑ‰๊ฒŒ ๋˜๋Š”๋ฐ ๋ฐ”๋กœ ์ด๋Ÿฐ ํŠน ์ƒ‰ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ด๋ฆ„์„ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ์•Œ๋ฆฌ๊ฒŒ ๋˜์—ˆ๋‹ค. ํ˜„๋ž€ํ•œ ์กฐ๋ช…๊ณผ ์ธํ…Œ๋ฆฌ์–ด์˜ ์ž…๊ตฌ๋ฅผ ๋“ค์–ด์„œ๋ฉด, ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๋ ˆํŠธ๋กœ ํ™์ฝฉํ’์ด ๋ฌผ ์”ฌ ํ’๊ธด๋‹ค. ๊ฐ€๊ฒŒ ์ฃผ์š” ์žฌ๋ฃŒ์ธ ์กฐ๊ฐœ 2.5kg์— ๊ตญ๋ฌผ์€ ์•”ํƒ‰ ๊ณผ ๋ผˆ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋“์ธ ํ›„ ๋งˆ๋Š˜, ํŒŒ, ๊ณ ์ถ” ๋“ฑ์„ ๋“ฌ๋ฟ ๋„ฃ์–ด์„œ ๊ณ  ์†Œํ•˜๊ณ  ๊ฐ์น ๋ง›์ด ๋‚˜๋Š” ์กฐ๊ฐœ ํ› ๊ถˆํƒ•์ด ๋œ๋‹ค. ํ’์„ฑํ•œ ์กฐ๊ฐœ ์‚ด๊ณผ, ์ ๋‹นํ•˜๊ฒŒ ๋‘ํˆผํ•œ ๋‘๊ป˜์˜ ์‡ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ํ•จ๊ป˜ 6์ดˆ๊ฐ„ ๊ฐ€๋ณ ๊ฒŒ ๋‹ด๊ฐ”๋‹ค๊ฐ€ ๋จน์œผ๋ฉด ๊ณ ์†Œํ•œ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ง›๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒŒ ๋œ๋‹ค. ๋˜ ํ•œ ์ด ๊ฐ€๊ฒŒ๋Š” ํ™์ฝฉ์‹ ๋””์ €ํŠธ โ€˜๋ฒ„ํ„ฐ๋ฝ€๋กœ์š”์šฐ( ๅ†ฐ็ซ่ ่˜ฟ ๆฒน )โ€™ใ€โ€˜ ์•„์ด์Šค ์–ผ๊ทธ๋ ˆ์ดํ‹ฐ (ๅ†ทๆณกไผฏ็ˆต่Œถ)โ€™, โ€˜ํ™์ฝฉ ์‹ ๋ฌด๋–ก(ๆธฏๅผ่˜ฟ่””็ณ•)โ€™ ์ด ์žˆ์–ด ์†๋‹˜๋“ค์ด ํ› ๊ถˆ๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ๋ฉด์„œ ํ™์ฝฉ์˜ ํŠน์ƒ‰ ์žˆ๋Š” ์Œ์‹์„ ๋ง›๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ํ•˜?! ํ™์ฝฉ์‹ ํ› ๊ถˆ ์›ฌ์–‘ ์ปคํ”ผ ํ•˜?!ํ•ซํŒŸ ่›ค?! Huh Pot ํƒ€์ด๋ฒ ์ด์‹œ ๋”ฐ์•ˆ๊ตฌ ์ข…์ƒค์šฐ๋™๋กœ 4๋‹จ 216ํ•ญ 32๋†7ํ˜ธ (ๅฐๅŒ—ๅธ‚ๅคงๅฎ‰ๅ€ๅฟ ๅญๆฑ่ทฏๅ››ๆฎต216ๅทท32ๅผ„7่™Ÿ) ํ‰์ผ12:00-16:00/17:00-22:30๏ผŒ์ฃผ๋ง 12:00-22:30 ใ€Œ์ข…์ƒค์šฐ๋‘”ํ™”์—ญ(ๅฟ ๅญๆ•ฆๅŒ–็ซ™)ใ€3๋ฒˆ ์ถœ๊ตฌ์—์„œ ๋„๋ณด ์•ฝ 5๋ถ„ ๊ฑฐ๋ฆฌ ์ด์ƒ‰ ํ› ๊ถˆ ๋ชจ์Œ 2022 OCT - DEC 29
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10๋…„ ๋„˜๊ฒŒ ํƒ€์ด๋ฒ ์ด ์Šค๋ฆฐ์— ์˜คํ”ˆํ•œ ์ดˆ์› ๋ชฝ๊ณจ์‹ ํ› ๊ถˆ์ด๋‹ค. ์›๋ž˜ ์ปคํ”ผ ์ˆ์„ ์—ด์—ˆ์ง€๋งŒ ์šด์˜์ด ์ž˜ ๋˜์ง€ ์•Š์•„ ์‹๋‹น์„ ์ฐจ๋ฆด ์ƒ๊ฐ์„ ํ•˜๋˜ ์ค‘ ์šฐ์—ฐ ํžˆ ๋ชฝ๊ณจ์—์„œ ์˜จ ์†๋‹˜์„ ๋งŒ๋‚˜, ํฐ์ƒ‰, ๋นจ๊ฐ„์ƒ‰, ๋…น์ƒ‰, ๋…ธ๋ž€์ƒ‰, ๊ฒ€์€์ƒ‰์˜ ์˜ค์ƒ‰ ์Œ์‹ ๋ฌธํ™”์— ๋Œ€ํ•ด ๋“ค์€ ํ›„ ๊นŠ์€ ๊ด€์‹ฌ์„ ๊ฐ–๊ฒŒ ๋˜์—ˆ๊ณ  ์ดํ›„ ๋‘ ์‚ฌ๋žŒ์€ ๋ชฝ ๊ณจ๋กœ ๊ฐ€์„œ ์Œ์‹์„ ๋ฐฐ์šฐ๊ฒŒ ๋˜์—ˆ๋‹ค. ์—ฌ๋Ÿฌ ์‹œํ–‰์ฐฉ์˜ค๋ฅผ ๊ฑธ์ฒ˜ 2006๋…„์— ์Šค๋ฆฐ์—์„œ ์ดˆ์› ๋ชฝ๊ณจ ํ› ๊ถˆ ์‹๋‹น์„ ์—ด๊ฒŒ ๋˜์—ˆ๊ณ  ์ตœ๊ทผ์—๋Š” ์œต์บ‰์ œ 2ํ˜ธ์  ๋งค์žฅ์„ ์—ด์—ˆ๋‹ค. ๊ฐ€๊ฒŒ ์—์„œ ์ž˜ ํŒ”๋ฆฌ๋Š” ๋ณด์–‘์‹ ์œก์ˆ˜ ์•ˆ์—๋Š” ๋Œ€์ถ”, ์šฉ์•ˆ, ๊ตฌ๊ธฐ์ž ๋“ฑ ์ˆ˜์‹ญ ๊ฐ€์ง€ ์•ฝ์žฌ์™€ ๋ผ์ง€๋ผˆ ์™€ ์•”ํƒ‰์„ ๋„ฃ์–ด ๋งŒ๋“  ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๊ธฐ๋ ฅ์„ ๋•๊ณ  ๋ชธ์˜ ๋…์„ ์—†์• ๋Š” ํšจ๋Šฅ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ํ•ด ์‚ฐ๋ฌผ๊ณผ ๊ฐ™์ด ๋จน์œผ๋ฉด ๋” ๊ฐ๋ฏธ๋กœ์šด ๋ง›์„ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์‹์š•์„ ๋‹์šฐ๊ณ , ์œ„ ์žฅ์„ ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๋Š” ๋“ฑ ๊ทธ๋ฆฌ ๋งต์ง€ ์•Š์€ ๋งค์šด ์œก์ˆ˜๋„ ์ถ”์ฒœํ•  ๋งŒํ•˜๋‹ค, ์†Œ๊ณ  ๊ธฐ์™€ ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ํ› ๊ถˆ์— ๊ณ๋“ค์ด๊ธฐ์— ์ข‹๋‹ค. ์ด ๊ฐ€๊ฒŒ์—์„œ๋Š” ๋ณ„๋„์˜ ๋”” ํ•‘ ์†Œ์Šค๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค. ์™œ๋ƒํ•˜๋ฉด ์†๋‹˜๋“ค์ด ๊ฐ€์žฅ ๋ณธ์—ฐ์˜ ์žฌ๋ฃŒ์™€ ๊ตญ๋ฌผ ๋ง›์„ ๋А๋ผ์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฐ”๋ผ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ด๋‹ค. ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ๋ณด์–‘ ์œก์ˆ˜ ์ดˆ์›ํ’ ๋ชฝ๊ณจํ› ๊ถˆ ่‰ๅŽŸ้ขจ่’™ๅค็ซ้‹ ํƒ€์ด๋ฒ ์ด์‹œ ๋”ฐ์•ˆ๊ตฌ ์œต์บ‰์ œ 37ํ•ญ 18ํ˜ธ (ๅฐๅŒ—ๅธ‚ๅคงๅฎ‰ๅ€ๆฐธๅบท่ก—37ๅทท18่™Ÿ) ํ‰์ผ12:00-14:30/17:00-21:30๏ผŒ์ฃผ๋ง 12:00-22:00 ใ€Œ๋™๋จผ์—ญ(ๆฑ้–€็ซ™)ใ€์ถœ๊ตฌ์—์„œ ๋„๋ณด ์•ฝ 8๋ถ„ ์ดˆ์›ํ’ ๋ชฝ๊ณจํ› ๊ถˆ ่‰ๅŽŸ้ขจ่’™ๅค็ซ้‹ ์ด์ƒ‰ ํ› ๊ถˆ ๋ชจ์Œ 2022 OCT - DEC 31
"์›จ์ด๋ฃจ(ๅœ็ˆ)"๋Š” ํƒ€์ด๋ฒ ์ด ๋™์ทจ์—์„œ ์˜ค๋ž˜๋œ ์ธ์ฐจ์ด๋ฐ”์ด๋กœ ํ› ๊ถˆ(้…ธ่œ็™ฝ ่‚‰็ซ้‹)์‹๋‹น์ด๋‹ค. ์ด ๊ฐ€๊ฒŒ๋Š” ์ตœ์ƒ์˜ ์žฌ๋ฃŒ์™€ ์ „ํ†ต ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ์œก์ˆ˜ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ๋ฅผ ๊ณ  ์ง‘ํ•˜๋Š”๋ฐ, ์ „ํ†ต์ ์ธ ๊ตด๋š ๋ชจ์–‘์˜ ์ˆฏ๋ถˆ ๊ตฌ๋ฆฌ ๋ƒ„๋น„์— ๊ฐ€์—ดํ•œ ์ˆฏ์„ ์—ฐํ†ต์— ๋„ฃ์–ด ์—ด ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ์‹์ด๋‹ค, ์ฃผ ์žฌ๋ฃŒ์ธ โ€˜์ธ๋ฐ”์ด์ฐจ์ดโ€™ ๋Š” ๋ฐฐ์ถ”๋ฅผ ์ ˆ์ผ ๋•Œ ์‹œ๊ฐ„๊ณผ ์ •์„ฑ ์ด ๋งŽ์ด ๋“ ๋‹ค. ๋ฐฐ์ถ”๋ฅผ ๋ฐ์ณ์„œ ์ฑ„๋ฅผ ์ฌ ํ›„์— ๋ƒ‰๋ฐฉ์‹ค์—์„œ 1์ฃผ์ผ ์ž์—ฐ ๋ฐœํšจ์‹œ์ผœ์•ผ ํ•œ๋‹ค. ์ด๋Š” ์˜ค๋žœ ์‹œ๊ฐ„ ๋“์—ฌ๋„ ๋ฐฐ์ถ”์˜ ๊ฐ์น  ๋ง›๊ณผ ์ด‰์ด‰ํ•œ ๋ง›์„ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ์œ ์ง€ํ•˜๊ฒŒ ํ•œ ๋‹ค. ์š”์ฆ˜ ๊ฐ™์ด ๋น ๋ฅธ ๊ฐ€๊ณต์‹ํ’ˆ์ด ๋งŒ์—ฐํ•œ ๊ณณ์—์„œ ๋” ๋น›์„ ๋ฐœํœ˜ํ•˜๋Š” ์Œ์‹์ด๋‹ค. ์œก์ˆ˜์— ๋ƒ‰๋™ ๋‘๋ถ€, ๊ฒŒ, ์‚ผ๊ฒน์‚ด, ํ‘œ๊ณ ๋ฒ„์„ฏ, ๊ฑด์ƒˆ์šฐ๊ฐ€ ๊ธฐ๋ณธ์œผ๋กœ ์ œ๊ณต๋˜๋ฉฐ, ๋Œ€ํ‘œ์Œ์‹์ธ ๋ผ์ง€ ๊ป์งˆ ๊ณ ๊ธฐ์—์„œ ์š”๋ฆฌ์‚ฌ๊ฐ€ ์—„์„ ํ•œ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์„ธ ๊ฒน์˜ ์ง€๋ฐฉ๊ณผ ์‚ด์ด ๊ณ ๋ฅด๊ฒŒ ๋ถ„ํฌ๋˜์–ด ์žˆ์Œ ์„ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ๋ƒ„๋น„์— ์‚ด์ง๋งŒ ๋‹ด๊ฐ€๋„ ์•„์ฃผ ์ซ„๊นƒํ•˜๋‹ค. ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ์˜ ์ซ„๊นƒํ•จ๊ณผ ์†Œ๊ธˆ์— ์ ˆ์ธ ๋ฐฐ์ถ”์˜ ์•„์‚ญํ•จ๊ณผ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฐ๋‹ค. ๋ฉ”๋‰ด์— ์žˆ๋Š” ๋ถ๋ฐฉ ์Œ์‹์ธ โ€˜์ด์š”๋น™(่”ฅๆฒน้ค… )โ€™ ๊ณผ โ€˜์ƒค์˜ค๋น™(็‡’้ค… )โ€™๋„ ํฐ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ๋Œ๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ํŒฅ์†Œ๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ๋‘ฅ๊ธ€๊ฒŒ ์‹ผ โ€˜ํ™”์„ฑ๋”ฐ๊ฟ˜(่Šฑ็”Ÿ ๆ‰“ๆปพ)โ€™์€ ํ…Œ์ด๋ธ”๋งˆ๋‹ค ๊ผญ ์ฃผ๋ฌธํ•ด์•ผ ํ•  ์ •๋„๋กœ ์–ด๋ฅธ ์•„์ด ๋ชจ๋‘ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ๋””์ €ํŠธ๋‹ค. ์›จ์ด๋ฃจ ์ธ์ฐจ์ด๋ฐ”์ด๋กœ ์›จ์ด๋ฃจ ์ธ์ฐจ์ด๋ฐ”์ด๋กœ ํ› ๊ถˆๅœ็ˆ้…ธ่œ็™ฝ่‚‰้‹ ํƒ€์ด๋ฒ ์ด์‹œ ๋”ฐ์•ˆ๊ตฌ ๋Ÿฐ์•„์ด๋กœ 4๋‹จ 345ํ•ญ4๋† 36ํ˜ธ (ๅฐๅŒ—ๅธ‚ๅคงๅฎ‰ๅ€ไปๆ„›่ทฏๅ››ๆฎต345ๅทท4ๅผ„36่™Ÿ) 11:30-14:00/17:30-21:30 ใ€Œ์ค‘์ƒค์˜ค๋‘”ํ™”์—ญ(ๅฟ ๅญๆ•ฆๅŒ–็ซ™ )ใ€3๋ฒˆ ์ถœ๊ตฌ์—์„œ ๋„๋ณด 10๋ถ„ 27 ๋…„ ์ „ ๋ฌธ์„ ์—ด์–ด 2 ๋Œ€ ์งธ ์šด์˜ ์ค‘์ธ ์ž”์ง€๋Š” ํƒ€์ด์™„์—์„œ ์˜ˆ ์•ฝํ•˜๊ธฐ ๊ฐ€์žฅ ์–ด๋ ต๋‹ค๋Š” ์†Œ๋ฌธ์ด ์žˆ๋Š” ๋งˆ๋ผํ› ๊ถˆ์ ์ด๋‹ค. ์˜คํ›„ 11์‹œ์˜ ์•ผ์‹ฌํ•œ ์‹œ๊ฐ„์—๋„ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค๋กœ ๊ฐ€๋“ ์ฐฐ ๋งŒํผ ์ž๋ฆฌ ์ฐพ๊ธฐ ๊ฐ€ ํž˜๋“ค๋‹ค. ์ž”์ง€์˜ ๋Œ€ํ‘œ ๋ฉ”๋‰ด๋Š” ๋งˆ๋ผํƒ• ์™ธ์—๋„ ๋งค์ผ ์•„์นจ ํ˜„์žฅ์—์„œ ์กฐ๋ฆฐ ๋‘๋ถ€์™€ ์˜ค๋ฆฌ ์„ ์ง€๋ฅผ ๋นผ๋†“์„ ์ˆ˜ ์—†๋‹ค. ๊ณ ๊ธฐ ์˜ ํ’ˆ์งˆ์€ ์ฃผ์ธ์ด ์—„์„ ํ•˜์—ฌ ์ตœ์ƒ์˜ ํ’ˆ์งˆ์ด๋‹ค. ๋งˆ๋ธ”๋ง์ด ์™„๋ฒฝํ•œ ์†Œ๊ณ ๊ธฐ ์‚ผ๊ฒน, ์”น๋Š” ๋ง›์ด ์ข‹์€ ํ•ญ์ •์‚ด์ด ์ธ๊ธฐ ๋ฉ” ๋‰ด์ด๋ฉฐ, โ€˜๋ฒ„์„ฏ๊ณ„๋ž€๋งŒ๋‘(้ฆ™่‡่›‹้คƒ)โ€™๋Š” ๊ผญ ์ฃผ๋ฌธํ•ด์•ผ ํ•  ํ› ๊ถˆ ์žฌ๋ฃŒ์ด๋‹ค. ๋งค์ผ ์•„์นจ ๋‚จ๋ฌธ ์‹œ์žฅ ์œ ๋ช…ํ•œ ๊ฐ€๊ฒŒ์— ์„œ ์ˆ˜์ œ ๋งŒ๋‘๋ฅผ ๋ฐฐ์†กํ•ด์˜ค๋Š”๋ฐ, ๊ฐ์ข… ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ๋งŒ๋‘์†๊ณผ ์œก์ฆ™์ด ๊ฐ€๋“ํ•˜๋‹ค. ๋งˆ๋ผํ› ๊ถˆ ์•ˆ์— ์‚ด์ง ์ตํžˆ๋ฉด ๋งŒ๋‘์— ๊ณ ์ถ”๊ธฐ๋ฆ„์ด ์–น์–ด์ง€๋ฉด์„œ ์ž…์•ˆ์— ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๊ฐ€๋“ํ•ด์ง„๋‹ค .๋งค ์ฝคํ•œ ์ „๊ณจ ์ˆ˜ํ”„๋ฒ ์ด์Šค ์™ธ์—๋„ ์ž”์ง€์˜ ๋Œ€ํ‘œ์ ์ธ ์š”๋ฆฌ, ๊ฐ“ ์ ˆ์ธ ๋‘๋ถ€, ๋งค์ผ ์•„์นจ ์ œ๊ณต๋ฐ›๋Š” ์‹ ์„ ํ•œ ์˜ค๋ฆฌ ํ”ผ ๋“ฑ ๋ถ€์žฌ๋ฃŒ๋„ ๋†“์น˜์ง€๋ง๊ณ  ๋ง›๋ณด์ž. ์ž”์ง€ ๋งˆ๋ผํ› ๊ถˆ ์ž”์ง€ ๋งˆ๋ผํ› ๊ถˆ ่ฉน่จ˜้บป่พฃ็ซ้‹ ํƒ€์ด๋ฒ ์ด์‹œ ๋”ฐ์•ˆ๊ตฌ ํ—ˆํ•‘๋™๋กœ3๋‹จ60ํ˜ธ (ๅฐๅŒ—ๅธ‚ๅคงๅฎ‰ๅ€ๅ’Œๅนณๆฑ่ทฏไธ‰ๆฎต60่™Ÿ) 12:00-01:00 ใ€Œ๋ฅ˜์žฅ๋ฆฌ์—ญ(ๅ…ญๅผต็Ё็ซ™)ใ€๋„๋ณด๋กœ ์•ฝ5๋ถ„ ์˜จ๋ผ์ธ ์˜ˆ์•ฝ๋งŒ ๊ฐ€๋Šฅ(1๋‹ฌ ์ „์— ์˜ˆ์•ฝ ์ถ”์ฒœ) ๋ฐฑํƒ• VSํ™ํƒ• ็™ฝๆนฏ VS ็ด…ๆนฏ ํ™”์„ฑ๋”ฐ๊ฟ˜ ์ด์š”๋น™ FOOD CULTURE 32 vol.45
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์‹ผ์ฆˆ์Šค๋จผ(ไธ‰่Š็Ÿณ้–€)์„ ๋ฐฉ๋ฌธํ•˜๋ ค๋ฉด ํ•ด์•ˆ์ฝ”์Šค ์™ธ์— ํƒ€์ด์™„ 2๋ฒˆ ๋„๋กœ์—์„œ ์‹ผ์ฆˆ ์‹œ๊ฐ€์ง€๋กœ ๋“ค์–ด๊ฐ€๋Š” ํŒ”๋ จ๊ฐ• ํœด์‹๊ธธ(ๅ…ซ้€ฃๆบชไผ‘้–’ๆญฅ้“)์ด๋‚˜ ์‹œ๋„ 101๋ฒˆ ๋„๋กœ๋ฅผ ๋”ฐ๋ผ ๋ถ11๋ฒˆ ํ–ฅ๋„๋กœ ๊ฐ€๋ฉด ์ฃผ๋ณ€์ฝ”์Šค์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด ํ˜„์ง€์ธ์˜ ์ •์ทจ๋ฅผ ๋А๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ์ฆˆ๋ณด ์˜ˆ์ˆ ์ดŒ์€ ์‹ผ ์ฆˆ์˜ ๊ฐ€์žฅ ์œ ๋ช…ํ•œ ์˜ˆ์ˆ ์ธ๋“ค์ด ๋ชจ์—ฌ ์žˆ๋Š” ๊ณณ์œผ๋กœ, ํฌ๊ณ  ์ž‘์€ ํŠน์ƒ‰ ์žˆ๋Š” ๋ฏผ ๋ฐ•์ง‘๊ณผ ๋”์šฑ ์‹ ๋น„๋กœ์šด ์ž์—ฐ ํ’๊ฒฝ์ด ์žˆ๋Š” ์นดํŽ˜์™€ ์‹๋‹น์ด ์žˆ๋‹ค. ํ‰์ผ์—๋Š” ์กฐ์šฉํ•˜๊ณ  ํ•œ๊ฐ€๋กœ์šด ๋ถ„์œ„๊ธฐ๋ฅผ ์—ฐ์ถœํ•˜์ง€๋งŒ ์ฃผ๋ง์ด๋ฉด ๋งŽ์€ ๊ด€๊ด‘๊ฐ๋“ค์ด ์ฐพ ์•„์™€ ์˜ˆ์ˆ ์  ์ •์ทจ๋ฅผ ์ฒดํ—˜ํ•˜๊ณ  ๊ฐ€๋Š” ๊ณณ์ด๋‹ค. ์ฆˆ๋ณด ์˜ˆ์ˆ ์ดŒ์—์„œ 10๋ถ„๋„ ์•ˆ ๋˜๋Š” ๊ฑฐ๋ฆฌ์— ์žˆ๋Š” ํ‘ธ๋” ๋ฌผ๋ ˆ๋ฐฉ์•„ ๊ณต์›์ง€(็ฆๅพทๆฐด่ปŠ ๅœ’ๅ€)๋Š” ์ฃผ๋ณ€์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์ƒํƒœ๊ฒฝ๊ด€์œผ๋กœ ๋‘˜๋Ÿฌ์‹ธ๊ณ  ์žˆ์–ด ๊ณ„์ ˆ์— ๋”ฐ๋ผ ๋ฒš๊ฝƒ, ๋‹จํ’ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ •์ทจ๋ฅผ ๊ฐ์ƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ๋ฐ์€ ๋ถ‰์€์ƒ‰์˜ '์‹ผ์ฆˆํ™๊ต(ไธ‰่Š่™นๆฉ‹)'๊ฐ€ ํŒ”๋ จ ๊ฐ• ์œ„์— ์šด์น˜์žˆ๊ฒŒ ํŽผ์ณ์ ธ ์žˆ๋‹ค. ๊ฐ•๋ฌผ ์†๋„๊ฐ€ ๋А๋ ค์„œ ๊ฐ€์กฑ๋“ค์ด ๋ฌผ๋†€์ด๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ์— ์•„์ฃผ ์ข‹๋‹ค. ์•ž์ชฝ์— ์žˆ๋Š” 'ํ™๊ด€์ •(ๅฎ่ง€ไบญ)'์—์„œ ์ž ์‹œ ์‰ด ์ˆ˜๋„ ์žˆ๋‹ค. ์˜ˆ์ˆ ์ดŒ ๋‚ด '๋‹ฅํ„ฐ ์ธ์ปค(Dr.inker) '๋Š” ๋น„๊ฒฝ ์ค‘์˜ ๋น„๊ฒฝ์ด๋‹ค. ํผ์งํ•œ ์ฐฝ๊ฐ€ ๋ฐ”์—์„œ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ฌธ ์„ ์—ฌ๋Š” ์ˆœ๊ฐ„ ๊ณ ์†Œํ•œ ์ปคํ”ผ ํ–ฅ๊ธฐ๊ฐ€ ์ฝ”๋์„ ์Šค์นœ๋‹ค. ๊ณ„๋‹จ์„ ๋‚ด๋ ค๊ฐ€๋ฉด ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ๊ตฌ๋ฉ์ด ์žˆ๋Š”๋ฐ, ๋‚˜๋ฌด ๊ตฌ๋ฉ ์†์˜ ์•„์ง€ํŠธ์ฒ˜๋Ÿผ ๋ณด์ด๋Š” ์ด ์นดํŽ˜๋Š” ์žฅ์„œ ์ˆ˜ ๋งŒ๊ถŒ์˜ ๋ชฉ์กฐ ์ฑ…์žฅ๊ณผ ํ‘ธ๋ฅธ ์•ผ์™ธ ์˜์ž๊ฐ€ ๋†“์—ฌ์žˆ๋‹ค. ํ•ธ๋“œ๋“œ๋ฆฝ ์ปคํ”ผ์™€ ์ˆ˜์ œ ์ผ€์ดํฌ๋Š” ๋งค์žฅ ๋‚ด ์‹œ๊ทธ๋‹ˆ ์ฒ˜ ๋ฉ”๋‰ด์ด๋‹ค. ์‚ฌ์žฅ๋‹˜์ด ์†๋‹˜์—๊ฒŒ ์ง์ ‘ ๋“œ๋ฆฝ ์ปคํ”ผ ๋ฅผ ๋‚ด๋ฆฌ๋Š” ๋ฒ•์„ ์นœ์ ˆํ•˜๊ฒŒ ์•Œ๋ ค์ฃผ๋ฉด์„œ ์ปคํ”ผ์˜ ์ง€ ์‹๊ณผ ์ปคํ”ผ์˜ ๋ง›์„ ๋™์‹œ์— ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ์ผ€์ดํฌ๋Š” ์ธ๊ณต ํ–ฅ๋ฃŒ๋ฅผ ์ตœ์†Œํ™”ํ•˜์—ฌ ๋ณธ๋ž˜์˜ ๋ง›์„ ์ฆ๊ธฐ๋„๋ก ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ฑด๊ฐ•๊นŒ์ง€ ์ฑ™๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ์ฆˆ๋ณด ์˜ˆ์ˆ ์ดŒ ํ‘ธ๋” ๋ฌผ๋ ˆ๋ฐฉ์•„ ๊ณต์›์ง€ ๋‹ฅํ„ฐ ์ธ์ปค ์นดํŽ˜ ์‹ ๋ฒ ์ด์‹œ ์‹ผ์ฆˆ๊ตฌ ๋กฑ์‚ฐ๋กœ(้š†ๅฑฑ่ทฏ),์ฆˆ๋ณด๋กœ(่ŠๆŸ่ทฏ)์—์„œ ์ง„์ž… ์‹ ๋ฒ ์ด์‹œ ์‹ผ์ฆˆ๊ตฌ ์ž‰์‰ฌ์ œ 33ํ˜ธ(ๆ–ฐๅŒ—ๅธ‚ไธ‰่Šๅ€่ฟŽๆ—ญ่ก—33่™Ÿ) ์›”์š”์ผ12:00-19:00 / ๊ธˆ์š”์ผ14:00-20:00๏ผŒ์ฃผ๋ง12:00-20:00 ์ฃผ๋ณ€ ๋…ธ์„  ็ฆๅพทๆฐด่ปŠ็”Ÿๆ…‹ๅœ’ๅ€ ๆœ‰ๆ•…ไบ‹ไนŸๅฑ…CAFร‰ ่ŠๆŸ่—่ก“ๆ‘ 202243 OCT - DEC ์ž์ „๊ฑฐ ๋‚˜๋“ค์ด ๋ถํ•ด์•ˆ ์Œ๋งŒ ์ž์ „๊ฑฐ๋„๋กœ

1 7,6391,8665,773 24614,7942,61512,179 477-48.36-28.64-52.60

2 11,5562,5878,969 41212,6741,34111,333 452-8.8292.92-20.86

3 20,0362,21017,826 64618,4062,31516,091 593 8.86-4.54 10.78

4 29,7601,67528,085 99217,8431,95815,885 59466.79-14.45 76.80

5 32,4661,83730,629 1,04710,7191,5579,162 345202.8817.98234.30

6 38,4543,20835,246 1,2812,779 9141,865 921283.74250.981789.87

7 49,9914,51845,473 1,6125,4801,3984,082 176812.24223.181013.99

ํ†ต๊ณ„ 189,90217,901172,001 89582,69512,09870,597 390129.6447.97143.64

8 7,9602,3225,638 256 9 12,2645,3576,907 408 10 14,1073,57910,528 455 11 13,4612,18611,275 448

9,9922,5277,465 322

140,47928,069112,410 384

STATISTICS 44 vol.45 ํ†ต๊ณ„: ํƒ€์ด์™„ ๊ตํ†ต๋ถ€ ๊ด€๊ด‘๊ตญ ํƒ€์ด์™„์„ ๋ฐฉ๋ฌธํ•œ ์ธ์ˆ˜ ํ†ต๊ณ„๏ผš189,902 (129.64%) ์™ธ๊ตญ์ธ ๋ฐฉ๋ฌธ๊ฐ์ˆ˜ ํ†ต๊ณ„๏ผš172,001 (143.64%) (ํ•œ๊ตญ ๋ฐฉ๋ฌธ๊ฐ์ˆ˜ ํ†ต๊ณ„)๏ผš3,733 (110.43%) ๊ตํฌ ๋ฐฉ๋ฌธ๊ฐ์ˆ˜ ํ†ต๊ณ„๏ผš17,901 (47.97%) ์ถœ๊ตญ์ธ์ˆ˜ ํ†ต๊ณ„๏ผš 384,919 (77.02%) 2022-2021๋…„ ๋งค๋‹ฌ ์ถœ๊ตญํ•˜๋Š” ํƒ€์ด์™„์ธ์ˆ˜ ํ†ต๊ณ„ ๋น„๊ตํ‘œ ๋„ํ‘œ1 2022-2021๋…„ ๋งค๋‹ฌ ํƒ€์ด์™„ ๋ฐฉ๋ฌธ์ธ์ˆ˜ ํ†ต๊ณ„์™€ ๋น„๊ตํ‘œ ์ถœ์ž…๊ตญ ์ธ์ˆ˜ ํ†ต๊ณ„ 2022 JAN-JUL ์›” 2022 ๋…„ (๋‹จ์œ„๏ผš์ธ) 2021 ๋…„ (๋‹จ์œ„๏ผš์ธ)์„ฑ์žฅ๋ฅ ( ๏ผ… ) 1 25,925 20,96923.63 2 59,362 36,86161.04 3 44,089 34,73326.94 4 40,676 26,31854.56 5 45,602 24,49586.17 6 66,870 37,12080.15 7 102,395 36,951177.11 ํ†ต๊ณ„ 384,919 217,44777.02 8 39,423 9 28,132 10 25,928 11 22,401 12 26,646 ํ†ต๊ณ„ 359,977 2022 ๋…„ (๋‹จ์œ„๏ผš์ธ) 2021 ๋…„ (๋‹จ์œ„๏ผš์ธ) ์„ฑ์žฅ๋ฅ  ๏ผˆ๏ผ…๏ผ‰ ์›” ํ†ต๊ณ„ (A) ๊ตํฌ (C) ์™ธ๊ตญ์ธ (E) ๋งค์ผ ํ‰๊ท ํ†ต๊ณ„ (B) ๊ตํฌ (D) ์™ธ๊ตญ์ธ (F) ๋งค์ผ ํ‰๊ท ํ†ต๊ณ„ (A/B) ๊ตํฌ (C/D) ์™ธ๊ตญ์ธ (E/F)
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ํ†ต๊ณ„
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ํƒ€์ด์™„ ๊ด€๊ด‘๊ณ„๊ฐ„์ง€ NO.45 (Oct-Dec.2022) by ํƒ€์ด์™„ ๊ด€๊ด‘๊ฒฉ์›”๊ฐ„ - Issuu