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Mein WirtshausGuide

Die besten Wirtshäuser Niederösterreichs 2027 auf einen Blick. wirtshauskultur.at

65 Mostviertel

19 Weinviertel 27 Waldviertel

41 Donau Niederösterreich 55 Wiener Alpen

77 Wienerwald

Inhalt

Wir lassen die Wirtshauskultur Niederösterreich hochleben – vom Stadtwirtshaus über das Dorfgasthaus bis hin zum Haubenlokal. Mit unserem Wirtshaus-Guide treten wir den Beweis an, dass man sich auch schon daheim Appetit holen kann. Ihren Hunger stillen Sie dann auch vor Ort – bei rund 200 Wirtsh äusern in Niederösterreich fällt die Auswahl gar nicht so leicht. Entdecken Sie Ihr persönliches Lieblingsplatzerl in einer der sechs Destinationen. Wir wünschen viel Freude beim Erkunden!

5 8 10 16 84 87 91 3

Vorwort Wirtshauskultur Rezepte Destinationen Mein Wirtshaus-Gutschein Wirtshausverzeichnis Niederösterreich-CARD

D I E C A R D V E R B I N D E T G E N E R AT I O N E N

Freier Eintritt zu rund 365 Ausflugszielen

NEUE

Viele spannende Erlebnisse in und um Niederösterreich N I E D E R Ö S T E R R E I C H - C A R D. AT

BNIS

Herzlich willkommen und einen guten Appetit bei der Wirtshauskultur Niederösterreich. Seit über 30 Jahren gibt es eine Garan-

Familienfeier in großer Runde oder

tie für gepflegte Wirtshauskultur, gute

den Ausflug mit ihrem Lieblingsverein:

Küche, herzliche Gastfreundschaft und

Bei der Wirtshauskultur Niederöster-

echte Gemütlichkeit: Diese Garantie

reich werden Sie sicher fündig! Auf den

heißt „Wirtshauskultur Niederöster-

nächsten Seiten finden Sie die besten

reich“!

Adressen in Ihrer Nähe, dazu viele nützliche Tipps und Informationen über die

Rund 200 Wirtshäuser im ganzen Land

jeweiligen Spezialitäten, persönliche

sind Mitglieder im Verein, hier werden

Empfehlungen für Besonderheiten aller

niederösterreichische Spezialitäten

sechs Tourismusregionen und Rezepte

serviert, beste Weine kredenzt, die

für daheim.

Zusammenarbeit mit lokalen Produzentinnen und Produzenten wird gepflegt.

Ich wünsche Ihnen viel Spaß bei der ku-

Vor allem aber: Die Wirtinnen und Wirte

linarischen Entdeckungsreise und viele

sind Gastgeber mit Leib und Seele – das

genussreiche Stunden in Niederöster-

spürt man, und das schmeckt man!

reich. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ob Sie nun Ausschau halten nach dem passenden Lokal für ein romantisches

Johanna Mikl-Leitner

Abendessen zu zweit, die nächste

Landeshauptfrau

Wirtshaus kultur Nieder österreich: Ein Ort, der verbindet Im Wirtshaus kommen Menschen

verbinden. Das Wirtshaus bewahrt

zusammen, Einheimische wie Gäste −

dieses kulinarische Erbe und macht es

unabhängig von Herkunft, Beruf und

lebendig. Es ist ein Ort der Gemütlichkeit

Weltanschauung. Unterschiedliche

und der Inspiration – auch über den

Lebensrealitäten treffen aufeinander –

wortwörtlichen Tellerrand hinaus.

am Teller und am Tisch, wo alle bei einandersitzen.

Gemeinsam tragen wir dazu bei, dass Niederösterreich wirtschaftlich und

In Niederösterreich treffen alpine

gesellschaftlich lebendig bleibt. Und

Einflüsse auf die Nähe zu Wien und

genau das macht die Wirtshauskultur

bäuerliche Tradition auf urbane Offen-

Niederösterreich aus: Herzlichkeit,

heit, die Wirtinnen und Wirte trans

Gastfreundschaft und ein Gefühl von

portieren mit ihrem Handwerk unsere

zuhause.

Geschichte und unsere Regionen. Martini-Gansl, Osterlamm und Fest-

Hartmuth Rameder

tagssuppe sind nicht nur Speisen,

Obmann Wirtshauskultur Niederösterreich

sondern vielmehr Rituale, die unser Jahr strukturieren und Generationen

Kulinarik, Genuss und Lebensart Die Wirtshauskultur Niederösterreich ist

Guide finden Sie rund 200 Mitglieds

ein starker und attraktiver Partner für

betriebe vom modernen Haubenlokal

Gastronomie und Tourismus, und sie ist

bis zum urigen Dorfwirtshaus.

ein Wahrzeichen für Kulinarik, Genuss und Lebensart in Niederösterreich.

Neben nützlichen Informationen zu den Betrieben selbst bekommen Sie auch

Die Wirtshauskultur Niederösterreich

Ideen für Ausflüge in der Umgebung und

entwickelt sich kontinuierlich weiter −

erfahren, ob öffentliche Anreise gut

die grünen Schilder sind nach wie vor

möglich ist und wo man auch gleich über

verlässliche Wegweiser zu authenti-

Nacht bleiben kann. Der kulinarische

scher Küche und niederösterreichischer

Ausflug kann damit ganz einfach zu

Gastlichkeit! Hier werden Traditionen

einem spannenden Kurzurlaub werden.

gepflegt und innovative Ideen mit Know-how und Kreativität auf den

Wir freuen uns jedenfalls auf

Teller gebracht.

Ihr Kommen!

Hervorragende Qualität in Küche,

Michael Duscher

Service und Weinkeller sind selbstver-

Geschäftsführer Niederösterreich Werbung

ständlich: Im vorliegenden Wirtshaus-

Wirtshauskultur

Unsere Wirtsleute machen ein Kulturgut noch ein bisschen besser.

Die Wirtshauskultur Niederösterreich ist ein Verein, in dem sich seit der Gründung im Jahr 1994 rund 200 Wirtshäuser zusammen geschlossen haben.

Wichtig ist vor allem auch, dass sich die Wirtsleute noch selbst um ihre Gäste kümmern.

Handverlesen, qualitätsgeprüft und

Bestandteil unserer qualitätsvollen

so vielfältig wie das Bundesland selbst

und lebendigen Wirtshauskultur

sind die Mitgliedsbetriebe. Jedes

Niederösterreich.

Das Bekenntnis zu Genuss und Gast freundschaft ist unverzichtbarer

Wirtshaus, jedes Dorfgasthaus und jedes (Hauben-)Lokal ist ein Unikum, geprägt von der umgebenden Landschaft, seiner Architektur und vor allem dem persönlichen Stil der Gast geberpersönlichkeiten. Ob gemütliche Wirtshausstube mit viel Holz, Charme und Klassikern aus der Wirtshausküche oder modern eingerichtetes Wohlfühl lokal mit regional verwurzelter Küche, © David Schreiber

die mit mutigen Neuinterpretationen und kulinarischen WOW-Momenten überrascht, steht das typische grüne Schild der Wirtshauskultur Nieder österreich für regionsverbundenes

Echte Wirtshauskultur verbindet traditionelle Gerichte mit mutigen Neuinterpretationen, regionalen Produkten und herzlich-persönlichem Service.

Handwerk mit Zeitgeist, immer auf höchstem Niveau.

Wirtshauskultur

Wertschätzen statt verschwenden. Darum sind wir sehr stolz darauf, dass schon sehr viele Wirtsleute versuchen, nach dem Zero-Waste-Prinzip zu arbeiten und Zutaten von der Schnauze bis zum Schwanz bzw. von der Wurzel bis zur Blüte zu nutzen. Da wir gerade beim © David Schreiber

Thema sind: Glücklicherweise sind sich immer mehr Menschen eines vernünftigen Umgangs mit tierischen Produkten bewusst und teilen unsere Ansicht, dass Qualität wichtiger ist als Quantität. Auf den folgenden Seiten finden alle Genieße

Regional verwurzelt, nachhaltig gedacht: Wie Tanja Schicker-Mathe vom Gasthaus Mathe setzen Niederösterreichs Wirtsleute auf eigene Produkte und Zutaten von lokalen Betrieben.

rinnen und Genießer einen kulinarischen Fahrplan durch die sechs touristischen Regionen Niederösterreichs. Lassen Sie sich inspirieren und holen Sie sich einen

Wie man sieht, legen wir hohen Wert auf die Tradition.

gesunden Appetit für Ihren nächsten Ausflug oder entdecken Sie einen Wirtshaus-Schatz in Ihrer Umgebung, der Ihnen bis jetzt vielleicht verborgen

Doch Traditionen dürfen sich auch

geblieben ist.

weiterentwickeln. So wie es auch der Geschmack und die Vorlieben der Gäste tun. Darum findet man in unseren

Die rund 200 besten Wirtshäuser Niederösterreichs warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.

Wirtshäusern teils auch sehr spannende Interpretationen der typischen nieder österreichischen Küche. Schließlich ist es ja die Kreativität, die das Leben abwechslungsreich macht. Ein besonderes Anliegen ist uns auch der Einsatz regionaler Produkte, die von Landwirtinnen und -wirten aus der Umgebung produziert werden.

Rezept Wiener Alpen

Gebeizte Lachsforelle mit Kapuzinerfrischkäsecreme und Schnittlauchknospen von Uwe Machreich, Triad

Zutaten (für 4 Portionen) 500-600 g Lachsforellenfilet Fischbeize: 75 g Salz, 75 g Pökelsalz, 50 g Zucker, 75 g Dill, 10 g Petersilie, 10 g Kerbel, 5 g Pfefferkörner, 5 g Wacholder, 5 g Koriander, 5 g Senfkörner, 2 Lorbeerblätter, Schale & Saft einer ½ Zitrone, ½ Thymianzweig, ½ Rosmarinzweig Marinade für 3 Marmeladengläser (200 ml): 200 ml Weißweinessig, 200 ml Weißwein, 100 g Zucker, 10 g Salz, 10 g Senfkörner, Schnittlauch- od. Bärlauchknospen Käsecreme: 200 g Frischkäse, 100 g Kapuzinerkresse, 1 Blatt Gelatine, Salz/Pfeffer

Fischbeize

Frischkäsecreme

Die Gewürze mörsern, mit Salz, Zucker

Frischkäse und Kapuzinerkresse mit dem

und Kräutern vermengen. Die Hälfte

Pürierstab fein mixen, Blatt-Gelatine in

der Mischung in eine Form geben, den

etwas kalten Wasser einweichen,

filetierten Fisch darauflegen und mit

Gelatine mit einem Esslöffel der Frisch-

der anderen Hälfte der Beize zudecken.

käsemasse erwärmen (verflüssigen).

Ca. 5 Stunden beizen, den Fisch herausnehmen, abwaschen und kosten. Bei

Anrichten

dickeren Filets ev. noch nachbeizen.

Creme auf einen Teller geben,

Marinade

4-5 Scheiben gebeizten Fisch darauf-

Alle Zutaten gemeinsam aufkochen. Die

legen und mit eingelegten Knospen

Knospen roh in Gläser geben und mit der

und kleinen Kapuzinerkresseblättern

kochenden heißen Marinade übergießen.

und ev. Blüten garnieren.

Fest verschließen und kühl lagern.

Rezept Mostviertel

In Merlot geschmorte Rinderwange mit Erdäpfelpüree & Wurzel-Julienne von Johannes Jungwirt, DERjungWIRT

Zutaten (für 4 Portionen) Rinderwangen: 4 Stk. Rinderwangen, Öl zum Braten, 1 Bund Suppengemüse – groß geschnitten, 2 EL Tomatenmark, 1 l Rindersuppe, 500 ml Merlot, 125 ml Portwein, je 1 KL schwarze Pfefferkörner, Wacholder, 2 Lorbeerblätter, 1 Rosmarinzweig, einige Thymianzweige, 1 EL Kartoffelstärke, 1 EL Powidl, Salz, Pfeffer Püree: 600 g mehlige Erdäpfel (Bintje), 200 ml Milch, 100 g Butter, Salz, Pfeffer, Muskatnuss; Julienne: je 1 kleine Karotte, gelbe Rübe, Zeller, Lauchstange

Rinderwangen

und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch

Rinderwangen putzen, salzen, pfeffern

wieder in den Saft geben.

und von allen Seiten in Öl scharf abraten. Das Fleisch aus dem Topf nehmen und das grob geschnittene Suppengemüse

Erdäpfelpüree

im Bratenrückstand braun rösten, das

Erdäpfel schälen und in Salzwasser sehr

Tomatenmark zugeben, ca. drei Minuten

weich kochen, abseihen und ausdamp-

weiterrösten und mit Rotwein, Portwein

fen lassen. Milch und Butter zugeben

und Suppe aufgießen. Die Wangerl

und mit dem Handmixer (Rührgerät)

wieder in den Saft legen, Gewürze

aufmixen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat-

dazugeben und ca. zwei Stunden

nuss abschmecken.

schwach wallend weich dünsten. Wangerl herausnehmen, den Saft durch ein Sieb gießen. Kartoffelstärke mit

Wurzel-Julienne

etwas kaltem Wasser anrühren, den

Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden,

Saft aufkochen und die Stärke bis zur

mit dem Mehl vermengen und in heißem

gewünschten Bindung schrittweise

Fett goldgelb backen. Wurzelgemüse in

einkochen. Powidl zugeben, kurz mit

feine Streifen schneiden und in Salz-

dem Stabmixer durchmixen, mit Salz

wasser eine Minute blanchieren.

Rezept Mostviertel

Malakoff-Torte von Rafael Pils, Gasthof Pils

Zutaten 500 g Mascarpone, 80 g Feinkristallzucker, 4 Bio-Eier, 4 Blatt Gelatine, 125 ml Rum, 500 ml Bio-Milch, Abrieb von 1 Bio-Zitrone, 500 g Biskotten

Zubereitung Die Gelatine in kaltem Wasser ein-

Eine Schicht Mascarponecreme einfüllen

weichen.

und mit einer Lage getränkter Biskotten bedecken.

Eier, Feinkristallzucker und Mascarpone gemeinsam in einer Küchenmaschine

Diesen Vorgang wiederholen, bis alle

oder mit dem Handmixer etwa

Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer

20 Minuten cremig und luftig auf

Schicht Creme abschließen.

schlagen. Den Zitronenabrieb unter rühren.

Die Torte mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, im

Die Gelatine ausdrücken, in etwas

Kühlschrank fest werden lassen.

erwärmter Milch auflösen und zügig unter die Mascarponecreme rühren. Die restliche Milch mit dem Rum

Anrichten

vermischen.

Die Malakoff-Torte vorsichtig aus der Form lösen und nach Belieben mit

Die Biskotten kurz in die Rum-Milch-

Biskotten, Schlagobers oder etwas

Mischung tauchen und den Boden

Zitronenabrieb, Eierlikör und frischen

sowie den Rand einer Tortenform

Beeren garnieren.

damit auslegen.

die Destinationen

W al d

rt el

Sechs Regionen, die über jede Menge Gemeinsamkeiten verfügen. Beginnen wir einmal mit dem, was alle

KAr pf e n

touristischen Regionen des größten österreichischen Bundeslandes verbindet: eine einzigartige Landschaft mit teils unberührter Natur. Innovative Köpfe, die über den Tellerrand hinaus blicken und traditionelle Gerichte in die

MOH N

Jetztzeit überführen. Und natürlich die Gastlichkeit und die Liebe zum Genuss, die schon jedem Kind in die Wiege gelegt

Forelle

zu sein scheint. Aber am Ende sind es natürlich die feinen

Schafkäse

Unterschiede, auf die wir hier eingehen

Öts

wollen. Die raue Schönheit des Wald

os t vi

viertels, die einen so zarten Mohn

e rt e l

hervorbringt. Die Gelassenheit, die sich in den sanften Hügeln des Weinviertels widerspiegelt. Die Weine von Weltrang, die wie die Donau selbst niemals zu

Lunzer See

Hochkar

versiegen scheinen. Die paradiesischen Blicke und kulinarischen Genüsse, die man in den Wiener Alpen erhaschen kann. Die 300.000 Birnbäume, die es dem Bevor der Magen knurrt und die Tür verschlossen ist: lieber online checken, ob heute wirklich aufgekocht wird! Die aktuellen Ruhetage findet man auf der Homepage unserer Gastgeber:innen.

Mostviertel leicht machen, seinem Namen gerecht zu werden. Und schlussendlich der Wienerwald – die grüne Lunge Wiens, die auch für den Gaumen jede Menge Wohltuendes bereithält.

die Destinationen

Erdäpfel

Weinviertel DAC l a a er z w i e be l

WilD

Do n au St. Pölten

na u

W ein

dirndl

d l wa

Annaberg Schneeberg Rax Semmering

Wí e

Wechsel

n er A lpe

W i e n er

scher

Retzer Lan d K ü r bi s

We īn vi e rt e l

Ottensteiner Stausee

Apfel Most

Legende Öffentliche Anreise Kartenzahlung E-Ladestation für Auto Gastgarten/Terrasse Nächtigung geeignet für Rollstuhlfahrer

Kellergasse Galgenberg, © Romeo Felsenreich

Weinviertel In der Ruhe liegt die Kraft Im Weinviertel, der größten Weinregion Österreichs, gedeihen nicht nur die Reben vorzüglich, auch zarter Spargel, aromatischer Kürbis und würzige Zwiebeln zeigen sich hier zwischen Weingärten und Kellergassen von ihren delikatesten Seiten.

Weinviertel

Das Viertel, das man oft auch im Achterl genießt. Retzer Lan d K ü r bi s

Laa a.d. Thaya

10 l a a er z w i e be l

16 3

Poysdorf

15 7

13 9

Mistelbach

Hollabrunn WilD

11 1

12 5

Die

Gänserndorf

17 Besten im Weinviertel

Das Weinviertel hat natürlich noch viel mehr zu bieten als seinen Namensgeber, den Wein. Die Feldfrüchte, die der Boden verschenkt, und das köstliche Wild lassen eigentlich kaum einen kulinarischen Wunsch offen.

Was die Spezialität des Weinviertels ist, ist wohl nicht schwer zu erraten.

dem Stall und auch aus dem Wald. Der

Weinviertel

Marchfelder Spargel lässt jedes Jahr die kulinarischen Herzen höherschlagen. die Laaer Zwiebel gelten weithin als die

reihen sich unzählige Weinreben

besten ihres Gemüsefaches. Wer es

aneinander, die von Winzerinnen und

fleischiger bevorzugt, sollte Ausschau

Winzern liebevoll gepflegt werden.

nach der berühmten Weinviertler Blunzn

In den Kellergassen, die von malerischen

und dem frischen Wild halten, das sich

Presshäusern gesäumt sind, kann man

immer öfter auf den Speisekarten findet.

Waldviertel

Aber auch der Retzer Land Kürbis oder In der sanft-hügeligen Landschaft

Grünen Veltliner Weinviertel DAC. Sie sollten auf jeden Fall auch „in die Grean gehen“. Das ist ein Weinspazier-

Genießen Sie die Landschaft und den

gang mit dem Winzer, bei dem der Früh-

herrlichen Wein. Alles andere ergibt sich

ling mit einem Glaserl Wein begrüßt wird.

schon von allein.

Im Weinviertel gehen die Uhren noch ein bisschen anders und jede Form der Hektik scheint sich in den Weinbergen auf Nimmerwiedersehen zu verirren. Keine Sorge, auch für die richtige Unterlage ist gesorgt. In der Korn- und Gemüsekammer des

Wiener Alpen

natürlich den pfeffrig-würzigen

Mostviertel

Aber um ganz dem Spirit der Region zu entsprechen: Stressen Sie sich nicht.

Weine der Region kosten. Allen voran

Donau

sich durch die vielen ausgezeichneten

Der Weinviertel DAC ist die vinophile Visitenkarte der Region: Grüner Veltliner mit typischem Pfefferl, fruchtiger Würze und dem Qualitätsanspruch der Weinviertler Winzer.

baut. Auf den Speisekarten findet man jede Menge Köstlichkeiten vom Feld, aus

Wienerwald

Landes werden nicht nur Trauben ange-

Weinviertel

Stuttnerhof Josef-Dabsch-Straße 9 2102 Bisamberg 02262/625 08 www.stuttnerhof.at Ruhetag: Di, Mi Sehenswertes in der Region: Elisabethhöhle, historischer Kreuzweg, Lourdes Grotte, Erlebnisspazierweg zwischen Bisamberg und Klein-Engersdorf Besonderheit: ehrliche Kulinarik, persönliche Gastfreundschaft, stimmiges Wirtshausambiente, saisonale Küche mit regionalem Bezug

EGINO Premiumhotel, Restaurant & Bar

Gasthof Scheiterer

Siegfried Marcus Straße 1 3730 Eggenburg 02984/497 80 www.egino.at Ruhetag: Mo Sehenswertes in der Region: Amethystwelt Maissau, Krahuletzmuseum, Mittelalterstadt Eggenburg, Heldenberg Besonderheit: gute saisonale Küche, gute Atmosphäre mit ansprechender Einrichtung, Familien- und Kinderfreundlich, Kinderspielecke & Spielturm im Garten, besondere Schmankerl

Schlosskeller Bockfließ

Eibesthaler Dorfwirtshaus – Gasthaus Fritsch

Schlossplatz 5 2213 Bockfließ 02288/22 68 www.schlosskeller.at

Hauptstraße 37–39 2202 Enzersfeld 02262/67 33 29 www.scheiterer.at Ruhetag: Sa Sehenswertes in der Region: Burg Kreuzenstein, Bisamberg, Fossilienwelt, EuroVelo 9 Besonderheit: viele Zutaten für die regional-saisonale Wirtshausküche aus dem eigenen Garten: Kräuter, Paradeiser, Kürbis, Zwetschken, Beeren und Marillen; es gibt auch Wirtshaus für zuhaus in Form von Gulasch oder Suppen im Glas zum Mitnehmen

Am Schenkberg 2 2130 Eibesthal 02572/28 53

Ruhetag: Mo, Di, Mi

Ruhetag: Di, Mi

Sehenswertes in der Region: Weinradweg – Zweigelt, Kellergassen, Bockfließ

Sehenswertes in der Region: MAMUZ, nitsch museum, Hauer-Route, EuroVelo 9

Besonderheit: schattiger Naturgarten; historisches Presshaus; Kräuter, Gemüse und Obst aus Eigenanbau; mannigfaltiges Weinangebot; Küche mit eng lischem Twist; 1x im Monat Wednesday Night Club

Besonderheit: Hausmannskost mit Wild aus der Region: von Reh über Wildschwein bis zu Feldhase

Stefan Fritsch steht für ehrliche Wirtshausküche und persönliche Gastfreundschaft. Im Eibesthaler Dorfwirtshaus wird Regionalität ganz selbstverständlich gelebt.

Gasthaus an der Kreuzung

Gasthaus Weiler

Wirtshaus Franz Joseph

7 Gasthaus Matthias Herbst Hanfthal 48 2136 Hanfthal 0664/486 94 78 www.gasthaus-herbst.at Ruhetag: Mo, Di Sehenswertes in der Region: Hanferlebnispfad, Aussichtsturm Oberleis, Kellergasse Unterstinkenbrunn und Wildendürnbach, Thaya-Mühlbach-Auen Besonderheit: Alter Wirtshausflair, familiäres Umfeld, ehrliche, auf das Produkt reduzierte Handarbeit, frische Produkte

Besonderheit: saisonale Küche mit Schwerpunkt auf Bärlauch, Spargel, Wild, Laaer Zwiebeln und Kürbis

Ruhetag: Mo, Di Sehenswertes in der Region: Windmühle Retz, Öhlbergkellergasse Pillersdorf Besonderheit: gutbürgerliche Küche mit kreativen Akzenten, erlesene Weinkarte

Wiener Alpen

Besonderheit: Weinviertler Strohschwein; große Wein auswahl und Vinothek; Ferienwohnungen

Sehenswertes in der Region: Laaer Burg, Therme Laa, Iron Curtain Trail, Veltliner-Radtour, Kutschenmuseum Laa, Kamp-Thaya-March-Radroute

Gasthaus Achter Dorfplatz 1 2151 Michelstetten 02525/236 Ruhetag: Mo, Di Sehenswertes in der Region: Michelstettner Schule, Naturpark Leiser Berge, MAMUZ, Zayataler Schienentaxi Besonderheit: der beliebte Einkehrgasthof im 300-SeelenDorf Michelstetten überzeugt mit abwechslungsreichen Spezialitätenwochen und Fleisch aus eigener Schlachtung

Im Gasthaus Achter stehen regionale Fleischqualität und abwechslungsreiche Spezialitätenwochen für eine bodenständige Wirtshausküche mit engem Bezug zur Herkunft.

Mostviertel

Sehenswertes in der Region: Theater Westliches Weinviertel, Weinradwege, Kellergassen

Ruhetag: Mo, Di

Obermarkersdorf 36 2073 Obermarkersdorf 0670/500 20 73 www.franzjoseph-wirtshaus.at

Wienerwald

Ruhetag: Di, Mi, Do

Staatsbahnstraße 60 2136 Laa an der Thaya 02522/23 79 www.weilerlaa.at

Oberort 110 2042 Guntersdorf 02951/22 29 www.hausgnost.at

Weinviertel

Waldviertel

Donau

Weinviertel

Goldenes Bründl

Siebenhirtnerhof

Waldstraße 125 2105 Oberrohrbach 02266/804 95 www.goldenesbruendl.at

Dorfstraße 11 2130 Siebenhirten 02572/42 02 www.siebenhirtnerhof.at

Ruhetag: Mo, Di, Mi

Ruhetag: Mo

Sehenswertes in der Region: Burg Kreuzenstein, Fossilienwelt, Schwedenhöhlen, Wandern im Rohrwald uvm.

Sehenswertes in der Region: Alpakazucht Siebenhirten, MAMUZ Mistelbach und Schloss Asparn/Zaya, nitsch museum, Zayataler Schienentaxi, Burgruine mit Bühne Staatz

Besonderheit: Idyllischer Gastgarten inmitten des Rohrwaldes, Gerhard Knobls grandiose Weinkarte und die Haubenküche laden zum Verweilen ein.

Besonderheit: monatliche Spezialitätenkarte; großer Gastgarten; abwechslungsreiche Tanzabende

Weinviertel

Rosen, Kräuter und Obst aus dem eigenen Garten prägen die Küche im Gasthaus Bsteh. Wer länger bleiben möchte, findet im angeschlossenen Gästehaus ein Bett.

Gasthof Brait

Gastwirtschaft Neunläuf

Gasthaus mit Gästehaus BSTEH

Wiener Straße 4 2193 Wilfersdorf/Hobersdorf 02573/259 99 www.neunlaeuf.at

Wulzeshofen 57–58 2064 Wulzeshofen 02527/203 www.bsteh.at

Ruhetag: Mo, Di

Ruhetag: Di, Mi

Sehenswertes in der Region: EuroVelo 9, Liechtenstein Schloss Wilfersdorf, MAMUZ, Vino Versum Poysdorf

Sehenswertes in der Region: Kamp-Thaya-March-Radweg, Therme Laa, Kutschenmuseum

Schlossstraße 10 2111 Seebarn 02264/72 80 www.gasthof-brait.at Ruhetag: Fr Sehenswertes in der Region: Fossilienwelt, Burg Kreuzenstein, Bisamberg, Jakobsweg, Weinviertel-Donau-Radtour Besonderheit: Weine aus der Region; großer Gastgarten; regelmäßige Dämmerschoppen

Besonderheit: hausgemachte Blunzn; Wild aus der Region; eigener Kräuter- und Gemüsegarten; großzügiger Gastgarten mit Tanzstadl (1866 erbaut)

Besonderheit: Rosen- und Kräutergarten zum Würzen und Einkochen, z. B. Marille mit Estragon, Erdbeere mit Rosenblüten; Apfel- und Birnensaft stammen wie der Wein aus Eigenanbau

Retzerlandhof

Gasthaus Zum Grünen Baum Landstraße 1 2225 Zistersdorf 02532/815 55 www.gasthauszumgruenenbaum.at

Ruhetag: Mo, Di Sehenswertes in der Region: Kellergasse „Maulavern“ Zellerndorf, Weinviertel DAC Radtour, Retzer Erlebniskeller

Sehenswertes in der Region: Museumsdorf Niedersulz, Schloss Jedenspeigen, Liechtenstein Schloss Wilfersdorf, Weinradweg – Muskateller Besonderheit: historischer Weinkeller mit Vinothek; saisonale und regionale Küche, Weinviertler Wild; ausgezeich nete Haubenküche

Regionalität beginnt im Wirtshaus Zum grünen Baum direkt vor der Haustür: Die Wirtin kümmert sich selbst um ihre Hühner und damit um beste Zutaten.

Wienerwald

Mostviertel

Wiener Alpen

Besonderheit: Familienbetrieb in 4. Generation; Spargel und Kürbis, Wein und heimisches Wild; schattiger Gastgarten; klimatisierte 4-Stern-Zimmer

Ruhetag: Mi, Do

Donau

Zellerndorf 174 2051 Zellerndorf 02945/22 45 www.retzerlandhof.at

Weinviertel

Waldviertel

Weinviertel

Stausee Ottenstein, © Waldviertel Tourismus/Franziska Consolati

Waldviertel echt und unverfälscht Das Waldviertel ist geprägt durch seine dichten Wälder, sanften Hügel und ruhigen Seen. Es bietet eine idyllische Naturkulisse, ideal für Erholung und Outdoor-Aktivitäten. Zudem begeistert das Gebiet mit historischen Sehenswürdigkeiten und einer vielfältigen Kultur.

Waldviertel

Eine Reise zur Sonne, zum Mohn und wieder zurück. 21

Erdäpfel

Wild

waidhofen a.d. Thaya

Karpfen

14 29

Ottensteiner Stausee

Horn

40 Zwettl 41 2

9 19

27 26 5

11 Wein

Langenlois

kriecherl

1 28

34 33 10

15 37

Mohn

3 32

Die

41 Besten im Waldviertel

Das Waldviertel hat – vom Karpfen über das Wild bis hin zu den Erdäpfeln und dem weltbekannten Mohn – so viel zu bieten, dass man aufpassen muss, vor lauter Genuss nicht zu vergessen, den Wald zu sehen.

Weinviertel

Wer sich auf den Weg durch das Waldviertel macht…

Wir alle wissen: Ein Fisch will schwimmen.

wird an der unangefochtenen Spezialität

Und da der gebackene Karpfen da keine

der Region, dem Waldviertler Graumohn,

Ausnahme macht, sollte man unbedingt

nicht vorbeikommen. Und das ist auch

die Weine aus dem Kamptal, die

gut so. Denn die Köchinnen und Köche im

berühmten Biere aus Weitra, Schrems

Waldviertel waren über die Jahre nicht

oder Zwettl und hinterher einen der

untätig und haben eine Vielzahl an

regionalen Edelbrände probieren.

Waldviertel

großartigen Gerichten rund um diese wunderschöne Pflanze bzw. um ihre

da erst den Anfang. Übrigens: Im Juli taucht die Mohnblüte die Gegend in ein unvergleichliches Rot.

Aber natürlich haben die raue Schönheit und die unberührte Natur noch mehr zu bieten.

Wiener Alpen

Zelten, Knödel und Tatschkerl machen

Donau

Doch am Ende sind es die Ursprünglichkeit und die Bodenständigkeit, die diese einzigartige Region zwischen dem Donaustrom und der tschechischen Grenze so unverg leichlich machen.

zart-milden Samen kreiert. Mohnnudeln,

Der Waldviertler Karpfen wächst in den klaren Gewässern der Region heran und steht mit zartem Fleisch und feinem Geschmack für gelebte Produktkultur.

wenn man die Gegend mit dem Rad oder beim Wandern erkundet, trifft man auf mächtige Burgen und malerische Kleinstädte, in denen viele traditionelle Hand-

Mostviertel

werksbetriebe angesiedelt sind. Hier wollen wir uns aber lieber wieder den kulinarischen Genüssen widmen. Denn davon gibt es viele! Erdäpfel, Karpfen, Kriecherl, Kräuter und vor allem auch der aus den Küchen der Wirtshäuser nicht mehr wegzudenken.

Wienerwald

Käse und das Brot aus der Region sind

Waldviertel

KOLM

Nordwaldhof

Gasthof Klang

Schönfeld 18 3925 Arbesbach 02813/242 www.kolm.restaurant

Bad Großpertholz 34 3972 Bad Großpertholz 02857/22 36 www.nordwaldhof.at

Marktplatz 6 3903 Echsenbach 02849/82 08 www.gasthof-klang.at

Ruhetag: Mo, Di

Ruhetag: Mo

Ruhetag: keinen

Sehenswertes in der Region: Bärenwald Arbesbach, Theaterbühne Arbesbach, Bärentrail, Granittrail, Lohnbachfallweg

Sehenswertes in der Region: Papiermühle Mörzinger, Wandern mit SONNSEITN Alpaka, Naturpark Nordwald, Theater und Schloss Weitra, Nebelstein

Sehenswertes in der Region: Schnaps-Glas-Museum Echsenbach, Knödel-Land-Radweg, Kamp-Thaya-March-Radroute, Freizeitanlage Echsenbach, Thayatal-Radweg, Wanderwege

Besonderheit: Waldviertel, gewürzt mit Welt – Michael Kolm interpretiert traditionelle Waldviertler Küche neu; urige Gaststube und feines Restaurant; prächtige Panoramaterrasse

Im KOLM verbindet Michael Kolm Waldviertler Wurzeln mit weltoffener Küche: präzise, überraschend und tief in der Region verankert.

Besonderheit: aus der hauseigenen Fleischerei stammen alle Produkte vom Schwein, Kalb und Rind; jeden Mittwoch ist Innereientag

Besonderheit: "Echsi-Pfandl“ (aus feinsten Filetspitzen); beheizbarer Gastgarten; 9 Gästezimmer; Weinkeller; Festsaal

Braunegger-Hof

Waldviertler Stuben

Braunegg 24 3650 Braunegg 02758/22 36 www.braunegg.at

Friedersbach 53 3533 Friedersbach 02822/775 11-0 www.faulenzerhotel.at

Ruhetag: Mo

Ruhetag: keinen

Sehenswertes in der Region: Schloss Pöggstall, Whisky-Erlebniswelt Destillerie Haider, Mohndorf Armschlag, Ysperklamm, Naturpark Jauerling, Lebensweg

Sehenswertes in der Region: SONNENTOR Erlebnis, Stausee Ottenstein, NÖ Falknerei- und Greifvogelzentrum, Stift Zwettl

Besonderheit: Wanderdorf mit Aussichtsplattform; Holzofen; selbst gemachte Marmeladen und Sirupe; Wildgerichte; Omas Mohntorte

Besonderheit: Produkte der Region, wie Waldviertler Karpfen, Waldviertler Graumohn oder Erdäpfel; das Wirtshaus befindet sich im ersten Faulenzerhotel Österreichs

Nickis Restaurant & Wirtshaus

Wirtshaus Mathe

Gasthof Haag

Etzen 3 3920 Groß Gerungs 02812/83 36 www.mathe-wirtshaus.at

Obere Hauptstraße 17 3485 Haitzendorf 02735/22 52 www.gasthof-haag.at

Ruhetag: Mo, Di

Ruhetag: Di, Mi

Sehenswertes in der Region: Kraftarena Groß Gerungs, Burg Rapottenstein, Waldviertler Schmalspurbahn, Bernhardiweg

Sehenswertes in der Region: Schloss Grafenegg mit Musiksommer, Steininger Weinwelt

7 Stadtwirtshaus Hopferl Stadtplatz 24 3950 Gmünd 02852/519 80 www.hopferl-gmuend.at Ruhetag: Di Sehenswertes in der Region: Waldviertelbahn, Naturpark Blockheide, Iron Curtain Trail Besonderheit: zum hauseigenen Gmünder Stadtbier passen die Spezialitäten der regionalen Waldviertler Küche; ausgezeichnet mit Waldviertler Karpfen-Haube

Besonderheit: ausgezeichnete Küche; Angus Rinder aus eigener Zucht; großzügiger Gastgarten; Kegelbahn und Streichelzoo; großes Weinangebot, Holundersirup sowie Honig aus eigener Produktion

Wiener Alpen

Besonderheit: hausgemachte Strudel und Torten; Steckerlfisch; Prunkstück: Gewölbekeller; Winter- und Gastgarten

Besonderheit: moderne, traditionelle Wirtshausküche; Waldviertler Karpfen; Erdäpfel kommen von eigenen Feldern; sonnige Terrasse; schattiger Innenhof

Gasthof Thaler Großotten 12 3922 Großschönau 02815/62 04 www.gasthof-thaler.at Ruhetag: Mo, Di Sehenswertes in der Region: Sternzeichenpark, Sonnenplatz und Heimatmuseum Groß schönau, Schloss Weitra Besonderheit: Mittags Alex's Wirtshausküche „08/15“ – bodenständig & regional. Abends „08/16“ – die Handschrift bleibt, der Stil wird feiner: Drei-, Vier- oder Fünf-Gänge-Menüs

Zur Wirtshauskultur gehört hier auch die Kegelbahn: Im Gasthof Haag lässt sich der Genuss ganz unkompliziert mit einer Partie verbinden.

Mostviertel

Sehenswertes in der Region: Sole Felsen Bad, Das KUNSTMUSEUM, Wald4tlerbahn, Naturpark Blockheide, Iron Curtain Trail, Haus der Gmünder Zeitgeschichte

Wienerwald

Ruhetag: Mo, Di

Weitraer Straße 96 3950 Gmünd 02852/529 55 www.nickis.at

Weinviertel

Waldviertel

Donau

Waldviertel

Buchinger – Das Wirtshaus

Landgasthaus zum Knell

Harmannsdorf 18 3713 Harmannsdorf 02984/82 41 www.gasthofbuchinger.at

Mold 2, 3580 Horn 02982/82 90 www.zumknell.at

Sehenswertes in der Region: Amethyst Welt Maissau, Rosenburg, Burg Gars, Manhartsberg

Ruhetag: Mi, Do Sehenswertes in der Region: Rosenburg, Stift Altenburg, Amethyst Welt Maissau, Wanderund Radwege im Kamptal

Ruhetag: Mo, Di

Besonderheit: die ofenfrische Bauernente muss man probieren; besonders geeignet für Feste und Feiern jeglicher Art; ruhiger gemütlicher Gastgarten

Besonderheit: liebevoll angelegter Gastgarten; Salatspezialitäten sowie Schmankerln mit Produkten aus der Region; Nusslikör, Paprikamarmelade und Hollersirup stammen aus eigener Produktion

Gasthof Großmann

Gerhard’s Wiazhaus

Gasthof zur Kirche

Stadtplatz 9 3860 Heidenreichstein 02862/522 79 www.gasthof-grossmann.at

Am Kirchenberg 1 3763 Japons 02914/64 42 www.gerhards-wiazhaus.at

Marktplatz 3 3623 Kottes 02873/72 54 www.waldviertler-bierbad.at

Ruhetag: Fr, Sa

Ruhetag: Mo

Sehenswertes in der Region: Bühne, Burg und Käsemacherwelt Heidenreichstein, Waldviertler Schmalspurbahn, Herrensee und Schrammel. Klang.Festival Litschau

Sehenswertes in der Region: Thaya-Taffa-Wild-Rundradweg, Ruine Kollmitz

Sehenswertes in der Region: Destillerie Weidenauer, Mohndorf Armschlag, Kremstalweg, Whisky-Erlebniswelt Haider, Lebensweg

Besonderheit: Blick auf die Wasserburg Heidenreichstein; Waldviertler Hausmannskost von Karpfenfilet bis Sonntagsbraten

Besonderheit: Sirup-Vielfalt: Lavendel, Flieder, Kornblume, Ribisel, Löwenzahn, Akazie; Wildleberpastete und Krautfleisch vom Wildschwein zum Mitnehmen

Beim Gasthof zur Kirche dreht sich vieles ums Bier – von Biergerichten und Menüs bis zum außergewöhnlichen Bierbad.

Besonderheit: Bier-Gerichte, Bier-Menüs und Bier-Bad; Fleisch und Grammelknödel; Wildspezialitäten; Festsaal; Themenzimmer, Wander- und Wellnessangebote

Waldschenke Schreiber

Schreiners – Das Waldviertel Haus

Waldviertler-Hof

Kurzschwarza 37 3944 Kurzschwarza 0664/403 33 90 www.waldschenke-schreiber.at

Laimbach 5 3663 Laimbach am Ostrong 02758/53 01-532 www.schreiners.at

Ruhetag: Mo, Di, Mi, Do Mai–September: Mo, Di

Ruhetag: Mi

Besonderheit: Innereienküche: u.a. Leber, Blunzen; ofenfrischer Schweins- & Kalbsbraten, schöne Gartenanlage, Schwimmbiotop

Besonderheit: hausgemachtes Eis und Torten, Fürstenberger Karpfen; Mohnpalatschinken; großer Wintergarten und Saal für Feste und Feiern; 60 Zimmer

Braugasthaus zum Fiakerwirt

Gasthof Schindler

Holzplatz 7 3550 Langenlois 02734/21 50 www.fiakerwirt.at

Ruhetag: Di

In der Waldschenke Schreiber wird noch mit den eigenen Händen gearbeitet: Die Wirtin bereitet hier traditionelle Waldviertler Mohnnudeln selbst zu.

Sehenswertes in der Region: Steinwanderweg, Sonnenwelt Großschönau, Granittrail, Langlaufen in Langschlag, Waldviertelbahn

Sehenswertes in der Region: Steininger Weinwelt und Weinweg, Kittenberger Erlebnisgärten Besonderheit: selbst gebrautes Wirtshausbier: Fiakerbräu Helles, Märzen, Dunkles, Bock; Bierbrand, Bieressig; Fiaker-Whisky „Single Malt“

Brunn am Wald 30 3522 Lichtenau 02718/230 www.gasthof-schindler.at Ruhetag: Di, Jan.–März Di, Fr Sehenswertes in der Region: Badeteich und Karikaturengarten Brunn am Walde, Lebensweg, Eselwanderungen Waldviertel Besonderheit: auf der Karte ist die Trilogie vom Waldviertler Teichkarpfen; gemütlicher Gastgarten im Sommer; Obst, Gemüse und Kräuter stammen großteils aus dem eigenen Garten

Mostviertel

Besonderheit: Waldviertler Karpfen-Haube; wunderschönes Holzhaus am Waldesrand; kulinarische Reise durch das ganze Jahr

Ruhetag: keinen

Wienerwald

Sehenswertes in der Region: UnterWasserReich, Bierbrauerei Schrems, Naturpark Blockheide

Sehenswertes in der Region: Lebensweg, Ysperklamm, Schloss Pöggstall, Kletterhalle und 3D-Bogenparcours Yspertal, Schloss Artstetten

Franz Diebl-Straße 41 3921 Langschlag 02814/82 86 www.waldviertler-hof.at

Weinviertel

Waldviertel

Donau

Wiener Alpen

Waldviertel

Dorfwirt Litschau

Gasthof zur Eiche

Gasthaus Pöhn

Buchenstraße 1 3874 Litschau 02865/53 93-190 www.dorfwirt-litschau.at

Maria Dreieichen 77 3744 Maria Dreieichen 02982/82 51 wirtshausknödelmanufaktur.at

Dorfstraße 31 3945 Nondorf 02855/240 www.gasthaus-poehn.at

Ruhetag: Di, Mi

Ruhetag: Do, Fr

Ruhetag: Mi

Sehenswertes in der Region: Theater- & Feriendorf Königsleitn, Herrensee, Schloss Litschau, Burg Heidenreichstein, Käse macherwelt, Brauerei Schrems

Sehenswertes in der Region: Basilika Maria Dreieichen, Rosenburg, Stift Altenburg, Burg Gars, Amethyst Welt Maissau

Sehenswertes in der Region: Naturpark Blockheide, Bierbrauerei Schrems, das KUNSTMUSEUM

Besonderheit: 1. Wirtshausknödelmanufaktur ®; verschiedene gefüllte Erdäpfelknödel, Semmelknödelvarianten und süße Knödel aus Erdäpfelteig; Terrasse mit Wallfahrtskirchen-Blick

Besonderheit: ausgezeichnet als Waldviertler Karpfen-Wirtshaus; bekannt für Grammelund Fleischknödel; mit Ferienwohnung für extra Erholung

Gasthaus Schwarz

Gastwirtschaft Ambrozy

Besonderheit: Karpfen aus der Schlossfischerei, Wild aus dem Forst; moderne Gourmetküche & Wirtshausklassiker; zwei Bühnen im Restaurant integriert

Nöhagen 13 3521 Nöhagen 02717/82 09 www.gasthaus-schwarz.at Ruhetag: Mo, Di, Mi Sehenswertes in der Region: Kremstalweg, Lebensweg Besonderheit: erster Top-WirtSieger; vielfältige Speisekarte mit frischen Braten am Wochenende; große Weinkarte mit besonderer Jahrgangstiefe und Schwerpunkt auf österreichischen Weinen Unschlagbar im Gasthaus Schwarz: der Schweinsbraten aus dem Holzofen, außen knusprig, innen saftig und ein echter Klassiker des Hauses.

Hauptstraße 74 3945 Nondorf 02855/239 www.ambrozy.co.at Ruhetag: Mo, Di, Mi Sehenswertes in der Region: Blockheide, UnterWasserReich, Schmalspurbahn, Sole Felsenbad Gmünd Besonderheit: immer eine kulinarische Überraschung, kreative und abwechslungsreiche Speisekarte; gemütliches Ambiente mit verschiedenen „Eckerln und Platzerln“

Schlossgasthof & Hotel Rosenburg

Mohnwirt Neuwiesinger

Gasthaus Kaminstube

Rosenburg 2 3573 Rosenburg 0676/777 71 18 www.schlosshotelrosenburg.at

Armschlag 9 3525 Sallingberg 02872/74 21 www.mohnwirt.at

Ruhetag: Di

Ruhetag: Mo, Di

Sehenswertes in der Region: Renaisanceschloss Rosenburg, Kletterpark Rosenburg, Radwege, Wanderwege

Sehenswertes in der Region: Mohndorf Armschlag, Mohnmühlensammlung, Mohnstrudelweg, Lebensweg, Radwege

Besonderheit: regionale & saisonale Speisen, Familienfeiern, Frühstück, Candle Light Dinner, viele Events, wunderschöner Gastgarten

Besonderheit: bekannt für vielfältige Mohngerichte, täglich frische Mohnzelten in der Mohnzelterei, gemütlicher Innenhof mit Gastgarten und Kinderspielplatz

Landgasthof Mann

Gasthof Schönauer

Rosenburg 51 3573 Rosenburg 02982/29 15 www.hotelmann.at

Schulgasse 12 3943 Schrems 02853/772 91 www.gasthofschoenauer.at

Ruhetag: Mo, Di

Ruhetag: Do

Sehenswertes in der Region: Rosenburg, Stift Altenburg, Burg Gars, Kunsthaus Horn

Sehenswertes in der Region: UnterWasserReich, Brauerei Schrems, Waldviertler Schuhwerkstatt

Sehenswertes in der Region: Thayatal-Radweg, Schnaps-GlasMuseum Echsenbach, WaldrappVoliere, Schloss Schwarzenau

In der Kaminstube gehören Schweinsbraten mit Knödeln ebenso dazu wie überraschende Schneckengerichte und ein ruhiger Gastgarten.

Mostviertel

Wiener Alpen

Besonderheit: der stets nachgefragte Schweinsbraten mit Knödeln; köstliche innovative Schnecken-Gerichte; beschaulicher Gastgarten

Wienerwald

Besonderheit: ausgezeichnet mit der Karpfen-Haube, hat sich die Familie Schönauer ganz der Waldviertler Küche verschrieben; bestens geeignet auch für Feste und Feiern aller Art

Ruhetag: Di, Mi

Besonderheit: ofenfrischer Schweinsbraten; am Fuße der Rosenburg mit schöner Terrasse

Waidhofner Straße 3 3900 Schwarzenau 02849/22 71 www.gasthaus-kaminstube.at

Weinviertel

Waldviertel

Donau

Waldviertel

Urthaleramt 2 3684 St. Oswald 07415/73 28 www.rotesaege.at Ruhetag: Di, Mi

Sehenswertes in der Region: Lebensweg, Druidenweg, Ysper klamm, 3D-Bogenparcours

Mit Moritz Eisenbock steht bereits die nächste Generation im Strasser Hof am Herd: detailverliebt mit Gespür für Tradition und neue Interpretationen.

Besonderheit: regionale Produkte, wie das Ringelschwein und Forellen; idyllisch an der großen Ysper gelegen; Grillabende; selbst gemachte Liköre und Säfte

Herrengasse 82 3491 Straß im Straßertale 0676/509 79 43 www.mo-s.at Ruhetag: So, Mo, Di, Mi Sehenswertes in der Region: Wander- und Radwege, Freilichtmuseum Elsarn, Ruine Falkenberg, Schloss Grafenegg, Steininger Weinwelt Besonderheit: Boutiquehotel und Eventlocation, Chef’s Table mit Überraschungsmenüs, Gewölbekeller, historischer Stadl mit offenem Dachstuhl

Landgasthof zur Kirche Fam. Gamerith

Eisenbock’s Strasser Hof

Landgasthaus „Zum Topf“

St. Marein 7 3595 St. Marein 02989/22 01 www.landgasthof-gamerith.at

Marktplatz 30 3491 Straß im Straßertale 02735/24 27 www.strasserhof.at

Kaltenbach 26 3902 Vitis 02841/83 29 www.landgasthaus-topf.at

Ruhetag: Di

Ruhetag: Mo, Di

Ruhetag: Mo, Di, Mi

Sehenswertes in der Region: Schloss Greillenstein, Schloss Rosenburg

Sehenswertes in der Region: Straßertal-Wanderwege, Schloss Grafenegg, Steininger Weinwelt, Kittenberger Erlebnisgärten

Sehenswertes in der Region: Hochmoor Schrems, Kamp-Thaya-March-Radroute

Besonderheit: Familienbetrieb in 3. Generation; saisonale und traditionelle Gerichte; Tradition und höchste Qualität stehen an erster Stelle; direkt neben der Wallfahrtskirche St. Marein

Besonderheit: schönes Land hotel und -wirtshaus inmitten einer Weinregion; Weinkarte mit Weinen zahlreicher Winzer der Region und Wein aus dem familieneigenen Weinbautrieb

Besonderheit: Teigwaren, Marmeladen, Chutneys; mehrgängige Waldviertlerund Feinschmecker-Menüs

Weinviertel Waldviertel

Mo's

Donau

Gasthof zur Roten Säge

Wiener Alpen

Mostviertel

Wienerwald

Waldviertel

Landgasthof Hinterleithner

Rathskeller Weitra

Wirtshaus im Demutsgraben

Ruhetag: Mo, Di, So Sehenswertes in der Region: Besucherkraftwerk Ybbs-Persenbeug, Donauradweg Besonderheit: Wirtshausküche & Casual Fine Dining; Gastgarten, ausgewogene Weinkarte – sowohl Klassiker als auch Nischen, Gästezimmer im Waldviertel-Stil, 10 Min. von der Autobahnabfahrt Ybbs/Donau, Donau-Rad-Weg

Rathausplatz 8 3970 Weitra 02856/22 96 www.rathskeller-weitra.at Ruhetag: Di Sehenswertes in der Region: Schloss Weitra, Golfplatz Weitra, Nebelstein Erlebnis-Wanderweg, Aussichtsplattform am Mandelstein, KRISTALLIUM glas.erleben. Besonderheit: Wirtshaus und Hotel (mit kleinem Wellnessbereich); traditionelle Waldviertler Küche; exklusiv kreiertes Hausbier und Saisonbiere; hausgemachte Sorbets

Niederstrahlbach 36 3910 Zwettl 02822/523 64 www.demutsgraben.at Ruhetag: Mo, Di Sehenswertes in der Region: Stift Zwettl, Privatbrauerei Zwettl, Burg Rappottenstein Besonderheit: Knödelvariationen von Grammel- und Fleisch- bis Bier-, Blunzen- oder Steinpilzfüllung; Wildgerichte aus eigener Jagd; beliebte Innereienküche; hausgemachte Liköre und Sirupe

Gasthof Lang

Gasthaus Gutmann

Weinzierl am Walde 18 3610 Weinzierl am Walde 02717/82 44 www.gasthoflang.com

Heiligensteinstraße 32 3561 Zöbing 02734/23 34 www.gasthaus-gutmann.com

Ruhetag: Do, Fr (außer Ftg.)

Ruhetag: Mo, Di

Sehenswertes in der Region: Gudenushöhle, Weißenkirchen mit Donau-Naturbadestrand, Ruine und Stift Dürnstein

Sehenswertes in der Region: Kamptalwarte, ARCHE NOAH Schaugarten, Kittenberger Erlebnisgärten, Steininger Weinwelt

Besonderheit: Waldviertler Küche mit hausgemachtem Surbratl, Kalbsbeuschel, Mohntorte, Waldviertler Karpfen; Erdäpfel aus eigenem Anbau

Besonderheit: Patisserie mit Tortenkreationen und Pralinen; Eingekochtes zum Mitnehmen; die Wirtsleute teilen ihr Wissen rund um Patisserie und beliebte Wirtshausklassiker, wie das Bratl, in Kochkursen mit ihren Gästen

Weinser Straße 95 3681 Weins/Hofamt Priel 0664/418 08 78 www.hinterleithner.at

Bier spielt im Rathskeller Weitra die Hauptrolle: Das eigens kreierte Pils kommt ins Glas, weitere Bierspezialitäten sogar auf Teller und Dessertkarte.

Weinviertel

Waldviertel

Wirtshaus zur Minidampfbahn

Wiener Alpen

Mit Lok, Schienenfahrrad oder OldtimerTraktor bleiben Gäste im Wirtshaus zur Minidampfbahn in der Spur – und das Wirtshaus wird zum Erlebnis für die ganze Familie.

Mostviertel

Besonderheit: Familienausflugsziel mit Erlebnispark, echtbetriebene Minidampfbahn, Tiere, Spielspaß, Wirtshaus mit regionalen Schmankerln

Wienerwald

Sehenswertes in der Region: Freimaurermuseum Schloss Rosenau, Stift Zwettl, Erdäpfelwelt

Ruhetag: Mo, Di (März–Nov.), Mo (Juli, August)

Donau

Waldviertel

Teichhäuser 47 3910 Zwettl 02823/223 www.minidampfbahn.at

Donau Niederösterreich Die Wogen der Begeisterung Vielfältiges Naturtalent: 286 km fließt die Donau durch Niederösterreich und bietet entlang ihres Weges eine solch beträchtliche Anzahl bester genussvoller Adressen und ausgezeichneter Produkte, wie es nur wenige Regionen vermögen.

Donau Niederösterreich

Ein Fluss wie eine Ader, die das Land rundherum mit Leben erfüllt. Am Ufer der Donau wachsen nicht nur die besten Reben des Landes, sondern auch eine lebendige GastronomieSzene.

Die 286 km lange Lebensader,

Und genauso hochkarätig wie die Weine,

Wachau bis nach Carnuntum. Es sind mit

die auf den sonnenverwöhnten Terrassen

Sicherheit die landschaftlich schönsten,

gedeihen, so exzellent sind auch die

kulturell vielseitigsten und kulinarisch

Wirtshäuser, die sich zwischen sagen-

spannendsten Kilometer des großen

haften Burgen und Schlössern, berühm-

Stroms.

die die Donau durch Niederösterreich zieht, reicht vom Nibelungengau über die UNESCO-Weltkulturerberegion

ten Stiften und Bauten der Römerzeit in die malerische Landschaft einfügen.

Die

42 Besten in der Donauregion s a f ra n

wachauer marille

19 18 17 16

Fi s ch

28 24 25

39 41 33 31 35 27 1 26 5 4 melk 23 30 6

krems

7 8

29 20

wagramer n uss

14 2 Tulln

10 34 Wein

42 Ybbs

37 21 22 40 9 32 38

Weinviertel

Donau Niederösterreich

Waldviertel

Ein ganz besonderes Erlebnis ist die Marillenblüte in der Wachau, die mit ihrer weißen Pracht jedes Jahr tausende Menschen aus dem ganzen Land anlockt. Fast noch schöner ist aber das, was aus diesen Blüten dann entsteht: die berühmte Wachauer Marille, die sich liebend gerne in köstliche Knödel, süße Marmelade und natürlich auch den berühmt-berüchtigten Schnaps

Blau ist die Donau vielleicht nicht immer. Aber schön allemal. Und vor allem voll mit frischem Fisch, der in der Donauregion gerne und in vielen köstlichen Variationen auf den Tisch kommt. Vielleicht sogar begleitet

Bei einer Zillenfahrt auf der Donau verbinden sich Landschaft und Weinkultur besonders stimmungsvoll: mit Blick auf die Weinberge und einem Glas regionalen Wein.

von einem ganz besonderen Highlight: dem Wachauer Safran, der seit einigen

Wiener Alpen

Donau

verwandelt.

im historischen k. u. k. Bahnhof mit Blick

Nach ein paar Gläsern Wein lässt es sich übrigens noch schöner zu den Klängen des berühmtesten Walzers der Welt schunkeln.

auf die Ruine Dürnstein verkauft wird.

Hainburg

11 3

Wienerwald

Mostviertel

Jahren wieder in Dürnstein kultiviert und

Donau Niederösterreich

Langegger-Hof Maria Langegg 4 3642 Aggsbach Dorf 02753/295 www.langegger-hof.at Ruhetag: Mo, Di, Mi Sehenswertes in der Region: Wallfahrtskirche Maria Langegg, Burgruine Aggstein, Jakobsweg, Welterbesteig Wachau, Donauradweg. Besonderheit: hauseigene Nudelmanufaktur „Tasti-Pasti“; Gäste schätzen neben den Nudelgerichten besonders den Schweinsbraten und die Specklinsen; prächtige Panoramaterrasse

Wirtshaus Der G’selchte

Weissi’s Gaststub’n

Altstadt 5 2460 Bruck an der Leitha 02162/622 52 www.dergselchte.at Ruhetag: Sa, So Sehenswertes in der Region: Römerland Carnuntum, Rad touren: u. a. Römer-Tour Besonderheit: stets auf der Suche nach in Vergessenheit geratenen Rezepten, ist das Wirtshaus sehr bekannt für Innereien

Landgasthof zum Goldenen Hirschen

Bauer & Wirt Langthaler

Landstraße 51 3462 Bierbaum am Kleebühel 02278/25 38 www.dawirt.at

Pömling 14 3644 Emmersdorf/Donau 02752/714 27 www.gasthaus-langthaler.at

Ruhetag: Mo

Ruhetag: Mo, Di

Sehenswertes in der Region: Wallfahrtskirche Maria Trost, DIE GARTEN TULLN, Wagramer Radrouten

Sehenswertes in der Region: Wanderungen (4–5 Picknickplätze mit Lieferservice vom Langthaler)

Besonderheit: auf Wildküche spezialisiert: Rehmedaillons, Wildschwein Cordon bleu, geschmorte Hirschbackerl, Wildschwein-Rahmherz (auf Anfrage); eigene Kochbücher und -kurse

Besonderheit: Zutaten aus eigener Landwirtschaft (u. a. Strohschwein, Rothirsch, Reh, Wildsau, Obst, Gemüse); Selbstbedienungsladen; selbst gebackenes Roggenbrot; Wildgehege mit Rotwildfütterungen; Kutschenfahrten und Reitstunden

Grimsing 27 3644 Emmersdorf/Donau 0664/73 81 24 56 www.weissi.at Ruhetag: Mo, Di Sehenswertes in der Region: Welterbesteig Wachau, Wachauer Eselabenteuer, Donauradweg, Stift Melk, Schallaburg, Donausandstrand Luberegg Besonderheit: großer Gastgarten; Marillengarten; selbst gemachte Marmeladen, Chutneys, Wein und Schnaps, Chef ist zertifizierter Kaffee Barista

Der G’selchte holt fast vergessene Rezepte auf den Teller zurück und macht besonders Innereien wieder zum Wirtshausgenuss.

Marktplatz 9 3253 Erlauf 02757/62 71 www.langererlauf.at

Kleine Zeile 13–17 3483 Feuersbrunn 02738/22 98-0 www.moerwald.at

Gasthof zum Jägerwirt

Ruhetag: Mo

Ruhetag: keinen

Sehenswertes in der Region: Museum ERLAUF ERINNERT, Oskar Kokoschka Dokumentation, Schloss Artstetten, Schallaburg, Stift Melk, Basilika Maria Taferl

Sehenswertes in der Region: Schloss Grafenegg, Kellergasse Feuersbrunn, Wagramer Entdeckertouren

Gasthaus zum braunen Hirschen

Weinstraße 11 3483 Feuersbrunn 02738/23 42 www.gasthausbauer.at

Hauptstraße 21 3441 Freundorf 02274/72 72 www.gasthauszumbraunenhirschen.at

Sehenswertes in der Region: Schloss Grafenegg, Kellergasse Feuersbrunn, Wagramer Entdeckertouren Besonderheit: saisonale Frischeküche rund um Wild, Gansl, Spargel; Familienweingut; sonnige Terrasse; schattiger Innenhof

Sehenswertes in der Region: Urzeitmuseum, Korkenzieher Besonderheit: Sikawild aus dem heimischen Donauraum wird selbst gejagt und zubereitet; Traisentaler Weinkarte

Gasthaus zum goldenen Kreuz

Ruhetag: Mo

Ruhetag: Di, Mi, So

Ruhetag: Mo, Di Sehenswertes in der Region: DIE GARTEN TULLN, Egon Schiele Museum und Geburtshaus, Römermuseum Tulln Besonderheit: Wildspezialitäten; großer Festsaal und beschaulicher Garten im Innenhof

Besonderheit: hausgemachte Teigwaren, Säfte, Brot, Marmeladen; frische Trüffel nach Verfügbarkeit, Kalbsschnitzel, sonntags ofenfrisches Bratl vom Schopf

Besonderheit: in der größten Kochschule Österreichs serviert Toni Mörwald persönlich wertvolles Küchenwissen; MÖRWALD HOTELS Wagram, Gutshof, Villa MÖRWALD WEINHANDLUNG MÖRWALD GREISSLEREI

Tullner Straße 24 3133 Gemeinlebarn 02276/22 89 www.zumjaegerwirt.at

Im Zur Traube zeigt sich auch der Marillenknödel von seiner feinen Seite – ein Klassiker, elegant aufgetischt.

Weinviertel

Mörwald „Zur Traube“

Waldviertel

Langer – Erlauf

Donau

Wiener Alpen

Mostviertel

Wienerwald

Donau Niederösterreich

DERjungWIRT

Landgasthof Haslauerhof

Ruhetag: Mo, Di, Mi Sehenswertes in der Region: Römerstadt Carnuntum, Heidentor, Weinverkostung bei umliegenden Winzern, Schloss Hof Besonderheit: regionales Wild und Innereienküche; Trüffelschwerpunkt (Menüs, Göttlesbrunner Trüffelmarkt); Gebiets vinothek mit über 100 Weinen zum Ab-Hof-Preis; vegane Menüs

Hauptstraße 17 2402 Haslau an der Donau 02232/802 21 www.haslauerhof.at Ruhetag: Mo, Di, Mi Sehenswertes in der Region: Nationalpark Donau-Auen, Marchfelder Schlösserreich, Römerstadt Carnuntum Besonderheit: Schaukochen am Holzofen; große Donauterrasse; Ausblick auf den Nationalpark Donau-Auen; Wirtshausgarten mit eigenem Gemüse und Obst

Landstraße 36 2464 Göttlesbrunn 02162/89 43 www.derjungwirt.at

Frischer Fisch mit Blick auf die Donau: Im Goldenen Anker verbindet sich regionale Küche mit der besonderen Lage direkt am Fluss.

Gasthof „Zum goldenen Anker“

Königsbrunner Landgasthof Mann

Gasthaus „Zum Alten Zollhaus“

Donaulände 27 2410 Hainburg an der Donau 02165/648 10 www.goldeneranker.at

Rathausplatz 14 3465 Königsbrunn/Wagram 02278/23 34 www.mann.co.at

Bahnhofplatz 2 2100 Korneuburg 02262/726 00 www.zumaltenzollhaus.at

Ruhetag: Di (Nov.–März)

Ruhetag: Mo, Di

Ruhetag: Di

Sehenswertes in der Region: Stadtführung Mittelalterstadt Hainburg, Braunsberg

Sehenswertes in der Region: Der Heldenberg, Ignaz J. PleyelMuseum, Jakobsweg, Wagramer Entdeckertouren

Sehenswertes in der Region: Donauradweg, Burg Kreuzen stein, Fossilienwelt in Stetten

Besonderheit: Bio-Jungrind (Hausschlachtung); vieles kommt von den Feldern und Weingärten in Carnuntum und Marchfeld; Weinverkostungen und Lesungen mit Gedichtevortrag der Wirtin; Schanigarten am Donauufer

Besonderheit: Wild aus eigener Jagd, hausgemachte Wildwurst, Gastgarten im Innenhof

Besonderheit: gemütlicher Gastgarten mit natürlichen Schattenspendern

Gasthaus Jell

Salzstadl

Gasthaus Gusenbauer

Hoher Markt 8 3500 Krems an der Donau 02732/823 45 www.amon-jell.at

Steiner Donaulände 32 3500 Krems an der Donau 02732/703 12 www.salzstadl.at

Thallerner Hauptstraße 30 3506 Krems-Thallern 02739/22 12 www.gasthaus-gusenbauer.at

Ruhetag: Mo, So

Ruhetag: Mi, So (Okt–April), Sa, So (Mai–Sept)

Ruhetag: Mi

Schwarze Kuchl

Weinstein

Untere Landstraße 8 3500 Krems an der Donau 02732/831 28 www.schwarze-kuchl.at

Steiner Donaulände 56 3500 Krems an der Donau 02266/627 88-0 www.weinstein.at

Ruhetag: Mo, So

Ruhetag: Mo, So & Feiertag

Sehenswertes in der Region: Dominikanerkirche Krems, Kunstmeile Krems, Wachaubahn

Sehenswertes in der Region: Landesmuseum, Karikatur museum, Stift Göttweig, Dürnstein, Donauschifffahrt, Welterbesteig, Krems, Stein, Donauradweg

Besonderheit: Gulaschspezialitäten, die gibt es übrigens auch im Glas zum Mitnehmen für zu Hause; inmitten der Kremser Innenstadt gelegen

Besonderheit: Gastfreundschaft, Frische regionale, saisonale Crossover-Küche, Weinauswahl, Terrasse mit Blick auf die Donau

Wiener Alpen

Besonderheit: eigene Wein- und Obstgärten; besonders nachgefragt sind die sagenhaften Marillenspezialitäten, nicht nur in Form von Knödeln, auch als Marmelade, Essig, Likör, Chutney

Über 500 Jahre alte Grundmauern treffen im Salzstadl auf eine frische, knackige Kochlinie und viel Gespür für das Heute.

Mostviertel

Besonderheit: regelmäßig Musik- und Kulturveranstal tungen; beliebt sind die gebackenen Grammeltascherl und das Rindsgulasch

Sehenswertes in der Region: Stift Göttweig, Marillenerlebnisweg und Bergwerkgedenkweg Krems-Angern

Wienerwald

Besonderheit: Neuinterpretationen und traditionelle Gerichte, wie geröstete Leber und Nierndl, Hirn mit Ei, gebackener Kalbskopf; jahrhundertealte Zirbenstube; im Herzen der Altstadt von Krems

Sehenswertes in der Region: Kunstmeile Krems, Wachau, Altstadt Stein und Krems, Donauradweg

Sehenswertes in der Region: Kunstmeile Krems, Landesgalerie Niederösterreich, Gozzoburg

Weinviertel

Waldviertel

Donau

Donau Niederösterreich

Gastwirtschaft Floh

Das Wolf

Gasthof Haselberger

Tullner Straße 1 3425 Langenlebarn 02272/628 09 www.derfloh.at

Bahnstraße 58 3425 Langenlebarn 02272/217 01 https://daswolf.restaurant

Donaustraße 70 3671 Marbach an der Donau 04713/355 www.gh-haselberger.at

Ruhetag: Di, Mi

Ruhetag: Mo, Di

Sehenswertes in der Region: Donauradweg, DIE GARTEN TULLN, Egon Schiele Museum, Galerie Maria Gugging

Sehenswertes in der Region: Donauradweg, DIE GARTEN Tulln, Praskac Pflanzenwelt, Tulln

Ruhetag: Do (Mai–Okt), Mi, Do (Nov.–April)

Besonderheit: Zutaten aus der Region im Radius 66; bio-zertifizierter Betrieb; Lebensmittel mit Herkunftsnachweis; Flohmarkt; einer der größten Weinkeller im Land; Donaugartl; Speisekarte mit vegetarischem Schwerpunkt

Besonderheit: gemütliche Wohnzimmer Atmosphäre, hochwertige Kulinarik, kreative Raffinesse ohne Hokus-Pokus, regionale Produkte, Kräuter aus dem eigenen Garten

Besonderheit: direkt am Donauradweg gelegen – mit Donaublick von Wintergarten und Terrasse

Wirtshaus Gruber Weitenegg

Landgasthof Zur schönen Wienerin

Weitenegg 10 3652 Leiben 02752/700 31 www.wirtshausgruber.at

Marktstraße 1 3671 Marbach an der Donau 07413/70 77 www.wienerin.co.at

Ruhetag: Di, Mi

Ruhetag: Di (Mai–Okt), Di, Mi (Nov.–April)

Sehenswertes in der Region: Erholungsgebiet Donausee Weitenegg, Stift Melk

400 Jahre alte Holztramdecken, Sonntagsbratl und Backhendl: Im Wirtshaus Gruber Weitenegg lebt traditionelle Wirtshauskultur mit viel Charakter.

Sehenswertes in der Region: Basilika Maria Taferl, Besucherkraftwerk Ybbs-Persenbeug, Schloss Artstetten, Stift Melk

Besonderheit: Gaststube mit 400 Jahre alter Holztramdecke; Sonntagsbratl und Backhenderl; Ripperl, Steckerlfisch und Innereien (an ausgewählten Tagen – siehe Homepage); ganztägig warme Küche

Sehenswertes in der Region: Donauradweg, Weitwanderweg Nibelungengau, Besucherkraftwerk Ybbs-Persenbeug, Stift Melk, Donauschifffahrt, Maria Taferl, Schloss Artstetten Besonderheit: radfreundlich am Donauradweg mit Radgarage, -service, Fahrradverleih; Blick auf die Donau; unbedingt das Backfleisch probieren

Gasthof und Hotel Ringl

Gasthof Zum Goldenen Löwen

Hotel-Restaurant zur Post

Maria Laach 3 3643 Maria Laach 02712/83 03 www.hotel-ringl.at

Maria Taferl 6 3672 Maria Taferl 07413/340 www.freyswirtshaus.at

Linzer Straße 1 3390 Melk 02752/523 45 www.post-melk.at

Ruhetag: keine

Ruhetag: Mo, Di

Ruhetag: Mo

Sehenswertes in der Region: Naturpark Jauerling, Wallfahrtskirche Maria Laach, Kraftweg

Sehenswertes in der Region: Basilika Maria Taferl, Weitwanderwege Nibelungengau und Lebensweg, Schloss Artstetten

Sehenswertes in der Region: Stift und Sommerspiele Melk, Schallaburg, Welterbesteig, Donauradweg

Besonderheit: Wirt Andi Frey hat sich ganz dem Bier verschrieben – große Bierauswahl, mehrgängige Biermenüs mit Bierproben; ofenfrischer Bierkrustenbraten

Besonderheit: Gastfreundschaft und Persönlichkeit; Kulinarik mit Pfiff; eigener Eissalon; imposanter Stiftsblick; Spezialitäten: Austrian Tapas, Backhendl

Gasthaus Mühlberghof

Weinstube Nikolaihof

Sehenswertes in der Region: Naturpark Jauerling, Wachauer Eselabenteuer, Welterbesteig Besonderheit: Walnussbäume für hauseigenen Likör; HolzofenSchweinsbraten; Christbaumverkauf aus eigener Kultur

Ruhetag: Mo, Di, So Sehenswertes in der Region: Weinkeller aus römischer Zeit direkt am Hof, Römermuseum Mautern, Stift Göttweig, Wachauer Radweg Besonderheit: gelebte Gastfreundlichkeit, biologische oder Demeter-zertifizierte Lebensmittel, Wildfleisch aus eigener Jagd, Gemüse aus eigenem Anbau

Wirt Andi Frey verbindet im Goldenen Löwen große Bierleidenschaft mit Biermenüs, Verkostungen und ofenfrischem Bierkrustenbraten.

Mostviertel

Ruhetag: Mo–Do (Nov.–März)

Nikolaigasse 3 3512 Mautern an der Donau 02732/829 01 www.nikolaihof.at

Wienerwald

Zeissing 15 3643 Maria Laach 02712/83 20 www.simwirt.at

Besonderheit: direkt am Wachauer Welterbesteig gelegen; Gemüse- und Kräuteranbau; Schwimmbad auf der Liegewiese

Weinviertel

Waldviertel

Wiener Alpen

Donau

Donau Niederösterreich

Weißes Rössl, Wirtshaus & Hotel

Bonka – Das Wirtshaus im Wienerwald

Landgasthaus Hiesinger

Markt 17 3622 Mühldorf 02713/82 57 www.roessl-wachau.at

Oberkirchbacher Straße 61 3413 Oberkirchbach 02242/62 90 www.bonka.at

Kirchengasse 1 3451 Rust im Tullnerfeld 02275/51 11 www.hiesinger-rust.at

Ruhetag: Mo, Di (April bis Okt.), Mo–Do (März, Nov. und Dez.)

Ruhetag: Mo, Di, Mi

Ruhetag: Mi, Do, Fr

Sehenswertes in der Region: Hagenbachklamm, Naturpark Eichenhain, Mountainbike-Strecken, Stift Klosterneuburg

Sehenswertes in der Region: Leopold Figl Museum, DIE GARTEN TULLN, Wasserpark Tulln, Golfplatz

Besonderheit: eigene Landwirtschaft mit Ab-Hof-Verkauf; der Schweinsbraten aus dem 100 Jahre alten Holzofen; Sommer wie Winter ist der eigene Skilift in Betrieb; Konzerte, Reitstall

Besonderheit: 60 Sorten an Whisky, Grappas und Fruchtschnäpsen, 50 Sorten Rum

Landgasthaus Essl

Gasthof Prankl

Rührsdorf 17 3602 Rossatz 02714/63 84 www.landgasthaus-essl.at

Hinterhaus 16 3620 Spitz 02713/23 23 www.gasthof-prankl.at

Ruhetag: Mo, Di (April–Okt.), Mo–Mi (Nov.–März)

Ruhetag: Mi, Do

Sehenswertes in der Region: Welterbesteig, Jauerling, Marillenhof Kausl, Donauradweg Besonderheit: Anbau von Wachauer Safran; eigene Marillenbäume; große Kräuterbeete direkt vor der Küche; Genießerzimmer zum Wohlfühlen

Sehenswertes in der Region: Welterbesteig Wachau, Aussichtswarte Seekopf, Burgruine Aggstein, Stift Göttweig

Klassisch, kräftig und fein abgestimmt: Im Gasthof Prankl zeigt sich traditionelle Wirtshausküche von ihrer besonders wärmenden Seite.

Besonderheit: moderne Heimatund produktfokussierte Jahreszeitenküche: vom Backhenderl bis zum Essenz:Menü; 76 hauseigene Marillenbäume bringen herrliche Marmelade, Likör uvm.

Sehenswertes in der Region: Welterbesteig Wachau, Ruine Hinterhaus, Schifffahrtsmuseum Donauradweg, Donaustrand Besonderheit: im Garten wachsen Kräuter und Feigen für Marmeladen und Chutneys; die Marille findet sich neben Likör oder Chutney auch in allerlei weiteren Variationen auf der Speisekarte

Hopfeld – DREIKÖNIGSHOF

Landgasthaus Böhm

Gasthaus Figl

Dorfstraße 4 3004 Weinzierl 02271/22 40 www.landgasthausboehm.at

Wiener Straße 1 3424 Wolfpassing 02242/701 55 www.gasthaus-figl.at

Ruhetag: Mo, Di

Ruhetag: Mo, Do

Sehenswertes in der Region: Garten Tulln, Egon Schiele Museum, Wienerwald Museum, Wanderweg

Sehenswertes in der Region: Hagenbachklamm, Museum Gugging, Naturpark Eichenhain, Gartenstadt Tulln

Besonderheit: Gasthaus besteht seit mehr als 200 Jahren, seit 44 Jahren von der Familie Böhm geführt; traditionelle Wirtshausküche auf Haubenniveau; ungezwungene Wohlfühlatmosphäre

Besonderheit: ein modernes Gasthaus für jedermann; Gastgarten im Innenhof; urige Gaststube mit alter Schank, Wild ausschließlich aus der regionalen Jagd

Besonderheit: Speisen vom BIO. Rind aus dem Waldviertel, Marillenknödel; Seminarräume, Catering-Service; Familienbrunch am So; Frühstück beim HOPFELD

Gasthaus zum Goldenen Schiff

Kirchenwirt Weißenkirchen

Wiener Straße 10 3430 Tulln 02272/626 71 www.zumgoldenenschiff.at

Kremser Straße 17 3610 Weißenkirchen 02715/23 32 www.kirchenwirt-wachau.at

Ruhetag: Sa, So

Ruhetag: lt. Homepage (variabel)

Sehenswertes in der Region: DIE GARTEN TULLN, Römermuseum Tulln, Kanutouren Tulln

Sehenswertes in der Region: Wehrkirche, Naturbadestrand, Donauradweg, Vogelbergsteig, Seekopf-Aussichtswarte

Besonderheit: Gastgarten; umfangreiche österreichische Weinkarte; Wirtshaustradition in der 5. Generation mit uriger Gaststube; Zutaten für die Küche von lokalen Produzenten

Besonderheit: beste zentrale Lage mit Parkplatz; Marillenknödel, Waldviertler Gansl, Backhendl, gefüllte Paprika, Kalbsbeuschel, Rehspezialitäten

Gasthaus Figl – Bei Johannes kommen Gerichte auf den Tisch, die sprichwörtlich auf Herz und Niere geprüft sind und Innereien neu in Szene setzen.

Mostviertel

Sehenswertes in der Region: Naturschutzgebiet Stockerauer Au, Burg Kreuzenstein, Jakobsweg, Fossilienwelt Stetten, Festspiele Stockerau

Wienerwald

Ruhetag: Mo, So

Hauptstraße 29 2000 Stockerau 02266/627 88-0 www.hopfeld.at

Weinviertel

Waldviertel

Wiener Alpen

Donau

Donau Niederösterreich

Weinviertel

Donau Niederösterreich

Hofmeisterei Hirtzberger

Babenbergerhof

Waldviertel Donau

Besonderheit: historisches Haus; klassische saisonale Küche; umfangreiche Weinkarte; Zillenfahrten; Seminarräume; große Terrasse; Kulturveran staltungen

Wiener Alpen

Besonderheit: 700 Jahre altes Haus; hausgemachte Produkte wie Marmeladen, Eierlikör, Leberpastete, Sirup; Weinkarte mit 2100 Positionen; Veranstaltungsräume

Sehenswertes in der Region: Fahrradmuseum, Besucherkraftwerk Ybbs-Persenbeug, HAUBIVERSUM, Donauradweg, Ybbstalradweg, Erlauftalradweg, Jakobsweg, Weitwanderweg Nibelungengau

Mostviertel

Sehenswertes in der Region: Dürnstein, Stift Melk, Donauradweg

Ruhetag: keinen

Tipp für eine genussvolle Verlängerung: Nach dem Wirts hausbesuch im Babenbergerhof lässt sich der Aufenthalt direkt an der Donau in der Donau-Lodge fortsetzen.

Wienerwald

Ruhetag: Mo–Mi (Nov–März), Di, Mi (April–Oktober)

Wiener Straße 10 3370 Ybbs an der Donau 07412/543 34 www.babenbergerhof.at

Wösendorf 74 3610 Wösendorf 0650/287 63 25 www.hofmeisterei.at

Blick auf das Südbahnhotel, © Wiener Alpen/Robert Herbst

Wiener Alpen Das Paradies der Blicke Am Gipfel des Genusses: Im Paradies der Blicke lässt sich das aktive Landschaftserlebnis auf Buckln & Bergen mit Kultur und Kulinarik auf das Prächtigste verbinden.

Wiener Alpen

Paradies der Blicke. Und der kulinarischen Augenblicke. Schneebergl and sch wein

Rauchschinken

Hohe Wand

18 4

Schneeberg

1 17 Wiener Neustadt

5 13

Rax

Neunkirchen Semmering

a pfelmost

6 Wechsel

Bucklige Welt

edelbrände

10 9 8 2

Krumbach

Die

18 Besten in den Wiener Alpen

Die Gegend rund um Semmering, Rax, Schneeberg und Wechsel war auch zu Kaisers Zeiten schon ein beliebtes Ausflugsziel. Wo man damals die Sommerfrische genossen hat, wird heute auch tüchtig die Pisten hinabgewedelt.

Weinviertel

Wiener Alpen

Zugegeben, die Wiener Alpen kann man kaum besser umschreiben.

man aber aufs Trinken nicht vergessen. Darum sollten der reinsortige Apfelmost der Buckligen Welt und, als Abschluss

Waldviertel

eines Mahls, einer der berühmten Doch neben den paradiesischen Blicken,

Edelbrände nicht fehlen.

die man von den Ausläufern der Alpen erhaschen kann, sind es vor allem auch netten Wirtsleute und ihre regionalen Spezialitäten, die einen Ausflug in die Gegend zu einem echten RundumGenuss machen. Am südlichsten Zipfel Niederösterreichs

Donau

Die Wiener Alpen sind nicht nur das perfekte Ziel für Wanderer und Wintersportler, sondern auch für echte Profi-Genießer.

die vielen gemütlichen Wirtshäuser, die

– und doch nur eine Autostunde von hochalpine Gelände im Laufe des Jahres

Seien Sie also nicht schüchtern, wenn

von der perfekten Wanderregion in ein

Sie statt einer großen Kondition eher

echtes Wintersportparadies. Dass es in

einen großen Hunger im Gepäck haben

den Wiener Alpen aber auch diverse

und wenn es Ihnen nicht reicht, sich nur

kulinarische Gipfel zu erklimmen gibt,

an den Blicken satt zu sehen.

Wiener Alpen

Wien entfernt – verwandelt sich das

liegt an den vielen ambitionierten Wirtshäusern, die genau wissen, wie sie Auf den Almen der Wiener Alpen beginnt Regionalität dort, wo Tiere weiden, Landwirtschaft gelebt wird und hochwertige Produkte ihren Ursprung haben.

mit ihren regionalen Schätzen umgehen müssen..

Mostviertel

Auf den Speisekarten der Wiener Alpen finden sich eine Vielzahl regionaler Gerichte, die den Honig und die Äpfel aus der Um-

Schwein. Bei all dem guten Essen darf

Wienerwald

berühmte Schneebergland Jungrind und

gebung genauso zelebrieren wie das

Wiener Alpen

Seminarwirtshaus Hubertushof Fromwald Wiener Neustädter Straße 20 2721 Bad Fischau-Brunn 02639/22 09 www.fromwald.com Ruhetag: So Sehenswertes in der Region: Fischauer Thermalbad, Kasematten Wiener Neustadt, Piestingtal-Radroute Besonderheit: Seminarwirtshaus, reichhaltiges Frühstücksbuffet, Wildgerichte, Gansl, großer moderner klimatisierter Saal inkl. Technik, Rad- und Motorrad-Abstellplatz

Gasthof Diewald

Landgasthof Jautschnig

Raach am Hochgebirge 38 2640 Gloggnitz 02662/439 05 www.gasthof-diewald.at Ruhetag: keinen Sehenswertes in der Region: Zauberberg Semmering, Bikepark, Raxseilbahn, Schneebergbahn, Feistritztal-Radweg Besonderheit: eigene Brauerei mit drei Sorten Zwickl-Bier; 130 Jahre alte Greißlerei; Theater im November; Produkte vom Rind, Schwein, Lamm und Wild aus eigener Erzeugung

Triad

Alpen-AktivLandgasthof „Zur Schubertlinde“

Ödhöfen 25 2853 Bad Schönau 02646/83 17 www.triad-machreich.at Ruhetag: Mo, So Sehenswertes in der Region: Hutwisch-Aussichtswarte, Sconarium Bad Schönau, Wanderwege, E-Bike-Strecken Besonderheit: Überraschungsmenüs; Chef’s Table; Hofladen; Naturteich; Wiener Alpen Bett – Bett in der Wies’n; Triad privat am Dienstag

Steinfeldstraße 10 2732 Höflein/Hohen Wand 02620/23 53 www.jautschnig.com Ruhetag: Mi, Do Sehenswertes in der Region: Naturpark Hohe Wand, Schneeberg mit Schneebergbahn, auf Rad- und Wanderwegen die Bucklige Welt erkunden Besonderheit: eigener Obst garten; Familienbetrieb mit gelebter Wirtshaustradition in der 5. Generation

Badstraße 4 2733 Grünbach/Schneeberg 02637/22 52 www.schubertlinde.at Ruhetag: Di, Mi Sehenswertes in der Region: Alpen-Bikepark Schneeberg, Hohe Wand, Johannesbachklamm, Bergbaumuseum, Radrouten Besonderheit: überdachter Schanigarten, kreative-gesunde Lebenslust auch in der Küche, Wintergarten, Festsaal

Uwe Machreich verbindet im Triad Regionalität und Kreativität – vom Überraschungsmenü bis zum Chef’s Table.

Wirtshaus Grüner Baum

Gasthaus Buchegger

Krumbacherhof

Markt 55 2880 Kirchberg am Wechsel 02641/22 54 www.wirtshaus-gruenerbaum.at

Tiefenbach 1 2851 Krumbach 02647/422 63 www.gasthaus-buchegger.at

Hotel Post Hönigwirt Günserstraße 2 2860 Kirchschlag 02646/22 16 www.hotel-post-hoenig.at Ruhetag: Mo, Di Sehenswertes in der Region: Burgruine und Rosengarten Kirchschlag, Sconarium Bad Schönau, Wander- und Bikewege Besonderheit: Steak, Wild, Beuschel, vegetarische Gerichte; Weinexpertise vom Senior-Wirt (Weinrat der pannonischen Weinritterschaft); hausgemachte Marmeladen und Sirupe

Wiener Alpen

Besonderheit: radfreundliches Wirtshaus mit Gästezimmern; von Wirt Andreas Ottner persönlich geführte Rad- und Genussradtouren; E-Bike-Verleih

Gasthof Heissenberger Marktstraße 30 2851 Krumbach 02647/422 52 www.gasthof-heissenberger.at Ruhetag: Mo Sehenswertes in der Region: Museumsdorf Krumbach, EisGreissler, Kölbel Edelbrände & Whisky, Schwarz Bräu, Sconarium Bad Schönau, „alpannonia“Wanderrouten, E-Bike-Radrouten Besonderheit: saisonale Speziali täten wie Wild und Gansl, Steak und Schnitzel, Saal für Familienfeiern und Veranstaltungen

Im Gasthaus Buchegger kommen Produkte aus eigener Landwirtschaft auf den Tisch – von Forellen aus eigener Zucht bis zu Bauernbrot.

Mostviertel

Besonderheit: Wild aus eigener Jagd; hausgemacht: Würste, Nuss- und Zirbenschnaps; drei Biere vom Fass; große Weinkarte

Besonderheit: urige Gaststube; eigene Landwirtschaft, Forellen aus eigener Zucht; Wild aus eigener Jagd; selbst gebackenes Bauernbrot; Holzkirtag; Mostschank

Sehenswertes in der Region: Hutwisch, Eis-Greissler, Mu seumsdorf Krumbach, Mandl’s Ziegenhof, „Vom Buckl zum Berg“Radtour, Brauerei Schwarz Bräu

Wienerwald

Sehenswertes in der Region: Erlebnisarena St. Corona, Wexl Trails, Wechsel-Panoramaloipe, Hermannshöhle

Sehenswertes in der Region: Eis-Greissler, Mandl’s Ziegenhof

Ruhetag: Mo, Di, Mi

Ruhetag: Mo, Di, Mi (Jän.–März), Mo, Di (April–Dez.)

Ruhetag: lt. Homepage

Bundesstraße 19 2851 Krumbach 02647/422 50 www.krumbacherhof.at

Weinviertel

Waldviertel

Donau

Wiener Alpen

Gasthaus Halbwax

Gasthaus Myrastubn

Hauptplatz 2 2493 Lichtenwörth 02622/752 77 www.gasthaus-halbwax.com

Teichweg 35 2763 Muggendorf 02632/211 11 www.myrastubn.at

Ruhetag: Mo, Di

Ruhetag: Mo, Di, Mi, Do (Feb.– April, Nov. und Dez.), Mo, Do (Mai, Juni, Sept., Okt.), Mo (Juli, Aug.)

Sehenswertes in der Region: Thermenradweg EuroVelo 9, Nadelburg Lichtenwörth, Kasematten Wiener Neustadt, Museum St. Peter an der Sperr Besonderheit: 500 Jahre alter Weinkeller mit Weinverkostungen; Wild aus eigener Jagd; Kräuter aus dem eigenen Garten für zu Hause

Sehenswertes in der Region: Myrafälle, Waldbauernmuseum Gutenstein, Gauermann Museum, Raimundfestspiele Gutenstein Besonderheit: direkt beim Eingang der Myrafälle; österreichische Küche; pikante Palatschinken; hausgemachte Mehlspeisen

Wiener Alpen

Das Peischinger Dorfwirt ist ein Dorfwirtshaus mit Charakter: persönlich, unkompliziert und fest im Ort verankert.

Gasthaus Apfelbauer

Peischinger Dorfwirt

Gasthof Pichler e.U.

Ascherstraße 15 2761 Miesenbach 02632/82 44 www.apfelbauer.at

Dorfstraße 70 2620 Peisching 0676/712 61 42 www.peischinger-dorfwirt.at

Wechselbundesstraße 2 2840 Petersbaumgarten 02644/73 13 www.gasthof-pichler.at

Ruhetag: Mo, Di, Mi, Do

Ruhetag: Mi, Do

Ruhetag: Mi

Sehenswertes in der Region: Naturpark Hohe Wand, Gauermann Museum, Schneebergbahn, Wanderung Dürre Wand

Sehenswertes in der Region: Burg Seebenstein, Ruine Türkensturz, Naturpark Hohe Wand, Schwarzatal-Radroute

Sehenswertes in der Region: Wanderwege rund um den Kulmriegel, Burg Grimmenstein, EuroVelo 9, Mandl’s Ziegenhof

Besonderheit: bodenständige saisonale Küche: von Alpenlachs bis Wildbret; regionale Zutaten teilweise auch aus dem eigenen Garten; Kinderspielplatz und blühender Gastgarten; überdachtes Frühschoppenplatzl im Freien

Besonderheit: mit Blick auf das Storchennest ist bei den Gästen thematisch passend das „Storchen-Schnitzel“ beliebt; Frühschoppen am Sonntag; sechs verschiedene Biere vom Fass

Besonderheit: Wirtshaustradition in einem MehrgenerationenFamilienbetrieb; monatlicher Musikantenstammtisch

Altes Backhaus

Wiener Neustädter Straße 167 2823 Pitten 02627/822 61 www.unger-pitten.at

Bahngasse 1 2700 Wiener Neustadt 02622/810 89 www.altes-backhaus.at

Ruhetag: Di, Fr

Ruhetag: Mo, So

Sehenswertes in der Region: Rosengarten Pitten, Historien pfad „Zeitsprünge 4000“, PIZ1000-Regionsmuseum, EuroVelo 9, Atelier Buchner

Sehenswertes in der Region: Stadtspaziergänge und Kasematten Wiener Neustadt, Museum St. Peter an der Sperr, EuroVelo 9

Besonderheit: Regionales, den Jahreszeiten entsprechendes ständig wechselndes Speisenangebot mit modernen Einflüssen, ein liebevoll zusammengestelltes Weinangebot, preisgekrönter Gastgarten

Besonderheit: mittelalterliches Gewölbe und intimer Gastgarten im Innenhof; 14-tägig wechselndes 5-Gang-Gourmet-Themenmenü – für Weinliebhaber mit Weinbegleitung und -präsentation

18 Puchegger-Wirt Bahnhofplatz 86 2722 Winzendorf 02638/222 24 www.puchegger.at

Weinviertel

Landgasthaus Unger

Waldviertel

Donau

Wiener Alpen

Im Gasthof Pichler wird Wirtshaustradition über Generationen gelebt. Auf dem Bild zeigt sich mit der Malakofftorte auch die süße Seite des Hauses.

Besonderheit: regionale Küche; saisonal wechselnde Speise karte; Puchegger‘s Rauchschinken „Das Original“, Liköre, Marmeladen, Sirupe und Deko im hauseigenen G’schäfterl

Mostviertel

Sehenswertes in der Region: Hohe Wand, Johannesbachkamm, Kasematten Wiener Neustadt, Schneeberg

Wienerwald

Ruhetag: Mo, Di

Paradies auf Zeit.

N i e der öster r eic h S ele c te d St ays i st w i e d i e se r geh ei me Näc ht ig ungs -T ip p, den m a n n u r u nte r Fr eun den weiterg ibt . E ine handverl e se n e Auswahl a n To p - B et r ieb en in Nie d e r öste r r e i c h . www.n ie d er o es terr ei c h.at /s el e c te d

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Mostviertel von mild bis wild Fruchtig im Norden, alpin im Süden: Das Mostviertel ist mit seinen Streuobstwiesen mit rund 300.000 Birnbäumen und der unberührten alpinen Natur eine kulinarische Verbindung landschaftlicher Gegensätze.

Mostviertel

Schlau ist der, der seine Birne richtig zu nutzen weiß.

Forell e

37 3

Amstetten

21 22

18 5

1 39 waidhofen a.d. ybbs

32 33 34 35 36 29 st. pölten

20 23

Birne

7 15

16 17 11 12

Lunzer See

Ötscher Mitterbach

Dir ndl

Annaberg

Hochkar Erlaufsee

Schof kas

Die

42 Besten im Mostviertel

Mit St. Pölten befindet sich im Mostviertel die Hauptstadt und damit das politische Zentrum Nieder österreichs. Streift man durch die fruchtbare Landschaft mit sanften Hügeln und dem gebirgigen Ötscher im Süden, hat man aber das Gefühl, dass hier hauptsächlich der Genuss und die Lebensfreude regieren.

Weinviertel

Mostviertel

Und diese Kunst beherrscht man im Mostviertel ganz besonders gut.

Wäldern und die vielen Kräuter werden

Die wunderschöne Region erstreckt

Zusammenfassend kann man sagen, dass das kulinarische Angebot so vielfältig ist wie die Landschaft.

zugeht. Zwei Dinge aber vereinen den

Darum wird es auch nicht weiter

Norden und den Süden: einerseits die

verwundern, dass wir neben dem

offene und gastfreundliche Art der

Mostviertler Schofkas auch den Wein

Menschen und andererseits natürlich

aus dem Traisental erwähnen wollen.

der köstliche Most. Er wird aus den

Bevor Sie die Gegend wieder verlassen

Früchten von rund 300.000 Birnbäu-

müssen, stellen Sie sicher, dass Sie ein

men gepresst, die sich an der 200 km

Dirndl probiert haben. Dabei handelt

langen Moststraße aufreihen und in

es sich nicht um ein Kleid, sondern um

der Blütezeit im April die Auslöser der

die süß-saure Kornelkirsche aus dem

Fotoapparate heiß laufen lassen.

Pielachtal.

Waldviertel

Bei den „Mostviertler Feldversuchen“ wird gemeinsam neuen Geschmäckern nachgegangen – neugierig, experimentierfreudig und inspiriert von hochwertigen Produkten der Region.

Der Most aus dem Mostviertel ist sortenrein und damit einzigartig. Dass die unterschiedlichen Birnensorten nicht vermischt werden, hat die Region international bekannt gemacht.

Donau

weitaus abenteuerlicher und gebirgiger

Wiener Alpen

Norden bis hinab zum Ötscher, wo es

Im wilden Süden, wo die tosenden Gewässer sich ihre Bahn durch die alpine Landschaft schneiden, bekommt man eine ganz hervorragende Forelle serviert. Aber auch frisches Wild aus den

Mostviertel

fruchtbaren Äckern und Wiesen im

Wienerwald

sich von den sanften Hügeln und

gerne gegessen.

Mostviertel

Gasthof Allhartsbergerhof Markt 34 3365 Allhartsberg 07448/203 01 www.allhartsberger-hof.at Ruhetag: Mo, Di Sehenswertes in der Region: Basilika Sonntagberg, Stift Seitenstetten, Schneerosenweg, Panoramahöhenweg, Tierpark Haag, Wildtierpark Buchenberg, Kletterpark Buchenberg Besonderheit: regionale und saisonale Produkte, Mehlspeisen und Liköre aus eigener Erzeugung

Fischerwirt

Gafringwirt

Mühlrading 11 4432 Ernsthofen 07435/84 66 www.fischerwirt.cc

Mittergafring 4 3324 Euratsfeld 07474/268 www.gafringwirt.at

Ruhetag: Di, Mi

Ruhetag: Di

Sehenswertes in der Region: Tierpark Haag, Enns-DonauRoute, Städte Enns und Steyr

Sehenswertes in der Region: Panoramahöhenweg, Sonntagberg, Randegger Hochkogel, Museum Ostarrichi

Besonderheit: Das idyllische Gasthaus liegt direkt am EnnsStausee mit eigenem Fischrevier; im Sommer ist der Sonnenuntergang im Gastgarten mit Blick auf das Wasser ein besonderer Genuss; Essenstipp: frischer Fisch und Lammgerichte

Gasthof zur Donaubrücke

Pils

Tiefenbach 1 3321 Ardagger 07479/61 19 www.gasthof-froschauer.at Ruhetag: Di, Mi Sehenswertes in der Region: Stadttheater Grein, Donauschifffahrt Ardagger, Gipfelstein und Matrassteig, Gobelwarte, MostBirnHaus, Stiftskirche Ardagger Besonderheit: Terrasse mit Donaublick; Themenwochen von Schwammerln bis Wild

Besonderheit: Mostspezialitäten – der Wirt ist Mostbaron; stimmungsvoller Gewölbekeller; Birnenmoste, Cider und Edelbrände der Region; hausgemachte Spezialitäten, Landhotel an der Moststraße

Rotheau 6 3153 Eschenau 02762/686 13 www.derpils.at Ruhetag: Sa, So Sehenswertes in der Region: St. Pölten, Muckenkogel, Kaiserkogel, Annaberg Besonderheit: BIO Hof Pils, Weinkarte, Innereingerichte, Verarbeitung des ganzen Tieres, Zimmer

Direkt am Enns-Stausee serviert der Fischerwirt frischen Fisch und Lammgerichte, am liebsten mit Blick aufs Wasser.

Voralpenhof Hofegger

Gasthof Mitter

Rosenbühelrotte 43 3213 Frankenfels 02725/401 www.voralpenhof.com

Linzer Straße 11 3350 Haag 07434/424 26 www.mitter-haag.at

Landgasthof Bachlerhof

Ruhetag: Mo

Ruhetag: Mi, Do

Sehenswertes in der Region: Nixhöhle Frankenfels, Burg Plankenstein, Mariazellerbahn

Sehenswertes in der Region: Tierpark Stadt Haag, Haager Theatersommer, Most-Radroute, Freilichtmuseum Haag

Besonderheit: Erdbeeren, Weideschweine und Gänse aus eigener Landwirtschaft; die weiteren Zutaten stammen von kleinen Produzenten aus der Umgebung; schattiger Gastgarten

Badgasse 4 3264 Gresten 07487/23 61 www.gasthaus-kummer.at

Wiener Straße 75 3170 Hainfeld 02764/23 87 www.zum-schueller.eu

Ruhetag: Mo

Ruhetag: Do

Sehenswertes in der Region: Burgarena Reinsberg, Lunzer See, Erlaufschlucht Purgstall

Sehenswertes in der Region: Hainfeld Museum, Museum historischer Bierkrüge, Araburg, Sessellift Lilienfeld Muckenkogel, Stift Lilienfeld Besonderheit: idyllische Lage, inmitten der Natur mit vier Microhotels; Wintergarten; uriger Stadl für Feste und Feiern aller Art

Zum fruchtigen Abschluss werden am Bachlerhof TopfenmousseNockerln gerollt und mit selbst gemachter Erdbeersauce serviert.

Mostviertel

Landgasthof Zum Schüller

Wiener Alpen

Gasthaus zum grünen Baum

Besonderheit: Juni–August jeden Freitag Erlebnisgrill auf einer 3 m langen Steinplatte; Wildwurst und Schinken hausgemacht; moderne Gästezimmer direkt an der Erlauf

Sehenswertes in der Region: Schneerosenwanderweg, Basilika Sonntagberg, Stift Seitenstetten, Ybbstalradweg

Wienerwald

Besonderheit: direkt an der 200 km langen Moststraße gelegen mit traditioneller Mostviertler Küche; wunderschöner Gastgarten mit altem Baumbestand

Ruhetag: Mo, Di

Besonderheit: hausgemachte Dirndlspezialitäten: Dirndlsaft, -desserts, -liköre, -chutneys oder Krensuppe mit Dirndlschaum; eigene Dirndlsträucher; Ausgangspunkt für Wanderungen auf der Dirndl-Meile; Gartenterrasse

Abetzdorf 1 3331 Kematen an der Ybbs 07448/23 74 www.bachlerhof.at

Weinviertel

Waldviertel

Donau

Mostviertel

Landgasthof Heinrichsberg

Gasthof Kalteis

Heinrichsberg 3 3233 Kilb 02748/72 64 www.landgasthofheinrichsberg.at Ruhetag: Mi, Do

Melker Straße 10 3204 Kirchberg an der Pielach 02722/72 23 www.kalteis.at Ruhetag: Di, Mi (Juni–August) Mo, Di, Mi (September–Mai) Sehenswertes in der Region: Mariazellerbahn, Erlebninsfreibad Kirchberg, Pielachtalradweg Nixhöhle Frankenfels

Besonderheit: Wirtshaus im Vierkanter; schattiger Arkadenhof; Essenstipp: Rindsgulasch (auch im Glas zum Mitnehmen erhältlich)

Besonderheit: direkt am Pielachtalradweg gelegen; Gerichte und Verkaufsregal rund um die Dirndlfrucht; „Flussbett“ für Urlaubsgäste

Tonis Bier- und Weinstube

Wirtshaus Leopold

Schlosstaverne Lunz

Marktlerstraße 27 3180 Lilienfeld 02762/202 00 www.wirtshaus-leopold.at

Seehof 2 3293 Lunz am See 07486/202 76 www.schlosstavernelunz.at

Ruhetag: Mo, Di

Ruhetag: Mo (Juni), Mo, Di (Mai, Okt.), Mo, Di, Mi (Nov.)

Kettenreith 9 3233 Kilb 02748/75 38 www.toni-kettenreith.at Ruhetag: Di, Mi Sehenswertes in der Region: Abenteuerland Pielachtal, Burg Plankenstein, Römerweg 651, Radweg Krumpe Besonderheit: historisches Haus mit gemütlichem Kachelofen; besonders ruhiger Gastgarten neben einem Bachverlauf mit Spielplatz für Kinder

Sehenswertes in der Region: Stift Lilienfeld, Eibl-Jet Türnitz, Sessellift Lilienfeld Muckenkogel Besonderheit: Regionalität spielt große Rolle, sehr viele Lieferanten aus der Region. Das Team vom Wirtshaus Leopold zaubert saisonale und regionale Schmankerl

Sehenswertes in der Region: Römerweg 651, Radweg Krumpe, Schallaburg

Im Gasthof Kalteis dreht sich vieles um die Dirndlfrucht – vom Gericht bis zu regionalen Produkten zum Mitnehmen.

Sehenswertes in der Region: Haus der Wildnis, Ötscher und Hochkar, Ybbstaler Solebad, Lunzer See Besonderheit: kreative aber bodenständige Küche; Saibling aus eigener Zucht in Lunz; vegetarische und vegane Speisen; Wild aus Eigenjagd; Themenwochen

Gasthaus Riedl-Schöner

Wirtshaus Beringer

Landgasthof Bärenwirt

Sehenswertes in der Region: Wallfahrtskirche Mank, Burg Plankenstein, Römerweg 651, Schallaburg, Stift Melk Besonderheit: Traditionelles Gasthaus mit moderner regionaler Küche; vegane Kreationen; Weinkeller mit großer Glasweiser Auswahl; Candle & Wine Dinner

Sehenswertes in der Region: Wallfahrtskirche Mank, Manker Wallfahrtsweg, Römerweg 651 Besonderheit: Innovation trifft Tradition; hausgemachte Nudelteigtaschen und Marillen-Kombucha; Gemüseraritäten und Kräuter aus dem Garten; kulinarisches Event: BRUTAL LOKAL

Sehenswertes in der Region: Ötscherland-Radroute, Erlaufschlucht, HAUBIVERSUM Besonderheit: verschiedene Stüberl mit Gemälden von Mostviertler Künstlern, wie Jose Bramer, Robert Kabas ...; hausgemachte Sirupe, erfrischende Shrubs; vegetarische Gerichte Mo–Sa durchgehend warme Küche

Gasthof zur Linde

Gasthof zu den Linden

Marktplatz 1 3364 Neuhofen an der Ybbs 07475/590 30 gasthof-guertler.eatbu.com Ruhetag: Do Sehenswertes in der Region: Ostarrichi-Kulturhof Neuhofen an der Ybbs, Basilika Sonntagberg, Farthofers Mostelleria, Ybbstalradweg, Mostbaron-Radroute © Mara Hohla

Ruhetag: So

Besonderheit: Wirtshaus mit eigener Fleischerei; Blunzen und Bratwürste aus eigener Erzeugung

Frisches Gemüse, saisonale Ideen und viel persönliche Handschrift: Im Bärenwirt zeigt die Wirtin, was gelebte Wirtshauskultur ausmacht.

Pottenbrunner Hauptstraße 79 3140 Pottenbrunn 02742/422 90 www.haas-neuwirth.at Ruhetag: Sa, So Sehenswertes in der Region: Traisental-Radweg, Traisentaler Weinbergradweg, St. Pölten, Klangturm, Museum Niederösterreich, Viehofner Seen Besonderheit: historischer Gasthof nahe Schloss Pottenbrunn, regionale und saisonale Küche mit frischen Zutaten

Mostviertel

Ruhetag: Mo

Ruhetag: Di, Mi

Ybbser Straße 3 3252 Petzenkirchen 07416/521 53 www.bärenwirt.at

Wienerwald

Schulstraße 4 3240 Mank 02755/22 20 www.beringer-mank.at

Hauptplatz 1 3240 Mank 02755/22 89 www.riedl-schoener.at

Weinviertel

Waldviertel

Donau

Wiener Alpen

Mostviertel

Die Hochrieß

Gasthof Teufl

Landgasthaus Stadler

Hochrieß 5 3251 Purgstall an der Erlauf 07416/528 70 www.hochriess.at

Kirchenstraße 9 3251 Purgstall an der Erlauf 07489/23 22 10 www.gasthof-teufl.at

Reinsberg 21 3264 Reinsberg 07487/23 73 www.gasthausstadler.at

Ruhetag: Mo, Di

Ruhetag: lt. Homepage

Sehenswertes in der Region: Erlaufschlucht, HAUBIVERSUM, Erlauftaler Feuerwehrmuseum, Wildpark Hochrieß

Sehenswertes in der Region: Erlaufschlucht Purgstall, HAUBIVERSUM, Ötscherland-Radroute

Sehenswertes in der Region: Burgarena Reinsberg, Musium mit ganzjährigem Kulturprogramm, Erlaufschlucht

Besonderheit: das Gasthaus befindet sich inmitten des eigenen Wildparks; man kann heimisches Wild „hautnah beobachten“; zwei große Abenteuerspielplätze; ganzjährige Wildspezialitäten

Besonderheit: beim Teufl gibt es neben Klassikern auch eine gute Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten; Weinkeller mit 480 verschiedenen Weinen; Cremeschnitten und im Fasching hausgemachte Krapfen

Gasthaus Nährer

Gasthaus Kraus – Zur Wallfahrtskirche

Hubertusstraße 2 3141 Rassing 02784/22 24 www.gasthaus-naehrer.com Ruhetag: Mi, Do

Sehenswertes in der Region: Stift Herzogenburg, Festspielhaus St. Pölten, Museum Niederösterreich

Mitten im eigenen Wildpark verbindet die Hochriess Wirtshausküche mit Naturerlebnis – heimisches Wild lässt sich hier aus nächster Nähe erleben.

Besonderheit: Hochzeiten, Feiern und Catering mit persönlicher Betreuung; regionale Küche, saisonale Themenwochen und gelebte Gastfreundschaft

Besonderheit: bodenständig (Innereienküche, wie Beuscherl und Kalbskopf) bis Haubenküche mit Überraschungsmenüs; top Weinauswahl; eigenes Weingut; Kochkurse

Maria Steinparz 10 3382 Schollach 02754/72 02 www.gasthaus-kraus.at Ruhetag: Mi, Do Sehenswertes in der Region: Wallfahrtskirche Maria Steinparz, Schallaburg, Stift Melk, Tut gutWanderwege Besonderheit: Familienbetrieb seit 1880; regionale und saisonale Küche; Naturgastgarten mit Kinderspielplatz; Räumlichkeiten für Feste und Feiern

Gasthof Hirschenwirt

HUEBER der Wirt in Bründl

Gasthaus Ellinger

Sehenswertes in der Region: Schnitzaltar Mauer, Wanderwege Dunkelsteinerwald, Schallaburg, Stift Melk, Burgruine Aggstein Besonderheit: „Verhetscherln“ lassen in Nölling; Hagebutten shop; „Bratl in der Rein“; Sonntagsbuffets; Wintergarten; Festsaal teilbar; Gästezimmer und Appartement

Ruhetag: Mo, Di Sehenswertes in der Region: Melkursprung, Römerweg, Erlaufschlucht, Burg Plankenstein, Altstadt Scheibbs

Marktplatz 23 3352 St. Peter in der Au 07477/422 14 www.gasthausellinger.at Ruhetag: Mi Sehenswertes in der Region: Stift Seitenstetten, Tierpark Haag, Basilika Sonntagberg, Mostelleria, Most-Radrouten

Besonderheit: Mitglied der Mostviertler Feldversuche; Mitglied der JRE Austria; Top Wirt Sieger 2020; große Weinkarte von Natural bis Burgunder

Besonderheit: Mostviertler Schnitzel mit Erdäpfeln paniert (wie Rösti) und knusprig gebacken; im Extrazimmer kann man eine kunstvolle Bleiverglasung im Jugendstil bewundern; Schank aus dem Jahre 1940

Gasthof „Zum Niederhaus“

Landgasthaus Planer

Panoramagasthof Mitterböck

Markt 9 3193 St. Aegyd am Neuwalde 02768/22 12 www.perthold.at Ruhetag: Do Sehenswertes in der Region: Nordisches Zentrum St. Aegyd, Traisental-Radweg, Weißer Zoo und Kameltheater Kernhof Besonderheit: fangfrische Gebirgsforelle; hausgemachte Leberwurst; Wintergarten; Familienbetrieb seit 1897

Rammersdorf 5 3231 St. Margarethen 0676/615 48 47 www.gasthaus-planer.com Ruhetag: Mo, Di Sehenswertes in der Region: Römerweg 651, Manker Wallfahrerweg, World of STYX, Abenteuerland Pielachtal, Wanderwege Besonderheit: selbst gemacht werden Bratwürste, Saumaisen, Blunzen, Zirbenlikör, Schlehdornlikör, Kräutertees, Dirndlmus; Anbau von Obst und Gemüse

St. Michael am Bruckbach 1 3352 St. Peter in der Au 07477/421 54 www.gasthof-mitterboeck.at Ruhetag: Mo, Di Sehenswertes in der Region: Aussichtswarte Voralpenblick, Basilika Sonntagberg, Stift Seitenstetten, Mostelleria Besonderheit: spezialisiert auf Most mit Ausblick über das Mostviertel von Linz bis Maria Taferl

Mostviertel

Ruhetag: Mo, Di, Fr

St. Georgen an der Leys 18 3282 St. Georgen an der Leys 07482/462 06 www.hueberderwirt.at

Wienerwald

Nölling 6 3392 Schönbühel 0664/153 99 26 www.hirschenwirt-noelling.at

Weinviertel

Waldviertel

Donau

Wiener Alpen

Mostviertel

Vinzenz Pauli

Hotel-Gasthof Graf

Gaststätte Figl

Alte Reichstraße 11–13 3100 St. Pölten 0650/620 20 77 www.vinzenzpauli.at

Bahnhofplatz 7 3100 St. Pölten 02742/35 27 57 www.hotel-graf.at

Hauptplatz 4 3100 St. Pölten-Ratzersdorf 02742/25 74 02 www.gaststaettefigl.at

Ruhetag: So, Mo und Ftg.

Ruhetag: Sa, So Hotelbetrieb durchgehend

Ruhetag: Mo, So

Besonderheit: regionale und saisonale Produkte; großer Gastgarten; große Weinvielfalt

Sehenswertes in der Region: Landesmuseum, Aqua City, St. Pöltner Dom, Festspielhaus, Klangturm, Landestheater Besonderheit: im historischen Stadtzentrum; abwechslungsreiche Speisekarte; Hausmannskost aus regionalen Zutaten; modern eingerichtete Zimmer

Naturfreunde Bootshaus

Hotel Restaurant Roter Hahn

Harlander Str. 28 3100 St. Pölten 02742/35 27 14 www.bootshaus.at

Teufelhoferstraße 26 3100 St. Pölten 02742/729 06 www.roter-hahn.at

Ruhetag: Mo, Di

Ruhetag: Fr, So Hotelbetrieb durchgehend

Sehenswertes in der Region: St. Pölten Kunst-und Kulturhauptstadt, zeitgenössische Architektur im Regierungsviertel, Dom, direkt am Traisentaler-Radweg, Nähe zur Wachau Besonderheit: Regionale und saisonale Küche; abgeschlossene Räume; flexible Gestaltung für Feste jeder Art; Kinderspielplatz, Terrasse am Fluss, zentral gelegen und doch im Grünen

Sehenswertes in der Region: Mariazellerbahn, Erlebniszug Ötscherbär, Natur pur vor der „Haustüre“ – tolle Laufstecken Besonderheit: Gastgarten unter alten Linden, klimatisierter Wintergarten; perfekt für Feste Feiern; Regional & Saisonale Küche: Beuschel, Gulasch, Teufelhofschnitzel

Sehenswertes in der Region: Ratzersdorfer See, TraisentalRadweg, Klangturm, Domkirche, Stadtmuseum Besonderheit: Steak vom Ratzersdorfer Rind auf heißem Stein, Zitronen-Backhuhn; Eierlikör, Dirndlsirup; ruhiger Innenhof; Weinkeller; urige Gaststub’n; schöner Gastgarten unter der Linde

Sehenswertes in der Region: Museum Niederösterreich, Stadttheater, Festspielhaus, Klangturm

Genuss mit Schlossflair: Die Schlossküche Walpersdorf verbindet österreichische Küche mit historischem Ambiente und einem Gastgarten im stimmungsvollen Innenhof.

Gasthof Pillgrab

Gasthof Konditorei Ettel

Hader’s Wirtshaus – Das 3 Mäderl Wirtshaus

Sehenswertes in der Region: Mostviertler Panoramahöhenweg, Basilika Sonntagberg, 5- Elemente-Museum, FeRRUM – Welt des Eisens, Ybbstalradweg Besonderheit: hausgemachte Mehlspeisen und Torten; Wildspezialitäten; vegetarische und vegane Gerichte

Ruhetag: Mo Sehenswertes in der Region: Tierpark, Theatersommer Haag Besonderheit: Most aus dem eigenen Ort; Mostverkostung mit Mostsommelière; Liköre, Chutneys, Sirupe aus Eigenproduktion

Gasthaus Haselsteiner

Schlossküche Walpersdorf Blauenstein

Dorfschmiede

Texing 12 3242 Texingtal 02755/72 10 www.gasthaushaselsteiner.at Ruhetag: Mo, Di Sehenswertes in der Region: Römerweg 651, Burg Plankenstein, Alpakagarten Texingtal Besonderheit: gefüllter Rostbraten mit Topfensoufflé und Speckfisolen; besonderen Wohlfühlfaktor bringt die liebevolle Dekoration der Wirtin; Zutaten aus eigenem Gemüse-, Obstgarten, Gewächshaus; Chutney, Likör, Marmelade, ...

Schlossstraße 2 3131 Walpersdorf 0699/19 30 78 83 www.blauenstein.at Ruhetag: Mo, Di Sehenswertes in der Region: Schloss Walpersdorf (Lederleitner Homestore), Traisentaler Weinbergradweg, Jakobsweg, Stifte Göttweig & Herzogenburg Besonderheit: Österreichische Küche, große Weinexpertise; Gastgarten im Innenhof; Picknickkorb-Service für den Park

Ludwigsdorf 16 3311 Zeillern 07472/647 87 www.dorfschmiede.at

Donau

Besonderheit: Flusskrebssuppe und Flusskrebsravioli; Spezialitäten vom Mostviertler WagyuRind; REXs Gourmet – Speisen im Glas zum Mitnehmen; Kochkurse sowie Chef’s Table

Ruhetag: Mo, Di

Wiener Alpen

Sehenswertes in der Region: Tierpark Stadt Haag, Stift Seitenstetten, Enns-Donau-Radroute

Rohrbach 9 3351 Weistrach 07477/491 10 www.haders-wirtshaus.com

Ruhetag: Mo, Di, Mi Sehenswertes in der Region: Farthofers Mostelleria, Stift Ardagger Besonderheit: stimmiges Ambiente in alter Dorfschmiede – wo einst Hufe geschmiedet wurden, isst man bei offenem Feuer; Speisen u. a. vom Gustino Strohschwein

Mostviertel

Ruhetag: Sa, So

St. Leonharder Straße 83 3340 Waidhofen an der Ybbs 07442/200 00 www.gasthof-ettel.at

Wienerwald

Westbahnstraße 32 4300 St. Valentin 07435/523 19 www.pillgrab.at

Weinviertel

Waldviertel

Mostviertel

Wienerwald Platz zum Lustwandeln und genießen Der Wienerwald, eine malerische Region südlich von Wien, bekannt für seine grünen Wälder, Wanderwege und Erholungsmöglichkeiten. Der Wienerwald verbindet Naturerlebnis mit kulturellen Sehenswürdigkeiten und lädt zum Entspannen ein.

Wienerwald

Statt den Geschichten widmen wir uns den Gerichten aus dem Wienerwald. klosterneuburg

pilze 12 Pressbaum

13 7

Elsbeere

Heiligenkreuz

5 6 Gumpolds kirchen

wein

baden

2 14 3 bad vöslau

Wild

Die

14 Besten im Wienerwald

Facettenreich: Der waldreiche Westen, die hügelige Thermenregion mit den autochthonen Weißweinen Rotgipfler und Zierfandler sowie roten Aushängeschildern St. Laurent und Pinot Noir, das wunderschöne Helenental und das Kulturmekka Triestingtal.

Der Wienerwald dient gleich im doppelten Sinn dem körperlichen Wohl.

Man kann vor allem köstliche Gerichte

mit verträumten Rad- bzw. Wander

entdecken, die von unseren Wirtinnen

wegen und aufregenden Mountainbike-

und Wirten auf die Teller gezaubert

Strecken. Andererseits als natürlicher

werden. Die grüne Lunge Wiens hält

Lieferant für die kulinarischen Köstlich-

also auch für den Gaumen jede Menge

keiten, die diese Region auszeichnen.

Wohltuendes bereit.

Da wären zum Beispiel die frischen

Einerseits als beliebtes Erholungsgebiet

Weinviertel

In der einzigartigen Idylle dieser Landschaft kann man nicht nur Geschichten erleben.

Waldviertel

Wienerwald

der Wein sei noch erwähnt, der in dieser Region besonders gut gedeiht.

Der Wienerwald: ein Paradies für alle, die Bewegung an der frischen Luft genauso schätzen wie kulinarische Genüsse und ein gutes Glaserl Wein.

Nicht vergessen: Das Schönste an der Be wegung sind die Pausen! Nehmen Sie sich nicht nur die Zeit für

Wiener Alpen

den Wäldern der Umgebung. Und auch

Mostviertel

Aber auch das köstliche Wildbret aus

Donau

Schwammerl, Kräuter und die Ribiseln.

einen Blick in die einzigartige Landschaft, sondern kehren Sie in einem nächsten Seiten für Sie aufgelistet haben.

Wienerwald

der Wirtshäuser ein, die wir auf den Rotgipfler und Zierfandler sowie St. Laurent und Pinot Noir prägen die Thermenregion und stehen für eigenständige Weine mit großer Herkunft und Charakter.

Wienerwald

Landgasthof zum Schwarzen Adler Hauptstraße 6 2571 Altenmarkt 02673/22 20 www.zumschwarzenadler.at Ruhetag: Mi, Do Sehenswertes in der Region: Pilgerweg Via Sacra, TriestingGölsental-Radweg, Schöpfl, Peilstein, Tropfsteinhöhle Alland Besonderheit: jeden Dienstag gibt es Backhendl, jeden Freitag Innereien; das Wirtshaus lieg direkt am Pilgerweg Via Sacra

Berndorfer Stadtwirt

Gasthaus zu den Linden

Hernsteiner Straße 2 2560 Berndorf 02672/822 02 www.stadtwirt-berndorf.at Ruhetag: Mo, So Sehenswertes in der Region: Berndorfer Stilklassen, krupp stadt museum BERNDORF, Stadttheater Berndorf, TriestingGölsental-Radweg Besonderheit: beliebt sind die Innereien am Mittwoch und Backhendl am Samstag; Schmankerlkarte mit saisonalen Trends; Niederösterreichs Bierlokal des Jahres 2023

Hawlik’s Schlemmereck

Landgasthof zur Linde

Hauptstraße 1 2540 Bad Vöslau 02252/753 88 www.schlemmereck.at

Laaben 28 3053 Brand-Laaben 02774/83 78 www.linde-laaben.at

Ruhetag: Do, Fr

Ruhetag: Mi, Do

Sehenswertes in der Region: Thermalbad und Gebietsvinothek Bad Vöslau, Beethoven Rundwanderweg

Sehenswertes in der Region: Elsbeerwege, Haus der Elsbeere, Schöpfl

Besonderheit: eigens gekelterter Hauswein aus 30 Jahre alten Weinreben; Weinschmeckermenüs mit Weinpräsentationen; im Sommer lockt der Gastgarten

Besonderheit: ausgezeichnete Fleischqualität, die Steaks dürfen in hauseigenen Reifeschränken dry aged heranreifen; Wildgerichte; eigenes Gemüse und Kräuter; selbst gebackenes Brot

Hauptstraße 52 2531 Gaaden 02237/72 82 www.zu-den-linden.at Ruhetag: Mo, Di Sehenswertes in der Region: Rundwanderweg und Mountainbike-Area Anninger, Naturpark Sparbach, Burg Liechtenstein Besonderheit: jeden Sonntag Schweinsbraten vom Tullnerfelder Strohschwein; hausgemachter Wachtel-Eierlikör

Wein gehört im Hawlik's Schlemmer eck einfach dazu: Die nahe Gebiets-vinothek bietet Gelegenheit, die Vielfalt der Thermenregion weiter zuentdecken.

Gastwirtschaft Richardhof

Der Waldhof

Gasthaus Steinerhof

Hauptstraße 132 3400 Klosterneuburg/ Maria Gugging 02243/874 90 www.der-waldhof.at

Pfalzberg 18 3021 Pressbaum 0664/925 63 20 www.steinerhof-pressbaum.at

Besonderheit: mitten im Wald gelegen; Schweinsbraten aus dem Holzofen; idyllischer großer Gastgarten; urige Gaststube mit Inventar aus den 20er Jahren, eines der letzten Häuser im Wienerwald-Stil

Klostergasthof Heiligenkreuz

Gasthaus Schilling „Zur Kaisereiche“

Markgraf-Leopold-Platz 4 2532 Heiligenkreuz 02258/870 31 38 www.klostergasthofheiligenkreuz.at

Hauptstraße 74 3052 Neustift-Innermanzing 02774/22 01 www.gasthaus-schilling.at

Ruhetag: keinen Sehenswertes in der Region: Stift Heiligenkreuz, Naturpark Sparbach, Karmel Mayerling, Helenentalradweg, Baden bei Wien Besonderheit: Klostercremeschnitte; Produkte aus eigener Erzeugung im Klosterladen; Garten mit altem Baumbestand

Besonderheit: hausgemachte Buchteln am Freitag; wunderschöne Stuben; Gastgarten; jeden Montag Backhendln; eindrucksvoller Seminarraum mit Wienerwaldblick

Wiener Alpen

Besonderheit: Sonn- und Feiertagsbrunch, beliebte Event- und Seminarlocation

Sehenswertes in der Region: Wanderwege zum Kaiserbründl (Quelle Wienfluss)

Ruhetag: Do, Fr Sehenswertes in der Region: Laabentalradweg mit Bewegungsstationen, MountainbikeStrecken, Schöpflwanderung Besonderheit: Klassiker wie: Nierndl mit Hirn, geröstete Leber, Kalbs-, Schweins-, Lamm-, Gansl und Entenbraten; Winter- und Gastgarten

Mitten im Wienerwald gelegen, ist der Waldhof eng mit seiner Umgebung verbunden und vereint Naturerlebnis mit klassischer Wirtshauskultur.

Mostviertel

Sehenswertes in der Region: Seegrotte Hinterbrühl, Weinweite Gumpoldskirchen, Anninger, Husarentempel

Sehenswertes in der Region: Museum Gugging, Naturpark Eichenhain, Hagenbachklamm, Lourdesgrotte

Ruhetag: Di, Mi, Do

Wienerwald

Ruhetag: Mo, Di, Mi

Ruhetag: Mo

Richardhof 248 2352 Gumpoldskirchen 02236/39 30 70 www.richardhof-gastwirtschaft.at

Weinviertel

Waldviertel

Donau

Wienerwald

g treuun e b n e ere Kund o uns in der w , 0 t r 0 o 4 von rall d n – da n und übe r e t i e itarb orte 680 M n 45 Stand r e b ü Mit wir a eiten b r a . – n sind Kunde erung rsich he Ve et. c d is n i h b ver rreic Nähe Niederöste e r e Uns

nv.at

Foto: Robert Herbst

N E R E I G . A N G O I N E G E R I R E W I D R Ü F S N U

Weinviertel

Wienerwald

Gasthof Skilitz

Landgasthaus Stockerwirt

Besonderheit: mitten im Grünen, nahe der Stadt; wunderschöner Gastgarten und Teich; Fisch und Fleisch aus Österreich; umfangreiche Weinkarte

Das Markthof

Restaurant Thomas im Johanneshof

Kellergasse 1 3041 Siegersdorf 0664/815 56 38 www.markthof.at Ruhetag: Mo, Do, Mi Sehenswertes in der Region: Wilhelm Kisser Jubiläumswarte (Buchbergwarte), Landesgarten Asperhofen, Jakobsweg Siegersdorf, idyllische Rad- und Spazierwege entlang der großen Tulln Besonderheit: From Nose to Tail, alles vom Hof und von aus gewählten Bauern und Produzenten, von unseren Küchenchefs interpretiert

Waldviertel

Sehenswertes in der Region: Stift Heiligenkreuz, Burg Liechtenstein, Wienerwald-Mountainbike-Strecken

Im Weingarten 1 2523 Tattendorf 0699/17 17 25 70 www.thomasimjohanneshof.at

Donau

Besonderheit: selbst gemachte Bratwurst, Wildschweinbratwürstel, Blutwurst, Marmeladen; Spezialitätenwochen; „Skilitz im Glas“; großer Spielplatz mit eigenem Streichelzoo; schöner Wiesen-Gastgarten

Ruhetag: Mo, Di

Wild aus Österreich spielt beim Stockerwirt eine besondere Rolle. Das Rehfilet zeigt, wie fein Regiona lität auf den Teller kommen kann.

Ruhetag: So, Mo, Di Sehenswertes in der Region: Stadt Baden, Seegrotte Hinterbrühl, EuroVelo 9, Pottendorfer Stadtpark, Schloss Laxenburg Besonderheit: regionale und saisonale Speisekarte, wechselt alle 4 Wochen; ruhige Lage mitten im Weingarten

Mostviertel

Sehenswertes in der Region: Stift Heiligenkreuz, Römertherme, Arnulf Rainer Museum

Wienerwald

Ruhetag: Mo, Di

Rohrberg 36 2392 Sulz im Wienerwald 02238/825 90 www.stockerwirt.com

Badner Straße 2 2500 Siegenfeld 02252/411 87 www.skilitz.at

Wiener Alpen

Gutschein

Mein Wirtshaus-Gutschein: Die beste Geschenkidee, wenn man wieder einmal keine Idee hat. Für jeden Anlass mit den schönsten Worten: um „Danke“ zu sagen, zu Feierlichkeiten zu gratulieren, dem Osterhasen und Christkind auszuhelfen oder die Mama hochleben zulassen. All die besonderen Momente machen den Wirtshaus-Gutschein zu einem Geschenk, das immer Freude macht und dass sich beim Essen, Feiern, Anstoßen am schönsten gemeinsam genießen lässt. Einlösbar in ganz Niederösterreich und bei rund 200 Wirtshäusern vom Dorfgasthaus übers Stadtwirtshaus bis zum Haubenlokal finden sich kulinarische Momente für jeden Gaumen.

Entdecken Sie hier den Gutschein: https://shop.wirtshauskultur.at

Der Wirtshaus-Gutschein ist auch als print@home Variante erhältlich. Der Bestellvorgang ist noch einfacher und die Zahlungsoptionen durch Bezahlung mittels Kreditkarte und Sofortüberweisung erweitert worden.

Wirtshausverzeichnis

Aggsbach-Dorf Langegger-Hof ……………………………… 44

Echsenbach Gasthof Klang………………………………… 30

Allhartsberg Gasthof Allhartsbergerhof……… 68

Eggenburg EGINO Premiumhotel, Restaurant & Bar…………………………… 22

Altenmarkt Landgasthof zum Schwarzen Adler…………………………………………………… 80 Arbesbach KOLM…………………………………………………… 30 Ardagger Gasthof zur Donaubrücke………… 68

B Bad Fischau-Brunn Seminarwirtshaus Hubertushof Fromwald……………… 58 Bad Großpertholz Nordwaldhof…………………………………… 30 Bad Schönau Triad……………………………………………………… 58 Bad Vöslau Hawlik‘s Schlemmereck…………… 80 Berndorf Berndorfer Stadtwirt………………… 80

Eibesthal Eibesthaler Dorfwirtshaus – Gasthaus Fritsch…………………………… 22

Gumpoldskirchen Gastwirtschaft Richardhof……… 81

Erlauf Langer– Erlauf……………………………… 45

Guntersdorf Gasthaus an der Kreuzung……… 23

Ernsthofen Fischerwirt……………………………………… 68 Eschenau Gasthof Pils……………………………………… 68 Euratsfeld Gafringwirt...................................... 68

H Haag Gasthof Mitter………………………………… 69 Hainburg an der Donau Gasthof „Zum goldenen Anker“………………… 46

Frankenfels Voralpenhof Hofegger………………… 69

Bockfließ Schlosskeller Bockfließ……………… 22

Freundorf Gasthaus zum braunen Hirschen………………………… 45

Wirtshaus Der G´selchte…………… 44

Großschönau Gasthof Thaler……………………………… 31

Enzersfeld Gasthof Scheiterer……………………… 22

Bisamberg Stuttnerhof……………………………………… 22

Bruck an der Leitha

Groß Gerungs Wirtshaus Mathe………………………… 31

Grünbach am Schneeberg Alpen-Aktiv-Landgasthof „Zur Schubertlinde“……………………… 58

Bierbaum am Kleebühel Landgasthof zum Goldenen Hirschen…………………………………………… 44

Braunegg Braunegger-Hof…………………………… 30

Gresten Gasthaus zum grünen Baum…… 69

Emmersdorf an der Donau Bauer & Wirt Langthaler…………… 44 Weissi‘s Gaststub’n……………………… 44

Feuersbrunn Gasthaus zum goldenen Kreuz……………………………… 45 Mörwald „Zur Traube“………………… 45

Brand Laaben Landgasthof zur Linde………………… 80

Göttlesbrunn DERjungWIRT………………………………… 46

Friedersbach Waldviertler Stuben…………………… 30

Hainfeld Landgasthof Zum Schüller……… 69 Haitzendorf Gasthof Haag………………………………… 31 Hanfthal Gasthaus Matthias Herbst……… 23 Harmannsdorf Buchinger – Das Wirtshaus…… 32 Haslau an der Donau Landgasthof Haslauerhof………… 46 Heidenreichstein Gasthof Großmann……………………… 32 Heiligenkreuz Klostergasthof Heiligenkreuz… 81

Höflein an der Hohen Wand Landgasthof Jautschnig…………… 58

Gaaden Gasthaus zu den Linden…………… 80

Horn Landgasthaus zum Knell…………… 32

Gemeinlebarn Gasthof zum Jägerwirt……………… 45 Gloggnitz Gasthof Diewald…………………………… 58

Gmünd Nickis Restaurant & Wirtshaus………………………………………… 31 Stadtwirtshaus Hopferl……………… 31

Japons Gerhard’s Wiazhaus…………………… 32

Wirtshausverzeichnis

Kematen an der Ybbs Landgasthof Bachlerhof…………… 69

Lichtenau Gasthof Schindler………………………… 33

Neuhofen an der Ybbs Gasthof zur Linde………………………… 71

Kilb Landgasthof Heinrichsberg……… 70 Tonis Bier- und Weinstube……… 70

Lichtenwörth Gasthaus Halbwax.............………… 60

Neustift-Innermanzing Gasthaus Schilling „Zur Kaisereiche”…………………………… 81

Kirchberg am Wechsel Wirtshaus Grüner Baum…………… 59 Kirchberg an der Pielach Gasthof Kalteis……………………………… 70 Kirchschlag Hotel Post Hönigwirt…………………… 59 Klosterneuburg/Maria Gugging Der Waldhof…………………………………… 81 Königsbrunn am Wagram Königsbrunner Landgasthof Mann……………………… 46 Korneuburg Gasthaus „Zum Alten Zollhaus“…………………… 46 Kottes Gasthof zur Kirche……………………… 32

Lilienfeld Wirtshaus Leopold……………………… 70 Litschau Dorfwirt Litschau………………………… 34

Nöhagen Gasthaus Schwarz……………………… 34

Lunz am See Schlosstaverne Lunz…………………… 70

Nondorf Gasthaus Pöhn……………………………… 34 Gastwirtschaft Ambrozy………… 34

Mank Gasthaus Riedl-Schöner…………… 71 Wirtshaus Beringer……………………… 71

Oberkirchbach Bonka – Das Wirtshaus im Wienerwald……………………………… 50

Marbach an der Donau Gasthof Haselberger…………………… 48 Landgasthof Zur schönen Wienerin………………… 48

Obermarkersdorf Wirtshaus Franz Joseph…………… 23 Oberrohrbach Goldenes Bründl…………………………… 24

Krems an der Donau Gasthaus Jell…………………………………… 47 Schwarze Kuchl……………………………… 47 Salzstadl…………………………………………… 47 Weinstein………………………………………… 47 Gasthaus Gusenbauer……………… 47

Maria Dreieichen Gasthof zur Eiche………………………… 34 Maria Laach Gasthof und Hotel Ringl……………… 49 Gasthaus Mühlberghof……………… 49

Krumbach Gasthaus Buchegger………………… 59 Gasthof Heissenberger……………… 59 Krumbacherhof……………………………… 59

Maria Taferl Gasthof Zum Goldenen Löwen…49

Peisching Peischinger Dorfwirt…………………… 60

Mautern an der Donau Weinstube Nikolaihof………………… 49

Petersbaumgarten Gasthof Pichler e.U.……………………… 60

Kurzschwarza Waldschenke Schreiber…………… 33

Melk Hotel-Restaurant zur Post……… 49

Petzenkirchen Landgasthof Bärenwirt……………… 71

Michelstetten Gasthaus Achter…………………………… 23

Pitten Landgasthaus Unger…………………… 61

Miesenbach Gasthaus Apfelbauer………………… 60

Pottenbrunn Gasthof zu den Linden………………… 71

Laa an der Thaya Gasthaus Weiler…………………………… 23

Muggendorf Gasthaus Myrastubn………………… 60

Pressbaum Gasthaus Steinerhof…………………… 81

Laimbach am Ostrong Schreiners – Das Waldviertel Haus………………… 33

Mühldorf Weißes Rössl Wirtshaus & Hotel………………………… 50

Purgstall an der Erlauf Die Hochrieß…………………………………… 72 Gasthof Teufl…………………………………… 72

Langenlebarn Gastwirtschaft Floh…………………… 48 Das Wolf…………………………………………… 48 Langenlois Braugasthaus zum Fiakerwirt… 33 Langschlag Waldviertler-Hof…………………………… 33 Leiben Wirtshaus Gruber Weiteneg…… 48

Wirtshausverzeichnis

R Rassing Gasthaus Nährer…………………………… 72 Reinsberg Landgasthaus Stadler………………… 72 Rosenburg Schlossgasthof & Hotel Rosenburg…………………………… 35 Landgasthof Mann……………………… 35 Rossatz Landgasthaus Essl……………………… 50 Rust im Tullnerfeld Landgasthaus Hiesinger…………… 50

S Sallingberg Mohnwirt Neuwiesinger…………… 35 Schollach Gasthaus Kraus – Zur Wallfahrtskirche…………………… 72

St. Peter in der Au Gasthaus Ellinger…………………………… 73 Panoramagasthof MItterböck… 73

Weistrach Hader's Wirtshaus – Das 3 Mäderl Wirtshaus …………… 75

St. Pölten Vinzenz Pauli…………………………………… 74 Naturfreunde Bootshaus………… 74 Hotel-Gasthof Graf……………………… 74 Hotel Restaurant „Roter Hahn“…74 Gaststätte Figl………………………………… 74

Weitra Rathskeller Weitra ……………………… 38

Strass im Straßertal Eisenbock's Strasser Hof………… 37 Mo's……………………………………………………… 37

Sulz im Wienerwald Landgasthaus Stockerwirt……… 83

Wösendorf Hofmeisterei HIrtzberger…………… 53 Wulzeshofen Gasthaus mit Gäestehaus BSTEH……………… 24

Schrems Gasthof Schönauer……………………… 35

Texingtal Gasthaus Haselsteiner……………… 75

Schwarzenau Gasthaus Kaminstube………………… 35

Tulln Gasthaus zum Goldenen Schiff… 51

Siegenfeld Gasthof Skillitz………………………………… 83

St. Aegyd am Neuwalde Gasthof „Zum Niederhaus“……… 73 St. Georgen an der Leys HUEBER der Wirt in Bründl………… 73 St. Marein Landgasthof zur Kirche Fam. Gamerith………………………………… 37 St. Margarethen Landgasthaus Planer………………… 73 Stockerau Hopfeld - DREIKÖNIGSHOF……… 51 St. Oswald Gasthof zur roten Säge……………… 37

Y Ybbs an der Donau Babenbergerhof…………………………… 53

Z Zeillern Dorfschmiede………………………………… 75

V Vitis Landgasthof „Zum Topf“…………… 37

Siegersdorf Das Markthof………………………………… 83 Spitz Gasthof Prankl……………………………… 50

Winzendorf Puchegger-Wirt…………………………… 61 Wolfpassing Gasthaus Figl ………………………………… 51

Tattendorf Restaurant Thomas im Johanneshof…………………………… 83

Siebenhirten Siebenhirtnerhof…………………………… 24

Wilfersdorf/Hobersdorf Gastwirtschaft Neunläuf………… 24

St. Valentin Gasthof Pillgrab……………………………… 75

Schönbühel Gasthof Hirschenwirt ………………… 73

Seebarn Gasthof Brait…………………………………… 24

Wiener Neustadt Altes Backhaus……………………………… 61

Zellerndorf Retzerlandhof………………………………… 25 Zistersdorf Gasthaus Zum grünen Baum… 25 Zöbing Gasthaus Gtumann……………………… 38

W Waidhfen an der Ybbs Gasthof Konditorei Ettel…………… 75 Walpersdorf Schlossküche Walpersdorf Blauenstein……………………………………… 75 Weins Landgasthof Hinterleithner……… 38 Weinzierl Landgasthof Böhm……………………… 51 Weinzierl am Walde Gasthof Lang ………………………………… 38 Weißenkirchen Kirchenwirt Weißenkirchen …… 51

Zwettl Wirtshaus im Demutsgraben… 38 Wirtshaus zur Minidampfbahn… 39

PARTNER & IMPRESSUM

Herausgeber und Medieninhaber: Verein Niederösterreichische Wirtshauskultur, Niederösterreich-Ring 2, Haus C, 3100 St. Pölten, Tel. 02742/9000-19883, wirtshauskultur@noe.co.at, www.wirtshauskultur.at Alle Angaben trotz sorgfältiger Bearbeitung ohne Gewähr, Stand: September 2026. Konzeption, Grafik und Text: Marina Maschek und Nieder österreich-Werbung. Lektorat: Niederösterreich-Werbung. Illustrationen: Josephine Warfelmann/carolineseidler.com; Druck: Print Alliance HAV Produktions GmbH Bad Vöslau. Offenlegung gem. §25 MedienG abrufbar auf www.wirtshauskultur.at Foto Titelseite: Niederösterreich Werbung/Die Jungen Wilden Impressum: Weitere Informationen zum Datenschutz, Ihren Betroffenenrechten sowie Ihren Beschwerderechten können Sie unter www.wirtshauskultur.at/datenschutz nachlesen.

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