Gut Essen und Trinken – Mittwoch, 16. Juni 2021, 24. Wochen

42. Ausgabe | 16. Juni 2021 596 | Anzeigensonderveröffentlichung

GUT ESSEN N E K N I R T & „Rhoihessisch“ gekocht

& genießen

im Nibelungenland

GRILLGENUSS mit Geflügel Seite 2

Sommergenuss: HUGO-CUPSeite 3 CAKES Die Frau am Grill: MUTZBRATEN

Foto: djd/www.deutsches-gefl ügel.de

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Lecker Essen

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Anzeigensonderveröffentlichung

UND TRINKEN

Sommer, Sonne und steigende Temperaturen. Es zieht uns wieder raus ins Freie. Grillen und Party machen – vieles ist mit Freunden unter Beachtung der geltenden Vorschriften wieder erlaubt. Der Genuss wird zu einem besonderen Erlebnis.

Es geht spontan, ganz schnell und einfach. Bunte Salate, dazu Baguette oder Stockbrot und diverse Dips – fertig ist die sommerliche Leckerei. Fleisch und/ oder Fisch dazu, das bleibt die Frage. Die Gäste können kommen! Eine Bowle ist als ständiger Begleiter durch den Abend hervorragend geeignet.

Partydrinks oder Cocktails sind die ideale Ergänzung.

Würstchen-Klassiker erfreuen nicht nur Kinderherzen. Bei Steak & Co. werden echte Männer gerne schwach. Fußball-Fans schwören beim grilligen Beisammensein während der Europameisterschaft auf eine blonde Erfrischung. Gerstensaft aus der Flasche oder der Partydose – egal.

Hauptsache gut gekühlt und für eine Verlängerung sind genügend Vorräte vorhanden …

Grillgenuss mit Geflügel Leckere BBQ-Rezeptideen mit Hähnchen, Pute und Ente (djd). Geflügelfleisch wie Hähnchen, Pute oder Ente steht für vielfältigen BBQ-Genuss. Für Abwechslung sorgen Marinaden. Als Basis eignen sich Öl, Ketchup, Zitronensaft oder Joghurt, Kokos- und Buttermilch sowie Teriyaki- oder Sojasoße.

Darunter gerührt werden können Gewürze, frische Kräuter, Senf, Knoblauch, Honig, Ahornsirup, Chili, Ingwer oder Fruchtgelee und Marmelade. Geflügelfleisch mit der Marinade bedecken und für mindestens 30 Minuten einziehen lassen.

Marinade abtropfen lassen und Geflügel wie gewohnt auf dem Grill zubereiten.

Viele Rezepte fi ndet man unter www. deutsches-geflügel.de.

IMPRESSUM

Nibelungen Kurier Verlag GmbH Prinz-Carl-Anlage 20 67547 Worms

Auflage: 51.355 verteilte Exemplare ViSdP für den Anzeigen- und Redaktionsteil Frank Meinel Fotos: NK / Einzelnachweis / privat

Ohne Rezept … individuelle Einlagen Kurt Markert

GASTSTÄTTE SV 1920 Horchheim

Foto: djd/www.deutsches-geflügel.de

Im Angebot sind verschiedene Leckereien, welche man sich nicht entgehen lassen sollte. Oft genügt schon etwas Saft einer Zitrone und das leichte Bestreichen mit Olivenöl, um einem gegrillten Fischfi let oder auch mal einem Fischspieß die richtige Würze zu verleihen. Zur beginnenden Grillsaison ist auch frischer Lachs mit einer Kräutermarinade eine Empfehlung, so Inhaberin Beate Merz. Nutzen Sie das große Angebot an fangfrischem Fisch und vielen selbstgemachten leckeren Salaten. Ganz besonders empfehlenswert ist der allseits beliebte, hausgemachte Kartoffelsalat.

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Rheinstraße 8 · 67547 Worms· Tel. (0 62 41) 2 89 83 Mo.–Fr. 8–12.30 Uhr, 14–18 Uhr · Mi. Nachmittag u. Sa. geschl.

Zubereitung: Putenbrust in 8 Scheiben schneiden, Teriyaki-Soße darüber gießen und für 30 Min. marinieren. Für die Salsa Ananas, Paprika und Zwiebel würfeln. Chili und Koriander fein hacken. Alles mit Limettensaft und Salz und Pfeffer mischen. Unteren Teil des Spargels schälen. Stangen mit Öl beträufeln, leicht salzen und pfeffern und bei direkter mittlerer Hitze (ca. 200 Grad Celsius) bei geschlossenem Deckel in ca. 6 bis 10 Min. grillen. Marinierte Filetscheiben bei geschlossenem Deckel für ca.

4 bis 6 Min. grillen, wenden und für weitere 4 bis 6 Min. grillen. Salsa über Putenfleisch und Spargel verteilen und genießen.

„Die Grillsaison ist eröffnet“

Impressum genannten Verantwortlichen)

Orthopädie – Schuhtechnik

Zutaten für 4 Portionen 800 g Putenbrustfilet, 200 ml Teriyaki-Soße, 250 g Ananas, 1 rote Paprikaschote, 1 rote Zwiebel, 1 grüne Jalapeño Chilischote, 3–4 Zweige Koriander, Saft einer Limette, Salz und Pfeffer, 2 Bd. grüner Spargel, 2 EL Olivenöl

FISCHECKE MERZ: Meereskostbarkeiten zum Start der Grillsaison

Herausgeber

(Zugleich auch ladungsfähige Anschrift für die im

Ihr GUT ESSEN UND TRINKEN im Nibelungenland-Team

Putenbrust mit AnanasPaprika-Salsa Rezept-Tipp

Wir haben wieder geöffnet! Dienstags–Sonntags ab 17 Uhr Familie Jaberg freut sich auf Ihren Besuch: Horchheimer Bahnhofstraße 41 • Tel. (01 76) 21 41 46 71

Öffnungszeiten: Di.–Fr. 8.30 bis 18 Uhr, Sa., 8.30 bis 13 Uhr Fischecke Beate Merz Alzeyer Straße 227 (am Lutherbaum) 67549 WO-Pfiffligheim 06241/974 21 93

WIR BIETEN:

Nutzen Sie auch weiterhi n unseren Abholservice!

Grillspezialitäten lr21sa15

Liebe Genießer,

aus der Frischetheke

Alzeyer Straße 227 (am Lutherbaum) 67549 Worms

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UND TRINKEN So schmeckt der Sommer

Hugo-Cupcakes Zutaten für 12 Stück Für den Teig 100 g Butter 120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 230 g Mehl 2 TL Backpulver 5 EL Limettensaft 150 ml Gerstacker Hugo Für das Topping 100 g Mascarpone 100 g Butter 150 g Frischkäse 100 g Puderzucker 3 EL Holunderblütensirup

Für die Deko 2 Limetten und etwas Minze

In der Zwischenzeit Butter, Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker und Holunderblütensirup zu einer festen Creme verrühren. Im Kühlschrank ca. 45 Minuten abkühlen lassen.

Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf die abgekühlten Cupcakes spritzen.

Nach Wunsch dekorieren. (djd-k)

Zubereitung Den Ofen auf 180 °C vorheizen und das Muffinblech mit Papierförmchen füllen.

Die Butter mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Zucker und Eier hinzufügen und verrühren.

Das mit dem Backpulver vermischte Mehl, Salz, Limettensaft und den Hugo hinzugeben und zu einem glatten Teig rühren.

Den Teig in die Muffinförmchen geben und ca. 20 Minuten backen, danach abkühlen lassen.

Foto: djd-k/GERSTACKER Weinkellerei Likörfabrik

Wir suchen

Bewirb dic

Mitarbeite r (m/w/d) für Küche u nd Servie …

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it für neue Herausford erungen! werde Teil des Hagen bräu-Team s

Es geht wieder los!

Liebe Gäste, liebe Freunde,

eine lange Durststrecke liegt hinter uns und euch!

Nach Monaten der Zwangspause haben wir unseren Außen- und Innenbereich wieder geöffnet.

Den Außenbereich dürft ihr mit medizinischer Maske und vorheriger Anmeldung nutzen. Für einen Besuch im Innenbereich benötigt ihr einen Impf- oder Genesenennachweis bzw. einen negativen, tagesaktuellen Test einer anerkannten Teststelle. Außerdem nutzen wir die Luca-App zur sicheren Kontaktverfolgung. Alternativ nehmen wir die Daten auch wieder schriftlich auf.

Besuchen Sie uns auch im Internet:

www.hagenbraeu.de und auf

Wir werden vorerst mit einer verkleinerten Speisekarte an den Start gehen. Außerdem werden wir kein Frühstück anbieten und somit erst um 11.30 Uhr öffnen.

Wir hoffen hierfür auf euer Verständnis!

Das Team vom Hagenbräu Worms freut sich auf ein Stück Normalität mit euch bei uns am schönen Rhein!

Unsere aktuellen Öffnungszeiten findet ihr auf der Homepage.

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Am Rhein 3 • 67547 Worms Telefon (0 62 41) 92 11 00 Fax (0 62 41) 9 21 10 33 info@hagenbraeu.de

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UND TRINKEN Lieblingsgemüses mit maritimem Flair

Karamellisierter Spargel mit Garnelen

ist da!

Lorenz

Worms, am Obermarkt 4 Tel. (0 62 41) 2 38 21

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Fisch – Feinkost

FISCH LORENZ: Seit über 65 Jahren in Worms

„Der neue Matjes ist da!“

(grafschafter) Eins der beliebtesten Frühlingsgemüse der Deutschen feiert aktuell Saison – der Spargel. Mit seinem hohen Wasseranteil (93 %) und den wenigen Kalorien (17/100 g) eignet sich das Stangengemüse für die Low-CarbKüche im Frühjahr. Mit dem neuen Rezept der Grafschafter Krautfabrik wird zudem noch auf die klassische, aber gehaltvolle Sauce Hollandaise verzichtet.

Rezept für 4 Portionen

Hurra, der neue

Matjes ist da!

Lorenz

Worms, am Obermarkt 4 Tel. (0 62 41) 2 38 21

Pünktlich zu den warmen Tagen gibt es eine süß-deftige Variation des Lieblingsgemüses mit maritimem Flair: karamellisierter Spargel mit Garnelen. Das Besondere daran ist die Karamellisierung mit Grafschafter Goldsaft, welcher dem Spargel und den Garnelen eine exquisite Note verleiht. Die bunte Mischung aus weißem und grünem Spargel sowie den orange-rosafarbenen, frischen Garnelen passt zur Gartenparty mit Freunden ebenso wie als leichter Snack für die ersten warmen Frühlingsabende.

PLATZ FLUG

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Zutaten für die GarnelenMarinade 400 g küchenfertige Garnelen 3 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup 3 EL Speiseöl 2 Knoblauchzehen einige Thymianblättchen Salz, frisch gemahlener Pfeffer Zutaten für den Spargel 400 g weißer Spargel 400 g grüner Spargel 1 TL Zucker 2 Saftorangen

Hurra, der neue

Matjes ist da!

Lorenz Fisch – Feinkost

Worms, am Obermarkt 4 Tel. (0 62 41) 2 38 21

2 Frühlingszwiebeln 1 kleine Chili 2-3 Zweige frischer Thymian 50 g Butter oder Margarine 2 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup 1 EL Walnussöl Salz, frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung Garnelen waschen und trocken tupfen. Den Zuckerrübensirup mit Öl verrühren. Knoblauch abziehen, zerdrücken, Thymian dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Garnelen damit bestreichen und durchziehen lassen.

Spargel abspülen, weißen Spargel ganz, grünen Spargel nur am unteren Drittel schälen, Enden abschneiden. Spargelstangen in schräge Abschnitte schneiden. Die weißen Abschnitte in gesalzenem Wasser mit einem TL Zucker 4 Minuten kochen.

Eine Orange filetieren, Filets kleinschneiden, den Saft auffangen und in ein Gefäß geben. Zweite Orange auspressen. Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden.

Chili entkernen und in Röllchen schneiden. Thymian waschen, Blättchen von den Zweigen abstreifen. Butter oder Margarine in einer Pfanne schmelzen lassen, Zuckerrübensirup einrühren. Orangenstücke, Frühlingszwiebeln, Chili und Thymian hinzufügen, dann Spargel zugeben und in der Pfanne schwenken. Mit Orangensaft ablöschen. Walnussöl darüber träufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

Bei geringer Hitze in der Pfanne ziehen lassen.

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Zum ller

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Fisch – Feinkost

Der Inhaber des traditionsreichen Fischfachgeschäfts am Obemarkt, Herr Lorenz, präsentiert Delikatessen: „Täglich frischer Matjes!“.

Foto: grafschafter

Matjes

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Hurra, der neue

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t! r geöffne ist wiede ie keinen Test. ie m o n o str nötigen S n Sie bitte Unsere Ga e ereich be gplatz Am Flu

b ng n Aussen ie! reich, bri Für unsere esuch im Innenbe freuen uns auf S ir B W n . e it . m t ng Fü r d s nu Te rd ativen rona Vero einen neg en Sie die aktuelle Co taurant ee-Res l.-Nr. Beacht ff a K r e ropell ten Te e zu m P g e wo h n aststätt der unter der g tz la p Flug ns wie ichen u 77 Sie erre ) 9 33 47 (0 62 41 l. e 16 T 7 · 5 3 3 25 9 9) 1 34 2 41) 9 3 dy (01 7 e 6 n .d a e (0 H n l. li e n T on1@ t-o ritasim

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Garnelen in einer zweiten Pfanne kurz anbraten, bis sie leichte Röstaromen haben.

Spargel mit Sud auf Tellern anrichten, Garnelen darauf verteilen und servieren.

Weitere Informationen und Rezeptideen zu Grafschafter gibt es unter www.grafschafter.de/rezepte.

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UND TRINKEN Urlaub auf dem Teller

Griechenspieß mit Tomaten-Paprika-Reis Rezept für 2 Personen Zutaten 2 Schweineschnitzel, 200 g Apostels Zaziki, Salz, Olivenöl, Pfeffer, 1 Kochbeutel Reis, 80 ml passierte Tomaten, Paprika nach Geschmack, Thymian, Petersilie

(spp-o). Auf der Fensterbank lässt sich Kresse das ganze Jahr über aussäen. Besonders einfach, praktisch und sauber gelingt die Anzucht von Kresse mit dem praktischen Starter Kit von Cressbar.

Das Cresspad, in dem die Samen schon enthalten sind, wird einfach in die Anzuchtschale gelegt, gewässert und abgedeckt an einen hellen und warmen Ort gestellt.

Schon nach wenigen Tagen sind die Keimlinge groß genug. Und wenn sich die ersten Blättchen gebildet haben, kann geerntet werden. Für die Bewässerung ver wendet man am besten eine Sprühflasche oder Blumenbrause, um Staunässe zu vermeiden.

Weitere Informationen unter www. cressbar.com. ba y.

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Tipp Wer möchte, kann den Spieß zusätzlich mit Paprikastückchen, Zwiebeln, Zucchinischeiben oder Cherrytomaten bestücken – und den Zaziki gut gekühlt als Dip auf den Tisch bringen. Pur schmeckt der griechische Klassiker zu Brot, Pell- und Folienkartoffeln, frischen Salaten und Gemüse. So ist Abwechslung beim Brutzelvergnügen garantiert.

Mehr Infos: www.apostels.de

Einfach lecker und vielseitig

Foto: P ixa

Zubereitung D ie S c hw e i ne schnitzel plattieren und in jeweils drei gleich große Teile schneiden. Die Schnitzel mindestens zwei Stunden in einer Marinade aus Zaziki, Salz, Pfeffer, Thymian und Olivenöl einlegen. Das marinierte Fleisch auf einen Schaschlik-Spieß stecken.

Wasser aufsetzen und den Reis kochen. Nebenher Paprika in kleine Würfel schneiden. Den fertig gekochten Reis in einen Topf geben.

Die passierten Tomaten und die Pa-

prika dazugeben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Fleischspieße quer zum Rost unter mehrmaligem Wenden für insgesamt etwa zehn Minuten grillen. Dabei sollte man darauf achten, dass der Grill nicht zu heiß ist. Das Fleisch mit dem Reis und etwas Petersilie anrichten.

Die kleine Kresse

(djd-mk)

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CHAPEAU WINE & DINE !

Grand Re-Opening Nach über 7-monatiger Schließung eröffnet das Chapeau wieder.

Bis auf Weiteres sind unsere Öffnungszeiten Donnerstag bis Samstag von 18 bis 22 Uhr. Zur Neueröffnung wird es eine neue Speisekarte geben sowie à la carte. Wie üblich bieten wir dazu unsere große Auswahl aus der Weinkarte an.

Im Innenbereich ist eine Vorabreservierung sowie ein negativer Test erforderlich. Im Außenbereich entfällt sowohl die Testpflicht und die Vorabreservierung, jedoch empfehlen wir auch im Außenbereich eine Vorabreservierung zu tätigen. Reservierungen nehmen wir ab sofort telefonisch 06241/9590014 oder über www.opentable.de entgegen.

Wir freuen uns, Sie wieder begrüßen zu dürfen!

ing Wir laden ein zum Grand Reopen Grand Reopening Wir laden ein zum Alles über das Chapeau und wofür wir

stehen, erfahren Sie über den QR-Code Alles über das Chapeau und wofür wir stehen, erfahren Sie über den QR-Code

Unsere Öffnungszeiten: Unsere Öffnungszeiten: Do – Sa: 18:00 – 22:00 Uhr Do – Sa: & 18:00 22:00 Uhr Mo-Mi So: –geschlossen Mo-Mi & So: geschlossen

Alzeyer Straße 121 • 67549 Worms • 0 62 41 - 9 59 00 14 • www.chapeau-worms.de Alzeyer Straße 121 • 67549 Worms • 0 62 41 - 9 59 00 14 • www.chapeau-worms.de

Kleine Freuden des Alltags (djd-mk). Auf Grillvergnügen hoffen die vielen Fans des gepflegten Brutzelns auch 2021.

Damit dies zum kulinarischen Erfolg wird, sollte man einige Tipps beachten. „Das Grillfleisch nicht direkt vom Kühlschrank auf den Grill legen, sondern etwa 30 Minuten vorher herausnehmen und mit Folie abdecken“, rät Julia Klose, Biersommelière bei der Brauerei C. & A. Veltins. Zudem sollte man immer qualitativ gute Grillkohle verwenden, das DIN-plus-Logo sei ein Anhaltspunkt dafür. Bei der Planung seien die Vorlaufzeiten fürs Marinieren und das Erhitzen etwa eines Kohlegrills zu beachten. Mehr Tipps gibt es unter www.veltins.de.

AM GRILL Der Mutzbraten: Spezialität aus Thüringen und Sachsen

Das Video zum Rezept finden Sie auf YouTube unter folgendem Link: https://youtu.be/WI2Oej0erVw Foto: Matthias Würfl

Noch nie was vom Mutzbraten gehört? Macht nichts, es ist auch eine sehr regionale Spezialität aus dem Osten der Republik. Genauer gesagt aus Thüringen und Sachsen. Und überhaupt: Eine „Mutz“ gibt es im echten Leben nicht.

Genauso wie der bayerische Wolpertinger ist die Mutz ein sagenumwobenes Wesen. Nichtsdestotrotz gibt es einen Mutzbraten. Der ist einfach gemacht, wenn man vorausplant und die 24 Stunden beachtet, die der Braten zum Marinieren benötigt …

(Autor: Anja Auer)

Rezept für 8 Portionen Vorbereitungszeit: 15 Minuten Zubereitungszeit: 120 Minuten Marinierzeit: 24 Stunden Einer privaten Grillparty steht nichts im Wege, sofern bestimmte Regeln eingehalten werden.

Foto: djd-mk/Brauerei C. & A. Veltins

Zubereitung 1. Den Schweinenacken in etwa 8 x 8 cm große Würfel schneiden.

2. Pfeffern und salzen sowie mit Majoran bestreuen. Nicht ver-

gessen: das Fleisch leicht abklopfen, überschüssige Gewürze sollten abfallen.

3. Das Fleisch nach Möglichkeit vakuumieren. Für alle die kein Vakuumiergerät besitzen: Ihr könnt es auch in eine Schale geben und diese mit einer Folie abdecken.

4. Nun kommt das Fleisch für 24 Stunden in den Kühlschrank.

Nach 12 Stunden einmal wenden!

5. Packt das Fleisch nun auf einen Drehspieß und ab damit auf den Grill. Hinweis: die Zubereitung gelingt auch im Backofen – dafür das Fleisch einfach auf dem Rost platzieren.

6. Die Temperatur bei rund 180 Grad einstellen. Eine Auffangschale mit Wasser unter den Spieß (bzw. dem Ofenrost) stellen.

7. Bei einer Kerntemperatur von 85 Grad ist der Mutzbraten fertig.

„Die Frau am Grill“ Anja Auer betreibt mit „Die Frau am Grill“ den größten YouTube-Kanal, der im deutschsprachigen Raum von einer Frau produziert wird. Die meisten ihrer Rezepte gelingen aber nicht nur auf dem Grill, sondern auch auf dem Herd und im Ofen. Weitere Rezepte finden Sie auf Anja Auers Blog www.die-frau-am-grill. de und ihrem YouTube-Kanal www.youtube.com/c/ diefrauamgrill

Foto: Klaus Kuhn / Die Frau am Grill by Anja Auer

Brutzel-Party mit Freunden

Die Frau

Zutaten 2 kg Schweinenacken, 4 TL Salz, 2 TL Pfeffer, Majoran (Menge nach Geschmack)

Röß Röß Pfeddersheim Pfiffligheimer Straße 7 Tel. 0 62 47-9 04 79 26

Qualität, Frische und Vielfalt…

Alsheim

Gimbsheimer Straße 73 Tel. 0 62 49-67 46 52

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16. Juni 2021 Anzeigensonderveröffentlichung

16. Juni 2021

Lecker Essen

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UND TRINKEN

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Sommer auf dem Teller

Erdbeer-Rhabarber-Mandel-Tarte – vegan – Rezept für 4 Tarte-Formen (ø je 12 cm)

Zubereitung Margarine mit Zucker, Salz und Zuckerrübensirup mit den Knethaken des Rührgeräts oder von Hand verkneten. Mehl und Mandeln sowie nach Bedarf kaltes Wasser zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Folie einpacken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Rhabarber waschen, schälen und in kleine, schräge Abschnitte schneiden. Mit 2 EL Zuckerrübensirup vermischen.

Für den Mandelpudding 200 ml der Mandelmilch und geriebene Orangenschale in einen Topf geben. Die restlichen 50 ml Mandelmilch mit gemahlenen Mandeln, Stärke, Rohrzucker und 1

TL Zuckerrübensirup verrühren.

Die Mandelmilch im Topf zum Kochen bringen und von der Herdplatte nehmen. Die vorbereitete Mandelmilch-Stärke-Mischung einrühren, bis die Masse andickt.

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, Kreise ausschneiden, in den Tarteformen auslegen und andrücken. Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen.

12 Minuten vorbacken.

Mandelpudding auf den vorgebackenen Böden verteilen. Je 5-7 Rhabarber-Abschnitte darauf platzieren. Dazwischen Platz für die Erdbeeren lassen, mit denen die Tartes erst nach dem Backen belegt werden. Mandelblättchen darüber streuen und die Tartes 20-25 Minuten backen. Vor dem Servieren die Zwischenräume mit frischen Erdbeeren, je nach Größe halbiert oder geviertelt, belegen.

Tipp 1 Schmeckt toll ofenwarm!

Tipp 2 Den Mandelpudding gleich in doppelter Menge zubereiten und den übrigen Pudding mit Erdbeerstücken, mariniert mit Zuckerrübensirup, warm servieren – ein leckeres Dessert.

Weitere Infos: www.grafschafter. (djd-mk) de/rezepte.

Öffnungszeiten: Do. und Fr., 14 bis 18 Uhr, Sa., 9 bis 14 Uhr und jeden Sa. auf dem Wormser Wochenmarkt.

Ihr könnt auch online bestellen: www.eicherkaffee.de

Ab Juli eröffnen wir auch ein Filiale in Worms!

In unserer kleinen Rösterei im Herzen von Eich finden Sie erlesene Kaffeespezialitäten, bekömmlich und aromatisch, ganz von Natur aus. Wir verwenden biologisch angebauten Rohkaffee und achten auf fairen Handel.

Wir sind umgezogen: Hauptstraße 12 67575 Eich (01 57) 73 84 32 23 www.eicherkaffee.de

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Zutaten den Mürbeteig 125 g vegane Margarine 30 g Rohrohrzucker 1 Prise Salz 2 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup 250 g Dinkelmehl, Type 630 50 g gemahlene Mandeln etwas kaltes Wasser Für den Belag: 160 g Rhabarber 2 EL + 1TL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup 250 ml Mandelmilch 1 EL geriebene Schale einer Bio-Orange 25 g gemahlene Mandeln 20 g Stärke 1 EL Rohrohrzucker 2 EL Mandelblättchen 160 g Erdbeeren

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