Ausgabe 37 | Advent 2018 | www.umgschaut-magazin.de Für Österreich: zugestellt durch post.at | Für Deutschland: An Haushalte mit Tagespost
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Fröhlichen Advent!
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Einladung zur Eröffnung 24. November 2018 von 9–16 Uhr Wir freuen uns, Sie in unseren neuen Räumlichkeiten zu be grüßen. Am Goldenen Steig 35 in Hutthurm haben wir unser Küchen und Wohnstudio um 2.500 Quadratmeter erweitert, um Ihnen jetzt noch mehr zeit gemäße Möbel mit Mehrwert zu präsentieren. Mit namhaften Designern wie Ligne Roset, Team 7, Schramm, Freifrau und vielen anderen neuen Her stellern, haben wir jetzt die Möglichkeit Ihr Zuhause noch individueller zu gestalten. Lassen Sie sich inspirieren!
Zuhause ist, wo Sie sich wohlfühlen.
Eröffnung unseres neuen, erweiterten Küchen- und Wohnstudios
ERÖFFNUNG 24/11/18
9–16 Uhr
Goldener Steig 35 | 94116 Hutthurm | T. 08505 918819-0
Arthur sagt: Brav bleim, dann bringt's Christkindl a wos.
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I 05
LESEN SIE?! Ein Vorwort fast ohne Advent und Weihnachten. Dafür mit Vater Unser. Und einer Frage.
M
ir ist das Vorwort eines Kollegen - ich nenn ihn jetzt einfach mal so - noch gut in Erinnerung. Vor einiger Zeit beklagte er im Vorwort selbst die eigene Ratlosigkeit, welchen Themen er sich widmen sollte, ohne sich zu wiederholen. Zugegeben - er hats nicht ganz so einfach. Quasi monatlich muss er es verfassen. Wir als Quartalsmagazin habens da leichter. Nur vier Mal im Jahr - ein Klacks also.
Die Gefahr liegt trotzdem in der Regelmäßigkeit der Jahreszeiten und den damit einhergehenden Traditionen. Jetzt zum Beispiel könnte ich prima über die Vorweihnachtszeit sinnieren. Wie hektisch doch alles ist und man statt dessen Ruhe und Einkehr suchen sollte in der staaden Zeit. Üblicherweise würde man Staade Zeit noch in Anführungszeichen setzen, um die Ironie zu verdeutlichen. Geneigt war ich ja - kurzzeitig - eben dieses weite Thema Weihnachten aufzugreifen, bietet sich ja auch an. Das ganze Heft ist voller Weihnachten: Adventsmärkte, Geschenkideen und leckere Leckerl-Rezepte. Achja: Beachten Sie bitte die Anzeigen-Platzierung neben den süßen Verführungen. Das war kein Zufall. GENUSS UND KEINE REUE FINDEN SIE > AB SEITE 20
Herrje. Bin ich ja doch beim erwartbaren Thema gelandet! Entschuldigen Sie bitte.
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REDAKTION hja! marketing Hans Jürgen Anetzberger redaktion@umgschaut-magazin.de
Wer Vorworte verfasst tappt gern in eine weitere Falle neben dem Erwartbaren: Die der Binsenweisheiten und wahrscheinlich ohne dass man es will, erhebt sich der Zeige�inger und man wird zum Mahner, zum PseudoGuten-Gewissen. Eine Unart, wenn Sie mich fragen. Ein Vorwort ist ja nicht mit einer Predigt zu verwechseln, in der der Pfarrer von der Kanzel schimpft. Selbst das ist ja heute nur noch die Ausnahme. Und in dem Moment, in dem ich das schreibe, steigen Zweifel auf, Unsicherheit: Liest das hier eigentlich irgendwer? Mit anderen Worten: Ist´s egal, was man in so einem Vorwort schreibt?
Ich hatte in der fünften Klasse einen Religionslehrer, der las offenbar nicht gerne. Auch nicht das, was er eigentlich hätte lesen müssen. Extemporalien zum Beispiel. Da er diese also weniger nach Inhalt, sondern nach Umfang des Geschriebenen bewertete, schlich sich unter uns Schülern eine Unart ein. Wir blähten den Prüfungstext mit bisweilen mehreren Vater-Unser auf und erhielten, dank der vielen Seiten, mindestens eine Zwei. Immerhin war der Kontext ja richtig. Das Ur-Gebet kann in der Katholischen Religionslehre gar nicht falsch platziert sein. Nicht, dass ich Ihnen unterstellen würde, dass Sie es genauso handhaben! Trotzdem bleiben Zweifel - und Ungewissheit. Lesen Sie Vorworte? WENN JA, LASSEN SIE UNS DOCH AUCH WAS LESEN! SCHREIBEN SIE UNS EINE E-MAIL > REDAKTION@ UMGSCHAUT-MAGAZIN.DE
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Vertrauensmann Peter Janda Tel. 08586 1838 peter.janda@HUKvm.de Bayerwaldstr. 32 94051 Hauzenberg Mo. u. Do. 15.00 – 17.00 Uhr Di. 17.00 – 19.00 Uhr sowie nach Vereinbarung
Vertrauensmann Johann Windpassinger Tel. 08586 4213 johann.windpassinger@HUKvm.de Aubach 50 94051 Hauzenberg Termin nach Vereinbarung
Vertrauensmann Josef Weiss Tel. 08591 2615 josef.weiss@HUKvm.de Bergstr. 4 94130 Obernzell Termin nach Vereinbarung
20 I BACKEN
Weihnachten ist ohne die geliebten Gebäckklassiker undenkbar. Warum aber nicht diese alltime favourites mit neuen Ideen aufpeppen?
Zimtsterne mit zartknusprigen Gebäckkugeln zum Beispiel. Oder Kuchen mit NussNougat-Creme. Oder einfach mal was backen, was man nicht essen muss - aber kann. Foto: djd/GIOTTO
Wir versuchen, zu inspirieren. Und probieren tut wir auch gerne...
Duftende Kreationen aus dem Backofen
MACHT FREUDE I 21
Zimtstern 1 Variation Foto: djd/GIOTTO
MIT GIOTTO
ZUTATEN: 3 Eiweiß | 1 Prise Salz | 250 g Puderzucker 450 g gemahlene Haselnüsse | 1 Teelöffel Zimt 1 Päckchen Vanillezucker | 2 Stangen Giotto 100 g Krokant
ZUBEREITUNG: Als Erstes das Eiweiß mit Salz steif schlagen. Puderzucker sieben und nach und nach unterschlagen. Ein Drittel Eischnee beiseite stellen und den übrigen Eischnee mit den Nüssen, Vanillezucker und Zimt verkneten. Anschließend den Teig auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeits�läche circa einen halben Zentimeter dick ausrollen und mit etwas beiseite gestelltem Eischnee bestreichen. Sternausstecher mit warmem Wasser befeuchten, Sterne ausstechen und auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Teigreste mit einem Teil der übrigen Nüsse erneut zu einem Teig verkneten, ausrollen, mit Eischnee bestreichen, Sterne ausstechen und Vorgang wiederholen, bis Nüsse und Eischnee aufgebraucht sind. Im vorgeheizten Backofen bei 140 Grad (Umluft: 120 Grad) etwa 15 bis 20 Minuten backen. Giotto-Kugeln sehr fein pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Die Zimtsterne mit der Creme bestreichen, dabei einen Rand freilassen und mit Krokant bestreut servieren.
Zubereitungszeit 50 Minuten, Backzeit 15 bis 20 Minuten
brownie mee ts 2 Haselnuss MIT GIOTTO
ZUTATEN: 200 g weiße Schokolade | 250 g Butter 2 Stangen Giotto | 150 g Mehl 2 EL weißer Zucker | 200 g brauner Zucker 40 ml Haselnussöl | 5 Eier 100 g gehackte Haselnüsse
ZUBEREITUNG: Die Schokolade hacken, unter Rühren mit Butter im heißen Wasserbad schmelzen und dann auf 45 Grad abkühlen lassen. Die Giotto-Kugeln sehr fein hacken. Das Mehl sieben und die Eier mit weißem und braunem Zucker schaumig schlagen. Die Schokoladen-Butter-Mischung, das Öl und das gehackte Gebäck unterrühren. Das Mehl unterheben und den Teig in einer gefetteten Au�laufform verteilen. Mit Haselnüssen bestreuen und im vorgeheizten Back- oder Umluftofen bei 180 Grad etwa 30 bis 35 Minuten backen. Auskühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren. Zubereitungszeit 40 Minuten, Backzeit 30 bis 35 Minuten
WEISSE SCHOKOLADE VERLEIHT DEN BROWNIES EINEN BESONDEREN CHARAKTER.
Foto: djd/GIOTTO
22 I BACKEN MIT LIEBE
Nuss ecken 3 MIT NUTELLA
ZUBEREITUNG: Butter, Zucker, Ei und Aroma schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen, mit Butter-EiMischung zügig zu einem geschmeidigen Teig verkneten, zur Kugel formen, in Folie wickeln und rund 30 Minuten kaltstellen. Der Belag: Butter, Zucker, Honig und 1 Esslöffel Wasser au�kochen. Nüsse unterrühren, etwa 5 Minuten köcheln. Abkühlen lassen. Teig zwischen Folie dünn ausrollen (24 mal 30 Zentimeter), auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
und idealerweise mit einem Backrahmen umschließen. Mit einer Gabel mehrfach einstechen und mit Kon�itüre bestreichen.
Die Nuss-Mischung darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 bis 25 Minuten backen. Warm in Quadrate (6 mal 6 Zentimeter) schneiden, zu Dreiecken halbieren und auskühlen lassen. Mit Nutella garnieren.
BAUMSCHMUCK SELBST BACKEN: MIT NÜSSEN UND FRÜCHTEN WERDEN DIE LEBKUCHEN BESONDERS SCHÖN
ZUTATEN:
Foto: djd/nutella
Für den Teig: 50 g weiche Butter | 50 g Zucker 1 Eigelb | 1- 2 Tropfen Bittermandel-Aroma 140 Gramm Mehl Type 405 | 1 Messerspitze Backpulver Für den Belag: 75 g weiche Butter | 50 g Zucker 1 Esslöffel Honig | 50 g gemahlene Mandeln 100 g gehackte Haselnüsse | 50 g Nutella 2 Esslöffel Aprikosenkon�itüre
Foto: djd/Herbert Kluth GmbH & Co. KG
Lebkuchen4 Baumschmuck
MIT NÜSSEN UND FRÜCHTEN
ZUTATEN: 250 g Akazienhonig | 100 g feiner brauner Zucker 125 g weiche Butter | 570 g Dinkelmehl 75 g Kluth Pistazienkerne | 40 g Kluth Cranberries 75 g Kluth Mandeln | 2 EL Lebkuchengewürz 1 EL Backpulver | 2 EL Kakaopulver 1 TL Salz | 1 Ei | 250 g Puderzucker | 6-8 EL Zitronensaft
ZUBEREITUNG:
Honig, Zucker und Butter in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Kakao, Salz und Lebkuchengewürz in einer Rührschüssel mischen. Ei und Buttermischung verquirlen und mit der Mehlmischung nach und nach verkneten. Teig einige Stunden, am besten über Nacht, in Folie gewickelt kühlen. Teig portionsweise auf wenig Mehl etwa 0,3 cm dick ausrollen. Nach Belieben Ornamente, Kreise oder Figuren ausstechen. Mit der Öffnung einer kleinen Spritztülle ein Au�hängeloch in die Teigornamente stechen. Auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft: 160 Grad) 10 Minuten backen. Abkühlen lassen. Aus Puderzucker und Zitronensaft einen dicklichen Guss anrühren. Plätzchen mit Zuckerguss, Nüssen und Früchten verzieren. Zubereitungszeit 35 Minuten, Backzeit 10 Minuten
Die K+W – Das Gerät GmbH
Aus Überzeugung gegründet Im Frühling 2016 entdeckten die beiden Freunde Hermann Wundsam und Theo Kreuzer † ein Gerät, das im Gegensatz zur klassischen Akupunktur, auf Basis magnetischer Felder auf die betreffenden Bereiche einwirkt. Bei beiden zeigte das Gerät sofort seine Wirkung und so haben sie kurzerhand entschlossen: »Das Gerät brauchen noch viel mehr Menschen – eigentlich alle mit Beschwerden! Das machen wir bekannter und bieten es zum Kauf an!« Aus diesem Grund gibt es seit August 2016 die K+W – Das Gerät GmbH mit Sitz in Jahrdorf. Mittlerweile haben mehr als 300 zufriedene Anwender über 180 Geräte gekauft und sind von der Wirksamkeit des Geräts überzeugt. Hermann Wundsam erklärt, warum er von Rayforce überzeugt ist und bei welchen Beschwerden es auch Ihnen helfen kann. Warum vertreiben Sie das Gerät Rayforce R-510? Im Laufe des Lebens muss sich jeder Mensch mit gesundheitlichen Problemen auseinandersetzen. Einige früher, andere erst später im Alter – aber sie begleiten uns unablässig und beeinflussen unser Leben. Seit vielen Jahren klagte ich über starke Schmerzen im Handgelenk. Salben, Medikamente und Hausmittel halfen nur wenig. Dann, im Frühling 2016, besuchte ich eine Ausstellungsmesse und entdeckte dort einen Stand mit der Aufschrift »Koreanisches Akupunkturgerät«. Neugierig erzählte ich den Mitarbeitern am Stand von meinem schmerzenden Handgelenk. Spontan bieten sie an, ihr Gerät an mir zu testen und »behandelten« mich damit ein paar Minuten. Schon nach kurzer Zeit bemerkte ich, dass die Schmerzen im Handgelenk verschwinden. Auch an den folgenden Tagen machte mir das Handgelenk keine Probleme. Schließlich habe ich meinen Freund Theo Kreuzer – er litt damals gerade an einer Erkältung – das Gerät doch auch einmal
auszuprobieren und so machten wir uns erneut auf den Weg zur Messe. Dort lies sich nun auch Theo für ein paar Minuten an entsprechenden Stellen »behandeln« und danach war der Schnupfen tatsächlich verschwunden. Vom Behandlungserfolg begeistert, kauften wir das Gerät und wollen es eingehend testen. Wir »behandelten« unsere verschiedensten Leiden – Rückenschmerzen, Verspannungen, Wadenkrämpfe und allergische Reaktionen. Nach einigen Wochen waren wir absolut überzeugt. Das Gerät hilft! Nach diesen einzigartigen, positiven Erfahrungen, haben wir den Entschluss gefasst, diese besondere Therapieform auch in Deutschland bekannt zu machen. Was ist Rayforce und wobei kann es helfen? Rayforce R-510 ist ein in Korea entwickeltes Gerät, das mit Magnetfeldern die Durchblutung fördert, Blockaden löst und den Organismus bei entgiftenden Funktionen unterstüzt – für körperliches Wohlbefinden.
Durch Auflegen der Magnetspitzen auf die von Schmerzen betroffenen Stellen am Körper werden die Blutgefäße gereinigt und dadurch Muskel- und Nervenblockaden, sowie Lymphstau oder Durchblutungsstörungen gelöst. Mit dem Gerät kann der Alltag entspannter angegangen werden. Schmerzen und Verspannungen können effektiv und eigenständig »behandelt« werden. Und zwar dann, wenn es wirklich nötig ist. Keine Termine, keine Wartezeiten, keine Medikamente.
Kann das Gerät im Vorfeld getestet werden und an wen sollte man sich bei Interesse melden? Kostenfreie und unverbindliche Probetage sind selbstverständlich. Bei Interesse rufen Sie am besten an unter 08586/960755 oder schreiben Sie mir eine E-Mail an info@dasgeraet.de. Weitere Informationen kann man auf der Gerät-Website einsehen: www.das-geraet.de
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26 I EIN GOLDSINGER SPRICHT
DAS IN TERV
Was erhofft Ihr euch für die Auftritte in Hauzenberg & Waldkirchen?
DIE SECHS BAYREUTHER MEISTERSINGER VON SIXPACK SIND ZURÜCK IN HAUZENBERG UND WALDKIRCHEN MIT DER BRANDNEUEN SHOW „GOLDSINGER“. WARUM SIE DAS TUN, WAS SIE ANTREIBT UND WAS DIE ZUSCHAUER ERWARTET ERKLÄRT BANDMITGLIED LARS KIENLE.
Lars, SIXPACK war bereits zwei Mal in Hauzenberg. Wird man euch denn gar nicht mehr los? Uns verbindet inzwischen mit Hauzenberg eine besondere Freundschaft mit dem Veranstalter und auch mit dem Publikum, das uns dort bei unseren bisherigen Auftritten dort so zahlreich und sehr herzlich empfangen hat. Ich fürchte, wir haben dort einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Die Nähe zu Passau ist auch sehr reizvoll, wir haben in unseren Anfängen oft im Scharfrichterhaus gespielt.
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Ein volles Haus und dass unsere brandneue Show „Goldsinger“ vom Publikum so geliebt wird wie die anderen Programme, die wir dort gespielt haben. Und dass die Menschen lachend und singend durch eine vielleicht frostige Februarnacht gehen und mit uns noch irgendwo einen Absacker trinken!
Euch gibt es nun schon seit 1990: Habt Ihr endlich euren Stil gefunden - oder sucht ihr noch? Unseren eigenen Stil haben wir schon von Anfang an. Zugegeben - er ist eher aus der Not entstanden. Unser erstes abendfüllendes Programm hatte einfach nicht genügend Lieder. Um das Programm zu füllen, haben wir uns eine witzige Geschichte überlegt und Spielszenen in die Show eingebaut. Und das hat dann eingeschlagen wie eine Bombe. Wir nennen es A CappellaComedy: eine (irr-)witzige Rahmenhandlung und dazu bekannte Coversongs aus allen Stilrichtungen im A CappellaGesang interpretiert.
Wie kommt man denn drauf, ein Programm „Goldsinger“ zu nennen? Im neuen Programm nehmen wir uns bekannte Agenten-Filme zum Vorbild. Wir sind als Doppelnullen mit nichts anderem bewaffnet als einem Quantum Prost und unserer Stimme, und jeder Menge AstonMartinis. Geschüttelt, nicht gerührt – versteht sich. Zusammen mit dem Regisseur Roland Junghans, der als Autor auch die Shows von Comedian Bülent Ceylan betreut, ist dann diese neue Show entstanden.
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