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Ausgabe 25 | Advent 2015 | www.umgschaut-magazin.de Für Österreich: zugestellt durch post.at | Für Deutschland: An Haushalte mit Tagespost

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I M P R ESSUM Herausgeber Wirtschaftskreis H! Hauzenberg aktiv e.V., c/o Stefan Pilsl, 94051 Hauzenberg in Zusammenarbeit mit den Wirtschaftskreisen Untergriesbach, Wegscheid, Thyrnau, Kellberg, Obernzell Redaktion hja! marketing Hans Jürgen Anetzberger redaktion@umgschaut-magazin.de Gra�ik/Layout Birgit Reichenberger gra�ik@umgschaut-magazin.de Anzeigen Birgit Reichenberger Tel. +49 (0)8586 97 92 761 Druck Druckerei Ostler, Passau

Titelbild © Dionys Asenkerschbaumer Hauzenberger Granitweihnacht Beiträge mit werblichem Charakter sind durch den Verweis auf Kontaktadresse des jeweiligen Gewerbetreibenden gekennzeichnet und geben nicht zwingend die Meinung der umgschaut wieder. Von uns gestaltete Texte und Anzeigen unterliegen dem Urheberrecht. Abdruck nur mit Genehmigung der Redaktion.

Foto: Günther Dengler, Tourismus Ostbayern

umgschaut - Das Regionalmagazin

WEIHNACHTEN I 05

An das Christkind! Felix ist sieben Jahre alt und kann heuer zum ersten Mal selbst einen Brief ans Christkind schreiben. Lange sitzt er da und schreibt, endlich aber ist er fertig. Seine Mutter soll den Brief lesen, bevor er ihn ins Fenster legt. »Liebes Christkind, ich wünsche mir von Dir eine elektrische Eisenbahn, ein Tretauto, eine Skiausrüstung, ein spannendes Buch, einen Zauberkasten, Malstifte, Pfeil und Bogen, Boxhandschuhe und viele Süßigkeiten. Dein Felix.« Die Mutter schüttelt den Kopf und sagt: »Ist das nicht ein bisschen zuviel, Felix?« Doch das findet er nicht, und er legt am Abend den Brief ins Fenster. Dann wartet er ungeduldig auf Weihnachten. Als am Heiligen Abend die Weihnachtsglocke leise bimmelt, stürmt Felix ins Wohnzimmer, wo der Christbaum und die Geschenke stehen. Da liegen für ihn ein Paar Ski und ein Zauberkasten - und ein Brief. Hastig reißt Felix den Umschlag auf und liest: »Lieber Felix, in Deinem Brief waren so viele Geschenkvorschläge, dass es für drei Kinder zum Beschenken gereicht hat. Ich danke Dir dafür. Fröhliche Weihnachten wünscht Dir das Christkind.« Felix ist ganz still geworden.

Briefe ans Christkind. Amüsant, nachdenklich, wunderbar. Seite 13

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Aus dem Weihnachtspostamt in Himmelstadt

Energietee fürs Christkindl Jedes Jahr treffen etwa 80.000 Briefe im Weihnachtspostamt im unterfränkischen Himmelstadt ein, Kinder aus aller Welt hoffen darauf, unter der Adresse Kirchplatz 3, 97267 Himmelstadt das Christkind zu erreichen. Darunter auch welche aus Australien, USA, Ecuador oder Kasachstan, ebenso wie Taiwan oder Madagaskar. Die 75-jährige Rosemarie Schotte leitet das Weihnachtspostamt seit 1994 und beantwortet mit ihren 38 ehrenamtlichen Helfern, die meisten sind Rentner, jeden einzelnen Brief. Und erlebt dabei Rührendes und Ungewöhnliches.

Viele Wünsche drehen sich um die Familie. Zum Beispiel, dass Eltern weniger streiten. Einige bitten darum, dass ihr Vater wieder Arbeit �indet. Es ist auch kurioses darunter: Ein Mädchen hat Energietee geschickt, damit dem Christkindl nicht die Kraft ausgeht, ein Junge hat sich besorgt erkundigt, ob das Christkind die Schweinegrippe hat und ihm sein Geschenk womöglich nicht bringen kann... Wir haben einige Wünsche aus den Briefen ans Christkind herausgesucht. Bewegend und überraschend zugleich.

„An: Christkind; Von: Anonüm; Zweck: Geschenke.“

(Beschriftung auf dem Briefumschlag)

„Hiermit sende ich fristgerecht den Wunschzettel.“ „Ich wünsche mir ein Feuerwehr-Auto mit Drehleiter. Wenn ich groß bin, werde ich Feuerwehrmann, damit ich helfen kann.“

„Wenn du mal Lust auf Leckerl hast, bist du jederzeit bei uns eingeladen.“

„Ich wünsche mir ganz viel Schnee, damit wir Schneemänner bauen können und Schlittenfahren“

„ENTSCHULDIGE, dass ich deine Geschenke angeguckt habe. Nimmst du die Entschuldigung an oder nicht? Ich werde es nie wieder tun. Sind wir wieder Freunde? Bekomme ich jetzt ein Geschenk, bitte?“

„Liebes Christkind! Ich bins der Alex! Ich war dieses Jahr nicht immer brav, aber ich habe mich bemüht.“

„Mein Lehrer hat mir erzählt, dass es vielen Menschen auf der Welt schlecht geht. Kannst du denen nicht meine Geschenke bringen?“

„Ich wünsche mir, dass meine krebskranke Mutter nicht so viele Schmerzen hat und im Himmel ihre Mutter wieder�indet.“ „Liebes Christkind, ich wünsche mir, dass alle Menschen gesund bleiben. Außerdem wünsche ich mir ein Barbie-Haus und Bettwäsche. Ich wünsche allen ein schönes Weihnachtsfest.“

Winter 2015

„Hast du meinen Hamster im Himmel gesehen? Er ist vor drei Monaten gestorben. Gib ihm bitte ein Bussi von mir.“

„Liebes Christkind. Ich habe keine Wünsche, aber ich male dir ein schönes Bild.“

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22 I GASTROSZENE IN ÖSTERREICH

Neue Kooperation mit Biss:

Gastroszene Donau Böhmerwald

Günther Wolfmayr Gasthaus Vonwiller

Andreas Neumüller Wildparkwirt

Rupert Fuchs-Eisner Hubertushof

Gerhard Gierlinger Gasthof Gierlinger

Christine Radler Hauerwirt

Alfred Allerstorfer Hopfenerlebnishof

Foto: Sigi Stöbich Christian Wundsam Gasthaus Wundsam

Seit September 2015 ist die Rohrbacher Gastronomie um eine Kooperation reicher. Die „Gastroszene Donau Böhmerwald“ vereint sieben Leitbetriebe aus dem Bezirk Rohrbach. Ein Online Gourmet�inder, gemeinsame Veranstaltungen und Marketingaktivitäten sind die Schwerpunkte der Zusammenarbeit. Kulinarische Highlights auf einen Blick Die neue Webseite www.gastroszene.at gibt dem Gast einen raschen Überblick über die gastronomischen Möglichkeiten im Bezirk: Von Schmankerln, Spezialitätenwochen bis hin zu Veranstaltungen und vielem mehr. Der Gourmet�inder zeigt auf einen Blick die Öffnungszeiten der Mitgliedsbetriebe. Die Rubrik „Aus�lugstipps“ inspiriert den User, in der Region nicht nur auf eine kulinarische Entdeckungsreise zu gehen. „Unsere Kooperation ist ein wertvoller Beitrag zum gesamttouristischen Angebot in der Region“, sagt Obmann Günther Wolfmayr. „Denn ergänzt mit Aus�lugsideen im Bezirk, erhält nicht nur der Freizeit-, sondern auch der Urlaubsgast wertvolle Ideen für seinen Aufenthalt bei uns“, so Wolfmayr weiter.

Synergien nutzen, Stärken hervorheben Marketingaktivitäten werden sinnvoll gebündelt. So werden etwa Veranstaltungen oder auch Schmankerl-Wochen gemeinsam beworben. Dadurch wird die Bekanntheit, aber auch das Image des gastronomischen Angebotes in der gesamten Region erhöht. „Konkurrenzdenken gibt es nicht. Wir teilen Stärken und Kompetenzen und pro�itieren alle davon“, ist Wolfmayr überzeugt. „Einzelkämpfer haben es künftig noch schwerer. Wir sind überzeugt, mit dieser Zusammenarbeit auf dem richtigen Weg zu sein“, so der Obmann. PS: Wildwochen gibt es noch bis 8. Dezember im Gasthof Gierlinger in Öbermühl.

Und das sind die Mitglieder in der Gastroszene Gasthaus Wundsam, Neustift im Mühlkreis www.gasthaus-wundsam.at Gasthaus Vonwiller, Haslach an der Mühl www.gasthaus-vonwiller.at Hubertushof, Peilstein www.hubertushof-peilstein.at

Gasthaus und Museum Hopfenerlebnis, St. Ulrich www.hopfenerlebnis.at Wildparkwirt, Altenfelden www.wildparkwirt.at

Gasthof Gierlinger, Obermühl www.gasthof-gierlinger.at Hauerwirt, St. Peter www.hauerwirt.at

Der Kontakt zur Gastroszene Julia Falkner, Öffentlichkeitsarbeit info@gastroszene.at, 0664 1223749 Obmann Günther Wolfmayr of�ice@gasthaus-vonwiller.at, 0664 4744694 Weitere Infos: www.gastroszene.at www.facebook.com/gastroszene

umgschaut - Das Regionalmagazin

UMGSCHAUT IN DER REGION I 23

Und nicht nur das: Wir schauen uns auch gleich um im jeweiligen Ort. Beginnen wir mit dem Örtchen Haslach. Wir waren erstaunt, was es dort alles zu entdecken gibt. Ein Aus�lug lohnt sich - verbunden mit einer Einkehr im Gasthaus Vonwiller wird das ein perfekter Tag!

Fotos: TV Böhmerwald / Haslach, Ölmühle Haslach

Ein spannendes Vorhaben: Gastro-Betriebe einer Region machen gemeinsame Sache. umgschaut - Das Regionalmagazin darf als Medienpartner das neue Szene-Bündnis begleiten, und stellt in jeder Ausgabe einen Betrieb der Mühlviertler Gastronomen vor.

Das Leinöl, das für die Mühlviertler Leinölerdäpfel verwendet wird, wird direkt in Haslach produziert. Die Ölmühle liegt am Zusammen�luss der großen und steinernen Mühl. Besichtigt werden kann die Produktion des Leinöls und der historischen Geräte im Rahmen einer Betriebsführung. Nicht nur das Leinöl ist in Haslach verankert. Haslach ist ein Leinen-Zentrum, der Seide des Nordens. Erlebbar macht die Geschichte des Leinens das neu gestaltete Webereimuseum. Hier kann man den Entstehungsprozess von der Faser bis zum fertigen Stoff auf laufenden Maschinen hautnah miterleben. Das Museum ist Teil des Textilen Zentrums Haslach, in dem auch Betriebe, Bildungsangebote und textile Sonderausstellungen untergebracht sind. Ein weiterer Schaubetrieb ist die Manufaktur Haslach. Hier wird die Wolle der Scha�bauern aus der Region zu verschiedensten Filzprodukten, Garnen und Stoffen verarbeitet. Gleich drei Museen runden das Aus�lugs-Angebot in Haslach ab. In der Mechanischen Klangfabrik unterhalten kuriose Musikinstrumente, Spieluhren und ganze Orchestrien vom Barock bis zur Jetztzeit. Im voll bestückten Gemischtwarenladen des Kaufmannsmuseums erleben Sie eine authentische Einkaufsatmosphäre aus der Zeit um 1920. Der Alte Turm gilt als prägendes Wahrzeichen Haslachs. Einst Teil einer wehrhaften Befestigungsanlage bietet das historische Bauwerk den idealen Schauplatz für das Haslacher Heimathaus. Alle Aus�lugsangebote sind auch für Gruppen geeignet und mit gastronomischen Angeboten der gastroszene Donau Böhmerwald kombinierbar. Die Wirte der gastroszene beraten Sie gerne. Infos auch per E-Mail an info@gastroszene.at. ...für Haslach ist das Leinöl. Das hochwertige Öl, das in unmittelbarer Nähe zum Gasthaus Vonwiller hergestellt wird, ist natürlich eine wichtige Zutat in der Küche des Traditionsbetriebs. Ein besonderes Schmankerl sind die Leinölerdäpfel. Küchenche�in im Gasthaus Vonwiller ist Elke, die uns in ihre Töpfe schauen lässt... Zutaten 1 kg festkochende Kartoffeln 1/8 Liter Milch 1/8 Liter Schlagsahne 2 Esslöffel Sauerrahm 6 cl Leinöl Kresse, Leinsamen, Salz, Pfeffer

Zubereitung Kartoffel kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Milch und Schlagsahne vermischen und erhitzen, dann die Kartoffelscheiben dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen und solange köcheln lassen, bis ein leicht cremiges Kartoffelragout entsteht. Vor dem Anrichten noch mit zwei Esslöffel Sauerrahm verfeinern und kurz durchmischen. Auf dem Teller wird das Gericht noch mit Leinöl übergossen und mit Leinsamen und Kresse garniert. Die Empfehlung von Küchenche�in Elke: Unbedingt mit Räucherlachs servieren! Winter 2015

26 I DRUM PRÜFE, WER...

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