Umgschaut sommer2018 by umgschaut- Das Regionalmagazin

AUSGABE 35 | SOMMER 2018 | WWW.UMGSCHAUT-MAGAZIN.DE FÜR ÖSTERREICH: ZUGESTELLT DURCH POST.AT | FÜR DEUTSCHLAND: AN HAUSHALTE MIT TAGESPOST

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ICH KANN NICHT KLAGEN

eutsch ist eine Sprache, die - das hört man immer wieder - sehr hart klingt. Phonetisch eher in die Kategorie Schlaghammer einzuordnen, während zum Beispiel das Französische als weiche, liebliche Sprache gilt. Und Deutsch ist eine Sprache, die sehr ehrlich ist. Und bisweilen auch enttarnt. Ich stolpere immer wieder über die Redewendung, die gerne als Antwort auf die unverbindliche, oft völlig uninteresierte Frage nach dem Wohlbefinden des Gegenüber gegeben wird. „Wie gehts dir?“ -„Ach, ich kann nicht klagen!“ Und was heißt das jetzt?

Es soll wohl wie ein Umkehrschluss zu verstehen sein. Ich hab nix, worüber ich lamentieren kann, also gehts mir wohl gut. Oder - und darüber denke ich oft nach - soll das heißen: Leider gehts mir gut, da ich keine ausreichend gravierende Beschwerde habe, die es lohnt, beklagt zu werden. In diesem Sinn ein Ausruf, bei dem der Wunsch nach Mitleid mithallt. Weil es zu gut geht... Vielen von uns gehts wirklich gut. Und das sollten wir nicht beklagen, sondern dankbar sein.

Eigentlich wollte ich gar nicht politisch werden. Trotzdem wünsche ich mir, dass diejenigen, für die lauthalses Klagen der einzige politische Inhalt ist, nicht zu viele Stimmen erhalten. Denn die machen das Klagen nur lauter. Aber auf keinen Fall irgendetwas besser. Eine Frage hätte ich da noch an Sie, verbunden mit der Bitte wirklich darüber nachzudenken: Wie wichtig ist Ihnen Ihr Personalausweis? >> leSen SIe BItte aB SeIte 8

HERAUSGEBER

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Wirtschaftskreis H! Hauzenberg aktiv e.V. c/o Stefan Pilsl Eckhofstraße 29, 94051 Hauzenberg www.hauzenberg-aktiv.de www.umgschaut-magazin.de

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REDAKTION hja! marketing Hans Jürgen Anetzberger redaktion@umgschaut-magazin.de

IMPRESSUM

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06 I GOLD AWARD

Gold Award für die schönste Wasser& Wellnesslandschaft in einem Hotel

Ausgezeichnete Wellness-Welten

Im Wellnessresort Stemp ist die größte zusammenhängende Hotel-Wasserfläche im ostbayerischen Raum entstanden, die die Award-Jury nachhaltig beeindruckt hat. Insbesondere das Herzstück der architektonisch einmalig geplanten Außenanlage, der 25 Meter lange Infinity-Pool, der – so scheint es zumindest – nahtlos in den Bio-Naturschwimmteich übergeht, hat zum ersten Platz geführt. Die harmonische Komposition von „Green Swimming“ und traditionellem Pool, die durch die abgestimmte Materialwahl und der sanften Steinmauer den wunderbaren Blick auf die umliegende Landschaft frei lässt und die endlose Weite der Natur einbindet. Die Ruheinseln aus Holz, die in den Naturteich ragen, bringen den Sandbankcharakter in den Bayerischen Wald. Die Begründung der Jury lässt spüren, wie sich Wellnessurlaub im Stemp anfühlt. Der auf Hotels und Gastronomie spezialisierte Innenarchitekt Hannes Kitzberger hat im Büchlberger Wellnessresort den Komplett-Umbau betreut. Neben der neuen Bar und den Restaurants wurde der gesamte Wellnessbereich erneuert und erweitert und die Zimmer und Suiten neu gestaltet. Hannes Kitzberger hat ein ausgewiesenes Gespür für die Bedürfnisse der Gäste, ein Faible für stimmige Materialien und außergewöhnliche Entwürfe. Der Architekt kennt nicht nur die neuesten, sondern auch nachhaltige Gastro-Trends.

-Award Gol sw

2017

Gemeinsam mit der Installationsfirma Steinbauer aus Miltach und dem Innenarchitekten Hannes Kitzberger aus dem oberösterreichischen Neustift durfte Hotelier Herbert Stemp den renommierten Preis für außergewöhnliche Schwimmbad- und Wellnessanlagen in der Kategorie Hotel entgegennehmen und hat sich damit gegen 300 internationale Bewerber durchgesetzt. Platz zwei ging nach Österreich, Platz drei an ein italienisches Hotel.

I n Ta n n ö d b e i B ü c h l b e r g g l ä n z t e i n n e u e r S t e r n a m W e l l n e s s - H i m m e l : Da s W e l l n e s s r e s o r t a m G o l d e nen Steig Stemp setzt mit seinem gelungenen Umbau MaSS s t ä b e u n d w u r d e f ü r s e i n e P o o l l a n d s c h a f t i m A u SS e n b e r e i c h m i t d e m A w a r d i n G o l d d e s B u n d e s v e r bandes Schwimmbad & Wellness ausgezeichnet.

Mit seinen architektonischen Konzepten unterstreicht er den Charakter eines Betriebes und macht mit individuellen Highlights jedes Projekt einzigartig und stimmig. Das perfekte Zusammenspiel von Kreativität und Funktionalität schafft innovative Ergebnisse in allen Leistungsphasen, vom Entwurf über die konkrete Planung bis zur Ausführung - egal, ob Wellnessbereich, Restaurants und Hotel oder Café. „Gastronomie B au her r Her bert St emp u n d gestalten heißt In n en a r chitekt Ha n n es Ki tz b erg er mit dem bsw Awa rd i n G ol d für mich Gast-

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ronomie verstehen“, sagt Hannes Kitzberger. Seine Projekte und letztlich auch der bsw Award in Gold zeugen vom ausgezeichneten Verständnis.

Das neueste Projekt von Hannes Kitzberger, das Wellnessresort Stemp, ist das gerade fertig gestellt und schon ausgezeichnet. Für einen kurzen Spa-Urlaub oder erholsames Tageswellness gerade im Sommer ist Das Stemp in Büchlberg prädestiniert. Für Gäste aus der näheren Umgebung ist der Wellnessbereich inklusive Saunalandschaft und Poolanlage ab 18 Uhr zugänglich. Die zahlreichen Ruheplätze und Rückzugsorte im Wellnesshotel bieten Raum und Erholung in ganz entspannter Atmosphäre. Herbert Stemp ist mehr als zufrieden mit der Neugestaltung: „Die ersten Reaktionen unserer Gäste sind überwältigend. Die stimmige Gesamtkonzeption von Wellness und Wasserfläche trifft ins Herz unserer Gäste“, resümiert Herbert Stemp kurz nach der Eröffnung. Das Stemp begeistert mit Wellness zum Wohlfühlen – ausgezeichnet mit dem bsw Award in Gold.

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Ausbildung I 09

Gut aus ge bil det Christian reichenberger beobachtet seinen azubi genau, zeigt ihm feinheiten, bestĂ¤tigt und hilft nach. Er bildet aus. Der HAndwerksmeister sucht d r i n g e n d n a c h e n gag i e r ten Auszubildenden. Saa d , 1 9 , i s t s e i t f a s t e i n e m j a h r i m Ha u z e n b e r g e r frisĂśrsalon in der Ausbildung. Der Beruf macht ihm spass, er ist talentiert und dankbar. Saa d i s t s y r i s c h e r k u r d e .

10 I REpORtAGE

„Man spürt keine Hauptsache man Ich bin etwas zu früh. Eigentlich waren wir für 18 Uhr verabredet. Dann, wenn der Frisörladen zu macht, wenn Feierabend ist für Christian Reichenberger und seinen Azubi Saad. In den etwa 20 Minuten, die ich zu warten habe, sitze ich auf dem Wartesessel im Salon und schaue zu, wie der Handwerksmeister seinem Stift, der gerade an einem Modell arbeitet, zeigt, worauf er zu achten hat. „Hier musst du noch nachschneiden“, sagt Reichenberger und erklärt dabei, wie die Haare dann fallen. Saad hört zu, nickt, versteht - und arbeitet nach. Seit August 2017 ist der Azubi nun im Hauzenberger Frisörgeschäft, nicht ganz ein Jahr Ausbildung hat er hinter sich und schneidet schon gekonnt und mit hoher Präzision am Kunden, auch wenn dieser ein Freund von Saad ist. Es ist schon etwas nach 18 Uhr, aber Saad nimmt sich die Zeit, die er braucht, auch wenn eigentlich Feierabend ist. Schließlich solls perfekt sein. Mir scheint, Meister wie Kunde sind schon zufrieden, Saad kontrolliert lieber nochmal nach - bis auch er zufrieden ist. „Ein sehr engagierter Kerl“, lobt Christian Re i c h e n b e rg e r seinen Schützling. Und vergisst nicht zu erwähnen, dass der junge Mann schon vielen Stammkundinnen ans Herz gewachsen ist. An den Tagen, an denen Berufsschule ist, wird nach Saad gefragt, wo denn der nette Ausländer ist, der so gut Haare waschen kann.

Für das Frisörgeschäft ist Saad ein Glücksfall. Eine einzige Azubi-Bewerbung ging im vergangenen Jahr ein, und „in diesem Jahr siehts auch nicht besser aus“, stellt Reichenberger fest. Dabei sucht er - wie fast jeder andere Handwerksbetrieb - händeringend nach Nachwuchskräften. In nicht all zu ferner Zukunft werden die Gesellen ausgehen, wenn keine Ausgebildeten mehr nachkommen. Das wird auch Auswirkungen auf das Angebot haben, mehr und mehr Dienstleistungsbetriebe werden schließen müssen. Daher ist der Hauzenberger froh, einen gefunden zu haben, der mit Fleiß und Eifer den Beruf lebt, der zuverlässig ist und beim Team und bei den Kunden angekommen ist.

Als ich mich mit Saad im Anschluss unterhalte, frage ich genau danach: Wie war das am Anfang mit den Kunden und Kollegen - wie haben die auf ihn reagiert? Saad ist selbstbewusst, und gesteht ein, dass ihn gerade in der ersten Zeit ein paar zumindest misstrauische Blicke begleitet haben. Schnell aber sind die Barrieren gefallen und ihm begegnen im Beruf nur aufgeschlossene Menschen. „Die fragen mich viel, von zu Hause und meinem Leben, das finde ich gut“, sagt der Syrer.

Und wie ist sein Leben sonst so in Deutschland - also im Alltag, wenn ihm Fremde begegnen? Saad überlegt kurz und beschließt zu sagen, dass er bislang keine Probleme hatte. Da ist zwar dieses Paar, ein Mann und eine Frau, die immer in seinen Bus zusteigen, wenn er zur Berufsschule fährt. Betrunken seien die beiden oft, und beleidigen Saad offen. Welche Worte genau fallen, sagt er nicht. Ich meine zu verstehen, dass es harte Worte sind. Aber Saad empfindet dabei keinen Schmerz, er sagt: „Mir tun diese Leute Leid, die haben nichts im Leben. Wahrscheinlich sind sie neidisch, weil ich Arbeit habe und sie nicht. Das verstehe ich.“

Jetzt bin ich zum ersten Mal in diesem Gespräch sprachlos. Ich brauche zwei, drei Sekunden, um das zu verarbeiten. Man hätte mit Wut oder Zorn rechnen können, zumindest aber mit Verärgerung. Stattdessen aber unaufgeregtes Verständnis für pöbelndes Verhalten. Das nötigt mir hohen Respekt ab - eine besondere Art der Toleranz, die diesen besoffenen Deutschen zuteil wird. Mein Stocken im Gespräch wird übrigens nicht das letzte sein. Saad ist in Qamishli, einer multiethnischen Stadt im Bezirk alHasaka im Nordosten Syriens direkt an der türkischen Grenze, aufgewachsen, zusammen mit einer jüngeren Schwester, einem älteren Bruder. Der Vater, mit Abitur und eine Ausbildung zum

AusbiLDunG I 11

e Angst. n lebt.“

Informatiker, hatte schon immer Probleme in der Heimat. Die Familie gehörte zu der Gruppe der Kurden, denen von den syrischen Behörden ein Pass verweigert wird. „Und ohne Pass bist du nichts. Du bekommst keine Arbeit“, sagt Saad, der selbst das Gymnasium besuchte und Abitur machen wollte, um später Rechtsanwalt zu werden.

Die Wirren des Bürgerkriegs in Syrien forderten Saads Schicksal früh heraus. 2013 bekam die Familie Besuch vom Militär. Saad sollte in drei Tagen zum Kriegsdienst eingezogen werden. Saad war damals 14 Jahre alt. Waren das die Assad-Truppen, frage ich nach. Saad zuckt mit den Schultern. Man wisse nie so genau, wer für wen kämpft und wer auf welcher Seite steht. Der minderjährige Teenager soll also in einen Krieg ziehen, ohne zu wissen, wofür und für wen er sein Leben sehr wahrscheinlich verlieren wird. Zeit blieb nicht viel, um die Entscheidung zu treffen. Hals über Kopf machte Saad den Schritt und floh in die Türkei zu seinem Großvater, um dem Militär zu entkommen. Nach drei harten, einsamen Monaten kehrt er aber zurück zur Familie nach Syrien, die Trennung war zu viel für den Jungen. Für die Familie gibt es in Syrien aber keine Zukunft. Sie beschließen gemeinsam in die Türkei zu gehen, zu groß ist der Druck in der Heimat, zu schlecht die Aussichten, je-

„Man spürt keine Angst. Hauptsache man lebt.“ mals gute Arbeit zu finden. Hilfsjobs und illegale Beschäftigung haben die junge Familie bislang über Wasser gehalten und es blieb sogar etwas über, um für die Flucht zu sparen. Dass es nicht für alle reichen würde, war ihnen zu diesem Zeitpunkt nicht klar. Das Ziel war hingegen schon ausgemacht: Österreich, wo Verwandte wohnen. In der Türkei fanden die Flüchtenden schnell Kontakt zu Schleusern, die nicht erzählten, wie gefährlich und anstrengend es sein würde, welche Hindernisse zu überwinden seien. Im Gegenteil: Nach deren Darstellung, sei es kein Problem nach Österreich zu kommen, man müsse nur 9.000 Euro zahlen. Pro Person. Saad, damals 14 Jahre alt, sollte gehen. Für ihn und seine Zukunft reichte das Ersparte.

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12 I REpORtAGE

„Mit diesem Pass endlich wer. End Ich blicke in tiefschwarze Augen, die strahlen. Seine Gestik aber sagt etwas anderes, als Saad die Geschichte seiner Flucht erzählt. Aufgewühlt verkrampfen sich seine Hände, immer wieder fasst sich der junge Syrer an den Oberarm, krallt sich daran fest. Fast so, als suche er Halt. Das, was er erzählt, steckt noch tief drin in seiner Seele. Das Erlebte ist nicht verarbeitet. Wie auch? Das, was er erzählt, lässt auch mich nicht kalt.

Taschenlampe in den Gesichtern der Fliehenden wurde von den Soldaten sortiert: Jeder, der augenscheinlich kein Afghane war, durfte weiter. Menschen aus Afghanistan wurden zurückgeschickt. Willkür im serbischen Wald.

Ich bin dabei, in Saads Lebensgeschichte einzutauchen, und versuche mich in diese

zur Familie, nur mit einer Telefonnummer, unter der die schon längst bezahlten Schleuser zu erreichen sind. Hoffentlich zumindest. Saads Reise ist noch nicht zu Ende. In Österreich nämlich droht ihm die Abschiebung zurück nach Bulgarien, dem europäischen Land der Erstregistrierung. Seine österreichischen Verwandten raten dem Jungen, weiter nach Deutschland zu ziehen.

„Er ging einfach weiter. Einfach weiter.“

Saad bleibt in Stimmlage und Erzählton nüchtern, innerlich scheint er aber zu schreien, als er erzählt von stundenlangen Autofahrten, teilweise zu zehnt in normalen PKWs. Immer, wenn es an eine Grenze ging, wurde die Gruppe von Unbekannten zu Fuß durch Wälder geführt. Saad erzählt davon, wie er in Bulgarien in eine Polizeistreife geriet, zwei Tage im Gefängnis zubrachte bis er in ein Erstaufnahmelager kam, in dem seine Identität erfasst wurde.

Ich bin erstaunt, mit welcher Professionalität und wie organisiert diese Schleuserbanden arbeiten. Nach der Erfassung in Bulgarien reichte ein Anruf unter einer ganz bestimmten Telefonnummer, um die abenteuerliche Reise fortsetzen zu können. „Das sind immer andere, die dann kommen, um dich abzuholen“, sagt der Frisör-Azubi. Einmal musste er tagelang bei einem fremden Mann in einem abgedunkelten Raum verbringen. Ohne zu wissen, wann und ob es weitergeht. Und ohne Kontakt zu den Eltern - in den ganzen sechs Monaten seiner Flucht. Auf sich allein gestellt, ohne Gepäck, ohne Kleidung, nur mit etwas Geld für das Nötigste an Essen.

In Serbien, als es wieder einmal fünf, sechs Stunden durch den Wald ging, schien seine Reise zu Ende. Eine Militärstreife griff die Schleuser-Gruppe auf. Was dann genau geschah, kann Saad nur vermuten. Ein Schleuser verhandelte mit den Soldaten und konnte erreichen, dass ein Teil der Gruppe weiterziehen durfte. Wahrscheinlich floss Geld. Mit dem harten Strahl der

Situation zu versetzen. Ich will ihn und alle anderen, die einen solchen Weg gegangen sind, verstehen. So wie Saad das betrunkene deutsche Paar verstehen kann. Wie ist das eigentlich so, wenn man in einer Gruppe mit Unbekannten unterwegs ist? Hilft man sich da unter einander? Diese Frage kommt unüberlegt aus mir heraus und trifft einen wunden Punkt bei dem jungen Mann. Er schluckt.

„Nein, da denkt jeder an sich“. Bei einem der nächtlichen Fußmärsche musste die Gruppe einen Sumpf durchqueren. Saad war der letzte. Er blieb stecken im Matsch, versank immer tiefer darin. „Der Mann vor mir - er war viel älter als ich, so 50 ungefähr - hat mich gesehen und meine Hilfe-Rufe gehört. Er hat sich kurz zu mir umgedreht und ging dann weiter. Einfach weiter.“ Saad schaffte es mit letzter, eigener Kraft aus dem Morast, lief der Gruppe in seinen nassen Kleidern voller Schlamm nach und setzte den Marsch mit den anderen fort als sei nichts gewesen. Er hat den älteren Mann nach dieser Nacht übrigens nie wieder gesehen.

Sechs Monate liegen hinter dem mittlerweile 15jährigen Kurden, als er in Österreich ankommt, wo seine Verwandten auf ihn warteten. Sechs Monate mit Gefängnis, bangen Momenten, in Lebensgefahr und völlig allein. Sechs Monate ohne Kontakt

Wann bist du in Deutschland angekommen, frage ich und nur Bruchteile einer Sekunde später schießt das exakte Datum aus Saad heraus: „Am 18.8.2014 wurde ich am Passauer Bahnhof in der Nähe der Polizeistation abgesetzt. Ich sollte dort auf meinen Schleuser warten, der kurz einkaufen wollte“. Vermutlich wüsste Saad auch noch die genaue Uhrzeit.

Auf die Rückkehr der Schleuser brauchte der Syrer nicht mehr warten, unmittelbar nach dem Absetzen griffen ihn deutsche Polizeibeamte auf. Rückblickend vermutet er, dass der Ort, an dem er warten sollte, von den Schleusern bewusst gewählt wurde. Nach fünf Tagen in einer Passauer Turnhalle kam er ins Haus Sankt Josef, dem Kinderheim in Büchlberg, wo er nach einem halben Jahr endlich so etwas wie ein Zuhause gefunden hatte. Er durfte zur Schule gehen, einen Intensivkurs in Deutsch besuchen und hatte Anschluss zu Gleichaltrigen. Acht oder neun Monate dauerte es, bis er seine endgültige Aufenthaltsgenehmigung in Händen hielt. Voller Stolz berichtet Saad von diesem Dokument, und wie wunderbar er sich fühlte, das scheckkartengroße Plastik in Händen zu halten. Klar, sage ich: Endlich die Sicherheit, bleiben zu dürfen! Saad sieht mich verwundert an. Nein, das ist es nicht nur, was ihn so stolz macht. Auf dem Plastikkärtchen mit dem offiziel-

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s bin ich dlich.“ len Namen „Aufenthaltstitel“ steht sein Name, sein Geburtsdatum, sein Status: Dieses kleine Stück Plastik ist seine Identität. Er sagt: „Endlich bin ich wer. Da steht wer ich bin. Ich habe endlich ein Dokument!“ Wieder einmal bin ich sprachlos. Ja, ein Pass ist schon wichtig - klar! Aber wie sehr ein Identitätsnachweis fehlen kann, kann nur einer beantworten, dem seit seiner Geburt von Staats wegen ein solcher verweigert wurde. Ohne Pass ist ein Mensch staatenlos, heimatlos, ein Niemand.

Er zeigt mir die Karte, die er immer bei sich trägt und die er „seinen Pass“ nennt. Sicher verstaut, wohl behütet. Als ich sie in die Hand nehme, weicht sein Blick spürbar keine Sekunde von mir und der Karte - so wichtig ist sie ihm. Ich gebe ihm den Aufenthaltstitel zurück, Saad

schichte des Syrers, der mit seinen nunmehr 19 Jahren so viel zu erzählen hat, versuche ich wieder zurück zum Thema zu kommen. Vorher muss ich aber noch eine letzte Frage zu seiner Heimat stellen. Wie es war, als er damals fliehen musste, was fühlte er dabei? „Es ist kein schönes Gefühl von zu Hause weggehen zu müssen.“ lautet die klare, schnell gefundene Antwort. Noch heute erinnert er sich gerne an seine Freunde, seine Kindheit und das Spielen mit den Geschwistern. Die Flucht aus der Heimat ist ein Zurücklassen auf lange Zeit, vielleicht auch für immer. Für Saad auch ein Erwachsenwerden innerhalb weniger Tage. Jetzt zurück zum Thema, zum Thema Ausbildung: Saad hatte vor der Wahl des Frisörberufs verschiedene Praktika absolviert, dann sich aber bewusst für diesen Handwerksberuf entschieden.

„Mit diesem Pass bin ich endlich wer. Endlich.“ wischt einmal über die Karte und verstaut sie sicher im Etui.

Seit Anfang 2017 sind auch seine Eltern in Deutschland, wohnen in Hauzenberg. Sein Vater hat in nur fünf Monaten so gut Deutsch gelernt, dass er jetzt keinen Dolmetscher mehr braucht. „Er hat viel youtube geschaut und täglich viele Stunden gelernt!“, erklärt Saad. Erst am 1.1.2018 durfte die kleinere Schwester nachreisen. Der ältere Bruder, der sich in der Türkei eine Existenz aufgebaut hat, kümmerte sich nach Abreise der Eltern um sie. Saad erklärt, dass es seiner Mutter und seinem Vater nicht leicht gefallen sei, ohne die achtjährige Tochter nach Deutschland zu kommen, „aber rechtlich war das nicht anders möglich.“ Völlig beeindruckt von der Lebensge-

Ein Onkel ist auch Frisör und dient Saad als Vorbild: Einen eigenen Laden zu haben, oder „vielleicht sogar mehrere, eine Kette also“, das schwebt dem Azubi vor. In der Ausbildung läuft es gut für ihn, in der Schule wie auch an der Arbeitsstelle ist Saad anerkannt, bringt überdurchschnittliche Leistung und glänzt durch Eifer und Fleiß. Sein quasi perfektes Deutsch und das angehende Bayerisch ebnen dabei den Weg. Warum ist er so motiviert? „Ich will mein eigenes Geld verdienen, um selbst für mich zu sorgen!“, eine klare Aussage und Motivation genug.

Christian Reichenberger bereut das Wagnis nicht, das er mit der Einstellung eingegangen ist. Die Entscheidung sei damals nicht ganz leicht gefallen, wie er sagt, war aber goldrichtig. - hja

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18 | SOMMERKRAUT

Die Minzsorten FRISCH, FRISCHER, MINZE

N UR

EIN

S OMMER KRAUT ? Minze gilt als das Sommerkraut schlechthin. Mit ihrer milden Menthol-Frische verfeinert sie eiskalte Drinks, Salate oder leichte Desserts. Aber wie gesund ist die Minze eigentlich? Und wie kann man sie anwenden? Welche Inhaltsstoffe in der Minze stecken und was das Kraut für unsere Gesundheit tut, erfahren Sie bei uns in der umgschaut.

Im Zentrum der Stadt

Minze ist nicht gleich Minze, vor allem variieren die Sorten anhand ihres Aromas.

Erdbeerminze

Sie ist besonders beliebt, weil sie wenig Menthol enthält und, wie der Name verrät, angenehm nach Beeren duftet. Sie gehört zu den Edelminzen, die auch die Ingwer-, die Limonen-, Bananen oder die Lavendelminze vereinen. Besser bekannt ist die Erdbeerminze unter der Bezeichnung Cocktailminze, da sie unter anderem als Zugabe für Bowlen, Limonaden oder als Garnierung alkoholischer Getränke dient. Sie wird niemals erhitzt, um das Aroma zu erhalten. Diese Sorte wandert auch gerne in Süßspeisen.

Marokkanische Minze

Die leicht krausen Blätter mit hohem Mentholgehalt landen bei uns hauptsächlich in Cocktails, im arabischen Raum wird ein intensiver Tee daraus gebraut.

Krause Minze

Den Namen verdankt sie ihrem krausen Erscheinungsbild. Überhaupt ist die Sorte das krasse Gegenteil zur milden Erdbeerminze. Ihr Geschmack ist scharf und intensiv, was an ihrem hohen Mentholgehalt liegt. Sie wird vorwiegend zum Kochen, als Tee oder zur Gewinnung des ätherischen Öls genutzt.

Englische Pfefferminze

Das bekannteste und beliebteste Minzgewächs. Die Blätter haben eine glatte Struktur und sind von rötlichen Äderchen durchzogen. Sie �indet sich in Schokoladen, Eiscreme, aber auch in herzhaften Gerichten wieder.

DIE MINZE I 19

sie auch präventiv gegen Karies in Zahnpaste eingesetzt und natürlich auch im Kaugummi. Die Römer haben schon getrocknete Minze zur Zahnp�lege eingesetzt.

Sie entspannt auch Muskeln. 1 Tasse Meersalz plus 1/3 Tasse Olivenöl und 6-9 Tropfen Minz-Essenz ergeben zusammen gemischt ein tolles Massageöl.

und außerdem

Minze ist gesund Das ätherische Öl Menthol hat eine krampflösende, schmerzlindernde und beruhigende Wirkung und wird daher vor allem bei Beschwerden des Magen-Darm-Trakts verwendet. Die Blätter enthalten zudem viele Gerb- und Bitterstoffe, die eine reibungslose Verdauung unterstützen. Minze-Fans sollte aber vorsichtig sein: Zuviel des Guten kann den gewünschten Effekt umkehren. Mehr als zwei bis drei Tassen Pfefferminztee können die Magenschleimhäute reizen und zu Beschwerden führen. Äußerlich als Öl aufgetragen, kann die Minze sogar Muskel- und Nervenschmerzen lindern. Leichte Kopf- und Nackenschmerzen lassen sich damit zum Beispiel gut behandeln.

EM PFEH LUNG

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Minze heilt Pfefferminz-Essenz inhalieren löst Schleim in den Nebenhöhlen und hilft bei Erkältungen, um besser atmen zu können. Minz-Tee hilft bei Übelkeit oder Magenbeschwerden. Einfach ein paar Zweige in heißes Wasser geben. Dazu noch etwas Honig. Die grüne P�lanze nimmt auch das Hungergefühl, wenn man abnehmen möchte.

Sie gibt auch einen guten Atem, weil sie nachweislich antibakterielle Wirkung hat. Deswegen wird

Minze vertreibt auch Ratten, Mäuse oder Insekten wie Moskitos oder Ameisen. Im Sommer einfach die Hände mit Minze einreiben oder bei Wespen-Stichen die Stelle einschmieren. Sogar als Putzmittel ist die Minze geeignet. Getrocknete Minze mit Backpulver auf einen Fleck auf dem Teppich geben, eine Stunde wirken lassen und dann mit dem Staubsauger drüber und fertig.

Die Minze ist wohl doch mehr als nur ein Sommerkraut…

Ö FEST in Auberg/O G R E B R E LL O H . Das 46 7. die... eröffnen am 20.0

t. eines der größten 3-tages Feste in OÖ mit einem Kabaret Bereits zum fünften Mal in Folge startet die FF Auberg 20. Juli mit Ihrem neuen Programm am Ö3) nder Radiose dem aus t (bekann Hirten Dieses Jahr eröffnen die Comedy Ihnen Hier kommt die erste Start-up Comedy! Wir garantieren „Alles perfekt“ das Fest. Stand up Comedy war gestern. biegen als in ihren Yoga-Stunden, Männer mehr Lachen vor sich werden Frauen . Minuten zwei in zwei Millionen Gags dadurch mit einem Six Pack nach Hause gehen. werden sich ihren Bauch nicht mehr halten können und n werden. llerberg.at. Karten können über www.oeticket.com erworbe Das gesamte Programm findet ihr unten oder auf www.ho

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Flash am Berg 30m Bierhumidor 24m

Rock in da Lein 131m

DÄMMERSCHOPPEN UNPLUGGED 18:07H

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EINTRITTSPREISE

FREITAG / SAMSTAG ab 18:07h : € 5,ab 21:30h : € 10,COMEDY HIRTEN

FR 19:30h: KARTEN BEI Ö-TICKET VVK € 24,- | AK € 26,-

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VERANSTALTUNGEN I 25

QUÄLSPASS AM

DREISESSEL

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LESEN IM HOF KLÄRT AUF:

MORD IN HAUZENBERG! Das Lesezimmer unter freiem Himmel in Hauzenberg öffnet am 15. Juni 2018 von 9 bis 21 Uhr im Innenhof des Rathauses Hauzenberg. Während des gesamten Tages können Lesebegeisterte, Gelegenheitsleser und alle Interessierten in der Stadtbücherei bei einer Tasse Kaffee oder einem Glas Prosecco in den Büchern schmökern. Das Team der Stadtbücherei hat auch in diesem Jahr wieder Auto-

renlesungen organisiert. Am Vormittag begeistert Christina Foshag mit ihrer Buchreihe 5 Sterne Spuk die Schulkinder. Um 19 Uhr ist die Autorin Katharina Gerwens aus der Nähe von Landau mit ihrem Regionalkrimi Die letzte Ölung zu Gast und lässt die Kommissarin Franziska Hausmann dabei einen Mord in Hauzenberg aufklären.Ob Hauzenberg wirklich so ein gefährliches (Granit-)P�laster ist, bringt die Lesung am 15. Juni im Rat-

haushof in Hauzenberg ans Licht. Musikalisch begleitet wird die Veranstaltung vom Duo Woidfolk. Bei schlechtem Wetter zieht der Lesetag ins Foyer des Rathauses.

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