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Gap ， 1969 年由 Donald 與 Doris Fisher 夫婦在舊金山創立。起初，它 只是一家銷售 Levi's 牛仔褲和音樂唱片的店家，品牌名稱意在象徵著彌 合「代溝」(generation gap)。如今，它已發展成為全球服裝巨頭，旗下 擁有Gap、Old Navy、Banana Republic和Athleta等品牌。招牌品牌Gap目 前在全球直營近五百間店，光台灣也約有廿間實體店，分布在品牌門市 與暢貨中心。但是誕生地灣區，目前卻已不到十二間店，奧克蘭唯一一 間，也已被正式宣告今年夏天關閉。
在 Gap 成立沒多久的 1972 年，奧克蘭就已經有了第一間實體店， 在 Broadway 與第 51 街口，經營了 36 年後的 2008 年 1 月關閉，理由是業績 下滑與公司重組，以及奧克蘭市中心區越來越難經營。當時 Gap Inc. 正 經歷著長達數年的嚴重銷售下滑，招牌品牌 Gap 還是所有經營品牌中表 現最差的，於是公司為了削減成本，關閉全國業績不佳的兩百間實體 店，Broadway店便是其一。
記者 Pegasus J. Juan
探尋 Cupertino Ridge Vineyard 的風土與傳承。
在世人的眼中，北加州的庫比蒂諾 （ Cupertino ）是科技巨擘的搖籃，是一座由玻璃帷 幕、演算法與高科技園區構築的現代都市。然而， 只要順著蜿蜒的 Stevens Creek Blvd 一路向西，將喧 囂的城市街廓拋在身後，隨著地勢緩緩爬升進入聖 十字山脈（Santa Cruz Mountains）的東麓，眼前的 景色便會在一瞬間褪去科技的冷冽，轉化為漫山遍 野的翠綠葡萄藤與泥土芳香。
這裡，隱藏著矽谷最不為人知的浪漫與瑰 寶——Cupertino Ridge Vineyard （庫比蒂諾山脊酒 莊）。
一、 科技重鎮背後的隱世風土
Cupertino Ridge Vineyard 坐落於平均海拔一千 英尺以上的山脊之上，這裡的氣候與地理條件宛如 大自然的恩賜。酒莊佔據了聖十字山脈獨特的微氣 候優勢：白天，加州的炙熱陽光毫無保留地灑在陡 峭的山坡上，賦予葡萄充足的成熟度；傍晚，來自 太平洋的冷涼海風與濃霧越過山頭傾瀉而下，使氣 溫驟降。
這種極端的「晝夜溫差」，正是孕育頂級釀 酒葡萄的黃金密碼。它讓葡萄在積聚糖分、展現濃 郁果香的同時，能極好地保留住珍貴的天然酸度。 此外，山脊上貧瘠、排水性極佳的礫石與石灰岩土 壤，迫使葡萄藤的根系必須深深扎入地底尋找水源 與礦物質，最終轉化為酒液中那令人驚豔的複雜層 次感。
二、 匠心釀造：主流與風土的完美平衡 隱於矽谷核心的紫色傳奇：
作為北加州精品酒莊的代表， Cupertino Ridge Vineyard 在品種的選擇與釀造上展現了極高的匠 人堅持。酒莊的明星品種無疑是卡本內蘇維濃 （Cabernet Sauvignon）與夏多內（Chardonnay）。 得益於高海拔的冷涼環境，這裡的夏多內擺脫 了加州傳統「橡木桶味過重」的刻板印象，呈現出 優雅的青蘋果、白桃香氣，展現出精緻的風骨。而 酒莊的山脊卡本內蘇維濃，老藤所產出的葡萄果實 小而濃郁，黑醋栗、黑莓的風味中交織著雪松、菸 草與獨特的山區草本氣息。經過法國橡木桶的優雅 熟成，單寧緊實如絲絨，具有極佳的陳年潛力，深 受灣區在地藏家與科技精英的追捧。
三、 歷史、人文與社區的微醺連結 Cupertino Ridge Vineyard 的魅力，不僅在於杯 中的美酒，更在於它所承載的社區情懷。這座酒莊 宛如矽谷高壓生活的一扇「任意門」。每逢週末， 許多在科技公司高壓運轉了一整週的工程師、創業 家與在地華裔居民，總喜歡驅車來到山脊上的品酒 室（Tasting Room）。
坐在俯瞰整個矽谷盆地的露台上，一邊輕啜著 產自腳下土地的佳釀，一邊遠眺著遠處 Apple Park
那巨大的飛船建築。科技的未來感與農藝的古老傳 承，在此刻產生了奇妙的時空交錯。
在萬物皆漲、寸土寸金的矽谷核心地帶，維 持一座高海拔的精品酒莊需要難以想像的成本與熱 情。Cupertino Ridge Vineyard 用每一瓶帶有山脊風 骨的佳釀向世人證明：庫比蒂諾不僅盛產改變世界 的微處理器，同樣能孕育出感動味蕾的頂級瓊漿。
下次當您來到庫比蒂諾，在品嚐完在地知名的 華人美食、採購完新鮮蔬果後，不妨留出一個午後 順山而上。在庫比蒂諾山脊酒莊的微風中，舉杯致 敬這片兼具科技智慧與風土靈魂的傳奇土地。
參訪資訊與讀者指南
由於酒莊位於高海拔山脊，部分品酒體驗需要 提前預約。讀者若想在週末安排一趟洗滌身心的微 醺之旅，可透過以下官方管道查詢最新開放時間與 預約： 酒莊地址：17100 Montebello Rd, Cupertino, CA 95014 官方網站： www.ridgewine.com
最佳拜訪時間：建議週六或週日下午 1:00–4:30 前 往，可在夕陽西下時俯瞰全矽谷最美的金色晚霞。
編輯: 國基 / 美編: 嚕嚕
灣區時事 專欄 《作者簡介》陳子巖：陳子巖：現任加州華聞社社長 曾任中國時報報系駐美西特派員、 美洲時報周刊總編輯、中時電子報駐美特派員、KTSF-26台「台灣抉擇」主持人
鄭麗文的「含金量」飆升！ 順利於六月十五日完成「兩週、五城」的訪美行程之後，國民黨新科 主席鄭麗文的含金量飆升了。
雖說是：「外行看熱鬧、內行看門道」。鄭麗文主席的這趟訪美之 行，我認為，是「既有熱鬧，亦有門道」。
首先，從舊金山、波士頓、紐約、華府至洛杉磯的僑宴來看，無論是 哪一場，無不場場爆滿、一票難求，這是歷任國民黨「清湯」黨主席難以 企及的。鄭麗文在海外的超高人氣，顯露無遺。
儘管，鄭麗文訪美的五大僑社的僑宴，皆是由國民黨駐美各支分部負 責操辦，但是，僑宴是對外開門的、高額收費的。從僑宴的場場爆棚，證 明了鄭麗文的無比人氣和廣受歡迎。
全美各大僑社為何會對鄭麗文如此熱衷？
在一片片的熱切「藍海」中，我感受到海外藍營在鬱卒十年之後，而 對鄭麗文所投射出的殷切期盼，不言而喻。在各大僑宴上，快人快語的 鄭麗文都讓藍營的支持者「聽飽、聽滿」，毫無保留。鄭麗文是魅力無窮 的。
其次，更值得注意的，無論是美西或美東的各主要權威智庫，皆對鄭 麗文開大門，讓她暢所欲言，這亦是多年來甚為罕見的。
何以全美各大智庫會對鄭麗文如此感興趣呢？
我認為，在鄭麗文於四月間的「習鄭會」之後，鄭對習的第一手貼身 交談與觀察，應是各權威智庫、學者最為關注的，也是他們最為關注之 處。在一波波的「紅海」質疑聲中，聰明率直的鄭麗文，也都能讓學者專 家「問飽、問滿」，直言不諱。說白了，鄭麗文的這趟美國行，無論是在 僑宴、還是在智庫，的確是把她「想說的話」都說了。
至於，川普政府官方的對鄭「降格」以待，我認為，若站在美官方的 立場來看，這應是「必然」之舉。畢竟，鄭麗文主席是挾著「鄭習會」之 後來美訪問，鄭不僅高調推崇習總書記，而且也不諱言是「鄭習會」讓她 變的「不一樣」了。再加上，鄭麗文的一再公開宣稱「兩岸強強聯手」、 「美中台聯手」締造全世界的和平之說法，不絕於耳。這些話，聽在白宮 當局的耳中，其實是相當刺耳的。白宮當局如果仍以高規格來接待鄭，那
Hayward Executive Airport 擬建新機庫 一家私人飛機存放和燃料公司計畫在Hayward Executive Airport建造一 個近4萬平方英尺新機庫以增加容量。根據Hayward市議會在例會上收到的 城市工作報告，該設施將為在灣區尋找稀有機庫空間的當地飛行員帶來急 需救濟。此舉還可能為城市每年帶來約4.3萬元燃料費收入。
APP Jet Center為當地航空公司和個人以及灣區遊客提供航空燃料和機 庫空間。該公司2005年開始在Skywest Drive的城市機場運營，租賃了約14 萬平方英尺的機庫、一個航站樓和辦公空間。
39,900平方英尺機庫建設將在其已租機庫上進行，如果所需許可證獲 得批准，施工將在今年開始。
根據城市工作報告，APP Jet Center被機場歸類為固定基地運營商，銷 售燃料和提供機庫空間，但不運營飛機。該公司3月被Bain Capital收購。 據其網站介紹，該公司還在Denver、South Florida和華府有運營點。
該公司上一次擴建機庫是在 2016 年。擴建耗資 500 萬元，其 中包括一個新航站樓。灣區可用 機庫空間非常緊俏。
Hayward Executive Airport有 206 個機庫，但全部已滿。 Palo Alto 、 Half Moon Bay 、 San Carlos 和 Reid-Hillview 等地機場 的網站顯示，這些機場都有各自 的競爭激烈的候補名單。
豈不就是對鄭的背書與肯定？因此，我才說，美官方對鄭的降格以待是必 然的後果。
更何況，在野已有十年之久的國民黨早已與川普政府「斷聯」了。在 沒有國家資源與外館的協助下，鄭還能見到九位國會議員，實已難能可貴 了。
平心而論，除了綠營之外，全美各大僑社的爭睹鄭麗文風采與其所掀 起的熱潮，頗有讓人想起當年韓國瑜在海外所掀起的「韓流」；而權威智 庫的開門迎鄭、無論是閉門會晤、或是開放座談，亦看出了智庫想了解鄭 麗文的熱切。無論從何角度，鄭麗文此行確實是達標的，至少，各界都看 到了「天真而率直」的鄭麗文。
簡而言之，這趟訪美之行，鄭麗文的敢想、敢說、敢做，不僅有別於 其他如賴清德等人的只想不做、藏著掖著，更凸顯了鄭的明快敞亮、毫不 遮掩。難怪，在這趟訪美的歷練之後，鄭麗文的含金量為之飆升了。
加州推出Historian Passport 特別免費版 為慶祝Juneteenth和《獨立宣言》簽署250週年，州長Gavin Newsom宣 佈，加州州立公園將提供其Historian Passport特別免費版供4人遊玩全州30 多個州立歷史公園。Historian Passport通常每年費用50元。
6 月 17 日到 7 月 6 日週一，加州人可免費下載通行證（ https:// reservecalifornia.com/passes/advancepasses），並從Juneteenth到年底無限次 參觀參與的歷史公園。
緊隨6月10日到14日第五屆年度California State Parks Week，這一限時 免費通行舉措表明加州致力於對所有加州人擴大公園訪問，讓更多人有機 會體驗全國最大、最多樣化州立公園系統的無與倫比的自然和文化資源， 其中包括對美洲原住民等許多民族和文化具有重要意義的歷史遺跡。 California State Parks通過其Reexamining Our Past Initiative講述加州形 成方式和歷史。
在California State Parks Foundation和California State Railroad Museum Foundation捐款支持下，Historian Passport 特別版通過保存自由、韌性、 創新和社區故事的公園 - 包括在代表加州黑人歷史上最重要的州立公園 Colonel Allensworth State Historic Park，突出加州豐富而複雜的歷史。
參與的公園遍佈全州，展示加州多樣化的文化、政治和社會歷史，從 淘金熱時代的社區和軍事地標到歷史悠久的住宅、教堂和博物館。
這一免費通行證建立在州長 Newsom 在地球日宣佈的 State Parks Forward 基礎上。 State Parks Forward 旨在建立三個新的州立公園 - 包括 Bakersfield 附近一個歷史遺址-並在本十年結束時將現有公園擴大3萬多英 畝。
國基 / 美編: 嚕嚕
大統華Newark店 2027年底開業 Newark 前 Macy ´ s 百貨店將成為大統華超級市場 （T&T Supermarket）新店所在地。
大統華超級市場首席執行官李佩婷（ Tina Lee ）證 實，新的東灣店正建設中。李佩婷說，這將是迄今為止加 州最大店，面積超72,600平方英尺。。
李佩婷稱：「我們已為此工作一年多，實際上我們 在2025年12月提交了建築許可證，但我們一直試圖保密， 因為我們想首先讓San Jose店開業。」
6月18日，大統華第一家加州店在San Jose的 Westgate Center開業。
在San Jose店開業典禮上，李佩婷告訴一群訪客她預 計Newark店2027年底開業。
根據 Newark市經濟發展副主任 Angela Tsui，Newark 店位於 NewPark Mall 前 Macy ´ s 百貨店一樓。在 Macy ´ s 2025年關閉Newark店後，NewPark Mall剩下的主要租戶是
2023 年開業的 Costco 。大統華超級市場將迎來這個曾經繁 華的郊區購物中心的新篇章：該購物中心制定了未來的住 房開發和復興計畫。
大統華超級市場是最新一家加入灣區的亞洲熱門雜 貨商，其中包括Jagalchi、H Mart和Tokyo Central。大統 華超級市場將在灣 區開更多店。一家 大統華超級市場 店預計 2026 年底 在 San Francisco 的 City Center 開業。
根據李佩婷一份聲 明， Millbrae 店預 計2027年開業。
Walnut Creek市區 娛樂區啟動 Walnut Creek Downtown Association 宣佈啟動 Downtown Walnut Creek Entertainment Zone，旨在提升 訪客體驗、支持當地企業並通過指定的特別活動啟動市中 心。
Entertainment Zone將在Locust Street Festival期間於 2026年7月8日週三正式亮相，還將在Locust Street Festival 第二場活動期間於 2026 年 8 月 5 日週三舉行。這兩場 Locust Street Festival活動是目前2026年僅有的已計畫啟動的娛樂 區活動。
Entertainment Zone允許21歲及以上的訪客在批准的活 動期間從參與活動的企業購買酒精飲料並在明確界定的活 動區域內享用。所有飲料必須裝在官方Entertainment Zone 杯子中，並且不得帶出指定範圍。
「 Entertainment Zone 代表一個令人興奮的新機會，
可以支持我們的 當地企業，同時 創造更具吸引力 和聯繫的市中心 體驗。」 Walnut Creek Downtown Association 執 行主任 Kathy Hemmenway 表示。
「通過鼓勵遊客在整個活動足跡中探索參與的餐廳、酒吧 和企業，該計畫有助於推動經濟活動，同時加強將人們聚 集在一起的社區活動。」
有關參與企業、Entertainment Zone邊界、運營指南和 活動詳情的更多資訊，訪問walnutcreekdowntown.com。
Pizza Hut 面臨母公司拋售 擁有68年歷史的必勝客(Pizza Hut)連鎖餐廳，長期以 來一直面臨著日益激烈的競爭和餐廳設施陳舊的問題，其 母公司Yum Brands決定將以27億元的價格出售這家連鎖餐 廳。
Yum Brands 宣布，私募股權公司LongRange Capital 將以約 15 億元的價格收購必勝客（不包括中國大陸業 務）。該公司表示，在中國大陸，必勝客將由Yum China Holdings Inc.以約12億元的價格收購。中國是必勝客在美 國以外的第二大市場，佔其銷售額的19%。Yum China也 已於2016年從Yum Brands分拆出來，成為獨立公司。
Yum Brands旗下還擁有KFC和Taco Bell等品牌，該
公司去年十一月開始探討必勝客的未來發展方向。去 年， Yum Brands 的全球銷售額成長了5% ，但必勝客的銷 售額卻下降了 2% 。今年二月， Yum Brands 宣布計畫關 閉美國 250 家必勝 客門市。截至去年 年底，必勝客在全 球擁有 19,974 家餐 廳。
Sonoma縣 批准新財年29億元預算
本週早些時候， Sonoma 縣監事會批准 7 月 1 日開始的 財年的29億元預算。
在縣公共事務辦公室發佈的一份聲明中，官員表 示，隨著政府面臨未來資金不確定性，支出計畫旨在保留 包括醫療保健、食品援助、公共安全和基礎設施在內的核 心服務。
「這一預算反映我們對保護基本服務的承諾，同時 為我們無法控制的重大財務挑戰做好準備，」監事會主席 Rebecca Hermosillo表示。「我們優先考慮基本服務、醫療 保健、食品援助、公共安全和基礎設施，同時對納稅人的 錢負責。我們的目標是繼續提供核心服務，確保每個人都 有機會成長。」
這一預算比本財年增加 4.3% 的支出，並減少 42 個全 職職位，使勞動力總數達到 4,457 個職位。縣官員表示， 大部分職位的削減通過允許有時限的職位到期失效進行。
預算一個重點是為H.R.1影響做準備。H.R.1是一項聯 邦法律，它改變 Medi-Cal 和 CalFresh 資格要求，同時要求 縣級政府承擔新的行政責任。
縣官員表示，他們承諾三年投入 7,000 多萬元應對這 些變化，其中 3,300 萬元用於雇傭更多符合條件的員工、 擴大就業和培訓專案以及支付增加的行政費用，另外預留 3,800 萬元用於解決未來與食品不安全和對無保險醫療服 務的影響相關的潛在需求。
鑒於 Sonoma 縣正等待與之前災難恢復相關的 3,000 多 萬元聯邦和州報銷款項，預算還為道路維修和交通專案撥 款2,700萬元，。
縣官員表示，由於圍繞最終州預算的不確定性和 H.R.1的全面影響， 他們將一些人員配 置和資金決定推遲 到今年晚些時候， 以便在獲得更多資 訊前保持靈活性。
網約車同路線 收費差異令人關切 一家知名消費者團體表示， Uber 和 Lyft 對同一時間段 相同路線收取的價格是波動的。 Consumer Reports 一項調 查顯示，同一路線的車費差異高達 163% ，這種差異超出 基於供需及其他市場條件波動的動態定價範疇。
Consumer Reports通過讓志願者輸入起點和終點檢測 價格 - 無需實際叫車，對 17 個州 30 條路線進行測試。研究 發現，所有30 條路線在打車應用中至少產生兩個不同價格 組。
測試路線中最高與最低價格組中位數差異為 50% 。加 州一條路線價格波動達 55% 。「審查我們調查結果的專家 表示，他們預期會看到動態定價的證據，但沒想到看到如 此大價格差異，」報告稱。「 Uber 和 Lyft 使用的演算法和 人工智慧驅動定價策略正引起越來越多關注和批評。」
兩家網約車公司都強烈質疑該報告的主要結論及調查 方法。Uber 表示，調查存在根本性缺陷，沒有考慮到司機 接客戶所需行駛的距離等關鍵變數。
該公司表示，它不參與監控定價，也不為客戶個體提 供個性化車費。「 Consumer Reports 將具有相同上下車點 的行程視為完全相同。事實並非如此，」Uber發言人Ryan
Thornton 表示。「在即時市場中，行程不僅取決於開始和 結束地點，還取決於何時提出請求以及當時存在的市場條 件」，包括乘客需求、司機可用性、交通狀況、路線和估 計的行程長度。
根據該報告， Lyft 表示， Consumer Reports 研究中引 用的價格將因同時測試路線的志願者數量而膨脹，從而產 生人為需求。 Uber 與 Consumer Reports 還就一項調查說法 發生衝突。根據調查， Uber 應用顯示的 11% 的折扣是基於 虛高的原價，因此不是真正折扣。
在調查中，一名志願者測試 Florida 的 Gulf Coast 附近 兩個城鎮之間 UberX 行程，車費 94.96 元。另一名志願者在 同一分鐘內城市相同路線，車費65.95元。
志願者在紐約市進行了更多測試，從唐人街到皇后 區 30 分鐘、 8 英里 Uber 車程的車費從不到 40 元到近 49 元不 等。三名志願者看到該路線價格低於 40元，而其他17 名志 願者看到的價格約47元。
Consumer Reports在研究中表示，約在同一天同一時 間，志願者在Kansas City測試了18英里Lyft行程，車費分 別為31元、50元、55元和65元。
Livermore為一盞燈 辦125歲生日派對 近日，有數百人聚集在 Livermore ，為一盞燈泡唱生 日歌。這盞燈泡並非為某人的孩子或親人慶祝生日，而是 燈泡本身就是壽星。
這盞 4 瓦的手工吹製碳絲燈泡，是當天慶祝活動的主 角。它是世界上燃燒時間最長的燈泡，於2026年 6月6日在 加州Livermore的六號消防局，舉行了125歲生日慶典。
這盞燈於 1901 年在 Livermore 開始點亮，迄今從未熄 滅過。為慶祝這盞燈泡的悠久歷史和卓越壽命， 6 月6 日該 市特別為它舉辦生日派對，這也是 Livermore 市 150 週年慶 典活動的一部分，該活動為期一個月。
退休副消防隊長 Tom Bramell 是這盞燈的官方守護
加州 也許有你忘記的錢 許多加州人可能不知道自己有沒有認領的錢。州官員 表示，有一種簡單的方法可以查看。在日常生活中，很容 易忘記一些錢 - 從與被關閉銀行帳戶相關的補償到保險賠 付。沒有人認領的錢通常被移交州府。
據州主計官Malia Cohen，加州目前有近150億元無人 認領。居民和企業都可通過州網站 ClaimIt.ca.gov 查看無人 認領資金的情況。
用戶可輸入名稱並搜索匹配的記錄，包括過去的地 址。如果找到匹配項，可線上提交索賠。 Cohen 說：「他 們可能會問你一些有關資格的問題，比如最後已知地址、 社會保障號碼，這取決於我的法律部門用什麼來確定領取 人。」
這一過程不僅適用於個人。企業也可查看和提出索 賠。「企業也會失去資金，」 Cohen 說。「想想看。如果 你有一個商業夥伴，你和你的商業夥伴分手，或者你關閉 企業，你在一個房產或一個辦公空間上有押金……所有權
人，他說自從 53 年前他開始當消防員以來，他便一直在這 盞燈下工作。現
年 78 歲的 Bramell 自 23 年前退休 後，便一直擔任 這盞燈的守護 人，他祝福這盞 燈能繼續照亮。
變化。所以人們不僅應用個人姓名查找，還應用企業名稱 查找。」
州官員建議定期訪問該網站查看，並將它當成一個年 度習慣。
Cohen 說：「我想提醒人們在生日那天去查看無人認 領財產，因為如果得到什麼，這就像是一份很棒的生日禮 物。你每年都會過生日。這是一年一度的事情。去看看無 人認領財產吧。」
無人認領 財產網站免費使 用，登陸查看只 需幾分鐘。
Napa縣各地的居民最近遭受重創，五月底竟然有四家 新聞媒體停刊，第五家媒體Conéctate自去年十二月起也已 停刊。
Highway 29 Media 旗下擁有 American Canyon
Current、Calistoga Tribune、Yountville Sun、Napa County Times和Conéctate等新聞媒體，隨著執行長Marc Hand的退 休而全部關閉。
Highway 29 成立於 2022 年，旨在拯救Yountville Sun 和Calistoga Tribune，這兩份分別創刊於1998年和2002年的 本地報紙。由於這兩份報紙的所有者退休，Highway 29接 手，不僅維持了它們的營運，還帶來了壯大發展的宏圖偉 業。自成立以來，該公司推出了線上媒體American Canyon
Current和覆蓋整個Napa縣的網站Napa County Times。
Hand 在題為《需要：本地新聞的捍衛者》的部落格 文章中宣布於 5 月 31 日退休，然後細談到小型在地新聞媒 體面臨的挑戰，以及他希望能夠讓這些媒體繼續為六千多 名訂戶服務下去 的願望。 Hand 寫 道：「任何接手 媒體所有權的人 都應該清楚地了 解到，這項工作 的重要性以及其 中涉及的財務現 實。」
2008年創報，灣區最受歡迎的免費社區報紙。看報不再花錢、充實灣區每日生活
為何奧克蘭零售店 總是零零落落？ 可說是灣區招牌服飾之一的 Gap 為何在奧克蘭這麼難活？因為到了 2008 年，奧克蘭市中心和中城區的服飾專賣店通通都已經處於舉步維 艱狀況了。 Gap 門市周圍的 Broadway 大街沿線失去了原有的服裝零售集 群，街對面是兩家連鎖藥局，附近僅有的其它服飾競爭對手是位於幾個 街區之外的男裝店 Men's Wearhouse和 Sears 百貨，周邊缺乏大量服裝零 售商來吸引客流，這家門市失去了生存空間。
而2000年開在Lake Merritt附近的Lakeshore門市，或許剛好迎上該區 的發展期，所以當年業績還可以便活了下來，可是依舊熬不過去，這間 奧克蘭最後一間 Gap 門市也於今夏要關了。官方說法是租約到期，然後 便沒再多說什麼，不過當地分析師、商業協會和居民認為，奧克蘭很難 讓這些實體店經營下去才是致命原因。
租約確實即將到期，但過去 26 年間不也曾經遇過，為何卻不是問題 呢？只能說 Gap 公司一直以來都選擇不續租標準的非工廠式實體店，所 以灣區留有許多Gap Factory，例如離奧克蘭最近的San Leandro (距奧克 蘭店直線八哩多)。
第二是安全、竊盜和經濟壓力：與其它撤離當地零售區的知名品牌 一樣，社區居民一直擔心財產犯罪、入店行竊和人身安全等問題，嚴重 影響了門市的獲利能力。由此而衍生出第三的零售業整體撤離奧克蘭： 此次關店是在眾多大型全國性品牌全面撤離奧克蘭的趨勢之下，過去幾 年，Target、Lululemon和Sweet July 等零售商紛紛關閉了位於奧克蘭附 近的門市。
二和三原因是惡性循環，持續無解便是蕭條惡果。舉例加拿大知 名運動服飾品牌 Lululemon 於 2025 年 4 月關店來呼應，它於 2022 年 7 月在 Broadway 2495 號這奧克蘭上城區開了該市的第一間店，但短短兩年多 就發生了多起破壞性極強的入室盜竊案，例如2023年末，一名男子駕駛 一輛SUV直接撞破了商店的玻璃門入口，搶走大批店內商品。不到一年 的 2024 年 9 月，又有人有樣學樣地駕車撞破商店入口，搶匪得以突破障 礙物，洗劫貨架上商品，留下滿店與滿人行道的碎玻璃。這兩起撞門式 入店竊盜，雖發生在關店，但暴力程度已非竊賊可形容，唯搶匪述之一 二。 Lululemon 能不心寒嗎？即使他們官方未就關店決定做說明，但這 店還經營得下去嗎？
再看頗受歡迎的生活方式精品店兼咖啡館 Sweet July ，這間廚師兼 企業家Ayesha Curry創立的連鎖店於2021年1月，同樣在上城區的第廿三 街 455 號開啟了奧克蘭唯一分店，此後便以社區聚會場所定位經營，不 過也於沒多久後的 2025 年 2 月關店，理由是「優先考慮顧客和員工的安 全」。總公司發表聲明稱，關店是一個「艱難但必要的決定」。該店曾 多次成為犯罪分子的目標，其中以2022年發生的一起嚴重入室竊盜案最 令企業主傷心，因為竊賊完全砸碎了店面的玻璃，導致店鋪被迫暫時關 閉，讓該店在情感上和營運上都無法完全恢復。
Target 於 2023 年 10 月關閉同樣位於 Broadway 上的奧克蘭門市，也是 同樣理由。當然，最讓奧克蘭丟臉的應該是從不關店的 In-N-Out 收掉靠 近奧克蘭國際機場，不屬於市中心與上城或新興的湖濱區的 Oakport 街 唯一門市，理由同樣是治安問題，公司聲明指出，猖獗的持續犯罪， 包括汽車竊盜、財產損失和武裝搶劫等，使得該地區對顧客和員工來說 不安全，儘管該店仍屬盈利。奧克蘭店的關閉是 In-N-Out 七十五年歷史 中，唯一關掉的店，堪稱歷史性事件。
Gap奧克蘭店關閉後，奧克蘭人要買這灣區品牌服飾，最近除了San Leandro 外就是舊金山的 Chestnut 街店 ( 直線距離十哩，跨個海灣大橋就 到了 ) ，但買個自家衣服要這麼累嗎？為何越是灣區品牌越難在灣區存 活？這個矛盾相信應該是關注重點。
(本文續頭版) 記者 Pegasus J. Juan
戰地變世外桃園的小金門 之一 典樂
仿雷區公園
從金門搭渡輪到小金門，一上岸就感覺無比的舒適。 小金門，又稱烈嶼鄉，面積只有 14.85 平方公里，但上得 島來，四野寬闊，一點都不覺得她小。人口不到一萬，路 上少有行人，非常安靜。島上風清氣爽，景色秀麗，真像 與世無爭的世外桃園。村莊樸實如四十年前的台灣鄉鎮， 比大金門更有古早風情，忍不住就愛上了這個地方。
搭乘觀光環保車前往景區，一路上兩旁多是高粱田。 秋天高粱結實飽滿，色如翡翠的狹長綠葉拱著串串金穗， 襯托著閩南風味的小樓宇，那景色真讓人恍如置身在懷舊 之夢中。島上樹多綠化良好，高粱田旁的棵棵大樹上都爬 滿牽牛花，綠翠紫豔，盡是自然美景。
鐵漢堡與勇士堡及地雷主題館 鐵漢堡與勇士堡都在麒麟山麓，是我們遊覽的第一個 景點。途中經過古香古色的麟護宮，小廟四圍的石砌矮牆 上，塑有各種吉祥靈獸如石麒麟石獅石馬石象等。閩南風 格的廟宇，紅瓦配燕尾式翹簷屋脊，簷頂飛龍彩繪，彩塑 眾神騰雲駕霧，歡歡喜喜地護持一方土地一鄉百姓，護持 著麒麟山。
鐵漢堡的入口，展示著一輛坦克車。停戰多年，如今 見到戰車還是覺得新奇，大家爭先恐後撫摸車身，與之留 影。走進入口，山坡上有防空洞及官兵活動之中山室。登 山通道上，罩有鐵絲網，我原以為這網罩是為種爬藤植物 美化環境之用，原來是發生戰爭時可在網上覆蓋樹葉以作 官兵藏匿掩護之用。山頂上有碉堡砲台，哨兵蠟像，供人 憑弔戰爭史蹟。
原來勇士堡與鐵漢堡相鄰，中間以地下通道相連， 如今的地下通道已改造成「地雷主題館」。通道兩旁牆壁 上展示著各種地雷的模型，並有圖片說明詳盡的介紹地雷 的歷史與製作方法，還有大小金門的雷區分布圖。想當年 戰事激烈的慘況及地雷的殺傷力，不由讓人毛骨悚然。走 在黑暗的通道裡，塵封的戰地危險恐怖記憶忽然都到眼前 來，差點忘了自己是來觀光的。
過了地雷主題館，轉進一窄小的甬道，便是通往勇士
小金門的村落與高粱田
堡之路。勇士堡外一樣有條罩著鐵絲網的通道，當年是為 了做掩護，如今卻因造型特殊，成了受歡迎的拍照景點。 堡外的廣場上陳列有戰爭時期的機關槍、高射砲，喚醒了 古寧頭大捷，八二三砲戰的記憶。戰爭是多麼的殘忍，歷 史希望不會重演。
仿雷區公園 走出地雷主題館，又來到仿雷區公園。戰時為防水 鬼上岸，海邊都埋有地雷。地雷是保護小金門戰地的第一 道防線，過了地雷區是縱橫的壕溝。如果敵兵僥倖躲過地 雷，未必躲得過戰壕裡守軍的射擊。當年的戰地，一道道 的防守，真的是固若金湯。經過排雷手的仔細拆除，雷區 已無雷，大家可安全地自由觀光。
戰時的小金門是前線的前線，仿雷區公園離廈門只有 五千公尺的距離。在這裡眺望廈門市，那裡的高樓大廈恍 覺近在咫尺。海天一色，昔日的碉堡上是數棵大榕樹，互 相連結成一巨大的綠傘，如今都是美麗風景。我們找了一 處離廈門最近的據點，大家輪流站在那拍照，不約而同的 都背向大海張開雙臂，想要飛上青天，也想要擁抱海天。
走下壕溝，體驗作戰的情形，對當年那些曾埋伏在此悍衛 小島的將士們，不由肅然起敬。
雙口海濱公園
離仿雷區公園不遠處，即是雙口海濱公園。沙灘上羅 列許多石樁，原來是以前兩岸開火時代，為防小船登陸而 設下的軌條砦。退潮時分，沙灘水淺，海中水草枯敗，海 邊一片泥濘沼澤，景色蕭然。遙望廈門遠山如黛，五老峰 一字排開。遙想國共對峙時，可曾想到金廈兩門今日會對 開？公園裡建有涼亭，設有望遠鏡，可以清楚地瞭望廈 門今天的繁榮景象。
走在沙灘上，肉眼亦可望見廈門與小金門之間的大 二膽兩島。看到這樣的地理形勢，真的無法想像，這麼 近的距離，當年駐守在島上的將士們，是過著怎樣提心 吊膽的日子，大小金門能夠守住是多麼地不容易啊！ (待 續)
仿雷區公園遙望廈門
坐在雙口海濱公園的軌條砦上留影
勇士堡外罩著鐵絲網的通道
鐵漢堡的鐵絲網通道
鐵漢堡與勇士堡中間相接的通道
The only time to
control 畢業於復旦大學物理系，第一期中國科學院研究生院 畢業，1990年以後在矽谷任資深高級電腦、網絡設計 工程師，先後在Compaq、Juniper Networks和Cisco Systems等公司工作。本專欄內容取自他的2本新書《笑 慘樂翻的英語笑話》和《捧腹爆笑的美式幽默》（書原 書店有售） 文 / 湯毅堅
唯一可以控制的時候 As a nurse in a maternity unit, I've had to answer all kinds of questions from patients and their families. I noticed that one expectant father seemed particularly interested in the electronic fetal monitor. "Would it hurt anything if I just turned this dial up and down from time to time?" he asked.
"No," I answered, "but why would you want to do that?"
Smiling, the dad explained, "I know from experience it's the only time in a child's life I'll be able to control."
一位帶給你便利的人 「日本便利商店之父」鈴木敏文一手將 7-Eleven 打 造為世界最大規模的連鎖便利商店。鈴木敏文已於 5 月 18日因心臟衰竭去世，享壽93歲。
說到日本 7-Eleven 的起源，原本這是總部位於德 州達拉斯的 Southland Corporation 所經營的美國便利超 商。1973年，鈴木敏文和Southland合作，把7-Eleven引 入日本。次年，第一家門市在東京東部的豐洲開幕， 店裡販賣漢堡等美國風味的食品，大受歡迎，門店增 展快速。
又過一年，1975年，鈴木在福島縣開了第一家24小 時營業的便利店。在往後的 30 年，7-Eleven 成了巨大的 連鎖， 2005 年，這家原本是美國品牌的便利店反轉成 為徹底的日本企業。
在美國， 7-Eleven 對亞洲人的吸引似乎遠不如它在 日本或台灣，畢竟裡頭亞洲風味的選擇並不多。台灣 可不同，大家昵稱它「小七」，是人們生活裡不可缺 的存在。
鈴木離世正是我在日本旅行之時，但日本超商龍頭 Seven &i Holdings是在5月25日才正式發布訃聞的。鈴 木在2015年已把7-Eleven做成了全球5.5萬家的規模，全 球稱霸，大家都尊他為零售之神。
2016 年，因認為當時的 7-Eleven Japan 社長井阪隆 一沒有達到業績要求，鈴木提議罷免井阪，但遭董事 會否決，鈴木即宣告辭職，改掛名譽顧問的頭銜。
所以近十年來， 7-Eleven 已難再稱是鈴木敏文「作 品」。有人還說，7-Eleven 上一次重大的創新還得推回 2013年鈴木時代，那年他推出了現磨咖啡。
鈴木敏文是長野人，中央大學畢業，主修經濟。 創立日本的 7-Eleven 之前他曾任職於出版批發公司「東 販」，之後轉往伊藤洋華堂任職。
如今回想起來，如果超商裡沒有一進門就感受到熱 氣的關東煮、沒有冷藏櫃裡各種口味的三角飯團（剝 開包裝有一套簡易但高明的步驟）以及不論多晚都能 買回家果腹的便當，那麼 7-Eleven 就會少掉一半以上的 光環。這些都曾是鈴木敏文的創新作法。在店內增設 ATM ，替顧客代繳公共費用也是鈴木敏文推動的，他 的思路就是，人們生活上需要的服務就提供給他，那 就對了。
文/艾登
作為產科病房的護士我不得不回答患者 和家屬提出的各種各樣的問題。我注意 到一位準父親似乎對電子胎兒監護儀特 別感興趣，他問我：“如果我把這個鈕 一會兒撥上來，一會兒撥下去，會不會 傷到胎兒呢？＂
我說：“那不會，不過你為什麼想那樣 做呢？＂
他笑着解釋說：“根據我的經驗，在孩 子的一生中，這是我唯一可以控制他的 時候。＂
筆者在日 本的 7-Eleven 親身感受到貼 心服務。由於 日本的銅板 相當複雜，有
多達 1, 5, 10, 50,100,500 日圓六種，觀光客數算時很麻煩，也耽誤時 間。超商的櫃台人員就會請你把身上所有硬幣一骨腦全 都倒進收銀機裡，機器就會先替你算好，不足餘額再掏 出千圓紙張找開即可（目前約一美元兌 160 日圓），這 種小便利的設計讓人佩服。
有很多7-Eleven 也能兌換外幣，雖然匯率不如官方 表訂那麼好，但應急時夠方便。日本的雨說來就來，無 所不在的超商是人們買傘最主要去處，有透明的長柄傘 和褶傘，後者價錢較高，但品質居然不錯，相當耐用， 傘往往是丟失而不是用壞掉的，不少人就塞在行李箱帶 走，成為旅遊的紀念。
7-Eleven 的麵包也出奇好吃，價格往往比麵包店便 宜，水果雖樣式選擇不算多，但品質有管控。便利超商 的最大考驗是物流，鈴木敏文推動少量多次配送，拿顧 客購買數據來決定貨品的去留，雖說很殘酷，對消費者 卻是福音。
旅遊時都會想買點便宜但受歡迎的小小伴手禮回 家送朋友，令人意外的是 7-Eleven 就能找到。朋友帶回 的巧克力糖球，糖衣裡是 Q 彈有葡萄香氣的餡心，號稱 「麝香葡萄」，在朋友圈大受歡迎，其實只是 7-Eleven 便宜買來的。
有人說， 7-Eleven 的經營有其瓶頸，因為消費者的 要求無止境，要求更好、更新鮮、更便宜。但你給了 他，或許久了以後成習慣，但更可能厭惡而拋棄，這是 場沒有終點的競賽。
日本媒體說，鈴木敏文即使到人生的最終歲月，依 然每兩天就到公司，關切著營業數字。
7-Eleven 傳到台灣之後也做得很好，台灣幾代人都 享受它的便利，有的服務且更加發揚光大。因為習以為 常，也就不足為奇。知道「鈴木敏文」這名字的人並不 多，但想到他一輩子所做的事，真的令人感念。
校園安全與學生權利： 在保護與尊重之間 找到平衡 編輯組整理
校園是求知的殿堂，更是學生建立人際關係、形塑人格 的重要場所。然而，當我們談論「校園安全」時，焦點不 應僅停留在硬體設施的完善，更必須深入探討學生的實質 權利——特別是校園欺凌（Bullying）的防治、學生隱私 權的維護，以及紀律處理程序的公正性。對於校園中的弱 勢群體，如留學生與未成年學生，這些議題更關乎他們的 受教權與基本尊嚴。
跨境與跨文化的考量：留學生的欺凌防治 留學生遠渡重洋，常因語言障礙、文化差異或社交網絡 的缺乏，成為校園欺凌的隱形受害者。這種欺凌可能不帶 有肢體暴力，而是以微歧視（Microaggression）、排擠或網 路霸凌的形式出現。
學校在建構安全網時，必須考量留學生的特殊處境： 文化敏感度： 輔導機制需具備多元文化理解能力，避 免將留學生的求助誤判為「過度敏感」。
語言無障礙： 投訴與諮詢管道應提供多語系支持，確 保學生不會因語言隔閡而被迫隱忍。
著重文化的融合教育，從根本上消除因誤解而產生的 敵意，是保障留學生安全的第一步。
數位時代的界線：未成年學生的隱私權
隨著智慧型手機與校園數位化管理普及，學生的個人隱 私權正面臨前所未有的挑戰。對於未成年學生而言，他們 在法律上雖由家長或學校監護，但這並不意味著其隱私權 可以被任意剝奪。
校方在進行安全管理（如查看儲物櫃、檢查電子裝置或 調閱監視器）時，必須謹守「比例原則」。除非有立即且 明確的安全威脅（如毒品或武器危害），否則學校不得隨 意搜查學生私人物品。同時，學生的諮商紀錄、學業表現 及懲處狀況，皆屬於敏感個資，校方在未經學生或其法定 監護人同意前，絕不可任意公開。尊重隱私，是建立校園 信任感的基石。
正當法律程序：校園紀律處理的底線 當校園安全事件發生，進入懲處與紀律處理程序時，校 方必須扮演公正的仲裁者，而非絕對的權威者。無論是涉 嫌霸凌他人還是違反校規，學生——尤其是心智尚未完全 成熟的未成年人——都享有「正當程序保障」。
一個公正的紀律程序應包含以下核心要素：
階段 核心權利要求 調查階段 學生享有知情權，應被明確告知所 違反的規章與具體事證。
申辯階段 學生享有陳述意見的權利，並應允 許家長、輔導老師或信任的成人陪 同出席紀錄會。
救濟階段 學校應設立獨立的申訴評議機制， 提供受懲處學生一條制度化的救濟 管道。
校園安全與學生權利並非零和博弈。真正的校園安全， 建立在對每位學生權利與尊嚴的尊重之上。當學校能夠有 效遏止欺凌、嚴格保護隱私，並在處理爭議時秉持公開公 正的程序，校園才能真正成為讓留學生安心、讓未成年學 生放心成長的避風港。
營運不敵 市場挑戰 丹維爾Lucky California 位於 Danville 的 Lucky California 超 市即將熄燈，讓不少當地居民感到不捨
根據多家灣區媒體報導，位於 660 San Ramon Valley Blvd.、坐落於 Sycamore Square 購物中心內的 Lucky California， 已確定將於 2026 年 7 月 17 日永久關閉。
這家門市多年來服務 Tri-Valley 地區 居民，是不少家庭日常採購的重要據點 之一。隨著關店消息傳出，也象徵灣區 傳統連鎖超市持續面臨市場轉型壓力。
營運表現未達預期 最終決定關店
Lucky California 母公司 Save Mart Companies 表示，公司會定期評估旗下各 門市營運狀況，以確保整體營運符合商 業目標。
根據對外說明， Danville 門市因長 期營運表現未達預期，儘管此前曾進行 店面改善與升級，希望提升顧客購物體
驗，但最終仍無法達到理想營運標準，因此決 定停止營業。
目前 Save Mart 並未公布該據點關閉後的 後續租賃安排或新承租方資訊。
店內開始清倉 部分貨架已見空置
根據現場顧客描述，門市已在入口及收銀 區張貼關店通知，並開始進行商品清倉。
近期店內可見部分貨架、生鮮區及冷藏櫃 商品數量明顯減少，顯示清倉作業已逐步展 開。
對於受影響員工，Save Mart 表示，符合資 格的員工將有機會依據年資與職缺狀況，申請 轉調至鄰近門市。
三谷地區近年第二家 Lucky 門市關閉 這已是近幾年來 Tri-Valley 地區第二家關 閉的 Lucky 門市。此前，位於 Dublin 的 Lucky 門市已於 2023 年底停業。
近年來，加州傳統超市普遍面臨多重壓 力，包括：
勞動成本上升 通膨推高營運成本 折扣零售競爭加劇
線上購物與外送服務崛起
這些因素都持續改變消費者購物習 慣，也對傳統大型超市帶來挑戰。
丹維爾居民仍有其他採購選擇
在 Lucky California 關閉後，Danville 居民仍可前往其他超市採買日用品，包 括：
Trader Joe´ s Safeway
Smart & Final
Lunardi´s Markets
對不少長期光顧的顧客而言， Lucky California 的離開不僅是一家超市熄燈， 也代表 Danville 社區零售版圖再次出現 變化。
2026年資產審查恢復，如何保護 房產與避免 對許多加州長者而言， Medi-Cal （加州醫療補助計劃）是支付長 期照護費用的重要保障，尤其是在需要療養院（Nursing Home）或長 期護理服務時。然而，加州 Medi-Cal 制度近年經歷重大調整，在短暫 取消資產限制後，州政府已確定自 2026年1月1日起恢復部分 Medi-Cal 申請人的資產審查制度。因此，及早進行財產規劃，對長者及其家庭 而言顯得格外重要。
2026年新制上路：資產限制恢復，但門檻大幅提高
與過去單人僅允許保留 2,000 美元資產相比，新制度大幅提高了資 產上限：
單身申請人：可計算資產上限為130,000美元
家庭每增加一名成員，可增加65,000美元資產額度
最高可計算至10名家庭成員 雖然資產門檻提高，但申請人仍需留意另一項重要規定——資產 轉移審查制度（Asset Transfer Rules）。
自 2026 年起，加州將重新實施資產轉移審查及相關懲罰規定。追 溯審查期間（Look-back Period）將逐步延長，最終達到30個月。若申 請人在規定期間內，以低於市場價格出售、贈與或轉移資產，例如將 大筆現金直接贈與子女，可能導致長期照護福利延後核准或產生懲罰 期。
因此，任何財產移轉計畫都應在專業人士協助下進行，以免影響 未來申請資格。
最常被誤解的問題：房子真的安全嗎？ 許多長者認為：「我的自住房屋屬於豁免資產（Exempt Asset）， 申請 Medi-Cal 時不計入資產，因此房子一定安全。」
事實上，這個觀念只說對了一半。
根據現行規定，主要住宅通常不會影響申請 Medi-Cal 的資格。 然而，在受益人過世後，州政府仍可能透過 Estate Recovery（遺產追 討） 制度，向符合條件的遺產追討部分已支付的長期照護相關費用。
值得注意的是，目前加州的 Estate Recovery 範圍已較過去大幅縮 小，主要針對聯邦法規要求回收的特定長期照護支出，例如療養院照 護、居家及社區照護服務等，而非所有醫療費用。
現行法律的重要保護：僅限 Probate 遺產
自加州 SB 833 法案生效後，對於2017年1月1日後過世的 MediCal 受益人，州政府的追討範圍原則上僅限於需要經過 遺囑認證程序 （Probate） 的遺產。
換句話說，如果房產在所有人過世後能合法避開 Probate 程序，通 常便不屬於目前 Estate Recovery 的追討範圍。
這也是許多遺產規劃律師建議提前安排房產持有方式的重要原 因。
保護房產的兩項常見工具 1. 可撤銷活期信託（Revocable Living Trust） Living Trust 是目前最常見的房產保護工具之一。
屋主可將房產轉入自己設立的信託名下，生前仍保有完整控制 權。當屋主過世後，房產可依照信託條款直接移轉給指定受益人，而 無須經過 Probate 程序。
在現行加州法律下，信託持有的房產通常可避免進入 Probate，因 此一般不屬於 Medi-Cal Estate Recovery 的追討範圍。
此外，Living Trust 還具有：
避免遺囑認證程序
提高隱私性
簡化繼承流程
降低家庭糾紛風險
等多項優點，因此成為許多家庭的首選規劃工具。
2. Transfer-on-Death Deed（TOD 契據）
Transfer-on-Death Deed （身故轉讓契據）允許房屋所有人在生前 指定受益人，身故後房產可直接轉移給受益人，而無須經過 Probate 程序。
對部分家庭而言，TOD Deed 成本較低、程序較簡單。
然而，TOD Deed 是否適合作為 Medi-Cal 規劃工具，仍需考量家庭狀 況、繼承安排、稅務影響以及未來法規變動等因素，因此在簽署前最好先諮 詢專業律師。
提早規劃比事後補救更重要 隨著2026年 Medi-Cal 資產審查制度恢復，長者家庭面臨的規劃挑戰將再 次增加。
許多人誤以為只要把財產轉給子女，就能順利取得長期照護補助。然 而，在新的資產轉移審查制度下，不當的贈與或轉讓反而可能造成資格受影 響，甚至延誤福利核准。
專家建議，有長期照護需求規劃的家庭，應儘早諮詢熟悉 Medi-Cal 、 長期照護規劃及遺產規劃的專業律 師，根據自身財務狀況、房產持有 方式及家庭需求，制定合適的財產 保護方案。
畢竟，最好的財產規劃不是在需 要進療養院時才開始，而是在健康 時就提前做好準備，讓自己獲得應 有的照護，也讓辛苦累積的資產能 順利傳承給下一代。
痛 守護銀髮健康： 老人均衡飲食與營養補充的三大核心要點
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隨著年齡增長，長者的身體機能會經歷一系列生理變化，包括代謝率下降、唾液分泌減少、牙齒鬆動以 及腸胃吸收能力減弱。這些改變往往導致長者食慾不振，甚至陷入「熱量足夠但營養不良」的隱形危機。因 此，為長者規劃飲食時，不能只求「吃飽」，更要講究「吃對」。以下為您整理銀髮族均衡飲食與關鍵營養 補充的必修課：
一、三餐定時定量，落實「均衡飲食」基本功 長者的每日飲食應涵蓋六大類食物，並以 「少油、少鹽、少糖、高纖」為原則： 全穀雜糧選在地： 減少精緻白米、白麵條， 改以地瓜、芋頭、南瓜、燕麥或糙米替代。這些 未精緻食物含有豐富的維生素 B 群與膳食纖維， 能促進腸胃蠕動、預防便秘。
調整質地好入口： 面對咀嚼困難的長者，可 利用烹調技巧（如細切、燉煮、蒸熟）將食材軟 化，而非一味打成流質，以保留食物原有的色香 味，提升食慾。
二、抓緊關鍵營養：預防肌少症與骨質疏鬆
長者最常見的健康威脅莫過於跌倒與骨折， 這與「肌少症」及「骨骼退化」息息相關。因 此，以下三種營養素的補充至關重要：
透過鮭魚、香菇等食物攝取外，每天適度日曬 15 分鐘 也是最天然的補充方式。
三、聰明使用營養補充品與水份調配 當長者因為生病、手術或嚴重食慾不振，無法從 三餐中攝取足夠營養時，市售的醫學營養品（如安素 或完膳）可以作為便利的熱量與營養補充劑，但應先 諮詢營養師或醫師，避免影響正餐。
此外，「水份」常是被遺忘的營養素。長者的口 渴感覺較遲鈍，容易暴露在脫水風險中。建議將一 天的飲水量（約 1500–2000 毫升）分配在日間多次飲 用，傍晚後則減少飲水，以免影響夜間睡眠品質。
關鍵營養素 每日建議來源範例 核心功效
優質蛋白 魚肉 、 豆腐 、 雞蛋 、 乳製品 維持肌肉量 ， 預防肌 少症
鈣質與維 D 乳製品 、 黑芝麻 、 適 度日曬 強化骨骼 ， 預防骨質 疏鬆
優質蛋白質：長者對蛋白質的吸收效率較 低，更需要補充足量。每餐應攝取約一個手掌心 大小的優質蛋白，如豆腐、豆漿、魚肉、雞肉或 雞蛋。
•個人、公司所得稅、贈與稅申報 及稅務規劃
•公司成立、解散、改組
•501C(3)免稅組織及Private Foundation 設立及申報
鈣質：鈣是維持骨骼健康的基石。建議每天 飲用 1 至 2 杯乳製品，若有乳糖不耐症，可選 擇優格、起司，或多吃小魚乾、黑芝麻及深綠色 蔬菜。
維生素 D：維生素 D 能促進鈣質吸收。除了
膳食纖維 木耳 、 地瓜 、 當季深 色蔬菜 促進腸道健康 ， 防便 秘
老人的營養照顧需要多一點細心與耐心。除了食 物本身的營養價值，愉快的用餐氣氛和家人的陪伴， 往往是促進長者食慾的最佳良藥。從今天起，為家中 的長輩調配一份兼具營養與美味的銀髮餐單吧！
《鮭魚何價》 乘地獄之船前往阿拉斯加
（第29章）
作者：麥克斯 斯特恩(Max Stern) 1922 譯者：喬立(James Chiao), 喬成(Philip Chiao) 2025
上篇摘要 ： 我在阿拉斯加待了大約三 個星期，目睹了最糟糕的罐頭工廠裡面的 生活。為了更好地了解這一行業的情況， 我必須參觀更多的罐頭工廠。因此我必須 「逃離」我的華人老闆並搭蒸氣船回去。 布里斯托爾灣每月只有一次的逃離的機 會。這是一艘是從蘇厄德（ Seward ）出發 的小蒸汽船——送郵件的船。
第29章 斯特恩，跟隨罐頭船隊兩 個月，欠14.80美元
圖解：正在用魚叉轉送鮭魚。從早上 6 點到下 午 6 點，人們站在深至雙膝的鮭魚中工作，每小時 65分錢美元 。
連續幾天，我都徘徊在希望與恐懼之間。
我必須逃離這家罐頭廠，好幾次我被告知這樣 的事從來沒有人做過。我必須有一個特別好的藉 口，還有足夠的錢和好運。即便如此，那也只是一 個機會。
在離開舊金山之前，我已經事先和我的妻子安 排寄一封「假」信，說明她突然生病，並催促我盡 快回來。她照做了，純屬巧合的是這封信己透過利 比、麥克尼爾和利比的一艘蒸氣船送達到我手中。
這是我在阿拉斯加收到的唯一的一封郵件，它 拯救了我。信中說，我的妻子在一次車禍中受了重 傷，催促我趕緊回家。這封信是由她母親簽名的， 信中並提到已附上回程的費用。
「從來沒有人做過」
我在工作營地傳播這壞消息，扮演了哈姆雷特 這個悲劇性的丹麥王子的角色。最後我把事情告訴 了班。他看不懂英文，所以我把信唸給他聽。他一 如既往地表現出善意的同情心，但他還是懷疑地搖 了搖頭。
「從來沒有人做過，」他說。「我理解你的感 受，但你也知道契約——鮭魚很快就要來了。無論 如何，自從墨西哥人死後我們就缺一個人手。」不 過，他承諾將與華人老闆的代表商量一下。
在此期間，我每天都在為公司工作。我們團夥
中有幾個人為了每小時 25 分錢的工資而發起了罷 工。
只有一個黑人，家裡有個妻子要養活，和我還 在工作。我擔心沒有足夠的錢買斷契約和買回程 票，所以需要我能賺到的每一分錢。我急於想知道 票價是多少，有一天，當我在碼頭盡端時，當我正 要跳進公司的一艘拖船上，向一位老水手打聽前往 西雅圖的船費。我腳還沒有碰到甲板，赫克托就出 現在我上方。
被「斥責」
「你在那裡做什麼？」他對我大喊。「這就是 你搬運木材的方式嗎？你最好去工作，否則你就沒 有工作了。
大約在這個時候，漁民們已準備展開今年度的 出海捕魚之旅。船隻已經重新上漆，差不多裝滿了 補給品。
有一天，北歐人發現義大利人私有的漁網的網 目比他們使用的公司漁網小一英寸。他們威脅要罷 工，工會會員並召開了會議。一天早上，漁民們聚 集在他們的宿舍前，互相激烈地爭辯了幾個小時。
一度看起來捕魚就要停止，但最後義大利人同 意不使用他們的小網目漁網，問題就解決了。
春天和蚊子的到來
天氣轉變得溫暖並持續了好幾天。我們發現在 阿拉斯加，大自然既能撫慰也能懲罰，春天真的來 了。
然而，隨著氣溫的升高，蚊子也隨之而來，而 且隨著夏季的臨近，蚊子數量也大為增加，構成一 種比寒冷和潮濕更為強烈的煩擾。
許多晚上，我們的音樂會依然在簡陋的小屋裡 進行，炭火產生的煙霧正好驅走了蚊子。
在這些聚會中，室內娛樂的一部份便是講述像 我這樣試圖逃離華人幫的人卻以失敗告終的故事。
我們的夥伴中沒有一個人相信我有可能解除契約並 「擊敗它」。
獲得許可
有一天，班告訴我，那個中國佬要跟我談談。 我走進了他的「辦公室」，那是我們宿舍後面的華 人商店，心都提到了嘴中。他一如既往地面帶微 笑，但他並沒有任何意思讓我離開。
我讀了這封決定命運的信給他聽，並解釋說， 在這種情況下，如果我留在阿拉斯加，我會很自然 地成為他手下的一個很差勁的罐頭廠工人。
「好吧，」最後他同意了。「你把你欠梅耶和 我的錢都付清，我就讓你走。」
他拿出毛筆開始計算。這對我來說是一個緊張 的時刻。
欠 14.80 美元
距離我在舊金山的船上簽約已經過去兩個月。 我每月的薪水是34 美元。他承認欠我 68 美元。
我欠梅耶 62.50 美元的裝備費。中國佬會向我收 取 5 美元用於繳納阿拉斯加政府學校稅。中國佬預 支了我十美元，我已經花掉了，我在華人和墨西哥 商店花了5.30美元。
這樣一來，我總共欠了中國佬和梅耶 82.50 美
元。從我欠他的 82.80 美元中減去他欠我的 68 美 元，我發現我還欠他 14.80 美元，為此他立即開出 了一張賬單。
我在船上墨西哥和華人商店的帳單己經相當 小。除了我預支拿到的十美元之外，我只花了 5.30 美元，比同夥其他大多數工人都少。 你能贏嗎？
然而，即使工作了兩個月，我仍然欠我雇主 14.80美元。
「也好，」我對自己說，「我現在辭職是件好 事。如果一個人工作兩個月後欠雇主 14.80 美元， 那麼五個月後他會欠他雇主多少錢？
墨西哥人常用一句話來形容阿拉斯加鮭魚的罐 頭包裝工作——「mucho trabajo, poco dinero.（工 作多，錢少。） 」這似乎還算是一種很溫和的說 法。
我對流動工人和他們的工作了解不多，但我非 常懷疑在美國任何地方是否有那個行業需要一個 工人工作兩個半月才能真正開始為自己賺錢。
我整個捕魚季節收入的一半左右已經沒有了， 而我唯一的收穫只有在梅耶那買的廉價裝備。工 作服已經破爛不堪，我也不得不把鞋子送掉。即 使我繼續幹流浪漢這一行，我也絕不會隨身攜帶 這套床墊和被褥。
我沒有襪子，也沒有我花錢買的羊毛外套。只 有那半棉「羊毛內衣」、半棉襯衫以及搶眼的綠 黃相間的帽子代表了我全部的投資。
華人老闆的利潤
我有點諷刺地感謝了那個中國佬。我的離開 對他的大老闆來說就如天鵝絨——一筆輕鬆的利 益。他已經從死去的墨西哥人身上淨賺 170 美元， 也將從我身上淨賺 102 美元。
但我感到一種深深的寬慰。我已經完成了前所 未聞的事情，而且我自由了。我畢竟在捕魚季節 的前夕辭掉了阿拉斯加華人幫的工作。如果我的 同事們有錢，我可以橫掃全部賭我永遠不會成功 的賭注。
口袋裡揣著收據，我終於可以自由地離開阿拉 斯加了，但我還有一個問題要解決——我要做一 個像《湯姆叔叔的小屋》裡「跨越冰面的麗莎」。
郵船將在幾天之內在河下游十英里處靠岸。我 要如何到達那裡？在船抵達以前我該住在哪裏？ 在我和我的解救之間有十英里的水域或幾乎無法 通行的沼澤，我感覺就像一個被困在一個孤島上 的水手。
那天晚上，當我坐在煤堆上沉思時，有一個人 像古希臘劇塲用的道具「機器裡的神」一樣地走 了過來。我的老朋友和恩人，水手湯姆。
下篇預告：
第30篇 ＂「漁夫把鞋子丟進海裡，為漁 季贏得好運」
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問：聖馬刁縣 (San Mateo) 有送餐到府服務嗎？ 答：Meals on Wheels 專為行動不便長者送餐。只要年滿 60 歲且無法自 行烹飪，即可申請。餐點營養均衡，每天還有志工探訪，確保您的居家安全。
問：哪裡可以領取免費的防疫物資或檢測包？ 答： 灣區各大公共圖書館及縣政府衛生局常設有領取站。您也可以查閱 U.S. Postal Service 官網，確認是否有聯邦政府提供的免費居家檢測包寄送到 家服務。
問：退休後想修課，灣區社大有學費減免嗎？ 答：許多社區大學（如 De Anza 或 CCSF）提供「高齡學生學費豁免」。
只需繳納少量雜費即可旁聽課程。這是保持大腦活躍、學習新科技的好機會。
問：垃圾分類又改了，廢電池要丟哪裡？ 答：廢電池屬危險廢棄物，不可丟入黑桶。請收集後拿到 Home Depot、 Best Buy 的回收箱，或預約縣府的「有害物質 (HHW)」免費上門回收。
問：停電時，如何查詢 PG&E 修復進度？ 答：手機搜尋「PG&E Outage Map」並輸入郵遞區號。系統會顯示停電範 圍與預計修復時間。建議平時訂閱「停電簡訊通知」，以便第一時間掌握資 訊。 周末上午9:30
康縣首個 心理健康康復中心動工 6月17日Contra Costa縣第一個心理健康康復中心破土動工。該 中心有45張床位。
Contra Costa Recovery Center 設在 Richmond ，通過翻修 Brookside Shelter園區現有縣屬建築建造。縣官員在一份聲明中表 示，該中心將為從嚴重精神疾病中康復的成年人提供長期治療和 安定服務。
該中心預計2027年6月開放。目前，Contra Costa縣需要這種護 理的居民被安置在縣外的設施中。
Costa Health首席執行官Grant Colfax博士表示：「該專案標誌 著我們在加強當地行為健康系統工作和確保居民能在離家更近的 地方獲得專業護理方面邁出重要一步。」
心理健康康復中心為在急性護理醫院、州醫院或拘留設施住 院後需長期安定的人提供亞急性治療。這些中心屬於設有安防的 上鎖設施，適合在恢復過程中需要高強度支持的客戶。
這座約20,000平方英尺的設施包含客戶護理套房、臥室、醫療 和健康空間以及一個室外娛樂區。縣官員表示，該中心將全天候 提供護理和康復服務。
該專案獲得加州衛生保健服務部Behavioral Health Continuum Infrastructure Program 1,860萬元資金。縣官員表示，Contra Costa縣
Walnut Creek 提供購買BMR住房機會 通過物業權益滿足當地匹配要求，並同意將該設施運營至少30年以 提供行為健康服務。
Recovery Center是在Contra Costa縣規劃的四個州府出資的健 康專案之一。據縣官員，作為擴大精神疾病或藥物使用障礙患者當 地治療能力的更廣泛努力的一部分，其他三個設施將落地 Pleasant Hill、Pittsburg和Antioch。
Walnut Creek 市未來三到四個月提供擁有新的低於市場價格（ BMR ）的住房的 機會。城市 BMR 專案以遠低於市價的價格提供房屋，幫助符合條件的中低收入家庭 實現擁有住房夢想。
Walnut Creek 市與 5010c3 非營利組織 Bay Area Affordable Home Ownership Alliance（BAAHA）簽訂了合同，由BAAHA負責管理現有和即將推出的BMR住房的 銷售。
BAAHA與一家地區銀行合作，為BMR提供融資。
舌尖上的鄉愁： 探訪 Fremont 台北棧
找尋正宗台灣熱炒魂 圖文/記者汮汮
對於散居在舊金山灣區的台灣移民來說，家鄉的味道往往被濃縮在一盤冒著熱氣的熱炒與 一口冰涼的台啤中。位於南東灣 Fremont Warm Springs 的「台北棧」（Taipei Station），正是這 樣一個讓無數饕客流連忘返、找回「台味」的熱門地點。
不只是吃飯，更是一種熱血文化
走進「台北棧」，最先感受到的是那股熱鬧、甚至帶點嘈雜的生命力。餐廳老闆來自台 灣，創店初衷便是想在美國復刻台灣街頭熱炒店的「靈魂」。所謂台灣熱炒，講究的是「鍋 氣」，是那種食材在大火鐵鍋中翻滾、瞬間鎖住鮮味並披上焦香的火候。在這裡，熱炒不只是 填飽肚子，更是一種生活態度 - 三五好友圍坐，在一道道現點現炒的佳餚前，放下整日工作的 辛勞，這才叫生活。
台北棧的菜單琳瑯滿目，幾乎涵蓋了台灣夜市與熱炒店的所有經典。我們4 人行，點了熱門 的滷肉飯、台灣香腸，台式三杯雞、沙茶牛肉炒麵、薑絲小卷及九層塔煎蛋等。而最能檢驗師 傅功力的莫過於三杯雞。那飽滿的麻油香、薑片香與九層塔香氣交織，醬汁收得濃稠入味，是 名副其實的「白飯殺手」。
懷舊與現代的完美融合
台北棧在設計上同樣用心，簡約中透著對台灣文化的致敬。寬敞明亮的環境適合全家出 遊，也適合好友聚會。許多食客評論道：「在這裡吃飯，真的有種在台北鬧區小酌的感覺。」 無論是現炒現上桌的燙口速度，還是工作人員親切的台式服務，都讓人感受到那份來自台灣的 熱情。飯後也嚐試了該店的鎮寶甜品 台式刨冰、有綠豆黑糖漿、紅豆、雞蛋布丁加上黑糖漿的 加持，每一口都讓人感到驚艷。
在 Fremont 這個亞洲美食的一級戰區，台北棧憑藉著對「台味」的堅持與地道的鍋氣，穩 坐台灣熱炒界的寶座。無論你是想重溫家鄉味的台灣遊子，還是喜愛多樣化美食的灣區居民， 台北棧都值得你驅車前往，在那熱騰騰的煙火氣中，品味最道地的台灣情懷。
台北棧 (Taipei Station)
地址： 47954 Warm Springs Blvd, Fremont, CA 94539
電話： (510) 771-9987
營業時間：週一至週日 11:00–14:30, 17:00–20:30 (週五、週六延長至 21:00) 官網： www.taipei-station.com
電影《四渡》
史詩巨製7月10日上映
在中國電影市場持續掀起主旋律史詩熱潮 之際，紀念紅軍長征勝利 90 周年的大型戰爭電 影《四渡》（CROSSING）將於7月10日在北美 地區上映。
影片由香港知名電影人劉偉強擔任監製、 《革命者》導演徐展雄執導，集結劉燁、王 雷、于適、王耀慶、張 俪 等兩岸三地實力派演 員共同演出，重現中國革命史上被譽為「得意 之筆」的四渡赤水戰役。
《四渡》以 1934 年中央紅軍長征期間最驚 險的歷史階段為背景。當時紅軍剛剛經歷慘烈 的湘江戰役，部隊損失慘重，而蔣介石則集結 40 萬大軍展開圍堵。在遵義會議之後，毛澤東 重新取得軍事指揮權，率領紅軍運用靈活機動 的戰略戰術，在川、黔、滇三省交界地區四次 渡過赤水河，最終成功跳出重圍，扭轉長征局 勢，也改變了中國近代歷史的發展方向。
與以往戰爭片不同，《四渡》除了呈現宏 大的軍事行動外，也將鏡頭聚焦於普通紅軍戰 士的命運。影片中的老兵趙德發與流浪孤兒阿 金，代表著那個年代千千萬萬普通人的縮影。 前者在一次次戰火中堅守理想與信念，後者則 從單純為求溫飽而加入隊伍，到逐漸理解革命 與理想的意義，展現人性的成長與覺醒。
影片監製劉偉強曾參與《建軍大業》、 《中國機長》、《中國醫生》等多部大型電影 製作。導演徐展雄則憑藉《革命者》獲得觀眾 肯定。此次《四渡》除了重現歷史事件，也大 量運用最新電影技術與視覺特效，打造沉浸式 戰場場景，希望讓年輕世代觀眾能夠更直觀感 受當年紅軍在絕境中求生存、求突破的艱辛歷 程。
值得注意的是，影片演員陣容十分龐大。 劉燁飾演毛澤東、王雷飾演周恩來、王志飛飾 演朱德，台灣演員王耀慶則飾演蔣介石。此 外，林永健、許魏洲、李晨、釋小龍等知名演 員也在片中出演重要角色。
電影公司表示，《四渡》不僅是一部戰爭 史詩，更希望透過「逆境求生、絕處逢生」的 故事精神，引起當代觀眾的共鳴。在面對人生 與時代挑戰時，唯有堅持信念、保持靈活應變 的能力，才能找到屬於自己的「渡口」。
隨著上映日期臨近，《四渡》也被視為 2026 年中國暑期檔最受矚目的歷史題材影片之 一。對於熟悉中國近代史的華人觀眾而言，這 部電影不僅是一場視覺盛宴，更是一段關於理 想、信念與歷史轉折的重要回顧。
請密切注意北美上映的各地戲院
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健康與風水之說-續集136
古人的風水觀，今天還適用嗎？ 風水流傳至今已有數千年歷史。許多 人在研究住宅風水時，往往會參考古籍中 的理論與禁忌。然而，一個值得思考的問 題是：古人所建立的風水理論，是否能夠 完全套用到今天的住宅環境之中？回答這 個問題，應該要用更開放與理性的角度來 審視。首先，我們必須了解，古代風水理 論的形成，與當時的建築條件和生活環境 密切相關。古代住宅大多採用木質結構， 門窗多為木板或紙窗，保溫與密閉性能有限。房屋的採光、通風、排水與防 潮條件，與今天的建築相比有很大差異。因此，許多風水原則是當時人們對 居住環境的觀察與總結。例如古人強調住宅的「藏風聚氣」，很大程度上是 因為當時的門窗存在著嚴重的漏風現象。又例如忌諱門窗相對，主要原因也 是因為風流會直接穿堂而過，使室內難以保暖。然而，現代住宅的情況已經 發生了巨變。今天的建築多採用鋼筋混凝土結構，即使是木質結構，也配有 厚實的隔層墻和雙層玻璃或氣密窗，空調系統非常普及。許多過去容易發生 的漏風和通風問題、保暖與防潮問題，早已通過現代建築技術得以改善。在 這樣的條件下，如果仍然完全按照古代的環境背景來解讀風水，就一定會出 現判斷上的失誤。
很多人一看到大門對著落地窗就套用古代風水觀念，認為一定會漏財，
把這稱之為「穿堂煞」。但在實際生活中，很多住在大面積玻璃設計的住宅 者，不但沒有財運不佳，反而因為採光良好、視野開闊，居住者心情愉悅， 生活品質大為提升。又例如開放式廚房，在古代風水中是非常忌諱的。因為 那時的條件，燒柴做飯時油煙嚴重，廚房必須要獨立設置。但今天的抽油煙 設備已十分成熟，許多家庭使用開放式廚房多年，也沒有出現外界所謂犯忌 的種種問題。這並不是要否定古代風水，而是隨著環境的變化而要變換認 知，古代風水的道理并沒有變，只是今天人的居住環境變化了，有些定義的 適應性也就發生了變化。《易經》中有一句話：「窮則變，變則通，通則 久。」
中國傳統文化本身就十分重視因時制宜、因地制宜。風水作為環境學 問，也應該隨著居住環境與建築技術的改變而 重新思考風水的一些定義。
風水的本質是研究人與環境之間的關係。 真正值得保留的，是古人觀察環境和食物的智 慧。例如：• 良好的採光有利身心健康； • 適當 的通風有助於居住舒適；• 空間的動線流暢自然 有利於能量場的平衡；• 臥室的安靜有利於人們 的睡眠； • 居住環境的整潔有序有利於家庭生 活的和諧。 這些原則，即使再經過數千年，仍 然具有價值。
孫武，命理風水專家
刊 登 於 官 方 網 站 的 攝 影 藝 廊 專 區 。 3 社 群 傳 播 ： 精
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老中冷知識 史丹佛大學名稱由來 1884 年，時任加州州長及鐵路大亨的利蘭 史丹佛（ Leland Stanford ） 與妻子簡 史丹佛（ Jane Stanford ）帶著他們唯一的兒子小利蘭 史丹佛 （Leland Stanford Jr.）前往歐洲旅行。不幸的是，小利蘭在16歲生日前 夕因感染傷寒而在義大利去世。面對獨子的夭折，史丹佛夫婦悲痛欲絕。 利蘭 史丹佛曾對妻子說：「以後所有加州的小孩都是我們的孩子。」為 了讓兒子的名字永垂不朽，他們決定捐出名下位於帕羅奧圖（Palo Alto） 面積達 8,180 英畝的養馬牧場以及巨額財產，創辦一所大學。史丹佛大學 正式全名為“Leland Stanford Junior University”。
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