8-1-2023 老中電子報(南灣免費報)

八月吉日 結婚│1，3，5，7，10，13，14，16，17，26，28 搬家│1，8，10，13，14，17，18，26 開業│1，7，13，26 裝修│9，21

在加州已成立法問題

今年四月，對灣區實體零 售賣場來說真是一個傷心月， 做生意幾十年了，竟然淪落 到面對賊，抓不抓都令人傷 心。Pleasanton的一間Home Depot 一位保安，在抓一名商場竊賊 時被開槍打死；舊金山的一間 Walgreens 一位保安，同樣是在抓 一名商場竊賊時，卻開槍打死了 嫌犯。出了人命一定讓人傷心， 不管人是鷹級童子軍，還是名慣 竊，所以州議會決定為這樣的傷 心畫條紅線。 (本文接第六版)

記者 Pegasus J. Juan

網路圖片

Robert Quigley born in Lexington KY, currently residing in Washington, DC, America's Independent announces his run for the White House in the 2024 elections. Campaign formation started April 1, 2022 has raised $25 Million in donation pledges so far.

The Robert Quigley For President Campaign is seeking 500 local Campaign Directors in every city across America. Pay is $50,000 and 25% of all funds raised. They are actively recruiting entrepreneurs and volunteers to help staff the campaign, to help staff leadership positions and donors that want to solve America's problems. If you have come to the realization that 175 years of Democrat & Republican rule has brought catastrophe to most of the US population with 162 million working adults living paycheck to paycheck, with millions striving to own businesses, with global warming, with inadequate homeownership opportunities, with burdensome student loans, with crushing inflationary prices and or with crippling medical care then join the cause. Together let's make America work for all citizens. See www. RobertQuigleyForPresident.Com.

America is at a crossroads. Extremism and authoritarianism are not acceptable. Independents are problem solvers, centrist, negotiators and team builders. We succeed with deep analysis, compromise and listening. 44% of recently polled voters plan to vote independent or 3rd party in 2024. 75% of voters hate democrats and republicans. 49% of all voters are registered independent. Quigley is on the ballot in 44 states as a write-in candidate. 5 states will print name on ballot so far. This gives him access to 506 Electoral College votes with 270 needed to win. The status quo is coming to an end.

Note that Robert Quigley is available for Radio, TV, Podcasts, Google, Zoom and inperson live events and fundraisers when needed. We have 240 videos on website. News articles are available upon request. Look for Quigley at a venue near you as he travels the country in his national stump speech campaign tour; Robert Quigley For President On The Road To The White House. Please register your support on Quigley's website? All donations will be greatly appreciated. Thanks a million!

Robert Quigley

Robert Quigley For President

142 Webster St NE,Washington, DC 2001 Cell 202-578-8390

www.RobertQuigleyForPresident.Com

robertquigleyforpresident@gmail.com

robertq1215@gmail.com

LinkedIn – https://www.linkedin.com/in/robert-quigley-217a12a

萬丈高樓平地起

舊金山一大片樓層基本上不超過三層樓的地區，有開發商計劃興建 一幢有50層、近六百英尺高、擁有680個住家單位的共渡公寓大樓。這項 「萬丈高樓平地起」工程，很自然引發爭議。

這個地區就在舊金山日落區，而且就在海洋沙灘（Ocean Beach）旁 邊，面對太平洋。如果建成，能看到大海的樓層，風景一定非常壯觀。

很久以前，還或者說 1800 年代早期，日落區還是一片比較「原始」 的景象。因為近海，有很多沙丘和灌木叢林。 1870 、 1880 年代，金門公 園建設過程中，這裡的居民慢慢增多。 1906 年的大地震，舊金山大部份 地區毀於地震及地震引發的大火，因此日落區新建住房越來越多。二次 世界大戰後出現的嬰兒潮，又成為日落區發展的一個新契機。

早年日落區居民以愛爾蘭裔和義大利裔為主。但是， 1965 年的移民 改革法通過後，來自香港和台灣的華人移民大大增加。中國大陸對外開 放國門，也帶來大批大陸移民。香港 1997 年回歸中國，有很多香港人因 此移民美國。這一切都使日落區居民的族裔成份發生巨大變化，從過去 的以愛爾蘭裔、義大利裔為主，到目前的以華裔為最高比例的族群，超 過四成。這個比例也超過華裔在全舊金山居民中逾三成的比例。

大約 30 年前，日落區有一家華人，因家中增添子女而希望在自家房 子上增建一層樓，引起鄰居反對。那件事使我了解到：在舊金山居民 區，根據當時的建築法規，如果你買了一幢房子並計劃拆掉重建，新房 的高度不得超過兩旁房子高度總和的一半。如果你左鄰的房子高 40 英 尺，右鄰的房子高 60 英尺，則你的房子高度不得超過 50 英尺。這也解釋 了舊金山住宅區基本上看不到高樓的原因。

San Joae 唯一米其林星級餐廳

年底關閉

San Jose唯一米其林星級餐廳的店主在Instagram上宣佈，Adega在 經營八年後將關閉。這家葡萄牙風味餐廳將於今年年底關門，然後店主 更新休閒概念的第二家餐廳Petiscos原地重新開業。

「 Adega 一直是我們向人們展示葡萄牙美食的一個管道，我們竭力 以精心製作、富有創意的方式讓大家感受葡萄牙美食，」與 Fernanda Carreira共同擁有Adega和Petiscos的Carlos Carreira說。「它一直非常 成功，但我們也希望能夠向更多的人展現葡萄牙美食。」

正因如此，2020年這對夫婦決定在San Jose開一家葡萄牙風味小盤 子餐廳Petiscos。這家餐廳最近獲得了 Bib Gourmand地位。 Petiscos 更 實惠的餐廳模式可以每晚為250人供餐，而Adega 只能為25人供餐。隨著 Petiscos成功，Carreira夫婦一家開始考慮擴大品牌。

「我們無法在不傷害 Adega 情況下將 Petiscos 品牌擴展到其他市 場，」 Carlos 說。「……我們希望 Adega 按照我們的條件結束。我們希 望 Adega 在頂峰時結束，儘管它仍然非常成功，但我們不希望它走下坡 路，成為我們不會感到驕傲的事情。」

Adega最早於2015年在San Jose的Little Portugal開業，僅一年後就 獲得米其林星級，這是San Jose第一家。2018年，Adega失去米其林星 級，但在2021年又重新獲得它。

Adega最後一天定在12月16日，然後在2024年1月作為Petiscos新餐 廳重新開業。現有團隊大部分成員將保持不變：行政主廚David Costa、 他的妻子 Sandra Murillo 和糕點師

Jessica Carreira （ Carreira 夫婦的 女兒）。這家人的麵包店 Pasteleria Adega也將繼續營業。

最終，Carreira夫婦希望在加州開 設更多Petiscos分店。

很多年前，日落區居民大量 增加之後，一些居民在車庫中 興建臥室並配備小廚房和洗浴 間，這種住宅單位被稱為姻親 柏文（in-law unit），往往出租 以補貼歸還銀行貸款的支出。 增建姻親柏文者之中，華裔居 民有相當數量。

也因為這些姻親柏文，引發 安全（姻親柏文是否符合消防 法規等規定）、學校（新增居 民的子女要上學）和停車等諸 多問題。當時有日落區居民成 立組織，以「保護日落區的特色」為理由，要求拆除姻親柏文。一時引發 很多爭論和討論。

今日，隨著這項「萬丈高樓平地起」的工程，又有許多居民組織起 來，成立了「拯救我們的社區」（Save Our Neighborhoods）組織，反對 興建新大樓，他們已徵集到大約3,000個簽名。

市政府有關部門也在考慮開發商的申請。為何要興建新的住宅大樓， 主要原因是：州政府規定，今後八年，舊金山至少要興建8萬2,000個住宅 單位。這幢600英尺高的共渡公寓計劃也應運而生。

日落區不可能永遠沒有變化，但應該如何改變，希望各方，特別是日 落區居民和開發商、市政府之間能達成各方都滿意的方案。

7月29日Caltrain開放參觀

新電動列車

Caltrain在2023年7月29日星期六上午10點至下午2點舉行首次公開參 觀該機構的新電動列車。這些新列車成為具有變革性的 Caltrain 電氣化項 目的核心。

至少 3,600 人出席此次參觀活動。參觀者親眼目睹 Caltrain 未來 的時刻，盡情享受食品卡車、現場 DJ 等活動。參觀活動於上午 10 點 開始，在短暫的儀式之後，加州眾議員 Ash Kalra 、 San Jose 市長 Matt Mahan 、 Caltrain 董事會主席 Jeff Gee 和 Caltrain 執行董事 Michelle Bouchard發表講話。

新的高性能列車將為 Caltrain 乘客帶來更好的體驗。這些新車輛提供 了增強的便利設施，包括新的數字車內顯示屏、每個前向座位配備的電源 插座、由公眾選擇的新座位顏色搭配、節能照明、衣帽鉤、安全攝像頭以 及擴大的懸掛座位下方儲物空間。相比柴油車，它們還將產生更少的噪 音。

電氣化還將有助於實現雄心勃勃的地區和州級氣候行動目標，降低溫 室氣體排放，改善空氣質量並緩解交通擁堵。此外，電氣化服務將通過減 少噪音和空氣污染，增加對重點公平社區的接入，推進賦權工作。它還為 加州未來的高速鐵路網絡奠定了框架。

每列火車組將由七節車廂組成，而不是目前的五至六節。新列車的加 速和減速速度也比柴油車更快，使得在相同時間內可以進行更頻繁的停 靠。

這些新列車將於 2024 年投入使用，目

前正在進行測試，以 確保其及其所依賴的 基礎設施運行良好。

作者/劉暢

編輯 : 國基 / 美編 : 玲玲 台

聖縣宣布 Nina D’Amato 為新任首席信息官

Santa Clara 縣宣布 Nina D’Amato 新任首席信息 官。Nina D’Amato將專注於技術現代化和優化居民服務。

Santa Clara縣任命 Nina D’Amato 為新任首席信息官 (CIO)。在此職位上，Nina D’Amato將負責全縣範圍內技 術服務、項目和特別舉措的管理和實施。CIO負責監督技 術基礎設施、業務系統、應用程序開發以及用戶生產力 和支持的所有項目和運營。

Nina D’Amato於 2019 年加入聖縣服務，幫助領導技 術服務和解決方案 (TSS) 部門應對 COVID-19 大流行，自 2 月以來一直擔任代理首席信息官。 她的新職位將為聖縣 帶來了豐富的領導力、經驗和戰略思維。

“首席信息官的職位非常重要，負責指導該縣的 信息技術政策、計劃和服務。“這在技術創新之鄉【 矽谷】發揮著尤為重要的作用，＂縣行政長官 James R. Williams 說道。“我們很高興有像 Nina D’Amato 這樣有 能力的人帶頭規劃和實施該縣許多技術系統和產品的現 代化。＂

作為首席信息官Nina D’Amato領導著一個大約 900 人 的部門。技術服務和解決方案負責監督該縣廣泛的技術 基礎設施和價值 1.1 億美元的信息技術項目組合，為該 縣約 25,000 名員工提供支持。TSS 與所有部門和組織（ 包括該縣的三家醫院）的工作人員密切合作，以簡化和 優化他們的系統。實現這些系統的現代化以及對縣計劃 和服務進行數字化改造是Nina D’Amato的首要任務之一。

“所有縣員工都需要正確的工具和技術來有效滿 足居民的需求，＂縣首席運營官 Greta Hansen 說。“在 Nina D’Amato的領導下，技術服務和解決方案將改善我們 的技術系統和基礎設施，並使縣服務更加高效和用戶友 好。＂

Nina D’Amato一名海軍陸戰隊老兵，於 2019 年以中 校身份退役，在地方和聯邦各級政府擁有豐富的經驗。

從 2016 年開始，她擔任舊金山市縣技術部辦公室主任三 年。

Nina D’Amato於 2019 年加入Santa Clara縣，擔任信 息技術總監。 幾個月內，她成為領導該縣應對 COVID-19 技術的團隊的關鍵成員， TSS 為數千名員工配備了筆記

本電腦、移動電話和設備；為員工建立虛擬協作的軟件 和流程；實現監事會、專門委員會會議遠程召開。 2022 年，Nina D’Amato成為共享業務服務的副首席信息官，負 責監督 4.2 億美元的運營預算，管理採購技術產品和用品 的團隊，並與縣利益相關者合作制定戰略並指導縣的技 術投資。

作為首席信息官，Nina D’Amato的首要任務包括為所 有縣運營奠定現代技術基礎，升級縣系統以提高績效和 協作，以及將面向公眾的服務數字化。她還致力於提高 客戶服務和運營效率，同時通過培訓和投資來建設部門 的員工隊伍。為了幫助該縣滿足所有居民的需求， Nina D’Amato還將關注數字公平，確保每位聖縣居民都擁有穩 固的互聯網連接，以便在現代數字世界中蓬勃發展並獲 得縣政府服務。

Nina D’Amato說：“技術在改變公共服務方面發揮著 關鍵作用，這需要對我們的居民和用戶的深入了解、部 門之間的團隊合作以及現代技術。＂“我很高興也很榮 幸能夠與整個縣組織中一群才華橫溢的專業人士一起服 務，他們致力於改善我們居民的生活。＂

Nina D’Amato獲得了華盛頓大學的學士學位，目前正 在加州大學Berkely分校攻讀 MBA。 當她不工作時，Nina D’Amato喜歡與家人和朋友共度時光。

聖縣警長辦公室痛失兩名資深警員

Santa Clara縣警長辦公室哀悼兩名在幾天內相繼去世 的資深警員。

7 月 11 日，警員 Richard 「 Troy Reynolds 在上班途中 死於心臟驟停。 Reynolds 在警長辦公室工作了二十七 年。Reynolds身後留下妻子、四個孩子和兩個繼子女。

四天後，在警長辦公室工作了二十四年的警員 Arturo 「 Kiki Romero 在下班回家路上，在 San Jose 境 內 87 號公路被一名 DUI 司機迎面撞上。警長辦公室表 示， Romero 當場死亡。 Romero 身後留下妻子和四個孩 子。

「在這艱難的時刻，請與我們一起向兩位傑出的英 雄致敬，向他們的家人和親人表示哀悼和同情，」警長 辦公室在一份新聞聲明中表示。「Troy和Arturo 將因其非 凡的服務、對他們所觸及的生活的深刻影響以及他們對 Santa Clara縣社區的堅定奉獻而被永遠銘記。」

Peace Officers Research Association of California (PORAC) 為兩位警員的家屬舉辦了兩次線上籌款活動。

去年墨西哥被綁灣區女子安全回國

去年 11 月在墨西哥被綁架的 San Mateo 女子已被找 到。

FBI宣佈Monica De Leon安全返回美國，在被囚禁八 個月後，De Leon被綁架者釋放，回家與家人團聚。

去年 11 月 29 日，她在墨西哥 Jalisco 州 Tepatitlán 下班 步行回家時與她的狗被綁架。據當地電視頻道TV Azteca Jalisco，幾小時後，她的堂兄Gael DeLeon也遭到綁架。

Monica 的哥哥分享了一張看上去兩人在飛機上的合 影。

「大家好，很長一段時間以來，我們第一次有好消 息！」Gustavo De Leon寫道。「我需要感謝每一位幫助 我和我的家人度過這場磨難的人。我們終於可以結束生 活中的這一章，在未來漫長康復之路上繼續前進。」

3月， FBI宣佈懸 賞 4 萬元徵集她失蹤的 資訊。 FBI 表示，目前尚 未逮捕任何人，對綁 架她的人身份的調查 仍在進行中。

Santa Clara縣新的ADA碼頭

擴大了船隻租賃和改善湖泊交通

Santa Clara縣公園和娛樂部門高興地宣佈在Los Gatos的Vasona Lake縣 立公園建造了該縣第一個符合美國殘疾人法案(ADA)標準的無障礙船塢， 並配備了符合 ADA 標準的自助式皮划艇投放設施。這項具有突破性意義 的新設施將擴大船隻租賃服務，為湖泊提供更多便利，並由 Los GatosSaratoga娛樂部門(LGSR)提供相關服務。

新設施的建造包括從停車場到船塢區域的無障礙路徑，以及將現有的 碼頭替換為新的符合 ADA 標準的碼頭和自助式皮划艇投放設施，這標誌 著我們致力於包容性的重要里程碑。我們與合作夥伴 Norcal Spinal Cord Injury Foundation、Sandis公司和Guerra建築集團緊密合作，以更好地服務 所有能力的划船愛好者。

作為這一令人興奮舉措的一部分，我們與 LGSR 合作提供了適應性皮 划艇計劃，並已開放在線註冊。為了確保您的名額和確認日期，請強烈建 議進行在線預訂，因為現場註冊將視可用情況而定。這個計劃的目標是 通過推廣無障礙和冒險，打破障礙，讓每個人都能享受皮划艇的樂趣。 您可以在此鏈接進行預訂： https://losgatos.perfectmind.com/22167/Clients/ BookMe4Search 皮划艇自助式投放設施包括轉移長凳和扶手，以幫助使用 手臂力量有限的人。一套新的便攜式升降裝置將支持手臂力量較弱的船員 進出皮划艇。這些皮划艇精心設計，以確保水上穩定性、平衡和更便利的 使用。此外，皮划艇配備了高背靠墊、槳和側支撐，為您划船的冒險提供 舒適和安全的坐姿。

這些皮划艇為兩人設 計，至少一名船員必

須是 18 歲或以上的成 年人，並且不能有殘 疾。

NHTSA調查 加州Tesla致命車禍

一輛 Tesla 在加州發生的致命車禍引起聯邦調查人員注意。聯邦機構 派出一個小組前往South Lake Tahoe車禍現場進行調查。

據加州警方，7月，一輛Tesla Model 3和一輛Subaru Impreza發生正面 碰撞，Subaru Impreza司機死亡。當地媒體報導稱，一名乘坐Tesla的幼兒 上週死亡。

National Highway Traffic Safety Administration一直在調查一系列Tesla 事故，據認為這些事故中的Tesla安裝了自動駕駛技術。

NHTSA上一次派調查人員是去North Carolina，調查3月15日發生在該 州 Halifax 縣的一起造成一名 17 歲學生受傷的車禍。州公路巡邏隊當時表 示，一名51歲男子駕駛一輛2022 Tesla Model Y，他沒有停車等一輛顯示 所有啟動警告裝置的巴士通行。

向車禍派遣特別調查小組意味著： NHTSA 懷疑這些 Tesla 車在運行能 處理駕駛某些功能的操作系統，包括Autopilot和「Full Self-Driving」。儘 管此類名稱被使用，但 Tesla 表示，它們都是駕駛員輔助系統，駕駛員必 須隨時準備干預。

自 2016 年以來， NHTSA 已派出調查小組調查了至少 30 起涉嫌使用部 分自動駕駛系統的Tesla車的撞車事故，其中，至少有16人喪生。

報告稱遠端工作 殺掉全球商辦八千億元價值

一份最新報告指出，到2030年，由於後疫情時代的趨勢推升了商辦閒 置率，並且拉低的租金行情，估計遠端工作風險將會在全球主要城市中， 抹煞掉約八千億元的商辦價值。

這份由McKinsey Global Institute所發表的報告稱，目前的辦公室出勤 率穩定地在疫情前的 30% 範圍內徘迴，每天大概只有之前的 37% 的員工會 進入辦公室。

這項研究為近期一系列跡象增添一筆，也就是工作習慣的持續性改 變，並且瘟疫大流行傷害了商業房地產的價值，且這一市場也因利率調升 而受到壓迫。上個月， HSBC宣布計劃將其全球總部的規模縮減一半，放 棄其位於London的Canary Wharf商務區的宏偉大樓，改搬進鄰近這市中心 的一間小很多的建物中。

加州五個管轄區

加州州長Gavin Newsom宣佈，Long Beach、 Moreno Valley、 Santa Rosa 、 Sonoma 縣以及 Windsor 鎮被列入最新一批指定「 prohousing 」（支 持住房建設）社區名單，以此表彰它們在制定加快住房建設政策上的堅 持和努力。

這五個管轄區將有資格通過一項加州撥款專案獲得加快住房建設的 資金激勵和額外資源。

這一名單公佈之際，加州正面臨嚴重住房短缺。到 2050 年，加州人 口預計將增長1,000萬，如果沒有更多住房，短缺狀況只會惡化。

「加州每個城市和縣都需要共同努力解決加州住房危機，」 Newsom 說。「這些社區沒有逃避自己職責，而是卷起袖子大幹，更快地建造更 多住房。我們正在把加州人需求放在首位，並致力於在全州建造更多的 房屋。」

算上週五宣佈的五個管轄區，現在共有 27 個加州社區被指定為 prohousing ，其中8 個來自灣區。獲得 prohousing稱號的社區在州住房和社 區發展部競爭性資助專案中獲得額外積分或其他優待。

Santa Rosa市官員在一份聲明中表示，Santa Rosa的prohousing舉措規 模僅次於 Sacramento ，有望在 2031 年前新建 4,685 套住房，其中包括 1,919 套保障房。

「我很自豪看到Santa Rosa被公認為致力於為我們居民提供保障房的 領先者，」市長 Natalie Rogers 在一份聲明中表示。「住房公平是我們最 關鍵的問題之一，也是我們優先考慮的問題。」

加州2019-20 Budget Act設立了Prohousing Designation Program，以推 動加州實現到 2030 年建造 250 萬套住房的目標，其中 100 萬套住房為低收 入人群保障房。

被定為「prohousing」社區

編輯 : 國基 / 美編 : 玲玲

抓不抓賊 在加州已成 立法問題

州參議院於 5 月 31 日通過了由 Dave Cortese參議 員所草擬，目的在預防職場暴力發生的 SB 553 法 案，而啟發就包括上述兩起賣場命案。 Cortese 參議 員說：「根據我的SB 553，雇主被禁止強迫他們的 非保安一般員工來對抗正在竊盜的賊，以及所有零 售業員工，都要接受如何應對活動中竊賊的訓練。」

其實為了省麻煩與出事情，現在很多賣場都叫 員工不要去與竊賊硬碰硬，所以才有零售犯罪分子 的「零元購」怪現象發生，雖然事後也許有保險公 司理賠，但這樣的世道還有王法嗎？莫說王法，人 的是非對錯豈可由理賠來扭曲呢？難怪常見許多商 場竊賊是被其他顧客給攔阻的，畢竟如果美國連買 個東西都不再有路見不平了，豈能義正詞嚴地在這 個世界指手畫腳。

加州零售商協會 (CRA) 就對這明文禁止雇主要 求員工阻止竊賊的提案感到極不可思議，這樣的結 果就是對竊賊們發出邀請函：「請進來偷吧！」但 在接受Newsweek的採訪時，Cortese說該法案是要禁 止員工阻止竊盜，「我們只是不希望低階和文書員 工，被迫讓他們處於一個會傷害到自己的境地。」

他的辦公室還對 SB 553 做出更清楚的解釋，即 「不禁止專職安全人員（例如保全警衛等），阻止 店內扒手或者活動中的開槍者。」

他的提案是受了四月那兩起賣場保安事件所啟 發，但卻沒有解決保安面對竊賊時的兩難處境。根

據 Pleasanton 警局的調查報告， 4 月 18 日下午 2:15 左 右，在該市的Johnson Drive 6000號Home Depot發 生槍擊案，26歲防竊員工Blake Mohs受傷送醫後不 治。據目擊者稱，死者試圖阻止女竊盜嫌犯 Benicia Knapps ，但遭到她抵抗並開槍射擊，隨後她逃上由 嫌犯David Guillory所開的接應車輛逃離現場，但十 五分鐘後被警方逮捕。

Mohs 是一位鷹級童子軍，也是三谷地區的在 地人，祖父是位警察，在社區是位熱心公益人士， 在公司則是一位讓同事與顧客很有安全感的保安人 員，一位 Home Depot 發言人稱，公司對這起「毫 無意義的悲劇感到心碎」。連 Pleasanton 市長 Karla Brown ，也透過警方臉書發表聲明稱：「在昨天這 起毫無意義的槍擊案中，我對於失去了Blake Mohs 感到震驚。透過他對三谷團體的服務，Blake表現出 其他人的模範。生命就這樣戛然而止，實在令人心 碎與髮指。」

損失的不只是一位好員工好居民好家人，更是 一位相愛多年，即將於八月結婚的好丈夫，而這起 「毫無意義的悲劇」就只因這慣竊偷一個電子產品 而釀。再看 4 月 27 日發生在舊金山 Walgreens 的槍擊 案，它最後之所以引人注目，是舊金山參事會發函 詢問地檢官 Brooke Jenkins ，為何此案嫌犯保 安 員 Michael Anthony，在拘留72小時後以不起訴簽結？

根據檢方發布的監控錄像，變性人竊賊 Banko Brown 試圖離開賣場但被 Anthony 阻止，接著 Brown

就推撞Anthony，兩人發生肢體衝突。後來Brown被 Anthony 壓制在地，但一分鐘後便被釋放，不過就 在 Brown 準備離開的時候，她明顯地又轉回來走向 這位保 安 ，接著槍擊便發生。 Anthony 對這段過程 向警方供詞說：「她突然轉回來走向我，我不知道 她打算做什麼，但是，呃…事實證明她的意圖是… 試圖向我吐口水。但從她突然轉向並向我走近所引 起的反應…那就是我舉起槍然後開了一槍。」地檢 官發表調查聲明稱：「根據刑事調查、證據審查和 對案件的評估，我們確定沒有足夠的證據可以支 持，Banko Brown死亡調查中對嫌犯的刑事指控。

此案被政客炒作到要州檢察官與司法部重新審 理，被害人竊賊的律師也說此案還有得打，媒體則 渲染 Anthony 受老闆之命，必須動手把被竊商品拿 回來，突然之間，商場竊盜被人披上了諸多凜然旗 幟。想想看，如果 Mohs 多一分 Anthony 警覺，也許 就不會送命，當然啦，如果 Anthony 多一分 Mohs 的 童子軍精神，也許就不會送那竊賊的命。

做為商場保 安 ，防賊拿回贓物有錯嗎？今天的 州立法當然還是有說保 安 就該做好自己的工作，但 灣區實體零售商經過這兩起四月風暴後，真的還敢 要求保 安 做好自己的工作嗎？也許不如算了，找保 險公司理賠失竊比較太平，撐到那天保險公司也不 願再發保單時，收了不做算了，屆時SB 553的法可 能就白立了。

記者 Pegasus J. Juan (本文續頭版)

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里斯本一角與葡式建築

優雅的繁華里斯本記遊

與歐州其他的國家相似，位於伊比利半島西邊 的葡萄牙有著非常複雜的歷史。撇開早年的歷史不 談，單從西元前十九年羅馬帝國統一了整個伊比利 半島以後，這時的葡萄牙與西班牙同時被羅馬帝國 統治了將近六百年。羅馬帝國衰亡後，葡萄牙又歷 經蘇維匯人與西哥德人的統治，這段時期大約三百 年，葡萄牙則從羅馬化時代進入了哥德化時代。八 世紀初，阿拉伯人與北非諸民族的聯軍即所謂的摩 爾人入侵伊比利半島，滅了西哥德王朝，導致穆斯 林統治伊比利半島長達七百年之久。直到基督徒收 復失土運動後，將摩爾人驅逐出境，這片土地才又 重新回到基督徒世界。藉著基督徒收復失土運動的 混戰，葡萄牙抓住了獨立的機會與西班牙分家，於 1230年，正式建立了葡萄牙王國。

里斯本繁華優雅 建築特殊

里斯本是歐洲大陸上最西邊的城市，她西臨大 西洋，有美麗的海岸線與海水浴場，先天上便有很 好的吸引四方遊客的條件。再加上她複雜的歷史發 展出的多元文化，還有美麗的建築及特殊的人文風 景，自然而然成為觀光名城。做為葡萄牙的首都， 里斯本不失繁華，但與其他歐洲大城相比，她顯得 格外優雅，秀氣脫俗。

15 世紀到 16 世紀是葡萄牙航海霸權最輝煌的時

代，由於地利之便，里斯本亦是葡萄牙發展航海業 的搖籃。

葡萄牙有獨特的建築風格稱為曼努埃爾式 （Manueline）。此乃於十六世紀時曼努埃爾一世， 發展出融合哥德式與文藝復興式的建築風格，也就 是今日的葡萄牙式建築。葡式建築加入許多他們自 己創造的元素，例如喜用水泥繩索造型裝潢門窗， 用各種花樣的磁磚裝飾牆壁，尤喜用青花磁壁畫。 繩索是大船之上繫帆與捆綁其它工具不可或缺之 物，繩索造型展現出葡式特殊的「大海風格」。里 斯本的建築風格即以曼努埃爾式為主。

歐洲大陸的天涯海角 洛卡岬 ( Cabo da Roca)

我們遊里斯本，是從外往內遊，先到離市中 心 42 公里之外的洛卡岬 。這裡是歐州大陸最西之 點，也是離美洲大陸最近的一點。岬口離海面一百 四十公尺高，懸崖峭壁下面一望無際的大海就是大 西洋。此地無疑是海之角，天涯盡處是美州大陸。

如果按照地圖畫直線過去，對岸應該是紐約市。

岬上立有一石碑，上面頂著十字架。石碑面向 大海的一面刻有葡萄牙最有名的詩人卡蒙斯的詩 句「陸止於此，海始於斯」。葡萄牙人最津津樂道

的史詩「盧西塔尼亞之歌」即出自卡蒙斯之手。盧 西塔尼亞人在西元前三世紀便進入伊比利半島成了 半島上的一支民族，羅馬帝國用盧西塔尼亞的名號 在現今葡萄牙中部建立了行省，葡國立國以此為基 點。葡人不忘先祖，「盧西塔尼亞之歌」亦如「葡 國魂」。

海岸邊有幾座美麗的礁岩，岸上野花遍地，不 遠處有燈塔一座，除此之外堪稱荒涼。雖然如此， 葡國人很以此處為傲， 1492 年葡萄牙的航海家達伽 馬在里斯本上船，來到這裡才算是正式出發奔向大 海。他沿著非洲海岸繞過好望角，經過阿拉伯半島 到達印度。達伽馬發現的這一航行路線為葡萄牙奠 立了海上霸權的基礎。洛卡岬的地理位置非常險 要，即使西班牙的航海家哥倫布以及後來的麥哲倫 要出海探險，也必定要行經此處。

葡萄牙是最早建立海上霸權的國家，達伽馬從 印度帶回了胡椒與肉桂等香料，為葡國賺進滾滾 金銀，讓葡萄牙成為歐洲最富裕的國家之一。 1500 年，葡萄牙的另一航海家卡布拉爾從里斯本出發， 也是從此處開始橫過大西洋，而發現了巴西。洛卡 岬的無聲歷史中，記錄了葡萄牙在大航海時代曾經 的所有輝煌。 (待續)

洛卡岬上刻有 卡蒙斯詩句的石碑

讀笑話 學英語

I used to drive a school bus

文 /

湯毅堅

畢業於復旦大學物理系，第一期中國科學院研究生院 畢業，1990年以後在矽谷任資深高級電腦、網絡設計 工程師，先後在Compaq、Juniper Networks和Cisco Systems等公司工作。本專欄內容取自他的2本新書《笑 慘樂翻的英語笑話》和《捧腹爆笑的美式幽默》（書原 書店有售）

My wife and I were watching the gorillas at the zoo when several of them charged at the enclosure fence, scattering the crowd, except for one elderly man. Later, my wife asked him how he had kept calm. "I used to drive a school bus," he explained.

我以前是開校車的

我和太太在動物園看黑猩猩，有幾隻 黑猩猩突然往籠子的圍欄衝過來，遊 人紛紛逃竄，只剩一個老頭子。後 來，我太太問他怎麼會這樣鎮定，他 解釋說：“我以前是開校車的。＂

舊金山灣區潮汐濕地： 千里挑一的碳匯

隨著環保意識 的增強，特別是在 1997 年底在日本東 京製定的《聯合國 氣候變化框架公約 的京都議定書》之 後，“碳匯＂這個 詞在公眾中逐漸普 及。碳 匯 的英文是 Carbon Sink，指的 是地球上的森林、 土壤、海洋、濕地 和凍土等可以從大 氣中吸收和存儲溫 室氣體，特別是二 氧化碳等碳化合物 的地方。為了減緩

甚至逆轉氣候變暖的趨勢，減排和吸儲是兩個相輔相成的 部分。筆者所在的舊金山灣區，就有一個極好的碳匯：荷 蘭泥沼潮汐沼澤（Dutch Slough Tidal Marsh）。據加州大學

伯克利分校環境學家的研究測試，在全球成千上萬潮汐濕 地中它的碳匯功能千里挑一，非常強大，聯邦和地方政府 都非常重視，投入相當大的力量加以保護和優化。

根據美國國家海洋和大氣管理局的數據，沿海濕地和 紅樹林儲存的碳比同等面積的熱帶森林多三到五倍，尤其 是濕地中形成的泥炭土，碳吸附功能極佳。根據聯合國的 數據，剛果盆地的泥炭沼澤森林儲存了290億噸碳，比整個 南美亞馬遜熱帶雨林吸收的還多。

荷蘭泥沼潮汐沼澤，位於舊金山東灣康特拉科斯塔縣 東北角，是薩克拉門托 - 聖華金河注入舊金山海灣的濕地三 角洲的一部分。外來移民墾荒和放牧之前，濕地的面積高 達360,000英畝（1,460平方公里），本土野生生物在那裡繁 衍生長，也是蛙魚洄游產卵的通道。經過數百年的墾殖和 放牧、修築堤壩、住宅和建設道路，至今只有一小部分還 基本保持著原生狀態。

進入 21 世 紀，加州水資源 部開始重視恢復 潮汐濕地，“荷 蘭泥沼潮汐沼澤 恢復項目＂就是 在薩克拉門托聖華金三角洲實 施的首批項目之 一，計劃將大約 1200 英畝、將近 5 平方公里的沼 澤地改造成潮汐 沼澤，重建自然 生態網絡，恢復 本地物種，為鮭 魚和其他原生魚 類和野生動物提供棲息地，同時沿岸修建步道，為人們提 供教育和娛樂機會。

加州制定了一項宏大的計劃，希望在 2045 年達成碳中 和的目標，實現二氧化碳和其他碳化合物的“零排放＂。 加州大學伯克利分校環境科學、政策與管理系教授丹尼斯 巴爾多奇（Dennis Baldocchi）領導的團隊，經過近一年來 對荷蘭泥沼進行了監測測試，發現在荷蘭泥沼已經重建為 潮汐沼澤的那部分濕地所吸附的碳化合物，就抵消了 2000 輛燃油車的碳排放。與森林相比，它基本上沒有病蟲害， 而且不會發生火災，而大的森林火災所造成的碳排放是一 個天文數字。何況森林對二氧化碳的吸附和排放晝夜循 環，效率遠不如沼澤地。

潮汐濕地碳吸附功能的科學解釋，是因為吸取了大量 碳化合物的植物死去而且被潮汐淹沒後，因為氧氣難以 進入，時間一長就會形成泥炭，隨著時間的推移，不斷增 長的泥炭層就將大氣中的碳化合物固定在了地下。我們希 望，通過減排和碳匯雙管齊下，人類有可能實現本世紀中 期碳中和的目標。

文/霧谷飛鴻

在美國偽造商業 記錄有多嚴重？

在美國，偽造商業記錄屬於重罪，可受到嚴厲的懲 罰。無論當事人是提交虛假的醫療報銷申請，還是在調 查時提交被修改過的記錄，或是在納稅申報中修改數 額，或偽造簽名，您的行為都將可能面臨聯邦及州法律 的懲罰。那麼在美國蓄意偽造商業記錄會受到哪些聯邦 指控及處罰？鄭博仁律師就專門針對偽造商業紀錄罪可 能面臨的指控類型及可能遭受的懲罰，為民眾做出下述 專業法律講解。

一．聯邦法律中關於偽造商業記錄的規定 儘管根據美國聯邦法律，偽造商業記錄本身並不是 犯罪，但根據許多聯邦法規(Federal Regulations)，這種 行為是違法的。即使當事人的行為不屬於此處提及的聯

邦法律所涵蓋的範圍，偽造商業記錄始終是犯罪行為。

如果當事人的行為被發現並且定罪，幾乎可以肯定將遭 受罰款及監禁。處罰取決於虛假記錄提交的地點，換句 話說，您對政府行動的阻礙的大小，將決定您受到的懲 罰的嚴厲程度。以下是政府如何將偽造商業記錄定罪和 處罰的一些相關舉例。

1. 稅務欺詐

納稅人經常被誘惑誇大他們的業務費用或少報其收 入，以避免更高的所得稅 ; 然而，根據聯邦法律，向國 稅局提交偽造的商業記錄是一種稅務欺詐。作為重罪， 被定罪者可能面臨長達 3 年的監禁，並導致個人最高 25 萬美元或公司最高50萬美元的罰款。根據具體情況，可 能會判處罰金和承擔起訴費用。如果您受到國稅局的調 查，不要猶豫盡快聘請辯護律師，但您需要確保您的律 師能夠了解您作為納稅人的權利和責任。

2. 醫療保健欺詐

醫療保健欺詐是一個涵蓋多種行為的廣義術語。根 據《虛假申報法》、《虛假陳述法》、《聯邦郵件和電 匯欺詐法》和《社會保障法》，偽造醫療保健方面的商 業記錄可能會受到指控。任何違反上述法規的行為通常 可處以最高五年的監禁，並處以相當於政府實際損失叁 倍的罰款。此外，如果偽造商業記錄以反映虛假的醫療 報銷索賠，則每項虛假索賠都可能構成其單獨的罰款。

-每週三準時電郵至上萬戶灣區讀者信箱，影響力最廣。

鄭律師表示，法院在確定監禁期限方面擁有自由裁 量權。法院雖然不太可能在多次虛假索賠的情況下疊加 監禁期限，但是您提交的虛假索賠越多，您面臨累計監 禁的可能性就越大，就越有可能超過單次虛假索賠的五 年最高刑期。除了監禁之外，每項虛假索賠通常都會被 處以罰款。因此，涉及虛假索賠的定罪可能在經濟上是 毀滅性的。另外，如果偽造商業記錄，並且故意從醫療 保健計劃中欺詐性地獲取資金，處罰可達最高 10 年監 禁。任何醫療保健欺詐的行為都可能伴隨著吊銷行醫執 照和永久性名譽損害的風險。因此，如果您面臨指控或 擔心您以前的行為，請務必立即諮詢專業律師。

3. 妨礙司法公正

在涉及偽造商業記錄的罪行中，最嚴厲的懲罰之一 是妨礙司法公正。許多人在被聯邦機構調查時，或在民 事案件中被起訴時，亦或被指控犯罪時，試圖改變他們 的商業記錄，以隱藏有罪的證據。不幸的是，他們並不 知道，隱藏證據的行為不僅會減少證明他們清白或獲得 減刑的機會，而且本身就構成了一種單獨的犯罪，其懲 罰遠比他們試圖隱藏的行為本身所產生的懲罰還要嚴重 得多。

由於妨礙司法公正的行為經常出現，並且會給當事 人帶來毀滅性的懲罰，因此以下將具體來揭示此舉的 運作方式。首先，雖然妨礙司法公正長期以來一直被 定為犯罪，但國會在 2002 年通過的《薩班斯 - 奧克斯利 法案》 (Sarbanes-Oxley Act) 拓寬了界定這一罪行的範 圍，讓更多的行為納入其中，使之定罪。這意味著現在 比以往任何時候都更容易被判妨礙司法公正罪。請參閱 18 U.S. Code § 1519的相關法律內容部分（參考譯文如 下）：“任何人故意……偽造或在任何文件或有形物體 中虛假記錄，意圖阻礙、阻撓或影響。

美國政府部門或機構管轄對其範圍內的案件以及與 此相關的案件進行的調查或適當管理應處以罰款，最高 20年的監禁，或兩者兼施。

文/鄭博仁律師

美國華人的視角

6 月 29 日，最高法院做出了一項歷史性裁 決。法官以 6 比 3 的投票結果裁定北卡羅來納 大學和哈佛大學採用考慮種族因素的招生計劃違 反了憲法的第14修正案中平等保護條款，該條款 禁止政府實體進行任何種族歧視。華人社區許多 人為之鼓舞，歡聲雷動。認為是華裔爭取自身權 益的一大勝利。特別是許多人第一次參與這樣全 國性的法律訴訟，居然輕而易舉在美國最高法院 勝訴非同小可。

以華人視角來看，用考試成績劃分和決定可 否進入名校是最公平的標準。我們許多以高科技 行業身份定居美國的新移民，之所以今天出人頭 地就是因為學業成績好，從小通過一系列考試， 小學，中學然後大學直至留學海外，學有所成。

中國幾千年文化也是一直如此灌輸民眾：“沒考 上是因為分數比別人低，自己不夠努力＂。華人 文化背景及切身經歷強化了我們對分數和成功之 間關係的認知。堅信以考試成績決定入學，理所

當然，無可爭辯！

然而最高法院的判決並沒有完全排除大學招 生考慮分數以外的其他背景因素，包括種族背 景。首席 大法官約翰 羅伯茨（John Roberts）撰 寫的主體意見解釋說，大學招生計劃可以考慮種 族，讓申請人解釋他們的種族如何影響他們的性 格，從而對其大學教育產生具體影響。學校“必 須依據根據學生個人的經歷來考慮，而不是簡單 憑藉學生的種族＂。

首席大法官認為學校多元化以族裔作考量太 過籠統。譬如亞裔其實包括相當多的不同群體， 并非人人都有優勢。僅說東亞的中日韓就與印 尼，菲律賓，馬來西亞，柬埔寨不能比較。就算 同樣是華裔，兩位考生即使考取到同樣的分數， 就其個人的努力，居住在中半島或南灣高科技家 庭，可以花費 $5000 去補習 準備考試的學生 就難 以同居住在舊金山華埠
，要以半工半讀方式兼

顧幫助家裏洗衣店小生意的學生相比。大法官羅 伯茨的意見將會幫助大學更精準地評價每一位遞 交申請的莘莘學子。

多元化在 哈佛大學 這樣著名的私立學校并非 只是句政治口號，而卻有其學術和學風方面的意 義。多元化可以切實反應社會上不同的思想和角 度，促進各種想法的碰撞，交融和創新。在加大 柏克萊分校創辦“美亞研究中心＂的王靈智教授 曾經舉例 : ＂若班上都是單一族裔的話，那個課 堂會相當安靜“。試想一下，若然哈佛大學只在 意政治正確，而非學術成就和人材培養的話，就 不會讓全世界那麼多人拼命爭取成為其一分子。 哈佛大學的成功必定與其自主的辦學理念和教學 方法有關。如果生硬地要求哈佛絕對以分數挂 帥，就必定損害哈佛大學自主的辦學理念。也就 有可能逼迫哈佛偏離過去成功辦學方向，而讓其 失去獨特的光彩。這不是世人，包括我們華人所 樂見的。

文/泰勒

特別定制安全峰會計劃 幫助稅務專業人士 保護數據； 開啟夏季安全系列

國稅局及其安全峰會合作夥伴今天開啟了一項年度教 育活動，旨在鼓勵稅務專業人士（尤其是小型業務）利用 安全計劃模板來簡化數據安全規劃。

本稿系列和國稅局稅務論壇將提供重要信息，來幫助 保護稅務專業人士所掌握的敏感納稅人數據，同時保護其 業務免遭身份竊賊的侵害。這已經是第八個年頭安全峰會 合作夥伴通過“保護您的客戶；保護您自己＂活動來努力 提高大家對這些問題的認識。

“稅務專業人士是防範身份竊賊和詐騙者的至關重要 的部分。＂國稅局局長 Danny Werfel 表示，“國稅局和 安全峰會合作夥伴對不斷湧現的身份盜竊騙局和詐騙持續 保持警惕，而如果稅務專業人士遵循安全計劃中所列的步 驟，就可以為其業務及其客戶提供有價值的保護。＂

由於深知稅務專業人士在國家稅務體系中發揮著至關 重要的作用，由稅務專業人士工作組所領導的峰會，花費 數月時間來開發書面信息安全計劃，其中包括一個特別的 樣本文件，讓稅務專業人士能夠快速聚焦於製定自己的書 面安全計劃。

“對於稅務專家來說，保護他們的數據、密碼和其它 信息比以往任何時候都更加重要。＂ 國稅局代報稅人辦 公室主任兼峰會稅務專家工作組聯合主席Kimberly Rogers 表示，“隨著針對稅務專業人士的網絡攻擊持續不斷，制 定完善的安全計劃不僅具有良好的商業意義，而且也是法 律的要求。但大家往往苦於無從著手。安全峰會成員協力 製定了該計劃，從而讓所有稅務專業人士更容易地開發出 適合自己的方法。＂

鑑於安全計劃的重要性，書面信息安全計劃將成為今 年國稅局全國稅務論壇的特別焦點。論壇下週將在亞特蘭 大繼續，隨後於夏季晚些時候在華盛頓特區、聖地亞哥和 奧蘭多舉行。國稅局提醒稅務專業人士，一些論壇的註冊 截止日即將到來。

幫助制定書面信息安全計劃的峰會成員之一 Jared Ballew 表示，“這些安全計劃提供了寶貴的提示和信 息，可幫助稅務專業人士制定適合其業務的有效計 劃。＂Ballew在Taxwell擔任政府關係副總裁，代表 Drake Software 和 TaxAct ，並將主持稅務論壇有關書面信息安全 計劃的會議。“安全峰會合作夥伴繼續敦促稅務專業人士 確保他們制定強有力的安全計劃，而書面信息安全計劃對 許多業務來說都是一個很好的起點。＂

書面信息安全計劃的基礎

從基礎知識開始的書面信息安全計劃，可在IRS.gov以 及國稅局出版物5708（英文）中找到。它引導用戶開始製 定計劃，包括了解安全合規性要求和專業責任。接下來是 基礎書面信息安全計劃的大綱和示例模板。該示例並不是 書面安全計劃的最終版本，而是旨在為稅務專業人士提供 一個起點來了解並嘗試為其業務起草計劃。

在整個

過程中，稅 務專業人士 需要注意， 安全計劃應

適合公司的 規模、活動 範圍、複雜 性及所處理 客戶數據的

敏感性。沒有一種書面信息安全計劃是適合所有情況的。

國稅局還提醒稅務專業人士，書面信息安全計劃只是 其保護客戶和自身所需的一部分。鑑於威脅快速演變的特 性，峰會還強烈鼓勵稅務專業人士諮詢技術專家，以幫助 解決安全問題並保護其係統。

一個好的書面信息安全計劃側重於三個方面：

★ 員工管理和培訓。

★ 信息系統。

★ 監測和管理系統故障。

稅務專業人士依法必須制定安全計劃 在報稅行業想要成功經營業務涉及方方面面，包括審 查稅法變更、學習軟件更新以及管理和培訓員工。一個經 常被忽視但至關重要的部分是創建書面信息安全計劃。而 聯邦法律要求所有專業報稅人員制定並實施數據安全計 劃。

《Gramm-Leach-Bliley法案》(GLBA) 要求金融機構保

護客戶數據。根據該法律，稅務和會計專業人士被視為金 融機構，無論規模大小。在執行該法律時，聯邦貿易委員 會 (FTC) 發布了保護客戶數據安全所需的措施。其中一項 要求就是實施書面信息安全計劃。

作為該計劃的一部分，聯邦貿易委員會要求每家公 司：

★ 指定一名或多名員工來協調其信息安全項目。

★ 識別和評估公司運營的每個相關領域中的客戶信息 風險，並評估當前控制這些風險的保障措施的有效性。

★ 設計和實施保障項目並定期監控和測試。

★ 選擇能夠維持適當保護措施的服務供應商，確保合 同要求其維持保護措施並監督其對客戶信息的處理。

★ 考慮相關情況來評估和調整項目，包括公司業務或 運營的變化，或安全測試和監控的結果。

稅務專業人士遇到安全問題怎麼辦？請聯繫國稅局公 共事務聯絡處

作為安全計劃的一部分，國稅局還建議稅務專業人士 創建數據盜竊應對方案，其中包括聯繫國稅局公共事務聯 絡處來報告盜竊行為。作為其整體信息和數據安全計劃的 一部分，稅務專業人士還應了解FTC數據洩露應對要求。

文/國稅局

精製糖才是造成血栓的兇手 不是因為吃太油！ 心肌梗塞

每隔一陣子，就會看到因為 年輕人因為心肌梗塞而過世的新 聞，這陣子，大家可能就會少吃 一點肥肉。但是其實，造成血栓 和心肌梗塞的主要兇手其實是： 精製糖！到底精製糖和壞膽固醇 LDL是如何狼狽為奸的呢？

低密度膽固醇LDL還分成兩大 亞型

我們都知道，膽固醇分成好 膽固醇 HDL 和壞膽固醇 LDL ， 今天我們就只討論 LDL 。不好的 植物油和反式脂肪會升高 LDL ， 造成血管栓塞。 2017 年這篇回顧 文獻告訴我們：壞膽固醇裡， 真正在使壞的是小顆高密的 sdLDL（small dense LDL），而 飽和脂肪增加的是無害的大顆漂 浮lbLDL （large buoyant LDL）

sdLD是真正的壞膽固醇

小而密的 sdLDL 容易被氧 化，形成血栓，造成血管發 炎。研究發現，攝取精製糖類 會增加 sdLDL 的比例，並且糖化 sdLDL 。這個過程，就像是在 油管裡點火一樣，精製糖誘使

sdLDL 和血小板凝結成血栓，卡在 血管壁上，進一步造成血管發炎。

壞壞！

順帶一提，進行生酮飲食的 人，有些人會一週安排一天出酮， 讓自己吃一些想吃的精緻澱粉。研 究發現，這樣的做法會破壞血管 壁，千萬不要。

ldLDL對血管至少無害

有些研究認為大的低密度脂蛋 白 lbLDL 甚至可以抗氧化。至少到 目前為止，我們目前認為 ldLDL 是 無害的。研究發現，飽和脂肪會增 加整體 LDL ，但是也會增加 lbLDL 的比例。

歷史的教訓

1920 年代，科學家給兔子餵食 高膽固醇的食物，發現膽固醇會造 成動脈粥樣硬化，於是就給出了減 少攝取飽和脂肪的建議。兔子本是 吃素，硬是叫要它吃膽固醇，當然 會生病。在接下來的幾十年，人們 減少飽和脂肪，但是攝取了更多的 醣類和不好的植物油，不但心臟病 沒有降低，還導致了越來越多的肥 胖症和糖尿病。

飽和脂肪，可以提高總血清膽 固醇Total Cholesterol的濃度，但是 近期研究發現，總膽固醇濃度和 心臟病的相關性很小，反而是 低 密度脂蛋白LDL才是造成心臟病的 主要原因。這可能是因為，攝取 飽和脂肪的時候，血液中的壞膽 固醇 LDL 和好膽固醇 HDL 會同步 升高，並且增加LDL中比較無害的 lbLDL比例。

用精緻澱粉來取代飽和脂肪， 反而會增加冠心病的風險 研究發現，高糖飲食造成美國 人因為心血管疾病的死亡風險增 加三倍。當然，精緻糖也分成很 多種類，目前我們發現，蔗糖或 果糖比葡萄糖（可以是單糖或是 澱粉分解後的葡萄糖） 更容易造 成血管發炎。

大家千萬不要覺得從此之後， 就可以狂吃飽和脂肪了，畢竟過 多的飽和脂肪也會損害腸道的益 生菌。我們要做的，不是多吃精 緻澱粉或醣類來取代飽和脂肪， 而是用富含 Omega-3 的抗發炎油 脂來取代飽和脂肪和不好的植物 油，並且減少精緻澱粉和醣類的 攝取，多吃健康原型的食物！

文/早安健康

在金山灣區華人寫作協會的餐會中，出現一盤 小菜，像乾豆干之類的，這道菜的主人冰清說， 「來嚐嚐茄鯗 ( 和「想」同音 ) ，這是紅樓夢裡唯一 有詳細作法的菜。」

我立即嚐了一些，味道平和，蠻可口的。主人 強調這是書裡唯一交待作法的菜餚，這話非常可 信，因為不僅冰清已把紅樓夢來來回回讀了好些 回，也得到同場紅學愛好者的同意，這樣說來，某 些餐廳推出的所謂「紅樓宴」，則都是大廚自己依 菜名想像出來的吧！

冰清是灣區頗有名氣的美食家，經常應邀去各 餐廳評鑑，寫專欄，她的微博「海外美食作家冰 清」，有 200 萬以上的粉絲，去年八月在中國大陸 出版「大國糧食」一書，以糧食的種類、出產、 分配、傳播等歷史，來解釋人類文明的進程，如人 類由野獵進入耕種，人類活動把植物由 A 地帶到 B 地，改變B 地飲食文明等，譬如台灣最早稱Potato為 「洋芋」，就是指「由外地傳來的芋頭」。哥倫布 發現新大陸，往返中也帶了舊大陸到新大陸的植物 去異土繁殖，另外書中也論到氣候變遷等更廣泛的 議題。

她講到中菜味美，為什麼中餐館在美國排名不 高，原因是現在「好菜」的定義改變，不再是烹炸 煎煮等做一道道作工繁複的菜，而是講求新鮮、減 少過度烹飪，「把菜煮得恰到好處而不失本味，是 頗難的。」，此外餐館環境也很重要。她認為中餐 館要在美國生存，需把這種健康概念代入菜單中才

美食家冰清

行。

當她應邀去做評鑑，而食物確實有不足之處 時，她會怎麼考慮？「我不會說不好的話，而是換 個方式說，如哪裡可以再加強等，但一定要客觀， 不客觀就無法在這行業持久。」

佷多人以為美食家比較像「有閒有錢階級」， 愛吃，愛評論，文中說好吃，旁人沒吃過的也無法 驗証，只好相信漂亮的文字，其實美食除了需要有 文字家，還要有實踐家，冰清就是兩者兼具。她不 但要勤吃，也要勤做，「我和另一個朋友，會依某 國菜式做整套六道菜，自己品嚐體驗。」有些人會 視其為苦事 , 但美食家見到食物的千萬種可能性， 就會興奮不已。

美食家大多有其家庭背景：如原生家庭家境 好，大宴小酌看多了，嚐多了，眼界開，品味高。 冰清有這優勢，更好的是父親愛做菜，她也愛，從 小和父親在廚房打轉，「事實上我母親也會做菜， 全家都愛做菜。」而原生家庭多遷徙，也造成她口 味上的多樣性。

她祖籍客家，祖輩遷至江浙，至奶奶輩居於福 建，父親在四川出生，她在北京長大，再加上母親 是河北人，很會做麵食。做為食物專家，這樣的家 庭歷史會使她很自動關心及研究當地飲食，很多認 知自然存在於腦海中。

她本行學生化及食品營養，在美國最早是做 癌症研究，曾在諾華製藥公司工作數年，接著又 在一家器官移植排斥法的生物工程新創公司做研

究。 2010 年起，以美食為自由專業，先後出版「 美味人生」 , 「硅谷生活大爆炸」及「大國糧食」 三本書，至於合輯、發表的文章就不計其數了，專 業使她對食品有其科學檢驗的角度及便利，別的不 談，她說只看配料，就能想像味道是什麼。 西方人講到中國食物的經典書，常提到清朝袁 枚的「隨園食單」 , 他是大官，大文學家，廣交有 權有勢階級，哪裡有好吃往哪裡去，對食物的熱 情達到前人未有的高度，「隨園食單」是他的「吃 貨」報告書，菜式多達幾百種，還有「須知單」和 「戒單」，告訴人們做菜時該做與不該做的事。

冰清對這本書有什麼評價？「袁枚自己不做 菜，都是家廚做，所以這本書未提供做菜步驟，如 份量等，但對菜式的描述非常豐富，給了我很多靈 感和啟發。」

做為美食家最大的好處，就是交朋友，沒有人 能拒絕樂於分享的好廚子，即使只是因此打聽到哪 裡便宜又好吃，因此變成一個「懂得吃」的人，在 人際關係中的地位就不一樣了。

冰清食譜:

茄鯗做法：把茄子切丁，用油炸乾， 雞湯熬，要過夜使入味，再加乾果子， 如香菇、 豆干、松子、杏仁等同炒。 低脂健康沙拉醬：榛子油(hazelnut oil)， 地中海的balsamic 黑醋，混合香菜粒， 必要時加點鹽，可取代奶油化的沙拉醬。

文/ Hijewel

每到夏天我要去海邊

每到夏天一定要去海邊的呀！今年開始放 暑假才往海邊跑。全家一起曬太陽、吹海風、 看燈塔與海豹，享受著專屬夏天的愜意。以下 介紹七月份的Santa Cruz海濱風光與Half Moon Bay賞燈塔之旅。

Natural Bridges State Beach

帳篷，鋪上野餐墊，掏出小孩五彩繽紛挖土玩 具，展開盛夏沙灘活動，如果想更熱鬧一點就 拿出小型的藍牙音響，播放點輕快的歌曲，這 樣就能夠度過幾乎一天。

Natural Bridges訪客中心 展示帝王蝶生態

帶橙色與 黑色的帝王

蝶，每年都會

遷徙到 Santa Cruz 的自然保 護區帝王蝶樹

林。 2016 年的 冬天有 8 千隻 帝王蝶在這裡 過冬，帝王蝶

通常於 10 月 中旬開始抵

達，於 2 月中 旬離開，雖然 現在是夏天，不過在訪客中心仍有培育中的帝 王蝶，能夠供遊客學習與觀察，所以一定要前 往訪客中心走走。若有時間，還能順遊一旁的 Seymour Marine Discovery Center，適合小朋友 的海洋教育中心。

半月灣Pigeon Point燈塔之旅

著無數的遊客造訪此地。我們週六下午抵達此 地，陸續不少遊客來到這裡欣賞燈塔與海岸風 光，與燈塔合影。順道可以去一旁的平台欣賞 海豹。半月灣Pigeon Point Light Station有一處 小巧紀念品店，能夠買到超可愛的燈塔磁鐵與 其它紀念品，還有一座 Fog Signal 小型教育中 心，裡面有展示大型棱鏡燈塔，以及相關的燈 塔知識，十分有趣味。

Pigeon Point Light Station State Historic Park 地址：210 Pigeon Point Rd, Pescadero, CA 94060 燈塔比鄰的國際青年旅社

▲ Natural Bridges State Beach的特殊自然景觀。

Natural Bridges 具備自然景觀、帝王蝶保

育展示訪客中心、帝王蝶步道以及停車場， 絕對是我們家親友來訪與學校校外教學的經典 行程，小朋友校外教學就曾經來這個海邊玩， 和學習帝王蝶的知識。抵達海灘後首先架起了

半月灣白色燈塔屹立於濱海岸，自 1872 年 以來一直為航海者指引方向，歷史建築吸引

誠徵特約記者、編輯、業務可在家上班，意者請電郵jean.ho@newsforchinese.com

▲ HI Pigeon Point Lighthouse Hostel國際青 年旅社。

這次我們特別預訂了在燈塔旁住一晚的行 程，最靠近燈塔的住宿便是HI Pigeon Point Lighthouse Hostel國際青年旅社，曾經看友 人分享過便一直在我的清單上。自打搬到 美國之後，好多年都沒住過青年旅館，算 是重溫青年旅館帶點簡樸風味的住宿。 HI Pigeon Point Lighthouse 能夠預定床位或者 是Private Room，預定了是三人房一晚上， 美金近約 150 元左右， 3 人的獨立房是一座 上下舖，下鋪能睡兩位，廁所與廚房則是 位於公共空間共用，房間窗外就直接是燈 塔，十分特別也簡單。 我們與友人一起共煮晚餐，和同單位的 其他來自各地的家庭聊天，就是青年旅社的特 殊的地方吧。

HI USA青年旅館總網站：

https://www.hiusa.org/

▲ 超過一百五十年的歷史燈塔。

撰文&攝影 / 法蘭小姐 矽谷心生活

2023年8月1日-8月14日

Santa Clara城市農業社區Agrihood即將啟用

Santa Clara 即將迎來一個名為 Agrihood 的 獨特而開創性的城市農業社區，為城市需要保 障性住房和可持續生活的老年人和退伍軍人帶 來希望。

這個城市農業社區是此類開發專案中開先 河者，預期將於2023年7月底迎來租戶。

Agrihood 開發專案占地 5.8 英畝，將建 160 套混合收入公寓、 165 套低收入老年人和退伍 軍人住房以及36套城屋。

此外，一塊1.5英畝農業用地允許居民在現 場種植自己的農產品，從而推動生態友好和可 持續的生活。

Silicon Valley Seeds 聯合創始人 Carl Kalaookalani 分享了他對這一前瞻性開發的熱 情：「看到這種機會在城市環境中紮根，真是 令人鼓舞。」

Agrihood位於90 N. Winchester Blvd.的黃金 地段與Westfield Valley Fair相對，曾是一個UC

Master Gardeners設施的所在地。

Agrihood 由總部 San Jose 的 The Core Companies Oakland的農業景觀企業Farmscapes 合作開發，是包括Fremont Patterson Ranch在內 城市農場社區中密度最高的。

Santa Clara 市議員 Anthony Becker 代表 Agrihood 所在的地區，自想法提出以來就一直 密切關注其發展。

Becker 對為老年人量身定制的保障房感到 特別興奮，特別是考慮到其中一些老人難以負 擔房租和日常膳食。

他說：「這個專案有點像是這樣的人的希 望燈塔。它也是像我這樣低收入和工人階級的 人的希望燈塔。這些專案需要向前推進。」

2022 年， Santa Clara 無家可歸人口有 375 人，這表明迫切需要保障房方案。

Agrihood 的資金來源於多管道，包括 2016 年 Santa Clara 縣選民通過的住房債券 Measure

北

San Jose 辦公園區將改建成住宅

閒置商辦與辦公園區拿來做什麼最好？在 灣區蓋房子鐵定沒什麼阻力，而且最好是蓋可 負擔房。北 San Jose 一塊科技園區就被開發商 相中，透過「建商補救」提案，打算在那蓋可 負擔房。

根據提交San Jose市府的文件，SummerHill Housing Group 已針對鄰近 Intel Innovation Center ，目前是一棟辦公兼研究大樓所在的一 塊地，提交了開發計畫。這塊5.7畝的土地，位

老 ㆗

A提供的2,350萬元、Santa Clara市提供的1,570 萬元，以及 California Debt Limit Allocation Committee提供的5,000萬元免稅債券資金。

Agrihood專案最初於2019年獲得Santa Clara 市議會批准，於2021年破土動工。

Agrihood 現場農場將設有一個社區房間、 一個居民可以購買新鮮食物的農產品攤位， 以及一個供感興趣的個人接受農業指導的學習 棚。

於North First St.、Zanker Rd.之間。計畫興建 143 棟透天公寓，其中有兩成要限制給低收入 戶。

所謂的「建商補救」措施，是鋪路給住宅 開發簡化決策流程的，且不需要改變市府已規 劃的總體計畫來滿足新的住宅開發案。不過一 旦此案成行，將在幾十年來都是大型科技園區 的北 San Jose 這地區，突然冒出住宅，將成為 這座灣區最大城市的一個關鍵新經濟動力，也 意味著矽谷樣貌將有了新趨勢。

好客棧

台菜是指台灣地區的傳統美食，融合了中國大陸、閩南、客 家、原住民等多元文化的烹飪技巧和飲食習慣。台菜以其豐富 多樣的口味、獨特的烹調方式和新鮮的食材聞名於世。

台灣小吃文化非常豐富，如蚵仔煎、蔥油餅、大腸包小腸、 滷肉飯、米粉湯等。這些小吃以簡單、快速和方便為特點，多 數在夜市或路邊攤販販售，是台灣人生活中常見的美食。

燉、滷料理：台菜中的燉、滷料理以滷肉飯最為著名。滷肉 飯是將豬肉經過滷製，再加上香噴噴的滷汁淋在白飯上，配上 滷蛋和醃漬菜，味道鮮美又濃郁。除了滷肉飯，還有滷豆干、 滷雞腿等滷味小吃也非常受歡迎。

今天中午與朋友聚會正在找一家餐館準備用餐，突然發現在 一處不起眼的角落發現了這家好客棧餐館，後來才知道這家餐 館已經開業幾年了並有不少粉絲。

我們看了菜單周一至周五還提供商業午餐，種類有20種，價 錢由 $13.95 至 $15.95 。不過我們沒有點商業午餐。我們點了下列 的台菜是式口味。

苦瓜排骨湯 $16.95

三杯雞$19.95

鐵板海鮮$19.95

沙茶牛肉 $17.95

鹹蛋炒絲瓜$16.95

香腸炒飯$14.45

整體的菜色評價，對我來說不 算是驚艷，水準還算可以。台菜 的獨特之處在於將不同文化的烹 飪技巧和風味融合，形成了獨具 一格的台灣美食文化。無論是在 夜市攤位上品嚐小吃，還是在餐 廳享受正統台菜，都能體驗到台 灣獨特的美食風情。

台式美食 聞香下車

10074 East Estates Drive. Cupertino CA 95014 408-996-2999

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圖文/國基

獨立派總統候選人Robert Quigley 將競選2024美國總統

端主義和威權主義是不可接受 的。獨立派是問題解決者，中 立者，談判者和團隊建設者。 我們通過深入分析、妥協和傾 聽取得成功。最近的民意調查 顯示， 44% 的受訪選民計劃在 2024 年投票給獨立派或第三方候選人。 75% 的選民憎恨民主黨和共和 黨。 49%的選民是註冊的獨立派。Robert Quigley作為被提名候選人將在 44 個州的選票上被列出。截至目前，還有 5 個州將直接印刷他的名字在 選票上。這使得他有權爭取506張選舉人票，而贏得總統需要270張選舉 人票。現狀即將終結。

Robert Quigley出生於肯塔基州的Lexington，目前居住在美國華盛頓 特區。作為美國獨立派候選人，他宣布參加2024年的總統選舉。競選組 織於2022年4月1日開始，目前已籌集到2,500萬美元的捐款承諾。Robert Quigley 總統競選團隊正在全美各城市尋找 500 名本地競選主任。他們的 薪酬是 5 萬美元，並且將獲得所有籌款的 25% 。他們正在積極招募企業 家和志願者來參與競選團隊的運營，填補領導職位，並吸引願意解決 美國問題的志願者。如果您認識到美國 175 年來民主黨和共和黨的統治 給大部分美國人帶來了災難，其中 1.62 億名工作成年人靠發薪日維持生 計，數百萬人渴望擁有自己的企業，面臨全球氣候變暖、擁有房屋機會 的不足、沉重的學生貸款、壓垮的通貨膨脹和負擔沉重的醫療保健問 題，那麼請加入我們的行列。讓我們共同為美國為所有公民服務。詳情 請訪問網站www.RobertQuigleyForPresident.Com。

請注意， Robert Quigley 在需要時可以參加廣播、電視、播客、谷 歌、 Zoom 和現場活動與籌款活動。我們的網站上有 240 個視頻，新聞文 章可以根據要求提供。在他的全國競選之旅"Robert Quigley For President On The Road To The White House"中，請留意是否有在您附近的場地舉 行活動。請在Robert Quigley的網站上註冊支持，並感激您的所有捐贈。 非常感謝！

Robert Quigley

Robert Quigley For President

142 Webster St NE,Washington, DC 20011 Cell 202-578-8390

www.RobertQuigleyForPresident.Com robertquigleyforpresident@gmail.com robertq1215@gmail.com

LinkedIn – https://www.linkedin.com/in/robert-quigley-217a12a

(本文由Robert Quigley競選總部提供)

美國正處於十字路口。極

健康與風水之說-續集66

居家畫像之忌 2

很多人喜歡在家中挂人物 畫像，其實這是風水之大忌。 望人生意、望人生情，對於居 家風水來說，這會導致家庭生 活的不安定，會破壞人們的思 維不正常。

我曾看過一個居家風水， 女兒臥房的墻上挂著一幅很大 的長髮鬍鬚男明星照片，女主 人說女兒是一位追星族，經常

更換各類明星照片，這幅照片是她的最愛，已經掛了很久。我說臥房裏不應該 放人物畫像，更不可掛在女孩的桃花位上，如果不取掉，那就會預示她將找到 一位類似明星形象的男友。女主人感到難過，但又無能力讓女兒撤去照片。

後來，女兒真的找到了一位與明星極為相像的男友，那人頹廢、懶惰、不務正 業，完全靠女孩賺錢養他。女孩時而清醒又時而糊塗，家人和朋友的勸告不起 作用。後來在男友的慫恿下，她挪用公款而吃了官司，追悔莫及。對於畫像， 是日有所見，夜有所夢，這種磁場是強大的共振效應會使人在腦海中形成一種 執著，甚至會為心中的偶像去鋌而走險。

王小姐是位孝女，在家中總是以父母為中心。同時她也是公司的高級主 管，身任要職，一度光彩照人，男友對她照料可謂無微不至，她的事業和家庭 令人稱羡。後來，她父親去世了，她表現得異常悲痛，還因此大病一場，情緒

低落，一蹶不振，難以自拔。由於健康和心理狀況原因，她失去了工作，又與 男友發生了爭執而分了手。失去了親人，又失去了工作和男友，可謂運氣一落 千丈。為了挽救敗局，她請我去家裏察看風水。當我走進她的家，我就找到了 風水的原因。她家正墻上掛著父親的遺像，雖然父親已去世五個多月。她的桌 上、墻壁上都有與父親的合影照片，她家的佈置猶如靈堂。一個人成天籠罩在 憂傷的環境場中怎麼會有好的運氣？見物思情，她把自己置身於一種悲痛思念 的負性場中，而這一切都是她自己人為製造的風水敗局。我勸她收起遺像，掛 上自然風光的照片，讓自己回到現實的生活中來。遺像是人們在悼念時寄托哀 思之用，當過了一定的時間後，就應該撤除收藏之，去世之人進入的空間與現 存之人的空間是不同的，而遺像正是接通你進入 已故之人空間媒介，當你進入那一空間時，你的 人體場就會衰落。離世之人和現存之人應當各行 其道，互不干擾。王小姐是個聰明人，她聽懂了 我的意思，當她收起了遺像，就慢慢走出了困 境。事後她對我說，沒想到遺像的影響力竟然如 此強大。

見物思情，是一種場的共振效應，可正可 負，就看你如何去應用，你想達到什麼目的，就 應該掛上相應的畫像。但是，還是要提醒大家， 居家不要掛人物的畫像。

孫武，命理風水專家

文/孫武

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刃鬼哭神號擠不愈

而尊大度小月中肯

解川紙智一樹奇地 古流芎林若鳴奢糜

宗不但生機愚驚是 無息且說武林中人

遊戲規則 找出直式、斜式或橫式的 5 個成語

恭喜前期得獎 Ya chin Ching

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加州交通規則 問答題

老中編輯部整理

此標牌意思為

a. 單行道

b. 禁止通行

c. 只可一輛車駛過

此標牌意思為

a. 時速60英里

b. 過路費$60

c. 60號國道

主打星 本月電影

巨鯊回來了！比2018年的Meg 1 更大，更狠，更餓！

口是心非 怨天尤人 沐猴而冠 飛黃騰達 入不敷出

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